酒店员工餐厅管理范文第1篇
一、扣分制度：
1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分
2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分
3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分
4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分
5、无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后卫生) 2分
6、当班时打盹睡觉者。 4分
7、未经许可，随意玩弄场内设施者。 2分
8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分
9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分
10、对客人服务礼貌不到位者。 3分
11、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分
12、未经管理人员批准私自调班者。 2分
13、班前会及大扫除无故缺席。 5分
14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分
15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分
16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分
17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分
18、开单或送食品时出现差错。 1分
19、在营业场所奔跑者。 2分
20、乱写乱画破坏公共设施。 5分
21、不按规范招呼服务客人。 2分
22、对工作不主动使之失职。 3分
23、当班时用厕时间超过10分钟。 2分
24、不按规范站立或站立时间未准时。 2分
25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分
26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1分
27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 2分
28、当班时间聚堆聊天。 2分
29、接听电话不规范或不礼貌。 3分
30、遇到客人无主动问候意识。 2分
二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到10分以上罚款。
1、对客人不礼貌或与客人争吵。
2、酗酒、赌博、打架者。
3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。
4、蓄意破坏公物或客人物品者。
5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。
6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。
7、营业期间无正当理由早退者。
8、私自领用客人存酒据为己有者。
三、奖励制度：
1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分
2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分
3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。 40分
4、讲诚信，拾金不昧者。 5-10分
5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 5分
以上所有条例按当时情况酌情处理，每扣1分为人民币5元，
酒店员工餐厅管理范文第2篇
一、人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须着工装。头发保持清洁不得影响工作和卫生标准。工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换。离开岗位应及时换下工作服。
2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
4、所有工作人员在工作前必须先洗手，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手。
5、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作行为。
6、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
7、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
二、物质防疫制度
1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须查看相关的检验检疫合格证
2、采购新鲜洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。
9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。
11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。
16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
19、妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。
21、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
23、餐具用机械消毒时间为15-20分钟。
24、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。
三、餐具卫生
1.打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
2.使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用：每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用，每次餐具检查的合格率不能低于97%。
3.随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。
4.注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
5.清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净。
四、厨房卫生
1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。
5. 每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：办公室、烹调间、粗加工间、走廊、供餐区等所有的设施/设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。
6.垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
七、餐厅卫生
1.开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
2.餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。
3.每周一次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。
4.专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。
5.为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，严损员工摔跤。
五、其他
1.心连心茶餐厅早餐食谱在每周五上报。
2.员工用餐实行登记制度，每位员工用餐，餐厅工作人员，必须监督登记方可用餐。
酒店员工餐厅管理范文第3篇
第一条 目的
为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。
第二条 适用范围
本管理制度适用于酒店全体员工。 第三条 管理职责
行政人事部负责协调相关事宜，并监督食堂的日常工作。
第二章 细 则
第一条 员工餐标准
1、酒店根据当地物价水平和行业标准，特规定中餐和晚餐标准为4元/餐，早餐为2元/餐。
2、员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由行政人事部根据当地消费水平、物价水平，并结合酒店实际情况制定调整方案，经相关领导审核后，报总经理和董事长审批。 第二条 用餐时间
早餐：07:30——08:30 中餐：10:30——12:00 晚餐： 16:30——18:00 办公室人员中餐和晚餐的就餐时间分别是：11:30和17:30。
3、凡酒店员工亲属需在员工食堂就餐的，每餐按照5元计算(用餐前到行政人事部备案、缴费) 第三条 食堂工作人员要求
1、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长发、长指甲，不得吸烟，不得与人闲聊。
3、食堂工作人员对待员工应热情周到，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。
4、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
5、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭燃气、电源。
6、食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。 第四条 食堂卫生要求
1、食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。
2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗干净，气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净、整洁。
4、食堂内部地面、工作台面每天清洗并保持清洁。
5、食堂外部环境每天清扫，员工餐厅要随时保洁。
6、定期组织灭蚊、灭鼠、灭蝇等四害消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面，以确保安全。
7、泔水桶每天打扫，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。 第五条 采购及核查
1、采购人员本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等 2
物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。
2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
3、采购的菜品必须由采购员、厨师、库管共同进行入库核实，以保证帐物相符。
4、采购员将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计。
5、采购人员必须严格控制采购成本。
第三章 管理规定
第一条 安全管理
1、未经许可，非工作人员不得进入厨房。
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
3、厨房设置灭火器。
4、厨房及就餐区严禁流动吸烟。
5、使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
6、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。 第二条 用餐管理
1、员工餐厅用餐实行个人实名刷卡制度，一人一卡，每张卡每餐只能使用一次。
2、餐卡不得转借他人使用。餐卡若有遗失或损坏,需重新到财务部补办，工本费20元。
3、各部门员工应按酒店安排的时间轮流用餐，就餐时间为30分钟，员工当班期间必须在员工餐厅范围内用餐。
4、餐卡内金额不得转为现金。
5、每月最后一天餐卡集中充值，如遇节假日，则顺延一天充值。
6、员工就餐须配戴工号牌，自觉排队按顺序领用食物，严禁穿拖鞋到员工餐厅用餐。
8、用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。未经批准，不能带亲戚朋友进入员工餐厅用餐。
9、餐具由酒店统一配备，不得将饭菜及餐具带出餐厅，用餐人员必须从员工通道出入餐厅，不得从其他通道穿行。
10、用餐前要进行刷卡，无卡者不得用餐。
11、辞退/离职时，餐卡必须归还至人事部，若有遗失或损坏，需缴纳20元工本费。
12、用餐期间，不准向餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕，严禁将饭菜倒入洗碗池中，应统一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地两净，餐具应放在指定处，并养成随手关水、关电的好习惯。
13、用餐人员要养成勤俭的习惯，严禁浪费，一经发现倒饭等浪费行为，将处100元以上罚款。
14、外来食品也不能带入餐厅。
15、就餐完毕，应及时离开餐厅，以便餐位的循环使用。
16、爱护餐厅内的餐具及公共设施，损坏照价赔偿。不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
17、以上规定如有违反者，餐厅有权报行政人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或取消用餐资格。
第四章 附 则
1、本制度由行政人事部制定，总经理批准后实行。
2、本制度由行政人事部解释。
酒店员工餐厅管理范文第4篇
摘 要：本文从目前我国酒店员工的职业道德素质现状、培养存在的问题及解决对策三方面对酒店员工职业道德素质培养进行研究。
关键词：酒店员工；职业道德素质；评价机制
一、目前我国酒店员工的职业道德素质现状
从目前我国酒店员工职业道德素质的现状来看，情况并不乐观。对于高档酒店来说，员工对于酒店专业知识及技能的了解程度很高，但是在沟通能力、服务意识、职业道德上依旧存在着欠缺；而对于档次较低的酒店，员工的情况更是令人担忧，就算是酒店的专业知识和技能方面都难以达到顾客要求，致使酒店的营业情况不佳。在酒店的住宿过程中，顾客所需要的不仅是基础的服务，还需要员工能够在其他方面具有一定的能力，能够帮助顾客解决部分难题。可是实际情况并不理想，我国的酒店员工的职业道德素质与顾客的要求并不符合真实的现状，培养酒店员工的职业道德素质成了当务之急。
二、酒店员工职业道德素质培养所存在的问题
（一）缺乏正确的职业观念。目前我国部分酒店缺乏正确的职业观念。部分酒店员工缺乏吃苦耐劳的精神，不能做到任劳任怨，金钱观充斥着他们的大脑，导致员工在工作中不能全心全意的为顾客服务，甚至部分员工对于其职业还存在着偏见，进而在工作态度上存在着问题。在员工的职业观念里，没有酒店利益为大的观念，不能结合酒店的实际情况来做好自己的职业规划工作，通过自己在各方面进步来推动酒店的营业和发展。在很多种情况下，酒店员工都认为为酒店服务仅仅是因为报酬而劳动，因此在态度上缺乏一种积极进取的心态。
（二）酒店对员工职业道德素质的评价机制不够完善。之所以酒店员工在职业道德素质培养上存在着问题，酒店的评价机制也是需要承担一部分责任的。从目前我国的酒店情况来看，无论是高档次的酒店还是低档次的酒店，在员工职业道德素质的评价机制上都存在着欠缺。通过调查发现，目前很多酒店对员工的评价仅仅是看员工给整个酒店创造出了多少效益。而对于员工的道德素质方面几乎是没有涉及到任何评价。这在很大程度上就让员工形成一种潜意识的观念，那就是员工的道德素质不重要。一方面是评价的标准并不明确，没有就各方面的具体要求进行详细的规定，导致在对员工的职业道德素质进行评价时没有可靠的依据；另一方面评价的频率较低。
（三）培训工作和激励措施的缺乏。酒店员工职业道德素质方面欠缺，一方面确实是自身某些方面的欠缺。从目前我国大多数酒店的情况来看，进行职业素质方面的培训都是相当缺乏的。酒店并不希望将资金和精力放在员工的培训上，一方面是害怕资金的投入会影响酒店的发展，另一方面培训的员工的跳槽也打击了酒店对员工进行培训的热情。
（四）酒店员工职业道德素质上层次不齐。因为酒店员工招收的广泛，导致目前我国酒店员工职业道德素质层次不齐。从目前单个的酒店来说，员工的道德素质有高有低，甚至高低之间的差距相当大，这种差距给酒店的培训工作带来很大的难度，统一培训不能达到预期的目标，难以取得理想的结果，分类培训的成本又过高，使酒店陷入两难的境地；就不同档次的酒店而言，高档次的酒店无论是员工的专业知识和技能，还是服务的意识和质量，沟通的能力都远远超过低档次酒店的员工，这种差距使得低档次酒店的经营出现问题。
三、酒店员工职业道德素质培养所存在问题的解决对策
（一）酒店员工要积极的树立正确的职业观念。作为酒店员工要树立正确的职业观念，要具备较高的道德素质，对于基本道德素质方面的欠缺要及时发现和及时改正，将提升基本道德素质作为职业观念的首要。另外作为酒店员工要清楚的认识到自己所从事的职业的重要性，不能对职业存在偏见，要认识到每项工作都有其意义，都是值得我们去尊重的。我们需要有一种任劳任怨的态度去对待每一项工作和每一位顾客，以职业为骄傲，以酒店为骄傲，认真的分析酒店的状况，结合酒店的实际情况及自己的职位做好职业规划。员工应该要熟练的掌握酒店方面的专业知识和技能，把这些技能运用到实际的工作中。
（二）完善对员工的评价机制。酒店方面需要加强员工职业道德素质评价机制的完善，是员工职业道德素质具有一个较为健全的评价机制。首先酒店要细化评价机制，评价机制的笼统和模糊并不便于酒店对于员工的评价，也不便于员工针对评价机制去完善自己的职业道德素质。细化评价机制时，要细化到一项要求的具体标准，比如，员工的酒店商务英语的要求上，就应该具体到英语达到几级水平；员工的服务质量就应该精确到顾客的度达到多少。其次，要有阶段性的进行员工职业道德素质的评价。评价工作不是简单的一次完成，需要酒店的管理部门进行阶段性的审核，以保证员工职业道德素质方面不会下滑，对于职业道德素质方面出现滑坡的员工应该给予一定的惩罚措施。综上所述，员工的职业道德方面不仅要有评价，还要有监督和审核。所以最后还应该建立一套审核和监督机制，对在进行评价过程中出现的相关问题进行及时的监督和审查，一旦出现问题，就应该进行及时的处理。这不仅仅对于员工来说具有很大好处，同时对于酒店来说，也是完善酒店运行发展的必要前提和条件。
（三）加强对员工的培训并设立激励措施。目前我国酒店员工大多数都来自于各种职业学校和大、中专，因此无论是在专业知识、技能，还是职业素质和工作态度上都存在着缺陷，这就要求酒店需要做好该部分员工的培训工作。酒店可根据员工的具体问题进行分类，有针对性的进行培训，这样取得的效果更佳。为了减少培训上资金的投入，酒店可以进行强化训练，缩短培训的时间，加紧培训的进程，将培训知识的运用放到实际的工作中。在培训的过程中，酒店应该要注意及时的发现和指出员工在工作细节上的问题，避免细节问题导致工作的不顺利。
除了进行培训以外，酒店还应该要设立相应的激励措施以促进员工的积极性。员工在工作中所体现的职业道德素质上的欠缺一方面是真实存在的，还有一部分是员工自己懈怠所导致的，其懈怠的原因很大程度上就是源自于激励措施的欠缺，激励措施的设立能在很大的程度上激发工作人员的工作热情，也有利于工作人员去不断的提升自己的职业道德素质和完善自身的不足。酒店可以根据员工职业道德上的表现和进步进行一定的奖励，使酒店的工作人员意识到职业道德素质对工作的影响之深。
（四）招收员工时严格把关，缩小职业道德素质上的差距。酒店在进行招工时，对同一工作员工的职业道德素质招收要严格把关，保证他们的差距较小。对于员工每一项要求都要制定好标准，在招收时不能因为外界因素而降低对员工的要求，保证员工间的专业技能和得到素质都基本一致。而此类员工的培训工作无论是量还是投入都会相对较少。此外，档次不同的酒店间，对员工的职业道德素质的要求不能相差较大，档次不同，员工的职业道德出现差别是正常的，但是低档次的酒店应该向高档次的酒店看齐，保证员工的职业道德素质达到平均水平之上。尽管做到这一点在某种程度上来说比较困难，因为这一个环节是对细节的处理。
酒店的经济效益和社会效益很大的程度上是取决于酒店员工的职业道德素质的高低，因此加强酒店员工职业道德素质的培养具有较为重要的意义。要从酒店员工职业道德素质的现状、职业道德素质培养存在的问题、解决问题的对策对目前我国酒店员工的职业道德素质进行全方面的了解，只有这样对酒店员工职业道德素质培养进行研究才能使酒店员工的职业道德素质得到提升 。
参考文献：
[1] 唐美菊. 浅议提升我国酒店服务管理之路[J]. 商场现代化. 2013（07）
[2] 徐力. 浅析如何提升酒店服务质量管理水平[J]. 现代商业. 2013（05）
酒店员工餐厅管理范文第5篇
源课件 w ww.5 Y
K J.cOm
3一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。文章来
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酒店员工餐厅管理范文第6篇
发包人：(以下简称甲方)
承包人：(以下简称乙方)
甲方承包的贾登峪大酒店，位于布尔津县神湖西路，经甲、乙双方自愿协商，甲方同意将贾登峪大酒店的餐厅按现状承包给乙方经营，订立合同如下：
一、酒店餐厅内的所有设备物品详细数字以房东(乔军礼)与甲方签字的清点表为准，承包期满，乙方按清点表向房东(乔军礼)交回承包时所接收的所有设备物品。
承包期限自2011年7月9日起至2011年12月12日止。
二、承包费为33000元( 三万三千元整)，乙方于2011年7月15日之先前缴纳10000元(一万元)，余下23000元(两万三千元)以餐费抵扣。早餐为每人最低8元，午餐及晚餐最低18元(司陪免费)。分不同档次，每加5元档次，甲方可提成1元。等乙方欠甲方的承包费23000元抵扣完毕之后，甲方再向乙方订餐，需每月一次结清餐费!且乙方必须保证饭菜质量及餐厅声誉，不得损害酒店形象，如有客人对餐饮不满投诉或出现纠纷，则由乙方自行解决!同时酒店管理人员，共计5人免费在餐厅用餐。
乙方另外必须向甲方交纳财产保证金2000元整(两千元整)作为乙方对承包财产的保证，以上费用于签订合同后付清。合同期满后财产完好无损坏且无以次充好，甲方如数返还保证金。
三、乙方在承包期内，酒店餐厅所有税款和费用开支，全部由乙方承担。因酒店申请的是自抽水，在酒店申请的1200吨自抽水用完之前交水费200元，1200吨水用完之后，每吨水按水利局规定的超出申请水之外的价格(加倍)收取，甲乙双方按5比1共同分担。电费按国家工业用电收取，电表初始读数双方签字为准。
四、如乙方挂靠甲方营业执照经营，甲方予以协助，所有手续费用全部由乙方负担。如乙方另立营业执照，则一切费用和责任由乙方自行承担。
五、乙方在承包期内要遵纪守法、依法经营，按照规定及时报表，参加各种会议，如有违法行为受到处罚，承担全部责任。
六、乙方在承包期内，认真管理使用甲方的设备设施，如有损坏，乙方及时修复，无法修复的乙方自己管理购买，修理购买的费用乙方自己负担。
七、承包期满，乙方将承包的酒店设备物品返还给甲方，返还的设备物品必须完好且无以次充好，如有损坏，按进价从保证金中抵扣。
八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。
九、若甲方明年续包酒店，则乙方拥有餐厅的优先续约权，且房租涨幅不得高于20%。 任何一方如有违约，按国家有关法律解决。
甲方：乙方签字：
电话：18742666351电话：