工厂工作计划范文第1篇
带领广大团员青年发挥“智”、“好范文版权所有体”优势，为两个文明建设做出了应有的贡献。厂团委自去年被河南省授予“五四红旗团委”荣誉称号，今年又被油田团委授予“五四红旗团委标兵”称号。
一、“聚思想，增活力，强作用”，灵活开展主题实践活动，营造良好氛围，服务青年成长
针对团员青年数量逐年递减的实际，2006年，我厂团委从凝聚思想、增强活力、发挥作用三个方面入手，积极开展形式多样的主题实践活动，让青年在活动中成长。
扎实开展增强共青团员意识主题教育活动，凝聚青年思想，提高青工队伍素质。本着“增强意识、健全组织、活跃工作”的活动目标，我们制定下发了教育活动实施方案和督导方案，把活动细分为学习、实践和总结验收三个阶段，确保活动时间、人员、内容“三到位”。积极为三级团组织青年之家配备了部分书籍和相应活动设施，为基层团组织搞好主题教育活动提供了保障。各三级团组织结合本单位实际，开展了各具特色的团员意识教育实践活动，丰富了教育活动的内涵。油气集输大队充分发挥团员青年在要害岗位的安全监督作用，开展了以“增强团员意识、发挥团员作用、百日安全做典范”为主题的教育活动。采油二区团支部以濮参一井为教育阵地，开展了以发现井史、站史和荣誉史“三史”为内容的增强团员意识教育实践活动。我厂增强团员意识教育活动收到了良好成效。厂团委被评为增强共青团员意识教育活动优秀组织单位。
依托“职工文化节”开展形式多样的文体活动，增强青年队伍活力，促进企业文化建设。2006年，厂团委通过组织举办形式多样的活动，带动了青工队伍的整体活跃。3月19日，利用厂庆25周年的契机，组织举办了厂第三届文化节开幕式文艺演出;4月29日，组织了“心系石油、青春无悔”为主题的青年科技人员联谊活动;5月1日，组织召开了庆“五四”表彰大会，选树了一批具有岗位特色的青年集体和开拓进取的先进个人。6月13日，举办了“采油知识竞赛”活动;7月4日，组织举办了“青春放歌”青年歌手大赛;8月8日，组织开展了”舞动青春”健美操比赛;9月30日，组织了庆“国庆”文艺演出;10月24日，组织了文化节闭幕式文艺晚会。2005年，我们做到月月有活动，场场有效果，充分展示了我厂青年职工的活力，极大地丰富了全厂职工的业余文化生活，受到了全厂职工家属的好评。
以“青年联合行动”为工作主线，发挥团员青年在生产中的有效作用，促进企业发展。今年以来，为进一步了解和掌握全厂团员青年的思想动态,及时释疑解惑，引导和激励团员青年在岗位中发挥主人翁的作用，厂团委通过活动牵动，互联互动，分主题、分阶段组织开展了“青年联合行动”系列活动，让每名团员青年都有机会在团的工作中“参政议事”、发挥有效作用。一是开展了“走进班站长”调查活动。针对撤矿建区后，班站长的工作职能发生变化，厂团委与采油九区团支部联合在全厂采油区班站长中开展问卷调查，归纳提炼出生产、人员、环境等方面的问题42个，为基层班组管理提供有益的参考。活动撰写的调查报告得到了厂领导的高度重视，并根据报告中提出的问题专门制定、下发了《对各采油管理区日常生产运行要求》，进一步规范了采油管理区的日常工作管理。二是开展了“共青团之声”问卷调查活动。针对全厂团员数量逐年减少，团干部开展工作和活动的难度进一步加大的实际，联合采油二区团支部开展了“共青团之声”问卷调查活动，征集团员青年对团的工作的建议。全厂团员青年畅所欲言，见仁见智，提出了许多促进团工作的好建议、好思路，为我们下一步更好地开展工作提供了借鉴和参考。三是深入开展青年突击活动，有效支援全厂的原油上产。今年三月份，我们通过开展“青年志愿者服务月”活动，积极发挥各单位团组织的优势，整合青年体力优势，开展保前上产、突击劳动、义务奉献等活动，并在后线单位和一线生产单位之间建立青年志愿者联动突击队，让后线青工参与一线劳动，以实际行动支持全厂原油上产。活动开展以来，仅3月份，后线青年联动突击队先后为承包油藏管理区进行突击劳动24次，极大缓解了一线单位工作量大、人员紧张的矛盾，加强了后线单位一线单位之间的联系，同时在全厂职工中树立了我厂团员青年肯于吃苦、乐于奉献的良好形象。活动得到了油藏管理区干部职工的一致好评，也得到了厂党政领导的充分肯定，厂团委也对优秀青年突击队、优秀联动突击队及优秀志愿者进行了大力表彰。四是在全厂青年技术人员中广泛开展高产高效井组培养活动。厂团委紧
紧抓住上产有利时机，积极引导青年技术人员狠钻地下、深挖潜力，自我加压，从培养高产高效井组入手，担负起全厂油气增产的责任，全身心投入到油气上产活动中来。积极利用现有的成功典型经验，推广活动中的经验和做法，推动了全厂高产高效井组培养工作。2006年3月3日，厂团委在油藏管理五区文51-218井井场，成功举办了文51-218高产高效井培
养现场经验交流会，为活动的深入开展奠定了坚实的基础。五是积极组织开展降本增效和修旧利废活动。组织单位青工开展了岗位修与阵地修、日常修与集中修相结合的修旧方式，对废旧生产物资进行重新修复再利用，有效地节约了单位生产成本。一年来，全厂各级团组织共修复生产用品1565件，净节资150余万元，超额完成了厂下达的修旧指标。
二、“抓重点，创名牌，出精品”，扩展创新共青团常项活动，服务全厂发展，促进青年成才。
针对近年来共青团常项工作逐步程序化的趋势，2006年，我厂团委积极动员各三级团组织大胆创新，扩展各项工作的内涵，探索新的工作思路和方法，在青年创新创效、青年技能振兴、青年文明号创建方面有了新的突破和发展。
强化督导、拓展领域，创新青工创新创效活动。今年以来，我们选准载体促推进，完善机制抓管理，不断深化创新创效活动内容和推进措施，使青工创新创效活动保持了良好的发展势头。各单位团组织通过下发创新成果项目征集表，将创新活动的范围不断延伸，引导青工针对实际工作中的疑难问题随时提出创新项目和攻关课题，增强了灵活性和操作性。厂团委按照实用、高效、推广面大的评审原则，与厂技术科等部门相结合，对申报的创新成果进行评审、表彰和推广，激发了青工参与活动的热情，促进了活动的良性循环，全年申报创新成果96项。在局团委举办的2005创新成果评比中，我厂五项成果分获局
一、
二、三等奖。一年来，全厂共推广应用创新成果近20项，有效地解决了生产中的疑难问题，产生了可观的经济效益。采油四区被局团委授予青年科技示范管理创建采油区。
发掘人才，培养典型，推进青工技能振兴计划。一是实施青年人才库管理。为选拔和培养青年人才，厂团委青年人才管理库按照规范运作、动态管理的原则，实施二级建库，分级管理，实现了青年人才的优化配置，为更多的优秀青年人才脱颖而出搭建了平台。二是以点带面，多途径促使青工从思想道德、技术水平、创新能力等方面提升自己。坚持分层次、分类别的评选在原油生产中做出突出贡献的青年群体和先进个人。通过量化标准，多面考评，对候选集体和个人进行群众威信评价、岗位技能评价，2005年3月，厂团委公正、公平、公开地评出了10名杰出青年、39名青年岗位能手和5个青年文明号，并在“五四”青年节前进行了表彰。三是以活动促提升，为优秀青年脱颖而出搭建平台。为进一步把技术优势转化为生产力，我们和厂培训考核站经过精心筹备，开办了电焊工培训班，对全厂的80余名电气焊工从理论和实践知识进行了系统培训，提升了全厂电焊工的业务技能。我们与培训考核站联合举办了采油工知识竞赛，对九个采油区的青工技能素质进行了综合检验，并于6月13日组织举办了采油工知识抢答赛，700余名青工在现场活动气氛的感染下，激发了学习技术的积极性和热情。今年我们还将举办“采油电工培训班”。开展“采油工知识竞赛”活动。
层次分明，重点突出，深化青年文明号创建。2006年年初，我们从提高青年素质入手，确立了“以人为本抓教育，以管理为中心抓竞赛，以塑造形象为基点抓创建”的青年文明号创建思路，广泛开展了“青年文明号样板站”、“青年文明号班组”、“青年安全监督岗”等丰富多彩的创建活动。一是“四清四查”促管理。针对创建班组的特点，在前线单位开展了以清楚本单位的生产形势、清楚本岗位的职责和工作制度、清楚每口井的生产状况、清楚每口井生产层位和井况为内容的“四清”活动。在后线单位开展了查自我约束严不严、查基础工作中的低标准、查岗位管理中的不足和漏洞、查安全隐患为内容的“四查”活动。2005年11月份，我们与厂技术科、安全科等多个科室对创建活动效果进行了检察，评出厂级青年样板站18个，其中采油五区22—23号计量站以精细的管理和丰富的好范文版权所有创建文化被评为局青年文明号。二是“五个一”活动强安全。结合青年安全示范岗创建活动，我们针对不同岗位的特殊要求，以油气集输大队和采油计量站为重点创建岗位，以安全思想教育、安全技能培训、安全监督管理为内容，重点开展了以安全监护一个人”、“安全提醒一句话”、“安全教育一堂课”、“我为安全进一言”、“安全监督一张网”“五个一”安全活动，有效地提高了青工的安全生产操作技能。6月份，采油五区124号计量站被评为局青年安全生产示范岗。三是“三护”巡查保上产。各单位团组织成立了护油、护电、护气小分队，将单井、单站、单设备承包给每个人，结合实际生产情况，制订增油、增气、降电措施，并通过大面积巡线、夜巡及蹲坑掐电、掐气等活动，减少原油流失和不法分子的行窃机会。活动开展以来，共掐除电线2850米，气管线1580米，封套管气60井次，最大程度地减少了油气流失。
三、“严考核，细管理，重推广”，完善实施团的基础工作，加强组织建设，增强影响力
一是实施目标管理，完善考核机制。针对今年机构新调整，我们结合各单位团员青年的实际情况，重新设立了团支部，对达不到成立团支部的部分单位设立了青工组，使共青团工作延伸到每一个单位。本着重点突出、有利基层发挥优势、独立创新开展工作的原则，我们制定出了厂团委、三级团组织的工作规划和目标考核办法，对团组织工作每月一考核、每季一检查，及时帮助各级团组织发现不足、总结经验，提高基层团组织的工作时效。二是夯实组织建设，规范团组织管理。年初开展了团支部换届改选工作，更新和充实了团员队伍;在详细调查的基础上，建立了我厂团员青年数据管理库，年底为44名超龄团员办理了离团手续。针对团干部业务知识缺乏的实际，05年5月13日，厂团委举办了基层团干部理论知识培训班。邀请局团委领导从组织建设、如何开展特色活动、如何结合实际服务青年成长成才等内容进行了讲授和交流，丰富了团干部的业务知识。采油三区团带领本单位团员青年积极创新团的各项活动，摸索出一套有效发挥基层团组织作用的工作模式，在局团委召开的2005共青团工作研讨会上做了典型发言。三是不断总结经验，加强宣传鼓动。我们充分利用各种宣传媒体，以“内鼓干劲、外树形象”为出发点，大力宣传我厂生产建设中涌现出的先进青年典型和突出事迹，营造浓厚的上产氛围。在认真办好工团网的同时，全年在中国石化报发稿2篇，石油政工研究发稿1篇，中原石油报发稿13篇，中原电视台发稿8篇、作专题片3篇，进一步扩大了团组织的影响力。
工厂工作计划范文第2篇
今年我厂仍面临市场疲软、产品销场窄、成本偏高、资金不足、市场竞争激烈的抵牾,谋划形势很是严峻，工厂工作计划范文。这些问题的存在,从整体上来看,是由于我厂生产管理以及技术水平落后,产量、质量不稳,消耗较高浪费较大,企业缺乏市场竞争力所造成的,再不下决心狠抓,势必被当前的谋划形势所拖垮,因此,全厂职工必须树立危机感以及紧急感,提高责任心,强化管理意识以及质量意识,形成全厂当真保质量、抓管理的好民风。
一、今年的谋划工作方针以及企业管理指导思想。
今年的谋划工作方针是："夯实基础狠抓质量强管理,构建以及谐增收降耗创效益"。
企业管理的指导思想为："立足内部挖潜,打好基础,向管理要效益,走质量、品种、效益不变发展型的途径。"以提居高不下业经济效益为中心,从强化企业基础管理入手,以深化专业管理以及现场管理为重点,通过"一治理、二整顿、三革新"的措施以及手段(即彻底治理环境的脏、乱、差,整顿劳动规律以及工艺规律,革新劳动者的工作责任心以及思想观念,革新产品质量,革新对于用户的服务),为实现本企业谋划目标打下良好的基础。
二、当真抓好企业管理的基础工作。
根据我厂管理工作现状,今年企业管理工作的重点应放在加强基础管理上,全厂各车间科室在2月底之前要对于各自管理工作举行一次全面的清算,从存在的问题以及抵牾着手,当真分析找管理之不足,从每道工序上找差距抓管理,树立下道工序就是用户的思想。从用户的要求上找差距抓管理解决质量之不足,从安全、消耗、效益上找差距抓管理;从职工思想动态、劳动表现上抓管理,针对于问题举行整改。当前加强企业管理基础工作的主要内容以及具体要求是：
1、逐步建立以及完善工厂管理规范化体系,使管理工作有章可循。企业的产品必须按规范组织生产,质量才有保证。生产过程、工序要求,操作要求等应有明确的规章说明,建立起以技术规范为主体、质量规范为保证、包括管理规范、工作操作规范、安全生产规范在内的规范化体系。过去工厂的各类制度也订了一些,但未形成体系,监控方面怎样逗硬不相组成一套,这次基础管理工作,要把制度设置装备摆设从奖罚组成一套着手,形成可操作性,办患上了多少订多少,逐步完善,反对于弄形式主义。
2、严格计量管理,对于计量薄弱环节要加强研究,制订措施使工作到位。扩大计量营业范围以及准确性,弄好计量台帐、数值的统计、分析以及储存,使其有效地为生产谋划以及财务核算工作服务。
三、弄好信息管理,按生产过程建立完善各种原始记录、凭证、台帐以及统计生产进度报表资料。做到准确、真实、及时,以便使用方便,管理有效。
四、加强班组设置装备摆设,弄好职工生产技能以及操作要求的传帮带活动。这项工作是落实各项基础管理工作的起点,因人是企业谋划之本,各车间要结合工作要求来规范班组行为,把班组设置装备摆设作为一件大事来抓。
5、整顿现场管理,改善生产现场以及工作环境,从治理脏、乱、差着手,对于全厂生产、办公区域,划定环境卫生管理责任区,厂区的原辅材料以及设备物资必须按作业要求存放。特别要抓好生产现场的管理,排除不安全隐患。逐步奉行定置管理,严格工艺规律,合理调整工艺流程以及设备布局,建立起环境整洁,工、器具放置有序,人流物流运转通畅的文明生产秩序，工作计划《工厂工作计划范文》。
班组设置装备摆设以及现场管理是切合实际加强基础管理工作的重点,因此,咱们要培养以及选聘好合格的敢抓、敢管、敢逗硬的班组管理骨干,结合关饷奖金待遇挂钩,努力提高班组管理工作。
三、加强专业管理工作。
盘绕提高产量、质量、减低消耗,增加经济效益这个目标,协以及谐加强各项管理工作,使之较好地阐扬管理的整体功能。当前,特别重要的是抓好质量以及资金的管理工作。
(一)质量管理工作
1、质量管理今年总的要求是,胶粘带质量不变提高率达98%以上,瓶盖的质量不变提高率达95%以上。
2、从解决人的问题入手,加强责任心以及质量意识教育,树立质量瓜葛企业存亡的意识,落实质量工作一票否决制度。
三、严格质检工作,从原辅材料购进、投产过程到产品出厂、质检部门人员必须严格按制度实行定期以及随机采样检测,提高质量数值的准确性以及有效性。生产单位必须严格操作规程,当真控制工序质量,加强"质量点"的把关考核,强化工序控制能力,使产品质量由事后检验转变到预防、革新上来,反对于用"身后验尸"的办法来管理质量。
四、建立质量保证体系,奉行质量责任制,厂生技、劳资、质管等部门要研究,通过一定的规章制度,体现岗亭职工在质量工作中的责、权、利考核办法。加强产品生产过程中的质量预防、监督、控制水平。要强化质检部门的权威,质检部门在工厂质量管理过程中,要独立行使质量否决以及质量管理赏罚的权力。
5、提高操作人员技能,保障工作质量的不变。以提高工序质量来保证产品质量的不变。结合今年基础工作的整顿,逐步对于生产工艺、设备操作要求,每道工序的质量指标,控制数值等,要公布上墙上板,看板操作,便于操作者以及管理人员随时提醒,对于照检查。
(二)资金管理,主要采取以下措施。
1、加紧货款的清收以及回笼工作,加强私家欠款的清结束工作作,完善销售货款的往来管理,促进资金的周转。
2、严格控制储备资金,合理安排原材料库存,不允许存在多余的物资积压,将储备资金平均余额控制在30万元以下。
三、严格控制企业管理费以及车间经费的支出。主要从压缩行管人员体例,减少办公费、出差旅行费、修理费、低质易耗品,人、机、物料消耗中节支。
四、坚持流动资金归口管理制度以及现金管理制度,实行出入两条线,收入必须逐笔进记入帐簿户,不允许小金库以及坐支行为,做到用度开支有计划,归集有条理。
(三)销售管理
1、严格按财经制度办理,当真执行货款对于单位、责任在个人的制度,汇出货款须有经办人签字,销出货款经办人必须卖力清收。做到物清、帐清、钱清。及时完备出差旅行费报销手段。
2、将货款回笼以及资金安全列入销售工作考核的依据以及主要工作指标,如给企业造成损失,将在关饷以及销售提成中扣除。
(四)设备管理
1、提高设备利用率,通过"填平补齐"合理配置,挖掘以及阐扬设备效能,保障生产形成一定规模。减低消耗,减低生产资本。
2、对于重点设备实行单台专管束,责任明确到人头。分管生技以及车间设备维修的技术人员要对于现有设备,包括在用设备、备用设备、闲置设备以及备品备件举行清算,建卡建档,以便于管理使用。
三、设备管理从购进(或技改)、安装、调试、验收、使用、维护保养、报废审批要有制度约束,不足部分,要及时制定规章举行管理。
四、重视对于设备的检查与维护工作,生产运行设备无缺率达95%以上,保证常规设备安全没事了运行。
(五)安全管理工作
1、当真贯彻"预防为先、万无一失"的方针,总的要求是安全为了生产,生产必须安全。加强各级领导的安全生产责任制考核,做到安全教育,安全工作提醒以及布置,安全工作检查时常化,确保工厂全年安全生产率达95%以上。
2、在生产过程中,要严格执行安全规程,严守劳动规律以及安全法规,不患上违章指挥作业,特别要注意冲床、酒库、电器、涂料库、油库、车辆等物资、设备安全法规的贯彻执行。
三、狠抓隐患的整顿治理工作,发现的"问题点"要及时举行治理,最好系统分析一步到位,不要今日解决这方面问题,明天又冒出那方面问题,即被动又不经济。
四、做好职工思想信息沟通以及企业内部改革工作,逐步建立以及推动内部管理经济责任制。
坚持以经济设置装备摆设为中心,以提高经济效益为目的,同生产谋划活动紧密结合,服务于生产谋划的原则,当真开展职工的思想政治工作以及思想信息沟通工作。逐步理顺工厂劳动、人事、分配制度,打破大锅饭,逐步建立起以生产谋划目标为中心,以落实专业管理责任制以及岗亭责任制为重点,与个人关饷、奖励挂钩联动的经济责任制,打破分配上的大锅饭,调动广大职工主人翁责任感以及生产积极性,创造一个广大职工积极进取以及谐发展,管理者敢抓、敢管、改逗硬,以人为本,从严治厂的好环境。确保工厂政令流通,各项管理有章可循,从而保障企业谋划目标以及两个文明设置装备摆设患上以实现。
工厂工作计划范文第3篇
厂负责人、分管安全负责人、安全管理人员参加市安监局组织的安全生产任职资格的培训和考核，特殊工种人员参加市安监局组织的培训和考核，为使主要负责人、分管负责人、安管人员达到更高的水平，经常参加学习;在厂内开展安全培训教育，对规章制度、操作规程进行学习，岗位的应知、应会知识、安全生产事故案例，应急救援抢险，组织通讯、转移等各方面进行学习培训，并进行实战演练。
按安全检查制度规定结合安全生产标准化制订的安全检查表内容进行检查，检查出来的隐患立即下发隐患整改通知书，定人、定日期、定资金、定方案进行隐患整改，坚决将事故隐患消灭在萌芽状态。
制定风险评价范围、管理程序，组成班子进行风险评价，通过评价，采取有效、适当的控制措施，把风险降低在可以
接受的程度。
加强劳动纪律管理，坚决杜绝违纪行为，在装置上增加自控系统，提高本质安全度，全体员工进行体检，车间空气浓度进行监测、防雷、防静电检测，班组学习培训等。
做好安全评价，落实安全评价中要求整改项目，整理、完善各种要求、资料，争取如期完成换领安全生产许可证。
做到边学习边创建，完善各种资料及现场要求，力争年内完成安全标准化的考核工作。
工厂工作计划范文第4篇
目录
第一篇：会计工厂实习报告 第二篇：工厂实习工作总结报告 第三篇：大学生工厂会计实践报告
第四篇：企业(工厂)车间XX年度工作总结报告 第五篇：工厂职代会筹备工作总结报告 正文
第一篇：会计工厂实习报告 会计工厂实习报告范文
实习报告怎么写?其实会计实习报告并不难，下面工厂会计实习报告范文，希望对你人帮助。
转眼间一个多月的实习就这样轻轻松松的结束了，在这一个多月里我学到了许多实际有用的东西，现将我的实习情况总结报告如下：虽然这份工作需要的是仔细，认真，有时还需要变通，但从总体上感觉做会计工作还挺有趣味的。
开始师傅让我看前几个月的凭证，他说：我们厂小，现在也没什么活可以做的，你先看看凭证，过几天我再教你怎么样做会计。你可不要小瞧了这项任务，这可是做会计的基础任务，里面还有许多的学问呢!我点了点头说：哦!我知道了!刚听师傅那么一说，我觉得很奇怪，凭证里怎么还有学问啊? 我开始认真的看起前几个月的凭证来了，真是不看不知道，一看吓一跳!里面有好多的资料都是我们老师在课上没有讲到的。而且感觉每个厂的凭证都是不太一样的，以前我也有看过别的厂的凭证，可那些我看到后来都是稀里糊涂的，
第 1 页 共 29 页 不知道这个怎么会是借方，那个怎么又会是贷方呢!到头来还是不懂。可师傅做的凭证就不一样了，他做的我一看就知道为什么是借，为什么是贷。而且就连往来客户和日期也写的很清楚，这时一位同办公室的出纳对我说：你师傅做凭证是一笔笔做过去的，有的公司为了方便是把同公司发生的同笔业务合在一起做的，可是这样的话到时总账错了就很难找到错误点。师傅这么一做的话到时候查起来就很方便了。哦!原来是这样啊我说师傅这么账目看上去那么简单啊!看来这招我得好好的向师傅学学。
连续看了几天的凭证，我才知道原来看凭证真能看出许多学问来，比如：财务费用，以前老师跟我们说过财务费用冲销是在贷方的，可这里为什么冲销要用红字登记在借方，那是因为这些凭证是在电脑上做的，如果财务费用记在贷方那么到时候资产负债表就无法显示出财务费用，最后结果两边就不能平衡了，所以要用红字登记在借方，当然用手工做冲回就在贷方。
而后的几十天里师傅开始教我实际操作，先是教我怎么把车间开出来的单子变成发票。师傅先叫我打开电脑桌面上的发票软件，然后用自己的用户名打开了发票程序，再点击开发票按钮就可以了，正当我准备做的时候，师傅说：停，你是不是还忘了什么步骤啊?我仔细的看了一遍：没少啊!你忘了点含税金，你没点这个到时候做出来的数据就不对了。哦，原来是这样啊!我这才恍然大悟，差点就要范严重性错误了。点击完后，开始做正文了，一张发票要有收款公司，货物型号，数量，单价更重要的是要有出納人员和财务人员，所有发票都开完后就要检查一遍，确定无误就可以用增值税专用发票打印出来。
这个学会后，师傅就又教我怎么根据这些发票在电脑上做凭证，这时我发现师傅用的软件跟我在学校里用的软件是一样的，其实做凭证也不是很难，只要你科目不用搞错，数字对两边平行就好了。
第 2 页 共 29 页 实际操作下来我发现最重要的是最后两天，因为最后两天是做几张分配表和一张资产负债表，一张利润表。可别小看这几张表，里面的学问可不小哦!比如计提工资及附加分配表里面的生产车间工资是等于合计的工资减去管理费用;分配率是投料数量除以总计;部门的工资是根据上月的数据其实最难的还是资产负债表，师傅说：如果我们前面输入的数据不对，那么资产负债表就不会平衡的。我发现不只是这样，在资产负债表中有四个往来账目，分别是应收账款;其他应收款;应付账款;其他应付款。而往来账目的数据是可以变动的，由于资产的期末数是在借方的，负债的期末数是在贷方的，所以如果应收账款(其他应收款)余额有贷方。
第二篇：工厂实习工作总结报告 10月份工作小结
窗外，秋天已经到了，秋之心，乃为愁，在这个愁绪纷飞的季节，不免有一种乡愁绕在心头，但秋天作为一个收获的季节，同样见证了我在这三个月里的成长。
是啊，这已经是我来公司的第三个月了，已经感觉到周围的事物很熟悉了，熟悉的道路、熟悉的厂房、熟悉的师傅们;最高兴的是现在可以很清楚的听懂师傅们在说什么了，这让我们沟通起来更顺畅，在问问题时，师傅的解答也能听明白了，上班的心情很好，日子也越过越快了。
如果说上个月是一个感性的认识过程的话，那么在这个月里，我得到的就是提升，除了一如既往的做一些工作外，如冲渣泵冲氧化渣、加热炉工艺记录表、设备的点检、煤气总管水封的点检、能效考核的计算与记录。我已经开始独立的看火了，而且对炉温的控制很不错，师傅们还表扬了我，因为有时炉尾缺人手，所以偶尔我也会去炉尾推推钢，这些对我来说都是新鲜事物，学起来也就特别有兴趣，也是一份收获。
第 3 页 共 29 页 在这个月里，工作上遇到几件比较重要的事，其一，是四号炉检修，期间我了解到了四号炉与二三号炉的一些差异，还参与了四号炉的点火升温，算是对4号炉有个感性的认识了。
其二，也是记忆最清楚的一次，有一次，煤气总管压力突然下降，当时我在看火，当煤气压力已经降到7kpa时，我急忙叫醒旁边的薛师傅，同时准备开大烧嘴(因为当时的第一反应是保证工艺温度)，薛师傅及时阻止了我，并关小了烧嘴，这时我才突然想到自己犯了严重的错误，压力过小时，容易发生回火，此时应该关小烧嘴，以保证加热炉安全。通过此次事件我明白，理论知识的习得很容易，难的是怎样在复杂紧急的情况下，迅速作出有效正确的反应，这就需要在工作过程中积累经验。
其三，在当班生产期间遇到一次助燃风机故障，当时是三号炉的2#助燃风机轴承坏掉，后来倒到1#风机，又发现1#风机的软连接坏掉了，导致电流过大，1#风机跳闸。炉火已经窜上房顶，期间差点停炉。事后我明白了助燃风系统的重要性，以及在助燃风系统故障情况下的一些处理程序。
其四，2#、3#汽化冷却系统循环水泵故障，由于2#、3#循环水泵已经服役很长时间，电机和管道已经出现不同程度的老化腐蚀现象，所以最近一段时间，经常出故障，循环冷却水对加热炉来说，就好比人的血液，如果不能及时恢复冷却水的循环，炉内的梁结构就可能面临烧坏，这是很严重的事故，幸好当时处理及时，保证了生产的顺利进行。
在这个月里，领导一如既往，很重视我们的培养及成长情况，月初在4#号炉检修期间，特意再次让我们上了几天白班，用充裕的时间来学习了解4#炉，并鼓励我们好好工作、认真学习，努力做好当下手头的工作。
月末车间有组织我们去港池学习，我们再次参观了港池的生产设备，参观完
第 4 页 共 29 页 毕后，港池的刘主任为我们上了一堂培训课，讲得很好，包括设备现状、港池车间的主要任务、工艺情况、生产情况、计划改造等等，让我们对港池有了一个很全面地了解。
当天下午我们又到公司三楼会议室，参加了模具钢的工艺培训，包括模具钢的种类及概况、模具钢成分的设计、模具钢的生产工艺等方面。在听课的过程中，我明显的感觉到对大学所学知识的遗忘，促使我决定好好复习有关的专业课知识，更好地做好手中工作。
车间还特意安排我们看火班轮流到软水站去实习，了解软水的处理过程，软水在加热炉的循环情况以及它的重要作用，这些无微不至的关怀和培养，让我们感觉到必须努力工作，认真学习，早一天为中板厂做出自己的贡献。
时间过得真快，这三个月里我们成长了很多，收获了很多，让我感觉来到南钢很幸运，来中板更是幸运，希(敬请期待好更好文章：)望在这个温暖的大家庭里我能够快速地成长，明天，为中板做出自己的贡献。
田凯
第三篇：大学生工厂会计实践报告 大学生工厂会计实践报告
一、实习目的
通过本次实习我了解到在单位里能够学习到很多在学校学习不到的知识。拓宽了我的知识面，扩大了与社会的接触面，对于我来说收益良多。并且为以后毕业实习打下了良好的基础。
二、实习时间
XX年1月9号至XX年1月20号
三、实习地点
第 5 页 共 29 页 xx厂
实习部门工作：会计
四、实习主要内容
1、了解单位的财务状况，如：银行存款、库存现金、应收账款、应付账款、库存商品等。
2、和其他会计人员一起工作，比如审核原始凭证、编制记账凭证、登帐编制会计报表。
3、学习经济业务的会计处理方法。
六、实习总结和体会
(一)实习工作的总结
大学的生活是美好的，也是丰富多彩的，可是在大学里可不能迷失了自己，大学时用来学东西的，不是用来玩的，这个道理你必须要懂。所以我的大学生活虽然很多彩，可是我并没有忘记要学东西，我国的一致不错，生活很充实，学习的知识也很多，这才是上大学的最高境界。
在大学里学的是会计专业，所以要出去实习一下，感受一下外面的情况。 实习是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。而会计是指对具体事物进行计算、记录、收集他们的有关数据资料，通过加工处理转换为用户决策有用的财务信息。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。
随着会计制度的日臻完善，社会对会计人员的高度重视和严格要求，我们作为未来社会的会计专业人员，为了顺应社会的要求，加强社会竞争力，也应该严
第 6 页 共 29 页 于自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力。于是，这个寒假，我到石料厂财务部参加了社会实践，看他们如何工作，做一些力所能及的事情。
从12月9日到12月20日，虽然是短短的十天，我学到了不少课本里学不到的知识。我初步了解了财务的使用和会计处理的流程，并做一些简单的会计凭证。我认真学习了正规而标准的会计流程，真正从课本走到现实中，细致地了解了石料厂里会计工作的全部过程。实践期间我努力将自己在学校里所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，在实践期间我遵守了工作纪律，不迟到，不早退，刚到财务部会计室，先看她们以往所制的会计凭证和附在会计凭证上的原始凭证，由于以前在学校学过会计凭证，借贷等知识，所以对会计凭证不是太陌生，因此借着记忆加上学校里所学过的理论对于区区会计凭证完全可以熟练掌握，但是这种浮躁的态度让我忽略了会计循环的基石。
会计分录在书本上可以学习，可一些碎石厂帐单、收据、入库单等就要靠实践时才能真正接触，从而有了更深刻的印象，别以为光是认识就行了，还要把所有的按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为编制会计凭证做好准备
这一天，我看会计王师傅审核原始凭证，他根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后，进入录入记帐凭证的界面，先按此笔业务录入简明而清楚的摘要，然后按会计分录选会计科目，并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额，在这里我学到了课本里学不到的知识。如出料单、入库单、日常支出发票等等。
通过十多天的学习编制记帐凭证工作，对于各个会计科目有了更加深刻而全面的了解，并且对于我把书本和实践的结合起到了很大的作用。每一种原始凭证的样式以及用途。从制单到记帐整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合
第 7 页 共 29 页 书本的知识总结一下做账到底是怎么一回事。
除了学习以上知识外，我也粗略了解了出纳的工作，别人一提起出纳就想到是跑银行的，其实不然，这只是出纳的一项重要工作，出纳的业务比较繁琐，还要保管现金，支票和收据等等，所以需要非常细心。是的，课本上学的只是都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变，如今有不少学生实践时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付瞬息万变的社会。
(二)毕业实习的体会及收获：
经过这次实践，虽然时间很短，可我学到的却是我一个学期在学校难以了解的，相信人际关系也是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实践时我便有意识觉察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也虚心求教，使得十天的实习更加有意义，此次的实践为我们深入社会，体验生活提供了难得的机会，让我们在实际的社会活动中感受生活，了解在社会中生存所应该具备的各种能力，利用此次难得的机会，我努力工作，严格要求自己，虚心向财务人缘请教，认真学习会计理论，学习会计法律法规等知识，掌握一些基本的会计技能，从而意识到我以后还应该多学习什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的工作，走上工作岗位打下基础。
这一次的实践虽然时间短暂，虽然接触到的工作很浅，但是依然让我学到了许多知识和经验，这些都是书本上无法得来的，通过实践，我们能够更好了解自己的不足了解会计工作的本质，了解社会工作的方方面面，让我更早地为自己做好职业规划，设定人生目标，向成功迈进一大步。
时间是很紧迫的，别看一天天过的很慢，可是真要是时间过去了，你就会感叹时间过的真的是很快的，相信每一个人都会有这样的感受的。在我回到校园后，
第 8 页 共 29 页 还是会想起这一次实习的，这次实习给了我巨大的启发和警示，在以后的学习中，我会具体的学习我的不足的，那是我以后的目标!
第四篇：企业(工厂)车间XX年度工作总结报告 企业(工厂)车间XX年度工作总结报告
以人为本夯实基础持续改进车间整体工作质量
XX年，某车间在厂部正确领导和全体员工的共同努力下，认真落实“两个专项劳动竞赛”活动，深入挖掘现场隐患，持续优化生产工艺，不断提升队伍素质，使得车间基础工作进一步夯实，整体工作质量得到显著提升。具体表现在以下几个方面：
一是“两个竞赛活动”成效显著。车间以持续开展“三个一”、“安全互查”、“结对子”、“月总结月评比”等活动为依托，注重抓落实抓细节，注重构筑交流交台，注重规范体系运行，全面提升了班组建设水平，促进了安全生产工作。在厂部“两个劳动竞赛”的总结评比中取得了第一名的好成绩。
二是工艺流程进一步优化。某某系统的成功投用、某某系统的全面优化和某某系统流程的梳理等一系列工作的实施，使得工艺流程进一步简化，员工操作更加方便，各项技术指标圆满完成，现场环境大为改观。
三是队伍建设扎实有效。车间在不断完善各项激励制度的基础上，持续开展青年指标擂台赛，优秀员工、安全之星评比等活动，不断挖潜员工活力，凝聚员工士气。此外，还建立了白班人员的周学习制度，建立了职能人员工作日志制度等措施，有效促进了整体队伍素质的稳步提升。
一年来，车间各项工作取得的全面发展和显著进步，得以于厂部的正确领导、更得以于我们全体员工的不懈努力和支持。在此，我代表车间领导班子向大家表示深切的敬意和衷心的感谢!
第 9 页 共 29 页 回顾刚刚过去的XX年，我们取得了显著成绩。但成绩只能属于过去，迈入XX年的门槛，我们要在提炼总结的基础上，汲取05年度在安全生产、班组建设、流程优化等方面一些好的经验和做法，不断改进目前我们工作中的薄弱环节，不断攻克我们工作中将会出现的新问题、新难点。
XX年，车间将在认真贯彻落实厂部一届四次职代会精神的基础上，坚持以人为本的管理理念，不断夯实基础管理、有效规范运行、持续改进各项工作。具体从以下几方面做起：
一、深化“无伤害班组”创建活动，切实做到安全生产。企业运行的基础和前提是安全生产，一切工作都要以是否确保员工的身体健康和生命安全为出发点。我们要牢固树立“安全工作只有起点，没有终点”的安全理念，以“归零”的心态，不折不扣做好安全工作。车间将以“落实hse体系的有效运行”为主线，以“无伤害班组”创建活动为载体，以提高安全活动质量为切入点，来认真执行安全制度，落实安全行为，确保安全生产目标的实现。
首先要将杜绝习惯性违章，实现作业行为标准化作为一项持久的工作来做。要求各工序、班组在深入学习体系标准、作业标准和安全检查表的基础上，运用工序日检、班组自检和岗位互查等有效形式，监督、指导安全行为的规范和各项制度的落实;要求各班组将两年来制订的动作标准，反复学习、吸收和消化，并在工作实践中规范运用，从源头上杜绝违章，实现安全生产。
第二要将安全培训与安全活动有机地结合，切实达到提高员工安全意识和安全技能的效应。要求各班组的安全活动的主题要紧紧围绕《岗位作业标准》、《安全检查表》、《事故案例汇编》和《非正常状态下应急预案》的内容进行学习，要注重实际效果，做到学以致用，真正地使员工的安全技能够满足目前生产改进和企业发展的需要。其次要求各班组利用安全活动，开展全员性的危险辨识，结合
第 10 页 共 29 页 岗位存在的危险点源的动态性等特点，提高员工隐患辨识能力，营造主动发现隐患、主动治理隐患、主动消除隐患的全员参与安全工作的良好氛围。此外，车间将根据不同季节的安全工作特点，开展有针对性的教育活动，认真落实好电气春检、夏季四防、冬季五防和阶段性的压产检修等安全工作。
三是持续做好现场治理工作，不断改善和优化现场作业环境。今年我们将利用脱硅机系统改造的机会，对串联泵厂房、反应泵厂房进行重新规划布局，针对热水泵、热水槽、加热器比较分散的一系列弊端进行有效地改进;要求各工序结合“标杆岗位”的创建活动，对各岗位现存在的深层次隐患进一步进行挖掘和治理以创建“标杆工序”、“标杆车间”为目标，不断优化作业现场，为员工打造安全文明舒心的操作空间。
此外，各工序、班组全力配合脱硅系统的改造改进工作，监督做好施工单位的安全施工;要加大对劳务用工和外用工的管理力度，继续落实好师傅的传、帮、带工作用和主操连带考核责任制度。
二、发挥科技创新优势，攻克消除生产瓶颈，改进生产组织。伴随某某项目的开工建设和投用运行，我们车间将会成为氧化铝生产系统新的瓶颈制约点，各系统都将面临新的难点和压力，针对已经存在的和即将出现的难点问题，我们全体员工应该上下拧成一股绳，积极为车间出点子想办法，充分利用科技创新的优势，共同攻克生产瓶颈，实现生产能力的全面提高。为此，我们要着重做好以下几方面的工作：
一
第五篇：工厂职代会筹备工作总结报告 ×厂×届×次职代会筹备工作总结报告 (XX年4月16日)
第 11 页 共 29 页 各位代表、同志们：
经厂工会研究，报上级党委和工会同意，××厂工会第九届四次职工代表大会定于月日召开。经过一个半月的筹备工作，有关这次大会各项工作已基本就绪。现在，我受厂九届四次职代会筹委会的委托，向大会报告筹备工作情况，请代表审议。
一、大会筹备工作的指导思想和概况
继局六届三次职代会召开之后，根据上级要求和我厂面临的经济形势任务，厂党委确定筹备召开这次职代会的指导思想是：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十六大精神和全心全意依靠工人阶级的指导方针，以职代会为基本形式，以厂务公开为前提，强化民主管理、民主参与、民主评议和民主监督，落实职代会各项职权，维护职工合法利益，调动干部职工工作的积极性，进一步促进工厂的改革、发展和稳定，为实现本年度各项目标任务作出新的贡献。
按照这一指导思想，就我厂目前的生产经营现状，全厂各个组织把九届四次职代会的筹备过程，作为全面贯彻落实党的“三个代表”及十六大精神的重要时机，强化了民主管理，鼓舞了职工士气，增强了企业的凝聚力。今年元月初，厂工会对如何开好本次会议进行了筹划，并且于2月中旬向厂党委作了关于召开厂九届四次职代会的请示报告。为此，2月24日厂党委决定成立筹备工作领导工作机构，而且下发了文件，明确了职责分工和进度要求。此后，又对议程安排、评议工作、组织程序进行了讨论研究，4月7日组织检查、预审、修改了各类文件，4月10日筹委会向厂党委做了汇报，并就文件印刷、会场布置等其它工作进行了布置。至此，厂九届四次职代会筹备工作准备就绪。
二、关于大会议题和日程安排
第 12 页 共 29 页 这次大会的主要议题有以下内容：
1、听取审议厂长《行政工作总结报告》
2、听取审议对XX年度业务招待费使用情况的报告;XX年业务招待费的计划安排。
3、听取审议XX年度职工福利费使用情况的报告并审议确定厂XX年度职工福利费使用情况的安排方案。
4、听取九届四次职代会筹备工作总结报告。
5、审议《基本养老金缴纳管理情况的报告》、《住房公积金缴纳管理情况的报告》、《职工医疗保险、失业保险金缴纳管理情况的报告》。
6、审议通过《××厂厂务公开办法》。
7、听取审议对分厂XX年度经济承包合同执行情况的报告。
8、审议XX年度分厂经济承包考核办法，签定XX年度经济承包合同。
9、审议民主评议干部办法的报告。
10、对XX年度双文明先进集体、先进个人进行表彰。
根据大会议题，这次大会日程安排为一天半时间，具体安排见会议议程安排表。
三、关于正式代表、主席团、列席代表、特邀代表的情况
1、正式代表：厂九届职代会以来，因工作变动等原因，正式代表名额发生空缺，根据《职代会实施细则》的有关规定，对空缺进行了补选，本次大会正式代表为86名。
2、组织机构：根据代表组提出的主席团名单，现提交大会通过。主席团成员为5人。
3、特邀代表、列席代表：为了更好地集中各方面的智慧和力量开好本次大
第 13 页 共 29 页 会，搞好今年的各项工作我们特别邀请了曾为本厂的建设和发展作出贡献的老同志参加会议，还请厂各部门负责人列席会议。
四、关于民主评议干部工作
根据部总工会《关于企业职工代表大会民主评议干部暂行办法》和《关于职工代表大会民主评议领导干部补充通知》以及《局职工代表大会评议领导干部实施办法》的规定，本次大会对中层以上领导进行评议。评议领导干部的监票人，由职工代表中的党群干部、行政干部、工人组成，评议组成名单提交大会通过，以保证评议工作的公正性。
五、关于提案征集情况
职代会的提案征集与大会筹备同步进行，下发文件、提案表。截止4月10日，共收到各类提案29件，正在审理之中，审理情况将在下次职代会报告。
六、关于施行《××厂厂务公开办法》的情况
根据中国共产党中央办公厅、国务院办公厅《关于在国有企业、集体企业及其控股企业深入实行厂务公开制度的通知》要求，为了全面落实全心全意依靠工人阶级的根本指导方针，实践“三个代表”的重要思想，推进基层民主政治建设，促进企业改革、发展、稳定。推行厂务公开，行政部门是公开的主体，职代会是公开的基本形式，目的是交职工一个实底，换干部一个清白。
XX年厂党委就下发了关于实行厂务公开的文件。今年要按照分局要求，从宣传发动，提高认识，抓典型如手，坚持主渠道，探索推行厂务公开的新形式，增强企业的凝聚力。
各位代表、同志们：厂九届四次职代会召开是全厂职工政治生活中的一件大事，这次大会的筹备工作，厂领导十分重视，各有关部门给以大力支持，做了大量工作，我代表筹委会向这些部门和同志们表示衷心的感谢。
第 14 页 共 29 页 厂职代会的筹备，我们力争一次比一次做的好，但由于时间紧、任务重，难免出现纰漏，请代表同志们及时
推荐
会计工作总结报告 下工厂总结报告 工厂职代会工作报告工厂实习工作报告 工厂职代会工作报告 第 15 页 共 29 页
工厂半年工作总结
工厂职工工作总结
转眼XX年即将过去，回忆即将过去的一年个人的工作，学习了一些新知识，同时发现了一些不足，现将主要工作总结如下：
一、劳动纪律，思想作风方面
本人能遵守好沙钢的各项规章制度，按时上下班，无迟到、早退现象，工厂职工工作总结。班中不做与工作无关的事严格按照操作规程操作，团结好同事，相互关心并认真贯彻和执行好上级领导的有关文件精神和要求，自觉维护好企业形象。
二、安全生产方面
1 安全方面：本人上班前能够自觉的穿戴好劳保用品，认真参加各项安全培训，做好笔记。牢固树立起“安全第一，预防为主”的思想，并认真贯彻到每位组员，真正做到生产在忙安全不忘。从而保证了本组各类安全事故为“零”，在1-10月份本班组涉及到危险、一级动火作业几十起，如在焊接满流槽，离心机回流管、结晶槽补焊、母液储槽补焊等，在每次检修前都能做好安全检修工作的准备工作，如个槽的清扫工作，消防器材的准备工作，检修施工单位手续的检查、签字挂牌的确认，检修过程中做好跟踪检查，确保了安全检修工作顺利的进行，工作总结《工厂职工工作总结》。
2 生产方面：在各级领导的指导和班组人员的配合下，硫铵产量每月都能够超额完成，硫酸消耗每月都完成的较好，这与广大职工的工作表现也是分不开的。硫铵产量竞赛中，在班组的共同努力下，本班组多次取得好成绩。
3 生产质量：硫铵产品质量合格率100%，组要可以从以下几个方面工作 ⑴母液的酸度 在正常生产出料过程中，每班组认真控制好酸度，保证在
第 16 页 共 29 页 3-5%之间，使硫铵结晶连续均匀长大。
⑵合理母液温度 我们控制在50℃左右，根据气候的不同及时调节，保证了硫铵颗粒快速连续形成长大。
⑶加强离心机的操作，连续均匀下料，保证了游离酸和水份的合格 ⑷加强干燥床床温的控制和床面、床眼的清洁，每周彻底清理一次，确保成品硫铵水份的合格。
三、培训方面
本人能够自觉按时参加各项培训，上课做好笔记，考试均能够一次通过。另外对新工人的培训，从安全知识讲起，平时实践操作中联系安全源辨识和安全操作规程，使他们真正熟悉了才让他们亲手独立操作。在操作过程中再仔细耐心的和他们讲些设备易发生的故障及本岗位易发生的事故，遇到类似事故如何处理，使他们心中有底、遇事不乱。
四、存在不足及以后打算
1 经过一年工作下来，本人发现还存在一些不足。如小组管理水平还欠缺，工作中有时不能抓住重点，尤其是岗位人员缺少时自己忙自己的不能很好的关心好岗位人员的操作，把各项工作想全、做细。另外业务技术水平还待学习加强。
2 下一步打算 加强自己技术业务的学习，不懂多问，团结好同事之间的关系，认真贯彻和完成好各级领导安排的任务，使自己和本组有新的进步. 第二篇：工厂试用期工作总结
转眼间，三个月的试用期就要过去了，在xxx领导的精心呵护与指导下，我终于成功迈出人生的第一步，由一个忸怩浮躁的大学生转变成为一名大气沉稳的新职工。在这些日子里，我都细心做好点点滴滴的事，为自己的将来打好基础。在难忘的试用期的日子里，我对自己的工作做了一下总结：
第 17 页 共 29 页
一、听从领导的指挥，虚心向老师学习
刚刚步入xxx里，还是一个陌生的地方，一切都由学生时代转了三百六十度变为一名职工，刚开始是有些不适应，特别是自己的专业技能不能得到很好的发挥，有一段时间心情特别郁闷。事情都是有两面性的，厂里对我们新来的职工开了一次例会，主任对我们嘘寒问暖，关心倍至，特别是党的“十七大”精神掠过厂里，新《劳动法》的实施，厂里的领导更是对我们新职工进行思想交流，畅谈人生，解除我们对人生的一些不正确认识的顾虑，在技术方面，找技能高的老师为我们进行技术培训与指导。在伙食上对我们也是倍加关心，使我们安心于xxx，把这里当作自己温暖的家。
“夏练三伏，冬练三九”，这是对执着于人生目标不惜付出代价的形象俗语，我们也一样，对于一个陌生的岗位，对于自己关联不大的专业技能，我们没有被吓掉，没有放弃，听从老师的教诲，虚心向老师请教相关知识，不懂就问，不会就学，勤学苦练，知识与实践相结合，争取在短时间内熟练掌握专业技能。
二、团结同事，努力学习
“出外靠朋友，朋友多了路好走”，来自于五湖西海的人才到xxx寻发展，相识的确是一种缘份，所以，我特别珍惜这份来之不易的缘份，情份。当只身一个来到这个陌生的地方，在夜深人静的时候，不免想家，眼泪在眼眶里打转，想打退堂鼓，“做人要有骨气，是男子汉的，要挺起胸堂做人，条条大道通罗马，当工人不丢人”!一位挚友鼻子酸酸的，握着我的手激动的说，“是爷们的，好好的再学习，找回丢失的时间，好好的闯，不出几年，咱混出个样，比他们公务员还要好!”我的脸红红的，一夜未眠。从那后，图书馆成了我的第二休息场所，每逢给家里打电话时，一边给爸妈问个安，一边给爸妈打气，让他们放心，儿子在外是不容易，但要闯出个样来，就要不怕吃苦。
第 18 页 共 29 页
三、竖立人生目标，把握好机遇，掌握好人生的方向盘
工作的单调与苦燥，对于我来说，是一个令人头疼的“?”，因为起初对于工作的含金量，我没有正确理解工作与人生的真正相关联的含意，应该以苦作乐，在工作上要有所创新，才能找出工作的快乐。最基层的工作，是根基，要想向更高层的发展，基础要打好，工作如此，人生也如此，所以，要时刻为自己做好准备，储藏好方方面面的知识与技能，把握好机遇，掌握好人生的方向盘，从基础做起，从最根本做起，刻苦学习，正确竖立人生目标，做好人生的规划，一步一个脚印的踏踏实实迈好人生步伐，命运才真正掌握在自己手中，在社会中，永远立于不败之地。
在xxx上班的日子里，我渐渐喜欢上了这个地方，喜欢上了这份工作，把他做为我希望的摇篮，想在这里慢慢成长成材，成为一名合格的正式xxx里的职工，我盼望着这一天的到来，盼望着领导对我的那份信任，点亮我人生路上的那盏指路灯。
第三篇：工厂班组长年度工作总结
xx年，在领导正确带领下，无论从班组的绩效还是班组建设方面都取得了丰厚的成果。以下，在此向大家回报一下今年的工作内容以及日后的发展方向：
一、加强班组建设和管理
1、塑造班组文化建设，提升班组成员的凝聚力。充分利用例会和车间班前班后会，传达公司的第二次创业发展方向，使班组成员真正领会到公司的发展要求、前景和目标，努力向新的方向迈进。
2、不断参加班组长培训。车间班组长的责任直接影响车间的工作绩效，因此，在xx年的班组建设中我首先强化自身的带头作用。加强班组长的培训与学习，同时为班组成员团队学习的机会，使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用。
第 19 页 共 29 页
二、狠抓安全管理
1、充分利用周二安全例会时间，认真分析一周来的安全生产情况，将车间发生的安全事故认真分析总结，吸取经验，杜绝类似事故的再次发生。
2、加强了对班组安全检查力度，完善了岗位责任制，发现问题及时通报并限期整改，使安全隐患大大降低，确保了xx年的安全生产。
三、生产、技术管理得到加强。积极配合质量管理部门对车间质量的检查力度，并强化生产技术的管理力度，使产品质量一次抽检合格率大大提高，水分超标现象减少，产品板结现象得到较好控制。
四、现场管理得到改善。
1、制定了现场管理制度，并在生产过程中认真执行，
宣传贯彻“5s”活动，并认真组织实施，使现场管理得到大的改善。
2、将东厂所有积压余料进行消化，避免了原材物料的浪费，节约了生产成本，改善了现场。
五、对设备进行技术改造。
1、分别对
一、
二、
三、六车间的部分设备根据实际情况进行了改造，降低了工人劳动强度，提高了产品质量，节约了生产成本。
2、通过公司组织处出学习，对生产工艺进行改进，将新的生产工艺配方成功应用于生产，降低了生产成本。
总之，xx年虽然取得了一定的成绩，但仍存在着很多问题和不足，主要表现如下方面：
一、安全方面：安全管理有好多没有到位，这主要表现在以下几点：
1、安全管理力度不够。安全操作制度不健全，安全培训不到位，检查不到位，有好多时候，由于我们的工作当中劳动量比较大，工人的体力消耗比较大，
第 20 页 共 29 页 为此在生产安全检查过程中，发现的安全隐患没有严肃的指出或者没有按照(感谢访问好：)安全管理制度进行处罚，现在想来是完全不对的，在安全事故没有发生以前，就应该不讲情面，只有这样，才能彻底消灭安全隐患。为此，我想在今后的工作中，对存在人情面子的安全隐患没有指出或处理的，我们将严肃处罚当班安全责任人。
2、安全隐患整改及时不彻底。由于存在侥幸心理，有些安全隐患的整改工作存在应付现象，并且还认为这样会降低一些生产成本，这样在有些安全隐患的整改中没有彻底整改，我想在今后的工作中，不论要付出多少，只要是安全隐患，只要是不符合安全管理规定的，就要坚决不折不扣的进行整改，并安排整改责任人限期整改。对整改不彻底的，严肃处理整改责任人。
3、违章操作的几乎没有处理过。在工作过程中，
落实责任不到位。加大管理力度，建立成本考核制度，量化考核。
三、质量方面：
1、成品颜色不一：原因：管理不到位。
方案：(1)找最佳标准，定量添加(2)设专人负责添加(2)随时抽查。
2、成品内在质量不稳：原因：(1)管理不到位，对配料没实行监控(2)由于原料含量不一，没与工人及时沟通(3)岗前培训不到位。(4)由于配方含量调整，没及时采取有效措施方案：(1)加强管理，设专人负责投料，并做好记录(2)加强新员工的岗前培训(3)定期不定期的抽查(4)调整配方是及时清理
3、产品的板结有时严重：原因：(1)板结剂加量不准(2)没根据产量大小及时调整添加量(3)冷却效果差之水分不稳定，导致板结方案：(1)制定添加标准(2)设专人负责按产量，标准添加(3)加大冷却引风效果(3)由主任负责不定期进行检查监督
4、产品外观大小不均，颗粒不圆：原因：(1)生产工艺执行不严(2)由于原料
第 21 页 共 29 页 不一，没能与领导及时沟通，调整配方(3)管理力度不够，致使关键岗位人员之间沟通不够(4)筛子筛分不好方案：(1)制定严格的工艺管理制度，由专人负责检查(2)协调管理，关键岗位人员及时沟通(3)根据不同的原料，及时与领导沟通，调整配方(4)对成品筛进行技术改造
四、现场管理方面：定置管理仍没有完全到位。到目前为止，我们还没有真正的对所有的物品进行定置管理，只是临时决定一些物品的摆放，同时由于工人的懒散性和素质的高低不等，有时在作业场地完成作业后，不能做到人走场地清，乱放的现象仍然存在。这一点我们准备建立定置管理图，以便在今后的工作中能够依图加强巡查，对未按照标准进行摆放的，进行严格处罚，使“5s”管理初见成效。
五、设备现场管理没有完全到位。由于人人都有惰性，操作人员总是能省事就省事。这样运行设备上面的浮尘等经常不能及时清理。为此，我们准备加强设备浮尘清扫的检查，对能够及时清理并及时检查出设备隐患的，给予一定的奖励，对没有及时清扫的班组，则给予适当的处罚。
六、技术改造方面：
1、技术改造的奖励政策兑现的不及时。由于工作过程中注重工作过程， 而在工作完成后，没有及时进行回顾和总结，造成对一些小的技术改造没有进行及时奖励，有损技术人员的工作的积极性。为此，我们准备定期召开技术改造总结会，既能及时兑现奖励，又能总结经验，找出新的改造项目。
2、技术革新主动性差。以往的技术改造大多是在工作过程中确实遇到了不得不解决的问题了，才去想办法，或者才去同一些技术人员一起探讨解决的办法，没有把技术人员在工作过程中的经验充分的发挥和利用起来。为此我们准备经常召开技术研讨会，让大家把工作过程遇到的问题摆一摆，共同研究对策，找出改
第 22 页 共 29 页 造的办法。就是俗话说的“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”。
七、培训方面：
1、在岗位培训方面，不要说其他人了，就是我本人，实事求是的说，学习的也少了，我现在感觉靠经验进行管理是不行的，而现在我的技术知识又太有限了，因此在工作过程中大多靠的就是经验了。这一点在今后的工作中，准备加强学习，首先自己能够解决的办法就是多召开一些岗位工人的专题会议，让大家多谈一谈工作中的好的经验和办法，这样既提高了其他人的岗位工作能力，对我也是一个学习。
2、一般岗位的培训太少。我们现在只是在一些主要的岗位实行岗前培训，但是对一般岗位的培训几乎没有。这样大多数工人的各方面的素质差距太大，一般岗位人员认为自己不被重视，挫伤了一般人员的工作积极性。
八、环境方面：
1、由于双粉、筛分控制不好，大量的尘土造成了车间的工作环境差，下一步控制改造加大除尘效果。
九、个人存在问题：
1、平常的工作没有计划性。由于工作的繁杂，在每天的工作中，都是以自己的想法，随意的进行安排工作，计划性太差。这一点我准备这样来解决。首先在每天下班后，要对各项工作进行调度，需要调整工作目标和方向的，提前计划好，并落实将新的工作目标落实到人。其次是及时与相关部门进行沟通，以便调整工作计划。三是对已经安排的工作在没有非常特殊的情况下，在没有完成以前尽可能的不再改变工作方案。
2、在平常仍有时出现布置工作后，没有检查、落实，甚至没有进行考核，打击了职工的工作积极性。比如原来要求员工从废旧内膜中捡出可以重复利用的内膜，并有考核标准，这样企业生产降低了生产成本，职工还可以多得到一点收入。但是最后却没有考核与兑现，影响了工作的积极性。因此，在今后的工作中，
第 23 页 共 29 页 对已经安排的工作，要善始善终，自己不能解决的问题，要上报领导来解决。
3、虽然已经在管理层工作了多年，但感觉仍没有学会充分利用下属。这一点可能与本人多年的工作习惯和工作作风有关。我应该把一些工作让下属去处理，
应该多给下属一些锻炼的机会，应该多支持下属的工作，提高下属工作的积极性和主动性，让他们把自己应该做的事情做好。
4、缺乏有效的沟通，一是部门之间的沟通，二是内部沟通，下一步加强沟通。
为切实抓好xx年生产部的工作，我将按以下几个方面进行开展工作：
1、继续坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格按照安全操文秘家园作规程进行管理。(1)重点抓好三级安全管理网络的建设，充分发挥他们的职能作用。 (2)全面落实安全生产责任制，重点抓好班组管理。(3)继续坚持每周一次的安全大检查，对各车间存在的设备隐患违章行业仔细排查，发现问题立即处理(限期整改，严重的给予处罚)，并责令责任当事人制定出改进措施。(4)对查出的安全隐患，当作事故对待，按照事故三不放过的原则进行处理。小事当作大事抓，把事故消灭在萌芽之中。
2、做好节能降耗，降低生产成本。(1)认真计量好车间附助材料使用，做好班组交接班记录，每月对车间班组附材进行清理考核，并将各班附材消耗每月进行对比，作为年终考核的依据。(2)会同车间制定班组交接班制度，加大检查力度，提高产量，确保产品质量。(3)加大低值易耗、辅材的考核，低值易耗品、防板结剂、机械油进行计量，降低产品消耗。
3、强化质量管理(1)进一步完善生产工艺，对影响产品质量，如色泽、颗粒因素加大管理力度，着色剂、板结剂设专人计量，确保色泽一致，颗粒均匀，同时防止产品板结。(2)加大生产工艺的检查力度，对不认真执行工艺的车间、班组
第 24 页 共 29 页 进行通报批评，并上报处理。(3)积极与物资部、质检部沟通，特别是对自备袋包装的原料，落实好具体含量再使用，确保产品养分稳定。
4、认真落实公司下达的生产任务。(1)根据各车间用工人员情况，制定最佳用工人员方案，由生产部和车间共同配合积极招收新工人，确保正常生产人员的配备。(2)合理调度、均衡生产，根据各车间生产能力的大小，合理下达生产计划，确保满足销售需要。(3)认真做好与供应、物资部门的沟通交流，
使原材料的物流更加趋于合理，减少转货费用，降低生产成本。
5、积极做好现场管理(1)对成品或半成品进行定量存放，加强巡查，对未按要求进行处罚(2)强化设备管理，责任到人，每月由车间主任对设备管理、使用进行总结。加强产成品的防护措施，将所有产成品全部盖好，做到防雨防尘(3)强化 “5s”管理，将“5s”管理制度化，规范化，每星期对车间不低于二次的检查，将检查结果车间内通报。
6、继续提倡和激励技术革新。积极为技术人员提供技术革新和对设备进行小改小革的环境和条件，及时将新产品的标准交到技术人员手中，使他们及时配合公司有关部门学习和掌握新的产品工艺，带动和激励全员积极学习技术，提高自身技能。对于在技术革新和对设备小改小革上确有提高生产产量、质量和改善工作环境、保护设备等特殊贡献，并在生产中得到证实的，报请公司给予表彰奖励。同时继续搞好设备的检查、维护、保养与维修，使生产设备始终处于良好的运行状态。对设备的维护维修费用列入生产成本，并量化到每个班次，超支自负，节约按公司规定奖励。
7、加强自身学习，并认真注重岗位培训
8、做好环境保护工作。将车间粉尘工作列入xx年工作的重点，集思广益，认真分析，将车间粉尘降到最低化，净化环境，增加公司效益。
综上所述，在新的一年里，我们在做好各项工作的同时，积极配合公司搞好
第 25 页 共 29 页 各项活动，全面完成公司交给的各项任务，为公司带出一支能打硬仗，吃苦耐劳的员工队伍。为创建一直卓越班组共同努力! 第四篇：工厂电工年终工作总结
“三百六十行，行行出状元”，对于从小学习成绩就不好的我来说，考上大学无疑是一件十分困难的事情，不过我自己还是没有丝毫的气馁，我认识到自己的情况之后，初中毕业我就来到了技校学习，打算学一门适合自己的技术。在我经过很慎重的考虑之后，我决定学习电工，我希望自己能够成为一名出色的电工。在我毕业之后，我学习的十分优秀，之后来到了工厂工作。我工作以来，一直从事一线电工工作，多年来，我严格要求自己，兢兢业业。主要从以下几个方面来总结：
一、思想政治学习及民主管理方面
我认真学习马克思列宁主义，毛泽东思想，邓小平理论，以xxxx的精神指导生产实践。积极参加各种民主活动，参与民主管理，以厂为家，努力工作，做好一名生产一线电工应做的职责。
二、在节能降耗方面
在节能方面，我积极运用已学的知识，为工厂的节能降耗方面做了不少贡献。如对工厂线路改造方面，为工厂每年节约电能十几万度。同时又对工厂的老的设备，进行电气改造，使一些老设备重新焕发青春。
三、实践生产方面
在生产实践方面，例如：电动机的电气故障的查找和排除实例。电气方面：
1、检查引出线 绝缘是否完好，电动机是否过热，查其接线是否符合铭牌规定，绕组和首、尾端电否正确;
2、测绝缘电阻及直流电阻 测查绝缘是否损坏。绕组中有否断路、短路及接地等现象;3 、通电检查 在上述检查后末发现问题时，可以
第 26 页 共 29 页 直接通电试验，用三相调压器开始施加较低的电压，再逐渐上升到额定电压等。利用上述检查方法，为工厂多台电机查找故障，并将
四、安全生产方面
1、 贯彻落实上级文件精神，
提高职工安全用电意识，增强职工责任心。
2、 落实完善安全用电组织体系，健全安全管理规章制度。
3、 加强班组用电安全管理，巩固安全基础。
4、 一个确保，用电者要确保自身安全和他人安全。
五、培训学习方面
多年来，我积极参加各种学习和培训，努力学习电工知识基本知训，供电系统知识，线路装置，照明装置，接地装置，变压器的运行和维护，电动机维修和维护，机床电气控制线路，plc控制等有关知识体系。每次学习，我都学到一些新的理论，并用来指导工作实践，运用到工作中来，对工厂的供电系统，控制系统进行改进，受到一致的好评。其修好。及时总结各种故障现象及解决方法，并记录在案，用来指导实践，同时也提高自己的业务水平。
在生产实践中做到规章制度上墙，严格按规章制度办事。多年来，工厂未发生一起电气引起的人生安全故障，而工厂通过多次技术改造，设备运行更加科学化、合理化。以后的工作中，我会时刻的注意到自己的认真程度。当然作为一名电工，安全永远是最重要的，安全生产工作时对个人的负责，也是对工厂的负责。在新的一年里，我将会继续不断的完善自己，在思想上，技术上，工作上都正确取得更大的进步，我坚信我会做的更好! 第五篇：工厂统计员的年终工作总结
时间如梭，新年的钟声即将敲响。XX年将告别它的光辉，XX年从容而至。
第 27 页 共 29 页 在这个辞旧迎新之际，第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简单的工作总结。
一、统计工作
1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记，并间断性地抽查相关数据是否准确
2、每月汇总并公布职工的出勤、个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门，包括生产车间和包装车间;
3、每月月底进行一次彻底的盘库，主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门;
4、每月将生产部各种人员流动情况及考勤，奖罚，请假等数据汇总上报行政人事部;
5、协助人事部门招聘、登记求职人员信息，刊出宣传橱窗;
6、配合生产部发布和修改各类制度、通知、考核等;
7、自从公司实行免费餐以后，每日进行就餐人数统计;
8、年底将部分数据用表格的形式进行汇总与分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生产表》、《年度成品包装产量表》。
二、XX的工作计划
努力完成本职工作之余，学习更多有关财务、统计方面的知识，以提升自己专业学识。
积极参加一些和专业有关的培训，有效提高对统计数据的准确性，并做好数据的登记与分析。
三、总结经验与不足之处
XX年，在原有的各种统计报表基础上，对一些没有实际意义的表格作了改
第 28 页 共 29 页 进，并对统计数字的准确性进行了加强。但也存在着不少问题，尤为突出的是“食堂就餐人数的统计”问题。由于如今在厂职工按部门划分，人员变动情况很难在同一时间最准确地掌握，给每日的上报带来很大的麻烦。为此经过一系列的改进与调整，我们将专属部门专职人员上报签字认可，希望能够起到更准确更及时的统计。13月份最多统计人数相差了8人，为此我也做了检讨。
工厂工作计划范文第5篇
1、利用各种形式和渠道、媒体，加强对国家有关安全生产法律、法规、条例的宣传和学习，加强对公司、工厂各项安全生产规章制度的宣传和学习，提高员工安全意识和素质，为全年安全生产打下良好的基础。
2、重点加强对转岗人员及新来员工安全教育工作。
3、认真执行厂部开展的“反三违”、“安全活动月”、“战高温、保安全、促生产”等活动，做到有措施、有落实、有记录。
4、按照公司、厂部要求做好节假日的安全部署、落实工作。每周班组进行一次安全学习。
5、每月末进行一次联合安全检查，对查出的安全隐患等情况进行整改，落实责任人，规定整改期限。
6、根据厂部安全目标，制定车间全年工亡、重伤及多人中毒事故为“零”;重大设备、操作事故为“零”;重大火灾、交通事故为“零”;重大环境污染事故为“零”;工业水复用率>80%。并层层分解，最终落实到班组，落实到每位员工。
7、根据国家和江西省及公司、工厂的有关要求，继续推进车间危险化学品生产、储存的安全标准化工作。
8、针对新30万吨xx工程建成投产，着力抓好投入前后新工艺、新设备、新技术的岗位培训和安全教育，完善制定岗位安全操作规程，为5#制氧机全面达产达标保驾护航。
9、严格“三级”安全教育和转岗安全教育，使其了解现场存在的危险因素，熟知岗位安全操作规程;班前会必须提醒、交待作业安全注意事项;班中严密巡查、监督其作业行为;结合岗位实际，认真开展每周班组安全活动，不断提高全员的安全防范意识。
10、全力以赴，打好年修攻坚战。加强现场安全工作，对现场施工、用电、气瓶、电焊气割、电器等安全使用进行检查，确保安全。坚持“保安全、保质量、保环保、保进度”的原则，强化年修人员尤其是外协人员的安全环保意识，加强对现场的监督检查。加强对安全生产关键装置、重点部位的管理。针对年度大修和月、定修的项目进行有重点的管理，编制好检修方案，并经审批才能施工。做到准备充分、组织到位、措施得力、责任到人。
1
1、教育好车间全员做好交通安全和消防工作。加强消防检查;强化交通安全意识。
1
2、加强动火作业管理，对车间区域内的动火必须实行100%动火证制度。
1
3、加强对充装液氧的管理。充装车辆必须证件齐全，充装时必须做好安全措施，严格按照操作规程进行充装。加强对气瓶充装的管理。运输充装车辆必须证件齐全，充装前必须做好安全措施，严格按照操作规程进行检查和充装。加强对危化品的安全管理。对氧气生产、液氧贮存，液氧、气氧的充装等环节进行安全管理。
1
4、做好安环保工作。按照安环科的要求，采取切实可行的措施将清洁化生产工作落到实处，并做好“xS”工作。
1
5、做好青安岗工作。加强安全隐患的整改工作。按照要求对检查中发现的安全隐患认真进行整改，并做好记录，对无法整改的安全隐患制定出整改计划。
1
6、加强安全考核工作。严格按照厂部、车间等制度进行考核，以提高各班组的安全责任意识。
xxxxxxx车间
>>>>度工厂车间安全计划责任编辑：飞雪 阅读：人次
工厂工作计划范文第6篇
食品(生物)工程学院生产实习报告
实习心得
实践是检验真理的唯一标准。通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了食品工作应支持仔细认真的工作态度，努力把关食品质量安全，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。这次实习，给大家一个亲身体验的机会，每到一个厂，都会有专人带领我们进入厂区，参观几个典型的车间，并一路为我们讲解生产流程。在以前的头脑中，我认为的工作都是很美好的，但是车间刺鼻的气味着实让大家伙傻了眼，一个个捂着鼻子，却仍认真的听讲解、看设备。大家不但知道了各厂的发展风貌，更记住了工厂生产所需的设备与流程，各车间一丝不苟的技术员更是给大家留下了深刻的印象。
在实习过程中，我充分的了解到理论联系实际的重要性。通过实习，对自己专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对学校所学知识的巩固与运用。这也使我明白了要不断的丰富自己的专业知识和专业技能才能使工作更加得心应手。一个人要想在自己的职位上有所作为，一定要对自己职业的专业知识有所熟悉，不仅要学习先进的技术还要学习好基础知识，同时对自己业务所在范围内的业务技能也要熟练掌握。从这次实习中，我还体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的学习;同时我也深深地体会到了正确的理论指导的重要，尤其是我们的发动机行业，没有正确的理论指导就只是盲目地实验空空浪费时间和经费。只有把学到的理论知识和具体的实践工作相结合，我们才能更好的为公司乃至国家、社会服务。
虽然这次实习结束了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后的人生，感谢老师联系了这一次的实习，也感谢实习中各个单位对我们的支持!在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创造业绩，继续创造更多的价值。我认
为大学生实习难，就业难，除非你有关系，能给你轻松找到工作，否则就难逃市场选择的厄运。只有不断学习创新，努力做好一名适应性强的有用之才，才能做好今后的每一项工作。 13食工1 徐佳荣 篇二：食品厂的毕业实习总结
2011年昆明景润食品有限公司实习总结
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个
问题：企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获，主要有4个方面：
1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。
1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。
2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。
4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步，。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买
车子，要享受生活??记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!”的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的??这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西，一个
人要有他自己的内涵!从一开始赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千! 参观实习是本专业学生的一门主要实习课程，是我们讲理论知识同生产实际相结合的有效途径，是增强我们群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。通过几天的参观实习，对所参观的工厂和企业的生产过程有所了解，为今后学习专业知识打下深厚的理性认识基础：学会应用所学的基本知识分析实习中遇到的问题，初步提高处理问题和分析问题的能力;在对生产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有一个初步的考虑。学会和了解食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生产组织管理等知识，在生产现场将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。同时，拓宽相关专业的知识面，增加感性认识，把所学的知识条理化系统化，为今后的的专业课学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。
二、实习时间
三、实习地点
五、实习总结
通过这次的实习，我对食品的加工、生产中的控制与管理、员工的培训、厂区的布局等方面有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来，是理论在实际生产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。近年来，随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得食品行业得到的长足的发展，与此同时也越来越规范。这对于我们食品专业的学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。而作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。 我在实习中的收获主要有以下四个方面：
(1) 通过车间的生产实习，学到了实践知识，同时进一步加深了食品安全控制和生产管理的理解，是理论和实践知识都有所提高，圆满的完成了本科教学的任务。
(2)提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。 (3)了解了食品行业的现状，为毕业后正式工作做好准备。
感谢老师联系了这一次的实习，也感谢实习中各个单位对我们的支持!厂区的实习，给了我一个良好的平台熟悉各种生产操作流程，是踏入工作岗位的必要基础。在以后的学习工作中，我都会严格要求自己，虚心向他人学习，切实提高自己的实践能力。而现在的我，只有把它们写下来，再重新审视与思考中，获得进步!
炎热的暑期已经过去，但是暑期在西安米旗食品有限公司实习的心劲还意犹未尽。在短暂的七十一天实习过程中，充满了泪水与欢笑。尤其是七月底、八月初。车间温度在38℃左右，对我而言，第一年在内地过夏天，全身长满了痱子，又痒又难受。但还是坚持到最后。总的来说自己在交际能力、组织能力、知识应用能力、吃苦精神等各方面都得到很好的锻炼。放弃一个暑期的休息的时间，走进米旗是我步入社会的一个重要转折点，而这段经历为我以后走入工作岗位做了很好的铺垫。具体实习体会总结如下：
一 调节心态 迎接挑战
学生和企业员工是两个不同的角色，从走进米旗公司那一刻开始，自己就在从学生向员工角色过渡。最初有很多的不适应。总是在不停的抱怨，这也不好、那也不公平的。几天的军训磨练，让我体会到，这是一个企业，不是自己家，也不是学校，而自己来这里是来实习锻炼的，一切还未开始，就想着退缩，这不是社会所需要的。所以，我不停的鼓励自己，学会坚强、适应社会，这才是一个勇于前进者所应拥有的，正真的挑战还在继续。
二 抓住机会 挑战自我
有句俗话说得好：人的一生，最大的敌人就是自己。通过在米旗的实习让我真正理解了这句话的内涵。就如月饼生产前竞选四楼手工包装车间的班长、组长。面对五百多个员工，自己有竞选的想法，但是怕失败，一再退缩，可是突然想起进车间前品控部来招人，自己只因晚了几秒举手，失去了那次机会，最后给自己不断鼓励加油。终于，我站在了五百多个员工面前发表了我的演讲，但这只是第一关，后面又通过了现场考验阶段的测试，应聘为组长。同时也证明了那句话：机会是均等的，只看你有没有抓住它。另外还有一段小插曲，对班组长有另一个考验 - 拓展训练。在天行拓展训练中心的那一天，可以说让我终生难忘，在那里，我们被分成两组，红、黄队，分别要通过渡河、走钢丝、过电网、断桥、攀岩绝壁。这一次，我倒在了自己的脚下，十一米高的钢丝，两人一组，我分别和两位队友完成了两次，但是在十一米高断桥上，中间有1.5米断开处，我怎么都不敢跳，因为我的胆怯，缺乏对下面保护者的信心，以致连累了我的队友，使我们火焰队没有顺利完成任务，想起那场景，我的表现，我真的很难过，在一个集体中大家就应该齐心协力，团结一致，克服困难。虽然这次失败了，但是让我有了一
次重新审视自己的机会，完善自己的不足，让自己更加的完美，能够去面对更多的困难与挑战。
三 从零开始 认真工作
正式上班被分在了夜班十班，和我们班两位同学一组，其中有一位任班长，这是三个人领导一个班。我从未真正带过班，一切都要从零开始，起初我们三个很开心，因为我们都互相认识，想着工作应该很好干，可是真正开始时，问题都来了，有一次，因为我的工作出现了问题，班长在员工面前把我训了一顿，当时，我有些气愤，表情不太好，觉得你为什么训我，心里有些不服，后来牛队队长告诉我一句话：“在员工面前即使你没有做错，领导训了你，你也千万不可以在员工面前反驳她，否则这个班就没办法带了”。后来，我仔细分析了这句话，明白了它其中的道理，同时，也发现自己还没有从学生这个个角色转换到企业员工这个角色。平日的工作很多，很细，每天我的工作是早来上班，需要去拿任务单，去库房领取包材，安排好一切之后，时刻观察着哪里出现问题，赶紧去解决，下班后，把收尾工作做好。总之，在工作中不断提高自己，完善自己。
四 正确管理 主动沟通
后期工作因工作需要被调至包饼组，面对新的环境，新的开始，每天任务量不同，分给每个案板的包饼人数不等，包饼数量也不一样。刚开始总是安排不周到。后来我逐步改进方法，即使流水线从这边调动员工，我也能把任务量和人数做到尽量平均分配。平时在休息时主动与大家沟通，听听她们的意见，有矛盾时及时解决，经理有一次开会说：“你们是管理者，你们的任务不是埋头苦干，而是要抓产品质量、抓工作效率、关心员工，真正的管理者要把下属部门的情况了如指掌”。随着后期任务量的加大，我们三个还是遇事商量，不慌张，稳扎稳打的把月饼后期工作顺利完成。
总之，经过这次实习，我的感悟颇深，无论走到那个工作岗位，拥有好的心态是第一，要虚心学习，避免骄傲。一个真正有能力有才干的人，是不会炫耀自己的成就，并且学会观察小事，并从小事做起，学会包容，把自己的本职工作做好，学会与人沟通，因为好的人际关系会给你带来更大的财富，甚至让你在职场中立于不败之地。 篇三：食品专业生产实习总结
生产认识实习报告
首先十分感谢学院和企业能组织提供一个这么好的实习机会, 让我能将在大学里所学到的理论知识与社会实际生产联系起来。鉴于本人知识水平有限，并且在公司实习的时间不长，在这篇报告中，如有理解不到之处还请老师指正。我将自己在xxx实习过程中的所思所想及认识建议总结如下，希望能对公司有一定用处。
一、实习单位概况
北京市xxx食品有限公司成立于1999年，是一家京港合资的大型调味品企业，其前身为北京市谷山食品厂(1991年—1998年)。公司注册资金为7000万港币，占地面积100亩，拥有国际标准厂房7.5万平方米，员工1800余人。公司配置了全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间，拥有全球最大的腐乳生产车间和全国酱油五大生产流水线，公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、鸡精、榨菜、香油、酱类以及烤蛋制品等，其产品色、香、味俱佳，符合现代中国老百姓的消费需求。2003年，公司通过iso9001质量体系和haccp食品安全体系双重认证;酱油、食醋通过全国工业生产许可证(qs)。
xxx食品集美食文化之精华，率先引进日、韩先进的生产工艺流程，结合国内外先进生产管理手段，运用现代企业管理理念创中华调味品及休闲食品之最。方寸大小的腐乳，演绎四百年经典历程;滴滴醇香酱油，浓缩不朽文化真情;口感细腻，具有特殊浓郁熏木香味的烤蛋，凝聚中、韩能工巧匠之精髓。xxx人承诺：一流卫生、星级服务，把健康与美味送给千家万户。
二、主要机构设置与功能简介
2.1 主要组织机构设置
经本人在xxx实习期间的观察并与在行政人事实习的同学讨论，本公司实行的应当是职能制组织结构。这适用于单一业务企业的职能结构，可以说在现阶段是非常适用于本公司的实际情况的。一是便于集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济。比如：所有产品的生产都由生产部门来执行;二在于最高领导层便于监控各个部门。但如果企业要上市，企业规模扩大，产品线和消费者市场将迅速扩张。职能制组织结构由于其对战略重要性流程(如
质量控制)进行了过度细分，职能间可能发生相互冲突等缺点而不再适用于本公司的发展。
2.2 各职能部门的职责
生产部: 依据销售部制定的销售计划，制定生产计划和生产物料使用计划;在每月底前向各生产班组、仓库、财务部(采购)沟通生产计划和物料计划信息，确保为生产秩序稳定提供保证;确定生产流程、车间布局、设备配置和生产班组劳力配置，确保各工序生产能力的平衡协调;做好生产现场管理，合理调整工艺、技术、计划和各类生产资源中存在的不协调因素，努力提高生产效率;检查监督、考核分析各生产班组对原辅材料消耗定额的执行情况，确保合理使用材料、减少浪费;成品库存管理，按销售计划及时、准确地完成产品装柜发货工作;等等其他工作任务。
品控部：编制产品质量检验标准，并实施工序产品、成品的质量检验工作，严格把好产品质量关，确保不合格产品不转序、不出本公司;检查和指导材料仓库对生产主材进行进货验收;针对质量检验中发现的问题，及时向生产班组提出返工要求，对产品重大质量事故，必须立即向相关部门报告;每月作出产品质量报告，分析质量状况、提出改进对策;等等其他工作任务。
销售部：制定销售管理制度，明确销售工作任务指标，逐步建立销售人员业绩与个人收入挂钩分配体系;编制年、月度产品销售计划，并送交生产部;与生产部、品控部保持有效沟通，随时关注生产计划完成进度和监督产品质量状况;与客户进行销售交易磋商，起草合同并根据授权与客户签订合同，努力拓展销售市场、完成销售计划;做好市场信息的收集、整理和反馈，掌握市场动态，适时提出销售策略、新产品开发等方面的建议;负责做好产品的售后服务工作，及时处理好客户投诉和理赔事务，保证客户满意，提高公司信誉;等等其他工作任务。
研发部：根据公司经营发展战略和市场导向，组织进行新产品研究和开发，编制完整的产品设计文件，为市场营销、生产管理、质量管理、物料管理提供技术支持;针对产品生产过程中发现的工艺技术问题，组织实施改进;等等其他工作任务。
财务部：负责公司生产经营成本核算和控制，力争做到成本核算标准化、费用控制合理化;负责公司固定资产管理，建立固定资产帐册，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符;负责评价选择各类采购物资的供方，组织实施物资材料采购和验收，保证生 产经营活动所需物资材料的及时供应;负责及时上交税款和公司应定期支付的其他费用;等等其他工作任务。
行政人事部：负责公司行政文书的处理，做好文件审批、登记、发放、归档、立卷等管理工作;负责公司的印鉴、文印的管理和信件收发、报刊订阅工作;负责公司人力资源管理，根据公司用人计划，负责各类人员的招聘，并组织实施对新员工的岗前教育培训;等等其他工作任务。
三、主要产品的生产工艺
3.1 腐乳生产工艺 黄豆浸泡磨浆、煮浆点浆撇浆上箱压榨划块、摆架接种前酵腌坯搓毛装瓶(坛)、加汁后酵成熟换盖贴标成品
原料: 大豆、食盐、水、酒类、曲类、凝固剂、消泡剂、甜味剂、防腐剂、香辛料、其他辅料。
浸泡磨浆：大豆定量，洗涤加水浸泡(豆水比为l：4)，ph值为7.0左右。黄豆浸泡的时间，冬季为l6～20h，夏季为6h，春秋季为8～l2h。浸泡后的大豆用清水冲洗干净即可磨豆，循环套用磨浆。
煮浆、点浆：豆浆要求细腻，均匀，手捻无颗粒感，呈乳白色;煮浆时，要求20min内达到l00℃;熟浆过60—80目筛，除去熟豆渣，放入豆浆缸中，待熟浆温度至80—85 ℃时，用勺搅动豆浆，使其翻转，将盐卤滴入浆中，点浆时ph值在6.8～7.0，直至蛋白质渐渐凝固，再把少量盐卤浇于面上，使蛋白质进一步凝固，静置养浆10min。
制坯：坯块厚薄均匀，轻而有弹性，有光泽，无水泡及麻面，水分在75%左右。
前酵：将配好的菌液均匀喷在豆腐块的六面，然后送入发酵室进行发酵，期间通过适当方法控制温度和湿度，约24～26 h，毛霉菌丝长度达8～10 mm，菌丝体致密，毛坯呈小白兔毛状即可搓毛，前期发酵结束。
腌胚：控制盐水浓度及腌制时间;一般白方盐水为10度左右，红方为20度左右，腌胚时间大致为两天。
搓毛装瓶(坛)：腌坯装瓶后，加入汤料，加盖密封，进库堆放。
后期发酵：夏季室温发酵3个月，冬季用暖气保证一定的温度。
成品：整理清洗表面，换盖、贴标签、装箱入库。
在腌制过程中添加不同的配料，经过发酵可制得不同风味的腐乳，主要有红方、白方、青方。
3.2 酱油生产工艺
原料(豆粕、小麦、麸皮、水)蒸煮冷却拌料(种曲)制曲 制醅循环淋油陈酿沉淀高温灭菌过滤澄清灌装贴标包装成品
蒸煮：严格控制原料的粉碎粒度、配比、蒸煮的时间、压力和水份，蒸煮后要达到一熟、二软、三疏松、四不粘手、五无夹心、六有熟料固有的色泽。
种曲制作：要求淀粉质原料比例增加，逐级扩大培养，最后由人工曲盒培养或种曲培养釜控制温度在35℃左右培养72h，期间也要控制一定湿度。
制曲：原料与种曲以一定比例混合，送入曲池或旋转圆盘式自动制曲机，通过翻曲或通风控制不同时期品温发酵24h后便可出曲。
制醅：大曲送入发酵池，拌入一定浓度的盐水，不同时期进行翻曲操作控制不同品温发酵一个月左右。
淋油：控制淋油水的温度，淋油速度和泡淋时间，并且采用循环淋油法。
调配：严格执行产品的标准，制定调配操作规程，控制防腐剂的使用。
灭菌：对酱油的灭菌要进行人员、设备、工艺的确认，并严格执行要求。
罐装：要保证酱油在灭菌后到罐装过程中间环节的卫生，防止酱油的二次污染。
根据品种及质量要求的不同，在调配中添加的盐、防腐剂及助鲜剂要经过准确称取并且适量，再按统一的质量标准要求进行调配，使产品达到感官指标、理化指标和卫生指标的质量标准要求。
四、质量要求及其控制方法
在车间实习前半个月时间担任品控一职，主要在腐乳二车间(豆腐块分装加料)并且到酱油车间参观学习了两天。在腐乳车间我们主要对以下质量指标要求较严格并且要符合一定的合格率：空瓶子洁净度(100%)、瓶装豆腐块破损(98.7%)、瓶装整齐度(98.6%)、瓶装净含量(100%)、坛装密封情况及整齐度(98.5%)、装块块数(99.45%)、坛装表面整洁度(98.5%)、坛装净含量(100%)、洗坛洁净度(99%)。其中对净含量要求最严格，每天上午和下午都得检查。对于酱油质量要求可能认识不是很深，我主要了解的是一些外包装指标，如净含量、封口严密整齐、贴标整齐、日期打印;对于酱油本身的要求如氨基酸态氮等指标不甚清楚。
五、厂区布局、主要生产设备及车间布置
5.2 主要生产设备
我相继在腐乳二车间和酱油生产车间实习过，因此我主要介绍一些我在车间所看到的及认为比较重要的设备。腐乳二车间：定量加料设备、旋盖设备 、盐水房、腌胚房;
酱油车间：种曲培养设备、连续蒸料设备、旋转圆盘式自动制曲机、曲室、保温保湿设备、曲池、翻曲机、发酵池、澄清罐、灭菌锅、周转罐、灌装设备、自动喷码贴标设备、封装设备。
5.3 车间布置
由于酱油车间涉及四层，很多大型设备都是立体相连构造，本人绘制能力有限;而对于腐乳二车间比较简单，只涉及一层可用平面图示意;因此下面仅就腐乳车间进行介绍： 图 2 腐乳二车间平面示意图
图 1 xxxa区工业园布局图
加料及加盖设备翻瓶架
六、实习过程总结
本人于2013年6月29日至7月26日(共计28天)期间，在北京市xxx食品有限公司进行生产实 篇四：食品专业学生工厂实习总结
食品专业学生工厂实习总结
在2014年10月，我们食品学院xx班级学生有幸在xx老师的带领下，参观实习了位于xx的沈阳xx厂。作为全国民营xx强企业、沈阳xx称号企业，沈阳xx厂的规模非常宏大，食品种类繁多。我们一行人下车之后，在接待员的带领下先后参观了原料储存间、成品贮藏间、生产车间以及产品检验间。在参观生产车间时，我们看到了公司全自动生产包装线，全面实现无人化产品包装模式以及产品的生产工艺流程，通过参观通道，我们看到化验间中先进的检验设备和严格的检验控制过程。到现在实习结束对于该厂的设备和生产工艺质量评控，我仍然赞叹不已。
在我看来实习是我们大学教育一个极为重要的实践性教育环节。通过实习，可以使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
从本次对沈阳xx厂的实习中，我认为给我们实习的学生留下很多东西，同作为大学生涯中最后一次集体实习，通过这次的实习，我对食品的加工、生产中的控制与管理、厂区的布局等方面有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来，是理论在实际生产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。近年来，随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得食品行业得到的长足的发展，与此同时也越来越规范。这对于我们食品专业的学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。而作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，
加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。
这次集体实习得到的收获主要有以下几个方面：
(1)通过这次的参观实习，对所参观的食品工厂和企业的生产过程有了大概的了解，为今后的深入学习专业知识打下一个深厚的理性认识基。
(2)进行一步学习和训练自己的基本礼仪，而这往往是原来作为学生的我们不大重视的，无论是着装还是待人接物，都应该合乎礼仪，比如本次实习中如何与工厂里的工作人员请教如何用词和称呼，都是需要我们注意和学习的地方。 (3)在对生产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有了一个初步的考虑;
(4)从中还学会了解了食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生产组织管理等知识，同时，拓展了相关专业方面的知识，增加了一个感性认识，为今后的毕业设计以及工作打下坚实的基础。
(5)各种食品的生产线的运作是理论与实践有效综合的产物，课本上的理论知识有限而且相比于现在的发展是滞后的，只有运用到生产实践中才能产生相应的经济生产效益。
最后感谢学校和学院为我们创造本次实习机会，感谢老师的辛勤带队，同时也感谢xx厂，在这里让我更加感性认识xx食品、xx食品等食品的生产工艺和产品质量控制体系。xx厂成从成立以来，在生产技术上不断开拓创新，投入巨资引进高端先进设备扩大生产，秉承优秀的企业文化理念，不断精进，不断提升在行业的竞争力，这不仅让我学到了本专业的相关知识，也使我们知道，在现在这样一个竞争激烈弱肉强食的当今社会，只有不断提升自己的综合实力才能争得一个立锥之地。 让我铭记难以忘怀的xx厂实习之旅! 篇五：食品厂实习总结报告
一
实习总结
(实习报告、实习日记、实习心得、实习评价表等) 实 习 地 点 锦州桃李食品有限公司
学 生 姓 名 孟宇 学 号 2011309200102 食品科学与工程 专 业 班 级 食工1101 食品科学技术学院
2014年 7 月
前言 ................................................................................................................................................................. 2 1. 实习报告 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。
1.1. 锦州桃李食品有限公司基本情况 ................................................................. 错误!未定义书签。
1.1.1. 锦州桃李食品有限公司基本情况 ........................................................... 错误!未定义书签。
1.1.2. 工厂结构布局 ........................................................................................... 错误!未定义书签。
1.1.3. 产品工艺流程参数 ..................................................................................................................... 3 1.2. 实习内容 ......................................................................................................... 错误!未定义书签。
1.2.1.包装工 ............................................................................................................................................. 6 1.2.2.品控员 ............................................................................................................................................. 7 2. 实习日记 .................................................................................................................................................... 9 3. 实习心得 .................................................................................................................................................. 13 参考文献 ....................................................................................................................................................... 14 致谢 ............................................................................................................................................................... 15 实习地点：锦州桃李食品有限公司
实习时间：7月7日-8月1日
实习目的：食品科学与工程专业是应用性、实践性较强的工科专业，要求理论与实践结合。认识实习是专业教学过程中一个非常重要的实践性教学环节，通过进入第一生产线的参观考察，能初步认识工作的环境，亲生感受工作的性质，初步了解专业的行业背景与发展状况，为进入社会打下坚实的基础。
实习主要内容：2014年7月初我来到了锦州桃李食品有限公司，从此开始了我的实习生涯。进入工厂的第一天厂长带领我们参观了工厂的生产车间、化验室、仓库和办公场所，让我们对工厂有了初步的了解。在车间里厂长详细的给我们讲解了设备以及我的工作职责。厂长让一个主任带我，林主任就是我以后的师傅。
实习一共历经4周，商定每两周换次工作，重点是体验实际与书本知识的互通之处，从最开始接触的包装工和之后的品控员，过程中经常因为自己的不成熟、粗心出现各种问题，但在师傅和其他员工的帮助下，成功克服困难，实习得到圆满结束。
为期1个月的实习我到了很多新东西，这些都是在学校中所接触不到的。只有坚持自己的人生理念、保持正确的人生观和价值取向，更要有一颗虚心进取的心，这样才能把握好自己的一生，做一个成功的人、一个对社会有用的人。我相信自己始终会保持这样的一颗纯正心，努力的、永不停歇的去学习，利用自己无限的青春活力去实现自己的人生价值，创造一片属于自己的天空。我现在要好好锻炼自己。再好好学习，之后相信自己通过努力一定会找个好工作来回报父母及其所有的老师的。
1 实习报告
1.1 锦州桃李食品有限公司基本情况
1.1.1 锦州桃李食品有限公司基本情况
锦州桃李食品有限公司是沈阳桃李面包股份有限公司的子公司，于1996年1月1日在锦州成立。公司是一家集面包、月饼、粽子等烘焙类食品生产、销售为一体的全国知名企业，产品因其营养、味美、附加值高而广受消费者欢迎。
公司在同行业中率先通过了iso9001国际质量体系认证和iso22000食品安全管理体系的认证。为注重产品技术研发，引进国内外先进的设备、专业的生产技术、一流的生产工艺，生产符合国际标准、让消费者满意的产品。承蒙社会各界厚爱，公司先后荣获“2007年中国烘焙最具竞争力十大品牌”、“2007年全国糕点月饼质量安全优秀示范企业” 、“2008消费者满意商品”、“2009年中国焙烤食品糖制品行业百强企业”，连续多年荣获“辽宁省著名商标”等荣誉，并参与起草了《糕点通则gb/t 20977-2007》和《面包gb/t 20981-2007》标准。
公司将以“为社会提供高性价比的产品，让更多的人吃上面包”为使命，以市场需求为导向，满足国内重点市场的消费需求，提升公司品牌影响力，推动面包行业有序竞争并带动其良性发展。
1.1.2 工厂结构布局
工厂大多采用轻钢结构的厂房，轻钢建筑材料重量轻、建设周期短，相对建筑成本比较低，同时，轻钢结构厂房相对跨度大，对设备在厂房中的布置影响小，框架结构对于不同功能分隔和以后的变更都非常的方便。
主要生产车间布置在全厂的中心地带，为南北走向，形成生产区;由它带起的辅助车间及仓库(包括机修间、原料库等)和动力设施及供水设施(变电站、锅炉房、水塔等)分别分布在右侧左侧和后侧(即东边、西边和北边);行政部门在厂前区，生产车间与其通联直至大门，十分方便;后勤生活区在厂区右侧前部，与厂区用墙隔开，便于生产与生活管理，符合生产卫生设计要求。污水处理站置于厂后区。主干道呈南北方向，与生产流程线一致，运送原料、燃料等，十分方便。
1.1.3 产品工艺流程参数
目前公司主要采用二次发酵法生产面包
1.1.3.1 二次发酵法的工艺流程如下：
1. 1.1.3.2 部分操作： 1 面团调制
又称调粉、和面，是影响面包质量的决定性因素之一，面团调制的一个重要作用就是使各种原辅料均匀的混合在一起，形成质量均一的整体，尽量避免对面团有拉裂、切断、摩擦的动作：可以加速面粉吸水、胀润形成面筋的速度，缩短面团形成时间;除此之外，面团调制可以扩展面筋，使面团具有良好的弹性和延伸性，改善面团的加工性能。在搅拌过程中面团的物性变化划分为六个阶段，分别是：原料混合阶段、面筋形成阶段、面筋扩展阶段、搅拌完成阶段、搅拌过度阶段和破坏阶段。搅拌完成阶段为最佳阶段，应立即停止搅拌，进行发酵。[4]~[6] 2 发酵
面团发酵主要是利用酵母的生命活动产生的二氧化碳气体，同时发生一系列复杂变化使面团和面包得到疏松多孔、柔软的组织和结构，并富有特色的色、香、味、形。而且面团发酵可以改善面团的加工性能，使之具有良好的延伸性，降低弹韧性，为面包的最后醒发和烘焙师获得最大的体积奠定基础。第一次发酵的目的是使酵母扩大培养，以利于面团进一步完成第二次发酵。发酵在发酵箱中进行。
3 定量切块