日常学法制度范文第1篇
1、学生往返途中必须注意交通安全，妥善保管好自己的生活用品和现金，防止途中丢失、被窃。
2、进校后所带箱包，要随手携带，加强看管，不要到处乱放，防止遗失、错拿。
3、所带现金应让学校老师代为保管，学生个人身上不能存放大量现金。。
4、学生不准佩戴手饰、手机，已带来的最好让家长带回去，不要放在身边，防止丢失。
5、新生进校不要从地摊或在学校内向陌生人购买生活用品、学习用品等，防止受骗上当。
6、新生不要随便交朋友，特别是校外人员要谨慎相处，防止被骗被诈。
7、注意妥善保存购饭菜专用卡，一旦丢失应及时到食堂微机房挂失，防止卡上钱被他人偷用。
(二)学生日常安全制度
1、进出校门要自觉下车，进入校门后要按规定停放自行车。
2、上下楼自觉靠右行走，不急行、不拥挤。
3、严禁在楼道上，教室内追逐打闹和奔跑，以免滑倒和摔伤。
4、严禁攀爬学校任何一处的的围墙，门窗、围栏、阳台及树木、球架，不准上楼房天面。
5、不准携带易燃、易爆、有毒物品及凶器进校。
6、若照明灯和电风扇等电器发生故障，不得私自动手排除，应报告教师或总务处，由学校电工进行故障排除，不得打开配电箱，触摸电器开关。消防器材未经许可，不得随意搬动。
7、大扫除时注意安全，对高处的玻璃窗和无阳台窗子的外部，不要勉强擦拭。
8、不准私自外出游泳。
9、做文明学生，不要有任何故意伤害他人、窃取他人财物的行为，不允许在任何场所参与打架斗殴。
10、察觉到有不安全因素应及时报告老师。遇事冷静，以保全自身安全为重，不冲动蛮干。
11、上实验课要严格遵守实验室的有关安全要求完成实验。
12、课外活动和体育锻炼，要按有关安全规则进行。
13、在往返家校的路上，要注意交通安全，行路要严格遵守交通规则。
14、参加学校组织的校外集体活动，要严格遵守活动纪律，不得擅自离队个别行动。
(三)学生人身安全管理制度
1、学生人身安全受法律保护，任何人不得侵害学生人身安全。
2、学生在校园任何人不准体罚或变相体罚，严禁老师打骂学生。
3、学生之间应团结友爱，严防发生斗殴打架事件，伤害他人要负一切经济法律责任。
4、学校任何处室不准组织学生开展有害学生身体健康的活动。如擅自组织造成后果的由组织者负全部责任。
5、学校任何人无权对学生进行人身搜查、限制人身自由、扣压身份证或正常书信，更不准私拆他人信件、包裹。
6、不准歧视个别生理有缺限和“后进”的学生，所有学生在政治上一律平等。
7、学校应适当组织学生参加力所能及的劳动，对于有危险的劳动项目不得安排学生参加。
(四)学生个人物资安全管理制度
1、充分发挥学生的自管能力，学生个人物资由学生本人负责保存，应该认真做好安全防范工作。
2、学生身上不要携带太多的现金。
3、学生不准佩戴金银手饰、手机等，违者造成损失自负。
4、使用密码箱的同学，个人密码应严加保密，不得轻易告诉他人。
(五)学生课外、假日活动安全管理制度
1、学生课外、假日活动实行“谁组织谁负责”的安全工作原则。
2、学生的活动一般提倡在校内进行，组织者应落实好安全管理责任制，并采取有效的安全防范措施。
3、如组织学生外出活动，途中要注意车辆交通安全，严禁超载带人带物。
4、不提倡学生到公共娱乐场所开展活动，禁止组织学生参加有危险的活动，如集体到野外、河塘游泳等活动。
5、组织集体外出游玩、野炊等活动，不要搞有危害性的攀登、爬山等活动，在野炊中要注意饮食卫生、用火安全，防止发生食物中毒或火灾事故。
(六)班级安全委员职责
一、指导思想：
为加强我校安全稳定工作，推动校园文明建设及校园治安综合治理各项措施的全面落实，为能给师生创造一个良好的学习生活环境。根据学校安全稳定工作的有关规定，结合我校实际，特制定本制度。
二、安全员选拔：
安全委员由各班班委推选工作责任心强、具有较强的安全管理意识、能热心为大家服务的同学担任，经班主任老师和班委一致审议通过之后，各班安全委员可行使职责，遵照本制度的有关规定执行。
三、目标和任务：
1、安全委员要落实班级安全稳定工作，主要任务是：动员和组织本班学生共同维护校园及班级的安全稳定，开展法制宣传和安全教育，预防各种灾害事故的发生，保证学生生命财产安全和校园网络安全等，维护学校稳定和正常教学工作生活秩序。
2、班级无发生政治、刑事、治安、破坏教学科研和伤亡事故，无火灾火险事故，无违反校纪校规现象。
3、班级学生团结友爱，互帮互助，及时化解各种矛盾，重要事情及时报告。
四、职责和措施：
1、思想上要高度重视本班的安全工作，认真落实学校的各项安全管理制度。
努力学习安全知识，提高为本班同学服务的安全意识。
2、调动本班级学生做好安全保卫工作的积极性，充分发挥共青团员的整体作用，配合学校做好本班的安全防范工作。重点督促做好"四防"(防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故)“四关” (关门窗、关灯、关微机、关空调)和用电设备断电工作工作。
3、关注教室安全。班级出操时，离开教室上课(体育课、实验课等)时，午餐时，社团活动时„„，若教室无人，各班安全委员必须关好门、窗和灯。
4、提醒同学不要去校外的小摊贩处买不干净的食物，不吃生食以及过期食品，注意饮食安全。
5、协助学校做好本班级同学的安全宣传，通过班会、知识竞赛、黑板报等形式，定期对同学们进行生命健康和安全常识的宣传教育。使本班同学树立安全防范第一的意识。定期巡视本班范围内的安全情况，对严重违反安全管理规章制度的个人，进行制止、批评教育，不能处理的安全问题及时向班主任或值班老师老师汇报，并及时填写《安全隐患整改通知单》上报学校安全管理办公室，做到嘴勤、手勤、腿勤。
6、督导本班同学自觉遵守交通法规，文明行路、文明骑车，学会安全和科学使用各种家用电器等。
7、参加校内外集体活动时，协助班主任维护好本班同学的乘车秩序，做到有纪律有秩序地乘车，防止发生意外。
8、督导本班同学不在教学场所和人群集中的地方追逐嬉闹，上下楼时不要奔跑，防止发生意外。
9、协助班主任做好防止各种侵权和伤害行为的言行，如金融诈骗、敲诈钱财、语言和肢体骚扰，做到不进营业性网吧、KTV舞厅、酒吧等成人娱乐场所，不与社会闲杂人员交往等的宣传教育。
10、督导本班同学做到科学、文明上网，遵守网络道德，学会保护好自己的私人信息等合法权益。
11、上体育课时，熟悉教学器材正确使用方法，帮助同学做好安全防范工作。
12、在做学科实验时，安全委员必须督促同学们在老师允许下进行正确规范的操作，不能让同学们自己随意操作。
13、协助班主任、学校老师完成临时性安全隐患排查工作及处理突发事件工作。
14、一旦遇到突发事件的有关应急措施，如交通事故、财产丢失、人身伤害以及不法行为的侵害等，及时上报班主任、值班老师和安全管理办公室。
15、每周召开本班安全工作会议，汇总分析本班本周的安全情况，消除安全隐患、提出整改意见和建议、收集有关资料，向班主任报告安全情况。
16、按时参加学校安全委员会议，汇报本班安全情况、存在的安全隐患问题及整改建议，积极向学校献计献策。
(七)安全护送学生制度
为了广大学生的安全，加强学校规范管理，严格组织学生安全离校，特制定教师安全护送学生制度。
一、领导、教师值班：
1、值班人员放学时须提前5分钟到学校大门组织学生放学，值班老师在校门口组织各班学生。
2、凡骑自行车或步行的学生一律必须直接回家，保证交通安全。
二、门卫工作人员在校门外维护路队秩序，督促家长按指定位置站好接学生，确保良好秩序。
三、放学时间：各班准时按照规定时间放学。不拖延时间。所有班级教室内、办公室不许留学生。
四、检查落实：值班领导、教师、学生会要检查各班放学情况，作为班级管理考核的一项重要内容。
(八)学生请假制度
为了贯彻执行《中小学生守则》、《中学生日常行为规范》，培养学生勤奋学习，遵纪守规的优良习惯和作风，特制定如下制度：
一、请假手续由学生本人或者家长履行，不得由别人代替，必须写出书面假条，注明请假的起止时间及原因，请假条只允许一人一张，由德育处统一印制为准。一式两份，班主任留一份，学生一份。
二、事假：学生因事请假，须有家长证明或班主任必须与家长电话联系问清事由。请假在三天以内的由班主任酌情批准，三天以上七天以内由班主任报年级组长批准;七天以上班主任签注意见，年级组长签字，报德育处批准。
三、病假：学生因病请假，须有家长或医院证明，程序与事假程序相同。
四、公假：学生因公请假，应有德育处批准。程序与事假程序相同。
五、学生在校中途请假，如生病须学生填写《学生请假单》，经校医及班主任签字，班主任与家长联系，确保家长来接学生;如学生请事假，班主任需联系家长到校填写《请假单》，当面请假并签字。
六、学生在校外电话请假，班主任须做好电话回访工作，确认电话请假的是否是学生的监护人，并做好电话回访记录，防止学生让人代替家长请假，出现逃学、旷课等违纪事情。
七、各班必须严格执行请假制度，按照“谁签字谁负责”的原则，请准假老师问清情况，对理由不确定、不充分的不予准假，严格把关。
八、门卫必须控制好学生的出入，要有请假条才能放行，并把学生请假单收缴并保存。
九、实行课堂学生点名制，由班主任及每节课上课老师负责，如果发现学生不在，要及时联系家长，问清事由，并把相关情况告之家长。
十、没有特殊情况、又不按上述要求办理请假手续的，按旷课处理。由班主任查明情况，报德育处，按照有关规定进行处理。
日常学法制度范文第2篇
一、安全检查的内容：按照建筑部颁发的《建筑施工现场安全检查评分标准》JGJ59-2011，对照检查执行情况;
二 、安全检查的方法：
定期检查、专业性检查、季节性和节假日前后的检查和经常性检查。
1、定期检查：
公司对规模以上项目每月检查一次;
2、专业性检查：
针对施工中存在的突击问题，如：施工机具、临时用电，劳动防护用品的购置和使用等，组织单项检查，进行专项治理。
3、季节性和节假日前后检查：
针对气候特点，如冬季、夏季、雨季可能给施工带来危害，提前作好冬季四防，夏季防暑降温，雨季防汛;针对重大节假日前后，防止职工纪律松懈，思想麻痹，要认真搞好安全教育，落实安全防范措施。
4、经常性检查：公司安全职能人员，经常深入施工现场，进行预防检查，及时发现隐患，消除隐患。
三、对检查出的事故隐患的处理：
日常学法制度范文第3篇
2、检查电动机和曳引机减速箱油位是否符合要求。检查控制柜、配电柜及其他电气设备的端子，有无松动烧坏现象。
3、检查断路器、接触器各触点有无打火、拉弧现象。
4、检查各接地点是否符合要求。
5、检查限速器工作运行情况，及时加油。各内选、外选按钮工作情况，是否灵敏。
6、检查安全保护装置的各种安装参数和动作试验状态是否符合标准。
7、检查轿厢照明和风扇。各指示灯，更换损坏的部件。
8、检查消防梯的消防功能。
9、每月检查导靴及靴衬。检查井道位置传感器等。
10、每月检查轿顶检修开关及上、下强迫缓速开关。检查并调整钢丝绳张力。
11、每月清洁机房、清扫轿顶及底坑卫生。检查缓冲器油位及复位情况。
12、每月检查井道随行电缆。检查平衡链悬挂及转动情况。
13、每月检查厅轿门相关尺寸，并作相应的调整。
14、每月检查及调整制动器的制动力矩及制动器闸瓦工作状况。
15、每月清洁地坎滑道卫生及杂质，使房门和轿厢门无阻塞。
16、每月检查、调整开关门机构及上、下端站的换速、限位开关，使其位置正确，功能可靠。电梯整机性能的调整检查，必须有记录，并存档。
电梯维修保养制度
1.应对机房的电器和机械设备作定期的巡视和检查，清理轿厢、机房卫生，检查司机交接班记录。
2.应至少每15日按照国家安全技术规范的要求对电梯进行一次维护保养。
3.每日对各种安全防护装置和电控部分进行详细检查，更换易损部件。
4.每季度对重要的机械部件和电器设备进行详细检查，调查和修复以下内容：
①曳引机注油;②导靴打蜡;③油杯注油;④更换门导靴;⑤更换轿厢导靴衬板⑥更换错损、烧蚀的安全开关和继电器等。
5.每年进行一次全面的安全技术检查，确认电梯运行状态及不安全因素，制定整改计划(更换曳引机;清洗导轨工作面;检查控制柜上所有接触器、继电器;更换磨损和不可靠机械电气部件)。
6.根据电梯性能和使用频率，可在3-5年进行一次全面大修(清洁曳引机，更换磨擦片，检修控制柜，更换钢丝绳，作平衡系数等)。 7.电梯长时间停用或发生火灾、地震、水淹等情况，做好详细记录并报告特种设备监督机构检查合格后方可投入使用。
8.建立电梯运行记录并详细填写故障及原因，尤其是安全部件、安全装置维修及调整后的数据，记录在案，为日后的维修保养工作提供可靠的数据。
电梯钥匙使用管理制度
根据国家电梯检验规范规定，和电梯安全运行相关的电梯钥匙，应由电梯安全管理人员严格管理。加强安全防范意识，预防非指定管理人员对电梯钥匙的错误操作，从而导致安全事故的发生，并引起电梯重要零配件被盗等事件的发生。因此必需做到如下几点：
一、在任何情况下应做好电梯钥匙使用和交接登记制度，并建立专门的管理档案。保证做到正确使用，特别要预防电梯钥匙的丢失及误操作。以防电梯零配件丢失，设备损坏，安全事故的发生等。
二、电梯钥匙的使用保管必须专人负责，电梯钥匙使用未经主管领导同意，不得随意使用。因工作需要使用时应做好记录。
三、保管人员不得将电梯钥匙外借和赠与其他无关人员。
四、电梯钥匙使用完毕后必须及时交回管理部门，并放回原处。
五、电梯钥匙包括：厅门三角钥匙、轿内检修钥匙、首层开、关电梯电气钥匙、机房钥匙。
六、使用厅门三角钥匙时应注意：
1、必须由电梯维修保养专业人员使用，其它人禁止使用;
2、当用三角钥匙打开层门时，应看清电梯是否停在本层，以防踏空;上轿顶前先打急停开关，后把电梯置检修位置，确认后方可上轿顶。
3、紧急救援时必须先切断电梯控制电源，确认好轿厢位置后再使用厅门钥匙进行救援作业。
七、电梯的首层电气钥匙(包括操纵盘钥匙)应由专人管理使用(如有司机，应交电梯司机保管)，按规定开、关梯。
八、上述电梯钥匙必须严格掌管，不得随意乱放，若钥匙丢失必须及时向有关部门报告。钥匙丢失必须采取必要措施，防止造成危害
电梯故障应急处置预案
1. 救护人员需保持镇静，及时与服务中心取得联系，并告之具体情况;
2. 与乘客取得联络，稳定其情绪，并告诉乘客已采取急救措施; 3. 确定统一指挥、监护、操作人员;
4.切断机器主电源，确认厅门、轿门是否关妥。通知轿厢内人 员不要靠近轿门和试图打开轿门，注意避免被货物碰伤、砸伤; 5. 机房人员与其他救援人员须确定联系方法并保持良好联系，操作前须先通知各有关人员，得到应答后方可操作;
6. 机房内非专业人员放人时四人操作，至少两人盘车，一人松开抱闸，一人监护并注意平屋标记;
7. 电梯轿厢移至平层处，将刹车恢复到制动状态; 8. 确认制动可靠后，放开盘车手轮;
9. 通知有关人员机房操作完毕，可打开电梯厅门、轿门放入或卸货; 10. 查看是否有乘客受伤、货物受损。
、
电梯定期报检制度
为使电梯保护正常的、安全的工作状态，防止由电梯而造成的人身伤亡事故和重大设备事故的发生。
一、电梯按国家规定的要求向国家规定的电梯安全主管部门申请电梯安全定期检验。
二、电梯安全管理人员负责向有关部门报告电梯定期检验工作。
三、电梯安全管理人员在电梯安全检验合格标志有效期满前一个月向质量技术监督部门的特种设备安全检验机构申请定期检验。
四、电梯停用一年后重新启用，或发生重大的设备事故和人员伤亡事故，或经受了可能影响其安全技术性能的自然灾害(如火灾、水淹、地震、雷击、大风等)后也应由电梯安全管理人员向特种设备安全监督检验机构申请检验。
五、电梯经较长时间停用，但尚未超过一年时间的，电梯安全管理人员可向单位设备管理部门申请内部安全检验，认为有必要的可向特种设备安全监督检验机构申请安全检验。
日常学法制度范文第4篇
1、安全检查是治理整顿、建立良好的安全环境和生产秩序、做好安全工作的重要手段之一。要坚持领导和群众相结合、普遍检查与专业检查相结合、检查与整改相结合的原则，做到制度化、经常化。
2、安全检查必须有明确的目的、要求和具体计划，必须建立有各级领导负责和有关人员参加的安全检查组。
3、安全检查的内容：查思想、查领导、查制度、查管理、查隐患。检查人的不安全行为和物的不安全状态。
4、各级检查人员有权要求受检单位报告其安全工作情况，提供有关资料，有权要求配备陪检人员，有权调查、询问及召开座谈会，有权制止违章指挥及违章作业，对重大隐患有权提出限期整改的要求及意见，对工作不配合甚至蓄意对抗检查者，有权提出处理意见。
二、 组织形式
由分管领导组织协调安全及各职能部门负责人参加，每年不少于四次;企业负责组织每月自查，每周抽查;班组负责每日检查。
安全检查采取日常、定期、专业、不定期四种检查方式。
三、
四、 检查范围： 检查内容 整个金山国际贸易城
1、班组长和员工，应严格履行岗位安全责任制，进行交接班检查和班中巡回检查;
2、部门领导，应根据本工种、岗位的特点，在工作前和工作中进行检查;
3、公司领导检查各自管辖部门每月至少两次，其他部门负责人和安全管理人员，在各自的职责范围内，经常深入管辖区域和施工现场进行安全检查，发现隐患，应及时督促解决。
五、 隐患整改
1、各级安全检查，必须认真做好记录，对查出的隐患应逐项研究，制定整改方案，按三级管理(公司、部门、班组)逐项落实整改措施，能整改的立即整改，不得拖延。
2、对查出的隐患要做到“三定”(即定措施、定专人、定期限)，“三不交”(即班组能整改的不交到部门，部门能整改的不交到公司，公司能整改的不交上级)。
3、凡查出的重大隐患在未彻底解决前，各单位应采取有效的防范措施，安全、技术部门应监督执行。
4、暂时不能整改的项目，除采取有效防范措施外，应列入安措、技措或检修计划，限期解决。
5、凡危及安全生产的隐患有条件整改而整改不及时的，安全管理部门有权向有关单位和个人下达《限期整改通知书》，要求限期整改，被通知的单位和个人应立即整改。
日常学法制度范文第5篇
1、安全生产巡检是指生产过程及安全管理中可能存在的隐患、有害与危险因素、缺陷等进行查证，以确定隐患或有害与危险因素、缺陷的存在状态，以及它们转化为事故的条件，以便制定整改措施，消除隐患和有害与危险因素，确保生产安全。
2、安全生产巡检的任务是查证各种有害与危险因素、缺陷和隐患，督促整改，监督各项安全规章制度的实施，坚决杜绝违章指挥，违章作业。
3、安全生产巡检应贯彻领导与群众相结合的原则，通过采取有组织的、个别的、日常的巡视方式来实现，是经常性的安全检查。
4、安全生产巡检必须有明确的目的，要求内容和具体计划，并制定《安全检查表》。
5、必须建立由企业领导负责和有关职能人员参加的安全巡检组织，做到边检查边整改，及时总结和推广先进经验。
二、安全生产巡检的内容
1、安全巡检对象的确定应本着突出重点的原则，对于危险性大、易发生事故、事故危害大的生产系统、部位、装置设备等应加强检查。
2、检查重点：重点检查项目安全生产责任制落实情况、各种安全文明施工制度的执行情况和各种有关方案、措施的实施情况。
三、安全生产巡检的方法
1、安全生产巡检采用安全检查表法。
2、安全检查表法是为了系统地找出系统中的不安全因素，事先把系统加以剖析，列出各层次的不安全因素，确定检查项目，并把检查项目按系统的组成顺序编制成表，以便进行检查和评审。
四、安全生产巡检的形式
1、定期安全检查
(1)中心的安全主管或现场安全员，每天跟班进行安全检查，
1 并填写安全日志。对查出的问题要立即处理，为夜班和次日安全生产创造条件。
(2)各中心领导下，每月进行若干次文明安全生产跟班。 (3)各中心要加强现场安全文明施工管理，抽查和验收检查。
2、专业安全检查
(1)专业安全检查的实施以项目专业人员(包括总分包两级专业人员)为主，结合现场实际情况进行定期和不定期检查。
(2)专业安全检查包括以下内容： 1)设备安全防护; 2)工程用电;
3)劳动防护用品的购置和使用等。
3、季节性安全检查
(1)冬期安全检查(每年11月以前); (2)雨季安全检查(每年7月以前) (3)暑期安全检查(每年
7、
8、9月); (4)节假日加班及节前假后的安全检查。
4、经常性安全检查
(1)安全员操作中、班前、班后检查; (2)安全员、安全值班人员日常巡回检查; (3)各级管理人员到工地检查生产时的安全检查。
五、安全生产检查的工作程序
1、安全检查准备：包括确定检查对象、目的、任务;查阅掌握有关法规、标准、规程的要求;了解检查对象的工艺流程、生产情况、可能出现危险危害的情况，制定检查计划;安排检查内容、方法、步骤;编写安全检查表或检查提纲;准备必要的检测工具、仪器，书写表格可笔记本;挑选和训练检查人员，并进行必要的分工等。
2、实施安全检查
(1)访谈。与有关人员谈话来了解相关部门，岗位执行规章制度的情况。
(2)查阅文件和记录。检查设计文件、作业规程、安全措施、
2 责任制度、操作规程等是否齐全，是否有效，查阅相关记录，判断上述文件是否被执行。
(3)现场观察。到施工现场寻找不安全因素、事故隐患、事故征兆等。
(4)仪器测量。利用一定的检测检验仪器设备，对在用的设施、设备、器材状况及作业环境条件进行测量，以发现隐患。
3、通过分析作业判断掌握情况(获得信息)之后，就要进行分析、判断和检验。必要时可以通过仪器检验，主要根据现阶段施行标准和要求得出结论。
4、对隐患进行及时处理通过下达隐患整改通知书，提出整改要求和意见。
5、复查整改落实情况对不能立即进行整改的隐患，要采取有效的防范措施，制定整改计划，并组织复查。
六、巡检治理处理办法
1、对落实整改不到位或者逾期不整改的，参照项目经理部安全生产罚则进行处罚;
2、在每次综合检查评定中，对表现突出的和表现较差的队伍按照安全奖罚细则进行奖惩。
七、隐患排查处理工作程序
1、根据责任落实标准将现场出现的安全隐患及问题，落实检查监督整改反馈制度，层层落实责任制。
日常学法制度范文第6篇
1按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。 2上班(值班)期间不准脱岗、串岗，不准给他人起外号、骂人，不准吃零食，不准嬉戏打闹，不准大声喧哗，不准吸烟喝酒，不准玩手机，不准接打电话，不准吃客人剩余菜品。
二、厨房着装制度
1上岗后工装要保持整洁卫生。 2上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋。
3工作服应保持干净，不得用其它饰物代替纽扣。
4工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域外的地点。
三、食品原料管理与验收制度
1根据酒店厨房生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置过久而变质。
2高档原料派专人管理，严格按量使用，其他原料同样做到按量使用，物尽其用。
3未经许可，不得私自制做本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。 4不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。
5不许乱拿、乱吃、乱做厨房的一切食品。处理变质原料须经批准。 6严格履行原料进入、原料烹饪和菜品供应程序，确保酒店菜品操作流程正常运转，做到不见单，厨房不出菜的原则。
7验收人员必须严格按验收标准完成原料验收入库工作。
8验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理，如果已验收的原材料出现质量问题，验收员应负主要责任。
四、厨房日常工作检查制度
1各项内容的检查可分别进行或同时进行：
卫生检查：每日一次，包括仪器卫生、个人卫生、日常卫生、计划卫生; 纪律检查：每月两次，包括厨房纪律、考勤考核、店规店纪; 设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作; 生产检查：每周一次，包括储藏职责、出品制度、质量及速度; 每日例查：每日二次，包括餐前、后工作过程，个人及其他卫生。 2检查人员对检查出工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改正或在规定时间内改正。
3属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任;属于部门、班组的差错，则追究其负责人员的责任，采取相应的经济处罚措施。
4对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。
5检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做到书面记录备案，检查结果要及时与部门和个人利益挂钩。
五、厨房日常管理制度
1厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，严重者开除。
2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架。 3 工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐(如有特殊情况要事先打招呼)。
4 厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代请假，有病、有事，提前和厨师长打招呼，经厨师长同意后方可执行。
5不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。 6 在厨房内任何人不得吸烟。
7 工作时间内不得办私事，如：看报纸、杂志、小说、玩牌、听收音机及其他与工作无关的事情。
8 爱护厨房一切设施、设备，做到轻拿、轻放，正确操作机器及保养维护，发现故意损坏者，立即开除。如因个人操作不当损坏者，按价赔偿，并追究有关责任人，严肃处理。 9 发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。
10下班后不得在工作场所无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。
11每天晚上的值班人员必须在客人走后才可离开，不得串岗、脱岗，保证客人用餐及员工餐的时间;不得私自串班，如出现问题值班者负全部责任。
12 厨房每月推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量与产品风味特点相适应，做到色、香、形、味都符合要求，把好成品质量关。
13 厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。
14 砧板要根据菜的主料、配料、调味料的比例标准来配菜，产品配菜合理、比例适当，不能随意下料、偷工减料、克扣顾客等不良现象发生，能够从产品配料上保证菜品质量(如有违反者处以不同程度的罚款)。
15砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。
16打荷人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作(包括盘、碗、备品、调料等)，出菜后打好围子，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。
17日常卫生。每天饭口过后必须清洁卫生，做到干净、整洁。无食品原材料加工后的油渍、废料堆积、地面整洁防滑、墙面、下水池漏处无卫生死角，炊具、厨具、餐具每日清洗消毒，各种机器设备定时每天擦拭，室内无积水、无异味。
18水台人员必须把好货品关，要物尽其用，宰杀水鲜、家禽等必须处理干净，传送要快，认真完成交给的各项任务。
19洗菜间的青菜要摆放合理、适当，要保证无腐坏、杂草、水锈等现象，必须保证菜品的干净和卫生，应该去皮的菜要及时去皮，必须保证砧板取货供应。
20 洗碗间必须做到四过关(一洗二涮三冲四消毒)，餐具要保持光亮、干净，掌握好餐具用量，避免工作，出现错误要按情节轻重进行处罚。