项目商务经理述职报告范文第1篇
时光飞逝，不经意间，已是XX年的二月份，我心中充满着感慨，记得XX年3月20日刚到公司来的情景，踌躇满志，激情昂扬、、、转眼间，一年过去了，回顾这一年，我收获的确颇多，现在和大家简单分享下我个人的历程，我从三月二十开始做文案一直到八月一号，这期间，自我觉得没浪费时间，我学到了很多新知识，产品知识，word,excel,有的是别人了解不到的。后来当我觉得做文案没有更多知识可学，有些产品即使不参照别人的，自己也能写个大概的时候，我就向老板提出要做销售，在此感谢老板给了我这个机会。所以从八月一号到现在我一直在做销售，回顾做销售的这几个月，有曲折坎坷，更有惊喜和收获。一个业务员要得到同事和公司的肯定那就只有销售业绩，这是铁定的事实。
也许是心中的渴望和愿望激励着我，其实大家也应该深有体会，大家在做自己喜欢做的事情的时候，学得快做得好，我也深有体会，我一心想做销售，所以教我的同事石洪亮只花了一个星期左右，我就学会了基本的东西，虽然他现在不在这儿，但我仍然要感激他，我还想告诉大家的是，别人教给你的东西永远只是基本的，皮毛的，要做得更好，做得最好，必须自己亲身力行，自己去学习，去进步，去摸索，去体会，有的学到的东西，自己深有体会，却是用嘴说不出来
的，所以勇于探索，勇往直前，才会进步，才会有所收获。做销售这行，从基本的上传产品，发催款，做滞销，写销售报表，到更深层次的开发新产品，调研市场等等，里面无不充满着技巧和方法，首先我觉得销售要做得好，至少必须懂得一个国家大多数人的爱好，生活习性等等，就像美国人喜欢户外运动，所以手电和单车灯好卖，美国人和英国人要过圣诞节，所以在圣诞前准备各种灯饰品，以及与圣诞节有关的产品，定会有市场，所以把握市场需求势在必行。还比如说就像我知道的在澳洲站有关太阳能和航模类的产品比较热销，打折就打那些价格较高的或则较低的有利润的产品，拍卖就拍卖那些客户拿不准价格的产品等等，只有这样，才能更好的做好销售。
上述只是我对销售的愚见，我说的这些并不是要炫耀什么，我是希望大家一定要有一颗进取心，上进心，永不满足，利用有限的时间和精力，去多学习，多进步，为自己以后的发展做好充分的准备。做好销售固然重要，但是处理好人与人之间的关系也至关重要，我觉得，老板与同事之间，同事与同事之间，只有
虚心请教，相互探讨，相互交流，相互学习，这样才能够共同进步，共同发展，为公司盈利，为自己谋前程。我还想说：做事速度和效率非常重要。我坚信大家每个人对自己在做的工作都富有经验，深有体会。最后：我真心祝愿各位
同事XX身体健康，工作顺心，心想事成，祝愿公司生意兴隆，财源滚滚。
篇二：医药公司药店经理的述职报告
尊敬的各位领导、同事们：大家好!XX年度，根据公司统一安排，我先后山城大药房、公司销售科工作，年底又重新回到山城大药房担任主管经理。一年来，在公司领导的关怀指导和同事们的鼎力支持下，我顺利圆满地完成了各项工作任务，自身素质和能力都得到了进一步的提高，现将一年来的工作情况以及今后工作打算作一简要汇报。
一、 主动加强学习，全面提高自身各项素质
医药销售是一项对业务知识要求很强的工作，为尽可能全面地掌握各种工作技能，丰富自身能力素质，更好地完成本职工作，我在全年工作中始终注意通过学习不断提升自身素质水平。一是重点学习国家最新的卫生方针政策和各级卫生会议精神，第一时间了解最前沿的医药知识，了解公司经营药品品种的结构，熟悉经营药品品种的价格、规格、包装、性能等相关药品知识;二是全面学习业务技能及相关知识，认真学习了《药品经营企业管理规范》、《销售技巧300问》、《门店》。
二、完善了一套系统的医药销售业务管理制度和办法，采取“抓大不放小”的原则，着力巩固老客户，发展新客户，确保了一系列品种在市政医院市场的占有率。同时，新增了
部分厂家品种，使营销配置更加优化，确保销售的毛利率大幅提升;再次，加强对销售终端的跟踪指导。在药店工作期间，我定期适时了解计划完成情况，指导各柜组的业务工作，努力提高销售、服务业绩，倡导并督促实行“服务创新、顾客满意”的经营理念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境，及时发现纠正销售过程中存在的问题，努力将销售业绩维持在高位运行。在销售科工作中，我们坚持以客户为中心，倡导“服务客户，快乐自己”的服务理念，经常性的与医院人员沟通感情、融洽关系，随时随地处理好与客户的关系。我们坚持全程服务，在公司产品销售的每一个阶段以及服务增值的每一个环节，都有服务介入，实现全程服务，形成共识，全员参与，使服务成为完善的系统工程。我们坚持规范服务，按照服务标准化、规范化和系统化的要求，创新服务理念、手段和内容，不断提供超乎客户想象的价值服务，培养未来消费忠诚度和品牌内涵。同时，我们积极做好客户反馈工作，对客户反馈的服务质量方面信息，我们都进行了认真研究，并及时采取措施，符合退、换货条件的，及时办理退、换货相关手续;需要查询核对的，及时进行查询核对，真正确保了客户的满意度水平。
三、完善管理制度，促进门店管理正规有序
为积极应对竞争，我注重在药店内部管理上下功夫。在担任山城大药房主管经理期间，我负责三家药房的管理工
作。为强化药店正规化、科学化管理，提高我公司药店整体对外形象，促进药品销售额不断提升。我会同部分同事经过认真讨论研究和实地调研，反复向上级领导请示，寻求指导帮助。通过共同努力，最后制定了《店长经理管理责任制》、《收银管理》、《盘点管理》、《药店员工考核标准》、《门店管理考核表》等规章制度和考核标准，在这些规章制度和考核标准中，对日常工作中的各个时间段、各个岗位、各个工作环节都做了明细的规定，明确了人员职责，工作礼仪，岗位责任和工作的考核标准，确保员工在平时工作中有规可循，有章可依;确保员工工作目标清晰，工作干劲更足;确保在年终各项考核中，大家对考核结果不持异议。经过实践证明，这些规章制度和考核标准颁布后，对提升我公司整体形象，促进员工自觉提升工作责任心都有立竿见影的效果。
四、其它工作
作为一名管理人员，一年来，我除了完成各项销售任务之外，还积极筹谋，以身作则，为公司正规化、长远化发展尽可能多做一些工作。在日常工作中，认真收集顾客对药品和药店的意见、建议与期望，及时妥善地处理顾客抱怨控制不良事件的发生，同时注意定期收集竞争对手的产品、价格、促销活动等信息，并及时整理分析后上报。带头严守本公司商业秘密，确保公司及门店的各种销售管理信息不外泄。加强门店办公用品的领用管理，做到计划清晰，使用合理，杜
绝浪费。督促各种记录装订整齐、合理、留存妥善。此外，合理安排店员培训，做到每周至少一次集中培训，在培训中要求培训笔记规范、统一，并严格考核制度，确保培训效果，促进工作进步。
篇三：药品公司采购部经理述职报告
又一年过去了，时间总是在悄无声息中流逝。真的很感谢公司给我提供了一个磨练自己的机会，更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!感恩的心，感谢爱生，让她伴我一生，让我作坚强的自己。感恩的心，感谢命运让我认识爱生，花开花落我一样会珍惜!新的一年已经开始了，我将过去一年中的工作总结如下：
众所周知采购部是公司业务的龙头老大，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我调到如此重要的岗位上，给我一个学习的机会，让我从原来对采购的一无所知到认识了更多的人和事，接触了更多新鲜的事物，学到一些新的知识，增长了更多见识!在刘董事长的直接关注和公司各位领导的关心支持下，通过一年多的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验，同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚;不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商
处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等,相信这些我都已经做到了。
在这里我想说作为一个采购，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提醒下，今年我们及时调整好心态和观念，不但改变了过去的错误意识----采购与销售无多大联系，而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售，今年采购部销售额达到1900多万，毛利28万。凡是有关销售的一切事物，我们采购部都积极配合!，一切以销售为主，我们辅助。采购与销售是密不可分的!因为我们是一个整体，唱得是同一首歌，走得是同一条路，奔得是同一个目标!
在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。真得很感谢董事长，在采购方法方面为我出谋划策。是她的严格要求，让我们不得不千方百计去降低成本，也是在她的英明领导下，我发货时遵循少量多次的原则,当然还要
在不影响销售的前提下，尽可能充分利用供应商的信贷期，保证公司资金周转。在发货方式上面，尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在付款方面，逐渐将一部分供应商的付款方式从原来的电汇转变成承兑汇
票，间接性地降低成本。在这里我还要对公司所有业务人员说声：“谢谢“!感谢他们及时将市场价格信息传递给我，让我与供应商谈判时做到了心中有数，从而成功降低了库存成本。截止今年12月底，共计降低成本、节约费用达69万元。别外，每月月底，因为销项税远远大于进项税，为了降低公司不必要的税收，我都积极主动向客户催要增值税票，包括所有通过银行托收的客户，经过协商，对方也将抵扣联寄予我公司，及时供财务认证!从而每月都能减免一些不必要的税收。
今年是进步的一年，在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下，我公司与供应商建立了非常良好的合作关系，尤其是合资企业，例如：北京费森尤斯，北京拜耳，赛诺菲，杭州默沙东，北京诺华，等等，有的已经直接向我公司发货，开始友好商业往来!
在引进新品种方面，我们从多个方面不断搜集信息，及时和纯销部与调拔部沟通，并快速备货。对于新进品种，采购部平均每十五天都会向业务人员提供新进品种目录表或在公司内部网上发布，以供他们学习之用。
关于退换货方面，近效或破损药品，积极主动与供方沟通，跟踪，以最快的速度及时调换。相比之下国产品种换货没合资品种那么坚难。如南阳医院咳喘宁19合失效，江苏先声已答应调换。对于部分合资企业，他们概不处理近效、失效或终端破损，在多方努力下，有的已协商解决。例如许瓦滋的异舒已，诺华的善宁，山地明针，雅培的思美泰，等等调换成功;特别是托毕西的东菱迪芙，蔡向阳、郭胜利共11支已失效，经过长时间的艰难协商，北京托毕西也已调换。我们的原则是不管是国产、进口或合资产品，尽量协商后让厂方调换。所以总的来说公司报损的品种并不多，大部分都是厂家调换。
一年来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步!
公司要求采购部每月降低费用将近8万，我会从以下几个方面着手：
一、货比三家，直接降低药品价格。
二、发货
遵循少量多次的原则，充分利用供方信贷期。
三、发货方式尽量以送货的上门为主，协商提货费用由供方负担。
四、降低现金调货，寻找新的供货来源。
五、破损药品集中邮寄，降低换货费用。
六、向供应商争取培训费用或市场开发费。
七、引进同类新品种。
最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我成功。总之，XX年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异，让事业充满生机和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户，追求完美，创造卓越!和大家一起齐心协力，从新的起点开始，迈向成功!年公司要求采购部每月降低费用将近8万，我会从以下几个方面着手：
一、货比三家，直接降低药品价格。
二、发货遵循少量多次的原则，充分利用供方信贷期。
三、发货方式尽量以送货的上门为主，协商提货费用由供方负担。
四、降低现金调货，寻找新的供货来源。
五、破损药品集中邮寄，降低换货费用。
六、向供应商争取培训费用或市场开发费。
七、引进同类新品种。
最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我成功。总之，在新的一年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作，履行自身的工作职责。我要用全部的激情和智慧创造差异，让
项目商务经理述职报告范文第2篇
时光飞逝，斗转星移。转眼间我来舒客商务酒店已有两年多了，到岗的第一天我就感受到了这是一个充满朝气、充满活力，组织十分严密、思路非常明确、管理相当人性化的一个团队组织。有这么一个优秀的团队组织，能让我联想到过去舒客人的伟大和成功，展望未来让我看到的是舒客的希望和收获!从而使我更加有信心的为之付出、为之努力!
随着国家经济体制的改革的不断深入，为了适应市场经济的环境和变化，为了我们把自己的业务很快提高， 公司领导决定今年在我们舒客商务酒店要进行规范学习、晋升晋级业务考核，努力提升自己。是学习的一年，也是为所有员工和管理人员提供了一次展示自己才能的好机会。我身为其中一员，也应积极参与其中，以使真正将自己锻炼成才，从而是公司和个人取得更好的经济效益和社会效益。
我现担任工程部经理一职，虽然两年来的时间不长，但我也是同大家一块学习一块成长起来。来酒店之前，我是在几家民营企业打工，到后来也参与了管理工作，从了也造就了我人生，因此深知这份工作对自己的重要性，从来酒店的第一天起，我就告诫自己，时刻干好自己的本职工作。我相信一份耕耘，就会有一份收获。从走上这个岗位后我感到肩上的担子沉甸甸的，因为这是领导和同事们对自己的信任和期望。所以我从各方面去严格要求自己，加强自身学习，安排好日常工作，深知自己不仅是一个工作者，同时也是最基层的管理着。身
为管理者应该以身作则，时刻牢记自己的职责，遵守酒店的各项规章制度，始终把酒店的利益放在首位，工作中遵章守纪，服从分配，勤学肯干不怕脏，不怕累。两年多来自己楼上楼下，楼里楼外，爬顶子、下井道，几乎跑遍和爬遍了酒店的每一个角落，熟悉了酒店现有的所有设备，酒店每一次的维修和安装，自己几乎都参加了，所以对酒店的所有设备几乎全都知道它的位置，为酒店设施设备的正常运转付出了自己心劳智慧和汗水，当然自己先后两次被评为优秀员工，三次得到了现金奖励，以至达到现在的经理岗位。
本人高中文化，曾在民营企业干了十八年的电气和机械装配维修工作，曾担任过电工、质检员、设备检修工、钳工、铆工、担任过车间主任、库管和销售、以及代理厂长等职务。但自己很清楚，酒店的设施设备保养工作对于我说是一个全新的行业，因此要结合实际把自己的经验用于实际工作中去，虽然工作有时候显得紧张繁忙，但我无半点怨言。在排班和安排时，充分考虑人员特长的搭配，努力完成上级指定工作，按轻重缓急，对工作作出安排，对工作中发现的问题及时反映和提出自己的维修建议。如针对1楼大厅的空调多年来效果不佳的现象做出了处理建议，分析是由于空调管道水循环不畅而造成制热制冷效果不佳，应加装管道增压泵来解决，后在周例会上经领导同意后，立即买泵加装，果然效果特好，解决了每年每季都要开大厅柜式空调的现象，给酒店大大节约了电费，达到了1楼大厅的制热制冷的良好效果。
虽然自己在工作中取得了一点成绩，但是离酒店和客人的要求还差
之甚远，由于年龄和个人性格的原因，工作中过于谨慎有余，魄力不够，管理上抹不开面子，给酒店也带来了一定的损失，不过失败是成功之母，正以为我知道自己的不足之处，才能使我加倍努力得工作和学习，使自己在以后的工作中能不断地改进和提高。
本人将在今后的工作中发扬已有优点的同时对一些方面的工作进行改进和强化，吸取别人的好方法，坚持对部门员工心态和技能的培训，对安排过的工作实行检查验收，保持有始有终，才能是我们的设备正正的为宾客提供优质的服务。
最后，祝我们在2014年取得圆满成功，祝我们舒客酒店的未来更加辉煌。
以上报告敬请领导批评指正!谢谢!
舒客商务酒店工程部
项目商务经理述职报告范文第3篇
本人xxx，房地产专职法律顾问，高级工程师2014年10月23日入职xx房地产有限公司。任项目经理一职，现提出辞呈。
天要下雨，娘要嫁人，生死有命，富贵在天。原本我想把我熟悉了十多年的房地产领域把我的热情全部献给公司。但是工作是残酷的，生活是现实的，工作的摧残，工作的蹂躏，让我心力交瘁，肺火肾虚，精神力和持久力也急剧下降，套用国内某性药广告上的一句话，过去十几分钟，现在几分钟，我每每只能在梦里去找寻那久已失去的男子汉威力。 “公司的企业文化，宏大的职业生涯目标，前途光明都晃的我挣不开眼
了”，当然了，直到现在也没有睁开过。
没文化没品位的公司是可怕的。领导往往重视有形的东西，而对无形的东西则较少关注，常常能够看到生产了多少，利润是多少，而忽视企业文化的建设，认为它与生产经营活动没有太大的关系。这种种看法都是没有认识到企业文化在企业发展中的积极作用，都会对企业文化建设产生非常大的阻碍作用，更别提构筑有鲜明特色的企业文化了。
公司的管理混乱就可以看出很多问题，这根本就不像个公司到是像公务员体制像政府机关单位上班的氛围，整个公司没有意识到，共建团队愿景和计划，对上下一致协调，推动工作，业绩管理等，如何做计划的方法推动下去。管理层没有战略规划能力，预测能力，团队管理，激励能力，业绩辅导能力。业绩管理体系需要有强大的管理团队，才有可能行使有效。由此可以看出领导层的重要性。“远航”需要得到大力支持。领导力提升的第一步。推动统一
的管理理念，统一的解决问题方法。只有这样，才有可能达到上下左右，发自内心的协调。协调是无法强求的。协调必须发自内心。对人治的依赖性会减低。一个更平等，更透明，更公平的企业文化会产生，会加深对人的信任和授权，增强信息的及时沟通。
如果公司管理层没有一致的支持，是无法行之有效的。主要原因是职权不明，分工不明。为权力斗争，勾心斗角，无事生非。不抱怨，不会哭，不愿意说，不等于这些人没有期望，没有抱负，没有能力。会叫的人不一定最好。沉默的人不一定不强。
今天提出辞职书，是我经过认真思考，做出的决定。离开曾经与我同甘共苦的同事，希望领导能接受我的真诚和友善。 也愿公司在今后的工作中发挥优势，扬长避短，祝愿公司兴旺发达!
根据《劳动合同法》第三十七条员工在提前30日书面通知单位。经过慎重考虑之后，特此辞呈!
尊敬的公司领导：
您们好!我是xx部的王xxx，在我到贵公司工作将近一年来，非常感谢你们对我的培养和关照，及同事对我的关心和帮助，可以说这是我工作以来过得最开心的日子。我很辛运能到这么好的公司工作和学习，又遇到这么好的领导，我很想继续留在项目部工作，但人生总是很无奈，只因最近家中发生了一件急事，我必须得回去，不知何时才能回项目部上班。自古忠孝难两全，我不得已向公司提出辞职申请。但请公司领导放心，xxx资料已基本整理完善，最后我一定会做好资料的交接工作。
希望领导能给予谅解，并尽快给予答复，将不胜感激!
此致
敬礼
辞职者：辞职报告
尊敬的公司领导：
您好!
首先非常感谢公司对我能力的信
任，使我得已加入这个团队。在这两年的时间里，我获得了很多机遇和挑战的机会，也积累了不少业务及管理工作上的经验，增长了阅历。
但是考虑到我个人及家庭原因，经过深思熟虑，我还是决定辞去xx项目部工程经理一职。很感谢公司领导这段时间给予我的信任和关怀，同时感谢各位同事给予我的帮助和鼓励!希望公司对我的申请予以考虑并批准为盼!真心祝愿公司在今后的发展旅途中步步为赢、蒸蒸日上!
此致
敬礼!
尊敬的领导：
您好!经过多日的思考，我决定辞职。做为项目经理我的日常工作如下：
1.确保项目目标实现，保证业主满意这一项基本职责是检查和衡量项目经理管理成败、水平高低的基本标志。
2.制定项目阶段性目标和项目总体控制计划 项目总目标一经确定，项目
经理的职责之一就是将总目标分解，划分出主要工作内容和工作量，确定项目阶段性目标的实现标志如形象进度控制点等。
3.组织精干的项目管理班子这是项目经理管好项目的基本条件，也是项目成功的组织保证。
4.及时决策项目经理需亲自决策的问题包括实施方案、人事任免奖惩、重大技术措施、设备采购方案、资源调配、进度计划安排、合同及设计变更、索赔等。
5.履行合同义务，监督合同执行，处理合同变更项目经理以合同当事人的身份，运用合同的法律约束手段，把项目各方统一到项目目标和合同条款上来。
6.如实向上级反应情况
在为公司做了几个项目以后，深心疲惫，决定辞职以后休息一阵子。希望在我辞职的这段时间里头公司能够为我找一个接替人，以便于做好交接工作。
希望公司能够批准我的辞职请求，谢谢!
此致
敬礼!
好范文的小编为大家整理了以下这一份关于区域经理的辞职报告范文，仅供大家来参考。
尊敬的总经理：
项目商务经理述职报告范文第4篇
第一章 总论 ...................................................................................................4 第一节 项目建设背景................................................................................................4 第二节 项目建设的有利条件....................................................................................5 第二章 市场分析及销售设想 .......................................................................5 第一节 市场分析........................................................................................................5 第二节 目标市场........................................................................................................6 第三节 销售设想........................................................................................................6 第三章 建设规模与产品方案 .......................................................................7 第一节 建设规模........................................................................................................7 第二节 产品方案........................................................................................................7 第四章 工艺方案 ...........................................................................................7 第一节 红肠、火腿生产工艺....................................................................................7 第二节 酱卤制品生产工艺......................................................................................12 第三节 焙烤食品生产工艺......................................................................................14 第五章 设备选型 ........................................................................................ 15 第六章 原料、燃料及动力供应 ................................................................ 16 第一节 原料..............................................................................................................17 第二节 燃料及动力供应..........................................................................................17 第七章 厂区、厂房设计及建筑方案 ........................................................ 17 第一节 厂址位置与建设条件..................................................................................17 第二节 建筑设计......................................................................................................17 第八章 总平面布置与道路运输 ................................................................ 18 第一节 总平面布置..................................................................................................18 第二节 道路与运输..................................................................................................18 第九章 公共工程 ........................................................................................ 18 第一节 给排水..........................................................................................................18 第二节 供电..............................................................................................................19 第三节 制冷与空调..................................................................................................19 第四节 消防..............................................................................................................20 第十章 环境保护、安全生产及劳动保护 ................................................ 20 第一节 环境保护......................................................................................................20 第二节 安全生产与劳动保护..................................................................................21 第十一章 组织机构及劳动定员 ................................................................ 22 第一节 组织机构......................................................................................................22 第二节 劳动定员......................................................................................................23 第三节 人员培训......................................................................................................23 第十二章 项目实施进度 ............................................................................ 24 第一节 进度安排说明..............................................................................................24 第二节 项目实施进度..............................................................................................24 第十三章 社会效益 .................................................................................... 24 第十四章 可行性研究结论 ........................................................................ 25 第一节 项目可行性研究结论..................................................................................25 第二节 建议..............................................................................................................25 第一章 总论 第一节 项目建设背景
一、项目名称及承办单位概况
1、项目名称：蓝海职业学校食品加工实训基地
2、项目承办单位：山东蓝海酒店集团
3、承办单位地址：
4、承办单位联系电话：
5、项目法人代表：
6、项目建设地址：
7、项目建设性质：新建
8、 建设内容
项目建设包括食品加工间、变配电室、污水处理等设施。
9、 项目建设的指导思想
项目以营养保健为主，以本地区的种植、养殖业为依托，以国内外市场需求为目标，以高科技为先导，通过开发生产加工营养均衡的肉制品、面点、酱菜等产品，在国内外各大城市建立销售网络，在东营地区建立养殖与加工产业化体系，带动畜牧业和食品加工业的发展。
二、项目原则
1、该项目可行性研究报告，肉类加工、焙烤食品、酱卤食品系列产品为导向;以有利于促进特色农产品的转化增值，节约资源、保护环境为目的，着力推进农副产品深加工业的发展。
2、根据国内市场需求，利用蓝海集团种植、养植基地的资源优势，拟定合理的投资规模，以达到较好的社会经济效益。
3、配合蓝海职业教育学校开设的食品加工专业进行食品加工厂建设，为学生提供方便的实习条件，提高学生实际动手操作能力，掌握食品加工工艺流程的具体操作岗位技术。
4、响应国家号召，为进一步加快转变农业发展方式，着力调整优化农业产业结构,突出发展高端高质高效农业，持续增加农民收入。大力发展肉、奶类畜产品，蔬菜、食
用菌类等高效生态加工业规模化、专业化、标准化的政策。结合我们集团的未来发展方向，适合肉制品，速冻食品和腌制品系列产品开发的特点，着力推进我市食品加工行业的发展。
第二节 项目建设的有利条件
1、蓝海集团有资源丰富的生态种植养植基地，具有原料成本低的优势，将这些丰富的农产品加工成为食品后通过配送走进饭店、超市市场，实现种植养植、加工、销售为一体的产业链，提高产品的商业价值。
2、蓝海集团品牌效应带动纵向多元化发展，生态种植、养植基地提供便利的原料条件;蓝海职业学校开设食品加工专业，实训、就业为一体，源源不断的输送加工人才、车间管理人才，为食品加工厂提供了多方面的有利条件。
3、东营市人民政府关于农业主导产业调整振兴的实施意见，全市各级紧紧围绕建设黄河三角洲高效生态农业的总体要求，以提高农业综合效益和增加农民收入为目标，实现生产与市场的有效对接，加强生产基地、龙头企业、农产品物流建设。
第二章 市场分析及销售设想 第一节 市场分析
近几年来，随着我国城镇居民生活节奏的不断加快，人们传统的生活方式也在发生着改变。同时，由于新一代的消费群体在不断壮大，使得快捷消费食品保持了良好的增长势头。如何能吃的更有营养又方便快捷和美味，是21世纪的重点发展领域。目前，在产品研发方面兼顾中华传统美食的“色、香、味、速”四大要素，使得快捷消费食品进入了一个全新的发展阶段，产品类别正随着人们的需求变化而不断变化着。
2001年以来，我国快捷消费肉制品加工业获得了迅猛的发展，至2009年快捷消费肉制品市场规模已增长到1,693.62亿元，行业整体的发展态势仍然良好。但目前我国快捷消费肉制品在我国规模以上肉制品加工业中的占比仅为15.1%，与发达国家的水平相比还存在较大的差距，表明我国快捷消费肉制品市场还蕴含了巨大的发展空间。2004年我国规模以上快捷消费食品行业销售金额为389.67亿元，至2009年已经增长到了1,432.33亿元，增长了267.58%。
2010年中国肉类总产量为79025万吨，占世界总产量的28.3%;猪肉5071万吨，占世界总产量的49%;羊肉399万吨，占世界总产量的31%。与国外相比，中国肉类市
场发展结构不合理，中国肉制品市场偏小，去年中国肉制品总产量为1200万吨，仅占中国肉类总产量比重的15.1%。而西方国家，一般肉制品占肉类总产量在30%-50%左右，而如德国等一些发达国家，则占60%以上。因此，随着生活水平的提高，中国肉制品加工市场发展空间巨大。
快捷消费食品是推动食品工业发展的主要动力，是现代食品消费的发展趋势。当前我国食品工业主要以农副食品原料的初加工为主，精深加工程度较低，食品制成品水平低。市场缺乏符合营养平衡要求的快捷消费食品，也缺乏满足特殊人群营养需求的食品。随着居民收入水平的提高，生活方式的变化，生活节奏的加快，使得简便、卫生、经济、即开即食的快捷食品市场潜力巨大。消费群体结构的变化，也对食品方便化提出了新的要求，到2015年我国城镇人口将超过7亿，城镇居民对食品消费的数量、质量、品质和方便化必将有更多、更高的要求。各种快捷消费食品如肉类、禽类、鱼类、蔬菜等制成品，快餐配餐以及休闲食品等具备巨大的市场前景。
第二节 目标市场
市场的开发目标市场主要是各大饭店、商场、大中小超市、大中小农贸市场。本项目的产品销售可以依据蓝海的品牌效应，自身酒店的客流量丰富的资源，建立自己的销售网络，有充分的市场保证。进入2001年后，国家出台各种规范市场整顿，各种市场秩序的法规，加大市场整顿的力度，严厉打击欺行霸市、地区封锁以及假冒伪劣的商品，有利于食品加工厂的实施，更有利于本项目产品销售的市场，具有很强的竞争能力。
就我国当前食品市场而言，有些小商小贩及小作坊，无论是产品的档次，还是产品的质量及包装均不能满足消费者的需求。建设肉制品、果蔬、面点加工厂，其市场潜力相当巨大，人们的购买力将逐步加强，抢先投入这一领域，以优质价廉风味独特的产品奉献社会，将会带来前所未有的经济利益。
第三节 销售设想
本项目产品的销售设想为：立足当地市场，开发国内其它地区市场，有目标的开发国际市场。
1、树立形象，创企业名牌。企业产品的名牌、商标随着产品的产生而生产。企业将在内部生产管理、外部经营销售的过程中，扎扎实实地提高企业信誉和品牌的知名度，为企业的发展打下良好的基础。
2、利用蓝海集团的品牌信誉的影响力，加大利用宣传工具积极宣传产品，使产品早 日达到家喻户晓、人人皆知。
3、在重点销售城市建立销售办事机构，在主要销售城市和地区建立销售网点，选定区域代理，采用提成、年终分红等灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓国内市场，并逐渐与国际金融资本和销售网络进行对接。
第三章 建设规模与产品方案
本项目建设重点与大商场、超市和饭店建立供销合同，促进产、供、销一条龙，形成产业化链条，这对本地农副产品深加工，调整产业结构，拉动新经济增长点，带动养殖业兴旺发展，确保原料——生产——销售一体化。
第一节 建设规模
本项目年加工生产红肠、西式火腿400吨。面包等焙烤食品600吨。酱卤食品300吨。 第二节 产品方案
红肠，西式火腿等灌制品、酱卤食品、面包等焙烤食品。 第四章 工艺方案
第一节 红肠、火腿生产工艺
一、设计依据
1、《中华人民共和国食品卫生法》
2、GB-12694《肉类加工厂卫生标准》
二、工艺步骤 红肠加工工艺
原料和设备：猪肉、肠衣、淀粉、大豆分离蛋白、食盐、硝酸盐、胡椒粉、味素、大蒜、肠衣、蒸煮锅、绞肉机、拌和机、灌肠机、烟熏炉
工艺流程： 选料→解冻(排酸)→剔骨(脂肪切块)→分割→腌制→绞肉→灌制→烘烤→蒸煮→烟熏→成品 配方：猪瘦肉38kg，猪肥肉12kg，淀粉3.0kg，味精0.045kg，胡椒粉0.045kg，大蒜0.15kg，硝酸钠0.0025kg，精盐1.75~2kg。
步骤：
1、排酸或解冻
如选用冷冻肉，在加工时需进行解冻，排酸。排酸温度在0~5℃，时间 15~24h，相对湿度85%左右;使用冻肉原料需解冻，可用自来水喷淋解冻或喷雾解冻。解冻温度应控制在12℃左右。
2、修整
生产灌肠的原料肉，应选择脂肪含量低，结着力好的新鲜猪肉或牛肉，或冷冻鲜猪肉、牛肉，要求剔去小骨头，剥去肉皮，修去肥油、筋头、血块、淋巴结等。最后切成拳头大小的肉块，将猪膘上的软脂去掉，切成长方形。
3、腌制
每100kg原料肉加入3~5kg精盐。春夏4kg，秋冬3kg，硝酸盐0.05kg，肌肉块加腌料腌制时，办求搅拌均匀，然后送入腌制室盛于不易氧化生锈的容器中，按紧压平，脂肪腌制时不加硝酸盐类，每100kg加入3.5~4kg食盐。腌制方法与肌肉腌制相同。腌制温度应控制在8~13℃之间，相对温度控制在90%左右，腌制时间，肌肉72h，脂肪24~48h。
腌制成熟标志：
脂肪无氧化气味、异味、肉外色泽一致，手按紧实无松软感，猪肉、牛肉色泽为鲜艳的玫瑰红色，全部变红或80%以上变红，气味正常，无氨臭及硫化氢气味，粘着力充足，富有弹性。
4、脂肪切块
选择腌制好的硬脂为最佳原料，块形要一致，每块10mm3。
5、制馅
首先检查肌肉是否80%或全部变红，否则不得使用，然后用3mm漏眼绞肉机将肌肉绞碎，拌制时应先拌制肌纤维较粗的牛肉、再加入肌纤维较细的猪肉、调味料混合均匀，富有粘结性和弹性时为好。为防止浸脂现象，馅温应控制在16℃左右。因此，在加水时，可用部分冰屑代替。
6、灌制
肠衣要使用合格洗净的猪小肠或牛小肠肠衣。
在灌制前，盐渍干肠衣要用水浸泡1.5~2h，灌制时松紧要适中，之后进行打结(每段18~22cm)，穿竿，但肠节间不要有挤压现象。
7、烘烤
一般选用干燥的阔叶树木或无烟煤为燃料，炉温90℃，时间要依据肠体的粗细而定，一般在20~30min之间，烤制肠体表面干燥，肠衣透明，部分或全部透出肉馅的色泽为准。
8、加热熟制
两种方法，一是烧烤后直接蒸汽蒸煮，一是用水煮制，装锅的初温一般保持在
90~92℃，装锅后恒温84℃，时间25~30min(应视肠体的粗细而定)。熟制时的温度必须稳定一致，防止忽高忽低，同时，时间必须掌握准确，待肠体的中心温度达到74℃时，即可出锅。
9、熏制 熏制室内肉制品摆挂间隙要均匀，避免互相贴靠。燃料要采用干燥的阔叶树木杆和木屑，熏制室摆放定堆、定量的木杆，然后将木屑覆盖在木杆之上压紧点燃，熏制时间为8h左右，温度35~55~75℃。
10、出炉、冷却、成品
可做为散货在保鲜柜中出售，保质期为1~2个月，常温5~10天。也可真空包装，常温保质期为1个月左右。 灌肠技术指标
1、感观指标 指标名称 色泽
组织状态 规定 表面呈枣红色，内部玫瑰红色，脂肪乳白色。 表皮起皱、内部组织紧密而细致，脂肪块分布均匀，肉容物完整为一整体，
表面有光泽而富有弹性。 滋味与气味
杂质 具有猪肉或牛肉经腌制加调料混合拌制后应有的滋味与气味，无异味。 不允许存在。
2、理化指标 指标名称 原辅料配比 水分含量 NaCl重量
硝酸盐含量 规定 每100斤制品原辅料允许分差1%，但每批不得低于使用重量 47%~52% 3%左右 小于等于3mg/kg(残留量)
3、微生物指标 指标名称 细菌总数 大肠杆菌
致病菌 小于等于30000个/g 小于等于40个/g 不得检出 规定 低温西式火腿类生产工艺 (l)工艺流程
原料→盐水配制→盐水注射→滚揉→装模压块→薰制蒸煮→冷却→出模、包装→成品→装箱→入库 (2)操作要点
原料的选择：一般选用猪的后腿肉，色泽鲜亮，尽可能剔除肥肉、筋、骨和软组织等。原料肉要充分冷却，中心温度在3~4℃，PH值为5.8~6.4。
原料肉的腌制：原料肉多采用湿法腌制，盐水的配制是先将磷酸盐溶解后再添加其他辅料，最后加盐。 生产配方：无骨腿肉100%，水52%，盐4.5%，磷酸盐0.7%，亚硝酸钠0.015%，糊精1.2%，防腐剂0.08%，其它(植物蛋白)3%。为获得低温火腿特有的盐渍风味，最好将配制好的盐水注射到肉块中，能够不破坏肌肉的结构的组织。 嫩化：即在肉块注射盐水后，用特殊的刀刃对其切压穿刺，以扩大肉的表面积，破坏筋和结缔组织纤维束等，促使盐水均匀分布，增加盐溶性蛋白溶出和提高肉的粘着性。
滚揉：注射盐水和嫩化后的原料肉，还要进行滚揉。通过滚揉，使注射的盐水沿肌纤维迅速向细胞内渗透和扩散，同时使肌纤维内盐溶性蛋白溶出，进~步增加肉的钻着性和持水性，加速肉pH值回升，使肌肉松软膨胀，结缔组织韧性降低，提高肉制品的嫩度。滚揉时应注意温度不应超过8℃。
充填：滚揉以后的肉料，通过真空灌肠机将肉料灌人人造肠衣中，并扎结封口，再经熏蒸。充填室真空度0.08MPa以上，充填压力0.5MPa以上。充填时要用力均衡不偏不斜，否则会影响外观质量。
熏蒸：熏蒸是低温火腿，熟制和热杀菌过程。一般采用巴氏杀菌法，处理温度直接影响产品的质量和出品率。一般蒸煮温度在75~79℃之间，当中心温度达到68.8℃时，保持20~25min即可。然后用纤维肠衣包装，在烟熏炉内进行熏蒸。熏蒸的时间取决于炉
内温度和火腿的直径，温度不宜过高，否则产品质量下降。一般直径100mm的火腿，熏蒸时间不少于300min。
冷却：采用水中的冷却的方法，水温10~12℃，冷却4h使火腿中心温度降到27℃，然后送入2~4℃的冷藏室冷却12h，待产品降到l~2℃时，即为成品。
成品：常温保质期为4~6个月。
三、肉制品加工中的关键控制点
在肉制品的加工中要应用HACCP系统和GMP体系来管理整个企业生产运营，以生产优质的肉制品。产品生产中的关键控制点共13个，贯穿从原料进厂到产品包装出厂的整个过程。
1、加工工艺
肉制品应按质量标准和工艺流程加工生产，并按照原料整理、烧煮加工、成品冷却贮存或批发零售等顺序操作，严防交叉污染。肉制品加工各个环节，都应严格控制温度，原料肉腌制的室温应控制在2~4℃，以防腐败变质。
2、原料、辅料
原料是产品质量的基础，直接影响到产品的发色和出品率。原料肉必须是经检验合格的产品，具备检验、检疫合格证明，并应进行微生物和水分检查。严禁使用病害肉、注水肉、含有害物质的肉品。不得使用无碘盐，不得超量使用防腐剂、抗氧化剂、调味剂等添加剂.不得使用超过保质期的原料和辅料。投产前，必须对原料和辅料进行卫生、质量检验，合格后方可投入生产。并应建立原料管理制度，严格出人手续，检验证明登记造册，手续齐全。
3、解冻、修整
应严格控制解冻温度和时间，使肉品解冻至中心温度0℃，坚持每批测定温度。并应彻底清洗解冻地点，防止微生物的污染和繁殖。对解冻的原料肉，应及时修整，剔除肉品中的淋巴、淤血及混人的异物等，并要严格控制修整温度，缩短修整时间，及时转人下道工序。
4、滚揉要求
滚揉是增加产品嫩度的好方法，应特别注意滚揉的速度和时间。速度过快将导致料温升高，细菌繁殖，影响产品质量。
5、切块、腌制
原料肉在整理、切块过程中，应注意检查原料肉中是否有塑料等杂质混人其中，并应及时剔除。腌制时应注意按标准投料，特别应控制好温度，防止腌制温度过高或过低，影响产品质量。
6、绞肉要求 腌制好的肉从冷柜中取出后，应立即绞肉，不能停滞。应严格控制肉的温度，缩短绞肉时间，严禁肉糜放置时间过长，以防蛋白质变性和微生物繁殖，造成肉品变质。
7、斩拌要求
将绞好的肉馅放入斩拌机，并按照标准比例要求，加入辅料、调味料等，计量要准确，搅拌要均匀，防止添加剂超标。
8、灌装封口
工具、人员应注意清洁。肉馅装入灌筒要紧要实，封口要结扎结实，严防漏气，导致成品变质。
9、杀菌要求和成品冷却
应严格控制杀菌温度和时间，定时抽查防止微生物繁殖。以免造成肉制品腐败、变质、发臭。成品冷却时，应严格控制冷却时间和温度。成品冷却后，应达到规定温度要求，防止温度过高导致微生物繁殖，产品变质。
10、真空包装
产品冷却后，应立即送入包装间进行包装，不能停滞。真空包装间应达到无菌标准，并应严格控制包装间的温度及人员的消毒，以防成品污染和败坏。
11、金属检测
采用金属检测仪进行检测，发现异常及时检出。
12、产品保贮
产品应坚持在冷藏状态下保存，防止温度过高、时间过长导致产品微生物繁殖，影响产品质量。
13、温度控制
温度是肉制品加工中的一个重要参数，肉制品加工过程均与温度有密切的关系，应严格控制各加工环节的温度，确保肉制品质量。此外肉制品加工中的关键控制点还应延伸到生产中产品的检验，成品的检验、包装材料的选择，产品的运输等各个环节。
第二节 酱卤制品生产工艺 六味斋酱猪肉
工艺流程：原料选择与整理→煮制→出锅→成品
生产配方：嫩猪肉100kg，食盐3kg，生姜0.5kg，桂皮0.26kg，糖色0.4kg，花椒0.12kg，八角0.15kg，绍酒0.2kg。
加工工艺：
(1)原料选择与整理
选用肉细皮薄、不肥不瘦的嫩猪肉为原料，将整片白肉，斩下肘子，剔去骨头，切成长25cm、宽16~18cm的肉块，修净残毛、血污，放入冷水内浸泡8~9h后，以去掉淤血，捞出沥水后，置于沸水锅内，加入辅料(酒和糖色除外)，随时捞出汤面浮油杂质，1~1.5h左右捞出，用冷水将肉洗净，撇净汤表面的油沫，过滤后待用。
(2)煮制
将锅底先垫上竹篾或骨头，以免肉块粘锅底。按肉块硬软程度(硬的放在中间)，逐块摆在锅中，松紧适度，在锅中间留一个直径25cm的汤眼，将原汤倒入锅中，汤与肉相平，盖好锅盖。用旺火煮沸20min，接着用小火再煮1h;冬季用旺火煮沸2h小火适当增加时间。
(3)出锅 出锅前15min，加入酒和糖色，并用勺子将汤浇在肉上，再焖0.5h出锅，即为成品。出锅时用铲刀和勺子将肉块顺序取出放入盘内，再将锅内汤汁分2次涂于肉上。
糖色的加工过程
用一品小铁锅，置火上加热。放少许油，使其在铁锅内分布均匀。再加入白砂糖，用铁勺不断推炒，将糖炒化，炒至泛大泡后又渐渐变为小泡。此时，糖和油逐渐分离，糖汁开始变色，由白变黄，由黄变褐，待糖色变成浅褐色的时候，马上倒入适量的热水熬制一下，即为“糖色”。糖色的口感是苦中带甜，不可甜中带苦。
成品：散装称重出售。 鸭脖卤制品
配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水;红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
成品：散货称重出售，常温1~3天，低温贮存7天左右。 第三节 焙烤食品生产工艺 面包加工工艺
工艺流程：原料预处理→调粉→发酵→分块→揉圆→静置→成型→装盘→醒发→焙烤→冷却→成品 生产配方：高筋粉500g，酵母5g，糖90g，盐6g，鸡蛋2.5g，水260g，黄油40g，改良剂1.25g。 操作要点：
1、原材料处理：酵母温水活化，面粉过筛。
2、将温水加入调粉机，再加入糖、鸡蛋、盐，使之完全溶解，加入活化好的酵母液，充分混合。
3、面粉与乳粉、面团改良剂混匀进行调粉。
4、搅拌后面团温度为28~30℃。
5、发酵1~2小时，发酵室温度控制在28~30℃，相对湿度控制在70~75%。
6、面团分块，重量为100g。
7、揉圆后中间醒发约8~10min。
8、成形醒发0.5~1h。
9、烤炉温度控制在190~220℃，烘焙时间约在12~15min。
包装：包装面包的材料首先必须是无毒的。一般可以采用食品塑料自封袋等包装材料包装面包，常温贮存3~7天。
桃酥 配方：低筋粉500g，白糖250g，猪大油250g，鸡蛋1个，泡打粉10g，臭粉5~8g，夏天可加50g水。 操作过程：将泡打粉放入面粉中，再倒入白糖、蛋、臭粉。把白糖化匀搅，为了使面团不产生盘力，使搓擦，折叠的手法。调面将面粉搓擦到无干面粉即可。搓擦太久，容易“泄油”，然后搓条下剂，剂大小自定。将剂放在手心，整成圆形，然后用掌根处下压成扁，不须要太薄，否则会使化学膨松剂不能发酵。放入烤盘，烤制前可以在上面抹上一层蛋清，放上一些瓜子仁、黑芝麻、白芝麻等。烤制温度上下在180℃，时间为10~15分钟左右。即可出锅，为两面金黄色。
包装：可散装称重出售。夏季节可以存放30天;秋冬季节可以放45天，避免受潮。 第五章 设备选型
设备选型是项目建设中的重要环节，本项目设备采购计划需要进行调研及厂家询价并咨询有关专家而确定的。本项目中所需要的设备，国内已有不少厂家成套生产，其生产能力、使有用寿命和电气控制等技术生产性能与指标，均能满足本项目的设计和使用要求。在其价格、维修和配件供应方面，更是优于国外设备。因此，本项目所需设备除国内目前还不过关的个别单机外，全部选用国产设备。全部设备情况详见设备清单表。
11-1 灌制品设备清单
焙烤设备清单 第六章 原料、燃料及动力供应 第一节 原料
项目建成后，正常生产年需要原料：
1、精肉230吨，供应来源于供应商。
2、辅料40吨，供应来源于供应商。
3、添加剂等28.5吨，供应来源于供应商。
4、包装材料110吨，供应来源于供应商。
5、高筋粉400吨，供应来源于供应商。
6、低筋粉200吨，供应来源于供应商。
第二节 燃料及动力供应 本项目建成后，年需要：
1、燃料：所需燃料靠外部运输到位。
2、供水：水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。
3、供电：项目建成后，总装机容量KW。 第七章 厂区、厂房设计及建筑方案 第一节 厂址位置与建设条件
厂址位于蓝海职业学校校区内部。
1、交通便利，便于原料及产品的运输。
2、地势干燥，通风良好，便于排水。
3、水源丰富，水质良好，电力供应可靠。
4、周边地区没有任何污染的生产企业。
第二节 建筑设计
本项目建设属生产建筑工程，总体要求项目建设应简捷实用，为单层，防火等级根据性质桷定为II级，用电类别为2类，抗震设计按8度要求。
一、生产车间
生产车间为单层厂房，房屋跨度30米，长度100米，结构形式砖混结构，条形基础，局部为轻钢屋架，聚苯夹芯板屋面，外墙为水泥砂浆抹面，喷涂料。门窗为塑钢门窗，室内地面采用防滑地面，车间内部根据需要有隔热要求的房间，墙面及顶棚作隔热，直
接生产房间墙面贴瓷砖。
二、变配电室
变配电室面积为30平方米，结构形式为条形基础，砖混结构，屋面为现浇钢筋砼板，地面为水泥地面，外墙为清水墙，内墙为水泥砂浆抹面。
三、库房
结构形式为条形基础，砖混结构，屋面为现浇钢筋砼板，地面为水泥地面，外墙为清水墙，内墙为水泥砂浆抹面。
第八章 总平面布置与道路运输 第一节 总平面布置 第二节道路与运输
道路主要功能是输入生产原料和输出产品及生产废弃物，设主干道和次道, 通往各设施，主干道路宽6米,水泥路面，次道根据所通向的各设施性质分别确定为3—4米。
根据需要企业需配备一定的车辆,不足运力,由厂外部解决。 第九章 公共工程 第一节 给排水
一、设计依据 1. 生产工艺要求 2. 《建筑给排水设计规范》GBJ15—88 3. 《建筑设计防火规范》 (GBJ16—87) 4. 《室外设计防火规范》 (GBJ13—86) 5. 《工业企业卫生标准》 (J336—79)
二、给水系统
1. 水源:：自来水可以供应本项目用水。. 2. 供水系统：内输配管线采用生产、生活、与消防共用的管线系统. 管线在厂区内呈环状布 置.供水从主干管引用各用水点。
三、排水: 1. 生产污水: 生产污水，经污水处理设施处理后排放至一定地点。 第二节 供电
一、设计依据
1. 根据生产工艺及各专业提出的设备与照明要求. 2. 遵循国家现行下列有关电气设计规范和标准. 《10KV 及以下变电所设计规范》 ( GB50053—94) 《低压配电设计规范》 ( GB50054—95) 《工业企业照明设计标准》 (GBJ50034—92) 《民用建筑电气设计规范》 (JGJ/T1—92) 《民用建筑照明设计标准》 (GBJ133—90) 《冷库设计规范》 (SBJ72—84) 第三节 制冷与空调
一、设计依据
《采暖通风与空气调节设计规范》 (GBJ19—87)
二、通风
生产车间在生产过程中需要通风，配置屋顶轴流风机。
三、制冷、空调 根据生产工艺要求，各生产部位分为醒发室、空调区和低温区。
1、醒发室 温度为38C，湿度为80%。
2、空调区. ①冻肉解冻分割间，室温要求10℃。. ②肉食品加工间，室温要求10℃。 ③包装车间间，室温要求10℃。.
3、低温区
①鲜品肉库房、肉馅暂放处，腌制间室温要求0—2 ℃。 ②肉品原料冷藏库，室温要求—22℃。 ③肉食品成品库，室温要求0—4 ℃。 ④滚揉、搅料间，室温要求0—4 ℃。
4、制冷机选用半封闭水冷式压缩机介质R—22 , 按各个空调低温间配备压缩机组共
配备压缩机组5台 (其中肉品冷藏库较大，配备2台机组)设两间压缩机房，分别布置在主要车间东西，以控制管线长度.
5、采用吊顶式冷风机供冷，按各空调，低温间，要求工艺配备冷风机7台，冷风机采用电加热除霜。 第四节 消防
消防系统与给水系统合用。消防用水量为室内10升/ 秒，室外15升/ 秒。根据消防要求及建筑情况设立室外、室内消防栓，室内消防栓按间距40米设立，室外地下消防栓按不大于120米设立。
未设室内消防栓的房屋，配置干粉灭器. 第十章 环境保护、安全生产及劳动保护 第一节 环境保护
一、建设项目环境的影响
本项目投产后产生的污染源有：生产车间的生产污水和噪音等。 1. 生产污水 生产车间的污水，主要是生产过程中的冲选水和解冻冻结肉的浸泡水，这种污水属中等有机污水，无毒，但易腐化，含有对人体健康有害的一些病菌。采用污水处理器处理后排放。
2. 噪音
主要产生在生产的空压机，斩拌机等设备。 3. 固体废弃物 生产过程中产生的固体垃圾。
三、设计中采用的标准 1. 《中华人民共和国环境保护法》
2. 《肉类加工工业水污染物排放标准》 (GB13457-92) 3. 《工业企业噪场控制设计规范》 (GBJ87-85) 4. 《城市区域环境噪声标准》 (GB3096-82)
四、〝三废”处理方案
1、污水处理
项目生产过程中，污水属有机污水，不含有害化学物质。
①排放标准：本工程排放标准执行《 水污染物排放标准 (试行)》中排入地表水及汇水范围的水污染物排放标准中的二级标准. 其主要指标如下: COD: 60 mg/I BOD: 20 mg/I SS: 50 mg/I PH: 6.0—8.5 色度 : 50 倍
②处理的方法：生产污水属有机污水，需要进行处理方可排放。污水含有较多的血污、油脂、肉渣等有机物. 污水通过厂区暗沟排到污水处理场，采用污水处理器使污水达到二级排放标准，进行排放。
2、噪音的防治 ①锅炉房综合降噪措施
1) 鼓风机和引风机采用相应的消声和隔声罩等降噪装置。 2) 风机和电机等安装基础, 设有充分的减振设施。 ②其它设备的降噪措施。 1) 选用低噪音设备, 如压缩机等。 2) 采用隔音罩, 用于各噪音较大的设备。 3) 采用隔离的方法将噪音大的设备单独隔离。
采用上述综合降噪措施后，各车间工作区的噪声可控制在65dB以内，将不会对人员和周围环境造成不良影咋响。
4、固体废弃物的处理
按功能分类回收，运到垃圾填埋处。 第二节 安全生产与劳动保护
一、安全生产 1. 设计依据
① GB87-85 《工业器械控制设计规范》; ② GBJ85-83 《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》.
二、劳动保护与安全卫生 1. 设计依据
① 1988年第9号国务院关于 《女职工劳动保护规定》; ② TJ39-83《工业企业设计卫生标准》. 2. 设计说明
本项目根据国家有关规范和法规，对于每个工种的生产流程和环节，作业性质及繁杂程度，均有较严明的劳动定额，根据不同工种和定额，安排男或女职工的作业，不产生过强或过重的体力劳动，
3. 防护措施
①生产车间，设置排风防尘装置，保持车间内空气清新，确保人员健康。 ②各种电气调设备、传动部分、均设置防护罩、接地装置和避雷装置，以防意外事故发生。
③项目生产、管理人员配备工作服和劳保用品，冷库工作人员配备防寒工作服和防冻用品。 ④卫生是安全生产的重要保证，因此在项目设计上应采取下列对策： 1) 制定符合国家食品生产卫生标准的生产工艺。 2) 车辆与人员严格控制。
3) 非生产的人员，原则上不能进入生产车间。
4) 工作人员要严格按照操作规程要求更换衣帽、消毒, 然后才可进入生产岗位，不同岗位有不同的工作服装标志。
第十一章 组织机构及劳动定员 第一节 组织机构
劳动定员
劳动定员是根据项目建成后管理、技术、生产和后勤保障等工作的需要，按工作岗位性质确定。本项目中管理部门为一班制，生产车间两班制考虑。本项目劳动定员由管理部门、辅助生产部门和生产车间定员组成，共计68人，管理部门2人, 辅助生产部门5人，生产车间58人。 第三节 人员培训
1、理论学习
畜产品加工工艺学，车间岗位理论知识及关键控制点，卫生劳动安全培训。
2、实训学习 由教师上实训课培训学生现场操作要点、安全保护等。
3、技术人员岗位指导 由技术人员流动指导操作。 第十二章 项目实施进度 第一节 进度安排说明
项目实施进度分为两个阶段进行，即项目前期阶段和项目建设阶段，项目前期工作包括立顶、可行发性研究和评估，项目建设阶段包括项目设计，施工试生产。
第二节 项目实施进度
2012年3月~2012年7月完成并正常教学生产。 第十三章 社会效益
本项目的建设实施，不但能够取得一定的经济效益，更重要的能够取得十分明显的社会效益，主要体现在以下几个方面。
一、对贯彻落实国家省、地、市的农业产业化政策有重大意义
我国政府对农业的政策是：积极发展农业产业化经营，形成生产、加工和销售有机结合和相互促进的体制，推进农业向商品化、专业化、现代农民转变，在此方针指引下，省、地、市政符根据当地自身的特点，努力抓好具有区域特色、能带动当地农牧业发展的产业，由此促进经济的发展。本项目建设，就是为了贯彻落实好国家、省、地、市政府的关于农业发展和战略决策，把发展农牧业的工作做到实处。
二、调整产业结构带动畜牧业发展
目前东营地区养殖业已经有了一个较大的发展，但从整体上看仍缺乏龙头企业带动，科学饲养，育肥技术水平尚待加强，产品深加工滞后，先进的肉类制品生产还处于空白。本项目建成后，促进东营的食品加工业有一个较大的飞跃。
三、有利于其他行业的发展
本项目建设实施将涉及到畜牧、屠宰加工、粮食、运输、包装、等行业。项目每年的物料运输相当部分需要外部解决，这无疑是对畜牧饲养和运输行业的一个促进。项目每年需要大量包装材料，这将给包装材料制造企业带来直接的经济效益。此外，项目生产每年需要大量的粮食、蔬菜、燃煤、电，这对促进相关企业的经济发展有很大的好处。
由于本项目实施带动了其他行业的发展，将产生很大的经济效益，同时也产生了巨大的社会效益。
四、增加就业机会,保障社会安定
项目建成后，提供了新的劳动就业场所，为剩余劳动力提供了新就业机会。这对稳
定社会、解决困难家庭问题作用是显著的。同时，本项目的实施，会促进其他行业的发展，将会起到间接创造就业机会的作用。
五、增加税收
六、提高了人们科技和文化水平
项目实施后，先进的科学技术和管理方式，现代化文化意识及观念的引入，必将影响和改变广大干部和群众的思想观念，提高他们在科技、文化和经济等方面的参与意识，竟争意识和商品意识，从而进一步促进当地经济向前发展，为将来引进人才、技术、资金创造了更好的内部环境。
第十四章 可行性研究结论 第一节 项目可行性研究结论
本项目符合国家有关产业政策，符合国家改革开放的方针。本项目利用蓝海种植、养植基地的原料资源、蓝海的人力资源和畜牧业发展优势，生产高质量的肉制品，这对东营地区的经济、提高人民群众的生活水平和生活质量，将起到积极的作用。随着发展，本项目产品将会越来越完善。本可行性研究报告在对项目进行总体规划的基础上，依据市场需求，结合当地经济发展状况和资金筹措的可能性，合理确定了项目的建设内容及其生产规模和产品方案。对项目的具体选址方案、工艺路线、设备选型、组织机构、劳动定员、实施进度、市场前景等进行了方案设计。通过分析论证，认为该项目建设目标明确，市场前景广阔，技术方案科学合理，工艺设备先进适用。项目在技术上是可行的，项目各项财务指标均高于行业基准水平，盈利能力和抗风险能力较强，具有较高的经济效益。因此，在财务上也是可行的。在获得一定的经济效益的同时，项目建设还可为促进农牧业的发展做出贡献。
综上所述，项目建设的可行性依据是充分的，建设条件基本具备，宜尽早实施。 第二节 建议
本项目建设工期紧，务必予以重视。为此，建设承办单位及主管部门在以下几个问题上加大工作力度。
一、加强人员培训, 提高管理水平
培训工作要有计划并落到实处，实现产加销一条龙的经营管理模式，不断总结经验， 制定和完善管理制度，不断提高管理水平。
二、加强工程建设过程中监督管理
项目商务经理述职报告范文第5篇
2010工作总结
一、个人工作总结
2010年3月11日入职本公司，虽然过去多年从事建筑业工作，但对北京建筑市场施工程序、工艺、要求还是一无所知，对公司的管理办法，各种规章制度，工作程序也不了解，对我个人来讲，一切都是从零开始。
一年来能认真学习执行公司各项管理办法和规章制度，遵守各项纪律，贯彻执行公司各种文件和会议精神，能主动了解掌握北京建筑市场施工管理程序，尽快使自己适应工作需要。能积极协调业主、监理、审计各方面的关系，尽量减少公司协调工作量，能主动配合公司各部门的工作，虚心听取各部门领导及公司领导的意见，及时修正工作中的缺点和不足。
能注意管理工作，在计划、质量、安全和员工的管理上均能做到有序进行，有较强的成本意识，工程每走一步都能关注成本状况，在材料计划、材料使用、人工费支出、机械台班支出上基本上做到了有效控制。
坚持以人为本的工作方法，善于做员工的思想政治工作，发挥每一个员工的积极性，使其在本岗位上实现应有的作用。发现员工不足之处，能善意的及时的批评教育，发现员工之间不团结因素能及时解决，团结同志一道工作，关心职工生活，重视食堂、宿舍的管理，达到员工的基本满意。
一年来工作有收获、有进步，也有不足和缺点，在理解执行公司各种管理办法上有失误，在综合项目管理上还不到位，存在漏洞。在项目没有合同没有单价的特殊情况下，如何控制成本还没有具体的办法和措施，在业主、监理方的协调上还有待加强，对各分包单位的管理有时跟不上。
二、项目总结
动力总成项目部组建于2010年2月12日，由22名员工组成，3月23日进驻动力总成工地，3月30号开始进行发动机联合厂房清表工程和临舍设计工作，由于图纸原因，5月29日正式开工打水泥土桩，目前结构工程基本结束，地面工程完成三分之一。变速器联合厂房11月6号开始清表，11月26号开始正式打水泥土桩，目前基础混凝土施工正在进行中。
生产计划完成情况和工程具体形象，甲方、监理方相对满意，但我们认为总体进度不尽人意，比预想进度存在很大差距，其中八月份计划只完成80%，主要原因是设计图跟不上施工进度需要和设计变更暂缓施工造成的，同时也存在协调不力劳动组织，分包人力、设备等问题。但只要条件具备，项目还是能昼夜不停的组织施工。如基础正负零以下混凝土仅用一个月时间，基本昼夜不停，钢构、网架进入正式施工后也能够按计划完成，工程部每天组织一次协调会，使钢构、网架工程能顺利施工发挥了主要作用。但在框架施工时人力不足问题，地面施工人力不足问题，项目部没有得到有效的控制和采取相应的措施。
在质量上项目部今年控制的比较好，发挥了相关管理人员的作用，各负其责，基础施工、框架施工质量控制得到业主和监理方一致好评。土建、钢构网架两次长城杯专家结构检查评审均收到了理想效果。通州区质检站三次来我工地质量检查，比较满意，只提出几个质量通病问题，没下整改单子。城建远东公司也几次来工地质量检查，也对各分部分项工程质量给予充分肯定。在质量上也存在垫层混凝土裂缝、梁板混凝土收面不好局部裂纹、二次结构砌块立缝不严等质量通病问题，没有得到很好的控制，也存在不是主要部位质量就不严格把关的问题，在全员质量意识上还有待提
高。
安全生产应该说我们还是把安全工作摆在了头条位置，把安全生产始终贯穿到整个施工生产过程中，项目部领导对安全工作高度重视，专职安全员认真负责，相关管理人员具备了管生产必须管安全的思想，使安全工作真正落实到了实处，安全资料齐全，各种教育能及时跟上，安全防护基本到位有效，特别是重点部位都是设专人看守，在分包队伍多又交叉施工用电高峰时做了大量的用电管理工作。一年来我项目部没发生任何安全事故。但也存在生活区分包宿舍用电管理不细不严，有私拉乱接现象。施工现场个别部位安全防护跟的不及时，也存在无证上岗问题，这些问题的存在应引起我们今后工作中足够的认识，真正做到防微杜渐，安全第一!
成本管理在没有合同、无清单单价，图纸不全或不及时，满足不了预算需要的特殊情况下，如何做好成本的中间控制，是摆在我们面前的一个新课题，虽然存在一定的难度，在实际施工过程中我们在成本管理与控制还是做了大量的工作。在材料计划上实行分包，工长分别提量对比，提出材料计划，经商务预算审核，才提出计划。使计划更切合实际，原材料、周转材料的进场时间也做到了适当的控制。材料使用上也是精打细算，如基础模板施工时限制分包的制作量，以保证模板周转次数;在1:9灰土回填、地面的土方回填标高、碎石标高等也采取了相应的措施，对商品混凝土量也对车进行了抽检，对进场量和预算量也随时进行了对比，对分包损失、浪费、挪为他用材料都做了教育和经济处罚。在人工费的零工和机械台班的签发上我们也是层层把关，做到各负其责，坚决杜绝人情单子。虽然我们在成本管理上做了一些工作，但管理上仍然不细，在材料使用杜绝浪费
上仍有潜力可挖，成本管理是各项管理工作的核心，成本是企业的生命，我们继续提高全体员工 成本意识，加强各项管理工作，为公司争取更大的利润空间。
技术管理上在图纸不全，图到马上施工，方案化整为零的情况下，满足了施工需要，资料做到了与施工同步。施工面积大测量任务重也没影响施工的正常进行。
加强了食堂宿舍管理，发挥了生活管理委员会的作用，特别是食堂通过人员更新调整，加大管理力度，是我们的生活越来越好，基本达到了职工满意食堂标准。
项目部组建时22人，通过一年来正常调出调入和考核筛选，目前是23人。一年来通过学习公司各项管理规章制度，一年来的工作实践，非常高兴地看到我们项目部每一个员工都有了长足的进步，均能在各自的岗位上充分发挥作用，越来越团结向上，精神面貌有了很大改观，能遵守纪律，严格要求自己，有的员工昼夜工作在工作岗位上，不辞辛苦，任劳任怨，不计时间，不计报酬，有的整天坚守在现场岗位上，有的天天晚上加班赶业务，有的坚持原则敢于管理，一丝不苟，有的认真学习钻研业务，适应性强，也有的不怕工作多、繁复，不管分内都努力做好。所有的一切都让人欣慰，让人感动。记得刚进场时，甲方和监理方看到我们员工年轻人居多的状况，曾言语流露出对我们持怀疑态度，通过一年的实践成果已经证明了我们的实力，也是我们项目团队精神、团队力量的具体体现，我们现在可以骄傲地说：我们能行!
但在我们的员工中上半年也存在个别不和谐音符，也有怕做错事不能承
担责任，也有的分外工作不爱管，也有的对自己的要求不够严格，希望同志的努力克服各自不足，搞好自身建设，成为完全合格的一名员工。
三、2011年工作展望
2010年过去了，我们又迎来新的一年，新的一年在我们面前的任务更加艰巨，两个厂房12万多平米，2010年才完成工作总量的四分之一。发动机厂房7月末交工，变速器厂房9月末交工，
5、6月份要开动能中心和库房，还有厂区道路。可以想象出我们今年的任务是何等的繁重，工期紧、任务重这就需要我们加倍努力工作，不怕苦累，继续发扬我们项目部的团队精神，发挥我们每一个员工的主观能动性，精心组织，精心施工，严密计划。加强生产计划管理，做到周保月、月保年进度计划的方针，加强劳动组织，协调好各分包单位，克服以包代管思想，做到忙而不乱，有序的连续施工，强化生产调度指令，生产指挥到位，按时召开项目生产调度会，根据工程进展情况组织好相关分包队伍协调会，切实解决施工生产各环节的实际问题。技术系统要继续克服图纸不全、资料零散等困难，以保证施工生产的正常推进。
工程质量上变速器联合厂房继续申请结构长城杯工程，要抓好结构质量，确保长城杯专家顺利验收评审，两个厂房都是竣工工程，都将进行装修施工和地面施工，要坚持质量标准，按检评程序办事，做好质量的中间控制，要下功夫解决好质量通病问题，专职质检员要认真履行自己的职责，生产技术也要齐抓共管，共同把好质量关。
今年安全工作难度相对大于去年，分包队伍多，施工人员多，工期紧，任务重，交叉、立体作业多，施工用电范围大，安全工作任务更为艰巨，
要继续树立安全第一的思想，以预防为主，常抓不懈，资料健全，标志醒目，防护到位，持证上岗，规范操作，安全工作要以专职安全员为主，形成人人抓，人人管的局面。
成本管理今年要上一个新台阶，根据去年的经验，要抓细抓实，提高全员的成本意识，一切管理工作都要从成本利益出发，加大管理力度，工程每走一步，都要做到成本心中有数。各部门要支持商务工作，主动、及时的提供相关资料，在材料询价、定价、合同、进场验收、使用、限额领料、材料回收退库等环节都要做细致的工作，对人工费的零工、机械台班做好日志，做到层层把关，要严格控制生活用水、用电等一切非生产性开支。努力提高经济效益，争取一个好的收成。
项目管理是一个综合管理，要在新的一年里对治安、消防、生活、防盗、卫生等方面工作都要抓好、抓实。
在新的一年里各位员工要加强自身建设，加强团结，形成合力，遵守执行公司各项规章制度，钻研业务，努力工作，使自己的综合素质有一个明显提升，成为社会有用人才，为公司的发展壮大做出我们应有的贡献。
Xxxxxxxx项目部
Xxxx
项目商务经理述职报告范文第6篇
受托方： (以下简称“乙方”)
为对 建筑工程施工项目成功进行项目施工管理，保证完成工程施工各项指标，经甲乙双方充分协商，自愿达成本项目经理责任书，希双方严格执行。
一、建筑工程施工项目简况：
(一)项目名称：
(二)所在地点：
(三)建设单位：
(四)工程预算造价：
(五)
(六)
二、乙方即建筑施工企业项目经理(简称项目经理)，是指受甲方及其法定代表人委托对工程项目施工过程全面负责的项目管理者，是甲方及其法定代表人在工程项目上的代表人。
三、甲方主要职责和义务：
(一)为乙方开立内部项目结算账户，协助乙方收取工程款和工程决算。
(二)向乙方提供企业现行的管理制度和规定。
(三)为乙方提供技术支持，审批施工组织、施工方案，提供工程创优指导。有权对乙方在技术、质量、安全、进度等方面进行检查督促，如发现乙方在施工及经营管理中发生的问题时，有权提出整改意见、限期改正或停工。
(四)向乙方委派会计，行使财务管理、掌控印章等职责，监督乙方严格按公司的印章管理办法使用公章。有权对乙方的财务进行不定期检查、监督和审计。
(五)协助乙方做好材料采购、工程验收、备案等工作。
(六)做好工程项目管理的考核工作，并按甲方的有关规章制度和文件进行奖励和处罚。
四、乙方在承担工程项目管理过程中，履行下列职责和义务：
(一)贯彻执行国家和工程所在地政府的有关法律、法规和政策，执行企业的各项管理制度;
(二)严格财经制度，加强财经管理，正确处理国家、企业与个人的利益关系;
(三)执行项目承包合同中由项目经营者负责履行的各项条款;
(四)对工程项目施工进行有效控制，交待有关技术规范和标准，积极推广应用新技术，确保工程质量和工期，实现安全、文明生产，努力提高经济效益。
(五)乙方应加强资源的优化和动态管理，执行和服从甲方对项目管理工作的监督检查和宏观调控。代表甲方与劳务作业层签定并履行劳务分包合同。
(六)乙方应根据按甲方与建设单位订立的施工承包合同及补充协议等约定的工程质量、进度、期限和其他指标和要求，对施工项目自开工准备至竣工验收以及收取工程款、工程决算实施全过程全面管理。
五、乙方在甲方授权范围内，行使以下管理权力;
(一)组织项目管理班子(甲方派员除外);
(二)以企业法定代表人的代表身份处理与所承担的工程项目有关的外部关系，受委托签署有关合同;
(三)指挥工程项目建设的生产经营活动，调配并管理进入工程项目的人力、资金、物资、机械设备等生产要素;
(四)选择施工作业队伍;
(五)进行合理的经济分配;
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(六)企业法定代表人授予的其它管理权力。
六、乙方获得经济奖励和应承担经济责任。项目总款项，经依法缴纳各项税费、摊去各项成本，按核定结算工程款 %扣除管理费后，如项目亏损的全额由乙方承担弥补;盈利全额奖给乙方所有。
七、乙方应当完成以下责任指标：
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
八、乙方确认在甲乙双方结算之前，拨给项目部的工程款、工程借款和用上述款项购置的财产(包括赊帐购买的财产)属于甲方公司财产，严禁乙方及其工作人员侵占、挪用。乙方对外发生购材料、租赁设备、设施及外协等合同关系涉及金额在 万元以上时，应及时报甲方备案。
九、乙方用工应当与有营业执照的劳务公司订立劳务分包合同，确保不发生拖欠民工报酬事件。
十、乙方应当完成管理内容包括但不限于：
(1)组织编制项目管理实施规划。
(2)对进入现场的生产要素进行优化配置和动态管理。
(3)建立质量管理体系和安全管理体系并组织实施。
(4)搞好组织和协调，解决项目管理中出现的问题。
(5)搞好项目部内部利益分配。
(6)进行现场文明施工管理，预防和处理突发事件。
(7)搞好后期管理，包括竣工验收、结算、资料整理和总结分析。在解职之前接受审计。
(8)处理项目经理部善后的工作，包括协调签定工程保修书，项目经理部解体后人员的处理，善后工作小组的建立，帐目的移交，工程价款的回收债权债务的处理。
(9)协助企业进行项目的检查和评奖申报。
十一、乙方有下列情形之一的，甲方有权终止本项目经营管理责任书，撤换项目经理，构成犯罪的依法追究其刑事责任：
(1)施工项目发生重大安全、质量事故。
(2)违反法律法规、严重违反甲方规章制度。
(3)未经甲方书面同意，私自刻制公章、私设帐户或者以擅自以甲方及其项目部名义对外借款、赊欠货款。
(4)侵占、挪用工程款、专用借款或财产的。
(5)明显不能完成经营指标、出现经营危机或者有其他根本性违约的。
十二、根据乙方完成项目指标情况，按甲方奖惩规定给与奖励或处罚。
十三、担保人为乙方就本项目经营责任书中全部义务、责任,向甲方提供不可撤销的连带责任的担保书。
十四、未尽事宜双方可另行协商解决。因本项目经营管理责任书中权利义务发生争议的诉讼，由甲方住所地法院管辖。
十五、本项目经营管理责任书一式 份，甲方双方各执 份;自双方签字之日起生效。
甲方(盖章)： 乙方(签字)：
法定代表人： 身份证号码：
电话： 电话：
乙方担保人签字：
电话：
年 月 日 年 月 日
附件：
1、工程施工合同文本;