时光流逝着，岁月沉淀着，在众多个日夜中，我们辛勤的工作，换来了一份份工作佳绩。回首看每个阶段的工作，都有着独特的成长点，应当写一份工作总结，作为自己工作路上的前进参考。下面是小编为大家整理的《精选酒店工作总结》，希望对大家有所帮助。
第一篇：精选酒店工作总结
精选酒店前台工作计划例文与精选酒店服务员工作计划
精选酒店前台工作计划例文
xx年至xx年一直在北京xxxx有限公司做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点：
⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题;
⑵每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录;
⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度;
⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施;
⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;
⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求;
⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改进方案;
⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;
⑽对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。
如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。
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精选酒店服务员工作计划
我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
第二篇：酒店工作总结1（精选）
酒店工作总结
尊敬的董事长 总经理 各位同事大家好;
总体来说，2011年是我们增力酒店成长进步的一年，酒店全年的营收及利润指标均完成得较为理想。然而，在取得优异成就的基础上，我们仍不满足于现在的成绩，还将通过不断的努力，争取给酒店带来更大的收益。以下是我对2011年的总结及对2012年的新展望。
一、经营状况回顾
2011年，是增力酒店成长的一年。同时，我们也取得了不少的成就，最明显的就是今年的营业额同比上年期有很大的增长。其中，2010年的销售营业额是151万元，2011年的销售营业额是245万元，增长了94万元;2010年的净利润是4万多元，2011年的净利润是33.1元，在同行中取得了领先的地位，可以说，我们的增力酒店处在成长建设期，正在以一种迅猛的势头茁壮地成长。
二.工作成果总结
(一)定期岗上培训，增强员工服务水平
酒店一直秉承着“服务第一，顾客至上”的经营理念，为顾客提供优质的服务是我们长期以来的工作目标，因而在过去一年的工作中，我们十分重视对员工的定期岗上培训工作，并通过培训切实提高了员工的服务意识。
一方面，我们通过培训工作，为员工树立了正确的服务理念，服务员作为酒店的一份子，代表的不仅是个人，更是酒店的形象，为员工明确定位服务工作的重要地位，让员工充分认识到做好服务的重要性;另一方面，通过对新老员工进行工作技能的强化培训，我们还有效提高了员工整体的服务能力，进而实现了让每一顾客满意的工作目标。
通过定期岗上培训，全面增强了员工的服务水平，博得了更多客户满意，提高了酒店声誉，酒店因此不仅留住了老客户，并在口耳相传中，吸引来一些新客户，从而扩大了客户资源。
(二)创新传统菜谱，提高顾客满意度
为了满足顾客对酒店菜式的多样化需求，我们结合客户意见，创新改良传统菜式，并有效提升了酒店的顾客满意度。
一方面，酒店根据时令变化，定期推出一些季节性的新菜，以此丰富酒店菜
谱，满足顾客的尝新要求;另一方面，我们立足厨房部本地的地方口味特点，创新改良传统菜式，积极迎合顾客口味，从而增加了顾客对菜式的喜爱程度。
2011年，我们本着根据顾客需要，创新传统菜式的宗旨，在本店主打菜的基础上不断创新，从而切实提高了顾客用餐的满意度。
(三)增设员工福利，打开创收新渠道
2011年，我们创新设置了一项全新的员工福利，规定增力公司内部员工在酒店就餐，可以享受员工折扣，这项福利制度一经推出便受到了广大员工的广泛好评，也当然得到了同事们的积极响应。
通过此项增设的员工福利，不仅给员工带来实惠，更提高了员工在酒店请客就餐的积极性，从而为酒店增加了业务，打开了酒店创收的新途径。
(四)加强食品安全卫生管理，强化重点工作
食品安全管理是一项重点内容，尤其是厨房的卫生至关重要。为此，酒店一直都是在行业自律的基础上不断地要求自己，在2011年的卫生大检查中，我们总是积极配合区里的领导，针对厨房中的不足，做进一步的改进，如一些旧设备的替换，并对其进行全面的消毒处理，尤其是在夏季。我们还制定了内部的管理模式，主要是通过对工作人员的训练和要求，来满足客户对于食品卫生的需求，让客户在增力能够吃的放心，吃的安心。
三、工作现存不足
在总结2011年的工作成绩的同时，我也看到了酒店工作存在的不足之处。 首先，在吃饭的高峰期，由于客流量巨大，酒店工作的繁忙，导致不能对每一个都招呼周到，服务水平有待提高。
其次，酒店缺少特色菜肴，没有自己的品牌菜式。现在的大多数人都喜欢新鲜、特色的东西，所以餐馆在菜的更新上面还需加大力度，从而吸引更多的客户。
最后，我们还应在目前的基础上，进一步加强厨房的食品安全卫生管理，避免因季节的多变性等客观因素，给酒店厨房卫生带来的影响。
四、未来工作展望
针对现存不足之处，我们酒店将在2012年做下列调整：
(一)增加新菜色
2012年，我们酒店还将在创新彩色方面做出努力，并正确推出具有酒店特色
的系列菜肴，从而进一步提高酒店的知名度和客户满意度。同时，鉴于目前中午来自附近单位的就餐人员较多，我们还计划推出每人一份的便捷式就餐，从而有效提高客流高峰期酒店的工作效率。
(二)加大服务力度。
很多人外出用餐，他们需要的不仅是美味的菜肴，更是温馨的服务。为此，我们酒店将会引进更为科学的培训管理机制，加强对员工的培训，进一步增强员工服务意识，让客户能够在增力体验到一种家的味道。满足每一位客户的需求是我们的责任，以微笑面对客户，以诚意赢得客户的信任。
(三)加强卫生管理
食品安全卫生是餐饮行业焦点，也是我们酒店长期的工作目标。为此，我们将在过去的基础上，进一步加强厨房的卫生安全管理，对自己的工作提出严格的要求，让每一位员工都树立起卫生的意识，让客户体会到我们的用心和诚信，能够体验到一种不一样的感觉。
2011年，在上级领导的正确带领和全体员工的共同努力下，我们酒店取得了辉煌的成就，但是取得成绩的同时，我们也还存在着有待改进的不足之处。2012年，我们将在过去工作的基础上，立足改进缺点、发扬优势的工作精神，将以一种更大的热情，积极投身到自己的工作中去，争取获得更好的成绩。
第三篇： 酒店财务部工作总结精选
为大家收集整理了《酒店财务部工作总结精选》供大家参考，希望对大家有所帮助!!!
回顾XX年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财务部的指导下，认真遵守财务管理相关条例，按集团财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了XX年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营提供了有力的数据保证。促进了生产经营的顺利完成，为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面：
一、会计基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作计划，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并按照每月份工作计划，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。
严格按照会计基础工作达标的要求，认真登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间及时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。
二、 会计管理方面
1、 资产管理：酒店XX年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明原因从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，认真对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。
2、 债权债务管理：对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理及时，为公司减少损失。
3、 监督职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面：(1)财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密衔接，相互监控，发现问题，及时上报。(2)对日常采购价格进行监督，制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜)，酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制，同时加强采购的审批报帐环节及程序管理，从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格，及时了解市场情况及动态。(3)加强客房部成本控制：
一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理，对未用的一次性用品及时回收，建立二次回收台帐;
二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，及时了解酒水进销存情况，从而控制成本
并最终降低成本。
4、 货币资金管理：财务部严格遵守集团财务规定，由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金管理无差错。
三、对内、对外协调方面
1、 对内：协助领导班子控制成本费用开支，
一、编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，督促各部门从一点一滴节省费用开支;
二、合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。协助各部门建帐立卡，提供经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。对本部门所属的收银及电脑维护员认真教育，督促其尽力配合经营部门的工作。
2、 对外：及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题。与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人提供合理避税的依据。
四、其他工作：
1、 在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺利进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。规范会计内部各岗位工作程序及步骤，起草各种管理制度，并监督检查落实。对本部门所属收银进行了系统全面的理论知识及实际业务培训，同时督促电脑维护员积极对前台接待及收银进
行酒店管理软件的使用培训，为试营业的顺利开展奠定了坚实的基础。
2、 团队建设：熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。每月评选优秀员工，组织员工参加各项活动。
3、 及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。
4、 按时参加集团召开的财务例会，根据集团财务部召开的财务工作会议的工作布署，及时安排对往来的清理及固定资产的清理工作。
5、 积极配合集团财务部及审计部联合检查工作，做好各项解释工作。
6、 按照集团货币资金管理办法，按时上报资金收支计划，合理使用资金。并按时上报资金日报表，定时将款项送存银行。
7、 及
第四篇：明泰酒店管理有限公司总结之精选酒店集团
精选酒店集团
一、集团介绍
中国精选国际酒店集团股份有限公司【英文：CHINA TOPSUN HOTELS INTERNATIONAL GROUP LIMITED;简称：精选中国“CHOICE HOTELS CHINA”】是经CHOICE HOTELS INTERNATIONAL授权,全面负责大中华地区CHOICE HOTELS INTERNATIONAL旗下等级最高、品质最佳的CLARION(凯瑞)酒店系列品牌发展、酒店规划设计、旅游综合开发、国际品牌贸易、教育培训等综合业务的国际品牌机构.精选英泰莱国际酒店管理(北京)有限公司是其在中国大陆地区的授权公司。
CHOICE HOTELS INTERNATIONAL是一家著名国际酒店品牌管理机构,成立于1939年;旗下拥有：Clarion、Comfort Inn、Comfort Suites、Quality、Sleep Inn、Mainstay Suites、Suburban、Econolodge、Rodeway Inn、Ascend Collection等十大系列酒店品牌;目前在全世界48个国家连锁经营6000多家酒店，房间总数超过51万间套。
2010年在著名国际酒店集团中全球排名第六位，特许经营酒店品牌排名第二;是【纽约证券交易所的上市公司(NYSE 代码：CHH)】上市公司。
二、团队核心
曾 颜 董事局主席 总裁
Kevin.Tsang Chairman / President
博士，中国致公党员，旅游与酒店管理专家;宗圣曾子第75世裔孙;湖南吉首大学旅游学院客座教授;湖南省侨商联合会理事。曾在国内外高星级酒店和国际联号酒店集团工作，担任高层管理职务达十多年; 具有丰富的酒店行业实践与理论工作经验以及公共关系建设与社会活动能力。擅长于酒店品牌运营管理、市场拓展、商业地产策划开发、旅游与酒店规划设计、区域旅游经济发展等行业领域的运作实践与研究。
2010：荣获中国酒店“国际酒店先生”称号;
2011：荣获中国酒店星光奖“中国酒店业新领军人物”称号。
曾汉风 董事局副主席
James C.Bates Vice-Chairman
负责董事局旅游规划、咨询、国际关系、旅游目的地建设等工作事务。
包柏德 副总裁
Patrick Parsons Vice-President 负责公司地产策划、建筑设计、商业运营等工作事务。
范光煜 董事
Guangyu Fan Director
负责公司国际贸易、项目发展等工作事务。
王恩东 总裁助理
Edward Wang President Assistant
协助总裁负责国际贸易、市场拓展、品牌运营等工作事务。
三、品牌发展历史
1939年：集团在佛罗里达城以独立酒店经营协会成立，成为美国第一家连锁酒店，命名为品质庭院联合酒店(Quality Courts United);
1941年至1970年：1941年，集团成为美国第一家提供旅游指南的酒店;1954年，集团开始提供24小时前台服务和客房内电话服务;1963年提供担保预订服务;1970年开始提供免费预订服务。
1972年： 在采用连锁经营模式后，集团更名为国际品质客栈。在短短的几年内，由原来集团所有的38家酒店发展到300多家独立的运营商所有的品牌酒店。
1974年：欧洲第一家国际品质客栈落成，其地点位于西德雷庭根的品质旅馆;
1981年至1982年，集团首创美国酒店市场分类，引入了舒适客栈(Comfort Inn)和皇家品质(Quality Royal)(现称凯瑞 Clarion)两大品牌;
1984年：国际品质客栈成为美国第一家提供无烟客房的入住酒店集团;
1987年：皇家品质品牌重新命名为凯瑞(Clarion)， 而舒适套房酒店(Comfort Suites)和品质套房酒店(Quality Suites)以国内第一家定位于中端市场的套房酒店隆重推出。
1989年：品质(Quality) 推出其经济型住宿客栈(Sleep Inn);
1990年上半年：品质(Quality)买下了三家经济型连锁酒店--Rodeway Inn, Econo Lodge 和Friendship Inns(其后最后一家被前两家收购);
1990年：为了能更好在国际上展现其品牌，集团更名为精选国际酒店，2002年，精选成为全球最大的特许经营连锁酒店;
1990年下半年：精选推出长住Mainstay Suites 品牌和精选忠诚度优惠项目;
1995年：精选在美国首推网站预订服务，并且提供实时的预订系统;
1996年：精选在美国首推支付给旅行社的佣金系统。英国友好酒店(在1994年成为精选特权经营酒店之一)被授权成为英国和爱尔兰的特许经营酒店，1998年，成为除斯堪的纳维亚之外欧洲大陆的特许经营酒店;
2002年：精选在英国利兹开始了第一家Sleep Inn;
2005年1月：精选推出Cambria Suites, 一个提供一流的，精选的全套房服务的酒店品牌，专为寻求高投资回报率的的投资者所设计;
2005年9月：精选买下了郊外长住连锁酒店(Suburban Extended Stay Hotel Chain)，旗下共有67家郊外酒店;
2006年第四季度：精选从弗莱尔酒店(The Real Hotel Company)拿回在奥地利，比利时，法国，西班牙，德国，意大利，捷克共和国，以及瑞士的酒店特许经营权;
2008年1月：精选结束了弗莱尔酒店(The Real Hotel Company)在英国的特许经营权;
2008年：精选把集团的忠诚度优惠项目推广到欧洲。 该计划在全球拥有逾7百万的会员;
2009年: 精选建立全球性酒店iPhone应用程序;
2011年11月：精选国际集团旗下Clarion品牌进入中国市场。
四、企业文化 >> 精选中国的精神
尊重人，为优秀的人才创造一个和谐、富有激情的环境，是精选中国成功的首要因素。从五大洲走到一起的精选中国人，不断追求创新，追求卓越，是精选中国力量不竭的源泉，是精选中国赖以成长发展的资本，献身精神，团队意识与强烈的事业心是精选中国的凝聚力。人才是精选中国的财富;人的素质是至关重要的。效益与效率是精选中国的灵魂。
工作应带来满足和乐趣。
教育和培训是精选中国管理的重要组成部分。
员工要有社会责任感，创新、协作精神，能够管理自己。
执行者的职责是为精选中国的发展创造机会的同时，还要创造一个适合人才成长的环境，把精选中国的目标、员工的理想，落实到日常活动和环境中。
精选中国的员工要在社会上与众不同，并能够和家庭、健康、物资、精神生活协调一致。
■ 精选中国的团队 合作、 开拓、高效 合作：
真诚合作，甘为配角。
以高度的责任感在最短的时间内最好
地完成一切工作。
合有目标，作讲技巧。
成绩让给别人，奉献留给自己。
■ 精选中国的发展信念
我们秉承“精益求精 勇于担当”的企业精神，坚持“合作高效、开拓创新”的指导理念，始终不渝的追求精选中国的国际化、科技化。我们的事业精雕细刻、海阔天空。在精选中国这个大家庭里，每个人只要充分发挥聪明才智，个人也一定有所成就。
五、集团荣誉 >>
开拓：
敢为天下先，创新每一天。
敢冒风险，敢于承担责任。
高效：
效率和效果的统一。
以高度的责任感在最短的时间内最好地
完成一切工作。
中国精选国际酒店集团股份有限公司荣获“最佳国际酒店管理公司”和“最佳酒店设计机构”奖项
中国精选国际酒店集团股份有限公司董事局主席、总裁曾颜先生荣获中国酒店业新领军人物奖
中国精选国际酒店集团股份有限公司董事局主席、总裁曾颜先生荣获国际酒店先生人物奖
六、品牌展示
凯瑞国际酒店(Clarion Hotels)，凯瑞度假别墅酒店(Clarion Suites)，凯瑞国际度假村(Clarion Resorts)是成立于1987年的国际酒店品牌，为来自世界各地的商务人士和度假的游客们提供全方位的酒店服务，包括餐厅、客房服务、商务会议和健身中心等。
凯瑞酒店品牌系列，倡导“专业、精品、物超所值”的酒店理念，为来自世界各地的商务者和旅行者提供全方位的酒店(涵括：客房、餐厅、商务会议、健康等)服务。
21世纪，凯瑞及旗下品牌更是尊崇“精品酒店，文化中国”思想概念与品牌经营战略。
凯瑞酒店品牌(Clarion Hotels)是CHOICE HOTELS INTERNATIONAL INC旗下等级最高、品质最佳的国际著名酒店品牌. 在亚洲及大中华区域，Clarion秉承“精益求精”的服务宗旨，创造与中华文化相融的五星国际酒店品牌概念，力图将客房舒适度、客人睡眠品质、餐饮文化特色、健康养生和艺术设计铸造成经典，以其品牌的科技化、人性化、差异化来提升酒店品质和知名度。凯瑞酒店系列品牌目前在欧洲、美洲等区域拥有近400家中高档商务与度假酒店。
C Lucky 希瑞
一个顶级的私藏酒店品牌
她拥有最为创新的设计、最具艺术的氛围;风格隐忍而奢华、时尚而简约;是最顶级的品牌;为一级城市、二级城市中心和著名旅游目的地投资者建设顶级酒店与俱乐部之尊享品牌。
Clarion 凯瑞酒店
一个高端的主题文化酒店品牌
她拥有最为典雅的设计、最具文化的氛围;主题风格鲜明、个性独特而婉约;是规模最大、投资回报率最高的品牌;为一级城市、二级城市中心和著名旅游目的地投资者建设五星级文化酒店之醇享品牌。
Clarion Hotel 凯瑞国际酒店
一个高端的商务酒店品牌
她拥有最为现代的设计、最具城市气息的氛围;风格明亮欢快、商务特色突出，华贵而内敛;为一级城市、二级城市中心投资者建设五星级商务酒店之著名品牌。
Clarion Resort 凯瑞国际度假村
一个高端的度假村品牌
她拥有最为自然与建筑相溶的设计、最具风情的氛围;风格区域民族特色鲜明、度假空间禅意而舒适;为著名旅游目的地和度假胜 地投资者建设五星级度假村之首选品牌。
Clarion Suites 凯瑞度假别墅酒店
一个高端的套房与别墅度假村品牌
她拥有最为自然与建筑相溶的设计、最具风情的氛围;风格区域民族特色鲜明、私享空间现代而舒适;为著名旅游目的地投资者建设套房与别墅度假村之首选品牌。
Clarion Collection 凯瑞行政公寓
一个高端的城市集成酒店品牌 她拥有最为实用的空间设计、最受商务者喜欢的氛围;为城市商务与旅行者提供分区的私享与商务空间;为一级城市、二级城市中心投资者建设五星级酒店式公寓之推荐品牌。
Clarion Inn 凯美迅捷酒店
一个中端的商务酒店品牌
她拥有现代的设计、最具商务气息的氛围;风格明亮欢快、环境舒适;为一级城市、二级城市、三级城市中心投资者建设商务酒店之推荐品牌。
在建酒店
云南省玉溪市签约在建五星CLARION HOTEL 项目 2012.1.7 黑龙江省哈尔滨市签约在建五星CLARION HOTEL 项目 2012.1.7 深圳市签约在建五星CLARION RESORT项目 2012.1.6 湖南省张家界市签约在建五星CLARION RESORT项目 2012.1.6
第五篇：[工作总结]酒店餐饮部实习总结 [精选]
酒店餐饮部实习总结]酒店餐饮部实习总结作者：佚名资料来源：不详点击数：8245更新时间：2009-9-23 19：03：46专业：广西师范大学漓江学院2007级旅游管理专业学号：200605646姓名：xxxxxx实习单位：广西桂林市桂林宾馆实习时间：2009年7月19日至2009年8月20日实习内容：餐饮部中餐厅服务员2009年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们07级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习，酒店餐饮部实习总结。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运,也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同
一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。我们实习的单位--桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了，实习总结《酒店餐饮部实习总结》。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的"辛苦了"都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
三、心得看法以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想