吃饭有讲究一上范文

第一篇：吃饭有讲究一上范文

吃饭有讲究

镇江市中华路小学(道德与法治)学科第(1)册教案

主备教师：

10、吃饭有讲究

教学目标：

1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。 2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。

4.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

5.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。 教学重点：

1. 通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。 2. 在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。 教学难点：

1.乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

2.认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

第一课时 课时目标：

1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。 2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。 教学过程：

活动一：小手不洗细菌多

1.听故事《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么? 2.出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做? 3.出示小儿歌，读一读，做一做。

小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，可以保障我们的身心健康。 活动二：我会把手洗干净

1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。 提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗? 出示不正确洗手后，手上也会残留细菌的科学图片。你又有什么想法? 2.播放视频：正确的洗手方法。

3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。 4.洗一洗，教师示范，指导学生把手洗一洗。 在示范的基础上,小组学生实践练习洗手方法。 5.就餐礼仪知多少。中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。播放吃饭礼仪视频。

端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴。 镇江市中华路小学(道德与法治)学科第(1)册教案

主备教师：

小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。 活动三：我在餐桌上

1.讲故事“她在餐桌上”，将教科书，配上相应的人物对话或者旁白。 2.组织学生进行小组讨论。餐桌上，她都做了什么? 学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。提问:她为什么要这样做? 3.启发学生思考，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受? 4.你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗? 5.你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么? 学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣„„ 6.可以结合学生的发言，进行表演。

小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。

全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。

镇江市中华路小学(道德与法治)学科第(1)册教案

主备教师：

第二课时

课时目标：

1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。

2.借助食物宝塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

3.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食。 教学过程：

活动一： 猜猜它是谁

1.抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜一猜，生活中常见的蔬菜，主食，肉类等。

例如：一菜心白外青帮。(谜底：白菜) 二小，二小，头上长草，兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(谜底：大蒜) 红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。(谜底：红萝卜) 2.教师根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。 小结：这些食物都是我们平时经常食用的，在生活当中特别常见。 活动二： 合理搭配有营养

1.学生根据自己的喜好选择明天的午餐，今天由你自由选餐。 2.学生动手操作，选择食物放进餐盘里。 3.展示学生的选餐情况。

提问：他们选择的共同点是什么?(有主食、有菜、有肉) 4.根据学生的回答，进行归纳，把食物分类摆放。 提问：每餐都吃吗?为什么? 我们每餐都会有这类的食物，它们都属于主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。 提问:吃蔬菜有什么好处呢? 我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧!各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。随学生的发言，点出各种蔬菜的营养。 提问：吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗? 吃肉可以提供脂，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷，要吃得适量。 5.辨一辨，“它能不能吃”。出示发芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品? 镇江市中华路小学(道德与法治)学科第(1)册教案

主备教师：

6.听儿歌《水果歌》，均衡营养，还可以每天吃一些水果。

小结：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了。 活动三： 辨析“吃得对与错”

1.吃得的多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?有什么要对这个同学说?(引起肥胖;引起便秘;引起肠胃不适;严重的住院、开刀)气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，随着我们不断地吃东西，我们的胃就不断地变大，一直这样下去，气球会怎样?(爆了)我们的胃壁也会像这样，越来越薄，造成胃黏膜破损，甚至穿孔。我们吃东西要有节制，不能暴饮暴食，不然身体会生病的。

2.吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成后面后果?出示学生营养化验报告。

3.有节制得地吃：油炸食品。

4.播放音频科学家的话。遇到我们特别喜欢吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我们的身体可就遭殃了。

5.吃饭时这样做对吗?边吃边玩，边吃边喝 6.还有生活中什么情况，也是不对的? 小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要注意要适量，同时养成饮食好习惯啊! 全课总结：同学们，合理选择，适当搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每一天。

第二篇：吃饭有讲究(教案)

10. 吃饭有讲究(优质课教案) 时间：2017年9月13日

地点：宁龙希望小学

教师：杨成权(宁龙希望小学) 教学目标:

1、教育学生吃饭讲究卫生，学习正确洗手方法。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪。 重点难点

引导学生从小追求有文化品质的好生活。 教学准备

教师：课件，水盆，毛巾，一次性餐具。

学生：与家人交流吃饭的卫生及礼仪，图片。 教学活动

活动一 表演导入

1、我们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗?会吃饭的同学举手，同学们真棒，老师请三名同学来示范一下。

实物模拟:(老师先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，让学生上台表演)，提醒其他同学仔细观察。

2、引导学生发现先洗手后吃饭的同学予以肯定。

3、不洗手就端碗吃饭的，进行提醒。

活动二 干干净净吃饭好

1、从刚才的情景引出:吃饭之前要洗手。

2、请学生讲台前表演洗手。

3、老师指出学生洗手不干净。

4、让学生看图观察40页洗手的六个步骤。(同桌讨论：怎样洗手才干净)

5、请学生讲台前表演,并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净。

6.(课件出示) 正确的洗手方法

7、出示儿歌

老师边做手势边教学生朗读儿歌(见教材40页)。

小手是个宝,做事不能少。

饭前要洗手,千万别忘掉。

8、吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师随机补充。

(洗脸、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等)

活动三 我在餐桌上

1.家里要开饭了,同学们该怎么做呢?

图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。

图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。

图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，展现了家人共餐时的温暖。

2.与同学交流：餐桌上还有哪些礼仪呢?

3.介绍中国传统用餐礼仪

国学小讲堂------吃饭礼仪(出示课件)

活动四 我在小饭桌吃午餐

小饭桌吃午饭,小朋友们该怎么做?(学生展开讨论)

学生进行模拟表演。

老师引导做到以下几点:

1.饭前要洗手，盛饭舀菜要排队。

2.吃饭时不讲话。

3.吃饭垃圾放在指定位置。

4.剩饭剩菜统一倾倒指定地方。

5.饭后放好碗筷或勺子。

活动五 总结巩固。

第三篇：吃饭有讲究教案

《吃饭有讲究》教学设计第1课时

一、学习目标

1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。 2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。

3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。

二、学习重点

明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。

三、学习难点

懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。 评价活动方案

四、学习评价方案

1.通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标1 2.通过提问和交流，落实学习目标2 3.通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标3。

五、学习过程

一、导入：

1、猜谜语：两棵小树十个杈，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话。猜猜看，这是什么?打一人体器官。(手) 活动一：小小观察员“我们的手干净吗”

1.提问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗? 2.观察：看似很干净的手，真的干净吗?让我们来看一看。 播放科学视频：手上的细菌

3.全班交流：大家有什么发现?现在再看看你的手，有什么感受? 4.思考：这些细菌是从哪里来的呢? 5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。这样看起来很干净的手，由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢。

6.出示教科书上的儿歌：让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。 二：做一做“我会把手洗干净”

1.过渡：如果现在要吃饭，我们该怎么办呢? 2.组织实践活动：请几个学生演示自己平时洗手的情景。 3.组织全班交流：他们这样洗手，会把手洗干净吗? 4.学一学：怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学：看教材图示，学习正确洗手方法。

5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。 6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。 大家评议：这几个做的怎样?如果有问题，该怎样纠正? 三：卫生习惯我知道

1.提问：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢? 2.引导学生交流。

3.总结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌擦干净;饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。 四：餐桌上的榜样(讲究礼仪)

1.过渡：这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。现在她要去吃饭了。请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现? (播放教科书上四幅图) 图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。

图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。 图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。 图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，有感恩之心，展现了家人共餐时的温暖。 2.分组讨论：餐桌上，她都做了什么?她为什么要这样做? 3.全班交流：跟这样的人在一起吃饭，会有什么样的感觉? 五：“辨别对与错，我来当评委”

1.过渡：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评委，评一评：你认为这样做好吗?为什么? 2.宣布评委职责：对于你看到的情景，认为做的正确，举起笑脸牌。认为行为不合适的，举起哭脸牌。然后说出自己的理由。 3.组织大家依次观看图片并进行评议

(让擦餐桌不乐意做的;餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的;在餐盘里挑挑拣拣的;对家人的照顾感到厌烦，不礼貌拒绝的;) 4.全班讨论：对于不适当的做法，你认为应该怎样做才是对的? 小结：在餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳;尊老爱幼，注意公共卫生;用餐时要文明礼让。 六：我要这样做

1.过渡：大家来说一说，在吃饭时，你都要做什么事情?打算怎样做? 2.小组交流。

3.总结：同学们，让我们一起记住：干干净净吃饭好，餐桌礼仪要做到。

第四篇：吃饭有讲究教学反思

人教版一年级上册《吃饭有讲究》教学反思

宁夏吴忠市利通区高闸中心学校

汪黎婷

通过讲授《吃饭有讲究》一课，学生们学会了很多的知识，他们知道了吃饭应注意的基本礼仪，收到了较好的效果。

一、课堂中的亮点

总体来说，在本课教学活动中，“干干净净吃饭”和“我在餐桌上”两个话题中，我认为我对学生的启发很直观，让孩子们通过视频自己去寻找，发现问题并有所触动，然后他们自己去表达，这样做才能在以后的生活中遇到相似的场景向好的积极的方向去发展。

在课堂中，我采用了小组合作学习的方式，学生们的学习积极性很高，能主动地参与到学习活动之中，收到了事半功倍的效果。我采用了播放视频的方式，第一个话题中让学生通过了解“壮壮”吃东西前不洗手的一个举动，导致生病的这样一个动画，让学生自己发现问题，并说说以后该怎样做，进而掌握了正确的洗手方式，掌握正确的洗手六步法。学生们很喜欢这种方式，在视频播放中，他们进一步理解了所学内容，孩子们的学习效率很高。

在第二个环节中，我们学习了“我在餐桌上上的”一些礼仪，教学中我以学生张馨茹的家庭为素材，做了一个关于“我在餐桌上”的微课，通过微课学生很快明白了在餐桌上哪些行为是有礼貌的，哪些行为时不文明的。

二、课堂中一些值得注意的地方

1.有个别学生发言不积极。是因为一年级学生在摄像机的镜头下有些紧张，不敢大胆的表达自己的想法

2.学生们的知识不够丰富。不管是一些行为上的对错还是语言的组织上，学生的表现还有遗憾和欠缺。

三、 改进措施

1.我们要多提问学生，应多关注学困生。

2.教师应让学生多看书，要开阔他们的视野。在以后的教学中，我们要采用灵活多样的教学方法，争取做到寓教于乐。

以上就是我对本节课的思考，在今后的教学中，我力求我的道德与法治课能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育，让孩子能够更好的生活

第五篇：10 吃饭有讲究(教案)

10 吃饭有讲究

【教学目标】

1.初步了解有关饮食健康的常识。

2.知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长注重科学饮食。 3.树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。 【教学重点】

逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不暴食、多喝水少喝饮料。 【教学难点】

简单合理地搭配饮食。 【教学准备】

1.学生：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。 2.教师：课件、食物彩色图片、贴纸。 【教学过程】

一、故事导入，激发兴趣

1.孩子们，今天我们的好朋友小猪唏哩呼噜想请一群好朋友到他家做客，并且美美地请大家吃上一顿午饭。现在，趁着他的好朋友们还没来，他赶紧去菜市场看看，有啥东西可以买的。 2.展示菜市场商品的种类。(图片)

二、食物的诉说，合理地搭配 1.各种食物的营养

师：孩子们，菜市场的东西太多了，对于很少去市场买菜的小猪唏哩呼噜来说，实在遇到了困难。那现在谁能帮帮小猪唏哩呼噜，这些食物究竟有哪些营养价值? (1)蔬菜类：白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、洋葱、南瓜 生1：【提供维生素C，如白菜享有“百菜之王”的美誉。】 (2)主食类：米饭、包子、饺子、面条、面包 生2：【米饭是主食，几乎可以供给全身所需的营养。】

【俗话说，人是铁，饭是钢。假如你们要是不吃饭，会有什么不好的后果?】 (3)鱼肉蛋类：鱼、鸡肉、虾、螃蟹、鸡蛋 (4)水果类：桃子、梨子、苹果、凤梨、西瓜 生3：【还有鱼肉、水果都很重要。】 补充：

(5)豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶

(6)饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤

师：谢谢大家，由于你们的帮助，小猪唏哩呼噜已经知道了各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要。但是小猪唏哩呼噜又遇到了难题，哪一组同桌愿意给小猪唏哩呼噜搭配下菜色，提醒一下，可以参考自己平时吃的午饭和晚饭，帮一帮唏哩呼噜。 2. 简单合理地搭配饮食 (1)同桌讨论交流 (2)同伴合作贴图 (3)同学简单点评 3.食物安全需知道

师：由于你们的帮忙，小猪唏哩呼噜已经准备回家做饭了。在途中，小猪唏哩呼噜看到了大树下有很美丽的东西，小猪赶紧停下脚步，凑上去瞧一瞧。东西真好看，小猪准备伸手去摘，只听到远处传来一阵呼唤声。“唏哩呼噜，快住手，快住手!”哦。原来，是自己的好朋友小猴子。小猴子因为喜欢阅读，知道了一些基本常识，那请大家赶紧打开课本第42页，看看小猴子想跟唏哩呼噜说些什么?(展示图片) (1)野外不知名的果实，绝不可随便吃。 (2)零食不可以多吃 (3)变质的食物不可吃

师：最后，小猪唏哩呼噜信服地点点头，开开心心地带着好朋友小猴子一起回家。

三、判断是非，告别不良习惯

师：刚一到家，小猪唏哩呼噜就听到门铃声，“叮咚，叮咚。”原来，大家都来了。小猪唏哩呼噜高兴极了，赶紧开门让朋友们进来。此时，见多识广的小猴子又准备考考大家，你们愿意接受他的挑战吗?

1.展示图片，请同桌讨论下，当一回小裁判 (1)饭前不喝太多水

问题1：饭前喝水好不好?当家人提出了忠告时，自己能否接受? (2)饭中专心吃饱饭

问题2：边吃饭边看电视好不好?这样做会带来哪些不好的影响? (3)切不挑食和暴食

问题3：挑食和暴食带来了哪些坏处? 2.总结儿歌，全班齐读 吃饭要注意， 健康和礼仪， 挑食暴食不可取， 浪费粮食更不宜。

师：对的，因为这样，小猴子才提醒大家，饮食习惯很重要。最后，小猴子还给大家准备了纸，让大家写下自己以前的坏习惯，并把这下坏习惯扔进垃圾桶，从此，我们就告别不良习惯，大家说，愿意吗?

2.“扔掉”坏习惯，告别不良习惯 (1)学生写平时有哪些不良习惯

(2)学生“扔掉”坏习惯，告别不良习惯

师：那请大家下课后，把你所写的不良习惯的纸团扔到垃圾桶里，让我们永远得告别不良习惯。

师：就这样，小猪唏哩呼噜和他的朋友们都知道了吃饭要注意，健康和礼仪，挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。此刻，午饭时间也到了，大家开开心心围在一起吃饭了。好了，下课时间到了，下课!