1 传统《旅游开发与规划》课程教学存在的问题
《旅游开发与规划》是旅游管理专业的核心课程, 具有较强的理论性和实践性。教学方法上以讲授法为主, 教学评价上以闭卷考试为主, 在教学过程中该课程存在以下问题:
1.1 重理论传授, 轻实践教学, 应用性不强
由于课堂时间有限, 因此课内实践教学主要以案例教学、小组讨论、小组作业等方式展开, 形式较为单一。在课程考核方面, 以期末闭卷成绩为主, 实践活动所占比重较低。在教学内容和形式上仍以教师为中心, 与应用型人才培养的教学目标有所背离。
1.2 知识点零散, 课程模块化, 综合性不够
在教学过程中, 由于内容庞杂, 多采用模块化形式进行授课, 缺少完整的系统化教学, 因此学生虽能较好地掌握各模块的知识点, 但全局设计的思维不足, 难以应对旅游规划的整体任务。
1.3 缺教学情境, 少真实项目, 实操性不足
课程缺少工作化教学情境的植入, 缺少真实的规划项目, 因此理论与实践有所脱节, 往往纸上谈兵, 实操性不足, 这是制约旅游规划课程实践教学质量的主要因素。
2 基于工作过程系统化的课程开发思路
2.1 工作任务分析
对旅游产业人才需求进行调研与预测, 通过招聘网站大数据分析、行业高层访谈、企业问卷调查等多种方法, 筛选学生毕业后的目标岗位, 从工作岗位或岗位群出发, 对其日常工作进行分析, 并在此基础上确定典型工作任务。
2.2 行动领域归纳
通过能力整合, 包括同类项合并等措施, 将典型工作加以归纳形成能力领域, 即完成行动领域的划分。从工作任务到行动领域, 是职业分析与归纳的结果。
2.3 学习领域转换
从行动领域向学习领域进行转化, 所谓学习领域即课程, 包括由职业能力描述的学习目标、工作任务陈述的学习内容、以及实践理论综合的学习时间。
2.4 学习情境设计
教师需要构建不同的学习情境并设计学习任务, 通过模拟或建构真实的工作情境, 设计从简单到复杂的学习任务, 培养学生的知识应用能力。
3 基于工作过程系统化的《旅游开发与规划》课程开发
基于工作过程系统化理论, 重新梳理《旅游开发与规划》应用型课程建设思路, 是在明确课程定位后, 从课程目标、课程设计、课程实施到课程考核等环节构成的PDCA循环。
3.1 课程目标
《旅游开发与规划》是为大三学生开设的专业核心课, 学生通过前置课程的学习已经掌握了一定的基础知识, 所以这门课应该重点培养学生的综合应用能力, 教师除了要教授学生旅游开发规划的理论方法, 更重要的是要指导学生进行规划实践操作, 同时提升学生的通用能力, 满足知识、技能和素养三个方面的要求。
3.2 课程设计
在景区规划情境下, 学生初步了解旅游规划的原理;在城市规划情境下, 学生进一步熟悉规划流程;在区域规划情境下, 学生逐步积累规划技巧;在专项规划情境下, 教师引导学生参与真实项目, 通过实践积累规划经验。每个学习情境下设计了六大学习任务:信息整合———任务确定———调研分析———规划编制———汇报评价———改进公布, 上述任务构成完整的工作流程, 符合思维行动的一般过程。
3.3 课程实施
每个学习情境下都设计了关键性的项目, 从旅游资源和市场的调查, 到旅游产品和形象的设计, 再到设施保障规划和旅游空间规划, 不同情境下的任务难度也在依次增加。
3.4 课程考核
考核方式上不再采取闭卷考试的形式, 更加关注学生的学习过程, 包括考勤、课前预习、测试、讨论、汇报等内容的过程性考核比重增加到40%.其余的60%依据模拟项目的完成情况进行考察。为了鼓励学生真学真做, 参与真实项目和全国竞赛, 还增设了加分项。
摘要：以学生为中心是应用型大学课程改革的核心。本文首先分析了传统《旅游开发与规划》课程教学中存在的问题, 之后引入工作过程系统化理论, 阐述了该类课程的设计路径, 并从课程目标、课程设计、课程实施、课程考核等环节探讨了该理论在《旅游开发与规划》课程开发中的应用。
关键词：旅游开发与规划,工作过程系统化,课程设计开发