论文题目：国产有机大米品牌塑造研究 ——以元阳哈尼梯田红米为例
摘要：《礼记·礼运》记载:“饮食男女,人之大欲存焉”,《孟子·告子上》中说:“食、色性也。”从先秦的历史典籍中可见中国人对于饮食的尊重与重视,饮食是人本性的一部分。作为饮食主体的大米,成为中国人的主粮最早可以追溯到距今约7000年的河姆渡文化。大米在漫长的历史长河中成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分,至今依旧是中国人的三大主粮之一。中国的疆域辽阔,水稻产区遍布全国各地,其中具有浓厚地域文化和民族特色的水稻产区之一的就在元阳哈尼,哈尼梯田在2013年被录入世界文化遗产名录,享有世界性的声誉。在壮阔的梯田风光背景中,梯田中载种的红米却一直声名不显,人们只知道哈尼梯田驰名中外,鲜有人了解梯田红米的相关信息。本文尝试以管理学中的品牌塑造和艺术设计的相关知识作为理论基础,探究导致这种局面出现的原因,并提出针对性的解决对策和具体实践方案。首先宏观梳理中国大米产业的整体发展情况,分析中国稻米行业依托互联网时代的新趋势新动能。其次具体深入分析哈尼族的梯田耕种文化,调研哈尼梯田红米面临的优势与劣势、威胁与机遇。最后通过品牌建设试图解决梯田红米声名不显的境况,针对哈尼梯田红米品牌的塑造提出针对性的建议。
关键词：大米产业;元阳哈尼梯田红米;地域农耕文化;品牌塑造;情感回归
学科专业：设计学
摘要
abstract
第1章 绪论
1.1 论文的研究背景及意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.1.3 国产大米在品牌建设上主要有四点症结
1.2 国内外相关研究综述
1.2.1 国内研究综述
1.2.2 国外研究综述
1.2.3 发展趋势
1.3 论文的研究思路及方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
1.4 论文的创新点
1.4.1 研究理论创新
1.4.2 研究内容创新
1.5 研究过程中遇到的问题及解决措施
第2章 国产有机大米品牌塑造的价值
2.1 国产有机大米品牌塑造的特点
2.1.1 有机大米在中国的地位和布局变迁
2.1.2 “互联网”时代市场模式的社交化
2.1.3 用户习惯的转变
2.2 国产有机大米品牌塑造的发展
2.2.1 大数据的形成
2.2.2 媒介融合的兴起
第3章 元阳哈尼梯田概况及农耕文化
3.1 元阳县及元阳县民族特征
3.2 哈尼族民族特征
3.3 哈尼族农耕文化
3.4 元阳哈尼梯田形成的原因
第4章 元阳哈尼梯田有机大米品牌建设态势分析
4.1 优势分析
4.1.1 天然地理环境
4.1.2 传统稻作文化
4.2 劣势分析
4.2.1 基层农户角度分析
4.2.2 政府组织角度分析
4.2.3 企业角度分析
4.2.4 消费者角度分析
4.2.5 设计者角度分析
4.3 外部机遇
4.3.1 有机大米市场消费需求增加
4.3.2 政策支持
4.4 外部威胁
4.4.1 有机大米市场竞争加剧
4.4.2 消费者需求多元化
第5章 元阳哈尼梯田有机大米品牌建设优化路径
5.1 元阳哈尼梯田有机大米品牌建设之“神”
5.1.1 政府与企业角度---“地域文化”
5.1.2 基层农户角度---“农耕文化”
5.1.3 消费者角度---“民族情怀”
5.1.4 设计者角度---“以人为本”
5.2 元阳哈尼梯田有机大米品牌之“形”
5.2.1 包装结构与材料设计
5.2.2 包装视觉信息设计
5.3 元阳哈尼梯田有机大米品牌之“智”
5.3.1 明确品牌主体
5.3.2 制定品牌营销策略
5.4 元阳哈尼梯田有机大米品牌之“美”
5.4.1 中国传统农业哲学
5.4.2 农业科学哲学
结语
致谢
参考文献