企业连锁销售管理论文

2022-04-26

小伙伴们反映都在为论文烦恼,小编为大家精选了《企业连锁销售管理论文(精选3篇)》,仅供参考,希望能够帮助到大家。摘要:随着经济全球化的深入发展,企业的连锁经营模式在世界范围内得到迅速的推广,这种经营模式最主要的优势就是具有规模化效益。连锁经营下的企业更为规范、标准和便民,同时这也是连锁经营模式的良性连锁反应,其优点是传统的企业经营模式难以比拟的。

企业连锁销售管理论文 篇1:

连锁企业管理信息系统的设计与实现研究

摘 要:连锁企业是随着经济不断发展和企业不断扩张而出现的。随着连锁企业的出现和发展,企业管理问题也不断出现。连锁企业由于其企业规模庞大,分店数量众多等,使得企业在管理上出现困难。连锁企业在我国众多企业的发展中起着举足轻重的作用。而全国的经济发展又离不开企业的发展。因此,为了使我国企业经济平稳发展,不得不稳定企业的发展。本文,研究了连锁企业在企业发展和经济发展中的作重要作用,提出了连锁企业信息管理的系统设计和实现问题。

关键词:连锁企业;管理;信息系统;设计;实现;研究

一、引言

随着世界经济的不断发展,我国与世界各国的接轨,近年来,我国经济一直处于不断增长的状态。各企业随之不断发展,连锁企业随之出现。正是由于连锁企业遍布我国各省各地,大大小小,占据着我国市场的半壁江山,对市场发展起着十分重要的作用。由此可见,要使我国经济长久稳定发展,必须加强对连锁企业的管理。而连锁企业由于自身特点,分店数量众多,相对分散,管理起来十分麻烦。本文旨在促进我国市场经济快速稳定发展,探讨研究连锁企业管理信息系统的设计。传统的连锁企业管理信息系统已经不能完全适应现代市场发展的要求,不利于连锁企业的进一步扩张发展。而计算机技术和网络技术的发展为连锁企业信息管理系统的发展提供了基本保障。本文,利用计算机网络技术,提出了一个基于数据库技术的连锁企业信息管理系统。主要简单介绍了该管理系统的设计,并简单评比了新系统的实用性。

二、系统需求分析

任何一个系统在开发过程中,都必须先进行系统需求分析。需求分析是从内部和外部分别了解系统的功能以及系统可能存在的不足之处,并提出相应的预防和改进措施。以下分别从几方面对连锁企业管理信息系统进行需求分析:

(1)功能需求

任何一个系统其开发的目的都是为了实现一定的功能,没有任何功能的系统即使实现也是没有意义,甚至不能称之为系统。在功能需求分析中,要分析系统将要实现的功能,为企业发展带来的利益等。就本文的连锁企业管理信息系统来说,该系统需要实现现代连锁企业管理的简单化,为现代化连锁企业的更快更好发展提供基本保障。

(2)性能需求

性能需求也是系统需求中一个最为重要的部分之一。通过性能分析,确定该系统的容量,系统的安全性等指标。通过系统性能需求分析,将系统中所有性能指标进行评估,并将各指标表现在需求分析报告中。

(3)可靠性需求

可靠性需求是测试系统在正式运行过程中是否可靠。具体来说,对于本文的连锁企业管理信息系统的可靠性主要指系统在运行过程中是否容易出错,出错的可能性是多大。对其进行评估,并将结果总结在需求分析报告中。

(4)安全性需求

安全性需求是任何系统需求分析过程中最为重视的一项需求之一。一个系统如果达不到一定的安全性,在使用过程中往往可能会造成不可逆的风险。比如,在连锁企业管理信息系统中,系统没有达到一定的安全性,有可能造成连锁企业管理出现混乱,而企业管理是一个企业成功或者衰败的关键。可见,系统的安全性需求在系统需求中的重要地位。

(5)环境需求

在系统需求分析中,环境需求与一般的自然环境需求不同。是指在系统的开发过程中以及开发完成阶段,系统运行时所需要的软件环境和硬件环境。在系统开发阶段,系统所需要的软件环境和硬件环境均统称为系统的开发环境。

(6)成本需求

系统的开发需要资本,为了实现一定功能而花费相应的资本在所难免。对于本文的连锁企业管理信息系统来说,连锁企业管理人员为了达到简化企业管理模式,提高企业管理效率,降低企业成本,提高企业综合竞争力,需要开发新的管理系统。但是企业是为了盈利而存在,成本过高显然不是企业所要求的。因此,在设计相应的连锁企业管理信息系统时,必须先对系统进行成本需求分析。只有合适的成本投入才能被企业所采纳,系统的开发也才具有实际意义。

(7)用户界面需求

系统最终是为了用户的需求而产生的,因此系统最终是要被用户所使用。这就意味着系统的开发需要注意是面向用户的。面向用户的意思,具体来说是指,系统被用户所使用,因此各方面使用起来是否方便,对于用户是否简单易操作,以及页面设计是否满足用户需求等。通过用户界面需求分析,可以充分了解用户对于系统的要求,以此方便系统开发人员对系统的设计开发。

三、连锁企业管理信息系统的设计和实现

系统设计是系统开发过程中最关键的一步,只有好的系统设计才能达到完美的系统开发目的。系统设计直接影响着系统的最终实现,就连锁企业的管理信息系统来说,系统的最终实现价值是为了连锁企业的健康发展,提高企业的综合竞争力。

1.连锁企业管理信息系统设计原则

系统设计直接关系到企业最终在市场上的经济回报情况。因此,系统设计需要十分的注意,本文,通过以下原则对连锁企业管理信息系统的设计进行分析:

(1)高效性原则。连锁企业管理信息系统的设计应满足高效性。连锁企业管理信息系统最终是为企业盈利而出现的,因此需要满足企业的要求。随着现代化经济的不断发展,传统的低效的管理方案已经越来越不适应现代化发展的要求,因此在系统设计时一定要满足系统的高效性原则。

(2)可靠性原则。为了实现连锁企业长久稳定的发展,必须对连锁企业运用先进的管理方法。因此,连锁企业管理信息系统的设计必须满足可靠性。只有具有足够可靠的管理系统,运用于连锁企业才能保持企业的长期稳定发展的概况。

(3)安全性原则。连锁企业管理信息系统是为了企业管理者更好的管理企业而产生的。根据这个需求,在进行系统设计时,必然要考虑到系统的安全性。如果系统不够安全,将造成企业莫大的经济损失,因此安全性是连锁企业管理信息系统设计必须要遵循的原则。

(4)维护性原则。系统开发人员在对连锁企业管理信息系统进行设计时,还要遵循维护性原则。任何系统都有可能出现差错或失败,维护性原则是指在系统出现差错的情况下,开发人员可以对系统进行维护操作的原则。

2.连锁企业管理信息系统的子系统和功能介绍

零售业占据我国连锁企业的90%以上,因此,本文在介绍连锁企业的管理信息系统时,以零售业的管理信息系统为例。为了方便管理人员对连锁企业的管理,连锁企业管理信息系统在设计时必须要满足一定的功能。为此需要将连锁企业管理信息系统设计成几个分别的子模块,如下:

(1)基本资料管理模块。此模块所要实现的功能是方便连锁企业管理人员查阅基本资料。将企业内部基本资料管理功能分为一个子系统,使得资料查找更加高效,管理起来更加有序。

(2)商品数据管理模块。零售企业面对市场销售各种各样的商品,在市场竞争日渐激烈的情况下,连锁零售企业为了谋求发展不得不准确把握市场商品销售情况。传统的企业管理信息系统由于其结构简单,不能为企业管理者提供准确的市场销售情况。而本文的连锁企业信息管理系统,在设计过程中设立单独的商品数据管理模块,有效对商品数据进行针对性的管理,使得连锁企业管理者及时把握商品销售情况。

(3)供应商管理模块。零售企业由于其不由本企业自主生产,因此需要从供货商那里进货。又由于零售企业近年来为了获得发展,各企业不断增加业务范围,销售各种各样的商品。这就造成了零售企业需要与很多供应商同时保持联系。面对数量众多的供应商,零售企业不仅要与其保持联系,还要十分熟悉各零售商的供货范围和供货价格等。这就要求连锁企业管理信息系统在系统设计时为供应商管理留出一个供应商管理模块,专门管理连锁企业与供应商之间的合作联系。

(4)采购管理模块。连锁企业通过各种供应商从不同的渠道采购商品进行销售。随着市场竞争不断激烈,连锁企业需要时刻注意商品的销售情况,并针对性的对其进行记录管理。而采购工作是商品得以正常销售的前提,只有正常的采购过程才能保证商品顺利地进行销售。因此需要对商品的采购进行记录,而传统的企业管理信息系统往往忽略了采购管理功能。本文特别针对连锁企业采购进行模块管理。

(5)库存管理模块。及时掌握企业库存情况是企业在销售过程中做出正确决策的必要条件。本文的连锁企业管理信息系统,特地为企业设计一个专门管理库存的模块。通过库存模块的划分,企业管理者可以实时掌握企业的商品堆积情况,针对性的进行采购工作,或者对销售政策做出及时调整等。

(6)客户管理模块。与供应商管理相似,消费者从连锁企业中消费,尤其是一些重要客户,也称为会员客户。其对企业的发展有着重要的影响,会员客户往往一次性消费数量重大的订单。因此,连锁企业为了更好的发展,不得不对会员客户进行专门的管理,重视会员客户的相关信息,了解其喜好等。现代连锁企业管理信息系统在设计中充分考虑企业发展的要求,专门设计了客户管理模块。

(7)销售管理模块。销售是零售企业资本回收的唯一途径,也是最为重要的一个环节。企业的所有规划管理等都是为了商品得到好的销售。因此任何企业的管理信息系统都十分注重对销售环节的管理。本文,连锁企业管理信息系统将整个系统分为众多子系统,分别对每个子系统进行单独的管理,每个子系统间又相互联系制约。销售管理是整个管理信息系统的一部分,受供应商管理、采购管理和库存管理等的影响,又分别作用于这些管理模块。

(8)商品配送管理模块。商品配送环节是零售企业一个流程的最后一步,也是需要十分注意的环节。不能因为配送是所有环节的最终步骤就掉以轻心。配送功能不仅影响着客户对商品的满意程度,也直接关系到企业自身成本问题。只有高效的配送方案才能为企业降低资本,提高客户满意度,增强企业自身综合实力。本文,通过新的管理信息系统,利用计算机技术,设计专门的商品配送模块,对商品的配送进行有效的规划,最终研究出最佳配送方案。

3.连锁企业管理信息系统的可行性分析

本文将连锁企业管理信息系统分成几个重要的子系统,分别对每个子系统的功能和利害关系进行陈述。通过分析发现,在本文提出的管理信息系统中,各子系统分别行使着各自的职责,互不干扰,使得整个系统在一个井然有序的环境下进行。但是,各子系统又不是一个个单独的模块,尽管在每个子系统中开发人员设计不同的功能,但每个子系统之间仍然是相互关联,相互作用的。通过各子系统间的相互影响达到整个管理信息系统的和谐工作,促进企业更好更快发展,提高了企业的综合竞争力。

四、总结

连锁企业目前在我国不断崛起,占据着大大小小所有企业的半壁江山,为了使我国连锁企业将抗发展,必须对其进行有效的管理。而企业管理是一个复杂的系统,传统的管理系统已经不能完全适应现代化市场发展的需求。计算机技术和网络技术的日益发达为企业管理系统带来了福音。本文,基于计算机网络技术,研究了现代连锁企业管理信息系统的设计,分别从系统的设计原则分析了系统的功能、性能、安全性等。并具体介绍了现代连锁企业管理信息系统所要实现的目标和管理模块。最终,在现实情况下分析了该系统的可行性。

参考文献:

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[3]中国连锁经营协会.2009中国零售业和快速消费品企业工商协作研究白皮书[J].中国食品与市场,2010,(2):11-12.

作者:张德瑞

企业连锁销售管理论文 篇2:

连锁经营模式下恶性连锁反应的营销策略

摘 要:随着经济全球化的深入发展,企业的连锁经营模式在世界范围内得到迅速的推广,这种经营模式最主要的优势就是具有规模化效益。连锁经营下的企业更为规范、标准和便民,同时这也是连锁经营模式的良性连锁反应,其优点是传统的企业经营模式难以比拟的。然而一旦不能科学的经营和管理企业,就会使连锁经营模式出现恶性连锁反应,其中最明显的表现是企业不具备品牌特色和说服力、不能恰当运用低价策略等,所以一旦发现企业出现恶性连锁反应,必须重新进行市场的定位,并出台科学的定价策略,把企业拉出经营的困境。

关键词:连锁经营 恶性连锁反应 营销策略

社会主义市场经济体制下,企业的经营运作模式有很多种,在这诸多的运作模式之中,连锁经营是为人熟知的一种,同时也是经营效益最好的一种经营模式。何为连锁经营?所谓的连锁经营指的就是某一个具有核心性的领导企业下涵盖着数个经营销售类似商品和服务的企业,所有的这些企业都采用相同的管理制度和经营战略,同时为了实现规模化经营的目标而采用集中采购分散销售的方法。就当前来说,直销(正规)连锁经营,特许加盟连锁经营和自由连锁经营是连锁经营的三种主要形式。连锁经营模式以及第一家连锁公司自产生至今已经具有一百四十年的悠久历史。实践证明,连锁经营模式在整个世界范围内有着良好的效益,世界连锁经营巨头的成功就是最为鲜明的例子,其主要优势就在于规模化效益极强。而和西方的发达国家相比,连锁经营模式在我国起步较晚,其从二十世纪九十年代才在我国产生,并且一度让我国的各大企业获取的良好的经营效益。但是,如果经营不善,会导致连锁经营模式发生恶性连锁反应,导致事与愿违,不利于商品的销售,所以,预防恶性连锁反应的出现并出台恰当的营销策略十分有必要。

一、连锁经营良性连锁反应的表现

1.规模化经营。连锁门店的数量巨多是连锁经营模式的主要特点,在连锁经营模式之下,物流和信息量渠道都相对通畅,这位企业的规模化和集团化经营提供了基础。所以,对于世界范围内的零售业来说,大型连锁超市经营模式必将成为其最为主要的商业组织模式。

2.统一化经营。在规模化经营的支持之下,连锁经营模式能够开展统一的商品采购和配送。总公司的各连锁经营门店采取一致的产品售价、售后服务,甚至是在门面的装饰、广告的宣传、内部的管理等方面都是相同的。而统一化的经营将直接提高企业资源的配置效率,加大了资源的共享和共用力度,从而使得经营成本大大降低,提升了总公司以及连锁门店的利润空间。

3.标准化经营。连锁门店之间有着相同的经营标准,其在管理制度、员工培训方式、商品销售方式、售后服务等多个方面都存在着统一的规范和标准。高度标准化的经营一方面使得企业具备自身的特色,便利了对企业的管理,而另一方面也更易于留住新老顾客,使得顾客的忠诚度得到很大的提升。

4.现代化经营。现代化经营是连锁经营模式的重要特征之一,其主要的体现是对先进的电子设备和材料的广泛应用。连锁店铺的分布不是集中的,而是具有具有较广的分布范围,产品的流转速度较快,同时具有较高的货款结算频率,由此可见其工作量是巨大的,单纯的依靠人工将无能在规定的时间内完成相应的工作,这个时候就利用到了先进的电子信息技术,方便了对于分布在世界各地的连锁门店的管理和控制,便利了企业总部和分公司之间的联系与沟通,实现各种资源的快速流转与共享,商品的采购、销售、结算甚至是售后服务都由先进的科学技术的完成,其自动化和现代化程度之高令人难以想象。现代化的经营方式和经营理念直接降低了成本投入,提高了管理效率和水平。

5.便民化经营。连锁经营模式在很大程度上符合以人为本的发展理念,因为连锁门店网络覆盖全国甚至是全球各地,在这种经营模式的支持下,各个地区都可以享受到产品的配送或服务的提供,加之连锁经营门店的管理较为规范,商品的性价比也相对较高,所以受到消费者的普遍欢迎与青睐,同时这也是扩大企业市场份额的重要举措,其便民化的经营优势实现了企业与顾客的双赢。

二、连锁经营恶性连锁反应的具体表现

1.连锁规模扩张迅速增长,经营基础不稳固。大部分人认为对于连锁经营模式来说,企业谋求更大市场份额的主要手段就是扩大连锁规模,当然这种看法不无道理,但是需要承认的是连锁企业规模的扩大需要选对时机,一旦在准备不足的情况下盲目的扩大规模并大幅度的增加连锁门店的数量,将直接造成企业的资金供不应求,严重者则导致企业的资金链断裂,阻碍企业的正常运行。不仅仅是资金方面的问题,店面规模的扩大和数量的增加将直接提升管理难度,造成企业的经营基础不够牢固,不利于其长足的发展和进步。

2.企业品牌没有说服力。作为企业增强自身竞争力的基础,企业品牌形象是企业在市场上形象的代表与象征,也是企业扩大市场份额的重要依据。企业一旦不具备一定的品牌说服力,则会导致连锁经营出现危机。中国很多的连锁企业确立了连锁经营模式,而且都创造了自己的品牌,但是企业品牌的建设并不是一蹴而就的,而是具有较长的建设周期,一旦不能投入足够的资金,将无法发挥和实现企业品牌的影响力,阻碍企业连锁经营的发展和进步。

3.低价策略没有运用得当。对于连锁经营模式来说,企业的发展之道在于获取成本优势,对低价策略的适当与科学运用将会增强连锁经营企业的竞争力,同时让其他经营模式下的零售企业难以立足和竞争,但是目前许多具有成本优势的连锁企业没有注意到对于低价策略的运用,降低了自身的竞争力。

三、连锁经营恶性连锁反应下的营销策略

1.市场定位差异化策略。所谓的市场定位差异化的营销策略,指的就是创造企业自身的特色谋求更大的市场份额,依靠与众不同的产品与服务和竞争对手进行竞争。借助于连锁经营模式,创建企业自身的品牌特色,表明自身的与众不同之处,将消费者的注意力很好的吸引过来,激起顾客购买商品的欲望和积极性,并将顾客稳定下来,增强其忠诚度。只要企业能够对市场定位的差异化战略予以良好的运用,那么将凭借着自身的特色占据更大市场份额,让自己在数量众多的企业中脱颖而出。

2.定价策略。所谓的定价策略指的就是为了占据更大的市场份额而降低各种成本投入。连锁经营模式对进货商品的数量有较大的需求,所以可以借助这一点寻求优惠,同时寻求运输费用的优惠,在此基础上获取成本优势,并依靠自身的竞争力采用较低的定價策略。

3.重点市场策略。重点市场策略是指企业在细分市场的基础上,集中一切力量来满足目标市场的发展需要的营销策略。为了实现这一目标就要求连锁企业能够以更具特色的手段为这一特定消费者群(目标市场)服务,从而在更广阔范围内超越竞争对手。结果是,连锁企业或者是通过较好的满足特定顾客的需要实现了特色竞争,或者是在为这一特定顾客服务时实现了低成本,或者二者兼而有之。

四、结语

通过笔者在文中的详细叙述我们会发现,连锁经营作为当下最具活力的经营模式,其有着极为广阔的发展前景,也是经济全球化形势下零售行业必然选择的商业发展模式,但是如果不能对企业进行良好的经营与管理,就会使得连锁经营发生恶性连锁反应,阻碍企业的发展,因此,我们必须投入更多的人力、物力以及财力对这一商业发展模式进行分析和研究,对发达国家的成功经验予以借鉴,为我所用,使得我国的企业对连锁经营模式有更加全面的了解和更好的运用,最终增强企业的竞争力,获取更多的经济效益和社会效益。

参考文献:

[1]王永平.中国连锁经营引领商业现代化[J].商贸经济,2005,(2).

[2]李品媛.连锁经营机理新探[J].商业经济,2006,(8).

[3]陈兴.连锁经营的经济学分析[J].商场现代化,2007,(8).

作者简介:米朋俊(1982——),性别:男,民族:回,学历:本科,籍贯:黑龙江,职务:区域销售经理,从事的工作:销售管理。

作者:米朋俊

企业连锁销售管理论文 篇3:

关于连锁餐饮企业财务信息化建设的思考

摘要:连锁餐饮企业相比于传统的餐饮企业来说具有很大的差异性,首先连锁餐饮企业的营业网点数量较大,并且网点的分布比较的分散,基层的管理人员以及网点的运营员工的流动性普遍较强,每个网点所销售的实际商品种类也比较多,同时单价相比于传统餐饮网点来讲要更低。为了充分实现连锁餐饮企业的发展,首先需要转变企业的管理思维,实现管理发展模式的转型,通过实现财务信息化等具体途径,优化餐饮企业内部的生产和服务流程。当前大多数连锁餐饮企业的管理能力都比较的匮乏,没有针对企业所处的发展阶段制定合理的管理手段,同时也没有利用信息化手段实现现代化的财务管理,因此改善连锁餐饮企业内部财务管理的信息化建设水平显得尤为重要。

关键词:连锁餐饮企业;财务管理;财务信息化

引言

随着我国经济水平的不断提高,我国连锁餐饮企业迎来了突飞猛进的发展,体现在连锁餐饮企业的数量不断增加,并且单一连锁餐饮企业内同一品牌所开设的网点数量也在不断地增加,占据了餐饮行业大部分的市场空间,并且知名的连锁餐饮品牌都取得了不俗的成绩。随着连锁餐饮品牌数量的增加,连锁餐饮行业中的竞争也变得越来越激烈,同时国家对于餐饮行业的管控力度也在不断加大,提出了一系列的行业标准以及法律法规。因此连锁餐饮企业在这样的时代背景之下,如果想要提升自身的经营能力以及市场竞争中的核心竞争力,就需要转变以往的管理思路,实现信息化的管理模式,在企业内建立信息化的财务管理体系,才能保障企业在市场竞争中的地位,实现企业的长远健康发展。

一、连锁餐饮企业财务管理现状

(一)缺乏财务信息化建设的意识

餐饮行业是一项劳动密集型的产业,是面向顾客的服务,因此餐饮企业在运营过程中很容易受到人为因素的影响,因此为了充分实现餐饮企业的管理升级,就需要首先对企业内人员进行管理。传统餐饮企业中管理思想淡薄,普遍忽视对于员工的管理,这一点不利于餐饮企业进一步扩大规模,也会影响餐饮企业运营的效率。对于连锁餐饮企业而言,影响因素最大的一点就是财务管理的水平,连锁餐饮企业中如果没有充分实现信息化的管理理念,就很有可能导致企业信息化手段利用程度不足,进而影响企业的财务管理水平,甚至有些连锁餐饮企业的管理人员认为信息化管理就是使用现代的支付工具来进行收款,但是例如支付宝等的现代化支付手段仅仅是一种辅助手段,对于企业财务管理水平并没有起到关键性的作用。

(二)信息化系统建设不完备

目前大多数的连锁餐饮企业都会投入一定的人力物力成本来进行信息化的建设,但是连锁餐饮的信息化建设水平还停留在比较初级的阶段,没有建立财务信息化管理的体系,导致了财务系统不能够满足连锁餐饮企业日常的财务管理流程,阻碍了餐饮企业的发展。连锁餐饮企业相比于传统的餐饮企业有着更加鲜明的运营特点,并且由于网点数量大和网点分散的问题,连锁餐饮企业对于财务信息化水平的依赖程度比较高。很多的连锁餐饮企业会耗费大量的资金在国内外采购一体化的信息系统,虽然能够在一定程度上提升财务管理的水平,但是在企业运营过程中普遍缺乏配套的管理制度,无法充分发挥信息化系统的实际功能,进而影响着企业财务管理水平。

(三)企业内部沟通效率低

大部分的连锁餐饮企业运用的信息化产品存在着较大的差异,有部分企业运用了规模比较庞大的软件群作为财务管理的信息化系统,但是很多企业没有充分考虑自身的规模以及发展的阶段,就而导致过分追求设计,从而忽视了信息化管理的建设目标。很多的连锁餐饮企业为了实现管理系统的维护工作,聘请了专门的技术人员,但是在餐饮企业中明显存在着信息不对称的情况。连锁餐饮企业的技术人员没有对餐饮企业的发展目标和发展方向进行深入的研究,没有做到对企业发展需求的适应,因此当连锁餐饮企业的财务信息系统的适用性就可能不强,并且财务系统的实际使用者因为缺乏和技术人员保持良好的沟通,对于软件的操作能力不足,无法充分发挥财务信息系统的作用,从而影响财务管理的效率。

(四)员工的专业水平有待提高

连锁餐饮企业的服务以及生产过程比较复杂,其中涉及到多个环节,网点的厨房生产过程普遍存在着透明度不高的情况,导致了企业的产品质量参差不齐,并且设备容易造成耗损。目前大部分连锁餐饮企业的信息系统功能都不完善,因此无法针对生产的各个环节实现精细化的管理,很多工作还停留在手工处理的阶段,不仅会耗费大量的操作时间,并且很难形成标准化的生产流程。此外,很多的员工受教育程度较低,对于业务流程普遍都理解不充分,再加上餐饮企业中员工的流动性普遍比较强,因此很难形成对于财务管理的全面了解,也很难熟悉财务信息系统的操作方法,无法发挥财务管理信息化的实际水平,导致企业财务管理信息化建设程度难以提高。

二、实现财务信息化建设的重要性

餐饮行业本质上来说也是一种服务型产业,相比于传统餐饮行业来讲,连锁餐饮企业在运营和成产当中会消耗更多的人力以及物力成本。我国有着悠久的飲食文化,决定着我国人民群众的饮食消费观念以及饮食习惯,所以如果连锁餐饮企业没有实现良好的管理模式,就很容易引发一系列的严重问题,其中财务管理是连锁餐饮企业中管理的关键内容,如果无法保障财务管理的实际水平,就会阻碍餐饮企业的进一步发展。在当前信息化的时代背景之下,实现信息技术手段在连锁餐饮企业财务管理中的有效应用,能够促进企业财务管理的集中性,能够大幅度提升连锁企业财务管理的实际效率,并且信息化手段作为目前提升财务管理的关键方法之一,能够给企业的资金管控方面提供新的思路,能够让企业更好的面对日益复杂的市场竞争环境,并且利用现代化的信息技术手段,能够大幅的提升连锁餐饮企业的经济效益以及社会效益,促进连锁餐饮企业的全面升级。

目前随着我国网络技术的不断发展,网络支付平台不断地丰富,并且诸如美团、饿了么等的外卖平台以及线上销售渠道也变得更加的普及,因此连锁餐饮企业也受到了不小的影响,包括连锁餐饮企业的经营活动以及营销活动等。在连锁餐饮企业的财务管理方面,信息化的技术手段导致了顾客普遍要求消费积分以及储值信息的透明化,并且要求储值金额和积分数值能够实时的查询,这就在很大程度上加大了连锁餐饮企业员工的工作量以及财务管理人员的工作难度。传统的财务管理模式已经跟不上时代潮流,也不能够满足目前连锁餐饮企业的精细化管理模式,也不利于加盟店的管理,因此推动连锁餐饮企业信息化管理的水平提升显得尤为的重要。企业需要充分利用信息化管理手段来促进企业内部各个环节的标准化,促进内部人员的协作和沟通效率,来减少管理的复杂性,最终促进财务管理的效率,降低连锁餐饮企业在人力资源等方面的实际投入。

三、财务信息化建设的基本途径

(一)培养财务信息化建设的理念

无论企业的实际经营类型如何,管理者的意识都是最重要的。管理者的意识能够在一定程度上影响着企业内部其他员工的意识,因此管理者的意识对于企业的发展具有一定的影响,这一点对于连锁餐饮企业来说也是一样的。企业的运营并不是各个环节的简单拼接,还需要不同部门之间形成良好的配合,对此财务管理就可以发挥作用。财务管理实现全面的信息化并不只是连锁餐饮企业中管理者的工作,还关乎着整个企业的大局,良好的财务信息化管理机制能够促进企业资金流的正常,保障企业内部各个环节都能够实现有效地配合。因此连锁餐饮企业的管理者需要充分提升自身的管理意识,最重要的就是建立财务信息化建设的理念,抓住目前时代中的发展机遇,积极应对市场环境所带来的挑战,才能不断地巩固连锁餐饮企业在市场中的地位,提升在市场竞争环境中的核心竞争力,促进连锁餐饮企业的长期健康发展。

(二)不断完善财务信息化系统

为了充分推动连锁餐饮企业的发展,就要实现财务信息化管理系统的全面应用,不能够将财务管理的技术只应用在成本管理以及费用管理的层面上,而是逐步扩大财务管理的应用范围,涵盖连锁餐饮企业的营销过程、损耗管理以及其他关键生产步骤的管理等。对此连锁餐饮企业就需要充分的考虑自身的规模和未来的发展方向,建设适合自身企业的数据中心,利用数据平台将生产和服务的各个环节综合到一起进行管理,这样能够实现网点厨房、材料物流以及总部研发过程的有效结合,实现流程的标准化。在此之外,连锁餐饮企业还可以充分利用财务信息化系统实现对各个连锁网点的关注,实现对于分散化网点的精细化管理,保障每个网点的经营情况,加强整体的管理水平与管理能力。同时连锁餐饮企业还需要做到对于各个环节的关注,及时分享店面信息以及物流信息等,避免某一个环节与生产脱节,借助企业所建立的数据中心实现数据的实时工向,这样就能够让管理者充分掌握不同生产环节的实时数据,实现优化配置企业资源的目的,更有利于实现精细化管理。因此财务信息化系统的完善,能够实现业务与财务的融合,这也是实现现代化管理的必然途径,透明以及实时的信息系统是生产各个环节所必需的。

(三)设计和优化财务软件

完善的财务管理系统离不开专业的财务软件,然而财务软件的设计必须要具有针对性。连锁餐饮企业在进行财务软件的设计过程需要针对食品销售、材料购置以及材料入库等多个环节进行具体的设计,并且连锁餐饮企业需要在经营管理以及部门协作方面进行优化设计,这也是实现良好的财务管理水平的必然要求。

首先连锁企业需要实现良好的集约化管理,为了充分保障企业的资金安全,可以利用实时销售管理软件来实现对于资金的保障,扩大企业的加盟方式,可以采用直营和加盟等多种方式,实现连锁餐饮企业营销的扩大,并且在多个网点中都要实现经营数据的共享,方便提升不同网点的经营效率。

其次,为了实现网点经营能力的提高,需要加强厨房与门店的对接效率,将数据进行实时的汇总,并且在配送和生产方面提升效率。在产品质量方面,需要对每一个网点的出品质量进行充分的掌握,加强产品质量的管控力度,尤其是在食品安全方面,要积极营造连锁餐饮品牌的效应,提升产品的口碑。运营过程中也需要及时掌握各个网点的损益情况,根据实际情况确定不同网点的实际收益。

最后,可以通过各个手段的协同来提升管理水平,具体可以分为以下几点:第一,实现供应链和供应商的协调,和供应商之间需要保证对账结算的效率,进而保障供应链的稳定。第二,应当实现仓库和物流之间的协调,对此就需要充分保证仓库的实时动态化管理,并且实现对于运输过程中的物资监控。第三,需要充分实现需求和加工之间的协调,实现计划和实际的产量之间的匹配,对厨房的生产过程进行实时控制,并且实现数据的实时共享。第四,需要实现业务与财务之间的协调,实现交易的自动化处理,并且在交易过程中能够自动的保留交易凭证。此外还需要搭建完整的财务框架,需要对连锁餐饮企业运营中资金流动情况进行充分的掌握,做到发现问题的时候能够及时的回溯。

(四)培养复合型技能的团队

为了充分发挥出连锁餐饮企业的财务信息化管理水平,就需要在企业内部建立起复合性的技能团队,复合型技能团队应当包括技能型人才以及管理型人才,能够保障企业的财务信息化体系建设,良好的复合型技能团队能够针对不同的生产环节提出具体的改进措施,推动连锁餐饮企业生产环节的全面升级,也能够促进财务信息化系统的应用水平,能够让财务系统在企业实践中发挥出真正的水平。

结束语

随着我国经济的不断发展,我国的连锁餐饮企业也获得了突飞猛进式的发展,但是伴隨着外部市场竞争环境的不断激烈,连锁餐饮企业的发展也面临着诸多的问题,其中最为紧迫的就是要提高连锁餐饮企业的财务管理水平。实现良好的财务信息化管理,能够保障连锁餐饮企业整体的效率和资金安全,对此就需要首先确立信息化管理的理念,加强信息化系统的开发以及针对性财务软件的研制,最后还需要培养出具有复合型技能的团队,来保障连锁餐饮企业的财务信息化建设水平,提升企业的经济效益,最终促进连锁餐饮企业的长远发展。

参考文献

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作者:王沐雨

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