第一篇：便利店商品陈列技巧
便利店商品陈列技巧
便利店商品陈列技巧 便利店商品陈列技巧是每个便利店工作人员应掌握的技巧，如果便利店营业员没有掌握好便利店陈列技巧那就无法做到商品与商品之间的完美搭配，从而影响到便利店整体的销售，因而掌握一些简单的便利店陈列技巧对于便利店的销售起到促进作用的：
1、便利店特殊陈列技巧之堆头陈列
堆头要力争取得把商品正面大面积地朝向顾客，主通道往往是兵家必争之地。在陈列产品的时候一般选择该品牌销量最大，品牌知名度最高的产品，一定要有压倒性优势。如果是专门用来促销的时候，要保持合理的库存，堆箱要注意稳固性和安全性。堆头要做出自己的特色，比如某儿童奶粉在堆头上放了漂亮的卡通桌椅，还有喝奶粉的奶瓶，玩具。整个感觉很温馨和可爱。每个人走过去都不由得多看上几眼，自然增加了成交几率。堆头依据位置可以充分发挥想象力，空中与地下都可以做文章，比如漂亮的地贴可以形成一种3D的效果，让人身临其境，容易形成冲动性购买。
2、便利店特殊陈列技巧之端架陈列
端架面向通道，分为阴阳两面，尽量选择靠近于主通道的一侧(阳面)。陈列的品项不宜过多，最好是单品陈列，突出重点即可。订制货柜形式多样，要根据产品、品牌、位置等因素去设置，化妆品通常突出高端与品味，保健品与礼品彰显大气，个人护理表现精致，厂家发挥的空间比较大，有的位置充裕的还可以设置成多功能组合的，集陈列、展示、存储、促销等为一体。再配上训练有素的促销小姐，就是一个购物环境，可以最全面的告诉顾客商品的优势及其价值所在，好的订制货柜可以直接提升销售单价。可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款、会员生日软件自动发祝福短信等。不管是在家里或出差在外，都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据，实时掌控店面运营情况，在任一分店登记为会员，则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值，可一键查每日(月、年)销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送便
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3、便利店特殊陈列技巧之跨区域陈列
跨区域陈列是指把产品放在不同品类的区域，这个要取得商场的合作才可以操作，比如把洗涤用品放在日杂区域，让人产生连带销售，看到拖把就想起洗洁精，可能由于方便就直接购买了，这也是一种终端拦截的方法。不过跨区域陈列一定要注意协调，不能把饮料放在洗发水中，食品放在卫生巾上。
4、便利店特殊陈列技巧之特殊周期陈列特殊周期陈列是指在促销活动，主题推广，特别节日所作的专门陈列。比如，为了推广某个商品，专门推出一个小包装的，经过协调放在收银台做整体陈列，低价换购，能起到事半功倍的效。还有把一些方便易取，整体效果强的产品放在上下电梯的扶手中间等等，这些陈列要善于观察便利店的整体环境，学会见缝插针，在和便利店谈判的时候要敢去要资源，有的地方可能是很少人关注的，我们可以低价甚至免费获取。在大型节日或主题活动的时候，我们也可以把陈列延伸至场外，以扩大产品的影响力。有时候也可以设置一个主题陈列。以上便利店商品陈列技巧主要用于有便利店堆头、便利店端架、便利店订制货柜等位置。便利店陈列技巧用得到位到能迅速提升便利店的销售，由于陈列技巧能提升商品的销售，那么位置的重要性就可以为便利店提升一部分收入，如位置摆放费等。
第二篇：便利店如何优化商品陈列空间
一个经过合理布局、客流众多的商店会令消费者产生一种兴奋和充满活力的感觉，从而增加购买量。当零售商分配空间时，最初的分配方式就是考虑该产品可以为商店带来多少销售额，这种分配方式也称之为产品能力衡量法，即产出与投入的比率，以此来决定零售商利用资源的有效程度。由于租金和购买地皮是按每平方米计价的，因而许多零售商也根据每平方米销售额来衡量空间效益。倘若商店在春节前开业，羽绒服的预期销售额占到服装部预期销售额的10%，那么开业初羽绒服就会获得服装部10%的陈列空间。然而随着商品的变化，商店的陈列空间也要进行随需应变的调整。
对零售商而言，一项好的布局是以利润为直接目标，且遵循方便顾客购物为原则，配置给陈列道具、店员和顾客相对固定的位置进而合理规划每节货架上销售商品的陈列面。在对陈列空间进行分配时，零售商根据所经营商品的获利能力水平来决定相应陈列位置和占用空间的配置。假设在超市里为牙膏配空间，起初可能会想因为“高露洁”牙膏是最能获利的牙膏品牌，所以应占据所有空间。但是如果商店采取这种陈列方式，它就会失去其它利润较少的品牌带来的销售额，并且这样做会引起喜好其它品牌的顾客光顾商店次数的减少。
因此，商店应尝试不同的陈列空间分配方案直到能够找到一种可以最大化利润的组合方式。基于零售业态和商店定位的不同，每家商店的顾客群体存在差异。设计一个良好的商店布局要平衡许多目标。
首先，商店布局应当引导顾客走过商店大部分的地方，并引发额外的购买，以增加购买量：一种方法是使顾客置身于便利的商品布局中，由商店提供多方位、更直观的产品展示给顾客，以缩短挑选时间，加速交易过程。第二个目标是在给予顾客足够的空间购物与运用有限珍贵的空间放置更多的商品之间取得平衡。
在商店的不同位置带来利润的能力是不一样的，经过一个商品品类的人越多，这个位置就越好。但各个品类不能都占据最好的位置，并且在决定各品类的位置时，还需要考虑各品类之间的相互关系。商店里最好的位置取决于楼层及在某一层中所处的方位。在靠近入口处所配置陈列的，应是冲动性或购买频次高的商品，特别对超市而言，商品陈列能够尽快诱发顾客购买商品是很重要的。蔬果陈列正是起到引导顾客亲近和购买的作用。在超市，人们经常购买的商品是乳制品、面包、冷鲜肉、鲜鸡蛋和食用油等生活必需品，超市将这几种商品平均配置在超市环形布局的后方，尽可能引导顾客走入超市内部。
慎重安排单项产品
商店布置陈列空间计划要最终落实到怎样在相应品类所配置的陈列空间内安排单项产品。
产品陈列分为货架陈列和货架外陈列。货架外陈列指货架端头的陈列，收银台附近的陈列，地上的堆头，空中的悬挂展示等。具体到每节货架陈列空间的设计就要着力研究货架黄金段位的销售能力。以超市通常使用的高150厘米，长120厘米的陈列货架为例，黄金陈列线的高度一般在85至125厘米之间，它是货架的中间层。在此高度上的商品是眼睛最易看到、手最易拿
到商品的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品，而该位置最忌讳陈列低毛利率的商品。120厘米以上的货架层为上层，通常陈列需要推荐的产品，经过一段时间的销售可移至下一层即黄金陈列线。85厘米以下的货架层为下层，通常陈列一些体积较大、重量较大、易碎、毛利偏低但周转速度快的商品，也可陈列消费者认知度高的商品或消费弹性低的商品。货架每一棚板至少陈列3个品种以保证品种数量，畅销商品的陈列可少于3个品种，以保证其量感。同一品牌垂直陈列可使每一品牌都能分享与视线水平位置;同一包装水平陈列，以节约空间而使产品更醒目。收款台附近的陈列是商店营业面积中最有价值的部分，因为顾客在那里要逗留一段时间。在超市中，端架、堆头所处的主通道是客流量最大，人群走过最多的位置，通常陈列惊爆价商品、DM海报商品。通过堆头和端架商品的陈列诉求传递商品促销活动的主题概念，对顾客形成引导、提示的作用。每个端架、堆头上商品陈列品种不应太多，要做到放满陈列，给顾客商品丰富、品种齐全的直观印象。
关联商品与特定商品强强联合
商店将关联销售的商品和特定商品布置在一起以便顾客挑选。我们经常会看到女装部邻近有发饰品、服饰品的专柜;男装部领带专柜的一侧有“芝宝”火机的展示柜。产品的关联陈列能够增强卖场的灵活性，使得陈列多样化，生动化，有效地刺激顾客随机购买的欲望，增加顾客购买商品的概率。清明节后迎来泳装的销售季节，在商店墙体上制作喷绘的海洋背景图画，在地面上放置塑料拼图玩具，将最新颖、最畅销的泳衣通过模特展示出来，并搭配上时尚遮阳镜、游泳镜、游泳圈、浴巾、洋伞、防晒护肤用品等配套商品，旅游背包、沙滩鞋堆放在遮阳伞下，临近处的儿童泳衣模特旁有塑料桶(盆)、挖沙用的小铲等儿童玩具。运用关联陈列时要求商品必须互补，要打破商品品类间的界限，按日常生活场景设计陈列，尽可能演绎使用商品的生活原型，以体现消费者的生活实际需求。
季节性商品、焦点商品和奢侈商品在陈列空间设计上的特征差异也值得关注。现在商店是按季节对商品的备齐度进行规划的，因而每月的存货水平要根据季节的需求，节假日等因素的变化来设定。随着每次换季商品的推出，都要根据季节需求为基础对卖场空间进行再分配。在夏季将厚实的毛衫售出之后，针织部多余空间将由新潮T恤衫来填补。这样可以有效地利用现有货架资源，发挥季节性商品的销售潜力。在蔬果区主通道的堆头上，春季香椿芽、山野菜向消费者传递着新鲜时令蔬菜的最新消息，而当秋季来临，河北板栗，烟台苹果将占有以上最佳销售位置。
面积分配
大卖场满足消费者需求的最有效与最经济的面积是可以计算出来的，但这些面积要如何分配给各商品呢?以下是几种方法：
根据居民消费支出比率，参照现有超市平均比率做划分。
假设不论什么产品品种，其每一平方米所能陈列的商品项数都相同，那么为满足消费者的需求，卖场各项商品的面积配置比率应与居民消费支出的比率相同。但我们也知道，目前超市的商品结构比与居民消费支出的结构比有很大差异，何况各项产品因陈列方法的不同，所需的面积也有很大差异。但仍需以此数字做基准，做最简单的分配后，再做调整。
参考竞争对手的配置，发挥自己的特色来做面积分配
在做卖场配置前，可以先找一家经营得好的店进行模仿，先了解对方的卖场配置，例如a店是竞争店，它有100米的冷藏冷冻展示柜，其中蔬果20米、水产15米、畜产20米、日配品
25米，接着就要考虑自己的卖场状况，如果卖场较a店大，当然，可以扩充上述设备，可陈列更多的商品来吸引顾客。如果面积较小，则应先考虑可否缩小其他干货的比例，增加生鲜食品的陈列面积。如果面积一样，也可探讨a店这样的配置是否理想，或者自己有农场，可以在果菜类方面发挥特色，当然，我们就可以增加果莱的配置面积，而对其他产品别做适度的缩小或要求得更精致一点。对于其他干货类中一般的食品、糖果饼干、杂货等，也都可用此方法去探讨。
部门别的面积分配做好后，应再依中分类的商品结构比率，做中分类商品的分配，最后再细分至各品项，就完成了陈列面积配置的工作。
商品配置
有了陈列面积的配置后，在动向规划上又该如何呢?
大卖场的动线规划是由商品来导引的，所以商品的配置就必须与消费者的购物习惯相符合才行。
据调查，通常消费者到市场的购物顺序是：
果菜→酱渍菜→肉类→鱼类→冷冻食品类→调味类→糖果饼干、饮料、速食品→面包→日用品。
日配中的牛奶与果汁，由于购买频度高，销售单价又高，且已成为现代人生活的必需品，所以多数超市逐渐将该商品往动线前端移动。
此外，配置也要注意关联性，落地式货架的两侧部分不得陈列关联性商品，因为通常顾客是依货架的陈列方向行走，很少再回头选购。所以关联性商品应陈列在通道两侧，而不适于货架两侧。
有调查报告显示，新鲜蔬菜、水果的贩卖地点，如摆在进口处，则其营业额都较高，且新鲜蔬果是消费者每日必购之物，摆在门口，较容易吸引客人，如果果菜的颜色鲜艳，可以加深客人对果菜的印象，较能表现季节感，而水果的大量陈列，可以给消费者丰富的感觉。所以绝大多数大卖场，都将果菜类摆在入口处。
第三篇：加油站便利店商品陈列有诀窍
对于加油站的便利店而言，如果只是简单地把商品随便一搁，那还只能说是一个“杂货店”。要让加油站便利店“红火”起来，除了在商品质量、服务和性价比上下功夫外，还需要在陈列上多费心。让顾客一进便利店就能满足购买需求的同时，还要唤起顾客内心的潜在需求和购物欲望，便利店商品陈列上有以下诀窍。通风照明重基础
便利店面积有限，而便利店商品的种类和数量会越来越多。所以，商品陈列时，一定要优先考虑便利店的通风照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，而照明灯下的货架不堆放大件物品。
易看易选是原则
由于在加油站购物的顾客很多是赶时间，所以一定要让顾客购物时易看易选。所以，醒目明确的导购指示标志是很有必要的，另外加油站便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在入口处，顾客进店即可购买，这也将大大减小加油站内的空间压力。
主题鲜明有特色
便利店商品陈列要突出地区特色和季节特色，各店可以根据本地情况设立特产专柜，展卖具有本地特色的商品，并做好精美的图片标示。因为很多外地顾客在离开此地之前没有机会购买到这些产品，在加油站加油时便利店很有可能为他们购买土特产创造条件。季节上，要随时令体现出特色，如夏季就要为牛奶、果汁、冰淇淋、水等解热止渴商品给出较多的陈列空间。冬季则应该将冷冻食品、汤圆等冬季热销商品放在便利店焦点区域。
摆放位置重细节
商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好地吸引顾客。中端摆放热销商品、高价位商品等，以方便顾客购买并及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果。另外，物品应该摆在货架的外缘，并保持货架商品充足，让顾客获得一种视觉效果和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。另外女士专用物品要摆放在货架中下端，以方便女士拿取。
经常整理勤更新
商品要及时整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品要放在外缘，或及时处理。随时保持货架一尘不染，让顾客在整洁干净的环境里轻松购物。
抓住心理是关键
对于有关联的商品，如牙膏和牙刷、相机和胶卷、茶叶和水杯等，应该尽量放在一起，以便顾客在购买一种商品时，想起购买关联商品。另外，保持商品独立美感的前提下，可以摆放艺术造型，使各种商品巧妙布局，达到整体美的艺术效果，从而对消费者产生强大吸引力。
第四篇：便利店的陈列技巧
便利店商品陈列的六个诀窍
对于便利店而言，如果只是简单的把商品随意一放，那只能说是一个“食杂店”。要让便利店火起来，除了要在商品质量、服务和性价比上下功夫外，在商品的陈列上也需多费心。
好的便利店在满足消费者购物需求的同时，还要能唤起顾客的潜在需求和购物欲望。在各个细节上都要留心，商品陈列就是其中的细节之一，留住顾客的陈列是有诀窍的。
一、通透照明重基础
由于便利店面积有限，而商品的种类和数量会越来越多。所以，陈列商品时，一定要考虑到便利店的通透感和照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。
一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，照明灯下的货架不堆放大件物品。
二、易看易选是原则
很多顾客在便利店购物时都很赶时间，所以一定要让顾客易看易选。醒目明确的导购指示标志是很有必要的。如便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在出入口处，方便顾客进店即可购买，这也将大大减少便利店内的空间压力。新品、畅销品、促销活动商品要多排面陈列，有POP标识。
三、主题鲜明有特色
便利店商品陈列要突出地区和季节特色。在季节上，要随时令体现出特色。
如夏季就要为牛奶，果汁，饮料，水，冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间。冬季则应该将冷冻食品，汤圆，速冻水饺(云吞)等冬季热销商品放在便利店焦点区域。
四、摆放位置重细节
商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。
上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好的吸引顾客。中端摆放热销商品和高价位商品等，以方便顾客购买和及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果。
另外，物品应该摆放在货架的外缘，并保持货架货品的充足，让顾客获得一种视觉冲击和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。
五、经常整理勤更新
商品要及时整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品应放在货架外缘，或及时处理。便利店的SKU数在2500-3000个左右。并且每家店的货架的台数也是有限的，可以说是寸土寸金。
只有滞销品及时的排除，才有位置陈列新品、畅销品，提高销售额。随时保持货架一尘不染，让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费。
六、抓住心理是关键
对于有关联的商品，如牙刷和牙膏，洗发水和沐浴露，应该尽量放在一起，以便顾客在购买一种商品时想起购买关联的商品。
女性用品货架一定要关联陈列。化妆品、卫生用品、生理用品、轻小服饰、牙膏牙刷等杂货类商品。
并且女性购买这些商品冲动性消费比较高，日本便利店都是陈列在门口一进门的位置，让顾客一进店就能够看到这些与其他便利店的差异化商品。 另外，在保持商品独立美感的前提下，可以摆放艺术造型，使各种商品巧妙布局，达到整体美的艺术效果，从而对消费者产生强大的吸引力。
第五篇：便利店袋装食品陈列方法及技巧
我们在对便利店的日常检查中发现，部分门店商品的“立体陈列”工作比较薄弱，常见到多数袋装食品(饼干、面条除外)东倒西歪地“躺”在货架上。询问当班工作人员，答案惊人的相似：刚理好，商品要货数量少，被顾客一碰就倒。分析其原因主要是门店缺乏能使袋装食品“立体陈列”的有效方法和陈列技巧。
我们以门店日常工作中较难陈列的炒货类商品为例，有以下两种陈列方法可供选择：
一、除货架层板用挂钩悬挂陈列。
该方法的优点是陈列整齐美观，商品展示充分，便于整理、卫生清洁、数量交接等工作;缺点是商品陈列占用面积较大，挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大(100M2以上)，货架资源比较充足的情况下采用。
二、用货架层板陈列。
该方法必须注意的是：要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上;将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。上货时前排商品主视面朝外，为了能使所陈列商品“站立”，还必须将商品的底边统一整齐地向后折，这样操作后商品就会略向后面倾斜，如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下，后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放，为第一排商品提供支撑作用，这样操作后商品就会略向前倒，因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度，上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边，使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观，又能提醒指导门店充分挖掘货架的可利用资源，缺点是理货、卫生清洁工作量略大，故多在便利店营业面积相对较小(100M2以下)，货架资源比较紧张的情况下采用。
要想做好商品陈列工作，仅有方法还远远不够，必须通过总部职能部门加强指导、监督，广大门店干部员工共同努力形成合力，并持之以恒地做好商品陈列的日常维护工作，最终实现提升门店整体商品陈列水平的工作目标，使苏果便利店的销售、形象能够“更上一层楼”。