第一篇：升学宴谢师宴范文
拒绝升学宴谢师宴倡议书
拒绝“升学宴”“谢师宴”倡议书
全区广大教师、教育工作者：
悠悠岁月铸深情，拳拳学子感师恩。又是一年毕业季，又是师生惜别时。师生情，同学谊，是人生最纯真、最美好的一段感情。但是，这种感情正在被越来越多的“升学宴”“谢师宴”涂抹上金钱的色彩，每年毕业季，各大酒店也都打出“升学宴”“谢师宴”的招牌。今天，我们临淄中学全体高三教师向全区教师发出倡议，拒绝“升学宴”“谢师宴”，让教育回归本真，让师生情谊长存。
“金榜题名”乃人生四喜之一，感谢为孩子成长付出辛勤劳动的老师，本是人之常情，无可厚非;可现实生活中，“升学宴”“谢师宴”规模越来越大，档次越来越高……这样盲目的攀比，给学生带来不良影响，给家长造成经济负担和心理压力。出于对学生的爱惜和对家长的体谅，我们郑重承诺：拒绝“升学宴”“谢师宴”。
师者，传道授业解惑也。教育是教师的天职，奉献本就是分内之事。“捧着一颗心来，不带半根草去”，是我们每位教师的座右铭。教师是阳光下最光辉的职业。学高为师，身正示范。出于对良知的呵护和职业道德的恪守，我们拒绝“升学宴”“谢师宴”。
学生对老师的敬意本是崇高的、纯洁的，师恩如山，又岂是一切庸俗之物所能承载?反而把纯净的师生情谊物化了，造成师生情感的隔阂、疏远，甚至伤害。出于对人伦情感的敬重，我们拒绝“升学宴”“谢师宴”。 谢师恩何必摆阔宴，感师恩又岂在饭桌间?身为学生，只要感情真挚，一次探望、一个电话、一条短信，乃至一声问候、一丝微笑，都能让老师感动不已，身为教师，再没有什么比看到自己的学生成长、成才更令人欣慰和满足的。
为此，我们郑重倡议：拒绝“升学宴”“谢师宴”以及一切物化的谢师方式，让纯净的师生之情滋润纯洁的心田!
临淄中学全体高三年级教师
2014年7月
日
第二篇：谢师宴、升学宴促销方案
鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名&&这样响亮的高考营养套餐的名称。为了餐厅的经营，高考结束后的谢师宴升学宴也是必不可少的，很多餐厅也为了吻合市场的需求，极力研发出新的菜谱，在很多饭店等都推出了相应的套餐。高考前，学生们在精神高度紧张的状态下去学习，高考过后，不可少的就是让自己足够的放松，餐厅应该抓住这样的一个客户心理，在餐厅供应必要的餐点之余，还可提供一些可供考生玩游戏的器具，这样才会更好地促进餐厅的经营。为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的谢师宴市场。做好谢师宴营销应该是一个很好的商机。
一、目标市场分析
恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来谢师宴非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，谢师宴火有n个理由： 理由1(学子)：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。 理由2(家长)：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。 理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。 理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。 理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。
二、定价策略
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将谢师宴分十年寒窗宴xxx元一桌、金榜题名宴xxx一桌、状元及第宴xxx元一桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。
2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用一对一的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用双赢方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值xxx元每瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
四、广告策略
1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 4.餐厅对以上活动均保留最终解释权
菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定 仅供参考 希望理解 金榜题名宴
金榜题名六朝拜精美六彩碟 锦绣前程百花艳家乡卤水拼 寒窗苦读十年书豆豉肉片炒苦瓜 独占鳌头喜气扬清蒸鲈鱼 秋天一鹄先生骨排骨鸡子火锅 春水群鸥野老心花果槟榔鸭 万壑烟云留槛外云豆牛腩煲 半天风竹拂窗来五花肉烧筒筒笋 喜看三春花千树韭花鱿鱼鳝丝 笑饮丰年酒一杯红枣米酒羹 状元及第国栋梁土豆烧甲鱼 鸿运当头满福园白灼基围虾 春风得意马蹄疾马蹄扣蹄膀 一日看尽长安花黄花木耳鱼糕 争芳斗艳霞光照剁椒娃娃菜 财源滚滚硕果累香芋红薯丸 感恩谢师宴宴
身通六艺孔夫子-----美味六凉碟? 桃李天下育英才-----樱桃才鱼片? 一丝不苟为人师-----青椒鳝丝? 百花争艳锦绣图-----五彩大拼盘? 舞台方寸悬明镜-----荆州鱼糕? 优孟衣冠启发人-----金盏红薯丸? 春蚕到死丝方尽-----白灼银牙基围虾? 蜡烛成灰泪始干-----圣女果烧牛腩? 知恩图报鸦反哺-----鹌鹑蛋烧甲鱼? 红豆此物最相思-----红豆肉片粉丝汤? 小桃无主自开花-----蒜泥西兰花?烟草茫茫带晚鸦-----芳草槟榔鸭? 珍珠绿蚁新醉酒汤圆米酒羹 落雁红泥小火炉公鸡火锅 敬献恩师状元饼豆沙状元饼 寸草报得三春晖三色果拼 前程似锦宴
前程似锦路路顺锦绣六彩蝶 五福大拼金钱肚潮式卤水拼 鲲鹏展翅冲云霄胡集槟榔鸭 万里奔腾蒸蒸上蒸扣蹄膀
满城尽带黄金甲帆船椒盐基围虾 百花盛开锦绣红兰花香芋红薯丸 野烟千迭石在水野兔石蛙火锅
鱼唱一声人过桥水煮财鱼(将军过桥) 莫笑农家腊酒浑杂果米酒羹 丰年留客足鸡豚红烧脆皮鸡 千层碧水走黄龙香菇烧甲鱼 一径苍松迎白雪松花鱼糕 半亩方塘一鉴开芝麻牛柳
天光云影共徘徊老南瓜绿豆排骨汤 来人但爱鲈鱼美清蒸鲈鱼 一叶出没烟波里油淋娃娃菜 大展宏图宴
前程似锦路路顺锦绣六彩蝶 大展鸿图锦绣红五彩大拼盘 龙腾广宇添新秀鳝鱼烧黄瓜 凤舞长河展宏图虫草花炖水鸡 斗志昂扬一鸣惊红烧脆皮鸡 鸿鹄冲天凌云志小炒乳鸽
状元及第栋梁材香菇甲鱼火锅老骥伏历志千里蒙古牛柳 桃花流水鳜鱼肥樱桃兰花桂鱼 鸿运当头福满园白灼基围虾 粉身碎骨浑不怕糯米蒸排骨 要留清白在人间凉拌新花藕 如鱼得水百事顺荆州鱼糕
高风亮节志不移筒筒笋烧五花肉 财源滚滚大运来至尊红薯丸 同心同德震国威白灼广东菜心
菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定 仅供参考希望理解
第三篇：酒店升学宴--谢师宴(20140609
金榜题名宴火热进行中
谢师宴
688元
序号主菜1四喜迎宾送 2三鲜头菜(全家福)68元 3干锅鸭(大鹏天翅)98元 4桂鱼干锅(游刃有余)128元 5白灼虾(欢天喜地)68元 6虎皮扣肉(园园满)38元 7粉蒸排骨(蒸蒸日上)38元 8杂骨瓜丸汤(满载而归)48元 9卤水拼盘(日积月累)58元 10双坛炒肉(双喜临门)22元 11脆皮乳鸽(一鸣惊人)88元 12时菜(春色满园)18元 13点心(黄金满地)18元
前程似锦 658元
序号 主菜1四喜迎宾送 2干锅甲鱼(霸气冲天)128元 3和谐头菜(全家福)68元 4归乡鸭(大鹏展翅)98元 5白灼虾(游刃有余)68元 6宫庭贡丸(玉蹄腾飞)78元 7脆皮乳鸽(一鸣惊人)78元 8卤水拼盘(满栽而归)58元 9农家下饭菜(双喜临门) 22元 10小炒黄牛肉(生气烘烘) 58元 11尤鱼肉丝(有条有理)38元 12时令菜18元 13点心18元
谢恩宴 638元
序号主菜1四喜迎宾送 2和谐头菜(全家福)68元 3秘制回头鱼火锅(游刃有余)98元 4白灼虾(欢天喜地)68元 5童子骨贡圆火锅(玉蹄腾飞)78元 6排骨蒸芋头(蒸蒸日上)38元 7麻辣肚条(畅通无阻)48元 8下饭菜(双喜临门)22元 9香酥烤鸡(一鸣惊人)58元 10油淋红椒(红红火火)22元 11鸭子火锅(园园满满)98元 12时菜(春色满园)18元 13点心(金银满地)22元
酒席10桌以上送精美行礼箱1
个，每桌送啤酒金榜题名宴 550元
序号主菜1四喜迎宾送 2和谐头菜(全家福)68元 3酱烧鸽(大鹏展翅)88元 4干锅黄古鱼(游刃有余)68元 5虎皮扣肉(园园满满)38元 6粉蒸排骨(蒸蒸日上)38元 7卤水拼盘(日积月累)58元 8农家下饭菜(黄袍加身)22元 9京都烤鸡(一鸣惊人)58元 10 八宝果饭(满载而归)28元 11 杂骨炖水饺(情深似海)48元 12 时菜(春色满园)18元 13 点心(黄金满地)18元
步步高升宴 521元
序号主菜1四喜迎宾送 2三鲜头菜(全家福)68元 3平锅草鱼(年年有余)58元 4猪脚火锅(玉蹄腾飞)88元 5白灼虾(游刃有余)68元 6梅菜扣肉(园园满满)38元 7粉蒸排骨(蒸蒸日上)38元 8银鱼肉丸蛋皮汤(银龙戏珠)48元 9夹心干炒耳尖(顺顺利利)38元 10油淋红椒(红红火火)22元 11尖椒黄瓜皮(黄袍加身)22元 12时菜(春色满园)18元 13点心(金银满地)18元
辉煌腾达宴 388元
序号 主菜
1四凉碟送 2黄焖鸡火锅78元 3平锅草鱼58元 4粉蒸肉38元 5虎皮扣肉38元 6酸辣鸡杂38元 7尤鱼肉丝38元 8油淋辣椒20元 9农家下饭菜22元 10海带炖排骨32元 11时蔬18元 12粉蒸芋头22元 13点心18元
4瓶，果汁1瓶。
第四篇：谢师宴、升学宴菜单促销方案
鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名……这样响亮的高考营养套餐的名称。为了餐厅的经营，高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不可少的，很多餐厅也为了吻合市场的需求，极力研发出新的菜谱，在很多饭店等都推出了相应的套餐。高考前，学生们在精神高度紧张的状态下去学习，高考过后，不可少的就是让自己足够的放松，餐厅应该抓住这样的一个客户心理，在餐厅供应必要的餐点之余，还可提供一些可供考生玩游戏的器具，这样才会更好地促进餐厅的经营。为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴”营销应该是一个很好的商机。
一、目标市场分析
恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有N个理由：
理由1(学子)：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
理由2(家长)：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。
理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。
理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。
理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。
二、定价策略
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”XXX元一桌、“金榜题名宴”XXX一桌、“状元及第宴”XXX元一桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。
2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值XXX元每瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
四、广告策略
1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
六、效果预测
1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均1000元/桌，即100000元，增净利润约4万元;总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。
2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了品牌效应，增加这些人群以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。
七、其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度，增大市场份额。
八、经费预算
1、特约(文、理)状元纪念品：10000×2=2000元;
2、教师纪念礼品：100×15=1500元;
3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100=12800元，酒水赠送截止本月底，(口子窖供应商提供)。
4、宣传单：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、场地布置成本500元;
6、广告费：讫牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;
合计费用：6200元(排除酒水)
附：
1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;
2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样;
3、“谢师宴”套餐菜单。
酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案
一、活动时间
2012年6月20日至8月31日
二、用餐标准
XXX元/席 XXX元/席 XXX元/席
三、优惠项目
1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。
2、茶楼大厅最低消费标准为20元/人，包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。
3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。
4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。
酒店餐厅谢师宴、升学宴营销活动策划方案参考二
1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴2009元，平步青云宴1688元，鹏程万里宴1388元，金榜题名宴988元;
2.以上标准宴席仅供十人内享用;
3.同时，餐厅于午市(11：00-14：00)新推出商务套餐：
68元/套(凡消费本类套餐，可在A，B，C，D四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);
108元/套(凡消费本类套餐者，可在A，B类菜品中各选二款，在C，D类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);
168元/套(凡消费本类套餐者，可在A类菜品中任选三款，在B，C类菜品中各选二款，在D类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果);
4.餐厅对以上活动均保留最终解释权
菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定 仅供参考 希望理解
金榜题名宴
金榜题名六朝拜——精美六彩碟
锦绣前程百花艳——家乡卤水拼
寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜
独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼
秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅
春水群鸥野老心——花果槟榔鸭
万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲
半天风竹拂窗来——五花肉烧筒筒笋
喜看三春花千树——韭花鱿鱼鳝丝
笑饮丰年酒一杯——红枣米酒羹
状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼
鸿运当头满福园——白灼基围虾
春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀
一日看尽长安花——黄花木耳鱼糕
争芳斗艳霞光照——剁椒娃娃菜
财源滚滚硕果累——香芋红薯丸
感恩谢师宴宴
身通六艺孔夫子-----美味六凉碟?
桃李天下育英才-----樱桃才鱼片?
一丝不苟为人师-----青椒鳝丝?
百花争艳锦绣图-----五彩大拼盘?
舞台方寸悬明镜-----荆州鱼糕?
优孟衣冠启发人-----金盏红薯丸?
春蚕到死丝方尽-----白灼银牙基围虾?
蜡烛成灰泪始干-----圣女果烧牛腩?
知恩图报鸦反哺-----鹌鹑蛋烧甲鱼?
红豆此物最相思-----红豆肉片粉丝汤?
小桃无主自开花-----蒜泥西兰花?烟草茫茫带晚鸦-----芳草槟榔鸭?
珍珠绿蚁新醉酒——汤圆米酒羹
落雁红泥小火炉——公鸡火锅
敬献恩师状元饼——豆沙状元饼
寸草报得三春晖——三色果拼
前程似锦宴
前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶
五福大拼金钱肚——潮式卤水拼
鲲鹏展翅冲云霄——胡集槟榔鸭
万里奔腾蒸蒸上——蒸扣蹄膀
满城尽带黄金甲——帆船椒盐基围虾
百花盛开锦绣红——兰花香芋红薯丸
野烟千迭石在水——野兔石蛙火锅
鱼唱一声人过桥——水煮财鱼(将军过桥)
莫笑农家腊酒浑——杂果米酒羹
丰年留客足鸡豚——红烧脆皮鸡
千层碧水走黄龙——香菇烧甲鱼
一径苍松迎白雪——松花鱼糕
半亩方塘一鉴开——芝麻牛柳
天光云影共徘徊——老南瓜绿豆排骨汤
来人但爱鲈鱼美——清蒸鲈鱼
一叶出没烟波里——油淋娃娃菜
大展宏图宴
前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶
大展鸿图锦绣红——五彩大拼盘
龙腾广宇添新秀——鳝鱼烧黄瓜
凤舞长河展宏图——虫草花炖水鸡
斗志昂扬一鸣惊——红烧脆皮鸡
鸿鹄冲天凌云志——小炒乳鸽
状元及第栋梁材——香菇甲鱼火锅老骥伏历志千里——蒙古牛柳
桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼
鸿运当头福满园——白灼基围虾
粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨
要留清白在人间——凉拌新花藕
如鱼得水百事顺——荆州鱼糕
高风亮节志不移——筒筒笋烧五花肉
财源滚滚大运来——至尊红薯丸
同心同德震国威——白灼广东菜心
菜单后面的菜品可以根据酒店菜系具体确定 仅供参考希望理解
第五篇：谢师宴、升学宴促销策划活动方案
“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”，感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望，近年“谢师宴”再附加一些传统文化(如：十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)已经普及大江南北，颇为火爆。大学开学之前，涡阳家长在送自己孩子去上大学之前，必大操大办“升学宴”。为餐饮淡季带来了小秋收，很多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”、“升学宴“市场。做好“谢师宴”、“升学宴”营销应该是一个很好的商机。
一、目标市场分析
恩师与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。同时作为家长，自己的孩子终于大学，人生翻开了崭新的一页，前途也变的光明起来。因此在近年来“谢师宴”、“升学宴”非常红火。根据调查：“谢师宴”、“升学宴”已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”、“升学宴”红火有以下几个理由：
理由1(学子)：要去上大学了，高中里的恩师估计不会太经常见到。在去上大学之前，感谢恩师在高中三年内对自己学习的帮助。
理由2(家长)：感谢老师在高中三年内对自己孩子的照顾，同时也希望借此表示谢意，联络感情，以后继续联系。
理由3(家长)：升学宴要宴请亲朋好友，参加别人升学宴随了份子钱，为了捞回点也得办。
理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。
根据涡阳当地情况，“谢师宴”一般在中档左右徘徊。“升学宴”则突出两个特点：
一、就餐宾客较多;二，档次一般偏中上。
二、定价策略
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴的价格要根据涡阳当地情况，应以中档和中下档为主，升学宴的价格应以中上档和中档为主，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”、“升学宴”分三个档次。其中“谢师宴”菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。“升学宴”则无需菜名包装。(具体价格要针对酒店的纯利润来制定)。
2、翰林宴，豪情相邀。特别邀请高考一甲(文、理科前3名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位学生精美求学用品作纪念;琼林宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、凡在酒店举办谢师宴的学子，桌桌有礼品。在酒店举行“升学宴”的家长，场场有惊喜。不论消费金额多少，桌桌都可以得到高炉水晶家酒一瓶。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以九五折优惠等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
四、广告策略
1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。例广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，金桂开元酒店隆重推出谢师宴(登科宴、及第宴、翰林宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客和涡阳当地三十八岁至四十八岁人众，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
六、效果预测
1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，;总收入至少比去年同期上涨。
2、间接效果：横幅，户外广告，纪念品、1万份宣传单等宣传方式，直接知晓人群至少可达万人以上，提高了品牌效应，增加这些人群以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。
七、其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度，增大市场份额。
八、经费预算
1、特约高考(文、理)前三名学生纪念品：150×6=900元
2、教师纪念礼品：50×20=1000元
3、赠送酒水：高炉水晶家白酒70×100=8000元，酒水赠送截止本月底，(高炉水晶家酒供应商提供)。
4、宣传单：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、场地布置成本500元;
6、广告费：讫牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;
合计费用：4600元(排除酒水)
附:
1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;
2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样;
3、“谢师宴”、“升学宴”套餐菜单。