理论必须要与实践相统一，在繁忙的实习阶段结束以后，我们必然有很多的收获，也有一些遗憾，那么就要必要对实习阶段的工作、学习清凉进行总结。以下是小编精心整理的《实习生岗位职责范文》相关资料，欢迎阅读！
第一篇：实习生岗位职责范文
餐厅实习生岗位职责
职务说明：餐厅服务助理，主要负责服务器具准备及传递工作，对餐厅主管负责。
(一)
服从餐厅主管领导，完成指派工作。
(二)
主动协助服务员工作，听从服务员指导，接受服务员检查，并及时改正缺点与不足，积极进取，以一名合格的服务员标准要求自已。
(三)
更换布草，到布草房交、领台布，餐巾等布草用品，并认真做好清点，记录工作。
(四)
清洗、擦拭银制餐具。
(五)
填装调味品、盐、糖、辣椒等调料，并确保器具卫生达标。
(六)
按餐厅要求摆放桌椅及整理台面。
(七)
准备所有服务用品，在开餐前完成。
(八)
协助服务员完成跑菜，传递酒水，补充器具及打开水等辅助工作。
(九)
随时清洁台面(按照清洁程序正确使用器具)清理残剩食品，更换烟缸。
(十)
积极参加培训，熟记菜单，酒水服务程序及服务标准知识。
(十一)
严格遵守企业规范，体现出乐于助人的态度及虚心接受批评并积极改正的工作作风。 工作及服务程序
一、
散餐零点程序
(一)
散餐服务要求
1、
了解当天供应品种(例汤、沽清、急推、特别介绍、甜品、水果、时菜、特饮等)
2、
备料：(酱油、胡椒粉、盐瓶、开水、点菜夹、热巾或凉巾、托盘、冰水、鲜花、各类餐具、车具等)台布、口布。
(二)
开市前检查工作
1、
台前摆设：餐具整齐、洁净达标，摆放规范、桌椅统一达标，干净无尘、无污渍。
2、
工作台：物品齐全，托盘洁净，垫巾平整。
3、
环境设备，正常完好，地面干净，地毯干净，石面光亮，音响适度，空调温度适中，气味无异鲜花喷水，鲜活生动。
4、
经检查无误，站位待客，面带微笑，饱满姿态达标， 服务程序
1、
迎客：当看到领位引领客人到来，应主动上前，热情礼貌问候，并标准姿态微笑鞠躬，伸出手势指引方向，并待客人近前后，及时回位。
2、
入座服务员应协助迎宾安排座位，先女后男，先宾后主的原则，拉椅请坐，并协助挂衣服务。
3、
递巾问茶：从客人右边递巾，礼貌问茶，并主动介绍要求语气亲切，保持微笑。
4、
落巾：撤筷套并整理多余餐位或加位，将席巾解开，轻轻地放在客人双膝上，如客人暂时离开，重叠席巾为三角型，平放在餐位右边。
5、
斟礼貌茶(或进行茶艺表演根据客人要求)将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上，示意客人请用茶，或递回餐位示茶根据顾客情况。
6、
上豉油：斟二分满至豉油碟，施豉油碟于托盘上，按位、由主宾顺时针轻轻放至台面指定位置(注豉油壶应用白色工作巾包住)
7、
收脏香巾：用巾夹逐条夹进盘中拿走。
8、
管理级主动递送名片并为客人点菜介绍菜式推销饮品，并核对落单，拿掉台卡及台花。
9、
上前茶先酒水，饮料(讲明前茶费用)
10、
先女后男、先宾后主、先小孩后大人的原则，按标准要求斟到酒水(红酒、白酒、黄酒、干白酒及洋酒的斟倒程序另见其它培训资料略)并为第位客人加多一杯冰水。
11、
分汤后要更换一道毛巾。 11A上头菜前应向客人提供特制冰水一杯(加柠檬或薄荷)
12、
上头菜后(应视客人点的品种和数量)主动询问客人是否上白米饭等。
12A、客人用完头菜后，应将客人面前的特制冰水撤走。
13、
上鲍鱼前应将相应刀、叉上台摆好。
14、
客人进食虾、蟹等用手吃的食品时要更换毛巾一道。
15、
客人进餐中服务员要留意食品上台次序和时间快慢及时与厨房沟通，并注意随时撤换骨盘。
16、
客人就餐中，服务员要随时为顾客加酒水及饮料直至客人示意不要为止，客人不要酒水后，应将空杯撤下，奉上热菜，同时要经常更换烟缸。
17、
及时撤掉餐桌上的空备用、留出空位以便其它菜肴上台。
18、
客人离开后回座位更换小毛巾道。
19、
客人有不满意的地方必须及时上报，以便采取措施。 20、
上最后一道菜时，主动询问客人是否增加菜品并询问是否上主食。
21、
上主食后，更换小毛巾一道。
22、
待上主食后主动递上甜品，水果、冰淇淋单询问客人是否面要。
23、
巡台。
24、
待主食用完，询问客人同意撤掉餐具，留新骨碟有饮品的杯子、甜品叉、烟缸。
25、
上热菜。用茶盅提供中国茶服务。
26、
上甜品、水果、冰淇淋。上水果前，视品种派上骨碟、刀叉、小匙羹并提供特制冰水等。
27、
派毛巾、问餐后甜酒。
28、
清理台面所有物品留小毛巾、上洋酒杯、服务甜酒。
29、
预先打单。 30、
结帐及时通知经理由经理或主管结帐，询问顾客就餐是否顺利是否要打包或要出租车等其它服务。取帐单时，应检查是否有错漏、然后客人结帐。给客人结帐需用钱夹，在客人的右边，鞠躬并有礼貌地说“多谢”反钱夹放在客人面前，打开并放上一支笔，用
手指指示总数，结帐后收回夹子并有礼貌地致谢双手奉还，以鞠躬礼示意，将台花放回台面。
31、
为客人拉座位，递送衣服，并将客人送至大门口鞠躬礼欢迎客人下次光临。
32、
迅速收台，5-10分钟后再次准备好迎客的一切工作，站位待客。 致富好项目 jiam.shgao.com luy
第二篇：试验室实习生岗位职责
1. 在试验室主任的带领下学习试验室的各种规章制度。
2. 熟悉试验室的各种仪器和设备，并能进行操作运行。
3. 定期做好各种试验仪器的清洁和养护。
4. 在老试验员的带领下深入学习现场试验操作，并及时做好试验资料的整理工作。
5. 严守企业秘密，不得将试验技术资料随意外传。
6. 在主任及试验员的指导下进行混凝土的调度和质量监控，并能深入施工现场和例行值班。
7. 不断学习和更新专业知识，以扎实的理论知识武装自己，指导实践。
8. 承担试验室一个方面的管理工作，及试验室主任分配的其他工作。
9. 以一个正式员工的标准严格要求自己，坚决落实各项工作，并做到认真负责。
中铁十局南通外环北路高架项目试验室
实习试验员 史书骏
二〇一〇年十二月十日
第三篇：实习生职责
ICU实习护士职责
1、遵守医院的各项规章制度和组织纪律，服从科室管理，每天提前半小时参加病房晨间护理，不迟到、不早退，不得随意离岗、脱岗或自行调换科室。
2、上班时，工作衣帽穿戴整齐，服装整洁，穿软底鞋，头发不过肩或不得戴发套。
3、在工作过程中注意对各种医疗文件的保密，不随意向外透露病人的病史、病情、检查化验结果及其他情况。
虑考研复习假。请假时须凭准考证到护理部办理书面请假手续。
(6)请假期满后必须办理销假手续(哪级批准，哪级销假)。
(7)签署意见后的请假条交护理
4、积极参加护理部及各科室组织的小讲课及有关教学活动(如遇夜班、夜休、休息均要参加，不得请假。)
5、爱护医院财产，如有损坏，按医院的规定赔偿。
6、实习护士因病、因事不能上班者，须由实习护士本人办理请假手续。
(1)1天之内向带教老师请假，并签署意见后报护理部。
(2) 2至5天经带教老师签署意见后，报护理部批准。
(3)超过7天者由实习单位签署意见，上报学院党委批准，同时按规定接受补实习。
(4)双向选择假累计最多不超过7天。
(5)考研假执行各院校规定： 一般情况下只准许考研假3天，不
考部存。
第四篇：实习生职责规定
一、 实习生要严格遵守实习单位的规章制度，严守实习单位的机密，严格执行实习单位的上下班、考勤等制度。不无故请假，请假累计时间超过实习时间三分之一以上者，实习成绩不及格。
二、 服从实习单位的工作分配，谦虚谨慎，认真踏实，不折不扣完成工作任务。
三、 实习生在上下班时间内不能擅自窜岗离岗，因工作需要离开应说明去向，不随便为与工作无关的私事使用实习单位的电话、电脑以及其它办公用品，更不得以实习单位的名义在社会上谋取个人的私利。
四、 在实习中遇到问题及时向班主任反映，重要问题及时向系主任报告以取得及时、妥善的处理。
五、 在实习过程中认真记好实习记录，实习结束后，联系自己思想实际，作好心得体会的思想小结，由小组长收齐交实习单位带教老师考核，进行评分，并由实习单位盖章后交实习生带回学校交班主任存档，弄虚作假者实习成绩不予及格。
六、 在实习期间，中途变更实习单位，需向班主任、指导老师及时汇报。并处理好与原实习单位的关系。
七、 安排好集体返校活动(2011年12月10日，2012年3月3日，2012年4月14日，2012年5月12日)，其他活动由班主任通知，必须按时返校。
上海震旦职业学院医学卫生系
2011.11.15
第五篇：实习医生岗位职责
1.学生在毕业实习期间，应遵守学校和实习单位各项有关规章制度。
2.学生到达实习岗位后，称为实习医生。在政治思想、业务学习、生活管理等方面应服从实习单位的领导，及时完成上级医生交给的医疗和其他各项任务。
3.实习医生在门诊、病房临床实习时，应在上级医师和护士长指导下负责管理一定数量病员的医治和思想工作(可以管病床5~10张)，对病员必须关心爱护，经常了解病员的病情变化、饮食和思想情况，以及护理工作的执行情况。
4.实习医生在病房实习时，应提早半小时进入病房，对经管病员进行巡视检查。按时跟随上级医师参加病房医护交接班和早查房，扼要地报告病人情况、检查结果，提出诊断及处理的意见。查房后，及时记录上级医师查房意见。每天下午和晚上应在教师带领下，进行查房。
5.实习医生接到新病人入院通知后，应立即去病房检查病员的病情。在次日查房前(最迟在24小时内)写好完整病史。第一次病程记录和医嘱应由上级医师带领实习医生在病员入院后2小时内完成，对一般病员隔天记录病程一次，重病员做到每天记录,危急病员病情应随时记录，住院时间较长的病员，每月作一次病程小结。实习医生在接到急诊病员入院通知后，应立即去病房，在上级医师指导下认真检查，及时处理。
6.实习医生根据病员病情需要，填写好化验单、X光检查通知单及一般医嘱处方等并保持病史资料的清晰完整。
7.实习医生主管的病员须请他科医生会诊时，实习医生陪同医师前往诊视。
8.实习医生在完成医疗工作的同时，亦应学习护理、协同护士治疗(包括抽血、补液、灌肠等)以及手术前皮肤准备等。协助卫生员做好清洁卫生工作。
9.参加科内的有关病例分析、临床病例讨论、学术报告、死亡病例讨论、尸体解剖工作以及必要的会议等。
10.实习医生在实习期间实行12小时负责制。各病区可按工作需要，指定一定数量的实习医生轮流值班。
11.实习医生的休息时间和假日规定：实习医生的法定假日，一般采取轮休的方法进行。
12.实习医生请假除按学校规定外，还应遵守实习单位的请假制度。
13.实习医生必须经常密切注意病人的病情变化，爱护和关心病人。逢有病情变化或接到病室护士通知时，应立即査视病人并给予适当处理，逢有困难应向上级医师报告。男实习医生检查女病人时，必须有护士在场。
14.实习医生要爱护医院的医疗器械及一切国家财产，如有损坏，应按实习单位工作人员损坏赔偿制度处理。重要仪器、医药用具，未经上级医师同意，不得擅自动用。
15.对实习医院的组织、设备、科研成就及有关医疗统计数字、病人医疗情况属于保密范围的，不得向外泄露。在对病人和家属解释病情时，需先征得上级医生的同意。
16.实习生因病因事不能上班者，要按照规定办理请假手续,暂时离开病房应立即向上级医师或护士长请假。