下浒小学学生营养午餐安全预案

2024-05-10

下浒小学学生营养午餐安全预案（精选4篇）

下浒小学学生营养午餐安全预案第1篇

下浒小学学生营养午餐安全预案

为贯彻好党中央相关文件精神，保障学生身体健康，结合我校学生营养午餐实际，特制定本安全预案。

一、学生营养午餐工作小组各成员要恪尽职守，履行好各自职责，把好各个环节，尤其要做好细节工作。

二、每日食品接收员，要查看食品包装有无破损，食品保质期是否过期，如有要拒绝给学生食用，并立即上报。

三、安全员及各班发放员，一旦发现有学生食用后有不良反应，立即要求全体学生停止食用，并立即封存、上报相关部门。

四、如发现有学生对奶类食品过敏，应立即要求学生停止食用，该学生的食品由其带回家，有家长处理。

下浒小学营养改善领导小组

2012-2-23

下浒小学学生营养午餐安全预案第2篇

“营养午餐”食品卫生安全应急预案

为了有效应急处置学校“营养午餐” 食品可能发生的卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育教学的健康发展，特制订本方案。

一、成立“营养午餐”食品卫生安全工作领导小组

组

长：李

超

副组长：梅松静、曾曙光（负责日常工作）

成员：各班主任

许观德、李登祥、陈登学

下设三个应急小组

（1）后勤组：组长：曾曙光；成员：许观德、陈登学

（2）“营养午餐”食品安全卫生检查验收组：组长：梅松静、李登祥。

成员：胡

炼

（3）医疗救护组：组长：曾曙光；成员：各班主任

二、各小组职责：

（一）领导小组职责：

全面领导学校“营养午餐”食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订“营养午餐”食品工作计划，并对办公室、“物品”的验收和发放人员工作提出指导性意见。

统一指挥“营养午餐”食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织学校“营养午餐”食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校“营养午餐”食品卫生安全工作的考核与评价。

（二）后勤组职责

全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，后勤组设中心小学后勤办，由曾曙光同志负责。

接到事故报告后，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，确保应急处理工作的有序进行。

根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展“营养午餐”食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。

（三）检查验收职责

由领导小组成员和“营养午餐”食品管理员负责日常的监督检查工作，领导小组成员随时督查；营养午餐管理人员具体负责“物品”的验收和发放。

（四）医疗救护职责

当发生较严重“营养午餐”食品卫生安全事故时，应立即向古蔺镇中心卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，并及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

三、事故应急处理程序

1、及时报告。“营养午餐”食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：各班主任在监督学生食用过程中如发现本班学生有少量轻度症状（如呕吐、腹泻）应及时向后勤组报告，再由后勤组向领导小组报告；如发现较严重“营养午餐”食品卫生安全事故，领导小组应立即向上级教育部门及卫生监督部门报告，同时立即启动学校“营养午餐”食品卫生安全应急预案。并在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校“营养午餐”食品卫生安全事故，校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。群体发病的应彻查事故原因，排查发病人员，建立动态性名册，防止遗漏。

3、医疗求援。学校发生较严重“营养午餐”食品卫生安全事故，应立即向古蔺镇中心卫生院发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话，及时果断将发病学生送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系家长。学校发生较严重“营养午餐”食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长安抚工作，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

5、病源保护。学校发生较严重“营养午餐”食品卫生安全事故后，应立即封存物品、食品等可疑食品，以便及时查找致病原因。

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向卫生监督部门请求支援事故处理。各小组要明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、事故责任追究

1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

五、工作要求

1、完善制度。在上级教育行政部门及“营养午餐”卫生监督机构工作意见的基础上，不断对本校“营养午餐”食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由后勤组牵头，以“营养午餐”食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到各各班。

3、落实职责。校长为学校“营养午餐”食品安全第一责任人，后勤主任和“营养午餐”食品管理员为直接责任人，“营养午餐”食品管理员、班主任、学生食堂炊事员分别在自己的岗位职责内负责，实行学校“营养午餐”食品安全事故责任追究制。

4、加强教育。加强对广大师生，特别是“营养午餐”食品管理员、食堂从业人员的“营养午餐”食品卫生知识的宣传教育，通过举办“营养午餐”卫生知识讲座，让他们严格把握“营养午餐”食品的验收关，禁止不合格、保质期（货到之日后）剩余时间不足的食品进入校园。个人的卫生要求（从业人员必须取得卫生培训合格证和健康证方可上岗），增强工作人员责任心和事业心。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高“营养早餐” 食品储藏室食品卫生设施的配备。

与台湾小学生共进营养午餐第3篇

高雄市位于台湾省南端,是座亚热带风情浓郁的城市。信义小学位于高雄市一条热闹的马路边上,我们到达时,由小学生组成的礼仪队就在马路上列队欢迎,鼓乐齐鸣,并给我们戴上用鲜花编成的花环。信义小学的规模和条件相当不错,校内有一个剧场,上下两层,舞台面积很大,灯光设备一应俱全,与漂亮的剧院相比,丝毫不逊色。图书馆的书籍都开架陈列,进门需换鞋,整洁又安静。有专门的伙食房为学生准备午餐,伙食房面积很大,设备全是不锈钢的,给人的印象似乎是一个小型食品加工厂,干净、宽敞而又明亮。

参观一圈下来,我们对信义小学的伙食房印象最深,并知道是由外聘人员烹烧午餐。在上海,许多中小学校的午餐是由午餐公司外送的,台湾的小学为什么要自己烧煮呢?台湾的朋友告诉我,他们开始时也是要求外送的,但后来估算一下觉得不合算,而且质量也不怎么样,就决定自己干了。几年下来,小学生们都很满意,并通过师生共同努力形成了规模,引来很多学校或考察团参观学习。对他们的这番介绍,我在与小学生共同进餐后有了进一步体会。

开饭的时间到了,只是送饭车按一个个班级分送。每个班级都由学生管理,热热闹闹却也秩序井然。学生们排列成队前来领饭,之后回到座位上就餐,老师也和学生一起就餐,并不时地走到学生中间,摸摸他们的头,说几句话,全然没有授课时的严肃,让人感到非常亲近。我们应邀和小学生一起就餐,拿着和小学生一样的不锈钢餐具,领到一份营养午餐,内有菠菜、马铃薯、鸡腿、米饭和汤。菜的味道还不错,只是略嫌淡些,不过从营养学的角度来讲,菜淡些是适宜的。学生们就餐前都要洗手,并要感谢农民伯伯的辛勤劳动;就餐时不允许看书、写字,餐后还要按规定刷牙。

就餐过程中,我们产生这样的疑问:小学生的菜谱是怎么制定的?如何换花样?又怎样知道是否满足小学生的营养需求,真正达到“营养午餐”的目的呢?原来,营养午餐是由学校专门配备的一名营养师安排,以保证各类营养素的搭配。食谱由营养师通过电脑调配,每月印出一份彩色材料,交给学生和家长选择,菜谱单的反面则是有关营养知识的介绍。可以说,这里的营养午餐是名符其实的。

在参观中,我们还看到学校借营养午餐加强营养教育方面的工作。由学校出版的《午餐快报》,以及设置的“午餐文化走廊”上,常常见到师生或家长写的文章、作的画。学生午餐已经演绎成一种文化,或许对学生们的一生都有影响,让他们受益无穷。

这种营养午餐是收费的,但据校长说,无论大米还是副食品都以最便宜价格买进,政府给一定补贴。所以营养午餐的费用多数家庭都可以接受,个别有困难的家庭可以申请免费午餐。

下浒小学学生营养午餐安全预案第4篇

·【中图分类号】G623.5

练习是小学数学教学的一个重要组成部分，练习是掌握知识、形成技能的重要途径，数学练习起着形成和发展数学认知结构的作用。在数学课堂教学中，教学的成效与练习因素有很大的关联。但传统的小学数学练习内容仅局限于学科知识范围，脱离学生的实际生活和社会生活。体现在过分强调死记硬背和机械训练，注重作业程式规范统一，忽视了作业评价对人的发展的教育激励功能；过分强调练习过程与评价练习本身的客观性，忽视了学生、教师的主观作用。传统的数学练习设计理念将练习视为强化课堂教学的一个途径或工具，追求的是练习终结性的实效。那么，作为小学数学教学重要组成部分的数学练习，在新课改中该作出怎样的创新变革，才能在发挥“巩固知识，形成技能”的同时，又能让数学练习题成为农村小学生的又一道营养午餐，真正促进学生健康成长呢？

一、转变观念，练习地盘学生做主

数学练习的设计应为学生的发展和转变服务，练习题由统一规格向存在差异转变。要落实学生的主体地位，灵活运用多种练习方法，激发学生参与探索知识的兴趣，促使学生的情感由“要我做”向“我要做”转化。

1.以“生”为本的练习。学生之间存在个体差异，小学数学练习的目的、内容、方法应该因人而异，让练习真正成为学生自己的练习，体现学生的学习自主性。

2.协同合作的练习。新课程标准已明确指出，学生的合作精神与能力是重要的培养目标之一。新课程的生成性、建构性也要求学生必须加强合作，学会合作。课程的开放性，使大量的练习已不再是个人能独立完成的，而需要与他人协同合作。因此，我们应该对传统的“独立完成”的观念有所扬弃。

3.动态的练习的评改。参与学生练习过程或间接地参与学生练习过程，进行辅导评改。教师不再仅仅是练习评改的权威，而是和学生、家庭、社区等有关人员组成一个共同体，共同参与学生练习辅导及评改，共同关注学生成长。

4.研究创新性习题的比重逐渐加大。新课程倡导学生积极探究，获取信息，创新知识，培养分析、解决问题的能力。小学数学练习设计的过程中，教师应该积极运用现代教学论、课程论及其他先进教育技术手段，多样化地深化并构建学生的知识与能力。

二、融入趣味性，数学练习妙趣横生。

儿童的心理特点是好奇、好动、好玩。设计练习时要考虑到儿童的心理特点，从新的练习形式、新的题型、新的要求出发，避免陈旧、呆板、单调重复的练习模式，保持练习的形式新颖，生动有趣。让学生做练习的主人，设计改错题；让学生当医生，设计判断题；让学生当法官，设计操作实验题，调动学生各个感官参与练习。也可以根据学生年龄和心理特点，从学生的生活经验出发，设计生动有趣、直观形象的数学练习，如运用猜谜语、讲故事、摘取智慧星、做游戏、直观演示、模拟表演、各类小竞赛等。这种游戏性、趣味性、竞赛性的练习，既能激发学生的求知欲望，培养学生做练习的兴趣，又能取得满意的练习效果，使学生在轻松、愉快的氛围中完成练习，在生动具体的情境中理解和认识数学知识

三.紧密联系生活，还原数学本真。

《课标》指出：“数学教学是数学活动的教学。教师要紧密联系学生的生活环境，从学生的经验和已有的知识出发，创设生动的数学情境......。”同时还指出：“要重视从学生的生活实践经验和已有的知识中学习数学和理解数学。”数学源于生活，生活中又充满着数学，正如新课程标准提出的要求：“重视从学生的生活经验和已有的知识背景中學习数学和理解数学。”为了达到这一要求，我把数学知识融于生活实践，给学生创设身边的生活情境，把现实问题数学化，把数学知识生活化。同时，向学生提供了充分地从事数学活动和交流的机会，让学生在生活中学数学、在活动中做数学；让学生在自己的生活中去寻找数学、发现数学、探究数学、认识数学和掌握数学。

比如，教学“千米的认识”时，可设计：让学生绕周长为200米的操场跑5圈，不论快慢，每位同学必须跑完。这样，学生就会对“1千米”有了真切感受。

四.积极训练思维，注意开放性

在数学教学中，只要把封闭式练习加以改良，就会变成更有趣、富有挑战性的开放式的练习，使学生有机会运用一系列思考策略进行活动，以巩固和实践相关的知识和技能，发展数学思维能力，使他们由模仿走向创新。下面就谈谈在各类知识的教学中，如何把封闭式统习改良成开放性练习。

（1）概念教学中开放性练习举例。

①学习了乘法的初步认识后把加法算式改写成乘法算式：

A、3+3+3+3=（）×（）

B、3+3+3+3+4+5=（）×（）

A是封闭式的，答案是唯一，B是开放性的，答案可以是：3×8、4×6、6×4等。在改写B的过程，学生已经从模仿（相同加数的改写）走向了创新（把不是相同加数转化成相同加数后再改写）。

②学习了能被3整除的数的特征后的练习。

A、判断下列各数能否被3整除：3568、938……

B、在□里填上什么数字，这个数就能被3整除：□56□

B在A的基础上经过改良后的开放性练习，学生可以通过不同的思考策略得到不同的答案。可以先确定千位上的数字再确定个位上的数字，也可以先确定个位上的数字再确定千位上的数字，不同的思路可得出不同的结果。同时可以组织学生讨论。（2）计算教学中开放性练习举例。