山药扁豆粥范文

山药扁豆粥范文（精选17篇）

山药扁豆粥 第1篇

山药扁豆粥：取鲜山药30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味，每天2次温食。具有消暑化湿，健脾止泻之功效，适用于患儿湿热并重型腹泻。 饮食常识

糯米固肠粥：取糯米30克，山药15克。先将糯米炒微黄，山药研成细末，然后把二者放入锅中加水适量共煮成粥，熟后加胡椒面少许，白糖适量调服，每天2次。具有健脾暖胃，温中止泻之功效，适用于小儿脾胃虚寒型腹泻。

茯苓大枣粥：取茯苓粉30克，大枣15克，粳米30克。先将大枣去核切碎，放入锅中加水浸泡20分钟，然后把粳米、茯苓粉一起加入煮成粥，服时加适量白糖，每天2次。具有健脾补中，利湿止泻之功效，适用于患儿脾虚久泻者

 

山药扁豆粥 第2篇

在制作紫薯山药粥的时候最主要的材料就是紫薯、山药和大米，这些食物都是对我们身体有利的食物，所以制作出来的食物肯定也会给我们的身体带来不少的好处，我们不妨一起了解下。

紫薯山药粥的制作方法：

1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。

2、然后把它们仨扔进电饭锅里，按下开关慢慢熬大米开花就行了。

3、唯一要注意滴就是：水开后，记得把锅盖掀开一半，免滴溢出来啦!煮好后要是不急着吃就多焖一会，更香更好吃哟。

紫薯、山药、大米的营养成分：

1、多吃点山药可以补养脾胃滴。紫薯的纤维比较多，春天吃也不错咯!

2、感冒喝点粥，少吃油腻辛辣滴东东，身体恢复滴快哟!

3、大米又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。

4、山药又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药。

5、地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤。

山药扁豆粥 第3篇

1. 主要内容

《山药粥》是以平安时代《今昔物语》中的《利仁将军若时从京敦贺将行五位语第十七》为素材而创作的，小说讲述了一个侍奉摄政藤原基经的五位的故事。文中的主人公五位并无姓名，所以以其官阶作为代称。小说起首便如此写道：“在下本不愿写成‘某位’，满想弄清是何方人士。偏巧那名儿竟没能流传下来。想必是个凡夫俗子，没资格留名青史吧。” (1) 开篇明义，作者在这个故事中所讲的与历来王朝小说不同，并非高官贵族，亦非才子俊杰，或者红粉佳人，而是一个普通得有些微不足道的小人物。

主人公五位其貌不扬，贫穷潦倒，衣着寒酸，因而处处受人嘲笑奚落，就连比他地位低下的人乃至孩童，都可以丝毫不把他放在眼里。偏偏这个五位却有着一个几乎不可能实现的心愿：就是希望有朝一日，能够尽情地吃山药粥。贵族藤原利仁无意中得知，便让五位实现了这个愿望。可是，当真的面对着香气扑鼻的山药粥时，五位却毫无胃口，连小小的一盅都吃不下去了。初初看来，《山药粥》仿佛是一个最简单而有趣的故事。然而，越是读下去，便越体会到字里行间所隐藏的阴郁与哀伤。虽有官阶，但无姓名，主人公那卑微而灰暗的人生，似乎从一开始就已定下了基调。

2. 五位的欲望

正如《鼻子》中的内供禅师因为长着一个长鼻子而为众人嘲笑那样，五位也因为他丑陋的相貌尤其是那个红鼻子而遭人蔑视侮弄。面对着这些嘲笑和轻蔑，五位似乎是全无感觉的，最多也只是说一句：“莫如此呀，各位仁兄!” (2) 然而，他真的是全无感觉吗?不难想象，在那貌似无感觉的表面之下，隐藏的却是心灵最深处难以愈合的创伤。当他看到孩子们虐待迷路的狗时，忍不住开口阻止道：“就饶了它吧，狗挨打也会痛呀。” (3) 这句话，恐怕不仅仅蕴涵了五位对小狗的同情，更是因为五位由此而联想到了同样遭遇的自己。“也会痛呀”。短短几个字，却是五位将自己无端受辱受欺时所遭受的疼痛与创伤，在无意识中脱口而出。而那疼痛，也不仅仅是身体上的，更多的时候是精神上的。正如文中所写，对于周围的人来说，“五品的存在，好比空气一样无影无形，眼里就没有他这个人”。 (4) 作为对无视自己存在的众人的微弱的抗议，五位努力想要为自己如此灰暗而渺小的人生赋予哪怕是一点点的意义。而这种努力，不知在何时，已经转变为一个愿望，那就是痛痛快快地吃一次山药粥。从很久以前开始，这个愿望就已经成为了他人生中唯一的欲望，“不但如此，甚至连他自己都还不清楚，这是他平生之愿。也不妨说，他事实上就是为这盼头而活着的”。 (5) 然而在当时，山药粥是只有在达官贵族们的餐桌上才有可能出现的高级食品，对于地位低微而又贫穷的五位来说，这个愿望几乎是不可能达成的。但正是这个不可能的愿望，为五位构建了一个只属于他自身的小世界。这个世界不为人所知，身在其中，不会有嘲笑，也不会受到鄙视和羞辱，有的只有他这孤寂一身。而他也就此满足了，小心翼翼地守护着这个甚至可以说是卑微到不足道的秘密。这样的愿望，即便永远都无法实现，又有什么关系呢?只要有一个单纯的愿望就好了。这个愿望，只不过是给五位那灰暗的人生赋予意义的事物的一个象征而已。正是因为它，五位才在潜意识中为自己找到了人生的意义。将如此卑微的愿望与自己人生的意义相联系，可以说是五位的悲哀。然而，悲哀也好，不幸也好，从这个愿望中，五位感受到了自己存在的意义，也感到了卑微的幸福和满足。

3. 幻灭

在小说的后半部分，五位在贵族藤原利仁的帮助下，实现了自己的愿望。可是当愿望达成的那一刻，他曾因这个愿望而带来的满足与幸福也失去了。或许大部分的愿望都是在没有达成之前才会有着最珍贵的价值，而一旦实现，它的价值也会随之消减甚至丧失。就在五位面对着“海一般多的山药粥”的时候，曾经构筑起来那个封闭的小世界也就在瞬间崩塌成粉碎了。而曾经给予他人生以意义的象征性的事物也在同时被无情地剥夺掉了。他再度成为了一个失去存在意义的透明人，没有依靠，没有寄托，也没有价值，而唯一留给他的，除了愿望达成之后的幻灭感，便只有深切的悲凉与凄寂了。之前他之所以可以忍受那样的屈辱与孤独，正是因为心中有着这样一个小小的愿望，而今却就连守住这个愿望的最后一点幸福都被剥夺净尽了。无论他是如何地怀念，如何地回想，也再无法回到那最初虽然孤独却幸福与满足的日子中去了。

同样，在《鼻子》中，长鼻子的内供禅师在如愿将鼻子缩短后，反而遭受到众人嘲笑，以至于后悔自己实现了愿望，甚至想要回到长着长鼻子的从前。鼻子也好，山药粥也好，其实都只是欲望的象征而已。一旦达成，便失去了原有的价值。欲望达成前的迫切与苦恼，达成后的空虚和幻灭，芥川以理智而锋锐的笔触，将这一人性的特点刻画得淋漓尽致。

鲁迅说：“悲剧是将有价值的东西毁灭给人看。”《红楼梦》是大悲剧，因为它里面包含很多令人哀恸的美的毁灭。五位的故事显然并不具备这样的美，他外貌丑陋，灵魂也不能说是美好，作者从这个人物身上展露出来的，是懦弱与懵懂。它所讲述的，不过是一个平淡卑微的小人物精神上所遭受的摧残乃至于最终希望的崩塌与毁灭。它没有震撼激荡的悲剧力量，只有对于人生的无奈与悲凉。小说的最后，作者以这样一系列阴郁的句子作了结束：“五品瞧着狐狸吃山药粥，回想起来此之前的自己。心中充满依依之情。那时受众多愚弄的他。是挨京都娃儿辱骂‘你个酒糟鼻子!算什么东西!’的他。是穿着褪了色的短褂和裙裤，像条丧家之犬，彷徨在朱雀大路上可怜而孤独的他。但同时又是将饱餐一顿山药粥的夙愿，独自珍藏在心的幸福的他。” (6) 流畅而优美的文句，却充溢着冰一样寒冷、雾一样浓重的悲哀，如刃般犀利地刻画出一个阴郁的灵魂。

参考文献

[1]芥川龙之介.高慧勤, 文洁若译.罗生门.中国书籍出版社, 2006.

[2]芥川龙之介.羅生門.鼻.新潮文库, 2000.

[3]宮坂覚.芥川龍之介——人と作品.翰林書房，1998.

[4]国末泰平.芥川龍之介の文学.和泉書院，1997.

山药扁豆粥止白带 第4篇

天津 沈女士

点评：

白带增多与湿邪关系密切，病在带脉，与肝、脾、肾关系密切。

山药味甘，性温，归脾、肺、肾经。山药在《神农本草经》中被列为上品，书中记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，身轻，不饥，延年。”所以山药的功效为补脾气、益脾阴，用于脾虚气弱，食少便溏；补肺气，益肺阴，用于肺虚咳嗽；补肾，兼有固涩作用，可用于白带过多。熟山药主要作用是补脾。白扁豆性甘温，归脾胃经，功能健脾化湿，用于脾虚有湿、白带过多、体倦乏力。粳米，味甘、平，归脾胃经，功能益脾气，兼有固涩作用，用于脾胃虚弱、泻下。三药合用，山药补脾益气，及固涩之功，合白扁豆健脾化湿之效，可益气健脾，固肾止带，对于脾虚湿困的白带增多有一定的疗效。但是，该方只宜作为辅助方式进行治疗。由于导致白带增多的原因较多，应进行辨证论治。

如果白带增多伴随气味、颜色、质地的变化，需要考虑有炎症存在，应该及时就医，以免耽误病情。平时也要注意防护，要穿棉质的内裤，内裤一天一换，而且洗涤时要在80℃以上热水内浸泡5分钟，然后在阳光下曝晒；不要穿紧身的裤子；保持愉悦的心情；保证睡眠质量，平时可以多做一些腹式呼吸，经常揉揉肚子，都有助于改善白带增多的问题。

中国中医科学院医学实验中心博士 代金刚

铁棍山药粥做法 第5篇

食材

山药、米、枸杞、盐、油少许

方法/步骤

1、山药洗干净后，削去表面的皮，再切成片状或者条状。成葱花备用；

2、把锅洗干净，放入自来水，跟米，煲粥的工作开始。

3、超市里购买的盒装的海苔，即食的那种，用剪刀剪成条状放好，等最后放在表面点缀之用。而韭菜花切段也放好。

4、枸杞用小碗装自来水浸泡着15分钟，然后捞起来放在碗上备用。

5、取一高汤，刚才备用中的韭菜花、山药、枸杞一起下过，盖上盖子，给以大火煮5分钟后，把最开始熬的粥进来，搅拌几下，就关火。

6、那一个瓷器盛好粥，撒入葱花，放入刚才剪刀剪好的海苔丝，这样好看，好吃。如果不喜欢海苔，可以不加。

如果你觉得铁棍山药粥里面的食材太少了，那么你可以根据自己的喜好适当的添加猪肉、淮山等食材，这样才不会使的这道菜过于清淡，当然，前提是你能够成功的把粥煮好，控制好火候，不要把粥给烧糊了，任何东西烧糊了味道可就不好吃了。

《山药粥》读后感 第6篇

本来这样的任人作践的生活对五品来说一点盼头都没有，可是五品对山药粥异常执着，他将“饱餐一顿山药粥”的夙愿独立珍藏在心，而事实上他也就是为了这盼头而活。将军利任听到了五品的愿望，主动提出为他实现梦想。当五品等到满满一锅山药粥在他面前时，却倒了胃口。这个让他可以忍受一切苦难，支撑他活下去的梦想，无意间却被人发现并轻而易举的实现了。

当五品回想起此前的自己，心中充满依依之情。那时他饱受尘世穷迫，但同时也是将“饱餐一顿山药粥”独自珍藏在心的幸福的他。当他实现溯源后却该何去何从？是否还有盼头？期间问题引人深思。如叔本华所说：“生命就是一团欲望，欲望不满足便空虚，满足便无聊，人生就在空虚与无聊之间徘徊“。

山药薏米芡实粥禁忌 第7篇

山药薏米芡实粥，顾名思义，是由山药、薏米、芡实等食材组合而成的粥，这三种食材都是养生中的好食材。但是，山药薏米芡实粥也有很多禁忌之处。

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。

这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。

女子白带多妙方：扁豆山药汤 第8篇

【方药组成】扁豆24克，山药24克，苍术12克，白术24克，茯苓18克，车前子18克。

【用法服法】本方既可作汤剂，又可作散剂，还可作丸剂。汤剂制法是：将上述6味药置于砂锅内，加水约500毫升左右，煎煮约30分钟，取药汁去药渣，即可服用。用药7天为1疗程，病轻者需服用1～2疗程，病重者需服用3～4疗程。丸剂制法是：将上述6味药研为粉状，炼蜜为丸，每丸重10克，每次1丸，每日服用2次，用药7天为1疗程。病轻者需服用2～3疗程，病重者需服用4～5疗程。散剂制法是：将上药研为粉状，每次服用约10克，每日3次，服用疗程同丸剂。

【作用特点】健脾燥湿，益气止带。

【临床运用】脾虚带下证：带下色白，质稀量多，或阴部潮湿，或少腹不舒，或阴部瘙痒，或小腹胀痛，少气乏力，四肢倦怠，面色不荣，舌淡，苔薄白，脉弱。

【加减用药】若带下量多明显者，加白果、芡实，以健脾固涩止带；若阴部瘙痒明显者，加花椒、地肤子，以温化止痒；若四肢乏力明显者，加人参、大枣，以益气补虚；若少腹拘急者，加桂枝、白芍，以温通缓急经脉；若头晕目眩者，加当归、川芎，以补血养血等。

【临床扩大应用】霉菌性阴道炎，细菌性阴道炎，子宫内膜炎，宫颈糜烂，慢性附件炎，慢性盆腔炎，以及慢性结肠炎等病证表现而具有上述证机者，均可以本方治疗。

山药粥的做法食谱 第9篇

材料：大米200克，鸡蛋3个，山药30克，白砂糖适量

做法：

1、山药去皮洗净后切丁，大米洗净，鸡蛋打破，取蛋黄，打散。

2、大米倒入锅里，加水，大火煮沸，用小火煮到大米变软后，加入山药，熬成浓稠的粥。淋上蛋黄，加白砂糖煮熟搅匀即可。

二、山药桂圆粥

材料：五味子5克，荔枝肉20克，桂圆肉15克，大米100克山药100克，白砂糖适量

做法：

1、大米洗净，山药去皮洗净，切片。

2、大米、五味子、荔枝肉、桂圆肉放入砂锅里，加水，大火煮沸，煮到大米八成熟时，倒入山药，然后改成小火，主到粥变粘稠，煮熟后加白砂糖即可。

三、山药枸杞粥

材料：枸杞适量，山药100克，糯米50克

做法：

1、山药洗净去皮，切丁，糯米洗净，清水浸泡4小时，沥干，枸杞洗净。

2、锅加水烧开，倒入糯米，煮沸后改成小火煮熟，然后倒入山药，煮到山药变熟软，撒上枸杞即可。

四、莲子山药紫米粥

材料：莲子10克，山药30克，紫米75克，冰糖适量

做法：

1、山药去皮洗净，切块，紫米洗净，清水浸泡2小时，沥干，莲子去心洗净。

2、锅加水，倒入紫米，大火煮沸，加入山药和莲子，用小火煮熟、煮稠，最后加冰糖调匀即可。

小米山药粥的做法 第10篇

小米山药粥的做法：

做法一：

原料：小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克。

做法：

1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。

2、山药洗净，去皮。

3、切成片状。

4、小米淘洗干净。

5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中。

6、放入山药。

7、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。

8、自动跳到保温功能。

9、做好的小米山药粥。

做法二：

材料;山药40克，小米50克，

1、将山药洗净捣碎或切片，待用。

2、将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。

营养分析

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。

小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。

山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

好了，上面就是我们今天所要介绍的小米山药粥的做法了，大家有没有感觉这是个很补的粥品呢？没错，这就是我们能够起到补身体的大作用的小米山药粥的做法，我们学会

红豆山药粥的功效 第11篇

步骤/方法

1红豆先泡一会儿。

2将铁棍山药削去外皮，洗净切小块备用。

3将泡好的红豆、洗净的薏米洗净以及山药一起放入锅中，加水，盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，当水烧开后10分钟左右，将火关上，不要开盖，焖30分钟。

4在吃的时候可以放一点点红糖，可以增加粥的口感，也可以起到补血养颜的作用。

山药薏米粥 第12篇

慢性胃炎是临床上最为常见的消化道疾病,其发病率居所有胃病之首。据统计,在50岁以上的人中,约有50%的人患有慢性胃炎。在临床上,慢性胃炎患者经常会出现胃脘隐痛胀闷、胃中有烧灼感、嗳气频繁、泛酸、口臭、消瘦、乏力、贫血等症状。

慢性胃炎患者若没有进行及时有效的治疗,其病情往往会反复发作,迁延不愈。在I临床上,笔者采用“山药薏米粥加减方”治疗此病,取得了较好的疗效。此方的原料和制法是:取山药、薏苡仁各30克,大枣10枚,小米100克,莲子、白糖各15克。将薏苡仁用清水浸泡1个小时,莲子去心,大枣去核。山药、大枣、莲子肉一起放入沙锅中,加适量的清水熬煮30分钟,去渣取汁。将小米、薏苡仁和此药汁一起放入沙锅中,用小火熬煮至薏苡仁烂熟,调入白精即成。可每日服1剂,在空腹时服用。患者若有恶寒喜暖、胃痛暴作、得温痛减、遇寒痛增、喜热饮、舌苔薄白、脉弦紧等寒邪犯胃的症状,可在此方中加入生姜30克。患者若有胃胀、胃酸、暖气、泛酸、食欲不振等肝气犯胃的症状,可在此方中加入佛手15克或青皮10克。患者的病情若常在进食后发作,并有胃脘疼痛、胀满拒按、得食更甚、嗳腐吞酸、吐后痛减、不思饮食或厌食、大便不爽、舌苔厚腻、脉滑有力等饮食停滞的症状,可在此方中加入麦芽10克,山楂6克。患者若有胃脘嘈杂隐痛、饥不欲食、食后饱胀、口燥咽干、大便干结、舌红少津、苔少、脉细数等胃阴不足的症状,可在此方中加入黄精15克或沙参15克。患者若有纳呆、腹胀、腹痛、喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、四肢水肿、小便清长、妇女白带清稀而多、舌淡胖嫩、舌苔白润、脉沉迟等脾胃虚寒的症状,可在此方中加入砂仁6克,饴糖60克,并去掉方中的白糖。患者若有胃脘痛处固定、如针刺或刀割样、痛而拒按、食后痛甚、舌质紫暗或有淤斑、脉弦或沉涩等淤血停滞的症状,可在此方中加入红花、当归各15克。

在使用此食疗方期间,慢性胃炎患者应常吃清淡、细软、易消化且富有营养的食物,少吃有刺激性的食物,并应戒烟戒酒,保持轻松愉快的情绪,避免过度劳累。

红枣山药粥的做法 第13篇

红枣山药粥的做法是比较简单的，它跟我们在生活中熬粥的方法是差不多的，只是我们加入的食材不一样而已，所以我们建议持家的朋友在生活中可以为你们的家人制作一份红枣山药粥。

1.大米、红枣提前泡上30分钟。

2.用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润。

3.把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色。

4.锅中倒入清水，中火烧开(我用的米和水的比例是1：7，你可根据自己喜欢的稠度和食物添加来把握)。

5.水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮。

6.待米粒煮至松散，未开花时，倒入山药。

7.放入泡好的红枣(也可把红枣撕小粒，我用的是无核小枣，没有撕开)。

8.小火慢慢熬煮，用勺搅拌，防其粘锅底，煮至你喜欢的粘稠度时关火(如是用砂锅煮粥，又喜欢吃稠些的，可开火后，盖上盖，再焖10分钟)。

烹饪技巧

1、提前浸泡。可将煮粥所用的硬质食材提前浸泡，让其膨胀，泡软，可节省时间，并让其口感更爽滑，如大米，黑米，黄豆，黑豆等五谷杂粮或是红枣、桂元等干品。

2、开水下锅。可节省煮制时间，还能让大米一冷一热，膨胀酥松开花，还可防粘锅底。

3、放几滴油。放油可防粥外溢，也可让煮出来的粥明亮，润滑。

4、搅拌。煮粥就是搅拌，可让粥更稠。

5、掌握火候。煮粥是个慢活，急不得，先用大火煮开，再用小火慢慢熬粥，才有其粥香。

山药薏米芡实粥做法有哪些？ 第14篇

1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

山药瘦肉粥的做法介绍 第15篇

1. 煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。

2. 瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。

3. 把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。

4. 粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。

鸡肉山药瘦肉粥

备料。山药洗净，胡萝卜去皮。

粳米淘几遍，放清水泡半小时。

米放入砂锅，加足量水，中火烧开，转小火。

姜切末，胡萝卜切小丁。

鸡肉剁碎，基本成泥。

平底锅放放油，先放姜末煸炒一下。

放入鸡茸煸炒出水汽。

米炖约半小时后，将炒好的鸡茸放入砂锅内，搅拌一下。

.山药去皮，切丁，放水冲洗，去掉粘液。

山药丁加入砂锅，搅拌。

加入山药炖约20分钟。

倒入胡萝卜丁

加入胡萝卜炖约10分钟，放盐和胡椒粉。

.停火焖5分钟，出锅。

放一些葱末或葱丝，既可点缀，也作调味。

山药蛋黄粥　肠炎不用愁 第16篇

直到2004年，我偶然在报上看到用山药煮粥加蛋黄可以治肠炎的报道，就按此法去做：用300克山药、100克大米煮成稀稠合适的粥，然后将煮熟的3个蛋黄碾碎拌进粥中，不加油盐调料吃。早晚饭前各吃1次。

在吃山药蛋黄粥的同时，我自己加服诺氟沙星胶囊，1日3次，每次2粒。经过半个月的治疗，肠炎治愈，至今已2年有余，从未复发。此方经济实惠，材料在市场上容易买到，花钱少，能治病。我还曾介绍同样患有此病的同乡服用，效果也很好，有肠炎的读者朋友不妨一试。

点评：山药为具有补中益气作用的中药。常用于治疗脾胃虚弱证。研究表明，山药能增强小肠吸收功能，抑制胃排空运动和肠推进作用，减慢肠道蠕动，缓解肠管平滑肌痉挛，从而调节胃肠蠕动频率，改善腹泻症状。

红枣山药粥的做法是什么 第17篇

红枣山药粥采用大米、红枣、山药、粳米、薏米、荸荠加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B、单糖、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻等功效。

制作材料

主料：粳米100克，薏米75克

辅料：山药(干)50克，荸荠25克，枣(干)10克

调料：白砂糖20克

制作方法

1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;

2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末;

3. 红枣去核，洗净备用;

4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花;

5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥;

6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟;