欧派橱柜店面管理（精选5篇）
欧派橱柜店面管理 第1篇
店面管理
目前店面存在的主要问题，说紧要而需马上解决的，问题肯定是很多的，不可能面面俱到，有问题不可怕，没有关系，要花时间和精力来调整。管理是个很奇妙的东西，管理就是约束，就是目的，就是方向，就是过程，也是结果，所以可以实现很多的目的，一个企业，一个专卖店一定要靠管理才能出效益。
我们目前店面存在的主要问题.先不要讲的太大，只需要从店面基础开始做起，因为橱柜专卖店大部分是靠零售，决定了店面是我们整个销售的核心。概括起来，从硬件和软件去展开，同时附上解决方向和建议，不一定完全适合，但是一定可以吸取：
1、虽然有较大的店面面积，但是店面位置，店面形象略显不足，在销售价格上的策略是采用更灵活的方式对待，进店的人大部分来自博洛尼、金牌和欧派，皮阿诺在位置上不占有优势，但是有大的展示面积，多样板展示，灵活的价格应该很容易获得签单。
2、第一点构成店面签单的主要原因，如果去硬拼是处于绝对劣势的，但是我们对来到的客人怎么样抓住，提升店员整体的素质是至关重要的。就目前情况而言，店面管理的重要性毋庸置疑，一个品牌，一个专卖店的核心竞争力，不是体现在这个星期这个月签10个单，下个月签30个单，而是怎么样把销售记录长期保持，让偶然成为一种必然。
所以我们强调2010年是店面的基础管理年，用几个字概括：结构明晰、人员稳定、培训提升、例会坚持
3、结构明晰只想说一句，每个工作都需要人去做的，按照2010年目标400万去配备，人员数量应该是店长(兼导购)+导购2人，设计师2名，安装2名，但不是说一定要增加这多人和这么多成本。南宁皮阿诺的刘总有一句很重要的话：不能让任何一个员工在团队里面太强大，要有方法的去制约平衡。具体表现在：自己带的单全部给本月没有签单，或者签单最少的客户;对于店长的强势，采取安排新人，岗位定位为副店长去制约。
这几招就是典型的“润物细无声”，也是最为典型的中国式管理智慧，管理者不用多讲，一个简单的方法就能让所有员工感受压力。在工作中就会与其他员工保持步调一致，不至于因为个性的强大而破坏整体团队的和谐。
店面销售和企业管理有类似的，不变的是团队的力量永远比个人的力量要强大。你店的安装就是很明显的例子，给的收入奇高，每月1万多，居然还不能很好执行公司规定，安排的事情做得不及时，有时候甚至对抗老板，这些都是要在出现苗头的时候就要避免的。问题不可怕，但是出现的时候要及早的解决，不要狼来了3次，还没有意识，还不去解决，等真正狼来了的时候，你发现已经无药可救了。
4、人员稳定和素质提升
如果说店面基础比较弱，主要弱在管理上，真正优秀的老板是不需要天天待在店面管人管店的，那是“干”老板，我们说经销商要做就做“王”老板，管理者不一定需要高智商，但是优秀管理者必定少不了高的情商。
老板应该学会调动资源，发挥资源优势，给员工搭建好的发展平台。如果管理弱，那我们可以导入一套管理体系，要么采用空降兵，用外来的管理高手，给较好的待遇去吸引他，而老板的角色就是协调和平衡，变成了服务者。要么就让普通员工成长为销售高手，店长或管理人员。所以请一个高手是可以考虑的，招聘一个员工要看基础素质，而不是他像自己吹的那样多么善于销售，多么善于忽悠搞定客户。
管理高手(店长)应该具备： 1)能够独立签单
2)有自己明确的规划和方向，能够看清楚店面的现在，有信心通过管理方法达到你所期望的结果
3)良好的沟通能力
4)较高的学历文化，个人品德是基础。小胜靠智，大胜靠德 5)对下属的关注，是带领团队协作而不是个人战斗 作为老板和管理者，你能找得到吗?
5、曾经有个店面管理很厉害的经销商告诉我，高手是培养出来的，而不是招聘过来的。现在想想对于橱柜这个行业，我个人还是比较认同的。通过我对中国橱柜行业顶尖一流的经销商的调查研究，我发现优秀的店都具备如下几个特征：
1)员工有激情，工作士气高
2)每个人都是签单的高手，都能独立讲解产品卖点，都知道订单处在哪个环节该怎么做，这样老板不在，店员不需要问任何人就知道怎么做。3)比第二点更重要的是，怎么将店面的执行力长期坚持下去，张瑞敏说：什么是不简单，把简单的事情重复做，把重复的事情简单做，就是不简单。于是我们看到海尔坚持的日清制度已经传承多年，形成了海尔独特的文化。
4)企业发展的3个阶段：
人管人阶段，叫人治，这个时期基本上是小公司阶段，靠着几个人拼劲做事 第二个法治阶段，企业发展到一定规模和时期，就认识到了制度的重要性，于是出台很多管理方法和制度规章，并通过薪酬体系去保障制度的实施。
企业管理的最高境界是心治，是通过企业文化长期的坚持实现的，这个阶段的员工表现出来的工作热情和激情令人叹服，老板不用多说，员工知道怎么去做，并且很投入，此阶段老板工作轻松，因为平台搭建好了，员工收入稳定，团队力量凸显，士气高昂。
5)店面管理和店面销售优秀的店有的共同特点：
培训体系：靠培训来提升店面基础管理，有员工和员工之间的对练培训，导购卖点培训，设计师设计方案讲解培训，安装师安装过程培训，培训员工心态，培训工作激情......通过培训提升全员的基础，让全员成为高手。在培训的同时，员工不仅仅在学习知识，同时在锻炼自己的演讲水平，提升自己的表达能力，看问题的准确和深入等等，时间长了自然养成了习惯，当习惯成为自然，就离不开了，不要老板去教去说，员工很积极愿意的投入进去。
南宁皮阿诺刘总，在店面配置了投影仪和投影布，每周举行一次大型培训，每天晨会进行培训，浩浩荡荡20多号人，轮流主持晨会，轮流进行培训，轮流进行日清会，不断总结，不断创新，让皮阿诺这个专卖店保持着旺盛和强劲的终端战斗力。
例会制度：刚刚已经说过了培训的强大，中间提到了例会，这里要求店面必须要配齐至少一个大的白板，没有投影有白板也能进行培训和例会。
例会是保障信息对称和解决问题的良好途径，橱柜专卖店常常遇到很多问题，时间长了容易忘记，没有交待的事项老板常常发现不说永远没人知道，也不会有任何员工帮你解决，时间长了这事就忘记了，殊不知老板的每一次忘记对你和店面都是一次极大的损失。例会是最好的对接方法，通过日清会议，准确把握当天发生的情况，讨论内容很简单：
第一，你今天做了什么?what? 第二，是怎么做的? how? 第三，为什么这么做? why? 第四，结果怎么样 Give me result? 最后，我们发现的问题是什么?如何去解决? 最开始阶段，员工可能会有抵触的，老板必须明白这个管理方法的重要性，身体力行，强化自己的执行才能保证不走样，坚持下去才能产生效益。打比方，很多交接事项当天讲出来，并且写在板上，告诉员工，这个是明天要做的，运用5W2H去交代，完不成要激励，不相信他不去做，或者做不好。交接事项的交办方法：
What：工作的内容和达成的目标 Why：做这项工作的原因
Who：参加这项工作的具体人员，以及负责人 When：在什么时间、什么时间段进行工作 Where：工作发生的地点 How：用什么方法进行 How much：需要多少成本
管理者只有把这些交代清楚，就是完整意义上的交办，做任何工作都应该从5W2H来思考，这有助于我们的思路的条理化，杜绝盲目性。
最后是激励体系，激励体系是保障制度实施不走样的好方法，我们的专卖店更多强调了薪酬体系，认为给了高的薪酬就能解决管理问题，殊不知薪酬和激励是完全不同的2个概念，激励是即时的，是控制过程的方法，强调即时，迅速，但是薪酬体系却是结果，在管理中，往往过程比结果更加重要。
对于店面必须要执行的制度，必须要推行的改革，就必须通过激励方案，这个要提前制定好，提前让全员须知，必须通过激励方案去保障实施，从而让列车按照轨道去行驶，不至于偏离。激励体系将在下次重点介绍。
要想成为一个优秀的橱柜专卖店，不得不看，不得不去深思，由于我们的老板对于店面管理思路的缺乏，对管理的不重视，直接导致自己做的累，做的十分辛苦，却提不起效率，店越开越大，单量却没有相应增加，反到是自己越做越辛苦，所以看看这篇文章，先从自身体系上认识问题，并从今天开始，从现在开始，着手解决。
欧派橱柜店面管理 第2篇
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读完这个你可以当厨柜设计师了（设计师脚本）画面概要 主线内容 其他说明 讲解稿
大家好，今天是大家培训的第一课。首先，让我们认识一下厨柜的设计流程。①厨柜结构的简单介绍；②厨房水位、电位的制定原则；③厨房的实际测量；④电器、配件在厨柜设计中的要求；⑤厨柜布置基本方案的确定与方案优化；⑥设计方案的效果图制作；⑦合同的编写；⑧生产下单图的制作；⑨实例演示常见设计错误⑩案例分析。第一章 厨柜结构的简单介绍 介绍具体板件，可以用分镜头拍摄选取公司展厅外贸样品厨柜镜头直接拍摄所列内容用“二维箭头”指示。
一、整体厨柜的主要构成：厨柜的构成1、单元柜,包括:地柜、吊柜、中、高立柜等；主要组成：门板和柜体；门板主要有：木类门、玻璃门等；
2、台面，包括：人造石台面、防火板台面、赛丽石台面、耐美适台面、不锈钢台面等。
3、装饰件，包括：层架板（搁板）、顶线、顶板、顶封板、灯线。
4、地脚板，包括：黑或白色塑料、铝合金、金属拉丝、贴木皮；地脚，主要有：黑或白色塑料、黑或银色金属等。
5、五金配件，包括：门铰、导轨、拉手、吊码、其他结构配件、装饰配件等。
6、功能配件，包括：大小金属拉篮、星盆（包括人造石星盆和不锈钢星盆）、米箱、垃圾箱等。
7、电器，包括：抽油烟机、冰箱、炉灶、烤箱、微波炉、消毒柜等。
8、灯具，包括：层板灯、顶板灯、各种内置、外置式厨柜专用灯。地柜：侧板、前后拉档、门铰、背板、底板、层板、地脚、地脚板；吊柜：侧板、底板、顶板、门铰、背板、吊码、层板；装饰件：层架板（搁板）、顶线、顶板、顶封板、灯线；人造石台面：挡水边、******作面板、台面前端造型（只简单介绍人造石台面）； 整体厨柜主要由八部分构成：分别是单元柜、台面、装饰件、地脚板、五金配件、功能配件、电器和灯具。其中单元柜主要包括地柜、吊柜、中、高立柜等；台面主要包括人造石台面、防火板台面、赛丽石台面、耐美适台面、不锈钢台面等；装饰板件主要包括层架板（搁板）、顶线、顶板、顶封板、灯线；地脚板主要包括黑或白色塑料、铝合金、金属拉丝、贴木皮；可调地脚主要包括黑或白色塑料、黑或银色金属等；五金配件主要包括门铰、导轨、拉手、吊码、其他结构配件、装饰配件等；功能配件主要包括大小金属拉篮、星盆（包括人造石星盆和不锈钢星盆）、米箱、垃圾箱等；电器主要包括抽油烟机、冰箱、炉灶、烤箱、微波炉、消毒柜等；灯具主要包括层板灯、顶板灯、各种内置、外置式厨柜专用灯。选取展厅外贸样品和地柜并切换镜头
二、厨柜的主要标准规格
1、地柜的标准：主要参数：长*宽*高（1）长：以门板宽度划分，开门范围从250-600mm，抽屉面（或下翻门）范围在1200mm以内,以50倍数为标准；（2）宽：指柜体深度（不含门），标准宽度为：450、500、550mm；（3）高：指柜体高度（不含地脚高），标准高度为：630、650、680、750mm（其中750mm指洗物柜）；另外，需补充一点，中、高立柜的标准高度为：1390-2090mm。选取公司展厅外贸样品厨柜取分镜头，按以下提示作简单表现：（镜头直接拍摄所列内容用“二维箭头”指示）厨柜的标准规格主要分三大类，包括：地柜、台面、吊柜的标准。地柜的标准主要考虑的参数有长*宽*高。我们首先来讲一下长度，通常是以门板宽度来划分的，开门范围为250-600mm，抽屉面（或下翻门）范围在1200mm以内,以50倍数为标准；而柜子的宽度是指柜体深度（不含门），标准宽度为：450、500、550mm；另外柜子的高度是指柜体柜身的高度（不含地脚高），标准高度有：630、650、680、750mm（其中750mm指洗物柜）；还需补充一点，中、高立柜的标准高度为：1390-2090mm。台面的标准主要介绍人造石台面标准。首先来讲一下台面的长度，单块台面不应超过3M，超过要分段接驳；而台面的标准宽度有500，550，600mm3种；台面的标准厚度有38、60、90、120、200MM等等。而台面的前端线造型主要有直边（含加厚直边）、斜边、小斜边、大圆边、小圆边、直边防水线、小圆边防水线、小斜边防水线（8种），台面后挡水边的标准高度为50mm。吊柜的标准主要考虑三个参数：长度、宽度、高度。其中长度的标准主要是以门板的宽度来划分的，开门范围为250-600mm，上翻门的范围在1500mm以
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内,以50倍数为标准。而宽度的标准则主要有300、330mm两种宽度；吊柜的标准高度以下5种，分别是350、400、600、700、800mm。
镜头直接拍摄所列内容用“二维箭头”指示。
2、台面的标准：这里我们主要介绍常用的人造石台面标准:（1）台面的长度：单块台面一般不超过3M，超过要分断接驳；（2）台面的标准宽度：500，550，600mm；（3）台面的标准厚度：38、60、90mm；（4）台面前端造型：直边（含加厚直边）、斜边、小斜边、大圆边、小圆边、直边防水线、小圆边防水线、小斜边防水线（8种）；（5）台面后挡水边：标准高度50mm（设计默认高度）； 拍摄地点：摄影棚拍摄用材料： 人造石台面38厚、60厚、90厚各一块，8种边型材料8块（由台面车间提供）。
选取公司展厅外贸样品厨柜取分镜头并用“二维箭头”指示）
3、吊柜的标准：（1）吊柜高度的标准：以门板宽度划分，开门范围从250-600mm，上翻门范围在1500mm以内,以50倍数为标准；（2）吊柜宽度的标准：指柜体的深度（不含门），标准宽度有300、330mm；（3）吊柜高度的标准：指柜体的高度（不含顶线），标准高度有350、400、600、700、800mm。第二章 厨房水位、电位制定原则
选取公司展厅外贸样品厨柜取分镜头并用“二维箭头”指示）
一、水位的制定原则厨房水位一般包括冷热进水口、出水口、洗碗机排水口等
1、冷热进水口水平位置的确定：我们应该考虑冷热水口连接和维修的******作空间，一般定在设计方案的洗物柜中，但是，要注意洗物柜侧板和下水管的影响。
3、冷热进水或水表的高度确定：我们应该考虑冷热水口、水表的连接、维修、查看的******作空间及洗菜盆和下水管的影响，一般定在离地200-400mm的位置比较合适。
4、排水口或下水口位置的确定：主要考虑排水的通畅，维修方便和地柜之间的影响。一般定在设计方案的洗菜盆的下方比较合适。
4、洗碗机排水口位置的确定：一般安排在洗碗机机体的左右两侧地柜内（尽量这个柜不要装配件或抽屉），杜绝将它安排在机体背面。拍摄地点：摄影棚拍摄材料：水龙头2个、两地柜（规格：400*550*680和洗物柜800*550*680）、水表、水管、洗物柜（同上）、带星盆台面一块、洗物柜一个规格同上）、接下水管一套、洗碗机一台（规格：450*500*800）、两地柜用上述两地柜——拍摄两种情况：正确与错误安排 一般厨房水位主要包括有冷热进水口、出水口、洗碗机排水口等。冷热进水口一般安排在设计方案的洗物柜中，高度在墙面位置离地高200-400mm的位置比较合适；而洗碗机排水口则安排在洗碗机机体的左右两侧地柜背墙上，千万不要安排在机体背墙上。
二、电位的制定原则
选取公司展厅外贸样品厨柜取分镜头并用“二维箭头”指示）一般厨房常用电器插座有抽油烟机、消毒碗柜、微波炉、电饭煲、冰箱等。带电源的插座,这些厨房家电的电源插座的合理定位会直接影响到厨柜的设计和电器的使用。拍摄地点：摄影棚拍摄用材料：常用插座5个（单座）拍摄用材料：常用烟机——中式：750*520*410（帅康或方太）；欧式：900*520*800（帅康或方太）；配套出烟管、电饭煲一个、微波炉吊柜（规格：600*300*800）一个、微波炉一个（规格：510*380*310格兰仕）、挂式消毒柜一个（规格：800*350*400康宝）、嵌入式消毒柜一个（规格：597*480*597欧派）、吊柜一个（规格：800*330*400）、地柜一个（规格：600*550*680）（注意：插座放在油烟机的铁烟道中效果；插座放在油烟机的铁烟道的侧面效果；安装墙面）一般厨房要布置电位的电器有抽油烟机、电饭煲、微波炉、消毒碗柜、冰箱等。其中，中式抽油烟机的电位安排在烟机机体的右上方，离地高2000-2100mm的范围内，而欧式烟机的电位可放在油烟机的铁烟管内或放在铁烟管的两侧，离地高2000mm以上即可；而电饭煲是在台面上使用的电器，所以其电位高度通常安排在离地1100-1300mm之间；微波炉电位，一般是安排在微波炉柜体的背墙上，但如果是放在台面上使用，那它的插座应同台面上使用电器的插座安排一样；消毒柜如果是壁挂式的，那电位一般安排在消毒柜上的吊柜背墙，高度通常在离地1900-2000mm之间；消毒
柜如果是嵌入式的，那电位就一般安排在消毒柜所在地柜的背墙或旁柜背墙上，高度通常安排在离地600-700mm之间；烤箱电位一般安排在烤箱所在地柜的旁柜内，但一定不能安排在烤箱的背墙上；炉灶为电磁炉或带电炉的电位则一般安排在炉头的正下方墙面上，高度通常安排在离地600-700mm之间。
1、抽油烟机的电位：抽油烟机分为中式和欧式两种：（1）中式烟机电源插座的定位：一般定制在烟机机体的右上方，离地高2000-2100mm；（2）欧式烟机电源插座的定位：欧式油烟机的插座确定一般征求客户意见可放在油烟机的铁烟道中，这样安排插座和电线不外露比较美观，但是不便油烟机维修清洗时断电； 也可以放在铁烟道的侧面，这样便于油烟机维修清洗时断电，但因插座和电线外露会对美观带来微少的影响。一般来说，油烟机插座应该在2000mm以上。但始终要注意烟机安装和烟管带来的影响。
2、电饭煲的电位：电饭煲在台面上使用电器的插座我们一般师根据设计方案来规划台面上使用的各电器插座位置，一般来说，高度要在1000mm以上，通常在1100-1300mm之间。但为了美观，我们要求尽量把它们在同一水平线上。
3、微波炉的电位至于微波炉的插座确定，如果微波炉在吊柜或立柜中则一般安排在微波炉所在吊柜的上半部，便于必要切断电源。但是，微波炉如果放在台面上，那么它的插座应同台面上使用电器的插座安排。
实景拍摄穿插错误图片
4、消毒柜的电位（1）消毒碗柜电源插座的定位：嵌入式消毒柜的插座一般安排在嵌入式消毒柜所在地柜的旁边中，便于必要切断电源；也可以安排在嵌入式消毒柜所在地柜背部。（2）吊挂式消毒柜的插座一般安排在吊挂式消毒柜上的吊柜中，这样插座和电线不会外露；也可以安排在吊挂式消毒柜下方，但电线容易外露，影响美观
5、烤箱的电位：嵌入式烤箱的插座一般安排在嵌入式烤箱所在地柜的旁边中，但一定不能安排在烤箱的背部，这样后果会„„。炉灶为电磁炉或带电炉的插座则一般安排在炉头的正下方。因带有烤箱、抽屉、拉蓝等配置的处理办法：有些客户会在吊柜中或吊柜底部设置一些灯具用来照明或者美观，灯具电源一般拿只在吊柜相应位置留接线头，最好由其中一台面电器使用插带一电制来控制。拍摄地点：拍摄棚拍摄用材料：电烤箱一个、电磁炉一个、电源插座两个[举例说明：比如搁板灯，顶板/层板上的筒灯射灯的电源处理方法] 对于其他需电源的净水装备或小厨宝等电器的电源一般安排在其设备所在位置旁边，要求最好同在一个柜中。[还有插入并配语音介绍嵌入式冰箱，热水器、洗衣机等其他的电源处理方法] <总结陈述>总的来说，水位和电位的定制要根据厨房的实际情况、客户要求、厨房的设计方案来灵活运用。
第三章 厨房的实际测量
培训师示范工具的使用方法
一、测量工具的认识与使用厨房测量时所用到的工具主要有：卷尺、铅笔、切纸刀、纸皮、三角板、记录本、计算器等。拍摄地点；摄影棚拍摄材料：卷尺（5M）、HB铅笔、小切纸刀、纸皮、三角柜（教学用）、记录本、计算器各一个（培训师讲解，并且依次从讲台上拿起工具展示）；注意：演示常见错误 测量之前我们先来认识以下测量工具，主要有：卷尺、铅笔或圆珠笔、切纸刀、纸皮、三角板、记录本、计算器等。接下来就具体介绍工具的使用功能：
1、卷尺：卷尺是我们用来测量尺寸的工具。它的规格要求是最小刻度是毫米的5米长卷尺。注意了，测量时，卷尺摆放要水平，还要拉直，读数的时候，视线要垂直，读数要精确到毫米。
2、铅笔或圆珠笔：铅笔或者圆珠笔主要用来记录数据、勾画草图和标记水电位。
3、小刀和纸皮：小刀主要用来切割纸皮等东西，当然也可以在墙壁上做个记号。
4、三角板：三角板主要用来测量角度和设计草图。
5、记录本：记录本是用来记录厨房测量情况的，我们记录的数据是设计下单生产的依据，所以一定要记录完整、清晰。
6、计算器：计算器的功能就不用说啦，就是用来计算数据。另外，我们在设计测量中，经常会遇到一些特殊部件，不能用卷尺直接测量，那么，我们就要用纸皮制作模型，也叫“即放样”。比如说，我们测量弧型墙面的时候就要放样„„
1、卷尺：卷尺是我们用来测量尺寸的工具。它的规格要求是最小刻度是毫米5米长卷尺。
注意了，测量时，卷尺摆放要水平，读数的时候，视线要垂直，精确到毫米。
2、铅笔：铅笔或者圆珠笔主要用来记录数据、勾画草图和标记水电位的。
3、小刀和纸皮：在测量中，小刀主要用来切割纸皮等东西，当然也可以在墙壁上做个记号。
4、三角板：注意了，三角板是重点，可以进行角度测量和勾画设计草图。进行角度测量时，要注意使用方法。
5、记录本：记录本是用来记录厨房测量情况的，我们记录的数据是设计下单生产的依据，所以一定要记录完整、清晰。
6、计算器：计算器的功能就不用说啦，就是用来计算数据。
在我们设计测量中，经常会遇到一些特殊部件，不能用卷尺直接测量，那么，我们就要用纸皮制作模型，也叫“即放样”。
画面以整个厨房画面为主，逐个角落加以穿插培训师穿插一些和客户交流的画面
二、开始测量前的准备设计员上门设计前在商场一定要核对好预约单上的所有内容，上门一定要准时，精神要饱满,着装要整齐,态度要和蔼。在我们测量前，首先要和客户进行细致耐心的沟通，了解客户对橱柜设计的初步设想。沟通的内容主要从以下几个方面来体现。
1、确定橱柜的布置形式这里可以根据客户的要求来确定初步的布置思路；再以自己的专业知识加以引导定出合适的初步布置形式。
2、基本******作流程的合理安排 确定准确的水位、切菜位，和炉位。
3、确定电器配件的安排 客户在初步和设计员接触时，由于对橱柜的知识不是很了解，往往将自己主观的思路安排在橱柜的设计上。这时，设计员应该根据实际情况一一加以耐心的说明和引导：例如①油烟机安排的时候应该比较靠近油烟机出烟口的位置；②星盆放置应该在进水和出水比较方便的地方；③煤气炉应该应该和油烟机放在对应的位置；④放调味用的大三层拉蓝应该放在炉柜的旁边等等。
4、厨房的整体方案的确定 在客户确定了上述方案之后，设计员应该咨询客户厨房的装修是否完整，齐备。例如厨房的拉门安装位置；天花板起吊后的高度，墙砖粘贴是否完整，如果不完整，那么粘贴后的墙壁尺寸是否更改等等。完成上述的沟通之后，设计员应该检查厨房四周有没有其它的物品妨碍自己丈量尺寸，如果有应该和客户说明清楚，把它清理干净。为以后的丈量作好准备。设计师上门设计前一定要核对好预约单上的所有内容，上门丈量尺寸一定要准时，精神要饱满,着装要整齐,态度要和蔼。动手测量前，首先要和客户进行细致耐心的沟通，了解客户对厨柜设计的初步设想。沟通主要从以下几个方面进行：（1）我们可以根据客户的初步设想和要求来确定厨柜的初步布置思路；再以自己的专业知识加以引导定出合适的初步布置形式。（2）我们可以根据厨柜的基本******作流程来确定准确的水位、切菜位，和炉位。（3）我们在初步和客户接触时，由于客户对厨柜的知识不是很了解，往往将自己主观的思路安排在厨柜的设计上。这时，我们应该根据实际情况一一加以耐心的说明和引导：例如 ①油烟机安排的时候应该比较靠近油烟机出烟口的位置；②星盆放置应该在进水和出水比较方便的地方；③煤气炉放置位应该和油烟机放在对应的位置；④放调味用的大三层拉蓝应该放在炉柜的旁边等等。（4）在客户确定了上述方案之后厨房的整体方案就基本出来了，但我们还应该询问客户厨房的装修是否完整，齐备。例如厨房的拉门安装位置；天花板起吊后的高度，墙砖粘贴是否完整，如果不完整，那么粘贴后的墙壁尺寸是否更改等等。完成上述的沟通之后，设计员还要检查厨房四周有没有其它的物品妨碍自己丈量尺寸，如果有应该和客户说明清楚，把它清理干净。为以后的丈量作好准备。
培训师（现场绘制图形实拍）
三、测量厨房
1、厨房墙体的测量方法现在，我们再来探讨一下厨房墙体的测量方法。（1）绘制厨房的结构图测量墙体的第一步就是先绘制厨房的结构图：包括地面图和墙面图并标上各障碍物（可以用符号代替）。要求地面图和墙面图对应来画，图形大小合适，均匀，图形清晰。（2）测量厨房的墙壁长度尺寸根据所做的橱柜的位置，测出该墙面长度尺寸。一般来说，我们要求通过用六点测量法来测量。方法是先量出贴墙壁的三个长度尺寸，分别是离地面高100-150mm处，800-900mm处和1600-1700mm处。然后是在同样的高度下分别量出离开墙壁的三个尺寸，分别是离开墙面500-600mm处、500-600mm处和300-400mm处。（3）测量厨房的高度 测量厨房高度的时候，我们要根据所做厨柜的位置，测量天花到地面的距离。需要说明的是，如果是碰到高低不平的地面，我们就要多测量几个点，用平均值算出高度。（4）测量角度 角度的测量对于我们整个测量工作是非常重要的，也是一个比较容易出错的环节，我们一下将以不同的角度为例，具体讲述厨房角度测量的技巧。①测量钝角有两个办法。第一个办法是辅助法——用一块大的数学三角板的一个直角边靠紧基准墙面，用卷尺量出另一个直角边最外端点到墙的距离。然后再用比例的方法求出该墙面的倾斜值。拍摄地点：摄影棚拍摄用材料；卷尺备注：各障碍物的表示（1）柱子：在记录本上，我们用“■” 来表示；（2）进排水口在记录本上用“◎”表示；（3）出水口在记录本上用“ ”表示；（4）出烟口在记录本上用“ ”表示；（5）煤气管在记录本上用“ ”表示；（6）水表在记录本上用“ ”表示；（7）煤气表/热水器在记录本上用“□”表示；（8）插座和电源线口在记录本上用“ ”表示；（9）地台在记录本上用“ ”表示；（10）窗台和窗套在记录本上平、立面图中标识或增加详图表示；（11）暖气系统在记录本上用“Ш”。现在，我们第一步就来探讨一下厨房墙体的测量方法。第一步是绘制厨房的结构图，包括：地面图和墙面图并标上各障碍物，要求地面图和墙面图对应来画，图形大小要合适，均匀，清晰。接下来，我们要根据所做厨柜的位置，测量出天花到地面的距离。需要说明的是，如果是碰到高低不平的地面或天花，我们就要多测量几个点，用平均值算出高度。然后，我们根据所做的厨柜的位置，测量出该墙面长度尺寸。一般来说，我们要求通过用六点测量法来测量。具体方法是先量出贴墙壁的三个长度尺寸，分别是离地面高100-150mm处，800-900mm处和1600-1700mm处。然后在同样的高度下分别量出离开墙壁的三个尺寸，分别是离开墙面500-600mm处、500-600mm处和300-400mm处。接着，我们要进行角度测量。由于角度的测量对于我们测量工作是非常重要，也是一个比较容易出错的环节，下面我们将从不同的角度讲述厨房角度测量的技巧。我们测量钝角一般有两个办法。第一个办法是辅助法——用一块大的数学三角板的一个直角边靠紧基准墙面，用卷尺量出另一个直角边最外端点到墙的距离。然后再用比例的方法求出该墙面的倾斜值。第二个方法是三边法——在离地600-800mm处，从基点开始在基准墙处量出800mm的位置并做记号，然后在同一高度量出另一角边600mm的位置并做记号，再测出两记号的距离。最后用三边确定一个三角形的方法求出该角度。我们测量直角的厨房一般只需量出墙体的长、宽、高就可以了，不用测量角度，当然你可以用三角板去比划一下！拍摄实际******作过程，注意分切画面字幕 第二个方法是三边法——在离地600-800mm处，在基准墙处量出800mm的位置并做记号，然后在同一高度量出另一角边600mm的位置并做记号，再测出两记号的距离。最后用三边确定一个三角形的方法求出该角度。至于直角的厨房一般只用量出墙体的长、宽、高就可以了，不用测量角度，当然你可以用三角板去比划一下！而锐角的测量方法跟钝角的测量方法就一样了，这里不再赘述！接下来我还要给大家说说其他一些特别墙体的测量。对于弧形墙体的测量我们一般是采用放样法来测量。就是用纸皮或板件把所要量出墙体的部位通过拼凑或临摹的方式得到的物体的实样。特别注意，放样后的板件一定要加以标记，如：合同号，正反面等。
2、厨房主要障碍物的测量方法（1）柱子：在实际测量过程中，要测量柱子边长、角度等数据。测量时可以用三角板加以辅助测量。（2）进水口：标准测量方法是从墙的一侧开始测量其最短和最远的离墙距。从地面垂直测量其离地最底和最高的尺寸。（3）出水口：我们要测量相邻两侧墙的最短和最远距离。还要测量其与正对墙面的最短和最远的距离。（4）出烟口：我们要从地面水平线开始测量离地高度的最大和最少尺寸。还要测量其与相邻墙壁的最小和最大的距离。（5）煤气管：它的定位测量要测量三组数据：①离侧墙的最大和最小尺寸距离；②离所在墙的最大距离；③煤气阀门的旋转方向和上下活动空间的测量。拍摄地点：摄影棚拍摄用材料：记录本、铅笔、卷尺例如，孔在侧墙或柱上是测量离吊柜所在墙的垂直距离的最大和最少尺寸。其煤气管、水管曲折走向和煤气表太低或离墙太出等特殊情况的测量或不合理情况下改移管的情况；平、立面图中标识或增加详图表示 而锐角的测量方法跟钝角的测量方法就一样了，这里就不重复
摄影棚拍摄用材料：卷尺、铅笔拍摄需演员：二部设计员拍摄错误的电位，并说明理由。演员解说；
3、填写材料注意事项（1）写清姓名、商场名称、合同编号、材料配件等（2）文字书写要工整，字体为长方仿宋体，文字表达要简洁、明确、规范；（3）客户要审核签名
4、打印、检查、下单生产最后，我们还要检查复核图形以及尺寸的错漏，例如下面这些问题是很常见的，所以大家一定要注意！①地脚线有没有标，层板有没有画，防水线是否标上；②材料配置是否符合工厂标准；③尺寸有没有漏标，立面图和平面图是否相符；④切角有没有漏标；⑤配件是否全部放置，配件能否装在柜上装配等；好了，前面我们讲了那麽多设计理论上的东西，相信大家也都感觉比较抽象了。的确，我们做设计就是要把客户空厨房设计安排一套客户自己喜欢的整体厨柜。整个厨房空空的，需要的是设计师更多的想象。所以，这里通过一个实例演示给大家看看实际在现场设计过程的具体情况吧。在我们进行下面流程工作之前，一般要根据厨房的******作流程确定厨房大致布局，经与客户充分沟通之后方可进行水电位的布置。
1、水位的制定：我们根据客户放盆位置确定进水位和排水管高度及水平位置。
2、电位的确定：根据客户厨房的实际情况和客户需放置的具体电器确定电位： 插入绘制结构图图象并解说现场实拍；测量每个尺寸时用二维箭头标注并配音解说拍摄每一件电器时，用二维箭头标注并配音解说。③微波炉电位的确定：根据厨房的实际情况，我们把它安排在常用的微波炉吊柜内，电位位置见图片。特别要注意电位要被板件压住，一般控制在微波炉位净空位。④油烟机电位的确定：一般安排在烟罩内，不要被烟罩下层机体压住，电位位置见图片。⑤消毒柜电位的确定：一般安排在消毒柜相邻柜体的背面，高度及水平位置见图片。切忌安排高度太低或太高，水平位不要被侧板压住电插座。⑥备用电位的确定：根据客户使用的其他电器预留几个电源备用电源，见图片。合理定制好水、电位之后，接下来我们接着来讲厨房的实际测量。
二、实例厨房的实际测量前面讲到的测量工具，我们在实例中就不用再多说了，我们现在就直接进入现场测量吧。
1、绘制厨房的结构图我们到客户家的厨房，首先要注意一些障碍物，然后在记录本上绘制地面图和墙面图。要注意表达方法（前面也已讲过），记录要清晰。
2、测量厨房的尺寸测量厨房的尺寸这包括厨房A、B方向的长度、宽度尺寸，还有柱子的尺寸，具体见测量图片。
3、测量厨房的高度即厨房天花离地高度的测量，图片插入说明。
4、测量厨房角度这里面包括A向墙角柱子与A、B向强面、B项墙角等几个位置的角度，图片插入说明。拍摄用材料：电器（由百货部提供）、卷尺拍摄需演员：二部设计员测量每个电器时，可根据具体情况来说明电器的一般设计方法。①冰箱电位的确定：一般安排在冰箱背面，客户使用的地方，离地。（见图片）尽量避免冰箱电线外露影响美观。②电饭煲电位的确定：电饭煲是使用比较多的家电，因此一般放在******作台上且离炉灶不要太近，电位安排在冰箱右侧，外露部位具体见图片。③微波炉电位的确定：根据厨房的实际情况，我们把它安排在常用的微波炉吊柜内，电位位置见图片。特别要注意电位要被板件压住，一般控制在微波炉位净空位。④油烟机电位的确定：一般安排在烟罩内，不要被烟罩下层机体压住，电位位置见图片。⑤消毒柜电位的确定：一般安排在消毒柜相邻柜体的背面，高度及水平位置见图片。切忌安排高度太低或太高，水平位不要被侧板压住电插座。⑥备用电位的确定：根据客户使用的其他电器预留几个电源备用电源，见图片。合理定制好水、电位之后，接下来我们接着来讲厨房的实际测量。
二、实例厨房的实际测量前面讲到的测量工具，我们在实例中就不用再多说了，我们现在就直接进入现场测量吧。
1、绘制厨房的结构图
2、我们到客户家的厨房，首先要注意一些障碍物，然后在记录本上绘制地面图和墙面图。要注意表达方法（前面也已讲过），记录要清晰。
3、测量厨房的尺寸这包括厨房A、B方向的长度、宽度尺寸，还有柱子的尺寸，具体见测量图片。
5、厨房其他障碍物的测量这里也包括电位的测量（水电位定位只是粗略的定位，现在是要具体测量）、煤气表的测量、出烟口测量、进出水口和排水口的测量，还有窗子的测量。障碍物的表示方法前面已经讲到了，这里就不再赘述。
6、电器的测量首先我们要知道，所测量的厨房将要放的电器有冰箱、微波炉、烟机、炉灶、消毒柜等；根据测量方法将电器测量一一演示出来。
7、配件的测量如果配件是客户提供的，请你按测量方法一一测量并做记录。
8、回顾厨房的测量先放一首优雅音乐，由演员配音解说。根据厨房实际情况检查是否有遗漏，有必要时硬复查一些难测量的地方（由演员指出）。这样，我们的厨房测量就大功告成了。厨房测量的准确就为接下来的设计提供了五、六成的保障，是不是很重要啊！？
三、厨房厨柜的布置及方案优化前面我们把厨房测量好了，紧接着我们就来进行厨柜的布置和方案优化。
1、讲述厨柜布置的要点（1）确定这个厨房做“L”型（2）确定冰箱、微波炉位置（3）确定油烟机、消毒柜、炉灶位置（4）确定水盆的位置（5）确定炉台拉篮、拉篮、米箱的位置（6）确定抽屉的位置（7）确定吊柜高度 拍摄地点：摄影棚——厨房镜头 培训室——图片演示拍摄需演员：二部设计员演员针对要点做一一提示并语音解说
4、测量厨房的高度即厨房天花离地高度的测量，图片插入说明。
5、测量厨房角度这里面包括A向墙角柱子与A、B向强面、B项墙角等几个位置的角度，图片插入说明。
6、厨房其他障碍物的测量这里也包括电位的测量（水电位定位只是粗略的定位，现在是要具体测量）、煤气表的测量、出烟口测量、进出水口和排水口的测量，还有窗子的测量。障碍物的表示方法前面已经讲到了，这里就不再赘述。
7、电器的测量首先我们要知道，所测量的厨房将要放的电器有冰箱、微波炉、烟机、炉灶、消毒柜等；根据测量方法将电器测量一一演示出来。
8、配件的测量如果配件是客户提供的，请你按测量方法一一测量并做记录。
9、回顾厨房的测量（先放一首优雅音乐，由演员配音解说）根据厨房实际情况检查是否有遗漏，有必要时硬复查一些难测量的地方（由演员指出）。这样，我们的厨房测量就大功告成了。厨房测量的准确就为接下来的设计提供了五、六成的保障，是不是很重要啊！前面我们把厨房测量好了，紧接着我们就来进行厨柜的布置和方案优化。
2、讲述厨柜布置的要点（1）确定这个厨房做“L”型（2）确定冰箱、微波炉位置（3）确定油烟机、消毒柜、炉灶位置
演员图象字幕+图片语言解说配背景音乐
3、厨柜方案的优化细节（1）尺寸的预留（2）角度偏差的计算（3）两个柱子低柜尺寸的处理（4）转角地柜的处理（5）煤气表吊柜处理，进地柜时台面切口处理（6）微波炉吊柜的处理（7）冰箱位面的处理（8）油烟机位的处理（9）抽屉柜路轨的选择（10）B向吊柜包括柱子的处理（11）转角地柜及转角封板的处理
4、优化方案的复核（1）A、B方向尺寸预留是否能让整套厨柜放进去（2）角度偏差计算是否准确（3）避柱子。柜子尺寸能否避开柱子（4）煤气表吊柜、微波炉吊柜是否符合现场设计要求（5）水盆柜能否安装水盆（6）各种配件。柜子的尺寸能否安装这些配件（7）炉位是否与烟机位中心对齐
四、方案效果图一般客户都要求看完整体厨柜效果图通过与设计师沟通满意之后，才会签订合同的，所以，这个环节是很重要
五、签订合同签订合同可以说是我们厨柜销售环节的重中之重了。所以我们就以现场安装签订合同过程来演示给大家看。拍摄地点：培训室拍摄需演员：圆方软件******作培训师由演员将绘制效果图，列出******作步骤并做重点字幕提示出来拍摄地点：员村商场（4）确定水盆的位置箱的位置（5）确定炉台拉篮、拉篮、米（6）确定抽屉的位置（7）确定吊柜高度
5、厨柜方案的优化细节（1）尺寸的预留（2）角度偏差的计算（3）两个柱子低柜尺寸的处理（4）转角地柜的处理（5）煤气表吊柜处理，进地柜时台面切口处理（6）微波炉吊柜的处理（7）冰箱位上面的处理（8）油烟机位的处理（9）抽屉柜路轨的选择（10）B向吊柜包括柱子的处理（11）转角地柜及转角封板的处理
6、优化方案的复核（1）A、B方向尺寸预留是否能让整套厨柜放进去（2）角度偏差计算是否准确（3）避柱子。柜子尺寸能否避开柱子（4）煤气表吊柜、微波炉吊柜是否符合现场设计要求（5）水盆柜能否安装水盆（6）各种配件。柜子的尺寸能否安装这些配件（7）炉位是否与烟机位中心对齐一般客户都要求看完整体厨柜效果图通过与设计师沟通满意之后，才会签订合同的，所以，这个环节是很重要签订合同可以说是我们厨柜销售环节的重中之重了。所以我们就以现场安装签订合同过程来演示给大家看。
六、下单生产图的绘制这主要是供给工厂生产你所设计的厨柜用的。因此，生产图纸要按公司标准来绘制，表达要清晰准确，这样工厂就能完全按你的设计生产了。好了，我们的实例演示就讲到这里了。现在是不是有信心作好我们设计这项工作了呢？从事厨柜设计，我们要讲求“三心”原则——信心、细心、恒心=成功的设计师，当然，别忘了我们也要具备较高的审美能力，有爱美之心哦！第十章 常见错误案例分析
1、尺寸错误尺寸错误有主观错误和客观错误。主观错误（1）精神不集中，量错尺寸。①设计师的测量工具为卷尺，刻度比较细密。看刻度时一定要正对刻度②拉卷尺时要找好准确的基准点，把卷尺拉到水平。（2）心情焦虑、读数不清。许多时候，客户可能比较唠叨，易导致设计师产生焦急厌烦心理，造成量错尺寸。客观错误（1）厨房结构比较复杂，障碍物比较多，如：水表、柱子、排水管等。或是处理客户的旧厨房。（2）复杂的墙面、大圆弧墙面、斜面无法测量时，造成的错误。
2、对厨柜结构、工艺不了解造成的设计出错常见的错误为：（1）吊柜转角处设计油烟机时，由于油烟机深度大与吊柜深度尺寸，不留意就会造成吊柜柜门无法打开。这主要是提供给工厂生产你所设计的厨柜用的。因此，生产图纸要按公司标准来绘制，表达要清晰准确，这样工厂就能完全按你的设计生产了。好了，我们的实例演示就讲到这里。现在是不是有信心作好我们设计这项工作了呢？从事厨柜设计，我们要讲求“三心”原则——信心、细心、恒心=成功的设计师，当然，别忘了我们也要具备较高的审美能力，有爱美之心哦！尺寸错误有主观错误和客观错误。主观错误（1）精神不集中，量错尺寸。①设计师的测量工具为卷尺，刻度比较细密。看刻度时一定要正对刻度②拉卷尺时要找好准确的基准点，把卷尺拉到水平。（2）心情焦虑、读数不清。许多时候，客户可能比较唠叨，易导致设计师产生焦急厌烦心理，造成量错尺寸。客观错误（1）厨房结构比较复杂，障碍物比较多，如：水表、柱子、排水管等。或是处理客户的旧厨房。（2）复杂的墙面、大圆弧墙面、斜面无法测量时，造成的错误。
1、对厨柜结构、工艺不了解造成的设计出错常见的错误为：（1）吊柜转角处设计油烟机时，由于油烟机深度大与吊柜深度尺寸，不留意就会造成吊柜柜门无法打开。（2）由于不了解水槽的具体尺寸，凭经验估计水槽导致水槽太
（2）由于不了解水槽的具体尺寸，凭经验估计水槽导致水槽太小或即使勉强放得下，水槽碰到了柜身，无法安装溢水口。或是标注尺寸时，盆中偏移。（3）电器放不下，对电器尺寸不了解，造成电器放不下或电器大家的设计错误（如：有的进口烤箱深度尺寸较深，常规550度地柜深度无法放下；炉台柜下置消毒柜或烤箱时，容易造成嵌入式炉跟嵌入式消毒柜或烤箱打架）。（4）拉手碰柜门：地柜转角处附近设计抽屉或拉篮时，常因拉手过高导致拉手碰门，致使抽屉或拉篮打不开，因此设计师设计地柜转角处附近抽屉或拉篮时，一定要根据拉手的尺寸留足转角封板位置；同时拉手横装时也容易导致转角处门板碰撞，因此当拉手较长时，转角处柜门拉手应尽量竖装。（5）功能配件装不下：有时因设计师对厨柜功能配件尺寸不了解，设计功能柜太小或内空不够，导致功能配件装不下。如：切角柜拉篮深度不够；水槽柜装垃圾桶碰下水器等。（6）煤气瓶柜设计错误：煤气瓶比较特殊，设计时应充分考虑柜身宽度和深度，同时要考虑厨房障碍物对煤气瓶柜的影响。如柜身宽度小与450时，煤气瓶放不下；穿柜而过的水管、煤气管会阻碍活动拖板及煤气瓶的推进；柜身高度至少不能低于煤气瓶的高度。（7）吊柜上翻门设计不合理：吊柜设计上翻门时不宜过高，太高会造成******作不便；设计时应尽量将上翻门设计在客户触手可及的高度，避免客户踩着梯子使用厨柜。小或即使勉强放得下，水槽碰到了柜身，无法安装溢水口。或是标注尺寸时，盆中偏移。（3）电器放不下，对电器尺寸不了解，造成电器放不下或电器大家的设计错误（如：有的进口烤箱深度尺寸较深，常规550度地柜深度无法放下；炉台柜下置消毒柜或烤箱时，容易造成嵌入式炉跟嵌入式消毒柜或烤箱打架）。（4）拉手碰柜门：地柜转角处附近设计抽屉或拉篮时，常因拉手过高导致拉手碰门，致使抽屉或拉篮打不开，因此设计师设计地柜转角处附近抽屉或拉篮时，一定要根据拉手的尺寸留足转角封板位置；同时拉手横装时也容易导致转角处门板碰撞，因此当拉手较长时，转角处柜门拉手应尽量竖装。（5）功能配件装不下：有时因设计师对厨柜功能配件尺寸不了解，设计功能柜太小或内空不够，导致功能配件装不下。如：切角柜拉篮深度不够；水槽柜装垃圾桶碰下水器等。（6）煤气瓶柜设计错误：煤气瓶比较特殊，设计时应充分考虑柜身宽度和深度，同时要考虑厨房障碍物对煤气瓶柜的影响。如柜身宽度小与450时，煤气瓶放不下；穿柜而过的水管、煤气管会阻碍活动拖板及煤气瓶的推进；柜身高度至少不能低于煤气瓶的（7）吊柜上翻门设计不合理：吊柜设计上翻门时不宜过高，太高会造成******作不便；设计时应尽量将上翻门设计在客户触手可及的高度，避免客户踩着梯子使用厨柜。
（8）厨房电器安装位置不合理：①排烟罩的插座离炉稍远一些。②如果将冰箱放在厨房，插座独立使用，尽量远离炉子和暖气片，以利冰箱散热和防止老化。③炉子与橡胶煤气管道要有适当的距离。④灶台室勿设置在窗台上，因窗外的强风若吹进来，会影响火势；若风吹来炉火，会发生煤气泄露事故。⑤吊柜的位置不要在火炉的正上方，否则烹调时不断上升的火苗会损坏木料，发生火灾。
3、对厨柜安装流程不了解导致的设计错误（1）柜体台长或台面太长：造成厨柜进不了客户家门，台面无法上楼梯或进不了电梯。（2）立柜太高或高度不适，造成安装不便：设计立柜，尺寸预留必须合理；预留太少，无法安装；预留太多，缝隙明显，影响厨柜效果。（3）客户自购盆或炉，现场开孔，容易出现台面不够宽的问题：客户自购盆或炉，设计师往往容易忽略盆及炉的尺寸。如果客户提供的盆或炉的尺寸超宽，容易造成盆或炉放不下，或露出柜体。原则上要求：台面宽度大于盆宽+100以上；大于炉宽+150以上。定要预留足够的安装空间，否则无法安装。（5）切角吊柜切角太大，安装位不够，致使现场无法装，有时吊柜勉强安装上，吊柜也无法承受，无法调整。（6）窗口吊柜因难度和不合理性，公司不准设计吊柜。（8）厨房电器安装位置不合理：①排烟罩的插座离炉稍远一些。②如果将冰箱放在厨房，插座独立使用，尽量远离炉子和暖气片，以利冰箱散热和防止老化。③炉子与橡胶煤气管道要有适当的距离。④灶台室勿设置在窗台上，因窗外的强风若吹进来，会影响火势；若风吹来炉火，会发生煤气泄露事故。⑤吊柜的位置不要在火炉的正上方，否则烹调时不断上升的火苗会损坏木料，发生火灾。对厨柜安装流程不了解导致的设计错误（1）柜体台长或台面太长：造成厨柜进不了客户家门，台面无法上楼梯或进不了电梯。（2）立柜太高或高度不适，造成安装不便：设计立柜，尺寸预留必须合理；预留太少，无法安装；预留太多，缝隙明显，影响厨柜效果。（3）客户自购盆或炉，现场开孔，容易出现台面不够宽的问题：客户自购盆或炉，设计师往往容易忽略盆及炉的尺寸。如果客户提供的盆或炉的尺寸超宽，容易造成盆或炉放不下，或露出柜体。原则上要求：台面宽度大于盆宽+100以上；大于炉宽+150以上。（4）煤气表及热水器吊柜设计太小，无法安装：设计煤气表及热水器吊柜时，一定要预留足够的安装空间，否则无法安装。（5）切角吊柜切角太大，安装位不够，致使现场无法装，有时吊柜勉强安装上，吊柜也无法承受，无法调整。（6）窗口吊柜因难度和不合理性，公司不准设计吊柜。
3、对厨房空间想象不够，导致的设计错错误（1）因客户厨房比较小，设计是吊柜门门板过大过宽，吊柜开门时门板碰到天花的吊灯，造成错误。
4、对厨房空间想象不够，导致的设计错错误（1）因客户厨房比较小，设计是吊柜门门板过大过宽，吊柜开门时门板碰到天花的吊灯，造成错误。（2）设计靠窗户吊柜，测量时未考虑窗户开启的方向，导致吊柜安装后，窗户无法打开。（3）对于比较特殊厨房的墙体，墙体上面大，下面小，没有把握好空间，导致安装时，吊地柜无法安装。5：厨房布局错误（1）一套完整橱柜，放水盆地方安放炉灶，炉灶地方安放了水盆（2）没有了解厨房“金三角”的关系，没有切菜地方，„（3）对于功能配件放置不合理。6：与客户沟通不清，造成设计错误（1）客户要求对开门，设计时未做记录，做成了上翻门。（2）客户要求做个拉篮，设计时未考虑拉篮的位置。
7、对百货配件不了解造成的错误的设计错误。（2）对于客户提供的电器配件，凭设计经验想象设计，结果安装时无法安装。
8、图纸的错误（1）图纸前后矛盾：生产图纸立面图和平面图相矛盾（2）图纸材料标明不清或相矛盾（3）对配件或工艺不熟悉，造成配件无法安装。
9、角度测量错误（1）钝角测量错误（2）锐角测量错误（3）障碍物（柱子等）测量错误（4）煤气表、热水器、暖气测量错误
10、合同填写计价错误（1）材料填写错误（型号等）（2）台面说明不清楚（3）计价错误（2）设计靠窗户吊柜，测量时未考虑窗户开启的方向，导致吊柜安装后，窗户无法打开。（3）对于比较特殊厨房的墙体，墙体上面大，下面小，没有把握好空间，导致安装时，吊地柜无法安装。5：厨房布局错误（1）一套完整橱柜，放水盆地方安放炉灶，炉灶地方安放了水盆（2）没有了解厨房“金三角”的关系，没有
切菜地方，„（3）对于功能配件放置不合理。6：与客户沟通不清，造成设计错误（1）客户要求对开门，设计时未做记录，做成了上翻门。（2）客户要求做个拉篮，设计时未考虑拉篮的位置。
7、对百货配件不了解造成的错误（1）进口电器或国产电器因说明书提供的尺寸不准而没有实际测量电器的机体造成的设计错误。（2）对于客户提供的电器配件，凭设计经验想象设计，结果安装时无法安装。
8、图纸的错误（1）图纸前后矛盾：生产图纸立面图和平面图相矛盾（2）图纸材料标明不清或相矛盾（3）对配件或工艺不熟悉，造成配件无法安装。
9、角度测量错误（1）钝角测量错误（2）锐角测量错误（3）障碍物（柱子等）测量错误（4）煤气表、热水器、暖气测量错误
10、合同填写计价错误（1）材料填写错误（型号等）（2）台面说明不清楚（3）计价错误 橱柜插座预留参考 1.抽油烟机：
欧式抽油烟机一般距地面2100mm左右，左右取抽油烟机的中间。中式抽油烟机一般距地面2100mm左右，排烟道在左面时，插座往右放，排烟道在右面时，插座往左放。烟管不会挡住插座。2.微波炉： 一般距地面2000左右mm，放到微波炉上面的柜子里（需要把上面柜子的底板开一个50mmd的孔穿过插头），插上一般就不拔下来了，美观一些。3.热水器：
距地面1200mm左右，在热水器的下方偏左或偏右，不影响冷热水和煤气管为准。4.消毒柜：
吊在墙上的一般距地面2000mm左右，放到消毒柜上面的柜子里（需要把上面柜子的底板开一个50mmd的孔穿过插头），插上一般就不拔下来了，美观一些。立式放在地柜里面的，距地面500mm左右，在消毒柜后面，一般插上就不拔下来了。需要在插座正上方1200左右位置加一个控制开关。5.小厨宝：
距地面500mm左右,在水槽柜相邻的柜子里。避免上下水漏水后，溅到插座上。6.电饭锅，小烤箱，榨果汁机，电水壶，电磁炉，电饼锅等插座，一般选用五孔的，带地线的。距地面1200mm左右，不能在水槽和灶台的上方。7.垃圾处理器：
水槽相邻的柜子里留下插座，距地面500mm左右，需要在插座正上方1200左右接一个控制开关。方便操作。8.烤箱：
一般放在煤气灶下面，距地面500mm左右，在烤箱后面，一般插上就不拔下来了，需要在插座正上方1200左右接一个控制开关。方便操作。9.冰箱：
冰箱最好单独走一路电，可以出差或旅游时，别的电源都关掉，只留下冰箱电源，不会让冰箱里面的食物变质。冰箱侧后面，距地面500mm左右。10.煤气灶带电磁炉： 煤气灶柜里，距地面500mm左右。11.橱柜灯：
最简单有效的店面管理 第3篇
某服装店A的负责人，在加盟某品牌后，对店内的经营一直不甚满意。她认为盟主企业的产品系列不足以满足顾客的需求，对于盟主的人员支持也不看好，屡屡要求盟主更新产品、调换老品和重新招募店员。而同城的另一家加盟店B，在同样的盟主支持体系下，在类似的经营环境中，营业额却是A的3倍。
问题究竟出在哪里?
有效的店长管理是业绩的保障
服装店的生意好不好，只要看两个地方就够了：
一看招牌，灯光．陈列和卫生状况，就能看出店铺的经营管理水平；二看店内营业员是否顺眼、是否化妆，就知道店铺服务的服务质量。买衣服就是买漂亮，卖衣服就是卖形象，如此而已。再数数店内的人流，就能判断谁能真正吸引客户，“谁在吃肉，谁在喝汤”，一目了然。
来比较一下这在同一系统的两家服装店吧(见表1)。
毫无疑问，B的生意自然应该比A要好。在分别与两家店长谈话之后，笔者很快就明白了这两家店的差距根源究竟在哪里。
没错，就是店长的管理水平不同。
A的店长就是投资者本人，原先没有服装业的从业经验，对盟主发下来的服装店经营管理手册不甚了了，且不愿学习(称自己没空儿，店里乌七八糟的事情已经够头痛了，哪有精力哪有时间学习?!——这种加盟商很常见)。
B的店长也是投资者本人，但她已经从业多年，在加盟前就曾经在服装批发市场开过一家服装店。作为店里年龄最长的管理者，下面的员工对她又敬又畏：“敬”的是她从不藏私，把她以前的经验和服装店经营手册里的顾客服务要点，手把手地教给店员；“畏”的是她每天营业结束后，对每位营业员的营业额和当日服务表现进行总结，而且总是严厉地批评和教育营业额低于平均水平的营业员。当然，如果某位店员能够连续数天维持店内销量第一，她也决不吝啬，积极给予奖励。
一个管理无力，一个管理积极有效。管理不同，效果迥异。
强硬而公平
那么，怎样的店长才是一位好店长呢?
强硬而公平的店长是最好的店长。
对于大多数的加盟商来说，要么文化程度不高，要么没有相关的从业经验，要想管住下面这帮“小丫头片子”，最有效的管理手段就是强硬而公平，就像B的店长一样。
强硬就是让人“畏”，公平就是让人“敬”。根据不同类型的人，可以采取不同的实施顺序，先强硬后公平或先公平后强硬都行，但一样都不能少。
先来谈强硬
强硬的目的是在加盟店中形成一种能力上的权威，结合店长职位的权力，能够让下面的店员更有效地执行。
强硬的管理手段，往往为很多管理者所唾弃，但这是服装加盟店管好下面员工、让她们出工又出力的好方法。但强硬并非自以为是或无理固执，需要区分形式上和本质上的强硬。
形式上的强硬是一种习惯，也是一种难以改变的性格，这样的店长习惯性大声说话，用高人一等的口气指挥别人做这做那。但毫无道理的强硬，往往令人反感，如果不加以节制，很容易造成店员离心离德，不仅降低服务质量，而且加大人员流动率，反而增加成本、降低效率。
本质上的强硬是一种骨子里的强硬。对于经营中的种种问题，这样的店长总是了然于心，对于他们看不惯的服务方式或态度，火冒三丈亦是常事。但他们通过无懈可击的示范，让店员在接受了批评之后照样服气。
又如何实现公平?
公平的目的在于激励，它是强硬的润滑剂，它让店员在服从的同时，看到自己在服从之后能够得到满意的回报，无论是经济上的还是服务技能上的。
首先就是店长要有“公平”的责任感。每个人的责任感不同。如果店铺一个礼拜不开张，员工不会睡不着，可老板必定天天失眠!每个层面的责任感都不一样，有多大的责任感才有多大的工作力度。而责任感从上而下是呈几何数递减的。所以要求员工达到我们的期望，只有店长带头加倍付出了。人是有惰性的，就好比是上坡的圆球，推则进，不进则退，而店长的作为恰恰就是这些有形无形的推动力!所以店长的公平首先就是让拿得多的人干得多，包括她自己，才能算公平。
其次就是店长公平地衡量店员的工作业绩。对于店长来说，考核每个店员工作业绩的最基本指标是营业额，但营业额以外的指标才是体现店长能力的关键。
一个好的店长不会让店员空下来，因为专卖店的特点就是女性员工多，而女性员工最大的问题是话多心多，她们老在想：别的品牌报酬如何，爸爸妈妈男朋友今天怎么了……总之，员工不能把工作做好的原因是用心不专一。
如何专一呢?简单来说，就是忙，就是动。当一个人忙碌起来的时候，自然就没有时间去想其他问题了。所以，服装店的管理，千万不用担心员工事情做多了，累着了。只要店长能够公平地记录每位员工在空闲时间的表现，就能督促店员不要停下来。
最后就是店长要公平地区别对待。对于一位公平的店长来说，私人关系在工作中是不可取的，因为每个员工的能力和工作态度不同，她们得到相应的报酬也就不同。当然这个世界也不可能做到彻底的公平，但我们必须尽力做到公平：在一家店里，肯定有最好的、最差的和处在中间的大部分，店长必须用不同的态度、方法、薪酬来评估和奖惩这三类不同的员工。对于业绩最差的，必须从整个集体中排除出去。如果店长和其他店员都认为一个员工很差，这不是大问题，最糟糕的事情莫过于知道她很差却不能开除她!这才是真正丧失公平的事!
所以盲目的一碗水端平是不可取的，但在做到了以身作则、多角度评估和区别对待后，店长是能够在店里建立良性的竞争气氛的。这样才能有效润滑强硬，才能让店员对于业绩充满渴望。
本案例中A店长明显不是一个合格的店长。因此最理想的解决方案是她退居二线，招募一位有能力的新店长，然后与新店长一起共同建立强硬而公平的管理环境。当然，退居二线并不意味着让她做个甩手掌柜，她仍需要锻炼自己强硬而公平的管理风格。
(文章编号：1224)
欧派促销活动方案(龙岗橱柜版) 第4篇
一、促销时间
2012年12月22日-2013年1月3日
二、促销地点：国安居、紫薇、红星
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E304+Q304+A304B感恩价4880元(原价6940元)E501+Q621/Q06BB+A602B感恩价6580元(原价8915元)E304+Q305+A12A+M605感恩价7080元(原价10056元)E904A/E609/E618+Q621/Q06BB+A604B感恩价7680元(原价10660元)E501+Q621/Q06BB+A602B+JS501B感恩价8480元(原价11510元)E304+Q305+A12A+M605+JS501B感恩价8980元(原价12651元)E904A/E609/E618+Q621/Q06BB+A604B+JS501B感恩价9580元(原价13255元)
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欧派橱柜店面管理 第5篇
【采访背景】广州欧派厨柜企业有限公司成立于1994年，率先将欧洲“整体厨房”概念引入中国，开创了中国工业化生产现代厨柜的先河，被誉为中国“厨房革命”的倡导者、整体厨柜的领潮人。多年来，欧派橱柜凭借其自身实力越来越受到广大消费者的青睐，成为国内整体橱柜的领先品牌。在哈尔滨，欧派橱柜的表现也十分精彩。
采访时间：2011年8月1日 记者：李丹
嘉宾：哈尔滨欧派橱柜居然店店长 潘春梅
哈尔滨欧派橱柜居然店店长 潘春梅
【记者】：您好，非常感谢您在百忙之中接受我们搜房网的采访！请问欧派橱柜在2011年下半年有什么发展计划呢？主推的产品是什么呢？
【嘉宾】：欧派橱柜哈尔滨市场今年下半年的规划主要是新店开张，今年9月份我们将在海富康城开设面积达1000平米的店面；在11月份将开设面积约3000平米的旗舰店，其中包括橱柜、衣柜、木门的产品展示，这将成为欧派橱柜在哈尔滨最大的店面。而主推的产品呢，在材质方面我们主推模压、烤漆系列的产品，这是我们最新推出的产品，很受消费者欢迎，我们想进一步把它推广出去。
【记者】：现在市场上做橱柜的品牌有很多，欧派和他们相比有哪些明显的特点和优势呢？
【嘉宾】：首先，欧派橱柜是全国橱柜行业中的佼佼者，无论是材质、工艺还是服务都在业界处于领先水平。而每年20-30个新品的更新速度更是很多企业无法企及的高度，欧派橱柜自身创新的能力使品牌保持着鲜活的生命力，这是我们企业的灵魂，欧派橱柜推陈出新的速度是其他品牌无法比拟的。其次，在售后方面，欧派橱柜开创了全市首家橱柜客户服务中心，我们承诺对于用户提出的相关要求将在24小时之内解决。同时，我们每年都会举办大型的免费维护活动，活动期间，不论客户所用的产品是否是欧派的，我们都会为他免费服务。总之，我认为不断地创新和周到的服务是欧派最大的优势。
【记者】：欧派是一个在国内橱柜行业比较有影响力的品牌，那么欧派橱柜在哈尔滨市场的表现如何呢？
【嘉宾】：从全国范围来看，多年来，哈尔滨的销售量位居前列，而且保持着逐年上升的趋势。
【记者】：欧派橱柜在哈尔滨的门店布局情况如何？
【嘉宾】：目前为止，欧派橱柜在哈尔滨有三个店面，分别是红旗店，面积大约为2000平米；居然店，面积为200多平米；还有海城店，面积大概是200多平米。三个门店在哈尔滨市内的布局很合理，店址的区位优势非常明显，对销售来讲也非常有利。
【记者】：欧派橱柜爱建店在您的带领下短短几年就成绩斐然，您是如何做到的呢？
【嘉宾】：我们居然店的团队在今年上半年就完成了全年的销售业绩，我觉得这不是我一个人努力的结果，而是我们整个团队共同协作的成果。与其他店面相比，我们在店面面积及样柜展示方面不占优势，这就需要我们在其他方面更加用心，比如，对客户的服务方面、专业知识的掌握等等，我们每位销售都要给予客户顾问式的专业服务。通过我们的努力，我们居然店成为具有老客户带动新客户签单的特色营销模式，这是对我们工作的认可，也是我们努力的方向。
【记者】：最近被炒得沸沸扬扬的达芬奇事件相信您一定有所耳闻，那么，在您看来，诚信对于一个企业而言意味着什么？占据着什么地位呢？
【嘉宾】：这个事情我有所了解，作为业内人士，我知道很多像达芬奇这样“挂羊头卖狗肉”的企业存在，而消费者盲目崇拜进口产品的思想是造成这一现象的温床。关于诚信，我觉得它是企业的生存之本，诚信对于企业就相当于地基对于建筑，地基越深越牢，建筑就会越高越牢固，同样，一个企业只有把诚信放在首位，才能有长足的发展。
【记者】：物价上涨、楼市的调控，这些在市场推广上是否给欧派带来了一定的阻力？
【嘉宾】：阻力当然会有，从2008年的金融危机到今天的楼市调控，阻力可以说是无处不在，不过即使面对最严重的危机时，通过我们自上而下的努力，销售业绩也一直处于上升趋势，我觉得阻力就是我们的动力，它能使我们在逆境中成长得更快。
【记者】：橱柜安装是否到位直接影响后期的正常生活。由于修复和返厂都需要一定时间，为了减少对生活的影响，消费者应该在进场和安装时做好验收。那么消费者验收时要注意哪些细节？
【嘉宾】：要注意的东西有很多，在安装前，要检查全部构件是否完好无损。在安装后要检查五金件的使用是否顺畅、开合是否无噪音。而橱柜最重要的组成部分——台面，要看它的粘接是否细致，是否有“后挡水”等等。在安装的过程中要与技师保持良好的沟通，让他清楚你的需求。在欧派如果到货时发现产品有问题，我们会及时更换，而在使用一段时间后如果某些构件发现问题，在客户使用现有橱柜的基础上，我们会以最快的速度将新部件更换安装，用自己最大的努力不影响橱柜的使用。
【记者】：对于橱柜选购，您有哪些建议给消费者？