关于春节期间职工食堂就餐的通知

关于春节期间职工食堂就餐的通知（精选13篇）

关于春节期间职工食堂就餐的通知 第1篇

关于春节期间职工食堂就餐的通知

院各科室：

职工食堂工作人员定于2014年元月28日---2014年2月6日休假。期间为保证食堂正常供应，经协商，决定让保安余镇生、邓光荣二人负责该段时期的食堂供应工作，节假日职工和患者可正常就餐。

特此通知！

院办公室

2014年元月26日

关于春节期间职工食堂就餐的通知 第2篇

为了规范公司职工食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、整洁有序的用餐环境，特下发本通知。

一、用餐人员适用范围

适用于公司全体职工以及食堂全体工作人员。

二、就餐时间

（一）早餐：07:45-08:30。

（二）中餐：12:00-13:00。

（三）晚餐：18:30-19：30

三、就餐管理

（一）职工食堂每周一至周日为职工供应早餐、中餐，早餐3元/餐，中餐5元/餐，晚餐不收费。

（二）实行刷卡就餐，一律实名办卡，一人一卡制。每周周三下午14:30-17:50为充值时间，由职工个人自行到行政部交现金充值，为方便管理，每次充值金额为100元整数。

（四）遗失就餐卡应立即到行政部挂失，并按10元/张的标准补领，如挂失不及时造成的损失自行承担。

（五）职工用餐按需求购买，依次排队等候、严禁浪费。严禁在食堂内大声喧哗、吸烟、嘻笑打闹、餐具应轻拿轻放，注意保持食堂清洁卫生，残食不得乱丢乱倒或留在餐桌上，餐后应在指定地点倒放残食，并将餐具统一放置在指定位置。

（六）职工不得将餐具带离食堂，如有发现，按照餐具原价的3倍进行罚款，在当月工资内扣除，并在公司本部进行通报批评。

（七）职工只能在规定的就餐时间里用餐，未到或超过就餐时间，就餐卡无法响应；上班时间在食堂用餐者按公司相关制度处理。

四、安全管理

（一）未经许可，除食堂工作人员及工作部食堂管理人员外，任何人员不得进入厨房。

（二）食堂管理人员要经常督促、检查门窗以及各类电源开关、设备等，做好安全防盗工作。

五、其他事宜

刷卡消费机还未到位前，公司职工就餐需在食堂签字登记后再用餐。在刷卡消费机到位后，行政部将统一为全体职工办就餐卡，并在职工充值时从就餐卡中扣除此前用餐的餐费。

关于春节期间职工食堂就餐的通知 第3篇

关键词：温度变化；就餐需求；MATLAB；曲线拟合；最小二乘法

1 概述

随着各种天气变化频发，越来越多的人们开始关注天气变化来决定安排出行、饮食、活动等方面，本文利用2014年职工食堂就餐量和季节气温时间序列资料，采用曲线拟合方法研究分析2014年吉林省气象局职工食堂就餐与天气变化的特征。

以吉林省气象局职工食堂就餐人数为例，由于该局就餐人数普遍集中在午餐，所以选用午间时段的就餐人数可以更好的反映出当日全体职工就餐情况，且中午气温趋近当日的最高气温，因此，在排除会议、培训等因素的影响下，本文数据来源取决当日的最高气温和午餐就餐人数。通过食堂“一卡机”和历史天气记录的查询结果，得出了平均每月出现的最高气温和就餐人数的比例。由此可以明显看出，气温变化与就餐数量之间有某种规律可循。

通过MATLAB绘制出图形，图1.1为平均就餐人数随季节的变化，图1.2为平均最高气温随季节变化。从两幅图中不难看出，图1.1离散数据点随季节变化有规律的按波形排布，图1.1中离散点的分布是不规则的，所以需要将离散点拟合优化后再做进一步分析。

2 曲线拟合

在很多实际情况中，两个变量之间的关系往往很难用具体的表达式把它表示出来，通常只能通过实际数值得到一些互不相同的离散数据点，需要利用这些已知的数据点估计出两个变量的关系具体轮廓，并要得到任意未知数据点的具体数值，这个过程就需要用到拟合或差值方法来实现[1]。本文采用数值分析中的一种普遍且重要的曲线拟合方法，并将MATLAB工具箱与最小二乘法两种不同的求解拟合方法做数值分析验证。

2.1 曲线拟合的最小二乘法 假设xi表示平均温度数据，yi表示平均就餐人数数据。一组函数r1（x），r2（x），…，rm（x），m从1阶多项式拟合图中，仅能判断出随着气温的逐渐升高，就餐人数逐渐降低，忽略小部分离散点分布特征；为进一步提取离散点分布特征，选取4阶曲线拟合，并从图中明显看出有两个突出特征（见图2.1），在5o至10o之间，就餐数量下调状态中出现小反弹，反弹区间约180人到185人之间；气温在20o至28o之间，就餐数量165人至170人之间趋于平缓状态。

2.2 MATLAB曲线拟合工具箱

为进一步验证最小二乘法拟合效果，采用MATLAB曲线拟合工具箱对离散数据点进行曲线拟合，该方法操作简便，曲线拟合效果较最小二乘法更平滑，数值分析更精准。

x1=[-3 0 6.8 18 19 27 28 27 22 15 4.8 -10]

y1=[173 182 188 167 162 171 164 170 168 174 180 190]

输入cftool进入拟合工具箱界面，选择x1和y1数据来源，并保存数据集x1 V y1（见图2.2）。

单击“拟合”按钮，选取保存数据集[2]，在多项式中分别选取1阶和4阶多项式拟合进行拟合[3]。

通过数据表明，在排除会议、培训等因素的影响下，该局职工食堂准备食材时，可以根据气温不同科学供应职工就餐需求，有效地避免“供大于求”或“供小于求”的现象发生。

3 结语

通过两种不同拟合方法提取气温与就餐数量之间关系特征得到数据分析表明，在了解气温变化的前提下，科学掌握职工食堂就餐供应需求，降低该局职工食堂运行成本，为气象服务事业提供有力后勤保障。

参考文献：

[1]苏金明，张莲花，刘波，等.MATLAB工具箱应用[M].北京：电子工业出版社，2004.

[2]李庆扬，关治，白峰山.数值计算原理[M].北京：清华大学出版社，2004：56-58.

关于食堂就餐时间的通知 第4篇

各位管理人员：

根据公司作息时间规定并结合管理人员实际情况需要，食堂的就餐时间规定如下：

中餐：11:30--12:00 晚餐：18:30--19:00 同时对就餐问题做如下规定：

1、任何人不得提前在食堂就餐。

2、就餐时请自觉将每桌人数凑齐（特殊情况听厨房师傅安排）。

3、注意保持食堂卫生清洁，任何人不得在洗碗池内漱口。

4、加班不能按时就餐者，请自觉联系厨房留饭。以上规定希望大家能够相互配合及遵守，营造一个良好的就餐环境。

厨房联系电话：***（微信同号）

办公室

关于食堂就餐时间调整的通知 第5篇

各办公室、食堂：

从3月1日起，各办公室人员的中午就餐时间由原来11：30调整为11：45，其他人员的就餐时间不变，望大家周知，食堂遵守执行。

特此通知

综合办公室

关于食堂就餐时间调整的通知 第6篇

经公司研究决定，从2014年10月1号起，食堂就餐时间做如下调整。

早餐时间：6:30 – 7:20 午餐时间：11:30 – 12:20 晚餐时间：17:30 – 18:20 夜宵时间：23:00 – 23:50

特此通知

办公室

关于加强医院食堂就餐管理的通知 第7篇

各部门、科室：

为维护就餐秩序，更好的为员工服务，经医院研究，决定加强食堂就餐管理，现将有关事项通知如下：

1.食堂一律凭卡就餐，所有员工应自觉刷卡。

2.餐卡仅限本人使用，禁止转让、外借等，就餐时依一人一卡按份供应。

3.就餐时间：中餐11：30-12：30，晚餐17：00-18：00。4.所有员工自觉遵守食堂规章、秩序，排队打饭；餐厅内不得有大声喧哗、吵闹等妨碍他人就餐的行为，禁止吸烟。

5.员工用餐完毕应清理相应的桌面，将剩饭、剩菜、骨尖鱼刺等倒至指定的回收盘、回收桶内，不得随意乱丢乱放。

6.勤俭节约，合理饮食，提倡“光盘”行为，杜绝浪费。7.如需留餐，提前通知食堂。

8.新员工在办理入职手续时到财务部办理餐卡，餐卡押金为20元，退卡时凭押金条取回押金。

9.餐卡丢失、损坏的，持卡人应及时到财务部登记并补办新卡，每卡收取20元卡费。

10.餐卡充值由财务部负责，每月1日、15日可充值，其他时间不充值。

请大家相互转告，谢谢合作！特此通知。

关于春节期间职工食堂就餐的通知 第8篇

公司全体员工：

为规范公司员工食堂就餐卡的管理，方便公司更好的做好食堂就餐统计工作，经公司研究决定，自2015年6月1日起，取消现行周二、周六充值就餐卡的规定。具体事项通知如下：

一、自2015年6月1日起，取消员工食堂周二、周六充值就餐卡管理

规定；

二、自2015年6月1日起，每月1日为厂内员工就餐卡充值日，逾期一律不予办理充值，充值金额为800元/人/月。月末未用完的卡内余额将实行清零，本卡不予兑现。

三、员工就餐自2015年6月1日起实行见卡就餐制，禁止一卡多人

次就餐，如取餐超出卡内金额部分者自行补偿金额进行就餐，食

堂工作人员也可拒绝向此员工供餐；

四、外单位人员到厂内就餐者一律由其单位到行政部统一办理就餐

卡，就餐卡实行现金等额充值无卡一律不予就餐；

五、员工就餐卡为实名登记卡，每人1张，若发生餐卡遗失、损坏、使用异常等情形请到行政部进行挂失、补卡、纠错。补卡收取工本费20元/张；

六、本通知内容由行政部负责宣贯，未尽事宜可在执行中持续改进。

特此通知

关于春节期间职工食堂就餐的通知 第9篇

各科室、车间：

为加强员工食堂的管理，进一步规范就餐秩序，提供可靠的后勤保障，经研究决定就进一步加强员工食堂管理具体事项通知如下：

一、就餐次序

1、员工进入食堂后，必须遵守秩序，服从食堂管理人员管理和劝告，做到文明用餐。

2、就餐人员请自觉维护公共卫生秩序，不要把骨头、菜渣等随处乱扔。

3、就餐完毕请自已清理餐具，并将餐具放置自己的名字柜。

4、就餐员工必须服从食堂管理人员管理和监督，爱护公物、餐具。

5、讲文明、讲礼貌，尊重管理人员。若对食堂的饭莱质量和食堂管理人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂管理人员发生争吵、打架。

6、就餐员工不许把餐具带离食堂或带出占为己有，要爱护食堂的公物和设施，不得因此和食堂管理人员发生争吵、打架。

二、费用标准

1.食堂每天提供中餐和晚餐。中、晚餐提供三种菜式（一荤两素）、米饭及汤料。

2.就餐标准为：中餐每餐5元（一荤两素一汤一饭）；晚餐每餐5元（一荤两素一汤一饭）。

三、就餐时间

中 餐:11:30—12:00；晚 餐:17:00-17:30（如作息调整，就餐时间届时也将相应调整）。确因工作加班需要就餐者，请务必提前通知办公室，以便做好安排；请就餐员工务必按规定时间就餐，违者按公司规章制度进行处理。

以上事项从2014年1月21日开始执行，望广大职工严格遵守。

特此通知。

*****有限公司

关于春节期间职工食堂就餐的通知 第10篇

为进一步完善项目部食堂的管理，规范就餐秩序，提供可靠的后勤保障，经项目部研究决定，对职工家属就餐标准作如下调整:

1、食堂每天提供早餐、中餐和晚餐。就餐标准为：每餐均为6.00元。需到本项目食堂就餐的职工家属，须先登记职工本人姓名、就餐人姓名，就餐所产生的费用从当月职工工资中扣除。

2、职工家属在项目就餐天数≤10日的，免就餐费；超过10日的按照第一条规定的就餐标准收取相应费用。满一个月的，按照300元/月收取就餐费用。

3、年龄在18周岁以下的职工家属免就餐费。

4、其他外来人员需在本项目食堂就餐的，须由本项目职工事先告知食堂，就餐人员需在《外来人员就餐登记表》上签字后方可就餐。

以上就餐标准自公布之日起开始执行。

特此通知。

云南XXXX有限公司

关于春节期间职工食堂就餐的通知 第11篇

各单位、各部门：

为进一步提升集团公司食堂标准化管理水平，实现收支平衡、账目透明、动态管理，满足公司干部员工的用餐需求，保障公司员工用餐补助落到实处，经研究，决定自4月15日起实行就餐补贴制度，现将有关事宜及规范用餐秩序管理的事宜通知如下：

一、伙食补贴

（一）补贴标准。公司全体干部员工伙食补贴为100元/月。

（二）发放方式。自员工入职第二月起开始发放。由集团公司人力资源部根据公司人员名单，每月25日前向集团公司财务报表，由集团公司财务部出具相关充值收据，集团办公室每月26日根据收据统一充值至每名干部员工“一卡通”内。

（三）余额处理。卡内伙食补贴如当月未能全额消费，其余额由系统自行累计到下月，余额不能折抵现金或退款处理。

二、“一卡通”开卡、消费、充值、退卡流程及管理规定

（一）开卡流程。新入职员工持人力资源部入职手续，前往集团公司财务部缴纳10元开卡押金后，持押金收据前往食堂管理处开卡。

（二）消费流程。公司早、中、晚餐实行刷卡消费制度，在售饭窗口处由食堂工作人员根据员工所选菜品和售价进行刷卡。

（三）充值流程。须充卡员工持现金至集团公司财务部开具充卡收据后，持财务部开具的充卡收据前往公司食堂管理处进行充卡。为节约人力成本和时间，食堂统一在周六办理开卡、充卡业务，其他时间暂不受理。

（四）退卡流程。公司干部员工须退卡的，必须持人力资源部出具的离职手续，前往食堂管理处确认卡内余额，公司财务部在收到经食堂管理处签字确认的余额明细后，退还卡内余额和押金。

三、饭菜售价

（一）菜品、主食售价。集团食堂根据原材料当季价格拟定菜品、主食售价。售价每月1日根据市场原材料价格变动进行调整。

（二）食堂收支公示。集团公司食堂每月月底将当月收入、支出和盈亏在食堂门口公示栏予以张贴公示。

四、就餐秩序

（一）排队刷卡，严禁插队。要求公司全体干部员工打饭时必须排队，凡发现存在插队行为的，每人每次给予罚款20元处理。

（二）一人一座，保持清洁。要求公司全体干部员工根据《餐厅就餐座次表》定点就餐，在就餐完成后，自觉将个人座位桌面杂物清理进本人餐盘、倒入剩饭菜桶中。凡发现不按位置就座、不清理桌面垃圾或向地面乱扔垃圾的，每人每次给予罚款20元处理。

（三）定点取用，定点回收。要求公司全体干部员工通知在食堂标示的餐具取用处取用餐具；用餐后将餐具整齐摆放在餐具回收处，凡未按照要求取用或交回餐具的，每人每次给予罚款50元处理。

（四）工作区域，严禁擅入。为加强公司食堂管理，除集团办公室工作人员、食堂人员、督查人员、公司值班领导外。凡未经允许擅自进入厨房及其原材料仓库、消洗间等工作区域的，每人每次给予罚款50元处理。

附件一：食堂2014年4月份菜品、主食售价明细 附件二：餐厅就餐座次表

集团办公室

关于重申职工餐厅就餐纪律的通知 第12篇

公司各中层单位：

近期中午，部分职工存在提前到职工餐厅就餐的现象，这既干扰了部分特殊岗位人员的提前就餐秩序，又存在着部分岗位人员提前早退就餐的现象，为进一步明确职工餐厅的就餐秩序，特做以下规定：

1、因工作性质需要，部分岗位人员需提前就餐，具体工种为：保卫部值班所警1人、医务室值班人员1人、办公楼门卫1人、监控员1人、炸药库保管员1人、井下带班领导1人、浴池管理员2人（男女各1人）、招待所服务员。开饭时间为中午11：10分、下午16：40分，不能按时提前提供就餐的，每次罚伙房当班班长20元（因设备故障无法按时开饭的情况除外）。

2、其他岗位人员确因临时工作需要，需提前就餐的人员，中午11点、下午16：20分前，由部门负责人电话通知后勤保障部后，到后勤保障部办理《临时提前就餐证》（一式两联），一联由就餐人员携带交伙房，一联由后勤保障部存档备查，否则伙房不得提前提供就餐，违者每人次罚伙房当班班长10元。

3、伙房正常开饭时间为：早晨6：30分、中午11：30分、下午17：00分，除对上述规定特殊岗位人员可提前开饭外，其他人员一律严禁提前开饭，否则每人次罚伙房当班班长10元；其他常白班工作人员中午11：30分前，禁止进入职工餐厅，违者按劳动纪律相关规定处罚。

4、就餐人员每个人只准购领自己的饭菜，原则上饭不得超过8两，菜每样只准1个（总数不得超过3个），不准替他人捎饭或将饭菜带出餐厅（南山公园护林员1人、井口查包保安2人除外，临时需带饭菜出餐厅者到后勤保障部开具证明），在矿区居住的家属不得到伙房购领饭菜（以后勤保障部住房登记为准），违者每人次罚款20元，并罚食堂工作人员10元。

以上规定自公布之日起执行。

疫情期间学校食堂就餐方案 第13篇

为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：

一、工作人员健康筛查及管理

1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

2.做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。

3.食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。

二、工作人员返校返岗

要求省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌;返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。

设施设备清洗消毒及环境清扫

1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。

2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。

3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。

准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。

食品原料采购

1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。

3.健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在**市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。

6.采购预包装食品应当向供应商索取**市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证;生鲜食品索取**市生鲜食品安全监管系统开具的《**市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。

疫情期间学校食堂就餐方案篇4

为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，常州XX餐饮管理有限公司特制定本方案。

一、餐厅通风措施

餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

2、餐厅具体通风措施：

(1)就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

(2)操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

(3)通风时间：早上6:00，上午11:00，下午14:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-30分钟。

二、餐厅消毒措施

1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;

高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

2、消毒方式：

喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

3、具体消毒工作实施表

略

4、餐具消毒，待市场开放后，学校计划再购买部分消毒柜，保证餐具全部足时消毒。

5、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

6、其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

三、食材采购及加工保障措施

1、食材采购：本食堂各类食材采购，继续执行平台采购，实行全部食材走平台，确保食品食材安全。继续坚持所有食材进货查验，确保食材质量安全。

2、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，公司员工进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。

四、师生就餐保障措施

为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，所以允许学生自行带餐，其他原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

1、对餐桌座位进行重排

现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

2、错时就餐制

就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

疫情期间学校食堂就餐方案篇5

为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

一、餐厅通风措施

餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;

2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。

3.餐厅具体通风措施：

3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;

3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;

3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。

二、餐厅消毒措施

1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：

氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;

高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。

2.消毒方式：

喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

3.具体消毒工作实施表

位置

消毒药剂

消毒频率

消毒方式

就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等

84消毒液、酒精

日三次(餐后集中消毒)

喷雾及擦拖法

操作间、粗加工间

84消毒液

日两次(早餐前、结业后)

擦拖法

储藏间

日一次(结业后)

餐厅门窗

日三次(每餐开餐前)

垃圾桶

日两次(班前后)

喷雾

其他区域

每天不少于一次

4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。

5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

三、师生就餐保障措施

为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行

“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。

1.内部座位“改造”：

1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);

1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图);

1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐;

1.4餐厅座位改造及就座示意图：

2.室外增设临时就餐区：

2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600平方米);

2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);

2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。

3.错时就餐制：

3.1餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;

3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1小时(暂定)，确保师生有足够时间就餐;

3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次师生就餐总容量为约900人，学生总量为3700生，需分4批次就餐;

学生总量

每批容量

需分批次数

每批用餐时间

总用时(约)

3700

900

4次

40分钟

2.5小时

4.分散就餐制：

4.1分批就餐的同时，对学生实施楼层分划，规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数，确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。

4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次至室外用餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。

4.3增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。

(四)师生就餐程序

硬性要求：

l

所有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴口罩;

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未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐;

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师生取餐时，应自行主动刷卡，与他人严格保持距离及接触。

(1)进入餐厅：

所有就餐人员佩戴好口罩，从餐厅西南步梯进入餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进入。

(2)洗手：

所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。

(3)取餐：

取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于50CM距离。

(4)就座：

按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

(6)离开

就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。

(7)就餐流程图

离开

就餐

就座

取餐

洗手

进入餐厅

洗手

疫情期间学校食堂就餐方案篇6

●供餐地点●

xx校区：xx食堂

●供餐时间●

xx月xx日至学生返校期间

早餐：7：00~9：00

午餐：11：00~13：00

晚餐：16：30~19：00

●进入食堂●

(一)请先洗手，再买饭就餐。

(二)佩戴口罩并配合体温检测。

(三)具有发热、咳嗽、乏力等症状人员不得进入，马上记录报告学校防控工作领导小组办公室。

●供餐方式●

(一)早餐：直接到食堂，现场按需刷卡,打包回各自岗位就餐或在食堂一、二、三楼按指定位置错峰就餐。

(二)中、晚餐：食堂提前准备两种价格各五款套餐(根据市场情况而定，在食堂入口提示)，统一定价，全额支付。

教职工就餐方式：

方式一：线上订餐

订餐时间：须每天上午9:30之前完成该日中餐、晚餐的点餐程序(便于准备食材，避免浪费。)

送餐地点：行政办公楼、学院办公室、各单位指定地点。

方式二：快餐盒用餐

教职工自行到食堂快餐窗口选好套餐，刷卡支付后带餐盒离开食堂。回各自办公室就餐，或在食堂一、二、三楼一人一桌分开就餐。

●注意事项●

(二)假期留校住校学生用餐参照执行。

(三)学生返校前，仅第三食堂一楼提供餐饮(套餐)服务，不提供接待用餐(围餐)服务，其他食堂暂不营业。

(四)饮食服务中心按《广东海洋大学开学后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相关工作。