作文茶楼参观记（精选9篇）
作文茶楼参观记 第1篇
作文茶楼参观记
苏州叶圣陶实验小学文学社 三（3）班王思伊
4月3日下午，朱老师带我们去作文茶楼参观，作文茶楼又名冯斌作文博物馆。一会儿时间，我们走进古镇，穿过老街，来到了作文茶楼。只见一块横匾挂在上方，上面写着“作文茶楼”四个字，这是由丰子恺先生题写的。
作文茶楼是一幢两层小楼。从大门进去，一条船就呈现在我眼前，船头、船尾、船仓的书堆积如山。在第一间和第二间之间有一条走廊，里面有两条明沟，明沟里又堆满了书，简直就是书的世界。穿过走廊，我们来到里间，只见有一个木头做的长方形的东西，老师问我们有没有谁知道那是什么东西，我们七嘴八舌，有的说是写字台，有的说是床„„老师说都不对，那是马槽，是古时候喂马用的。
我们从天井的铁楼梯上来到了二楼，二楼也有几个房间，里面摆放着各个时期的教科书、生活用品„„作文博物馆里叶圣陶爷爷的资料很多，我都来不及细看了。二楼上最感兴趣的是“灵感钟”，“一声钟，万题通；二声钟，文思涌；三声钟，笔走飞；四声钟，才无穷；五声钟，高榜中。”我也去敲了几下，我希望灵感钟能带给我灵感。房间里有一张可以转动的圆桌，我们都不约而同地围了上去，原来这个由马车的车轮改装的，配上玻璃的桌面，别具一格！
时间过得真快，到了回学校的时间了，我们才依依不舍地离开了作文茶楼。
指导教师朱祖达
参观作文茶楼
苏州叶圣陶实验小学文学社三（2）班戴嘉懿
作文兴趣课上，朱老师带我们去参观作文茶楼。那天是多云，不时吹来一阵微风，感到特别舒服。
不知不觉，我们就来到了古镇，我们走过小桥，作文茶楼的唐老师已经在门口迎接我们了。茶楼的门楣上方有一块匾额，上面写着“作文茶楼”四个字，旁边挂着两个大红灯笼，一条小河静静地从门前流过，使得作文茶楼更秀美典雅。
走进茶楼，一进门就看见一条船，船上摆着许许多多的书。船的后面有一本非常大的现代汉语词典。来到走廊，我们看见墙壁上挂着许多苏州市小学的照片，我们惊奇地发现，我们的学校也在里面。走廊两侧的地面上挖了两条沟，上面盖上了玻璃，里面也放了许多的书。走过走廊，我们来到了里屋，最引人注目的是屋中间的一张桌子，那是由马槽改建的，上面放一块玻璃，就成了一张很别致的书桌了。马槽旁边有一个书橱，里面放满了小屋主人冯斌先生学生时代的作文和奖状。屋里还有一个灶头，灶头上面的格子里也放满了书。
我们在唐老师的带领下来到二楼，二楼有好几间房，里面精心地摆放着主人收集的各个时期的东西，有小孩子用的立桶，有古时候船上的舵，有旧式风琴，有最早的电风扇„„这些东西都吸引着我们久久不愿离去，我们似乎回到了从前。二楼和一楼一样，最多的还是书，古代的、现代的；教科书、文学书„„
作文茶楼真是一片书的海洋。
指导教师：朱霄鸿
作文茶楼参观记 第2篇
这是茶楼，不是茶馆，没有嘈杂的广播和拍着桌子讨论时事的老人;不是酒楼，没有花生茴香豆和孔乙己。这是茶楼，中山北路的茶楼，清末光绪年间建。
它就站在这里，青灰的泥墙青灰的瓦，木质雕花的窗户里嵌了厚重灰暗的玻璃，西南角曲木的柜台，沉木的大柜子，东南角的棋桌，东北角的吱吱作响的楼梯，还有二楼安静的七张桌子在这里站了一年又一年。
在中山北路这样的地方，断不会有穿西装打领带戴金丝眼镜的人来，这样的人去的是星巴克，来茶楼的，是花白了头发的人，自提了一只小茶壶，走到熟悉的桌边坐下，道一声“九月菊”，端着青釉的茶杯，偏头看着窗外翩然的时光，悠悠地坐它一下午。
也有来下棋的。东南的棋桌边总是有人。一人白子，一人黑子，食指和中指在三百六十一个交错间指挥方遒。下棋人不言，观棋者不语。若是输了，也不见恼，做一个佩服的手势，站起身来到一边去喝一盏茶。茶馆里的人，一个个来，一个个去。他们先是穿着粗布短褂，把辫子盘在头顶。后来拿着《人民日报》，看学生在上面热热闹闹地闹。现在带一个红泥的小茶壶，或什么也不带，来茶楼看一局棋，或喝一下午茶，彼此点点头，打个招呼。
朝代更了又更，年代换了又换，岁月转了又转，茶楼就静静地站在这儿，看街上的人热热闹闹地来，热热闹闹地去，它像一位年迈的老人在午后摇着摇椅看报纸一样看世界变迁。那不是它的事。来茶楼的也是老人。他们和老茶楼一起，隔着灰蒙蒙的玻璃看一眼外面，又转眼看向棋盘，抬手再加上一壶热水。他们老了。外面的`事儿让年轻人闹去吧，他们老了。
在这样静的地方，心便静了。一代代人来了又去，茶楼不急，来了总会走的，走了也总会来的。“有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花”。这里约的，定不会在半夜，也就不会有灯花可落。这里约的，是清晨，午后和傍晚;这里落的，是清亮的茶水，水入杯中的清澈的音响。
茶楼经营管理,如何管理你的茶楼 第3篇
——茶楼通（茶楼事务一站解决，高效专业提供招聘培训、经营管理、优秀供应商等）
在茶楼行业发展的越来越迅速，越来越主流的情况下，茶楼的经营理念、装修设计、服务品质就成为了衡量茶楼质量。那，在这错综复杂的行业以及发展变化迅速的情况下，怎么样才能经营管理好我们的茶楼呢？
一、文化经营。
做茶楼就是做茶叶文化。
茶馆与其他营业场所的最大不同，就是因为其内核是源远流长的茶文化。如果偏离这个主题，把茶仅仅当作一种商品来做，这样的茶馆只有躯壳而没有灵魂。就很多成功茶馆的经验来说，对于文化上不断的追求，正是创意的源泉，经营的策略要件。从茶馆的装修、经营、发展、与顾客的交流等等方面来看，茶文化渗透在各个环节中，使茶馆本身就成为一种文化。
有很多茶馆的经营者做茶馆，一开始并不是出于对茶的兴趣，确实是当作一门生意。但随着生意的深入，茶文化这个层面是无论如何避不开的。如今，他可以对各种茶说得头头是道，也拿到了各种茶艺师的证书，甚至对书画、古玩等也有了相当的了解。所以，对于初做茶馆的人，最好不要让文化成为你的软肋。提高自身修养与素质很重要，这影响着整个茶馆的品位与档次。另外，就是要在茶馆里营造出一种文化氛围。
营造文化氛围，很多成功茶馆对此颇费心思。就目前来看，有这样几种方式：戏曲曲艺，在茶馆内精心排演各种戏曲曲艺节目，吸引来宾，弘扬国粹；古典音乐，在茶馆内定期举办古典音乐会，清新幽雅，以乐会友；书画笔会，集结一批喜爱书画的客人，定期聚会，品书鉴画；灯谜春联，在节日期间，举办猜灯谜、书春联的活动，既热闹又应景；组织茶艺表演、“无我茶会”，或其他一些雅聚活动，让客人真正体味茶中三昧；自创刊物，倡导客人踊跃投稿，抒饮茶之乐之思；创办中小型茶文化博物馆，组织与茶文化相关的展览；组织一些有益有趣的比赛，比如桥牌、围棋等；适当参加公益活动等。都是营造良好文化氛围的办法，同时也树立了自身形象。但需要注意的是，一定要结合茶馆自身实际情况，选择适合自己的文化活动。比如一家小巧雅致的茶馆本来适合搞古琴演奏会，但非要搞个戏台来表演京剧，那岂不是贻笑大方？
二、服务管理。
服务是茶楼的核心产品和主要内容，服务质量是茶楼的生命，加强服务管理就成为茶艺馆经营管理的重中之重。
服务其实就是一种隐形的产品，同时也从一方面极大的决定了茶楼的消费群体。服务的无形性，即服务的本质是抽象的、无形的；服务的不可分性，即服务的生产与消费、交易是同时进行的，并且有顾客的参与；服务的易变性（不一致性），即服务没有标准，是不稳定的；服务的不可储存性（易消失性），即服务不能像实体产品那样可以储存。同时，由于顾客的复杂性，每个人的背景、素质、需求、目的、评判标准也不相同，从而对服务的认识和评论就会存在差别。这就增加了服务管理的难度。针对服务的特性和顾客多样化的特色，服务管理可以从这样几个角度入手：实行服务的程序化、标准化、个性化和技巧化，加强服务质量管理和服务创新，提高服务培训的水平和质量等。
（一）服务的程序化
对每一项服务，不管客人的要求有多大差别，它都有内在的逻辑关系，前后都有一定的顺序连接。服务的程序化就是按照各项服务的内在逻辑关系，把每一项服务的每一个步骤的相互衔接，每一个步骤的具体细节及要求，详细地规定出来，并依此对服务人员进行训练，形成相关的服务模式。每一项服务工作，无论是直接服务或间接服务，假如都按规定的程序进行，服务质量就能得到基本的保证。茶艺馆的服务程序主要包括：① 迎宾的服务程序。② 点茶的程序。③ 台面服务的程序，茶艺表演的程序。④ 单据传递程序；⑤ 送宾的程序。⑥ 特殊事件的处理程序，如顾客投诉、突发事件的处理等。
（二）服务的标准化
服务的标准化是指茶艺馆系统地建立服务质量标准，并用标准来规范服务人员的行为。也就是通过对服务的方法和技巧进行概括和总结，找出一套比较好的方法，即能满足绝很多数顾客需求的方法作为标准，服务人员在服务过程中以此为准则为顾客服务，以提高服务质量，避免差错和事故的发生。茶艺馆的服务标准主要包括：① 茶艺表演的动作标准，迎宾的动作标准。② 仪容仪表、言谈举止、礼仪礼节的标准。③ 有关的时间标准，如点茶、泡茶、结账的时间要求。④ 茶叶、茶具、茶点等的质量控制标准。⑤ 茶艺员的考核标准。
（三）服务的个性化
尽管我们强调服务的标准和规范，强调整体和统一，但在实际服务过程中，满足顾客的需求才是我们的目的。所以，针对不同的顾客在服务时就要有所变通。服务的个性化主要是指茶艺馆的服务人员针对不同的顾客或不同的需要提供不同的服务：这就要求服务人员针对顾客的要求，表现出高度的灵活性，善于对服务内容和服务手段重新进行组合，以灵活、优质、高效的个性化服务赢得客人的满意。
（四）服务的技巧化
服务的技巧化是指培养和增强服务人员的服务技巧，利用服务技巧来吸引和满足顾客，充分发挥技巧在服务中的作用。茶艺服务归根结底是靠自身的、其他行业难以替代的服务技巧生存和发展的。要表现出高超的技艺，就要求茶艺服务人员要具有丰富的茶叶、茶艺、茶文化知识和社会知识，娴熟的茶艺技能，长期的服务经验，一定的处理人际关系的能力等。茶艺馆可以通过培训、交流、内部考核、竞赛活动等提高员工的服务技能和技巧。
（五）服务的关系化
茶艺服务与其他服务的明显不同，表现在它具有明显的亲和性的特色，这是由于茶叶的特性及茶文化的本质所决定的。相对来讲，在服务过程中，顾客与茶艺服务人员之间的交流较多，也较为深人。所以，茶艺馆可以利用其有利的一面，采取关系化策略，即在服务过程中强调关系营销、人际沟通、服务人员的交际能力、与顾客接触“真实瞬间”的服务质量，增强顾客对茶艺馆的好感，提高顾客对服务品牌的忠诚度，形成相对稳定的顾客群。这就要求服务员要善于引导顾客进人角色，并从细微处关心和体贴顾客，使服务升华到一个更高的层次，使顾客真正产生“宾至如归”的感觉。
（六）服务质量管理
要使茶艺馆的服务质量让顾客放心和信任，并不是一朝一夕能够做到的。“取信十年，失信一日”，企业信誉的建立与每一个人都有着密切的联系，也需要茶艺馆坚持不懈的努力。为了从总体上提高服务质量，就需要运用系统的方法把质量管理的各阶段、各环节的职能组织起来，形成一个职责明确、互相协调、互相促进的有机整体，保证服务质量目标的实现。这就需要茶艺馆做好以下几个方面的工作：
① 明确企业质量管理的目标。
② 制订提高服务质量的计划。
③ 形成全员参与的服务质量管理体系。
④ 增强全部员工的质量意识。
⑤ 加强服务培训，提高员工的整体素质。
⑥ 迅速搜集、整理、分析茶艺馆服务质量的信息，善于发现问题，并采取措施加以解决。
⑦ 加强服务质量的监督、检查和评论，以增强员工提高服务质量的主动性。
作文茶楼参观记 第4篇
一、说明
1、课程的性质、地位和任务
我国茶馆自唐代开始出现，经宋代得到较大发展，明清时期已遍布了全国各地。在当代，茶馆业的发展更是成为茶业经济发展中的亮点，各地涌现了许多颇具特色的茶馆、茶艺馆，成为茶叶消费和展示茶文化的窗口。因此了解茶馆经营管理方式，熟悉茶馆服务规范应成为茶学方向学生拓展知识面，将所学知识用于实践的一门理论与实践相结合的课程。
本课程的目的就是向广大学生介绍茶馆经营管理方式、茶馆业服务规范、茶馆文化、全国各地有特色的茶馆、茶楼等方面的内容。通过对本课程的学习，能使学生了解茶馆经营管理的有关策略及服务规范，培养其经营管理意识以利于更好地发展茶文化产业。
2、茶楼培训课程教学的基本要求
理论知识方面：本课程是为拓宽学生知识面而设置的，因此在教学时应结合相关茶叶知识并借鉴经营管理方面的知识以及服务业中的知识讲述，从而拓展课程内容。使学生能将经营管理知识和茶叶知识结合起来，培养其一定的经营管理素质。
实验技能方面：本课程实验的设置主要是参观与听讲座，以使学生更好的领会课程所学内容。
3、课程教学改革
总体设想：由于茶馆业近年来成为茶业经济发展中的亮点，因此此课程是在茶业管理与贸易中分离出来的一门课程，扩充了茶馆管理方面的内容，详细系统地介绍了茶馆经营管理中的相关问题。
二、教学大纲内容
茶楼经营管理
（一）课程理论教学
第一章
茶馆文化及茶馆类型简介
（2学时）
第一节： 茶馆文化的内涵； 第二节： 古代茶馆类型； 第三节： 现代茶馆类型； 本章重点难点：
1、茶馆文化的内涵
2、现代茶馆类型 建议教学方法：
教学时应注意引导学生联系实际，并自学这方面的参考文献，以加深对茶馆类型和茶馆文化内涵的认识。
思考题：
1、茶馆文化的内涵是什么？
2、现代茶馆的类型有哪些？其主要特征是什么？
第二章 茶馆经营中的服务规范及业务问题（2学时）
第一节：服务规范（服务用语、服务规则、服务忌语）第二节：服务中应处理好的几种关系 第三节：茶馆业务问题 本章重点、难点：
1、服务中应处理好的几种关系
2、茶馆业务问题 建议教学方法：
联系服务行业的有关知识讲述。思考题：
1、茶馆服务中应处理好哪几种关系？
2、茶馆业务包括哪些内容？
第三章 茶楼、茶馆经营管理策略（3学时）
第一节：茶馆定位
第二节：茶馆文化品位（环境、产品、服务、仪态）第三节：茶馆的空间设计与布置 第四节：茶馆开设中的具体问题
第五节：如何开设既有特色又有效益的茶馆 本章重点、难点：
1、茶馆文化品位
2、茶馆的空间设计与布置
3、如何开设既有特色又有效益的茶馆 建议教学方法：
联系案例讲解经营决策方法，以便学生理解与掌握。思考题：
1、茶馆投资与管理的策略有哪些？
2、如何开设既有特色又有效益的茶馆？
第四章
中国部分特色茶馆介绍（3学时）
第一节：北京特色茶馆（老舍茶馆、五福茶馆）第二节：上海特色茶馆（湖心亭茶馆、宋园茶艺馆）第三节：杭州特色茶馆（青藤茶馆、太极茶道苑）第四节：广州特色茶馆（茶艺乐园、闲云居茶艺馆）第五节：成都特色茶馆（茶香十里、顺兴老茶馆）本章重点、难点：
如何结合山东本地情况开设茶馆 建议教学方法：
在授课时最好选取一些茶馆的图片展示，以便学生更好的理解。思考题：
如何结合山东本地情况开设特色茶馆？
第五章
茶膳茶食谱介绍（2学时）
第一节 凉菜介绍 第二节 热菜介绍 第三节 主食介绍 第四节 汤类介绍 本章重点、难点：
1、了解茶叶膳食食谱
2、了解主食有关知识 建议教学方法：
讲授时要体现茶膳食的特征，着重体现其保健功能。思考题：
1、茶膳中的主食一般有哪些？
2、怎样合理搭配茶膳食谱？
（二）茶楼管理培训课程实验教学： 本课程实验学时共6个学时，设两个实验，分别如下：
实验一： 参观一家有经营特色的茶馆（3学时）
通过参观，体会茶馆的设计与布置，更好地领悟课堂所学内容。
实验二 请经营有方的茶馆老板做讲座（3学时）
通过听报告具体领略茶馆的经营策略。
三、本课程考核方式、方法（茶楼培训）
茶楼员工守则(试行) 第5篇
为了实现对员工的科学管理，以维护经营、工作、生活的正常秩序，切实保障员工优化、高效、务实的进行工作，员工必须遵守国家和地方的法律、法规，爱护公共财物，学习和掌握本职工作所需要的专业技能，团结协作，完成工作任务。提高自身修养，做到诚实守信，增强主人翁意识，维护茶楼荣誉，保证企业奋斗目标的实现，本着公开、公平、公正的原则制定本守则。
1、茶楼员工要团结友爱、相互尊重、相互关怀，同事间要通力合作、和睦相处，言行要诚实、廉洁、勤勉。
2、所有员工对主管领导交办的工作要及时保质保量完成，不准推委、拖压，做到令行禁止。
3、按时上下班，严格遵照执行考勤管理制度。
4、坚决服从领导，立足本职，明确本职职责，恪尽职守。如对领导指令和工作有不同见解，应婉转相告或进行书面陈述，书面材料交给主要负责人，一经明确，应立即遵照执行，不得有抵触情绪。
5、工作时间不准擅离职守，如确需离开，必须提出申请说明原因,批示许可后方可离开工作岗位。
6、员工下班时，最后离开工作区域的员工应关闭电源,水源,煤气源等，否则一经发现将给予罚款处理。
7、员工在工作过程中，损坏商品的一律照价赔偿，并罚款。损坏工作衣服根据损坏程度扣罚进行赔偿。
8、员工要求辞退或茶楼解聘员工，除违规违纪、违法原因可即时辞退外，其余，均应提前一直三个月通知对方，工资必须在统一发放工资日领取。
9、爱护公共财物，杜绝浪费，干私人事务，非因职务需要不得私自动用公司公物或支用公款。
10.、要维护正常的工作秩序，不得大声喧哗或做妨碍他人工作的情绪，严禁吵架。
11、注意保持环境卫生清洁，在工作开始时间不得怠慢拖延。工作时间全神贯注，不得做与本职无关的事情，如：吃零食、看电视看报刊杂志、打私人电话等。
12、严禁泄漏茶楼机密，损害茶楼利益，情节严重的将追究刑事责任。
13、要树立起高度的责任感和正义感，工作上互相监督共同进步，对不良现象，在事实清楚、证据确凿的基础上及时向上级汇报，对举报有功者，予以奖励并保密。
14、各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。
15、各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
茶楼开业策划 第6篇
44、与中国联通进行合作吸收联通金卡或钻石卡会员,承诺其会员可凭联通VIP卡在本店消费时可享受一定折扣.由联通公司定点宣传给VIP会员发送广告短消息刺激消费群体的消费（由策划公司安排两家企业协商.,并协助谈判）
实施理由分析：联通公司的金卡或钻石卡会员月均消费在300元以上属于高消费能力人群进行定有效宣传所获得的效益将会高于其他手段.二、其它不可控因素： 天气因素对活动的干扰因提前准备因温度过高而各种防暑工具及降雨而
准备的雨伞等.的遮阳伞及注：
1、一个开业策划对于一个处于激烈竞争的行业来讲是建立在完整的市场预热的基础上的补充手段根据STOW分析我们不难看出目前金外滩所面临的最大问题就是所处地段问题所处地段还属于发展阶段
随机了解和消费人群就低于商圈成熟地段在知名度的推广上所花费费用将会高于商圈成熟地段.在此前提下开业策划是否成功决定因素更多的是体现在前期预热阶段.2、在广告媒介开发成功的今天决定广告效果节省广告费用的关键点已经着重体现在两个方面.⑴、媒体整合运用将各媒体之间的优势进行互补可以有效的节省广告费用.⑵、广告内容创意广告与普通广告之间的区别就在于消费者接受程度及认知程度根据国际权威机构调查：创意广告花与普通广告采用相同媒体推广可获得2-3倍的效果.【费用预算】
序号 项目名称 规格 数量 单价 备注 1 舞台 3.6X8
1600 2 背景架 4X8 1
200 背景喷绘 4X8 1
320 4 彩虹门 1 300 5 升空气球 1 400
礼仪小姐
4100/个 7 狮队 2 1600/组乐队 1 2000/组音响 1 400/套授带20/根主持 1人 300元舞蹈队 4人 800 剪彩用具 1
500元/套
腰花、彩带、彩花、剪刀、托盘、签到册、笔、签到导示歌手
3300元/人礼宾花 200元 腰鼓队
1价格待定 可按客户要求、增加各类演出节目费用另行协商 开 业 庆 典 策 划
位于新华东街的花之林——古典台北风味茶馆是一家融茶艺饮品及中西简餐的现代化茶座.走在新华街上
袅袅升起的是铁观音的茶香
扑鼻而来的是核桃酥的甜香
清新袭人的是桌台上的茉莉
上帝说一个星期有七天生活
巴尔扎克说生活就是一杯咖啡
我们把各自的心情都安排在杯子里
花之林——古典台北风味茶馆
在这里
我们可以把寂寞掩成粉末
心情是一把小勺轻轻转动
一天里的失落在漩涡中慢慢沉淀
浮上的
只有你的愉悦
而沉至杯底的却是你无限的希望
喝下去是生活的全部！
慢慢寻找那种悠然品茗、怡然出世的感觉.人们由品茶想到了人生觉得人的一生其实就是在品一道茶会不会品以什么样的心态去品决定着人生一辈子的色调.聆听茶艺故乡的问候体味咖啡之国的温情.据了解自二零零五年以来银川市有关单位在专家指导下积极开展回族茶艺的挖掘、研发工作在中国首创出回族茶艺表演.去年11月代表宁夏组队赴浙江杭州参加全国茶艺技能大赛获得团体铜奖.为将此成果推向市场走向大众银川市特在“两节一会”期间通过广场活动、现场演艺、图文展示等多种形式向广大观众展示宁夏回族茶饮文化和服饰文明.为进一步挖掘和宣传回族茶艺文化促进中西茶艺文化间的交流由银川市清真产业办、银川市商务局主办的 “中国银川首届回族茶艺服饰文化节暨第二届宁夏中西茶饮文化艺术节亮相凤城.这标志着“藏在深闺”的回族茶艺已从研发展示阶段走向市场推广阶段.花之林——古典台北风味茶馆古典风味现代追求正在以独特的风格全新的服务理念走向银川的市场相信花之林一定能为银川的茶饮事业增光添彩为进一步挖掘和宣传回族茶艺文化促进中西茶艺文化间的交流再做贡献！活 动 流 程 方 案
（一）开业仪式活动内容
1、开业剪彩仪式
A、操作方式：
Ø 司仪：致开场白介绍贵宾、嘉宾、祝贺单位请领导、总经理及贵宾讲话
Ø 总经理致欢迎词
Ø 贵宾致辞[领导]
Ø 恭请贵宾致辞 [代表] Ø 业主代表
Ø 举行签约仪式
鼓乐、鞭炮、剪彩.2、典礼进程
8：00 现场一切准备工作全部就绪.l 开业现场布置完毕（拱门、小气球、围墙彩旗、楼顶彩旗、门口礼炮、地毯、红酒布置、奖品布置、抽奖箱）.l 现场音乐开始播放迎宾曲.² 9：00来宾签到
l 礼仪小姐身穿旗袍、身披飘带站在入口处两侧迎宾协助工作人员发放资料和赠送小礼品.l 欢迎各方嘉宾使会场处于一种喜庆热烈的氛围中.9：10礼即将开始请各位嘉宾就坐.l 礼仪小姐引导贵宾进入贵宾席.l 嘉宾进入观礼区.l 移至指定地点.² 9：20司仪宣布典礼正式开始
² 9：30司仪介绍出席典礼的贵宾及祝贺单位.² 9：40司仪恭请公司总经理致欢迎词并介绍茶馆情况
² 10：00司仪恭请贵宾致辞.（致辞人数待定）
l 礼仪小姐手持剪彩托盘立于剪彩区.l 两位礼仪小姐引导贵宾进入剪彩区.l 此时鼓乐齐鸣会场气氛达到高潮.² 10：20司仪宣布剪彩仪式结束.² 10：30同时有关人员引导客户到茶馆
² 11：00抽奖活动开始
² 11：30活动结束吃饭.【现场抽奖活动】
1、活动原则
整个抽奖活动分设“一等奖”、“二等奖”、“三等奖”、“四等奖”、“纪念奖”五个系列.（二）开业广告执行策略
2008-10-22 正式开业广告推广.23日报半版 ——11月 14日
24日报半版 ——11月 15日
25日报整版——11月15日
手机商务短信 28日——11月15日
茶楼承包合同 第7篇
（草拟）
出租方（以下简称甲方）：湖南茶叶协会茶艺师培训中心承租方（以下简称乙方）：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿甲、乙双方就茶艺师培训中心的承包达成如下协议：
第一条 茶艺师培训中心基本情况、范围。
甲方茶艺师中心（以下简称该培训中心）坐落于长沙市天心区太平街21号2楼前厅；
第二条 承包培训中心用途。
承包该培训中心用途为销售楼盘使用。
除双方另有约定外，乙方不得任意改变其用途。
第三条 承包期限。
承包期限自2012年＿＿＿月＿＿＿日至2012年＿＿＿月＿＿＿日止。
第四条 租金。
该培训中心月租金为（人民币）八万 元整。
第五条 付款方式。
乙方进驻之前必须向甲方付清全部费用，且支付一定比例的保证金。场地使用完后培训中心物品无损失、无损坏，保证金全额退还乙方；如有损坏照价赔偿。
第六条 交付楼层期限。
甲方应于本合同生效之日起日内，将该房屋交付给乙方。
第七条 本合同未尽事项，由甲、乙双方另行议定，并签订补充协议。补充协议与本合同不一致的，以补充协议为准。
第八条 本合同之附件均为本合同不可分割之一部分。本合同及其附件内，空格部分填写的文字与印刷文字具有同等效力。
第九条 本合同自甲、乙双方签字之日起生效，一式二份，甲、乙双方各执一份，具有同等效力。
甲方（签章）：＿＿＿＿＿乙方（签章）：＿＿＿＿＿
西安.商南茶楼简介 第8篇
商南茶楼是一家集茶叶产品、土特产品销售，品茗休闲、棋牌娱乐、特色简餐为一体的综合性茶楼，主要经营商南绿茶、土特产品，提供茶座休闲、棋牌娱乐和商南特色简餐服务。该茶楼是在商南县人民政府大力支持下，由秦东集团组织实施，是商南县设在西安的以商务洽谈、交流沟通为主要内容的一个窗口和平台。
商南茶楼位于西安市碑林区柏树林街道中段街西，南距文昌门不足200米，北距东大街约500米，西临碑林博物馆，东与卧龙寺隔街相望，环境优雅，交通便利，位置优越，闹中取静，是都市里一处难得去处。
商南茶楼总营业面积800余平方米，分上下两层，一楼茶叶展销门市部营业面积约50平方米，古朴的货架上琳琅满目的展示着商南名优茶叶产品和国内高端观音茶、普洱茶等；二楼设棋牌娱乐室8间，休闲茶座5个，商务小包2间，商务中包1间，商务豪包1间，可同时容纳100余人休闲、娱乐和商务洽谈。
商南茶楼整体装修风格独具匠心，既古朴典雅又简约大方，符合现代人审美要求，是现代都市人舒缓压力、放松心情的理想场所。
商南茶楼旨在扩大商南茶叶品牌宣传，提高商南茶叶品牌影响力，努力在古都西安打造一个“推广商南茶、凝聚天下贤”的窗口和平台。
商南茶楼功能配套齐全，设施设备一流，服务周到上乘。
商南茶楼将为您提供放心便利的服务和特色美食，全力营造“家”的感觉。
商南茶楼的建成投运，是商南茶叶史上又一个新的里程碑，标志着商南茶叶真正意义上的跨越和突破。
经营宗旨：客户至上，诚实守信，品味绿色，引领健康。
服务理念：以我的用心、细心，换您的舒心、放心。
商南茶楼欢迎您
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茶楼分析 第9篇
一．投资说明：
1.市场状况：
根据业内人士2004年的统计，我国各式茶艺馆、茶楼、茶坊、茶社超过5万家以上，产值约100多个亿。我国的茶楼主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。
随着茶楼数量的增加，茶楼之间的竞争日益加剧，对于茶楼的经营和内部管理也提出了更大的挑战。这几年，出现了越来越有特色的茶楼，如：深圳的清音茶馆、广州的茶艺馆、上海的海派茶文化、杭州的天堂水、成都的盖碗茶，等。
《成都通览》记载，清末成都街巷计516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆。1935年，成都《新新新闻》报道，成都共有茶馆599家，每天茶客达12万人之多，形成一支不折不扣的“十万大军”，而当时全市人口还不到60万。旧成都的茶观，就是泡（茶馆）、摆（龙门阵）、吃（讲茶）、掏（耳朵）、很滋润、包打听、莫谈国事、乐趣与利益、的交相辉印。
如今，成都则是一个浸泡在茶水中的城市，茶楼、茶坊遍布街头巷尾、农家大院和居民小区。成都人对饮茶的喜好和迷恋，令人叹为观止，在成都拥有上万家的各类茶馆，这是一个拥有茶客和茶馆最为壮观的城市。但另一方面，这个看似恢弘的饮茶场面，却又代表着另一个喝茶的极端：漫不经心、似有还无。在南方人的眼里，成都茶馆里的茶只是作为附属品形式出现的。他们不讲究茶的好坏，他们不会安静地品茶。听戏、打麻将、看报、闲聊都使茶香得不到彰显。但另一方面，我们还看到，茶文化的回归和变化正在悄悄展开，诸如茶艺、福建的功夫茶、清香型的铁观音、易武的普洱茶、高山云雾茶，也在越来越多的茶楼兴起。
2.投资分析：
茶楼业被称为“绿色产业”，它的工作性质是直接为顾客提供以茶为主的，集体闲、娱乐等为一体的综合性服务。在公司办公区、商店聚集区、行人往来众多的地区，人们进行商务洽谈和各种社交活动需要茶楼；人们工作之余忙里偷闲，约上三五知已，休闲消遣时，茶楼是他们最佳的选择。
人的第一空间（家庭），那里是生活之所；第二空间（公司），那里是工作之所；第三空间，那里是精神栖息之所（茶馆/楼，酒吧，等）。第三空间是属于自己、又不一定称之为家的所在，它是城市人居住的一次物质升级和精神备份，它是容纳个性、品质、精神流向和成就感的温室，它是真真正正的差异化生存。
几千年来咖啡与茶在全球范围内一直是世界并列第一的饮品，谁也取代不了谁。随着服务业的高速成长优势，茶楼的发展蕴藏着精彩的商机。
根据对部份茶楼的分析，如果经营不出现问题，一般可以做到，第一年收回成本、第二年进入盈利，这种回报在目前的市况可以算作是稳健项目中的高成长项目。
二.经营和管理的说明：
1.茶楼服务对象及经营项目：
普通消遣类:朋友之间的聚会，摆谈，等
谈生意类：商界的朋友，谈判对象，等
特殊爱好类:按摩，浴足，保健，麻将，茶艺，等
2.茶楼名称、位置及面积要求：
名称:清新、有茶文化气息、好记
位置：交通便利却不失清静的场所
面积：面积大，是一种特色，但如果只凭空间充裕，投入产出失衡，还不如面积小一些好。一般300~500平方米是恰当的。太大，成本太高，而且并不能保证顾客流量；太小，又失去茶艺馆的功能，经营上的意义也不大。
3.茶楼经营的要点：
（1）多元化经营：
大多分布在各大宾馆休闲场所或黄金地段，室内设施高档豪华，所用茶具多是紫砂茶器或精品细瓷类名牌，供应给客人的茶叶按茶客所需也多是“龙井”、“碧螺春”、“黄山毛尖”、“千岛银针”等品牌上等茶叶。
单纯的茶艺馆经营在未来比较难以生存，除了目前跟一些艺术活动和文化活动相结合外，未来应该还要跟娱乐和餐饮结合起来。娱乐的话主要是提供一些棋牌等娱乐服务，这已经广泛流行，而与餐饮结合在广州就做的比较好。
（2）调整经营结构，培育新增长点：
茶水经营是茶馆业的主业。在此基础上，可以根据个人资源、茶馆周边的客户资源和多元化消费趋势，适当增加新经营内容。比较理想的经营结构是：店内经营与店外经营比例适当，物质产品经营与文化项目经营比例适当，并且有适当的产品与项目储备。
（3）调整价格结构，制订新茶单：
通常，消费者的心理是：请客时“怕不贵”；自费时“图实惠”。因此，比较理想的茶馆价格结构是：强化高档茶与实惠茶这两头，价格区间不宜过小，安排4—5个价位即可；每个价位品种要多，便于消费者选择。同时，印制茶单时，绝对值低的杯茶、壶茶宜排列在前（即左侧），绝对值高的份茶宜排列在后（即右侧）。这样，顾客第一眼看到的价格是比较容易接受的价格，有助于避免或消除“茶馆价格贵”的负面影响。
（4）完善硬件环境，顺应时尚需求：
一般情况下，比较受消费者欢迎的茶馆硬件环境是：干净、安静、幽静。而且，随着时代的发展，在现代风格和综合风格的基础上，婉约风格将成为主流，将更受消费者欢迎。
（5）几块钱表现品位：
比如，用小白瓷碟装一半清水，再放入一些小贝壳、小海螺、小雨花石，当烟灰缸，效果会更好，比镀金的、玉石的烟灰缸更有品位、更有情趣。又比如，在单间茶几上摆放印有本茶馆标识的便笺和中华牌3B铅笔，让客人享受一下“高级待遇”。这常能收到“少花钱、多办事”、“少投入、多产出”的效果。另外，采取将好员工放在迎宾、吧台、单间等抢眼处，壁挂适时换位，小修等举措，也能收到“少投入、多产出”的效果。
（6）要有特色：
经营茶楼利润固然丰厚，但这些利润只有通过充足的客源才能得以实观。而实际情况是，有的茶楼门庭若市，有的却是门可罗雀，至少有三分之二的茶楼过得并不轻松、有四分之一的茶楼甚至几乎已陷入难以为继的境地、随时面临着关门的可能。纵观这些经营得成功与失败的茶楼、除了经营地段的好坏、服务质量的高低等主客观原因外，有无经营特色是一个至关重要的成败因素。
宠物茶馆、鲜花茶馆、水上茶馆等，以尊重传统文化为前提，用特色给消费者一个走进茶馆的理由。
（7）要有原则和规矩：
这是一个曾经的投资者的经验教训：不得不承认，很多事情还是需要专业人士的；找个好员工是一件不容易的事情，管好员工就是更不容易的事情了，对人的人品要求要求严格起来；不能厚此薄彼，必须要有规矩，要做到公平公正，管理要有原则，对于违反原则的事不管是谁都不能姑息。
（8）找准目标、吸引眼球、整合资源，集中推广：
首先，把握消费者心理，“粘住”回头客是茶楼经营管理的头等大事。茶楼的生意是一种人的生意，来到茶楼的客人大都是商务人士或白领阶层，这个群体的消费者往往有一种非常强烈的归属感觉。可以通过管理软件清楚地知道客人的消费金额、存茶的状况、打折的幅度等情况，同时还可以清楚的记录客人以往的消费记录，不同的优惠状折扣，让老客户真正的享受在消费的乐趣。用这种方式能够把老客户牢牢粘住了。其次，如何从服务的细节上让客户舒服和满意。再次，茶楼如何更大的降低管理成本也是茶楼面临的非常现实问题。
（9）经营制胜靠管理：
曾有人说，由于房租、劳动力成本等因素，经营高档次茶馆的成本较高，如果没有好的人脉，茶馆的经营将举步维艰。所谓“好的人脉”就是指与公款消费的机构有稳固的关系，从而获取丰厚利润。然而处于金字塔之顶的高消费者在任何一个城市都是少数，因此要争夺这部分高消费客源谈何容易。一些对茶馆行业了解不深的投资者，抱着“高消费高利润”的愿望涉足茶馆，结果客源寥寥，苦撑数月后关门。其实，“人脉”对经营茶馆的确重要，有一定的关系网作为基础那当然是件好事。但笔者认为，“关系网”优势并不是永恒的，只有按照市场规律，不断提高服务水平，拥有强大的竞争力才是制胜的法宝。
（10）注重细节：
环境、卫生、服务态度。茶楼装修的时候一定要突出自己的特色就是环境，卫生要注重细节，麻将每天都要叫服务员清洗，给人感觉你那里很卫生，这样消费者心里很舒服的感觉，服务的态度我不说也知道是否重要。你的茶叶要与你的档次相符和，必竟利润不低。
（11）动态景观与景象：
茶馆内外人的动态景象包括各种人、指窗外、路过、进茶馆、离开茶馆的人、茶馆服务人员、茶馆中表演的人；各种人的动作、姿势、表情；各种人所附加的静态景象由于人的活动而富于变化的景象，如服饰与发型、美容、化妆、各种饰品、手饰、颈饰、服装、鞋帽等，想信有许多人仅因为可以舒适的坐着欣赏各种人的景象、就愿意进茶馆喝茶。
考虑到茶馆中动态的、变化的景观景象更具观赏性、更具美感，服务人员应选择容貌端正，身材苗条，气质高雅，举止大方的年青女性，就显得十分重要。茶馆服务人员的动作、姿势、表情、礼仪是组成茶馆动态景观的重要内容，由于这些因素的多变性，使动态景观更多姿多彩。服装是一道流动的风景线，应与环境相协调。
茶馆内其他动态景观比较常用的是水的流动、物的晃动、摆动与小型动物的活动等。这些内容适宜茶馆优雅环境的形成，能丰富空间视觉感受，增加茶馆的“生”气。
三．茶楼筹备和经营的操作细节：
1.场地招租：
无论新租或转租，位置都应该满足位置环境好、人流充足、等特点，立即可以取得较好的营业成绩，不推荐低租金位置差的场地。
2.营业所需的相关证照及办理：
（1）新办茶楼必须要明确流程(已知需办理的证照)：
A、排污证，在政务大厅环保局窗口办理。需提供：
a.申请报告
b.房屋租赁合同或房屋产权证
c.业主或法人身份证
d时限：3个工作日
B、健康证与卫生知识培训证,在疾病预防控制中心办理。
空腹，带二张照片，体检，进行卫生知识培训，然后发健康证。
C、卫生许可证，在政务大厅卫生监督所窗口办理。
需提供：
a、从业人员健康证及卫生知识培训证
b、营业场所使用平面图
c、排污许可证时限：10个工作日
D、营业执照
工商局注册大厅或工商所办理。
（2）如果是转租，应明确转租方式：
证照？
场地？
转租费和租金，与原房东的关系要明确。
3.场地装修或简单清洁：
（1）新场地的装修：茶艺馆的定位确信以后，就能够进行装修装饰的设计。设计能够自己进行，也能够请专业的设计公司来进行。不论由谁来设计，都要留意下列一些问题：
①充分体现定位的特色和要求。设计实际上是定位的详细化，要紧紧围绕定位来进行。
②体现茶文化的精神和茶艺的要求，留意强调清新、自然的风格。
③要符合目标顾客的心理预期。
④要从整体上去考虑，使方式与功能及各能区域之间能相协调、相呼应。
⑤注重实用性与经济性，量力而行，不要盲目追求高档、豪华，或标新立异。
⑥便于施工。
⑦要考虑消费者的主观感受及适宜性，考虑消防安全、方便服务及管理等要求。
⑧要充分考察市场，啦解其他茶艺馆及相关建筑的风格，以便借鉴其可取之处
（2）如果是转租，应制定清楚或改装修计划，包括茶楼风格和细节的问题。
4.茶楼管理：
（1）合作者分工：
W：前期准备工作，包括场地选择，开业前的培训。
？：日常管理，财务、采购的执行、监督和控制，等。
（2）管理模式和结构：
多元化经营，融饮茶、吃饭、浴足、按摸保健、等为主体，可以提供特色的服务。
（3）茶楼的宣传：
通过以下方式进行宣传：
a.通过手机短信进行前期宣传；
b.茶楼门面的装饰、名称、霓虹灯箱，等；
c.定期举办一些活动，如围棋赛，书画展？（待定？可以再讨论？）
d.每个桌面的宣传性价目单；
e.顾客的口碑
（4）优惠说明：
把握消费者心理，“粘住”回头客是茶楼经营管理的头等大事。
根据业内人士介绍，茶楼平均每一位客人的消费在几十元到上百元不等，消费上千元一次的客人则少有人在。因此，一些茶楼用售卖打折卡、或者提前存茶等类似“会员制”的方式试图吸引消费者回头，但是很多打折卡和存茶的推广效果并不明显。茶楼的生意是一种人的生意，特别是处在紧张繁忙的都市生活的人们将茶艺馆视为洽谈生意、交流情感、修身养性的好去处。来到茶楼的客人大都是商务人士或白领阶层。这个群体的消费者往往有一种非常强烈的归属感觉。他们特别在意在一个地方的消费额度。“我是你们这里的老客户了”“我在你们这里花了很多钱”，是他们经常挂在嘴边的话，也是他们消费心理真实的写照。但是很多茶楼是用手工记录的方式完成记帐管理的，这些记帐单时间长了就成了废纸，完全没有利用的价值。茶楼要求生存求发展，就必须有一套适应茶艺馆发展的管理软件对客户进行全面的管理。比如：我们可以采用茶楼管理软件能够非常清楚地知道客人的消费金额、存茶的状况、打折的幅度等情况，同时还可以清楚的记录客人以往的消费记录，不同的优惠状折扣，让老客户真正的享受在消费的乐趣。用这种方式能够把老客户牢牢粘住了。
（5）财务：
选用品行好有财务基础的人员作为收银员，经理每日、每周、每月定期对帐确认，营业结束后现金及时入于安全地点（不存于店内），确保财务安全。
（6）普通服务员要求：
A.基本素质要求
a.18-28岁，初中以上文化水平，有服务业工作经验者优先。
b.仪表端庄，仪态大方，举止得体，善于微笑。
c.品行端正
B.工作时间
a.普通服务员：
AM10：00-PM18：00,1班
PM18：00-AM02：00,2班
b.浴足保健人员：
PM14：00-PM24：00
c.厨房人员：
AM11：00-PM23：00
D.服务素质的要求：
a.服装整洁统一，鞋袜整洁，不穿高跟鞋（鞋跟不超过5公分）。
b.发型美观，自然大方，面带微笑，声音甜美（很重要）。
c.注意接待礼节礼仪。对不同顾客的迎送，要根据生活习惯等做好相应的接待工作。
d.注意生活细节，不允许出现不文明的举止（如剔牙、挠头皮、修指甲、打哈欠等），避免给顾客留下不文明的感觉。
e.服务人员在接待顾客的过程中除适应茶馆经营特色采用方言外，尽量使用普通话，掌握语言交往的原则和技巧。
f.顾客进入服务区域，要笑脸相迎，使用文明用语，主动招呼，说话声音温和，适时适度提供服务。
g.据实向顾客介绍服务项目、消费价格，认真倾听顾客提出的问题，对重点问题要进行重复，以便准确了解顾客的需求。有问必答，回答问题准确和简明扼要，为顾客当好参谋。属于单项收费的茶艺服务，应事先征得顾客的同意。
h.不介入顾客谈话，不对顾客品头论足。
对A茶楼的投资分析作者：jameswl007 提交日期：2008-4-28 0:57:00 | 分类: | 访问量：337 1.A茶楼基本状况：
位置：位于二环路某立交桥下，一楼，面积600平方米。
设施：大厅有20桌，7个包间全为机麻，大厅3台柜机空调，包间7台分体空调，1台背投电视，旁边有与大厦共用的卫生设施。服务：提供茶水（按10元/人次计算），烟、牌、机麻、面食。其他：每月租金20000-23000元（按21000计算），现有人员5人*1000元/月。投资：须投入资金15-20万元。
2.A茶楼营业状况调查：
（1）专门用2天对A茶楼进行营业状况调查，1天是平时工作日，1天是周末。（2）平时工作日状况（取平均数）：
时间
大厅桌数
大厅人次
包间
营业额小计
合计
AM10:00-PM6:00
1000 PM6:30-PM11:00
0
1040（3）周末状况（取平均数）：
时间
大厅桌数
大厅人次
包间
营业额小计
合计
AM10:00-PM6:00
800 PM6:30-PM11:00
0
840（4）发现的经营问题： A.服务不配套：
不能提供棋具供棋友选择；不能提供较全的用餐服务；不能提供简单的咖啡；等。B.服务意识差：
服务员的服务意识差，经常要客人主动叫才会加水，或买单，更不用提礼貌用语等更多的服务。
C.宣传不到位：
大门的招牌不够醒目；很多桌面无服务和价格表；等等。D.包间使用率很低：
包间的使用率很低，平均每天只有一个包间被使用，使用率低于15%。E.晚间营业状况差：
对比白天和晚间的营业状况，反差很大，晚间几乎不能增加营业额，而晚间正是一般茶楼的黄金时间，相当不正常，相当于每天只使用了一半的时间在经营。
3.投资分析：（1）开支：
低价保本：房租+水电+人员工资+茶等原料采购=18000+3000+3000+3000=27000元 保本：房租+水电+人员工资+茶等原料采购=21000+3000+5000+3000=32000元
微利：房租+水电+人员工资+茶等原料采购+最低股东权益=21000+3000+5000+3000+10000=42000元
赢利：房租+水电+人员工资+茶等原料采购+赢利股东权益=21000+3000+5000+3000+20000=52000元（2)收入： A.现有收入：
按平均每天90人次计算，则每天营业额为900元，每月27000元，刚好达到低价保本的成本方案，但是，低价保本的成本方案难以实现，这点要引起重视。按保本经营计算，也会亏5000元/月。B.按成本倒推消费基数： 低价保本：：应达到每天（26000/10/30=)90人次左右。
保本：应达到每天（32000/10/30=)110人次左右，同时应初步应用包间服务才能达成。微利：应达到每天（42000/10/30=)140人次左右，同时应较充分应用包间服务才能达成。赢利：应达到每天（52000/10/30=)173人次左右，同时应充分应用包间服务才能达成。（3）达到利润赢亏的几点分析： A.分析现有消费来源：
这些人为什么来茶楼消费？无非以下几种情况：住附近的人，或来此办事和会客的人；因为这里是立交桥下，交通方便，易于会客时寻找，另外，附近的政府办公行为会为白天带来一定的人流量。
B.晚上无人的原因分析：
立交桥下是不安全的，附近的人晚上就不会出来；白天办事的人晚上不会再来；这个是环境和茶楼位置所决定的，是无法更改的，难以通过经营管理的改善而变化。C.包间无人或少人的原因分析：
由于茶楼的档次不高，因此来此消费的人员档次也并不高，而包间服务一般收费较高；来此会客的多，真正休闲娱乐的较少.D.大厅晚上的营业和包间的营业问题能否解决？大厅白天的营业额其实已基本达到上限，但如果晚上无相应的收入，则白天无论如何提升也不能达到赢利甚至仅仅是保本的目标。E.可能会落空的想法：
根据以上分析，高低价搭配茶水价目，提升经营档次，是否真有人会点高的消费？提供咖啡之类较高档服务，会否出现无人消费的情况？即使采用促销降价手段，会否出现包间依然无人的情况？
4.投资结论：
基于以上分析，由于A茶楼的环境和位置的固有原因，如果发现可以通过努力改变不利的因素，这将是一个较好的投资了。但是，在无明确的对策可以改变经营业绩的情况下，对A茶楼的投资将基本上处于微利或微亏的状态。投资有风险是人人都知道的，但在具体的投资活动中，我发现，也许，时间成本也是一个要考虑的问题（可以考虑到与银行等的横向比较）。【天涯博客】本文地址http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?BlogID=1627845&PostID=13579261
茶艺馆的开业准备来源:广西茶艺沙龙 时间:2009-03-25 [字体：大 中 小] 点这里开始创业-
开业前的准备工作千头万绪，非常繁杂。概括起来，主要有以下几方面的内容。
（一）物品采购
1.家具 根据茶艺馆的整体布局，确定可以容纳的台位数，据此配置合适数量的家具。
2.茶叶 茶叶的配置要考虑经营需要，品种安全，数量适宜，并兼顾高、中、低几个等级。需要采购的茶叶品种主要包括：
（1）绿茶类 西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、庐山云雾、蒙顶甘露等。
（2）乌龙茶类 铁观音、黄金桂、大红袍、冻顶乌龙、东方美人、凤凰单枞等。
（3）红茶类 祁门红茶、滇红等。
（4）白茶类 白毫银针等。
（5）黄茶类 君山银针等。
（6）黑茶类 普洱等。
（7）花茶类 茉莉花茶、白兰花茶等。
（8）紧压茶类 沱茶、普洱砖茶等。
（9）保健茶类 贡菊、苦丁、玫瑰花蕾、莲心等。
3.茶具 主要包括茶具组合（公道杯、品茗杯、闻香杯、茶道组、茶巾、滤网）、茶船、紫砂壶、电子泡茶机、风炉、玻璃杯等。所需数量根据可容纳的台数及最多可接待的人数来确定。
4.装饰品 包括字画、工艺品、窗饰、灯笼、花草、乐器、音响、电视等。
5.茶罐和茶叶筒 茶罐视茶叶品种数量而定，现在市场上茶罐种类很多，可根据茶艺馆的风格选购。茶叶筒一般选用50克装的小筒，可以印制茶艺馆的名称和标志，采购数量可根据销售预测，定购2-3个月的所需的量。
6.茶食与茶食碟 茶食可选择黑瓜子、白瓜子、葡萄干、开心果等。茶食碟可根据茶艺馆的风格和个人爱好到市场上选购。
7.其他物品 如报刊杂志和书籍、棋类等。
（二）证照办理
茶艺馆开业前需办理的证照有：
①消防安全合格证。
②卫生许可证、健康证。
③公共场所经营许可证。
④营业执照。
⑤税务登记证（并领取发票）。
（三）服务定价与菜谱
定价的内容包括：服务价格、茶叶价格、茶点价格等。定价时要充分考虑周围茶艺馆的定价情况，从而使所定价格具有比较强的竞争力。
茶谱的形式多种多样，有仿古式、菜谱式、活页式、单项式等。菜谱的设计要与茶艺馆的风格相适应。
（四）服装定置
不同风格的茶艺馆对服装的要求有所不同，这要视茶艺馆的具体情况而定。大多数茶艺馆是以民族风格的服装为主。
（五）广告宣传
在茶艺馆开业前，要通过多种渠道把开业的消息发布出去，以便引起更多人的关注。可用的形式多种多样，如报纸广告、电视广告、新闻宣传、条幅、电话通知、人际传播等。
（六）试营业
为了保证正式开业能达到理想的效果，避免出现混乱和意想不到的问题，在开业前2-3天可以进行试营业。试营业的“顾客”一般以亲朋好友为主。通过试营业，一方面可以增加茶艺员的实战经验，增强其信心，另一方面可以发现问题和不足，便于及时改进和调整。试营业要求全体服务人员参加，以实战的标准进行要求，管理人员现场观察、指导，每天营业结束后进行详细的总结，提出改进意见和新的要求。
（七）酬宾活动及开业庆典
为了吸引顾客，扩大影响，在开业初期可以推出酬宾活动，如打折优惠、买一送
一、赠送礼品等。活动内容、形式、要求、负责人、宣传等在开业前要全部安排到位。
有的茶艺馆在开业时要举行开业庆典，以制造声势，扩大影响。因为开业庆典影响较大，涉及面广，所以要精心策划，详细安排和布置，以保证万无一失。
开业庆典的策划与安排要考虑以下几个方面的内容：
①开始时间。
②庆典的程序安排。
③来宾的联系和确定。
④新闻媒体的联系和确定。
⑤场地的确定和布置。
⑥音响的准备和调试。
⑦活动的内容与形式。
⑧宣传资料的制作与发放。
⑨礼品的制作与发放。
⑩来宾与媒体的签到、招待与安排。
⑾现场秩序及安全问题。
⑿.活动负责人的确定，人员的安排与分工，必要的排练，等等。