我国主题酒店发展策略

我国主题酒店发展策略（精选9篇）

我国主题酒店发展策略 第1篇

我国主题酒店发展机遇

尽管主题酒店的发展存在着这样那样的劣势，发展不是很成熟，但是正是由于优势与劣势的并存，主题酒店的才有着重大的机遇和挑战：

1.大众旅游的迅速兴起

2007年，我国入境游客已达到1.32亿人次，国内旅游人次达到了16.1亿。国际入境旅游人次已经超过世界旅游组织（WTO）的预测：“到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上的第一大入境国”。而旅游人次的增加主要还是靠一般商务人士和普通大众的贡献，并且现在人们的精神层面的需求也越来越大，这就给主题酒店带来了相对固定的，数量巨大的客源。

2.经济快捷酒店千篇一律为主题酒店发展带来的机遇

我国目前经济快捷酒店从外墙到内部客房都千篇一律，都为满足客户最基本的睡觉的需求，而现在我们对精神层面的需求越来越大，这些经济快捷酒店已不能满足。另外我国目前酒店业的档次结构明显呈不合理状态；一方面高星级酒店林立，设施豪华，价格昂贵；另一方面，小型旅馆、招待所的服务质量低、卫生条件差，大多数普通消费水平的旅客感到不便。数量结构上也是“两头大，中间小”：质量好、价格高的高档酒店和质量次、价格低的社会旅馆数量大，而质量与经济较适中的酒店少。非特主题连锁酒店认为这一攻击断层，给主题酒店的发展提供了大好的机遇。且主题酒店不仅满足了客户的睡觉的基本需求，在主题形式上还给与客户精神层面的满足，这无形中又提高了非特主题酒店的竞争力。

3.旅游环境的优化

随着“建设旅游强国”口号的提出，我国旅游业开始从粗放型向集约型方向发展。旅游配套设施水平和旅游服务质量都有较大提高，旅游环境进一步优化。我国政府正努力发展旅游电子商务，建立了计算机网络化预订系统，以及建立了广泛、高校、优质的旅游服务供应网络。这就为主题酒店的发展提供了一个绝好的机会。

4.旅游者观念的转变

国外主题酒店的先行发展和青年旅社的引入，目前，多数旅游者开始对经济型酒店有了新的认识。经济型酒店的“经济、卫生、安全、方便”慢慢的深入人心。经济型酒店提倡的生活理念，也已为大众所接受，像如家快捷提出的“适度生活，自然自在”就非常符合现代的生活理念。同时，随着消费观念的逐渐成熟和消费理念的日趋多元化，旅游者不再盲目追求酒店的档次，而是更注重酒店的实用性，由豪华型酒店转入经济型酒店同样享受优质的服务，并可以节约费用。商务旅游、学生就业游、修学游，甚至考试期间的短期包房，常住包房，经济型酒店都可能成为其首选。

我国主题酒店发展策略 第2篇

——基于对花间堂的研究

摘要：随着中国酒店业的多元化发展以及消费者对酒店产品的个性化需求，精品酒店在中国市场快速发展起来，满足不同消费目标群体的需求。本文以花间堂为例，对花间堂精品酒店的“精品”概念进行解读，由此总结出我国精品酒店发展导向及发展策略。关键词：精品酒店花间堂发展策略

一、精品酒店介绍

（一）精品酒店的概念

精品酒店是酒店业发展到一定程度出现的，依托不同的建筑风格，以特定的主题为基调，提供独特的个性化的酒店环境，保证客人的私密空间，在服务中提供管家式的24小时贴身服务。[1]精品酒店是规模相对较小，以特定的风格为基础能提供有吸引力的服务，以较高的价格服务于特定的顾客群体的酒店。精品酒店，以其精准的市场定位、独特的文化内涵、个性化的服务方式和到位的营销管理在市场中占据着特殊地位，以个性取胜。

（二）精品酒店的特征

1、独特的建筑风格

精品酒店在建筑之前就会进行酒店建筑的别具匠心的设计，从酒店的整理外观形状、风格、颜色等进行独特设计。在酒店的内部装修装饰也会进行精心的打造，比如，大堂里配饰的艺术品，以及客房家具摆设，每一个细节都可以征服消费者的眼球视觉。精品酒店内陈设的艺术品和工艺制品80%以上应该是原作和珍品。可以说，精品酒店的建筑风格和装饰艺术是独树一帜的。

2、精细化、个性化的服务

在精品酒店中，提供“一对一”、甚至“二对一”的精细化的服务，让消费者感觉到为自己量身打造的、定制的个性化的服务。为客人提供24小时的贴身管家服务，通过精细化的服务来满足客人对精品酒店服务的追求。

3、深厚的文化为灵魂

精品酒店都有特定的文化为中心灵魂，依托独特的文化打造特色精致的酒店产品。精品酒店在设计时没有统一的标准，每一个精品酒店都具有独特的文化。以深厚的地域文化、民俗文化、宗教文化等等为酒店的灵魂。客人来到以后，可以体验各种不同的文化，能找到特别的感觉，很有味道，往往地方文化元素丰富。

二、花间堂精品酒店

（一）酒店介绍

花间堂 2009 年诞生于云南丽江，它将高端精品酒店的服务理念与地方民居、民俗等人文特色融合，开创了文化精品度假酒店的先河，并逐渐拓展成花间堂酒店及度假村。花间堂在丽江古城共有 8 家门店，大都是受到保护的文物级古建，花间堂以正宗古法予以修复，依托当地人文资源加以开发，将纳西文化特色与现代设计相融合。目前，花间堂在丽江、束河、香格里拉、周庄、苏州、杭州、阆中等地各地连锁经营，致力做中国文化的推手，期望通过对中国式幸福哲学的传颂，让世界看到中国文化之美。

（二）酒店“精品”概念解读

花间堂是花丛中长出来的房子，它源自一个梦想，那里充满着童年的回忆，散发着人生最醇的幸福味道。花间堂是依照经由岁月打磨的童年记忆而设计出的幸福空间，在与阳光、猫狗、落叶一起消磨的时光里，人们慢慢找回内心的安定。

1、文化意韵

花间堂的品牌核心是“家+ 庭”的思考。家代表儒家，是礼教的传承；庭代表道家，师法自然的放松，花间堂以家的传承+ 庭院生活，作为中国文化推手的原点。[2]（1）古宅新生

第一家花间堂开在丽江大研古城，取名“植梦院”，它由一座古老的纳西宅院改造而成。这座当地重点保护民居曾居住着纳西族显赫的中医世家，至今院子里还悬挂着“三世儒医”的匾额。

改建前，工作人员曾花了近一个月的时间泡在丽江图书馆，研究这座宅院的历史与旧貌。在修复时，上百年历史的石狮子、书房的六合门、房间的门窗、雕花的椽子，能保留的尽量保留。天井地面的鹅卵石图案已经损坏，找来原本的铺地图样，请工匠将石子一一起出，做完地面处理后再按图样精心铺就。前厅的地砖也有很多破损，工匠把完整的和能拼接的放回原处，实在拼不起来的碎片也不舍得扔掉，都和鹅卵石一起铺在了后院。其他细节也是如此，凡是需要修缮的部分，无论砖、瓦、石、木，都一一编号，处理之后逐样复位，修复后需要上漆的，也全都按照老宅的颜色及工艺进行涂刷。而损毁严重又无图可依的，就拍成照片，向当地的纳西老匠人求证。为保证修复后的宅院依然是原汁原味，修缮的工匠以及选用的石材、木材及布料全部来自丽江当地，这是对古建筑的保护和修复，更是对当地历史文化的尊重。

（2）庭院情节

一座花间堂首先是一个家，但这个家又比我们的日常所居更加理想化，它是从花丛中长出来的房子，有着精致而舒适的居住条件，传递着“中国式幸福”的庭院生活文化。在花间堂，“家”是一种文化氛围，也是一种心灵状态，而“庭院”则将人文融入自然，让身心之灵与天地之美相呼应。

在花间堂的庭院里，四季更迭，鲜花逐次绽放，天井、露台随处可见，即便是楼梯转角也有平台可停留观景，而在观景处，或有花鸟鱼虫，或有精致摆件，再加上摇椅、秋千、藤制沙发和每日午后的应季水果与免费茶点，住客可以随时随地坐下来，喝茶、读书、逗猫、喂狗，或者只是晒晒太阳、发发呆。在这里，无论望出去还是坐下来，景致都是美的，而身处其中的人，也变成了美景本身。就在你撑着雨伞，近距离地听着雨声，看着地面溅起的水花的同时，与自然的互动已经开始，不知不觉，却轻叩心扉[3]。

2、物质形态

心法自然，一花万物。把脚步放慢，让心绪宁静，眼见皆纯粹，耳闻无杂音，所嗅清新自然，所触亲切醇厚⋯⋯所有行为都聚焦于单纯且清晰的目的—希望找到真实。花间美学是一种真实的存在，它借助空间布局、材料、色彩及触动五感的难忘记忆，成就一座又一座“精品”之家。[4]

（1）空间布局

每一处花间堂都选址于风景优美的旅游度假区内。不同的城市有着不同的气韵，呈现出不同的风物，花间堂与当地独具风格的文化元素巧妙融合，以独有的美学形制为世人沉淀出了一片纯净的身心休憩之所。

在景观上，花间堂的设计因循山水，充分彰显在地文化。丽江花间堂是典型的纳西庭院，大都呈现三坊一照壁、四合五天井的建筑格局。其中，“问云山庄”的景观设计，在保有纳西建筑原貌的基础上，对“悬鱼”这一纳西建筑的经典符号进行了放大。鱼在纳西文化里象征着种族繁衍、多子多福，在纳西传统民居中，“悬鱼”挂于博风板下，可引水防雨，保护木结构，是丽江建筑的显著标志，于是花间堂将“问云山庄”庭院中央的缓坡做成了鱼的姿态，它顺势起伏，头尾纵贯东西，上面绿植覆盖、茂密灵动，将整个院落连成一体。

（2）材料与色彩

花间美学讲求气韵生动，无论是室内的空间设计、软装家具，还是室外的景观布局，都十分注重色彩的渲染、呼应与流动。苏州花间堂“探花府”的色彩之美，是一场跨越前世今生的对话，它的灵感来自一个青铜色的花朵长柜。在设计师看来，这个长柜就如同酷爱青铜收藏的潘祖荫与开在花丛中的花间堂之间，一场前世今生的对话，于是，色彩就此展开。

（3）感知记忆

花香、墨香、茶道、香道，“饮绿轩”“多多的面包树”里的咖啡与糕点，茴香餐厅、桔梗餐厅以及“探花宴”上的各式佳肴，那些弥花间的味觉记忆，如此深刻，挥之不去。

三、我国精品酒店的发展导向及策略

（一）结合当地特色，打造独特风味

中国历史悠久、地域广阔的特点，可以根据不同地域的特点进行不同建筑风格的主题表现。在人文景观秀丽的旅游目的地打造具有时代意义的精品酒店，比如，北京、西安、开封、洛阳等，中国的古都城市进行打造具有古代建筑特色、内部装演具有历史特点、用精致的时代艺术品进行装饰等等。在自然风景宜人的地方打造精品酒店, 可以满足对自然环境需求的消费者。现在大都市的生活节奏很快, 节假日需要到自然中去放松享受来缓解压力, 比如在秀丽的山水周围打造田园、安静、修身、养性的精品酒店, 满足目标消费群。[5]

（二）打造精品酒店的品牌之路

品牌对于企业来讲是无形的资产, 在市场的竞争中, 打造自己的品牌, 以品牌取胜。品牌同时也代表着自己的产品特点。品牌的形象打造在经营中显现出两个方面一个是品牌的识别, 就是品牌在消费者心目中的硬件形象一个是品牌的文化, 植入消费者内心深处的品牌文化。如花间堂打造的“家”文化和“花间”文化，就深入顾客心中。[6]

（三）提升个性化、精细化的服务品质

精品酒店与其他酒店的区别就在于“精品”，影响酒店产品很重要的两个方面一个是硬件，一个是软件。“精品”中的软件，就是要提升酒店的服务品质，要求服务更加个性化、精细化、定制化的打造。[7]精品酒店中的服务品质要求是具有重要影响的因素，一般的高端酒店，提供个性化的服务就是区别于竞争对手的法宝，但是精品酒店很重要的是“一对一”的管家式的服务，更加地体贴和精细。只有通过把服务做精做细、做得更具个性与贴身，从而不断超越宾客的期望，才能赢得宾客的忠诚。

（四）采取合作经营的模式

在中国国内的精品酒店可以采取多种的合作的方式，拓宽合作的渠道，打开市场。在中国精品酒店集团可以采取与国外的酒店集团合资或合作的方式开拓市场，提升酒店品牌在国际上的知名度和影响力。[8]随着入境旅游人数的增加，为了更好地适应市场需求变化，很多国外旅游者对中国文化有着浓厚的兴趣，国内的精品酒店可以与国外酒店联合开发具有中国主题文化特色的精品酒店，吸引国外游客。

参考文献：

我国主题酒店发展策略 第3篇

主题酒店是以具有特色的主题, 将酒店和顾客的个性需求融入到酒店的建筑风格和装修艺术中, 让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题, 以个性化的服务取代一般化的服务, 让顾客获得欢乐、知识和刺激。主题酒店将某一文化引入酒店, 并通过酒店多方面设计建设, 营造主题氛围, 带给顾客有价值的、难忘的体验, 这是一种全新的酒店运营模式。

1 我国主题酒店产生背景

中国现代酒店业经过多年的发展, 取得了举世瞩目的成绩, 而随着经济全球化的到来, 市场需求呈现多元化变革趋势, 消费者个性化的要求越来越突出, 酒店业的竞争成为不可避免的现实。中国现代酒店形成了大产业、大市场、大投入、大竞争的基本格局, 在信息市场中, 通过市场细分来寻求特色及差异化经营成为酒店业持续发展的必然途径。主题酒店的产生是在酒店业发展到一定阶段的必然产物, 也是经济全球化和社会分工进一步发展的产物。

2 我国主题酒店的发展现状

2.1 发展态势呈现区域性

在国外, 主题酒店发展较早, 发展态势良好, 在运营手段和经营模式上都比较成熟。而我国主题酒店的发展起步较晚, 目前, 仅在东部沿海的上海、广州等发达城市发展良好, 发展态势呈现出明显的区域性。

2.2 特色主题呈现单一性

将资源和产品作为酒店的建设主题是我国主题酒店发展的普遍现象, 例如比较普遍的温泉主题的酒店, 主题酒店的核心是文化, 因此, 以温泉资源为依托建成温泉产品, 而要打造成主题酒店, 则需要温泉文化的支撑。但这不意味着所有的温泉酒店都一样, 因为文化的形式也是多种多样的。

3 我国主题酒店的发展特点

(1) 主题酒店各方面的高度认同, 成为旅游业改革发展的方向。

(2) 顾客对主题酒店的需求已经成为一种需求习惯。

(3) 酒店的主题化、特色化已经成为各酒店的常见建设思维。

(4) 主题酒店标准化建设开始起步, 逐步发挥引领作用。

4 我国主题酒店的发展策略

4.1 发展优势

我国拥有丰富的自然资源和文化资源。把富有特色的自然景观搬进酒店, 营造一个身临其境的场景。或者以历史悠久、具有浓厚的文化特点的城市为蓝本, 以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现城市的风采。所以丰富的自然资源和文化资源都将成为我国发展主题酒店的优势。

主题酒店具有很大的发展空间和市场潜力。主题酒店的出现为中国酒店业的发展提供了新思路, 是中国酒店业未来发展的必然选择。主题酒店在发达国家已是十分成熟的市场, 但在中国还处于起步阶段。中国经济的持续发展给国内消费市场带来了强劲的上升空间。主题酒店在中国市场同样具有巨大的发展空间。

4.2 发展策略

(1) 挖掘和提升文化内涵, 培育强大和持久的竞争力。

主题是发展酒店文化的一个重要部分, 但又不是唯一展现酒店文化的方式。所以千万不能为了主题而做主题酒店, 要深入挖掘酒店主题的内在文化含义。比如, 内蒙古大饭店是中国首家以草原文化为主题的酒店, 坚持传承草原文明, 传播草原文化, 通过对文化的挖掘和提升, 培育强大且持久的竞争力。

(2) 明确和找准目标市场, 进行主题特色定位。

酒店作为一个以盈利为目的企业, 建设主题酒店是希望能够有更高的投资回报率, 确定的主题应尽可能多的被消费者接受, 在细分市场中找准自己的优势位置, 找准客源市场, 注入属于自己独特的主题文化。

(3) 进行酒店的品牌建设, 提高酒店的知名度。

我国许多主题酒店都在走品牌化战略, 但品牌的观念还没有深入人心。目前中国的主题酒店, 最核心的问题就是还没有形成自己的品牌竞争力。所以, 我国主题酒店应通过多种方式传播酒店品牌, 提高酒店曝光率, 提高品牌知名度。

(4) 结合酒店的实际情况, 坚持走可持续发展之路

顾客对主题酒店产品的喜好受多种因素变化的影响, 市场需求是不断变化的。因此, 投资主题酒店需要做好成本收益规划, 将眼光放长远。延长主题酒店生命周期, 实现主题酒店的可持续发展, 是主题酒店经营管理的核心问题之一。要想主题酒店持久长远的发展, 投资者就需要坚持可持续发展战略。

(5) 加强主题酒店之间的合作, 建立主题酒店的联盟

随着社会的发展, 人们将越来越追求个性化, 所以主题酒店将成为酒店业的发展方向, 而我国现在主题酒店大多是一个单体的酒店, 缺乏必要的行业间的联系, 如果加强彼此间的合作, 建立一个合作共赢的主题酒店联盟, 将会推动我国主题酒店的更快更好地发展。

5 总结

随着经济的飞速发展, 主题酒店也渐渐地走进了我国的酒店市场, 但与国外主题酒店的发展相比我国主题酒店还处于发展初期, 所以我国酒店应借助丰富的自然优势、深厚的文化资源, 挖掘文化内涵, 打造出具有中国特色的主题酒店。

参考文献

[1]朱朦朦.主题酒店发展存在的问题研究, 2016, (07) .

[2]迟田, 付冰.主题酒店的发展研究浅析, 2016, (02) .

[3]郑洁.中国主题酒店发展策略研究, 2010, (05) .

主题酒店在我国发展探析 第4篇

关键词:主题酒店;主题定位;提升策略

中图分类号:F293 文献标志码:A 文章编号:1002—2589(2009)22—0108—02

我国的现代酒店业出现于20世纪70年代末,是我国与国际接轨最早的窗口行业。经过三十多年的发展,我国酒店业在产业规模和管理服务水平上都取得了长足的进步。但与此同时,功能单一、产品趋于雷同、差异化越来越小等问题,困扰着我国酒店业的发展。主题酒店作为一种个性化饭店模式,以其独特的产品、文化和专业市场细分,冲击着我国现有酒店的标准化格局,在当前及未来相当长时间内,被认为是解决我国酒店业再发展、丰富产品内容、改变产业格局、促进发展模式创新的一种有效方法。

一、主题酒店概述

主题酒店是以某一特定的环境和文化氛围,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将特色服务项目融入主题,以个性化的服务取代常规服务,让顾客获得快乐、知识和刺激的一种酒店。历史、文化、城市、自然、故事都可以成为酒店的主题。酒店不再是单纯的住宿、餐饮设施,而是独具特色的精神乐园;消费者不再是为产品和服务付账,而是为自己的愉悦买单。

我国第一家真正意义上的主题酒店,是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威尼斯文化为主题进行装饰,它的开发使投资者和开发者尝到了甜头。随后主题酒店在其他地方兴建起来,以道教文化为主题的四川鹤翔山庄、以三国文化为主题的成都京川宾馆、以回归大自然为主题的广州番禺长隆酒店等等都取得了一定的成果。主题酒店的诞生,为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展拓宽了视野,提供了新的思路。

二、主题酒店的主题定位

主题是主题酒店的灵魂,是它的核心竞争力,主题的成功与否直接关系到以后主题酒店的设计、经营、管理、客源和市场策略。成功确立酒店的主题应注意四个方面:

1.符合市场需求。符合市场需求要注意符合消费者的需求取向和购买力。消费者的需求取向具有一定的猎奇性,因此,主题酒店的主题应该在市场上形成鲜明的视觉亮点,让消费者感觉到很新鲜、很有意思、很有特色。例如,玛利亚酒店推出史前山顶洞人房,抓住“石”做主题性文章,利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板,房间内还挂有瀑布,沐浴喷洒由岩石制成,浴缸也是石制的。进入酒店,客人立刻有种时光倒流的感觉,宛如一下回到了古代。另外,符合市场需求还必须适应消费者的购买力,主题酒店必须建立在市场调研的基础上,要提供市场可以接受的价格。否则,就成了高处不胜寒。

2.整合本土文化。主题酒店主题的制定应该巧妙地融入本土的资源和文化。对于文脉底蕴深厚、城市感知形象个性特征很强的城市,进行主题选择时要考虑顺应文脉及城市形象,从文脉特征中提炼主题,升华主题认同感,强化城市感知形象[1]。例如,成都的锦里人家客栈,它是一家以成都本土文化为主题,装饰风格以川西居民为特色的酒店,川西的地域文化有其鲜明的特色,是其他城市主题酒店难以模仿的,因此是主题酒店可利用的文化资源。成都是历史文化名城,尤以三国时期作为蜀国国都著称,京川宾馆也是顺应成都的文脉及城市形象选择了三国文化。

3.结合企业文化。企业文化是企业在生产经营实践中,逐步形成的,为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿望、宗旨、精神、价值观和经营理念以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和[2]。企业文化是企业的灵魂,是推动企业发展的不竭动力。它的核心是企业的精神和价值观。例如,以“道教文化”为主题的鹤翔山庄将千年的道教历史文化与现代“以人为本”的企业文化融为一体,从“尊重人、了解人、掌握人、关心人、发掘人”多方面入手,发扬员工的“爱我山庄,勤奋工作,开拓创新,争创一流”的鹤翔精神,从而使酒店的主题得到全新的诠释。

4.融合周围环境。主题酒店善于借助周围环境来增加自己的主题色彩。例如,以“追求人与自然和谐发展”为卖点的广州长隆酒店,就是一家坐落于野生动物旅游景区的生态园林式主题酒店,主题与环境相得益彰,事半功倍。相反,如果主题与周围环境不相适应,那么会适得其反,例如,杭州的梦幻城堡,求的是一种脱离现实的体验,其外形豪华且气势磅礴,而杭州是一座优美和宁静的江南水乡城市,具有清淡而幽雅的城市文化,显然,梦幻城堡追与杭州这座城市形象格格不入,不但不能提升酒店的影响力,反而会影响杭州城市的形象,它的流失也就不足为奇了。

三、主题酒店产品提升的策略

1.创建主题酒店产品的品牌。市场经济的高度发展使得酒店更加注重品牌的竞争。主题酒店应该注重主题产品品牌的塑造,在品牌内涵上要紧扣主题酒店的主题文化底蘊,形成自己的特色。一个特色品牌,既要抓住酒店的经营特点,又要深知市场的发展状况,在知己知彼中确立经营优势,找准市场定位。例如,位于八达岭长城脚下的公社酒店以独特建筑取胜,它是由亚洲十二名建筑师设计的十一幢别墅和一个俱乐部组成的建筑群,公社每栋房子均配有设计独特的家具,训练有素的管家随时可以为客人提供高度个性化的服务,住客可以在此充分体验亚洲一流建筑师在这里展现的非同寻常的建筑美学和全新的生活方式,形成了自己的品牌,取得了市场竞争优势。

2.加强主题酒店产品的创新。消费者对于主题酒店,刚开始会存有新鲜感,可是这种新鲜感是短暂的,主题酒店如何能长久的吸引消费者的眼球、长期赢得市场的青睐,这就需要主题酒店的产品要不断的创新,不断丰富其表现形式和载体,不断挖掘和扩充主题酒店产品的内涵,不断创新主题服务和主题活动,与时俱进,推陈出新。

3.拓展主题酒店产品的延伸。由于消费者需求存在变化性的特征,因此主题酒店的主题不是一成不变的。随着市场需求的变化,主题酒店的主题如果要转型,其损失是很大的。这就要求主题酒店的产品主题需要延伸。主题延伸策略分为横向主题延伸策略和纵向主题延伸策略。横向主题延伸策略是指主题酒店开发与原来主题有关的其他主题类型的产品[3]。纵向主题延伸策略是指主题酒店在原来主题的基础上进一步深化主题内涵,创造子主题产品。例如,鹤翔山庄在横向主题延伸策略上有可供客人参与的太极拳、太极剑以及在纵向主题延伸策略上有与健康养生理念相融合的“太极养生基地”。

4.打造主题酒店产品的特色。主题酒店里的任何一个细微部分要是围绕主题进行精心的设计,都会让顾客产生新鲜好奇的感觉。例如,以“茶文化”为主题的四川西康大酒店,它的主题产品细致化做得非常的成功,就连不起眼的房门猫眼也加上了一把精致的小茶壶,卫生间的毛巾也叠成了茶叶形状,只要客人进入酒店就会感受到茶文化无处不在;深圳威尼斯酒店客房从床、桌、椅到沙发都是意式家具,床头仔细地饰上“刚朵拉”翘起的船头标志,在浴缸上饰上了圣马可飞翼石狮,显得别致而贴近主题。主题产品在于开发,在于创新,更在于细节,因此主题酒店一定要将产品“细致化”和“特色化”进行到底。

5.建设主题酒店产品的配套环境。主题酒店要使客人对产品有进一步的了解和体验,使主题酒店产品得到进一步的升华,必须有相配套的环境设施。例如,深圳威尼斯酒店坐落于深圳最美丽的景区华侨城内,其设计完全融合了水城威尼斯的风格,屹立在主体建筑之顶的圣马可飞狮一下子将住客带到异国文化氛围中,大门两侧的刚朵拉、石墙雕塑、蜿蜒的水渠、玲珑的石桥无不与酒店的主题紧紧相扣,给住客身临其境之感。酒店大堂,穹顶绘成蓝天白云,宛如一幅浓彩重墨的威尼斯风俗画:百叶窗、钟面刻度24小时的古罗马钟、意式廊柱,置身其中,仿佛就在威尼斯的街头漫步。

6.塑造主题酒店产品的管理人才。主题酒店的竞争归根到底是一种专业人才的竞争,酒店的生命来源于全体员工工作的积极性、主动性和敬业精神。因此,专业化的人才管理是主题酒店经营成功的关键。主题酒店的员工要具备丰富的主题文化知识,要能够向顾客提供符合主题文化的专业服务。如鹤翔山庄的太极职业人,京川宾馆的三国茶艺师,他们既是普通员工,又是拥有一技之长的特殊人才。作为主题酒店,要善于培养人才,挖掘主题。鹤翔山庄总经理、成都市京川宾馆总经理安茂成先生为了进一步升华主题文化,别出心裁地成立了“道教文化研究中心”,并特设了文化艺术总监这一特殊的岗位;在京川宾馆成立了“三国文化研究中心”和常设办事机构文化部,并成立了文化专员这种非传统酒店的专业职务。所有这些,都为主题酒店的建设和经营提供了有效的组织保障和人才储备,使鹤翔山庄和京川宾馆在主题酒店中独树一帜。

参考文献:

[1]张明,廖培.主题酒店主题文化选择的影响因素综合分析[J].北京第二外语学院学报,2006,(7).

[2]袁世伟.主题饭店产品开发与模型选择[J].商业时代·理论,2005,(17):82-83.

[3]彭雪蓉.基于顾客体验的主题酒店产品研究[D].杭州:浙江大学硕士学位论文,2006.

Discussion on the Development of Theme Hotel in Our Country

LI yin

(Yancheng Institute of Technology, Yancheng 224005, China)

Abstract: Along with the development in economic and Changes in consumer’s attitude, theme hotel with difference, culture, experience came into being. This thesie talks about the fixed position of theme hotel and the upgrading tactics of theme hotel product .

主题酒店发展 第5篇

20世纪后半期酒店业中出现了主题酒店的概念，随着酒店行业的激烈竞争，主题酒店已成为一种新的发展主流和道路。在我国，主题酒店建设必定成为酒店业未来反正的必然选择。现近年来，我国主题酒店的反正存在一些问题，受国际环境，人们消费水平等方面的影响，我国主题酒店将会朝着未来深灰发展趋势发展。

主题酒店是一种基于顾客入住体验，以一定的文化为主题建造的店。主题酒店不仅体现为酒店的建筑装饰等物质文化，而且融入酒店服务项目和酒店企业文化中，是酒店具有独特的魅力，又称“特色酒店”的一种酒店。对于主题酒店，众多学者有不同的定义。综合众学者的认识，主题酒店的定义可以概括为：有某一特定主题，以文化为载体、通过硬件（建筑风格、装修艺术等）和软件（氛围、服务等）能够给顾客带来体验性产品的酒店。与传统的酒店相比具有服务项目中处处体现酒店主题，具有自身文化品位和个性，有利于实现自身的差异化经营等特征。

主题酒店发展状况 第6篇

作为一种正在兴起的酒店发展新形态，主题酒店在我国的发展历史并不长，分布范围也仅仅局限在酒店业比较发达的广州、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店是2002年5月在深圳开业的由华侨城集团投资的威尼斯酒店。

主题酒店的主题题材多种多样且不雷同,正因为如此才能保证酒店之间主题的差异化和个性化,介绍主题分类的目的在于为新建主题酒店的主题选择以及主题升级提供借鉴。

大部分主题酒店已经做到了从大方面把握主题文化，营造主题氛围，但由于缺乏科学合理的主题文化展示系统，在很多细节上存在着不足。例如有的主题酒店从装饰、家具、桌布到酒店整体的氛围，服务等都体现出了主题文化，但是客人经常用到的小六件、纸制品还都保持原貌。在客人越来越挑剔，“细节决定成败”的今天，细节的力量不可小觑。

主题酒店的发展之路 第7篇

随着不同风格的主题酒店的诞生，酒店市场的竞争变得更加激烈。酒店能否令客人满意，是酒店生存的关键。那么，在酒店设计上改注意些什么呢？

主题酒店要有自己的个性——主题酒店未必要搞大而全，但是也并非在装饰上摆弄一番就可以出彩。真正精彩的主题酒店，该是展现某种文化或者某种内涵，讲述的是一个“生动”的故事。

主题的选择——真正长盛不衰，拥有旺盛生命力的主题酒店，必定拥有经得起推敲的“内涵”，它可以是一种流行文化，也可以是久远的记忆，可以卖个性，亦可以秀风格。主题鲜明的酒店往往能够在众多酒店类别中脱颖而出，文化元素便是其核心内涵。“都市迷你”酒店在设计酒店时，更加注重酒店的内涵。只拥有华丽丽的、独特的外形，是不会让酒店走的更远的。唯有融入令人心驰神往的主题，酒店才会留住客人。

以海洋为主题的酒店，尽管房间内布置成蓝色，摆放了几样海洋生物形状的摆件或玩偶，然而这种带有大海元素的设计不见得令人心驰神往。真的住得舒服吗？

我国主题酒店发展策略 第8篇

一、目前中国主题酒店发展的实际状况

主题酒店主要是通过借助某个历史、城市或者故事素材当作酒店的主题, 从酒店的建筑风格、装饰特色、产品等硬件到酒店所营造的氛围、提供的特色服务等软件方面着手, 始终围绕某个特色主题开展经营, 从而让顾客体验到一种全新的价值以及难忘的经历。[1]最早的主题酒店是1958年开业的玛利亚旅馆, 而我国首家真正的主题酒店则是深圳威尼斯皇冠假日酒店。虽然我国在21世纪初才开始发展主题酒店与经济型酒店, 不过这两种类型酒店的发展理念以及主要特征却有着明显的区别, 我国的经济型酒店获得了突飞猛进地发展, 而主题酒店发展速度则慢得多, 这也正是中国的主题酒店没有成为酒店市场争夺的焦点。

目前中国的主题酒店数量已经超过130家, 大部分集中在广东、上海、北京、浙江、山东等经济比较发达的地区或者文化旅游资源相对丰富的省份, 主题酒店的选址通常更加青睐于旅游景区经济比较发达的城市。[2]一是主题酒店的发展必须有良好的文化内核作为支撑;二是主题酒店的发展必须有一定的经济发展基础。

中国主题酒店的档次基本定位于高端市场, 我国超过一半的主题酒店是四星以上酒店。主要是因为我国的主题酒店在经营中更加注重提供差异化、个性化的高质量服务以及顾客自身的价值体验, 这些目标客户对产品有着更高的质量要求, 我国星级酒店的发展实践证明, 高星级酒店的收益通常比低星级酒店更好, 因而投资者更加热衷于投资高星级的主题酒店。但是伴随经济型酒店竞争日趋白热化, 企业为了实现在低成本的前提下给顾客获得更多的价值体验, 已经开始在酒店设计时增加更多的文化元素, 从而形成了一定的特色, 使得以往普通经济型酒店逐步升格为独具魅力的主题式经济型酒店。比如在韩国的济州岛的大长今系列的主题酒店, 再比如日本就有很多经济型酒店通过加入动漫形象, 如神斗士、Hello Kitty等动漫形象的主题旅馆。[3]

二、中国主题酒店发展出现的问题

(一) 主题酒店建设缺乏核心内涵

主题酒店的产品和服务所呈现出来的文化内涵就是其核心内涵, 是一般酒店的基本功能以及社会功能在内涵以及外延方面的文化性延伸。所以, 主题酒店从设计风格、建设类型、装修特色到管理理念、服务质量等方面都必须凸显独具特色的核心内涵, 以便形成独特的主题特色。在酒店的经营中, 怎样才能更好地把握主题并充分挖掘主题酒店的文化内涵是建设主题酒店的核心问题。我国不少主题酒店对于支撑酒店主题的环境以及展示的系列性不够重视, 比如在选择主题时不注重地域文化特色, 在建设主题产品时缺乏系统性, 缩短了主题酒店的生命周期, 其中比较典型的例子就是杭州的梦幻城堡酒店。

(二) 缺乏明确的主题酒店价值诉求

差异化或个性化是主题酒店的一个重要特征, 也就是通过挖掘不同主题文化并加以演绎从而形成独具特色的市场形象。然而, 中国很多主题酒店在发展过程中容易忽略一个十分严重的问题, 即目标市场的核心价值诉求。大部分中国主题酒店的传统战略思维是, 更加关注战胜竞争对手而并不重视怎样为顾客创造更多的价值体验。所以, 在中国主题酒店的经营过程中存在片面求新求奇而不注重市场价值诉求, 比如国内的一些便便餐厅之类的主题酒店等, 仅仅是为了迎合消费市场一时的猎奇心理, 而没有考虑到顾客更深层次的价值诉求, 无法确保这类主题酒店的持续、健康、快速发展的问题。

三、中国主题酒店价值创新的经营对策

(一) 强化培养酒店市场洞察力, 实现顾客价值体验

首先必须了解并掌握目标市场顾客的价值需求及其价值变化的趋势对顾客进行有效引导, 及时调整自己的经营对策。对于主题酒店而言, 市场的洞察能力显得至关重要, 一方面由于主题酒店的目标市场更加具体而狭窄, 另外一方面主题酒店需要充当引领酒店产品消费时尚的角色, 及时发现目标客户的潜在需求并进行引导从而使得主题酒店能够持续、健康、快速发展。比如北京、西安、成都等地近期出现的觉品酒店、法门寺佛光阁、圆和圆佛禅客栈等各式各样的主题酒店便是发现了当今人们逃避喧嚣, 期望活得心灵安宁的需求, 进而将佛教以及禅道文化引入到主题酒店当中去, 取得明显的成效。

(二) 高度重视提升顾客的感知价值

产品与服务保证是实现主体酒店实现顾客价值的最核心的支撑要素, 创新主题酒店产品与服务应当从产品的新属性、服务新形式以及体验的新方式等不同层面进行打造。首先, 主题酒店必须在环境方面凸显主题性, 并进一步拓展酒店主题文化物化从而提升其产品的可感知度;其次, 必须在服务方式上凸显其文化内涵, 特别是一些以历史文化以及地域风情的酒店, 应尽可能使其服务方式与主题展现的意境相吻合。比如威尼斯皇冠假日酒店的主题就是威尼斯水城文化, 服务员使用的问候语也是意大利语, 同时还有一些意大利风味的主题活动等等都是对该主题充分诠释。创新交货平台通常体现在酒店的内部管理以及销售渠道等几个方面着手, 主题酒店应当利用科学先进的信息化技术对价值链加以整合, 充分利用定单信息流, 促进物流以及资金流的运动, 从而达到酒店管理与服务的高水平、高质量。除此之外, 顾客对价值的感知度与顾客的期望值密切相关, 所以, 主题酒店在营销过程中一方面要凸显酒店的独特魅力, 另外一方面也不宜夸大其词, 导致顾客产生太高的期望值。

(三) 减少顾客的实际支付

主题酒店必须充分应考虑到产品、服务与顾客需求相匹配的问题, 并对主题酒店的产品进行优化组合。主题酒店应当在提升顾客感知价值的前提下减少顾客实际支付的成本, 因此, 主题酒店从最初的建设策划到最终的经营理念和管理必须做到如下四点:一是取消。根据消费者偏好的需求, 主题酒店应当取消一些本行业普遍都提供的产品以及服务;二是削弱。为了使得一些不必要的支出减少, 主题酒店应当将一些产品和服务成分降低到行业标准以下;三昌加强。为了凸显主题酒店的独特优势, 主应当将一些产品和服务超出行业标准;四是增加。主题酒店需要充当引导者的角色, 并实现顾客潜在的需求, 应当为顾客提供一些本行业从来没有提供过的产品和服务。[4]

参考文献

[1]彭雪蓉.基于顾客体验的主题酒店产品研究[D].杭州:浙江大学, 2006:20-22.

[2]邱青.我国主题酒店的定位与经营策略研究[D].武汉:湖北大学, 2009:10-11.

[3]沈涵.主题酒店是中国酒店发展下一个热点?[EB/OL].最佳东方网http://guanli.veryEast.cn.2011-9-20.

我国主题酒店发展策略 第9篇

关键词：经济型酒店;经营;发展

中图分类号：F27 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2015）04-0210-02

经济型酒店最早出现在20世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店在我国作为一种新兴业态，正进入蓬勃发展期，特别是在奥运前后，出现了“井喷”式增长、并购、“洗牌”、联盟、变革等现象。中国经济型酒店经历十年快速发展已经达到一定规模，但相对数量还较少。随着中国城市化水平进一步提高，居民可支配收入增加和人们出游观念的转变，中国经济型酒店还将保持快速发展。但同时我们也要看到在国内经济型酒店快速发展的同时，也存在品牌复制过快、人才短缺等一系列的问题，严重影响经济型酒店业的发展。

1、经济型酒店的内涵

近年来，国内的一些专家学者对这一概念的研究越来越多了起来，在90年代初，国外学者认为经济型酒店是一种面向短旅游而预算較低的旅游者的住宿类型，把经济型酒店规则描绘成一种经济服务，没有宴会设施，健身房和其他的娱乐设施。作者认为，所谓“经济型酒店”是指经济、简约、酒店规模小，设施相对简单，但装饰布置考究，注重功能性，力求在提供的核心服务“b&b”（住宿和早餐）上精益求精的酒店。经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，因此减免了大型辅助设施，投入的运营成本大幅降低。

2、 我国经济型酒店的发展现状

2.1 发展迅猛，总量急剧壮大

中国经济型酒店起源于20世纪末的锦江之星和新亚之星（后被锦江之星收购），前几年发展不快，到2003年的5年时间里只发展到87家。2003年之后，随着携程（CTRP，47.39，-0.27%）系的创业者季琦、郑南雁等人先后创办如家、7天连锁、汉庭等经济型连锁酒店品牌，中国经济型酒店数量飞速增长。根据Inn tie Report 2009年10月发布的数据，从2003年到2008年，中国经济型品牌连锁酒店数量和房间数取得了100%和98%的复合增长率;酒店数和房间数分别达到了2805家和312930间。截至2013年，中国经济型酒店数量达到在中国拥有酒店数100家以上和房间数1万间以上的经济型品牌连锁酒店有10多家。我国经济型酒店的数量是相当喜人，其完善了地方的接待设施，满足了人们的消费需求，并且，进一步对地方的经济发展作出了积极的贡献。

2.2 外资经济型酒店大举进入

在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展的非常成熟而成功的酒店经营模式。由于我国经济每年以9%左右的速度发展，中低档散客和旅游渡假的增多，在国内经济型酒店迅猛发展之际，国内外知名品牌经济型酒店开始大举在我国经济型酒店市场强势布局。目前，在沿海和内地的各个大城市，国外品牌经济型酒店通过独资、联营、特许经营加盟等方式迅猛拓展，积极投入到经济型酒店市场。速8计划15年内在中国经营管理2000家经济型酒店。洲际、万豪等也开始拓展经济型酒店市场。国外知名品牌经济型酒店依靠其在国际上成功的运作经验大举进入，势必带来激烈的市场竞争和市场的重新洗牌。

2.3经济型酒店正成品牌化、连锁化的发展趋势

对于经济型酒店来说，规模是管理的基础，品牌高于有形资产。中国经济型酒店自发展以来，一开始是以单体酒店为主体发展的，但是随着酒店行业规模的扩大与市场竞争程度的加剧，连锁化以其能最大程度地降低经营成本、扩大品牌效应而成为经济型酒店可持续发展的必然路径选择。现在目前就有经济型酒店连锁品牌50多家，如如家、尚客优、锦江、桔子酒店、7天连锁、汉庭快捷等等所以，经济型酒店发展势头较好，正朝着品牌化、连锁化经营发展。

2.4经济型酒店越来越具有个性化

经济型酒店的标准化要求越来越高。对于连锁企业来说，全面的质量控制和质量管理是企业的品牌和声誉的保证。同时，标准化程度越高的酒店所体现的时代感越强。但是大家都在准求标准的同时，个性化的消费需求明显是经济型酒店的一个发展趋势，“一个主题不一定适合所有人，但喜欢的人却会特别喜欢，这符合个性时代的要求。”所以，目前经济型酒店都越来越重视个性化经济型酒店的设计。

3、我国经济型酒店经营中存在的问题

3.1 市场细分不完全

经济型酒店在中国相对晚一些，经营还很不成熟，一些民族品牌的酒店对目标市场的细分工作不够细致和完全，没有明确的目标市场。很多经济型酒店只是笼统的把自费出游和中小商务客人作为自身的目标市场，这导致了市场重叠或过于宽泛，产品设计没有层次感，面对不同细分市场的需求时产品和服务的针对性不够强。

3.2 软件硬件设施建设不足

在硬件上由于国内部分经济型酒店是由其他性质的酒店转变而来的，设施设备使用已久，比较陈旧，难以使客人满意，即使是那些新建的能够达到经济型标准的酒店。在酒店设施设备的维护和保养方面也遇到了困难，网络化程度不高。也是中国酒店的薄弱环节，以雅高集团为例，为了向顾客提供更方便、快捷的服务，它的网络服务点已经延伸带机场和火车站。而中国目前由30%的单体酒店连网站和网页也没有。而没有加入预定网络的单体酒店竟占单体酒店总数的80%还多。

3.3 专业人才短缺

国内培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的，而在专业的中小酒店管理方面，人才比较缺乏，真正有经济型酒店管理经验的人才更是少之又少。大多数管理者是从星级饭店、社会旅馆转型或改行而来的。专业水平有待提高，经济型酒店为了减少人工费用，往往要求员工一专多能，有些服务项目也尽可能外包：但对员工缺少必要的专业训练，在劳动效率、工作质量、清洁卫生、卫生保养等方面存在诸多问题。

3.4服务营销力度不够

把“低价”作为经营理念，导致了价格上的恶性竞争，整体盈利水平下降，与国外经济型酒店相比，国内经济型酒店明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其是一些区域性的酒店，知名度非常低，品牌形象构建也不够成功，当附近有更新、更干凈设施的竞争酒店开业时，他们的出租率和房价就会下滑，因为他们无法让客人看出自己和其他竞争者的区别，没有一个可以让客人信任的品牌。国内目前仅有如家快捷、锦江之星等30多家品牌经济型酒店，与发达国家还有很大的差距。

4、我国经济型酒店的发展策略

4.1 注重市场细分和差异化服务

经济型酒店应该进一步细分顾客群，可以成为偏重于专门为某一类顾客群提供服务的酒店，或者在条件资源许可的情况下，同时将几类客人作为自己的目标顾客，并能根据不同的客户群提供不一样的服务。如：针对自驾车的客人，配备一定面积的停车场，附近要能方便找到餐厅、超市、加油站和简单的娱乐设施;针对老年游客，一部分专设的房间的灯光应比一般酒店更明亮。卫生间内安装防滑倒的扶手，电视机遥控板按键及电话按钮为适合老年人的视力也设计的更大些，或附带有语音提示。根据自身条件，突出自己的特色产品，选定并强化多元化的、特色化的市场定位，拓展新型的经济型酒店经营之路。

4.2提高连锁经营管理能力，走集团化经营道路

连锁经营特许加盟是我国经济型酒店实现快速扩张的必由之路。我国经济型酒店应该向其他行业，如零售业、快餐业学习先进的连锁加盟管理经验，做到本土与国际化相结合，摸索出符合中国国情的经济型酒店连锁经营特许加盟管理之道。集团化的优势在于它可以整合相关资源，形成规模经济和资本的最大效应。经济型酒店的出现和发展，恰恰为酒店的集团化提供了新的机遇。国内外的成功经验都表明，经济型酒店比较适合连锁和特许经营，走集团化经营的道路。国内许多省区市的酒店基本上是区域性的，或者是单店模式，很少进行全国布局。而经济型酒店要获取稳定丰厚的利润，就必须实现连锁化，以产生规模经济效应。

4.3 推进经济型酒店服务产品的专业化与规范化

对酒店而言，服务是酒店立足和发展的基础，经济型酒店由于硬件档次的限制，尤其需要加强服务质量的提升。发展经济型酒店，必须有专业化、职业化的团队，和完善的人事管理系统。首先要加强系统培训，改变观念，强化技能，提升人员的综合素质。其次要推行一专多能制度，真正做到一人多用，一人多岗，提升工作效率。最后要加强人本管理，树立员工第一的思想。除了提升服务人员的技能之外，还要注意一些细节部分。比如加强客房的隔音效果和私密性，改善就餐环境的清洁和卫生状况等，通过对细节部分的改善来提升酒店服务中的人性化效果。

4.4 加强管理和营销策略

目前管理方面重要的是协调管理体制，转变管理理念。许多经济型酒店由于体制方面的原因，受到传统观念的影响，其所有权和管理权的分离状况不够理想，所以还不适合酒店管理公司以全权委托的方式进行管理。因此，酒店管理行业要积极的协调管理体制，转变管理理念。在营销策略上，要提供舒适的产品，客房面积不一定大，但生活设施必须齐全。同时要创新产品，突出自己的特色，体现人文关怀。还要加强有效的沟通，给客户提供更多增值服务。另外，酒店网络化是酒店业发展的趋势，是未来旅游业发展最具生命力的主流形态。以网络服务为手段，通过网络信息的传递，在最短的时间内，最大限度的满足客人的需求。网络化营销在酒店的多元化营销渠道里面占据着重要的地位。

4.5把握当地文脉，创造出带有地方特色的经济型酒店

国内经济型酒店的蓬勃发展之势使得经济型酒店不再局限在主流大城市，地方城市的经济型酒店也如雨后春笋。从客源角度分析，对于旅游者来说位于文化或遗产地的位置比品牌更重要。进入地方的经济型酒店应该把握当地文脉，将地方文化融入设计之中去，形成有文化特色的酒店。我国的地方文化丰富多样，在不同地方的酒店可以根据当地文化来变革酒店的主格调。这样酒店不仅融入当地建筑文化中，还形成了具有地方特色的经济型酒店，为经济型酒店的发展开辟了新的道路。

参考文献：

[1]许艳萍.经济型酒店问题及对策研究[J].企业经济，2006.01.

[2]赵炜.经济型酒店的现状与发展策略探析[J].生产力研究，2007.11.

[3]张文君.我国经济型酒店品牌发展问题研究[J].现代商业，2014.01.

[4]段美，朱承强.市场细分时代上海经济型酒店发展策略研究旅游论坛， 2010（03）.