在宴请礼仪上的接待规矩

在宴请礼仪上的接待规矩（精选2篇）

在宴请礼仪上的接待规矩 第1篇

《商务接待与宴请礼仪》

商务接待与宴请礼仪通过课程的学习，掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧，迅速提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系，塑造企业良好形象的目的。

商务接待与宴请礼仪学员学习专业的个人形象规划，适应各种场合的礼仪要求，掌握不同环境中商务接待的规范和专业，在不同宴请场合协调主宾关系，才能达到最佳效果。

培训讲师：王思齐

商务接待与宴请礼仪培训课程背景：

商务接待与宴请是企业在公务交往中与宾客沟通感情的重要手段，接待与宴请是否规范、到位，对来访的宾客会造成很大的影响，接待与宴请不到位，会影响到主宾之间良好的沟通气氛和效果，对企业造成负面的形象，导致企业的发展受到影响。

商务接待与宴请礼仪培训课程收益：

掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧

迅速提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系，塑造企业良好形象的目的

学习专业的个人职业形象规划，以适应不同商务场合的礼仪要求

掌握不同环境中商务接待规范、专业、到位的技巧

在不同的宴请场合如何协调主宾的关系、达到最佳的效果

礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。而仪表则是指人们在社交活动重，能否以优雅的仪态表现自我。

正确的礼仪是人类交流感情，建立友谊和开展业务活动的桥梁和纽带。一个企业的礼仪状况如何，直接折射出这个企业文化的水平和员工的精神面貌。

商务接待与宴请礼仪培训课程大纲：

第一部分 商务接待与宴请礼仪有礼走遍天下

——礼仪的基本原理

东西方礼仪的差异

语言与非语言信息的沟通

社交中容易忽视的礼仪细节

第二部分 商务接待与宴请礼仪职业修养

——修养概念

人格魅力

工作哲学

第三部分 商务接待与宴请礼仪云想衣裳花想容

个人职业形象塑造

商务场合中的着装礼仪

符合身份

区分场合

1、公务场合

2、社交场合

3、休闲场合

遵守成规

1、制服

2、西服

3、裙服

国际化的着装--亮出你的最佳形象、仪表仪容仪态、走姿、坐姿、站姿

头部修饰

1、面部修饰

2、头部修饰

3、手部修饰

化妆规范

1、职业妆的方法

2、职业妆的禁忌

仪姿仪态

1、站姿的注意事项

2、坐姿的注意事项

3、走姿的注意事项

4、蹲姿的注意事项

5、手势的几种不同含义

6、行礼的方式

第四部分 商务接待与宴请礼仪商务接待礼仪

握手礼仪

名片礼仪

见面介绍问候礼仪

迎送宾客的礼仪

乘车礼仪

乘电梯礼仪

外出礼仪

馈赠礼仪

第五部分 商务接待与宴请礼仪商务宴请礼仪

进餐礼仪

宴会礼仪

商务宴请的程序

确定宴请对象、规格和范围

宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例等

种类：正式宴会；便宴；餐会；酒会；茶会；工作餐 中餐：摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等 西餐：摆台；着装；程序；上菜顺序；服务礼仪；伴餐酒的选点；餐巾的用法

2、确定宴请时间、地点

3、邀请 宴会邀请可书写请柬、面对面或电话邀请

4、订菜

喜好与禁忌

5、席位安排

6、现场布置

7、餐饮禁忌

商务宴请技巧处理

1、致辞 欢迎辞 祝酒辞 欢送辞 答谢辞

2、劝酒、喝酒、拒酒

3、如何调节气氛？

4、如何达成宴请的主要目的

第六部分 商务接待与宴请礼仪行动计划

行动才有可能！

商务接待与宴请礼仪帮助学员提高接待水平，合理地掌握接待的基本要求的技巧，改善接待服务质量，提高个人修养，给顾客留下一个好印象。

浅谈礼仪在会展接待中的应用 第2篇

关键词：会展业,礼仪,礼仪服务

随着我国会展业的发展, 会展规模不断扩大、会展活动空前活跃、会展形式丰富多彩、会展主体呈多元化、会展群聚效应突出。会展企业在提高会展发展的宽度、深度的同时首先要改变服务模式, 从会展服务礼仪训练及提升自身修养做起。

1 会展业及与礼仪间的关系

礼仪, 实际上又由一系列的具体的表现礼貌的礼节构成的, 它是对礼节、仪式的统称。中国素有“礼仪之邦”之称。“厚德载物”、“以礼待人”等都是对古今礼仪的最好诠释。礼仪是“修身养性持家立业治国平天下”的基础, 即:是一个领导者治理好国家、管理好公司或企业的基础, 是普通人修身养性、持家立业的基础。随着我国会展业的发展, 会展从业人员除了掌握扎实的会展理论知识, 懂得会展礼仪会达到事半功倍的效果。人与人之间需要交流与沟通, 会展中更离不开礼仪与沟通, 这其中就涉及到了如何能让客户更加信赖产品以及给客户留下完美印象达成合作共识的问题。纵观有史以来的会展会议、展览活动等都离不开礼仪的引领、调节。掌握规范的礼仪服务知识, 在会展活动中正确的应用, 进而促使会展活动能够更加顺利的进行。规范的礼仪服务能够保证会展活动的有序开展, 促进会展活动的影响力, 提高知名度。可以说, 礼仪服务是会展业中潜在的发展支撑, 它是会展业的根本要求和素质规范, 反映了一个企业及个人的精神面貌和服务理念, 是顾客能够直接感受到的从而做出评价的依托。

2 礼仪在会展活动中的应用

会展活动的成功举办离不开礼仪服务的支持, 它是架起客户与参展商之间的桥梁, 也是相互有效沟通的枢纽。礼仪服务主要应用在大型会议、展览、大型活动中, 它的服务范围虽然很难界定, 但确有一个明确的宗旨就是“尽可能做到让顾客满意”, 礼仪在会展活动中占有着举足轻重的地位。在展览及大型活动中需要注意的礼仪服务事项如下: (1) 做好活动前规划以及会中会后礼仪安排。一场大型活动需要很多部门的响应与配合。可以说, 服务礼仪贯穿活动始终。所以在活动前充分做好调动人员准备, 其中也包括“替补礼仪”等。 (2) 设置礼仪服务人员。在展览会的正门应有礼仪服务人员迎接来自海内外的顾客以表尊重与对展览会的重视。首先, 微笑服务是重中之重;其次, 服饰的选择要根据展览会活动的性质和内涵进行挑选。 (3) 提供向导标识。尤其在展览和大型活动中, 来自海内外的人们欢聚一堂, 有一些人对于展会的展台位置不太确定, 所以, 商业机构要为顾客提供大量的向导标识以及服务人员。服务人员的衣着要醒目, 足够引起顾客的注意;普通话要标准, 语音语速适中平缓, 善于沟通。 (4) 提供更多的售后保障。在会展业的服务礼仪中, 售后保障也是关键任务之一, 它也反应着一个企业的文化和认知。但是许多参展商都是短暂停留, 并未曾为顾客提供更安全放心的售后保障, 从礼仪服务的角度应该耐心为顾客讲解产品有关知识, 专门开设专门售后服务部门, 为顾客提供最全面公正的服务。

3 会展接待的礼仪服务规范

3.1 日常礼节

会展公关员经常与各类社会公众交往, 需要时时处处注意与人交往的礼仪, 日常礼节中最重要的两个是握手礼与介绍礼。“握手礼”是伸出右手, 四指并拢, 拇指伸开, 掌心向内, 手的高度大致与对方腰部上方齐平。同时, 上身略微前倾, 注视着对方, 面带微笑。握手礼仪的顺序一般应遵循“尊者决定”的原则, 即根据握手双方的社会地位、年龄、性别和宾主身份来确定握手有无必要。它是一种常见的“见面礼”, 貌似简单, 却蕴涵着复杂的礼仪细节, 承载着丰富的交际信息。比如:与成功者握手, 表示祝贺等。“介绍礼”在公关人员在进行社会交往的过程中, 总是从彼此认识开始的。相互认识, 都要经过介绍的环节。通过一次清晰、全面、准确、幽默的介绍, 可以缩短人与人之间的距离, 在原来比较陌生的人际关系上架起一座有利于沟通的桥梁。介绍的方式包括为他人介绍、自我介绍和名片介绍。在为他人介绍时要遵循“尊者居后”的原则, 即先将职位低的人介绍给职位高的人, 将男士介绍给女士, 将晚辈介绍给长辈, 将未婚者介绍给已婚者, 将年轻者介绍给年长者。

3.2 会展接待中的礼仪

(1) 准备工作个人卫生、衣装整洁、有效的修饰 (化妆品) 、了解客人 (来客的姓名、身份、人数;来访的目的;到来的时间, 乘何种交通工具。其他准备。 (2) 迎接客人:对外地来的客人, 应派车到车站、机场、码头去迎接。接站应弄清客人所乘车次、班次及到达时间。接客一定要提前到达, 使客人一出站, 便见到迎接的人, 这会使他十分愉快。绝不可迟到, 客人出站, 若找不到迎接人的, 会使他陷入失望和焦虑, 事后不论你如何解释, 也很难改变不愉快的最初印象。对身份较高的贵宾, 应进站迎接, 并安排到贵宾室稍事休息;对一般来客, 要在出口处迎接。由于出口处人多拥挤, 接站的人可以举一个牌子, 上写“欢迎某某先生 (或女士) 。”如果是会议性的, 一趟车到站人数较多, 可以写“某某会议接待处”。接到客人后要先致以问候, 作自我介绍, 并帮助客人拿一下行包。 (3) 送别客人:客人来时, 以礼相迎, 客人告辞, 还应当以礼相送, 使整个接待善始善终。如果在送客方面失礼, 则会引起不悦。应有专人组织, 在客人离开前几天预定火车、飞机票。在出发时, 还应帮助客人提行李。在送别时, 要注重礼节, 挥手告别时最基本的礼节。

3.3 会议中的礼仪

(1) 穿着整洁得体:服饰以体现公司或团队文化为主, 服装整洁。男士以西装西裤皮鞋为主, 里面的白衬衫应平整干净。女士一般以西装套裙为主, 显示干练与温婉, 在工作期间, 切忌浓烈香水和浓妆, 微笑要自然美好。 (2) 举止大方有礼:在会议中, 一言一行都扮演着十分重要的角色, 在举手投足间就能反应出一个人的良好素质。在座位上不要跷二郎腿, 更不能抖腿等小动作。 (3) 语音语调适中:话语应该以普通话为主, 不说地方方言;在发言或介绍讲解中要吐字清晰, 不能模糊不清;语速适中, 不能过快或过慢;语调抑扬顿挫, 切忌平淡如水。总之, 在说话时要充分考虑听众的情绪。

4 接待工作中应注意的礼仪问题

4.1 噪音问题

手机是现代人们生活中不可缺少的通讯工具, 但是接待工作中应该注意正确使用手机, 避免在会议中铃声大响、避免当众大声接听手机等。

4.2 不良举止

要避免随便吐痰、随手扔垃圾、当众嚼口香糖、当众挖鼻孔或掏耳朵、当众挠头皮、在公共场合抖腿等不良举止。

4.3 用餐礼仪的错误使用

餐桌上的礼仪尤为重要, 它是一个人基本素养的直接体现。用餐时, 如果先吃完饭的, 也不可以立即收拾碗筷, 一定要等全桌用餐完毕后再一起收拾。会展业作为新兴朝阳产业, 面对强大有力的市场竞争, 各个企业更要注重礼仪等基础工作, 应注重对员工的服务礼仪的训练, 开设专业的讲座及培训课程, 从而提升员工的基本礼仪素质;此外, 每一个企业和每个员工都应加强自身礼仪修养, 培养良好综合礼仪素质, 以礼待人, 以礼服务, 从而使企业在竞争中立于不败之地。

参考文献

[1]王朝晖.哈尔滨发展会展经济的SWOT分析与对策[J].边疆经济与文化, 2004, 7.

[2]宋艳玲.会议中的礼仪与禁忌[J].中国会展, 2006, 21.

[3]王朝晖.论哈尔滨会展业与老工业基地改造的互动作用[J].经济技术协作信息, 2008, 18.