中学生卫生健康知识竞赛试题及答案

中学生卫生健康知识竞赛试题及答案（精选6篇）

中学生卫生健康知识竞赛试题及答案 第1篇

中小学生卫生与健康知识竞赛题及答案(3)

中小学生健康知识竞赛试题

一、单选题

（B）

1、是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。

A、水 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质

（D）

2、指出下列哪项是正确的饮食习惯？

A、为节约时间，可以不吃早餐 B、边吃饭边喝水

C、剧烈运动后喝大量水 D、吃饭时细嚼慢咽

（C）

3、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏 有关。

A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E

（B）

4、人的血量占体重的 %。

A、18% B、8% C、6% D、13%

（B）

5、以下哪项不是“非典”的典型症状？

A、发烧38度以上 B、咳嗽、多痰

C、干咳 D、无痰或少痰

（A）

6、接种卡介苗是为了预防。

A、肺结核 B、麻疹 C、肝炎 D、脊髓灰质炎

（A）

7、“四害”是指。

A、苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂 B、苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂

C、臭虫、老鼠、虱子、蟑螂 D、臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂

（B）

8、人体必需的矿物质有14种，如钙、铁、磷、钾、钠等。其中 是人体血液的重要组成部分。

A、钙 B、铁 C、磷 D、钾

（B）

9、下列哪项不会引起贫血？

A、挑食、偏食 B、过量饮水 C、慢性失血 D、寄生虫病

（A）

10、被称为人体“化工厂”的是下列哪一个内脏器官？

A、肝脏 B、肾 C、肺 D、膀胱

（A）

11、医疗急救专用号码是。

A、120 B、110 C、119 D、114

（A）

12、为了促进大脑发育，应。

A、多食用乳制品、高蛋白食品 B、减少运动，增加睡眠 C、多吃零食以补充维生素 D、多吃保健

（B）

13、补碘最好的方法是。

A、服用碘剂 B、食用碘盐 C、注射碘化物 D、多吃海带

（D）

14、下列有关“非典”的说法，错误的是。

A、通过近距离飞沫和密切接触传播 B、是一种急性呼吸道传染病

C、是一种冠状病毒引起的 D、不接触患者，就不会被传染

（B）

15、一个60千克的人，他身体内的血液约有 千克。

A、4千克 B、4.8千克 C、6千克 D、5.8千克

二、多选题

（AB）

1、下列哪几项是正确的刷牙方法？

A、早晚刷牙 B、上下刷 C、左右来回刷

（ABCD）

2、泌尿器官由 组成。

A、肾 B、输尿管 C、膀胱 D、尿道（AC）

3、碘缺乏会造成下列哪些后果？

A、地方性甲状腺肿大 B、身材较高大 C、智商较低 D、体重较重

（ABD）

4、结核病常见的症状有。

A、持续咳嗽、咳痰 B、伴有咯血、体重减轻 C、全身皮疹 D、疲乏、消瘦、低烧

（ABCD）

5、下列哪些是皮肤的作用？

A、保护身体内部的组织器官 B、排泄废物 C、调节体温 D、感受冷热、触压、痛痒等刺激

三、判断题

（√）

1、正确的读写姿势要做到“三个一”，即：眼离书本一尺，手离笔尖一寸，身离桌边一拳。

（×）

2、体温是人体内部的温度，它会随气候变化而升降，健康人的体温为36.5度左右。

（√）

3、人体需要的七大营养素是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水和纤维素。

（√）

4、耳朵能听到声音，能辨别声音的大小、高低和方向。内耳有维持身体平衡的作用。

（×）

5、维生素有两大类：一类是水溶性的，主要有VA、VD、VE、VK等；另一类是脂溶性的，主要有VB族和VC。

（√）

6、正常人的鼻子能辨别四千种不同的气味。

（√）

7、脉搏与心跳保持一致，少年儿童的脉搏一般为每分钟80次左右。

（√）

8、不在马路上追逐打闹，不追车、扒车、强行拦车，不向汽车扔东西。

（×）

9、当你一个人外出迷路时，可告诉陌生人，向其求助。

（×）

10、大气污染物主要来自工业生产过程中产生的二氧化碳、悬浮颗粒物。

（√）

11、青春期是从儿童发育到成人的过渡时期，女孩从12-18岁，男孩比女孩稍迟1-2年。

（×）

12、外伤消毒用药时，应从外往里涂，红汞药水与碘酒不可同时用，会引中毒。

（√）

13、假性近视和真性近视的区别是：真性近视眼球会变长。

（×）

14、献血是每个公民的光荣义务。但一次性献血200毫升就会对身体产生不良影响。

（√）

15、预防龋齿最有效的办法是保持口腔卫生，养成每天早、晚刷牙，饭后漱口的习惯。

四、问答题

1、打预防针的目的是什么？并说出四种你知道的可以通过打预防针预防的疾病。

答：打了预防针，可以不得某些传染病。如，乙脑、白喉、水痘、麻疹、脊髓灰质炎等。

2、饮食卫生要做到哪“四要、三不”，从而防止病从口入？

答：“四要”：食前、便后要洗手；生吃瓜果要洗净；剩饭菜要热透后再吃；要消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

“三不”：不要喝不洁净的水；不吃腐烂、变质食物；不买、不吃街头不洁食品。

3、被狗咬后应该怎么办才能预防狂犬病？

答：被狗咬伤后，应立即用肥皂水反复冲洗伤口，挤出瘀血，涂上酒精、醋或白酒。并在72小时内，到疾控中心注射狂犬疫苗。

4、血液内含有哪几种成分，各有什么功能？

答：血液内含有红细胞、白细胞、血小板和血浆。

红细胞有运送氧气和二氧化碳的功能；白细胞能吞噬侵入人体的细菌，是人体的健康卫士；血小板在伤口出血时，起凝血作用；血浆运载红细胞，运输养料和废物。

5、说说预防近视眼应做哪些事情？

答：看书写字时，眼离书本一尺远，用眼一小时要休息片刻；不在走路、坐车时看书，不在光线太强、太暗的地方读书、写字；小学生要保证睡足10小时；多做一些对视力有好处的活动：做好眼保健操、放风筝、打乒乓、看5米以外的远处等；多吃动物肝脏、鸡蛋、牛奶、玉米、麦片、鱼虾等滋补眼睛的食品。

中小学生健康教育知识竞赛试题3

一、选择题

1, 教育行政部门应当会同有关部门建立学生体质健康监测和预警制度，每 年进行一次学生体质健康状况监测并向社会公布监测结果。(B)

A、一年 B、两年 C、三年

2，国际和我国通用的能量单位是？（A）

A、焦耳 B、卡 C、瓦

3、下列那项措施更有利于心脏健康？（B）

A、多吃营养食物 B、经常锻炼，尤其是户外活动 C、保持室内空气流通

4、引起牙周炎有多种原因，最重要的原因是什么？（B）

A、吃糖过多 B、口腔卫生不良 C、遗传

5、被称为人体“化工厂”的是下列哪一个内脏器官？（A）

A、肝脏 B、肾 C、肺

6、长期吸入汽车尾气，会导致（C）。

A、铁中毒 B、砷中毒 C、铅中毒

7、预防甲型肝炎的关键是:（A）

A、饭前便后要洗手 B、不要过多晒太阳 C、不吃油炸食物

8、人体摄入的蛋白质主要来源于：（B）

A、谷类 B、肉类、蛋奶 C、蔬菜

9、经常喝牛奶主要是可以补哪种元素：（B）

A、铁 B、钙 C、锌

10、下列情况下，有可能会传染艾滋病的是（B）。

A、蚊子叮咬 B、与艾滋病人共用牙刷 C、与艾滋病人握手

11、保持居室通风透气，主要是为了预防（A）。中小学生卫生与健康知识竞赛题及答案(3)中小学生卫生与健康知识竞赛题及答案(3)。

A、呼吸道传染病 B、消化道传染病

C、高血压

12、下列含铁量最多的食物是（A）

A、动物的肝脏 B、牛奶 C、蔬菜

13、通常心脏位于人体的（A）

A、胸腔中部偏左 B、胸腔正中部 C、胸腔中部偏右

14、儿童少年剧烈运动时，每分钟的心跳次数即心率会（C）

A、不变 B、减慢 C、加快

15、艾滋病是由艾滋病毒引起的一种传染病，这种病毒首先全面破坏的是人体的（B）

A、消化系统 B、免疫系统 C、神经系统

16、发生煤中毒后，首先应该怎样处理？（B）

A、给病人喝水 B、将病人移到通风处 C、服用抗生素

17、人体必需的矿物质有14种，如钙、铁、磷、钾、钠等。其中（B）是人体血液的重要组成部分。

A、钙 B、铁 C、磷

18、每天摄入食盐过多容易导致什么疾病：（B）

A、糖尿病 B、高血压 C、胃炎

19、饮酒过度对人体损害最严重的器官是：（B）

A、心脏 B、肝脏 C、肾脏

20、被狗咬伤后怎么办？（C）

A、用清水洗净 B、不用管它

C、及时注射狂犬疫苗

21、正常人的体温为（C）

A、36℃ B、36.5℃-37℃ C、36℃-37.2℃

22、能进行自我察觉的牙周疾病的早期症状是（C）

A、咬食物时牙疼 B、咬食物时牙无力

C、咬食物时或刷牙时牙龈出血

科学的一日三餐是（B）

A、早吃饱、午吃好、晚吃少 B、早吃好、午吃饱、晚吃少 C、早吃好、午吃饱、晚吃饱

24、如果你心里有苦闷和烦恼的事，最好的解决办法是:（C）

A、憋在心里 B、大发脾气 C、与亲友交谈

25、青少年吸烟会：（A）

A、影响发育、危害健康 B、提神帮助思考 C、促进成熟

26、预防近视眼的关键是（B）

A、毛巾专用 B、看书写字姿势正确,光线合适 C、注意营养

27、书写、阅读时，眼和书本的距离应是多少：（A）

A、30-50厘米或一尺左右 B、80-100厘米或一尺半

C、二尺左右

28、预防感冒的有效办法：（C）

A、冬天少外出活动 B、冬天少洗澡 C、锻炼身体，增强体质

29、艾滋病的三种传播途径是（A）

A、血液传播，性传播和母婴传播 B、性传播，消化道和血液传播

C、母婴传播，血液传播和呼吸道传播

30、健康教育的核心是（C）

A、提高人民知识水平B、提高生活质量 C、改变人们的行为与生活方式

二、判断题：

1、吸烟产生的主要有害成分是一氧化碳、尼古丁及烟焦油。（√）

2、青春期的少年进行科学的体育锻炼更有助于长高。（√）

3、健康是指身体健康。（×）

4、艾滋病只通过性及血液传播。（×）

5、实施正当防卫时，应避免防卫过当行为。（√）

6、毒品是指鸦片、海洛因、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其它能够使人成瘾的麻醉药品和精神药品。（√）

7、有氧运动与无氧运动相比，有氧运动更有助于减肥。（√）

8、教室和居室不要经常开窗通气，室内空气不会很混浊。（×）

9、人在青春期身体的形态、功能以及心理都会发生变化。（√）

10、每天早晚刷牙，饭后漱口，做到一人一刷。（√）

11、新鲜的蔬菜、水果里不含维生素C。（×）

12、食品放入冰箱，食用最安全、卫生。（×）

13、报纸、书刊上沾污各种病菌，不能直接用于包装食品。（√）

14、腐败变质的食物只要再煮熟仍可以吃。（×）

15、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（×）

16、吸毒不仅损害人类的身体健康，还会造成肝炎、性病、艾滋病的感染和传播。（√）

17、心理卫生保健要求：一是保持情绪稳定，心情愉快；二是处理好各种人际关系。（√）

18、合理营养就是多吃鸡鸭鱼肉，少吃蔬菜水果。（×）

19、为了能够快速入睡，睡觉前可躺在床上看会儿书。（×）

20、同乙肝病人共用餐具不会被传染。（×）

21、青春期骨骼硬度大、弹性小，不易发生驼背或脊柱弯曲。（×）

22、长时间的慢跑比短时间的快跑更能消耗体内的脂肪。（√）

23、预防碘缺乏病最简单、经济的方法是长期坚持食用碘盐，多吃海带等含碘丰富的食物。（√）

24、痤疮是青春期因毛囊阻塞而致皮脂积聚，在细菌的作用下引起炎症，从而形成疙瘩，可用手挤捏。（×）

25、水是人体中含量最多的成分。（√）

26、每天早晚刷牙各一次，每次刷牙3分钟以上，晚上刷牙更重要。（√）

27、青少年心理与生理同时发展，认识水平较高，控制自己的能力较强，因此做事要尽量发挥独立性。（×）

28、狂喜、暴怒、过分悲伤、忧愁容易导致疾病。（√）

29、先兆中暑和轻度中暑时，应立即撤离高温环境转到通风阴凉处休息。（√）

30、吸烟对人体的记忆力不会造成影响。（×）

31、健康行为一旦形成，便不会改变。（×）

32、与艾滋病人握手、谈话、拥抱、共同进餐、蚊子叮咬、共同办公不会传染艾滋病。（√）

33、预防沙眼病和红眼病的有效方法是毛巾、脸盆每人专用。（√）

34、大脑是人体的最高司令部。（√）

35、剧烈运动后，要立即大量饮水。（×）

36、生水里含有我们看不见的细菌，要煮沸后才能喝。（√）

37、蛔虫病与个人卫生没有关系。（×）

38、早晚刷牙，饭后漱口可以预防龋齿。（√）

39、艾滋病人很可怕，我们应当远离他们。（×）

40、不准携带易燃、易爆等危险品乘坐公共交通工具。（√）

三、填空题

1学生体质健康标准测试成绩达到 的，方可参加三好学生评选。(良好或良好以上)

2中小学校应当限制学生在校集中学习时间，减轻学生课业负担，保证学生必要的睡眠时间。小学生每天在校集中学习时间不得超过 小时，初中学生不得超过 小时，高中学生不得超过 小时。中小学生卫生与健康知识竞赛题及答案(3)文章中小学生卫生与健康知识竞赛题及答案(3)出自，此链接！。（六，七，八）“第三状态”是处于健康与患病的中介状态，亦即通常所说的。（亚健康状态）

4我们通常说的五项身体素质是指力量、、耐力、灵敏和柔韧。（速度）

5人体所需的营养素有蛋白质，脂类，碳水化合物，矿物质，共五大类。（维生素）

6小学、初级中学、高级中学、中等职业学校应当保证学生每天在校体育活动时间不少于 小时。

（一）7体质包括 体格、和适应能力三部分。（体能）

8获 称号者，在计算《学生体质健康标准》成绩时，可加分，奖励5分。（等级运动员）

9《学生体质健康标准》中的坐位体前屈，要求测试者在测试时上体前屈两臂向前慢推游标时，两腿应保持伸直，不能弯曲，当手不能再向前推时，手在此处停留（3秒）

10《学生体质健康标准》中的必测项目有身高，体重和。（肺活量）

11中小学校应当向学生传授科学用眼的知识和方法，并每天组织学生做 次眼保健活动。（两次）

12、一日三餐中对人体健康和全天精力影响最大的是(早餐)

13、运动前不宜吃得过饱和饮水过多，但要。（充分做好准备活动）

17一般来说，超过标准体重的 10％，称为超重，而超过，就属于肥胖了.(20%)实施初中毕业升学体育考试，体育考试成绩按照不低于 的比例计入总分。(百分之五)

19学校应当每年召开运动会，经常开展以 为单位的学生体育活动。(班级)

20一次学习时间不宜过长，小时左右就应休息一会，并眺望远方或做眼保健操。（一小时）中小学校实行大课间体育活动制度，每天上午安排一次不少于 的课间体育活动。（二十五分钟）

22、肺结核的传播途径主要是通过（空气传播）

23、小学一、二年级不得布置书面家庭作业，其他年级学生每天书面家庭作业总计控制在一小时以内；初中学生每天书面家庭作业总计控制在一个半小时以内；高中学生每天书面家庭作业总计控制在 以内。（两个小时）

24、通常篮球比赛中每个球队只允许 名运动员同时上场比赛。（五）

25通常11人制足球比赛的整场比赛时间是。（90分钟）

26青春期是从儿童发育到成人的过渡时期，女孩从12-18岁，男孩比女孩稍迟 年。(1-2年)

27、牙刷最好应 更换一次。（三个月）

28、一般来说成人共有 块骨头。（206）是组成蛋白质的基本单位。（氨基酸）

30寄宿制中小学校应当每天早上组织学生。（出早操）

中小学生健康教育知识竞赛试题4

一、选择题(35题)

1.健康的概念（D）。

Ａ.不生病 Ｂ.不虚弱 Ｃ.不住院

Ｄ.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力

2.看书写字正确坐姿应做到“三个一”，下面错误的是（A）。A.眼与书距离1米 B.笔尖与手指距离1寸 C.胸与桌缘距离一拳

3.为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（A）。

A.眼比屏幕稍高一些 B.屏幕比眼稍高一些 C、两者等高

4.2009年6月6日是第十四个全国“爱眼日”，今年“爱眼日”活动的主题确定为（关注青少年眼健康）。

A.“保护儿童和青少年视力” B.“防治屈光不正及低视力，提高儿童和青少年眼保健水平”

C.“预防近视，珍爱光明”。D.“珍爱视界之窗”

5.保持充分的睡眠、营养与体育锻练有助于预防近视，小学生每天睡眠时间应不少于（C）。

A.8小时 B.9小时 C.10小时

6.为什么不能咬笔头或手指：(B)

A.姿势难看 B.笔头、手指不干净

C.会咬伤手指或咬坏笔头 D.教师、家长会批评

7.保持口腔卫生的正确方法是：(B)

A.只需早晨刷牙、饭后漱口 B.早晚各刷一次

C.早晚各刷一次，食后漱口 D.只需晚上刷牙

8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（C）有关。

A.维生素A B.维生素B C.维生素C

9.下列哪种食品可以营养眼睛（A）。

A.胡萝卜 B.大蒜头 C.洋葱

10.水是人体必需的营养素之一，你口渴时，应该喝哪种水最好？（C）

A.可乐 B.果汁 C.自来水 D.净化水

11.如果不吃早餐,血液里缺少（A）,大脑功能就会受到影响。

A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素

12.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（B）

A.钙 B.铁 C.铜

13.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（A）疾病。

A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C.肾炎

14.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（C）

A.肉类食品 B.海产食品 C.霉变食品

15.X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（A）

A.维生素D B.维生素B C.维生素E

16.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（A）。

A.铁的吸收 B.脂肪吸收 C.蛋白质吸收

17.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?（A）A.煮沸、漂白粉 B.紫外线 C.用水冲洗

18.沙眼主要通过（A）传播。A.日常生活接触 B.空气 C、血液

19.传染性非典型肺炎是以（B）传播为主的传染病。A.消化道 B.呼吸道 C.皮肤接触

20.手足口病主要传播途径是？（B）

A.密切接触传播 B.空气飞沫传播 C.粪-饮水-口传播

21.关于流行性感冒下列哪项是错误的？（D）

A.未感染人群对流感病毒普遍易感 B.发热、咳嗽等呼吸道感染症状

C.抗菌治疗无效 D.流感患者愈后可获得终生免疫力

22.世界艾滋病日是每年的何月何日(C)

A.6月1日 B.8月1日 C.12月1日 D.11月1日

23.甲型H1N1流感主要通过什么途径传播（A）？ A.呼吸道 B.食用猪肉 C.握手

24.下列哪项不是甲型H1N1流感的早期临床表现：（B）

A.发热、流涕、鼻塞 B.结膜炎 C.腹痛、腹泻 D.咽痛、头痛

25.甲型H1N1流感的潜伏期一般为（B）天。A.1-2 B.1-7 C.5-10 D.14

26.预防甲型H1N1流感首先要做到（B）。A.不与人交往 B.勤洗手 C.拒食猪肉

27.对触电病人的紧急处理(B)

A.用手扶起病人 B.立即关闭电源开关或用绝缘物挑开电线 C.先去打电话通知医院

28.当你遇到红灯时，你该如何做？（A）

A.停下，等待绿灯亮时，再过马路 B.停下，等待黄灯亮时，再过马路

C.观察后，如果没有马路上没有车，可以过马路

闻到有浓烈的煤气异味，应立即（A）。

A.打开门窗，关掉煤气阀门 B.开灯查看，确认煤气泄漏位置 C.打开抽风机，抽走煤气

30湖南省刑事、治安案件、自然灾害等报警电话是（D）。

A.122 B.119 C.120 D.110

31.下列哪类食品是钙的最佳来源？（B）A.瘦肉 B.牛奶 C.海产品

32.含不饱和脂肪的动物性食物是（B）。

A.猪肉 B.鱼肉 C.牛肉 D.羊肉

33.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（B）。

A.糖水 B.淡盐水 C.白开水

34.使用哪种锅炒菜对健康最有益？（C）

A.铝锅 B.不锈钢锅 C.铁锅

35.目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王” 的毒品是（B）。

A.摇头丸 B.海洛因 C.吗啡

二、填充题(18题，35空)

1.连续看电视最好不要超过 2 小时。

2.眼的屈光系统包括角膜、晶状体、玻璃体和 房水。

3.哪种颜色可以抗眼疲劳? 黄色。

4.口腔内存在一些细菌，会分解食物残渣为乳酸，腐蚀牙齿形成? 龋齿。

5.一日三餐的合理热量配比为 30%、40%、30%。

6.正常情况下，人的脊柱从背后看是直的，从侧面看有 4 个生理弯曲。

7.人体必需的营养素中，蛋白质 是生命的物质基础，糖 是人体的主要功能物质。

8、要保证骨骼和肌肉发育所需要的营养供应，应做到不挑食、不偏食，多吃含钙、磷和维生素D的食物，如豆制品、_奶___、__鱼_、___肉_等。

9、除A族和B族维生素外，你还知道的维生素有维生素 C、维生素 D 等。

10.青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄 碘 相对不足有关。

11.传染病传播的三个基本环节是 传染源、传播途径、易感人群。

12.结核病的主要传播途径是 空气，接种卡介苗 可预防结核病。

13.血吸虫除了寄生在人体 循环 系统外，也会寄生在牛、猪、犬 等牲畜体内。

14.流行性脑脊髓膜炎(流脑)是一种好发于冬春 季节的由 蚊虫 传播的传染病。

15.火警电话是119，医疗救护电话是120，交通事故电话是 122。

16.世界无烟日是每年的 5月31日、17.有关部门、医疗卫生机构应对传染病做到 早发现、早治疗、早隔离、早报告，切断传播途径、防止扩散。

18.游泳时要注意安全，下水前要做好 准备 活动。

三、是非题(30题)

1.近视和弱视是一回事。中小学生卫生与健康知识竞赛题及答案(3)卫生题库。（×）

2.晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（×）

3.学校开展眼保健操几十年，中国学生近视越来越多，所以眼保健操没有必要做。（×）

4.油炸食物营养丰富宜多食用。（×）

5.肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。（√）

6.米在做饭前要淘洗，次数越多越好。（×）

7.每天早晨第一节课、每周一学习效果最好。（×）

8.勤洗手，勤剪指甲，不与他人公用毛巾、脸盆，不用脏手擦眼睛是预防红眼病的有效措施。（√）

9.为方便洗澡，燃气热水器可以安装在卫生间。（×）

10.咳嗽、吐痰不会传染甲型H1N1流感。（×）

11.人类已研制出的所有流感疫苗对于甲型H1N1流感都无效。（×）

12.甲型H1N1流感是可防、可控、可治的。（√）

13.传染病和其他疾病不同之处，在于它可传染给他人，使许多人患病。（√）

14.能引起传染病的病原体有病原微生物，而不包括寄生虫。（×）

15.在户外躲避雷雨，站着和蹲着都一样。（×）

16.在拥挤的人流中，小明看到自己的鞋带开了，就赶紧蹲下系鞋带。（×）

17.不要到街头不卫生的小摊点就餐。（√）

18.饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。（×）

19.新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。（×）

20.合理膳食就是要保证每餐吃得多。（×）

21.消毒是指用化学、物理方法杀灭一切微生物。（×）

22.经常通风，保持室内空气清洁新鲜是预防流行性感冒的重要措施之一。√

23.香烟中有许多有害物质，长期吸烟可以导致气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。（√）

24.扁豆中含有毒素，食后能引起中毒，这种毒素在高温下即可破坏，所以加工扁豆必须炒熟煮透。（√）

25.纤维素属于糖类，也能被人体消化吸收。（×）

26.过去长期缺乏维生素和矿物质，现连续补充一个月，就可以弥补过去造成的不足。（×）

27.饭前便后洗手可以预防许多疾病。（√）

28.过期的食品只要没有变质、腐败，就可以继续吃。（×）

29.在酒店高层遇到火灾，把安全道路封闭，可趁大火烧到前，从窗户跳下逃生。（×）

30.人类经过百余年的奋斗，消灭了天花、脊髓灰质炎等传染病。（√）

中学生卫生健康知识竞赛试题及答案 第2篇

一、判断题

1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（×）

2、饭后立即吃很多水果，会被食物阻滞在胃内，引起腹胀或便秘，因此吃水果的最佳时间是饭后1-2小时。（√）

3、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。（√）

4、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。（√）

5、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。（√）

6、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。（√）

7、儿童少年不要常吃巧克力糖。（√）

8、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。（√）

9、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。（√）

10、果冻类食品并非来源于水果，而是人工制造物，它不易被人消化吸收，对生长发育及健康没有益处。（√）

11、生鸡蛋里可能带有致病菌，还会妨碍蛋白质的吸收，所以不提倡生吃。（√）

12、把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。（√）

13、食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。（√）

14、儿童青少年不宜多喝含咖啡因的可乐饮料。（√）

15、由于儿童少年正在长身体，他们对热量、蛋白质的需要量相对比成人多。（√）

16、油炸食物营养丰富宜多食用。（×）

17、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（√）

18、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（√）

19、补充维生素，种类越多越好。（×）

20、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（×）

21、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（×）

22、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（√）

23、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。（×）

25、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（√）

26、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。（√）

27、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（√）

28、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。（√）

29、西式快餐最受欢迎，可以多吃。（×）

30、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（×）

31、最好的饮用水是矿泉水。（×）

32、蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。（√）

33、适当吃点零食可以调剂口味，促进食欲，补充营养。（√）

34、上午9:00-10:00，下午3:00-4:00可以吃少量有营养的零食，能补充能量。（√）

35、吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。（√）

36、新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。（√）

37、饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。（×）

38、牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。（√）

39、动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。（×）

40、糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。（√）

41、青少年挑食、偏食会造成营养不良。（√）

42、多吃糖果对少年儿童的健康不利。（√）

43、水果比糖果的营养价值高。（√）

44、吃了街头摊贩拌凉粉的同学都又吐又拉，可能是食物中毒。（√）

45、感染肠道传染病的共同特点是“病从口入”。（√）

46、牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标志的保质期，还是可以食用的。（×）

47、新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒。（√）

48、为了履行节约，报纸、书刊等纸张可作为食品包装材料利用。（×）

49、喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。（√）50、食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。（√）

51、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。（√）

52、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（√）

53、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒。（√）

54、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。（×）

55、牛奶变酸就是酸牛奶。（×）

56、酸牛奶霉变属于正常。（×）

57、冰箱内的生熟食物必须分开放置。（√）

58、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。（×）

59、细菌性食物中毒多见于夏秋季。（√）

60、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。（×）61、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。（×）62、精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。（×）63、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（√）64、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（√）

二、单选题

1、食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全(D)A、鲜豆浆压榨后即可食用 B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用 C、加入一定量的开水后便可食用

D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全

2、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A)A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿 3、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是(A)A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足 B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低 C、产品标示的使用方法不正确 D、以上说法都正确

4、儿童不宜经常食用以下哪种食品：（C）

A、五谷杂粮 B、坚果类的零食 C、各种保健品

5、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（C）

A、霉变的茶叶失去了香味 B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊 C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康

6、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分（B）A、红烧 B、清蒸 C、油煎

7、下列哪种食物含钙最丰富（D）A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶

8、下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（B）A.鸡蛋 B.粮食 C.鱼类 D.蔬菜

9、下列哪种食物含铁最丰富？（D）A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血

10、下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？（A）A.芒果 B.牛奶 C.白萝卜 D.豆腐

11、人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是（A）

A.每天都有蛋白质需要更新 B.蛋白质是生长发育所必需的主要物质

C.蛋白质在体内不能贮存 D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成

12、对于少年儿童来说，其体内能量应该（A）A.摄入量大于消耗量 B.摄入量小于消耗量 C.摄入量等于消耗量 D.摄入量越大越好

13、膳食中铁的良好来源是下列哪项？（C）A.蔬菜

B.牛奶

C.动物肝脏

D.谷类

14、促进儿童少年发育最积极的因素是（B）

A.遗传

B.营养和体育锻炼 C.生活制度

D.疾病

15、与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（C）A.铁、碘 B.氯化钾、必需脂肪酸 C.钙、维生素D D.葡萄糖、必需氨基酸

16、食品标签上必须标注的内容是什么？（D）

A.保质期

B.生产日期 C.详细的厂址及企业名称

D.以上都必须具有

17、下列防范食品污染采取的错误措施是（C）A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食 D.尽量用封闭的容器装食物

18、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？(B)A、食品装得太多了 B、食品已变质，绝对不能吃 C、食品发酵，但可以吃。

19、不属于乳类的食品是(A)A、豆浆；B、酸酸乳；C、早餐奶；D、酸牛奶。20、以奶油为主要原料的冷饮品是：(B)A、雪糕；B、冰淇淋；C、奶茶；D、刨冰。

21、不能与奶同时进食的是(B)A、鸡蛋；B、板蓝根；C、牛肉干；D、馒头。

22、食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（D）

A、发病呈暴发性 B、中毒病人一般具有相似的临床表现 C、发病与食物有关 D、病人都有发热等症状 E、食物中毒病人对健康人不具传染性

23、以下鱼不能食用的是（A）A．河豚鱼 B．鲫鱼 C．银鱼

24、鲜黄花菜中含有的毒素是（C）A．龙葵素 B．皂素 C．类秋水仙碱

25、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是（A）A．内脏 B．肌肉 C．骨骼

26、肠道传染病是由于什么引起的？（A）A、吃了不清洁的食品 B、遗传 C、吃的太多

27、为预防食物中毒，应该做到什么？（A）A、少吃凉拌菜 B、多吃水果 C、多吃热的饭菜

28、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？（B）A、生产者 B、销售者 C、消费者

29、下列食物中哪些含碘量较高？（B）A、白菜 B、海菜 C、鸡蛋 D、梨

30、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（D）A、胡萝卜 B、土豆 C、玉米 D、大豆

31、儿童不宜经常食用哪种食品：（C）

A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品 D.自然食物

32、半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是:（A）A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒 B、易引起过敏 C、不宜被人体消化

D、味道不好

33、以下识别食品罐头是否变质的方法错误的是：（D）A.看罐头底、盖是否平整或呈微凹状，呈凹状说明变质 B.挤压罐头的盖和底，看是否有液体溢出 C.检查内容物的色泽、状态、气味 D.检查瓶贴和有效期

三、多项选择(至少有2项及以上正确答案)

1、购买食品发现以下哪些情形不要购买（ABCD）A、包装破损 B、超过保质期

C、标签上注释不全如无厂名、厂址等 D、食品外观有发霉变质现象

2、多吃糖可能引起的疾病是（ABC）

A．肥胖B．糖尿病C．龋齿D．高血压

3、多吃盐会引起的疾病是（ABC）

A．高血压B．水肿C．肾脏疾病D．糖尿病

4、酸奶的益处是（ABCD）

A．易于消化吸收 B．刺激胃酸分泌

C．抑制肠道腐败菌的生长繁殖 D．减轻乳糖不耐症症状

5、下列正确的行为有（BCD）

A．直接连皮食用刚买的苹果 B．蔬菜在烹调前应先用水浸泡10分钟左右 C．鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳 D．经常整理冰箱内容物

6、要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是：（ABCD）

A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播。B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净。

C、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。

D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性食物中毒。

7、下列防范食品污染采取的正确措施是：（ABCD）

A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B、买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶 C、菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食 D、尽量用封闭的容器装食物

8、下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是：（ACD）

A、能促进消化 B、酸牛奶中的蛋白质易消化吸收，钙不易消化吸收 C、降低胆固醇 D、抑制肠道内细菌繁殖

四、简答题

1、为什么冰箱不是长期存放食物的保险箱？

答：冰箱冷藏室的温度可以抑制微生物的繁殖，延长熟食保存时间，但有些细菌在这样低的温度下仍然可以生长，所以冷藏室的食物只能保存3-4天，再吃时一定要重新加热。

2、为什么说生熟食品要分开？

答：各类生食品常被各种因素（细菌、病毒、寄生虫卵）所污染。如果把生食品与熟食混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。

3、为什么不宜多吃冷饮？

答：

1、造成胃肠功能的紊乱。在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。

2、诱发咽喉部炎症。大量吃冷饮，使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。

3、降低食欲。冷饮中主要成分不外乎糖、奶类，这些物质会有较高的热量，可以补充人体对热能的需要，但其他营养物质却比较少。因而，大量吃冷饮以后，孩子的食欲会降低，正常饮食规律势力被打乱，大量甜食入口易造成营养的不平衡。

4、多食油炸食品对人体的危害有哪些？

答：（1）油炸食品在经过煎、炸、烤等高温加工处理后，容易产生一种有毒的，潜在致癌性的化学物质—丙烯酰胺，而且随着温度的升高，其含量也增高,长期食用人会出现瞌睡、情绪和记忆改变，幻觉及震颤等，并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症,还可以引起慢性中毒--神经系统。

（2）油炸食品常常是外面发硬里面没熟透，含有病原微生物，易发生肠寄生虫等疾病。（3）铅含量、含铜量都严重超标，过量摄入铅会对人体有害。

（4）诱发疾病。油炸食品脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食品会引起消化不良，饱食后出现胸口饱胀，甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。容易上火，便秘，油炸食品含油脂高，可刺激胃肠黏膜，诱发胆道痉挛，是十分有害的。

（5）产生有毒有害物质。油脂反复高温加热会产生有害物质，产生的聚合物，毒性较强，大部分油炸、烤制食品，吃了对人体危害很大。

（6）营养元素严重破坏，引起反应迟钝。食品经高温油炸，高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食品中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

5、为什么不能吃无证摊点的羊肉串？

答：①烤羊肉串时焦炭燃烧作用会产生致癌物质3，4-苯芘。②路边无证摊点羊肉串，它的棒是用一般的铅丝或者用自行车钢丝来代替的。都含有铅，容易引起铅中毒。③它的原料进货渠道不规范；保质保鲜措施不落实；烤制加工不彻底，还有可能造成羊肉变质、受寄生虫污染等问题，儿童食用后发生食源性疾病。

6、什么是不良的饮食习惯？

答：（1）长期不吃早餐或吃晚餐太迟。（2）零食当正餐。（3）吃正餐不专心。

（4）饮食方法不科学。吃饭太快不细嚼慢咽；爱蹲着吃饭的人，经常吃烫饭喝烫水，喜欢吃甜食的人。

（5）饮食过饱、过咸。（6）荤素摄取不均衡。（7）把饮料当饮用水喝。小学生卫生知识竞赛题（健康知识部分）

一、单选题

1、正确的看书姿势对你保护视力十分重要，书本与眼睛应保持多大距离较合适（B）A、25—30cm B、30—35cm C、35—40cm D、40—45cm

2、预防沙眼下列哪项做法是不正确的：（D）A、不用不洁物品揉眼擦眼 B、洗脸一人用一条手巾 C、不用患有沙眼人的洗脸用D、多人共用一盒水洗脸

3、正确的刷牙方法应是：(A)A、上牙往下刷，下牙往 上刷，咬合面前后刷 B、从里往外刷 C、从外往里刷 D、上下刷

4、虫牙又叫龋齿，正确否？(A)A、正确 B、不正确

5、下列哪种疾病不是经口传播的(C)A、痢疾 B、蛔虫 C、乙型肝炎 D、甲型肝炎

6、肥胖的危害不包括哪种？(D)A、体力下降 B、日后患糖尿病可能性增多 C、易患心血管疾病 D、学习成绩差

7、预防中暑下列哪项是错误的(D)A、不要在炎热的天气做过于剧烈的运动 B、大量出汗时要及时补充洗盐水 C、日下运动时运量增加休息次数 D、穿深颜色的服装在烈日下运动

8、手被开水烫伤，下列哪项用法是错误的：(B)A、用冷水冲洗伤处 B、酱油涂抹伤处 C、到医院诊治 D、在伤处涂抹烧伤膏

9、耳朵进了虫子，哪项处理是错误的：（C）A、用电筒向耳道照光，引诱虫子出来 B、用油类或酒精入耳内，将出子麻醉或杀死后用镊子取出 C、用棉签扣出来 D、到医院请医生给处理

10、强烈直射的紫外线能直接杀死细菌和病毒，直接照射人眼容易伤害眼睛（A）A、正确 B、不正确

11、预防肠道寄生出病，下列哪项是错误的。(D)A、不生吃未洗净的瓜果、蔬菜 B、饭前便后要洗手 C、不咬手指、铅笔或玩具 D、留长指甲

12、传染病患者基本痊愈后就可以返校上课或工作。（B）A、正确 B、不正确

13、关于睡眠哪一项是错误的:（D）

A、定时睡觉、定时起床 B、睡前搞好个人卫生 C、睡觉前不做剧烈活动 D、吃饱饭接着睡觉

14、关于体育锻炼对身体的影响，哪一项是错误的（D）

A、可以使人的反应更加敏捷、准确和协调 B、可以增强人的心功能肺 C、可以增强身体的力量和灵活性 D、降低消化道的功能

15、关于用脑下列哪项是错误的？(A)A、勤用脑会降低大脑的工作效率 B.用脑应劳逸结合 C、参加锻炼是对大脑的休息 D.用脑的环境的不好（如空气混浊、烟气弥漫）会降低大脑的工作效率。

16、每天用眼多长时间需要休息十分钟（B）

A、0.5小时 B、1小时 C、1.5小时 D、2小时

17、青少年抽烟危害更大，这是因为……(A)

A、少年内部器官还没有完全成熟 B、易对学习产生逆反心理 C、造成家庭冲突 D、易产生自卑心理

18、眼睛是人体的重要视觉器官，防止眼睛受伤，下列哪项是错误的（C）A、不要抬头直视太阳 B、眼睛有病要及时治疗

C、眼睛直视电焊火花 D、眼睛进沙子后不要直接用手反复揉

19、牙刷在刷完牙后应将有毛刷的一头朝下放在口杯内（B）A、正确 B、不正确

20、下列哪项不是造成脊柱侧弯的原因：（D）A、看书写字姿势不端正 B、单倒背书包 C、缺钙 D、长时间看电视

21、在光线较弱的环境中瞳孔应是缩小的（B）A、正确 B、不正确

22、手和脚上可以看到一些蓝色的小血管，它们是静脉，正确否？(A)A、正确 B、不正确

23、脊柱从侧面看有几个生理弯曲,分别是颈、胸、腰、骶，正确否？(A)A、正确 B、不正确

24、没有呼吸道传染病，可以对人咳嗽和打喷嚏。（B）A、正确 B、不正确

25、普通感冒不是传染疾病，但也可以传染。（A）A、正确 B、不正确

26、用口呼吸比用鼻呼吸好（B）A、正确 B、不正确

27、下面哪个眼保健操按摩的穴位点不正确？(D)A、四白穴 B、睛明穴 C、太阳穴 D、迎香穴

28、青少年应该培养正确的学习观，那么我们学习的目的应该是……(B)A、升入高质量的学校 B、积累精神财富，为将来打好基础 C、应付考试 D、使自己将来能有一个好的工作

29、小学生每天的睡眠时间要求是多长:（D）A、8小时 B、9小时 C、7小时 D、10小时

30、儿童骨骼中有机物含量相对较多，弹性大，易变形所以儿童要养成良好的学习姿势（A）A、正确 B、不正确

31、正确刷牙，对保护牙齿是非常重要的，那么什么是正确的刷牙方式呢？(B)A、横着牙齿面刷 B、顺着牙齿的生长方向刷 C、不停变换方向的刷 D、沿牙齿的上断刷

32、在青春期如果对自己的长相不满意，心里很烦恼的时候，最好的办法是……(C)A、在心里，感叹命运 B、自己去做整容手术 C、向自己的父母诉说 D、和长的比自己丑的人交往

33、看不起别人，总认为自己比别人强很多的心理是一种什么样的心理问题？(C)A、猜疑心理 B、嫉妒心理 C、自负心理 D、孤僻心理

34、流感流行的季节，你应该（A）

A、少去公共场所，锻炼身体，提高抵抗力 B、自己吃感冒药预防 C、外出戴好口罩，在家时关好门窗 D、不理不睬

35、外出回家，你应该______________（A）A、立即洗手 B、吃东西时再洗手 C、手脏才洗手 D、不用洗手

36、如果不吃早餐，血液里缺少（A），大脑功能就会受到影响。A、葡萄糖 B、维生素 C、脂肪 D、微量元素

37、读书、写字时姿势要正确，眼睛与书本的最佳距离（B）A、43厘米 B、33厘米 C、23厘米 D、13厘米

38、肠道传染病是由于________引起的。（A）A、吃了不清洁的食物 B、遗传 C、别人与你接触传染 D、吃得太多

39、下列哪种方法是预防乙型肝炎最有效的手段？（A）A、接种乙肝疫苗 B、服用药物 C、隔离病人 D、勤洗手

40、学生体格检查测量体重前，应当做到的是（D）A、不脱鞋 B、不脱外衣

C、可以剧烈活动 D、在大小便排空后进行

41、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝下列哪种水最好？（B）

A、井水 B、白开水 C、自来水 D、纯净水

42、下列说法中，正确的是________________。（C）A、睡眠要有规律，正常人的睡姿应取左侧卧位。

B、剧烈活动后口干舌燥时，只要大量饮用白开水就可以了。C、人体缺铁会引起缺铁性贫血。D、人体缺钙会引起

43、预防接种是为了________________。（B）A、预防癌症 B、预防多种传染病 C、治疗疾病 D、加强营养

44、为了保护视力，教室第一排课/桌的前缘到黑板的距离要求达_______米以上。（C）A、1米

B、1.5米

C、2米 D、2.5米

45、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝（C）。A、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水

46、近视眼患者用眼镜可以矫正视力，其配戴的眼镜是（B）。A、平面镜

B、凹透镜 C、凸透镜 D、放大镜

47、长期吸烟容易引起什么疾病?(B)A、结核病 B、支气管炎 C、矽肺 D、肺水肿

48、夜盲症主要由于体内缺乏（C）。A、维生素D B、维生素C C、维生素A D、维生素B

49、经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（B）有关。A、维生素D B、维生素C C、维生素B D、维生素A 50、学习能力差注意力不集中，可能与（C）缺乏有关。A、铜 B、铁 C、锌 D、碘

51、眼在调节松驰状态下，远处平行光线经眼的屈光系统，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（B）。

A、正视眼 B、近视眼 C、远视眼 D、老花眼

52、远视力表检查视力时，检查距离为（C）。A、3米 B、4米 C、5米 D、6米

53、青少年近视眼好发对象，错误的说法是（C）。A、有近视家族史者 B、用眼卫生习惯不良者 C、学习用功成绩优秀者 D、所处学习环境采光不良者

54、变质的食品（C）。

A、可以食用 B、重新加热、可以食用 C、重新加热、也不能食用

55、为了有利于上好下节课，课间10分钟的休息时间，我们应该(B)A.抓紧分秒完成作业 B.到课外活动5－6分钟 C.在教室内与同学聊天 D.看看课外小说

57、“四害”是指(A)A.苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂 B.苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂 C.臭虫、老鼠、虱子、蟑螂 D.臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂

58、小学生10岁以前近视以（C）居多。

A、轴性近视

B、混合性近视

C、调节性近视

59、近视的症状为（B）。A、远视力正常，近视力减退 B、远视力减退，近视力正常 C、近视力远视力均减退

60、黑板距第一排学生距离应达（A）。A、2米

B、3米

C、1米 61、连续看电视最好不要超过（A）。A、1小时

B、2小时

C、3小时 62、下列哪种颜色可以抗眼疲劳（B）。A、白色

B、绿色

C、红色

63、为预防近视，下列措施中（C）项是错误的。A、不要在光线太暗或直射阳光下看书

B、不要在走路乘车时看书 C、连续长时间看书 64、以下哪种做法不会引起近视？（C）

A、趴在桌上看书写字

B、躺在床上看书

C、连续看书1小时休息片刻或远眺 65、为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（A）。A、眼比屏幕稍高一些 B、屏幕比眼稍高一些 C、两者等高

66、注意用眼卫生要做到连续看书写字（A）左右休息片刻或向远处眺望。A、1小时

B、2小时

C、3小时 67、看电视的卫生要求正确的是（C）。

A、连续看电视3小时应休息片刻

B、观看者离电视屏幕1米以上 C、室内开一盏3－8瓦的小灯，避免眼睛疲劳 68、学生晚自习灯光照明的要求错误的是（C）。

A、将灯设在距眼0－45（度）以外的区域，不要暴露在学生视力范围内 B、在保证光照充分的前提下，适当提高灯的悬挂高度，使光线均匀 C、台灯用裸露灯

69、看电视时，电视机与人距离应在（C）以上。A、1米

B、2米 C、电视屏幕对角线6－8倍距离 70、阅读时要尽可能使书本平面与视线成（C）。A、直角

B、锐角

C、纯角

71、看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的是（A）。

A、眼与书距离1米

B、笔尖与手指距离1寸 C、胸与桌缘距离一拳

二、多选题

1、健康是指（ABC）

A、身体健康 B、心理健康 C、社会适应良好 D、精神健康

2、哪些食品能引起食物中毒？（ABCD）A、被致病微生物或其产生的毒素污染的食品。B、被有毒化学物质污染，并达到了中毒剂量的食品。

C、本身就含有毒性物质，在加工过程中毒性又未被去除的食物，如四季豆、扁豆、新鲜黄花菜。

D、在贮藏过程中，产生或增加了有毒成分的一类食品，如发芽土豆、霉变粮食、长时间高温熬炼的食油等。

3、下列行为中可以预防沙眼的是？（BCD）

A、眼睛痒时，立即用手揉眼睛，这样可以防止细菌的感染。B、勤洗手，勤剪指甲，最好用流动水洗手、洗脸。C、洗脸要用专用的毛巾和脸盆。

D、毛巾和手帕要勤换洗、勤消毒，并注意晾干。

4、吸毒可能会传播下列哪种疾病？（CD）

A、甲型肝炎 B、肺结核 C、艾滋病 D、丙型肝炎

5、以下哪些疾病是呼吸道传染病（ABCD）

A、风疹 B、麻疹 C、流行性腮腺炎 D、水痘

6、为了保护牙齿，应该___________（AB）A 早晚都刷牙 B 饭后漱口 C 只需要晚上刷牙 D 只需要早上刷牙

7、预防肠道疾病要做到（ABC）A.锻炼身体，消灭四害

B.不喝生水，不吃腐败变质食物，生吃瓜果要洗净 C.注意消毒碗筷 D.尽量不去公共厕所

8、蚊子传播的疾病有（BC）

A.流脑 B.乙脑 C.疟疾 D.三者均可

9、苍蝇传播的疾病有（ABD）A.痢疾 B.肠炎 C.感冒 D.肝炎

10、预防感冒要（ABCD）

A.锻炼身体增强抵抗力 B.经常开窗通风透气

C.随气候变化增减衣服 D.不去病家串门，感冒流行时少去公共厕所

11、预防骨折要（ABCD）A.遵守交通规则，防止交通事故 B.上下楼梯或高空作业要注意安全 C.要避免攀高取物，防止跌倒骨折 D.骨质疏松症者要避免剧烈运动

12、中暑急救处理（ABCD）

A.轻度中暑时，应撤离高温环境到通风阴凉处 B.饮糖盐水及清凉饮料，也可内服人丹 C.迅速为其进行物理降温 D.严重中暑者要立即送医院抢救

13、预防近视眼要做到“三不看”（ABC）A.走路乘车不看书 B.躺卧不看书 C.光线太暗或太强不看书 D.吃饭不看书

14、预防蛔虫病应（ABC）

A.反前便后要洗手 B.不喝生水 C.生吃瓜果要洗净 D.多吃醋

15、预防狂犬病被狗咬伤后应（AB）

A.及时到就近医院治疗 B.及时注射狂犬疫苗 C.注射阿托品 D.住院观察或注射葡萄糖液

16、牙齿健康的标准是（ABCDE）

A.牙清洁 B.无龋洞 C.无痛感 D.牙龈颜色正常 E.无出血现象

三、填空题：

1、“世界环境日”是6月5日。

2、禽流感是一种人禽共患的急性传染病。

3、讲卫生“五勤”是勤洗头、勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣裤。

4、随地吐痰容易传染肺结核疾病。

5、与艾滋病人握手不会传染疾病。

6、保持口腔卫生要做到早晚刷牙。

7、“早餐吃饱，午餐 吃好，晚餐 吃少 ”这是一日三餐的科学安排。

8、运动前不宜吃得过饱和饮水过多，但要 充分做好准备活动。

四、判断题

1、看电视的距离应在5米左右为宜。（×）

2、狂犬病是由狂犬病毒引起的人畜共患传染病，它的病死率极高。（√）

3、乙肝患者不必注射乙肝疫苗。（×）

4、只要午餐好好吃，早餐可以不吃。（×）

5、凡裸眼视力低于1.0（对数视力表 5.0），称为视力低下，或称视力不良。（√）

6、跑步可消除郁闷心情。（√）

7、喝酒时吸烟对人体健康危害更大。（√）

8、身体没病就是健康。（×）

9、世界卫生组织倡导的健康生活方式为：合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。（√）

10、吃东西时逗笑或嘴里含着小东西蹦蹦跳跳有危险。（√）

11、小朋友为了看清楚电视节目,可以坐在离电视机2米以内距离观看。（×）

12、为了预防龋齿，应多喝酸、甜的饮料。（×）

13、在室内吸烟，只对吸烟者有害，对该房间的其他人没有危害。（×）

14、吸烟有百害而无一利，任何年龄的人戒烟都对健康有益。（√）

15、锻炼身体，应该在吃饱了以后立即进行。（×）

16、饭前便后洗手可以预防许多疾病。（√）

17、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。（×）

18、在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。（√）

19、游泳后要用清洁的水洗澡，还要点眼药水预防眼病。（√）20、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。（×）

21、预防乙脑不仅要打预防针，而且要防蚊灭蚊。（√）

22、预防痢疾要管理好粪便、水源和饮食卫生，养成不吃不洁食物、不喝生水等良好的个人卫生习（√）

23、在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒绝荤菜。（×）

24、吸烟容易引起慢性支气管炎、肺癌等疾病。（√）

25、蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。（×）

26、直视强烈的光线，如电焊火花、夏季中午的阳光等，都会引起眼睛损伤。（√）

27、每天一杯牛奶，有助于少年儿童的生长发育。（√）

28、少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成视力减退。（√）

29、与他人共用毛巾或用脏手揉眼，用脏毛巾手娟擦眼易得眼病。（√）30、吃未经煮熟煮透的鸡鸭鹅肉可能会被传染禽流感（√）

31、穿羽绒服、盖鸭绒被会传染禽流感（×）

32、鸡蛋不会传播禽流感病毒（×）

33、近视眼都是生长发育期间因用眼不当所引起的。（×）

34、青少年发生近视的原因可归为环境因素、遗传因素和体质因素等诸方面。（√）

35、看电视时室内最好开一盏小灯（√）

36、睡前不吃才能有效预防龋齿（√）

37、运动刚刚结束时不要大量饮水（√）

38、红眼病流行时期我们最好不去公共场所及游泳（√）

39、铅笔的长短不会影响近视眼的发生、发展。（×）40、得了近视就应立即配眼镜。（×）

41、在公共泳池游泳后要及时点滴眼药水。（√）

42、沙眼一般不会传染。（×）

43、少儿近视眼只需在看物品不清楚时配戴眼镜即可。（×）

44、做眼保健操时要注意力度，以有酸痛感为好。（√）

45、看电视时室内要亮一盏小灯。（√）

46、培养正确的看书写字姿势是预防脊柱弯曲的有效措施之一。（√）

47、假性近视长时间得不到治疗恢复即会转变为真性近视。（√）

48、阳光下光线好、亮度高，所以应在阳光下看书写字。（×）

49、预防沙眼要注意不与别人合用毛巾、脸盆和洗脸水。（√）50、留长指甲也会有利于沙眼的传染。（√）

51、风把灰尘、小虫子吹进眼睛应马上用手揉眼睛。（×）

52、真性近视就是指视力低于5.0。（√）53、12岁以下青少年第一次配镜需要散瞳验光。（√）

54、近视眼的发生与家庭、遗传有关。（√）

55、视力表检查视力时的顺序应为从上而下，从左到右。（√）

56、检查一眼视力时另一眼用眼罩遮蔽，以免影响被测眼视力。（√）

57、沙眼是沙子落人眼睛里而引起的。（×）

58、同学们都得了沙眼，为节省药膏，大家可以共用一支。（×）

59、多食蔬菜、海产品、动物肝脏可以保护眼睛、预防近视。（√）60、做眼保健操可以保护眼睛，故眼睛发炎时更应操练。（×）61、视疲劳除表现为视力模糊外，还可以表现为头痛、恶心等。（√）62、近视眼的患者眼轴一定比正常视力者长。（×）

63、因看不清物体，眼长时间进行调节，就易引起视疲劳。（√）

64、少儿用眼镜矫正近视时，就应该充分矫正，看得越清楚越好。（×）65、近视眼看远处不清楚，远视眼看近处不清楚。（√）

五、简答题

1、什么是健康？

健康是指身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力。

2、什么是龋齿？

龋齿俗称蛀牙，是指牙体硬组织发生破坏、变软，形成龋洞，最后导致牙冠缺损。

3、为什么要进行体育锻炼？

体育锻炼的目的是增强身体各器官的功能，提高人体对环境的适应能力，从而增进健康。

4、中小学生应养成哪些个人卫生习惯?(1)早晚洗脸(2)早晚刷牙(3)饭前便后要洗手(4)睡前洗脚

(5)勤洗头(6)勤洗澡(7)勤剪指甲(8)生吃瓜果要洗净

(9)不喝生水(10)不躺着看书

5、什么情况下应洗手?（1)饭前便后应洗手(2)吃东西前应洗手(3)劳动(干活)后应洗手(4)玩游戏后应洗手(5)触摸脏东西后应洗手(6)触摸传染病人的东西后应洗手(7)到公共场所回来后应洗手

(8)拿碗筷前应洗手

6、书写，阅读时，要保证哪“三个一”?

眼和书本的距离要保证一尺，胸离桌子一拳，手离笔尖一寸。7.挑食和偏食有什么害处? 挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。

8、为什么饭后不宜马上进行剧烈活动? 刚吃过饭，胃里充满了食物。剧烈运动后影响胃肠正常 消化，可引起腹痛．恶心，呕吐等，时间久了还可引起 消化不良和胃病。

9、看书写字时要注意什么? 姿势正确，光线适宜，眼与书本保持一尺左右距离，时间不可过久，走路乘车时不看书。10．做眼保健操有什么好处? 消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼。11．每天应该刷几次牙?什么时间刷? 每天应该刷两次牙，早晚各一次。12．怎样保护牙齿?(1)吃东西后漱口(2)早晚刷牙(3)不咬过硬东西(4)不吃过冷过热的东西(5)睡前不吃东西(6)患牙病及时治疗

13、怎样预防沙眼?(1)每人一条洗脸毛巾(2)不用脏手揉眼睛(3)保持手帕、毛巾、脸盆清洁(4)有条件的最好每人一个专用脸盆

14、随地吐痰有什么害处? 随地吐痰是一种不文明行为：痰液中含有病菌，随地吐痰会污染环境，传播疾病。

15、被狗咬伤后怎么办? 立即去医院或卫生院治疗，及时注射狂犬疫苗。

16、怎样预防感冒?(1)锻炼身体，增强体质(2)经常开窗通风换气(3)随气候变化增减衣服

(4)不去病家串门(5)感冒流行时不去公共场所

17、怎样保持教室的清洁卫生?(1)每天扫地，扫地前先洒水(2)常擦桌椅和门窗(3)不乱扔纸屑果皮(4)不随地吐痰(5)桌椅摆放整齐(6)注意通风换气

18、打预防针的目的是什么？并说出四种你知道的可以通过打预防针预防的疾病。打了预防针，可以不得某些传染病。如，乙脑、白喉、水痘、麻疹、脊髓灰质炎等。

19、饮食卫生要做到哪“四要、三不”，从而防止病从口入？

“四要”：食前、便后要洗手；生吃瓜果要洗净；剩饭菜要热透后再吃；要消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。

“三不”：不要喝不洁净的水；不吃腐烂、变质食物；不买、不吃街头不洁食品。20、被狗咬后应该怎么办才能预防狂犬病？

被狗咬伤后，应立即用肥皂水反复冲洗伤口，挤出瘀血，涂上酒精、醋或白酒。并在72小时内，到疾控中心注射狂犬疫苗。

21、说说预防近视眼应做哪些事情？

中学生卫生健康知识竞赛试题及答案 第3篇

1 赛前准备

1.1 赛前动员与辅导

基础教研室全体教师积极讨论竞赛方案, 对参赛各班进行赛前动员, 使每个参赛班级的学生明确参赛目的和意义、竞赛内容安排。赛前组织参赛班级人体结构学课程的授课教师对“细胞学”及“基本组织”的教学内容进行梳理, 发放配套练习题, 组织学生全面复习, 强化辅导。

1.2 竞赛资料准备

专业教师制作了“显微镜结构图”和“显微镜使用流程图”;教师编撰“基本组织辨识要点”, 精心挑选参赛组织切片, 统一操作规范, 确保操作的科学性和准确性。

2 理论测试

通过理论测试进行初赛, 选拔进入决赛的选手。笔试包括“基本理论 (1 0 0分选择题) ”和“基本组织彩色图谱辨认 (2 0分) ”两部分内容;按成绩排名, 取前1 0%进入决赛。

3 技能竞赛

3.1 确定方案

为确保竞赛科学、公正, 基础教研室内部反复组织讨论, 结合学生和学校实际, 反复修改竞赛方案, 确定竞赛评分标准及决赛流程。决赛分两个赛场。采用显微镜多媒体同步投影技术和多头显微镜同步观察, 由4名评委现场打分。赛前组织所有选手通过抽签确定赛场及参赛顺序。

3.2 赛前集训

组织专业课教师对进入决赛的选手进行集中训练, 规范使用显微镜的操作, 指导基本组织的辨识, 要求选手通过培训达到“流程记清楚, 镜下调清楚, 组织认清楚, 要点写清楚”的目的, 确保选手熟练掌握竞赛要求的技能。

3.3 现场竞赛

由4名专业教师作评委, 根据评分标准, 从“参赛礼仪, 显微镜使用, 显微镜下组织辨识, 辨识要点”几方面进行现场打分, 并由计分员当场计算4位评委的平均成绩。最后, 两个赛场各取成绩优先者, 决定获奖名次。

4 收获

4.1 增强团队意识, 凝聚集体智慧

基础教研室全体教师群策群力, 任劳任怨, 牺牲休息时间, 为学生准备复习资料, 进行理论辅导。对选手进行集中培训, 对竞赛方案反复修改, 精选每一张竞赛用组织切片, 为竞赛投入了极大的热情和精力。他们互相交流, 发现问题及时修改, 赛前准备充分到位, 确保了竞赛的顺利进行。

4.2 创新测试手段, 强化能力训练

初赛理论测试中使用“彩色组织学图谱”, 对促进学生提高基本组织辨识能力有很大帮助, 今后的教学和测试中可反复采用这种形式。决赛内容以“显微镜的使用”和“基本组织辨识”为主, 突出学生动手能力和实际应用能力, 符合职业教育理念, 为学生学习后期课程打下良好基础。

4.3 整理教学资料, 积累竞赛经验

通过竞赛, 我们完成了切合学校实验室实际的统一、规范的“显微镜使用操作规范”和“基本组织辨识要点”, 完善了“显微镜操作与基本组织辨识”竞赛评分标准, 摸索出一套较合理的竞赛流程。整理这些资料, 为今后统一实践教学的规范和标准, 组织类似活动积累了经验。

4.4 探索考核途径, 强化技能考核

组织技能竞赛对进一步带动人体结构学课程的全面技能考核, 无疑是一次有益的探索。若能利用自习或周末开放实验室进行学生技能培训, 可弥补实验时间和场地限制的不足;加大实践技能考核成绩的比例, 适当降低理论考核比例, 既能激发学生学习的主动性, 强化动手能力, 又能提高学习成绩。

4.5 调动学生学习兴趣, 提高竞争意识

以班级为单位的集体授课, 学生之间横向比较与联系的机会很少。竞赛把同级或同专业的选手放在一起, 打破班级界线, 加强不同班级选手间的交流与合作, 强化学生的竞争意识, 提高其学习的主动性。

5 反思

5.1 学生整体学习情况不容乐观

此次参赛班级为2 0 1 1级所有护理双证书班, 初赛的理论测试内容为人体结构学的“细胞学”及“基本组织”两章内容, 卷面分值为1 2 0分。经准确统计, 参赛学生5 9 3人, 理论测试总及格率为3 0.6 9%;最高分为1 1 0分, 最低分1 7分;平均分6 6.7 3分。整体情况不容乐观。

5.2 实践教学评价标准亟待统一

“细胞学”及“基本组织”两章安排4次实践教学, 训练学生使用显微镜和进行组织辨识。按照学校的统一要求, 同年级、同专业统一教材和授课计划。在培训时发现, 选手操作流程不统一, 操作欠规范。这些问题的暴露, 提示我们需要统一实践课规范要求和评价标准, 加强实践课规范管理十分必要。

5.3 师资力量配备不足

目前, 学校专职教师周学时量几乎都达到2 4学时, 包括理论和实践教学。在实践课上, 教师1人要对约6 0名学生进行操作指导, 必然无暇顾及所有学生, 因此, 教学效果也不理想。

5.4 学生动手操作能力和心理素质亟待提高

在集中培训和技能竞赛过程中, 部分学生不能辨识基本组织;有的学生能清晰调出显微镜下要观察的组织, 但不能组织语言描述观察到的结构特征, 只能写出死记硬背的辨识要点, 因此, 学生的语言组织能力与理论联系实际能力亟待加强。竞赛时有的学生因紧张而不知所措, 手脚忙乱;操作和书写时手一直发抖, 操作不能有效完成。参赛选手整体心理素质水平需要全面提高。

6 建议

6.1 尊重认知规律, 课程设置循序渐进

就2 0 1 0级和2 0 1 1级双证书护理班而言, 第一学期同时开设人体结构学、生理学、微生物及免疫学和生物化学等医学基础课程, 这样的强度会使多数学生产生畏难心理, 降低学习兴趣。这既难保证每门课程的学习效果, 又使学科教学内容无法互相衔接。因此, 尊重学生认知规律, 循序渐进地开设课程, 注意课程内容的衔接, 确保教学顺利进行。

6.2 选择适宜教材, 优化教学内容

按自考办要求, 双证书护理班统一使用《人体结构学》、《生理学》和《病理学》教材, 对大部分初中毕业生来说, 教材内容偏深, 教学内容偏多。因此, 需要优选适合学生的教材, 优化教学内容。

6.3 扩充师资队伍, 提高教学效果

引进专业教师, 扩充实践教学师资队伍, 才能从根本上解决教学难题。

6.4 规范实践要求, 统一评价标准

结合学校实验室实际, 摸索实践教学评价标准, 组织教师编写配套的实践教学指导, 统一实践课的教学要求和评价标准十分迫切。

6.5 强化教学责任, 加强鼓励教育

以学生能力发展为中心, 着力思考“如何引导学生主动学习”, 通过培养学生自信心, 结合案例教学体现“实事求是”的重要性;强化操作规范, 引导学生养成尊重事实、科学认真的工作态度, 鼓励和促进每个学生都能健康地发展, 是每位教师的职责所在。

竞赛仅仅是手段, 旨在促进学生理论联系实际, 学以致用。以赛促学, 以学促教。希望通过竞赛, 促进教学环境的改善, 促进教师和学生综合素质的提高。蒉

中学生卫生健康知识竞赛试题及答案 第4篇

一、单选题

01.D 02.B 03.C 04.B 05.C

06.A 07.A 08.C 09.C 10.D

11.A 12.B 13.C 14.B 15.C

16.D 17.D 18.C 19.C 20.A

21.B 22.D 23.A 24.A 25.B

26.C 27.A 28.D 29.D 30.C

31.B 32.C 33.B 34.D 35.B

二、多选题

36.ABD 37.ABCD 38.BC

39.ABCD 40.ACD

三、判断题

41.× 42.× 43.√ 44.× 45.×

46.× 47.√ 48.√ 49.× 50.√

题目解析

以下题目在“2015年上海市食品安全有奖知识竞赛”活动试题中错误率较高，特对题目进行详细解析。

3.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（ ）

A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。

B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。

C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。

D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。

解析：通过外观、气味等无法辨别毒蘑菇，因此，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇，同时不偏听偏信。毒蘑菇的毒素并不能通过烹调去除，如果吃了蘑菇身体有不适感，千万不可大意，应及时到医院诊治。

6.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种引起的食源性疾病尤为突出？（ ）

A.细菌性污染

B.食源性寄生虫感染

C.食源性化学性中毒

D.食源性真菌毒素中毒

解析：我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，包括化学性污染、微生物污染和物理性污染。其中微生物（细菌性）污染引起的食源性疾病尤为突出。中国2012年上半年的一项食源性疾病主动监测显示，平均每年有

2亿多人次罹患食源性疾病，平均6.5人中就有1人次罹患食源性疾病，由此可见，由微生物污染引起的食源性疾病是主要的食品安全问题。

8.上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？ （ ）

A. 3天

B. 7天

C. 6天

D. 8天

解析：上海市地方标准《冷鲜鸡生产经营卫生规范》中明确规定：冷鲜鸡最长保质期不超过6天。

9.织纹螺因含有（ ）易导致食物中毒，原卫生部2012年便发公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

A.砷

B.汞

C.河豚毒素

D.贝类毒素

解析：织纹螺俗称“海丝螺”、“海蛳螺”、“麦螺”或“白螺”等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。食用含有河豚毒素的织纹螺易导致食物中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。

13. 下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（ ）

A.花生油

B.棉籽油

C.葵花籽油

D.棕榈油

解析：一般情况下，葵花籽油是这四种食用植物油中不饱和度最高的一种油脂，油脂不饱和度越高，在长时间的高温煎炸过程中就越容易发生氧化反应，相对而言产生更多的对人体有害的物质，其氧化劣变的速度相对来讲也越快。

Food and Life 2015-04

25 食品与生活 2015-04

24. 根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（ ）。

A.浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油

B.压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全

C.压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品

D.以上都正确

解析：“压榨油”是用物理压榨法，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来。这个过程生产的油脂只是“毛油”，还需经过各种后序加工处理，符合国家相关标准，才是合格的油脂产品。

30. 进入市场销售的猪肉必须具备哪些文件？（ ）

A.县级以上检测机构出具的检测报告

B.屠宰加工企业的生产许可证

C.动物卫生监督机构出具的“检疫合格证明”

D.以上都需要

解析：《生猪屠宰管理条例》第十条规定，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫合格，并附有检疫证明。

32. 关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（ ）

A.购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境

B.购买回家后应及时放入冰箱冷藏

C.在保质期内可以放心饮用

D.饮用前温热即可，不必完全烧开

解析：巴氏杀菌乳虽已经过杀菌处理，可以直接食用，但若不及时冷藏储存，极易变质，因此买回家后需及时放入冰箱。加热牛奶的温度应控制在40℃～50℃为宜，不能长时间加热、煮沸。牛奶中的蛋白质在长时间高温下，会结胶变性，其生理活性和被人体吸收的效率都大大降低，影响乳品的质量和营养价值。即使在保质期内的巴氏杀菌乳，如果储存不当，还是会腐败变质，消费者发现保质期内的牛奶出现颜色异常、结块、有异味、分层等现象时都不宜再饮用。

35. 关于食品安全，下列说法正确的是？（ ）

A.食品安全必须零风险

B.含有防腐剂的食品不一定是不安全食品

C.纯天然食品一定安全

D.吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

解析：食品安全不可能达到零风险、100%安全;只要按照国家标准添加防腐剂的食品就是安全的食品;纯天然的食品无法知晓食品的生长环境是否有污染等因素，因此纯天然的食品不一定安全。无论是何种致癌物质，只有达到一定的量之后才会对人体产生不良反应，偶尔吃到少量致癌物对健康没有太大影响。

40.购买食品 时，发现以下哪种情形的不要购买？（ ）

A.超过保质期

B.未标明烹调方法的食品

C.胖听的罐头食品

D.包装破损的食品

解析：包装破损的食品容易受到污染，不宜购买。罐头食品因腐败变质后才会出现胖听现象，因此不宜购买。《预包装食品标签通则》推荐标示的内容为：根据产品需要，可以标示容器的开启方法、食用方法、烹调方法、复水再制方法等对消费者有帮助的说明。因此，未标明烹调方法的食品是安全的食品，可以购买。

44.新鲜黄花菜中含有龙葵毒素，能引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。（ ）

A.对

B.错

中学生卫生健康知识竞赛试题及答案 第5篇

一、填空题（每题1分，共20分）

1、《职业病防治法》自年月日起开始施行。

2、职业病指企业、事业单位和个体经济组织的劳动者在职业活动中，因接触 粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。

3、职业病防治工作坚持综合治理。

4、用人单位应当建立、健全，加强对职业病防治的管理，提高职业病防治水平，对本单位产生的职业病危害承担责任。

5、劳动者依法享有职业卫生保护的6、用人单位应当为劳动者创造符合 的工作环境和条件。

7、用人单位必须依法参加

8、任何单位和个人有权对违反《职业病防治法》的行为进行和告。

9、工作场所的生产布局合理，符合与作业分开的原则。

10、用人单位必须采用有效的，并为劳动者提供个人使用的职业病防护用品。

11、产生职业病危害的用人单位，应当在醒目位置设置，公布有关职业病防治的规章制度、操作规程、职业病危害事故应急救援措施和工作场所职业病危害因素检测结果。

12、用人单位应当对劳动者进行和定期职业卫生培训。

13、发现职业禁忌或有与所从事职业相关健康损害的劳动者，应及时调离原工作岗位，并妥善安置。

14、职业病病人变动工作单位，其依法享有的不变。

15、对产生职业病危害的岗位应当在其醒目位置，设置警示说明。

16、建设项目职业病防护设施所需要的费用应当纳入建设项目工程预算，并与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产使用。

17、用人单位维修、检修存在高毒物品的生产装置，必须事先制定检修方案，明确职业中毒防护措施，确保维护、检修人员生命安全和身体健康。

18、从事高毒物品作业的用人单位应当设置淋浴间和更衣室，并设置清洗、存放或者处理从事使用高毒物品作业劳动者的工作服、工作鞋冒等物品的 专用箱。

19、在竣工验收后应当进行职业病危害控制效果评价。

20、二、选择题（每题2分，共30分）

1、用人单位对（D）应当进行经常的维护、检修、定期检测其性能和效果，确保其处于正常状态，不得擅自拆除或者停止使用。

Ａ 职业病防护设备Ｂ 应急救援设施

Ｃ 个人使用的职业病防护用品Ｄ A+B+C2、对可能发生急性职业损伤的有毒、有害工作场所，用人单位应当设置

（D）。

Ａ 报警装置Ｂ 配置现场急救用品、冲洗设备

Ｃ 应急撤离通道和必要的泄险区Ｄ Ａ＋Ｂ＋Ｃ

3、用人单位与劳动者订立劳动合同时，应当写明（D）。

Ａ 工作过程中可能产生的职业病危害及其后果Ｂ 待遇

Ｃ 职业病防护措施Ｄ Ａ＋Ｂ＋Ｃ

4、疑似职业病病人在诊断、医学观察期间的费用，由（B）承担。Ａ 个人Ｂ 用人单位

Ｃ 体检机构Ｄ 诊断机构

5、用人单位不得安排（D）从事接触职业病危害的作业。

Ａ 未经上岗前职业健康检查的劳动者Ｂ 未成年工

Ｃ 孕期、哺乳期的女职工Ｄ Ａ＋Ｂ＋Ｃ

6、用人单位对遭受或者可能遭受急性职业危害的劳动者，应当进行（C）。Ａ 健康检查Ｂ 医学观察

Ｃ Ａ＋ＢＤ 调离原工作岗位

7、对产生严重职业病危害的岗位，应当在醒目位置设置（C）。Ａ 警示标识Ｂ 中文警示说明

Ｃ Ａ＋ＢＤ以上都不对

8、当事人对职业病诊断有异议的，可以向作出诊断的医疗卫生机构所在地地方人民政府（D）申请鉴定。

Ａ 工商行政管理部门Ｂ 安全生产监管部门

Ｃ 法院Ｄ 卫生行政部门

9、高毒作业场所应当设置（D）。

Ａ 红色区域警示线Ｂ 警示标识和中文警示说明

Ｃ通讯报警设备Ｄ Ａ＋Ｂ＋Ｃ

10、发生职业病危害事故时，用人单位应当立即采取（D）措施。

Ａ 停止导致职业病危害事故的作业，控制事故现场，防止事态扩大，把事故危害降到最低限度

Ｂ 疏通应急撤离通道，撤离作业人员，组织泄险

Ｃ 对遭受或者可能遭受急性职业病危害的职工，及时组织救治、进行健康检查和医学观察

Ｄ Ａ＋Ｂ＋Ｃ

11、用人单位按照职业病防治要求，用于预防和治理职业病危害、工作场所卫生检测、健康监护和职业卫生培训等费用，按照国家有关规定，在（A）中据实列支。

Ａ 生产成本Ｂ 福利费

Ｃ 厂长基金Ｄ 职工工资

12、职业病目录共分（A）。

Ａ １０类，１１５种Ｂ ８类，１１０种

Ｃ １２类，１１２种Ｄ ９类，１００种

13、用人单位对本单位产生的职业病危害承担责任的种类（D）。Ａ 民事责任Ｂ 行政责任

Ｃ 刑事责任Ｄ Ａ＋Ｂ＋Ｃ

14、职业病防治法第十九条用人单位应当采取（D）项职业病防治管理措施。

Ａ 2Ｂ 3Ｃ 5Ｄ 615、职业病防治第十五条建设项目应包括（D）。

A 新建项目、扩建、改建建设项目B 技术改造项目

C 技术引进项目DA+B+C

四、简答题（共50分）

1、什么叫职业病？（10分）

答：职业病是指企业、事业单位和个体经济组织（统称用人单位）的劳动者在职业活动中因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害等因素而引起的疾病。

2、什么是职业病危害？（10分）

答：职业病危害是指对从事职业活动的劳动者可能导致职业病的各种危害。

3、什么是职业病危害因素？（10分）

答：职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生物以及在作业过程中产生的其他职业有害因素，统称为职业病危害因素。

4、职业病分几类及具体名称？（20分）

答：职业病分十类，具体名称是：

一、尘肺；

二、职业性放射性疾病；

三、职业中毒；

四、物理因素所致的职业病；

五、生物因素所致的职业病；

六、职业性皮肤病；

七、职业性眼病；

八、职业性耳鼻喉口腔疾病；

九、职业性肿瘤；

职业卫生健康培训试题及答案 第6篇

一、判断题(每小题1.5分，共36分)

1、我国法定的职业病有10大类115种。 ( )

2、职业病危害因素包括职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其他职业有害因素。 ( )

3、用人单位有关管理人员、劳动者可以不接受职业卫生培训。( )

4、生产经营单位可采取消声，控制噪声的传播，合理规划厂房等措施消除或者减少噪声源对从业人员的危害。( )

5、通常所称的职业病即为法定职业病。( )

6、高温作业时，人体的大部分体液由汗腺排出，经肾脏排出的水盐量大大减少，使尿液浓缩，肾脏负担加重。( )

7、在生产过程中产生或使用的各种有毒物质。通称为工业毒物。( )

8.电焊工人除应注意眼睛防护外，还应防止焊尘、焊烟对人体的危害。( )

9、噪声对人体的危害主要表现在：损害听觉，引起各种病症，引起事故。( )

10、生产过程的密闭化、自动化是解决毒物危害的根本途径。( )

11、噪声卫生标准规定，工作地点噪声应小于85分贝。( )

12、职业病是指企业、事业单位和个体经济组织的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病。( )

13、在低温环境下工作时，应多食用高热能食物，增加体内代谢放热。( )

14、一氧化碳中毒常为急性中毒。( )

15、凡少量化学物质进入人体后与人体组织发生化学或物理化学变化作用，并在一定条件下破坏正常生理机能，引起某些暂时性或永久性的病变，称为中毒。( )

16、能够引起中毒的化学物质称为毒物。( )

17、在化工生产中，产生工业毒物的状况，有的作为原料，有的是中间体或副产品，有的作为辅助原料，有的为夹杂物，还有的是反应产物或废弃物等。( )

18、工业毒物的形态，可以是固体、液体、气体、蒸气、雾、烟和粉尘。( )

19、职工在生产劳动过程中，由于接触工业毒物引起的中毒病变叫职业中毒。( )

20、在有毒岗位进食不会得慢性职业中毒。( )

21、在有毒岗位工作，下班后可以将工作服穿回家。( )

22、氨气体中毒后，呼吸道黏膜和眼结膜产生强烈的刺激作用。( )

23、在存有有害物质的作业场所作业，应采用防护服、防护面具、防毒面具、防尘口罩等个人防护用具加强防护。( )

24、对逸散作业场所的有害物质要采取通风措施，控制有害物质的飞扬、扩散。( )

二、选择题(每小题1.5分，共42分)

1、粉尘作业时必须佩戴( )。

A、棉纱口罩B、防尘口罩C、防毒面具

2、长时间接触噪声容易引起的.噪声性耳聋，每天连续接触噪声8h，噪声声级卫生限值为( )。

A、75dB(A)B、85dB(A)C、88dB(A) 第1页

3、一旦发现有人晕倒在有限或密闭容器内，下面最适合的急救方法是( )。

A、第一时间跳下去，把中毒者背上来B、腰间系上绳子，第一时间跳下去，把中毒者拉上来C、佩戴防毒面具或空气呼吸器，在有人监护的情况下施救

4、尘肺病主要是由于吸入( )粉尘引起的。

A、煤尘;B、石棉尘;C游离二氧化硅。

5、我国《职业病目录》公布的职业病名单中，列出了( )种法定尘肺。

A、11; B、25; C、13

6.在产生生产性粉尘的作业场所，下列( )做法是不当的。

A、通风排尘 B、密闭尘源 C、有作业禁忌的人员从事接尘作业

7.生产性噪声不包括( )。

A、空气动力噪声 B、机械噪声 C、电磁噪声 D、空气传播噪声

8.《职业病目录》规定，职业病有( )类。

A、九 B、十 C、十一 D、十二

9、职业活动中存在的各种有害的( )以及在作业过程中产生的其他职业有害因素统称职业病危害因素。

A、粉尘、物理、化学因素 B、粉尘、物理、放射

C、物理、化学因素、生物因素 D、粉尘、物理、生物因素

10、对产生严重职业病危害的作业岗位，应当在其醒目位置，设置( )

A、警示标识和中文警示说明 B、警示标识 C、警示说明 D、警示语言

11、职业病危害因素侵入人体的途径有( )

A、呼吸道 B、皮肤 C、消化道 D、呼吸道、皮肤和消化道

12、发生危险化学品事故后，应该向( )方向疏散。

A、下风 B、上风 C、顺风 D、原地

13、当你发现突然有大量毒气散发时，应迅速戴上适合的( )

A、防毒面具 B、眼镜 C、手套 D、口罩

14.我国法定职业病有十大类( )种。

A99 B105 C115

15.《职业病防治法》规定( )必须依法参加工伤社会保险。

A单位职工 B用人单位 C劳动者

16.产生职业病危害的用人单位的工作场所应当生产布局合理，符合有害与无害作业( )的原则。

A不分开 B分开 C适当分开

17.不得安排孕期、哺乳期的女职工从事( )。

A 高温作业 B 机加工作业 C对本人和胎儿、婴儿有危害的作业

18.用人单位不得安排( )从事接触职业病危害的作业。

A 未婚女工 B 女职工 C未成年工

19.患有( )疾病者不得从事接尘作业。

A活动性肺结核 B慢性胆囊炎 C心脏

20.以下说法正确的是：( )。

A防尘口罩也能用于防毒 B防毒面具也可以用于防尘

C当颗粒物有挥发性时，如喷漆产生漆雾，必须选防尘防毒组合防护

21.一氧化碳中毒是由于含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起中毒，主要损害人的( )系统。

A呼吸 B消化 C神经

22.工业毒物进入人体的途径有3个，即( )。

A口、鼻、耳 B食物、空气、水 C呼吸道、皮肤、消化道

23.( )是电焊作业人员常见的职业性眼外伤，主要由电弧光照射、紫外线辐射引起。

A白内障 B红眼病 C电光性眼炎

24.化学性皮肤灼伤主要由于( )等化学物质引起。

A强酸、强碱、氢氟酸和磷 B强酸 C强碱

25.接触性皮炎是职业性皮肤病的一种，根据发病机理分为原发刺激性皮炎和变应性皮炎。变应性皮炎是由( )物引起。

A腐蚀 B刺激 C致敏

26、生产性毒物进入人体的途径中较少见的是( )。

A、呼吸道 B、皮肤 C、消化道

27、对于接触毒物的操作工来说，下列( )行为违反了个体防护制度。

A、不在操作场所吸烟 B、将工作服带回家中 C、班后不在作业场所洗澡

28、大多数急性中毒事故的原因是( )，约占全部事故的60%-70%。

A、下班不洗澡 B、违章操作 C、设备陈旧造成毒物跑、冒、滴、漏

三、简答题(共22分)

你所工作的岗位存在哪些职业病危害因素?分别会对人体造成什么危害?应当采取怎样的预防措施?

答案：

一、3 X 5 X 20 X 21 X，其余均为V

二、1 – 5BBCCC 6 -10 CDBCA 11-15 DBACB 16-20 BCCAC 21-25 CCCAC 26-28 CBB