小学师生返校疫情防控工作方案

小学师生返校疫情防控工作方案（精选5篇）

小学师生返校疫情防控工作方案 第1篇

为坚决贯彻落实国家、省、州、县关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，积极应对新型冠状病毒疫情，做好师生返校工作，切实保障师生平安返校和校园稳定安全，按照《稻城县教育局新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作方案》要求，特制定本方案。

一、防控工作原则

1、强化组织领导。以学校领导班子成员、各班主任、任课教师成立学校疫情防控工作领导小组，全面认真贯彻落实执行稻城县教育局疫情防控工作领导小组的指示精神和工作任务，坚定信心、同舟共济、科学防控，全力做好学校师生返校的疫情防控工作。

学校疫情防控工作领导小组：

组长：多吉泽仁

副组长：李富斌、格桑珠扎

成员：其他校委会成员、各班班主任、任课教师

领导小组下设办公室，办公室设在学校教务处，由李富斌校长总负责。

2、坚持防控为主。积极普及新型冠状病毒感染肺炎防治知识，提高师生员工自我防护意识和公共卫生水平。加强日常监测管控，发现病例及时上报，采取措施，有效控制疫情传播和蔓延。

3、严格责任管理。落实好学校主体责任，对学校的新型冠状病毒感染肺炎疫情进行监测、信息报告与防控； 对老师和学生中的特殊事项履行好审批程序，严禁违法和失职、渎职行为。

4、确保快速反应。熟练掌握疫情信息监测报告网络体系，保证人力、物力、财力和技术的配备，增强应急处理能力。按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的要求，一旦出现疫情，快速反应，迅即处置。

5、加强联防联控。加强与学校内部、以及其他学校间的协调联动，有效凝聚合力，相互配合，密切联系，确保做到严防死守，不留盲点，共筑疫情防控安全防线。

二、严格防控措施

（一）强化师生返校管理

1、通知到全校师生，2020 年春季学期开学时间未定，开学具体时间由县教育局疫情防控工作领导小组决定后另行通知。

2、按照稻城县教育局的统一部署，我校全体师生凡是在州外的务必在2020年2月20日之前返回稻城县，凡是在州内的师生务必在2020年2月23日之前返回稻城县。全校师生返县前必须向学校提前一天报备并且办理相关手续。

a、教师必须向稻城县教育局写申请书、承诺书、办理返岗证明，在自己居住地卫生院或小区开具健康证。

b、学生必须开具健康证明，其中外来务工人员子女还必须开具证明。

3、做好学生返校途中自我防护引导和安全教育。学校办公室和各班主任通过相关宣传途径、工作群，对学生在返校途中的自我防护与安全进行教育和引导。

4、师生返程尽量采用自备交通工具，若选乘公共交通工具返校时，必须加强个人健康防护，全程正确佩戴口罩，减少接触或尽量不接触交通工具的公共用品和部位，旅途中应避免与其他乘客近距离接触。

（二）做好隔离工作

1、对于州外返校的师生，身体无发热、干咳及乏力等症状的，要求自行居家隔离 14 天。对于州内返校的师生，身体无发热、干咳及乏力等症状的，要求自行居家隔离7天。由稻城县教育局和金珠镇卫生院共同监督。

2、所有返校师生做好每天上下午的体温测量与记录。隔离期内，隔离人员应每天向学校上报身体健康状况。

3、加强对返校师生的人文关怀，每天保持与隔离师生的通信联络，关心师生的身体健康状况与心理状态。

三、畅通信息报送

1、学校按照教育局的要求建立相关台账，每日做好学生动态表，及时上报给教育局办公室。

2、学校领导班子成员和带班、值班人员全天24小时手机开机，确保通讯畅通，随时关注学校QQ群、微信群动态，及时响应学校在群内发布的各类事项，特殊情况及时向学校汇报。

四、规范执行疫情处置流程

师生一旦出现发热（≥37.3℃）、乏力、干咳、呼吸困难等疑似症状，第一时间前往发热门诊定点医院进行诊治，就诊过程中要全程佩戴口罩，并第一时间上报学校，学校在第一时间上报稻城县教育局。

小学师生返校疫情防控工作方案 第2篇

2020

年开学复课师生返校前疫情防控实战演练活动工作方案预案

生命重于泰山、疫情就是命令、防控就是责任，为进一步压紧压实防控工作责任，提高学校对疫情应急现场处置能力，严防新冠肺炎疫情的传播与扩散，确保学校师生员工的身体健康和生命安全，为开学复课提供坚实的保障，结合我校实际，特制定本方案：

一、演练目标

1、严防疫情输入校园，确保校园所的安全与稳定；

2、检验对疫情现场应急处理能力，及时发现应急工作中存在的缺陷，并尽快进行完善；

3、落实每日疫情防控“零报告”制度，不漏报、迟报、瞒报；

4、提高全园疫情防治知识，建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保师生员工身体健康和生命安全。

二、组织领导

学校成立开学复学复课师生返校疫情防控演练工作领导小组，领导小组名单如下：

总指挥：***

总策划：***、***

参加人员：***、***、***、***、全体科任教师、门岗

人员、食堂工作人员、宿管人员。

三、演练准备

校园内卫生清扫与消毒，打扫时间预定

月**日上午包括：年级办公室、学生教室、学生宿舍、食堂、校园院落、隔离室、门卫室。

工作要求：卫生干净整洁，整体消毒一遍。防疫物资准备：消毒液、喷雾器、口罩、手持体温计。

四、演练各类场景内容

模拟情景一：

入学晨检。入校时，学生佩戴口罩，前后保持

米间距，通过警戒带设置入校路线，教干教师在学校门口值班，维持学生秩序，学生通过“热成像体温测试区”体温正常方可进入校。

模拟情景二：

应急隔离。当学生在体温检测过程中出现异常，即：干咳、乏力或体温超过

37.3℃等不适症状，联络组负责老师马上带到临时隔离区进行复测体温，问询学生情况并做好记录。如果仍然异常，立即启动应急处理方案，为其发放应急口罩，通知家长接到指定发热门诊进行进一步检测。

模拟情景三：

课间活动。课间，学生可以进行户外活动，不同班级之间的学生不串班。年级活动进行区域划分。但课间十分钟提

倡学生在楼道和教室内休息，大课间或午间休息学生可以下楼在指定区域活动。并且学校在各楼层和操场设有安全岗老师对学生进行引导，提醒不扎堆，不拥挤，自觉保持一定距离。

模拟情景四：

午间用餐。采用“错时用餐、固定套餐、间隔就餐”的用餐方式。学生排队按照地上的指示标记，保持前后

米左右的间距有序走入餐厅，到洗手处进行洗手消毒，一人一桌，同向保持

米间距就餐，如遇突发事件立即汇报应急小组。整个用餐流程都规划详细，从排队、洗手、用餐到用完餐离开食堂等，全部有具体的流程和路线模拟。

模拟情景五：

午检。执行一日两检，班主任对本班学生例行午检，副班主任做检测记录。午检发现学生体温异常，同时启动应急处置方案。立刻请发热学生教室门口等候，心理疏导组安抚教室内的孩子情绪，班主任第一时间联系校医并及时报告校长。校医收到发热信息报告，带上班级应急口罩前往复查体温，再测体温异常，立即带领发热学生前往观察隔离室询问情况，告知家长到新桥医院发热门诊就医，并及时将检查结果反馈学校。消毒组对事发教室以及学生行进路线进行消毒。

模拟情景六：

放学。放学前，班主任先在班级对学生体温进行检测，按照楼层为单位统一错时

分钟放学，下楼不拥挤，保持前后

米左右的间距。放学时，班主任将学生带至各路口等候区。学生站在相应的等候区上等待家长接回。

模拟情景七：

全面消毒。保洁人员进入教室，对楼道、楼梯、地面、门窗及各个角落进行全面消毒并做好消毒记录。

五..预期效果

通过本次防疫演练，让全校教职员工进一步熟知了解中各个环节的操作流程和防控重点，并且在实际演练中发现问题.正视问题.解决问题，不断查漏补缺，确保责任到人、措施有效，全力维护好、保障好每一位学生和教职员工的身体健康和生命安全。

演练结束后，校长***对本次防控演练进行总结：强调要进一步细化现场处置措施，明确防控流程的规范操作，在演练中锤炼能力；面临开学，全体教干教师，要以“零失误”为底线，以“零接触”为手段，以“零疫情”为目标，努力实现抗击疫情和教育教学双胜利。

线上线下教学衔接方案

随着疫情的好转，按照省市区的部署要求，学生即将到校复学，为更好地做好线上线下教学的有机结合，特制订本方案。

上好生命第一课，平复学生心理

经历了新型冠状肺炎这场疫情，复课后的首要任务是平复学生的心理。班主任和综合教育科任教师要充分挖掘疫情资源，引导学生认识到：疫情的有效控制，是国家重视，全民发动，科学防控救治措施到位，医务工作者无私奉献的结果；要让学生增强爱国情怀，增强对医务工作者的敬意；同时要让学生学会呵护生命、尊重生命，引导学生树立正确的人生观、价值观和健康的心理、生命意识。

二、摸清底细找出问题，做好学科知识内容衔接

经过长时间的线上学习，本学期的语数英三门学科内容已完成了一部分。科任教师要做好线上线下教学内容的衔接。

摸清底细。各科任教师要提前梳理线上学习期间每节课的学习笔记，找出线上教学讲课疏漏的地方，通过作业批改等方式了解每堂课的重难点学生是否掌握，并可通过线上教学成果检测等手段，帮助学生找出自己的薄弱或疏漏环节。

找出问题。摸清底细后，科任教师应对班级学生学习情况

进行综合分析，找出线上教学学生学习存在的共性问题、个性化问题。同时，鼓励学生通过复习等手段，分析自身失误的原因，在老师和同学的帮助下找到解决问题的办法。

查缺补漏。查缺补漏的途径主要有两个

①集中突破。对共性问题和学生有代表性的个性化问题，科任教师应专门备课，安排一定的课时进行定点突破；对于学生个性化问题，可通过指导学生观看线上教学视频回放、自主复习、个别辅导的办法解决。

②平时课前补充。对与前面内容连贯性强的新课内容，可在新课讲授前进行知识点复习梳理，让学生在知识学习链接上做到无缝对接。

三、专业课程，科学安排教学进度

小学师生返校疫情防控工作方案 第3篇

新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期，关乎每一位师生的生

命安全和身体健康。学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期

间有关要求的通知》要求，师生员工应采取错时错峰、分散就餐

等措施，避免集中聚集性就餐。*月*日（星期一），学校将开始

2020年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神，强

化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可

能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施:

1.执行餐前检查。师生在进入食堂前，请配合工作人员接受

体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效

证件者一律禁止进入。

2.保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖；

暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员

说明。

3.鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；

食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品

安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。

4.实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流，•月*日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳长教职工请就近选择其他食堂就

餐。

5.提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中

订餐，食堂将视情况提供送餐服务。

6.发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合！同时，为最大限度地保障师生身体健康和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议：

1.自带餐食。鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的微波炉等保障

并做好加热设备的清洁消毒；

2.安全就餐。

选餐时戴口罩、少交流，保持距离；

选座时不扎堆、不对面，分散就坐；

就餐时低头吃、不聊天，快速就餐；

餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。

3.洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手液，餐前请按照“七步洗手法”清洗双手。

4.错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生：11：

00-11：

45,教职工：11：

45-12：

30o

5.严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。

6.严禁将餐卡转借给他人使用。

疫情终会过去，春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作

组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日打赢这场

疫情防控阻击战！餐饮中心

小学师生返校疫情防控工作方案 第4篇

“返校第一课”防控疫情心得体会1

上了这堂课后让我受益匪浅，感受到了习主席对人民的关切，以及84岁高龄的钟南山院士在疫情期间告诫我们没有特殊情况，不要去武汉，自己却坐上了最后一班高铁，站在疫情的第一线。这种种事例都让我感受到了，此时站在疫情第一线的白衣天使们是多么的尽心尽力。习近平主席说过：“我相信，只要我们坚定信心，同舟共济，科学防治，精准施策，我们一定会战胜这次的疫情。”这句话使我们心暖，使我们自信起来。疫情当前，我看到了许多九五后和九〇后站在了疫情的第一线，贾娜和李娇就是这样的白衣天使。九五后的护士贾娜奋战在抗疫前线，不幸被感染，康复后，她又重新回到工作岗位，并且毫不犹豫地选择了义务验血。她说：“以前是长辈们保护他们，现在轮到已经成长起来的九五后来保护其他人了。”李娇是在赣西医院的一位九〇后护士，她常说：“总得有人站在前面的，这是我们医护人员的职责，当我们有能力为国家、为社会、为大家做一点什么的时候，我一定要做，我要到最前，最需要我的地方去!”这些美丽的白衣天使值得我们永远记住。

我也看到那些患者对医务人员的敬爱。他们称八十四岁高龄的钟南山院士为“最美逆行者”，称冲在疫情第一线的徐建军为“守护天使”，队员们称他为“定海神针”。

我终于懂得了家是最小的国，国是最大的家的道理。我从心里感谢哪些美丽的白衣天使。

虽然，我们与病魔较量，与时间赛跑，但是我坚信我们一定会战胜疫情的!

“返校第一课”防控疫情心得体会2

按照常规的作息习惯，今天下午应该在电视上学习当天的课程。可老师在班级群说有《同上一堂战“役”课》的线上视频，要求我们观看。于是我很随意地点击了链接进去观看，然而，随着节目不断的播出，让我不断的激动起来，感触很多……

首先，国家强大了。武汉火神山医院仅用10天就交付使用，这充分说明了国家的综合国力强大。从疫情爆发到现在疫情的有效控制，仅仅2个多月，这充分表明了我们国家在面对空前灾难时的把控能力。相对比于美国现在确诊达到10万以上，意大利确诊近9万人，死亡却近万人，这是世界强国，他们的疫情还在恶化，而我们国家却已经趋近于0新增，这就是我们的国家，曾经被西方列强称为“东亚病夫”的国家，曾经被八国联军洗劫的国家，曾经被现如今美国限制贸易的国家，生在这样的国家，我无比的自豪。

其次，感谢为疫情做出贡献的所有人。没有医务人员的坚守，没有警察叔叔维持秩序，没有运输司机运送生活物资，没有所有人的各司其职，就不可能使得疫情有效快速的控制。同时感谢老师们在疫情期间还勤勤恳恳地指导我们学习，让我们即便遇到了这么严重的疫情也没有影响学习的进度。

最后，我决定：做好自己，不造谣，不信谣，不传谣，锻炼身体，好好学习，将来为社会为国家贡献自己的力量。

“返校第一课”防控疫情心得体会3

今天，我看了同上一堂战疫课，令我受益匪浅。这次疫情，就是大自然给人类的一闷棍，提醒我们:你只是地球上一个平常物种，渺小且不堪一击。希望今后，人类能接受教训，学会敬畏生命，敬畏自然，即便占尽优势也不再为所欲为。当然，不只是对动物，对人也是如此。

新型冠状病毒是一个大型病毒家族。因为病毒表面的凸起像国王头上的王冠，所以叫冠状病毒。它是目前已知的第七种可以传染人的冠状病毒，感染人群一般出现咳嗽、发烧、头疼、胸闷等症状。

84岁高龄的钟南山院士不辞辛劳，不惧风险奔赴武汉。除夕夜全国人民团圆的时候，上海医疗队连夜奔赶武汉。在一线的医护人员有的不幸感染上了新型冠状病毒，有的献出了自己年轻又宝贵的生命。他(她)们为战胜疫情做出了巨大的贡献，不愧为“逆行中最可爱的人”。

因为新冠肺炎疫情防控的需要，我们必须做到不聚集，少出门。因此学校也宣布停课，但是我们能因停课就不学习了吗?答案是否定的。学校老师告诉我们，2月10日，“赣教云”江西省中小学线上教育平台将正式开展“停课不停学”线上教育课程，让我们认真对待。

线上教学是疫情期间一种新的学习方式，一开始我并不是特别适应，在学校课堂有老师的提问，也有同学之间的互动，而线上教学都是老师一个人在讲，问答也都是老师在自问自答。经过一个星期的应，新颖上课形式，丰富的课程安排都深深的吸引了我。在病毒还没有完全结束，学校没有通知我们回到学校之前，我们可以待在家中，尽心的学习，不仅避免了自己感染病毒的风险，也不给祖国和白衣天使添加麻烦，又能使学习得到进步。后面我将加强提升自己的学习态度，合理安排学习计划，一样可以学到很多知识。

线上上课虽然好处多，但也有不足之处，第一、我们长时间的盯着电视和手机，对视力会有影响。第二、家人去上班了，没有家长和老师在身边监督着我们，有时候也会有学习不够自觉。

现在，病情已经逐渐好转了，所有功劳都是医护人员和人民群众的，如果人民群众不配合医护人员工作,就会有更多人受害，我们必须杜绝吃野味的陋习。我想说:没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会来到。”随着武汉的樱花逐渐盛开，全国各地的油菜花也逐渐开放，鸟语花香，美丽的春天终于来临了。

“返校第一课”防控疫情心得体会4

对于2020年来说，这个数字是非常美好的。可是，肺炎疫情的到来给我们祖国蒙上了一层乌云，笼罩着中华大地。突然间，天空黯淡,世界阴冷。

新型冠状病毒的传播途径是非常可怕的，它可以通过口液，飞沫，接触传播，出现了严重的人传人的现象。自武汉1月23日封城起，中国为了能够减少疫情的传播，在中国各个地方都实行封省，封城，封市，封村，封组的政策，人人居家隔离，不走亲访友，不组织聚集吃饭，庆祝等活动。对从外地回来的有疑似新型冠状病毒的人进行在一定的时期内国家免费隔离观察，并追踪记录与疑似病人有过紧密接触”2B“，”3C“传播者，以法律文件，政府公文通知，群众举报等多种形式严格要求他们居家隔离一个14天的期限，甚至更长期限。

正当伟大祖国危难之际，有着一群团结友爱、不怕艰难的人民，他们坚守着”一方有难，八方支援”的协作美德，怀着“捧着一颗心去，不带半点奉酬归来”的无私精神，拋下妻儿老小，毅然驰援湖北，驰援武汉，一个个盼望着“乌云”背后的灿烂的阳光。

一马当先，甘当战“疫”的“探路人”，这是一群无畏勇敢的人们，他们不顾安危，奔赴在抗疫前线。嘴里说着“没有特殊情况，不要去武汉”的钟南山院士义无反顾地前往武汉抗击病毒;“年后准备举行婚礼的年轻夫妇义无反顾上演战“疫”最美夫妻档;多日面临着高强度工作的护士全然不知脸上早已布满了勒痕;得知同行好友感染病毒泣不成声的医生毅然决然转身救....伟大的文学家鲁迅先生曾说:“我们自古以来就有埋头苦干的人，有拼命硬干的人，有为民请命的人，有舍身求法的人。”然而这些专家学者、白依天使，不计报酬，无论生死，为拯救生命，为民族担当，他们是国家的脊梁,更是人民的恩人。

万众支援，勇做战“疫”的“守护者”，在我们祖国的危难之际，他们无私奉献，尽己所有捐赠医疗物资。韩红东奔西走募集捐款约一亿元，众多明星网红纷纷慷慨解囊;有为抗战亲自押送物资的汽车司机;有为抗战抗战甘当志愿的青年战士;有为抗战投笔宣传防疫知识的文人墨士，他们一切行动寄托他们美好的祝愿，爱与善良无关阶层、无关年纪，在灾难面前，他们都是大美之人，都是敢于为国家奉献的人，他们是最美的战“疫”“守护者”。

我们这个充满爱与力量的国家，在战“疫”面前，大家心中蕴藏着天下兴亡，匹夫有责的爱国精神，蕴藏着万众一心，同舟共济的团结精神，蕴藏着亲仁善邻，协和万邦的担当精神，蕴藏着砥砺奋进，自强不息奋斗精神。战疫情，共生死，鞠躬尽瘁，死而后已的“奉献大爱"续写着中国一个个动人的故事。

沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。纵使我们每个人的力量如同小流，但只要团结起来也可汇成大江大海。尽管疫敌再凶再险，但我们团结的力量便可让病毒彻底消灭。

零三年的非典挺过来了，零八年的汶川大地震挺过来了，只要我们有足够的信心，新型肺炎的“乌云”终会消散，这场防控阻击战“疫”就一定会取得最后的胜利。

待到春暖花开之际，阳光明媚之时，我们再共同约定，一起行走于祖国的大川南北。

“返校第一课”防控疫情心得体会5

今天我上了一堂课，这节课告诉我们疫情是多么可怕。让我们知道什么是中国速度，中国用十天造好了火神山医院。

因此，习主席为此次疫情召开了多次会议，“不管遇到怎样的困难，只要我们坚定信心，同舟共济，科学防治，精准施策”就可以了。“国无德不兴，人无德不立。”

钱克俭是一名有着二十六年党龄的党员，永远是属于冲在最前面的那个人之一。许飞是一名有着二十多年工作经验的呼吸科医生，还曾经参加了2003年非典的一线救治工作，许飞说，疫情就是命令，坚守就是胜利!我们都觉得很对。

有一个没多大的小孩，他患了新型冠状病毒，因为他，医院里组织了一个临时妈妈团队。他每次要护士姐姐抱，不抱他就哭，让护士很为难。但还是抱了，这让我又高兴又苦恼，高兴的是小孩不哭了，护士又有被感染的可能性。这很让人感动。

虽然目前没有像以前一样。在教室里共同学习，共同进步。但这种时候还是宅在家里更好，防疫行动从我做起!

小学师生返校疫情防控工作方案 第5篇

为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，制定本方案。

一、工作目标

1.普及新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识，提高广大员工的自我防范意识。

2.严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校园蔓延。

3.完善新冠肺炎疫情防控监测报告，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

二、成立食堂疫情防控专作小组

学校成立成立由校长为第一责任人的食堂疫情防控专项工作组，加强疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。

组长：XXX

副组长：XXX

XX

成员：XXX

XX

XXX

主要职责：

1.科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案；

2.加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理；

3.组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒；

4.严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售；

5.科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则；

6.将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。

三、开工前准备工作

（一）加强食堂员工教育培训

1.通过微信工作群、“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。

2.对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。

3、对食堂全体人员进行食品安全知识培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。

（二）制定疫情防控应急预案

1.制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。

2.制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。

3.制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。

4.按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。

（三）返校返岗要求

1.根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。

2.返岗前，学校要安排专人持续跟踪记录员工及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。

3.交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置；在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西；在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。

4.严格落实隔离观察制度，来自疫情严重地区员工暂不复工。

（四）严格返岗人员疫情核查

1.建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区（村）干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。

2.对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热（37.3℃以上）、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病

毒感染前不得上岗。

3.严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。

4.指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。

（五）储备好防控物资及食材

1.严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。

2.设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。

3.配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。

4.配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。

5.对库存食品原料、食品添加剂等进行彻底清查，发现有超过保质期、未按保存条件贮存或出现霉烂、变质等感官性状异常的，要按照有关规定销毁处理。

6.对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。

（六）做好食堂卫生防疫工作

1.全面开展食堂消毒防疫，对食品处理区和用餐场所进行彻底规范清洁消毒，包括墙地面、设施设备、操作台、门把手、水龙头、空调、通风设备及排风口等，并做好消毒记录。

2.为降低就餐场所人员密度，防止交叉污染，把全部餐桌椅从原来的面对面就餐就改成同一个方向就餐的排放，并在就餐场所设置简易分隔装置。

3.在餐厅等场所广泛张贴规范洗手和消毒的防疫宣传指南，引导师生科学预防、理性应对，增强对安全就餐环境和科学用餐方式的认识。

四、开工后防控措施

（一）继续加强食堂员工管理

1.对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录和建档工作。有发热（37.3度以上）、乏力、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行医学观察，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗

2.所有食堂员工上岗应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒

频次，保持手部卫生。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

3.加强个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

4.关心食堂从业人员，改善工作环境，建设向上文化，做到均衡饮食，作息规律，让员工充分认识到保护自己就是对师生的健康安全负责。

（二）持续抓好食堂卫生防疫

1.每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。

2.定时开窗通风或保持通风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

位置

消毒药剂

消毒频率

消毒方式

就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所

84消毒液、75%酒精

每日三次

（早中晚各一次）

喷雾及擦拖法

操作间、粗加工间

84消毒液

每日两次

（午餐前、收工后）

擦拖法

储藏间

84消毒液

每日一次

（收工后）

擦拖法

餐厅门窗

84消毒液

每日一次

（午餐前）

喷雾及擦拖法

垃圾桶

84消毒液

每日两次

（早晚各一次）

喷雾法

其它区域

84消毒液

每日不少于一次

喷雾法

3.开餐前对就餐场所进行清扫、清洁、消毒、通风，餐后做好及时清理打扫就餐场所卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

4.餐厨垃圾定点存放，及时清运，每天至少进行一次餐厨垃圾存放场所和盛装容器的清洁消毒。

（三）严格疫情期间食堂管理

1.非食堂工作人员不得进入后厨，原则上不得将私人物品带入食品处理区，手机等私人物品如需带入食品处理区应经消毒处理。

2.食堂食品处理区严格实行全封闭管理，非操作人员不得进入食品处理区，学校及相关部门人员因工作需进入时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。

3.在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。

4.加强消毒用品管理，确保不发生安全责任事故。

（四）严格规范食堂餐食制售

1.食品采购

（1）选择具有合法资质的供货商采购原料，做到供应商的营业执照、食品经营许可证等合法齐全。建立固定的供货渠道。

（2）严格执行食品原料索证索票和进货查验制度。严格做好畜禽肉及其制品的合格证明、交易凭证等票证查验和台帐记录。对采购的猪肉要查验和留存“两证一报告”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告）。

（3）从集体用餐配送单位订餐的，应选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位。

（4）学校要加强对食品原料供货商、集体用餐配送单位的监督。

（5）严禁采购不符合食品安全标准的食品原料。严禁采购不明来源的食品原料。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制

品。

2.食材运输

（1）供应商送货人、集体用餐配送单位送餐员每次进入学校时应测量体温。

（2）供货商送货人、学校采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接时尽量避免近距离接触。

（3）保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

3.餐食加工

（1）加工食品烧熟煮透，食品中心温度应达到70摄氏度以上。

（2）疫情期间禁止生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。

（3）生、熟食物要分离。禽蛋使用应清洗外壳，必要时消毒外壳。

（4）留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于125g。

4.售卖管理

（1）售餐处应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。

（2）公用餐具应有防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）、灰尘、蚊蝇等污染的措施；疫情期间暂停免费汤粥、免费调料的供应。

（3）售餐人员使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中减少语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

（4）售餐人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

（五）指导师生就餐秩序

1.学生、教职工错时就餐、分散就餐，时间安排：

11：10——11：30，一、二年级；

11：30——11：50，三、四年级；

11：50——12：10，五、六年级。

所有老师参与相应班级的分餐；提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐；班主任随班就餐，并提醒学生洗手。

2.师生就餐须佩戴口罩取用餐具和到售卖窗口购买，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩并离开。

3.避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

4.用餐结束后，佩戴好口罩，检查桌面保持干净，按一米距离排队，将剩饭菜倒进泔水桶，餐盘、餐具分类送到相应回收桶。

（六）强化应急处置机制流程

1.如学校发现疑似病例要停止供餐服务，并及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，待通过相关部门共同验收合格后方可恢复供餐服务。

2.如发生疑似食品安全事故，要及时向属地教育、市场监管和卫生健康部门报告，并按照本单位制定的食品安全事故应急预案进行科学处置。

3.如发生投诉举报和突发舆情事件，要加强信息沟通，第一时间回应处理师生、家长和相关部门疑问关切，积极妥善予以处置。

五、常用消毒知识

（一）消毒方法

1.酒精：酒精能使细菌的蛋白质变性凝固。可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒；

2.沸水、蒸汽：从沸腾开始保持100摄氏度，10分钟以上即可达到消毒目的，适用于消毒餐具；

3.空气清洁：保持室内空气清洁，常通风换气可带走病毒，降低其在室内的含量，降低感染几率；

4.高锰酸钾溶液：使用5‰高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可；

5.漂白粉：漂白粉能使细菌的酶失去活性导致死亡，是非常有效的消毒杀菌法。在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水（漂白粉加清水），用抹布擦拭即可达到消毒目的；

6.消毒液：使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡液体中5分钟以上，消毒后的餐用具应使用净水冲去表面残留的消毒剂；

7.红外线：红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上；

8.热力洗碗机：一般控制水温85摄氏度，冲洗消毒40秒以上；

9.紫外线灯：使用30分钟即达到消毒杀菌效果，适用于对空气、水和工作服消毒杀菌，主要用于备餐间、食品加工间和更衣间，使用时应避开直接照射人体。

（二）餐用具保洁方法

1.消毒后的餐用具要避免受到再次污染；

2.最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具；

3.不得重复使用一次性餐用具。

4.消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

（三）常用消毒剂使用方法

1.手消毒剂

多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位,作用时间1分钟。

2.75%乙醇

常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。

75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。直接使用不再稀释。

3.碘伏

药店购买的碘伏一般为5g/L（W/V），可直接用于皮肤、粘膜的消毒。

4.84消毒剂

84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。

浓度为250mg/L－500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。以浓度为5%（±1%）的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶（500ml）取2升水（4瓶），倒入水盆中，再加入2满盖（约16ml）84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。

消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。配置时以浓度为5%（±1%）的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶（500ml）取1.5L水（3瓶），倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。

5.过氧化氢消毒剂（双氧水）

日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。

特别提醒：

1.75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒；

2.84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。

3.配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品（比如酒精、洁厕灵等）混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。