全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料（精选9篇）

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第1篇

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料

健康是人的基本权力,是幸福快乐的基础,是国家文明的标志，是社会和谐的象征。我园根据全民健康生活方式评估标准，积极贯彻其精神，制定计划和实施方案，宣传健康知识，进行健康教育，开展各类活动，努力创建健康学校。

一、组织管理，加强部门合作。

大力开展群众性健身活动，是时代的需要，是国情的需要，也是广大人民群众的迫切需求。学校领导重视专门成立了创建全民健康生活方式行动“ “示范食堂”领导小组，领导小组由园长、副园长、总务主任、保育主任、工会主席等组成，保育后勤部门主要负责，使工作开展有政策支持，所需经费等有所保障。领导小组由学校多个部门的负责人组成．各部门职责分工明确且相互合作，使活动得以顺利开展。每学年定期召开会议，研究和部署师生健康生活方式的项目、时间和内容，领导小组负责对教职工创建知晓率、健康状况、活动情况进行调查摸底，制定计划，对各部门、条线工作落实情况进行评估。

把师生的健身活动和健康状况作为学校考评部门、年级、班主任工作的重要内容之一，在各项活动中，学校领导亲临现场参加活动，使我校的全民健康生活方式活动高潮迭起，极大地推动了学校全民健身工作的开展，使“示范食堂”的创建落到实处。

二、营造氛围，开展宣传教育。

学校在早晚两个时段利用电子屏播放有关健康生活方式的宣传片；宣传栏开设以合理膳食、控烟、控烟等知识为核心的全面健康方式专栏；食堂内创设了合理膳食橱窗、健康宣传资料取阅处等；开展了“健康食谱设计”方案征集评选活动、“员工合理膳食知识竞赛”活动；保健室向每个班级发放宣传单，告知传染病的由来及预防方法和措施。学校环境清洁优美，有利于身心健康发展。

三、参与全民健康生活行动，积极创建示范食堂。

学校组织全体食堂从业人员学习有关食品安全卫生知识不断提高思想认识。我们要求食堂从业人员必须取得有效健康证和食品卫生知识培训合格后方可上岗。上岗时每日必须晨检，严格洗手消毒制度。进食堂前必须穿戴整齐，统一工作服帽，不准戴耳环、戒子、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入工作场所。上班前和工作时间不准吸烟和饮酒。食堂里挂有“从业人员个人卫生制度”、“清洗消毒卫生制度”、“食品采购卫生制度”等相关食堂卫生制度，牢固树立安全意识，防止事故发生。组织食堂从业人员认真学习有关健康知识，进行合理健康膳食的培训和竞赛活动。教育员工合理膳食，少吃盐，少吃油，多运动。要求厨师根据各种菜的特点，少放盐，少放油，努力做到营养均衡、合理搭配、健康可口的膳食。我园也注重教职工的体育锻炼。每天按时组织教职工进行工间操活动，每周开展社团活动组织教师、保育员跳健康舞、每月乒乓球队开展乒乓球训练，冬季利用晨间活动和小朋友一起进行晨间跑步、跳绳等，学校创设了教工健身中心，在原有基础上添置了乒乓台、跑步机等锻炼器材，供教师平时的健身活动；举办全民健康生活方式知识讲座，学校邀请专家给教师进行有关饮食和健康锻炼方面的讲座，请保健人员对教职工进行了疾病防控的知识的培训，对教职工健康养生有很大帮助。教职工的业余生活丰富多彩，身体健康状况良好。

四、加强监测，积累科学数据。

学校记录教职员工以及食堂人员开展健康促进活动的信息，注重活动过程中相关资料的积累，每年定期做好教职员工健康体检工作，并针对存在的主要健康问题采取相应的干预措施。通过对比，教职工及食堂从业人员对合理膳食、身体活动知识的知晓率、健身活动的参与率有了明显的提升，自身的健康行为有了很大的改善。组织教职工对食堂饭菜进行品尝和满意度调查，对师生的合理建议，食堂立马采纳，促进食堂的伙食质量的提高，不断改进和合理调整健康营养膳食。创建以来，食堂进行每月油盐使用量检测，开发低油低盐食品，逐渐降低其使用量。如今，教工对食堂工作的满意度越来越高。此外，乘着创建的东风，食堂改革在今后还会有新的举措，到时师生的膳食会更加合理健康。

我单位积极利用全民健康生活方式行动示范创建效果评估问卷开展示范创建基线及效果评估调查，取得了良好的效果。

1．教职工中“全民健康生活方式行动”知晓率提高20.8%； 2．教职工中高血压防治和健康生活方式关键信息知晓率提高6.1%； 3．教职工中5.9%以上的被调查者体育锻炼时间明显增加 4．教职工中5.3%以上的被调查者报告食盐摄入量减少； 5．教职工中5.3%以上的被调查者报告油脂摄入量减少； 6．教职工血压知晓率提高6.5%以上。

学校为提高教职工的健康素质，倡导其养成健康的生活方式，做了很多工作。我们将继续总结经验，不断推进全民健康生活方式行动，创建全民健康生活方式行动 “示范食堂”。积极做到“我行动，我健康，我快乐”，让我们在追求健康中实现人与自然的和谐，愿人人拥有健全的人格、健康的心态、健壮的体魄，实现全面发展，拥有幸福生活！

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第2篇

汇报材料

【社区基本情况】

某某小区位于中山一路东南面。小区占地面积16万平方米，现有常住居民3188户1万多人。小区有长期的保洁和绿化养护队伍，垃圾实行定点收集、定期清运，小区内绿草如茵、花草飘香，环境舒适。社区在区政府、街道党工委、办事处的指导下，依托辖区内物业管理公司、广场、中国银行、工商银行、建设银行、深发展银行、中学、幼儿园、社区医院等企事业单位，创新思路，真抓实干，以创建健康示范社区为重点，积极打造居民满意的社区。

【全民健康生活方式行动开展情况】

一、思想认识高度重视

全民健康生活方式行动示范工作在社区中心工作中具特别重要的意义，因为我们的服务对象是社区居民。为社区居民创建安全、洁净的生活、工作环境，关心和注重每个居民的健康，是我们的首要职责。一直以来，我社区十分重视全民健康生活方式示范工作，在上级的指导下结合我社区实际，认真制定和完善各类职责制度，结合全民健康生活方式行动示范社区工作，不断加强健康基础设施建设，组织丰富多彩的健康生活方式活动，认真落实好相关要求，抓好居民卫生、健康教育服务，为全体居民创建健康、洁净、安全的生活方式和工作环境。

二、全民健康生活方式行动示范工作注重实效

1、健康设施

为了能够更好的开展创建全民健康生活方式行动示范社区工作，社区先后在小区各个地方建设了10处宣传栏，宣传工作渗透到每个角落，社区组织专人对健康教育知识进行更换。辖区内有健康路径3套，羽毛球场2个，乒乓球活动室2处，游泳场1个，健康教育活动室1间。

2、健康活动

在市场经济条件下，资金和场地一直是制约社区健康生活方

式可持续发展的瓶颈。但我社区居委会知难而进，结合辖区实际，制定了“资源共享、共联共建”的发展战略，打破了资金和场地的制约，推动健康生活方式示范社区工作的发展。整合资源，开拓活动场地。为了给社区居民群众提供更多、更好、更有档次的健康体育设施和场所，社区居委会主动小区会所联系，在社区成功的实现了资源共享，社区有任何活动都可以到会所体育场去举办，平时居民要锻炼和健身也可去体育场。

社区2011年至2012年共举办篮球赛、体育节、义诊、健康咨询、免费体检等9场活动。2011年至2012年共发放健康生活方式宣传单张7000多份。在社区内悬挂防治慢性病、世界无烟日及健康生活方式等宣传横额。

3、健康教育

健康生活方式的长期发展是每个居民的共同努力才能完成，社区2011年到2012年举办了6场健康知识讲座，让居民了解什

么才是健康的生活方式。社区现有健身、羽毛球、歌唱、太极拳等8支队伍活跃在小区各个地方。

社区居委会在上级正确领导下，不断加强和完善组织建设、队伍建设、各项制度建设、基础建设及管理力度，开拓思路，不断创新，使社区的健康生活方式示范工作进一步扎实有效地开展，全面提高居民的健康水平，真正做到为社区居民服务。总之，全民健康生活方式行动示范工作是一项长期的系统的工程，我们向营造一个健康、洁净、文明的生活方式努力，进一步倡导讲文明、讲卫生、讲科学、改陋习、树新风的良好社会风尚，为全体居民的健康、舒适做出最大的努力。

以上是我社区这两年开展创建全民健康生活方式行动示范

社区工作的开展情况，请各位领导对社区工作的不足批评、指正。

谢谢！

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第3篇

为推动我镇全民健康生活方式行动工作的开展，树立典型,推广经验,根据卫生部下发的《全民健康生活方式行动示范创建工作指导方案》，特制订“全民健康生活方式行动示范社区”、“全民健康生活方式行动示范单位”、“全民健康生活方式行动示范食堂”和“全民健康生活方式行动示范餐厅”创建工作计划。

一、目的通过全民健康生活方式行动示范创建活动，充分调动社区、单位、食堂和餐饮行业的积极性，营造健康生活方式支持环境，普及健康生活方式相关知识，提供健康生活方式行为指导，培养民众健康意识和健康行为能力，最终提高居民健康水平。

二、组织管理

（一）各区(村）全民健康生活方式行动领导小组负责示范创建工作。

（二）各区(村）全民健康生活方式行动办公室要制订可行的创建计划和实施方案，并负责具体工作的落实。

（三）与社会各部门、各行业、各组织开展合作，将创建工作纳入相关部门、行业、组织的工作范畴。

三、示范创建工作基本内容和标准

（一）示范社区

1.环境建设。

（1）环境整洁。

（2）有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。

（3）有健康教育活动室。

（4）有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。

2．活动开展。

（1）每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。

（2）每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。

（3）每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。

（4）利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。

（5）健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。

（6）社区内有3个以上群众性健身活动团体。

（二）示范单位

1．制度保障。

（1）有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度、健身制度。

（2）有促进健康生活方式的激励机制。

（3）每年为职工进行1次体检，掌握职工基本健康状况和生活方式基本情况。

2．环境设施建设。

（1）有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。

（2）张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。

（3）在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。

3．活动开展。

（1）开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。

（2）每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。

（3）组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。

（4）每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。

（5）为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。

（三）示范食堂

1．基本条件。

参加示范创建的食堂要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2．人员培养及能力要求。

（1）管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。

（2）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

（3）以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。

3．食堂环境。

（1）利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。

（2）食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

4．供餐服务。

（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。

（2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25—30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。

（四）示范餐厅

1．基本条件。

参加示范创建的餐厅要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2．人员培养及能力要求。

（1）餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导

餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。

（2）管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。

（3）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

3．餐厅环境。

（1）有膳食宝塔等合理膳食宣传内容的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。

（2）餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

（3）利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。

4．点餐服务。

（1）餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。

（2）菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。

（3）菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。

四、申报及评审程序

（一）申报时间

行动示范单位、示范社区和示范食堂/餐厅的评审每年开展一次，市行动领导小组办公室受理申报时间为每年的9月30日之前。

（二）申报评审程序

1.申报单位相关标准进行自评，自评合格后向辖区行动办提出书面申请，区属单位向辖区行动办申请，市直单位直接向市行动办申请。

2.辖区行动办对申报单位（社区、餐厅、食堂）组织初评，并根据评定结果，逐级上报，并向上级行动办提出初评意见。

3.市行动办根据区行动办提交的初评意见组织专家进行考核验收，对考核合格的单位、社区和食堂/餐厅进行审定，并命名、授牌；同时报省和国家行动办。

（三）申报材料

1.区（镇）行动办的推荐报告及初评意见。

2.申报单位的创建项目申请书。

3.申报单位创建项目自评报告、开展创建工作的情况汇报及相关图片资料等。

（四）复查管理

对已命名的市级行动示范单位（社区、食堂、餐厅）实行复查制。每两年复查一次，复查合格的，保留称号。复查不合格的，给予警告，限期整改；整改不合格的，撤消市级行动示范单位、社区、食堂/餐厅称号。

五、工作策略和措施

（一）政府支持，多部门参与

在政府领导下，充分利用当地卫生、教育、体育、宣传、妇联等部门力量，共同开展示范创建活动。

（二）技术指导，科学创建

充分利用当地疾控、医疗、社区卫生服务等专业机构的技术力量，为示范创建工作提供技术支持。制订人员培训计划，定期为创建社区、单位、餐厅开展人员培训，提高健康生活方式知识宣传、技术指导和创新能力。

（三）整合资源，提高效率

健康生活方式行动示范创建可与其他领域的创建工作有机结合，有效利用各方人财物资源。特别要与健康城市、卫生城市、文明城市等创建工作结合起来，充分利用政府搭建的平台，将健康生活方式行动示范创建纳入政府推动的创建活动中，既丰富各项创建活动的内容，又借力实现健康生活方式行动示范创建的目的。同时，还要充分发挥党支部、团支部、工会组织作用，将健康生活方式行动工作开展纳入党团工会组织活动内容，丰富单位文化。

（四）完善机制，加强监管

充分发挥管理部门、行业、职工和群众的监督和考评作用。如在示范社区或示范单位引入居民或职工的满意度评价；在示范食堂/餐厅定期开展内部自查和菜品点评；发挥餐饮行业的行业自律，规范、支持示范餐厅的创建。

（五）宣传引导，持续发展

通过多种途径宣传示范创建工作及其效果，提升示范社区、示范单位、示范食堂

和示范餐厅的影响力、认同感和竞争力，使示范创建工作获得可持续发展的空间。如大力宣传示范餐厅的健康理念，引导顾客选择，推动示范餐厅的可持续发展。

（六）结合实际，主动创新

结合当地民俗、风情、文化、环境等实际情况，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有地方特色、单位特色、餐厅特色的宣传活动。

六、考核验收

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第4篇

为推动我镇全民健康生活方式行动工作的开展，树立典型,推广经验,根据卫生部下发的《全民健康生活方式行动示范创建工作指导方案》，特制订“全民健康生活方式行动示范社区”、“全民健康生活方式行动示范单位”、“全民健康生活方式行动示范食堂”和“全民健康生活方式行动示范餐厅”创建工作计划。

一、目的通过全民健康生活方式行动示范创建活动，充分调动社区、单位、食堂和餐饮行业的积极性，营造健康生活方式支持环境，普及健康生活方式相关知识，提供健康生活方式行为指导，培养民众健康意识和健康行为能力，最终提高居民健康水平。

二、组织管理

（一）各区(村）全民健康生活方式行动领导小组负责示范创建工作。

（二）各区(村）全民健康生活方式行动办公室要制订可行的创建计划和实施方案，并负责具体工作的落实。

（三）与社会各部门、各行业、各组织开展合作，将创建工作纳入相关部门、行业、组织的工作范畴。

三、示范创建工作基本内容和标准

（一）示范社区

1.环境建设。

（1）环境整洁。

（2）有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口。

（3）有健康教育活动室。

（4）有促进身体活动的专门场地和多种活动设施。

2．活动开展。

（1）每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。

（2）每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。

（3）每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。

（4）利用固定宣传栏或橱窗开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。

（5）健康教育活动室提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。

（6）社区内有3个以上群众性健身活动团体。

（二）示范单位

1．制度保障。

（1）有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度、健身制度。

（2）有促进健康生活方式的激励机制。

（3）每年为职工进行1次体检，掌握职工基本健康状况和生活方式基本情况。

2．环境设施建设。

（1）有促进身体活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。

（2）张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。

（3）在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。

3．活动开展。

（1）开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。

（2）每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。

（3）组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。

（4）每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。

（5）为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。

（三）示范食堂

1．基本条件。

参加示范创建的食堂要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2．人员培养及能力要求。

（1）管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。

（2）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

（3）以食堂为主体，适时开展职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动，提高职工健康生活方式行为能力。

3．食堂环境。

（1）利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。

（2）食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

4．供餐服务。

（1）菜肴、主食品种丰富，少量多样；保证粗加工粮食类、薯类的供应；提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费；提供主要菜品的营养特点，指导职工选择。

（2）控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25—30克/人.天）、食盐推荐量（5克/人.天）的标准。

（四）示范餐厅

1．基本条件。

参加示范创建的餐厅要取得《食品卫生许可证》，并且达到食品卫生量化分级管理等级B级以上，有效执行了《餐饮业食品卫生管理办法》的管理规定。

2．人员培养及能力要求。

（1）餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导

餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。

（2）管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。

（3）厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。

3．餐厅环境。

（1）有膳食宝塔等合理膳食宣传内容的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。

（2）餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

（3）利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。

4．点餐服务。

（1）餐厅工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。

（2）菜谱标示菜谱能量，有条件的餐厅可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点，引导消费者合理选择膳食。把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。

（3）菜谱中有供不同人数食用的平衡膳食套餐。

四、申报及评审程序

（一）申报时间

行动示范单位、示范社区和示范食堂/餐厅的评审每年开展一次，市行动领导小组办公室受理申报时间为每年的9月30日之前。

（二）申报评审程序

1.申报单位相关标准进行自评，自评合格后向辖区行动办提出书面申请，区属单位向辖区行动办申请，市直单位直接向市行动办申请。

2.辖区行动办对申报单位（社区、餐厅、食堂）组织初评，并根据评定结果，逐级上报，并向上级行动办提出初评意见。

3.市行动办根据区行动办提交的初评意见组织专家进行考核验收，对考核合格的单位、社区和食堂/餐厅进行审定，并命名、授牌；同时报省和国家行动办。

（三）申报材料

1.区（镇）行动办的推荐报告及初评意见。

2.申报单位的创建项目申请书。

3.申报单位创建项目自评报告、开展创建工作的情况汇报及相关图片资料等。

（四）复查管理

对已命名的市级行动示范单位（社区、食堂、餐厅）实行复查制。每两年复查一次，复查合格的，保留称号。复查不合格的，给予警告，限期整改；整改不合格的，撤消市级行动示范单位、社区、食堂/餐厅称号。

五、工作策略和措施

（一）政府支持，多部门参与

在政府领导下，充分利用当地卫生、教育、体育、宣传、妇联等部门力量，共同开展示范创建活动。

（二）技术指导，科学创建

充分利用当地疾控、医疗、社区卫生服务等专业机构的技术力量，为示范创建工作提供技术支持。制订人员培训计划，定期为创建社区、单位、餐厅开展人员培训，提高健康生活方式知识宣传、技术指导和创新能力。

（三）整合资源，提高效率

健康生活方式行动示范创建可与其他领域的创建工作有机结合，有效利用各方人财物资源。特别要与健康城市、卫生城市、文明城市等创建工作结合起来，充分利用政府搭建的平台，将健康生活方式行动示范创建纳入政府推动的创建活动中，既丰富各项创建活动的内容，又借力实现健康生活方式行动示范创建的目的。同时，还要充分发挥党支部、团支部、工会组织作用，将健康生活方式行动工作开展纳入党团工会组织活动内容，丰富单位文化。

（四）完善机制，加强监管

充分发挥管理部门、行业、职工和群众的监督和考评作用。如在示范社区或示范单位引入居民或职工的满意度评价；在示范食堂/餐厅定期开展内部自查和菜品点评；发挥餐饮行业的行业自律，规范、支持示范餐厅的创建。

（五）宣传引导，持续发展

通过多种途径宣传示范创建工作及其效果，提升示范社区、示范单位、示范食堂

和示范餐厅的影响力、认同感和竞争力，使示范创建工作获得可持续发展的空间。如大力宣传示范餐厅的健康理念，引导顾客选择，推动示范餐厅的可持续发展。

（六）结合实际，主动创新

结合当地民俗、风情、文化、环境等实际情况，围绕合理膳食和身体活动主题，开展具有地方特色、单位特色、餐厅特色的宣传活动。

六、考核验收

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第5篇

“全民健康生活方式行动示范社区”创建总结

为改善膳食不平衡和身体活动不足等生活方式带来的对身体健康的影响，本次创建活动通过深入社区居民中间，为他们开展合理营养膳食和适宜身体运动提供技术指导，广泛推行全民健康生活方式行动的理念、方法和措施，促进全面认同和实践健康的生活方式在社区居民中间推广。经过近一年多的努力，社区创建工作的各方面都取得了长足的进步，现总结如下：

一、领导重视，组织机构及管理制度健全

社区党总支书记高度重视此次创建活动，组建了“全民健康生活方式行动示范社区”创建工作领导小组，任命社区公共服务中心主任为领导小组组长，社区卫生服务站负责人为领导小组副组长，社区党总支副书记、社区公共服务中心副主任及老娘舅理事会相关负责人为领导小组成员。根据社区健康卫生工作的实际，经创建工作领导小组研究决定，创建由领导小组成员和社区居民中的积极分子及志愿者组成的工作网络，积极开展“全民健康生活方式行动”的宣传教育工作。

同时，创建工作领导小组根据上级相关文件的指示精神，制定并实施示范社区创建工作计划，并把工作计划纳入社区整体发展规划，同时提供必要的组织、人事和经费支持。通过建立健全创建活动相关制度，明确了相关人员工作职责，还实行了严格的考核和奖惩制度，以激励行动小组及工作网络成员的工作积极性。为了使创建活动的组织及工作人员更高效地开展工作，社区组织了三期针对性强、专业性

强的业务培训，对于组织及工作人员的业务素质的提高起到了关键作用。

二、围绕创建目标，大力开展健康生活促进行动

为了更好地开展健康生活方式促进行动，创建工作领导小组通过与大碶卫生院合作，成立了九峰山社区“慢性病健康俱乐部”。它的成立，既丰富了社区的创建活动，同时也为更有效地向社区慢性病患者提供服务和帮助设立了一个平台。领导小组通过整合社区现有硬件资源，设立了慢性病俱乐部和健康教育活动共用的健康活动室，为开展创建活动创造了有效的硬件支持环境。通过在公共服务中心大楼前广场安装音响系统，使社区居民每天傍晚的广场舞锻炼活动成为社区和谐生活的一道靓丽风景。对这些硬件设施的有效管理和维护，为创建活动提供了一个良好的支持性环境。

为了营造健康、积极向上的宣传氛围，社区通过设立健康教育宣传栏并每个月定期更换宣传内容，至今已刊出了11期宣传栏画报，向社区居民提供了覆盖面广、内容详实的健康生活知识。

在开展示范社区创建工作之前，领导小组组织开展了针对社区居民的合理膳食、身体活动等卫生知识知晓率、行为形成率基线调查，掌握了社区居民的主要健康问题，并针对目标人群提供了分类服务和指导，制定了相应的干预措施和行动方案。创建工作领导小组每年组织开展社区居民广泛参与的健康生活方式活动。今年，举办了“健康生活方式进社区”知识竞赛、“和美”太极拳培训班、“企业杯”全民健身运动会等活动；同时总共开展了5期健康生活方式知识讲座，深

受到社区居民的喜爱和好评。健康教育活动室是社区开展健康教育活动的重要场所，创建工作领导小组在健康教育活动室设立了可供社区居民取阅的健康生活方式宣传材料书报架，配备有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等活动与宣教设施，并且有控油、限盐等健康生活方式支持工具的展示。社区近期成立了一支“舞龙队”，组织了一批年纪较轻的社区妇女参与到这个既可以健身又可以娱乐的文艺健身活动，总共进行了为期半个月的舞龙培训，极大地带动和激发了了社区居民参与社区文娱健身锻炼的热情。

三、整合多方资源，积极做好终期评估工作

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第6篇

工作实施方案(试行)

为推进“健康山东行动”深入有效开展，培育“健康山东〃全民健康生活方式行动”健康示范社区（村）、单位、餐厅（食堂）、学校，发挥典型带动作用，促进社会健康支持环境建设，特制订本方案。

一、目的

通过开展健康示范社区（村）、健康示范单位、健康示范餐厅和健康促进示范学校创建活动，充分调动政府、社区、单位的积极性，不断完善健康服务设施和健康支持环境，营造健康生活方式氛围，普及健康生活方式相关知识，提供健康生活方式行为指导，强化公众健康意识和健康行为能力，提高健康生活质量。

二、目标

坚持“典型引路、分批实施、稳步推进”的原则，以示范创建为载体，推动“健康山东〃全民健康生活方式行动”全面开展。

到2011年底，以县（市、区）为单位启动示范创建活动，50%以上的县（市、区）建成健康示范社区（村）、健康示范单位、健康示范餐厅（食堂）、健康促进示范学校各1处。

到2012年底，80%以上的县（市、区）建成健康示范社区（村）、健康示范单位、健康示范餐厅（食堂）、健康促进示范学校各1处，50%以上的县（市、区）建成2处以上。创建活动范围进一步扩大，创建质量进一步提高。

三、工作内容

示范创建内容包括健康支持制度、健康支持环境、活动开展等，具体内容见附件。经市级组织考评达标的，可命名为“健康山东〃全民健康生活方式行动” 健康示范社区（村）、健康示范单位、健康示范餐厅（食堂）、健康促进示范学校。

四、工作保障

㈠以“健康山东行动”为平台，加强组织领导。各级爱卫办牵头负责示范创建活动的组织实施，以“健康山东行动”为平台，建立“政府领导、部门配合、全民参与、合力创建”的机制。宣传部门负责做好示范创建工作的宣传报道，挖掘和发现示范单位的经验做法，扩大创建工作的社会影响。建设部门负责做好创建活动中建设项目的建设监督。农业部门配合做好农村地区示范创建工作的实施。民政部门负责做好对社区建设的指导协调。工会、食品药品监督管理、旅游、教育、体育等部门分别负责做好对健康示范单位、健康示范餐厅（食堂）、健康促进示范学校创建工作的组织协调和指导。各级卫生部门负责组织疾控机构对示范创建工作提供技术支持，发动基层医疗卫生服务机构积极参与辖区示范创建工作。作为创建活动实施主体的社区（村）、单位等要建立创建活动领导小组和行动小组，吸纳社区(村)、单位的积极分子形成工作团队，广泛动员居民群众积极参与创建活动。

㈡整合资源，加强技术指导。“健康山东〃全民健康生活方式行动”示范创建要与其他领域的创建活动有机结合，有效利用各方面的资源，特别要与卫生城市（镇）、卫生村、卫生单位和文明城市（镇）、文明单位等创建工作结合起来，充分利用政府搭建的平台，将示范创建纳入政府推动的创建活动中，丰富各项创建活动的内容。各级卫生部门要将示范创建与落实城乡基本公共卫生服务相结合，指导城乡居民采取健康生活方式。各级疾病预防控制机构要将示范创建工作作为推动慢性非传染性疾病干预的有效载体。要充分利用疾控机构和基层体育指导员等专业机构和队伍的技术力量，为示范创建活动提供技术支持。建立培训和指导制度，组织专业技术人员对街道、单位示范创建工作进行培训和技术指导，不断提高工作人员专业知识水平和行动执行能力。

㈢建立督导机制，加强监督管理。各地要加大对示范创建工作的督导检查，及时跟踪进度，围绕政策支持、经费投入、部门协作、技术指导等方面，组织督导检查。要充分发挥主管部门、行业、职工和群众的监督和考评作用,引导餐饮行业等行业协会和群众团体加强行业自律，支持示范创建活动。

㈣加强宣传引导，强化示范效应。要通过多种途径宣传示范创建工作及其效果，提升各类健康示范单位的影响力、认同感和竞争力，使示范创建工作获得可持续发展的空间。要结合当地民俗、风情、文化等实际情况，围绕合理膳食、全民健身等全民健康生活方式的核心理念，组织开展具有单位特色的宣传活动，不断增强示范单位的示范和典型引导作用。

五、考核评估

各市要参照本方案，制定本市的实施方案，指导开展创建工作。建立分级管理和考核评估制度，以县（市、区）为单位开展示范创建活动，在县级创建和自评的基础上，各市组织开展考核验收。考核验收合格者由市“健康山东行动”领导小组命名，并予以公布，同时上报省爱卫办。省爱卫办不定期组织对各市创建工作进行抽查和督导，对达不到要求的,建议市爱卫办取消示范称号，并将创建工作开展情况纳入“健康山东行动”考核。

附件：“健康山东〃全民健康生活方式行动”示范创建标准

附件：

健康山东·全民健康生活方式行动

示范创建标准

一、健康示范社区 ㈠ 环境卫生

1.完成规划编制并依法审批。2.主要道路硬化率达到100%。

3.自来水普及率达95%，水质合格率达95%。4.有保洁队伍、绿化养护队伍。

5.主要道路无垃圾堆、柴草堆、建筑材料。6.有垃圾收集点，能做到定点收集、定时清运。㈡ 健康保障

1.社区（村）新型农村合作医疗参合率或城镇职工基本医疗保险参保率达90%。

2.医疗卫生服务可及，城市15分钟内、农村2.5公里半径内有医疗卫生服务机构。

㈢健康设施

1.有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口，用来开展“健康一二一”知识宣传，定期更换宣传内容。2.有健康教育活动室，并提供5种以上可供群众取阅的健康生活方式宣传材料，有身高体重计、腰围尺、壁挂BMI尺、膳食宝塔挂图等设施，有控油、限盐等支持工具展示。

3.有健康步道或一个室外篮球场(或其它球类场地)、两个乒乓球台（或乒乓球活动室），或有一套不少于8件的健身路径器材。

㈣健康活动

1.每年开展3种以上居民广泛参与的健康生活方式活动，如知识竞赛、健康膳食设计比赛、健身比赛、健康家庭评选等。

2.每年为每户居民发放1种以上健康生活方式宣传材料。

3.每年开展4次以上健康生活方式相关知识讲座。4.社区内有3个以上群众性健身活动团体。

二、健康示范单位 ㈠卫生管理

1.有足够的封闭式垃圾容器、果皮箱。

2.实行卫生保洁责任制，定人定期清扫，单位门前三包落实，垃圾日产日清，储运密闭。

3.道路硬化、平整、通畅。4.上下水设施完善。5.无污水坑凹、乱挖乱占、乱搭乱建、乱设摊点、乱写乱画等现象，露天货物堆放整齐。

6.室内卫生整洁，物品摆放整齐，楼梯、走廊、门窗、墙壁洁净。

7.公用厕所全部为水冲式，保洁良好，设施完善，无蝇蛆，无臭味。

㈡健康支持制度

1.有促进健康生活方式的相关制度，如：工间操制度、健身制度。

2.有促进健康生活方式的激励机制。

3.每年为职工进行1次体检，掌握职工基本健康状况和生活方式基本情况。

4.及时足额为全体职工缴纳医疗保险、工伤保险、生育保险等。

㈢健康支持环境

1.有职工健身活动的场地及设施，或有经费支持职工到公共场所开展健身活动。

2.张贴、发放“健康一二一”宣传材料，展示健康生活方式行动支持工具和食物能量模型。

3.在适宜场所设置健康小贴士，倡导健康生活方式。㈣健康活动

1.开展爬山、体育比赛、运动会等不同形式的群体性健身活动，每年至少开展1次。2.每年至少组织1次健康膳食知识竞赛。

3.组建2个以上的健身或运动团队，如乒乓球队、羽毛球队。

4.每年为职工至少开展2次健康生活方式相关知识讲座。

5.开展控制吸烟活动，公共场所有禁烟标志，设置吸烟区，内部有控烟激励机制。

6.为单位职工发放健康生活方式宣传资料与支持工具（控油壶、限盐罐、BMI尺、腰围尺、计步器等）。

三、健康示范餐厅（食堂）

基本条件。取得餐饮服务许可，有效执行有关管理规定。㈠ 人员培养及能力要求

1.餐厅努力培养专职或兼职营养配餐人员，负责营养配餐和管理，科学指导餐厅采购、配料和加工，帮助顾客正确选餐。

2.管理员、厨师、服务人员每半年累计接受2小时以上合理膳食知识培训。

3.厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能。㈡ 环境 1.餐厅环境 ⑴有膳食宝塔等合理膳食宣传内容的张贴画、板报、电子屏幕等宣传形式，营造餐厅营养健康氛围。

⑵ 餐桌上有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。⑶利用桌布、餐具包装等多种途径开展健康生活方式知识宣传。

2.食堂环境

⑴利用张贴画、板报、电子屏幕等形式，宣传膳食营养健康知识，营造食堂营养健康氛围；通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，指导职工合理膳食、吃动平衡。

⑵食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。㈢ 供餐服务

1.工作人员引导顾客选择低盐少油膳食。2.菜谱标示菜品能量，有供不同人数食用的平衡膳食套餐。有条件的可标注各类营养成分，服务人员能主动介绍菜品营养特点及食物热量，引导顾客合理选择膳食。

3.保证新鲜水果、奶类和饮用水的供应。

4.控制膳食中油盐用量，记录油、盐的购买量和使用量，控制每份菜肴的油、盐用量，并逐步减少，以达到食用油推荐量（25-30克/人〃天）、食盐推荐量（6克/人〃天）的标准。

四、健康促进示范学校 ㈠健康支持政策

1.把健康促进学校创建工作纳入到学校整体工作中，有1名校级领导负责健康促进与健康教育工作。

2.有校领导、骨干教师、校医、家长、社区成员等参加的学校健康促进领导小组。

3.有定期的健康促进工作会议及活动记录。4.学校制定控烟相关政策。

5.学校制定政策保证学生每天有1小时体育活动时间（包括课间操、课外活动）。

6.学校制定师生定期体检制度。

7.学校制定并实施传染病的预防控制措施。8.学校有保护学生安全的政策。㈡健康支持环境

1.学校每年有建设和改善物质环境的计划和资金投入。2.学校提供有利于学习、运动和生活的物质条件，达到“学校卫生工作条例”所规定要求，包括课桌椅高度、黑板、教室采光照明、安全清洁的饮用水、厕所清洁卫生、食堂、餐厅、操场等。

3.维护学校环境的安全性，对校园内所有建筑和运动场所、设施进行定期检查；在有安全隐患，或容易发生危险的地方有明显的警示标志。4.学校食堂达到食品卫生安全要求，并落实营养促进及减盐相关措施或手段。

5.校园环境优美整洁。㈢社会环境（人际关系）

1.教师对学生没有任何形式的体罚和心理伤害。2.没有校园打斗和欺侮事件发生。

3.学校对有特殊困难的学生提供适当的帮助。㈣社区互动

1.学生每学期至少参与1 次学校组织的社区健康活动。2.学校每学年至少有1次邀请社区人员参与学校的健康活动。

3.社区有保证学校周边健康环境和安全的措施。

㈤健康教育课与健康技能发展

1.以班级为单位健康教育课程开课率达到100%，每两周上1节健康教育课，学校对学生掌握健康知识的情况有考核，学生有健康教育课本，教师有健康教育教材。

2.学生每学期至少参加2次学习健康技能的活动。

㈥卫生服务

1.学生每年有1次体检，对学生体检中发现的主要健康问题有分析，并及时将结果反馈给班主任和学生家长。

2.教师至少每两年有1次体检，学校有针对师生中主要健康问题安排的医疗保健、知识讲座活动。3.学校每学期至少邀请1次卫生保健和健康教育机构参与学校健康促进活动。

4.学校卫生室基本配置符合《学校卫生工作条例》基本要求。

5.学校有经过培训的心理教师（或邀请校外有资质的人员）为学生提供心理咨询服务。

全民健康生活方式行动示范社区 第7篇

一、全民健康生活方式行动示范社区的概念范畴

社区的范畴：即生活社区，创建初期社区特指以常住居民为对象，以家庭为单元的居民生活和居住的行政区划。

二、创建示范社区的指导思想

坚持政府主导和倡导，以“和谐我生活，健康中国人”为主题，广泛动员社会力量，创造支持环境。将传统文化与先进文化有机融合，以科学为依据，从日常生活和工作入手，结合爱国卫生、全民健身等活动，在社区范围内倡导和推进健康生活方式，提高居民健康素养，促进全民健康。

三、创建“全民健康生活方式示范社区”的策略和措施

(一)组织管理

1.管理网络

当地爱卫办牵头创建示范社区的活动。在爱卫办的组织和协调下，社区/居委会作为创建活动的主要实施主体，联合社区卫生服务机构、疾控机构、健康教育部门、综合医院等技术人员和专家组建创建活动的行动组。

行动组同时吸纳社区积极分子，形成社区工作团队，广泛动员社区居民积极开展活动，组织动员群众参与到创建活动中来。

2.工作网络

在爱卫办的统一组织协调下，以社区（居委会）为示范社区创建活动的实施主体，当地卫生行政部门给予行政支持和协调，社区卫生服务中心(站)提供相关技术服务，以所在区县疾病预防控制机构作为技术支持机构，健康教育部门和综合医院提供专家和信息支持，动员协调社区内相关单位和机构负责人共同参与社区建设。吸纳有积极性的社会优质资源，逐步形成多领域多级别的工作网络，如下：

街道办事处主管领导——社区卫生服务中心主管主任——社区站站长、居委会主任——社区工作团队(楼门长)——积极分子（志愿者）——社区居民等组成社区健康促进工作网络。

3.工作职责和任务

（1）爱卫办

爱卫办是当地示范社区创建活动的牵头单位。主要承担与各级政府、行政管理部门和技术部门等沟通、协调工作；制定基层创建活动的计划和考核，并推动落实，通过媒体对创建活动的各个重要事件进行报道。

（2）社区（居委会）

街道(居委会)是创建示范社区行动的实施主体。主要承担规划、监督和提供必要保障的责任。在爱卫办的组织协调下，通过联合当地卫生行政部门、教育部门、工商部门和其他社会团体和非政府组织共同参与和完成示范社区创建工作。

（3）社区卫生服务中心(站)

社区卫生服务中心(站)为社区居民参与活动提供服务方面充分发挥自身优势，扮演重要技术支撑作用。配合社区/居委会在制定社区发展规划中完善社区健康发展内容，开展示范社区创建的基础性工作，并进行不同形式的健康干预。

（4）疾病预防控制机构

疾病预防控制机构是创建示范社区行动的技术指导机构和支持体系。主要在制定规划，形成计划，参与设计和组织群众性活动等方面提供技术支持。在活动评估方面提供技术指导，帮助社区提高活动的科学性，提高资源利用效率，完善和充实活动内容，总结经验和模式等方面发挥专业特长。

（二）支持性环境

创建示范社区需要在不同时期，围绕工作机制，日常管理等环节建章立制，制订必要的支持性政策和环境。

1.政策环境

l将创建工作计划纳入社区发展规划，提供必要的组织、人事和经费支持；l对创建工作进度进行定期检查考核，听取工作汇报，解决实际问题；

l将创建工作考核纳入社区卫生服务考核指标；

l支持开拓性地发展和积累社区健康资源，促进资源引进，加强管理，完善工作协调机制，形成政策文件加以肯定。

2.资源环境

l健身场所：创建与“健康一二一”行动相对应的社区健身场地。例如健康步道、健康楼梯、健康广场等。

l健康宣传设施：设置宣传栏（板），定期更换宣传内容。开发健康教育材料，印刷包括健康教育处方在内的各种宣教读物。定期检查、组织健康教育活动。

l公共场所设置健康标语：如电梯口、楼梯、楼道、单位食堂、社区网络平台等处设立运动与膳食宣传标语。

3.舆论环境

l爱卫办、社区（居委会）、社区卫生服务机构等参与创建工作的单位分别在明显位置公告示范社区承诺，即为促进社区成员健康生活方式行动而采取的必要措施和目标。

l加强媒体宣传，与各类媒体建立良好的合作关系，及时报道示范社区的活动情况，发挥示范作用；

l努力营造促进健康生活方式的环境氛围，利用健康教育活动场所和健康教育宣传栏、板等宣传阵地，加强健康知识和技能的传播，内容应该有计划。

（三）具体行动

通过基线调查，掌握社区健康优先问题，明确社区主要健康问题，按照健康问题将居民分类为目标人群，提供科学的分类指导和服务，并加强社区动员，争取多部门参与。行动时鼓励示范社区主动开展典型和特色活动。

三、评估内容

评估内容应包括创建示范社区的组织管理、支持性环境、社区（居民）行动、效果评估等四大类指标。至少要有以下方面指标：

l社区居民健康发展规划，实施计划，支持性政策颁布时间和数量(含规章制度和规范性系统文件和相关实证资料)，管理组织、工作网络的组建和工作状况，经费状况；l社区居民日常生活中进行经常性身体活动的人数比例(百分率)；

l采用合理膳食指导工具的比例；

l社区居民对全民健康生活方式行动“健康一二一”行动的内涵知晓率；

l社区居民对于该社区全民健康生活方式行动“健康一二一”行动满意度；l社区居民慢性病控制相关膳食关键指标合格率；

l社区拥有的群众性健身活动团体数；

l组织开展各种群众性的健康活动次数以及每次参与的人数；

l组织开展的健康讲座次数以及每次参加的人数；

l发布的健康生活方式普及相关知识橱窗，图片展览等活动次数；

l发放健康教育材料种类数和次数，每种每次的覆盖率；

l社区居民膳食和身体活动知识知晓率；

l社区居民日常生活中进行经常性身体活动的人数以及前后不同时期的变化；l身体活动达到推荐水平人数的比例等。

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第8篇

班中餐、营养餐工作总结

如何提高就餐职工的饮食质量，我们班中餐食堂一直在努力地寻求途径。这个月以来，特别对本食堂炊事员进行了一次烹饪培训。

5月10日的上午，从事食堂工作多年的李主任，经过不断学习与研究，积累了很多厨艺上的经验，对我食堂炊事员进行了三个小时的培训指导，培训内容包括：厨师的职业素质要求、道德素质要求、卫生素养、菜谱及注意事项等内容。并现场进行了糖醋里脊、狮子球的制作展示，李主任从切肉要点、上浆划糊、调料调配、下锅火候及时间等烹饪技术上进行了全方位的讲解、示范、手把手的指导；同时，还从营养角度科学搭配上进行了详细说明，让我们班中餐食堂炊事员大开眼见。

通过这一次培训，让我们班中餐食堂炊事员深受触动，对进一步提高他们的烹饪技术和职工的饮食质量将会起到积极的作用。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年5月31日

“创建国家全民健康生活方式示范单位”

班中餐、营养餐工作总结

为鼓励班中餐食堂厨师立足岗位，提升技能，提高就餐职工的膳食质量，6月8日，我班中餐食堂内部举办了以制作大锅菜为主要内容的厨师厨艺技能比赛。

比赛特别邀请了后勤中心技术组两位老师担任评委，比赛按现场制作、现场打分、现场点评三个步骤进行，要求每位参加比赛的厨师现场独立制作四道大锅菜：红烧鱼块、鱼香肉丝、红烧茄子、糖醋里脊。比赛现场紧张热烈的气氛令大家感受深刻，厨师们精湛的厨艺更是令大家大开眼界。经过激烈角逐，炒菜组郭高红师傅夺得本次比赛第一名。

此次厨艺比赛不仅给厨师们提供了展示技能、相互切磋的平台，同时对提高炊事人员的烹饪水平、改善就餐职工伙食质量起到了积极的促进作用。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年6月30

“创建国家全民健康生活方式示范单位”

班中餐、营养餐工作总结

为进一步稳定提高我班中餐食堂和营养餐食堂的饭菜质量，加强食堂员工的食品卫生安全意识，做好今后的食品及卫生工作，7月18日上午，本食堂内部对全体食堂员工进行了一次培训，在每位工作人员的思想上提高认识，对自身的工作又有了新的认识、新的动力。

从食堂从业人员法定的责任和义务、食堂从业人员的基本要求和对食堂从业人员管理等三个方面对全体员工进行了培训，通过大量的案例强调了食堂安全、卫生工作的重要性，要求食堂全体从业人员必须按照《食品安全法》等法律法规的要求，重视和加强食品安全卫生工作，保证就餐职工的身体健康和矿区的稳定。

加强食堂员工培训，共建卫生文明食堂，本食堂的员工培训工作仍将循序渐进的进行，相信这将会进一步实现规范化管理、提高服务质量、促进文明食堂的建设发挥积极作用。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年7月31日

“创建国家全民健康生活方式示范单位”

班中餐、营养餐工作总结

八月以来班中餐食堂和营养餐食堂充分树立以“科学营养，健康时尚”为工作方针，在饭菜制作和服务上求新求变，不断提高服务水平，确保职工能吃上可口饭菜切实发挥了后勤保障作用。

首先在饭菜的制作上不断求新求变，通过调整口味和花样来调动职工的口味。我们通过不断轮换厨师的方法做到运用同样原材料制作出不同口味的菜肴。在制作过程中从营养、健康、口味、色泽等多方面进行考虑，对每种菜肴的制作过程按照科学方法进行配比和操作，从而使饭菜质量达到最佳效果。其次在食堂内部开展“内部竟赛、”的方法。内部竟赛是将饮食人员划分为三个小组，从饭菜质量、服务、卫生等方面开展劳动竟赛，做到互比、互学不断提高。根据竟赛和评议结果每月评出优、差班组，并对班组成员进行奖惩，以此充分调动员工的工作积极性。

以上工作的开展，使我们班中餐食堂和营养食堂的各项工作不断向着更高的目标迈进，也为我矿全面可持续发展提供了有力保障。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年8月31日

“创建国家全民健康生活方式示范单位”

班中餐、营养餐工作总结

九月份以来我们班中餐食堂和营养餐食堂再次对内对外着力宣传营养健康理念，主要体现在以下几个方面：

一、营造食堂营养健康氛围

从点滴入手，在餐厅大厅内向就餐人员宣传营养理念，首 先网上查找下载资料及网上咨询营养健康知识，通过U盘在大厅电视上不定期播放，并以醒目设置了生动形象的“膳食宝塔”摆设营养提示语、桌面放置营养宣传小卓卡等方式向顾客传播营养健康知识。

二、引导就餐员工“膳食宝塔”就餐程序

即主食、蔬菜、奶类、豆类、鱼肉、蛋类，从而做到食物的多样性。

三、积极开展营养公益宣传

利用各种渠道开展营养公益宣传，在餐厅入口处利用报栏厅向广大过往行人宣传营养理念及营养基本知识，并免费发放营养知识宣传单，为健康营养知识的传播和营养性餐厅的宣传起到了一定媒介作用。

以上工作的开展，促进职工提高营养知识、增强营养知识、增强营养理念、从而改善行为享受到营养的生活。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年9月30日

“创建国家全民健康生活方式示范单位”

班中餐、营养餐工作总结

10月7日新建营养餐正式开始运行，自助就餐方式、各种各样的美食不限量供应、温馨的服务，受到了广大职工的一致好评，主要体现在以下几点：

一、确保原料优质，实现绿色健康食品安全

寻找绿色供应链，确保食品原料绿色安全。严把进货渠道，确保原料的绿色安全，加大监控力度，利用空闲时间到周边农庄上访收购季节菜，无公害蔬菜。如大白菜、大葱、马铃署等。

二、合理搭配、增加主食营养

合理的主食是营养平衡膳食的基础，于是班中餐、营养餐在制作晚餐时，在米饭中加四季豆、绿豆、红薯及马铃署，中国农大新近的研究表明添加了豆类、杂粮的米饭比普通米饭血糖上升速度更慢，饱腹感更强。从而大大缓解高血脂、高血压等慢性病的发生。

三、合理烹调、烹饪环节求营养

建立厨房科学烹调制度，总结营养烹调制度口诀。

1、少油、少盐、少糖、少味精——四少操作促健康；

2、先洗后切防流失，放置时间莫太长；

3、醋保护维生素，最后放盐是常钢；

4、蔬菜凉拌快炒佳、肉类炖煮更健康。

四、对厨师进行食品营养与科学烹调的培训，树立科学操作意识，让厨师们能够在烹调食物及前期准备的时候，针对不同原料使用不同合理的烹调方法，如制备菠菜和白菜时，应先焯水除去草酸以免干扰人体对钙的吸收。

以上工作的开展，充分显示了班中餐、营养餐以健康营养理念为已任，努力打造健康绿色的营养餐厅的宗旨。

后勤中心班中餐、营养餐

2010年10月31日

“创建国家全民健康生活方式示范单位”

班中餐、营养餐工作总结

为了提高广大职工的健康的生活方式，11月26日，我餐厅筹备开展了以“文明用餐，健康生活”为主题的文明健康用餐活动。

此次活动主要在新营养餐厅举行，旨在让广大就餐职工更好地释意文明用餐，合理饮食；宣传和普及健康膳食相关知识，通过展板展示文明图片和健康小知识、有奖问答猜谜、幽默风趣的温馨提示，丰富的内容，鲜明的特色得到了广大职工的积极响应，现场气氛活跃，高潮起伏，他们在参与活动的同时也学到了知识，比如合理膳食需要注意几点：

一、食物多样，谷类为主，粗细搭配；

二、多吃蔬菜水果和薯类；

三、每天吃奶类、大豆或其制品；

四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；

五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；

六、食不过量，天天运动，保持健康体重； 七、三餐分配要合理，零食要适当；

八、每天足量饮水，合理选择饮料；

九、如饮酒应限量；

十、吃新鲜卫生的食物。

此次活动的顺利举办很好地宣传了健康饮食的内涵，倡导大家合理饮食，树立健康理念，形成良好的习惯和生活方式，提高健康水平具有重要作用。

后勤中心班中餐、营养餐 2010年11月

全民健康生活方式行动示范食堂创建汇报材料 第9篇

关于全民健康生活方式行动示范创建工作

验收评审结果的通报

苏仙区、资兴市、宜章县、安仁县卫生局：

根据郴州市卫生局印发的郴卫函[2012]189号2问卷《关于开展郴州市全民健康生活方式行动示范创建工作验收的通知》文件精神要求，市卫生局于2012年8月28-31日组织评审小组按照《郴州市全民健康生活方式示范创建验收评分标准》的要求，对4个项目县（市、区）的示范社区、示范单位、示范食堂的创建工作进行了评审验收。现将有关情况通报如下：

一、验收结果

根据各县（市、区）申报，本次我所共评审验收了4家示范社区、4个示范单位、4家示范食堂。经专家组评审，认定3家示范社区、4家示范单位、4家示范食堂达到示范创建标准，授予“示范社区、示范单位、示范食堂”称号，宜章县南京洞社区经验收不合格。

二、取得成绩

（一）领导重视，制度健全

各项目县（市、区）领导对创建工作给予高度重视，按照示范创建标准要求开展相关工作，成立了以县（市、区）分管领导为组长（安仁县以卫生局局长为组长）的组织领导机构，负责项目行动的组织领导和实施工作。制定了示范创建工作方案和工作进度安排，将全民健康生活方式行动纳入各地绩效考核体系，广泛动员社会力量参与。各示范单位也成立了以单位主要领导为组长的示范创建领导小组，建立了促进职工健康的相关制度，并有专（兼）职专业人员负责创建工作。

（二）、深入宣传推广，营造良好氛围

各示范单位为使行动深入人心，营造良好的氛围，充分利用电视、报纸、会议、知识讲座、健康教育宣传栏等宣传手段，对行动的主题、目标、健康生活方式相关知识进行了大力宣传。今年3月份、各项目县分别举行了行动隆重的启动仪式。仪式上举行了形式多样的活动，如发放各种宣传资料，出示宣传展板，全民健康生活方式知识咨询，赠送支持性工具，自行车巡游活动，群众性登山比赛等活动。其中苏仙区还邀请了省健康教育专家、博士进行了现场指导并作了重要讲话。同时，各地充分结合结核病防治、世界卫生日、农民健康行、职业病防治宣传周等宣传活动开展了丰富多彩的全民健康生活方式行动主题宣传活动。为项目行动营造了良好的氛围。

（三）、加强培训力度，提高能力建设

各项目县积极参加省、市组织的各种培训，为提高行动的组织和执行能力，各项目县深入示范单位认真组织项目行动工作人员进行培训，如宜章县邀请广州市经济开发区健康教育专家邓云教授在县理论学习会议上进行全民健康生活方式行动知识讲座，全县520余领导干部及群众参加了讲座，苏仙区邀请市健康教育所专家深入各示范单位进行培训等，有力地推动行动的深入和推广。通过培训，大家对我市全民健康生活方式行动的目标和计划、工作方法有所了解，保证了全市项目工作的进度和质量。

（四）、加大投入，大力开展支持性环境建设

按照全民健康生活方式行动要求，各项目县克服资金困难，在城市公园，主要街道等处设立宣传栏，建设健康步道，健康知识一条街。如苏仙区结合创建国家卫生城市，利用全区一百余个健康教育宣传栏开展全民健康生活方式行动知识宣传，宜章县在革命老区记念馆周边建设健康知识一条街，起到了很好的宣传效果。各示范单位均开设了健康教育活动室和专门的健身活动场地，各种健身器材（如乒乓球、羽毛球、跑步机）齐全，并设有棋牌室、阅览室等。活动室环境整洁，适宜职工开展健身活动，活动记录完整。各个示范单位有固定的宣传栏、橱窗等健康教育窗口，橱窗内有供居民自由取阅的健康教育宣传资料，宣传栏内容充实、定期更换，便于居民、职工获取健康相关知识。

（五）、积极开展健康活动，提供居民健康水平

各示范单位积极组织社区居民、单位职工积极开展各种健康教育活动，邀请专家在社区、单位开展健康生活方式相关知识讲座，各示范社区自发成立了3个以上的健身活动团体并定期开展活动。各示范单位制定相关制度，组织职工积极参加工间操、登山，健身舞，球赛等体育活动，定期开展知识讲座等。各示范食堂积极开展各种活动。通过以上活动使广大群众的健康意识得到了加强、健康生活方式知识进一步深入人心，市民身心健康有了较大的提高，取得了很好的效果。

（六）、加强督导，推动项目工作深入开展

4月5日，根据国家《全民健康生活方式行动实施方案》（试用版）要求，各项目县制定了行动督导评估方案，同时加强了对各示范单位的督导检查，并现场出具督导意见书，各项目县疾控中心组织人员多次深入到基层进行现场指导，要求各示范单位要促进及支持合理膳食、身体活动、控烟、限酒、口腔卫生等健康生活方式的有关政策，鼓励和支持单位职工参加身体活动和体育锻炼，积极宣传健康生活方式知识。

三、存在问题

（一）、部分领导不够重视

部分领导对全民健康生活方式行动精神领会不深，措施不到位，活动开展不够、记录不全。如宜章县南京洞示范社区基础条件不够，环境卫生较差，部分工作未按要求开展。

（二）宣传工作有待加强

本次检查发现，一些示范创建单位的虽然都有固定的宣传栏用于宣传健康知识，但宣传内容还有待丰富完善，（如资兴市文峰社区、宜章县检察院），创建氛围还有待进一步加强。

（三）基础条件差、经费欠缺

由于示范创建面向范围广，工作任务重，需要一定的工作经费。部分示范社区办公场所面积较小，未建立健康教育活动室，健身室等场地，室外健身活动场地和设施不足。制作宣传资料及开展各种健康教育活动经费严重不足，给行动工作的开展带来了较大的困难。

四、工作意见 健康是人的基本权力，是社会和谐的象征，不健康的生活方式是导致慢性病的重要行为危险因素。各级各单位要针对存在的问题，按照卫生部行动总体方案和省、市行动方案要求，在今后的工作重点做好以下工作：

（一）强化领导，切实落实全民健康生活方式行动的各项政策措施。

各项目县（区、市）卫生局、各示范单位要高度重视行，领导要带头参加示范创建工作，广泛发动社活力量，要制定切实可行的工作计划，将全民健康生活方式行动工作纳入机构常规工作。

（二）强化措施，大力推进示范创建各项工作目标实现。

各项目县要定期组织全民健康生活方式行动知识培训，提高行动能力；要利用有效资源，积极开展社会宣传，扩大行动影响，广泛发动群众参与；各示范单位要进一步建立健全各项规章制度，加大投入，加强各种身体活动场所等支持性环境建设；要鼓励社区居民、单位职工积极参加体育活动，摒弃各种不良的生活习惯；要严格落实奖惩制度，保证全民健康生活方式行动工作顺利实施。

（三）其他县（市、区）卫生局要抓紧组织开展全民健康生活方式行工作，积极申报。

（四）以上验收合格单位要发扬成果，不断巩固和提高；未达标的单位要尽快对照标准查找问题，梳理整改，争取今年内达标。