有机农业的发展趋势

有机农业的发展趋势（精选8篇）

有机农业的发展趋势 第1篇

有机农业发展趋势

中国有机农业网

1、有机农业生产逐步规范有序，发展速度加快

随着有机农业生产标准、认证标准和管理措施的不断在完善和发展，政府和社会的监管、监督力度不断增强，有机农业生产企业行业自律意识在增强，我中国有机农业生产进人规范发展时期。在国内外市场巨大需求的推动下，我国有机农业正在进入快速发展时期。预计未来十年，中国有机农业面积将可能达到600万-1000万hm2，保持着有机农业面积世界第二的地位。

2、有机农业产品将向多元化发展，满足消费者多层次需求

中国将逐步改变种植业独大有机农业格局，特别是有机畜牧业和有机水产业将得到快速发展。目前，通过认证的有机畜禽包括鸡、羊、猪、牛、马、骆驼、驴、鸭和兔等。在市场需求的推动下，未来十年，将是中国有机畜牧业快速发展的时期。2006年，我国有机水产总产量接近11000t，占全国水产品总产量的0.22%，预计未来十年，这一比重将超过2%。除此之外，有机农业产业链条更加完善，产业前端的生物农药、生物肥料等行业会随意有机农业的发展而取得规模和质量上的突破。有机农业的咨询服务行业也将逐步启动，并向前发展，为推动有机农业的发展做出积极贡献。

3、国内市场走向规范，消费群体不断壮大

市场规范化是未来有机农业发展的前提和基础。有机农产品国内市场正在进入快速成长期，越来越多的消费者认可和接受有机农产品，预计未来十年，预计在今后10年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%-0.5%，将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。未来10年，我国有机农产品出口有望达到10亿-37亿美元，出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到3%。

总结：我国有机农业发展虽然面临诸多困难和挑战，但中国地域辽阔，传统农业基础好，劳动力资源丰富，又有生态农业、生态建设的基础，发展有机农业具有较低的成本优势和品种丰富的优势，面临快速增长的国际市场和已经开始启动、有巨大潜力的国内市场，中国有机农业发展前景光明。随着人们对食品安全问题关注度的持续提升，对有机食品需求偏好的增强，有机食品市场将迅速发展。毫无疑问，投资有机农业，开发有机食品是实现我国农业可持续发展的战略选择，也是社会资金的重点投入领域。

有机农业的发展趋势 第2篇

有机农业是一种在生产过程中不使用人工合成肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的有机农业生产系统。进入21世纪以来，世界有机农业的发展呈现下列四大趋势：

（一）有机农业全球化，有机食品认证国际化

20世纪70年代后，一些发达国家伴随着工业的高速发展，由污染导致的环境恶化也达到了前所未有的程度，尤其是美、欧、日一些国家和地区工业污染已直接危及人类的生命与健康。这些国家感到有必要共同行动，加强环境保护以拯救人类赖以生存的地球，确保人类生活质量和经济健康发展，从而掀起了以保护农业生态环境为主的各种替代农业思潮。90年代后，特别是进入21世纪以来，实施可持续发展战略得到全球的共同响应，可持续农业的地位也得以确立，有机农业作为可持续农业发展的一种实践模式和一支重要力量，进入了一个蓬勃发展的新时期，无论是在规模、速度还是在水平上都有了质的飞跃。

首先，国际有机农业运动联盟组织进一步扩大。作为倡导和监督世界有机农业的国际有机农业运动联盟(简称

IFOAM)，于1972年11月5日在法国成立。成立初期只有英国、瑞典、南非、美国和法国等5个国家的代表。经过20

多年的发展，目前，IFOAM组织已经发展成为当今世界上最广泛、最庞大、最权威的一个拥有来自115个国家570多个集体会员的国际有机农业组织。

其次，有机农业生产的规模空前增加。据国际贸易中心(ITC)2003年2月调查，目前全世界按有机管理的农业用地已达1 700万hm2，同时从事有机农业的农场数量空前增加，据估计，目前欧洲的有机农场数目已从1986年的7800家增至2000年的近10万家，在非洲，虽然有机农业发展速度不及其他地区，但其发展同样引人注目。中国南方以有机茶园为代表，也具备了有机农场的雏形。

第三，全球有机食品的消费出现了大幅度的增长。根据国际贸易中心估测，1997年全世界有机食品和饮料零售总额约为100亿美元，2000年增长到175亿美元，增幅75％左右。2001年估计为260亿美元，较上年增长49％。尽管目前有机食品零售额在整个食品行业中的份额很小，只有2％-3％，但增长潜力巨大。据预测，近期内有机食品增长率将保持为25％-30％，2008年全球有机食品零售额将达到800亿美元。

（二）由关心环保到关注环保和食品安全

有机农业发展前期，由于规模和信息等方面的原因，生产的有机食品很少为人所知和接受。发展的主要目的是为了拯救环境，解决农业可持续发展问题。自20世纪90年代以来，特别是欧洲发生疯牛病事件以来，由于食品的有害物质含量超标以及人畜共患疫病的传播带来的对人体健康的危害，消费者由关心环境问题转向关注环境和食品的安全健康问题，这就给有机消费者和有机生产者达成默契提供了机会。尽管生产有机食品需要较多的人力和物力，导致价格的提高，但大部分消费者认为付这个价钱值得。

（三）有机产品品类范围扩大化，从绿色食品到绿色产品在现代化和商品化生产条件下，一个绿色食品从生产到消费不是孤立的。为了生产绿色食品，要求各种投入和产后的加工、包装和运输等，也必须是绿色的。只有保证各种投入和产出的加工、包装和运输设备的有机成分达到一定的要求，才能生产加工出绿色食品。为此，便提出了绿色产品的概念，即在投入领域，采用包括生物农药、有机肥料、有机饲料、有机兽药等有机农业生产资料；在产出加工领域，采用包括有机添加剂、有机加工和运输设备、有机包装材料及没有被农药、化肥及禁用药物污染的产品。

（四）有机食品转向全球性布局，销售渠道多元化

虽然全球有机食品消费出现了大幅度增长，但主要集中在欧、美、日等发达国家。这是因为消费有机食品需要支付较高的价格。但是发达国家需要的绿色产品，特别是干果类产品，很多都不是在本国生产或加工的，必须从世界各国进口。这为全球有机农业生产和贸易提供了新的发展和市场机遇。

有机农业的发展趋势 第3篇

发展有机农业是保护生态环境、节约稀缺资源、发展农村经济、提高人民生活质量、保障人体健康的需要, 是加快农业结构调整和产业升级、有效防治环境污染、促进农业可持续发展的有效途径, 是发展生态环保型经济、构筑新的经济增长点、实现跨越式发展、打破国际“绿色壁垒”的重要举措。

人们通常将不使用农药、化肥的农业理解为有机农业, 但这只是有机农业的必要条件, 并不能体现出有机农业的实际内涵和有机农业的精华。世界上不同的国家, 根据本国的国情和有机农业的侧重点不同, 对有机农业概念的理解也不尽相同。我国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会于2005年4月实施的《有机产品》标准 (GB/T19630.1-19630.1) 对有机农业的定义是:遵照一定的有机农业生产标准, 在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物, 不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质, 遵循自然规律和生态学原理, 协调种植业和养殖业的平衡, 采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

2 辽宁省有机农业、有机食品的发展现状

近年来, 辽宁省有机农业、有机食品产业保持了较快的发展态势, 总量规模不断扩大, 2009年底辽宁省有机农产品认证企业达55家, 产品总数312个, 生产认证面积5.5万hm2, 实物产量7.7万t, 销售额3.8亿元, 出口创汇1 597万美元, 品牌影响不断提升, 为满足国内外市场对安全优质农产品的消费需求、增强农产品市场竞争力、促进农业增效和农民增收发挥了积极作用。以“绿色芳山”为代表的有机食品生产企业走出了一条有自己特色的生产安全优质健康有机农产品及其加工产品的道路被辽宁省政府评为首批“省级农业产业化重点龙头企业”, 其基地被授予“国家农业标准化示范区”。

在看到成果的同时, 还要意识到辽宁省有机农业、有机食品发展面临的问题。辽宁省有机农业以生产有机豆类为主, 加上一些花生、大米、野生天然产品如松蘑等。有机生产基地面积很大, 总产量高, 但是产品相对单一。作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。有机食品生产所需的生产资料如商品性有机肥、生物农药等供应不足或缺乏专门的供应部门。

3 辽宁省有机农业、有机食品发展的具体对策和建议

3.1 利用自然环境优势, 发展优势有机产业

辽宁省位于东北地区的南部, 是中国东北经济区和环渤海经济区的重要结合部, 地理位置和自然条件优越, 是发展有机农业、有机食品的最佳地区之一。辽宁省东部农业生态环境条件良好, 土壤肥沃、水源充足、环境洁净、交通便利, 特色农业优势明显, 没有工业“三废”污染源, 产地环境符合有机农产品产地环境要求, 是辽宁省得天独厚的生产优质、安全农产品的后花园。在东部地区建设有机农业示范基地, 因地制宜发展有机农业生产, 不但有利于保持东部地区农业生态系统的生物多样性和良性循环, 而且对推动东部地区优良环境优势向农业生产优势转化, 增强辽宁省农业市场竞争力、保障食品安全具有重要意义。

3.2 以标准化生产为基础, 建立严格质量管理体系

有机农业的突出特点是, 不以评价安全为最终取向, 而是重在生产过程, 通过生产加工过程的一系列准则标准, 约束和规范生产者的操作, 保证产品的质量。在发展有机农业过程中, 不仅要继承传统农业优良的种植习惯, 同时要按有机农业原理和标准的要求进行科学的作物轮作安排施用堆肥恢复和培肥地力;运用物理的和生物的综合措施控制和防治作物的病虫害。有机食品生产企业可以安排专人负责每个基地, 建立种植户档案, 统一印制, 发放田间管理记录卡, 内部检查员随时根据技术准则对生产过程进行检查, 建立符合国际标准的逆向追踪体系等等。

3.3 以“公司+农户”为运作模式, 发挥规模生产效益

采用龙头企业、“公司+农户”订单运作模式, 即公司与农户签订种植合同, 由龙头企业提供技术指导, 统一管理、统一种植、统一收获、统一加工和销售。所谓“龙头企业带动型”农业产业化经营模式, 是以农产品加工、储藏、运销企业为龙头, 围绕一项产业或一种产品, 实行生产、加工、销售一体化经营的一种农业产业化经营模式。龙头企业外接国内外市场, 内接农产品生产基地与农户, 形成一种“企业+基地+农户”的产业组织格局, 在这种农业产业化经营模式下, 经济利益主体是龙头企业和农户两方。龙头企业与农户之间的利益联结方式主要是合同契约, 利益分配主要是保护价让利, 纯收益分成等。使龙头企业与农户形成真正的利益共同体。这种模式下的有机生产组织规模大, 专业性较强, 组织严密, 运作规范, 管理层次较高。

3.4 发挥政府的行政推动作用

在我国当前的实际情况下, 发展有机农业、有机食品离不开政府的引导和推动, 各级地方政府应因地制宜, 出台相关政策, 引导鼓励企业利用地方资源环境优势加快发展有机农业。对于有较好基础条件且具有有机先进理念的企业, 政府应给予政策上、技术上乃至资金项目方面的支持, 以鼓励其带动当地循环经济的发展, 促进环保和可持续发展。

3.5 建立和完善有机农业、有机食品质量可追溯体系

追溯是指从供应链的下游至上游, 以一个或多个标准为基础, 鉴别供应链中特定产品的来源与特性的能力。作为国家政策性文件, 建立农产品质量安全追溯制度, 最早在2007年中央1号文件中提出。按照农业部《种植业产品质量可追溯制度建设方案》的总体目标, 依托《全国种植业农产品质量安全追溯系统》管理平台, 按照生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追溯的基本要求, 通过规范产地和产品编码、档案记录、包装标识、产品召回、责任追溯等一系列管理, 在示范成功的基础上, 稳步推进质量追溯实施进程。

(1) 建设辽宁省农产品质量安全追溯信息管理系统平台。可以利用农委辽宁金农网管理平台, 建立与农业部管理平台接口对接的, 省级网络化农产品质量安全追溯信息平台系统, 逐步扩大到市、县, 建设市县管理子平台。完善市、县管理机构设备配置。建立省、市、县三级数据管理中心 (包括编码数据库生产档案数据库产品检测数据库和认证信息数据库) , 通过互联网, 实现本区域和全国范围的产品质量可追溯。

(2) 完善全省质量追溯管理体系。协调各市、县质量安全管理系统, 围绕追溯系统建设和运行情况需要, 制定《农产品质量追溯系统维护与管理制度》、《农产品质量可追溯编码管理办法》、《可追溯农产品质量突发事件应急预案》等管理规范。利用政府推动力量和市场引导作用, 立足强制性规范与调动生产者积极性相结合, 逐步扩大农产品质量安全追溯管理体系的覆盖范围。

(3) 推动实施产品和产地编码制度, 完善产品身份识别手段。建立企业基础信息数据库, 以农户和产地为基础编码信息, 指导企业建立编码制度, 使之成为追溯信息的有效载体, 建立生产者质量安全责任制度, 从源头做到地块、生产责任人和农产品身份的可识别、可追溯。

(4) 按照良好农业规范 (GAP) 组织生产, 建立农产品生产电子档案。良好农业规范是保障农产品质量安全的标准体系, 其核心是可追溯, 强调全过程档案记录。电子档案是实现产品质量“数字化”管理的基础, 记录内容包括地块、面积、生产者、种植品种、播种期、施用肥、药的名称、来源、用法、用量、使用停用日期、农残检测情况以及采收、清洗、包装、贮藏和运输等信息。将这些内容通过网络系统传输到信息中心, 就可形成产品的田间电子档案, 同时产生追溯编码, 管理部门可通过信息系统对企业生产情况进行跟踪监督。

(5) 建立标识管理制度, 规范包装标识。结合产品包装标识加贴和管理的需要, 设计制作统一的“辽宁省农产品质量安全追溯标签”, 与农产品追溯编码相对应, 实现产品包装标识和追溯编码的同步加贴。追溯标签内容包括品名、产地、生产者、包装日期、生产标准、电话、产品追溯码、查询网站、查询电话等基本信息。消费者可以通过查询系统查询农产品从生产到消费的各个环节信息。

(6) 建立农产品质量追溯公众查询系统。消费者和监管者可以通过拨打电话或在网上查询产品的产地、生产过程等相关信息, 如购买产品出现质量问题, 就可据此查到货源, 实现产品质量安全信息的查询和追踪。

(7) 相关知识和业务操作培训。组织技术力量, 对各市、县农业管理部门以及各企业和专业合作组织的生产、经营和管理人员进行培训, 内容包括质量追溯、良好农业操作、软件操作和管理制度等相关知识, 对编码设立和田间生产档案的填写进行现场演示和指导。

(8) 舆论宣传, 树立追溯产品形象。利用各种新闻媒体、互联网等渠道, 开展农产品质量安全可追溯制度建设的宣传活动, 全方位、多角度地宣传追溯制度建设的进展情况扩大追溯产品的知名度和对同类产品的示范带动作用, 引导社会各方面力量参与和支持农产品质量安全追溯制度建设, 提高质量安全管理水平。

4 结语

辽宁省虽不是农业大省, 但近几年的有机农业、有机食品发展经验证明, 只要提高人们的食品安全和健康意识, 在任何具备条件的地区, 有机食品都将有较大的发展空间, 不仅可以做到有限资源的持续利用, 解决环境污染和生态破坏问题, 把发展经济与保护环境有效地结合起来而且能够将农业产业化与市场国际化统一起来, 有效提高农产品质量和市场竞争力, 既可获得巨大的经济效益, 又能实现农业的可持续发展

参考文献

[1]曹志平, 乔玉辉.有机农业[M].北京:化学工业出版社, 2010.

[2]中国农学会.有机农业110[M].北京:中国农业出版社, 2008.

[3]马卓.中国有机农业发展现状、问题和对策[J].中国农学通报, 2006 (11) :81~82.

我国有机农业的现状及发展趋势 第4篇

【摘要】本文介绍了有机农业的概念，从有机农业与传统农业、生态农业和可持续发展农业的区别与联系等方面进行了叙述、分析和比较，并阐述了发展有机农业的意义；介绍了我国有机农业的研究现状、发展趋势。

1 有机农业概述

1.1 有机农业的概念

有机农业（Organic Agriculture）是指按照严格的生产标准，在生产中完全不使用化学合成的肥料 、农药、生长调节剂 、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系或农业生产方式 。而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

这些技术包括选用抗性作物品种，建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，作物秸秆、畜禽粪便、豆科植物、绿肥和有机废物作为其土壤肥力的主要来源 ；作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是其控制杂草和病虫害的主要手段；提高土壤微生物、植物和动物在内的生物循环和物质循环，保持和提高土壤的长效肥力，协调作物生产和畜牧业的平衡以及保持生产体系和周围环境的生物多样性是其主要目的。采取物理的和生物的措施防治病虫草害，采用合理的耕种措施，保护环境防止水土流失，保持生产体系及周围环境的基因多样性等有机农业生产体系的建立需要有一定的有机转换过程[1]。

1.2 有机农业与其他农业的关系

1.2.1 有机农业与传统农业的关系

传统农业主要是相对于“原始农业”、“近代农业”、“现代农业”而言的概念。系指沿用长期以来积累的农业生产经验为主要技术的农业生产模式。生产过程中以精耕细作、农牧结合、小面积经营为特征，不使用任何合成的农用化学品，用有机肥、肥培肥土壤，以人、畜力进行耕作，采用农业和人工措施或使用一些土农药进行病虫草害防治；传统农业是外界物质投入低，有高度持续性的农业类型。

有机农业确实与我国传统农业有着广泛的联系，但并非等同。他们之间存在着很大的区别（见表2-1）。有机农业的特点是反对使用农用化学品，但决不是反对科学，相反对现代农业科学提出了新的挑战，他所追求的是既要使农业生产顺应自然，不污染环境，保持土壤的长期肥力，又要生产出充足的高营养品质的食品。因此解决了非化学手段控制作物病虫草害等难题，发展有机农业就不会产生低产低效和导致饥荒。我国正处于从传统农业走向现代农业的阶段，而有机农业的发展正是我国现代农业发展的重要组成部分 [2] [3] 。

1.2.2 有机农业、生态农业与可持续发展农业的关系

生态农业是现代农业发展的一种模式，代表了可持续农业发展的方向。生态农业生产是以有机农业为主，无机农业和有机农业的有机结合。目前主要的生态农业模式有：设施栽培模式、生态养殖模式、立体种养模式、休闲农业模式、种养加一体化模式以及有机农业模式。

有机农业模式是崇尚绿色、自然消费，专门生产有机农产品的高效生态农业模式。有机农业以不使用化肥和化学农药，专用有机或生物肥、药为主要特点，生产有机农产品的土壤和水也必须没有化肥、农药的残留（其土壤必须三年内不施化肥和化学农药），通过认证的有机农产品以绿色安全、高品质为特点，其价格也大大高于一般农产品。但这种有机农业也不同于自然生态农业，虽然不施化肥、农药，但却要施用有机或生物肥药，也广泛

采用设施栽培、各类农业机械设备，是高效生态农业的一种类型。

2.发展有机农业的意义

开发有机农业有利于保护生态环境，以拯救人类赖以生存的地球，确保人类生活质量和经济健康发展，减少不可再生资源的消耗，减轻环境污染。有机农业在生产中不允许使用化肥和农药，因此，发展有机农业有利于解决现代农业生产中使用化肥、农药等化学合成物质造成的环境污染等问题，对于保护生态环境、合理利用资源起到促进作用，还能减轻环境污染。同时，还有助于解决农村人口就业问题，促进农业可持续发展[5]。

3.我国有机农业研究现状及趋势

我国有机农业的发展虽然起步较晚，但发展迅速，目前我 国正处在发展有机农业的良好时机。从传统农业生产方式来分析，首先我国大部分农民还沿袭传统农业的栽培方式，符合有机生产原则；其次，除少数农业发达地区、粮棉基地化肥农药使用量大之外，大面积的土地土壤退化、污染程度较低，可以低成本转化为有机农业生产基地；其三，我国地域广大、南北气候差异较大，具有开发多种有机产品的潜力；其四，我国仍然有不少地方，特别是山区、边远和贫困地区的农民很少或完全不使用化肥、农药。那些地区的农作物，只要对其生产和管理方法进行认证，事实上就是有机产品。

发展有机农业，开发农产品有着巨大的国内外潜在市场，随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康。十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。因此，有机农产品的开发在于有机农业的发展，有机农产品有着广阔的国内外市场。

4.我国有机农业的发展模式

贸易公司加农场（或农民）是目前国内普遍采用的一种有机农业生产管理模式，又称“有机订单农业”的模式。事实证明，这是一种比较适合于在中国发展有机农业和有机食品的模式，但具体的组织形式仍然需要不断改进。我国目前已经有一些地方由农民自发建立了各类地方性的有机农民协会，但由于农民集体自身经济实力和管理水平的不足，很难解决市场问题，因此他们能采取的最佳有机农业生产模式，也还是与贸易公司相结合型的模式。总之，市场是决定有机产业能否持续发展的关键因素。任何有机农业和有机食品的发展模式都必须将市场因素放在最重要的位置来考虑。

参考文献

[1]何少娟,田 静.有机农业与我国南方农垦企业的可持续发展.重庆工商大学学报（自然科学版）2005,22(2):1

[2] 席运官.有机农业与中国传统农业的比较.农村生态环境,1997,13(1):55-58

[3] 杨洪强.有机园艺.北京:国农业出版社,2005:6-10

[4] 杜相革,王慧敏.有机农业概论.北京:中国农业大学出版社,2001:15

[5]SCH IFFERSTE NN J, ODUE O A M. Health-related determinants of organic food consumption in the Nwtherlands[J].Food Quality and preference, 1998, 3:119-133

[6] 雒鹏飞.国内外有机农业生产现状与展望.农业系统科学与综合研究. 2005,21(2):114-115

佳木斯大学科研课题 [L2007-79]

有机农业的发展前景如何？ 第5篇

从市场销量来看，虽然有机食品只占全球全部食品销售量的5%不到，但不可否认的是，有机农业已经成为农业领域发展最为活跃的板块。

有机农业长期来看前景偏好，但是在中国市场，仍然有很多现实问题，会增加有机农业短期内的变数。

如今，有机农业已经成为企业家最热衷的农业投资领域，不仅吸引了张同贵这样科班出身的投资者，也吸引了大批的“跨界”企业家，比如柳传志、丁磊、刘强东和王健林等。 如此多的资本和企业家投身有机农业，那么有机农业的前景究竟有多诱人?

主要制约我国有机农业发展的有三个环境因素，即：水、空气、土壤，中国的环境越来越恶劣。据国土资源部统计表明，中国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染。此外，中国耕地面积占世界不到10%，化肥施用量却占了世界的近1/3，土壤污染已经日益严重。

但有机农业的发展不但能缓慢改造土壤污染问题，相应几十年的循环改造空气与水也都会有相应的改变，因而发展有机农业仍是长久之计。与其他产业一样，中国的标准制定并不处于劣势。但中国有机产业刚刚起步，配套环节仍然不完善，涉及到的管理部门仍然众多，按照有机产业标准的全程监管标准，实际上是各管一段。

泰国有机农业的发展及现状 第6篇

李裕荣 董颖苹

笔者有幸于2006年2月参加了香港社区伙伴(PCD)组织的参观团对泰国北部几省及首都曼谷周边的有机农业进行了考察,对泰国的有机农业有了大致的了解和认识。总结所见所想,以期对国内有机农业的发展有所帮助。

所谓有机农业,是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和牲畜饲料添加剂的生产制度(美国农业部USDA定义)[1]。泰国有机农业发展处于起步阶段,认证的面积和认证的企业数量还不算很多,但是泰国的有机农业发展显示出了旺盛的生命力,值得我们借鉴。

1泰国有机农业的发展过程

与中国一样,泰国边远山区农民和少数民族数百年来一直沿袭传统的耕作方式,这些耕作方式发展和丰富了边远山区农民在实施传统农耕系统以及环境友好的可持续农业中的乡土知识。地球网络基金会的总干事Vitoon Panyakul认为,有机农业不是什么新鲜事物,尽管现代农业的推广,传统农业和传统的知识还照样继续存在,这些存在是泰国今天现代农业中有机农业复兴的根源[2]。

有机农业是泰国于20世纪80年代由地方组织和非政府组织发起的农业运动的一部分。有机农业的网络于1984年作为国内网络成立,开展有机农业与持续农业的经验交流、政策倡导的讨论和论坛等。泰国的第一例有机农产品开发于1991年,意大利的认证机构Bioagricert认证了泰国的第一例有机稻米。当时,泰国国内还没有有机农产品的相关机构,甚至对有机农产品的概念还一无所知。随后的几年中,有机农产品的发展速度仍然很慢,1995年泰国第一家私营有机农产品认证机构———泰国有机农业认证署(ACT)诞生,制定了泰国的第一部私营有机作物种植标准,为所有的有机农业生产、加工提供专业认证和指导。近年来,推广有机农业的动力越来越大,出现了很多有机农业的专业机构、生产组织、私营公司、出口单位甚至非政府组织,相继开展了很多有机农业生产项目。到目前为止,泰国获得有机农产品认证的土地面积约为15300hm2,约占全国可耕作土地面积的0.07%。

2泰国有机农业的发展模式

泰国的有机农业大多以集体合作社形式和农场形式组织生产,单家独户实施有机农业很难成功。农场主要有五大类:具有经济实力的单个农户农场、公司农场、政府农场项目、农户与公司合作农场和农户与非政府组织合作农场。

(1)单个农户农场。这种农场的农户一般单打独斗,成本较高,一般都由具有经济实力的农户单独实施有机农业,这种情况并不多。

(2)公司农场。没有农户的参与,由公司操作,聘请当地农户作为劳动力,农户与公司属于雇用关系。

(3)政府农场项目。主要由政府部门组织实施,是至上而下的泰王项目,泰国国王有很多项目涉及有机农业,国王还亲自在国家级保护区内及周边建立了多处皇家有机农场,希望能够利用有机农业的理念来开发和保护这些地区;该类地区的农民都属于生活最为贫困的农民,政府通过对他们的扶持来达到农民增收的目的。

(4)农户与公司合作的农场。就是“公司+农户”的方式,农户提供自己的土地和劳力,公司提供资金和技术,风险共担。文中提到的ChaophrayaAbhaibhubejhr医院与Dong Bang村的泰国传统药材生产属于这种模式,且具有扶贫性质。(5)农户与非政府组织合作农场。这种农场在泰国也具有相当重要的作用。由于农户的分散性,单个农户很难参与市场竞争,而通过非政府组织或农民协会的参与,将分散的农户进行有效的联合,对农户进行统一培训,对产品进行统一销售。这种方式的组合既可以有效地保护农民的最大利益,同时也可以保证有机产品的质量。如位于Kan-chanaburi省Nong Prue地区的帕库郎村(Pa KhooLang),是一个克伦族自然村,长期以来克伦族一直居住在泰国北部和西部的泰缅边境山区,克伦族人一般习惯于轮歇农业,种植各种各样的作物。1995年国家实施项目时,原来的Pa Khoo Lang村被灌溉局建设的水库淹没,水淹7年以来政府都未兑现补贴承诺,村民生活困难。2002年,当地的非政府组织AGRECO/PGRC协助村民在他们自己的部分土地上实践有机农业,获得ACT的认证,村民有更多的机会出售产品,现在越来越多的村民愿意转型为有机生产。

3泰国有机农业涉及的作物

有机农业涉及的作物有大豆、各种蔬菜及嫩玉米、传统药材、蘑菇及水稻、热带水果、石刁柏等。

清迈位于泰国北部,被称为“泰北玫瑰”,是泰国第二大城市,也是泰国北部政治、经济、文化教育中心,距曼谷700km,位于海拔300m的高原盆地,四周群山环抱,气候凉爽,是泰国主要的山区省份,也是泰国的主要蔬菜种植基地,大面积的大豆等就种植在清迈。

在Mae Rim地区的Baan Huek社区参观农户有机大豆生产时,发现有机生产农户完全按照有机生产的要求操作,并根据当地的自然条件有所创新,真正做到不使用化肥、农药、植物生长调节剂和除草剂等化学药剂,肥料都使用牛粪或堆肥,稻草覆盖土壤以保持土壤湿度;自治生物农药(用烟薰一种植物木醋,收集液体,喷洒受病虫害的大豆);人工收集蜗牛,加入石灰,蜗牛及壳腐烂后体内的氮素和钙素又作肥料回到土壤;饲养小鸡以除去大豆田间害虫,当地的白蚁用来喂鱼等。

美泰地区的有机农业创始人Phat Aphaimool先生认为,有机农业发展历程是拯救该地区农业的过程。自从森林遭破坏后,长期耕种的稻田水源缺乏,干旱严重发生,土壤肥力下降,水稻再也种不出来,加上化肥、农药和杂交种子价格昂贵,做农业不但维持不了生活,很多农户反而负债累累。后来在绿网等非政府组织的帮助下,实施有机农业,生产以嫩玉米为主的有机菜,减少了化肥、农药和种子的投入,使用牛粪和堆肥。随着村民对有机农业的实践,现在生产不但满足家庭的需要而且有了剩余,这种剩余不是因为扩大耕作面积,而是通过有机方法提高了土壤地力和改善农业生态。森林保护与有机农业息息相关,森林覆盖面增加,野生动物增加,雨量也逐年增加;随着有机农业的发展,害虫天敌如鸟类、青蛙和蜘蛛等的大量存在,虫害爆发也越来越少,使当地生态达到一个健康的农业生态。

由于受佛教文化的影响,泰国大多数人认为自己种的产品首先满足自己的需求,有剩余的才出售,保证自己身体健康是首要选择,盈利才是其次,而非以市场为导向。因此,在同一社区另一有机农业示范农户的土地上,该农户主要种植蔬菜和果树,进行合理种植和安排,蔬菜和果树周年都能收获,主要是自己食用,并卖到附近的市场,一片土地上种植上百个植物品种,灌溉水源来自森林,真正体现了有机农业的生物多样性原则。由欧盟组织的国际有机农业培训班也在该村进行若干次实地培训。

泰国的有机农业也在传统药材的生产上实施。建于1941年的Chaophraya Abhaibhubejhr医院在位于曼谷附近Prachinburi省的Dong Bang村实施了社区扶贫项目有机药材栽培。目前该医院已开发了22种药品及化妆品,传统药材的原材料由DongBang村获得国家有机农业认证署(ACT)认证的16户农户按照医院的订单生产提供,这些农户接受过有机农业培训。

有机农业也在Sa Kaew省Wang Somboon区Wang Suriya村出口的石刁柏上实施,很多村民单独种植玉米、木薯、甘蔗和桉树等均未能成功,并且因无力还债而逐渐失去土地。2000年有机农业被介绍到该村,村民们与一家出口蔬菜的Swift公司合作,公司支付认证费用,实行订单有机生产,产品出口欧洲和日本,每年这些国家的认证机构会来检查。

苏凡布里(Suphanburi)省Tung Ka Mo村的稻农也开展有机蘑菇生产,由于蘑菇生产需要使用稻草,所以水稻生产也必需符合有机标准。

4泰国的有机农产品市场

泰国有机农产品的销售途径主要有4种: 一是地方社区市场,农户对消费者进行直销。

由有机种植农户生产出产品后,定期对固定的消费群体进行送货或到附近集市销售。主要是大米、果蔬、家禽等鲜活产品,基本上不包装,也并非100%通过认证机构认证,因为在泰国只要农户按照有机农产品标准进行农业耕作,所生产出来的产品就可以作为有机农产品进行销售。

二是安全食品专卖店销售。泰国暂时还没有有机农产品专卖店,但大部分大中城市开设了安全食品销售店,销售店的产品包括了绿色食品、无化学投入品产品、安全食品、GAP产品和有机农产品等,该类消费店一般规模比较小,有机种植农户集体把有机农产品运送到这些销售店,共同承担运输费用。三是进入超市。进入超市的产品种类比较丰富,认证标志也比较多,当然大部分有机农产品的价格要比常规食品高50%~100%。

最后一种是出口市场。一般由专业组织来操作,或者外国公司与有机农户进行合同订单生产,公司支付认证和其他费用,有机农户只按要求负责生产、粗加工和包装,直接用于出口。泰国目前的国际市场有欧美和日本等。

5泰国的有机认证体系

泰国的有机农产品认证体系有官方认证、私人认证和国外认证。

官方认证机构。官方认证机构设立在泰国农业与合作部,分别为农产品认证处(DOA)、畜产品认证处(DOL)和水产品认证处(DOF)。但官方认证机构的认证权限仅限于泰国国内企业,产品销售也以泰国本国市场为主。官方也承认一些地方认证,如清迈的北方认证协会的认证,工作范围仅在泰国北部,他们的认证还不被外界和国际市场接受。而ACT是国际公认的有机认证机构。在曼谷出售和出口的产品是由ACT认证的,而清迈的产品认证是北方标准。ACT收取认证费用但北方认证协会基本不收费,如果仅在北方地区出售的产品没必要获得ACT的认证,大大降低了有机农户的负担和市场的门槛。

私人认证机构。以ACT为主,认证范围不仅仅限于国内市场,而是以产品的出口为主,同时也有部分产品在国内市场进行销售。

国外认证机构。国外认证机构在泰国的认证活动也比较频繁,所占有机农产品认证的份额也比较大,达到所有有机农产品认证企业的50%左右。其中包括日本的JONA和OMIC,德国的BCS,法国的ECOCERT,瑞典的KRAV等多家认证机构。这些国外认证机构认证的产品除了销往认证机构所在国市场外,在泰国市场也占据一席之地。6泰国政府对有机农业的政策

泰国皇室对有机农业十分关注。国王亲自建立了多处皇家有机农场,每年都会有皇室成员到各个农场进行参观和视察,且该类农场大都建立在国家级保护区内或周围,政府希望能够利用有机农业的理念来开发和保护这些地区;该类地区的农民都属于生活最为贫困的农民,政府通过对他们的扶持来达到农民增收的目的。

随着对有机农业的深入理解,通过系列农业技术的应用来推动食品安全和产品质量的健康发展。泰国农业与合作部(MOAC)出台了2000~2009年的10年展望计划,以予以政策支持。近期也制定了2006~2010年的5年有机农产品发展计划,通过推动有机农业的发展,鼓励农民种植和生产出能够满足国内外消费者需要的高质量食品。

政府在政府农场项目中拿出大量资金来扶持当地农民,对当地农民进行免费培训,提供免费的农业技术和生产资料,引导农民按照有机农业的生产方式进行耕作。

7泰国有机农业对我国有机农业发展的启示

尽管泰国有机农业的发展尚处于起步阶段,认证的面积和认证的企业数量还不算很多,但其发展显示出了旺盛的生命力。其市场建设、小面积农户的行之有效的推广体系建设、采收后的技术创新以及扩大国有及私营之间的合作等是影响泰国有机农业成功的关键因素。

政府部门和民间及非政府组织也逐步把实施有机农业作为边远山区和少数民族地区扶贫的手段,认为实施有机农业安全,无风险。尤其是民间组织及非政府组织对有机农业的发展起到非常重要的作用。尽管缺少政府的直接扶持,但是农民合作组织和非政府组织在开展有机农业倡导、培训、开辟市场途径以及建立公平贸易等方面起到了重要的作用。中国应该在政府各级部门尝试开展有机农业作为扶贫开发手段,推广贯彻有机农业理念。

完善的培训体系。每个地方有机农产品提出认证申请后,认证机构、相关协会和非政府组织都会对每个参与认证的农户和公司进行培训。通过对农户和公司的培训建立诚信机制、选择目标市场和实现公平贸易等。中国有广大的农业推广机构和庞大的推广网络,各级推广部门是推广有机农业的主要机构。

认证系统的地方化和程序的简易化。国家认证署ACT的认证收取认证费用,但地方认证协会基本不收费,在曼谷和国际市场出售的产品需要经过国际公认的有机认证机构ACT的认证,而在地方出售的产品认证是根据地方标准,没必要获得ACT的认证,大大降低了有机农户的认证成本和市场准入的门槛。中国应降低有机认证门槛,按照不同的目的进行不同等级的认证,对出口的进行严格监控,对国内和本地消费的开展诚信体制建设,让有机农业深入民心,惠及千家万户。

产品销售途径的多样化,泰国的有机农业有地方市场、地区市场、国内市场和国际市场等优势,并且积极参与有机农产品的国际销售,获得欧洲国家、美国和日本等认可,使产品顺利进入国际市场。我国有机农业产品市场的潜力应该比泰国大,只要我们在生产上严格按照有机农业的标准进行生产,有机农业在中国一定大有前途。

长期稳定的国内有机农业产品消费人群。泰国有机农业能够显现出旺盛的生命力,不仅表现在种植农户积极的情绪,同时也表现在泰国民众对有机农产品的信赖,佛教文化因素的影响也是主要的动力。中国人口众多,如果对有机农业有正确的认识,仅满足国民需要就能使有机农业有较大的发展。

参考文献：

关于大力发展海南有机农业的建议 第7篇

国际旅游岛的建设, 不仅给海南各行各业带来前所未有的机遇，同时也给海南农业发展提出了更高的要求。保护生态环境、崇尚自然、提倡健康饮食的呼声，给生态环境优美的海南发展有机农业好机遇。有机农业是在植物和动物的生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不使用离子辐射技术，也不使用基因工程技术及其产物的生产体系，从而建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。有机农业作为国际高标准的、安全的农业种植方式，最能与国际旅游岛建设相适应、相匹配、相促进。有机农业产品广受消费者欢迎。

我省已有部分企业从事有机农业，生产了一批有机产品，质量上佳，前途可观，但与先进地区比较仍有较大差距，目前我省仍处于有机农业发展的初步阶段。主要问题是海南的气候较为炎热，病虫害较多，仍依赖农药作用，当前有机农业难以产业化推广；政府有关方面对有机农业的支持力度、规范监控、下功夫解决难题不够；从事有机农业的专门技术和管理人才奇缺、资金困难、科研投入少、设备档次低、配套技术和物资不全、效果比较差，很不适应有机农业发展的需要，很多企业高成本从事有机农业。大力推动有机农业的生产和发展是我们的共同责任，建议如下：

1、从建设国际旅游岛的战略高度重视有机农业。以省农业厅牵头，相关生产、科研、流通、行业协会等组织参与，形成工作机制，加强规划、组织、实施、监控工作。建议紧跟中央1号文件，由省委省政府发文重视推动有机农业发展及农业科技创新。

2、加大对有机农业企业的支持力度。在政策、信息、资金、税收、土地等方面给予优惠待遇和服务；给予从事生物农药、物理防治、生物肥料生产和研究单位更大的支持；大力支持农民发展沼气，从中获取有机肥料。

3、加大对农村专业合作社和农业行业管理组织的支持力度，给予一定的职能和资金，鼓励表彰他们行业自律、检测监督、组织生产销售。

海南省非公有制经济促进会 王醒光

近年我国有机硅的发展及未来趋势 第8篇

自从2006年我国政府开始实行有机硅反倾销政策以来大大地促进了有机硅行业的发展,尤其是有机硅单体方面发展迅猛(见表1)。2009年我国有机硅单体产能为98万t/a,成为全球最大的有机硅单体生产国。同年有机硅单体当量消费量约96万t,约占全球有机硅市场消费量的30%。由于我国的产能利用率约50%,有机硅仍需进口,年进口依赖率为33%,折合当量硅氧烷约14万t,且进口产品多以技术含量高、我国不能自主生产的高端产品为主。我国有机硅氧烷生产及进出口情况见表2,同时可以看出近年来我国净进口率在不断下降[1,2,3,4,5,6,7,8]。

到了2010年我国有机硅总体已达到供需平衡。但到了2011年随着产能释放速度的加快和扩建项目的投产,相对于去年增长约10%,从单体110万t的表观消费量来看,将必然导致今后一段时间的产能过剩。

但2011年并没影响我国有机硅的前进脚步,全球新增有机硅产能近80%在我国。2011年10月19日道康宁公司与瓦克公司在江苏张家港市共同投资的气相二氧化硅二期扩建项目正式建成投产。是世界最大、最先进的有机硅生产基地之一。基地内硅氧烷工厂和气相二氧化硅工厂产能总计达到了21万t/a。2011年有机硅单体扩建完成投产的有江西星火有机硅厂、湖北兴发集团、新安迈图有机硅有限责任公司、浙江合盛化工有限公司、四川省硅峰有机硅有限公司、山西三佳化工新材料有限公司、山东巨野鲁麟矿业有限公司和内蒙古恒业成有机硅有限公司一期都已相继建成投产。这几家公司扩建的甲基氯硅烷总产能达到了90万t/a,而内蒙古佳辉硅化工有限公司的产能6万t/a甲基氯硅烷项目还在建设中,规划近期投产[9,10]。这些项目的陆续投产将原本已经供大于求的市场更加雪上加霜,短期难以改观。

2 我国有机硅的主要应用领域

有机硅应用范围比较广泛,其中最大量的应用领域是家电和建筑业,我国是全球最大的家电生产与出口国,也是全球最大的“建筑工地”。尤其是近几年的“家电下乡”、“以旧换新”政策刺激了家电的发展。由于这两个行业使用的有机硅主要是硅橡胶,所以我国有机硅材料的消费中硅橡胶的比例超过70%,远远超过发达国家平均大约40%的消费比例。且使用的高温硅橡胶较室温硅橡胶多。见图1。

其次就是汽车与太阳能,目前我国已是汽车最大的生产消费国,由于技术的改变,每辆汽车使用的有机硅量已由0.3kg/台增加到1kg/台,成为有机硅市场消费的重要增长点。同时我国也是全球最大的太阳能光伏生产国,国内最大的五家企业的总产量已超过整个欧洲的总产量。且生产的太阳能产品98%用于出口[11,12]。表3是有机硅在两行业中使用情况。

万t

农业与日化将是未来我国有机硅最有潜力的两个行业,将成为未来消费量增长最大的行业。

有机硅在农业方面可用作杀虫剂助剂、除草剂助剂、叶面肥助剂、生长调节剂助剂。按全国耕地面积,每年用药5次计算,年农药使用量达16万t,如全部采用添加有机硅助剂的农药,节约水1.35亿t,将消耗有机硅约0.09亿t[13,14]。几乎与目前我国全年消费量相等。

我国的个人护理品行业的增长也高于全球的平均水平。2002-2010年全球的复合增长率为3.7%,估计2010-2013年为4%。而我国2004-2010年的复合增长率为7.4%,估计2010-2013年为8%[15]。表4是我国同几个地区在个人护理品上的消费比例,主要以硅油为主。

3 我国有机硅发展中存在的问题

我国有机硅的发展虽然很快,但在上下游方面的发展却并不平衡。出现了头重脚轻的局面。从反倾销之后,有机硅单体出现了井喷的局面,主要是因为:一是突破了技术瓶颈;二是有机硅反倾销的成功,三是一些转型企业的进入,壮大了有机硅产业的队伍。

同时世界有机硅单体出现向我国转移的趋势,除我国外基本无有机硅单体扩展计划。2005-2010年全球有机硅单体的增长率只有7.8%而我国为34.9%。在2010年全球有机硅单体总产量为430万t,我国境内占了170万t,其中外国公司产能在70万t/a以上,目前止我国占全球总产能39.5%以上。外国公司有机硅单体的大量进入,导致企业陷入激烈竞争的“红海”,如蓝星新材2005年有机硅产品的毛利率高达42%,近年以下滑到约10%。而我国有机硅下游产品的开发数量少、技术含量低、成本高导致企业效益严重滑坡处于低谷[16,17,18,19]。

表5为我国近几年甲基单体的产能与产量的比较,从表中可以发现我国利用率越来越差,以此国内的有机硅工业应重点考虑提高产能利用率而不是扩建。

另外,1个国产6万t/a的甲基氯硅烷生产装置,将会产生约1.2万t的副产物,即造成了原料的浪费与成本的增加,也降低了市场竞争优势,为此国内工艺技术的提高是与国外企业竞争的关键制约点。

另外,国内有机硅企业大多产品单一,禁不起市场的冲击。然而在美国道康宁公司的业务中,可以发现没有一个有机硅产品在其销售额中所占比例超过3%,这种市场特征决定了其产品的技术性非常强。道康宁公司每年有900余项在研项目,300~400项产品的样品进入试用阶段,400~500种产品列入潜在销售行列,60~90种产品列入新产品名单[20]。这也是道康宁一直保持龙头老大的地位的原因和我国有机硅企业应发展的方向。

4 我国有机硅的发展空间

我国有机硅的发展空间非常大,虽然我国是有机硅消费第一大国,但人均消费水平仍然很低。见表6。

主要是因为我国是人口大国,又处于发展中状态,对有机硅的需求还是很大的。再加上我国受金融危机的影响相对较轻,经济的恢复和发展也促进了有机硅的发展。其次我国是有机硅矿的大国之一,有机硅矿资源十分丰富,内蒙古优质硅矿中的大部分品质达到了97%以上,其中巴彦淖尔市的储量有3.37亿t,包头地区及周边有4.5亿t[21]。丰富的原料也为有机硅的发展奠定了基础。

与此同时,俄罗斯、巴西、印度等新兴国家经济发展迅速,带动了有机硅消费的增长,但这些国家有机硅生产相对落后,主要依赖进口,给我国有机硅的出口带来了极大的机遇[22]。

5 结论与建议

根据目前我国有机硅的状况,首先有机硅行业要合理控制甲基单体总量,提高准入门槛和单体技术水平及质量。

第二要加快下游高档产品开发,拓宽有机硅应用领域,提高国内市场自给率。

第三要合理利用废料,形成了资源-产品-废弃物-再生资源的循环生产模式,形成了上下游产业链一体化生产体系,提高企业竞争优势[23,24,25]。

第四向技术效益密集型转变,形成3-5家有国际竞争力的骨干企业,拉动我国有机硅工业的发展,提高国际竞争力。

未来我国有机硅发展趋势将向规模化、高性能、精细化、低成本和高附加值方向发展,并成为行业主流。

摘要：主要概述了最近几年我国有机硅发展状况及未来发展空间等。