三明市少林文武学校（精选3篇）
三明市少林文武学校 第1篇
中华武术崛起正当时
——访三明少林文武学校校长兼董事长苏作华
本刊记者 苏水良
苏慧
苏梦
人物名片：苏振喆，（原名 苏作华），法号 释德华，嵩山少林寺31代俗家弟子。祖籍：福建省福清市人，1965年出生，印尼归国华侨。现任福建省三明市少林文武学校校长兼董事长；三明市武术协会会长（筹）；中华武术百杰之一；国家武术段位七段；三明市政协第五届、六届、七届、八届政协委员；三明市侨联理事；三明市职教社民办教育委员会副主任；三明市福清商会副会长兼秘书长；福建省苏氏委员会副会长；福建省苏氏委员会三明分会会长；三明市苏氏宗亲会会长；福建省武术协会常委、副秘书长；中国武术散打国家级裁判；跆拳道一级教练、一级裁判；中国职业教育协会常务理事；中国国际教育家协会常务理事。撰写论文有《怎样对学生进行武德教育》荣获“国家新时期人文科学优秀成果”二等奖。个人事迹先后被载入《中国当代创业英才》、《世界名人录》、《世界优秀专家人才名典》等。
时任福建省人民政府省长，现任中国共产党中央委员会总书记、中共中央军事委员会主席、中华人民共和国主席、中华人民共和国中央军事委员会主席习近平曾为福建省三明市少林文武学校校长兼董事长苏作华颁发“武术事业贡献奖”。
武术在中国有着悠久的历史，博大精深。特别是少林武术作为一种人文文化现象，作为一种人体形态文化或是作为健身、御敌、竞技专项在中国早已家喻户晓、妇孺皆知，并已成为中华文化的宝贵遗产。
如今，随着时代的变化发展，武术逐步成为中国近代体育的重要有机组成部分。早在1956年中国武术协会建立了武术协会、武术队等，形成了空前广泛的群众性武术活动网络，为武术界的发展开拓了广阔的道路。
1987年在横滨举行了第一届亚洲武术锦标赛，标志武术走进亚运会。1999年，国际武联被吸收为国际奥委会的正式国际体育单项联合会成员，这是武术界发展中的一大突破，意味着在不久的将来，武术成为奥运项目，“把武术推向世界”的雄伟目标又进一步推进。2008年奥运会开幕式表演的中华武术，这是武术界发展中历史性的突破。
机会总是留给有准备的人。如今，苏作华和他创办的三明市少林文武学校正朝着国际化、专业化、规范化的办学理念，正在全力打造一所可容纳8000名学生，集生活、学习、训练、文娱为一体的综合性文武学院。
为此，本刊记者专访了三明少林文武学校校长兼董事长苏作华先生。
勤学苦练 闯出一片天地
苏作华自幼受父亲爱国思想和西洋武术的熏陶，并拜师练武，先后学会了南拳、咏春等。高中毕业后，在广东与全国著名的“南拳王”邱建国相识，并深得指点受益匪浅。此时他深知中华武术博大精深，要想进一步提高自己的武学技艺，了解武学内涵以及诸家武学的特点和武学对现代人健身、养身、防身自卫作用方面，就必须再继续深造学习。
经过多年苦练，名师指点，争取更大的进步，要求技艺更加的精深，他毅然选择北上嵩山少林寺继续深造。
功夫不负有心人，少林高僧大师独具慧眼看中了苏作华一身良好的体质，以及练武人所需具备的炯炯有神的目光，高僧大师释永国、释素云大法师先后决定破格收其为弟子，并赐名：释德华，正式成为德字辈的武僧弟子。春来秋往，一晃五个年头过去了，在少林大师们的精心传教下，加上扎实的功底，聪敏的悟性，苏作华的少林功夫已达到相当造诣。此时一番远大的计划在脑海里展现，一定要把中华武术发扬光大，要把武学传承给广大武术爱好者，一定要办一所武术学校且越快越好。
创办武校 传播武术文化
1989年底，经过一番实地考察和深思，苏作华决定在首批全国卫生城市、全国园林城市的三明市创办一所“以文为主，以武为特色，以艺术为特长”的全日制、寄宿封闭式、准军事化管理的少林文武学校，并亲自担任校长。
1994年至1997年期间，苏作华被福建省体委抽调随福建省武术团到香港、日本、新加坡等海外演出。特别是1997年11月任福建省武术团副团长，率世界太极拳冠军高佳敏、陈思坦一行到日本为中日邦交25周年做巡回表演，精湛的少林硬气功受到日本社会各界高度赞赏与欢迎。有付出必有回报，有耕耘就有收获。1995年苏作华被国家体委、福建省体委选派参加全国武术工作会议，参加武林百杰表彰大会；1996年学校被国家体委评为：“全国先进武术（馆）校”；1997年被福建省体委评为：“福建省先进武术学校”。1998年被三明市政府评为市级文明学校等称号。·
学校多年来还与香港、美国、新加坡、印尼、马来西亚、越南等进行深入交流，促进与世界各国和地区友好合作，特别是多年来与台湾武术界、跆拳道界、教育界、文化界进行不间断地交流。2008年苏作华校长在北京“华夏武坛风云榜”，百名最具影响力武术人物评选活动中，被评为“十大武术馆校校长”；苏作华在20多年的从教生涯中，忠诚教育事业、热心武术事业，为传承中华武术发扬光大，呕心沥血，为国家武术事业发展作出了不懈努力和积极贡献，受到了各级政府、领导、同仁们、知名人士的赞誉和表彰。
硕果累累 桃李满天下
办校以来，苏作华吃苦耐劳的品质时刻影响着学校员工和学生，经过二十多年的努力，该校学生已获得奖（牌）杯526枚（块）。2002年在安徽省赵长军杯全国武术大赛中，荣获8金5银4铜；2003年在福建省跆拳道锦标赛中，荣获5金9银15铜；2004年，在福建省跆拳道冠军赛中，荣获2金1银1铜；香港第二届国际武术大赛，荣获18金5银1铜，荣获团体总分第一名；2005年、2006年该校学生张林林在全国青少年女子跆拳道锦标赛获得46公斤、49公斤级冠军。在2007年福建省青少年跆拳道锦标赛，荣获5金4银3铜女子团体总分第一的佳绩。同年，在迎奥运全国散打王争霸赛中，该校学生荣获了13金4银5铜；2008年福建青少年跆拳道锦标赛，荣获4金4银3铜及女子团体总分阶段第一的佳绩。
三明市少林文武学校为国家培养造就了大量文武优秀人才，其中不少学员被输送到国家武警总部体工大队跆拳道队、福建省警官学校、各大体院、地方武警、部队、公安、外企保安等，可谓桃李满天下。
三明少林文武学校办校二十多年来，有不少弟子从这里迈向成功的殿堂，成为社会的“精英”。例如：国家武警总部体工大队跆拳道副总教练金勇哲；福建省警官学院跆拳道总教练苏昌键；学校学生不仅有进入国家青少年女子跆拳道队、福建省散打队、福建省跆拳道队和火车头体协跆拳道队，还有学生被推荐到英国、美国、日本、加拿大等国留学等等。
热心公益 促进两岸交流
2015年1月5日，福建省苏氏委员会三明分会，三明市苏氏宗亲联谊会在三明宾馆隆重举行成立大会。陕西省政协原副主席苏明，西安卫星测控中心原副政委、少将苏荣秀，三明市政协副主席林传衍，三明市委统战部副部长邓源明，三明市侨联主席关文良，世界苏姓宗亲总会名誉理事长苏清祥，世界苏姓宗亲总会常务副理事长苏克福，福建省姓氏源流研究会苏氏委员会会长苏谈成等出席大会。来自台湾的30多位苏氏宗亲和陕西、厦门、安溪、德化、宁德、南平及三明市区、永安、大田等地的苏氏宗亲近200人参加了成立大会。大会选举产生福建省苏氏委员会三 明分会第一届理事会成员，苏作华当选会长。
苏作华告诉记者，苏氏宗亲同根同祖，血溶于水，亲情割不断，血脉总相连，三明苏氏将致力于团结苏氏宗亲，加强沟通交流，开展联谊活动，促进共同发展。这次三明苏氏的成立，台湾13个县、市、区苏氏宗亲会代表组团前来祝贺，具有十分重要的现实意义。这说明姓氏文化承载着两岸同胞共同的血脉传承，昭示着两岸同胞共同的宗亲渊源，印证着两岸同胞共同的历史记忆。我们苏氏宗亲要致力于海峡两岸苏氏宗亲文化研究，坚持海峡两岸苏氏宗亲文化传承，通过理论和实践真实反映了“两岸同根，闽台一家”的客观事实。要把扩大两岸关系和平发展成果作为共同追求，把深化两岸苏氏宗亲民间交流作为共同义务，大力拓展两岸苏氏宗亲民间人文交流的空间和渠道，打造海峡两岸苏氏宗亲交流合作平台，展现苏氏宗亲的辉煌与梦想，为增进两岸同胞情谊、促进两岸和平发展发挥独特的作用。
此外，为了促进武术更好地适应时代发展的需要，也为了更好地整合武术界资源和交流，苏作华作为召集人，正在全力筹建三明市武术协会。我们完全有理由深信，随着三明市武术协会的组建成立，武术在三明乃至福建将会发展的更快、更好、更强。
续写辉煌 国际化办学
鉴于当前日新月异的教育发展，为满足社会各界民众子女求学要求，学校积极开展国际化、专业化、规范化、多元化教育路子，参照2011年时任国务院总理温家宝与马来西亚总理纳吉布举行会谈并制定《中马经贸合作五年规划》“两国签署高等教育学位学历互认协议契机、大力推进教育合作”为指导精神，以及今年10月份习近平主席访问马来西亚，中马关系更上一层楼之大好形势；三明市少林文武学校通过马来西亚有关方面进行全面合作，也为有志到马来西亚留学的学子提供更加便捷的平台，到马留学优势如下：3省2免2可1独。省：
一、省时。马来西亚大学教育在时间上安排紧凑——这符合华人开办双联制教育的初衷，一年分为 3 个学期，因此避免了如英国、澳大利亚长长的假期，以高中毕业生为例（假设只念 2 个学期英语强化课程），总共只需 3 年 10 个月即可考获英联邦、美国等国本科学位。
二、省事。无需复杂的签证手续，签证率几乎 100 ％。无需通过大使馆面试，（一个月即可获取留学签证）。
三、省钱。每年只需人民币 4 万－ 5.5 万年（包括学费、住宿费、生活费，视具体学校学生消费水准有所不同），只是第三国（澳、英、新西兰、加拿大）费用的五分之一至三分之一，成绩优异者可获得奖学金。免：
一、无需经济担保。
二、无需雅思或托福成绩，可直接参加大学开设的英语强化课程。可由马来西亚政府转第三国完成英联邦国家（英、澳、新西兰、加拿大）美国等国本科学士学位，（学生必须符合该国留学政策），父母可来探望孩子。独：独特的生活方式和全英语教学语言环境，使得中国留学生很快融入大学的校园生活、学习。华人社会使中国学生的校外生活轻松自如，避免了去法、英、澳、加等国由于语言环境陌生而茫然不知所措的尴尬境地，更有利于中国广大独生子女的成长学习。
与此同时，2014年11月1日，福建省三明市少林文武学校与美国佛罗里达州凯泽大学校际合作暨项目签约仪式在三明少林文武学校举行。三明市人民政府办公室副主任吴小士，三明市教育局长李建明，三明市侨联主席关文良，三明市少林文武学校校长苏作华，马来西亚世纪集团创办人纪良融，美国凯泽大学代表，马来西亚代表等出席了签约仪式。
苏作华介绍了三明市少林文武学校的发展历史和学科特色以及在教育发展国际化方面所进行的探索等情况，并相信该校与美国凯泽大学的联合办学和合作交流，将会进一步推动三明市少林文武学校教育发展的国际化步伐和教育教学质量的提高。
签约仪式上，苏作华代表三明市少林文武学校与美国凯泽大学的代表签署了“三明市少林文武学校与美国佛罗里达州凯泽大学开展校际交流合作的备忘录”。
此外，学校为实现弘扬中华武术文化，培养更多高端人才的长远目标，已和马来西亚有关教育集团强强合作，引进人才融合优势资源，已在三明市三元区莘口镇征地三百多亩，建设三明少林文武新校，达到国际标准化校园建设，今年开始破土动工，并于2015开始分三年内分期竣工。正在全力打造一所可容纳8000名学生，集生活、学习、训练、文娱为一体的综合性文武学院。最后，苏作华校长充满信心地告诉记者，三明市少林文武学校将以更加务实的作风和更加稳健的步伐来推动文武学校的快速扎实成长，坚持诚信教书，诚实做人，以文为主，以武为特色，以艺术为特长的办学理念，努力把学校建设成为一所生机勃勃、充满希望的国际化、专业化、规范化学校，力争创建中国民办文武教育第一品牌。
三明市少林文武学校 第2篇
安全工作领导小组名单、工作职责
为切实加强对学校安全工作的领导，进一步健全学校安全工作的管理网络，明确职责，落实责任，加大对师生安全教育和安全防范的工作力度，确保学校的平安。经研究，学校安全工作领导小组名单及主要工作职责公布如下：
一、安全工作领导小组
组长：冯旭东
副组长：岳小丽秦庆磊
组员：任星星刘文靖任 玲寇金婵冀旋张星星杜 鹃
吕丽丽樊荣荣武志萍任婉君赵 宁闫 莉王转转高 冠孙勇邢路宽姜 浩朱志力郝永彪
领导小组下设综治办公室，岳小丽办公室主任，秦庆磊同志任综治主任兼学校安全工作联络员，寇金婵任安全工作电子台帐管理员，有关科室为办公室成员单位。
安全工作领导小组职责：负责全校安全教育教学、平安校园、综治内保等安全工作，并指导学校综治办公室和以下安全专项工作小组开展工作，确保学校的安全稳定，完成上级布置的安全工作考核任务。
1．卫生防疫、学生矛盾纠纷排查调解、学生交通安全、防溺水工作小组
组长：冯旭东
副组长：岳小丽秦庆磊
组员：寇金婵任婉君任 玲刑路宽孙勇联络员：孙 勇
2．学校环境、治安、网络安全工作小组
组 长：冯旭东
副组长：岳小丽秦庆磊
组员：孙勇刑路宽 寇金婵
联络员：孙勇
3．校舍设施、消防、食品卫生、收费安全工作小组
组长：冯旭东
副组长：岳小丽秦庆磊
组员：任海伟李庆元郝建华任海花刘二爱
联络员：任海伟
4．学生集体活动安全工作小组
组 长：岳小丽
副组长：秦庆磊
组员：冀 旋杜 鹃任星星赵 宁任 玲孙勇魏小东
张星星吕丽丽任婉君寇金婵
联络员：寇金婵
5．教学活动安全工作小组
组长：王新梅
组员：全体教师
联络员：寇金婵
二、安全工作职责
（一）安全工作领导小组成员职责
1．冯旭东（董事长兼校长）：对学校安全工作负总责。负责落实安全工作责任体系，完善安全工作条件，指导安全工作开展，保障教育工作良好的安全局面。分工负责学校基建、校舍设施、仪器设备、食品卫生、消防安全、治安保卫、收费、财务管理及职责范围内的安全管理、防范工作。
2、岳小丽（副校长兼教导主任）对学校安全工作负直接责任。协助校长建立、健全学校安全工作管理责任制，具体组织开展安全教育，安全工作部署和安全检查和督查。组织制定学校各部门安全工作规章制度和职责。定期和不定
期召开安全工作会议。督促落实安全事故隐患的排查整改，确保安全。负责招生考试、师资培训、日常教学及职责范围内的安全教育、管理、防范工作。
3．秦庆磊（武术总教练）：对分管的安全工作负直接责任，制定武术方面的教学计划与实施工作、教工活动安全管理、防范工作。体育活动、学生矛盾纠纷排查调解、卫生防疫、交通安全、文艺活动、校内外师生大型活动、外出活动及职责范围内的安全教育、管理、防范工作。
4.任海伟（总务主任）：对分管的安全工作负直接责任。负责食堂卫生安全工作及职责范围内的安全教育、管理、防范工作。后勤保障等职责范围内的安全教育、管理和防范工作。
（二）安全工作办公室职责
具体负责安全工作领导小组日常事务的处理，协调各职能部门的工作，督促各科室落实好各自承担的安全工作职责，及时掌握全校安全动态、资料收集及安全宣传工作。
（三）安全工作办公室成员单位工作职责
1．综合治理办公室：具体负责学校的综合治理、内部保卫及职责范围的安全教育、管理、防范工作。负责各类安全信息的发布、上报，安全工作信息的沟通，指导安全工作的开展，督促安全工作的落实。
2．教导处：具体负责教学、师训、招生考试等及职责范围内的安全教育、管理、防范工作。
3．政教处：具体负责学生安全宣传教育和安全演练，学生活动安全，学生矛盾纠纷调查处理。
4．总务处：具体负责基建、校舍、消防、食堂、财务、收费及职责范围内的安全教育、管理、防范工作。
5．教研室：具体负责教学科研活动及职责范围内的安全教育、管理、防范工作。
7．安全工作联络员：具体督促工作小组落实好各自承担的安全工作职责，及时掌握安全动态，做好安全工作信息的上传下达和资料的收集存档，负责学
校突发性安全事故应急处置预案的制定和落实，定期向校长室、分管副校长和上级汇报安全工作情况，并做好突发性、临时性的安全工作。
（四）教师职责
每位教职工都是自己所负责的安全工作的第一责任人。自身安全责任主要有：1.安全文明行车，自觉遵守交通法规；2.安全用电；3.安全文明上网。
维护学生安全职责。主要有：1.尊重学生人格，保护学生权益，严禁体罚或变相体罚；2.发现学生进行不安全活动时，及时进行制止和教育；3.认真履行岗位职责，及时处理偶发事件，突发偶发事件实行首遇责任制；4.遵循“谁上课谁负责”的原则，妥善处理课堂突发事件，履行课堂安全教育义务；5.在实验、体育教学活动中，做到正确操作，规范管理操作；6.学生参加本校各种训练、活动，其安全指导或带队教师负责；7.班主任加强对班级安全工作的日常监管；8.一旦发生重大突发事件，教师有责任和义务确保学生的安全。
（五）学生职责
1.自觉遵守学生日常行为规范和学校各项规章制度。
2.注意各类安全：社会安全-防拐防骗，危机时刻及时报警；校园安全-集合或放学时，不拥挤，守纪律、守秩序；饮食安全-购买食品要生产厂家、生产日期、保质期等，就餐最好是在家或者在学校食堂；消防安全-增强防火意识，杜绝火灾隐患；交通安全-严格遵守交通规则；游泳安全-禁止到水域玩耍。
3.掌握临危逃生的本领：保持镇静，趋利避害；学会自救，保护自己；想方设法，不断求救。
4.听从教师指挥，注意体育课、活动课安全，遵守实验室操作规则，严格按安全规则办事，不违规操作。
5.发现同学间发生纠纷或出现安全事故，要及时报告老师、学校或家长报告，通过正常渠道解决，最大限度地减少损失。
（六）家长职责
1.加强对子女的各类安全教育，包括交通法规教育，乘（骑）车安全教育，用电安全、用火安全、防溺水、饮水（食）、野外活动、网络安全，心理健康教育等。
2.要时常关心子女的学习和生活，时常关注学生的心理健康，注意培养学生的健康心理，防止情绪化事件的发生，学生若有反常现象，请及时与学校及班主任联系，共同教育处理。
3.严格执行学校作息时间、请假制度等各项规章制度。
4.向子女传授安全防范和自护自救的常识，教会他们在危害和灾害面前自护自救的办法。
5.严格遵守学校制定的出入门管理制度。跑校生参加晚自习，家长负责按时接送，避免不安全事故的发生。
6.家长或监护人应将学生有特异体质、特定疾病告知学校，以便学校开展教育活动时注意防范。
三、安全责任追究
学校领导、各单位责任人都要根据各自的工作职能，明确职责责任到人，落实到位，做到既分工又协作，积极做好安全工作，及时妥善处理安全事故，做好安全防范工作，防止安全事故的发生。杜绝重特大安全事故。对安全工作实行责任追究制，因工作失位、失策、失管而造成安全责任事故的，经调查核实后，学校要追究相关责任人责任。因工作失职造成较严重后果的，责任人是校级领导的报上级主管部门处理；责任人是学校中层干部的，一律先免去中层职务，再按照一票否决的有关规定进行处理。
汾阳市杏花少林文武学校
三明市三元区学校食堂卫生现状 第3篇
1 对象与方法
以全区中小学校及托幼机构共46家食堂为对象, 其中城区36家, 农村10家; 中学食堂5家, 小学食堂4家, 幼儿园食堂37家。根据《餐饮服务食品安全操作规范》[5]和《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》[6]等制作统一调查表, 进行现场监督检查和调查。调查内容包括卫生管理组织、餐饮服务许可证与从业人员健康证、场所环境卫生、流程布局、卫生设施、加工操作过程卫生、餐具消毒、食品采购索证台帐、从业人员卫生知识等情况。
2 结果
2. 1 卫生管理情况 46 家学校食堂均为学校自主经营, 都实行主管校 ( 园) 长负责制, 设置了学校食品安全管理组织, 配备了专 ( 兼) 职食品安全管理员, 制定了岗位责任制和食品安全管理制度。其中能按制定的卫生制度要求开展日常检查并记录的有36家, 占78. 3% 。食堂持有效餐饮服务许可证率为97. 8% ( 45 /46) , 并己全部实行食品安全监督量化分级管理, 其中A级 ( 优秀) 6家, B级 ( 良好) 9家, C级 ( 一般) 30家。9家中小学校食堂监督量化等级评定全部达到优良 ( B级以上) 。其中公立性质学校食堂监督量化等级评定为优良的占78. 6% ( 11 /14) ; 民办性质学校食堂优良的占12. 9% ( 4 /31) , 二者差异有统计学意义 ( χ2= 15. 88, P < 0. 01 ) 。食品从业人员健康证持有率为95. 2% ( 138 /145) , 从业人员卫生知识知晓率为64. 1% ( 93 /145) 。见表1。
2. 2布局及卫生设施流程布局合理和卫生设施齐全的食堂有31家, 占67. 4% ; 15家食堂流程布局不合理, 表现为粗加工间、餐具洗消间、面点间和食品仓库缺失或不符卫生要求, 占32. 6% ; 有3家三防设施不全, 占6. 5% ; 5家食堂备餐间紫外灯不符合要求, 占10. 8% 。公立学校食堂布局及卫生设施合格率为92. 9% , 明显好于民办学校食堂的56. 3% ( χ2= 4. 39, P < 0. 05) 。见表2。
2. 3 加工操作过程卫生 大部分学校食堂内外卫生状况 良 好, 加 工 过 程 按 操 作 规 程 进 行。 有 8 家 ( 17. 4% ) 食堂加工过程存在操作不规范现象, 表现在加工、冷藏过程中动物性食品、植物性食品与水产品未完全分开, 生、熟食品及餐 ( 用) 具未完全分开, 体积较大的餐具容器消毒、保洁不规范, 食品留样份量不足, 种类不全等。见表2。
2. 4 原料采购索证及台账 46 家学校食堂采购食品都进行索证、台账登记, 主要食品原料 ( 面、油、肉和调味品等) 采购场所相对固定, 4 家 ( 8. 7% ) 食堂存在索证资料过期、台帐记录不齐全现象。见表2。
2. 5 不同年度学校食品卫生状况比较 与 2005 年收集的数据相比, 学校食堂卫生状况各项指标合格率均有明显提高。见表 3。
3 讨论
本次调查表明, 三元区学校食堂卫生状况较好, 食堂许可证办证率、从业人员健康证持有率由2005年的35. 2% 和34. 7% 上升到2013年的97. 8% 和95. 2% , 食堂流程布局、基础卫生设施、食品安全管理水平有明显提高, 15家学校食堂达到许可审查量化评定等级优良水平, 这与教育、卫生、各所学校重视食品安全, 共同努力, 齐抓共管密切相关。
本次调查显示, 三元区学校食堂餐饮许可审查量化评定C级有30家, 占65. 2% , 离学校食堂要达到餐饮许可审查量化评定B级以上标准的目标还有很大差距。公立学校食堂布局及卫生设施合格率明显好于私立学校食堂, 提示该区学校食品安全管理水平不均衡。幼儿园食堂应为监督检查重点, 主要原因是三元区幼儿园以民办幼儿园为主, 规模较小, 受资金、场地限制, 食堂存在面积不足、内部布局不合理、硬件设施不足等问题; 部分幼儿园出于经济利益和存在重教轻食堂投入思想, 对提升食堂量化等级主动性不够。检查也发现, 该区学校食堂从业人员卫生知识知晓率较低, 在加工、冷藏、消毒、保洁、食品留样、采购索证台账等环节存在操作不规范, 管理人员监管不到位, 管理存在漏洞, 学校食堂卫生条件、管理水平和从业人员知识知晓水平仍需提高。建议: 一是教育部门要将学校食品安全管理工作纳入“等级校 ( 园) ”“校安工程”“平安校园”考核的重要内容, 落实责任追究和校 ( 园) 长是食品安全第一责任人的机制[7], 开展饮食放心示范学校创建活动, 开展学校食堂卫生评比, 组织现场观摩等经验交流活动[8], 提高学校食品安全意识和管理水平。二是深化学校食堂量化分级管理, 对量化等级C级单位加大督查力度[9], 有计划地促进学校食堂监督量化管理等级提升[10], 联合教育部门定期、不定期开展检查[11], 对存在的问题及时提出整改意见, 督促学校、幼儿园加大资金投入, 对食堂规范改造, 完善食堂硬件设施[12]。三是强化食品管理人员和从业人员食品安全知识教育培训, 预防食源性疾病的发生[13]。食品监督机构和学校应通过培训使管理人员和从业人员了解掌握相关法律法规和卫生知识, 树立良好的职业道德和服务意识, 真正做到懂法守法, 自觉严格遵守各项食品安全制度。四是加强学校食堂食品安全管理, 制定完善的岗位责任制和奖惩制度, 做到制度落实、责任落实[14]; 在食品安全管理中探索运用危害分析与关键点 ( HACCP) 和六常法 ( 常分类、常整理、常清洁、常维护、常教育) 结合模式[15], 促进学校食堂科学化、规范化管理, 提升学校食堂食品安全管理水平。