食堂商务谈判策划书（精选10篇）
食堂商务谈判策划书 第1篇
一、谈判主题 本着双方互利的原则，解决食堂菜价过高的问题，维护食堂和学生的和谐关系。
二、准备阶段
（一）谈判时间：2010 年 10 月 20 日
（二）谈判地点：湖北省经济管理干部学院会议室
（三）谈判团队人员组成 主谈：xxx，xxx，学生会会长及生活部部长； 决策人：XXX，学生代表； 行政顾问：xxx，学工处相关负责人； 法律顾问：xxx，负责法律问题；
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三、双方利益及优劣势分析
（一）我方核心利益：
1、要求对方制定合理的菜品价格
2、维护双方长期和谐共处的关系
3、要求对方公示市场菜品进价，并合理标注每种菜品的售价
（二）对方利益： 愉快的解决学生对菜品涨价的争议，维持双方互利关系
（三）我方优势： 1.我方是学校食堂的主要经济来源，如果我方学生不去食堂就餐将会对食堂造成极大的经 济损失。2.学校是开放式管理所以学生可自由出入，且周围的村民在道路两旁都有摊位，为学生提供 饭菜。
（四）我方劣势：
1、我院地处郊区，周围开发的不完善，可供大批学生就餐的地方甚少。
2、若对方迟迟不肯接受我方的条件，可能会造成我方会做许多让步，对学生的利益造成损 失。
3、由于学生这个群体很大，不能下达书面的材料来鼓励学生抵制食堂，只能靠学生的行为 以及社团的宣传，所以这使得我方难以控制部分学生的行为。
（五）对方优势：
1、法律优势： 食堂的管理权不在学校的手中，所以我方无法命令其调整菜价，只能与其就菜价问题达成协 议，并不能直接控制其菜价。
2、各种菜品价格与外面相比比较便宜，让学生就餐没有太大压力。涨价后学生就餐压力变 大。
3、菜品种类和主食种类丰富，且学校周围没有可供大批学生同时就餐的地方，在早晨和中 午这个高峰饭点的时候能大量满足学生的需求。
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四、谈判目标
1、战略目标：体面、务实地解决此次有关菜价问题，重在减小双方的损失，并维护双 方长期合作关系 原因分析： 让对方尽快合理的制定菜品价格，降低学生的抱怨，减少学校和学生的冲突，消除学生对学校的误解。
五、程序及具体策略
1、开局： 方案一：感情交流式开局策略（感将法）：通过谈及双方合作情况形成感情上的共鸣，把对方引入较融洽的谈判气氛中 方案二：采取进攻式开局策略：营造低调谈判气氛，强硬地指出对方因菜价涨动对学生 的影响从而导致对对方直接经济利益的影响，宣布学校对食堂承包商的管理权限，从而遏制 对方再次涨价的想法，并进一步促使对方降低食堂菜价。a、借题发挥的策略：认真听取对方陈述，抓住对方问题点，进行攻击、突破
b、法律与事实相结合原则：提出我方法律依据，并对菜价涨动事件进行剖析对其进行 反驳
2、中期阶段： a、吹毛求疵策略：针对对方的食堂卫生来谈，提出食堂管理的不完善，以及食堂员工 的服务态度问题，还有食堂饭菜质量等与谈判内容相关的问题进行批评。b、层层推进，步步为营的策略： 有技巧地提出我方预期的主要菜品的菜价，先易后难，步步为营地争取利益 c、把握让步原则：明确我方核心利益所在，实行以退为进策略，退一步进两步，做到 迂回补偿，充分利用手中筹码，适当时可以在一些方面做出让步来换取我方的更大利益。d、突出优势: 以对“学生关于菜价涨动问题的调查问卷”作支撑，以理服人，强调与 我方协议成功给对方带来的利益，同时软硬兼施，暗示对方若与我方协议失败将会有巨大损 失 e、打破僵局: 合理利用暂停，首先冷静分析僵局原因，再可运用把握肯定对方行式，
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否定方实质的方法解除僵局，适时用声东击西策略，打破僵局
3、休局阶段：如有必要，根据实际情况对原有方案进行调整
4、最后谈判阶段： a、把握底线，:适时运用折中调和策略，把握严格把握最后让步的幅度，在适宜的 时机提出最终报价，使用最后通牒策略 b、埋下契机：在谈判中形成一体化谈判，以期建立长期合作关系 c、达成协议：明确最终谈判结果，出示会议记录和合同范本,请对方确认,并确定正 式签订合同时间。
六、准备谈判资料 相关法律资料： 《中华人民共和国合同法》《经济合同法》、备注： 《经济合同法》违约责任 第一百零七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担 继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任 合同范同、背景资料、对方信息资料、财务资料（见附录和幻灯片资料）
八、制定应急预案 双方是第一次进行商务谈判，彼此不太了解。为了使谈判顺利进行，有必要制定应急预 案。
1、对方承认菜价涨动频繁，愿意控制菜价的涨动，但对部分菜价的协商价格表示异议 应对方案：就部分菜价进行价格谈判，运用妥协策略，换取在菜品质量，服务态度，以 及菜品菜量等方面的利益。
2、对方使用借题发挥策略，对我方某一次要问题抓住不放。应对: 避免没必要的解释，可转移话题，必要时可指出对方的策略本质，并声明，对方 的策略影响谈判进程。
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食堂商务谈判策划书 第2篇
一、活动主题
学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，然而现今大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，此次调查活动中，我们力求做到真实而客观，让更多的学生了解食堂的运行模式，让食堂工作人员辛苦的工作得到认可。最终提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境。使同学们能够得到更好的饮食服务。
二、活动目的增进学生与食堂之间的交流沟通，挺高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，避免一些不和谐的误会。
三、活动时间
本周四（11月18日）
四、活动内容
1、深入食堂，通过体验食堂员工的生活和日常工作，增进对食堂的了解与沟通。
2、组织学生参加此次活动，对食堂的原材料卫生、环境卫生、操作人员个人卫生情况予以监督检查。
3、以图文的形式对此次活动的过程和结果予以公示。
4、结合问卷调查的形式将同学们比较关注的问题予以汇总，并反映给食堂领导，希望食堂领导可以对有关问题予以解答并解决。
五、活动预算
1、前期宣传（条幅与展板的制作）
2、调查问卷（若干）
3、照片冲洗
总计：500元
校学生会生活部
商务策划文案的语境研究 第3篇
语境是语用学的一个子概念, 语用学是20世纪70年代在西方发展起来的, 现代语用学家尤尔 (YULE) 认为语用学包括了四个方面:即说话人 (写作者) 的意图、语境、字面意及字面外的隐含意。语境是任何字、词、句和由字、词、句构成的篇章的具体限制条件。离开了语境, 所有的字词都是没有具体所指的, 没有意义的。因此, 语境是对句子和话语具体化的意义规定。从这个意义上看, 语境至少包含了说话人的意图、说话前的上文、特定的交流时间、特定的交流地点和场合、听话人的语气、特定的交流习惯和语言使用规范等。
比如, “市场”这个商务策划文案中使用最频繁的词, 在不同的语境中有不同的意义。对于生产商品的企业和管理者, “市场”意味着商品集散的场所;对于一个出门买菜的家庭主妇, “市场”意味着出售肉蛋禽奶等农副产品的集贸市场;对于市场营销的专业人士, “市场”则表现为某种需求的集合和交换关系的总和。
一、语境的研究对商务策划文案写作的意义
语境的研究, 对于商务策划文案的写作有极大的启发意义, 也是至关重要的。任何语言的表达都与具体的交流对象、交流意图、情景有亲切的关系, 只有在具体的语境中才有意义。
(一) 商务策划文案中, 语境的理解有助于掌握写作的目的和目标
商务策划文案的语境, 既涉及文案写作的上一阶段所进行的交流和交流效果, 也涉及文案阅读者的期待、阅读情景和阅读过程。在文案写作前, 策划者与委托方进行一定的交流沟通, 有助于双方达成一定程度的共识。商务策划文案写作是在这样的前提下进行的。
(二) 语境研究能有助于材料和文字的快速组织
语境包括了双方交流的共同语言和语言表现形式, 还要对语言之外的其他知识有所掌握, 包括背景、情景和相互了解。商务策划文案是一个特殊的交流工具, 更是一个特殊的交流过程。在阅读文案的过程中, 文案的句子和词语, 都是交流的话语。这些句子和词语的使用是否准确恰当, 关键要看文案写作者是否对语境有高度的理解和把握。
商务策划的语境决定了商务策划文案的写作是具体客观要求的。理解和把握商务策划文案的语境, 是商务策划文案写作的第一步。不同的行业、群体间有不同的用语规范和规则, 遵循这些规范和规则就要求商务策划文案的用语和语言外有一定的程序规范。
二、对商务策划文案中用语规范问题的探究
商务策划文案的写作是为了阅读者进行沟通而进行的。遵循阅读者的用语习惯, 按照阅读者熟悉的表达方式进行表达, 是减少阅读者认知障碍、贴近与阅读者间沟通的有效途径。
(一) 专有名词和特殊表达方式对商务策划文案语境的影响
在商务策划中, 委托方的特定行业背景、知识结构和认知习惯, 对同类事物和现象有独特的表达方式, 这些就构成了特定的属于群体的专有名词和表达方式。例如, 在一个工厂中, 对某个产品或产品线习惯的表达为“产品1#”, 或者称“1号产品”, 在文案写作中可以按照他们的习惯用法, 简写为“产品 (或产品字母类代码) 1#”或“1号产品 (或产品字母类代码) ”。一般情况下, 对某些特殊的专有名词, 除非是特殊需要, 非修改不可, 否则就不要有大的改动。即使文案读的时候比较拗口, 有时还会出现电脑字库中找不到对应汉字等, 也要采取其他输入法将生僻字汇入文案中。
大多数时候, 商务活动中专有名词是行业内的特殊表达, 只有准确使用, 才能说明写作者的商务策划的专业能力和专业水准。比如, 在图书出版界, “码洋”和“实洋”就是该行业里专有名词, 如果在策划方案中非写成“定价”和“实际销售价”就显得策划案十分不专业。得体地使用专有名词可以拉近与阅读者之间的距离, 产生“业内人士”和“圈内人士”的感觉, 也解决了词汇范围理解偏颇的问题。
(二) 商务策划专业术语对商务策划文案语境的影响
商务策划人在写作中常会使用到策划领域中的一些专业术语, 但这些术语并非使用得越多越好, 使用专业术语的多少, 要根据委托方 (阅读者) 的具体情况而定。专业术语的使用, 在文案写作中值得注意, 要根据委托方与自己的共性进行词汇上的选用, 而这些共性包括:教育背景、阅历、体验等。根据了解, 委托方已对自己的专业能力和合作态度有所认同时, 才可以酌情使用专业术语。因为, 有一些专业术语在不同的语境下会有不同意思。比如“定位”在不同的语境下意思就不大一样。在市场营销中, “定位”指针对客户的认知与情感, 在客户心目中确定一个有意义的差别性;而在战略领域中, “定位”指确立一个有利的心态。所以商务策划活动中, 要考虑使用的术语是否会与委托方理解一致。
(三) 习惯性表达对商务策划文案语境的影响
有时因为委托方个人的阅历、行业、教育背景、知识和认知结构的不同, 有其自己习惯的表达方式。在商务策划文案写作中, 要针对此种情况, 予以充分尊重。
委托方是专家学者的话, 需要注意他们的逻辑严密、思路清晰, 讲究言之有据、字字有着落, 在文案写作时就要体现他们的阅读习惯;若是政府官员, 文案写作时语言使用就要高度凝练, 语句结构要十分对称, 讲究语义层次递进等;理工科背景的委托方, 需要表达严谨, 减少修饰性词汇, 条分缕析, 一丝不苟;有文史哲背景的委托方, 用词用语上思路就可以开阔一点, 表达要更加流畅, 注意文字的表现力。
三、商务策划文案中语言外的规范问题
商务策划活动中文案写作者 (即被委托方) 与委托方之间的关系对语境有一定的影响。
(一) 当委托双方关系平等时, 语言叙述上约束较少, 较轻松自然
在平等合作的关系中, 商务策划文案的写作者 (被委托方) 能够从容地进行写作。在材料的组织上, 体现出尊重事实和事实本身的逻辑;在问题解决过程中, 能够直接针对问题的本质, 抓住解决问题的关键点;在语言叙述上, 能够基本按照自己的风格, 自由发挥, 约束和限制相对较少, 也不必过多地担心自己的语言表达会导致误读。
(二) 当委托方强势时, 语言表达应按照委托方的认知习惯进行写作
因委托方具有某种特殊权利时, 使委托方在策划活动之初便处于强势地位。在这种委托方处于强势地位的语境下, 商务策划文案写作将不得不完全按照委托方的认知习惯、认知方式进行表达。尊重对方的习惯表达, 尽量少地使用策划人自己熟悉的表达方式, 更多地表现出对委托方的认同和尊敬。
(三) 当被委托方强势时, 可以按照熟悉的语言表达风格进行写作
有些被委托方由于长期的积累, 拥有较高的知名度, 业务应接不暇或者借助于其他权利和影响力对委托方施加影响或在沟通过程中成功地控制了语境, 使策划活动朝着被委托方希望的进程在发展, 在与委托方的交际过程中掌握主动, 获得了较强势的地位。委托方处于相对弱势的地位, 对被委托方的行为方式只能是被动接受。在这种情况下, 商务策划文案的写作完全可以按照自己熟悉的风格进行语言表达。当然, 实践中最为理想的方式还是双方互相沟通, 通力合作, 以使策划文案能发挥其作用。
商务策划活动是在具体而又明确的语境条件下进行的, 离开了具体语境, 策划活动将无法开展。而语境对商务策划文案的写作有至关重要的作用, 他对商务策划文案写作的目标、风格、结构, 乃至遣词造句都有重要影响。
摘要：商务策划文案写作时, 语境要求不单是简单意义的“上下文”, 它还与商务策划文案作为沟通和交流的重要工具所针对的阅读者、阅读环境、阅读时间和阅读情景等有密切联系。论文试图通过对商务策划不同语境的研究, 说明它对商务策划文案的写作目标、风格、结构, 乃至遣词造句都有重要影响。
关键词：商务策划,策划文案,语用学,语境
参考文献
[1]温迎君.企业企划方案写作规范[M].北京:光明日报出版社, 2004.
[2]戴国良.企划案撰写实战全书[M].汕头:汕头大学出版社, 2004.
[3]杨德慧.策略思维[M].北京:北京大学出版社, 2005.
[4]付路阳.企划案[M].北京:企业管理出版社, 1998.
食堂商务谈判策划书 第4篇
关键词：商务谈判；创业；实践教学
引言
创业教育不只是靠专门的创业学课程一撮而就的，而应以教学为主渠道，将创业元素融入人才培养的全过程中，从而培养大学生的创新精神、创业意识和基本的创业技能[1]。如何将“创业教育”与“专业教育”有机结合起来是高等教育面临的一个难题。商务谈判课实用性和操作性很强，是一门能为创业教育提供支撑的专业课程。在大众创业的战略背景下，教师应突破“知识讲授+案例教学、模拟商务谈判等实践环节”的传统教学模式，渗透一定的创业内容，提高学生的创业意识、提升其谈判技巧和能力。笔者前不久指导了会计专业大四学生参加了商务谈判策划大赛1，现以此为例探讨以创业为导向的商务谈判教改模式。
一、以创业为导向的商务谈判方案策划
（一）商务谈判策划大赛的主要内容
假设你们团队想在某城市某街道开个餐饮、小吃食品方面的特许经营加盟店。现需跟许可方谈判特许经营加盟事宜。
1. 请根据以上背景资料制定一份《商务谈判策划书》，其最终目标是通过谈判解决加盟费及质量保证、服务等条款，争取优惠条款，最终达成双赢协议。
2. 商务谈判策划书必须针对具体、特定的餐饮、小吃食品品牌店，如肯德基、麦当劳、甜丫丫等，具体加盟的品牌不限。
3. 商务谈判策划书必须针对具体特定的街道，具体城市、街道地点不限。
4. 商务谈判策划书要基于真实场景进行大量的调查。同时根据这份谈判策划书跟特许方谈判，是完全可行的（加盟谈判很可能成功）。
显然，此次大赛目的在于鼓励学生们走出“象牙塔”，进行大量实地考察与调研，从而使谈判方案策划与创业融为一体。
（二）参赛作品的策划
在设计谈判策划书前，笔者将谈判团队命名为岳麓升华创业团队，并强调：1）我方通过商务谈判以优惠条件，在短时间内在中南大学校本部西苑建立第一家良品铺子加盟店；2）该谈判方案必须为我方与良品铺子方的真实谈判提供指导；3）加盟签约成功后，学校会提供创业基金。这样，学生完全置身于创业情景中，他们精心设计调查问卷、与实体店老板进行深度访谈、通过模拟谈判制定一系列谈判策略，从而撰写出一份非常“接地气”的谈判方案。从谈判信息收集到紧急预案的制定、从双方利益及优劣势分析到谈判目标的确定、从谈判程序及其策略的部署无不体现创业驱动性。
首先，他们通过问卷调查获取谈判方案所需的第一手数据。
调查问卷由16题组成，其中15道题选择题，由单选题和多选题组成；第16题为开放题。题目涉及地理环境、潜在顾客、良品铺子产品、双方利益及优劣势等内容。采取随机抽样形式，向中南大学周边的人共发放问卷130份，回收有效问卷118份。分析结果：很少人反感买零食，对零食有稳定需求的客户有40%，潜在客户50%。
以上调查数据显示我方优势有二：
1、选址所在地区是大学城，周边有大批潜在消费者群体，具有十几万高校师生，且大学生对饮食消费的比重在增加；
2、我方是由大学生组成的加盟方，对大学生消费心理有充分的了解。
此外，深入“一线”获取大量一手材料。他们还购买数种品牌的零食，通过观察分析，品味试吃，了解其包装吸引力、产品品质、受欢迎程度。通过与老板的真实谈判，他们深知价格不是谈判的唯一目标，因此，他们还设定了续约、运输损失、市场退出等合同条款履约方面的具体目标。
二、以创业为导向的商务谈判教学模式的构想
岳麓升华团队在谈判方案策划的每个环节都嵌入了创业元素，从而避免了“闭门造书”。如何将创业元素纳入到商务谈判教学环节中呢？笔者提出以下构想：
第一，突破传统教学法重讲授的局限，增加实践课环节。
教师将课堂要教授的知识提前布置学生预习，并进行网上答疑。课堂上增加模拟谈判、角色扮演等实训环节。
第二，突破书本和教室的局限性，通过移动课堂促进“产学研一体化”。
一方面，学校应搭建校企合作平台，定期组织学生到企业参观、实习，另一方面，让企业为师生提供课题，学生通过谈判获取课题经费。
第三，打破重知识轻能力的闭卷考试的局限，增加谈判方案策划、模拟谈判等内容。
以往商务谈判课多采用闭卷考试方式，以对知识的记忆为重，忽视了对学生能力的测试，造成高分低能现象。以创业为导向的商务谈判课旨在提高学生的创业意识和谈判能力，故考试内容须与谈判方案策划、模拟或真实谈判挂钩。
第四，学校要制定政策激励教师将创业教育与商务谈判课结合起来。
高校应制定相关政策鼓励商务谈判课任课教师指导大学生创业。为此，学校可组织谈判方案策划及谈判大赛，在此基础上扶持一批优秀的团队申报创业项目，组织专家进行评审，对可行的创业项目进行扶持。如学校可鼓励老师继续指导岳麓升华创业团队写一份加盟良品铺子的创业计划，并组织专家对其可行性进行评估。如通过评估可对其提供创业经费资助。
三、结束语
商务谈判是一门应用性很强的学科， 具有综合性、交叉性的特点[2]，其目标不仅在于培养大学生的综合能力和谈判能力，还在于提高其创业意识与谋生能力。因此，商务谈判课应突破传统教学的局限性，将创业元素融入到教学中。同时，学校应给予相应的政策支持，只有这样，才能培养出更多的具有创业能力和谈判能力的复合型人才。
参考文献
[1]黄兆信，王志强，刘婵娟.地方高校创业教育转型发展之维，教育研究[J]. 2015 ，421 （2）：59：66-157
食堂评比策划书 第5篇
我校的食堂是师生就餐和休息的重要场所，同时也是为全校师生生活提供各种便利的地方，他们的发展关系着全校师生的健康和利益，随着师生们对生活环境要求的不断提高。而要作为优秀的食堂及师生们满意的食堂，他所要提供的不仅仅是物美价廉的优秀产品，而是口感鲜美的佳肴。这样才会给全校师生带来愉悦的生活环境。在当前的情况下，积极的建设一个和谐食堂环境和良好的竞争环境显得尤为重要。
二. 活动目的
为了增进全校师生对我校食堂的关注以及对学生会的了解，加强师生与食堂的互动与交流;同时为了切身了解学生的想法和需求，倾听大家对于档口的意见和建议，也为了提高食堂的质量以及服务水平，以更好的质量服务广大师生，充分的体现我校以“学生”为本，为学生提供健康美味的菜肴。由此开展这次优秀食堂的评选活动。通过大众点评为平台的网络评选方式展开本次评选活动，相信食堂的良好形象会呈现在全校师生的面前。
三.活动意义
丰富全校师生的校园文化，加强大家对后勤部门的交流，提高
广大师生对食堂的关注度，了解食堂，提高校园文化层次，使食堂在大家的建议中不断使自身升华，从而使师生拥有更加优良的校园生活环境。
四、活动主题
我心目中的最美佳肴
五、活动宗旨
体现以学生为本，服务学生的宗旨，也体现学生会“全心全意为同学服务”的宗旨，充分的体现了“魅力工大，最美食堂”。
六、大赛原则
本次比赛注重公平、公正、公开。力求把食堂最美的一面展现在大家面前。
七、活动对象
我校全体师生及后勤工作人员
八、活动时间
20xx年4月上旬至5月中旬
九、活动地点
南村大屏幕前、红柳广场
十、 评选方式
大众点评自带评定级别减少了人力统计的劳动量，即通过客户端查看商家好评最多，利用网络平台评选出最受学生喜欢的菜肴。
最优点评奖则在参与评选人中产生，在评选中贡献值最高的三名分别获一二三等奖，奖品为现金300、200、100元。 注：
十一、赞助提供方式：
活动承办方每发展一名新用户完成活动参与环节(下载大众点评app并扫码支付0.01元)上交个人信息即可参与抽奖活动，下限为200人无上限，发展500新用户以上活动奖品可由大众点评另行提供。 十二、活动内容
1、 前期准备
(1) 宣传
A、以海报、宣传单、条幅进行宣传、制作活动宣传视频并在南北大屏幕进行宣传。。
B、在校微信平台及院微信平台进行网络宣传。
C、在朋友圈和好友动态进行转发活动内容宣传。
(2)沟通协商：通过校学生会与后勤管理部门进行沟通与协商，就活动的相关事宜争取后勤方面的大力支持。
(3)在南北村大屏幕下置办活动桌、准备网线、电脑、提供WIFI热点，所有部员将软件提前下载到自己的手机利用QQ面对面发送给参与者。
(4)制作宣传板。(内容：活动目的及参与方式)
(5)制作衣贴。(“有本事你扫我啊”)
(6)提前准备帐篷、桌布 、抽奖箱、抽奖券。
2、宣传活动流程
A、通过校学生会给各学院下发通知，使用大众点评软件为我最喜爱的菜肴投票，各学院按一定比例要求本学院参与评选人数，再由各班长统计各班参与评选学生的姓名、学号、联系方式以及团购券，最后由各院负责人反馈给本次活动负责人。
B、活动期间由生活部部员在南村大屏幕前设摊位供路过学生参与评选。
C、活动宣传后期(达到一定推广面以后)可以撤除报名点实行短信或网络报名，直至活动评选结果统计前。
*活动参与方式：为方便数据统计，本次活动尽可能发掘大众点评的新用户。在报名处扫描二维码(见附件)或自行下载大众点评客户端，然后用客户端扫描二维码2(见附件)支付0.01元成为大众点评“真实存在”用户，登记个人信息后即可参与活动。
(1)活动参与者可根据大众点评操作指南自由点评、添加自己喜欢的商户，此过程不受约束，但要保证真实诚信，点评产生的选举与被选举数据将被将被记入评选数据库。
食堂调查策划书 第6篇
09信管B班
“学以致用，务实求真”
策
划
方
案
2010年3月
学以致用，务实求真
----09信管B班团日活动
一． 活动背景
民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。
为了响应学院及系里的号召，为了让学校食堂了解到我们学生对食堂真实的看法，为了丰富大学生的课余生活，为了让我们书本上所学到的知识能真正在现实生活中得以运用，为了体现本专业的优秀品质“务实求真”。现经09信管B班全体班委讨论、决定开展一次“学以致用，务实求真”团日活动。
二． 活动主题
学以致用，务实求真
三． 活动地点
四． 活动时间
五． 活动组织者
09信管班全体班委
六． 活动指导者
七． 活动参与者
八． 调查对象
九． 调查方式
问卷调查。
十． 活动目的及意义
本专业的优秀品质是“务实求真”。通过本次活动，很好的把本专业所学课程“统计学”运用到现实生活中，而活动的后续环节“统计结果分析与整理”需发扬本专业的优秀品质“务实求真”。
本次活动旨在获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们育英食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。
十一． 活动人员安排
组织、策划与总结者：
横幅、宣传板采购者：
问卷单管理员：
桌椅借理者：
食堂负责人联系及洽谈者：
照片收集者：
调查时人员安排：分四队。
1、2小队每队4人每人人手领五份调查单和一支笔，负责在两个食堂口派发及回收调查问卷。3小队3人负责突发情况发生的妥当处置及活动场所的秩序稳定。剩余的人为一队（负责定点发
放及回收调查问卷。
十二． 活动前期准备
在班级里开小会，宣传此次活动的重要性及确定大家的任务。
设计问卷调查：400份；
宣传幅：1份；
宣传版：1份；
水笔：24支；
桌椅：3张；
照相机：2个以上；
做好有关人士联系。
十三． 活动具体流程
(一)活动一
3月29号上午10：00在生活区派发及回收问卷调查表。晚上6：
30，全体班委分析问卷单。
调查流程如下：
1、活动场所布置：在篮球场下座椅及横幅的按放，作为此次活动的聚
集点。
2、活动正式开始：动点调查的小队，每人领五份调查单及一支笔，开
始向路上的同学派发及回收问卷（如果在活动结束前，调查单填完的话，回聚集点领）。定点发放调查单的同学也开始发放调查单。
3、活动在上午12：00点钟的时候结束，问卷统一交给问卷管理员，并
把桌椅及横幅放回原来的位置。
4、晚上6：30，全体班委在1607分析已完成的问卷单。并完成调查分
析报告，结果需打印。
(二)活动二
1.3月30号中午12：00在食堂办公室同食堂负责人放映调查结果。
2.提出一些合理的，对学生有意义的建议。
3.一起留影合照。
(三)活动三
3月30号晚上18：30在1607开后期交流会。
会议流程如下：
1、团支书对此次活动进行总结发言。
2、各小组进行讨论并派代表上台回报调查结果，发表虽此次活动的感想。
3、欢迎老师对这次活动做点评并做出好的建议。
4、班长上台发表感想
5、祝贺活动圆满结束
十四． 活动经费预算
费用预算： 横幅25元，笔63元，调查问卷单40元，打印费50,宣传版38。共计：216元。
十五． 注意事项：
前期工作的妥善安排
调查时态度要好，避免与同学之间发生不愉快的事
调查问卷如有不够用的情况，问卷调查管理者及时去打印
做好同食堂负责人联系的工作
策划人：
2010年3月19日
附录：
食堂质量调查问卷
亲爱的同学们：
大家好！大学食堂是同学们生活中重要的一部分，为了更好的了解同学们对食堂质量的评价，特做此调查报告，希望能得到你的宝贵意见。我一定会把您的意见反馈给食堂工作人员，希望对同学们提出的不足之处，食堂能早日改善！最后谢谢您的合作！（请在您的选项上“√”。）
1、你经常在食堂就餐吗？
A、每天B、有时不在C、很少在 D、不在2、你一般在哪就餐？
A、食堂 B、餐馆C、路边摊 D、其他
3、你每月的伙食费平均是多少？
A、300以下B、300-400元 C、400-500元D、500以上
4、你每月的生活费用开销是多少？
A、400元以下 B、400-600元 C、600-800元 D、800元以上
5、你认为食堂饭菜价格如何？
A、非常贵B、较贵C、适中D、便宜
6、你对食堂卫生环境有何评价？
A、非常满意 B、比较满意C、一般D、不满意
7、你对饭菜的价格评价？
A、肉类价格高，量少
B、青菜价格高
C、饭菜价格适中
D、其他（请注明：_________________________________________________）
8、你对食堂免费汤供应有何评价？（可多选）
A、种类太少
B、供应不足
C、汤味太淡，没味道
D、刚好适中
E、其他（请注明：______________________________________________________）
9、你对学校新规定（吃完饭后回收餐具），有何看法？
A、支持
B、无所谓
C、不看好
10、（接第9题）请谈谈你的原因？
A、有助于学生养成良好的生活习惯
B、顺手之劳，可以为后面的同学给予方便。
C、减少食堂工作人员的工作量
D、太麻烦，懒得拿
策划书食堂 第7篇
东北师范大学师范教育协会
2010年9月24日
东北师范大学一食堂二楼营养配餐，科学饮食，饭菜可口，但因地理位置欠
佳，宣传力度不够，营业额欠佳。而东北师范大学教育协会深受学校支持，得到了社会的充分好评，现与食堂联手，力求达到双赢效果，增加食堂收入，现由东北师范教育协会外联部为食堂策划本活动。
二、活动名称
“无尘餐厅，科学膳食，打造东师品牌，聚焦一食堂二楼”
三、活动主题
饮食新时尚，科学价更优
四、活动目的1.使目标受众中99%的人都知道；通过在校园内贴海报、拉横幅等方式反复宣
传一些简单明了的信息。
2.使目标受众中70%的人感兴趣；在宣传过程中，要让受众了解一食堂二楼拥
有的与其不同的特点，口味也结独到但合了学生的大众口味，并且餐厅内的每个服务员态度都特别好，也很热情耐心。
3.使40%的目标受众喜欢，25%的受众较偏爱该餐厅，通过促销活动等方式使受
众进一步了解并且产生认同感。
4.使目标受众中20%的人尝试去该餐厅饮食；也可通过分发优惠券等促销方式，拓展和保留10%的目标受众成为老顾客。
5.对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头
消费，形成一部分稳定的客源。
由东北教育师范教育协会为一食堂三楼策划宣传活动。主要内容包括为食堂
制作宣传海报，在活动条幅下方打出食堂为赞助单位，帮助食堂召开营养讲座，每年都向新生介绍该食堂，节日时在食堂举行活动借此宣传食堂。
六、活动时间
2010年9月末开始，结束时间可面议（竭诚期待与餐厅长期合作）
七、指导教授
东北师范大学美术教育系系主任潘宏艳
八、广告和公共关系
1.制作条幅，发放到校内人口聚集处，因为可以宣传本餐厅特色、各菜单价格
和外送号码等；
2.大力宣传一食堂二楼的口号：清净无染、真诚待人，以及它的精神品质；
3.在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位；
4.召开营养美食讲座；
5.由食堂印制优惠餐劵，本协会为其发放。
九、活动流程
1.由协会宣传部为食堂制作海报，表明食堂地点，罗列食堂特色食物，并注明
其营养搭配的科学道理。张贴在学校主要地方。也可由食堂印刷宣传单，我们为其发送。
2.在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位，提高食堂知名度，提高食
堂人气，借助师范协会的名气及特性从侧面显示食堂一切为学生，健康，安全，科学的餐饮理念。
3.为食堂制定营养讲座的时间及地点安排表，由食堂营养师进行讲座。使学生
了解科学饮食的重要性，知道什么是营养膳食。以及健康饮食对身体，学习，工作等的重要性。
4.在食堂举行活动，比如元旦包饺子等。使更多的学生了解一食堂三楼，体会
科学配餐的时尚感觉。体会好吃不贵，健康美味的新生活。
5.在每年的新生军训期间，为食堂宣传，使新生最先了解一食堂三楼，为食堂
创造新客源从而在竞争中处于不败之地。
十、美食讲座
1.美食尽在东师
内容：介绍本餐厅的特色菜
2.优惠在行动
内容：介绍本餐厅的优惠营养套餐及每月的特价菜品。
3.特色文化
内容：介绍本地的民俗风情、饮食习惯，譬如节日，礼仪等。
4.健康小帖士
内容：主要讲生活、饮食方面的小知识。
5.今天我下厨
内容：介绍如何做菜，每周有固定健康美味的菜肴介绍做法。
十一、效果预估
首先，提高了食堂的知名度，使食堂摆脱地理位置不理想的困惑。
其次，为食堂打出科学饮食，优惠营养的口号。
最后，使食堂增加营业额，成为东北师范大学的品牌餐厅。
十二、预算资金
为体现食堂以学生为本的理念，对教育事业的支持，望食堂提供1000元的赞
助，作为对教育事业的支持，为教育事业出一分力。
十三、我们的宗旨
食堂广告策划书 第8篇
xxx
前言
中国有句古话：“民以食为天”。自古以来中国人很注重饮食，注重吃饭的方式和氛围，关于吃什么，怎么吃，在哪吃，都很讲究。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，众多的现有和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。邯郸的餐饮行业经过多年的发展，目前已经在邯郸的消费市场占有重要地位。随着消费者的生活水平提高，消费者的消费能力逐渐增长，“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。然而大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行。河北工程大学主校区内有一餐、二餐以及重庆特色小吃、湖南特色小吃等风味食堂，各个食堂之间也存在很大的竞争，而且校外有小吃一条街和许多小型餐馆，总是人满为患，能吸引不少学生。
我们生活在东校区，为了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务，为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们针对东苑餐娱广场做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校东苑食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
东苑餐娱广场要想在整个学校食堂的大环境下取得竞争优势，必须将在食品风味、食品特色、食品卫生安全质量以、服务质量以及餐厅整体形象优势等为主要卖点展开广告营销工作。为了和学校周围小吃店以及主校区的食堂就竞争中取得胜利，赢得广大同学的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。我们将针对这一现状提出切实可行的广告策划是同学们加强对食堂的了解，充分利用学校的张贴栏，设计版面，学校的校园广播，食堂的滚动大屏幕，在食堂三楼组织一系列的活动等切实可行的活动增强同学们对食堂的了解，为食堂树立全新的形象。为达到此目的特拟定此方案，以供东苑餐娱广场参考。
广告策划书
xxx 1.4竞争格局分析
在当今的大学里，学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，即将进入夏天随着气温的升高事物的保质期就变得更短，对食堂来说而食饮食安全就显得更加重要。然而这在某种程度上来说也充满了机遇。因为相比校外的小餐馆作为大型的学校餐饮行业仍旧具有无可比拟的优势。
河北工程大学后勤服务集团饮食服务中心包括学生第一餐厅、学生第二餐厅、中和食乐广场、公诚饮食广场、东苑餐娱广场、各地风味餐厅等多个餐饮服务场所，担负着22000余学生日常就餐供应服务。东门北行有成都风味小吃、湖南炸酱面等多家特色餐厅，北门口有小吃一条街，包含众多盖饭等多个小型风味餐厅。东苑餐娱广场位于河北工程大学科信学院（东校区），在这个校区有且仅有这么一个餐饮广场，相对来说位置比较好，消费者都比较集中，与其竞争的小餐馆数量较少，这便使得营销环境十分有利。作为东校区唯一的食堂没有像主校区的餐厅林立的竞争，也没有像北门那样的小吃一条街，可谓既无内忧也无外患，其营销环境得天独厚。既没有像主校区的餐厅林里的竞争，而且学生比较集中，而且东门这边的小吃行业比较少大多数同学都选择在食堂就餐，只有少数的学生选择在邯郸学院附近的小餐馆就餐，鉴于邯郸学院附近的小餐馆的环境比较恶劣且卫生条件比较差特别是在刮风下雨时的就餐质量得不到满足在与东苑的竞争中并不处于优势。
第2章 广告目标
2.1预期目的：
通过本次策划，使东苑餐娱广场对自身有更深入的了解，在服务质量、产品质量以及特色等方面有更深的改进，也通过广告宣传，使得更广大的学生群体（包括另一部分邯郸学院学生和主校的同学）对其有更深的认识和了解，通过改进和广告的宣传，使其销售量、进餐人群有更大的扩展。
造势：在宣传规模和形式上压倒其他食堂甚至学校周边的竞争对手 造市：创造更好的环境，吸引更多的顾客，扩大消费市场
广告策划书
xxx
第4章
广告对象
4.1对象范围
以河北工程大学东校区（科信学院）学生为主，同时兼顾主校区的广大同学以及周围邯郸学院的学生。吸引那些因为食堂饭菜老调，没有特色而去外面的的那部分同学，为了优雅的环境而去外面一起吃饭的情侣。
4.2一般消费心理特征分析
1、求惠心理。多数消费者追求经济实惠，物有所值，较多受价格因素的影响。
2、求舒适心理。消费希望创造一个相对舒适的进餐环境，和较为令人满意的服务。
3、求奇心理。这点在广大学生消费者身上表现尤为突出，希望推出的各种新的风味小吃。
4.3消费者的反馈
1、对食堂的饭菜不满意，占到总调查人数的76．3%。不满意原因有：有时吃到变质食物，有5．1%；饭菜不热，有15．4%；饭菜不好吃，有18．7%，饭菜价格比较贵，有10．4%；饭菜量给的少，有7．4%；菜式更新慢，有12．5%；
2、对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅等。有50．6%认为餐具（餐盘、筷子）洗得不干净。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。
3、认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是晚餐。
4、对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。45．3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外36．1%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。
第5章 广告表现策略
5.1广告地区
广告策划书
xxx 在元旦（1 月 1 日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2 月 14 日），女生节（3 月 7 日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11 月最后一个星期四），圣诞节（12 月 25 日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
5.2.3价格策略
按目前餐厅已定的价格，参照校外同类餐厅的价格，适当做微幅调整。
主要的价格策略为：每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。
5.2.4销售渠道策略
依据餐厅的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。
直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。
一级销售：选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。
5.2.5促销策略
广告宣传
原则：
1、服从餐厅整体营销宣传策略，扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐厅及产品的形象。
2、长期化：广告宣传的内容以餐厅特色食品、新增食品为主。
3、广泛化：在选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。
4、不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对学生群体有重大意义的时间及时开展促销活动。
第6章 广告媒体的选择
作为学校的主要餐饮机构与校外的餐饮业相比可利用的广告媒体更加丰富多样，要比校外的广告更加使人容易信服。
广告策划书
xxx 其中的各种特的风味还有优惠众人皆知。
扩销阶段（3个月）：
通过广告的宣传，预期会得到良好的效果，消费人群大增，知名度有所提高，周边学生也会更加愿意来此就餐。
巩固阶段（3个月）：
当前在前期的宣传和扩销下，已经取得不错效果，在此基础上，稳固前进，保持好良好的销售势头，外在的广告宣传可以相对减少，但是各种促销活动应该保持开展，让这种良好的成绩保持下去。
第9章 广告的效果预测、评估
9.1预期效果
东苑餐娱广场，在这个校区有且仅有这么一个餐饮广场，相对来说位置比较好，消费者都比较集中，与其竞争的小餐馆数量较少，这便使得营销环境十分有利。作为东校区唯一的食堂没有像主校区的餐厅林立的竞争，也没有像北门那样的小吃一条街，可谓既无内忧也无外患，其营销环境得天独厚。既没有像主校区的餐厅林里的竞争，而且学生比较集中，而且东门这边的小吃行业比较少大多数同学都选择在食堂就餐，只有少数的学生选择在邯郸学院附近的小餐馆就餐，鉴于邯郸学院附近的小餐馆的环境比较恶劣且卫生条件比较差特别是在刮风下雨时的就餐质量得不到满足在与东苑的竞争中并不处于优势。
在如此的优势之下，不断改进服务质量、食品风格，增加食品特色，进行更深一步的广告推广，通过较大力度的宣传，使得一部分以在校外就餐为主的同学、情侣将就餐地点转向校内，使得东苑餐娱广场被更广大的校内外同学所认可。
9.2广告策划原则
在广告策划过程中秉承如下方面原则：
食堂经营方案策划书 第9篇
2、宣传页广告
在开业当天在店内发放宣传单页，并介绍开业优惠信息，也可在广场附近向过往行人(年龄介于20-30之间)发放。对过往行人的宣传单发放可持续10天。
3、免费供应
凡进店消费者，皆可免费享受餐厅提供的酸梅汤，酸梅汤由搪瓷茶缸盛装，充满了80年代的怀旧信息。
4、代金券返还
开业当天凡消费满一百元的顾客，均可获赠10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何时候消费皆可使用。
5、积分升级
食堂经营的策划书 第10篇
一、 市场经营的定位
市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。
1.当地的饮食习惯爱好。
2.就餐人员的就餐形式。
3.就餐人员的交通方式。
4.就餐环境的.布置。
二、 经营场所的布置
确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：
1. 厨房的设备配置与餐位的配比;
2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;
3.卫生防疫设施，设备的配置;
4.水、电、照明的引入及控制;
三、人员
餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：
1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;
2.详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式;
3.制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训;
4.明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;
5.要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。
四、 管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1. 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等;
2 .经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求;
3. 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;
根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
五、 经营运作
餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。
在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
六、 市场营销及推广方面
1. 树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
2 .厨房特价
厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3 .赠品或赠券
4. 建立和收集客源人事档案
5创造良好的用餐环境
良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
七、 品牌树立的设想
1. 规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫。