暑期餐厅传菜员社会实践报告（精选13篇）
暑期餐厅传菜员社会实践报告 第1篇
我们都知道：进入大学是大学生进入社会的第一步。然而，在校园里我们仍然不能完全融入社会。因此为了我们结束大学生活的时候能够更好的、更快的适应社会，提高自己的实践交际能力，锻炼自己的才干，培养自己的耐力，我们在大一暑假期间展开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。
按照学校的要求，我在浙江省温州市瑞安市名家美食庄园进行了社会实践活动。名家美食庄园是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。
在这里，我成功地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做传菜员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。
这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开始有点不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。刚开始去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量帮助同事。如在下班之后，主动帮助服务员整理碗筷和桌椅。终于很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。
我也了解到，学校与社会有太多的 不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，因为社会很丰富，但同时也 很复杂，不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会，我们看到的永远只是表面现象，怎么能了解社会的实质呢？这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法。
首先，我认识到，做一个领导者其实并不容易。我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。晚上11点半才会给自己下班，一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都收拾好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好！还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那样工作没积极性，要让员工真正的去味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难控制，因为主管总是比客观难控制。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢？所以需要改进。比如，在食宿上，条件确实不怎么样的，我想如果能够改进一些，那么员工的积极性肯定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开阔的视野。
还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系，害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护，不要太相信别人，不然很容易被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好，刚去的时候他就护着我，告诉其他同事不要欺负我，我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会伤害你的。同时，我也深深体会到了“三人行，必有我师焉”这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候，我同事总是很耐心的向我解释，告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼，长了很多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。
我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲身经历过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己，我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我成功地完成了这次实践活动。
我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。
还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。
最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。
总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！
这次打工的经历定将深深印在我的脑海里，以后这样的机会肯定也会很多，我一定会努力争取，多锻炼，不断自我提高，挑战自我！虽然是第一次，但我认为这次实践活动是成功的，有益的，这会在我以后的学习起到很大的帮助。
暑期餐厅传菜员社会实践报告 第2篇
2013年的暑假烈日炎炎，但是作为高中生的我们，不应停止实践的脚步，在这个夏天我们迎来了，高中的第2次社会实践，都说现在的高中生是生活在温室里的花朵，经不起任何风雨。而随着暑假的开始，我们将走出象牙塔，走进社会，为公众书写一份满意的答卷。两个月的暑期生活就这样匆匆结束了，还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。
在这次火锅店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。在火锅店工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对火锅店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还主义积攒一些火锅店管理的资料，时刻充实自己对火锅店知识的储备。
火锅店作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。火锅店向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为火锅店是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们
火锅店内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们火锅店的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。
世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和火锅店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们火锅店。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看？回答是：不是不放心，是确保万无一失！小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。
在这里还应该提下投诉的问题。我在火锅店实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。
另外还想强调下心态问题。作为火锅店人员，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地, 火锅店给了你这个发挥你能力的机会。这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟了很多东西，甚至这些东西将让我终身受用。工作的时候要学会全力以付，不要太计较自己付出多少，尽量做到多做事，做有用的事情。自己努力的工作，旁人也会看到。不管怎样，重要的是工作的成效和业绩，这才是领导看重的。
不管做什么事情，就算是一件小事，也要认真仔细，绝不能敷衍了事。可能不起眼的小事是很重要的，所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。
暑期社会实践总结报告 第3篇
关键词：铅;儿童健康;环境介质
中图分类号：G641文献标识码：A文章编号：1671-864X（2015）09-0021-01
实践时间：2015年7月26号到2015年8月8号
活动地点：西宁，兰州，延安，乌鲁木齐
参与人员：王继文、杨蕊、罗润、胡静、韩雨岐、孟延蕊、蒲思颖、曹方琼、宋怡、李月、糟兰、虎艳
一、实践内容
此次问卷调查，总计800份，每个城市要完成200份的任务。是由调查员询问根据被问者回答填写。
通过问卷调查的方式，在西宁，兰州，延安，乌鲁木齐四个城市的儿童比较集中的儿童医院和妇幼保健院，比较大的广场上随机挑选年龄在六岁以下的儿童，询问父母家人等一些情况如楼层数，居住面积，父母职业文化水平，母亲怀孕期间的情况，儿童的饮食卫生习惯等。
二、实践目标
通过对儿童行为的调查及周围环境的分析，定量的分析出各个影响因素的大小，为儿童铅污染防治提供基本依据。通过实践活动，积极与医院等单位的接洽，能在一定范围内宣传铅污染的危害知识，提高人们的保护儿童的意识。统计学处理：不同城市、不同年龄、不同性别、不同民族的儿童的行为饮食习惯的差异为后面的血铅值分布及血铅大于或等于警戒值的百分比做准备; 比较不同年龄、不同性别的儿童血铅值的差异是否有统计学意义。
三、实践意义
为了践行我校“厚德积学，励志敦行”的校训，为了使自己在实践中走进社会，融入社会。学习在学校里学不到的知识，为以后毕业工作做准备，通过暑期社会实践活动在实践中锻炼自身，作为大学生，我们感到自己的责任重大，在努力学习的同时，要主动担负起历史赋予我们的使命，在学习和实践中不断成长，为祖国建设贡献自己的青春和力量，同时也为了找出影响儿童血铅数值的主要因素，为我国环境健康风险评价提供基本参数，预防血铅超标，为制定我国防止环境铅污染，保护儿童健康政策提供科学依据。普及血铅中毒的知识。
四、实践总结和体会
满怀着期待与渴望，我们从西安出发经过十几个小时的路途颠簸，我们到达实践首战——西宁，我们稍做休息之后每人领到了25份问卷，李老师强调了问卷中的一些问题，详细讲述了我们问卷调查所需要获取的信息：主要是孩子平常生活饮食状况母亲怀孕期间的饮食睡眠状况以及家庭生活环境，并告诉我们一些降低血铅的知识，让我们把这些知识宣传出去。因为西宁少数民族较多，我们通过调查不同民族儿童铅暴露情况可以更加深入了解不同民族的孩子因为饮食及生活习惯不同所导致的体内铅含量不同的影响因素，但这同时也给我们的调查带来了一定的困难。我们都明白这是考验我们的耐心和能力的时刻，我们满怀信心迎接第二天的挑战。
第二天，我们早早的来到了青海省妇女儿童医院，老师跟医院的负责人打好招呼后，就把我们分成了两组，一组在门诊住院综合楼和藏区急救和诊疗中心大楼，二组在妇幼保健院。由于我在的第二组组要是给孩子着急看病的多，而且孩子也经常的哭闹，我们踌躇找被访问的对象，由于是第一天，我们也在慢慢熟悉问卷的问题，而且问的中途家长就带着孩子去看病了，走了导致问卷作废。所以一个上午每个人也只问了两三分，中午吃饭的时候，问了一下其他组的人，他们是在病房问的，相对来说病人的时间比较充裕，他们每人有4份，按照计划一个人每天要问13份。下午，医院的人相对来说比较少，所以我们就去了广场和小区。由于现在很多父母都是把孩子交给爷爷奶奶带，所以有些母亲的怀孕期间的情况，他们也不太了解，这增加了问卷的难度。
在中心广场上，保安把我们当成了推销员买东西的了，我们给他看了问卷说明了情况才可以问。中心广场上，晚上7，8点的时候人很多。所以大家都问了不少，基本完成了。第三天，按照跟前天一样的安排，我们顺利的完成了200份的任务。接着我们就去了兰州，在甘肃省儿童医院，我和老师拿着介绍信和问卷去和住院部的领导去获得允许，之后我们才开始访问。再问的过程中，有的家长语气重了点我们有几个成员哭了，老师就过来却说有可能家长给孩子看病的着急心情把火发到你身上，不要在意，体谅换位思考一下，在询问别人的时候必须用心对待他人设身处地的为他人着想，认真了解孩子的生活环境，不能敷衍了事，只有认真对待他人，他人才会认真对待自己。之后，我们到达了红色革命根据地——延安，延安的调查没有西宁兰州那么顺利，经过四天努力我们最后还是完成了预定的任务。
暑期在餐厅社会实践报告 第4篇
还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系，害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往。很多以前的同学在外打工的都告诉我在外面要注意自我保护，不要太相信别人，不然很容易被骗。经过几天的适应，我了解到，外面的人有好有坏，不能一概而论。者就需要我们有一双雪亮的眼睛，能够正确地分辨人心。有一个同事人就特别好，刚去的时候他就护着我，告诉其他同事不要欺负我，我特别感动。我很小心的处理与同事、与老板娘的关系。只要你真心去交往，别人是不会伤害你的。同时，我也深深体会到了“三人行，必有我师焉”这句话。我家在北方，与那里有太多的不同。有好多种的鱼和植物我都没见过。没当我对这些东西感到好奇的时候，我同事总是很耐心的向我解释，告诉我它们的种类和作用。让我感到最神奇的是有一种鱼，长了很多的牙齿，有一侧没有眼睛，而在它的头顶上长出了一只眼睛，以前从未见过。
我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的`劳动成果。只有亲身经历过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己，我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我成功地完成了这次实践活动。
我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。
还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么[]一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。
最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。
总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道!在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握!
年暑期餐厅打工社会实践报告 第5篇
这个暑假，回来懒懒的。可是一想到家闲着没事，就想着出去打工，找兼职了!
我是学设计的，开始，想做一些与本专业有关的实践工作，经过艰苦的需找工作，才发现，好多地方招牌都要有工作经验的优先，一听说我没有工作经验就跟我说：“这样吧，你回去等消息吧，如果有需要的话，我会通知你的。”发现，这样的找工作是根本不靠谱的。
于是，我找了家餐厅。这家餐厅的生意是很红火的，他家主要卖点是我们内蒙古的特产面食“莜面”。来来往往的人特别多。老板一看我能说会道，机敏伶俐的，就说明天来上班吧!
就这样，在一家叫做“莜面大王”的餐厅，我便开始了我的暑期社会实践生活
上班时间是：(9：00~14：00，6：00~22：00)，一个小时是7。5RMB，包早餐和晚餐。基本我不用在家里吃饭的。
我每天做的就是，打扫卫生，传菜，上菜，点餐，撤桌。
刚开始的时候，心里是极度不平衡的，心想，从小到大读了这么多年的书，家里花了这么多钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，咱这么着在学校也是个学生干部，多少有点社会实践能力，再加上领班还是个小学文化，还对我指手画脚，心里实在是憋屈的难受。
真想，走人算了!但是，人总是要适应自己的环境，我可不想因为自己心里不平衡就干不下去了，白白给人家干了十几天，这样不行，命令自己一定要坚持下去!我自仔细的想了又想，为什么人家干的就那么开心?为什么人家要对我指手画脚?我意识到了，要在自己的工作环境中，吧自己同领导，同事之间的关系搞好。因此，我收起了自己眼高手低的心态，希望尽快的适应工作环境。
渐渐的，比别人每天早到十分钟，把我该干的活干完，(清洗昨晚的差距，水杯，把地板先打扫了)然后，和大家一起吃早餐。忙乎的差不多了，也就是十一点多了，这个时候客人们就接踵而来了，开始的时候，给客人点单的时候十分的不好意思，慢慢的就熟悉了路数，十分的娴熟了。
点餐后，就是要上菜了，上菜的时候特别要注意的是，要把盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的酒吧味碟配上，有汤的菜要配好汤勺，做好这些准备工作的后，我就小心的把菜端出去了。
闲下来的时候，我主动像领班，同事们虚心的请教和学习，领班跟我说：“我知道你是大学生，有志向。但是，想做大事就千万别小看做小事，大事不都是由小事累积起来的吗?做大事的本领，也是做小事的本领不断累积而成的，不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。”他还为我指出了工作中的很多错误和缺点，他还对我说，一个人的能力并不是只看他的学历，文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说，你看那个掌勺的师傅，和做基层的徒弟了吗?你能看出他们的区别和联系么?我说，看不出。他说，做切配打杂的徒弟，经过长期的踏实努力，就能成为掌勺的师傅，就能独当一面了。这就是区别和联系。其实，你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己的文化涵养，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?”听了我的领班对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力动力。
我觉得她虽然是小学文化，但是说出的道理却是实实在在的。我想，自己也该长大了，是该吃点苦了，不然，真的到了老了同学聚会的时候，我就跟一个农妇似的粗枝大叶一般，那我就疯了。他和我分享了一个案例，他说“记得我以前在酒店工作时，在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的`搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。从小到大，什么事情都是要负责好的，决不能有一点点的疏忽。)听了他的故事，感觉好强哦。
我也想着以后，自己也开一家自己的餐饮店。今天网上查了下资料：(餐厅作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。餐厅向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为餐厅是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和餐厅管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。)
做餐饮业，也不是这么简单的。还要有好强悍的管理呢。
越来越发现，做服务业，心态是最重要的。应该学会，不要怨天尤人，应该心存感激。感谢餐厅可以让自己得到了这次时间的机会，打工是我使我懂得什么是尊重劳动。记得当我之前有做抄写员的时候，虽然也是兼职，可是面对对外的实践服务业，还真是有巨大的不同。一个面对形形色色的人，一个面对一台机器。这样的实践能力也是不同的。
经历了打工，和想象的实在是差距太大了。一切都没有想象的那么好的。其实，这个世界上，有很多金玉良言的道理你都看似明白、理解，其实还差的很远。只有你真正的经历过了，这心坎上才有一道记号。想想，永远也只是想象，和现实是无法相提并论的!
妈妈告诉我，在这样的社会染缸里，只要有你有能力去保护你自己心灵，为自己创造一个好的生活环境，才能生活在上层。不然，没有什么能力，只是市井小民罢了。
还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。
最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的能力提高了不少，很有成就感。
老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最只要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有点是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，真真求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就就为增长见识”。
总之，这次的打工经历真的让我刻骨铭心!我所收获的只有自己知道，在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多的道理，很多看似简单的道理，也成为自己踏入社会的铺垫。人，总是要去磨练，去拼搏，要不然岂不是白白在世间走了一遭?
既然上天给了自己做人的机会，就要好好的把握。
暑期西式快餐厅社会实践报告 第6篇
工作篇。
dicos 是一家西式快餐厅，与 kfc 相似，以煎炸鸡肉食品为主，从1995年在四川成都的第一家餐厅开始，现在在全国已超过1000家分店，与康师傅一样同属顶新国际集团。我所在的武昌火车站德克士二餐厅（一餐厅位于候车室）位于西出站口正对面，在这里工作分为全职员工和兼职员工，全职员工需要办理五险一金，每周上6天班，兼职员工则不需要交纳五险一金，班次（每周不少于3个工作日）相对于来说也较为自由。
所有员工被划分为管理组和服务组，管理组有店长、训练经理、人事经理、仓储、机修、质保、企创等，服务组有会计以及各工作站服务员等。每个工作日开始，首先换装，找值班经理（某一管理组当班者）检查、签字、打卡上班，到了吃饭时间且不是很忙碌的时候值班经理会安排人员吃饭，此时需打卡、签字，半小时后需打卡、签字回到工作岗位，直到第四次打卡、签字下班。打卡时不允许打准点卡，必须提前。每一位新进员工需要经历一天6小时无工资的“历练”，然后是15个工作日每日6小时（每小时5元）的见习期，15个工作日后进行转正考试（分为卷面理论考试和实际操作，各100分，平均分80分为合格），转为正式员工后一般每个工作日8小时，每小时10元，每月25号前计算工资，下个月7号左右发工资（公司要求办理的招生银行卡基本没有用过，而是发现金）。
所有服务组员工被划分到五个工作站:srv,oc,h,ck 以及应急。srv 主要是站在pos机前进行销售、促销以及收款；oc 主要是负责大厅桌椅、地面、洗手台整洁以及及时回收餐盘至前线srv；h 主要是内场负责汉堡、米饭制作和果汁饮料配制；ck 主要负责鸡肉、薯条等食品的炸制。在此工作的每一位员工必须学会至少两个工作站的内容，而我学的则是srv 和 oc，大部分时间我上的班次是srv。
作为一家24小时营业的快餐厅，严格来说这里的工作时间被划分为四个时间段：早班、中班、晚班和通宵班。早班一般是7点到15点半，中班从11点到19点半，晚班从15点半到24点，通宵班从21点到第二天早上7点半。
人物篇。
也从三个方面介绍：餐厅职工，顾客群，餐厅“流浪人员”。
首先需要介绍的是人事经理（在餐厅人事负责所有员工班表的安排），在四月份当我得知餐厅招聘的消息后的某一天下午我去了餐厅，不巧的是管理组集体开会在，所以我在餐厅等候了四个多小时一直到晚上8点多钟才拿到一张表格认真地填写完基本信息后才离开，四天后接到人事电话通知需办理“健康证”才可上班，电话里人事很诚恳地为上次等候太久向我道歉（上次去时并未见到人事），我小心翼翼地回着电话。。一个星期后拿着健康证报到，第一天进行着无薪6小时的磨练，我丝毫没有停下休息一会，因为是第一次的兼职，所以特别小心。那天见着人事了，聊了几句，他说之前向其他员工了解到我沟通还不错所以安排我以后上 srv 的班，句里话间，觉着他还是一个比较和气的人吧。后来的一天他一个电话来了，电话里他把我训了一顿，发了很大脾气，事实是我已经发短信提前告知他我下周的班次而他没有注意到并且嫌弃我班次给少了 给我加到4个班了，而那时正是考试周，我无法给他想要的足够班次，所以这是矛盾。。后来，觉着他其实真的是一个挺“灵活”的人，会对每一个人说着同样的鼓励的话，以至于我们已经对他的话“无感”了。
另一个人是训练经理，想到她，我只能用害怕至极来形容自己了。开始的时候，十分十分严格，转正考试那天（见习期由训练经理安排见习员班次），我上午下午都有课还让我中午过去考试，并且考一次大概需要3小时，有时都觉着她蛮不讲理。后来成为正式员工后，只要我和她在同一个班次上班，我的脚和手基本就没有停过，被她呼唤着做这做那，似乎有任何事她第一个能想到的只有我的名字，常常是这件事没做完就被她叫着去做另一件事，而且还经常遭她批评和嫌弃。。（此处省略二百五十个字）
“ 质保“ 也是一个严格、可爱、勤奋的比我还小一岁的姑娘，“企创”，呃，不知怎么说，时而傻傻地可爱，时而也会批评我。“机修”一个帅气开朗的小伙。。同事聪聪，是一个元老级的员工了，虽然他比我还小四岁，刚来时都是他教我认识了解餐厅的一些基本情况的，是一个聪明、能干的小弟。后来也见到了可爱漂亮的店长大人。在餐厅，似乎我的形象完全被颠覆了，成了一遭人嫌惹人笑的 “二货”，由于前线 srv 男生很少，很多时候是五六个女生站在一起，旁边树一个我，很容易遭她们 “排挤”，作为一个孤零零的前线男生，有时我都欲哭无泪呀，但是大部分时候，大家都是十分友好地相互帮助的。
接着是餐厅顾客群了，顾客是形形色色各式各样，从表面上看上去都做着各样的工作，但也不乏“奇葩”。有见过娘声娘气的同性恋，有见过精神病患者，有见过厕所里奇怪爱好的老人，有见过斤斤计较的妇女，脾气异常火爆年轻人。。
最后是餐厅“流浪人员”了，它包括，十几岁的“残疾者”到六七十岁的乞讨者，有青年小伙，有成熟妇女，大部分则是年长的老爷爷老奶奶。作为餐厅为数不多的男生，肩负着迫不得已将他们“赶粗”的责任，虽然我也善良，我也怜悯，我也不忍。还有就是逗留在火车站附近一大群的“拉客”男女，当出站口乘客稀少时，他们会毫无顾忌地占据餐厅的位子乘凉。不得不介绍的还有“丐帮帮主”了，隔几天餐厅就会有许多的用完的纸箱子，或者直接丢弃，或者多了会让帮主过来估价带走。
感受篇。
算算，在 dicos 工作的日子总的有六十多个工作日吧，从刚来时的万事小心谨慎、生疏陌生、胆小秀气，到后来的熟悉大胆、动作迅速、胸有成竹。由于第一次了解服务行业，所以懂得了“服务”的观念，自然学会了许多敬语，本来就很礼貌的我可能会变得更加礼让了吧！由于工作岗位的原因，我懂得了爱护公共环境的重要性，懂得换位思考的重要性，懂得做事当机立断的重要性，懂得了行动力的重要性，懂得了彼此间沟通的重要性。
暑期“三下乡”实践报告 第7篇
关键词：美好乡村建设；旅游经济；“三农”问题
作为一个农业大国，中国在城镇化发展过程中，农村会长期存在下去。“三农”问题在我国城镇化进程中，一直是改革的中心问题。而乡村建设是解决“三农”问题的重要途径。安徽省十二届人大一次会议《政府工作报告》郑重宣布：全面启动美好乡村建设。
旅游业是第三产业的重要组成部分，是世界上发展最快的新兴产业之一，被誉为“朝阳产业”，在经济发展中的地位作用日益显现。近年来，中国旅游经济在不断发展，而乡村旅游经济也是解决“三农”问题的多赢之举。
“三下乡”社会实践活动以党的十七届三中全会精神为指针，紧紧围绕全面建设小康社会的奋斗目标和中共中央的三农政策，坚持贯彻落实科学发展观，促进社会和谐发展，坚持为改革发展大局服务。为此，在安徽农业大学经济管理学院团委的倡导下，我们学生群体组建小分队下乡调研，在实践中更好的了解如何更好地发展旅游经济及建设美好乡村。
一、焦村镇调研概况
1.郭村美好乡村调研。7月13日，我们来到了郭村村（焦村镇省级美好乡村试点地区），在小组成员进行各家各户走访及考察的过程中，我们了解到近几年郭村政府实施了一系列利民工程，修建排污系统，统一处理公共垃圾，安装路灯等等，这些都体现了政府对基层的重视。然而仍存在着一些问题：医疗条件几基础设施配置条件低下；污水处理系统虽已修建但并不完善等。
2.奇瑞自驾游基地、双龙潭旅游经济调研。兴建中的奇瑞黄山营地作为焦村镇本年度吸收吸引旅游资源的重点组成部分之一，规划有近400个房车营位和帐篷露营地，建成以后在黄山算是有了真正的“驴友之家”。目前尚在处在建设开发之中，但初步规模已经形成，农家乐、房车、古民居等具有当地特色的旅游场所发展完善，奇瑞特色旅游前景可观。随后我们小组成员冒着炎阳与酷暑徒步前往旅游经济调研区―双龙潭。
3.陈村村香菇基地调研。7月15日，为了赶上菇农们采菇，实践小分队一行凌晨五点就赶往陈村村香菇基地进行实践体验。成员们在负责人带领下参观香菇采摘，向菇农询问了解香菇的生长过程、种植材料、采摘要点等等，深入蔬菜大棚体验农民的艰辛劳作。在参观过程中，我们有幸遇到了当地新闻工作者汤老，他对我们的大学生暑期实践活动表示十分支持，并对我们进行了视频采访，希望可以鼓励更多的大学生参与其中。
4.总结座谈会。此次的三下乡暑期实践活动得到了黄山区团委、焦村镇政府的大力支持，13日中午，黄山区团委俞晓学长、焦村镇政府孙光旭学长、焦村镇林业站陶涛学长同我们全组成员开展了一次“答疑解惑”的座谈会，在座谈会中，小组队员就这几天实践调研提出问题 ，学长们从焦村镇的实际出发一一耐心地为我们答疑解难。我们小组成员依次就焦村发展问题向学长们提出了建议。学长强调同学们要将理论学习与工作实际结合起来，做到学以致用、用以促学、学用结合，发挥主观能动性，并表示希望同学们发扬吃苦耐劳精神，鼓励同学们到基层锻炼学习，践行大别山道路精神、争做“四有”安农人，实现自己的人生价值。
二、焦村镇美好乡村建设及旅游经济发展意见整合
1.焦村镇郭村美好乡村建设意见整合
（1）农村医疗问题。郭村医疗水平低下，配套设施建设落后。作为最基本的民生工程，医疗问题亟需解决。
（2）信息宣传途径不够通畅。村中与村民有关的消息不能及时传达到各村民了解，没有专门的广播站，也没有负责联络村民的专门工作人员，村民对村子里发生的与他们切身利益有关的事大都不知情，宣传力度不足。
（3）村民基层自治制度不够完善。村民集中会议过少，不便于村民向政府民生部门反映自身诉求或建议，沟通渠道过少甚至不畅。村民表示希望各村民组组长发挥作用，能将他们面临的问题反映给政府部门。
（4）经济不发达。村民反映的宣传力度问题究其根源还是资金不足，无法聘请专门人员负责宣传。村里的寺庙没人看守也是由于资金缺乏。村民表示，虽然现在日子好过多了，然而农村经济还是不发达。郭村人民在家能从事的工作只是采茶，种芝麻之类的农活，然而这些农作物市价太低，所赚的钱无法支撑日常开支，这也导致大量年轻劳动力外出打工谋生。郭村目前正致力于打造“古村落”这一特色品牌，尽可能保护好其古建筑，发展旅游业不失为一个留住年轻劳动力，发展当地经济的良策，可适当借鉴宏村的经验。
（5）精神文明建设。村民关心的根本问题在于民生工程，但对于文化精神文明的追求也是在不断发展。村民们对于每晚的“广场舞”村民表示很有意义，锻炼身体的同时也丰富了文化生活。不过通过调研了解，广场舞比较适合四五十岁中老年人，而郭村六十岁以上的老年人占大多数，所以满足他们的精神文明建设相当有必要，可通过戏曲表演等方式来满足年老人需求。
2.焦村镇旅游经济发展意见整合。黄山西大门入口处黄山区焦村镇，自古就是进出黄山的主要通道，史称“太平西乡”和“龙源”，旅游开发潜力极大。但由于开发有限，游客大部分都是当地居民前去纳凉避暑，极少有外来游客。与此同时存在的劣势主要在于宣传力度问题以及基础设施建设。西大门由于宣传力度不够，只有当地居民广泛熟知，外地游客知之甚少，且交通不发达，没有专门的班车到双龙潭及奇瑞自驾游基地，再之奇瑞基地的娱乐设施不完善，尚未竣工，并无太多游客前往。焦村镇政府应加大宣传力度，开发网络平台，同时加快旅游配套设施建设，并针对其优美的田园风光开发自驾游和农家乐，建成交通、观光、娱乐、疗养等特色旅游服务基地，力争建成国际乡村旅游目的地。
在目睹了黄山区、焦村镇政府为发展当地经济所做出的努力：贯彻落实党的路线方针政策，尽职尽责为当地谋划与实际相结合的政策，建设公共文化设施，切切实实造福当地百姓，我们相信在政府的扶持和当地居民的努力下，焦村镇会发展得更快更好！
三、结语
暑期餐厅服务生社会实践报告 第8篇
在我们当今社会里可以说竞争相当激烈，毕业生日益的增多，就业也成了毕业生的最头疼的事了。可以这么说在社会里你要时时准备好接受拒绝。碰壁那是家常便饭了。我是在校生，我很少接触社会，但是我有个哥哥，只比我大一岁，但是已经在社会里闯荡了几年了。可以说有了一定的社会经验了。其实在哥哥的身上我学到了很多也看到了很多，也了解了当今社会的形势和创业的艰难。
哥哥读完初中就被迫进入了社会，残酷的社会现实就早早的压到了哥哥的身上，也常常让哥哥懊恼和悲愤。作为妹妹的我经常给哥哥打气，其实根本就是些不切实际的一些话了。可是尽管哥哥抱怨社会的残酷，但是哥哥从来没有被社会所压到。坚强的哥哥怎么也不相信在当今这个快速发展的社会就没有属于他的一片天，每年从初春出发到过年才回家，一晃几年已经过去了，现在哥哥可以说已经可以挑起我们整个家的大梁了，开始的时候，和舅舅一起开车，可以说是帮忙。后来就贷款买了车，自己独自开始了自己长征。到现在哥哥已经可以说是一名相当出色的司机了。从华山车到大型车，从氮肥厂工人到司机，哥哥尝遍人间辛酸，也在最后迎来了属于自己的一片天。从中可以说充满了坎坷和艰辛，明明知道外面是毒辣的太阳，但是哥哥也义无返顾的继续工作在第一现场，明明知道已经到了黑夜，但是哥哥没有能睡好一次，整天拖着疲惫不堪的身体迎接早晨刺眼的阳光。面对冰冷的世界，哥哥的心永远是那么的炽热。永远没有可以使哥哥放弃的理由。哥哥用他那炽热的心感化了这个冰冷的社会。哥哥的坚强无一不感染着我，其实哥哥的精神也是我努力学习的一个主要动力。我没有理由让自己被社会所抛弃，不能在学校里比别人差，永远要拼命地学习。怎么说呢“命运”这个词到底是什么感念呢？记得哥哥曾经给我举过这么个例子，“比如说把现在全世界的钱
都集中起来，然后在平均分给每个人，但是感以肯定的是贫富还是照样的出现，富裕的还是富裕，贫穷的还是贫穷，为什么呢？可以这么解释，其实在这个社会里金钱就漂浮在你的身边，并且充满了整个世界，就看你伸不伸那个手去抓钱。也可以这样说在这个社会上机会对每个人都一样平等，机会永远关照那些努力的人”。
别人的经验永远也跑不大你的身上，只有亲身体验的经验才真正的属于自己。虽然我从别人身上看到了很多，也了解到了现在的社会是一个什么样的社会，但是我从来就没有自己实际的亲身体验，所以我在寒假也深入社会亲自品尝了当今伟岸的社会。
自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进了一所休闲餐厅。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作。这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们9：00准时列队点名。点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比看大厅的素质或能力高
一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢有最低消费。卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上9：30才离开菜馆.在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份
纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。
记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.在这个社会里拼的就是勤奋与刻苦，只要你去努力，只要你伸出你那随时可以伸出的手，周围的机会就会随时可能属于你。
餐厅服务员的暑期社会实践报告 第9篇
西餐厅服务员的经历，因为那是夹杂着苦涩与欢笑的经历。
当每个人选择做一件事情之前，我们无法预知将来是否会一直持续的走下去，但既然决定去做了，那就不要轻易的去放弃!每一段路途中的挫折和困难都是存在着的，不可能总是躲避，只有直视面对!餐饮对我来说毫无疑问是个极为陌生的行业，尽管我们日常中随时随处都会接触到餐饮，但如此深刻的实践还是第一次。
一个小小的服务员其实已足够顾客用来评价这里的服务水平了。到了实际中我不知道我做到了哪样的程度，但我努力去做了，认识到自己是餐厅内涵的一部分，对这里的每一个人，也对我的每一个顾客。这段生活是疲惫的，我每天上班时间为9个小时，可能是少了在学校自由自在的氛围吧，至少我的身体不断的再告诉我，它渴望休息。有的时候累了也想睡个懒觉，也想放弃，当我坚持到最后的这天的时候我才不禁感叹那句俗话，贵在坚持!于是我开始庆幸我没有放弃。我体会到了生活的艰辛，但这也正是我想要的，它必将成为我以后学习生涯的助推力量。
通过这次实践我深刻体会到，作为一名服务员，首先态度肯定要亲切和谒，仪表要端装大方。随时要注意自己的言谈举止，给顾客留下一个好的印象。要具备良好的沟通能力，对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。我的服务意识得到了极大的提高，不管是在哪里，只要还是服务行业，礼貌、仪表永远树立着行业的品牌和形象。在工作中，我曾遇到过这样的顾客，友善的、健谈的、冷僻的、挑剔的、熟悉的、陌生的，等等，对于他们我需要做出不同的反应，不仅是在工作中，即便是工作结束了也要调整自己的情绪，一边达到最佳状态。
暑期餐厅传菜员社会实践报告 第10篇
大学生暑期社会调查报告
实践题目：西餐厅服务与西方礼仪培训
系别：
专业：
班级：
姓名：
学号：
实践单位：
实践时间：
建筑工程系建筑环境与设备工程B11422王希阳20114042232江苏省南通市
西餐厅服务与西方礼仪培训
时间：2013年7月29日到2013年8月9日
地点：江苏省南通市
实践目的： 通过实习了解西餐厅的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。
酒店餐厅传菜员岗位职责 第11篇
1、保证出品流畅，做好餐厅和厨房间出品的运送工作。
2、学习各种出品的名称、形式、配料等专业知识。
3、及时将菜式的变化缺少与巡台沟通，及时将菜单送入厨房，应留意菜单上的份量，有问题应送回楼面处理。有出品也应注意菜式的份量、色泽、有杂物、温度不够等问题应告知部长处理，不能直接进入厨房指责不足，以免造成不良影响。要注意盛菜器具，应用保鲜盒式不锈钢盆盒，否则要求厨房调换后方可端至楼面。
4、注意汤、粥、米饭、茶水、饮料的供应，不能等卖空了，才去通知厨房准备而造成空档，尤其要温度可以才能端上台面。
5、在工作过程中，要保持出品畅通，安全卫生，行动要迅速而稳重，有人同行应礼貌的提醒注意避让，有客人应先停步，让在一侧，让客人先行，而不要抢道出问题。
6、主动查看包厢备餐间有无脏的餐具，如有应及时送至洗碗间。
中餐餐厅包厢传菜员职务说明书 第12篇
4.1职务说明
4.1.1做好开餐前毛巾等物品的准备工作，协助服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种
物品；
4.1.2 负责将值台服务员开出的并经过餐厅收银员盖章的饭菜单传送到厨房；
4.1.3 做好厨房和餐厅内的沟通工作；
4.1.4 熟悉菜点，根据订单和划菜员的布置，将菜准确传递到餐厅内相应台位，向服务员
报出菜名；
4.1.5 及时检查所传递的菜食质量及份量，对于不符合质量标准的菜点及时送回厨房处理；
4.1.6用餐结束后，关闭热水器、毛巾箱电源，将剩余的饭送回厨房，收回托盘，搞好管
辖区域的卫生，做好收尾工作，与下一班做好交接工作；
4.1.7 积极参加各种业务培训，提高综合业务水平；
4.1.8 完成上级交办的其它工作；任职标准
5.1 学历要求：高中及以上学历
5.2 外语水平：初级英文水平，具有基本的听说能力；
5.3 体貌要求：五官端正
5.4 工作经验：半年以上酒店餐厅工作经验
5.5 培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训
5.6 专业资格要求：拥有酒店培训合格证书
5.7 基本素质：眼明手快，反应灵敏，机智灵活，具有良好的团队合作精神；
寒假社会实践报告（饭店传菜员） 第13篇
学生班级 粮工10401
学生学号 421310401015
社会实践的目的：第一勤工俭学，第二加强自己的社会经验
实践内容： 为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进临沂费县御香苑火锅店!
我的工作是传菜员，刚开始我以为这工作很简单。不就是上菜吗，可后来我才发现我错啦，传菜员的工作好多啊。每天要先打扫我们的走廊，然后摆盘子，接着要弄菜上的装饰物。到了来客人的时候我们开始上菜，要记住是哪个房间，错了要我们自己买单！客人走了，我们要收台，就是把剩菜倒掉，把盘子拿回洗刷间！每天我们8点20点名，开始工作一直到下午2点，下午4点点名再到晚上9点。每五天要值一次班，值班中午不休息，晚上等客人走没才可以走，最晚曾经到11点!而且上班时间是不可以坐着的，要一直站着，连依着墙都不可以！
刚开始时，每天累得脚痛，可是到后来就慢慢习惯啦，自己干的活是又累又脏，自己心里好难受，有点不平衡，自己上了这么多年学，父母花了那么多钱，把我养大成人，我却只能干这又累又脏的活，心里不免有点失落。
在火锅店累是一方但是还有就是人际关系，为人处世。不是所有你该干的都有别人来告诉你！你自己要学会干自己该干的，不干自己不该干的。不是所有的人都会因为完成额外任务得到夸奖的！