我做西红柿炒鸡蛋作文

我做西红柿炒鸡蛋作文（精选16篇）

我做西红柿炒鸡蛋作文 第1篇

爸爸妈妈每天要做许多家务活，我也想帮忙做点事情。今天，我要帮助妈妈烧西红柿炒鸡蛋这道菜。

我先从冰箱里拿出两个西红柿和三个鸡蛋，又拿了一个又大又圆的碗。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋敲破，打入碗中，再反反复复搅拌成糊状，还在碗里放了一点盐。

我点着火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“啦”一声，好像过年点烟火似的。这时，我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，再用筷子把它弄成几块。然后，我把西红柿切成小块儿，放进锅中，和鸡蛋一起反复翻炒。我又往锅里倒了半碗水，烧了三五分钟，再放一勺盐、一点味精和少量的香油。不一会儿，菜就熟了，我把它盛出了锅。看着盘子里那红黄相间的西红柿炒鸡蛋，我可真想吃呀！

万事俱备，只等妈妈回来大吃一惊了！果然，妈妈看到饭桌上的西红柿炒鸡蛋，夸我说：“我的儿子长大了，不再是以前那个饭来张口的孩子了。”我嘗着自己的劳动成果，觉得格外香甜。

我做西红柿炒鸡蛋作文 第2篇

这次，我在妈妈休息的时候来到了厨房，开始做饭。我先把四个鸡蛋分别打进碗里，加入适量的盐，开始用筷子搅拌。

我又从冰箱里拿出昨天的西红柿，尝了一小块儿，还是像昨天一样酸酸甜甜的。

我先用火把炒锅里的水烧干，接着放入油。开大火，等油热了之后，把鸡蛋倒了进去，并且迅速把火调成了小火。然后等鸡蛋的外圈凝固了之后，把外圈鸡蛋放到一边，一直这样往里慢慢挪。

等把鸡蛋全都盛出来后，再放少量油，把西红柿块儿都倒进去。当汁水都炒出来之后，放入白砂糖，开始用铲子拌匀。最后把鸡蛋倒进去，关火。让剩下的油温再热一会儿。

等妈妈看到西红柿炒鸡蛋后就知道是我做的了。她尝了一口，还说特别好吃。她把爸爸叫出来，一起分享了这道菜。

我做西红柿炒鸡蛋作文 第3篇

一个胡同长大的人也有差异

记者打通李崇霄的电话，谈到中外婚姻的差异，李崇霄说：“给你打个比方吧，有一男一女，从小在一个胡同长大，或许这个在胡同的北边，那个在胡同的南边。他们20多岁结婚了，你要说差异，有吗？从小的生活环境使得他们有很多共同的东西，他们受一样的教育，吃一个粮站的米长大，但是他们的婚姻特别和谐吗？我觉得婚姻不是这么回事，一个胡同长大的人还是有差异。主要看两人追求什么，想住哪里走。”

20年前“潮人”爱上了德国女孩儿

李崇霄形容自己工作之外的生活是：老婆孩子动物摩托车健身房，老婆孩子动物，是他每天要照顾的，动物指他养的鹦鹉等鸟，而摩托车是他从年轻时的愤青到现在不变的爱好，健身则是这么多年一直坚持的。他认为自己是文艺界中人，但排斥娱乐圈的说法，“我不娱乐，而是很枯燥。”

回到20年前，李崇霄是一个“潮人”，他当时留了披肩的长发，叛逆和文艺相混合，这也许是德国女孩儿茵娜喜欢上他的原因，李崇霄记得他们相识的日子，“1997年11月1日我们认识。是在一个活动中。当时她不会中文，只会说红茶、绿茶两个汉语。我懂一点点英语，我们就用英语交谈。”

茵娜也是正经学习表演的，职业演员出身，在德国学表演，又在俄罗斯莫斯科电影学院学了五年，李崇霄和她经过两年的交往后决定结婚。记者问，他们之间谁追谁，李崇霄想了半天，说：“我们还真没有这个谁追谁的问题，就是交往后，互相喜欢。我当时是一个穷小子，她不嫌弃我。”

1999年10月14日他们领证结婚了，李崇霄没有给茵娜一个婚礼，而只是在领证前，正逢茵娜的生日，李崇霄请了一帮朋友在一个餐厅中给茵娜过生日，但没有告诉朋友说他们将结婚。那天，他们和朋友很开心。前几天，一个朋友给李崇霄从微信上发了当时拍摄的一张照片，问李崇霄，还记得那天吗，李崇霄看后很感慨，“多少年前的事了，却如同在眼前，我把照片给茵娜看，她也很惊喜，说，真没想到，朋友们还保存着那时拍的照片。”

结婚时最复杂的是办结婚证，“我的出生证明，我的国籍证明，我的未犯罪证明，把这些东西在国内公证，再拿到德国去办理，我们这边也需要她的好多证明，特别复杂，后来终于办下来了。”结婚前，李崇霄将这件事告诉父母，“我父母没有阻拦，但是说，你们生活有差异，可能会累。”婚后，洋媳妇和公婆相处很好，而茵娜这个中文名字还是李崇霄的父亲给取的。

很快，茵娜怀孕了，她辞去了在中国的工作，此后，他们有了一个可爱的女儿。李崇霄说：“为了我，她把事业放弃了，之后在家里，给我带带孩子，养养鸟。”

帮助茵娜给了李崇霄不同于常态的表演意识

表演中，李崇霄极具个性。李崇霄坦言，在表演上茵娜给了他很大的帮助，“她给了我一个不同于常态的表演意识，和中国人表演概念不一样。那时候我拍戏之前，对于角色从哪里人手，会和她讨论，她给出建议，而她给出的东西，是德国和俄罗斯的不同于我们的表演常态的东西。我记得那时候我拍摄一部赵宝刚的戏，一天，赵宝刚导演对我说，你怎么那样演。我说，是演得不对吗。他说，不是，演得很好，但是跟别人演的不一样。”因为妻子的帮助，李崇霄走出了一条特别的路，他这些年饰演了很多角色，备受好评。而最近两年，李崇霄逐渐将工作重心转向编剧、导演，同样，妻子也是幕后的一个重要的“评判者”。李崇霄说：“她的视野很宽阔，有一个原因是因为她懂多种语言，了解很多小语种的电影，现在我们看到的很多外国片是英美的，美国为主，但是世界上还有很多其他国家其他类型的影片很有特点值得借鉴，所以我妻子能给我的创作提很多建议。”

惊叹茵娜有1500种厨具

作为中西合璧的家庭，他们家有什么特点，两人之间有很大的生活习惯的差异吗？李崇霄说：“其实我们家跟其他家庭也没有什么大的不同。要说特别的地方，我想首先是民主，具体到吃饭上，她吃什么，我吃什么，我们互不干涉。天天中餐，她受不了，天天德餐，我也受不了。”

“刚结婚时，我做饭，她吃，有时候也忍着，我们北方人做饭偏咸，后来她说，那段时间她忍着吃，太咸了。”现在他们家的饭菜越来越淡，“我也受了她的影响，能生吃的生吃，不熟吃。”

一次一个朋友到李崇霄家中做客，参观了厨房后，对李崇霄惊叹，“你数过你们家到底有多少种厨具吗？”李崇霄一听乐了，“估摸着，大概有1500种吧。”茵娜有德国人对于厨具的热衷，李崇霄对记者说：“各种刀具，还有各种，_、工具，像洋葱的各种处理，是好几种工具，有切条的，有切块的。此外，还有很多我从来没有想到的，比如去草莓根儿的工具。”

茵娜最喜欢吃李崇霄做的西红柿鸡蛋面，“这些年她就没有吃腻过，我都吃够了。她说她无论怎么做也做不出那种味儿，就是喜欢吃我做的。”

吵架也曾吵得昏天黑地

从认识到现在19年了，女儿都快上大学了，李崇霄说，“和很多家庭一样，也挺不容易的。我认识她的时候她不会中文，我就会一点英文，后来她为了我学习了中文。”他们也会有吵架的时候，“也曾经吵得昏天黑地，我们家是中文、英文、德文一起吵。女人嘛，都一样，有时候也挺任性的。”

李崇霄认为，吵架是正常的，“中国人讲究夫妻相敬如宾，但是现实中，相敬如宾是很难的。我认识一对儿明星夫妻，真的是相敬如宾，但是也离了。我认为吵吵闹闹一辈子，才是常态。”

两人在一起，有许多乐趣，李崇霄说：“要说差异，现在她还偶尔会用外国人的逻辑来说中文，我有时候听不懂，于是问她，‘什么意思。’我们家的鹦鹉都学会了，‘什么意思，好好说话。”’

西红柿炒鸡蛋作文 第4篇

我先拿来一个红得似火的西红柿，洗干净后，再切成一小片儿、一小片儿的，放在盘子中。我又拿了两个又大又圆的鸡蛋，往桌上使劲一磕，磕出来了一个小缝儿。接着，我轻轻地一掰，嘿!真有趣，黄得赛金的鸡蛋黄和晶莹透亮的鸡蛋清一起流入了碗中。我又用筷子把鸡蛋使劲地搅拌了几下。

该炒了，我小心翼翼地点上了火，又往锅里倒了点儿油。一会儿，锅里冒出缕缕青烟，我心想：嘿!真好玩儿呀!我一看，嗯!差不多了，该是放搅拌好的鸡蛋的时候了。于是，我把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地放入了锅中。顿时，我心里害怕极了，怕油喷我一身。哎呀!果然不出我所料，“嗞啦，嗞啦……”那被烧得滚烫滚烫的油点有的竟跳出了锅，溅了我一身，我连忙向后退了三四步，哎呀，我的鸡蛋，于是，我赶紧拿起铲子，翻炒着鸡蛋。嘿!这鸡蛋好象还不让我翻炒它，死死地粘住了锅面。我用力地翻炒着，哎，我终于打败了它呀!这回我可忙出了一身汗。紧接着我又把成片的西红柿小姐们请到了锅中。再一次地翻炒，翻炒完了，我又往锅里撒了一点糖，让它们在锅里煮了一会儿。起锅了!终于，我的“杰作”做好了。我连忙把我的“杰作”端上了桌子。哇!我的“杰作”真香，这香味让人馋涎欲滴。

西红柿炒鸡蛋作文 第5篇

首先，我们准备了六个小鸡蛋，再准备两个西红柿，这是主菜，当然，将鸡蛋打散和洗西红柿的工作就由我这个小工来完成。配料准备油、味精、盐、大葱。由于个人喜欢吃虾肉，就切了一点虾肉。材料准备齐了，让我们看一下步骤吧!

把虾肉切成虾丁，再切一点葱花，放到小盘子里，把打散的鸡蛋放在一旁，打开抽油烟机，将鸡蛋倒进油锅里煎炒一下，若要保持鸡蛋不老，这一遍得炒得半熟，然后将鸡蛋盛出来待用，然后把葱花放入油锅中爆出葱香味，放入西红柿、虾肉翻炒，接下来，就该把之前炒的半熟的鸡蛋放进去炒熟放入少量味精、盐调味即可，瞬间香味扑鼻。

大功告成之后，把鸡蛋盛到干净的盘子里，关闭抽油烟机，这时，又该我这个小工隆重登场了，把炒锅等洗刷干净。一个家常菜：西红柿炒鸡蛋就做好喽!简直就是色香味俱全啊!

西红柿炒鸡蛋作文 第6篇

我夹起一块鸡蛋，迫不及待的往嘴里送。这块鸡蛋呈椭圆形，波浪型的边缘，嫩黄嫩黄的，有一种入口即化的感觉，在红色的铺盖下，仿佛就像一条红色的纱巾。鸡蛋入口，一阵鲜香如同一个顽童一般扑向口腔，酸味带着它的“大军”迅速占领了我的舌头，还有一些童心未泯的酸味“大军”像滑滑梯一样，欢呼着滑进了我的喉咙，又乘坐电梯来到了最底层——胃，它们钻了进去，在我的胃里自由地游泳，有时在这里探出头来，有时在那里溅起一朵朵大水花……

当然，西红柿也不甘示弱，它像装有磁铁一样，猛力地吸住筷子，拼命的往我嘴里塞。现在轮到西红柿“大军”占领我的口腔了，西红柿是个急性子，为了能早点见到鸡蛋，连滑梯也不滑了，一下子就“蹦”到了我的胃里，仿佛掉进了万丈深渊，但是它们丝毫不害怕，反而举起来双手欢呼起来，如同一位正在破蹦极吉尼斯纪录的世界冠军。这时原本空空荡荡的胃仿佛就像突然间从一个空无一人的旅游景区，变成了一个人声鼎沸的网红景区，不仅迎来了手舞足蹈的黄衣游客，还来了一批热情似火的红衣游客，好不热闹啊!

西红柿炒鸡蛋 第7篇

在向外国同学炫耀中国美食博大精深之际，估计你自己也只会臊眉搭眼地做西红柿炒鸡蛋。其实做好西红柿炒鸡蛋也不容易。首先你找不到葱。

在国外(除去东亚国家)找到葱的可能性不大，中国菜如果没葱炝锅的话，恐怕韵味就少了至少三分之一，但没关系，你可以用洋葱代替。把油烧到七分热的时候，放进一点洋葱末。注意，在放洋葱之前油一定要热，在油热之前一定要把鸡蛋打好搅拌均匀，鸡蛋打好之前西红柿要已经切块。否则就真是“笨厨子怕急火”了。

声一响，你就把鸡蛋放到油锅里，这会儿你可能发现你没系围裙，或许你根本就没有，不要紧。稍微离远一点，想象自己正在欣赏岩浆爆发凝固的过程，发呆15秒钟之后，开始搅拌鸡蛋，放进西红柿。左手炒10下，右手炒10下。这会儿你可能隐约闻到妈妈做的西红柿炒鸡蛋的味道，其实还差得很远。

放糖！两大勺。放胡椒粉，没有就算了。味精，偷偷放一点。(各种调味料依自己口味加量)其他，什么奶油、牛奶，坚决不要放。这会儿你可能手忙脚乱，但已离成功很近。 拿一个类似碗的碟子，这可能不好理解，就是说不要让菜轻易凉了。如果你是按照我说的去做。等不到凉就都吃完了。

挺高兴的一件事吧。

西红柿炒鸡蛋作文 第8篇

我往桌子上一看，是我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋!我本想上手抓，可是被妈妈阻止了，妈妈说：“必须洗手才可以吃哦!”我立马跑去了洗手间，快速洗完手又跑了回来，迫不及待地夹了一块鸡蛋入口，松软鲜美，好吃极了!

你们知道吗?做西红柿炒鸡蛋可不简单。首先要先把这道菜的主角——红彤彤的西红柿给洗好，泡发黑乎乎的木耳，然后把鸡蛋用筷子打散。做完这些准备工作后，就要开火啦!锅里放入黄淡淡的油，先把葱花放进去爆炒一下，出来香味以后，马上放入红红的西红柿和黑黑的木耳和黄嫩嫩的鸡蛋，最后放入盐，再放点香菜，就大功告成了!

别看做西红柿炒鸡蛋这么简单，它可是最受欢迎的一道菜了，它的来由也很有趣。西红柿学名番茄，是在明朝的时候从国外传到我们国家的，但是传进来的时候并不是用来做菜的，而是用来观赏的。国外的人一直都是把它生吃，或者是做成番茄酱，从来没有人想把它做成炒菜。

传说中有一家面馆，他家的生意特别不好，连买新鲜蔬菜的钱都没有。有一天他去市场，一个卖菜的送了他两个西红柿，此人不知道那是什么，回家以后尝试着炒了一下，正好家中有一颗鸡蛋，他就把鸡蛋也放了进去。

没想到炒出来的菜竟然鲜美无比!这位老板把西红柿炒鸡蛋面放到店外请大家品尝，竟然非常火爆，他的店也由此出了名，后来就特意增加了西红柿炒鸡蛋这道菜。

西红柿炒鸡蛋作文 第9篇

我把手洗干净，然后拿起一双筷子，开始打鸡蛋。我把蛋黄一个个戳破，妈妈说不是这么打的，应该顺时针快速搅拌，等蛋液成为黄色的液体时就可以了，按妈妈教的做法，我打好了鸡蛋，正好妈妈也切完了西红柿。油也冒烟了。我把碗高高举起，正要把鸡蛋液倒进锅中，可是不知怎么回事儿?锅中的油“哧啦”一声，油点一下子到了我的胳膊上，我吓得不敢倒了，一直用手揉着那个地方，妈妈用手端着那个鸡蛋碗，说：″看着啊!″她伸着胳膊，离锅远远的，一下把蛋液倒进了锅中，只听“哧啦啦”的几声响，蛋液在这音乐的伴奏下，在冉冉升起的油烟中，在锅中炸开了，迅速膨胀开来，像一朵朵黄色的硕大的油菜花。我赶忙拿起锅铲，不停地翻炒着。慢慢的，鸡蛋液都凝成了块块。妈妈又把西红柿倒了进去。我又翻炒几下，妈妈说，把水加到里面。小火炖一会儿，加上盐。不一会儿汤变得红红的，黄色的鸡蛋块，红色的西红柿，再来几根绿色的油菜，真漂亮!

倒在盆子里，拿上小勺，尝上一口，哇，真好吃啊!

西红柿炒鸡蛋作文 第10篇

别人炒的西红柿鸡蛋，大多都是这样的：锅中的油热后，将葱姜蒜等调味料放入锅中，把西红柿与鸡蛋一起放进去。等熟后倒入盘中，虽然很方便、快捷，但鸡蛋很容易老，不好吃。

我家的特殊做法，正好将优点与缺点调换了。做法是这样的：先将调味料放入，把鸡蛋倒入锅中，快速翻炒成型后倒出。最后把炒好的鸡蛋倒在西红柿上，鸡蛋也正好到最佳的味道。

我第一次做鸡蛋西红柿的时候，就“胜利”了。我将鸡蛋从箱中拿出，轻轻地向菜板上一磕，蛋上裂了一个小小的缝隙。移动到碗上方，用力一掐，蛋壳被掰成两片。蛋黄与蛋清一起跳入碗中，连着两个，再拿双筷子按一个方向搅拌，将蛋黄与蛋清混到一起为止。把锅放在火上，将水分都蒸发掉，倒入食用油，等油热之后把调味料倒入锅中。锅中响起“啪!啪!”的声音，好像正在战场上，双方正激烈地战斗，枪声不断。我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，双方似是有了援兵，“刺啦!”一声，战争变得更加激烈了。鸡蛋一下胀起来，我连忙拿起锅铲，想将鸡蛋切成一块儿块儿的。不知哪个“调皮鬼”，向我手臂上射了一“枪!” “啊!”我一疼，锅铲便从手中滑落了。惨了，过一会儿可能就切不开啦。我心中咯噔一声，暗道不妙。这时，妈妈出手了：拿起锅铲，三下五除二就将锅中的鸡蛋切开了。哎!姜还是老的辣呀!

经历了这样的事，我再也不敢掉以轻心了。将鸡蛋从锅中倒出，我又将西红柿倒进锅中，翻炒两下后，将已经炒好的鸡蛋倒到西红柿上面。继续炒几十秒后，关火，端锅，倒出菜。大功告成!美味极了!

你会做西红柿炒鸡蛋吗? 第11篇

原料：西红柿3个，鸡蛋2个，花椒、大蒜、大葱适量，盐、白糖、食用油、料酒、麻油少许。

做法：西红柿去蒂，切成厚片；鸡蛋打散；切好葱花、蒜片备用。锅烧热，倒入油，烧热，放鸡蛋，旺火炒，鸡蛋炒至表面为金黄色，盛出备用；再加少量的油，放入花椒，炸成黑色捞出；炝入葱花、蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒、盐，炒到西红柿脱皮、汤汁黏稠时，加入一点白糖、盐，放入鸡蛋，翻炒片刻，滴几滴麻油即可出锅。

鸡蛋和西红柿的比例：一般用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多，不能尽兴吃到炒蛋。

鸡蛋要“狠狠打”：打鸡蛋时，要用力多打一会儿，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，打到鸡蛋表面有大量泡沫，才算打好了。

炒鸡蛋多加油，油要热：要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内。倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样鸡蛋就不会粘锅了。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。

炒西红柿加点糖：这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样汁水较多，菜口感润滑。

先关火后加盐：这正是西红柿炒鸡蛋的“秘技”。您会发现，当把菜端到桌上，番茄刚好释放出足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！

西红柿剥皮口感更好：炒西红柿之前，把洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉，这样炒出来不仅味道不减，口感变得更加好。

鸡蛋液中加点水：在刚打好的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，保证鸡蛋炒出来鲜嫩，而且不容易粘锅。

加葱花味道好：在鸡蛋搅拌的过程中加入葱花，炒出的鸡蛋特别香。即将出锅之前，将剩余的葱花倒入锅中，一起焖一会，整盘菜的口感会倍增。

西红柿炒鸡蛋作文 第12篇

腊月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西红柿炒鸡蛋，大家应该都听过这个名字吧，但是做起来并不简单哦。

我首先拿了三个西红柿，两个鸡蛋。我把西红柿洗好，并把它们每个都切成两半，然后再把每一半都切成小片片。切完西红柿之后，放到一个盘子里，就可以开始打鸡蛋了，打鸡蛋一点也不简单，我首先在桌子上轻轻敲了两下，再放到那个碗边上使劲敲一下并且赶快打开蛋壳，让里面的蛋液流到碗里，再用一双筷子在里面张开快速搅拌，这样鸡蛋就打好了。然后要开始炒了，首先要开火，但是开完火，不是把鸡蛋就直接这样放进去，而是要先放生姜和油，姜起的作用是等会儿放鸡蛋的时候，鸡蛋就不会那么腥，油是用来煎鸡蛋的。爸爸告诉我了一个技巧，说，煎完鸡蛋，可以用铲子把煎好的鸡蛋给剁成小块，这样夹起来的时候比较好夹。然后，鸡蛋就煎好了，但不能让它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺盐放进去，这是鸡蛋的盐，等会还有一起炒的盐。再放西红柿进去，西红柿放进去的时候会有好大的一声“炸~”，因为西红柿刚刚碰到油，所以才会有“炸~”的一声吧。爸爸还告诉我了一个技巧，可以再用铲子把西红柿摁一摁，因为这样西红柿的汁出来了，然后渗进了鸡蛋里，就不仅仅有煎好的鸡蛋香，还有西红柿的汁香味，这样就更好吃了。然后再把它炒一炒，把锅盖盖起来闷大概五分钟吧，新鲜的西红柿炒鸡蛋就可以盛起来登桌了。

虽然西红柿炒鸡蛋可能对大人来说很简单，但是对我来说可不简单呢。我希望下次还能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火给烫伤。

西红柿炒鸡蛋作文 第13篇

我和妈妈买来了鸡蛋和两个圆溜溜的，像小红灯笼的西红柿。我先把西红柿放在水池里面洗干净，再左手扶着西红柿，右手拿菜刀切起来，谁知刀一歪，滑向我的左手，我迅速地把手收了回来，才免过一劫。妈妈教我：“切东西的候，左手的手指要向内收，按着要切的东西，右手的刀要向外倾斜一点，这样才不至于切到左手指。”妈妈边说边给我示范。我学着妈妈的样子切，这下西柿乖多了，我很快就把西红柿切好了，可是大一块、小一块的。

我又拿出几个鸡蛋和一个碗，我先把鸡蛋在灶台上磕出裂缝，两个大拇指在裂缝旁对着碗用力一掰，蛋清和蛋黄就掉到碗里了。蛋打好以后，我又用筷子搅拌，发出了“当当”的声音，直到搅拌匀了为止。

准备工作就绪，接下来就是我“大厨献艺”的时候了。我将煤气灶打着火，先把锅里的水烘干，再往锅里倒油，我把油在锅里摇匀了，将搅拌好的鸡蛋倒进锅里，发出了“哧哧”的声音，渐渐地，锅里的蛋液开始凝固了，蛋鼓起来了，像热得受不了似的。烧好一边，再烧另一边。我又把西红柿倒进锅里，用铲子炒起来，看差不多了，再放些盐、生姜、小葱、酱油等调料，烧了一小会儿，发出了一阵阵香气。我把西红柿炒鸡蛋盛到了盘子里，让妈妈品尝。妈妈看着色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，尝了一口，连声说“好吃，味道真不错”。我听了，心里喜滋滋的，也赶紧尝一口，真香!

西红柿炒鸡蛋作文 第14篇

平时，我们经常会遇到独自在家的情况，今天我就教你做西红柿炒鸡蛋，保证你能“丰衣足食”。

先从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个洗好的西红柿，然后把鸡蛋打在碗里，用筷子把鸡蛋液打散，放在一边备有，接着把西红柿切成一个个小块放在盘子里。现在就可以炒了，我先把锅放在火上，等锅热了就放油，当锅中的油起小起泡的时候，就把打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，当鸡蛋已经被炒成金黄色时，就用铲子把鸡蛋盛到碗里备有，这时再把西红柿放入锅里不停的翻炒，等西红柿炒软了，把炒好的鸡蛋倒入，最后往里放点盐和味精再炒会儿，一盘红白分明的西红柿炒鸡蛋就“诞生”了。

吃着自己做的菜，你一定会觉得很香，以后一人在家时，也不会再饿肚子了。

我做西红柿炒鸡蛋作文 第15篇

今年7月，我与《中外管理》杂志两位多年的伙伴：山东天齐置业董事长田茂军常务理事和山东仁丰纸业董事长宋佃凤理事，相聚在千年古都淄博。来到文化名城，自然万事都有门道可挖掘。比如做饭。

高级厨子的尴尬

在席间与诸位高管高谈阔论中，我即兴提出一个自己观察多年的问题：有一道家常菜，谁都吃过，也都很爱吃，甚至谁都可以做，而且据说还颇具营养，可以常吃不懈。对，就是西红柿炒鸡蛋！但正是这道已不能再大众化的家常菜，越是高级餐馆的高级厨子，反而做得越是难吃。可以说，基本属于“西红柿拌鸡蛋”的不入味状态。而且据我常年反复测试，至今无一例外。

为什么如此简单的一道菜，那些帽子高得几乎可以戳到房顶的高级厨师就做不好呢？

老总们稍加思考，很快，一种分析便先声夺人：“因为高级厨子已根本不会做西红柿炒鸡蛋了！”不难理解，越是高级的厨师，每天烹制的越是山珍海味、奇珍异兽，那些不常见的对于他们反而越常见，那些越有难度的对于他们反而易如颠勺。而大众家庭和粗糙食堂常见的西红柿炒鸡蛋，他们反而从没机会做，慢慢也就不会做了。一旦赶上“没品位”的客人冷不丁点一次，自然手忙脚乱——我由此悟到：习惯于解决复杂问题的人，有时反而丧失了解决简单问题的能力。

旋即，另一种洞察应运而生：“高级厨子是不是没有用心做呢？”是的，这些厨子从进厨师技校之日起，就以做那些高端菜肴作为衡量自己厨艺的试金石，何曾靠一道西红柿炒鸡蛋来证明过自己？时间长了，他们根本看不起这种菜，不屑去做，更遑论研究如何做好了。而同样，一旦赶上“没品位”的客人冷不丁点一次，虽不至手忙脚乱，但也是一脸鄙夷，敷衍塞责，毫不用心——我由此悟到：面对看似没有挑战的工作，如不能全身心投入，即便能力超群，也会败走麦城。

两种观点涌现之后，问题貌似已经有了答案。

高级厨子的宿命

但我沉思片刻后，继续问道：如果让这些高级厨子多做几遍，抑或者，如果这些高级厨子能够用心去做，他们，就能做好这道西红柿炒鸡蛋吗？

气氛热烈的餐桌忽然变得很安静，老总们都陷入了思考。几秒钟后，大家相继用摇头而不是语言，表达了自己对这个问题的答案。

我完全同意老总们的判断：这些高级厨子，几乎“注定”是做不好西红柿炒鸡蛋的。

为什么？

他们从第一天学厨开始，就是以如何做好海参鹅肝和精准刀工作为自己的职业目标的。也只有做这些高级菜，他们和他们所服务的餐馆才会有更高的收入。也凭借着海参与刀工，这些厨子才证明了自己的厨艺水准，也才成为了受人尊敬的高级厨师。于是，这些技术人才逐渐形成了一种自恋式的技术偏执。他们只相信自己的判断，自己的标准，自己的逻辑，而蔑视和排斥一切“棒槌”的声音，即便是他们在付账。

比如，这些厨子很可能不是做不出我们家里都能做出来的味道，而是不接受“这样做”。也许，他们会认为家里做的“色相”完全不及格，而他们的“西红柿拌鸡蛋”才符合烹饪专业的“色香味”标准。但稍加探寻就不难发现，一道菜肴的“色”绝不等于一朵鲜花的“色”——世上没有哪朵鲜花会美到令我们流口水，即便是刀工精美的萝卜花——因为，菜肴的“色”其实是由它们的“味”及其联想来决定的。因此，对广大食客而言，毫不入味的“西红柿拌鸡蛋”自然毫无美感可言——大概只有那些高级厨子自己不知道。

当自以为是，技术偏执，专业自恋，逐渐沁入一个人、一群人和一个组织的灵魂，左右其判断，指挥其行为时，山外旁人就一定会看到：他们在远离市场，他们在远离客户，他们妄图左右市场、教训客户——他们已然不可救药，他们在自杀！

20年多来，因为技术自恋、专业自负、忽略客户需求，而最终轰然倒下的高新技术企业，还少吗？还记得那家叫做“铱星”的企业吗？

所以，当太多企业都习惯性把“客户导向”叫得山响时，还请老板们扪心自问：我真能做好自己那份“西红柿炒鸡蛋”吗？

西红柿炒鸡蛋作文 第16篇

我拿了三个色彩鲜艳的西红柿，把它们洗干净。“先从中间切开，挖掉后面的再切成小块。”我在婆婆的指导下把西红柿切成了小块。把它们装进碗里备用。然后我拿了三个大小不一的鲜鸡蛋，准备磕破鸡蛋。我抡起鸡蛋往桌子上一磕就磕好了，突如其来的成功使得我心花怒放，我磕了一个又一个。该搅拌鸡蛋了，我抡起筷子淅沥糊涂的在碗里搅拌。

万事具备只欠东风，就要开始炒了。我打开煤气开关，点着火。往锅里倒了些油，等到油热后把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋一放进去，就发出了“吱吱”的声音，我一下子躲到了旁边。过了一会儿，我又靠了过来。婆婆端起锅左晃晃右晃晃，让鸡蛋摊匀。我也试了试，可锅太沉了，我又不敢往里抓，只捏着后面的一点。所以我根本晃不起来。过了一会儿，婆婆让我把鸡蛋翻个面。我拿着铲子捣鼓了半天也没翻过来，还把鸡蛋弄成了一块一块的。只好让婆婆帮忙翻了过来。

最后，我把西红柿放进锅去，拿铲子翻了翻，撒了点盐，又把炒好鸡蛋放入锅里。上下翻炒了几下。美味可口的西红柿炒鸡蛋终于做完啦!