超市大采购作文

超市大采购作文（精选8篇）

超市大采购作文 第1篇

超市大采购作文

“我要买这个”，“我要买饮料”这是在干什么那?让我们去看一看吧!

大家脸上挂着笑容，满怀激动的心情，站在双隆商厦的门口，不问不知道，一问才知道，原来同学们要去超市采购啊，我们拥挤在超市的大门前，七嘴八舌的议论着要买什么。这时大门开了，大家一拥而进，挤进了门口，到了超市，我和周家铭一组，来一起采购物品。我们先把书包存在了柜子里，然后我们就进了超市，我们眼前就出现了许许多多的物品，有锅、油、饼干等物品，各式各样，琳琅满目。

我和周家铭决定先买菜和肉，我们先来到了卖肉区，我们看到卖肉区有一大堆人，挤在了那里，我们对售货员阿姨说：“能给我们5块钱的五花肉吗?”于是阿姨就拿起了一大块肉，开始给我们切，只见阿姨左手拿刀，用手向下使劲，一摁，“啪”的一声，肉就被切成了两块，这时我们的购物车突然“不翼而飞”了，我只好又推了一辆过来。这时阿姨刚好切完了两块肉，所以我和周家铭就拿了，于是我们又要前往下一站了。

我们又去了卖菜的地方，我和周家铭都决定要做一个肉炒蒜苔，于是我们就决定再买一捆蒜苔，可是菜太多，看的我眼花缭乱，都要晕倒了，我们走完了所有的卖菜区都没找到，心想：我的蒜，我的苔，你到底在哪啊。这时我心中的宝贝出现在了一个人的手里，我赶紧跑过去问他蒜苔在哪，他指了指一个不太起眼的卖菜柜，我飞奔的跑过去一看，果然蒜苔就在那，我和周家铭赶紧一人拿了一捆，我心想：我的蒜，我的苔，终于找到你了。

就这样，我们买完菜后我们就去买我们自己喜欢的宝物――零食了。我们准备先买饮料，到了卖饮料的地方，我们一人挑了一瓶尖叫。这时，周家铭说：“要不我们买一瓶冰的尖叫吧。”所以我们又把尖叫原封不动的放了回去，可是我们找遍了所有的冰柜都没有找到。我心想：真是白跑了。所以只好回去拿刚才的.尖叫了。

我们又去买零食了，周家铭要了一袋奶片，我们又一人要了一袋“小样”软糖，我要的是葡萄味的，周家铭要的是草莓味的。这时有一个同学向我们推荐一个名叫“小鱼”的零食，所以我就要了一袋，这时我们又看到了一个牛肉干，这正是我爸爸最爱吃的，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊!于是我和周家铭就又一人要了一个。就这样，我们就买完了。我们还想买点文具，可是超市里没有卖文具的，所以我们就只好去结账了。最后我花了39元零8角才把这些东西占为己有。

可是我和周家铭倒了大霉了――我们把东西存在了前面，辛苦老师雪中送炭，帮我们排忧解难，让我们打了一个包带出来，最后我们终于把包带出来了。

这次购物太高兴了，这可真是一次疯狂大采购啊!

超市大采购作文 第2篇

也许因为到了周末，超市门口比往常更加拥挤，门口的停车场地上也车满为患，我们找了一会，才停下了车子。周围都停满了小轿车、自行车。不少人在超市门口进进出出。

进入超市，也许是因为超市很大，并没有想象中拥挤，分割整齐的区划，琳琅满目的产品摆在货架上，生鲜区摆着新鲜的食材，从头顶上的音响里播放着悠扬的音乐，洁净的环境让人眼前一亮。

这家超市的产品很全，有不少都是在小商店里找不到的商品，趁此机会我也赶快挑选了自己最喜欢的商品，包括许多好喝的饮料，有蓝莓酸奶、木瓜牛奶、燕麦奶茶、青梅绿茶、猕猴桃果汁、番茄汁、蜜桃乌龙茶等等。

在调料区，妈妈选了水煮鱼调料，要知道我们的晚饭都全靠它增光添彩呢。在生鲜区，我们挑选了不少新鲜的水果，还有一条活蹦乱跳的鱼。因为家里还有“肉食动物”的存在，也买了好多肉制品。

来到收银台，我一眼看到了自助结账的通道，于是我们就从这里扫描商品的二维码，最后用数字化的方式来支付。

超市大采购作文 第3篇

然而随着门店的增多, 必然会有很多的问题产生。中国是一个地域非常广阔的国家, 各地的饮食及风俗文化有很大的差异, 对分布于各地的店铺的商品配置必然要求因地制宜, 以适应当地消费者的消费习惯, 因此采购架构的设置及采购策略的适应性调整如何有效服务于各门店便成为帮助连锁超市因地制宜, 进一步实现良性扩张的关键。

1 连锁超市的采购架构设置应考虑的因素

(1) 各地消费习惯及风俗文化的不同。各地的消费习惯及风俗文化存在明显差异, 如果所有商品都有总部实施全国统一采购, 势必造成超市所配置到的商品无法适应和满足当地的实际需求。因此连锁超市在全国实现扩张布点的同时, 如何及时调整每个地区的采购架构的设置和采购策略就尤为重要。

(2) 生鲜类商品的保鲜度要求高, 商品流通范围区域性强。

(3) 普通食品类商品的地区消费差异大。南北方由于气候差异, 饮食方面存在明显不同, 特别是一些地方性特色食品, 又是当地居民一日三餐中不可或缺的。因此, 对所有食品类商品实施全国统一采购, 统一配送难以让不同地区的分店适应当地的市场需求。

(4) 非食品类商品的地区消费差异偏小。非食品的商品多数属于家庭的日常用品, 全国范围商品的差异性相对比较小, 只是会因气候条件及地方生活习惯不同, 消费需求有所差异, 例如:蚊帐, 对北方来讲, 购买量相对较少, 但对于生活在南方的消费者来讲则是不可或缺的。

2 连锁超市的采购架构设置及采购策略分析

(1) 生鲜的商品。应根据商品本身的特性, 设置本地采购, 由当地熟悉商品的人来担任。可以分为果蔬、肉类、鱼类、熟食类、面包类采购, 要求有极强的地方采购能力, 对当地的市场与消费者的消费习惯有非常深的了解。连锁超市往往会通过对生鲜商品价格采取低利润策略, 每天选几款当地经常食用的生鲜商品做特价来吸引客流。

随着竞争日益加剧, 保持生鲜价格优势与品质优势以吸引更多客流越来越多地成为超市经营的策略重点, 其中价格战最为激烈。为了取得价格和品质的优势, 超市在采购的策略上也有了更多的探索, 主要途径就是缩短采购供应链和减少供应的环节, 目前在超市中已成功实践的有两种形式自采和全国项目统采。

(2) 普通食品类商品。与生鲜商品相比, 不存在保鲜的困难, 可以根据全国门店的布点和饮食特色的不同, 将全国划分为几个区域, 进行区域性的采购, 这样既克服了全国统一采购无法兼顾各地区饮食特点的缺憾, 又避免了生鲜本地化采购量较少的缺点, 体现出连锁批量采购的优势。食品是日常消费品, 也是吸引客流的关键, 是超市竞争的重点, 很多连锁超市都想在食品类商品中树立价格优势, 通常的做法是针对一些全国性品牌的食品进行全国统一采购。此外, 中国有很多传统节日, 如:中秋节、春节, 每个地方消费的商品大致相同, 且数量巨大, 针对这些商品, 由总部统一进行采购, 采用一次性买断的方法, 获得明显的批量优势。

(3) 非食品类的商品。与生鲜和食品类商品不同, 除南北方一些服装及家纺类有明显的差异, 其它的商品基本相同, 因此对于非食品的商品, 连锁超市多采用统一的中央采购, 以更好地实现统一采购、统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算, 真正发挥连锁经营的优势。

每家连锁超市公司都非常重视非食品的经营。由于各零售商的竞争日益激烈, 各连锁超市通常都是通过生鲜和普通食品这类价格敏感性商品采取低价策略以吸引和稳定客流, 这样一来每家超市都面临利润越来越低的困扰, 因此如何通过非食品的经营, 充分体现各连锁超市不同的定位, 以实现差异化经营, 获取赢利对每个零售商来讲就越发重要。

在当今激烈的市场竞争环境中, 零售企业成败的关键在于形成比较竞争优势, 而比较竞争优势的有效形成取决于市场定位点的正确选择和形成。定位过程是指定位规划的程序和步骤, 菲利普·科特勒认为, “一系列营销活动都是以细分目标定位为基础的。”他把营销战略制定过程划分为细分市场、选择目标市场和进行市场定位三个阶段, 把市场定位过程归纳为三个步骤:第一, 识别可能的竞争优势, 列出与竞争者的差异点;第二, 选择合适的竞争优势, 这些优势必须具有独特性、感知性、营利性等特征;第三, 传播并送达选定的市场定位, 用相应的营销组合策略予以配合。李飞认为:市场定位的过程, 归纳为找位过程 (研究市场、细分市场和选择目标顾客群) 、选位过程 (细分目标顾客需求利益、确定满足目标顾客的利益点) 和到位过程 (产品、价格、分销和促销策略的组合) 。

连锁超市非食品的经营充分体现了各零售商不同的定位点。根据李飞的定位钻石模型, 在市场研究的基础上, 不同零售商首先找到自己的目标顾客群, 了解他们对非食品方面的需求特征, 然后细分目标顾客利益并选择满足目标顾客的利益点, 根据这个利益点确定属性定位和价值定位, 最后通过进行营销要素的组合实现其已经确定的定位。因此在非食品经营中正确选择和形成市场定位点, 建立自己的比较竞争优势是对各零售商经营成败的严峻考验。

根据对消费者购买行为的研究, 消费者对连锁超市售卖的不同种类商品的价格敏感度差异是很大的, 其中非食品价格多为消费者相对不敏感的。因此现在大型的连锁超市, 为了实现差异化经营, 使其更具市场竞争力, 已经开始在区域采购办公室增加非食品采购, 以增强地方特色。

家电在非食品中是非常特殊的一类商品, 随着专业家电超市的逐渐成熟, 其市场份额越来越大, 专业性和价格优势也越来越明显, 如国美、苏宁。为了获取价格优势, 突破销量, 与专业家电超市进行竞争, 连锁超市开始转变家电经营的策略:逐步减少对传统大家电的经营, 仅在一两个品牌上集中资源。

随着物质生活的不断提高, 人们对家用类商品提出更多、更高的需求。很多连锁超市都加强了对家用类商品的采购, 不仅将品类细化, 而且增加资源拓展采购, 专职寻找和引进特色商品, 以满足顾客的要求。

现在很多连锁超市还根据目标顾客的需求开发自有品牌商品, 以实现超市品牌定位的拓展, 并提高消费者对超市的忠诚度, 同时改善超市的毛利情况。自有品牌一般是超市选择一些商品由非品牌的生产厂家进行生产, 然后再贴超市的自有品牌, 由于节省了营销的成本, 价格往往比其他品牌商品至少低1 5%～20%。

3 连锁超市采购架构设置及采购策略的实例分析

沃尔玛作为零售业的国际巨头从1996年进入中国市场后, 一直没有停止扩展步伐, 现在在全国有一百多家店, 其采购架构的设置及采购策略也一直在调整, 以适应其在中国的发展战略。

沃尔玛的采购组织架构建立了总部、区域采购办公室、城市采购办公室相结合的体系, 具有中国特色, 不仅考虑了商品的统一采购, 又体现了采购的本地化。

总部采购部的架构设置是根据不同品类的特点进行设置。 (1) 生鲜类和食品类因商品的地方性特色, 商品采购主要以区域和城市采购办公室采购为主, 总部只对适合进行全国统一采购的品种进行全国项目统一采购。生鲜类的全国项目主要选择一些具备明显产地优势、且品质比较容易控制的品种, 如江西的脐橙、山东的苹果等, 克服区域采购量小, 缺乏价格和品质优势的缺点。食品类主要选择一些全国性的品牌, 如:金龙鱼调和油, 进行全国统一采购, 采购数量巨大, 价格优势明显。 (2) 非食品类以总部统一采购为主, 按照不同的商品大类设置不同的采购部门, 包括:服装与快速消费品类、家电、五金、玩具、汽车用品类、家用及季节性用品类。另外设置资源拓展部和自有品牌部, 资源拓展部主要负责全国新商品的寻找和引进, 自有品牌部负责自有品牌商品的开发。

根据全国门店的分布及业务拓展的需要, 沃尔玛采购部在全国有五个区域采购办公室, 分为东北区域采购办公室 (设在沈阳) 、北方区域采购办公室 (设在北京) 、东区区域采购办公室 (设在上海) 、东南区域采购办公室 (设在厦门) 、西南区域采购办公室 (设在成都) 。各区域采购办公室的架构设置包括:生鲜部、食品部、非食品部。其中生鲜与食品的采购设置按照不同的商品大类又设置了不同的采购部门, 生鲜部包括:果蔬、肉类、鱼类、熟食类、面包类, 食品部包括:冻品类、饮品类、粮油类、小吃类、酒类。非食品部, 以总部统一采购的商品为主, 其中由于家电类商品更新快, 与专业家电市场竞争激烈, 因此增设家电采购。此外还设置了服装和家用类商品的采购负责区域性商品的采购。同时为了进一步丰富区域商品资源, 特设资源拓展采购1～2名, 专职寻找和引进本区域内的特色商品, 如:参加专门的展览会或从网上搜索。

在没有区域采购办公室的省会城市, 设置城市采购办公室以满足以后市场拓展的需要, 有生鲜部、食品部和非食品部, 生鲜部与食品部的设置与区域采购办公室一致。非食品部, 只设家电的采购。非省会的城市仅设置生鲜采购2～3名, 进行本地的生鲜采购, 以适应当地的市场。

总之, 我国地域广阔, 各地区的消费能力及饮食习惯差异明显, 连锁超市在全国不断布点的同时, 如何及时调整采购系统的架构设置及采购策略, 使其不仅发挥连锁集中采购的优势, 又体现各区域的不同特色, 以适应超市进一步的拓展和正确选择市场定位形成比较竞争优势是非常紧迫和重要的。

摘要：连锁超市采购的架构设置与采购策略的制定如何有效服务于各门店对帮助连锁超市因地制宜, 进一步拓展有着非常重要的作用, 文章深入分析连锁超市的采购架构设置和采购策略, 以沃尔玛为实际案例, 旨在帮助国内连锁超市建立合适的采购架构和实施正确的采购策略, 使其不仅发挥连锁集中采购的优势, 又体现各区域的不同特色, 以适应超市进一步的拓展需要, 同时通过市场定位点的正确选择, 帮助连锁超市形成比较竞争优势, 使其在日益激烈的市场竞争中立于不败之地。

关键词：采购架构,采购策略,市场定位,比较竞争优势,扩张

参考文献

[1]中国行业分析报告——商业行业报告.2008:23～24.

[2]汪文文.连锁建材超市 (好美家) 的中央采购系统分析[J].华东经济管理, 2006, 20 (8) :104～105.

[3]李飞, 王高, 李翔.中国成功零售业定位点的实证研究[J].南开管理评论2004, 9 (4) :24～28.

[4]菲力普.科特勒.市场营销导论[M].华夏出版社, 2001:194.

[5]李飞, 刘茜.市场定位战略的综合模型研究[J].南开管理评论, 2004, 7 (5) :39～43.

难题待解超市生鲜基地采购 第4篇

在日前召开的“第25届世界批发市场联合会代表大会”上，全国城市农贸中心联合会会长马增俊指出，全国经由农产品批发市场交易的农产品比重高达70％以上，似乎也说明了这一点。中国连锁经营协会会长郭戈平也不得不承认，超市生鲜基地采购还任重道远。

农批占七成

目前超市在生鲜农产品的经营主要包括基地采购、批发市场自采、供应商直供、联营等多种方式，因此供应链上游的各个环节都影响着产品的品质、周转速度，进而影响终端商品的质量、价格和效益情况。

基地采购是国际上比较流行的生鲜经营方式。在美国，零售商基地采购的比例2006年超过67%，而且这个比例还在不断上升；就算是依靠农产品批发市场支撑的日本，总体上通过批发市场来进行流通的农产品比例也呈现逐年下降的趋势。但在中国，情况却大不一样。

据马增俊介绍，国内经由农产品批发市场交易的农产品比重高达70％以上，而在全国大中城市，这一比例更是高达80%。不仅如此，近年来，中国超市业态发展迅速，它们的扩大，不仅没有影响到农产品批发市场在农产品流通中的作用，相反又进一步巩固了农产品批发市场的地位。

2004年和2005年连续两年的全国农产品批发市场调查也显示，城市超市生鲜农产品的采购成为近年来农产品批发市场的主要利润来源之一，原因主要是近年来农产品批发市场提高了附加值服务，健全了农产品的分拣、包装、配送等功能，解决了超市进货必须标准化、规格化的矛盾，这进一步确立了中国农产品批发市场在供应链中不可替代的核心地位。

中国50%的零售企业生鲜食品的采购采用供应商直供和批发市场自采，只有22%的企业部分商品生鲜食品是通过基地采购。从我国目前的情况来看，生鲜食品大流通还属于初级阶段。根据商务部的调查，有42%的农户是自己销售农产品，45%的农户是把自己的产品卖给各地商贩，只有22.7%的农户是通过订单来销售的。

郭戈平认为，目前从超市的需求和农业生产规模实际，以及农产品的流通方式来看，基地采购虽然有很多困难，但空间还是非常大的。比如说山东的家家悦，还有福建的永辉超市，都在这方面做了很多积极有益的探索，无论是对消费者的食品安全，还是对社会主义新农村的建设和推动农业产业化的规模都有好处。同时对改善大流通，提升流通的效率，也是非常有意义的。郭戈平说，加强食品供应链的管理，延伸供应链的环节，制订明确的采购标准，确保其有效的实施，可能是每个超市经营者都要面临的课题。

利益分配难题

事实上，关于超市生鲜基地采购早在两三年前就在业界达成共识，但为什么直到今天还只是“雷声大雨点小”呢？业内人士认为，一方面与中国大的消费习惯、环境与能力有关，另一方面更主要的恐怕还是利益分配和风险分担的问题。

在基地采购盛行的欧美，80％至90％的农产品都是通过超市或者食品店销售的，消费者不仅有这个习惯也有这个能力，而且整个欧美的消费者其口味大致相同，几十种生鲜食品基本上就能满足所有消费者的需求，这就为欧美农业产业化提供了契机，也为超市基地采购提供了可能。反观中国，不仅农产品生产分散，而且各地不同消费者都有不同的消费习惯和需求，单就蔬菜而言全国就有近4000种，这些都为超市大规模的基地采购设置了障碍。

据了解，目前超市农产品基地主要有三种形式：自建基地、协议基地以及单纯的基地合同购销。由于自建基地投入成本太大，而且风险也高，所以采用的很少，更多的还是采取后两种模式，其中尤以单纯的基地合同采购为主流。

在超市生鲜经营利润普遍降低的情况下，大部分超市明知从长远来看肯定会有回报，但仍然难见行动。就算是一向推行“食品安全从源头抓起”的家乐福，虽然从今年起在全国建立了不少农产品基地，但真正从基地采购的比例仍然有限。在前不久召开的“2007超市生鲜经营研讨会”上，一位有机农庄的负责人告诉记者，家乐福、沃尔玛都是他们的战略合作伙伴，尤其家乐福还为其提供了“零进场费”的优惠政策，但由于种种原因，直到现在家乐福要想采购其公司产品，还得去农产品批发市场。

关于原因，虽然这位负责人不便多说，但记者还是从北京一超市负责人处得知“还是由于利益分配不均的问题”。该人士表示，在大中城市，市民日常买菜仍旧依赖面广量大的农贸市场，这就导致在超市里优质并不一定优价，尤其是一些无公害或者有机食品，平常使用的无残留农药都是普通农药价格的三四倍，养护成本也高得多，但拿到交易市场上的话却只能随行就市，不可能卖出成倍的价格。

进入大超市，就意味着品牌、质量都有了进一步保证，超市高门槛也是一大障碍。浙江慈溪海通食品集团公司是一家大型农副产品加工出口企业，他们生产的速冻、脱水、保鲜蔬菜大量出口日本，而在国内销售却很少。其老总坦言，超市的进场费是一个制约因素，像日本超市就不收进场费，毛利率定得较高。而且超市往往都是卖完后结款，都有一定的账期，这也在很大程度上让众多小规模的农产品基地望而生畏，不如在农批市场“一手交钱一手交货”便于获得现金流。

另外，现在基地的种植合作化组织与经营商户，产业化程度与公司化程度较低。同时，出于对经营中巨大风险的顾虑，现在农产品传统的运销模式基本上都是亲戚、朋友、熟人在一起做，大家各负责一个关键的环节，其信用主要是建立在血缘、意气之上，很少会用标准的合同方式来建立信用关系。

上述人士还向记者透露，正是基于方方面面的原因，目前很多超市所谓的基地采购仅仅只是种宣传的口号而已，当需要时，那块树着招牌的基地就是属于自己的；而当不需要时，可能超市与基地就没任何关系了，甚至有些超市仅仅是冲着采购农产品能够折抵13％的进项税来的。

沃尔玛中国总部公共关系总监董玉国也坦言，沃尔玛的生鲜虽然很少从农批采购，但基地采购的份额也很小。董玉国表示，沃尔玛的生鲜采购主要还是采取供应商直供模式，只是从去年开始，才试着与一些基地合作。但相信这肯定是一种趋势。

物流配送瓶颈

超市生鲜基地采购，品种可以自行掌控，成本低、质量有保证、盈利有保障，但超市在生产过程中也存在着一定的风险，尤其是前期运行成本很大，如果企业没有相当的资金量，没有相对完善的物流系统，也很难产生预期效应。

物流配送是连锁经营企业的后台支撑，而生鲜加工配送中心则是超市生鲜经营的核心支柱。尤其对于基地采购而言，具有特殊意义。但生鲜加工配送中心建设动辄几千万元甚至上亿元的投资，生鲜经营本身尚且盈利艰难，如果零售企业自己投资建设，投资回收和盈利的希望又在哪里呢？

据了解，京客隆超市自2003年开始筹建生鲜加工配送中心，即便是自有物业改造，他们一期就投资了6000多万元，预计今年全年配送总额将要超过1.6亿元，但京客隆方面也不得不承认这是个长期的过程。当前真正有实力建立或者拥有自己生鲜加工配送中心的超市又能有多少。

超市大选购作文:大选购 第5篇

我欢呼道：“妈妈万岁!”

到了大润发门口，停好车，走进超市。啊，这里人山人海。有的在买零食，有的在选玩具，有的在挑生活用品……

我拉着妈妈瞬间跑到了零食区，开始精挑细选起来。我东挑挑，西捡捡，觉得个个都是美味，真不知道该选哪个。这时，我突然看到了一种从没见过的零食，咦，这是什么零食啊?仔细一看，哦，原来是刚到货的一种进口零食。这时营业员又过来锦上添花道：“小朋友，眼光真好!这可是进口的MICO饼干，保证百吃不厌!”我顿时两眼发光，像车子的远光灯一样射向零食。嘴角的口水直流，二话不说便拿起一盒往购物袋里塞。然后，我又打开火眼金睛，开始搜寻其他的“猎物”。可能是我找的时间太长，妈妈等不住了，直接把我拉到生活用品区，开始了新一轮采购……

选好东西，我们一起到收银台付了钱，意犹未尽地回到了家，结束了这次大选购。

作者| 何浩睿

超市大抢购小学作文350字 第6篇

一大早，奶奶把我从床上拽了起来：“今天超市大促销，你跟我一起去吧。”我说：“我不去，您自己去吧。”可奶奶还是把我拖到了超市。

超市里的人可真多呀!有的说：“这西红柿可真是又大又红，我要多买点。”有的.说：“这西瓜可真便宜呀，我要多买几个。”还有人等不及了，说：“前面的人给我快点行不行?”超市里的人们你说一句我说一句，可真热闹呀!

这时，超市的促销员大喊：“牛肉30元一斤，带鱼10元钱一斤，牛奶20元一箱，大家快来看看吧!”人们听到了，纷纷赶过去。

奶奶看见卖油的地方围了一大圈人，就对我说：“你自己去买点零食，我去看看卖油的地方搞什么活动。”说完，她就像一条鱼一样挤进了人群里。

超市采购年终总结 第7篇

XX年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一年以来的工作情况（我就4月份前任公司采购部经理期间及四月份后开始任新产区筹建基建部负责人以来的工作，管理情况）作以下总结：

一、XX年1—5月份任公司采购部经理，在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作，主要完成以下工作：

1、较好完成采购部日常管理和采购计划。

2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的市场行情。

3、经常在网上了解相关原材料的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商，与去年同期相比玻璃价格下降8%，每月为公司节约6万多元。

4、及时与生产部门人员沟通，了解原材料的需求情况，合理控制库存，使资金最有效的利用。

5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。

6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。

7、四月至五月公司进行质量管理体系认证，具体负责本部门的审核管理工作，通过努力学习，取得了内审员资格证书，并按管理体系要求进行管理，使得质量管理体系在本部门有效运行。

二、公司快速发展壮大的同时，现有生产场地极大的制约了公司的发展，在这个关键的转折期间，在市委、市政府的高度重视和支持下，公司领导果断的决定，在徐州经济开发区购买90余亩土地，筹建新厂区。作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设，心理有一种责任感，也有一种无形的压力，因为深知基建的重要性。本人对基建工程是一窍不通，真是硬着头皮接受了任务，现将基建工作、管理情况汇报如下：

1、开工之前的准备，基本上天天和办公室高主任奔走于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续，规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项准备工作。

2、待各种手续基本准备的同时，又根据领导的指示，与高主任、谢工和开发区建管处袁处等人考察施工队伍，在选拔施工队伍的时候，因本人对基建工程还是不太了解，对这一行还是比较陌生，是摸着石头过河，一步一步小心的过，多方面听取袁处和谢工的意见，但本人的原则是公开、公平、透明的去处理招标，防止暗箱操作，及时向领导汇报情况，报名的施工队伍有十家，当时正是农忙之际，我们工期要求紧，听取袁处的建议，考虑南方的队伍，麦收工人不回家，选择三家南方队伍，汉中集团、南通六建、中淮集团。当时中淮集团承建市重点工程，九里区龟山汉墓展览厅，实力当时比较而言，还是比较强。考察之后，经过研究确定此队伍，然后向董事长汇报，确定了中淮集团，签订了土建承包合同。

3、在五月二十八日正式开工进场，破土动工，开始了厂房的施工，从施工开始本人坚守岗位，因为自己对施工方面专业知识欠缺，本人在完成本职工作的同时，努力学习施工知识，在现场观察、查看，虚心向专业人员学习。

篇三：采购员年终总结

时光飞逝，我已经来到超市这个大家庭两个多月了。这两个月里，我有过欢喜，也有过失落。我不知道专业知识学会了多少，但在与人的交往上我确实有了不少的进步。卖场的工作我也可以应付自如了，或许这话有些自满，但当有状况发生时，组里的人总是向我询问，这使我心中不禁万分感动。这两个月中我依然保持着刚上班时的激情，心态上也是平和为主。我的组长一旦有了烦心的事打不起精神时，她总会向我倾诉一下，而后问一句：“丁丁同志，你的热情什么时候才能减少一些？”这时我总以“我的激情不灭！”来回答她。组里人说看着我好像没有什么烦心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作为一名卖场工作人员，坚决不可以把个人情感带到工作中来。顾客永远是对的，这是我工作以来一直信奉的，所以我总会以会心的微笑面对顾客，纵然顾客有时候无理取闹。比如说，有一次，一位女顾客对我说：“哎，那服务员你给我套一把这睡衣。”我说：“对不起，您可以自己套一下。您套没关系，但我们作为员工是不能试卖场的衣服的。”结果那位女顾客却说:“真有意思，这东西也没有洗过，我不爱往身上套，我嫌脏。”待那位女顾客离开，同事过来说：“有病吧，这人，她不爱套，她是人！”我说：“算了，顾客永远是对的，咱们是服务行业。”有的时候很忙，我从上班一直到下班一直在库房里整理货物，以至于到下班时一见卖场的灯光眼睛就受不了，但我总是信奉“多劳多得”“吃亏是福”的信条。同事对我说“别弄了，等一下别人就弄了！”或者“你现在弄它干啥啊。一会顾客一翻就乱了！”但我认为既然顾客一翻就乱了，我们为什么不可以在顾客翻乱之后就马上整理让它恢复整齐的面貌呢？想起妈妈常说的一句话“今日事今日毕”，我喜欢现在事现在毕。我其实很糊涂，经常犯错，丢三落四，所以我在卖场会手上不离一块小纸壳，上面按顺序记下了我当日要做的工作，做完一项，划掉一项，这样会使我的整个工作井然有序。我的组长说话很艺术，每当我犯了什么错时，她总会安慰我说：“你做的事情太多了，所以会落下一两样。自从你来，我们大家的工作都变得很轻松。”我感谢我的组长，我为我一踏入社会就遇到她这样优秀的人感到非常的幸运。其实，我的工作不是一直都开心，也不是没有烦恼。大概半个月前，我的思想状态进入了低谷期，觉得前途渺茫，每天在卖场永远重复这些琐碎的工作，想想未来，突然觉得病木无春。“屋漏偏逢连夜雨”，一天下午，我刚收了一个供货商四百多件衣服，在收获部时我还记得哪包是几元的，但是当货拉到了三楼要贴码时，我却忘记了哪个是哪个了！我急了一头汗，同事安慰我说：“别着急，他家不上促销员谁都分不清。再说卖场还有些货呢，明天让厂家自己来分吧！”可是我自己知道，纵然卖场还有货，可是如若把新货也上台面，一定会增加销售的机会。而且我这是延误工作，如果明天厂家有时间还算好，一旦厂家没有时间怎么办？这种损失无人承担。opportunityknocksateverydoor,makesurewhenitknocksatyours,youareready.这件事情使我成了没有准备的人，所以销售的机会悄悄地离开了。我在库房里思考了很久，觉得自己是不是不适合这份工作，我是否太糊涂了？我依然打起精神，给厂家打电话，幸运的是，厂家的人马上就来了。

晚上睡觉梦了一宿的区分童装，还梦到厂家的人狠狠的埋怨我。我的压力变得很大。这种心里状态持续了两天，感谢我的同事和师傅，在我情感最低潮的时候，开导我、支持我、鼓励我，给我以继续前行的信心和勇气。就在那个夜晚，我突然想开了，这又何必呢？虽然犯了错误，但还不至于否定自己，甚至觉得自己不适合这份工作吧！如果不适合这份工作，扪心自问，适合什么工作？连这些基础的工作都做不好，还有什么资格去嫌弃它。秋衣进行反季销售，顾客将秋衣从上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋乱七八糟。我是急性子，做不了细致活。我从秋衣筐走过了两次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，让别人去整理它吧。当我要下班的时候，再一次走过秋衣筐的时候，我发现堆筐下面也是乱七八糟，垃圾很多，于是我径直走向库房，拿出了扫帚，告诫自己，这种活你不干谁干？这个堆筐的形象太影响卖场的形象了。我又开始把秋衣筐依次装袋整理，使堆筐恢复了原貌。店长这时走过来了，说：“这秋衣太容易乱了，这会儿都七点多了，你还没走？”我说：“其实我也是下了两次的决心才过来叠的。”店长说：“你倒是挺诚实！”说完我们都笑了。想想这细致的活有什么啊？店长问我最近工作怎么样，有所得吗？我对她说：“我现在跟别人开玩笑说，我到达高境界了，我是已经不知道自己会什么了！”店长说：“其实卖场的工作还很多，改天你单独按盘点流程做一下盘点。”店长这一席话对我启发很大，我才哪到哪，对商海来说，我学到的不过是沧海一粟。所以革命尚未成功，同志仍需努力。第二天我又以饱满的热情投入了工作。高兴的是，现在我可以协助组长做一些力所能及的事情了，比如说查库存、查销量、分析负库存、负毛利，以及各种日常工作的处理。我常在心里朗诵李白的那句：“仰天大笑出门去，我辈岂为蓬蒿人。”人长大后就难免丧失生活的激情，每个人都难以例外。我很喜欢西方文学批评中一个术语，叫做“陌生化”。小孩见到花会讶异于其美丽，而大人对此却很木然。因为花对于小孩有陌生的效果，或者说，小孩有陌生化的目光。所以我也要有陌生化的心态，于是我依然见到同事都打招呼，无论她理不理我。对任何与我共同完成工作的人，我都诚挚的说“谢谢”，无论这是不是她分内的事情。成长是不容易的，从一个大学生到商业人、社会人的转变也是带着些许失落和疼痛的。但这痛苦就像铁犁拉过心田，虽然痛苦，但那是在播种。在这个大家庭，我收获的远远超过我失去的。感谢工作带给我的一切。下面的这些建议是我在工作中自己发现、思考和总结的，也许有不成熟的地方，但我真的希望每一天，我和广缘都能以更加崭新的形象面对顾客。1.断货问题我们的电脑系统是否可以设置一下低库存警戒。当库存达到警戒线时，电脑会做出自身的提示。

因为在日常的工作中，经常发生理货员看货架订货，经常经常发生价签与货物不符，订错货或者库房还有存活却重复订货的现象。有了电脑的低库存警戒线，相信这些问题就会迎刃而解了。最起码在我们超市方面解决了断货的可能。2.品牌商品少针服组可能只有港莎算是一个大牌子，我日前对金原超市、家惠超市河北店进行了市场调研。比如说内衣区，蝶安芬算是内裤行业的大品牌，金原和家惠都有，而且品种齐全，但我们店却没有。我们虽然引进了金利来，却因为价格高昂，销路不畅。对此，是否可以建议采购多采购一些敏感品牌商品，而且在品牌的效应上对此予以重视。品牌上去了，我们超市整体水平就必然有所提高。3.客服退货客服退货应该提高效率，而且应该果断。只要顾客的退货要求是合理的，就应该及时简单的予以退货。我们现在的做法是，即使是我们的商品有残缺，符合退货的条件，仍然需要顾客再上楼退货。这样办事没有效率而且影响不好。4.上岗培训建议我们超市是否可以让基层员工参加入职或者上岗培训。培训可以使员工更有责任感，更有团队意识。现在状况并不乐观，许多的员工团队意识较差，习惯于以自我为中心。尤为严重的是工作不专业，比如一种商品断货，他们会直接把临近的商品拉出一个排面，这是不科学的。应该分析一下，找出一种高毛利的又相对畅销的商品来补排面。另外，订货时只是把该货的dms写在订货本上，但并不做分析。有时dms高，它可能是由于有促销造成的，那接下来没有促销了就不能定太多货。但有了专业培训这一切将有所改观。接下来是我在超市工作的第三个月了，我会一如既往的努力工作，用心学习，与同事搞好关系。把零养到无穷，始终是我不懈追求的目标。

篇四：采购年终总结

各位领导、同志们：

我的工作主要是负责原盐生产和项目建设所需原材物料及设备配件的采购供应、生活用品用具的采购供应和原盐放销工作三部分。今年以来，个人和供应处的其他同志一道，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作，取得了一定成绩。现将半年来的主要工作情况述职如下：

一、加大工作力度，顺利完成各项工作任务

去年以来，我场在盐田扩建和技改投入方面的力度都非常大，我们除了要保证正常的原盐生产所需要的各项原材物料之外，还要保证两个新建滩和老滩的四五个大修、技改项目，以及制卤分场、复晒分场的几个投资项目的物资和设备供应。采购的物资比较集中，用的急，时间紧，资金又非常短缺，加上今年原材物料的价格上涨，大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌，给我们的工作带来了很大困难。特别是今年，是近几年来采购物资品种数量最多的一年。我们时刻把盐场的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困难，白天黑夜加班加点，超负荷工作，1－5月份共采购各种物资材料及设备合计金额4490多万元（其中各种盐膜1820多吨、2200多万元，红砖2100多万块、485万元，浮板1120方、140万元，各种钢材220吨、92万元，各种电器材料130多万元，各种盐机设备500万元，塑料绳90吨114万元，涂塑布30多万平方米、98万元，各种油料340多万元，各种水泵及配件145万元，零星材料250多万元），到5月底还欠采购货款900多万元，保证了生产和工程项目建设需要。主要工作有以下几点：

1、严格招标比价程序，保证采购过程公开透明。招标是加强供应管理，降低采购成本的有效措施。我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》，严格招标程序，有效降低了费用支出。在比价采购过程中，盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定，全部与瑞源公司签订合同，由瑞源公司加工制作，价格双方议标，现已全部交付使用。盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的，个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。通用材料由各分场到物流超市领取、批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的。招标比价公开、公正、透明，集团公司分管部门的领导、盐场企管处、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加，相互监督，共同策划，对招标材料共同做好分析和预测，把握好市场价格，真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。今年共招标采购材料2次，招标采购额77万元；比价采购16次，比价采购额279.5万元，形成比价效益35万元，占采购额的10%左右。

2、处处精打细算，千方百计节约采购资金。近几年，随着市场形式的变化，多种材料出现了供应紧张的局面。特别是近几年单位和个人扩建或新建盐场的很多，导致建滩用的材料都非常紧张，难以采购，而且价格一涨再涨。对我场来说，表现尤为突出的是济宁的盐膜和红砖。在这种不利的情况下，我们不畏难，不发愁，天天靠在生产厂家做工作，保证了工程建设供应。例如济宁塑料厂的盐膜出厂价12800元/吨还买不上，该厂收的预付款多时达2600万元，而我场采购的济宁盐膜为12000元/吨，今年进了1710多吨，欠该厂货款460多万元。按平均比市场价低500元/吨计算的话，节省采购资金85万元。今年红砖价格比去年高近一倍，且成了抢购局面，先付款还运不来砖，能赊出砖来的，我们是唯一的一家，最多时欠砖款近300万元，到5月底还欠近200万元，且采购价格始终比市场低2－3分/块，2100万块就节省50多万元。之所以能取得这么好的成绩，主要是因为我们海化盐场是大企业，多年的信誉以及与客户的合作关系都比较好，除此以外，我们供应人员所付出的艰苦劳动也是一个很重要的方面。在合作过程中，我们不仅考虑自己，而且注意多从对方的角度考虑问题。我们从不摆架子，不管对方规模多小，提供的数量多么少，都真诚合作，在做到双方受益的同时，维护了我场的利益。

篇五：超市采购部工作总结

一、xx年营运绩效分析：

xx是公司比较关键的一年，由于我们前期对大学城的销售分析估计不足，到xx年8月份为止，短短半年多时间，我们的亏损额就接近200万元。但是，在门店员工的共同努力下，从xx年下半年开始，大学城开始扭亏为盈。在这一过程中，我们走得十分艰辛，但门店员工并没有因此而放弃努力，最终，公司仍实现净利润xxx万元。通过对xx的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中，蟠凤店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的，蟠凤店在这一块值得奖励；大学城的物料费的控制不是很到位，需要改善，但总体管理方面，尤其是在经过调整后，自xx年9月份开始，得到明显改善；梧慈店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的，但目前梧慈店已经关店，这里不作过多分析。

二、企业发展方面

xx年原计划开发便利店10家，标超2－3家。

在便利店开发过程中，在经过桐社店的操作过程中，发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块，暂时退出便利店的扩张计划。

在xx年年，我们开发了德政店和三溪店两家标超。德政店已于xx年年年底开业，从目前的经营情况来看，会略有赢利，但对公司的影响力还是有一定的效果的。

三溪店预计会在XX年3月或者4月开业。

虽然xx年我们成功拿下两家标超，但相对于梧慈店的规模来看，显然两家的标超目前的（）规模，还只能达到梧慈店的规模，所以就目前企业扩张方面来看，我们还要加大力度，从各个方面，进一步加速企业的发展。

在这一过程中，我们也认识到根据实力，务实地发展的重要性，对选址及开发方面进行了慎重的考虑，将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针，将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划，因为实践证明，在温州标超这一块，还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确，极力发展标超，包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市，方法有多种，相信XX年在企业开发方面，会得到一个很好的发展。

三、加强了对营运企划的管理

xx，在公司各层管理人员群策群力的努力下，我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范，并加强了门店店长的责任管理范畴，加强了门巡制度的落实。

xx对会员管理这一块进行了有效推广，并对公司的营运方针进行了重新定位，将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客，在这个过程中，除中百公司的产品，我们没有办法做好价格形象之外，其它商品均已根据市场进行了相应的调整，目前公司的价格形象有所好转，然后结合门店氛围的布置，使公司的销售较去年有了极大的提升（xx年销售xxxx万，较xx年xxxx万的销售提升了42%）。

在促销费用有了一定的提高的情况下，加强了对门店成本的控制，各项成本支出较xx年有了明显的改善，无论是蟠凤店还是大学城店，这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

xx年营运企划方面明显不足的地方也很多，将在XX年的工作计划中，提出改善意见。

五、采购部

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求：

超市食品采购制度 第8篇

1.1 目的

1)便于连锁店所需商品的统一管理和采购，降低商品的采购成本，规范进、出货流程，做到人员合理分工与定位，通过标准化、简单化、专业化达到提高效益的目的

2)确保各连锁店的正常供给，保证采购商品的适应性和新鲜度并选择稳定、可靠的供货渠道

3)结合市场与各门店的地域差异性以及季节变化等，制订采购计划并负责洽谈商品进场、维系供应关系，争取厂商的最大化支持

4)了解消费新动向，适时引进新品，并与供应商申请特价商品的支持和相关的促销活动，拟定DM促销商品

1.2 范围

采购、储备、配送

1.1.1 采购部功能、职责：

(1)商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在营运总监的领导下，由采购部经理分级负责商品的采购。

(2)采供经理对进货的审批、管理、监督、协调工作，具体负责审批各采购人员的进货渠道、采购计划制定和决定与经营有关的进货项目。(3)采购部具体负责开发商品货源渠道，建立商品基地，组织商品的购进工作。

(4)采购部负责编制所负责品类的商品购进计划，经审批后具体负责计划的实施。

(5)采购部负责引进新商品，生产厂家及“总代理”、“总经销”的供货商，并组织落实购进环节的业务洽谈。

(6)采购部要进行市场调查和进行市场预测分析判断不同季节和其他不同时间段消费者的消费变化特征，并根据消费特征的变化，制定合理采购计划使所采购商品迎合消费者消费需求。(7)采购部要不断关注市场上的新产品动态，及时引进畅销新产品。(8)对供货商产品进行评价分析，杜绝性价比低的产品进入超市。(9)对采购商品进行把关，杜绝产品质量没有保障的产品进入超市。(10)(11)根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零售价和利润。每周监测采购商品和其他商品的销售情况，对于销售不佳且供货商支持不够的给以供货商降级处理。(12)(13)对于滞销货产品和利润水平较低且不畅销的商品给以下架处理 对各分店的经营业绩负有连带责任，必须从各方面为分店提供协助，帮助分店完成包括营业额、销售利润在内的各项任务。(14)具体补货行为由各店负责，由采购部进行监督

1.1.2 采购部主要事项：

（1）洽谈商品进场并签定购销合同；

（2）洽谈各门店的促销费用如地堆、端头、广告位招租等；（3）了解消费新动向，适时引进新品，并与供应商申请特价商品的支持和相关的促销活动，拟定DM促销商品；

（4）根据各门店上报的要货计划，查阅库存、制订合理采购订单开始备货；

（5）根据各门店反馈的市调信息，调整商品的价格和制定促销方案；（6）对各门店要求退货的商品或大库上报临近保质期商品，审核后及时和供应商协调节退、调、换货，对不能调退的商品应立即控制订货并制定促销处理方案；

（7）组织大库的商品盘点，分析库存过大的原因，并采取相应的措施；（8）对洽谈的各项协议主要内容进行备案、归档，对新签订的地堆、端头协议的期限内容即时书面告之各门店做好商品陈列；

（9）落实门店大宗团购商品的交易、要货和让利工作；（10）调整门店商品的经营品类和订货权限；

（11）定期访问各门店，指导商品的陈列，帮助门店调整商品结构。

1.1.3 电脑录入员的工作职责

（1）确保录入数据的准确性与真实性；（2）积极主动与各部门沟通联系与协调，做到与各部门畅通工作；（3）本着认真负责的态度及时完成领导交办的事项。

1.1.4 电脑录入员的主要工作事项

（1）负责新进商品的信息录入；

（2）负责将采购订单分类交仓库和门店并追踪采购订单的到货情况；（3）每周根据连锁门店（市外）要货单，确认库存，打印要货单及时调拨，并对库存不足的进行归类，以便采购下单备货；

（4）对采购部签订的合同（地堆、端头协议等）备档后交财务存档，并追踪协议的履行情况；

（5）对采购部审批后的门店每档期特价商品进行调价或售价商品的价格变动，并书面告知门店；

（6）整理、归类好各项单据以便备查。

1.1.5 配送中心的工作职责与主要事项：

1、严格按收货程序接收供应商送货，包括码放程序、区域原则、贴码程序、验货程序、验单程序等；

2、楚；

3、4、规定；5、6、7、8、9、做好收货区的车辆秩序、管理和外来人员的进出管理； 执行先退后收货的程序；

与供应商保持良好的合作关系，为其提供份内的服务； 坚持月盘点制度；

建立商品保质期台帐，对临近保质期或长期滞销、库存过大和孤品、及时对验收的货物整理、码放，根据各门店要货单进行配送； 负责收货区域、库区的清洁、卫生、安全操作、消防等要符合公司工作认真、细致、诚实、有条理，确保所有的收货真实、正确、清品项不佳等列出清单，及时上报采购部；

10、将各门店送来的报损商品，检查退单单据是否与货物一致，是否有领导签名，批量退货是否与采购部的指示相一致，然后统一执行报损程序进行报损；

11、对退货商品分类、分区域进行整理，确保每一个供应商的退货全部集中在一起清退；

12、负责维修商品的跟进工作；

13、负责各连锁门店的信息、单据的收集整理工作，于每日17时上交财务进行登帐或将系统库存进行更正；

14、负责入库赠品的保管，即时通知采购部；

15、每日早晨和中午到采购部反映到货情况，并取走订单。

1.3 采购计划的制定

1、商品购进应根据市场需求、季节变化，在市场调研预测分析的基础上，分级制定商品购进计划。

2、采购部一个采购专员负责一个品类的商品采购，并制定所负责品类的商品季度、月份进货计划。

3、采供部经理对各采购专员采购计划进行汇总、调整、审核。

4、采供经理根据审核、汇总后的采购计划，向营运总监递交采购申请，申请被批准后，向采购专员下达商品购进指令。

5、商品购进计划是采购的依据，必须贯彻“积极、稳妥、及时、可行”的原则，应具有预见性、科学性和指导性。

6、商品购进计划按时间分为：、半年、季度、月份、节日计划。按类别分为：应季商品购进计划、临时补充计划、专业会议订货计划以及展销、促销活动商品储备计划。

7、商品购进计划内容包括：购进日期、供货单位、商品产地、商品名称、规格、数量、单价、总金额和结算方式等。

8、采购人员要严格按采购计划进行实施，对超计划购进须及时向上级领导阐述理由，并经批准后执行，否则由此造成损失的，要追究当事人的经济责任。

1.4 采购原则

1．商品购进要遵循一百超市的经营指导思想和商品定位的原则，符合市场供求规律。

2．优化选择货源渠道的原则。好中排好，优中选优，以商品质量为主要依据。3．坚持“多渠道，少环节”的原则。力争组织“源头”商品，在同一条件下，“先厂家，后批发；先本市，后外埠；先代销，后经销”。有条形码的商品优先。

4．以“名、特、优、新、鲜”及老字号产品为主的原则。贯彻“引名厂，卖名品，创名店”的经营方针。

5．坚持“质价相符，真实合理，优质优价，物有所值”的价格原则。同价商品，质优者优先；同质商品，价低者优先。

6．坚持“质量合格，结构合理，适销对路，适时适量”的原则。做到不脱销断档，无假、冒、伪、劣产品。

7．坚持“以销订进，以进促销，勤进快销，储存保销”的原则。8．贯彻“以经济效益为核心，注重与社会效益相同一”的原则。

1.5 采购流程

由总店统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。

1、自主采购

（1）了解超市目前产品情况分析周边社区消费者需求，找到超市没有的空白产品、或应季需求增长产品、或需替代产品做出采购计划

（2）向营运总监申请采购

（3）申请被批准后向相关采购人员下达采购指令，限期完成采购任务

2、被动采购

（1）超市经理向采购部提出采购申请。（2）采购部做出采购计划（3）向营运总监申请采购

（4）被批准后向相关采购人员下达采购指令，限期完成采购任务

1.6 收货管理制度

1、原则：按单收货，仔细清点验收，要求供应商提供送货清单，核对供价是否一致，应及时反应至采购部；

2、收货制度：

（1）仓库划出收发货区，所有收货必须在收发货区进行，未经允许其他人不准进入仓库；

（2）所有收货必须凭有效单据进行收货，无效单据不可进行收货；（3）收货要求：A、验货时要进行抽样检查、开箱检查；B、检查项目：条形码是否与订单相符，包装是否完整，保质期是否符合要求，礼品是否配送，有品质要求是否符合，对不符合要求的可拒收；

（4）仔细清点商品数量，按实收单填写有效单据，实收的数量不超过单据所列数据，有赠品的，要单独填写赠品单，并在有效单据上备注清楚，上报采购部后统一给予分配；

（5）收货完毕，双方在单据上签字确认，并注明收到货日期，绿联交对方，红联自己留用，白联整理及时送交财务。

1.7 出货管理制度1、2、原则：先进先出

出货制度：A、仓库管理人员凭要货单等其他有效单据按单发货；B、坚持先进先出的原则；C、配送或退货商品必须整齐堆放在收发区并当场确认；D、驾驶员当场监督配送，对拼箱商品做好封箱序号，并在配送中心登记好单据号和出车时间，到门店后双方验货，以门店实收数量为准，双方在要货单上签字后，绿联给对方，红联仓库保留，白联整理后由驾驶员带回交于配送经理核对分店的收货情况。

1.8 仓库的盘点制度1、2、目的：检查商品的实际库存与帐存数是否相符；

不定期盘点制度：A、由财务部确定若干个要抽查的商品；B、由采购部组织人员参加检查；C、仓库要做好抽查商品的整理工作与单据整理工作；D、仓库保管员与抽查人员一起清点要抽查的商品，填写盘点表；E、财务人员在盘点表的基础上调整未录入电脑的单据，数出抽查日的实际盘存数；F、财务部把实际盘点与电脑帐存数进行比较，填写盘点差异分析表报送采购部。

3、定期盘点制度：A、每月定于20日进行仓库盘点，盘点时停止收货；B、仓库在盘点之前，把所有的残次商品上报采购部进行处理，把所有的单据整理好上交财务部录入电脑；C、整理清点商品，填写盘点表，盘点工作应在最短的时间内完成，及时上交采购部；D、采购部组织人员进行仓库抽查，抽查完毕，盘点表交给财务部，财务部进行实存数与电脑帐存数比较并填写差异表送交采购部。

1.9 配送车辆管理制度1、2、原则：确保运输安全，商品及时配送到位； 车辆管理及运输制度

（1）所有车辆必须严格遵守集团公司《车辆暂行管理条例》；（2）配送到门店商品，驾驶员要与仓库清点好件数，运输途中要确保商品安全，送达门店后，协同门店收货员验收确认；

（3）收集各门店的各项单据，及时上交配送中心，对异常情况及时反馈到采购部，门店直配单直接上交财务；

（4）驾驶员必须服从上级领导的安排，除配送之余，有义务协助仓库做好相关工作；

（5）配送中心在出车前应通报采购部，驾驶员在货品送到分店验货后应及时返回配货中心报到。

1.10 罚则1、2、目的：自觉自愿遵守公司各项规章制度； 罚则：

（1）保管员违反上述规定的，没有造成损失者给予10～20元的罚款；对造成损失的除按售价给予赔偿外，另给予50元以上的罚款；

（2）入库人员应洁身自爱，若有奸守自窃的一经查实，开除并移交司法机关；

（3）因玩忽职守造成公司损失的部分应承担赔偿责任，例：不及时反映仓库存在的隐患，造成仓库失火、漏水、被偷等；