贵州省2013年“健康杯”职业病防治有奖知识竞赛

贵州省2013年“健康杯”职业病防治有奖知识竞赛（精选5篇）

贵州省2013年“健康杯”职业病防治有奖知识竞赛 第1篇

贵州省2013年“健康杯”职业病防治有奖知识竞赛

一、单选题：

1、劳动者发现用人单位违反《中华人民共和国职业病防治法》，自身的职业健康权益受到侵犯应如何举报投诉？（）

A.向当地卫生行政部门和安全生产监督管理部门举报投诉

B.向用人单位上级主管部门举报投诉

C.向工商行政管理部门举报投诉

2、用人单位应当在产生严重职业病危害因素的作业岗位的醒目位置设置（）和中文警示说明。

A、公告栏B、警示标识C、安全标语。

3、《工伤保险条例》于（）最新修订并颁布实施。

A 2010年1月1日 B 2011年1月1日 C 2011年7月1日

4、我国颁布实施的旨在预防、控制和消除职业病危害，防治职业病，保护劳动者健康及其相关权益，促进经济社会发展的法律是（）。

A.《中华人民共和国职业病防治法》

B.《中华人民共和国劳动合同法》

C.《中华人民共和国环境保护法》

5、我国颁布实施的旨在预防、控制和消除职业病危害，防治职业病，保护劳动者健康及其相关权益，促进经济发展的法律是（）。

A.《中华人民共和国安全生产法》

B.《中华人民共和国职业病防治法》 C.《中华人民共和国劳动合同法》

6、劳动者职业健康合法权益受到侵害时，可以拨打本地区工会系统“劳动者维权热线”——（）向各级工会组织反映。

A.12351； B.12350； C.12369。

7、要求用人单位为由职业病危害岗位上的职工配备各种防护用品，属于工伤保险制度中的（）。

A 工伤赔偿 B 工伤康复

C 工伤预防

8、依据法律规定，职业健康检查费用由（）承担。

A、劳动者B、用人单位C、劳动和社会保障部门

9、用人单位不得安排有职业禁忌的劳动者从事（）的作业。

A、重体力劳动B、其所禁忌C、危险

治法》中规定“职业病”指（10、《中华人民共和国职业病防）。A.劳动者在工作中所患的疾病

B.用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病

C.劳动者在日常活动中引起的疾病

11、职工确诊患职业病后，应该()。A C 找单位理论向统筹地区社会保险行政部门提出 B 做司法鉴定 工伤认定申请

12、工会组织依法代表（）与用人单位签订劳动安全卫生专项集体合同，与用人单位就劳动者反映的有关职业病防治的问题进行协调并督促解决。A.用人单位； B.国家行政部门； C.劳动者。

13、我国法定的职业病共（）。A.10大类115种 B.9大类99种 C.14种

14、工会组织对于对用人单位违犯职业病防治法律、法规，侵犯劳动者合法权益时，有权（）。A.要求纠正； B.给予经济处罚； C.责令停产。

15、职工按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当在（）之内提出工伤认定申请。A 30日 B 6个月 C 1年

16、用人单位不得安排未成年工从事（）不得安排孕期和哺乳期的女职工从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业。A、夜班作业B、高空作业C、接触职业病危害的作业

17、根据《中华人民共和国职业病防治法》和《中华人民共和国劳动

合同法》，劳动合同中应写明工作过程中可能产生的（）及其后果，职业病防护措施、待遇等。A.毒物 B.工伤 C.职业病危害

18、用人单位与劳动者订立劳动

合同时，应当将工作过程中可能产生的（）如实告知劳动者，并在劳动合同中写明，不得隐瞒或者欺骗。A．职业病危害及其后果 B.职业病防护措施和待遇等 C.职业病危害及其后果、职业病防护措施和待遇

19、用人单位未在规定时限内提出工伤认定申请的，患职业病职工本人及其近亲属能否直接向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请？（）

A.可以 B.不可以 C.看情况

20、工会组织应当（）用人单位开展职业卫生宣传教育和培训，对用人单位的职业病防治工作提出意见30、申请劳动能力鉴定的单位或和建议，与用人单位就劳动者反映的者个人对市级劳动能力鉴定结论不服有关职业病防治的问题进行（）解的，可以在收到该鉴定结论之日起决。（）内向省级劳动能力鉴定委员会A.监督；协调 B.督促并协助；协提出再次鉴定申请。调并督促 A.7日 B.15日 C.60C.协调；协助并督促 日

21、职业病防治法中所称用人单

31、对从事职业活动的劳动者可位是指（）。能导致职业病的各种危害统称（）。A.企业、事业单位、政府机关； A.职业病危害 B.职业危害 B.企业、科研单位、政府机关； C.职业危害因素 C.企业、事业单位和个体经济组织

22、《社会保险法》中规定，工伤认定和劳动能力鉴定应当（）。A 稳当、无误 B 规范、认真 C 简捷、方便

23、《中华人民共和国职业病防治法》于（）修订实施。A.2001年10月27日 B.2002年5月1日 C.2011年12月31日

24、职业健康检查包括（）A.在岗期间的职业健康检查 B.上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查 C.上岗前、在岗期间、离岗时和急性的职业健康检查 25.用人单位按照职业病防治要求，承担用于（）费用，按照国家有关规定，在生产成本中据实列支。A.预防和治理职业病危害、工作场所卫生检测、健康监护和职业卫生培训等 B.预防和治理职业病危害 C.工作场所卫生检测、健康监护

26、职业病指（）。A.劳动者在工作中所患的疾病 B.用人单位的劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病 C.工人在劳动过程中因接触粉尘、有毒、有害物质而引起的疾病

27、劳动能力鉴定是指（）。A.劳动能力障碍程度的等级鉴定 B.生活自理障碍程度的等级鉴定 C.以上两项同时鉴定

28、疑似职业病病人在诊断、医学观察期间的费用，职业健康检查费用，由哪个部门承担？（）A.用人单位； B.社会医疗救助； C.劳动者承担。

29、劳动者被诊断患有职业病，但用人单位没有依法参加工伤社会保险的，其医疗和生活保障由哪个单位承担？（）A.C.第一个用人单位；最后的用人单位。B.劳动者承担；

32、用人单位发生分立、合并、解散、破产等情形的，应当对()进行健康检查，并按照国家有关规定妥善安置职业病病人。A.所有的劳动者 B.职业病病人

C.从事接触职业病危害作业的劳动者

33、职业活动中存在的各种有害的（）以及在作业过程中产生的其他职业有害因素统称职业病危害因素。

A.粉尘、物理、化学因素 B.粉尘、物理、放射 C.物理、化学因素、生物因素

34、以下哪一项不属于工伤保险待遇？（）A.一次性伤残补助金 B.停工留薪期待遇 C.家属陪护费

35、为预防职业危害，煤矿井下劳动者入井时，应佩戴带（），并应定期做健康检查。A.防尘口罩 B.头盔 C.防毒面罩

36、新建、扩建、改建建设项目和技术改造、技术引进项目可能产生职业病危害的，其职业病防护设施应

当与主体工程（）。A.同时设计，同时投入生产和使用 B.同时设计，同时施工

C.同时设计，同时施工，同时投入生产和使用

37、用人单位不得安排未成年工从事（）；不得安排孕期、哺乳期的女职工从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业。A.夜班作业； B.高空作业； C.接触职业病危害的作业。

38、职工与用人单位发生工伤待遇方面的争议，按照处理（）的有关规定处理。A.行政复议 B.行政诉讼 C.劳动争议

39、（）依法享受国家规定的职业病待遇。A.接触职业有害作业的工人 B.职业病病人 C.接触有毒、有害的劳动者 40.、工作场所职业病危害因素的强度或者浓度应当符合（）。

A.国家职业卫生标准 B.国家环境卫生标准 C.国家行业标准

二、多选题

41、导致职业病发生的因素包括（）。A.化学

42、B.新修订《工伤保险条例》扩物理 C.生物因素 大了覆盖范围，新增对象是（）。A.事业单位、社会团体 B.民办非企业单位 C.基金会、律师事务所、会计师事务所

43、获得职业健康保障是劳动者基本权利之一，以下法律都有明确表述的是：（）A.《宪法》； B.《工会法》； C.《职业病防治法》。

44、职业健康监护的内容包括（）A职业健康预防 B职业健康检查 C职业健康档案

45、产生职业病危害时，劳动者可以向下列那些部门举报和反映？（）A.工会组织； B.卫生行政部门； C.劳动保障部门

46、以下哪几种情形可以认定为工伤（）。A.患职业病的 B.在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的 C.下班路上不小心摔倒的

47、下列属于职业病的是（）A.尘肺 B.噪声聋 C.肺结核

48、生产过程中的职业性危害因素按其性质分为（）。A化学因素 B地理因素 C生物因素

49、建设项目的职业病防护设施应当与主体工程同时（）。A.设计 B施工 C投入使用 50、常用的工业毒物危害治理措施包括（）。A密闭、通风、排毒系统 B设局部排气罩 C排出气体的净化和个人防护

51、患职业病的职工提出工伤认定申请时应提供的材料（）。A 工伤认定申请表 B 与用人单位存在劳动关系的证明材料 C 职业病诊断证明书

52、从事接触职业病危害的作业的劳动者，用人单位应当按照国务院卫生行政部门的规定何时组织职业健康检查？（）

A.上岗前 B.在岗期间； C.离岗时

53、劳动者可以在（）依法承担职业病诊断的医疗卫生机构进行职业病诊断。

Ａ用人单位所在地 Ｂ本人户籍所在地 C经常居住地 A.遵守规章制度和操作规程、服从管

54、劳动者应尽那些义务？（）

理 B.正确佩戴和使用防护用品 C.掌握相应的知识与技能，发现隐患和职业危害时要及时报告

55、工伤职工有一下哪些情形的，停止享受工伤保险待遇？（）A 丧失享受待遇条件的 B 拒不接受劳动能力鉴定的 C 拒绝治疗的

56、用人单位应当采取的职业病

防治管理措施包括：（）A.设置或者指定职业卫生管理机构或者组织，配备专职或者兼职的职业卫生管理人员，负责本单位的职业病防

治工作； B.制定职业病防治计划和实施方案 C.建立、健全职业卫生管理制度和操作规程

57、劳动者依法享有的职业卫生

保护权利包括（）： A.参加工伤保险 B.接受职业卫生培训 C.参加职业健康检查

58、哪一类人在中国境内就业的，可以参照《工伤保险条例》依法享受

工伤保险权益？（）A.农民工 B.外国人 C.临时工

59、劳动者可以在下列那些所在地的依法承担职业病诊断的医疗卫生机构进行职业病诊断？（）A.用人单位所在地 B.本人户籍所在地 C.经常居住地 60、职业病诊断证明书应有（）。

Ａ.有资质的诊断机构审核盖章 Ｂ.三个以上取得职业病诊断资质的职业医师共同签署 Ｃ.职业病名称和复查时间

贵州省2013年“健康杯”职业病防治有奖知识竞赛 第2篇

知识竞赛初赛题目

班级：________姓名:__________得分：_________

一、填空题（每空2分，共30分）

1、（）是学校教育的主体。

2、学生应具有的（）是学校礼仪教育的重要部分。

3、教师是学校教学工作的（），不仅是科学文化知识的传播者，而且是（）的教育者。

4、教师要注意自己在各种场合的行为举止，做到（）、（）、()、（）。

5、在课堂礼仪中，（）是学生最基本的礼貌。

6、当奏国歌、五星红旗冉冉升起时，要（），（），（），直至升旗完毕。

7、教师在上课时一般都需要配以适度的手势来强化讲课效果。手势要（）、（）、（）。

二、选择题（每题2分，共20分）

1、集会应提前（）分钟进入会场。A、3—5B、10—20C、5—10 2.国际社会公认的“第一礼仪”是（）

A、女士优先B、尊重原则C、宽容的原则

3,（）是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守的。A、礼仪B、礼节C、礼貌

4、礼仪是以建立（）为目的的各种符合礼的精神及要求的行为 准则和规范的总和。

A、同等关系B、和谐关系C、平等关系

5、（）是礼仪的基础和出发点。

A、宽容B、敬人C、自律

6、同学交往忌人格不平等，小团体主义及（）。A、攀比B、借东西C、说话随便

7、男生的头发长度应前发不覆额，侧发不掩耳，后发（）。A、不过肩B、不过领C、不超过发际

8、残疾人是一个特殊的群体，我们应该（）。

A、回避疏远B、可怜同情C、关心帮助

9、进入别人房间首先要敲门，得到允许方可进入，敲门一般要敲（）。A、2下B、3下C、4下

10、关于与人交谈的几种说法不正确的是（）。A、谈话开始时，适当的寒喧是必要的。B、态度诚恳，要有开诚布公，坦率的谈话态度。C、要用不容置疑的语气，说服对方同意你的观点。

三、判断题（每题1分，共10分）

1．接受或递送物品时，应起立并用双手。（）

2．参加会议要守时、肃静，不乱走动，适时鼓掌，可以喝彩。（）3．应穿戴休闲服和球鞋上体育课。（）

4．老师在办事或与别人在交谈时，你有急事可以打断老师。（）

5.学生上台发言要向主席台领导和场内同学鞠躬行礼。发言结束后直接下台。（）6.父母的朋友带小孩子来访时，应给小孩书看，自己可以做自己的事情。（）7.求人解答用“请教”，请人指点用“指教”。（）8．老人年龄说“高寿”，女士年龄称“贵庚”.（）9．初次见面用“久仰”，好久不见用“久违”（）

10.请人原谅用“包涵”，求人解答用“指教”，请人批评说“请教”。（）

四、简答题

1、《公民道德建设实施纲要》首次把公民基本道德规范概括为哪5个成语？（答对1个得4分，共20分）

2、学生仪容仪表、举止要注意什么？（共20分）

2013年兴义三中关于学习《贵州省公民文明手册》文明礼仪

知识竞赛初赛题目答题卡

一、填空题。（每空2分，共30分）1、2、3、4、5、6、7、二、选择题（每题2分，共20分）

2、（共20分）

三、判断题（每题1分，共10分）

四、简答题

2013年食品安全有奖知识竞赛 第3篇

A.12315 B.12331 C.12365 D.12345

2.对于全麦面包，以下说法正确的是（ ）

A.全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食

B.全麦面包的血糖生成指数高，糖尿病人不宜食用

C.全麦面包是100%全麦制成的

D.食用全麦面包多多益善

3.以下哪个说法不是经二氧化硫过量熏蒸的龙眼的特点？（ ）

A.果实摸起来较硬

B.表面色泽光亮

C.外壳显得脱水

D.枝条水分偏少

4.2012年5月17日，上海发布了食品安全地方标准《青团》，以下说法不正确的是（ ）。

A.青团中不得检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

B.青团中可以使用亮蓝以保持颜色

C.麦苗汁、艾草汁可添加在青团中

D.《青团》标准对青团成品的酸价、铅、大肠菌群等都有明确要求

5.“速生鸡”速成的原因是（ ）。

A.不断优化的品种和科学的饲料配方

B.有效的防病防疫措施

C.标准化的鸡场设施

D.以上都是

6.关于食用油以下说法正确的是（ ）。

A.选择价格高的食用油

B.压榨油比浸出油好，所以选择压榨油

C.一级油精炼程度高，选择一级油

D.每种油都各有所长，换着吃最好

7.自2013年3月1日起，《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》正式实施，以下说法错误的是（ ）。

A.收运单位向处置单位送交餐厨废弃油脂时，应当对送交的餐厨废弃油脂的种类和数量予以确认

B.餐厨废弃油脂处置服务联单的保存期限不得少于两年

C.处置单位不得将未经处置的餐厨废弃油脂或者处置后不符合相应产品质量标准的产品予以转售或者用于其他用途

D.擅自从事餐厨废弃油脂收运或者处置活动的，城管执法部门应当责令违法行为人立即停止违法行为，处1万元以上10万元以下的罚款

8.下列哪种气体可使香蕉自然催熟？（ ）

A.乙烯 B.氧气 C.氮气 D.二氧化碳

9.2013年3月，上海市食品安全委员会办公室出台了《关于本市食品安全信用体系建设若干意见》，以下说法不正确的是（ ）。

A.食品安全信用体系重点征信对象涉及粮食、肉制品、蔬菜、乳制品、食用油、淡水鱼6大类食品

B.征信对象包括种植养殖、生产加工、储运流通、餐饮消费等4个环节

C.被吊销许可证照的“黑名单”企业，其有关责任人依照法律规定3年内不得从事食品生产经营管理工作

D.列入“黑名单”管理的期限，原则上为1年（依法吊销许可证照的除外）

10.以下企业及有关责任人的哪些行为将列入“黑名单”：（ ）

A.生产、经营变质、过期、混有异物、掺假掺杂伪劣食品的

B.发生重大食品安全事故，且负有法律责任的

C.使用非食用物质和原料生产食品

D.以上均是

11.河豚鱼中含的河豚毒素是（ ）。

A.较稳定的，煮沸可解毒

B.一种毒性很强的神经性毒素

C.一种过敏性物质，可引起过敏反应

D.不会致命

12.以下关于食品过度包装，说法错误的是（ ）。

A.除粮食包装不得超过2层外，其余食品包装层数不得超过3层

B.饮料酒的包装空隙率不得超过55%

C.糕点的包装空隙率不得超过60%

D.除了初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的30%

13.可随着唾液传播而导致胃病的菌是（ ），其还是慢性活动性胃炎、消化性溃疡的主要原因，与胃癌的发生也有着密切的关系。

A.幽门螺杆菌 B.金黄色葡萄球菌 C.链球菌 D.大肠杆菌

14.长期使用铝制品作为食品容器会引发以下哪种疾病？（ ）

A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症

15.以下哪个色素不是人工合成色素？（ ）

A.花青素 B.柠檬黄 C.胭脂红 D.日落黄

16.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（ ）。

A.不锈钢餐具

B.仿瓷（密胺）餐具

C.代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具

D.代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具

17.冷鲜鸡应存放在（ ）的温度条件下。

A. -5℃～0℃ B. 0℃～4℃ C. -18℃ D. 0℃以下

18.以下哪种食品不属于上海市全年禁止食品生产经营者生产经营的食品？（ ）

A.蚶类 B.死河蟹 C.炝虾 D.醉虾

19.2001年世界卫生组织（WHO）推出了《食品安全五大要点》，它的核心内容是：保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点“描述不正确的是（ ）。

A.在拿食品之前要洗手

B.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开

C.食物要彻底煮熟，汤、煲等食物要加热以确保食物中心温度达到50℃，熟食再次加热要彻底

D.熟食在室温下不得存放2个小时以上

20.以下哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（ ）

A.过敏症状 B.佝偻病 C.神经炎 D.自闭症

21.识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（ ）标志的图案。

A.“QS” B.“蓝帽子” C.“红帽子” D.条形码

22.2013年5月16日，国家食品药品监督管理总局召开打击保健食品“四非”专项行动动员部署大会，决定自5月初至9月底，在全国范围内开展打击保健食品“四非”专项行动，以下属于“四非”行为的有（ ）。

A.企业未经许可生产保健食品

B.在减肥类的保健食品中使用西布曲明

C.某保健食品在广告中宣称“可包治百病”

D.以上都是

23.此次打击保健食品“四非”专项行动，将按照“五个最严”的要求，依法严处保健食品领域违法违规行为，实行“四个一律”。以下“四个一律”描述错误的是（ ）。

A.发现“四非”行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚

B.只要发现不合格，一律吊销生产经营者和产品的许可证件

C.涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任

D.对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁

24.市民在外找餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（ ），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。

A.绿色“笑脸” B.黄色“平脸”

C.红色“哭脸” D.白色“笑脸”

25.关于月饼，以下说法正确的是：（ ）

A.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用

B.可以空腹食用月饼

C.“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食

D.不宜将月饼当作主食

26.醉虾、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹在每年的（ ）期间禁止食品生产经营者生产经营。

A. 6月1日至9月31日 B. 5月1日至9月31日

C. 5月1日至10月31日 D. 7月1日至8月31日

27.亚硝酸盐是一种毒性很高的高风险食品添加剂，人体摄入（ ）克亚硝酸盐就会发生急性中毒，1～3克可致命。

A. 0.1～0.3 B. 0.3～0.5 C. 0.2～0.4 D. 0.2～0.3

28.以下（ ）属于食品摊贩允许经营的食品。

A.生鱼片 B.色拉 C.鲜榨饮料 D.加热处理的改刀熟食

29.以下哪种海蜇可以直接加工食用（ ）。

A.一矾海蜇 B.二矾海蜇 C.三矾海蜇 D.新鲜海蜇

30.酱油的鲜味取决于氨基酸态氮的含量，含量越高，酱油的等级越高，特级酱油的氨基酸态含量应高于（ ）克/100毫升。

A. 1.8 B. 0.8 C. 0.7 D. 0.55

31.国家标准中规定，亚硝酸盐在各类食品中污染量不得超过（ ）毫克/千克。

A. 4 B. 3 C. 2 D. 8

32.氰化物是一种剧毒物质，苦杏仁中含有剧毒物（ ），这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧，发生急性中毒事件。

A.氢氰酸 B.氯化氰 C.氰化钾 D.氰化钠

33.进入市场销售的片猪肉的体表上，“检疫合格验讫章”的形状是怎么样的？（ ）。

A.圆形章 B.椭圆形章 C.三角形章 D.条形章

34.家庭存放食物以下行为错误的是（ ）。

A.未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

35.以下哪个不是冷鲜鸡的特点？（ ）

A.鸡肉多汁有弹性 B.味道鲜美

C.营养易吸收 D.保质期长

36.有关酸奶，以下说法正确的是（ ）。

A.酸奶越浓稠越好

B.酸奶喝得越多越好

C.空腹时喝酸奶效果好

D.小包装酸奶一次喝完最好

37.《上海市商品包装物减量若干规定》中规定，过度包装商品最高可罚金额为（ ）元。

A. 5万 B. 4万 C. 1万 D. 5000

38.黑米、黑芝麻、黑豆中含有（ ），遇食醋会变红，遇食碱会变蓝，可以用这个方法来检测黑米、黑芝麻等黑色食品是否被染色。

A.胡萝卜素 B.花青素 C.维生素E D.蛋白质

39.夏季蛋品容易受什么细菌的污染？（ ）

A.大肠杆菌 B.沙门氏菌

C.金黄色葡萄球菌 D.副溶血性弧菌

40.有关微波炉加热食物以下说法正确的是（ ）。

A.微波炉加热食物会产生致癌物质

B.微波辐射会使人体致癌

C.微波炉加热过的食物中不会有残留微波

D.微波加热食物会改变食物分子结构

41.单纯依赖水果餐排毒有什么缺点？（ ）

A.高纤维 B.高热量 C.缺乏蛋白质 D.缺乏维生素

42.世界卫生组织建议，成人每天食盐摄入量由6克改为（ ）。

A. 10克 B. 8克 C. 5克 D. 3克

43.海洋食物的污染主要表现形式为（ ）。

A.重金属污染 B.大肠杆菌超标

C.农药残留 D.霉菌污染

44.以下哪种特点是高品质巧克力所具有的？（ ）

A.有很多气孔 B.熔点低、易融化

C.含大量代可可脂 D.不因温度差异产生表面霜化

45.以下哪种早餐搭配方式更健康？（ ）

A.前一天的剩饭、剩菜 B.培根、薯条、香肠

C.油条、豆浆 D.面包、鸡蛋、苹果、牛奶

46.为响应“光盘”行动，很多人会选择将剩菜打包回家，以下哪类菜适宜打包（ ）。

A.无人食用的生食蔬菜 B.凉拌菜

C.切配的围边菜 D.吃过的鱼类和肉类

47.“化学豆芽”无以下哪种特点？（ ）

A.长得快长得好 B.无须根 C.有清香脆嫩的口味 D.有氨味

48.“两高食品安全司法解释”中，生产、销售不符合食品安全标准的食品，以下哪些情形不属于刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”（ ）。

A.造成器官组织损伤导致严重功能障碍的

B.造成轻度残疾

C.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的

D.造成十人以上严重食物中毒的

49.2012年2月，上海市食品药品监督管理局重新修订并发布了《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，对举报有功人员一经查实即奖励（ ）元。

A. 500 B. 2000 C. 800 D. 1000

50.关于小龙虾以下说法错误的是：（ ）

A.购买小龙虾时要挑选背部红亮干净，腹部游泳足和爪上的刚毛干净整洁的

B.野生小龙虾比养殖小龙虾更安全

C.重金属多富集在小龙虾的头部，因此不要食用小龙虾的头部

D.小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

2013年食品安全有奖知识竞赛答题卡

姓名：———————————— 性别：男□ 女□ 年龄：—————— 联系电话：——————————

身份证号码：—————————————————————— 电子邮箱：—————————————————

通信地址：—————————————————————————————————— 邮政编码：——————

01.（ ）；02.（ ）；03.（ ）；04.（ ）；05.（ ）；06.（ ）；07.（ ）；08.（ ）；09.（ ）；10.（ ）；

11.（ ）；12.（ ）；13.（ ）；14.（ ）；15.（ ）；16.（ ）；17.（ ）；18.（ ）；19.（ ）；20.（ ）；

21.（ ）；22.（ ）；23.（ ）；24.（ ）；25.（ ）；26.（ ）；27.（ ）；28.（ ）；29.（ ）；30.（ ）；

31.（ ）；32.（ ）；33.（ ）；34.（ ）；35.（ ）；36.（ ）；37.（ ）；38.（ ）；39.（ ）；40.（ ）；

41.（ ）；42.（ ）；43.（ ）；44.（ ）；45.（ ）；46.（ ）；47.（ ）；48.（ ）；49.（ ）；50.（ ）。

吸烟危害健康有奖知识竞赛试题 第4篇

1.目前，每年因烟草使用而死亡的总人数()

A.全世界范围内为500万

B.全世界范围内为400万

C.中国范围内不足100万

D.中国范围内超过100万

2.以下说法中哪些是正确的()

A.烟草烟雾中含有4000余种物质

B.烟草烟雾中含有至少69种致癌物

C.烟草烟雾中不含危害呼吸系统的有害气体

D.烟草烟雾中含有近一百种有害物质

3.烟草烟雾中含有的致癌物包括()

A.稠环芳香烃

B.N-亚硝基胺

C.甲醛

D.以上都是

4.“低焦油卷烟”和“中草药卷烟”()

A.可以降低吸烟者的患病风险

B.可以降低吸烟者的死亡风险

C.会诱导吸烟并削弱吸烟者戒烟的意愿

D.是安全无害的烟草制品

5.科学研究证实()

A.吸烟会导致多种疾病

B.肺癌是唯一可由吸烟导致的恶性肿瘤

C.吸烟者所遭受的危害的严重程度与吸烟量无关

D.吸烟与患心血管疾病无关

6.吸烟可以导致的恶性肿瘤包括()

A.肺癌

B.食管癌

C.肝癌

D.以上都是

7.关于吸烟导致恶性肿瘤的机制，以下说法正确的是()

A.烟草烟雾中含有至少69种已知的致癌物

B.吸烟会引发机体内关键基因突变

C.吸烟会导致细胞癌变

D.以上都是

8.关于吸烟与恶性肿瘤，以下说法错误的是()

A.吸烟可以导致胃癌

B.吸烟可以导致宫颈癌

C.吸烟可以导致胰腺癌

D.并非所有吸烟者都会患肺癌，因此吸烟与肺癌的发病无关

9.关于吸烟与心脑血管疾病，以下说法错误的是()

A.吸烟可以导致多种心脑血管疾病

B.吸烟会损伤血管内皮

C.吸烟可以导致动脉粥样硬化的发生

D.年轻人吸烟不会对心脑血管系统造成损害

10.吸烟会导致的心脑血管疾病包括()

A.动脉粥样硬化

B.冠心病

C.脑卒中

D.以上都是

11.关于吸烟与呼吸系统疾病，以下说法正确的是（A.吸烟可以导致慢性阻塞性肺疾病（慢阻肺）

B.吸烟与青少年患哮喘无关

C.吸烟不会增加肺结核的发病风险

D.吸烟不会增加社区获得性肺炎的发病风险

12.吸烟对生殖系统的影响包括()

A.损伤遗传物质

B.影响输卵管功能

C.影响胎盘功能

贵州省2013年“健康杯”职业病防治有奖知识竞赛 第5篇

46.为响应“光盘行动”，很多人会选择将剩菜打包回家，以下哪类菜适宜打包（ ）。

A.无人食用的生食蔬菜

B.凉拌菜

C.切配的围边菜

D.吃过的鱼类和肉类

解析：生食蔬菜、凉拌菜需在冷藏条件下储存，否则容易受到污染，再次食用时一般不会加热，最好现做现吃，因而不宜打包再次食用；吃过的鱼类和肉类虽可以打包，但需及时放入冰箱储存，食用前需彻底加热。

33. 进入市场销售的片猪肉的体表上， “检疫合格验讫章”的形状是怎么样的？ （ ）

A.圆形章 B.椭圆形章

C.三角形章 D.条形章

解析：合格的猪胴体上应有两个章，一个是畜牧兽医站驻厂检验检疫人员在对片猪肉（将宰后的整只猪胴体沿脊椎中线，纵向锯/ 劈成两分体的猪肉）检疫合格后在脊背处所盖的滚动条形章，即“检疫合格验讫章”；另一个是加工企业在猪后腿部位盖的“品质检验合格章”，是圆形的。

25.关于月饼，以下说法正确的是：（ ）。

A.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用

B.可以空腹食用月饼

C.“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食

D.不宜将月饼当作主食

解析：“三高”人群可以食用月饼，但需适量， 一次食用不宜超过50 克，若辅以茶饮，更可解腻、降脂。“无糖”月饼不含蔗糖，但仍含有碳水化合物，因此糖尿病人不能无节制食用。月饼中含有大量油脂、糖分，也不宜空腹食用，不宜当作主食食用。

47.“化学豆芽”无以下哪种特点？（ ）

A.长得快长得好

B.无须根

C.有清香脆嫩的口味

D.有氨味

解析：“化学豆芽”是用化肥或除草剂催发的，长得快、长得好，但有氨味、无须根。这种豆芽不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下可产生亚硝酸胺，有诱发食道癌和胃癌的危险。

27.亚硝酸盐是一种毒性很高的高风险食品添加剂，人体摄入（ ）克亚硝酸盐就会发生急性中毒，1 ～ 3 克可致命。

A.0.1 ～ 0.3 B.0.3 ～ 0.5

C.0.2 ～ 0.4 D.0.2 ～ 0.3

解析：亚硝酸盐是强氧化剂，进入人体后，短期内可致使组织缺氧，出现青紫而导致急性中毒。人体摄入0.2 ～ 0.3 克亚硝酸盐就会发生急性中毒现象。

44.以下哪种特点是高品质巧克力所具有的？（ ）

A.有很多气孔

B.熔点低、易融化

C.含大量代可可脂

D.不因温度差异产生表面霜化

解析：代可可脂用于代替天然可可脂，其口感与天然可可脂相去甚远，不仅没有香味，熔点也要比天然可可脂高一些，所以， 代可可脂巧克力不会因温度差异而产生表面霜化现象。巧克力掰开后，品质好的细腻均匀；品质不好的会有很多气孔。

49.2012 年2 月，上海市食品药品监督管理局重新修订并发布了《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》， 对举报有功人员一经查实即奖励（ ）元。

A.500 B.2000 C.800 D.1000

解析：《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》规定，举报涉及的案件货值低于1 万元、非第一举报但对查清案件有直接作用等，经评定小组讨论，认为应当给予一定数额奖励的其他情形的，奖励500 元。

38.黑米、黑芝麻、黑豆中含有（ ）， 遇食醋会变红，遇食碱会变蓝，可以用这个方法来检测黑米、黑芝麻等黑色食品是否被染色。

A.胡萝卜素 B.花青素

C.维生素E D.蛋白质

解析：花青素是一种天然色素，有遇酸变红、遇碱变蓝的特点，因此遇到食醋会变成红色， 遇到食碱会变成蓝色。黑米、黑芝麻、黑豆等黑色食品之所以呈现黑色便是因为含有花青素，因此可以通过花青素“酸红碱蓝” 的特性来辨别这类食品是否被染色。