健康饮食的知识

健康饮食的知识（精选8篇）

健康饮食的知识 第1篇

首先，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25%～30%，而兔肉最低，仅为0.5%～2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。

其次，原因是植物油摄入高的人癌症发病率比较高。如果多吃植物油，最好能够补充摄入维生素e等抗氧化物质。

最后，动物性食品中的蛋白质确实质量高，但是廉价的豆类和含油种子如花生、葵花子等也含有丰富的蛋白质。

注意事项

氨基酸本身并没有什么神秘之处，它只是蛋白质的组成单元。食品中含有蛋白质，也自然含有氨基酸。廉价的玉米和土豆中照样含有多种氨基酸。健康人既然具有消化蛋白质的能力，就完全可以从普通食物中获得氨基酸，也就没有必要喝什么昂贵的氨基酸营养液。

健康饮食的知识 第2篇

班级：

姓名：

学号：

课程名称：饮食与健康

作业题目：健康人生与合理膳食

人随着生理年龄、心理年龄、社会年龄的不断增长，到了中年或中年以后，人的自然物质代谢和精神生活代谢的各有机体成分的能量运动转换能力在较快的降低，从各系统的器官的生理功能和心理机能都发生了越来越明显、乃至质的变化，因此，在这一阶段的人，为之无价宝贵的生命健康发展，特别需要有意识的科学养生、保健、体育锻炼，尽力地确保然人的健康聪明幸福长寿的一生。人防老养生保健不管是老年人还是中年人，就是青年人，少年，儿童也有必要防老养生保健，重视防老养生保健，注意防老养生保健，为自一生的美好健康快乐生活打下牢固的坚实基础。在我们看到的社会里的许许多多人们，他们是从少年、青年的时候，非常的不注重体育锻炼和防老养生保健，等到了中年、老年时期在来加倍的体育锻炼和防老养生保健，其功效是没有中年以前适当稍微注意一些还好得多；然而，对有的人，像不良习惯多，还很恶，生活起居无规律可言，生活质量差，并且饮食的营养严重的不平衡，加之各种污染和辐射不分早晚的侵害着人的生命健康安全，由而即使到了中年、老年时期在来加倍的体育锻炼和防老养生保健也可能为之过晚，对于这样的情况我们高度重视，采取措施和用尽可能一切的办法努力解决，避免发生。当然，人到了中年、老年时期的体育锻炼和防老养生保健要比青少年时期更高更好的重视是科学的，也是合情合理。

我们通常讲的锻炼是体育运动锻炼，体育锻炼富有趣味性，娱乐性，对抗性等特点和功能，深受大众的喜爱，在世界各个国家和地区有广泛的群众基础，其实践性是广而多又深且强，进而讲，体育运动的高速发展也是有必然的趋势；同时也要说，体育运动锻炼具有科学实践的可靠性，适当的运动能促进人体的血液循环，锻炼人的骨骼的灵活性，调节人与社会生活环境的适应关系，增进人的心身健康，增强人的体质健康，延长人的衰老时间和衰老程度，增长人的生命寿命。因而，体育运动锻炼是人们身体健康的良好选择。

1.正确的体育运动锻炼

体育运动锻炼也不能全部由个人的兴趣爱好来选择，要注意人身体的各个部位、肌肉以及人内部的器官也要充分经常的体育锻炼到，如果任凭个人的兴趣爱好来选择体育运动，由于人兴趣爱好是有严重的偏性，久而久之，会就成人的某些部位、肌肉、器官就比较健康发达，而人的另外有些部位、肌肉、器官等的体育锻炼就欠缺，由而会造成整个人体系统功能的平衡失调，严重之就会对人体产生不良的后果。体育运动时还要重视有氧运动和无氧运动的结合，素质锻炼和体能锻炼相协调，运动锻炼的时间、运动量和运动强度应与本人的实际情况为参照，适当适度适量为佳；反对过度的和疲劳的体育运动锻炼。再而，体育运动锻炼的地点、时间，地点中的自然环境和人文环境也应当充分的重视。

2.自然运动锻炼是人的原始锻炼

比如：人自然的呼吸，自然的行走，睡眠，大小便，心脏的跳动，血液循环，性活动，大脑客观的情形中受到刺激的产生的运动等等。自然锻炼是人的基本锻炼方式，一个活生生的人是在任何时候也在不停地自然锻炼，假如一个人停止了自然锻炼，就说明该个体已经没有了物质生命。自然锻炼虽然很自然的就可以锻炼，要是把自然锻炼达到一种超过一般的人的高度，就可以说是，自然锻炼的效果就大大的提高了，进而，可以在很大的程度上促进人生命健康，不过，要增强人的自然锻炼的效果是很有挑战性的，尽管在人类是很少有人知道懂得那样去做，即使是知道懂得如何去做，而现实中的我们是很难做到的。比如：我们的中医强调，人在呼吸时，讲究心平气和，内省外修，行气导滞，益气强体，安心宁神等等自然运动锻炼境界。像这样的要求，在我们的社会里匆匆忙忙的人们是很难做到的，更不要说那些心虚浮躁，心烦意乱、做安不定的人们。当然，自然运动锻炼也有基本又容易简单的，我们每天的大小便就如此，在自己刚起床时自然的去洗手间，天天也是在差不多的时间里去，从而就形成一种自然运动锻炼的规律，在起着对人排毒解毒，排泄解气，避免人被人体内的毒素侵害，保护了人体的基本健康。

食物的尽量的选择多样化，以实现食物各种各样营养素的互补性，满足人所需要的营养全面而且平衡。饮食制度安排要合情合理，进食有规律。

高度重视喝水。

水对人的重要性是难以说尽的，可以说，人的在世的每时每刻是离不开水的，重视吃水喝水需要考虑和处理解决多方面的问题。比如：人在什么时候应当喝水？喝什么样的水?在什么时候又特别需要喝水？是什么样的情况下是不应当吃水的？笔者建议，在人晚上入睡前一刻钟左右适量的喝些白开水，和在早上起床后，一刻钟左右的适度的饮些白开水，对人是有特别的好处。讲究饮食卫生，重视饮食安全，改善不良的饮食生活习惯。

健康饮食的知识 第3篇

关键词：西点,饮食健康,健康教育

西点(baking food)是中国人对西式甜点的统称,主要指烘焙食品。随着人民生活水平的提高,西点作为现代休闲美食的代表,以其营养丰富[1]、便于携带、口感适宜等优点,正在为越来越多的人所接受和喜欢。然而,以往研究表明,许多慢性疾病的发生和发展都与饮食结构和饮食知识、态度、行为密切相关[2]。因此,在享受西点的美味给人们带来的精神愉悦的同时,对西点饮食健康的关注也是不容忽视的。知识-态度-行为(knowledgeattitude-practice,KAP)调查已广泛应用于预防医学领域[3]。本研究旨在了解人们对西点饮食健康知识、态度、行为的现状,以期为指导人们正确、健康选用西点提供依据。

1 对象与方法

1.1 对象

采用方便抽样方法于2012年11月—2012年12月抽取郑州市高校学生及居民1 600名为调查对象,均对本研究知情同意。

1.2 方法

1.2.1 研究工具

采用自行设计问卷进行调查。(1)一般资料,包括职业、婚姻状况、年龄。(2)知信行评估问卷,共25个条目,分为知识、态度、行为、健康知识需求度4个部分,其中知识、态度共10个条目,采用不定向选择的形式,选对每个条目中的一项计一分,全部选对计为该题正确,每个条目的满分为5分。知识、态度总分均为25分。得分越高表明西点知识、态度越好;行为和健康知识需求度共14个条目,采用Likert5级计分法,行为方面从“总是这样”到“从未这样”赋予5分、4分、3分、2分、1分,总分为25分。健康知识需求方面从“非常需要”到“不需要”赋值5分、4分、3分、2分、1分,总分为20分。得分越高说明其对西点的消费行为越积极,对西点健康知识需求度越高。根据所得知信行测量分数划分为良(>满分的85%)、中、差(<满分的60%)3个等级。问卷信、效度分别为0.85与0.86。

1.2.2 资料收集方法

问卷由研究者到不同行政区划的人群集中地带现场发放,采用统一指导语,由调查对象以不记名方式独立填写,当场收回。共发放问卷1 600份,回收问卷1 600份,其中有效问卷1 499份,有效回收率93.7%。

1.2.3 统计学方法

将回收的有效问卷输入EXCEL表格,建立数据库,采用SPSS 17.0统计软件对数据进行分析,以频数、百分率进行描述性统计,对数据资料进行单因素方差分析及t检验。

2 结果

2.1 调查对象的一般资料

1 499名调查对象中,大学生占40.9%,青年占23.1%,中老年占36.0%;未婚占63.8%,已婚占36.2%;有工作占49.0%,无工作占51.0%;≤18岁占3.5%,19岁～29岁占59.4%,30岁～39岁占15.8%,40岁～49岁占13.2%,50岁～59岁占5.4%,60岁～79岁占2.3%,≥80岁占0.3%。

2.2 调查对象对西点饮食知识、态度、行为的情况

2.2.1 不同人群的知识、态度、行为得分比较

大学生群体的知识、态度得分最高,与中老年和青年比较,差异有统计学意义(P<0.05),中老年与青年比较,差异无统计学意义(P>0.05);中老年群体的行为得分最高,三人群之间差异均有统计学意义(P<0.05),见表1。

分

2.2.2 调查对象对西点饮食知识的掌握情况

调查对象对西点饮食知识的知晓率大多数在50%左右,而每个条目的答对率均较低,只有在西点中含有的物质问题上回答相对较好。见表2。

2.2.3 调查对象对西点饮食的态度

68.5%的调查对象认为西点是零食,所占比例最大,认为西点是正餐的只占7.4%;在西点与健康和安全的问题上所占比例最多的3项依次为肥胖(88.1%)、霉变(73.9%)、挑食偏食(49.4%),而致癌(33.4%)、口腔疾病(20.1%)等所占比例相对较少。各条目平均得分。见表2。

2.2.4 调查对象西点饮食行为情况

调查对象西点饮食行为的总体得分为16.82分±3.5分,处于中等水平。其中,在西点存放超过保质期时,选择将西点丢掉的问题上得分最高(4.03分±1.20分),在关注食品健康与安全知识的情况上得分最低(2.40分±1.04分)。

2.3 调查对象对西点健康知识需求情况(表3)

分

2.4 不同人群对西点健康教育方式的需求

调查对象希望通过多种形式来获取西点饮食的健康知识,其中,以电视/电台节目为主,占65.4%。不同人群选择的健康教育形式不同,中老年群体偏好以科普读物/报纸栏目、健康讲座的形式展现,大学生群体选择宣传册或海报、健康讲座,而宣传册或海报是青年普遍接受的形式。见表4。

人(%)

3 讨论

3.1 不同群体在西点饮食知识、态度、行为方面的差异

3.1.1 西点饮食知识

本研究中调查对象西点饮食知识得分偏低,且各条目的答对率都较低,最高的仅为22.7%,说明人们对西点的营养和健康观念还比较薄弱,与国内类似研究结果相一致[4]。大学生群体的西点饮食知识得分最高,与青年和中老年群体相比差异均有统计学意义(P<0.05),这一状况可能与大学生接受的学校教育以及获取信息的渠道丰富有关[5]。因此,在当我国慢性疾病的发生日益增多的趋势下,开展西点饮食与健康知识的教育愈加显得重要。

3.1.2 西点饮食态度

调查对象西点饮食态度的总体得分为9.24分±3.24分,各条目得分均较低,说明人们对西点饮食呈消极态度,与以往很多研究中人们对饮食大都呈积极态度的结果不同[2,3]。可能的原因是在我国西点还属于高档消费食品,大都被视为零食来食用,并非主食[6],导致人们对西点接触和了解的机会较少。其中,在对西点健康与安全饮食态度上大都停留在关注霉变、肥胖等常识性问题上,这可能与缺乏相应的西点健康与安全知识有关[1]。大学生群体的态度得分最高,与青年群体和中老年相比差异有统计学意义,这与知信行理论中,达到一定的知识水平才能形成积极正确的态度的观点[7]相一致。仍需加强公众对西点相关知识的教育,以提高其对于西点的认知,为形成积极的态度奠定基础。

3.1.3 西点饮食行为

调查对象西点饮食行为得分处于中等水平,但食品健康与安全知识得分等级低下。这可能与现今食品安全问题屡次出现[8],人们更关注如何预防安全事故的发生,而忽略食品安全相关理论知识的获得有关。三个群体之间,西点饮食行为差异均有统计学意义,中老年群体的得分最高(17.51分±3.77分),青年群体得分次之。可以看出,大学生虽具有相对较好的西点饮食知识和态度,但尚未形成良好的西点饮食行为,高校大学生的食品安全意识仍比较薄弱。根据KAP模型的理论基础:人们一旦懂得增进健康的原理,就会按照这种知识来行动[2],建议高校将西点食品健康与安全教育纳入教学计划,针对高校性质开设食品健康与安全教育相关课程。

3.2 对改善人们西点饮食知识、态度、行为健康教育的启示

本研究中调查对象对西点健康知识需求度普遍较高,其中得分最高的2项依次为由医学专业人员为其提供相关健康知识的需求度、由西点经营商家提供健康知识的需求度。提示医务人员仍是健康教育的主要承担者,在广泛普及西点饮食健康教育的同时加强对西点商家进行有关知识的宣传,指导其改良食品搭配、烹饪方法等[9],为民众营造健康的饮食氛围。根据调查对象对西点饮食知识的掌握情况,实施重点内容培训。教育内容包括,认识西点的种类;知道西点的营养成分、西点引起的健康与安全问题及影响因素;帮助和指导居民健康选用西点。

由于西点在人们的日常饮食生活中地位并不高,加之相关的宣传力度不够[6],使得人们对西点饮食的关注度不高,因此,为了保证健康教育的效果,首先应采取措施让西点走入普通民众的生活中。一是鼓励大家将西点引入家庭制作,让人们在学习制作西点的过程中对其有一个直观和正确的认识;二是增加居民获取西点知识的渠道。根据调查结果,在充分发挥电台、电视等大众媒体力量的同时,结合不同人群最为接受的健康教育形式开展西点健康教育工作[10],通过发放西点饮食宣传册、开展专题讲座、编辑科普读物等途径调动居民学习的积极性。

参考文献

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健康饮食的知识 第4篇

餐桌上无酒不成宴，但是，喝酒也要讲科学。怎么喝，喝多少，大有学问。科学喝酒，就是扬酒之长，避酒之短，把酒精对身心的负面影响压缩到最少。

1.不喝空腹酒。喝前要进食，酒前进食会稀释酒精的浓度，减缓胃、肠吸收酒精的速度。

2.不喝凉酒。酒里混有对身体有害的醛类等物质，沸点都很低，稍加热即可挥发。热酒暖身，可活跃消化道微循环。且热酒芳香可口，可增加意趣，增加食欲。

3.不同酒不混喝。酒不同，度数不同，混杂成分也不同。混合酒的相互作用，会强化刺激。饮辄上头易醉，会加重对身体的负面影响。

4.酒杯旁放瓶矿泉水，不时喝上几口。既显时尚，又可稀释酒精。如喝啤酒，不妨多去几趟卫生间，可反射性地加速代谢。

5.别酒后洗澡。洗热水澡要消耗血糖，酒精对糖元转化为葡萄糖已有所抑制，酒后洗澡会导致低血糖。同理，亦不可酒后运动。

6.边吸烟边喝酒，乃为大忌。一氧化氮、尼古丁等会加重酒精的作用，酒精会延长这些有害物质在血液中的时间，都会加重损伤作用。

7.其余像肝病忌酒、新婚忌酒、不可酗酒、不可酒后驾驶等，都不乏血的教训和专门

春节饮食要“八防”

春节是中华民族最大的团聚佳节，亲戚走动、互相宴请已成为传统的礼节。为此向大家介绍几种“节日病”的预防知识。

1.防食物变质和食物中毒：节前，不要贪便宜大量采购，造成食物变质扔掉。当天吃不完，隔天又未彻底加热，就有可能引起呕吐、腹痛、腹泻等症状的食物中毒。另外，在外面就餐时，饭菜“打包”注意生熟“分家”。

2.防传染病：春节正值感冒、病毒性肝炎易发季节，而大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒。在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫，常易使一些传染病得以传播。因此，在家中准备食物和吃饭前一定要洗手。如果工具没有生熟分类，处理生鲜食物的用具使用后，一定要彻底清洗和消毒。在家中最好备用一些一次性筷子，以备家中来人时招待，不仅家人放心而且客人也吃得放心。

3.防酒精中毒：酒精实际上是一种毒物，饮少量低度酒一般不会产生明显的健康损害，但饮酒过量或酗酒则会出现酒精中毒症状以及其他一些不良后果。建议最好避免喝烈性酒和白酒。喝洋酒，可以加一些冰块或果汁，这样就可以降低酒精含量。喝葡萄酒，选择质量比较高的较为安全。如果有人醉酒，应该先设法让醉酒人把胃里的酒吐掉，然后大量喝水以加快新陈代谢，同时还可以服用一些B族维生素、维生素C以促进乙醇氧化代谢。

4.防美味综合症：食用过量的鸡、鸭等富含麸酸钠的食品后，在体内会被分解成谷氨酸和酪氨酸，它们在肠道细菌作用下又会转化成能干扰大脑神经细胞功能的有毒物质，会使人在餐后突然出现头晕、心慌、脉搏加快、血压上升、气喘、下颌颤抖、上肢麻木等症状，即所谓美味综合症。

5.防急性胰腺炎：人体在高蛋白、高脂肪和酒精的刺激下会激活胰腺分泌胰蛋白酶，当胰蛋白酶分泌过多时就会出现持续、剧烈的腹痛，并伴有发热、恶心、呕吐的急性胰腺炎症状。

6.防胆囊炎及胆石症急性发作：高脂肪饮食是胆囊炎、胆石症急性发作的主要诱因，其发病特点是右上腹疼痛，伴阵发性绞痛，并向左肩、右背放射痛，还可有发热、恶心、呕吐、黄疸等症状。

7.防心血管疾病：过饱食，过咸食，酗酒及吸烟或过度兴奋都可引起血压升高、心前区疼痛、一时性失语或偏瘫，甚至出现急性心肌梗塞及中风。

祝福身体健康的知识 第5篇

1、【最佳的生活细节】1.大便—晨起最佳；2.开窗换气—9～11时和14～16时；3.锻炼—15～16时或晚间；4.洗澡—临睡前；5.睡眠—22时左右最佳；6.护肤—睡前；7.喝茶－饭后1小时；8.喝牛奶—睡前半小时；9.吃水果—饭前一小时。

2、【气血双补食疗方】每天早上空腹熟花生米5粒，红枣3颗，核桃仁1个，细细咀嚼30下，然后温热水送服，缓缓吞下，安静地坐上1～2分钟，做腹式呼吸即可。长期坚持，补养气血的效果非常明显。食物虽少，动作也简单，但这配方五行具足，气血双补。健康吃起来！

3、【零食吃适当也会有益身体健康】1、葡萄干：益气补血，悦颜；2、花生：防皮肤病，治唇裂，脂溢性皮炎；3、核桃：含丰富的生长素；4、大枣：预防坏血病；5、奶酪：固齿；6、南瓜子、开心果：保证大脑血流量；7、奶糖：适当进食补充大脑能量；8、巧克力：心情愉悦，美容；9、葵花子：养颜。

4、【春季养生提醒】春季抗过敏食物推荐：①金针菇：经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物。②红枣：含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。③酸奶：乳酸菌能增强人体抵抗力，从而一定程度上缓解过敏症状。④辛夷花：对于过敏性鼻炎尤有功效。

5、健康饮食习惯：多食清淡，少食肥腻；多吃富含维生素的食物；饮食宜软、温、暖；少吃坚硬、粗糙的食物。合理饮食，疾病少一点，健康多一点。

6、【7个信号提示你：再不喝水就晚了】1无端感到疲倦。2无端感到烦躁忧郁。3消化不良。4出现便秘。5不能熟睡。6头痛头沉。7频繁眨眼。

7、【秋季防感冒七字箴言】洗：早晨冷水洗脸，晚上热水洗脚；漱：早晚淡盐水漱口；动：早晨散步做操；4.搓：两手对掌相搓30次；开：经常打开门窗，通风换气；饮：晨起一杯白开水；穿：穿衣服根据天气情况注意增减。箴言谨记，健康常伴！

8、【赖床五分钟有助预防头晕】夜间睡觉时，身体各处系统及关节都属于半睡眠状态，如果马上起床，会出现头晕、心慌，甚至四肢乏力、反应迟钝等现象。

9、【疲劳的时候，切莫用生命赶路】疲劳来袭，眼皮打架，正驾车的你该如何？找个安全地方停车休息吧。欲速则不达，平安早到家。平安是回家最近的路！

10、【这样洗脸，让你永葆青春】1、加米醋，适合油性肌肤、面部皮肤角质较厚的人；2、加啤酒，干性皮肤适用；3、加绿茶，适合经常对着电脑工作的人；4、加白糖，适合长痘的人；5、加食盐，适合油性皮肤。记得转给关心的人！

11、【五谷杂粮功效】小米益肾安神健胃；荞麦开胃宽肠、清热解毒；糙米帮助消化；芡实补脾益肾、镇痛止泻；黄豆健脾润燥；黑豆明目补肾养血。祝健康！

12、三字经：迈开腿，管住嘴，八杯水。八分饱，八千步，子午睡。三分酒，不要醉。不攀比，不受罪。能对比，准富贵。有头脑，没心肺。养心汤，一百岁！

13、【健康四字经】春防寒冷，夏防暑湿。秋防风燥，冬防冻僵。饮食有常，定时定量。狂饮暴食，不能主张。细嚼缓咽，不要匆忙。若要贪嘴，脾胃受伤。肥甘少吃，荤素恰当。一味偏食，定缺营养。按时睡觉，要起早床。熬夜懒睡，不能经常。转给你关心的人吧~

14、【四种情况下不适合佩戴隐形眼镜】1.感冒；2.角膜发炎；3.发烧；4.骑车长途旅游。正确佩戴隐形眼镜，转给你关心的人！

15、一条短信很简单，可是意义不一般；天气转凉常感冒，朋友送你个诀窍：添衣添被添热毯，彻底告别老寒腿；多吃蔬菜多饮水，别碰油腻管住嘴；锻炼身体不能少，驱走严寒不感冒！拥有健康，享受幸福！

16、冬日里，重睡眠，莫轻视；睡觉前，足浴水，睡得美；睡觉姿，多学猫，心气保；睡觉时，要闭口，神不走；枕高低，要适度，莫盖头；睡觉室，要雅洁，忌潮湿；睡觉时，要避风，不发懵；睡觉醒，别急起，赖床益；会睡觉，精神爽，身体棒！

17、【每天不疲倦的小方法】1.起床后锻炼5分钟；2.养成喝水习惯；3.讲究吃早餐；4.十点加餐；5.午后喝咖啡；6.多倾诉多纾解；7.坐有坐相；8.张驰结合；9.站起来接电话；10.边沐浴边唱歌；11.交乐观的朋友；12.大事化小；13.锻炼背部；14.打坐；15.每天运动；16.按时睡觉。今天你觉得疲倦了么？

18、夏季吃西瓜8大禁忌：1、如果有糖尿病；2、如果肾功能不全；3、如果你刚刚感冒了；4、如果你的口腔溃疡了；5、如果你怀了宝宝，那么最好慎重吃西瓜！即使你不是这5类人，也要注意：6、饭前饭后不吃瓜；7、西瓜不宜吃太多；8、冰西瓜让你的脾胃受损。

19、【夏天要防“空调病”】夏天是一年四季中湿热交蒸、排湿与排毒的季节，但由于都市人空调的过度使用，淤积的“毒物”和“废物”不能全部散到体外，蓄积在体内，伤暑、中暑、慢性支气管炎等疾病容易发作。专家提醒，夏天一定要通过运动多排汗，把体内的毒素通过汗液排泄，才不会亚健康。

20、【你有“晚睡强迫症”吗？】无视疲惫的身体，还要继续熬夜打游戏、上网、看书、看电影、聚会……没什么事可做时却不愿睡觉，非要熬到凌晨一两点才上床，这正是“晚睡强迫症”的典型表现。炎炎夏日，一天的“战斗”需要好睡眠哦！

21、厨房里，徒弟跟着师父剥鹌鹑蛋，徒弟剥坏了好几个，师父一个坏的也没有，徒弟敬佩地说道：“师父，您真厉害，能教教我怎么剥吗？”师父看了看剥坏的鹌鹑蛋，生气地说：“笨蛋，剥坏了把它吃掉不就完了。”

22、【卧室内不宜放的花】1、兰花、百合花：易导致失眠；2、月季花：易导致胸闷呼吸困难；3、松柏类花木：影响食欲，对孕妇尤其不好；4、夜来香：易使高血压和心脏病患者病情加重；5、含羞草：毒碱至毛发脱落；6、夹竹桃：中毒。花草虽好，卧室不宜。愿健康安好！

23、【女人生气易致乳腺增生】女孩子要重视调理情绪，否则最易出现乳腺增生、月经不调等疾患。女子以血为本，而气为血之帅。若长期家庭不和睦，工作压力大，心情不顺畅，生闷气等，则导致肝气郁结，气滞则血瘀。血瘀于下则月经失调；血瘀于上而乳腺增生。切勿生气，善待自己。

24、【夏季睡眠三大禁忌】1、忌入睡后开风扇：入睡后人体血液循环减慢，抵抗力减弱，极易受凉，引起感冒。2、忌袒胸露腹睡觉：常有人因胸腹保暖不够，导致受凉发生腹痛腹泻。3、忌用凉水擦席子：人体在夏季极易出汗，凉席本身并不干燥，如再用凉水擦洗，更增加了凉席的湿度，成为各类霉菌、细菌滋生地。

25、如何为健康加分：①推荐成人每天至少进行30分钟中等强度的身体活动，每周至少5天；②合理膳食是健康的基础，在外就餐注意控制量；③无论哪个年龄，每年都应做体检；④经常出差疫苗必须种；⑤劳逸相结合天天睡好觉。

26、新健康口诀：一杯酸奶一碗浆，四杯绿茶保健康；多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王；荞麦燕麦与小米，降脂降压又降糖；加上南瓜与苦瓜，红薯山药也逞强；食鸡食鱼又食虾，动物越小越营养；搭配青菜与水果，有氧运动也别忘；当笑则笑心情好，人活百岁有保障！

27、【玉米煮得越久越抗衰老】玉米养生功效多：1、抗衰老；2、健脾益胃；3、防动脉硬化；4、防癌；5、美肤护肤；6、降糖；7、通便。其中对眼睛的抗衰老功效尤其显著，而且加热时间越长的玉米，抗衰老作用越好。闲时煮一锅玉米汤，既能喝汤暖身，又能抗衰老，一举两得。

28、【养生三字经】冠心病，吃银杏。吃鲜橙，防中风。?吃西柚，防血稠。吃洋葱，脑路通。?菊花茶，降血压。吃辣椒，消脂肪。?乌龙茶，减肥佳。身材秀，吃土豆。?气血虚，吃荔枝。葡萄甜，补血源。?要润肤，樱桃补。常吃枣，不显老。?燕麦汤，皮肤光。食蜂蜜，皮肤细。愿健康！

29、【秋季饮食宜与不宜】不宜：寒凉水果；油腻食物；浓茶和咖啡；辛辣食物。宜：莲藕；红豆；胡萝卜；苹果；蜂蜜；百合；银耳！转给同为吃货的TA吧！

30、【医生建议：烤红薯不宜空腹吃！】天冷了，一个热乎乎的红薯握在手心，馋死人了有木有？但红薯的含糖量高，空腹吃时会产生大量胃酸，使人有“烧心”的感觉；红薯缺少蛋白质和脂质，因此不宜单独作为主食。快转给关心的人吧！

31、【雾霾天气，饮食护肺】1.多喝水，增加新陈代谢，减少“废气”对身体的损害；2.多进食深绿色和橙黄色蔬菜，因其富含类胡萝卜素，有助于提高身体免疫力，增加咽喉和肺部黏膜的保护作用，也能间接起护肺作用。3.饮食清淡，多吃滋阴润肺的梨、百合、枇杷、菱等清肺食物。

32、温度骤降天气寒，几许关怀指尖传：添衣保暖感冒远，帽子手套要备全；热饭热菜胃肠安，冰镇饮料莫再贪；温水常备润肠胃，寒性蔬果要少餐；室内室外温差大，入室外套需脱减；化妆产品选保湿，滋润肌肤不变干。气温虽骤降，但关怀热度不减，愿健康与美丽与你常伴！

33、夏季贴士：空调少吹，自然通风；着衣要点，清凉宽松；西瓜果蔬，多多食用；饮食卫生，消毒勿松；扇子随身，赶蚊驱虫；遇事莫急，多露笑容，一夏轻松！

34、【会睡的女人美到老】1、早睡最重要，晚上8-10点就要睡；2、失眠者应该清晨运动，更要吃早餐；3、早起要坚持，固定起床时间；4、周末起床时间不能比平常晚2小时；5、补觉遵守3：1法则，三天没睡好，第四天早睡即可。健康美丽睡出来！

35、【保持健康小诀窍】1、常搓揉鼻子：能增强局部气血的流通，帮助肺脏滋润生养预防感冒；2、吞口水：中医师认为这样能滋润五脏，人青春永驻；3、张大嘴巴一分钟：加速颜面血液回流，使精神振奋；4、踮脚尖：助心脏血液顺畅；5、轻拍耳朵：耳朵和各器官的经络相通，经常轻拍，对身体很大好处。

36、【最伤肝脏的9个杀手】，1、睡眠不足；2、早起后不及时排尿；3、暴饮暴食；4、不吃早餐；5、吃药太多；6、加工食物摄入过多；7、偏爱油炸食品；8、吃半生不熟火烧焦食物；9、过量饮酒。转给身边的人，让我们一起关爱肝脏，养成健康的生活规律。

37、夏季昼长夜短气温高，人的新陈代谢旺盛，消耗量也大，容易疲劳。加上夜间炎热，睡不安稳，导致睡眠不足。因此，中午睡上一会儿，对健康大有裨益，可使身体各系统得到休息，也是防止中暑的一项好措施哦，休息休息一下吧！

的健康教育知识 第6篇

生活方式是指人们为生存、发展和享受所进行的一切活动，包括工作、学习、营养、运动、休息和生活环境等。世界卫生组织提倡的四大健康生活方式是：不吸烟、饮酒少量、锻炼身体、平衡膳食。

什么叫生活方式病

生活方式病是指由于人们衣、食、住、行、娱乐等日常生活中的.不良行为，以及社会的、精神的、文化的各个方面的不良因素导致躯体或心理的疾病。 么叫生活方式

生活方式病的主要表现有哪些

(1)吸烟的人得肺癌比不吸烟的人高10倍，吸烟的人得冠心病的比不吸烟的人高13倍，其他癌症1/3-1/4与吸烟有关。

(2)长期大量饮酒，易发生神经衰弱、胃炎、胃溃疡、肝炎、冠心病、高血压病、动脉硬化症。

(3)食盐过多，患高血压的危害性愈大。

(4)吃糖过多，可引起自身免疫功能减退，患癌症的机会比普通人高4-5倍。

(5)吃霉变、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。

(6)生活习惯及饮食卫生差，容易染上胃肠传染病以及肝炎。

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★ 健康知识介绍演讲稿

★ 文明礼仪知识教育

★ 健康教育工作总结

★ 健康教育教案

★ 关于健康教育心得体会

★ 健康教育工作计划

★ 健康教育工作制度

★ 健康知识的宣传标语

健康饮食知识. 第7篇

健康饮食知识

五谷营养知识

黄豆味甘性平，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性。豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。

小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时，上面浮的一层细腻的粘稠物，俗称为“米油”。中车认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。

小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

薏米又名苡米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，薏米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，薏米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将薏米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，薏米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。

果蔬营养知识

黄瓜原名胡瓜，最早是汉朝张骞出使西域时带回。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。黄瓜性凉，味甘。入肺、胃、大肠经。清热利水、解毒消肿、生津止渴。主治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。

南瓜又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国和地均有栽培。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。

番茄俗称西红柿，一般分为三种：红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小、肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食皆可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳；黄色番茄，果桔黄色，果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

土豆茄科茄属一年生草本。双称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔、地豆子、地蛋（香港、广州、山东人的惯称）等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容、抗衰老之功效。

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。

第二部分

养生功能

豆、稻、黍、稷、麦 是为“五谷” 是最朴素自然

营养价值极高的传统食物 《本草纲目》上记载：

“豆浆利水下气，制诸风热，解诸毒” 《黄帝内经》也有阐述：

豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效 五谷宜为养 失豆者不良

五谷在养颜美容、增强活力、排除毒素、健脑益智等方面 有着明显的食疗作用

能满足营养学均衡搭配、合理膳食的综合需要

红枣绿豆米豆浆

配料：黄豆1/2杯、绿豆1/4杯、大米1/4杯、红枣10颗、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净备用，红枣去核。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把所量配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确认”键，待红枣绿豆米豆浆制成即可。功效：益气补血、健脾和胃、消暑利水、清热解毒、降低血中胆固醇。

枸杞小米豆浆

配料：黄豆1/2杯、小米1/4杯、燕麦1/4杯、枸杞10颗、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净备用。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可 直接用干豆制浆）。

②将洗净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“五谷豆浆”功能，再按“确认”键，待枸杞小米豆浆制成即可。功效：养胃、明目、延缓衰老、预防肿瘤、减轻糖尿病患者症状。

五豆豆浆

配料：黄豆1/2杯、黑豆1/4杯、豌豆1/4杯、花生1/4杯、大米1/4杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净备用。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。②把所量配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“五谷豆浆”功能，再按“确认”键，待五豆豆浆制成即可。功效：开胃、润肺、健脾、益肾、利水、降低胆固醇、美容养颜。

黄瓜豆浆

配料：黄瓜1/2根、黄豆1杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净备用。黄瓜要削皮，切小块。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把所量配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“五谷豆浆”功能，再按“确认”键，待黄瓜豆浆制成即可。功效：清热解暑、生津止渴、利尿、降低血中胆固醇。

红润南瓜浆

配料：南瓜块1杯（切块约50克）、黄豆1/2杯、花生10粒、大米1/4杯、冰糖适量。

做法：①南瓜去籽去皮，切小块备用。用干豆量杯量取配料，洗净备用。将黄豆泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把准备好的配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“五谷豆浆”功能，再按“确认”键，待红润南瓜浆制成即可。功效：补中益气、健脾润肺、降血糖、降血脂。

玉米汁

配料：鲜玉米1根、大米1/4杯、燕麦1/4杯、冰糖适量。做法：①鲜玉米取粒备用。用干豆量杯量取配料，洗净备用。

②把准备好的配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“五谷豆浆”功能，再按“确认”键，待玉米汁制成即可。功效：降血压、降低胆固醇、防止皮肤病变、预防肿瘤、延缓衰老。

腰果花生糊

配料：大米1杯、花生米10颗、腰果10颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗净。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待腰果花生糊制成即可。功效：增强记忆力、有益发育、降低胆固醇、润泽肌肤，且对乳母有良好的通乳作用。

小米花生糊

配料：小米3/4杯、花生米15颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗净。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待小米花生糊制成即可。功效：补气健脾、消积止泻，有很好的滋补和通乳功效。

杏仁米糊

配料：大米1杯、杏仁7颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待杏仁米糊制成即可。功效：润肺定喘、生津止渴。

糙米黑米红枣糊

配料：糙米3/4杯、黑米1/4杯、红枣10颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，红枣去核。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待糙米黑米红枣糊制成即可。功效：滋阴补肾、益气补血、健脾和胃、明目活血。

迷情紫米浆

配料：紫米1.5杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，紫米洗净。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待迷情紫米浆制成即可。功效：补中益气、健脾养胃、善止虚汗。

松子莲子杏仁糊

配料：大米1杯、松子仁1/4杯、莲子10颗、杏仁5颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，将莲子去芯。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待松子杏仁糊制成即可。功效：养心安神、润肺健脾、延年益寿、润泽肤发。

罗宋汤

配料：番茄1.5个、土豆2/3个（约100克）、胡萝卜2/3个、食盐适量。做法：①西红柿洗净切小块，土豆、胡萝卜去皮，切小块备用，取适量盐。

②把配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确认”键，待罗宋汤制成即可。功效：生津止渴、补气健胃、健脾助消化、补血助发育、保护视力。

南瓜洋葱甜汤

配料：南瓜3杯（切小块约150克）、洋葱1/4个（约300克）、冰糖适量。做法：①南瓜去皮去籽切小块备用，洋葱切小块备用，取适量冰糖。②把配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确认”键，待南瓜洋葱甜汤制成即可。功效：祛风发汗、降血压、降血脂、降血糖、抗癌。

银耳红枣甜汤

配料：银耳2/5朵（在水中泡开）、红枣10颗、冰糖适量。做法：①银耳泡开撕成小片备用，红枣洗净去核，取适量冰糖。

②把配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确认”键，待银耳红枣甜汤制成即可。功效：滋阴润肺、益气养胃、健脾补血、强心补脑。

冬瓜甜枣甜汤

配料：冬瓜5杯（切小块约200克）、红枣8颗、冰糖适量。做法：①冬瓜去皮去籽，洗净切小块，红枣洗净去核，取适量冰糖。

②把配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确认”键，待冬瓜甜枣甜汤制成即可。功效：益气补血、健脾和胃、清热、利水、解毒、减肥。

红枣芹菜汤

配料：红枣10颗、西芹1杯（切块约60克）、冰糖适量。做法：①红枣洗净去核，西芹洗净，切小块备用，取适量冰糖。

②把配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确认”键，待红枣芹菜汤制成即可。功效：益气补血、健脾和胃、清热平肝、降血压、降血脂。

香橙番茄汁

配料：橙子2个、西红柿1个、柠檬汁适量、蜂蜜适量、冰块适量。做法：①橙子去皮，切小块备用，西红柿切小块。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待香橙番茄汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）

功效：生津止渴、健胃消食、清热解暑、美容养颜。

鲜橙汁

配料：橙子4个、白糖适量、冰块适量。做法：①橙子去皮，切小块备用。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待鲜橙汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）功效：开胃、美白活肤、抗肿瘤。

猕猴桃香蕉汁

配料：猕猴桃2个、香蕉3根、蜂蜜适量。做法：①猕猴桃、香蕉去皮，切小块备用。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待猕猴桃香蕉汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）

功效：防治感冒、降血压、润肤美白、整肠减脂、安神宁心。

力多葡萄汁

配料：含益生菌乳品250ml、葡萄25颗、冰块适量。做法：①葡萄洗净，并量取250ml所需乳品。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待力多葡萄汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）

功效：舒筋活血、开胃健脾，预防糖尿病、高血压和动脉硬化。

香橙菠萝汁

配料：菠萝1/4个、橙子1个、冰糖适量、冰块适量。做法：①橙子、菠萝去皮，切小块备用。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待香橙菠萝汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）

功效：整肠和胃、清热解暑、美容护肤、塑身减脂、降血压、降血脂。

苹果菠萝汁

配料：菠萝1/4个、苹果1个、冰糖适量、冰块适量。

做法：①苹果去皮（也可保留）、去核，切小块备用，菠萝去皮，切小块。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待苹果菠萝汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）功效：健胃消食、润肺消炎、排毒养颜、预防心血管疾病、防癌抗癌。

香橙青瓜汁

配料：黄瓜1/2个、橙子2个、冰糖适量、冰块适量。做法：①橙子去皮，切小块备用，青瓜洗净去皮，切小块。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待香橙青瓜汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）

功效：清热祛火、淡化皱纹、瘦身美体、润肤美白、防治各类口腔炎症。

第三部分

品味生活

民以食为天，饮食调理对身体的保健功效同样不可忽视。遵循季节变换的规律，科学进食，由内而外的调养，这就是“食疗”。中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补。所以在喝饮品时也应该因季节不同而有所侧重。

燕麦米豆浆

配料：黄豆1/2杯、燕麦1/2杯、大米1/2杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净备用。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把所量配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“五谷豆浆”功能，再按“确认”键，待燕麦米豆浆制成即可。功效：健脾养胃、降血脂、预防脑功能退化、延缓人体衰老。西瓜汁

配料：西瓜500克、白糖适量、冰块适量。做法：①西瓜去皮，切小块备用。

②把一半配料倒入杯体中，加水（可直接饮用的水）至上下水位线之间，接通电源。③选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，结束后，再把另一半倒入杯体中，重复刚才的操作，待西瓜汁制成即可。

（制作完成后可加入冰块以增加口感）功效：解暑利尿、清热除烦。

南瓜银耳汤

配料：南瓜3杯（切小块约150克）、银耳1/4朵（在水中泡开）、冰糖适量。做法：①南瓜去皮去籽，切小块备用，银耳泡开撕成小片备用，取适量冰糖。

②把配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确定”键，待南瓜银耳汤制成即可。功效：降血糖、降血脂、减肥、防癌。红豆糊

配料：红豆1/2杯、大米1杯、燕麦1/4杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，将红豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待红豆糊制成即可。功效：利尿解毒、降血糖、降血脂。

麦枣豆浆

配料：黄豆1/2杯、大米1/4杯、燕麦片1/4杯、大枣10颗、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，大枣去核。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待麦枣豆浆制成即可。功效：益气补血、健脾和胃、降血糖、降低胆固醇。

补肾益气糊

配料：黑豆1/3杯、黑米1/3杯、黑芝麻1/3杯、大米1/4杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，将黑豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待补肾益气糊制成即可。功效：补肾益气、利水解毒、明目乌发、延缓衰老。

桂花蜂蜜豆浆

配料：干桂花1/4杯（约5克）、黄豆1杯、大米1/2杯、冰糖适量、蜂蜜适量。

做法：①用干豆量杯量取黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆），干桂花洗净，最好用温水浸泡几分钟。

②把黄豆和桂花倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待豆浆制成。

④待豆浆放温后，即把蜂蜜倒入，搅拌后桂花蜂蜜豆浆即制作完成。功效：温肺护肝、补虚润燥、降血压、降低胆固醇、预防动脉硬化。

胡萝卜米糊

配料：胡萝卜2杯（切块约100克）、大米1杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗净。将胡萝卜去皮洗净，切成小块。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待胡萝卜米糊制成即可。功效：健脾、补血、保护视力、有益儿童发育。

核桃米豆浆 配料：黄豆3/4杯、核桃2个（取仁）、大米1/4杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，泡好备用，核桃取仁。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把所量配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待核桃米豆浆制成即可。

功效：健脑益智、降低胆固醇、延缓人体衰老。

糯米芝麻糊

配料：大米3/4杯、黑芝麻1/4杯、糯米1/2杯、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净。

②把所量配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待糯米芝麻糊制成即可。

功效：健脑暖胃、降胆固醇、预防高血压及动脉硬化。

第四部分

针对性食谱

社会是个大家庭儿童、青少年、老年人、男人、女人…… 不同成员的不同生命景观 构成了多资多彩的社会生活 在营养和健康方面 无论什么样的性别角色 无论处在什么样的生命阶段 对健康的追求是共同的

而对营养的需求却各有不同的侧重 只有遵循自己本身的生理特点 科学合理的摄入所需营养

才能为身体的健康打下坚实的营养基础

玉米米浆

配料：鲜玉米1根（取粒）、大米1/4杯、黄豆1/4杯。

做法：①用干豆量杯量取配料，鲜玉米取粒洗净，黄豆提前泡好。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待玉米米浆制成即可。

功效：营养丰富、防治小儿便秘，增强新陈代谢。

红薯米糊

配料：红薯2杯（切块约100克）、大米1/2杯。做法：①用干豆量杯量取大米，洗净。将红薯去皮洗净，切成小块。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待红薯米糊制成即可。

功效：健脾胃、助消化、防便秘、供给婴儿能量。

土豆米糊

配料：土豆1杯（削皮切块约50克）、大米3/4杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗净，将土豆去皮洗净备用。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待土豆米糊制成即可。

功效：补充能量、调理肠胃、补充维生素。

菠菜米糊

配料：菠菜叶5片、大米1/2杯、小米1/2杯

做法：①用干豆量杯量取大米，洗净，将菠菜洗净，切好。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待菠菜米糊制成即可。

功效：补铁，有益婴儿生长发育，增强抗病能力，防止婴儿口角生疮。

南瓜米糊

配料：南瓜2杯（切块约100克）、大米1杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗净，南瓜去皮去籽，切小块备用。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待南瓜米糊制成即可。

功效：保护胃粘膜、帮助消化、补充维生素K、有益婴儿生长发育。

瘦身美容

姣好的容貌、健美的身体，是女性的共同渴求。很多女性都通过节食来达到减肥及保持身材的目的，这极易引起营养不良，如对肉食的控制会导致对蛋白质、铁质摄入的减少等。而经常在外照射太阳紫外光和接触污染空气，皮肤容易受到自由基的损害，引起皮肤干燥、起皱、失去弹性和光泽。下面来介绍几种帮助女孩子美容健身的食谱与大家分享。

养颜芝麻黑豆浆

配料：黑豆1杯、花生10颗、芝麻1/4杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，将黑豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待养颜芝麻黑豆浆制成即可。

功效：具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

瘦身生菜豆浆 配料：生菜叶3片、黄豆1杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。生菜洗净，切好。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待瘦身生菜豆浆制成即可。功效：能便润肠，减少体内脂肪、胆固醇含量，塑身美体、辅助治疗神经衰弱。

润肺美白糊

配料：燕麦1/4杯、糙米1/4杯、花生1/4杯、薏米1/4杯、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待润肺美白糊制成即可。功效：补脾益气、化湿抗癌、去疣美容、降低血脂、补充维生素和膳食纤维。

清热养颜糊

配料：红薯2杯（切块约100克）、薏米1/2杯、绿豆1/2杯。

做法：①用干豆量杯量取配料，红薯洗净切块，薏米洗净，绿豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待清热养颜糊制成即可。功效：消暑止渴、清热解毒、健脾补肺、美容养颜。

美白抗皱糊

配料：大米3/4杯、红枣6颗、核桃2个（取仁）、花生15颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，将红枣洗净去核，核桃取仁。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待美白抗皱糊制成即可。功效：益气活血、养颜抗皱，用于预防和治疗身体早衰，改善血液循环。

修身木瓜浆

配料：木瓜1个（约500克）、鲜豆浆适量、蜂蜜适量。做法：①提前做好一锅豆浆备用。

②木瓜去皮、去籽、切块。

③把干净配料木瓜、蜂蜜倒入杯体中，加豆浆至上下水位线之间，接通电源。

④选择“果蔬冷饮”功能，再按“确认”键，待修身木瓜浆制成即可。功效：润肤养颜、健胃消食、塑身美体、益智健脑、缓解更年期不适症。

老人食谱

老年人咀嚼功能退化和消化吸收能力减弱 导致无法有效利用所吸收的营养素 这可能会导致他们无法得到良好的营养

而各器官也随年龄和体内自由基伤害的增加而衰退 再加上免疫功能下降

使老年人对外界和体内环境改变的适应能力减低 体力下降

下而推荐几款老年专用食谱与大家分享

银耳莲子汤

配料：银耳1/2朵（泡开）、莲子15颗、枸杞10颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，莲子去芯。银耳泡开，切片。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确定”键，待银耳莲子汤制成即可。功效：滋阴润肺、益气养胃、益肾固精、养心安神、促进机体淋巴细胞的转化。

百合莲子糊

配料：大米3/4杯、干百合10片、莲子5颗、花生米15颗、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，莲子去芯。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“营养米糊”功能，再按“确定”键，待百合莲子糊制成即可。功效：润肺安神、益肾固精、养心安神、健脾止泻。

红枣南瓜汤

配料：南瓜3杯（切块约150克）、银耳1/4朵（在水中泡开）、红枣8颗、冰糖适量。做法：①南瓜去皮去籽，切小块备用，银耳泡开洗净，切片，红枣去核。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“果蔬浓汤”功能，再按“确定”键，待红枣南瓜汤制成即可。功效：益气补血、健脾和胃、南瓜能够降血脂、降血糖。

玉米银耳豆浆

配料：黄豆1/2杯、枸杞10颗、银耳1/4朵（泡开）、鲜玉米1根（取粒）、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，玉米取粒。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆），银耳泡好，切片。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待玉米银耳豆浆制成即可。功效：滋阴润肺、益气养胃，玉米还能够有效防癌抗癌、降胆固醇。

燕麦芝麻豆浆

配料：黄豆3/4杯、燕麦1/4杯、黑芝麻1/4杯、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待燕麦芝麻豆浆制成即可。功效：补脾益气、降低血脂、滋补肝肾、润肠通便、延缓衰老。

花语豆浆

世有解语花，有谁解花语！

提到花，想到的总是轻松、喜悦、惊喜…… 其实花除了能给人带来精神上的满足以外 还可以用来制作各种美味

当美丽的鲜花和浓香的豆浆激情碰撞 会发生什么呢？让我们拭目以待！

薄荷叶绿豆豆浆

配料：绿豆1杯、干薄荷叶1/4杯（约2克）、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取绿豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。干薄荷叶洗净，最好用温水浸泡几分钟。

②将洗净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待薄荷叶绿豆豆浆制成即可。功效：疏散风热、清利头目、消暑止渴、清热解毒。

枸杞菊花豆浆

配料：黄豆1杯、干菊花1/4杯（约2.5克）、枸杞10颗、冰糖适量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗净，干菊花最好用温水浸泡几分钟。将黄豆洗净，泡好备用（如时间比较紧，可直接用干豆制浆）。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。

③选择“五谷豆浆”功能，再按“确定”键，待枸杞菊花豆浆制成即可。功效：养肝明目、疏风清热、滋补肝肾、延缓衰老。

第五部分

豆渣妙用

在家自己做豆浆 喝起来又纯正又放心

但剩下的豆渣往往不知道如何利用 有的甚至白白就倒掉了 实在可惜

现代的营养学研究证明 豆渣中还存在有极高的营养价值 打完豆浆后 剩在杯体内的豆渣 细腻糯软 浓香爽口

比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻 弃之可惜 若善加利用 细心调配

亦可制成独具风味的美食

豆渣蛋饼

配料：黄豆豆渣100克、胡萝卜丝15克、鸡蛋3个、香葱花15克、面粉50克、鲜玉米粒15克、食盐适量、食用油适量。

做法：①鸡蛋在大碗中打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、鲜玉米粒、胡萝卜丝、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状。（晾干的豆渣为佳）

②中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状。

③中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色，小饼熟透即可。功效：豆渣中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。

豆渣丸子

配料：豆渣适量、青菜少许、瘦肉1~2两、面粉适量、鸡蛋2个、食盐适量、食用油适量。做法：①将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和。

②调入食盐，做成丸子。③把食用油倒入锅中，烧热。

④把丸子放入锅中，炸至金黄色，待丸子熟透即可。功效：营养丰富全面，适于补虚。

第六部分

疯狂食谱

朱古力米糊

配料：大米70克、巧克力50克、冰糖适量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗净。

②把干净配料倒入杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源。③选择“营养米糊”功能，再按“确认”键，待朱古力米糊制成即可。

功效：巧克力热量高，迅速提供能量，使人心情愉悦，缓解压力，但不宜过量过频食用。

豆浆火锅 配料：鲜豆浆适量、鱼丸75克、虾200克、西兰花100克、胡萝卜100克、鸡汤适量、食盐适量。做法：①取适量豆浆到锅中，加入少量鸡汤搅拌均匀，煮开。

②加适量的盐，并陆续加入鱼丸、虾、西兰花、胡萝卜等，煮熟即可。

功效：营养丰富，且豆浆健脑益智，提高抵抗力，预防骨质疏松，改善妇女更年期综合症。

第七部分

饮用常识

随着现代人对豆浆认识的加深，加上现代制浆工艺的改进，豆浆这一千年优良饮品又重新焕发了青春，倍受人们的青睐。便您知道饮用豆浆的一些基本常识吗？

下面我来介绍一下：

一、制浆流程能否保障卫生（操作人员身体是否健康、食材和器具是否干净、制浆场所环境卫生如何等等）。

二、好豆浆应有股浓浓的香味，浓度高口感滑。

三、豆浆最好是现做现喝，最好是在2小时内喝完，尤其是夏季，否则很容易变质。

四、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

五、不要在豆浆中冲鸡蛋。因为这样不能把鸡蛋完全煮熟，不空影响人体对鸡蛋的消化吸收。

六、豆浆不能加入红糖。因为红糖会影响矿物质吸收，还会与豆浆中部分营养物质结合生成沉淀。

七、用步步高豆浆机不但口味新鲜香浓，制作一次成本0.2~0.3元，可供2~5口只饮用，便宜实惠。

使用常识

一、豆浆机应置于室内通风干燥处，不宜受阳光直接照射。

二、豆浆机应水平放置，以免因倾斜而使机器振动加大，甚至倾倒。

三、使用完毕，必须把插头从插座上拔上后才能清洗。外壳表面弄脏时，要用不滴水的湿软布擦去；脏得严重时，可用洗洁精清洗。

四、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆，切勿将机头浸泡入水中或冲洗机头上半部分，机头上部分，严禁入水。

五、有的地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含离子太多，可以使用凉开水或在水中加入少量食盐解决。

六、放入和拿出机头部分时，必须切断电源。

选购指南

豆浆机选购扩印技巧有很多，但是归结一下就是：从豆浆营养、豆浆口感、机器安全性、机器卫生、售后服务五个方面严格把关。

一、品牌：市场上口 较好的大名牌一般都经过多年的市场检验，有一套完善的体系，消费者更有保障。

步步高家用电器有限公司将新产品开发与品牌树立作为企业发展的核发心力量，高度重视产品质量和技术研发，产品技术在同行业中遥遥领先。公司通过ISO9001国际质量体系认证，并且所有产品全部通过了中国强制认证（3C认证）。

二、质量：首先是了解其所用的材质和配件来源，好豆浆机一般所用的材质和配件比较好。

三、卫生：首先要看和豆浆直接接触的材质是否达到国家的食品标准。最好是不锈钢材质，更安全，放心。

四、安全第一：挑选时还应检查电源插头、电线等，宜买国家级质量安全体系认证的产品，如3C认证。在市场销售的豆浆机必须符合国家安全标准的要求，必须带有3C认证标志，但是现在一些市场销售的产品仍未通过3C认证，消费者一定要认清和把握。

五、服务：完善的服务体系是产品品质的良好保证。因此需有售前、售中、售后服务，及满足服务的网点密度。

健康饮食的知识 第8篇

1 对象与方法

1.1 一般资料

选择本社区300例老年慢性病患者, 男性152例, 女性148例, 比例约1∶1;其中大专以上文化者76例, 高中文化者118例, 初中以下文化者106例;患高血压者220例, 糖尿病者42例, 其他慢性病38例。合并两种以上慢性疾病患者64例, 占总数的21.3%[3]。

1.2 方法

1.2.1 通过建档, 变被动为主动

根据患者的健康状况制定相应的健康教育讲座。主要包括:定期开展健康教育讲座、制作播放相关视频, 讲解常见慢性病的危害、预防措施、治疗情况等, 普及相关知识。提高患者的健康意识和预防意识:正确开导、引导患者思想, 转变陈旧观念, 变被动为主动, 使患者主动建立起自身的预防保健机制, 做到无病预防, 有病早检查、早治疗。同时指导患者建立良好的生活习惯, 避免易引发慢性病的危险因素, 增强身体抵抗力, 其宗旨就是让群众树立起身心健康的价值观, 平时多了解自我保健的知识和掌握自我保健的技能, 让人人都健康, 以达到提高整个人类健康的目的[4]。

1.2.2 上门服务, 从衣食住行做起

在社区建立老年人慢性疾病相关的健康指导服务平台, 针对老年人行动不便、老年慢性病的护理检查等工作场所主要集中在家里, 医护人员需要登门服务, 进入家庭走访、检查, 并向其家属普及相关知识、自救常识等;健康教育不单停留在身体强弱层次上, 而是要做到身心双健;老年人各系统发生退行性变化, 功能减退, 平时的运动量减少, 新陈代谢降低, 随之消耗的热量也会减少。因此为了达到饮食平衡, 相应热量的摄取也应该降低, 最好是少食多餐。在老年人的行方面, 无论是坐车、骑自行车, 还是走路, 最首要也是最重要的是安全。老年人应该做有氧运动, 如:散步、快走、慢跑、快慢交替走、太极拳、太极剑。运动能消耗体内过多的热量, 减少体内脂肪的堆积, 同时还可降低血清胆固醇的含量, 防治高血压、冠心病、糖尿病的发生[4]。

1.2.3 宣传心理健康才有身体健康的理念

老年人不但应该保护好自己的身体健康, 更应该注意心理健康, 只有心身全面健康, 才是真正的健康。才不会给社会和儿女造成负担, 这本身就是对社会和家庭的贡献。只有心身健康的人, 其生活质量才会令其满意, 才会享受生活带来的乐趣。才会有天伦之乐。当然, 开展心理健康的形式是多样化的, 内容只要通俗易懂, 有针对性, 对于社区的老年人, 可以定时组织专家进行讲座, 定期开展健康知识咨询、宣传、交流等活动[5]。

1.3 评估方法

对300例社区患有慢性病的老年患者进行建档备案, 定期进行血压、血糖、心肺功能等相关方面的监测记录, 了解并记录患者对健康意识、老年慢性疾病知识的知晓率以及生活习惯改善率并对其进行统计分析, 同时对在档人员的慢性病日常管理情况进行综合评价[2]。

1.4 统计学方法

应用SPSS 17.0统计软件对数据进行统计分析, 统计学方法采用χ2检验。

2 结果

2.1 基本情况

对300例社区慢性病患者进行健康教育后, 有260例患者对开展的讲座表示比较满意, 其余40例表示基本满意。

2.2 统计分析

健康教育讲座开展后, 所有患者对健康意识、老年慢性疾病知识的知晓率以及生活习惯改善率等方面均有明显提高, 结果见表1、表2。

如表1所示, 教育前后差异具有统计学意义 (P<0.001) , 可以认为健康教育前后所有患者对健康意识、老年慢性疾病知识的知晓率是有差别的。

如表2所示, 教育前后差异具有统计学意义 (P<0.001) , 可以认为健康教育前后所有患者对健康生活习惯的改善率是有差别的。

3 讨论

老年人作为一个特殊的人群, 应该得到社会各界的关心和关注。笔者认为, 社区照护应该具备长期性、合理性、连续性等一系列特点, 这样才能针对老年人的身体健康特点做好照护工作, 同时也是做好社区性、老年性慢性病照护工作的重要前提。建立、完善社区性老年患者的医疗服务系统体系, 多样化服务及护理形式、合理建设必备的服务设施、提升服务质量、提高服务技能等, 这些因素都是做好社区性老年慢性病患者照护工作的有效保障。

从本文数据结果可以看出, 通过对老年慢性病患者进行系统、完善的健康教育, 可明显提高其健康意识、自我保健意识等。同时进行各类老年慢性病的发病因素、危险因素等方面知识的宣讲, 使其对疾病的预防和治疗依从性也有显著提高, 进而大部分老年患者能够主动改掉生活中的不良习惯, 对疾病的预后起到积极作用。总之, 在社区医疗机构应该多开展各种形式的宣讲活动, 提高老年人的健康意识, 对其生活状态和质量都具有重要意义, 值得临床推广应用。

摘要：目的 分析健康教育讲座对老年慢性病的预防及治疗意义。方法 选择本社区300例老年慢性病患者, 建立档案, 针对其疾病种类及特点, 进行多样化的健康教育讲座, 对慢性病危险因素进行分析、监测。结果 健康教育讲座开展后, 所有患者对健康意识、老年慢性疾病知识的知晓率以及生活习惯改善率等方面均有明显提高, 差异具有统计学意义 (P<0.001) 。结论 在社区医疗机构中应该多开展各种形式的宣讲活动, 提高老年人的健康意识, 对其生活状态和质量都具有重要意义, 值得临床推广应用。

关键词：社区,老年慢性病,健康教育

参考文献

[1]邓秋兰, 李小明, 庞玲玲.护理干预在社区老年慢性病患者健康管理中的作用[J].中国康复理论与实践, 2010, 16 (9) 882-883.

[2]万丽华.社区老年慢性病健康教育的效果观察[J].当代医学, 2011, 17 (23) :1009-4393.

[3]曹心芳, 王松耀, 张剑.健康教育在社区老年人护理中的应用[J].现代护理, 2007, 4 (19) :62-63.

[4]任玉嘉, 唐四元, 郭果毅.社区老年人的健康教育及效果分析[J].中国实用护理杂志, 2010, 26 (2) :76-77.