重阳节应该吃什么（精选16篇）
重阳节应该吃什么 第1篇
重阳节应该吃的食物
吃花糕
重阳节敬老，登高以避灾。 “糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。
吃蟹
重阳佳节正值九月，秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好季节。古人有诗云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”
饮菊花酒
重阳要饮“菊花酒”。九九与“久久” 同音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。历史含义是：认为它是延寿，不老的美称。 民间将九月也叫“菊月”或“菊节”。故赏菊是重阳不可少的活动。
吃羊肉面
“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。
重阳节习俗
吃重阳糕
据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊并饮菊花酒
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。、
插茱萸和簪菊花
重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
九月九重阳节歌曲推荐
(第一段新四军帮田大爷修房子——)
男声领唱： 九九那个艳阳天来哟 十八岁的哥哥呀坐在河边 东风呀吹得那个风车儿转哪 蚕豆花儿香啊麦苗儿鲜 男声合唱： 风车呀风车那个咿呀呀地个唱呀 小哥哥为什么呀不开言
男声领唱： 九九那个艳阳天来哟 十八岁的哥哥呀想把军来参 风车呀跟着那个东风转哪 哥哥惦记着呀小英莲
男声合唱： 风向呀不定那个车难转哪 决心没有下呀怎么开言 (第二段田学英在河边收衣服——)
女声独唱： 九九 副班长：李进(廖有梁 饰) 副班长：李进(廖有梁 饰) 那个艳阳天来哟 十八岁的哥哥呀想把军来参 风车呀跟着那个东风转哪 哥哥惦记着呀小英莲 风向呀不定那个车难转哪 决心没有下呀怎么开言 (第三段小马撑船，李进愁思——)
男声独唱： 九九那 副班长：李进(廖有梁 饰) 副班长：李进(廖有梁 饰) 个艳阳天来哟 十八岁的哥哥呀告诉小英莲 这一去呀翻山又过海呀 这一去三年两载呀不回还 这一去呀枪如林弹如雨呀 这一去革命胜利呀再相见
(第四段片尾处，李进与田学英再次相见——)
女声领唱： 九九 二妹子：田学英(陶玉玲 饰) 二妹子：田学英(陶玉玲 饰) 那个艳阳天来哟 十八岁的哥哥呀细听我小英莲 哪怕你一去呀千万里呀 哪怕你十年八载呀不回还
女声合唱： 只要你不把我英莲忘呀 只要你胸佩红花呀回家转 啊…… 啊…… 啊……
重阳节应该吃什么 第2篇
醋熘土豆丝
将切好的土豆丝放入清水中过一遍，去掉其粉质，防止抓锅底，用料与醋熘白菜相同，但不需勾淀粉。
白菜萝卜汤
白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。
苹果蜂蜜水
苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。
姜丝萝卜汤
姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1-2次。
葱蒜粥
取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。
葱头饮料
洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，睡前服用100毫升。
姜丝可乐
鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数次。
桔皮冰糖饮料
鲜桔皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。
银花薄荷饮
银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3～4次。
醋熘白菜
取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10粒左右。
炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。
醋烹豆芽菜
豆芽菜醋烹后立即翻炒，放味精、盐适量，翻炒立即出锅。火候要大，快炒，豆芽形状基本不变。
感冒的忌口食物
先谈谈饮食要适量。感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。
如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。
少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。这就有饮食的质量问题.感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。
有的人甚至提出“禁食疗法，即感冒以后停止进食，只喝汤水，有时会收到意想不到的效果。
当然这种方法不是每人都适用，对平时体质壮实、感冒较轻的病人可以一试。请别忘了要有足够的能量贮备，否则就会事与愿违。
感冒的忌口有哪些
这一方面与服药有关，也就是药后忌口。
另一方面要注意与病情的关系。
感冒初期，如果是感受的风寒之邪，正服解表散寒药时，则当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结。
支教应该“支”什么 第3篇
那么, 是不是所有的支教行动, 都能达到这种效果呢? 据笔者了解,支教在学校层面实施时, 主要流程是学校组织报 名———确定人选———到达受援学校———带班上课———任务结束。受援学校也往往是根据支教教师的专业学科,安排所带课程,提供生活帮助, 直到活动结束。在实践中, 支教往往会“走形”, 一方面组 织者把这项工程当作一次活动, 受援学校则认为只是多了一名学科教师而已。支教其实只起到了支持教学活动的作用。
我们必须清楚, 支教不是因为受援学校缺某学科教师而作补充, 更重要的是要发挥支教教师的优势, 在一定程度上解决发达地区与不发达地区在教育上存在的差距,达到“示范引领 、雪中送炭”的效果。从支教者角度来看, 如果仅做一名普通的教学者,即使再有经验,再怎么优秀,可以试想一下,在短则一月、长则一年的支教期间,能出什么成绩, 能达到什么样的效果? 在很多情况下,这样的支教只是为了让支教者的“简历更精彩”。因此,要防止支教者应付差使, 获取资历,让支教沦为作秀工程。
从组织者 的角度来 看 ,要真正落实政策, 就必须有严密的实 施程序和 组织环节, 不能作为一项不得不去做的任务来完成, 还需要一套完整的跟踪报告和保障制度,从政策层面督促,从实践上引导; 从受援学校角度来看, 这是一次难得的教师培训机会, 不能仅让支教教师去一线代课, 更重要的要让他们帮助学校促进教师专业发展。实际上,帮助培养一名教师,传授一种好方法,要比上好一门课程、带好一个班级价值大得多。
孕期应该吃什么 第4篇
孕期营养的重要性
孕期很多妈咪会担心肚子里的宝宝营养摄入不够，于是拼命地吃，造成营养过剩，体重也飞速地增长起来。其实，孕期体重增加过多，会增加妊娠毒血症、妊娠高血压和妊娠糖尿病(巨婴)的发生率；胎儿营养摄入过多，则容易导致巨大儿，引起妈咪分娩困难、产后出血等。反之，孕妇营养不良不仅影响胎儿的发育，也影响出生后婴儿的体格和智力发育，还会导致孕妇贫血、妊娠高血压疾病、死产、流产、胎膜早破、宫缩乏力致产后出血等。所以，孕期保持营养的均衡、将体重控制在合理范围内，是很重要的。
一人吃两人补的孕期营养原则
怀孕前3个月，胎儿细胞的分化期，要保证丰富的维生素与矿物质的来源，注意饮食的多样性与均衡度。仅须增加1-2公斤体重，如果有妈妈出现早孕反应，要清淡饮食，提倡淀粉类高糖饮食，避免油炸和刺激性食物，应少量多餐。
第4到第6个月，胚胎发展迅速，要注意体质、维生素B群和钙质的补充。体重增加5-6公斤，增加摄取蛋白质、蔬菜和水果，孕妇专用综合维他命。
怀孕7个月到生产，胎儿成长速度加快，体重迅速上升，胎动频繁。增加维生素及矿物质，蛋白质和铁质的补充。降低高热量食物地摄取。在这一时期，如果肆无忌惮的补充，妈妈体重会上升很快。体重增加不应该超过7公斤。
素食妈妈的饮食建议
對于素食妈妈来说，唯一与非素食妈妈们不同的是，她们的蛋白摄取要从动物蛋白变为植物蛋白，来源主要是豆浆、豆腐等黄豆类制品。维生素Btz的食物来源则是藻类和酵母粉。對于钙质，豆腐豆浆最好；對于锌，干果和豆类最好；深绿与黄色的果蔬则富含维生素c和铁。最好每日摄取食物30种以上。孕妈妈在怀孕初期要开始补充叶酸，可预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形。
孕期不可或缺的营养素
蛋白质：高生理价值蛋白质，提供给胎儿生长及脑细胞发育，母体子宫及乳房发育所需，帮助母亲血液需要的增加量。动物性食物来源：蛋、牛奶、肉类、鱼类。植物性食物来源：豆浆、豆腐等黄豆类制品
维生素：存在特定的食物中，若饮食均衡应不需要额外补充营养剂，维生素c协助钙、铁等物质的吸收。动物性食物：鱼肝油、肝脏、牛奶、蛋黄、奶油。植物性食物：深绿色、深黄色蔬果，番石榴、柑橘、橙子、柠檬、柚子、草莓、蕃茄。
叶酸：怀孕初期具造血作用，预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形。食物来源：肝、肾、瘦肉、全谷类、酵母，深绿色蔬菜、柑橘类水果。
钙质：促进胎儿骨骼与非永久性牙齿生长发育。预防孕期的腰酸背痛。动物性食物：牛奶、奶酪、小鱼干、虾皮、鱼骨头。植物性食物：海带、海苔、豆腐、豆干、杏仁、芝麻。
铁质：补足怀孕及分娩的失血。动物性食物：肝脏、肾脏、红色肉类(彦页色越红铁质含量越高)。植物『生食物：酵母、坚果、全谷类、葡萄及绿色蔬菜。
纤维质及水分：防止便秘。纤维质含量高的食物，如芹菜、竹笋、梨子、苹果等蔬果。
钠：怀孕期间有高血压或水肿，则应限制摄取量。含钠高的食物：盐渍食物、卤制品、罐头类食物及快餐品等。
专家温馨提示：孕期应远离酒精、过量之咖啡因、烟草、毒品等有害物质。孕期体重增加10-14公斤为佳，超重孕妇不可随意减重，以免影响胎儿。要尽量不挑食，增加食物的多样性，以蒸或煮的烹调方法为主，清淡饮食。
除夕晚上应该吃什么 第5篇
过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
2、年夜饭菜谱寓意——鱼：年年有余
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。
为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。
3、年夜饭菜谱寓意——猪手：发财就手
猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜!
夏至节气应该吃什么 第6篇
吃面
俗话说“冬至饺子夏至面”，在北方，夏至当天都会吃“夏至面”，有的地方习惯吃热汤面，一碗面下肚出一身汗，体温降下来反而觉得凉快了。还有很多地方更是可以撒欢的吃凉面，这时候天气炎热，适当吃一些生冷食物可以降火开胃又不会因为寒凉而损害健康。
粽子
西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”
夏至饼
江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。
圆糊蘸
以前，每逢到了夏至时节，浙江很多农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。现在浙江绍兴一带依然保留着夏至吃圆糊醮的习惯。圆糊醮类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。
煮新麦
夏至这天，山东一带老百姓流传夏至日煮新麦粒吃的习俗。夏至日时值新麦登场，农家通常煮出新麦粒，小孩子就用新麦秸莛编的小笊篱，在汤水里捞着往嘴里塞，且吃且玩，平添一份生活情趣。大人们则专挑些青麦穂上锅煮，煮出的麦穗凉透以后，放在掌心里搓一搓，吹去外皮，将余下的麦粒塞到嘴里慢慢咀嚼，细细品味一下新麦的沁香。
清凉补
人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”，因此有了这句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意着吃了这一碗羹身强体壮，身体安康。
馄饨
在江苏的一些地方，夏至这天会吃馄饨，也有吃了馄饨以后给孩子称量体重的习俗，寓意孩子体重增加，身体健康的意思。而馄饨与混沌读音相似，也有吃了馄饨便会更加聪明的寓意。
生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。
荔枝
广东的一些地方和广西的西南地区都有着夏至吃荔枝的习俗。六月是荔枝成熟的时期，在炎热的天气吃上几颗荔枝，还真是一种享受。不过“一颗荔枝三把火”，荔枝吃多了容易上火，还可能引起低血糖，所以吃荔枝也要适度。
狗肉
广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。
豌豆糕
夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
夏至蛋
在我国湘西一带，民间都有夏至吃蛋的习俗。夏至当天，煮熟的鸡蛋，在用红染料把蛋皮染红，然后把玩，到了中午剥去蛋皮吃掉。夏至蛋寓意健身健胃，行走有劲，因此也有了这句强身健体石板踩烂。
夏至养生运动注意事项
做好防护措施
在阳光下锻炼时，要戴上白色遮阳帽或草帽，避免阳光直射头部。锻炼时穿的衣服以松软、宽大、色浅、便于身体散热的样式为好。室内锻炼要敞开门窗，使空气流通。露天室外锻炼，出汗较多时，可适当饮些盐开水，不要喝大量的凉开水，如果运动之后满身大汗，不要用冷水冲头或洗冷水浴，这样容易感冒或引起风寒痹痛、关节疼痛。最好洗热水澡，既可消除疲劳，又使人感到格外舒服。
合理安排运动时间
最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼，清晨起来到公园、河岸、湖边、庭院等空气新鲜处迎着朝阳，选择合适的项目锻炼，如慢跑、太极拳、气功、保健功、广播操等。晚饭之后，到户外悠闲地散散步，对身体大有好处。在假日或合适的时间去江河湖海游泳锻炼，最益于调节情志，消除疲劳，增进健康。
锻炼要适度
患有高血压、心脏病、动脉硬化、胃炎、甲状腺机能亢进、肥胖病病人及年老体弱者，不宜在烈日下或高温环境中进行运动锻炼。
出汗不宜过量
一般来说，运动强度越大，排汗量越多。但出汗的过程主要是为了散热降温，大量的出汗会流失体内的水和盐份，导致人体处於失水状态，这样只能暂时减轻体重，却起不到减肥效果。一些无汗运动如散步、骑车，同样可以起到防治各种慢性疾病的作用。那些稍微一运动就汗如雨下的人，有必要去医院检查一下。
夏至饮食方面
1、清淡饮食多吃“苦”
夏至时节天气炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食需要清淡一些，不宜食用太多热性食物、厚味肥腻之物，也不要贪食冰冻冷饮。
夏至饮食调养方面应调理胃气，可以多喝点绿豆汤，食用新鲜蔬果，冬瓜、空心菜、苋菜、西瓜等都是适合吃的应季的蔬果。同时还要注意避暑祛湿，可食用薏米、茨实、扁豆等健脾祛湿的食品。
除了要清淡饮食，还应吃些苦味食物，像是苦瓜、香菜等。苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用。
2、及时补充水分，不要空腹饮茶
补心血应该吃什么 第7篇
论滋补力，以龙眼为好，晒干后，养血安神之效大增，对于心血不足型失眠，有很好的食疗效果，远胜于荔枝。因为荔枝有一个最大缺陷――热性太大，比龙眼的热性大得多，有部分热性体质的人，不但上火，还会导致流鼻血。所以补养心血，最佳的还是龙眼。过要提醒大家，如果有痰火的人就不要用了，另外孕妇也不能服用。另外还有以下食物也是补心血比较好的。
1、红色食物具有活血化淤的功能。活血，即补血生血;化淤，即清除血管内的淤血。如：西红柿、山楂、枸杞子、草莓、大枣、葡萄、苹果、西瓜、红薯、红豆等。
2、苦的食物具有清热解毒和消炎泻火的功能。心为“火脏”，火多了将变成炎症(“炎”的汉字由两个火组成，意思是火多了就会变成炎)。如：苦瓜，苦菜、灵芝、茶叶、苦丁茶、银杏茶、绞股蓝茶等。
3、碱性食物即食物在人体内被消化吸收后，若残留下的物质富含钾、钠、钙、镁、铁元素的话，就是碱性食物。何谓酸性食物?若残留下的物质富含氯、磷、硫、碘元素的话，就是酸性食物。具体地说，蔬菜、水果大都是碱性食物;鸡、鸭、鱼、肉大都是酸性食物。碱性食物能够帮助心脏分解和清理酸性垃圾，减轻心脏的工作负担。
4、寒凉性食物可以帮助心脏清热祛火，炎热的夏日里喝杯绿茶，喝上一碗绿豆汤，吃上一块西瓜，既能清热祛火，又能养心安神，何乐而不为呢?
吃应该注意些什么？ 第8篇
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
◆韭菜炒虾肉
原料：鲜虾半斤，韭菜100克，生姜4片
胃寒应该吃什么食物 第9篇
根据国际卫生组织(WHO)定义，益生菌简单解释为“摄取合适数量后有益于宿主健康的活性微生物”。专家介绍：益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
“酸奶并不能等同益生菌，也并不是所有的细菌都能称为益生菌，国际上对益生菌有非常明确的定义――只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为益生菌。不是所有的酸奶或是含有益生菌的食品都能改善胃肠道健康，只有被临床研究证实的才能证明其有效性。”
我们强调益生菌要足量，并“活着”到达肠道，因此选择益生菌产品时要注意，它是否能够抵抗具有强力杀菌作用的消化液如胃液和胆汁等，并能以活性状态到达肠道内。目前市场上并不是所有产品都可以做到这一点，所以大家选择时要“火眼金睛”。
谷雨节气应该吃什么好 第10篇
食香椿
“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，此时的香椿，新芽初绽，紫红的肥叶泛着嫩绿，油亮厚实，散发出特有的清香，是时下最时令的金贵菜肴。这是的香椿醇香爽口，营养价值高。据说，一年之中只有这个时候才能食到这口“春味”。民间有种说法，过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，因为谷雨之后，气温升高，香椿口感会一天不如一天。因此喜欢吃香椿的要抓紧时间了。
喝谷雨茶
“谷雨茶”是谷雨节气里所采制的春茶，俗称“二春茶”，谷雨前采摘的茶细嫩清香，经过热水的冲泡以后，散发出来的香气十分怡人，喝起来口感醇香绵和，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。而且传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
吃菠菜
在众多蔬菜中，最适合这个节气吃的应该就属菠菜了。不过我们吃菠菜时需要注意的是，菠菜含草酸较多，阻碍人体去钙的吸收，所以吃菠菜的时候要先要焯水。而且菠菜不宜与豆腐等含钙较高的食品混合做菜。
食香菜
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。而香菜性温味甘，又健胃消食，利尿通便，发汗透疹，消食下气的功效。春季吃香菜能发散寒气，尤其现在的天气乍寒乍暖的时候最适合。
乌米饭
每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，侗族习惯用乌饭树叶汁浸泡糯米，蒸成乌米饭。后来，乌米饭就像汉族的“喜糖”一样，成为了侗族定亲的吉祥物。在谷雨这天，青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
谷雨的物候变化
我们都知道，春分是反应季节交换的，而谷雨则直接与降水现象有关，在谚语中就有对其物候变化的表述：“第一候萍始生，第二候呜鸠拂其羽，第三候为戴任降于桑。”其含义是为谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。而且作为春季最后一个节气，此时是播种移苗、埯瓜点豆的最佳阶段。
天气有何特点
这个时候气候特征也是复杂多变的，在我国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期，有的还会伴随着短时间的、局地的大暴雨或特大暴雨。而西北、华北的人们比较警惕春旱，更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油，所以春耕方面都很注重灌溉问题。
温度是怎么变化的
谷雨期间气温回升很快，已经告别了冬季。除北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30°以上的高温，使人开始有炎热之感。这种气温条件加上夜雨昼晴的天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的，但对虫子的活动也有利，因此同时需注意防治害虫，给农作物创造良好的生长环境。
谷雨养生食物
有助卵泡发育应该吃什么？ 第11篇
1、谷类食物：女性不排卵就会导致精子无法拥有受精的过程，因此也就难以怀孕了，因此排卵对于孕育下一代来说至关重要。同时不排卵还会导致女性生理功能失调，从而导致月经紊乱等各方面的情况。因此对于不排卵的女性，在日常生活中应该多吃些谷类食物，这些食物中都含有大量的植物雌激素，可促进女性排卵。
2、除了谷类食物之外，还有像豆类、茴香、葵花子、洋葱等，这些食物中同样含有丰富的雌激素，因此经常有不排卵情况的女性朋友应该多吃这些食物。
3、豆类食物：女性朋友在日常生活中应该适量的多吃一些含有植物类雌激素的食物，因为很多时候女性会出现不排卵的情况多半是因为体内雌激素过低所导致。生活中含有植物类雌激素的食物有很多，比如像黑豆、黑豆豆浆、黑豆汤等。
4、黑豆具有很好的促卵泡发育的功效，同时还能够补充雌激素，在月经前以及月经后都应该多吃黑豆，以便于刺激雌激素的分泌。
那大家是不是在有助于卵泡发育的时候知道该吃些什么食物有助于卵泡的发育了呢，如果说我们通过一些方法发现卵泡不正常，还是要选择去正规的医院去检查一下。这不仅对我们现在有好处，对怀孕也是很有影响的。在平时的时候多吃些有利于卵泡发育的食物也会防御的。
我们到底应该吃什么 第12篇
它是由美国哈佛大学医学院的弗兰特·斯佩泽教授发起，瓦尔特·威特利参与指导饮食评估，名为“饮食健康研究”项目，有12.17万人参加研究全过程的一次跨世纪工程。它的权威性还不仅表现在规模庞大和时间久远，关键表现在它有严格周密的整体设计，志愿者都必须取血液和指(趾)甲样本，如果某个志愿者不幸罹患心脏病或癌症之类的大病，研究人员一定要申请保留医疗记录，以便了解更详细的信息。因为，人类创造文明以来，还没有丰富翔实的数字来证明饮食与健康的关系——
一个有趣的现象历久弥新，那就是公众的饮食习惯是最需要科学指导的，可它又是科学家们最不好指导的。互为借鉴，凭空臆断的所谓“研究”、“指南”无法深入到事情的科学层面，带给公众的无疑是自相矛盾和无所适从。难怪在世界的每一个角落都有人重复着著名讽刺作家马克·吐温的名言：“想吃什么就吃什么，让食物自己在肚子里论高低去吧。”
不仅是一些专家无能为力，连美国农业部提供的著名“食物金字塔”也有问题，它过分强调了碳水化合物的安全性，所以致使美国现在有肥胖症患者4400万，比10年前增长了近30%。此外，心脏病、中风、Ⅱ型糖尿病、乳腺癌和结肠癌等与肥胖相关的疾病发病率也陡然上升。
“威特利饮食法”告诉你吃的原则
在美国曾流行两种迥然不同的饮食方法，一种名叫“阿特金斯饮食法”，阿特金斯是宾夕法尼亚的营养学教授。“阿特金斯饮食法”主张多吃肉及高蛋白。他认为通过摄取蛋白质和限制碳水化合物，人们可以大大减轻体重，降低甘油三酯，并提高HDL(高密度脂肪蛋白)胆固醇含量。它是想通过减少饮食中的糖分来控制体重，的确是个好办法。但是，有证据表明，“阿特金斯饮食法”不是最佳选择，因为其中动物脂肪含量太高，贻害无穷。另一种饮食法叫“奥尼什饮食法”，他首倡超低脂肪，尽量以蔬菜为主的饮食法。有证据显示，这种饮食法能防止或减少心脏病患者冠状动脉血栓的形成。但是，他过分强调了粗加工粮食、水果和蔬菜的重要性，把动物蛋白和必要的脂肪摄取，看成了可有可无的累赘，这无疑不能满足人体对脂肪的基本需求。
“威特利饮食法”是以“饮食健康项目”的设计者兼总负责人瓦尔特·威特利的名字命名，威特利还是哈佛大学公共卫生学院营养学系主任。如今“威特利饮食法”已然成为无数想吃出健康的人的饮食座右铭。它以丰富的研究数据为理论根据，冷静对待前人的成果，将饮食方法真正从偏激和成见中解放出来，并引入科学公正的光明之路。
“威特利饮食法”的要点是：大量的水果、蔬菜、粗加工谷物和植物油，另外还要按比例选择性地搭配鸡肉和鱼类。这一饮食原则与“地中海式”饮食法极为相近，地中海式饮食在诸如预防心脏病等疾病研究中备受青睐。而威特利反对将这两种饮食方式相提并论。他说，地中海饮食是针对特定气候和文化的特定食品。而他倡导的饮食重点是有利健康的原料而非某些特定的鱼类。“威特利饮食法”的宗旨是：更稳定的血糖，清澈的血管，轻轻松松保持体重，全面提高健康水平。
威特利如是说
“威特利饮食法”的高明之处就在于他不仅仅局限在一点或某个领域，而是全面的跨领域的系统工程。他对25万特定人群的访问，增加了其研究的可靠性，这些人对自己的饮食和健康状况都有详细记录。所以，威特利说，当你同时进行动物、新陈代谢和流行病学研究，并且各项研究都指向同一结果时，你就会对你的研究结论有十足的把握。
威特利说：“近年来，一些靠不住的饮食建议让美国公众深受其害。不但肥胖人数急剧上升，心脏病的发生率也没有丝毫降低。究其原因，有些东西在20世纪80年代就已经偏离了正确的方向。当时，国立卫生研究院在大会上颁布条令，为预防心脏病，除了两岁以下的儿童，所有的美国人都应将每日的脂肪摄入量减少40%～30%。媒体也将此奉为真理大肆炒作，而美国农业部在1992年发布的“饮食指南金字塔”正是这一理念的反映。其中规定，人们每天可以吃6～11份面包、谷物、米饭和面条等食物，而脂肪和油类要尽量少吃。正是这一纸低脂肪符咒给人们带来了肥胖。结果是，成千上万种低脂肪产品应运而生。尽情地吃富含碳水化合物的低脂肪食品似乎成了保健和减肥的万能灵药。可是，他们忽略了一个最简单的事实，过量地食用粮食，动物和人一样会长胖。
过量食用面粉和蔗糖等精制碳水化合物所产生的问题是，淀粉酶会很快把这些食物转化成葡萄糖。而葡萄糖能刺激胰腺，使之产生过量胰岛素。胰岛素是输送葡萄糖进入细胞的物质。然而，过量的糖分对细胞有害，所以，如果细胞中的葡萄糖和胰岛素多年来一直过剩，细胞对胰岛素就会产生抵制作用，也不会轻而易举地让胰岛素将葡萄糖输入。结果就会使血糖升高，迫使胰腺拼命产生更多的胰岛素，并使其拥向细胞膜。它直接导致了Ⅱ型糖尿病患者的激增，即使那些具有抗胰岛素体质，不得糖尿病的人仍然会面临严重的健康危害。
和所有营养学家一样，威特利也建议多吃蔬菜，节制饮酒，每天摄入多种维生素来满足营养的需要。他还对鱼的营养价值惊叹不已地说：“尤其是海鱼中富含蛋白质和有保护心脏作用的n-3脂肪酸。n-3脂肪酸也叫Ω－3脂肪酸。顺便告诉那些担心鱼类有汞污染的人一个好消息，在印度洋岛国塞舌尔进行的一项研究中，罗切斯特大学医学中心的科学家跟踪调查了一些孕妇，她们平均每周吃鱼12次，大约是一般国家人吃鱼量的10倍。但没有任何数据显示，微量的汞会给人体带来什么伤害。这些妇女及她们的孩子在思维、行为和精神上都没有任何不良反应。
威特利建议人们少食用含有酥油、人造黄油、油炸食品和包装烘烤食品，因为它们含有较多的转移脂肪。他在1991年提出转移脂肪会危害人的健康时，连很多专家还将信将疑，现在却是普通人都知道的常识。威特利说：“我们的控制饮食研究用于观察转移脂肪对血液中胆固醇的影响，而转移脂肪的流行病学研究考察的是脂肪摄入量与心脏病发生率之间的关系。两项研究均表明，转移脂肪比饱和脂肪的影响要坏得多。”
威特利还为蛋类食品鸣不平。他说，尽管对胆固醇的恐惧使美国人每年蛋类的消耗大大减少，但没有任何研究表明，吃蛋多的人比吃蛋少的人患心脏病的比率高。在堪萨斯州立大学2001年的一项研究中，研究人员在蛋黄里发现了一种卵磷脂，这种卵磷脂具有干预胆固醇吸收的功能，这可能正好解释了许多研究的结论。这些研究认为，蛋类的摄入量和血液中的胆固醇含量不具相关性。假如早饭是硬面包圈和素油煎蛋，我会毫不犹豫地选择后者。
身体力行的科学家
“威特利饮食法”的另一特色就是“适度”，过与不及都是不可取的。比如调味品酱油的保健功能一度曾被吹得神乎其神，有说能抗癌，有说能减肥，还有说能促消化，本来很简单的酱油差不多被说成了“灵丹妙药”。可是英国科学界的一项研究很快就打破了这个神话。参加实验的是48名有疑似乳房肿块的妇女，她们被随机分为两组，在14天内，一组摄入酱油补剂同种黄酮(isoflavones一种分子结构与雌激素相同的化合素)，一组不摄入。结果，在她们被切除的组织中发现，前者的细胞生长比后者要快得多。另一项研究显示，住在夏威夷以多吃酱油著称的日本人，有记忆力和其他认知能力衰退的表现，而对照组那些改吃西餐的人则没有。威特利根据自己的研究认为，只要适度，酱油还是好东西。如果吃什么都没有节制，身体就会遭殃。
锻炼也一样，适度同样重要。专业运动员能够长寿的很少见，就因为他们过度损耗了自己的肌体。假如人的身体就是一架机器，适当轻缓的运作，可以保证它长时间的正常工作；相反，要是长时间剧烈的运转，那它的损耗和衰竭就会加剧。人和机器是同样的道理。
威特利是自己理论的实践者。他每天坚持慢跑25分钟，对于58岁的人，这种锻炼的方式和时间，他觉得很合适；他经常骑自行车往返办公室和实验室，车子的后翼架上有两个铁丝筐，一边是资料杂志，另一边是鲜艳的樱桃、西红柿、苹果和黄瓜之类的菜蔬。
他差不多每个季度都做一次小型体检，每年则进行一次全面的检查。差不多连续30年了。他的体重、胆固醇和甘油三酯的指标不仅合格，而且出入不大。难怪美国的营养学界流传着这样一句话：威特利自己就是他理论的一面镜子。
七夕节应该吃什么 第13篇
吃巧果
巧果即乞巧果子，七夕节令食品之一，是上海地区特色糕点，以面粉辅以芝麻制作而成，款式极多，如今在浙江杭、甬、温地区比较流行，温州地区七月初七这天娘家亲戚要送巧果给外孙一辈做礼品。
吃巧酥
巧酥，俗称巧人，是七夕期间民间糕点铺做的一种女人形象的酥糖，出售时称作“送巧人”，庆贺牛郎与织女鹊桥相会，也为自己起球幸福。
吃花瓜
七夕旧俗乞巧，将瓜雕刻成各种花样，如奇花异鸟或浮雕图案。另外一些手巧的女子会用发好的面团捏塑成各种与七夕传说有关的面点。
食五子
七夕节当天少女、少妇们要拜织女，默默祷告乞盼儿子、乞盼长寿、乞盼美丽或者乞盼爱情、拜祭贡品包括新鲜水果和五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)，拜祭结束后这些贡品就成了她们的节令食物。
吃面条
七夕这天有些地方要吃巧芽面，用提前七天发好的豆芽做成豆芽汤，再将煮熟的手擀面抓到碗里，浇上豆芽汤即可。山东临沂人这天则要吃用露水制作而成的云面，吃它能获得巧意。据说七夕面条吃七根，亲人心连心。吃面条时还会扔两根在外面犒劳搭鹊桥的喜鹊。
吃饺子
在鄄城、曹县、平原等地，七夕节当天七个要好的姑娘一起包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个饺子里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃饺子，据说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
吃索饼
索饼是旧时七夕食用的食物，现代人则变成吃挂面，也就是说索饼是挂面的祖先。
吃鸡
民间七夕节又吃鸡的习俗，源于浙江金华一代，七夕这天家家都要杀一只公鸡，意为这晚牛郎织女相会若无雄鸡报晓，他们就永远不会分开，以祈祷有情人永不分离。还有一些地方七夕当天有扣公鸡的习俗，就是用筐子把自家大公鸡扣在屋里以防止它叫。
吃江米条
老南京人过七夕要吃江米条。江米条用糯米面加豆粉、面及麦芽糖水醒发后切块擀开，然后切条搓成圆长条，放入油锅炸到微黄出锅，再将白糖熬成糖浆倒入炸好的江米条搅拌均匀放凉后即可食用。
吃蚕豆
在福州地区七夕节有“分豆结缘”的习俗。这天邻里、朋友之间相互赠送蚕豆并在月色下吃蚕豆聊天，以作结缘纪念。吃完蚕豆以后就不会吵架，之前的积怨也随之烟消云散。
吃炒豆茶
厦门同安地区每逢七夕都会做一道传统美食――炒豆茶，寓意爱情与生活甜甜蜜蜜。
吃石榴
在福建东山岛，七夕节几乎家家户户都购买中药使君子和水果“石榴”。这天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小鱿鱼，或鸡蛋、瘦肉、猪小肠。晚会后，大人会叫小字辈拿石榴放门扇与门槛之间压破，全家人分食。
以上是小编整理的七夕的传统食俗，你的家乡七夕节要吃什么呢?
夏天感冒应该吃什么好 第14篇
绿茶日常服用还能有效的增强免疫力，令身体越来越年轻，同时对于多种病毒、细菌有着很好的防治作用。美国最新科学家研究表明，患者在服用特殊的绿茶胶囊之后，身体患有感冒或者是流感的可能性就会大大降低，同时患病的时间也大大的缩短。
2、鸡汤
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显着增强机体对感冒病毒的抵抗能力。鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
3、菠萝
菠萝几乎含有所有人体所需的维生素、16种天然矿物质，并能有效地帮助消化吸收。菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状，还可以有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，增强机体的免疫力。
4、柑桔
酸味很强的柑桔类水果与蜂蜜和在一起食用，或将柑桔榨汁加蜂蜜再用开水冲饮，对治疗咽喉肿痛十分有效。
5、甘蔗
甘蔗性寒，味甘，可以清热，生津。《随息居饮食谱》中认为甘蔗有“利咽喉”的作用，在因风热感冒，出现喉咙疼痛、口干咳嗽时，食用甘蔗可以清火利咽，缓解症状。
6、大蒜
大蒜是目前我们所发现的天然植物中抗菌能力最强的一种。另外，大蒜中所含有的大蒜素具有很好的消炎效果，服用之后能够很好的抑制以及灭杀多种病毒以及细菌。需要特别注意的是，大蒜虽好，但却不能够大量服用，一般三四瓣就可以了，大量的服用容易出现上火的情况，并且对于胃肠道的刺激也比较大。
孕妇消化不良应该吃什么 第15篇
孕妇消化不良吃什么
1、鲫鱼1条，约重500克，剖腹去内脏，塞入砂仁粉3克，用豆粉封口，放碗内加盖，蒸熟，每天1条，连吃1周。
2、鲜柠檬500克去皮核，切块，加白糖250克，腌渍1天，再放锅内用小火熬至汁快干时，拌少许白糖，随意食用。
3、生姜9克，切碎。用大米熬粥，粥熟时放入生姜，再煮几开后即可食用。
4、柚子皮20克切碎，煎水代茶饮。
5、鲜猕猴桃90克，生姜9克，一同捣烂，挤汁，早晚各饮1次。
春天上火应该吃什么? 第16篇
第一把火：胃火
表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成的。
中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。
第二把火：肝火
表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。
肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。
降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。
第三把火：肺火
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。
降火食物——日常篇
牛奶
很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
降火食物——水果篇
草莓
不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
桔子
人人喜欢吃桔子，但一天之内食量不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火”。原因是桔子中营养成分较高，每1000克桔子能产生5820千焦耳(1390千卡)热量。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“上火”。
降火食物——蔬菜篇
西红柿