喝红酒敬酒的礼仪（精选6篇）
喝红酒敬酒的礼仪 第1篇
1、明确预算
挑选葡萄酒第一步就是明确预算，确定葡萄酒的价格区间，这可以大大缩小选择范围。
2、查看酒单
一般情况下，餐厅中的酒单会对葡萄酒进行大致的描述，不过酒单上的酒款琳琅满目，一一查看颇费时间，在点酒前可以先询问你的同伴想喝什么类型的葡萄酒，确认好感兴趣的葡萄酒类型，红葡萄酒或者白葡萄酒之后，你几乎就可以忽略酒单上一半的酒款了。
点酒时可以根据菜肴来点酒，如果是吃法国菜，那法国的罗纳河谷葡萄酒自然是个不错的选择，还可以秉着“红酒配红肉，白酒配白肉”这样的常规搭配来选酒，比如品尝牛排、羊排等煎烤的肉类时，可以搭配罗纳河谷红葡萄酒，尽享美食美酒之乐趣。
3、咨询侍酒师
如果你对选酒依旧毫无头绪，可以征询侍酒师的意见，侍酒师一般会根据你的价格、食物等给出中肯的意见。
待点好的酒送过来时，也有一些值得注意的餐桌礼仪，一起来学习下吧!
4、确认酒款
通常，侍酒师会拿着订单和酒走过来为你展示酒瓶并告诉你酒款的名字，你可以通过查看酒标，确定葡萄酒的年份、品种和产地等正确无误。
5、检查酒的温度
检查酒的温度可以让你更显专业范儿，你可以用手握住瓶子，用手掌来感受酒的温度。一般而言，红葡萄酒的最佳饮用温度为15℃-18℃，白葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃，起泡酒的最佳适饮温度是6℃-8℃，如果你觉得温度不合适，可以让侍酒师重新调整。
6、检验葡萄酒
侍酒师在揭开软木塞后，将会把软木塞放置你面前，此时，你需要检验软木塞是否良好。干裂松散或完全湿烂的软木塞都说明空气有可能已经进入酒瓶中，破坏了葡萄酒。之后侍酒师将酒倒入酒杯中，此时你可以通过晃杯、观察和闻香来检查葡萄酒的颜色和香气，鉴别酒款是否存在缺陷，如果你未发现任何瑕疵，向侍者点点头，这就是你的“心动之选”了。如果发现葡萄酒有瑕疵，可以要求退换该瓶葡萄酒，并重新进行选择。
如果以上环节一切确认无误，那就和你的同伴好好品尝所点的葡萄酒吧，享受美酒佳酿，品味杯酒人生。
喝红酒敬酒的礼仪 第2篇
2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。
3.在与女士碰杯的时候，目光直视美女哦，否则，根据法国的一个古老传说，你这接下来的七年都运气不济。
4.如果有人向你举杯，(假如是在你的婚礼，生日上等)，你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。
5.端酒杯的时候，记得捏住杯颈，就像图上左边那样，很多人可能会认为只有在喝白酒的时候才需要这么做，是的，这样可以使酒温避免被升高，但是专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。
6.这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定是要放在水杯右边的。
7.当喝入一口红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。
红酒的正确喝法 第3篇
红酒兑雪碧，伤身不客气？
“请不要经常饮用这种勾兑酒。饮料中的二氧化碳会‘助纣为虐’，在胃里放出的二氧化碳气体迫使酒精很快进入小肠，小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，会加大伤害。而且酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害，饮用会影响健康！转发周知！”
在新浪微博上，这条名为“红酒兑雪碧，伤身不客气”的微博一度造成数千网友的恐慌，“一直都是这么喝，中枪了！”网友们纷纷表示，在红酒里兑雪碧的目的就是为了稀释酒精，让红酒的“酒味”没那么浓。
网友“@anyXyz”说，“没有雪碧，以后喝不了红酒了。”而“@沥沥莉莉安”则表示，“怪不得每次喝完都很晕。”“@朱本巧”看完微博后恍然大悟，“妈妈呀，俺就是这么整的，难怪脑子越来越不好使……”在傻眼之余，也有不少网友开始质疑该微博中的说法，“红酒+雪碧”的组合流传甚广，稀释了酒精浓度还会“伤身不客气？”
红酒+雪碧让“醉酒”变本加厉
红酒兑雪碧到底会不会导致伤胃等一系列问题？江苏省中医院消化内科徐陆周副主任医师告诉记者，微博中“伤身不客气”的观点有一定的道理。“和其他摄入的食物相比，酒精到了胃里就开始被吸收，而其他食物等到了肠道中才开始吸收。如果在红酒中兑入了雪碧等碳酸饮料，在碳酸饮料的作用下会加速胃粘膜对酒精的吸收。”
不少人兑人雪碧的根本目的还是为了在大量饮酒的情况下避免醉酒，真正的情况却和这种看似美好的想法恰恰相反。碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，血液中二氧化碳的浓度过高会使血管扩张，血液流速增加，吸收酒精会格外加速，同时吸收的时间也会往前提。也就是说，在相同酒精摄入量的情况下，“红酒+雪碧”的喝法不但不能“稀释”，反而会让人提前进入“醉酒”状态。
酸奶和生蛋清可抵抗酒精
红酒兑雪碧的喝法彻底行不通了，到底应该怎样“偷懒”以此抵抗酒精的“侵袭”呢？面对宴会上难却的盛情，只有在自己的胃里提前做些文章。徐医生建议，如果要减少乙醇对胃上皮的伤害，可以“吞”适量的“保护剂”，而酸奶和生蛋清就是不错的选择。除此之外，空腹饮酒亦是大忌。如果在喝酒之前稍微吃一些食物“垫一垫”，食物能够在胃中起到混合作用，降低对酒精的吸收速度。
徐医生还提醒，尽量避免喝混合酒。医学上辨别酒类主要是看酒精度，而不是种类，不同的酒成分不一样，红酒和白酒的酿造工艺就不同，含有的糖分和营养成分也不相同。如果混着喝会加大肝脏的负担。
饮少些，但要好
現在许多人其实不懂红葡萄酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。品尝葡萄酒需要用到三种感觉：视觉、嗅觉和味觉。
评价一款葡萄酒的第一步就是简单地注视它，从倒酒时就已经开始；品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察；而后再摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动（酒柱）的状态。理想环境是在良好的光线下，对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步体现出酒的特质。
嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒人杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香（结合视觉）。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量。
为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉，我们还需要用舌头和口腔来品味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下，再品味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10～12秒左右。
喝啤酒好还是喝红酒好 第4篇
哪个让你醉得更快？
一品脱贮藏啤酒与一中杯红酒的酒精含量相当， 然而，会让你醉酒的元凶却是血管中的酒精含量，而酒精进入血液的速度则主要取决于酒品的种类。
美国得克萨斯大学西南医学中心的迈克·米切尔最近安排了15名男性在不同日子里饮用不同的酒品。他确定酒精含量是与测试者的体重准确匹配的，并确保他们在 20 分钟内以同样的速度摄入酒品。
烈酒毫无悬念地快速进入到了血液当中，导致血液中的酒精含量出现最高峰值，接着便是红酒（饮酒54分钟后才在血液里达到峰值），然后才是啤酒（饮酒62分钟后才于血液中达到峰值）。 换句话说，一杯红酒要比一品脱啤酒更容易上头。
结论：啤酒不太会让人陷入醉酒尴尬。
哪种酒会让你大腹便便？
表面上来看，啤酒肚的神话应该是真的。 酒精本身就含有卡路里，更不用说那些让我们钟爱的佳酿变得美味非常的糖分了。一品脱啤酒与一小杯红酒的热量均为约 180 卡路里，但啤酒却比红酒多 50% 的能量成分，这便足以让你长胖了。
但对饮酒适量的人来说，这种差异是微乎其微的。最近的研究评估显示，无论饮用红酒还是啤酒，饮酒者在短期内是不会长胖的。 但作者发现，这些研究中时间最长的也只持续了10 周。
这些研究可能忽略了细微的体重增长，即便在此期间只长了一 公斤，但五年下来最终也会增重 25 公斤，长出啤酒肚。
从积极面来看，人们通常认为的那种啤酒会导致男人胸部变大的观点纯属无稽之谈。
结论：差异较小，但红酒可能更更具优势。
哪种酒喝醉了会让人反应更不舒服？
纵然竭尽全力，科学家们还是无法战胜最强大的敌人：醉酒后的不良反应。 我们甚至都无法彻底弄清不良反应的原因。 脱水可能是其中的一项重要因素（酒精会致使我们排出的液体比喝进去的还多），但这种不良反应也可能是由一些发酵的副产品导致的。
那些被称作衍生物的有机分子会让每一种酒产生独特的味道与芬芳，但它们也可能毒害身体，往往一夜畅饮之后，就会出现头部抽痛和恶心的症状。
一般来说，人们认为深色饮料的衍生物含量更多。 事实上，这种说法的证据至今仍不明朗。 尽管波本等深色烈酒导致的不良反应比清透的伏特加要严重，但目前为止，不同啤酒与红酒的宿醉反应却差不多。 因此如果你还没开始喝烈性酒，就别因不良反应的痛苦而怪罪选择的酒品。
结论：太过模糊，无法预测。
哪个对健康更有利或更有害？
人们经常说，每天来杯红酒能够解乏消愁，减少心脏病、高血压和糖尿病的风险。 这种提神的营养物据说源自于“多酚类”物质（尤出现在红葡萄酒中），它能够消解炎症并且清除体内的有害化学物。
很明显，啤酒就没有这些众所周知的健康优势了，但它却同样含有一定的多酚物质，能够提供与白葡萄酒类似的适当益处，但却较红葡萄酒少点。 当然上述这些好处都不能成为你嗜酒的通行证，但只要适度饮用，一天一杯酒，真有可能让医生“绕道走”。
结论：红酒轻松取胜，但啤酒也比一点儿不喝要好。
总体结论： 说到健康益处，红酒当得起最佳药品的赞誉。 然而，啤酒爱好者至少能够回应说自己饮品的历史很光辉。 事实上，一些人类学家还曾暗示，我们对啤酒的喜爱可能还衍生出农业所需的谷物，甚至因而衍生了文明。（ 摘自BBC中文网）（编辑/袁红）
两种红酒不能喝等 第5篇
一种是久存的红酒不能喝。人们常说,酒越陈越好,但大多数红酒正好相反。首先红酒的瓶塞不像白酒用密封的铁、胶盖,而是用稍透空气的软木塞做的。因为红酒主要指红葡萄酒是一种“活性”的酒类饮料。它们装瓶后,酒中的原料微粒以及酵母还会继续发酵变化,才使酒慢慢地逐渐成熟,故瓶中的环境不宜完全密封。然而,酒内的空气太多也不行,它会令红酒发酵加快老化,继而变质。所以,一般是平着摆放保存的,这样可使软木塞接触到酒液而不会干燥、收缩,令大量空气进入。因此,久存的红酒本身易老化变质,且红酒是低度酒,久存会导致微生物繁殖,买之前一定要看清红酒的出厂日期。一般四年以上的红酒就不要喝了。
第二种是太甜的红酒不宜喝。根据国际葡萄酒管理局的规定,葡萄酒只能由百分之百的新鲜葡萄或葡萄汁经生物发酵制成。而现在市场上卖的红酒,往往掺杂着一些所谓的“半汁葡萄酒”。这种红酒不是自然发酵制成的,而是采用多种原料调配、勾兑而成的,其中不乏糖分和添加剂成分。所以说,红葡萄酒太甜了,也不要买它。(据《家庭百科报》)
柚皮做菜可降脂
柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化活性作用,可以降低血液的黏稠度。
柚皮味苦涩,须先削去表皮,留中间柔软的白色部分切成薄片,放入开水中煮10分钟,捞出后再放入冷水中清洗,直到把柚子皮味去掉后作菜用。柚皮有很好的吸附性,最好与肉类、海鲜类等“肥物”一起煮,柚皮吸收了肉香,柚皮的甘香又能渗入到肉中。
(据《解放日报》)
空腹不宜吃糖
生活中,有很多人喜欢吃糖,或者爱喝加糖的果汁儿,这主要缘于糖能给人带来甜蜜的味觉享受。解放军302医院营养医师梁有福提醒人们,最好不要空腹吃糖,因为空腹吃糖不利于身体健康,主要有两方面的原因:
第一,当人空腹时吃糖,糖基本上可以不经过消化就能被人体立即全部吸收,更为重要的是,糖几乎可以不经过人体的任何代谢过程,就能直接进入血液。这些在空腹时大量进入人体血液的糖,带来的结果就是使人体的血糖水平明显升高,而身体为了维持一个健康合理的血糖水平,必然会通过分泌大量的胰岛素来调节过高的血糖,这种骤然升高的血糖水平,即使是健康的人体也未必能及时分泌出足够的胰岛素来促使血糖在短时间内恢复到正常水平。这样一来,身体就会表现为暂时性的高血糖,而高的血糖水平对身体健康是有害的。
第二,有学者指出,血液中暂时性的高血糖会与体内许多重要组织成分中所含的蛋白质发生反应,从而改变蛋白质的结构,使其受到损害。蛋白质结构的受损造成最直接的危害,就是这些发生结构变化的蛋白质不能正常发挥其作用,从而对身体产生不利影响。
但是,当人身体处于低血糖时,空腹吃糖不仅有益于身体健康,而且还是一种有效的急救手段。 (据《健康时报》)
水煮花生最防病
清淡适口的煮花生非常受人欢迎,花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性,它能够预防细胞退行性疾病伤害,其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
相关研究表明,煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。
(据《生命时报》)
泡菜别吃“新鲜”的
对于大多数食品而言,越新鲜就越有营养。但专家指出,泡菜最忌吃“新鲜”。泡制24小时至72小时的泡菜,亚硝酸盐的含量达到高峰,此时食用必会增加人体患病的几率。因此泡菜最好腌透了再吃,一般泡制4周后食用最佳。
泡菜在泡制前必须洗干净,否则,一些微生物和寄生虫卵就不易被彻底杀灭。此外,如果泡菜盐水变浑浊、发黑,出现异味、色恶、生蛆等变质现象,应该将泡菜及盐水立刻舍弃,并对泡菜坛进行高温杀菌消毒,避免感染,然后再配制新盐水,重新泡制蔬菜。(据《重庆晚报》)
炒苦瓜先放沸水焯一下
苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再烹调。
由于苦瓜内含有少量奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无大碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜为好。此外,因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。
(据《健康时报》)
面包最好莫冷藏
新鲜的面包放在冰箱冷藏保存后,很容易就变“老”了,等你拿出来再吃的时候,会发现它又干又硬,还容易掉渣。这是因为,低温使面粉中的淀粉发生了老化。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;反之,超过30℃,则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。
但需要注意,添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包,最好放在冰箱里保存,否则容易变质。
(据《健康时报》)
鱼肉速冻慢化能保鲜
鱼肉保鲜应急速冷冻,缓慢融化。急速冷冻也就是用最短的时间迅速降温冻结,结冰率可达100%,而且鱼的体积尚未明显改变,鱼肉结构不会受损破溃,急速冷冻有利于提高某些微生物的灭死率。
如把鱼肉的温度逐渐降至-1℃~-5℃时,鱼肉的细胞及组织结构会发生机械损伤乃至溃破。融解冷冻鱼肉的过程对鱼肉质量也有影响。快速升温解冻时,鱼肉中的融解水来不及被鱼肉细胞吸收,汁液流出,会显著降低鱼肉质量。而缓慢融解鱼肉,鱼肉基本上能恢复冻结前的新鲜状态。
清洗蔬菜残留农药
如何有效去除蔬菜中残留的农药呢?不同的蔬菜可以采用不同的方法。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上温水泡1~2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话也可以去皮洗净。
对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。而小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜,可以将根切除,放在水里抖动清洗,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击和震动,去掉残留农药。
此外,将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质,所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间。而豆角、菜花等蔬菜,可以在清洗后用开水烫一下。
手感不粘是好菇
在各种新鲜的食用菌种类中,除了香菇、蘑菇、草菇外,最为常见的还有金针菇、袖珍菇、杏鲍菇、姬菇和蟹味菇等不同种类。
只有挑选新鲜的菇类食物才更有营养。首先观察菇的新鲜度,表现为破损少,无霉烂,无异味,颜色自然;其次,要注意菇体的品质,如含水量适中,没有人为的加水或是在水中浸泡,菇体弹性好,手感不粘、不湿;再次是菇体洁净,不带泥砂杂质等。
喝水首选玻璃杯
您是否知道,喝水时应该首选玻璃杯?玻璃杯不含有机的化学物质,而且表面光滑,容易清洗,所以用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。专家也提倡使用搪瓷杯,搪瓷杯是经过上千摄氏度的高温搪化后制成的,不含铅等有害物质。其他五颜六色的杯子虽然讨人喜欢,可在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患,当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时,这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中,对人体造成危害。而塑料中常添加有增塑剂,其中含有一些有毒的化学物质,所以,在选购塑料杯时,一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的杯子。
(据《健康生活报》)
药品开瓶后别留棉花
无论是玻璃药瓶,还是塑料药瓶,打开后会发现瓶内有一团棉花或是小袋干燥剂,这是为什么呢?
药瓶未开封前,放些棉花,一是为了避免药物在运送过程中受到碰撞;二是棉花可吸附水汽。但是,药瓶开封后,随着药瓶的反复开启,这个阻挡水汽的“帮手”反而会变成吸附水汽的“凶手”。
药瓶内的棉花会不断吸附空气中的水汽,使水汽留在药瓶内,很容易使药品受潮、松散破裂,进而分解失效。因而,药瓶一旦开封,瓶里的棉花应尽快丢掉。在药瓶中或小药箱里可放些干燥剂,以防止药品受潮、变质。
常喝红酒的女人最不容易发福等 第6篇
常喝红酒的女人最不容易发福
红酒、啤酒或者烈酒可对女性发福趋势产生抑制效果。美国对1.9万名39岁以上女性展开为期13年的跟踪调查后,得出这一结论。研究人员发现,绝大多数女性体重增加,但其中每日两次饮酒者发福程度最低,而饮酒量越大,酒精控制體重效果越明显。另外,相比啤酒或烈酒,红酒控制发福的效果最好。
看电视久了也会糖尿病
调查显示,平均每天看电视的时间大于2小时的比例为59.6%。在剔除了家族史、吸烟、饮酒、体力活动等影响因素后,随着看电视时间的增加,患Ⅱ型糖尿病的风险在不断增大,发病率也不断增加。数据显示,与看电视时间≤7小时/周相比,每周看电视时间为 7.01～14小时和大于14小时者患病风险分别增加77%和114%。专家指出,看电视(包括上网)作为静坐生活方式的主要形式,与成年人血糖代谢异常以及Ⅱ型糖尿病的发生率息息相关,建议人们从改变生活方式入手预防Ⅱ型糖尿病的发生。
晚餐最佳时间:18点左右
晚餐最佳时间是18点左右,晚餐后4小时内别睡觉。研究表明,晚餐少吃睡得香。晚餐应吃8分饱,以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且,晚餐后4个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。同时晚餐要适量,以清淡的食物为主。如果晚餐比较油腻,多余的油脂摄入可引起血脂升高,进而导致动脉粥样硬化和冠心病。多余的蛋白质摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担,对于有肝肾疾病的患者非常有害。
女性•亲子
宝宝一天喂几次奶比较好
现在一般提倡新生婴儿期饿了就喂,按需哺乳。随着月龄的增长,每2～3个小时喂1次减至3～4个小时喂1次,一昼夜喂8次。等到3～4个月以后,婴儿的胃容量增大,每昼夜可改喂5～6次母乳,夜间仍可喂2次母乳。只要睡得安静,母亲不必唤醒他,清晨醒后可提前喂。为保证晚上喂饱,可适当推迟睡前一次喂奶的时间,如晚上10点左右喂奶,早晨提前在清晨4～5点喂奶,这样母乳也会更充足。4～6个月的婴儿,一昼夜喂5次奶就已足够。在此期间,就应开始需要为添加辅食做准备了。
孕妇喝牛奶的保质期越短越好
营养学家建议孕妇购买液态奶时,要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶,而不要买一整箱的,可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说,要想实现长时间保存,就需要更严格的灭菌和防腐措施,所以保存时间越长的奶,其存在的风险也就越高,准妈妈们要格外慎重。
宝宝逆反是另一种坚持