酒店财务管理问题分析

酒店财务管理问题分析（精选6篇）

酒店财务管理问题分析 第1篇

酒店管理专业实习教学中问题分析

曾 华

[摘 要]：本文针对我国高校酒店管理专业实习中存在的问题进行探讨与分析。主要结合笔者的教学实践，指出了实际操作教学中存在的不足及其成因。并且提出了若干的培训体系的改进建议。对高校旅游管理专业的教育改革有一定的参考价值。

[关键词]：旅游管理；酒店专业；专业实习；教学改革

目前，我国高等旅游教育主要包括高职、本科、硕士及博士四个层次。截止2005年年底，旅游高校共计693所，在校学生达到308408人。实习是酒店管理教学大纲的必要环节，实习地点主要是三星级以上的宾馆，酒店。具体实习内容涉及酒店前厅部、客房部、餐饮部、工程部、营销部、康乐部等多个部门。实习可以使学生系统地r解和熟悉酒店的运营细节，培养和提高学生将课堂所学的专业知识和技能与酒店实际操作相结合的能力，巩固和开拓学生的知识面，为毕业后走上工作岗位迅速适应工作环境奠定基础。

但是酒店管理实践教学是一个薄弱环节，特别是实践教学中的实习环节一直未找到操作规范，实习效果不理想。一方面酒店管理本科生并未受到酒店的青昧；另一方面该专业的毕业生在就业时也没有对酒店倾注应有的热情。这样相互就处于一种尴尬的境地。解决这一问题的前提是分析它的原因，这样才能有的放矢解决问题。

一、高校酒店管理专业实习现状

各教学单位无力拥有自己的实习基地，大多凭借与酒店的关系为学生安排实习。实习时间和地点存在很大的随机性和不确定性，缺乏针对性，很难保证学生的实习效果。一方面酒店提供给高校学生的实习岗位与职高或专科生完全相同，全部是一线工作，餐厅、客房服务员，所从事的几乎是纯体力劳动；另一方面，部分大学生组织纪律性

较差，不服从管理的现象时有发生。对此，笔者所在学校酒店管理专业就带队到广东实习就深有体会。

酒店管理专业实习中存在的问题，可以归纳为以下几点：

(一)酒店接受实习生的积极性不高。酒店接收实习生不积极。实习生的实习时间一般在半年以内，相对时间较短。酒店为之付出的管理成本、培训成本存在难以回收的可能性。此外，学生的组织纪律性比较差。往往给酒店的管理带来诸多不便。

(二)学生对于实习机会不珍惜。受家长及朋友的影响，很多酒店管理专业的学生对于酒店丁作存有成见，这些学生实习心态不够端正，在实习时态度比较随意。在笔者在带队实习时，常发生学生无故缺勤的现象。实习态度不积极，使实习过程仅仅成为一种完成学业的形式。

(三)实习效果不佳。由于实习模式和酒店管理环节不够完善．实习并未使学生的实际操作能力得到较大的提高。也并未为酒店培养专业性人才，仪作为校企合作的一种形式，成为学生挣取学分的一种手段。

实习是学生正式工作之前的重要过渡时期。如果实习体验是良好的，便能够发挥实习的润滑剂作用，在真正的就业中减少学生与酒店的摩擦，使学生更快更好地投入到工作中；反之，如果是实习体验是糟糕的，则可能使学生避开酒店进行择业，从而造成本专业学生的潜流失，教育资源的浪费。而不良实习体验对学生择业所造成的影响，尚未引起各界的关注。

二、原因分析

(一)酒店方面

错误的评价。酒店属于资金和劳动密集型的服务性企业，科技含

量较低。长久以来酒店从业人员的学历普遍偏低，具有本科学历的员工并不多见。酒店对酒店管理专业的本科生具有很高的期单值。认为他们在各个岗位上都应该出类拔萃。然而当被录用的本科生开始实际工作后，酒店发现他们的实际操作技能差，几乎完全需要重新培训，而且又没有技术特长，如英语水平、计算机水平远不如英语或计算机专业的学生突出，于是做出了酒店管理专业的本科生不实用的错误结论。

用人的误区。管理者把有些本科生不安心工作的原因完全推给学生，却没有检讨自己的做法是否正确。新员工无论什么学历都要从一线作起，这一做法也无可厚非。但是这一阶段对于本科生不宜过长，至少人力资源的配置没有达到最优。还有一个深层的问题，现有管理者大多学历较低，难免有些人把本科生视为自己地位的威胁。企业没有一个行之有效的选拔、监督、用人机制。不能从酒店的长远利益出发正确对待人才。最终造成人才的流失，不但酒店蒙受损失，也让一些有志于从事饭店管理工作的年轻学子另寻他途r。有些酒店的先来者学历水平普遍较低，他们与大学生之间会出现一定的冲突，特别是当实习生掌握r酒店基本操作之后这种冲突就会越来越明显。

(二)学生方面

首先，谈到酒店的职业发展问题。很多本专业学生盲目的认为在酒店工作没有前途。这种认识存在比较大的偏面性．对学生的学习积极性有损害。其次，实习生的薪酬待遇不合理。在实习中，大多数本科生都认为工资待遇不合理。本科生与高职生、大专生的工资相差无几。学历因素未能在薪酬中体现出来。虽然实习生不能算作酒店的正式员工，但是他们付出间样多的劳动。他们会把自己同别人进行横向比较，也会把自己的报酬与劳动投入进行比较。不合理的薪酬会使实

习生产生工作抵触情绪。这种现象和我国国情密切有关，也与酒店行业的特征有关。

(三)学校方面

教学安排不合理。我国酒店管理专业本科教学主要是3+1模式，即前三年是理论课程、第四年安排一定的实习时间或是论文准备时间(大约为半年)，在一定程度上学生并不适应这种学习方式的转变。另外，实际操作与理论知识的关联性也比较差。

课程设置不合理。我国酒店管理专业的课程设置中，管理课程过多，甚至有人认为：“大学生不是培养服务员，只要懂管理就行了”，因而忽视了旅游服务实践和操作实践。学生的实践教学主要集中在最后一年。这种课程设置与实践有了比较大的脱节，学生的实践能力很难得到提高。

教师素质有待提高。国内高校过分强调教师的学历和学术理论研究能力，对于实践能力的硬性要求较少。教师的能力直接影响教学内容和教学水平，也直接关系学生能力的培养和职业素质的翅造。在教学方法上，应该改变传统的“五个一现象”即“指一支笔，一张嘴，一份考卷，一本书，一块黑板”的教学模式，从教给学生知识变为教会学生学习，从单纯的灌输式变为启发式。

三、对策和思考

(一)酒店

建立实习制度。国外很多知名的企业都有自己的实习生项目，并且己经成了人力资源制度的组成部分。他们每年定期接收一定数量的实习生，完成他们的社会责任，并起到宣传企业、培养忠实客户的作用。政府也应建立相关的鼓励政策，如免税优惠。

薪酬合理化。饭店接受实习生的重要原因之一就是可以节约成本。建议酒店根据员工不同的学历给予一定津贴或通过英语考试等手段。承认知识的价值，使本科生能够发挥其优势，使之看到自己的职业潜力及发展方向。建立科学化、系统化、规范化的培训体系。培训是让实习生了解工作内容、感受企业文化和服务理念的过程，其目的是保证实习生能够胜任独立工作。这是一个非常重要的环节。培训工作的好坏直接关系到饭店的服务质量、声誉等。

(二)学生

从基层做起。酒店是一个操作性非常强的行业，所以大学生必须做好心理准备，要从基层做起。基层实习是为了日后的求职与工作积累经验。一个合格的经理必须首先是一个合格的服务员。一线的技术工作并不是永远要做的，但却是万万不能缺少的。

理论联系实际。酒店管理是一个实践性比较强的专业，仅仅从书本上学习知识是远远不够的。实习可以丰富学生的实践知识，使学生的理性知识与感性知识连接起来，并且能够培养学生对书本知识的理解与运用能力、锻炼学生的社会适应能力。

(三)学校

学校应派得力的教师进行管理。这些老师必须具备以下条件，其一，工作责任心强。其二，具有较系统的专业知识，对酒店了解深刻。其三，擅长于做学生思想工作，有较强的人际关系处理能力。

将实习作为解决学生就业的重要途径。安排学生到饭店企业实习，让饭店企业和学生可以近距离彼此了解。实习结束后，部分实习生就留在实习单位工作。有一些旅游企业与学校建立长期合作关系，成为学校的实习基地。

密切学校与饭店企业关系，使饭店从学校产品的消费者变成合作伙伴。通过学生实习，学校可进一步了解饭店企业发展的需求，以便

调整培养目标，改进教学的内容与方法。

参考文献：

[1]王寿鸬等，创新导向的高等旅游教育初探。鞍山师范学院学报．2007,6．P94--P97

[2]周广朋。尴尬的酒店管理本科生何时不再尴尬，北方经贸.2001，6.P158--P160

[3]高振杰．酒店管理专业实习效果研究，硕士学位论.2007，12，东北财经戈学

[4]张金霞，高等旅游教育人才培养的现状及发展对策，江汉大学学报.2005，6.P87--P90

[5]蔡丽伟，饭店企业、学生、学校的三赢，饭店现代化.2004，7，P36--P37

[6]关水田，浅谈酒店管理专业实习中的几个问题，广州太学学报.2001,10．P94--P96

[7]侯国林．高校旅游管理专业实习模式反思与创新，旅游学刊.2004．11.P143--P146

摘自：《教育管理》

酒店财务管理问题分析 第2篇

摘要：当前，酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化，成本行为软化的“三化”现象，致使成本失控日益严重，成本水平高居不下，严重制约着企业效益的提高，影响了企业的发展。本文从不同角度对我国酒店成本管理存在的主要问题及原因进行了分析。

关键词：成本管理;问题;原因

一、我国酒店企业成本管理存在的问题，具体体现在如下几个方面

1.管理责任不明确，企业内部成本管理主体确立失误

长期以来，企业一直把成本管理作为少数人的专利，认为成本、效益都应由企业领导和财务部门负责，而把各部门、班组的职工只看作生产者，广大员工对于成本管理等问题无意也无力过问，成本意识淡漠。员工认为干好干坏一个样，感受不到市场的压力，管理成本的积极性无法调动起来，浪费现象严重，企业的成本管理失去了真正能对成本控制起作用的管理群体，成效当然不会明显。没有全员性的参与，要想实现成本管理的目标只是空谈。

2.对成本管理对象与内容认识不清

在成本管理过程中，仍将成本管理局限于传统的“节约一度电、一张纸”的简单、狭窄的模式之内，忽视潜在的损失，尚未对成本实行全方位的管理。目前，许多酒店企业对人力资源耗费缺乏重视，企业内存在大量冗员，人员配置不合理。同时，不少酒店忽视对人力资源的培养如对职工进行相关职业培训，导致员工业务不熟，工作效率低，造成人工费用相对过高。

3.适应市场经济要求的管理模式没有确立

首先，成本管理基础工作薄弱，缺少一套完善的成本管理制度。一些企业原始记录不够健全，资产定期盘点制度执行不严，定额管理、计量验收等基础管理制度不完善，甚至出现制度成为只求形式的一种摆设，完全失去监督、考查作用。

其次，过分依赖现有成本会计系统，无法适应企业实行全面成本管理的需要。现有的成本管理体系没有采用灵活多样的成本方法，导致成本管理目的成为单纯为降低成本而降低成本，无法提供决策所需的正确信息，无法深入反映经营过程，不能提供各个作业环节的成本信息，反映不了各个环节的发生的后果关系，结果误导企业经营战略的制定。另外，现有成本管理对象局限于酒店产品财务方面的信息，不能提供管理人员所需的资源、作业、产品、原料、客户、销售市场等非财务方面的信息，不能为企业的战略管理提供充分信息。

第三，考核制度不完善，力度不大。具体表现在，考核只是企业内部考核，没有很好地跟市场联系起来；对酒店内部业绩的考核只是粗略的以部门为单位，但由于下达考核指标的制定缺乏科学依据，基本上只是在上年实际发生的基础上上浮一定比例即成为下一指标，且在运行过程中也不会随实际市场情况变化如按季或按半年作相应调整，考核指标往往严重偏离实际情况，起不到真正考核的作用。

4.成本核算工作有待提高

目前，国内外很多酒店企业成本计量与核算上取得了长足进展，但这些计量与核算还并没有贯穿酒店企业所有的成本管理中。

二、造成上述问题的原因

1.企业技术水平影响了成本降低

企业技术水平的高低对降低成本影响较大。通过加强管理降低成本是有限度的，为了改进成本，企业管理者还应不断提高技术水平。高科技的应用现已成为酒店竞争力的重要指标之一，它和酒店的管理相结合可形成新的生产力。由于许多国企管理者流动性强，对短期内投入较大、回收期较长的高科技投入缺乏积极性，只注重任期内企业利润的高低，不注重长期投入，影响了企业对高科技的应用，结果设备老化、陈旧，无法提高企业运作效率，也不利于企业成本管理水平的提高。

2.缺乏成本约束和激励机制

酒店企业普遍未能有效执行成本管理制度，也缺乏成本管理的内部制约机制。管理者为了不正当目的，可较容易对成本资料进行人为调整，使企业的成本管理无法获得准确的资料，对这类企业的评价也是不真实的。同时，对成本进行有效管理，经济效益显著的企业激励也不到位，不能充分调动管理者和员工的积极性。

3.财务人员地位低，直接影响成本管理的成效

财务人员作为企业成本管理的关键人员，其对成本管理成效起着至关重要作用。在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。由于财务人员面临上述窘境，工作积极性也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。综上所述，成本管理是一项错综复杂并关系到酒店企业长期发展的大问题，酒店企业应花大力气在实践中创造性的解决上述问题，以促进酒店业健康平稳发展。

参考文献：

酒店财务管理问题分析 第3篇

一、现代酒店财务管理

现代酒店财务成本管理的理念是能够对财务成本进行有效的控制, 按照科学的管理理念, 实现高效的经营和发展。同时, 对存在影响成本的因素进行合理的控制, 在整体上使酒店更趋向于一体化经营模式, 促进酒店的发展[1]。酒店财务管理就是对酒店经营的成本进行合理的控制, 降低成本费用, 实现最大化的经济效益, 加强酒店的综合实力。

二、在现代酒店财务管理中出现的问题

(一) 现代酒店在财务成本控制的问题上不够重视

在现代酒店的成本控制中, 普遍存在成本控制行为软化且控制意识不足的问题, 导致酒店在实际的经营过程中成本较高, 经济效益低下。其成本控制问题主要体现在:

1. 成本管理意识模糊。

酒店的工作人员无法切身感受到市场的竞争压力, 成本管理观念落后, 认识低下, 浪费现象严重, 对成本的管理及控制做得不够。有些员工认识模糊, 说到成本控制就认为是财务部门或一线经营部门的事情, 与自己不相干, 有些人能认识到一点点, 但又觉得不知如何开展, 总之, 没有形成自觉的成本控制理念, 因而就谈不上实施真正的成本控制工作。

2. 在酒店成本管理的对象及认识上存在欠缺。

在我国当前的一些酒店成本管理中, 传统成本管理思想观念深入, 对全面控制的重要性认识不足。例如, 严重疏忽人力资源控制, 管理人员较多, 存在闲置问题且薪酬过高, 同时, 相对于工作人员薪酬较低且劳动强度大, 不合理的分配现象导致酒店人才资源的流失。尤其是近两年酒店行业不景气的前提下, 人员流失造成的对酒店经营影响已经越来越明显。

3. 酒店在成本管理模式上跟不上酒店的发展。

在于事前的控制力薄弱而过多的集中在事后控制的反馈上, 成本信息不及时、不全面, 缺少一套严格完善的成本管理控制体系, 使得酒店在成本管理上存在短视化现象, 导致酒店成本管理控制水平低下, 阻碍了酒店的良好发展[2]。

(二) 现代酒店的机构设置不完善

现代酒店在财务成本管理的机构设置上不够完善, 缺少对财务进行监督的机构, 有的设有财务总监职位, 但没有给予相应的权力, 或没有参与酒店重大决策的权力, 形成各个部门各自工作, 并没有形成一种科学合理的财务成本控制的经营理念。另外, 一些酒店将采购部门单独设置, 不在财务管控之内, 使其无法有效的了解采购行情, 在采购行为的监督上存在很大的问题。同时, 在酒店实际的财务管理中, 意识程度不足, 财务机制的设置不科学、不合理, 并没有对财务工作起到有效的监督。例如, 在市场部、工程部及采购部等相关部门与财务部之间没有很好的协调, 使得财务部的预算编制工作和监督作用无法具体的实施, 对酒店的发展产生了很大的影响。

(三) 对酒店财务管理无法科学的控制

在酒店财务成本管理与控制上, 主要包括三个实施阶段:事前控制阶段、事中控制阶段及事后控制阶段。在这几个阶段之中, 对前两个阶段当中的控制工作采取措施不完善, 就会增加成本控制的周期性, 对成本控制产生影响, 进一步对事后的控制阶段造成影响, 使得酒店在成本控制上出现损失, 在酒店的经营利润上造成了消极影响。同时, 在酒店的预算编制工作当中也存在着缺陷, 并没有对市场情况的变动进行考虑, 使得财务人员编制的预算不全面, 或者不具体, 导致成本的增加及无法控制。市场一直存在一个不断变化的状态中, 市场的实际情况变化不断, 计划的预算编制本身的作用便失去了, 对这个问题现代酒店并没有深刻的认识, 与市场脱节及单方面的重视预算, 对市场的变化缺乏考虑, 就会失去了应有的效应。

三、基于成本控制下现代酒店财务管理的改进措施

(一) 强化酒店成本控制的理念

在现代酒店财务成本管理控制当中, 酒店的管理人员必须树立正确的酒店成本控制理念, 加强员工的意识。在实践当中积极开展现代酒店财务成本管理控制活动, 营造一种良好酒店营销理念, 使每个员工都能够积极的参与进来, 同时, 在营造的过程中可以将酒店的文化结合起来, 使两者能够形成一个体系, 受到这些因素的影响, 在酒店的管理人员中和员工能够对酒店财务成本管理控制更加重视, 促进酒店的高效发展。酒店管理人员要完善成本管理的制度, 开展实施下去, 创造出一种成本控制的优秀企业文化。

(二) 建立完善的酒店财务成本控制机构

在现代酒店成本管理控制中, 必须要建立完善的现代酒店财务成本管理机构, 安排专业的负责人员, 使该项工作能够有效的进行。在这个机构当中, 要对酒店的经营有清楚的了解, 由酒店的财务总监负责实施以及控制, 组成一个专业的成本管控小组, 将酒店的成本管理控制目标落实到每一个酒店的员工, 成本控制小组根据具体的目标制定出科学合理的措施, 积极的加强成本管理控制的建设, 完善其体制机构[4]。例如, 在酒店单位开展成本分析会, 对酒店的成本费用进行总结、研究, 对材料的损耗进行探讨, 发现其中存在的不足, 并加以完善, 另外在年度会议上, 对原材料供应商的投标工作有效落实, 选择合理的方案, 确保财务成本能够有效的管控。酒店可以建立绩效奖罚制度并严格的实施, 要与工作人员的工资相挂钩, 约束工作人员的浪费行为, 激发他们成本控制的参与性和积极性。

(三) 建立完善的应收账款管理模式

要充分认识应收账款存在的风险, 尽量去规范、控制它。在酒店事前、事中、事后阶段中, 建立科学有效的管理模式, 对应收账款存在的风险进行防范和控制。可以建立完善的应收账款管理模式, 设计出一套科学合理的管理流程, 进一步进行详细的规划, 对其中存在的风险提前做好防范措施, 确保该模式的安全和有效。

(四) 建立完善现代酒店的成本预算体系

针对现代酒店的成本预算体系, 要加强对酒店内部员工的培训工作, 使每个员工都对酒店经营的全过程有详细的了解。同时, 要根据酒店的实际情况, 编制成本预算方案, 保障成本预算的合理性和科学性。需要酒店管理人员的共同努力, 积极的进行调整[5]。另外, 在酒店财务控制上, 要对市场的变化情况有熟悉的了解, 在酒店的经营中去调整和变动, 实现酒店财务管理的科学、合理及一体化控制, 使酒店的财务管理能够跟上酒店的形势变化, 根据实际情况合理调整, 使酒店的经济效益得到最大化的提高, 促进酒店的良好发展。

四、结束语

在现代酒店日益激烈的市场竞争当中, 必须要加强酒店自身的综合实力, 对酒店的成本进行有效的管理和控制, 加强酒店的财务管理水平。在现代酒店内部, 可以围绕成本管理控制展开工作, 培养酒店人员的成本控制意识, 建立财务控制机构和完善成本控制制度, 结合市场的实际情况对预算编制进行调整, 促进现代酒店行业的发展。

摘要：在当前竞争越发激烈的酒店行业当中, 科学有效的管理酒店和提高酒店服务水平是现代酒店必须正视的一个问题。财务管理作为酒店管理的关键和核心所在, 其在酒店经营当中发挥着不可替代的作用。同时, 成本控制视域具有合理性和科学性, 能够应用于现代酒店的财务管理之中。本文通过对现代酒店财务管理的含义与内容进行分析, 阐述酒店的实际经营情况, 发现其中存在的问题, 进一步提出有效的改进措施, 加快现代酒店的发展步伐。

关键词：现代酒店,成本控制视域,财务管理,分析

参考文献

[1]许万军.浅谈连锁酒店财务管理模式的构建[J].现代商业, 2012, (33) :217-218.

[2]曹雪霞.浅议新时期酒店财务管理模式[J].东方企业文化, 2013, (21) :98.

[3]王克峰, 周扬.成本控制视角下的现代酒店财务管理探讨[J].行政事业资产与财务, 2013, (18) :123-124.

[4]姜勇.浅析现代酒店财务管理现状与发展[J].管理学家, 2013, (11) :495.

酒店财务管理问题分析 第4篇

关键词:西部地区 酒店人力资源管理 问题 对策

0 引言

我国改革开放之后，民营企业不断地涌现并有了较快的发展，在我国的国民经济中起到举足轻重的作用，西部地区出现了大量的民营企业。伴随着西部大开发和西部地区旅游业的较快发展，西部地区酒店企业之间市场竞争日益激烈。但是，很多西部酒店企业的生命周期都不长，人力资源管理是其薄弱的环节。在人力资源规划、招聘、培训、激励和薪酬等方面存在许多问题。这些问题制约了企业的进一步发展，为了使西部酒店企业在市场竞争的过程中立于不败之地，必须强化人力资源管理，增强竞争力。

1 西部地区酒店人力资源管理存在问题的分析

1.1 不重视人力资源规划 西部地区大多数酒店在制定发展战略时，往往忽视人力资源规划。酒店企业没有储备人才的意识，等到急需用人之际，才匆忙从外部进行招聘。不考虑企业内部人力资源状况是否能够有效的支持企业发展的战略，企业在实现总体战略时，缺乏科学的人力资源规划，总会遇到各种各样的人力资源需求与供给的矛盾，严重阻碍了企业发展战略的实现。因此，科学地制定与企业发展战略相适应的人力资源规划已经成为当前西部地区酒店人力资源管理的首要问题。

1.2 招聘制度不规范，人员流动较快 西部地区酒店企业人员流动频繁，人才流失严重。许多酒店门口长期张贴招聘广告，一些员工在酒店工作半个月或一个月就是较老的员工了，这些员工甚至就开始为新员工做培训。酒店内不管是基层员工还是中层管理者也对跳槽习以为常，有的酒店高层管理者也经常流动。西部地区酒店员工的频频跳槽，已经影响到了一些酒店的服务质量，客人投诉，在职员工抱怨和工作效率低下等一系列的问题困扰着酒店管理者。员工的流动将影响士气及整个组织气氛，破坏企业的发展。究其原因，许多酒店企业没有做好酒店人才的造就和储备工作，对招聘工作不重视，认为企业可以随时招到所需人员。同时，很多酒店没有充分的招聘需求分析，缺乏科学规范的工作说明书。招聘过程过于简单没有严格的测评和选拔及面试程序，注重对应聘者的知识能力和态度的考察，忽略对其价值观的考察，往往是凭感觉和对应聘者的主观影象判断，以致于为以后的人才陷阱埋下了隐患。

1.3 缺乏科学有效的员工培训 西部地区大多数酒店在人才培养上都存在着短期行为，没有看到培训工作的长远意义，只使用不培养带有普遍性。酒店没有有效地确定培训需求，导致无法制定科学合理的培训计划。这使得酒店培训工作既无整体性，也无连续性，达不到培训的效果。对培训工作的安排不够，没有针对本酒店的实际情况有针对性的培训，常常出现培训的不适当，影响培训效果。有的酒店“重硬件，轻软件”，耗巨资建豪华饭店，但不愿出钱搞培训。认为搞培训既花钱有占用时间，不少酒店认为没有必要专门花时间参加培训，员工可以边工作边学习。培训的内容上重基层员工，轻管理人员；重技能、轻素质；重形式、轻效果等问题。部分员工没有认识到培训对其自身发展的重要性，认为培训工作只是一种形式，对自己的工资待遇没什么影响，只是表面上应付一下。培训只停留在表面形式上，缺乏制定系统的培训规划。

1.4 缺乏建立在绩效考核体系上的薪酬与激励机制 酒店业属于人力和劳动密集型行业，大多数酒店员工对自身的职业定位主要是基于薪酬待遇，薪酬待遇成为酒店员工最一般的工作动力来源。西部地区酒店员工报酬一般采用基薪加奖金或基薪加提成的办法，且带有一定的灵活性。酒店虽然可以自己决定薪酬，可以将薪酬与绩效挂钩，但酒店管理不重视基础管理工作，没有经过岗位分析和岗位评估，薪酬的发放随意性强，严重挫伤了员工的积极性。当员工发现薪酬与自己预期出现差距时，对其激励不到位，导致西部许多酒店即使是高薪聘请也因为使用不当而留不住。花了不少的钱，但没有起到调动员工的积极性的作用，反而招来员工的种种不满，工作效率反而下降。

1.5 家族管理制度，缺乏专设的人力资源管理部门 西部地区酒店家族式管理模式在创立之初，对保证决策高效率和凝聚力起着决定性的作用。但随着酒店的不断发展，原有的管理人员在管理能力和管理方式上存在不适应发展需要的问题，对外来人员不信任，不敢委以重任，制度上“任人唯亲”，重要的岗位上均由家族成员来担任，而外来人员想发挥自己的才干，却得不到应有的支持，进一步影响到企业的正常经营。西部地区部分酒店没有设立专门的人力资源管理部门，主要的人力资源管理工作由其他行政部门来兼职的，甚至有的仅仅是由公司内勤或办公室文员兼任。即使有专门的人力资源部门，也存在分工不明确，专业素质较低，只停留在员工的档案、工资管理等日常的事务性管理，没有真正意识到人力资源管理部门在酒店管理中的作用。

2 发展和完善西部地区酒店人力资源管理对策分析

西部地区酒店要实现有效的人力资源管理，要在观念上摆脱传统人事管理观念的束缚，树立人力资源是第一资源的观念。重视人力资源管理部门在酒店管理中的作用，设置专门的人力资源部门。

2.1 科学地制定人力资源规划 西部酒店企业应该科学地制定人力资源规划。一方面根据本企业的内外部条件与企业的发展战略规划，对人力资源需求的结构、数量和质量进行预测。另一方面进行人力资源供给预测，并将其与人员需求相对比之后，制定各种具体的人力资源战略规划。同时，西部酒店应根据发展战略、经营目标以及实际要求，来制定人力资源的招聘、培训等具体各种职能规划，从而可以有效降低企业招聘成本，促进酒店人力资源管理。

2.2 建立完善的招聘制度 招聘工作是酒店人力资源管理工作的“进口关”，招聘工作的好坏直接影响到企业的后续工作。结合西部地区酒店员工流动状况，在人力资源的选聘上，要树立新的人才观，成立专门的招聘小组，建立起科学规范的招聘流程。酒店应改变传统的论资排辈、认人唯亲的用人方法，增加对外部人才的吸引力。酒店应针对流动性大的岗位、关键岗位提前作好人才的补充计划工作。酒店要吸收优秀的应聘人员，应该特别重视应聘人员的服务意识、服务态度和敬业精神，这样才能招聘到真正愿意在本企业工作的员工。同时，应冲破家族观念，家族成员不适应管理职位的应主动放弃，大胆启用具有管理经验和专业技能的人才进入企业中高层工作，树立“留人先留心”，给员工营造发挥自己才能的环境。

2.3 建立与员工职业生涯规划相挂钩的培训体系 西部地区酒店人力资源管理中普遍不够重视对员工的培训工作，从而导致员工素质老化或退化，不适应新环境的变化。培训需求分析是培训工作的基础，是制订培训计划、评估培训效果的重要依据。根据培训需求分析结果，员工队伍的状况，制定近、中、长期培训计划与培训内容，设计培训方案。酒店业从业人员的一般比较年轻，希望从事有挑战性的工作来实现个人价值，得到个人发展。酒店企业应根据自身人力资源素质的状况，制定不同的培训内容和标准，分别对企业高级管理人员、普通管理人员及一般员工分批分期进行培训，设身处地考虑其职业生涯发展的需要，使培训能够有利于员工的职业生涯发展，实现员工的职业生涯目标，将培训与员工职业生涯有机结合，从而提高员工参加培训的积极性和主动性。使员工在为企业的发展做贡献的过程中实现个人的目标，实现员工发展与企业发展的双赢。

2.4 建立科学的绩效管理体系，完善激励机制 西部地区酒店要建立科学的绩效管理体系，特别要做到奖罚公平，否则会打击员工的积极性。要做到奖罚公平，就必须对员工进行科学严格的绩效考核，对酒店的各个岗位进行科学的职位分析，使每一个员工都有明确的岗位职责，有明确的业绩目标规定。在绩效管理过程中，应将行为绩效考核与结果绩效考核结合，不只看考评结果，更要帮助员工改进绩效。酒店在日常的管理过程中，应组织员工学习企业文化，探讨企业目标，实行岗位轮换，让员工参与企业决策，加强企业领导与员工的沟通等激励手段，从而增加员工归属感，成就感，满足员工的自我实现的需要。

2.5 薪酬管理应体现公平性和以人为本 酒店员工大量流动有一个主要的因素就是薪酬问题，薪酬是酒店留人的最基本条件，酒店应该确立具有内部公平性、外部竞争性的薪酬政策，只有保证薪酬政策的公平性。酒店企业内部同工不同酬或同酬不同工现象严重，有时客房和餐饮就有明显的不同，使员工产生不公平感，从而极大地挫伤了员工的工作积极性。只有员工相信他们的付出与相应的薪酬是对等的，才会调动员工工作的积极性和主动性，才能实现激励员工的作用。 企业内员工的需求是不尽相同的，以人为本的薪酬管理体系就是要了解员工的需求，以员工为中心，根据员工多样化的需求制定薪酬管理制度。对一般员工来讲，报酬作为谋生的手段就满足了；而对于高成就员工来讲不仅如此，更是一种自我满足和自我实现的需要。

2.6 淡化家族管理制度，建立职业经理人制度 西部地区酒店企业在发展初期，由于规模较小，核心成员间的矛盾还未显化，因而多采用家族式管理。家族式管理具有灵活、市场应变快的优势。但是随着酒店企业的发展，规模不断扩张，所有权主体日趋多元化，淡化家族管理制度，建立职业经理人制度，做到所有权和管理权相分离是西部地区酒店人力资源管理发展的必然趋势。西部地区酒店企业应解放思想，彻底打破“家里人”和“外来人”的界限，加强员工与企业之间的相互沟通和感情联络，从根本上消除双方的心理障碍。从长远利益出发，通过聘任职业经理人，将经营权交给具有专业知识和技能的职业经理人，重要岗位不论其是否为家族成员实行能者上，庸者下的政策，相信员工的能力和对于企业的责任心，做到“用人不疑，疑人不用”，最终，建立完善的职业经理人制度。

2.7 择机选择人力资源管理外包 人力资源管理外包是指企业把一些重复的、非竞争性的和不涉及企业机密的人力资源管理工作外包给从事该项业务的专业机构，并向对方支付相应的服务报酬的一种生产经营战略。西部地区酒店企业可结合当地的实际情况，在做好前期准备工作，如本企业是否合适外包，具体外包什么业务，应交给谁外包，外包的风险性等情况下，择机适当的部分业务进行外包可以降低运营成本，提高生产效率，优化企业员工结构。但是，要想对其外包须等。

综上所述，西部地区酒店必须充分认识到人力资源管理中存在的各种问题，更新人力资源管理理念，采取有效的人力资源管理策略，并结合西部的现实状况，建设一支专业化的人力资源队伍，最大限度地调动员工的积极性，发挥员工的潜能。西部地区酒店企业才能实现可持续发展，进而在激烈的市场竞争中立于不败之地。

参考文献：

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酒店财务管理问题分析 第5篇

为酒店行业输送高质量实用型专门人才这一高职高专院校酒店管理专业的人才培养目标以及酒店管理理论具有较强的操作性，决定了顶岗教学实习成为高职高专酒店管理专业教学体系中极为重要的环节。在校内组织教学，以理论教学为主，辅之以实践教学环节，至少半年的时间在酒店进行教学顶岗实习，这种模式强调的是对学生综合索质、操作技能和解决实际问题能力的培养。但是，到酒店实习的学生必须暂时离开学校进入社会，这往往导致许多问题的凸显，影响了高校酒店管理专业培养目标的实现。对于这样的状况，只有在学生、学校、酒店三方面的共同努力之下，才能保证顺利完成专业实习，实现学校的教学目的，为社会培养出大批高素质应用型专业人才。

一、酒店管理专业学生实习中存在的问题

1.学生方面的问题分析。①对实习的性质和目的理解有误，学生没有认识到实习是酒店管理专业学生学习专业技能、掌握服务技巧、培养服务意识以及积累服务经验的必经环节，而简单地将实习理解为完成学校任务或者到酒店实习就是参加工作，因此对实习津贴的多少非常介意，秦皇岛代写论文排斥到津贴不高的酒店实习，出现敷衍工作或者抵触情绪等问题。②学生对酒店管理专业认识存在误差，许多学生怕苦怕累怕脏，不愿意去做铺床、洗马桶等基层服务工作，没有从本质上认识要想成为一名优秀的酒店高层管理者，必须要有基层服务工作的经历。只有胜任了基层的工作，才能提高服务技能、操作技能，积累服务经验，为以后从事酒店管理工作打下坚实的基础。还有的学生认为酒店工作从事的应该是轻松的管理工作，而无法接受需要从一线的基层服务岗位做起的现实。理想与现实的差距，降低了学生对酒店工作的认同感，从而产生实习只是完成教学任务，拿学分毕业的消极思想。③心态未及时调整。学生到酒店实习大多被分配在客房部、餐饮部等部门从事一线工作，工作辛苦，报酬不高。与受教育程度比自己低，但职位或工资却比自己高的酒店正式员工相比，实习生通常会认为自己的付出和所得不对等，甚至认为自己是酒店的廉价劳动力而对实习产生抵触情绪。④对社会的适应能力差。现在的大学生多是“90后”，没吃过苦受过累，心理承受能力和适应能力较弱，涉世之初，实习生往往很难在短时间里转换角色，在新环境中不能形成迅速适应新环境的心理机制，面对酒店快捷高效的工作节奏，不容易产生归属感，易出现消极怠工的情形。

2.酒店方面的问题分析。①缺乏系统培训和晋升机制，影响实习生对酒店的认同感，出于节约培训成本的考虑，很多酒店并不重视对实习生的职业培养，只是简单地作为短期的劳动力使用。实习生得不到应有的尊重和激励，这些都会让实习生看不到自己的发展和前途，从而出现对酒店的认同感低，以至于消极怠工等情况。②岗位分配不尽合理，基本不提供轮岗，通常整个实习期学生始终是在一个岗位进行实习，这就无法满足学生想要多接触一些岗位，加深对酒店行业了解的需要。另外，岗位基本是按照酒店人力资源需求来设置，不会太考虑学生自身的意愿，这样很可能造成实习生工作积极性不高，实习情绪低落的局面。③酒店方缺乏与实习生的有效沟通以及情绪管理，作为企业，酒店追求的是利益最大化，接收实习生多是出于节约员工成本，降低用人风险等原因，因此酒店通常将实习生等同于正式员工来管理，而忽略了对实习生心理承受能力和适应性能力的培训，缺乏与实习生进行交流和沟通，使得实习生工作中积累的一些负面情绪无法得到及时调节。

3.学校方面的问题分析。①对学生实习前的教育不够重视，作为酒店管理专业的实习生应该具备一定的职业道德，学校在平时的教育中应加强学生的服务意识培养。专业认识教育则应该贯穿平时教育的整个过程。让学生从一进校就有一个正确的理念：酒店管理专业是一个需要有较强实际操作性经验的行业，要想成为一名优秀的高层酒店管理者，必须从服务员做起。另外，现在的大学生缺乏社会经验，自我保护意识较弱，因此，在以自我管理为主的实习期间，具备一定的安全防范意识尤其重要。学校要提前对学生进行相关提

醒和警示，避免工作和生活中出现任何安全事故。②缺乏系统的实践教学方案，尽管学校对实习生的教学实践非常关注，但由于缺乏系统的实习培训、全面的跟踪辅导，没有配备专业指导老师的实习管理机构，因此只能粗放管理，无法及时了解学生的学习、生活情况，为学生及时解决业务上的问题和引导学生深入思考和研究。③缺乏系统的实习效果考评体系。顶岗实习缺乏科学完善的评价体系，考核方式多采用学生交一份实习报告和酒店出具一份实习鉴定，而酒店给学生的实习鉴定内容大同小异，这样单一的考评方式不能真正体现实习过程中学生的综合表现，对学生没有很强的约束力和激励作用，从而无法督促学生认识到实习的必要性和重要性。

二、优化酒店管理专业实习的对策

1.加强学生对本专业的认识。现在很多学生怕苦怕累，不愿从基层做起。学校在平时的教育中就必须让学生树立正确的职业心态，摒弃对酒店管理专业错误或有偏见的看法，认识到不精通业务的人做不好酒店管理，将自己定位为有娴熟的专业技能、高超的服务技巧、强烈的服务意识和一定管理能力的酒店专业人才，而不是只有理论知识的后备管理人员。

2.加强实习考核评定管理。实习成绩是对学生的实习效果进行综合评价的参考依据。学校应制订科学的实习考核体系才能激励和督促学生认真对待实习。这个考核体系应该包括以下几个方面：酒店对实习生的综合评价，指导老师对实习生的评价，对实习生撰写的实习报告的评价。结合学生的表现给出客观合理的实习成绩。只有以完善的实习考评体系作为支撑，才能保证实习生达到专业实习目标所规定的要求。

3.酒店与学校应建立深层次合作，加强沟通。酒店应注重与学校在人才培养目标方面的沟通和交流，对实习生多进行企业文化、职业生涯规划等方面的培训，给予他们更多的激励和肯定，及时解决学生实习过程中遇到的问题，提高学生对酒店专业的认同和对酒店行业的憧憬。

4.学校应完善专业培养方案，建立新型的实践教学模式。学校还可以把酒店职业经理

人请到学校给学生讲授操作实践课，形成长期、稳定的实践教学模式。另外还可以参考国际上流行的理论课和实践相结合的酒店教学方式，即学生在学校上一段时间课，到酒店实习一段时间，然后再回来学习，再出去实习。

对于操作性很强的酒店管理专业来说，教学顶岗实习是酒店管理专业教学计划中至关重要的部分，对学生、酒店和学校都有着极为重要的意义。因此，学生要端正态度，加强专业认知，做好实习心理准备，学会自我管理。酒店应重视实习生的岗前培训和心理辅导，给予实习生更多的人文关怀。学校应当依据酒店行业人才的实际需要，制订出科学的课程设置，并加强与实习基地的沟通。在学生、学校、酒店三方面的共同努力之下，培养出大批具备较高综合素质的酒店专业人才。

参考文献：

酒店财务管理问题分析 第6篇

摘要：酒店营销对酒店的经济效益有直接影响，不仅要结合旅游和娱乐，还要结合当地特色，形成有品牌特点的宣传效应，才能使营销工作有事半功倍的效果。目前许多星级酒店在营销和管理中还存在一些问题。本文将系统地讨论星级酒店营销管理的意义，分析目前酒店营销中存在的问题，并有针对性地提出解决应对策略。

关键词：酒店管理；酒店营销；问题与策略

一、酒店管理与营销概述

1.星级酒店管理营销的概念。随着社会经济的飞速发展，旅游业的兴旺带动了酒店行业的发展。酒店营销是指，营销人员根据酒店的实际情况和对用户需求的详细分析，制定出一系列的优惠活动的宣传手段，对酒店的不同资源进行精准配置，降低闲置率，提升酒店的经济效益。做好营销工作十分重要，对提高酒店对风险的抵抗能力和市场竞争力有十分关键的影响。营销策略不是一成不变的，而是需要根据市场情况不断进行调整，适时推出能够迎合市场需求的营销方案可以扩大酒店的品牌影响力和竞争力。星级酒店与其他酒店的区别主要体现在功能与服务上，营销人员需要对酒店核心竞争力的精准把握打造酒店的品牌，提高用户对酒店的关注度，形成一定的品牌效应，在出行时成为用户的首选。2.星级酒店管理营销的意义。市场营销不只是酒店管理中的必备部门，也是酒店发展的整体规划和经济收益直接相关的部门。因此，做好星级酒店的管理营销工作十分重要，应该引起相关管理人员的重视。首先，营销方案的制定是面向不同的用户群体的。星级酒店不止为客户提供住宿服务，还包括了餐饮、娱乐、休闲和会议等。要求管理人员在制定营销方案之前要明确目标群体，并对其需求进行详细分析，制定出有吸引力的营销方案。其次，在营销方案的制定之前，要进行必要的可行性分析，如活动成本、可能产生的收益、对酒店品牌的影响等，防止在活动过程中出现问题。一些酒店在制定了营销方案后，忽略了酒店对用户的消化能力，导致出现了客房已满和餐饮供应不足等问题，给客户留下了不良印象。

二、酒店营销中存在的问题

1.附加服务没有特色。星级酒店的附加服务常见的有影院、温泉、足浴等，许多酒店没有开发出具有特色的附加服务，失去了核心竞争力，导致潜在客户不断流失。由于不同酒店的项目千篇一律，对于消费者而言，难以通过附加服务的优劣准确做出选择。我国目前还没有十分出色的星级酒店品牌，究其原因就是没有做到给人留下深刻印象的附加服务，导致酒店服务扁平化，没有足够的吸引力。一方面，酒店如果开设过多的项目，在设备、装修和场地上的投入较大，很容易使酒店的现金流周转出现问题。另一方面，常见的项目很容易被复制和模仿，酒店只学习到了项目的形式和数量，没有在服务和质量等方面进行提升，企业无法获得核心竞争力，对客户的吸引力会逐步降低。2.营销方案陈旧。许多星级酒店的营销方案陈旧，主要体现在广告内容空洞乏味和忽视了网络营销的重要性。首先，一些星级酒店的管理人员思想观念陈旧，盲目追求了营销广告中的视觉华丽和丰富多彩，没有对用户的需求进行仔细分析，导致广告没有起到很好的宣传作用。在广告中，只展现了住宿餐饮与休闲娱乐设施，没有将酒店的软实力，即服务质量进行宣传，忽略了对客户满意度的保温。其次，在经济与科技飞速发展的现今社会里，网络媒体资源已经成了不可忽视的力量。传统的营销手段，如广播电视和广告牌等宣传能力有限，对年轻一代的吸引力不足，导致投放的广告没有足够的受众群体。网络营销具有不可比拟的优势，其便捷性和高覆盖程度能够为星级酒店的营销带来不一样的思路。3.价格调整不科学。由于上述的种种问题，一些星级酒店试图为了占据更高的市场份额，退出了不适合自身定位的营销方案，最常见的方式就是降低价格。对于星级酒店而言，通过降价来吸引顾客的营销方式没有足够的可行性。首先，星级酒店中的设施设备配备比较齐全，每天的运营成本要比普通酒店高出许多，在能满足成本的基础上再进行价格调整，利益锐减，且降幅不具优势。其次，酒店没有对用户的心理进行分析，当星级酒店通过降价来吸引顾客时，会使顾客产生怀疑心理，对酒店的设备和服务不信任，不利于酒店塑造品牌和拓宽市场。最后，酒店价格的调整过于随意对酒店的营销会产生不利影响。从酒店经营的全局上来看，降价可能会形成行业内的恶性竞争，使星级酒店的经济效益受到伤害。

三、酒店营销的改进措施

1.找准自身定位。为了做好酒店的营销管理工作，酒店必须先对自身的发展有详细的规划，找准自身的定位，并从这个角度出发来制定营销方案。目前的星级酒店里还是有许多不同种类的，如会议型星级酒店、环保型星级酒店、旅游型星级酒店等。不同路线的酒店在制定营销方案时的侧重点也应该有所不同。一方面，酒店应该做好客户分析和市场调研工作，分析自身优势，把握用户需求，找准酒店的发展方向。通过分析调研工作，管理者能够充分了解市场现状，包括竞争度、发展程度、用户消费能力等，便于在酒店在转型和发展时有充足的事实依据。另一方面，酒店的管理人员还需要对竞争酒店的经营状况进行分析，包括酒店规模、设施条件和营销手段等，只有了解对手才能更有针对性地提高自我。精确的发展定位更利于酒店打造自身品牌，增加酒店的核心竞争力，使酒店在激烈的能够脱颖而出。2.重视网络营销。酒店在进行营销管理时，要精确把握目前营销市场上受众最广泛的平台，并以此作为切入点来制定营销方案。通过对市场的分析，目前的网络营销比重已经远远超过了传统的广播电视媒体，管理人员应该有敏锐的观察能力，根据市场变化及时调整营销方案。首先，网络营销的受众面广，且用户的消费能力强，与酒店用户之间重合率高，是理想的营销平台。其次，网络营销具有便捷性。现在许多年轻人都习惯用手机支付和预定酒店，酒店可以与一些旅游平台、支付平台进行合作，可以使用户在订购机票的同时看到酒店的营销信息，这种营销手段的用户转化率很高，值得管理人员参考。最后，网络营销具有实时性。市场是瞬息万变的，酒店的营销方案也是经常变化的，在传统的广播电视营销中，经历的环节较多，许多信息不能及时更新，为用户和酒店带来许多麻烦。酒店营销的更新更加便捷，且流转环节少，可以完成实时更新。3.加强内部管理。企业的内部管理直接体现在用户对酒店的第一印象，井然有序的工作会增加用户的信任感，对提升酒店的形象十分有利。首先，酒店的营销部门与其他部门要进行充分的信息交换工作，在每次施行新的营销方案时都要进行内部通报，使每位员工了解营销方案的内容，尤其是前台接待人员，防止当用户因为看到营销广告来酒店消费时出现实际内容与广告内容不相符的情况，会对酒店的品牌形象产生恶劣影响。其次，在酒店内部有重大活动，如会议、婚庆宴会等，要注意加强人员的管理，做好宾客的引导工作，不能因为承接活动使酒店秩序混乱，为其他客户带来不便。最后，酒店内不同的部门要制定详细的工作制度，每一项工作都要有负责人进行监管，可以制定时间表由专人定期检查，保证内部管理的高效性和责任制。4.优化设施结构。第一，在酒店的装修建筑中，要尽量选择绿色环保的建筑材料，使客户在居住时不会闻到刺鼻的气味，最大程度上保证客户的身体健康。酒店可以在大厅和客房内摆设一些绿植，吸收空气中的二手烟和有害物质，保证室内空气的清新。第二，星级酒店内会有餐厅，要求酒店做好安全工作，选择绿色健康的食物进行烹调，防止出现食物中毒等重大事故的发生。泳池内的水要定期消毒和更换，不允许循环使用，要为客户提供最优质的服务。第三，酒店设计要符合人性化和安全性的要求。如在台阶处设置地灯提醒客户注意，或在前台处放置酒店的宣传手册，方便客户查看。或在酒店餐厅内的桌脚使用包边设施，防止儿童在奔跑中摔倒或磕碰。许多细节的设计能够提升客户对酒店的好感，营销人员和管理人员可以从设施细节角度入手设计营销方案，提升酒店品牌的质感。5.加强服务质量。首先，酒店应该加强对员工的培训，使员工树立正确的服务观念，明确工作任务，做好员工的管理工作。酒店可以建立一定的考核机制，对服务质量好、客户满意率高的员工进行物质奖励，刺激员工的自我反思与提升。酒店餐饮部门可以定期组织员工进行技能学习，包括不同的菜系、中西餐等，提高员工的专业度。其次，酒店应该做好客户的回访工作。对酒店的vip用户，可以在生日时享受折扣、免单或赠送，提升客户会酒店的认可程度，提高客户黏性。对于第一次选择本酒店的客户，需要通过电话或邮件的方式对客户的满意度进行调查，对客户提出的建议进行反思与改正，以高质量的服务来留住客户。

四、结语

总之，星级酒店的营销管理工作十分重要，需要对消费群体进行仔细分析，找准自身定位和品牌优势，并将其不断放大，形成一定的品牌效应。在新时代的背景下，酒店的营销手段也应该与时俱进。网络营销有便捷性、普遍性的优点，能够有效改善传统酒店营销中后续动力不足的问题。酒店需要不断加强服务质量提升口碑，可以从结构设施和从业人员的角度入手，把握工作中的细节部分，使星级酒店在行业的竞争中能够脱颖而出，占据有分量的市场份额。

参考文献