食用油如何储存最安全？

食用油如何储存最安全？（精选3篇）

食用油如何储存最安全？ 第1篇

精选容器

储油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。铁、铜、铝制品等金属容器也不宜盛油，它们都有加速油脂酸败的作用。

低温储藏

最佳储存温度是10℃―25℃。油脂在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用油最好现买现吃，使用时间不要超过一年。

避光保存

食用油最好存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。

添加保护剂

教给大家一个小窍门，按照40：1的比例往食用油中加入热盐，能起到吸收水分的作用，并保持油脂色清、味香。也可以在食用油中加入1―2粒维生素E，可增强油脂的抗氧化能力。

黄花菜的加工储存与安全食用 第2篇

一、储存

1.腌制储存。黄花菜最好就地收购, 就地腌制。具体方法是: 将食用添加剂焦亚硫酸钠与鲜黄花菜按3.0%~3.5%的比例拌匀, 装在密闭的容器里, 然后放在温室或光线充足的地方腌制24小时, 捞出控干水分, 即可干燥。这种方法较传统蒸制法更为简便、省工、省燃料, 加工不受数量多少限制, 特别是阴雨天不会造成大量花蕾霉烂。

2.干燥储存。干燥后的花蕾水分散发, 品质稳定, 便于贮运销售。1阴干。蒸好的花蕾, 最好保持原状, 不要立即出筛, 这样再摊晒时就不易发馊、变形, 干后条子直粗、味道好。把筛放在阴凉通风处1~2小时, 利用余热进一步熟透熟匀, 使表皮上的糖分收敛转化, 熟度均匀, 色泽美观。2晒干。制作木架, 南低北高, 把准备好的苇席钉上, 制成晒床, 放在光线充足的地方, 然后将阴干的黄花菜或腌制好的黄花菜均匀地摊在苇席上, 每天翻动1~2次, 第一天要用双席对翻。即用一个空席盖在晒床上, 夹住翻转, 既快又不黏席, 花蕾干后粗直不弯曲。尚未半干时不能手翻, 以防干后卷曲, 一般两天即可晒干。晒好的黄花菜用手握不发脆, 松手后自然散开。

二、安全食用

背奶妈妈如何安全储存母乳？ 第3篇

母乳喂养最好在6个月以上，但是很多妈妈可能都没有如此长的产假，上班后只能预先把母乳挤出来，让在家的亲人帮忙喂宝宝。但是这么做就增加了母乳被污染的几率，甚至让宝宝因此而生病。到底应该如何做才能够保证挤出来的母乳安全呢？如果宝宝健康并且是足月出生，那么妈妈可以按照以下标准（来自美国母乳喂养医学会）来储存母乳。

储存地点：桌子、柜子上

温度：室温（25℃）

最长储存时间：6～8小时

★建议：最好不要将装有母乳的容器直接放在桌子上，应尽量保持容器的温度较低。可以将凉毛巾盖住容器，让乳汁保持较低的温度。

储存地点：冰包

温度：-15℃～4℃

最长储存时间：24小时

★建议：如果需要外出，可以将装有母乳的容器放在专门的冰包中，并且将冻好的注水冰袋与母乳放在一起，尽量减少打开冰包的次数，让母乳一直处于温度较低的环境中。

储存地点：冰箱冷藏室

温度：4℃

最长储存时间：5天

★建议：最好将装有母乳的容器放在冰箱冷藏室的最里面，而非放在冰箱门上的架子中。

储存地点：冰箱冷冻室

温度：-15℃

最长储存时间：2周

温度：-18℃

最长储存时间：3～6个月

温度：-20℃

最长储存时间：6～12个月

★建议：最好将装有母乳的容器放在冷冻室的最里面，因为那里的温度最稳定。如果妈妈必须要离开很长一段时间，而又希望给宝宝喝母乳，冷冻的确是一个不错的选择，但是需要注意的是，这里的最长储存时间是指母乳不会变质的安全期限，但母乳中的一些脂类可能会在冷冻的过程中遭到破坏，让母乳的营养水平有所下降。

用什么容器装母乳好呢？

如果想要长期储存母乳，应该用硬塑料或者玻璃制的瓶子，瓶口能够密封。如果只是短期储存（少于72小时），可以用专门用来特制的塑料储奶袋。如果是长期储存的话，塑料袋很容易破裂或者被污染，乳汁中一些重要的营养物质也有可能浸入到软软的塑料袋中。容器和吸奶器在使用前都需要用专门的奶瓶清洁剂和热水洗净，然后用奶瓶消毒器消毒。如果没有消毒器，可以用热水煮烫洗好的奶瓶和吸奶器。

不要将容器装满

不论用什么容器储存，都不要将母乳装满整个容器，因为在冷藏的时候，母乳的体积会膨胀，所以需要在容器中留一点空间。

两天的母乳不要混合装在一起

每天的母乳分应该分装在容器中储存，每一个容器上都需要标注好吸奶的时间和过期的时间，以防止宝宝喝到过期的母乳。给宝宝喝奶的时候，应该从日期最早的母乳开始。如果是同一天但不同时挤出的母乳，可以装在一个容器中，但是每次新挤出的母乳都应该先单独放在一个容器中置于冰箱冷藏室1个小时后再与之前的母乳混合，如果有需要，最后再一起冷冻。

分成小份装最好

因为已经加热的母乳不能够复冻，所以宝宝一次喝不完就只能倒掉。为了避免浪费，储存母乳的时候最好分成小份储存，每份大约为60毫升，一次加热1～2份。也可以储存一些30毫升左右的小份母乳，例如当宝宝喝完一次母乳后感到不够，可以再喝一小份母乳，或者今天妈妈下班比较晚，也可以让宝宝在妈妈到家之前先喝一小份储存的母乳。

解冻后1小时内喝掉

母乳从冰箱中拿出来加热后，必须要让宝宝在1个小时内喝掉。在解冻冷冻的母乳时，如果时间允许，可以先提前一个晚上将母乳从冷冻室拿到冷藏室。时间紧张的话，可以将冷冻的母乳用温水解冻，但不要让温水碰到保存母乳的容器口。切记不要用微波炉加热母乳，不均衡的受热方式不仅会破坏母乳的营养还可能烫伤小宝宝。

储存的母乳可能颜色不同

每份母乳可能颜色都有差异，有的比较深，有的比较浅，有的偏棕黄，有的偏棕色，这与妈妈当天的饮食有关，另外，冷藏过的母乳与新鲜的母乳颜色也有些许差异。只要母乳保存得当并且没有过期，而且宝宝也不拒奶，便没有必要因为颜色问题而扔掉。冷藏后的母乳还有可能出现分层，这也没必要担心，喂宝宝喝之前，缓慢转动奶瓶，让分层再次混合即可，注意不要大力摇晃装母乳的容器。