经营门店调整申请

经营门店调整申请（精选10篇）

经营门店调整申请 第1篇

网吧门店·经营用户设立申请操作指引

一、经营用户登录平台：http://sq.ccm.gov.cn/ccnt/sczr/dologin，进入以下界面：

点击“注册”。进入以下界面：

二、在账号注册页面，填写账号名称、电子邮件、密码、确认密码、真实姓名、证件类型、证件号码、手机号码、性别、验证码等信息资料。注意的是账号名称是日后登录平台时的用户名，填写时可以是核准单位名称或简称（必须6个字以上），也可以是许可证号或电话号码等比较好记的数字；电子邮件则用于找回密码所用。填写完后点击“下一步”。

三、进入确认信息页面，将账号名称和电子邮件再确认：

无误（可拍照记录），点击“下一步”。

四、进入关联信息页面：

输入经营单位名称，点击“查询”。

五、录入住所、详细地址。输入完毕后，点击“下一步”。

六、进入业务申请界面，选择申请设立项目，选择“网吧门店”后，点击“下一步”。

七、点击“法人组织”，占击“下一步”。

八、进入网吧门店设立界面，分别输入申请人、住所、经济类型、拟注册资本、拟法定代表人、性别、证件类型、证件号码、移动电话或固定电话，完成后，点击“下一步”。

九、进入专业人员录入界面，点击“新增”，录入完成后，点击“保存”，再点击“下一步”。

十、进入材料信息上传页面，首先点“确认以上承诺”，然后分别将名称核准通知书、责任人身份证件、房屋使用性质证明、房屋租赁合同等证件的图片、照片或电子文档（鼠标移到项目上就有格式解释提示）上传，完成后，再点击“下一步”。

十一、、进入办理人信息页面，如果是法定代表人，直接点击“提交”。

如果是委托代理人办理，还须填写委托代理人信息资料后，再点击“提交”。

十二、通过以上步骤即可完成网吧门店设立的申请。

经营门店调整申请 第2篇

贵州省XXXX公司：

申请人：XXX，男，汉族，XXX年X月X日生，住兴义市则戎乡冷洞村花地坪组，系贵EXXXX号客车承包人。联系电话：XXXXXXXXXXXXX。

申请事项：请求将贵EXXXXX号客车原途径路线兴义—则戎延伸至朝上坡。

申请事由：申请人承包的“兴义至则戎”贵EXXXXX号19座农村客运循环运营客车原途径路线为兴义—则戎，全程XX公里，现因农村短途线路的客流量极不稳定，冷热不均，客源相对不足，车辆运营成本开支难于维持，加之朝上坡周围群众外出、上学的人员很多，人员流动性非常大，但目前该地没有客运车辆，严重制约着当地的经济发展，给周边群众带来了诸多不便。广大乘客对线路的延长经营极为赞同。故特向贵公司申请将贵EXXXX号客车经营路线兴义—则戎延伸至朝上坡。申请人认为：将贵EXXXX号运营路线兴义—则戎延伸至朝上坡，路程仅增加约5公里，即可以解决贵EXXXX号运营困境，还可以解决朝上坡附近村民出行需求。

为此，特向贵公司提出申请，希望贵公司报请相关部门审批延伸为谢！

申请人：

沃尔玛全球化门店调整 第3篇

受线上电商影响以及线下零售业态深度调整的直接冲击, 全球最大零售商沃尔玛开始了首次连锁实体门店调整。

1月20日, 从沃尔玛相关人士处获悉, 沃尔玛股份有限公司宣布将关闭全球269家门店。不过在中国市场, 沃尔玛计划在2015-2017年增设约115家门店, 包括大卖场和山姆会员店。

作为沃尔玛全球化的第一次调整, 到底有什么特色?与中国区此前的大规模关店调整有什么不同?

两波关店思路不同

在净利润大幅下滑、业绩增长持续吃力的背景下, 全球最大零售商沃尔玛最终决定了全球化调整。

1月15日, 沃尔玛宣布, 经过对全球约11600家门店的全面评估, 将在全球范围内关闭269家门店, 其中包括, 154家美国本土门店和115家海外门店。其中, 海外的115家都在拉美国家。

据了解, 此前沃尔玛中国也有过类似的大规模的关店事件。资料显示, 自从沃尔玛中国第一届CEO陈耀昌“用药过猛”的改革之后, 沃尔玛中国区2012年关闭5家、2013年关闭15家、2014年关闭25家门店。

“ 这两次关店的出发点和思路不同。”一位长期关注沃尔玛的相关人士分析说, 此前中国的关店以转型和门店的升级为主, 而此次沃尔玛全球化的关店, 多是以战略性的发展结构为主。

沃尔玛董事会主席兼CEO道格·麦克米伦 (Doug Mc Millon) 在新闻发布会上表示, 在去年10月的股票分析师见面会上我们说过现在比以前更加需要审视我们的商业布局, 坚决关闭那些必须要关闭的商场。最终, 关店的决定是公司最好的选择。

据统计, 沃尔玛关闭的269家门店, 在全球11600家门店中仅占2.32%。由于这次关闭的多为小型门店, 受到影响的营业面积和销售额仅占全球总数的1%。

不过, 这次关店是否涉及中国市场, 沃尔玛在接受记者采访时并没有直接回复, 只是回复外界称, 在中国, 沃尔玛持续对门店表现进行评估。我们计划2015-2017年在中国增设约115家门店, 包括大卖场和山姆会员店。

沃尔玛表示, 关闭店铺计划将对沃尔玛去年四季度持续经营业务EPS造成0.20美元-0.22美元的影响, 实际EPS影响则有0.19美元-0.20美元, 而该重组计划将继续影响集团2017财年一季度业绩。

失败的快捷店战略

全球关店背后, 是沃尔玛开店思路的调整。

沃尔玛在回复记者的采访中表示, 未来公司以集中资源更好地发展沃尔玛购物广场和山姆会员店等主力业态, 计划未来一年在全球开设超过300家新店。

“沃尔玛再度宣布聚焦购物广场和山姆会员店, 此举也是沃尔玛全球未来发展的思路, 而这也证明了此前聚焦加快布局快捷店 (Walmart Express) 失败。”另一位长期关注沃尔玛的人士直言。

相关的资料显示, 在此前沃尔玛的大型超级中心店从客流到同店销售额都出现增长的瓶颈期时, 沃尔玛曾尝试快捷店。至此, 沃尔玛的业态形式有四种, 分别是沃尔玛大卖场购物中心、沃尔玛山姆店、便利店和快捷店。

根据当时沃尔玛对快捷店的定义, 快捷店是一种混合型的中小店铺, 面积通常只有不到大型超级中心店的1/10。销售商品包括牙膏等生活必需品, 也包括生鲜、肉类、奶制品和药品等高毛利商品。

“而在2011-2014年之间, 曾有一段时间沃尔玛曾宣布将该模式作为新的发展增长点, 但没想到的是, 这种便捷店并没有让沃尔玛业绩有直接的提升, 甚至进一步冲击便利店和大卖场, 最终不得不放弃。”上述人士直言。

另外值得介绍的是, 便利店的模式相当于邻里店, 而面积相当于超级中心的1/4, 通常开在一些中小城市当中, 提供一站式食品零售服务, 与当地或者连锁的食品超市直接竞争。

据统计, 在此次沃尔玛全球即将关闭的269家门店中, 快捷店 (Walmart Express) 占比近38%, 约102家。而这也被业内认为是沃尔玛将全部退出快捷店战略的第一步。

值得一提的是, 2015年沃尔玛开始实验微型店快来沃尔玛 (Wal-Mart To Go) , 主要经营咖啡、冷饮、零食、即食类产品和一些电子产品, 目标竞争对手是7-11等便利店。

在此次发布会上, 沃尔玛也明确表示, 关店以后还要继续开相同数目的商场, 新的商场将集中在能够带来利润的超级中心和中型邻里店。

外资巨头的调试期

其实, 从2016年开始, 集中关店的不仅仅是沃尔玛, 包括家乐福等多家外资巨头也纷纷进入了集中的关店潮。在最近的几年, 家乐福已相继退出日本、墨西哥、俄罗斯、泰国和希腊等地的零售业市场。

在中国市场, 家乐福的关店潮也在继续。据记者了解, 日前, 家乐福在广州关闭了开业10年的家乐福金沙店, 目前广州门店仅剩4家。而这也是近两年, 家乐福陆续关闭了昆山、合肥、嘉兴、南通、萧山、宁波、佛山、绍兴、长春、焦作、大连、西安、杭州等城市部分店铺又一新举动。

据彭博新闻社1月15日的报道, 家乐福首席财务官皮埃尔·让·西维格侬表示, 过去3年家乐福在中国关闭30家门店, 而且去年第四季度中国业务艰辛。

虽然第四季度中国市场销售数据未公布, 但据家乐福三季度报告显示, 当季共获得215亿欧元收入, 其中法国国内市场贡献了103亿欧元, 同比增长1.6%, 海外市场收入113亿欧元, 同比增长6.2%, 中国市场销售额却大幅下滑了11.2%。2014年家乐福在中国市场销售收入降幅为6.4%。

2014年, 家乐福在中国的市场份额已落后于高鑫零售、沃尔玛和华润万家, 仅列第四位。截至2015年12月31日, 门店总数为235家 (其中228家大卖场、7家便利店) 。

福寿之家：从经营门店到经营用户 第4篇

当记者把这个问题抛给福寿之家董事长王德才时，背景是自2014年以来，家乐福、麦当劳、李宁等知名企业持续不断的关店潮。似乎不需要王德才的回答，我们已经能得出一个悲观的答案。

出乎意料的是，王德才的答案却是乐观的，“目前关的都是大品牌的专卖店，单一功能的大门店将越来越难生存，但综合性服务的门店依然还有很大增长空间。”他的佐证是，从2012年以来，福寿之家两年内开出2000多家门店，2014年营收逾10亿元的数据。

当越来越多的企业纷纷收缩线下，将眼光投向线上之时，福寿之家却把大力气花在了线下门店上，这会是一场逆潮流的变革么？同样让人疑惑的是，福寿之家2000多家门店的数量已经与7-11规模相当了，但却似乎并不存在于你我身边，那么它究竟在哪里？

互联网式减法

申音说，中国的互联网被割裂成了两部分，它既存在于精英的ThinkPad笔记本里，也存在于草根的MTK山寨机中。精英们以为自己是主流，然而真正的主流其实是在人头攒动的火车站里，在学生、农民和普通职员里。

中国的商业世界也是如此。当我们在京东、淘宝浏览着海量的商品时，我们以为自己是商业世界的主流。但实际上，中国还有 10亿人没有参与网络购物，他们才是这个世界的主流，我们被无数电商网站所包围，自然关注不到福寿之家的门店。

站在不同的位置，福寿之家看见的是一个不一样的市场，中国有2亿多老年人，参与网络购物的不到1%，几乎可以忽略不计。他们不在网上购物，不只是因为不懂，最重要的原因是对支付没有安全感，对商品没有安全感。福寿之家服务的主要人群，就是这2亿多老年人。

问题是，老年人往往也是价格敏感度极高的一群人，福寿之家拿什么和大型商超竞争？王德才说，传统零售居高不下的成本来自于三部分：店铺成本、人力成本和流通成本。福寿之家要做的，就是要用互联网思维降低无效成本，打破互联网对老年人的价格歧视，让不懂网购的人，也能享受电商式的低价。细分下来，福寿之家的成功来源于三个关键词：

去橱窗化

租金成本一直是零售商的最大负担，尽管传统零售的盈利水平与盈利能力在大幅下降，但零售企业续约房租成本却在持续上涨。更要命的是，不少厂家把“建终端”当成了“做营销”，把“买得到”当成了“愿意买”，只管人流覆盖，不管用户转化，高成本的门店最后成了展示用的橱窗。

为了控制店铺成本，福寿之家的门店大多开在副街，或者主街的二楼，面积也相对较小。那怎么解决客流的问题呢？新店开业之前，福寿之家就已经通过前期营销，获得了足够的种子用户，再通过以柴米油盐等必需品为主的品类、只有会员才能享受的超低价格、每周一次的主题购物节等，把走进店的用户黏在店内。

在互联网企业眼中，每一次广告展示都应该成为用户导流和实现销售的虚拟入口。对福寿之家而言，门店也不再只是展示商品的橱窗，而是锁定会员，打开他们家庭生活需求的现实入口。

去雇佣制

和房租、水电费的上涨相比，更让零售业尴尬的是人力成本的攀升，一边是不断上涨的工资，另一边却是日趋下降的付出。在上一个时代，我们需要关注和讨论如何管理、激励员工，但在这一个时代，合伙人制将带来新的游戏法则。

福寿之家和各省、市分公司相互持股，双方按相应比例出资组建分公司，公司既出模式，又出资金，又铺货。投资人负责找门店，以自身优势拓展当地资源。共同装修，缴纳税金、房租，把双方利益绑定到了一起。再往下，每一个店就一个人，店长既是公司的合伙人，也是所在门店的老板。没有员工，都是合伙人，一下就把从上到下每一个人的积极性都调动起来了。

一个人怎么管一个门店？福寿之家还在其中注入了社群的力量，每个店都有自己的粉丝组织——“消费者协会”，会员之间推选会长、副会长，让会员自我管理。有了这群活跃的粉丝，福寿之家门店的覆盖半径变成了服务半径，开在副街的门店同样人头攒动。

去层级化

低价不是福寿之家的全部，但却是其商业模式的基础，没有低价带来的用户流量，后续的附加服务都是空谈。但要在大型商超和电子商务网站面前保持价格优势，显然不是一件易事。

去中间层级是互联网思维的主要内容，也是福寿之家取得低价优势的重要手段。“中国物价高的原因就在于中间流通环节。”王德才有些忿然，“福寿之家就是要砍掉层层的销售体系，让厂家和消费者直接接触。” 福寿之家的所有商品都是直接厂家进货，省去所有中间环节，适当加10%的售价甚至零利润送到消费者手中。

有300万会员作基础，福寿之家甚至敢以现金的方式向厂家进货，对比少则三五天，多则几个月账期的行规，福寿之家能拿到的出厂价甚至比沃尔玛、家乐福等重点卖场更低。当你在福寿之家买到1.99元的加多宝时，不必担心福寿之家是否倒贴了费用，这的确是最真实的出厂价。你也不必担心现金拿货会吞噬现金流，这部分采购是来自会员零碎需求集中起来形成的大订单，不会成为吃掉现金的库存——这就是团购模式的线下实践。

那福寿之家赚什么钱呢？除了零利润的一线品牌，福寿之家还有不少利润较高的二线品牌，以及向上游定制的产品，这部分产品有足够的利润空间。更重要的是，福寿之家似乎就没打算主要从进销货的差价里赚钱，近乎免费的零利润销售只是吸引用户的工具。福寿之家要赚的是，当“免费”模式集聚了足够多用户后产生的“流量”效益。

复合式平台

当大家还在讨论零售门店应该怎样升级的时候，福寿之家的目光早已不在于此了。在福寿之家的设计里，门店只是集聚和承载会员的一个实体平台，如果跳出经营门店的思维，用经营用户的眼光来看，在这个平台之上能做的事还有很多。

引入第三方服务

王德才研究了用户需求和福寿之家周边的业态，把房产中介和家政服务也装入了门店。“我们不是要替代它们，而是和它们合作提供服务。”王德才将福寿之家变成了一个实体化的互联网平台，福寿之家提供零售服务，房产中介、家政服务以及更多功能都是由平台上的第三方来服务。

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“未来，福寿之家也许是家政当中房产中介做得最好的，房产中介中零售做得最好的。”在福寿之家平台上，第三方服务商省去了大量的房租成本和推广成本。福寿之家也并不指望从房产中介、家政服务中赚多少钱，在省掉大量成本的同时，福寿之家还主动砍掉了过高的利润，每项服务挣几万元，就足以把一个门店养活了。

O2O以实带虚

几乎所有想要抢占O2O的巨头，都把目光放在了线下。腾讯以微信向实体店抛出O2O接口的橄榄枝，京东与便利店展开O2O合作，苏宁正在将线上线下融为一体……福寿之家的O2O之路则是反向而行，用实体门店来反哺线上。

针对老年会员多，但不会上网的现状，福寿之家做了一系列以老带小的推广。会员在门店买东西可以换取抽奖券或者现金券，只有在福寿之家网上商城才能用，“逼着”不会上网的老人回家问儿女，有了流量，再用品质和低价吸引住年轻群体。

不论是来自线下还是线上的购买行为，他们的订单最后又会转回线下门店。生活用品本就是标准产品，不需要第三方物流，也不需要专门的仓储，福寿之家把电子商务的跨境物流变成了门店的本地化配送。在门店服务半径内的，可以由门店配送或者自取，在服务半径外的，则用更便宜的本地物流送达，既保证了购物的速度与品质，又把运营环节和成本压到了最低。

供应链增值

在福寿之家之前，从来没有一家零售门店能拥有百万级的活跃粉丝，将他们放在可以直达厂家的供应链体系上，还会产生更大的能量。

一方面，用户可以借着这条通路向上游定制产品，福寿之家通过线上线下端口聚合的大量碎片需求，正是过剩的中国制造业转型所急需的长尾市场。在福寿之家门店里，你会看见贴有福寿之家logo的卷纸，负责贴牌的生产商是清风的供应商，但销售价格却低了不少。未来，这类自主品牌和厂家的定制产品比例还会更高。

另一方面，厂商也可以通过这条捷径直达用户市场，福寿之家的零售、服务、配送体系，都可以视为平台的服务功能，再加上电视购物、广告平台、大数据，与交易相关的各个环节也会逐渐搬上这个平台，形成一个完整的生态链，福寿之家将从一家零售企业成为一家平台管理公司。

目前让王德才着急的是，2000家门店、300万会员的规模显然还不足以支撑一个如此大的平台，福寿之家要扩大会员规模、提升供应链话语权、实现社群效应，都取决于门店的数量。引进战略投资者、整合社区零售店……的王德才在规划里要做的事还有很多，这是一场比拼速度与平衡的赛跑。

门店承包经营协议 第5篇

发包方（甲方）：

承包方（乙方）：

甲、乙双方经友好协商，就______________门店承包经营事宜，按照相关法律法规，订立本协议，以资共同遵守。

一、承包内容

甲方同意将位于 _______的______ 门店的经营权承包给乙方。

二、承包期限

承包期限为，自 年 月 日起至 年 月 日止。承包期满，甲方有权收回门店，乙方应如期归还；乙方需继续承租的，应于期满前提前三个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后重新签订合同。

三、承包费用

1.承包费为每年人民币 元（大写：）。乙方应于本协议签订后 日内支付第一年承包费用；以后于每年1月5日前支付。

2.乙方应于本协议签订后 日内一次性交纳承包经营保证金 元（大写：）；承包期满，乙方无违约行为并结清承包期间所有债权债务后，该保证金由甲方返还乙方。

四、甲方权利义务

1.按照合同约定收取承包费和承包保证金。乙方未按约定按时交纳应当由其缴纳的各项费用(包括但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)时，甲方可不经过乙方同意,将相应款项直接从其交纳的承包保证金中扣除，因此导致承包保证金不足部分,甲方可随时要求乙方交纳。

2.甲方在本协议签定之日将门店及门店内现有设备、设施及其它一些零星物资移交给乙方使用(具体以《财产移交清单》为准)。

3.甲方保证无任何遗留问题,包括房租,水电,税务,消防,物业管理,员工工资等所有费用。

4、甲方负责提供乙方正常经营需要的各种相关手续和有效证照,并交于乙方保管使用(具体以《财产移交清单》为准)。同时定期做好各种相关手续和有效证照年审等工作(相关费用由甲方负责)。

五、乙方权利义务

1.乙方有权依照法律及合同,自主经营并自负盈亏。乙方在经营过程中发生的所有债权债务与甲方无关。

2.按照合同约定,按时交纳承包金和承包保证金，以及各项税费、物业管理、房屋租金、水、电、暖等费用。如因拖欠等原因造成不能正常经营等严重后果，由乙方承担一切责任，甲方不负任何责任,且有权立即终止合同。

3.乙方在承包期内必须爱护甲方移交的财物,如有损坏,应照价赔偿并负责承包期内公共设施的日常维修及保养。

4.乙方不得随意更改门店建筑结构及用途,如需小范围更改,必须先与甲方商量,征得甲方书面同意后方可动工。

5.乙方不得经营《营业执照》《农药经营许可证》所确定的营业范围之外的业务,如发生超范围经营业务,乙方须承担全部责任。

6.承包期内,乙方保证依法经营,如因违法犯罪活动招致行政处罚、刑事处罚的，一切责任和费用由乙方承担；因此导致甲方损失的，乙方必须赔偿。

7.未经甲方书面同意,乙方不得擅自以出租、出借或转让等任何方式将门店交由第三方经营，也不得擅自以任何方式将证照交由他人使用。

8.承包期内所有发生的工商、卫生、消防、治安、安全等事项均由乙方自行解决,因此而产生的责任和费用亦由乙方全部承担

9.承包期内发生的水、电、通信费、税费、各类管理费等与经营有关的一切费用均由乙方承担,甲方不承担任何费用。

10.承包期满或合同解除,甲方按原移交清单进行财产清点验收,如有短缺或损坏,乙方应承担赔偿责任。同时乙方必须及时搬出乙方自有的全部物资, 承包期满或合同解除后3日内如仍有余物,视为乙方放弃所有权,由甲方处理。

六、协议的变更、解除

本协议生效后,各方不得随意变更或解除。乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同：

（1）未经甲方书面同意,擅自将门店出租、出借或转让给第三方经营或擅自以任何方式将证照交由他人使用的。

（2）未经甲方书面同意,擅自更改门店建筑结构及用途的。

（3）损坏设施,在甲方提出的合理期限内仍未修复的。

（4）经营超出《营业执照》所确定的营业范围之外的业务,受到相关政府机关行政处罚或在甲方提出的合理期限内仍未停止。

（5）逾期十天以上未缴纳应当由乙方缴纳的各项费用(包括但不限于税费、行政罚款、水、电、通信等费用)。

（6）未遵守本协议的约定,给甲方造成损失的。

七、印章的保管、使用

所有印章由甲方负责刻制,乙方不得以任何理由私刻与门店有关的印章；如因乙方使用不当或超范围使用所造成的不良后果以及因此产生的全部经济责任和法律责任,由乙方承担；因此给甲方造成损失的，乙方必须予以赔偿。

八、免责条款

在承包期内,有下列情形之一的,本协议终止,甲乙双方互不承担责任,承包费用按乙方实际承包时间计算,多退少补：

1.因国家、政府拆迁或不可抗力因素,致本合同无法履行。

2.因不可抗力(包括诸如天灾、战争等等)导致损毁或造成双方损失的。

3.乙方因经营不善导致严重亏损无法继续本合同内容,需提前解除本合同,乙方需至少提前一个月以书面形式告知甲方。

九、违约责任

1.乙方不能按期交纳承包金的,每逾期1天按逾期金额的千分之二支付违约金，逾期超过十天的,则甲方有权单方解除合同,已交纳的承包保证金不予退还。

2．未经甲方同意，乙方擅自退包的,应向甲方支付违约金 元。若支付的违约金不足以弥补甲方损失的,乙方还应当承担赔偿责任。

3．承包期满或合同解除,如乙方逾期不搬迁,应按每逾期一日 元支付逾期违约金,并赔偿甲方因此所受的损失。

4．承包期内,如乙方从事违法犯罪活动或其它损害甲方及门店形象和声誉的活动,则甲方有权单方解除合同,不退还乙方交纳的承包保证金,且乙方应承担由此造成的全部损失。

十．争议解决

双方因履行本协议发生的争议,应通过协商解决,如协商不成,可依法向甲方住所地人民法院起诉。

十一、附则

1.本协议任何条款被认为无效的，不影响其他条款的效力。

2.本协议未尽事宜,双方可共同协商,签订补充协议，补充协议与本协议具有同等效力。

3.本协议壹式贰份,甲、乙双方各执壹份,经双方签字盖章后生效。

甲 方： 乙 方：

法定代表人： 法定代表人：

门店经营性分析思路 第6篇

前言：门店指标，纯利润=毛利-门店费用

一、毛利

1、影响毛利的主要因素是销售额和毛利率，毛利=销售额*毛利率。

2、影响销售额的主要因数是买单数和客单价。（见下图）

（1）客单价由商品的价格带结构和连带销售影响的，当门店价格带出现偏差，在客单价的直接反应要么很高，要么很低。员工在进行销售时，如果连带销售跟上，那么一旦会出现多件商品，那么客单价自然随之上升。（2）买单数=进店数*买单率

2.1：影响进店人数的主要因素有四方面：

A：门店硬件方面，包括门店位置，装修风格，门店硬件设施等方面，是属于不可控因素； B：门店品牌效应，一般来说这方面是新店比较重要，老店由于品牌知名度在当地已经打响，这一项只有在遭受新开竞争对手冲击时才会比较明显；

C：活动，活动内容对顾客的进店率起到非常重要的作用，对竞争对手的销售冲击最为明显，是门店提升进店率，增加销售最重要也是最直接的手段；

D：老顾客维护，是门店提升整体形象和提升业绩、增加顾客美誉度的最重要因素。

2.2 影响买单率的直接因素有两个：

A：商品：商品的重要性不在这里详细说明。顾客在门店进行商品挑选，影响买单率的部分有三个：

（1）库存优良：库存对顾客购买的影响并不是非常的直观，但库存量过少，特别是出现断色断码情况，对顾客的购买时有很大的影响。

（2）商品定位：

一、主要顾客群定位，是针对什么样的顾客群体进行上货，当地市场什么顾客群决定什么组织什么商品；

二、商品风格定位，主要是各风格小类在门店商品的比例，以销定采；

三、商品价格，高价格和低价格的商品是够都有，比例适合合理。

（3）商品陈列：顾客购买欲望最为直接的反应是对于商品的视觉刺激，所以商品陈列的优劣，直接影响到顾客人数及刺激顾客消费。

B：人员销售与服务：人员销售与服务可以分两块去考虑：

1、服务态度；

2、导购能力； 服务态度是季初，周游服务的意识，才有可能去增强导购的销售技巧；而门店在控制导购能力的方面主要有三个方向：（附图）

1、人员招聘：在招聘进行把控，避免出现先找人后淘汰情况，浪费人力物力，宁缺毋滥；

2、在销售过程中，利用各种各样激励措施对员工进行刺激，增加销售的动力，提高导购能力；

3、对员工，特别是新员工进行业务培训，提高导购能力。

3、影响毛利率的主要因素有四点：

促销活动：门店可根据实际库存，销售情况，对公司提出活动要求，促销活动可迅速提升门店销售业绩，消化自身库存，但是会对毛利率造成损失；

调价：门店调价是消化不良库存一种非常重要的行为，当某种库存出现积压时，门店可不需要进行大范围促销活动损失毛利，可以针对小部分商品进行调价，即可消化库存，又可制造噱头吸引顾客入店；

定价率：主要是由公司制定，但门店可根据竞争对手及市场当地情况，可以针对部分商品进行申请调高、调低；公司对毛利率的定位直接影响了当店销售金额； 特价品：小部分特价品对于毛利率的损失不会很大，值针对一小部分顾客群体，制造吸引顾客进店消费的噱头作用。

二、门店费用

门店费用可分为两大块：

1、固定费用，2、可控费用。固定费用：主要为门店租金、外联费用等； 可控费用：主要分为三块：

（1）门店在运营过程中，需及时了解各个岗位所需要的人员数量，超编会造成门店人力成本的损失，人员不够会造成业绩的下滑，在工资的定位方面，根据员工的实际工作能力进行定位；严格控制员工的加班时间，避免员工因工作时间过长导致对工作充满厌倦，但在销售高峰期等情况必须安排员工进行加班；

（2）门店应在相对应的时间安排电力设备的开启或关闭，减少硬件设施的损耗，也避免电费的浪费；对电力设备的数量也应及时进行控制，在不影响门店整体形象的情况下，可以适当的减少硬件设施；

（3）对易耗品等办公用品的使用，要及时合理控制，避免过多损耗，比如再生纸的使用。

三、总结门店可控的经营范围

通过对各经营细项的倒推分析，了解的门店可控点，应着种掌握的重点：

1、增加进店人数方面：要管住活动的进行，是否容易让顾客所接受，进店率是否有增加，管住老顾客的维护，及时进行回访与沟通；

2、增加买单率方面：销售能力，服务水平和商品方面都要及时进行关注；

3、毛利率方面：主抓门店货品的调价和促销活动的开展；

4、费用方面：主要关注门店的人工成本、水电费用；

饲料经营门店管理制度 第7篇

一、兽药饲料经营企业严格遵守《兽药管理条例》、《兽用生物制品经营管理办法》《兽药经营质量管理规范》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料生产企业审查办法》等相关法律法规，自觉参加上级组织的培训宣传学习带头向养殖企业宣传兽药饲料法规知识和安全使用知识。

二、认真按照湖南省实施《兽药经营质量管理规范》细则做好经营兽药产品的GMP证号、产品批准文号、产品包装标签、产品合格检测报告、生产企业信息等内容的审查，保障所经营兽药符合《兽药管理条例》要求。做好经营饲料、饲料添加剂产品的生产许可证、产品批准文号、审查合格证、产品标签、产品质量检测合格报告及相应标识的审查，为用户提供安全、符合使用规定的饲料产品。

三、不经营假、劣兽药，人用药品及违禁药物。绝不经销“瘦肉精”、“蛋白精”等违禁物质；不经销无《饲料生产企业审查合格证》、无生产许可证的饲料产品；不经销假劣饲料，消除饲料不安全隐患。发现有使用、经销“瘦肉精”、“蛋白精”等违禁物质和假劣兽药、饲料的行为，及时向兽药饲料主管、监督部门举报。

四、积极加强兽药GSP经营规范化建设，严格按照《兽药经营许可证》核准的范围经营，不超范围经营。

五、建立兽药饲料经营进货、销售记录台帐，记录完整、真实，为溯源制度的实施打好基础。

六、讲诚信，守承诺，做到质量承诺公开上墙，自觉接受兽药饲料管理部门的质量抽检、监督检查和社会监督。

承诺单位：负 责 人：联系电话：监督单位：湘潭市雨湖区畜牧水产局监督电话：0732—5231026

4不合格饲料管理制度

一、饲料入库后，一旦发现不合格饲料，立即分区封存。

二、查明原因、及时与生产商联系，请求派人处理。

三、认真做好每笔退货的登记记录工作。内容包括退货的品种、数量、规格、批号、生产企业名称、时间及退货原因等，记录应保存1年。

四、协调处理退货相关事宜。

饲料入出库管理制度

一、饲料入库前由专管人员检查验收，凭合格证、发票办理入库，专人负责保管。

二、库内饲料按品种分区堆放，按照规定搞好清洁卫生，保持库内整洁。

三、饲料按先进先出的原则发放，建好入出货台帐。

四、定期检查饲料的有效期，如发现近期饲料数量较大，及时向供货商反映进行调剂。

五、对已失效的饲料及时进行报废处理，做好报废记录。

饲料质量安全生产经营管理制度

为保证我店生产经营的饲料质量安全，提供养殖户优质安全的饲料，特制定本制度。

一、建立稳定的饲料原料、预混料供应商，建立购货原料台帐，做好原料的质量验查工作。

二、进厂后的饲料原料、预混料按规定要求分区贮存，贮存条件保持阴凉、干燥、通风、避光。并做好定期检查、盘存等工作。

三、严格按照国家法律法规的要求进行饲料加工，不使用禁止物品，饲料加工按规定流程进行。

四、按规定做好饲料配制货物来源、配方组成、货主等出货详细台帐，台帐保存二年。

五、饲料生产设备生产结束时或更换品种前做到卸料完全，并做好清理残留工作。

六、饲料生产人员要按操作规程的要求进行安全生产，做好自身安全的防护。

七、保持室内外清洁卫生。

不合格原料管理制度

一、原料入库后，一旦发现不合格原料，立即分区封存，如实做好相关记录工作。

二、查明不合格原因，主动通知供货商或生产商，请求派人处理。

三、认真做好每笔退货原料的登记记录工作。内容包括退货的品种、数量、规格、批号、生产企业名称、时间及退货原因等，记录保存1年。

门店经营管理经验分享 第8篇

门店的销售管理，是指门店根据总部下达的任务目标，结合自身具体情况，确定销售任务指标，充分整合与高效配置各种资源（人、财、物、时间、空间等）,制定出科学合理的销售计划，并通过过程管理切实落实计划，最终达成既定目标的过程。门店销售管理主要涉及以下工作：

1.任务制定与分解

门店的核心任务就是完成总部下达的销售任务。门店需要根据总部下达的任务，再结合门店自身的具体情况，制定本门店的销售任务指标，并将门店的任务指标层层分解到各部门各岗位，从而实现任务指标在部门、岗位、人员的分解，以及在不同商品品类的分解。同时，门店还需要根据时间进度要求，将任务分解到具体的时间段，随着管理精细化趋势的增强，许多门店对任务在时间维度的分解，已经具体到每天甚至每小时。

2.资源整合与配置

门店要开展各项业务活动、完成既定的任务指标，必须要有相应的资源支持。门店所拥有的资源包括人、财、物、时间、空间等。人力资源不仅指门店所辖的员工，也包括总部相关人员、供应商相关人员对门店的关心、关注与支持；财力资源则主要指总部给予门店的经营资金额度、营销费用支持等；物力资源主要指门店所拥有的各类库存商品以及各种营销物料等；时间与空间资源主要指门店各级人员的工作时间与精力、门店销售及宣传位使用时间的长短与使用空间的大小（如商品陈列位的分配与调整）.门店所拥有的各种资源：并不能自动地相互协调匹配，而是需要门店管理者进行精心整合，使各项资源相互匹配、综合协调，方能真正发挥资源的协同优势、实现资源效用最大化。在进行资源配置时，还需要结合门店销售任务的分解情况，根据任务的轻重缓急，在恰当的时间将各种资源配置到相应的位置。

3.过程管理

现代管理，不应只强调对结果的重视，而应加强对过程的关注，通过严格的过程管理来促进目标的达成。对于超市门店而言，将任务层层分解后，各部门各岗位也会根据自己的任务指标制定自己部门自己岗位的销售计划，过程管理就是要跟进各层级各部门的计划执行情况与实施进度，确保各项细分指标的达成，从而确保门店总体目标的达成。

4.顾客关系管理

顾客是门店生存与发展的基础，因此顾客关系维护对许多连锁门店来说是至关重要的一项销售管理内容，特别是一些采用会员制的连锁门店来说，更是尤为重要。有研究表明：60%的新顾客来自现有顾客的推荐；开发一位新顾客的成本是维护一位老顾客成本的6倍，也就是说假如维护一位老顾客关系并使其重复购买的成本是10元，那么开发一位新顾客的成本

则要高达60元。由此可见顾客关系维护的重要性：不仅可以为门店带来更多的新顾客，保持利润的增长，还可以减少开发新顾客的支出，降低成本。

5.供应商管理

流通环节食品经营门店设置标准 第9篇

杨凌示范区

流通环节食品经营门店环境及设施标准

一、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。具体要求：

1、经营场所环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明；与有毒、有害场所以及其他污染源（如非水冲式厕所、开放式粪池、暴露垃圾堆等）至少保持直线20米距离；食品经营场所不应摆放或者销售有毒、有害物品。

2、经营场所地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、防滑、易清洗材料铺砌或涂覆;门窗、下水道出口等应闭合严密，加装必要的防鼠、防虫设施；不得用药灭鼠。

3、经营场所与生活场所应当分开，有单独的场所或用隔离设施分开。

4、有仓储场所的，食品仓储场所的环境卫生应与所经营食品的规模、品种、数量相适应，具备通风防潮、防鼠设施，有食品存放搁架。

二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。具体要求：

1、食品经营场所应按照食品与非食品、生食品与熟食品分开的原则进行设计；

2、应当划定相对集中的食品经营区域，其他食品经营者应设置独立的食品柜（架），货架须离墙和离地10厘米以上；经营冷藏食品的应具备冷藏箱（柜）等设施并有温度显示装置。

门店安全经营管理规定（精选） 第10篇

为做好门店安全生产工作，确保经营工作的正常进行，杜绝和减少各类安全生产事故对门店和公司造成损失。根据《北京市安全生产条例》、《北京市餐饮经营单位安全生产规定》并结合门店实际情况，坚持“安全第一、预防为主的方针”加强安全管理，特制订门店安全管理制度。

一、安全管理责任制

1、营运经理 为所管辖所有门店安全管理第一责任人，对门店安全管理工作负全责，具体责任如下： 1）做好各门店防火、防盗、人身及食品安全管理工作； 2）建立、健全并督促落实门店安全生产责任制； 2）组织、制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程； 3）保证各项安全生产投入的有效实施； 4）定期研究安全管理问题；

5）督促、检查各项安全管理工作，及时消除各项安全事故隐患（包括：防火、防盗、店内顾客和员工人身安全、食品卫生安全等）；

6）组织制定并实施生产安全事故应急救援预案； 7）及时、如实报告相关不同程度的安全事故。

2、店长 为所管辖门店安全主管工作第一责任人，负责门店日常安全经营管理工作，具体职责如下： 1）负责督促、检查、落实本店各项安全管理规章制度； 2）负责组织、落实店内员工的安全培训；

3）负责组织、落实店内各种设备的安全检查工作和及时消除隐患； 4）负责门店各类产品安全出品

5）负责门店所有资产的安全管理（包括固定资产、低值易耗品、耐用品等）6）负责门店所有就餐顾客及员工的人身安全 7）负责门店及公司各方面名誉及形象安全 8）负责指挥实施生产安全事故应急救援预案。

3、门店各级 主管人员 负责所管辖区域的各项安全管理工作，负责区域安全规章制度执行的督促、检查、落实工作。

4、门店所有员工都要认真执行本店各项安全生产规章制度和操作规程，做好店负责人分派的安全工作。

二、奖励规定

1、对能够认真遵守门店及公司各项安全管理规章制度和操作规程的工作人员进行表扬；

2、对能够发现重大经营安全隐患并及时采取有效措施清除安全隐患、避免事故发生的人员给予嘉奖；

3、在发生相关安全事故时，由于采取有效措施避免事故的扩大，有效地避免和减少事故对店内顾客、工作人员造成人身危害的人员给予奖励。

三、处罚规定

1、对不能认真遵守门店各项安全生产规章制度和操作规程的工作人员，情节轻微者进行口头批评教育并由主管人员监督改正；

2、对屡次违反门店各项安全生产规章制度和操作规程的工作人员，经教育仍不改正但尚未给门店造成损失的人员给予 100元-500元 的经济处罚并要求其写出书面检查；门店管理人员（店长、厨务经理）扣除当月10%的绩效奖励。

3、对玩忽职守造成门店的食品或人员造成伤害的、财产或设备造成损毁的、门店或公司名誉造成损害的一律给予 500元-3000元 的经济处罚及相应赔偿，情节严重的予以辞退；门店管理人员（店长、厨务经理）、营运经理全额扣除当月绩效奖励并承担由此造成的损失。

4、对于玩忽职守造成重大安全事故（食品安全及消防安全）、重大人员伤害、重大财产损失的人员给予 5000元以上 的经济处罚和赔偿损失，并根据情节移交政府有关部门追究其刑事责任。门店管理人员、营运经理、总经理扣除全部绩效奖励，承担全部责任并负责赔偿由此造成的一切损失。同时根据公司《组织原则》进行处理。

四、安全会议制度

门店各级主管人员及特殊岗位人员每月至少召开一次全面性的安全工作会议，会议人员包括：店长、厨务经理、前厅经理、厨房主管及各班组组长、前厅主管及各班组领班、仓管员。

1、汇报各责任区执行门店各项安全管理规章制度和操作规程的情况；

2、研究并解决近期在安全管理工作中存在的问题，对完善安全管理规定提出合理性建议和意见；

3、研究并解决及时排除门店存在的各项安全隐患。

五、安全教育培训制度

1、门店主要负责人和各主管人员、全体从业人员每季度进行一次在岗安全经营教育和培训，培训时间不得少于 6 小时（其中：消防和防盗安全不得少于2小时，顾客和员工人身安全不得少于2小时，食品安全不得少于2小时）；

2、门店新来员工必须参加门店基本安全教育培训并经考核合格方可正式上岗，培训时间不得少于 1 小时，主要培训内容为店内日常安全规定，培训和考核在施工期内完成；

3、换岗、离岗6个月以上的、以及门店采取用新工艺、新技术、新材料、新设备的人员培训时间不得少于 4 学时；

4、培训内容

1）安全经营相关的法律、法规和规章； 2）安全意识； 3）消防安全； 4）防盗措施；

5）店内顾客就餐安全防护知识及技巧； 6）食品卫生法；

7）本店安全生产规章制度和安全操作规程； 8）安全设备、设施、劳动防护用品的使用、维护和保管知识； 9）安全事故的防范意识和应急措施，自救互救知识； 10）安全事故案例。

5、安全教育培训要做以下记录：

1）培训时间；2）培训内容；3）培训地点；4）受训人员签字；5）培训讲师姓名。

6、所有培训课程、讲义、考题、考核标准、考核结果均由人事行政部存档备案。

六、安全检查制度

1、门店各级主管人员需每日对各自所辖区域（前厅、后厨、宿舍）进行一次全面安全检查。公司管理部每月需对各门店（前厅、后厨、宿舍）进行一次全面安全检查。

1）检查门店所有区域、人员执行门店各项安全管理规章制度和安全操作规程的情况； 2）检查在执行各项安全管理规章制度和安全操作规程过程中存在哪些问题及安全隐患；

3）对于发现的安全管理问题和安全隐患要详细记录并提交专门召开安全会议分析查找原因、商讨解决 办法、排除安全隐患、追查安全责任。

2、日常安全检查

1）门店在每日营业开始前和结束后由专人负责对店内火源、气源、电源、仓库、储藏室、冰箱等部位进行安全检查；

2）认真做好安全检查记录，检查记录内容包括：检查时间、检查部位、检查情况、检查人员签字等； 3）对于在检查过程中发现的安全隐患要及时报告安全主管负责人，并将安全隐患情况、安全隐患报告情况、安全隐患清除情况作详细记录；

3、日常检查责任人

1）厨房区域所有安全检查责任人为厨务经理； 2）前厅区域所有安全检查责任人为前厅经理；

七、劳动保护用品使用规定

1、本店按照有关规定发放劳保用品；

2、杜绝以现金代替实物的方式发放；

3、发放劳保用品要定时定量，并由专员记录；

4、有关人员必须按规定使用劳保用品。

八、经营管理安全事故隐患排查制度

1、门店容易发生事故部位的设定如下

1）厨房操作间的集烟罩、排油烟管道、电源插座、气源管道接口、灶具等； 2）店内电源线路的设置和使用； 3）安全通道、安全出口； 4）顾客就餐区的地面； 5）仓库堆积的物品； 6）冰箱原材料的过期或腐烂；

2、安全责任人员设定

1）设专人负责对每日集烟罩和烟道入口处 1米 范围内的清洗情况、排油烟管道的 90日 清洗情况、气源接口、开关的安全使用情况进行检查；设专人负责电器开关，定期检查所有开关及燃气、电器器具的使用情况，严禁使用者擅自拆、改、迁燃气、电器器具； 2）由专人每日上班前和下班后对仓库进行安全排查，并做详细排查记录；

3）由专人每日上班前和下班后对储藏室和冰箱、冻柜进行原材料和半成品检查，防止有霉变或过期的原材料或半成品；

4）由专人每日上班前和下班后对门店所有的门窗进行安全检查，防止有损坏或漏关的；

5）电工 负责对店内的电线线路、电源插座的安全使用和维护情况、临时用电线路是否采取有效防护措施、电气设备是否安装漏电和过载保护装置等情况并做每星期检查；

6）设专人负责对营业期间对安全通道、安全出口进行巡查，确保安全通道和安全出口畅通无阻；并定期对店内各种消防设备设施、应急广播系统的维护情况安全检查；

7）在检查中发现安全隐患要及时采取有效措施进行清除并向安全主管负责人报告；

8）店内安全检查人员发现违反店内安全管理制度和安全操作规程的情况，有权提出制止和对当事人进行批评教育，并向安全主管负责人报告。

九、经营管理安全事故报告和处理规定

1、当发生安全事故时，事故现场有关人员应当立即报告本店主要负责人，公司负责人接到事故报告应迅速启动应急救援预案，采取有效措施组织抢救，防止事故扩大、减少人员伤亡和财产损失。

2、门店负责人要按国家有关规定及时、如实报告安全监督管理部门或者政府其他有关部门，不得对事故情况隐瞒不报、谎报或者拖延不报。

3、保护好事故现场，需要移动现场时，应当做出标记和书面记录，妥善保管有关证物，不得故意破坏事故现场、毁灭有关证据。

4、积极配合有关部门对事故调查，接受有关部门做出的处理决定。

十、火灾事故应急救援预案

为确保门店的安全与稳定，妥善处理各类突发事件，确保顾客和员工生命安全，避免公共财产和顾 客财产的损失，依据国家及北京市有关安全生产的法律、法规精神结合本店的实际情况制定本预案。本预案所称突发事件是指在正常营业状态下突然发生的恐怖袭击、自然灾害、火灾、爆炸、投毒、各种恐吓、持枪暴力抢劫、突然断电、停水﹙短时间内无法恢复﹚及由于人员突然聚集引发的可能致人伤亡的次序混乱事件。

1、救援组织

1）救援指挥系统：第一指挥人：经理

第二指挥人：店长 2）通讯联络组： 第一负责人：店面经理

第二负责人：店面主管 3）疏散组： 负 责 人：后勤经理

组 员 名单：主管、组长、部长

2、救援组织职责

1）指挥人员职责：指挥人员接到事故报告应迅速启动应急救援预案，采取有效措施组织抢救，防止事故扩大、减少人员伤亡和财产损失，第一指挥人员不在现场由第二指挥人员负责指挥，依此类推。确定报警、疏散、停止营业等重大事宜，公安消防部门到达现场后主动提供相关线索；

2）通讯联络组负责人职责：启动安全事故应急广播、根据事故性质向有关救援部门电话报警，要讲明事故情况、单位地址、联系电话、联系人、报警人员姓名，负责组建救援现场通讯网，保障通讯联络、信息传递、及各项救援指令的传达；

3）疏散组职责：负责组织、查找、引导来店就餐顾客进安全通道、安全出口进行安全疏散，疏散应以客人为先的原则；

4）财务门店人员负责收银的现金及贵重财产和文件的转移工作。

5）救护组职责：①采取有效措施，控制事故现场，防止事故扩大，当有火灾发生时要使用灭火器材进行火灾初期的扑救工作。②设置警戒线，维护现场秩序、禁止无关人员进入现场，引导公安机关等专业部门进入现场。④组织抢救负伤人员和财产，减少人员伤亡。

3、防火巡查、检查规定

1）落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度；

2）防火检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录并要求有关人员在记录上签名； 3）检查部门要及时将检查情况通知受检部门，要求其部门及时整改安全隐患； 4）对在防火检查中发现火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度进行处罚。

4、安全疏散设施管理规定

1）门店应在营业时间内确保疏散通道、安全出口畅通，严禁占用通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；

2）应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散标志和应急照明设备；

3）应保持防火门、消防安全疏散标志和应急照明设备、机械排送风、火灾事故应急广播系统等设施处 于正常状态，并定期组织检查、测试、保养。

5、消防设施、器材维护管理规定

1）消防设施日常使用由专人管理负责，要每日检查消防设施的使用情况，保持设施整洁完好； 2）发现消防器材丢失、损坏应立即报告主管负责人，并进行补充或维修； 3）门店的消防器材由店长指定专人负责。

6、火灾隐患整改制度

1）门店各区域对存在的火灾隐患或其它不安全隐患应及时清除；

2）在安全检查中发现隐患要逐级登记，并将隐患情况立即下发各责任人并限期整改，做好整改记录； 3）在安全隐患未消除前，门店应采取安全防范措施确保整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大 安全隐患应提出解决方案，及时向公司消防安全责任人报告，并由公司上级主管部门向当地有关政府部门进行报告；

4）对公安消防机构责令限期整改的安全隐患，应当在规定期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。

7、用火、用电安全管理规定

1）严禁随意私拉电线、严禁超负荷用电； 2）电气线路、电气设备安装应由持证电工负责； 3）门店人员下班时应关闭需要关闭的电源开关； 4）禁止私用电热棒、电炉子等电器；

5）严格执行动火审批制度，确需动火作业时，应向消防管理部门申请“动火许可证”； 6）动火作业前应清除动火点附近5米 区域范围内的易燃易爆物品并配置灭火器。

8、义务消防队组织管理规定

1）义务消防队员应在门店消防工作主要负责人的领导下，开展业务学习和灭火技能的训练； 2）结合对消防设施、设备、器材的维护和检查，有计划地对每个义务消防员进行轮训，使每个人都具有实际操作技能；

3）按照应急救援预案每半年演练一次，并结合演练情况不断完善求援预案。

9、灭火和应急疏散演练规定

1）制定符合本公司、门店实际情况的应急救援预案；

2）组织全员学习和熟悉应急救援预案内容和各自担负的救援职责； 3）应急救援预案每半年演练一次； 4）演练前要精心部署，明确分工；

5）演练结束后应开讲评会总结经验，发现问题要不断完善应急救援预案。

十一、食物中毒应急救援预案

为保障所有顾客和员工的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除餐厅服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合公司实际情况，特制定本预案。

一、设立公司食物中毒事件应急小组，负责组织指挥应急救援工作。

组 长：总经理 副组长：人事行政经理

组 员：营运经理、经理及相关负责人