行业研究岗位说明书（精选8篇）
行业研究岗位说明书 第1篇
某某有限责任公司行业参谋岗位说明书
单位名称
某某有限责任公司
岗位名称
行业参谋
直接上级
部
门
直接下级
下级人数
职位代码
职系
职等职级
薪金标准
核准人
填写日期
主要工作职责
对客户的产品、业务流程提出咨询方案，并协助公司实施解决调整方案。
工作内容
1.协助对公司产品的定位及规划、产品线的制定；
2.对产品市场需求进行调研、竞争分析；
3.协助编写产品简介、白皮书、培训资料等文档；
4.协调技术部门与市场部门的售前售后工作，提供产品售前售后的技术咨询；
5.主持编写产品应用解决方案或投标方案，协助进行产品市场推广和商务洽谈；
6.主持企业业务流程再造设计；
7.协助工程经理完成企业信息化需求调查。
工作条件
工作场所:办公室。
环境状况:舒适。
危
险
性:根本无危险,无职业病危险。
任职资格
性
别
不限
年
龄
资格证
教育背景
◆企业管理或相关专业硕士以上学历。
培训经历
经
验
◆5
年以上从事企业中高层管理或咨询培训的工作经验。
知识技能
◆熟悉现代企业管理及企业业务流程；
◆熟悉企业所属行业及产品流程；
◆具有行业流程管理经验；
◆熟悉当今主流的企业物流、SCM、ERP、CRM
等应用产品技术〔如J2EE
或.NET)；
◆熟练使用Visio、Office
等方案演示制作工具；
◆优秀的应用软件解决方案制作和演讲能力。
职业素养
◆具有良好的客户沟通、协调能力；
◆优秀的团队合作意识，具有独立解决问题和承当压力的能力；
◆学习能力和适应能力强。
行业研究岗位说明书 第2篇
一、职位基础资料 1.岗位名称：调度员 2.职位级别： 3.岗位定员：3 4.直接上级：调度长 5.直接下级：
6.职位摘要：负责公司生产调度工作 7.工作环境：正常工作环境、生产区； 8.工作时间：以正常工作时间为主； 9.工作协作关系：
内部：公司所有部门与车间； 外部：电厂、水站。10.岗位职责：
⑴ 按作业计划指导现场生产；
⑵ 熟悉生产工艺，掌握当班生产的各方面情况，出现问题及时协调； ⑶ 掌握各单位的作业计划，指导生产；
⑷ 深入一线，解决处理生产上出现的各类事故，及时汇报生产的情况； ⑸ 填好调度日志，及各报告； ⑹ 参加调度会，汇报当班生产情况；
⑺ 对生产作业中发生的紧急事件或安全事故进行处理； ⑻ 现场协调人、物、财力，疏导生产； ⑼ 完成领导交办的其他事务。
二、岗位职权
1.人权 2.财权 3.事权
⑴ 有权要求各单位汇报生产工作； ⑵ 有权平衡原料供需，动力平衡； ⑶ 有权动用人、财、物力解决紧急事故。
三、岗位责任：
⑴ 对指挥上的失误负责；
四、任职资格：
1.中专以上学历； 2.2年以上相关工作经历
3.反应灵敏，指挥能力强，决策沉稳果断； 4.具有较强的解决问题能力和执行能力； 5.熟练的电脑操作能力； 6.年龄：20岁以上，性别不限
五、办公设备： 电脑
行业研究岗位说明书 第3篇
随着高新技术迅猛发展, 信息技术广泛应用, 全球经济趋向一体化, 人类社会进入知识经济时代。绩效管理的思想和方法正在被世界范围内众多的公司所采用, 也被越来越多的中国企业家所重视。绩效管理将是中国企业培育世界级竞争力最为重要的管理制度体系, 建立、实施并不断完善企业的绩效管理体系成为摆在每一位老总案头最紧迫的任务之一。我们以某制药企业为例, 阐述基于制度和岗位说明书的管理部门KPI设置方法, 希望对于此类企业的绩效管理方法具有借鉴意义。
二、基于战略的企业KPI目标框架
当该企业的战略目标确定后, 我们设计通过BSC找出战略目标得以实现的成功关键因素, 将这些因素集合起来, 就是企业的KPI目标框架。在绩效管理体系中, 建立正确的目标框架是实现成功绩效管理的基础, 也是实现战略的第一步。
三、基于制度和岗位说明书的管理部门KPI方法
因果关系图, 又称鱼骨图, 是一种用来把大概念分解成若干具有动因关系小概念的工具。在分解企业目标时, 注重利用项目分解、管理五大职能分解、PDCA (计划——执行——检查反馈——分析改进) 分解和关键事件分解, 树立部门主管是部门目标承担的第一责任人的概念, 加强横向与纵向沟通。
根据该企业的KPI目标框架和策略性目标分解图, 我们运用鱼骨图的方式分解各部门的KPI, 该企业的15个管理智能部门形成了各自的KPI体系, 我们以企业管理部和人力资源部为例阐述方案如下:
企业管理部:在企业管理部的策略目标分解图3中共有13个KPI, 其中企业文化建设方面, 有企业文化建设方案的发布时间、企业文化氛围评价、企业文化建设模型的完成时间、物质文化建设计划完成率、行为文化建设计划完成率共5个KPI;在制度建设方面, 有企业年度制度建设规划发布时间、制度建设质量、制度运行效果分析共3个KPI;在战略实施控制方面, 有揭示战略实施问题的及时性、战略实施方案运行效果评价、战略实施方案完成时间共3个KPI;在知识管理方面, 有知识管理规划方案完成时间、知识管理手册计划完成率共2个KPI。
四、管理建议
绩效管理是人力资源开发与管理的基础性工作, 是企业管理层了解员工的有效渠道。通过对某制药企业绩效管理体系结果导向容易诱发短期行为弊端的分析, 在改进方案的设计过程中, 改变了原来的单一财务指标体系, 兼顾了BSC的四个纬度, 加强了对市场物流价格控制、促销、客户拜访频率、网络优化等行为指标的考核, 建立起行为导向的营销绩效管理体系。
摘要：绩效管理是人力资源管理的基础性工作, 是企业管理层了解员工的有效渠道。本文在对企业考核目的、考核基础和考核能力分析的基础上, 选择以战略为导向的KPI为主的绩效管理体系, 在某企业的绩效管理体系的改进方案中, 改变了原来的单一财务指标体系, 得出了具有普遍意义的分析方法, 对于今后的研究具有借鉴意义。
关键词：KPI,制度和岗位说明书,绩效管理,制药企业
参考文献
[1]、黄霖.怎样创建和管理销售队伍.长春:时代文艺出版社, 2000, 155
怎么做妈妈？有岗位说明书！ 第4篇
体验家庭：
妈 妈：梁美佳 35岁 公务员
女 儿：郭 果 5 岁 幼儿园小朋友
眼泪忍不住地流出来，本以为生了个贴心小棉袄，谁料想却是个小钢炮：果果一天时间跟我大闹了3次，好好的星期天、好好的春光、好好的心情都被这个小冤家给破坏掉了！
都说妈妈要控制好自己的情绪，不要为一些鸡毛蒜皮的小事跟孩子们生气。可天知道，生活就是由无数这样的小事组成的，做好的饭不吃故意撒了一桌子、想要玩具不给买就坐在地上撒泼、刚刚整理好的书柜一眨眼的工夫就被她掀个底朝天……我说她，她竟然还振振有词跟我顶嘴：“你是坏脾气妈妈，我讨厌坏脾气妈妈！”果果的哭闹和蛮不讲理刺痛了我的心。
见我流泪不止，老公哄了我半天，并给我看了一篇题为《德国妈妈的岗位说明书》的文章。与其喊破嗓子，不如做出样子；规矩大于宠爱，身教重于言教是德国妈妈教育孩子的准则。我灵机一动，何不按“说明书”的对策和这个小冤家过上几招试试？
2月15日 星期一
孩子不好好吃饭—那就饿着
果果吃饭问题一直是我们之间的炸药桶，从两岁开始，我就成了“追喂一族”，端个小碗，追着果果满屋子跑，想尽一切办法往她嘴里塞上一口饭，看着电视喂、抱着喂、做游戏喂、装成兔妈妈喂，就差没有嘴对嘴喂她了！现在她都5岁了，还是这个老样子，吃个饭让我费尽心思，辛辛苦苦做好了一桌子好吃的，她挑三拣四，胡乱扒拉两口就要跑去看电视。
按照德国妈妈的说明书，孩子不好好吃饭，那你就饿着，这是德国妈妈引以为傲的“饥饿教育”。
我今天就狠心试试看，能不能把这个小家伙给饥饿教育了！晚上从幼儿园回家，果果看着我给她做的八宝粥、香菇炒肉、鱼香茄子直皱眉头，“妈妈，我就想吃汉堡，你给我做这么多东西，我根本吃不完，也不想吃！”我忍了忍，没有像往常一样怒斥她吃汉堡有多么不健康，而是轻描淡写地说：“汉堡没有，就这些，吃不吃随你！”
果果如同得到了特赦令，一下子从饭桌前弹了起来，跑到电视机前看动画片了。她边看边拿茶几上放的饼干盒，打开一看空空的，又去翻干果袋，也是空空的，“妈妈，茶几上的零食呢？我喜欢边吃零食边看动画片呀！”
“对不起，果果，零食是给吃过饭的孩子准备的，要不怎么叫零食呢？”听我这么说，果果撅了撅嘴无话可说，就继续看电视。
晚上8点多，她自己开始翻箱倒柜找零食。哼哼，小家伙，老妈早就料到你这一招，把家里所有的零食都提前藏起来了。
翻了半天什么吃的也没找到，果果急了：“妈妈，我饿了，我要吃饼干！”
“饼干没有！”
“我要吃巧克力！”
“也没有！”
“我要吃牛肉干！”
“早吃完了！”
看我这么“针锋相对”，果果服软了，“妈妈，那我就吃一个苹果好不好？我真的饿了！”看着她那可怜兮兮的小样，我心疼坏了，但不能半途而废呀！“果果，你自己选择不吃饭，就要为自己的选择负责，饿了就只能饿着！”果果听我这样说，“哇”地哭了起来，我也不理她任由她哭。
到了晚上10点，果果饿得在床上翻来覆去睡不着，“妈妈，给我冲一杯奶喝吧，我饿得肚子疼。”往常要是听到孩子这样要求，我早就屁颠屁颠地跑去为公主服务了，可今天我就是要学学德国妈妈的方法，看能不能把果果这个吃饭困难的坏毛病给治过来。
我揉着她的肚子说：“妈妈知道你饿，可是妈妈给你做过晚饭，妈妈的任务就完成了，是你自己不吃呀，你没有理由让我额外加班，想吃什么只能靠你自己！”果果无奈，只能哽咽着去睡了！第一次让孩子饿肚子，我心里真不是个滋味，心里不踏实怎么也睡不着，就躺在床上想问题。过了大概一个小时，果果突然从床上爬起来走出卧室，我以为她要去厕所，谁知听到厨房呼噜呼噜的声音，起来一看，这小家伙拿了个大汤勺站在小凳子上在盛锅里剩的稀饭喝。
哈哈，看来不吃饭还是饿得轻，第一个回合：我完胜！
2月17日 星期三
丢三落四—不提醒、不帮忙、不管她
今天果果参加舞蹈班的汇演，老师昨天就把参加演出需要带的东西交代清楚了：舞蹈服、白丝袜、舞蹈鞋，还有金色的蝴蝶结发夹。我看她把需要带的东西扔了一地。按照德国妈妈的对策是不提醒、不帮忙、不管她，但是这个不提醒真的不行，她从来没有操过这份心，至少我得提前告知她：这次妈妈不负责跟在你后面捡东西了！
我拉着果果，指着一地的东西，“这次需要带的东西你自己带好，装到你的小书包里，我除了负责演出前帮助你换换衣服，其他一概不管！”
果果嗯了几声就开始抓着东西往包里塞，我清楚地看到她把那金色的蝴蝶结发夹放到了卫生间的台子上，出门前忍不住又提醒她：“把老师要求带的东西再检查检查，忘带东西了我可不管。”果果把小书包背起来，“都带好了，放心吧！”
演出快开始了，果果突然着急地喊起来：“糟糕，蝴蝶结找不到了，我明明放到包里了。”我两手一摊表示无可奈何，果果“哇”地一声大哭了起来。我一看这情况，不能再继续照搬“德国范儿”了，这要影响演出效果就太不顾大局了。但是我必须要让果果吸取教训，长点记性，就把她拉到了舞蹈老师身边，“自己跟老师说吧！”果果流着眼泪，小声说：“老师，我忘带蝴蝶结了怎么办？”“果果，别哭了，老师再给找个备用的，你把脸上化的妆哭花了上台就不漂亮了，但是以后自己的东西一定要带好，下次老师也不会帮你了！”提前打过招呼的老师全力配合我，完成了对果果的这次小小惩戒。
2月18日 星期四
拖拖拉拉—说定时间，绝不妥协
每天晚上睡觉前，果果都要走一套繁琐的程序：喝奶、洗漱、喂小狗、讲故事……程序多并不怕，最让人无语的是果果实在太拖拉了，磨磨蹭蹭到10点多才能上床，上床睡觉前还必须要讲故事，故事还非要讲长篇的，每次等她睡着都快11点了，孩子睡得太晚实在是影响健康。
我今天就按照“德国妈妈岗位说明”给她定规矩：8点45分必须上床，讲故事讲到9点10分，9点11分准时熄灯睡觉，并且给她的床头放个小闹钟，每个时间段会提醒一声。
晚上8点30分，果果还在逗小狗玩，没有一点想睡觉的意识，8点45分闹钟响了，她还没有刷牙洗脸，“妈妈，我就再多玩一小会儿吧？”“你可以选择多玩一会儿，但是9点11分，我就会熄灯。”
小家伙没把我的话当回事，还继续自顾自地玩，到了9点11分闹钟响时，她还在黏着爸爸要看电视呢。我下定决心了，直接把家里的电闸给推了。果果不干了，“妈妈，太黑了，我啥也看不见。”“已经熄灯了，看不见就摸黑！”
黑暗中果果拉着我的手乖乖爬到床上去睡觉了。虽然孩子没有洗漱就睡觉了，但是我觉得必须坚持规则，父母轻视规矩孩子就会破坏规则。
2月20日 星期六
花钱如流水—扣回来
今天周末，我专门带果果去商场购物，以前我都不敢带她去，这小家伙总是见啥要啥，不给买就又哭又闹。今天我按照德国妈妈的做法，送给果果一个对账本，账本里面的原始金额是50元钱，这是今天可以供她自由支配的全部金额，并且明确告诉她，多花一分都需要干家务还回来。
果果看钱可以自己支配开心极了，一进商场就拉着我去买了一个卡通小书包，直接花了80元。“果果，你可以买这个小书包，但是超过金额30元，买了这个后今天就什么也不能再买了，而且还需要把这30元钱给妈妈打个欠条。”
“妈妈，你给我的钱实在太少了！”我告诉她钱是爸爸妈妈的，爸爸妈妈拥有绝对的处置权，如果想自己支配就需要自己努力去挣钱。
商场里，果果看着琳琅满目的商品，又看看自己的账本，一脸无奈，撅个嘴说：“唉！还没开始买就已经欠账了！”她虽然很不高兴，但是没有当场哭闹，看来把规则说在前面还是有奇效的。
2月22日 星期一
餐饮行业管理部职责及岗位说明书 第5篇
制定各部门职责的目的，令公司全体员工在结合公司组织架构图的提示下，能够清晰地了解总部各职能部门的主要职责是什么，在发生相应的业务或工作协调时，能够清晰明了相对接的部门及部门负责人，例如：费用报销由财务部受理、人员招聘由行政人事部受理等，极大地缩减了沟通存在障碍所耗费的大量时间与精力。
四、管理部职责
1、认真执行国家劳动法律法规，规范合理用工；
2、协助总经理制订公司发展战略；
3、编制科学合理的公司组织架构；
4、制订符合公司发展的制度规定并有效执行；
5、结合企业发展战略制订人力资源规划；
6、进行科学合理的员工招聘与配置、薪酬、培训、绩效管理；
7、负责建立多层次的员工关系管理体系；
8、维护劳动和社会保障部门友好关系；
9、建立健全行政事务监督与管理制度；
10、全力推动企业文化建设活动的推广；
☆岗位说明书
一、岗位说明书目的：
1、了解其本职岗位的名称
2、了解其岗位的直接上司，直接下级、横向部门负责人。便于汇报工作及了解有关情况。
3、岗位要求：了解要完成本职岗位需要达到的基本要求。
4、本职岗位应负责的工作内容。帮助新入职人员尽快熟悉本岗位的工作任务，与其他岗位 的关系，同时根据本岗位的工作任务及时了解相关的制度规定、业务流程等内容，使工作前后衔接。
5、岗位权责：即本岗位职责，以及你拥有的权限。
二、岗位职责设置应考虑的因素：
1、各岗位的职责内容必须是该岗位的一个平均熟练程度的员工能够在上班时间内按质按量完成的。
2、所有岗位分工应考虑工作流程环节及相对独立性。
3、所有岗位工作内容应没有未完成的部门职责。
4、岗位职责设置应考虑内部控制和内部监督
管理部/经理
岗位名称：经理 直接上级：总经理
直接下级：办公室主管、配送主管、厨管中心相关人员 岗位要求：
1、30岁以上，大专以上文化程度，餐饮行业相关岗位2年以上工作经验；
2.熟悉市场营运、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；
3.精通办公软件，有较强的洞察力，语言表达能力、沟通能力和执行力；
4、熟悉国家食品行业相关法规及地方相关规定；
5、有成功的餐饮管理经验及营销策划案经验。
岗位职责：
1、对总经理负责，全面负责管理部日常管理工作。
2、协助总经理制定公司经营发展战略及各项管理制度；
3、负责编订公司的组织架构、整理各岗位职责及操作流程标准；
4、负责新项目投资人力资源成本、人才储备可行性分析；
5、结合企业发展战略，制订人力资源规划；
6、制订薪资管理制度，绩效考核管理制度，并制定完善的激励方案。
7、培训、考核、奖惩直接下属。
8、制定公司内部有关制度规定并监督实施，审核公司员工劳动合同签订情况；
9、组织及审核各部门财务预算及其调整方案，对存在的问题提出改进建议；
10、负责权限内款项支付、费用报销的审批；
11、负责协调与人力资源保障部门的关系，协调员工工伤、社保、公积金等问题的解决；
12、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。
13、全力协助总经办进行企业文化活动推广；
14、定期向总经理汇报工作。
15、完成总经理临时交办的工作。
岗位权限：
1、对公司主管级及以下人员有人事任免权，同级以上人员人事任免建议权；
2、对公司主管级以下人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩有审批权；
3、有20000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；
4、有对直接下属考核评估权；对各部门绩效考核结果有复核权；
5、有培训与培养下属权限；
6、有拟订公司各项规章制度、通知通告、部门工作流程、绩效考核评分初审权限；
管理部/办公室主管
岗位名称：办公室主管
直接上级：管理部经理
直接下级：文员 岗位要求：
1、30岁以上，行政管理、人力资源管理大专以上文化程度，饮食行业相关岗位3年以上工作经验；
2.精通办公软件，有较强的语言表达能力、沟通能力和执行力；
3、熟悉国家有关法律法规及地方相关规定，熟悉政府相关机构办事流程；
岗位职责：
1、对上级领导负责，全面协助上级领导日常管理工作。
2、负责每日采购成本汇总核算及仓库出入账对账核算，进行利润分析。
3、负责每月汇总供应商账单对账、汇总承包厂账单对账、盘点公司仓库月账单，生成月报表提供给财务进行分析核算。
4、负责办公室每月考勤汇总，请假、调休、补卡等异常考勤处理。
5、负责公司人事档案、劳动合同、员工招聘、培训、考核、员工关系、工伤管理等人事行政模块相关管理工作。
6、负责办公文具申购、盘点、登记、发放工作，负责办公室文件收发，通知通告下发工作。
7、协助部门监督公司制度规章执行情况，负责办公室纪律监督，环境维护、卫生清洁工作。
8、完成上司临时交办的任务；
岗位权限：
1、对本部门主管级以下人员有人事任免建议权；
2、对部门主管级以下人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩有建议权；
3、对承包饭堂人事管理操作不到位人员有培训及建议处罚权；
4、对各部门绩效考核结果有复核权，对不符合要求结果有建议权；
5、有制度规定执行监督权，对违纪人员有处罚建议权；
6、有按规定进行办公室固定资产登记盘点权，有办公文具管理权限；
7、有按要求拟发通知、通告、文件收发权限；
8、对不符合程序入、离职手续有拒绝办理的权利；
9、对在职员工薪资、考勤资料有知情权，对不符合岗位要求人员调阅人事档案有过问权。
厨管中心/清洁工 岗位名称：清洁工
直接上级：厨管中心主管
直接下级：无
岗位要求： 1、20岁以上，初中以上文化程度，1年以上相关岗位工作经验；
2、服务意识强，礼貌待人，有团队意识；
岗位职责：
1.公司门口空地、洗手间、楼梯通道清洁。
2.办公区、生活区、宿舍区地面卫生，垃圾收集清理。
3.门，窗，玻璃屏风，墙壁，天花板，标示牌，灭火器﹑消防栓，干净无灰尘。4.各领导办公室、会议室卫生，访客茶水接待。
5.晚上公司各区域安全巡查，有公司同事出入的开门关门，写字楼、公司大门锁门工作。6.清洁工作需在各部门人员下班时间进行。7.完成上级交办的其他工作.岗位权限：
1、对清洁工作中发现的异常情况及问题具有报告权及建议权。
2、对破坏清洁工作、损害公司利益的人和事具有制止劝阻及报告权。
3、对公司各项制度及规定的执行有建议权。
厨管中心/厨房领班
岗位名称：厨房领班
直接上级：厨管中心主管
直接下级：厨师、厨工
岗位要求： 1、30岁以上，高中以上文化程度，身体健康﹐无传染性疾病。
2、有从事100人以上企业饭堂工作3年以上经验，有1年以上饭堂相关岗位管理经验。
3、熟悉厨房工作，企业饭堂食材加工、烹饪操作流程；
4、会炒大锅菜，懂二种以上菜系的烹饪方法（广东菜﹑湘菜﹑川菜）。5﹑能合理的搭配菜系及安排伙食。
6、有较强的语言表达能力、沟通能力和执行力，有团队意识，责任心强，能吃苦耐劳；
7、熟悉国家食品行业相关法规及地方相关规定； 岗位职责：
1、负责公司饭堂的管理，保障开餐的准时性﹑供应的充足性﹑口味的合理性、伙食的安全性。
2、负责公司饭堂的清洁卫生﹑使之符合5S标准。
3、负责每日菜谱拟定及下食材订购单，根据季节变化，不断推出创新菜及每月（周、日）的特式菜。
4、协调本部门的内部工作，调动下属人员积极性。监督食品质量，充分满足雇员对食品方面的要求。
5、分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况，并负责其考勤。
6、监督厨房准备工作和起菜的全过程。
7、使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。
8、同采购商保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。
9、完成上级交办的其他工作.岗位权限：
1、对下属人员的工作安排、考勤、纪律、调薪具有建议权。
2、对工作中发现的异常情况及问题具有报告权及建议权。
3、对危害膳食安全事宜、损害公司利益的人和事具有制止劝阻及报告权。
4、对公司各项制度及规定的执行有建议权。
厨管中心/厨师
岗位名称：厨师
直接上级：厨房领班
直接下级：无
岗位要求： 1、20岁以上，初中以上文化程度，身体健康，无传染性疾病。
2、有从事100人以上企业饭堂工作2年以上经验，有1年以上饭堂相关岗位经验。
3、熟悉厨房工作，企业饭堂食材加工、烹饪操作流程；
4、会炒大锅菜，懂一种以上菜系的烹饪方法（广东菜﹑湘菜﹑川菜）。
5、有较强的语言表达能力、沟通能力和执行力，有团队意识，责任心强，能吃苦耐劳；
6、熟悉国家食品行业相关法规；
岗位职责：
1、协助领班进行饭堂管理，保障开餐的准时性﹑供应的充足性﹑口味的合理性、伙食的安全性。
2、负责公司饭堂的清洁卫生﹑使之符合5S标准。
3、协助领班拟定每日菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月（周、日）的特式菜。
4、协调安排厨工及勤杂工的日常工作，调动积极性。监督食品质量。
5、完成上级交办的其他工作.岗位权限：
1、对厨房人员的工作安排、考勤、纪律、调薪具有建议权。
2、对工作中发现的异常情况及问题具有报告权及建议权。
5、对危害膳食安全事宜、损害公司利益的人和事具有制止劝阻及报告权。
6、对公司各项制度及规定的执行有建议权。厨管中心/厨工
岗位名称：厨工
直接上级：厨房领班
直接下级：无
岗位要求： 1、20岁以上，初中以上文化程度，身体健康，无传染性疾病。
2、有从事企业饭堂相关岗位工作经验。
3、熟悉厨房食材清洗、整理、切菜、配菜、加工的操作流程；
4、有较强的执行力，有团队意识，责任心强，能吃苦耐劳；
岗位职责：
1、负责公司饭堂操作间与餐厅的清洁卫生﹑使之符合5S标准。
2、负责公司员工用餐时的台面清洁工作，餐具的供应与清洁工作。
3、负责开餐前准备及餐后收尾相关工作。
4、负责大米清洗工作。
5、负责按照领班及厨师的安排进行食材清洗、整理、切菜、配菜、加工相关工作。
6、跟进完成厨师班长及厨师安排的其他工作。岗位权限：
1、对厨房人员的工作安排具有建议权。
2、对工作中发现的异常情况及问题具有报告权及建议权。
3、对就餐人员反映的问题具有解释权与报告权。
4、对危害膳食安全事宜、损害公司利益的人和事具有制止劝阻及报告权。
5、对公司各项制度及规定的执行有建议权。
餐饮行业财务部职责及岗位说明书 第6篇
1、认真理解、遵守、贯彻、运用执行国家有关的财经法规和规章管理制度；
2、根据公司发展战略，制定公司财务战略及实施计划。
3、建立健全严密可行的财务内部管理制度和控制体系；
4、按公司的经营特点和管理要求，根据会计税务法规对会计信息进行审核、归集、加工，编制财务报告和进行财务经营分析；
5、按管理和保密要求，提供各种内部管理信息；
6、组织编制财务预算，并定期对计划的执行情况进行分析、控制和调整，确保各项计划和预算得到有效实施；
7、审核公司的各种合同并监督其实施；
8、负责营业款项的收取监管工作。
9、负责仓库物资的盘点工作；
10、制订资金计划和资金预算，根据公司的投资计划、生产计划及资金情况等进行资金的筹集、调配，确保公司资金的平衡；
11、加强公司的税务筹划工作，使公司在按章纳税的同时，能合理避税，整体上降低税负；
12、协调财政、税务、银行等有关机构、部门的关系，为公司营造一个良好的外部环境；
13、掌握最新财经信息，用好用足有关国家行业优惠政策。
14、跟进公司外账报表处理及监督。
财务部/财务经理
岗位名称：财务经理
直接上级：总经理
直接下级：主管、会计、出纳 岗位标准：
1、大专以上文化程度，中级以上会计职称，30岁以上，五年以上相关职位经验。
2、精通餐饮业原材料采购结算流程；
3、熟练掌握办公软件的使用及财务管理软件的使用；
4、熟悉银行、税务、海关等机构相关业务办事流程；
5、熟悉餐饮业相关税收政策，熟悉国家经济相关法律法规。
岗位职责：
1、负责各项财务制度、流程的执行，审核费用支出、货款支付，保障银行款项不透支，保障公司资金流的正常流转。
2、根据公司预算方案，合理安排资金的收付，确保重点项目的资金及时足量到位；
3、负责安排本部门各岗位相关工作，对下属人员进行考核、评比、奖惩，监督公司各部门对财务管理规定的执行情况。
4、负责对各部门采购单、报销单进行核算审批，对大型采购合同、经济合作项目协议、借款、贷款、收支凭证进行审核批准。
5、协调与政府财税职能部门及金融机构的外部关系。
6、汇总公司月度、季度、财务经营分析报表，主持财务经营分析会议；
7、管理、使用及保管公司营业执行、税务登记证、各项合同文件、公章、银行账户财务专用章；
8、协助总经理及各部门经理进行成本核算、利润预算，提供财务方面的支持建议以供决策参考。
9、参与公司制度拟定、修订及各重大事项的决策会议，提供财务方面的专业建议以供决策参考。
10、完成总经理及董事会交付的各项临时性工作任务。岗位权限：
1、有审核各项费用支出权限；
2、有评估新项目投资财务预算合理性权限；
3、有代表公司财务部与财政机关进行友好沟通权限；
4、有就财务报表组织召开财务分析会议，对存在问题部门/承包饭堂提出整改意见及建议权限；
5、有督促应收账款相关责任人及时追讨应收账款权限；
6、有督促市场部、管理部及时反馈新项目相关信息权限，督促新开发项目合同/协议核签权限；
财务部/主管会计
岗位名称：主管会计 直接上级：财务经理
直接下级：无
岗位标准：
1、高中以上文化程度，初级以上会计职称，25岁以上，2年以上餐饮相关行业相关岗位工作经验；
2、精通办公软件及财会专用软件的操作；
3、熟悉餐饮行业各业务流程；
4、熟悉餐饮税收政策；
岗位职责：
1、审核出纳现金及银行日报表；
2、根据各种单据编制会计凭证；
3、对收入数据的真实性进行核对，根据财务日报要求及时开出发票交领导催收款项回收，并跟进进度；
4、每月定期对各承包饭堂物资进行盘点核对，每年进行一次全公司固定资产、周转材料盘点核查；
5、负责公司的各项财务报表单据的整理归档，装订保管。
6、跟进外账报表的及时催要及统计监督。岗位权限：
1、有对不符合财务要求的单据报表拒收，要求退回重填重报权限；
2、有对存在问题部门/承包饭堂提出整改意见及建议权限；
3、有对出纳汇总单据、票据进行复核权限，存在问题及时提出并督促跟进处理；
4、有对各出纳员汇总单据、票据进行抽检、盘查权限；
5、有对各部门不合理支出提出意见及建议权限；
财务部/出纳 岗位名称：出纳 直接上级：财务经理
直接下级：无
岗位标准：
1、高中以上文化程度，相关工作岗位二年以上经验，25岁以上；
2、有当地户口或者有独立民事行为能力的当地户籍人士担保；
3、了解银行工作流程；
4、熟悉及掌握电脑办公软件。
岗位职责：
1、保管银行账户私人专用印章；
2、购买保管现金支票、转账支票等银行结算空白单据；
3、根据手续齐全的各种应付款单据支付款项，并在付讫后加盖“银行付讫”或“现金付讫”章；
4、收取有关应收款项，并加盖“现金收讫”或“银行收讫”印章。
5、每天将昨天的有关票据归类后移交给会计进行账务处理，及时编制现金及银行存款日支出报告，上交财务经理。
6、按日期及业务逐笔登记现金日记账，并结出当日余额，月末与库存现金及总账核对，确保账目余额相符；
7、按日期及业务时序逐笔登记银行存款日记账，结出当日余额，月未与银行对账单及总账余额核对，编制余额调节表，确保账实相符。
8、做好现金的日常管理及收付工作，保证现金收付的正确性和合法性。
9、严格执行现金管理制度和结算制度，根据公司规定的费用报销和收付款审批手续，办理现金及银行结算业务。对于重大的开支项目，必须经过会计主管人员、公司领导审核签章，方可办理。
10、保管好现金、各种印章、空白支票、空白收据等，对于现金和各种有价证券，要确保其安全、真实和完整无缺，如有虚假、短缺，要负赔偿责任。对于空白收据和空白支票必须严格管理，专设登记薄登记，认真办理领用注销手续。保险箱密码要保密，保管好钥匙，未经权限人员批准，不得转交他人保管或使用。
11、督促采购人员按公司规定及时报账（采购完毕2天内报账）。
12、根据每月考勤汇总报表，准确及时地编制和发放员工工资。
13、严格执行账务管理规定，提高安全防范意识，强化安全预防措施。基本工作流程：
1、货币资金核算：
1.1、办理现金收付，严格按规定收付款项。
1.2、办理银行结算，规范使用支票，严格控制签发空白支票。1.3、登记日记账，保证日清月结。1.4、保管库存现金，保管有价证券。1.5、保管有关印章，登记注销支票。
2、现金收付： : 2.1、现金收付的，要当面点清金额，并注意票面的真伪。若收到假币予以没收，由责任人负责。2.2、现金一经付清，应在原单据上加盖“现金付讫章”。多付或少付金额，由责任人负责。2.3、把每日收到的公司现金款汇入公司银行账户，不得存放办公室过夜或未经允许擅自带离公司。岗位权限：
1、对不符合公司报销规定的报销部门及人员，有拒绝结款权限；
2、对不符合货款支付流程的供货商有拒绝支付货款权限；
3、有追讨应收账款的责任及权限；
财务部/会计 岗位名称：会计 直接上级：财务经理
直接下级：无
岗位标准：
1、高中以上文化程度，相关工作岗位二年以上经验，25岁以上，2年以上餐饮相关行业相关岗位工作经验；
2、精通办公软件及财会专用软件的操作；
3、熟悉餐饮行业各业务流程，熟悉餐饮税收政策；
4、了解银行工作流程；
岗位职责：
1、负责登记财务总账及各种明细账目。手续完备、数字准确、书写整洁、登记及时、账面清楚。
2、负责编制月、季、年终决算和其他方面有关报表（月财务报表必须在次月22号前完成）。
3、认真审核原始凭证，对违反规定或不合格的凭证应拒绝入账。
4、月末做好会计凭证、账簿、表册、账物等的校对工作，分月编号，整理清楚，分类排列，以便查阅妥善保管和存档。
5、定期清理往来款项，对长期挂账的应收、应付款提出清理意见，采取清理措施。
6、对填制的记账凭证进行真实性、合法性、正确性复核。经确定正确无误后，方可交给出纳人员进行收付款，对不符合要求的原始凭证、记账凭证有权进行处理。
7、保守本公司的商业秘密，除法律规定和总经理同意外，不得私自向外界提供和泄露公司会计信息。
8、认真执行财务规定，按财务制度进行成本核算、利润核算、工资核算、财产资金物资核算、并确保核算结果的准确、规范。
9、各类账户设置应做到齐全、明晰、同时设置和登记固定资产明细表，对盘盈、盘亏、报废毁损、坏账损失，应查明原因，分清责任，专项报告。
10、加强财会、税务知识的学习及培训，为公司合理避税提供可操作性方案。岗位权限：
1、对不符合制度规定的收支或手续不全、凭证不实的有拒绝支付权限，属于明显违反财经纪律的行为的，必须坚决抵制。
2、有向本单位有关部门、人员宣传国家财经纪律和财务会计制度的权限。
3、对于弄虚作假、营私舞弊等违法乱纪行为，有向上级或本单位领导报告权限。
4、有参与本单位制定工作计划，根据本工作任务编制经费预算（财务收支计划），签订经济合同，参加有关的生产、经营管理会议权限。
行业研究岗位说明书 第7篇
1、协助总经办制定公司发展战略；
2、完成总经办下达的各项营业目标及市场推广任务；
3、严格遵守商业道德、保守商业秘密；
4、负责公司业务拓展与品牌推广，维护公司品牌，提高企业知名度；
5、建立和完善市场营销信息收集、处理、沟通及保密系统；对未来市场、发展方向进行分析、规划；
6、制定实施客户的日常关系维护，客户满意度调查；
7、对客户公司重要活动及节假日膳食团餐活动进行落实；
9、对目标客户进行市场调研与分析，专项跟踪投标、中标、签约、合作、客户沟通、结算程序；
10、强化内部管理，严抓成本控制，使企业利润最大化，令客户满意、员工满意、公司满意；
11、严格执行质量管理体系及食品卫生管理体系，杜绝安全事故；
12、发掘和培养中、基层管理人员，为员工职业发展奠定基础；
13、优化营运流程，提升团队管理素质与水平；
14、制订完善各操作流程及标准并组织培训考核；
市场部/经理 岗位名称：经理
直接上级：总经理
直接下级：市场部主管、采购中心主管、技术研发中心主管
岗位要求：
1、35岁以上，大专以上文化程度，餐饮行业相关岗位5年以上工作经验；
2、熟悉餐饮采购、生产加工、出品、仓管、市场营销、团膳承包业务流程；有人力资源管理、市场营销管理等相关方面理论知识与实操经验；
3、精通办公软件，有较强的语言表达能力、沟通能力和执行力；
4、熟悉国家食品行业相关法规及地方相关规定；
5、有成功的餐饮管理经验及营销策划案经验。
岗位职责：
1、对总经理负责，全面负责公司营运管理工作，完成总经办下达的经营目标任务。
2、协助总经理制定公司经营发展战略；
3、负责审核所辖部门组织架构、岗位职责、人员编制；
4、负责新开发项目投资可行性分析；
5、根据人事工资管理制度，决定部属工资水平，并制定完善的激励方案。
6、培训、考核、奖惩直接下属。
7、制定完善生产操作流程及标准；
8、组织及审核所辖部门财务费用预算及其调整方案；
9、拟定公司营运方案上报审批；
10、负责权限内费用报销的审批；
11、负责拟定合作协议及各项标准合同；
12、负责公司及各承包饭堂月度经营分析报告的撰写；
13、主持召开每月营运分析会议并针对存在问题提出整改方案；
14、列席每月财务经营分析例会，对存在的问题提出改进办法；
15、协调所辖部门与其他部门之间的关系；
16、负责协调与客户的关系，定期进行客户满意度调查及跟踪；
17、定期监督检查所辖部门固定资产盘点管理；
18、做好部属的思想政治工作、帮助员工解决实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。
19、定期向总经理汇报工作。
20、完成总经办临时交办工作。
岗位权限：
1、对所辖部门人员有人事任免权，经理级以上有建议权；
2、对部门人员人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权，经理级以上有建议权；
3、有单笔预算外10000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；
4、有对直接下属考核评估权；
5、有培训与培养中层管理干部权限；
市场部/主管
岗位名称：主管
直接上级：市场部经理
直接下级：部门专员、其它相关职位人员 岗位要求：
1.30岁以上，高中以上文化程度，餐饮行业相关岗位2年以上工作经验；
2.熟悉市场营运、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；
3.精通办公软件，有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；
4、熟悉国家食品行业相关法规及地方相关规定；
5、有成功的餐饮管理经验及营销策划案经验。
岗位职责：
1、对经理负责，全面负责市场营运部日常管理工作；
1、负责建立健全承包饭堂服务流程及操作标准；
2、负责建立健全承包饭堂厨房各岗位操作流程及标准；
3、负责达成总经办下达所辖区域承包饭堂经营目标；
4、负责指导监督所辖区承包饭堂遵照公司要求做好质量监督、食品安全卫生管理工作；
5、负责指导监督所辖区承包饭堂遵照部门财务预算要求做好财务成本、费用控制；
6、负责指导监督所辖区承包饭堂日常管理，力求达到员工满意、客户满意、公司满意；
7、负责人才梯队建设，保障人才储备满足公司发展需要；
8、负责监督检查各承包饭堂公司制度执行情况、10、负责指导监督各承包饭堂绩效考核评估工作的完成及结果汇总；
11、负责新开发项目经营性分析，确保新承包饭堂开张不发生亏损现象；
12、负责所辖承包饭堂应收账款的及时催收到位工作；
13、负责辖区承包饭堂客户维护，不定期进行客户满意度调查，针对客户意见及时进行相应调整；
14、指导下属开展日常工作，不定期组织培训；
15、定期召开承包饭堂管理人员沟通会议，对存在问题及时协助/协调解决；
16、协调本部门与各职能部门关系；
岗位权限：
1、对承包饭堂主管级以下人员有人事任免权；主管级以上有人事任免建议权；
2、对承包饭堂主管级以下人员有人事异动、晋级晋升、转正、调岗调薪、奖惩审批权；主管级以上有建议权；
3、有部门单比预算外2000元以下（含）费用报销、物资采购审批权；
4、有对直接下属考核评估权；承包饭堂员工考核审批权；
行业研究岗位说明书 第8篇
1 专门用途英语教学理论及特性分析
专门用途语言(Language for Specific Purpose,LSP)是指建立在普通语言之上因特殊用途而存在的语言,与普通语言在词汇、语法的使用上有一定差异,因其职业性目的而具有与普通语言不同的特点。由于英语的广泛使用性,LSP的概念用于语言学习最初就是“专门用途英语”(English for Specific Purpose,ESP),始于上世纪“二战”后的六十年代末期,是指为商业交往、技术交流、学术研究等特定目的的相关英语,具有强烈的目的性和使用性。
Hutchinson与Waters(1987)将ESP看作是语言教学领域的分支之一,强调ESP是一种以学习者为中心的语言教学方式[1],认为ESP具有其特殊语言特性,在内容上与普通英语不同,不过在作为交际工具及教学原则上仍有其共性。因而,我们可以认为,ESP的功用是为满足学习者的具体学习目的和实际交际需求,通过配合不同学习目的,确立教学目的、内容与方法的一种交际培养法,其主旨在于培养和提高学生专业领域英语的应用能力[2]。而根据ESP的共性与特性,不同学者对其的分类却持有不同的看法。Hutchinson与Waters从语言学科间的关联性出发,将ESP分为科技英语(English for Scientific Study)、商务经贸英语(English for Business Economics)与社会科学英语(English for Social Society)三大类,也即通常所说的商务英语三分类法,每个大类下面又含有不同的子类,本文所研究的高职商务英语隶属于商务经贸英语下的职业英语(English for Professional Purpose)。此外,Jordan(1997)则从学习者最终的语言使用目的与语言环境角度出发,将ESP分为了职业英语与学术英语两类,并在学术英语下又再分为专业学术英语和一般学术英语两类,即ESP的二分法[3]。
由此可见,出于不同的目的,ESP被分为了不同的内容。其实,Dudley与John(1998)整理各学派对ESP的论述观点后,认为其特性主要有两类:绝对特性(Absolute Characteristics)和可变特性(Variable Characteristics),如表1所示。由表1可以看出,绝对特性与可变特性分别描述了各类ESP的共性与个性,当然也包括了商务英语的共性与个性。
2 商务英语特征下适应行业岗位胜任能力描述
商务英语是以商务活动为目标,具备较强社会功能、为从事国际商务活动者使用的一种语言变体,包括了语言知识、交际技能、专业知识、管理技能和文化意识等核心内容。基于表1的分类,Dudley与John进一步将商务英语细分为“一般商务英语”和“专业商务英语”两类[4],前者指对未从事过商务活动者,应将授课重点放置于听说读写等语言技能及语法、词汇量的训练,重视语言使用的流利度,为以商务作为背景、无专门商务用途的商务英语,使用于一般商务场合;而“专业商务英语”则为已从事商务活动、有商务活动经验者学习与使用的英语,融合商务知识、技能与语言学习情境,并专门为某种特定目的作训练,仅针对需求目标作专项语言技能训练,可以说是针对学习者需求、量身定做的专业性用途商务英语,如为企业、公司主观开设的英语训练课程。由ESP与商务英语的特征描述可以看出,商务英语虽隶属于ESP,然而又自成一体,甚至可以说是范围更细致的一个分支;就其内容而言,商务英语在范畴及核心活动的界定上,在学界中已达成一定共识,即无论是“一般商务英语”还是“专业商务英语”,都侧重于商务场合的沟通,“生活”与“日常社交”并未列入商务英语的教学内容中[5]。由此说明,游离于商务活动之外的生活与社交沟通等活动并非是商务英语关注的重心。
基于以上描述,从适应行业岗位需求和培养岗位胜任能力的角度来看,高职商务英语兼具有“一般商务英语”和“专业商务英语”的特点,首先,高职商务英语的学习者是在校大学生,他们并未真正从事相关的商务活动;其次,高职商务英语以培养高素质应用型人才为目标,又是一种针对某行业的特定性需求培养形式,因此,高职商务英语教学既要关注商务英语的基础,如听说读写以及语法、词汇等,也要针对行业需求目标进行专项语言技能的训练。从这个意义上讲,适应行业岗位胜任能力的高职商务英语应培养学生以下三个方面的能力。
2.1 商务沟通能力(Communicative Competence)
商务英语作为一种适应于商务活动的社交英语,教学培训不仅应帮助学生提高知识,更重要的是要培养学生在未来的商务活动具备熟练使用语言进行交流和沟通的能力。对高职商务英语教学而言,培养学生交流和沟通的技巧就是要通过日常教学模拟某些行业商务活动,因此,商务沟通能力至少应包括语法运用能力、言谈能力、社会语言能力和策略应变能力。具体而言,语法运用的能力就是指帮助学生积累和灵活运用词汇、词法、语法、语义等基础英语知识,具备熟练的语法运用能力是学生今后从事商务英语听说读写的基本条件。言谈能力就是将某行业中固定词汇、句式转化为日常训练的蓝本,将这些固定用法内化于学生的思维之中,要求学生记忆某些固定用法,如在商务回信的最后,通常可加上这样一句话:“Please feel free to contact me with any question.”以使对方觉得亲切。商务交流根本而言就是社交活动,因此,培养学生具备高超的社会语言能力,让他们懂得在社交活动中分享与合理传递信息,以及在不同社交环境下灵活运用社交规则是高职商务英语教学的重要内容。策略应变能力是商务沟通能力的高层次要求,它包括口头和非口头运用语言的能力,灵活的策略应变能力能够应对不断变化的外部商务环境,并弥补由于自身某些能力不足导致商务活动中可能出现的失误。
2.2 跨文化交际能力(Intercultural Competence)
对于外事商务交流来说,跨文化交际与语言学习同样重要,只有培养学生深刻理解对方文化的能力,才能使用合适的语言进行跨文化交际,这种能力主要包括跨文化知识、跨文化态度接受和适应不同文化环境的工作能力。首先,需要培养学生乐于接受和积极理解不同文化下人类交流的基本知识,它是构建未来学生跨文化交际行为的基础。其次,传授学生不同文化下人们的行为习惯、文化特征,以及形成这些行为习惯和文化特征的深层次原因。获得知识只是一种手段,理解知识的来源才能更加深刻地掌握和运用知识。最后,将跨文化知识和行为转化为实际工作的能力,例如,在日常文件起草和书写中贯穿跨文化知识,运用对方可理解的语言进行交流,同时,在跨文化交际中创造更多新的文化知识和文化实践,帮助商务交流双方更好地理解对方的商务语言和商务行为。
2.3 专业能力(Professional Competence)
无论是沟通能力还是跨文化交际能力,终极目的则在于提升学生商务英语的专业处理能力,主要包括认知能力、个人能力和专业技术能力。商务英语认知能力是指提升学生对于商务英语的实践认知(knowing-in-action)、理论认知(knowing-in-theory)和基于理论和实践的综合处理能力,帮助学生从理论、实践两方面理解例行商务活动(how,when and some routine tasks)。个人能力是指在充分认知商务活动的基础上,构建情感控制、自信和人与人之间的良好互动能力。专业技术能力则是指培养学生适宜于商务活动交流的个人价值观,并基于此能够正确判断商务活动的形势,比如,具备良好的专业技能,可以应对新环境下的各种突发商务事件。
3 培养策略的提出
对于高职商务英语教学来说,上述所构建的三个适应行业岗位胜任能力是相辅相成的,需在日常教学中积极培养,为此,本节提出适应行业岗位胜任能力的培养策略。
3.1 教学应遵循的原则
第一,求新原则。商务英语随着形势的变化而变化,因此,在教学涉及的各个方面,均应体现出时代发展的需要,适时更新教学观念和教学方法,将反应学科发展的信息成果最大限度地传授于学生。
第二,认知原则。在传授过程中,尽可能顾及教学对象(高职大学生)在语言习得过程中的认知因素,以更贴近学习主体的需求作为授课出发点。
第三,语体原则。第二语言教学的根本目的在于使学习者掌握目的语各种语体的特点及使用规则,因而,让学习者学会不同交际场合下使用恰当的语言和表述方式。
第四,文化原则。如前所述,跨文化交际是商务英语学习必须跨越的障碍,语言既然是文化的表征,学习语言就不能脱离语境。
第五,实用原则。高职商务英语并不是将学生培养成专家,因此,应充分考虑实际性和价值性,不仅要满足学习者当前学习与生活的实际需要,更为未来对目的语的使用打下良好基础。
第六,趣味性原则。高职商务英语教学的一大目标在于通过趣味性的授课方式、授课内容激发学习者学习热情和学习兴趣,并维持和强化学习者对于外语学习的学习动机。
3.2“四阶段”培养法
在以上六大教学原则的指引下,为一方面尊重不同学习者的学习起点,也为达到循序渐进的效果,提出一种“四阶段”培养法,每个阶段应有各自关注的重点。
3.2.1 兴趣导入阶段
兴趣是高职学生学好商务英语最好的催化剂,因此,学习之初应将兴趣培养作为首要因素。在这个阶段中,教学应以日常生活所接触的场景以及日常用语作为教学的重心,将日常生活中经常使用的句子、句型融入到商务英语之中,将生活的文化背景作为目标,训练学生听、说、读、写的基本素质。这个阶段的教学应从简单口语入手,辅之以商务英语词汇,达到连贯、通顺的完整叙事目的;而在阅读能力的培养上,应着重将商务英语中涉及的语法、语意、词汇等传授于学生,但切忌过多、过杂,比如可重点讲述某行业,如眼镜、服装或鞋类等涉及的基本词汇,约500左右,语法句型不宜过多。
3.2.2 持续阶段
激发学生学习兴趣后,教学的重点就要激励学生自动产生语言,并能运用自发创立的语言处理商务活动上的简单问题。因此,持续发展阶段就是要将兴趣导入阶段所训练的听、说、读、写能力,配合实际商务活动发展学习者潜在的语言认知能力,以衍生出语言的认知原则从而应对可变的外部语境。这个阶段可逐渐导入一些商务英语中的书面词汇和语句,如产品分类,产品中英文专业术语,使学生对行业有初步的了解,并适时加入新的流行词汇。语法方面则以介绍连接结构为主,词汇量可推广至1500左右。
3.2.3 发展阶段
此阶段可适量增加商务书面用语,同时,加入商务活动中所能接触的书面文件,如通过行业实物和多媒体演示的教学方法,详细地讲解行业产品具体的生产工艺以及流程,并要求以口头或书面的形式阐述该产品的生产工艺及基本流程,熟悉某行业生产工艺及流程中所涉及的各步骤名称,产品检测步骤以及包装方式等。此阶段教学不仅包括语音、语法、词汇、语用等,更要通过创设语境,让学生能运用所学的语言能力解决商务活动中遇到的实际问题,突破语言瓶颈和障碍。
3.2.4 巩固阶段
当具备基础语法结构,了解商务英语中连接式结构以及某行业产品的基础知识,发现学生言谈与写作无明显错误后,可在扩充书面语的同时,引入一些形式较为自由、文体具有突破性的教学内容,例如,可剖析某行业在商务领域的相关政策,涉及的具体单证制作,单证制作注意事项以及与客户谈判的相关技巧等。同时,掌握作为商务人员在该行业的业务流程和注意事项等,通过分组角色扮演模拟练习的方式来熟悉和巩固所学的知识内容。
3.3 培养建议
高职商务英语教学是实践和理论并重的课程,不仅需要教师辛苦教,更需学生努力学,因此,在“四阶段”培养法的每一个阶段,其课程组织都应以课堂讲座与教学实践相结合的形式来开展,既强调理论的重要性,也强调运用理论的实践性。
第一,采用教师为主导、学生为主体的教学形式。教与学始终是高校育人的重要手段,其中以教师为引导,学生为主体的教学形式是最流行、最有效的授课形式。在高职商务英语的教与学互动过程中,教师可首先以讲座的形式向学生讲解某行业基础知识,讲座过程中学生可以随时发问,讲座完成后教师也可以通过提问了解学生的理解程度,实现师生互动教学。
第二,运用讨论式、启发式教学方法。高职商务英语的教与学既不能被动传授,也不能强迫学习,培养过程应在一个循序渐进、相互启发、相互讨论的氛围中展开,同时,学校可以聘请相关行业专家参与教学互动,以他们的实际经验,一方面现身说法,另一方面也可以解疑答惑。
第三,积极反馈教学效果。培养不在于传授了多少知识,而贵在将点点滴滴落到实处,因此,为尊重学生的主体地位,教师在培养过程中应经常性的要求学生以PPT或分组扮演的方式对所学的内容进行阐述或活动展示,这一方面可以帮助学生熟悉行业的工艺和流程,加深理解产品中英文术语以及该行业的拓展知识;另一方面,这也是检验学生学习效果好坏的重要途径。最后,可聘请行业专家对学生目标扮演的表现进行建设性的评价。
参考文献
[1]T.Hutchinson,A.Waters.English for Specific Purposes:A Learning-centered Approach[M].Cambridge:Cambridge University Press,1987.
[2]王丽.专门用途英语研究50年:现状与趋势——《专门用途英语研究新方向》评介[J].外语界,2013(6).
[3]R.R.Jordan.English for Academic Purposes:A Guide and Resource Book for Teachers[M].Cambridge:Cambridge University Press,1997.
[4]王立非,李琳.商务外语的学科内涵与发展路径分析[J].外语界,2012(6).