家乐福超市实习报告

2024-06-02

家乐福超市实习报告（精选6篇）

家乐福超市实习报告第1篇

一、公司简介：

社会实践报告

姓名：郁阳杨班级：10会展管理3班学号：104304650 家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。家乐福苏州东环店是家乐福在中国开创的第51家分店。地址：苏州工业园区葑谊路266号联系电话：0512-62761385

二、实践岗位：收银员

三、总结

社会实践总结

大学三年的时间即将结束，对于最后一个暑假的实践，每一位同学都积极的争取机会历练。最后一个还可以允许我们犯错误的暑假，不能容许我们在沉沦了。

在暑假还未开始时，就有公司到我们的学校招聘。对于会展专业的我们来说，对一份工作的经历，未来的工作历程会更加平坦。经过一段时间的纠结，面对自身的一些缺陷和条件，我还是选择了在家附近的家乐福（苏州东环店）超市做一名收银员。在2012年7月1日，我正式的成为了家乐福超市的一名学生工。历时两个月的假期，也在学生工的时代里结束，学到了很多，也看到了自身的不足。

首先，作为学生的我们还是眼高手低，有锐气但太过旺盛，缺少吃苦耐劳的心理，做事情缺少踏实的态度。在刚开始的几天培训里，我就开始尝到了苦头。每天工作都要站着，而且一站就是几个小时。每天累到筋疲力劲，还是要继续的坚持。不仅为了那微薄的工资，更多的是对自己的锻炼。几天培训下来，脚上打起了水泡，开始真正的感受到了赚钱的难度。一起培训的几个同事，坚持不了的就离开了。几天培训总是对上机真是收银充满好奇，总以为什么事情看起来简单的做起来也不会很难。真正地等到我上机收银的那天，我就出错了。卡单上的键盘操作有误并且还少了现金。真正尝受到了自己的工作出错的时候，才会去发现自己的问题。眼高手低做事不踏实，是我正缺少的工作态度。在连续几天的工作中都出现了同样的错误，只能说自己真正的还不够踏实，面对一份简单工作还是没有沉稳的心态，对于会计专业的学生来说，是一很大的致命要点。

在我工作的时间里，有一件事情让我深刻感受到了。在我一次上班的时间里，换零钱是收银的时候经常出现的事情。但那次，当领班过来帮我换的时候，我把钱拿出来放到机台上，当时是还在找一位顾客的钱。当我将那位顾客的单买完之后，才发现钱就在那几十秒的时间里不见了。经过最后的查证钱正是那位顾客拿走了。当我问起，阿姨您是不是拿了那钱的时候，她便开始小跑步的走开了。一件小事，真的让我看穿了很多东西，社会就是那么现实，那些错误都是自己缺

少了一份社会的心态去面对。面向社会了，我们就应该抛弃学生的那份纯真，要融入社会，要立足于社会之中，我们还需要现实的眼光，社会的心态。

另外，在社会中，能很好的处理人际关系是一种艺术，也会让你在工作中减少坎坷。在做收银员的这段时间里，接触最多的就是来来往往的顾客，谁也不认识谁，但短暂的几分钟的时间里，与顾客的交流也是一种历练。有些顾客胡搅蛮缠不讲理，还是需要耐心的去讲解。面对顾客，有时候微笑不会是奢侈，只会更好的有利于工作的进行。除了与顾客的交流，接触最多的就是领班。每次多扫了商品，换零钱，或是顾客有问题的时候，总是需要领班来帮忙解决的。其实，这些都算是看起来很不起眼的事情。但是与领班搞好关系却是很重要的，她可以很快的帮你解决很多事情，否则你的工作都不可能顺利的进行下去。处理人际关系最明显的一件事情便是，上金库领取备用金和下班返还现金的时候。刚开始做事的我们不懂得这些利害关系，每次都会被金库的工作人员大吼大叫，时间久了，慢慢的也懂得了很甜很甜的叫着姐姐的时候，她们面对我们的态度也在慢慢的转变着。很细微的事情就在很细微的证明着处理人际关系是工作中非常重要额一件事情。毕竟这个社会是现实的，与人交流更需要处理的更好，才会让工作更好的进行下去。

除此之外，学会容忍，保持积极的心态对待工作很重要。在工作的时间里，面对的有形形色色的顾客，总有有很多人总是胡搅蛮缠，例如，有的商品的价格，与实际的标价不符，而作为收银员唯一的就

是看电脑打出来的小票确认商品的价格。有一个顾客，因为五毛钱的差价破口大骂，去投诉了，还说要通知电视台，要整我们。明明是早上的标签还没来得及更换，我们就被一棒子打死了，明明很委屈，我们还是要赔礼道歉。不能容忍的话，工作确实是不知道怎么进行下去。学会容忍，保持积极的心态对待工作。工作中，总是避免不了各种出乎意料的问题，面对各种苦难总要积极的面对，积极的解决，对待工作，没有什么难题是过不去的，过不去的只是自己的心态还不够端正。真正的习惯了这样的环境之后，最后的一个月里，在工作中几乎都没有出什么错，一个积极的心态对待工作，才会在无乐趣的时候做好自己。

感悟较深的是不管什么时候，家永远值得牵挂，是我们的心灵港湾。暑假实习，就请了五天假回了一次家。从小到大，总是想着总有一天要离开家，自己去向自己向往的地方。真的离家久了，真的自己一个人面向社会了，才知道只有在家里面是最轻松的。不用虚伪的隐藏自己，极力的学着现实去面对整个社会的现实，还可以有着些许的幻想，还可以有着些许的天真。工作的第一个月过的很艰难，刚出来又不好意思找爸妈要钱，当要到月末交房租，月末有没有发工资，吃饭都成问题的时候，才知道生活的艰难。那个时候，最想的就是回家。想吃吃家里的饭菜，想睡睡家里的床。慢慢的便会开始眷念家的温馨。到家里了，才会做回真实的自己。所有的委屈所有的不满，到家了就挥发了。家，永远是我们的港湾，学会去保护，学会念想。

最后，感慨最多的还是要学会珍惜。学会珍惜在学校的时光，珍惜身边的朋友。真正的开始踏入社会了，才知道，学校是那么的美好，至少还有天真的以为的时候，社会中必须学会的就是现实，不管你多么不愿。在校的时间已经不多了，在还能够静下心来的时候能多学点知识就多学点，在还可以天真的时候做写自己还没有做好的事情。学会珍惜身边的朋友，在还可以聊天，还可以一起聚聚的时候，多多珍惜，用一个阿姨的话说，到社会了就现实了，还能够真心面对的朋友实在不多了。在我们还不缺失的时候，学会好好爱护自己所拥有的。

通过这段时间的工作，才真正的开始重新认识自己，重新认识这个社会。我们需要学习的东西还很多，积极的面对所要对待的困难挫折。这段经历，也将对以后的生活提供些许有利的。

家乐福超市实习报告第2篇

认识实习目标：人们常说：“在学校学的知识不实践，那便是死知识”同时也是吸取了高中毕业时那个暑假自己无所事事荒度两个多月时间的教训，想要利用大一的这个暑假来做一些时间活动也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。认识实习时间：2013.7.15——2013.8.26

认识实习对象：我找到的是在超市做临时促销员的工作，主要面对的就是到超市消费的顾客。

认识实习方式：促销是企业推广新产品、提高品牌知名度、树立企业良好形象加强与顾客联系的重要措施。尤其是在超市里各种品牌对手集中竞争的地方，更是检验自己品牌实力和影响力的地方，这就要求促销要做到位要有效果。大多数企业都会花不少的财力、人力、物力在促销活动上，超市是直接接触最终顾客的最重要的场所，也是企业短兵相接的战场第一线。掌握如何让自己的品牌快速有效的深入人心，博得大众好感并且了解超市促销管理方法就是我要学习的正文

万事开头难，什么事都要有尝试，都要有开始，都要有经过，都要有失败。这个假期就是自己用来完善自己在与人相处方面的欠缺，希望能够接触更多的人使自己的交际能力能更好一些！面对更多的各种各样的人，增加自己的阅历，因为在以后的学习工作中，需要有更多的体验，更多的经历。一．认识实习内容及过程

先来介绍一下工作环境，家乐福超市它是一家大型超市。主要服务于周遍各区居民的日常生活需求，它的商场营销部门被分为好几个部分：副食食品科、饮料酒水科、生鲜食品科、服饰杂货科、日常百货科、家用电器科等等。刚开始没正式上班的时候，我以为这个工作应该会很轻松，可是不然，上班后就要按照超市员工的上班时间，早上八点开始下午四点结束，晚上就到九点半，因为家里和上班的超市隔得有点远，所以早上根本没懒觉可睡，要六点多就要起来洗刷。更严重的是晚班每次回家都十点了，虽然家人曾要求过是否可以不上晚班，但我想既然自己选择了在暑假进行这项活动来锻炼自己，就应该做到完善全面的一次锻炼，所以坚持和正常员工一样上下班。在超市里，每个厂商的促销员不仅要负责本厂商的促销工作，每天还要帮助家乐福负责本课其他的商品。例如给在文具区域的商品打价格标签，定时查价，看是否降价或是涨价。如果有新的商品，还要帮忙上货，整理花车，负责整理散货的归类。每天晚班的同事，还要在下班之前把所有的排面整理好。所以，我每天的工作不仅要向顾客介绍公司的商品，还要做很多除此之外的事情。刚开始的时候，我对帮助其他的商品上货和整理花车之类的工作是不理解的，因为我觉得我只是给一个厂商做促销工作，其他的工作不应该我负责。可是工作几天之后，我也明白了这些好像都是超市里面的规矩，作为促销员不仅要为厂商工作，同时还要为商场工作。现在的超市其实也是在节约成本。所以这些我每天都已经习惯了，忙忙碌碌的，也很充实。超市里每天都会碰到各种各样的顾客，偶尔也会碰到外国的朋友，这个时候正好是练习自己英语口语的机会。大多数时候还是一些家长呆着孩子来买开学的学习用具，这样的场合，可以培养自己的沟通能力，和自己的表达能力，这些都是在学校里学不到的，是靠自己在社会上的积累得来的。现在的我们赚钱不是主要的，作为学生，应该一种学习的经验来看待工作，不管是什么工作总会有值得我们学习的地方，这种学习和实践社会的机会是很珍贵的。也是以后自己找工作，实践社会的资本。

二．认识实习过程发现的问题

每一个地方都是学习的天堂，哪怕一个小小的细节都会令人获益匪浅。虽然我不是学经

营管理的，但在超市中我看到了很多在经营管理上的闪光点，首先我们超市的服务理念是微笑面对每一位顾客，每个工作人员都配有带有笑脸的胸卡，并且每月底都会评出微笑大使并予以奖励，这极大地激励了同事们的上进心，从而是服务态度空前的好，客人对我们超市更是好评如潮。如果要找一些缺点的话，我会说它同样存在于管理上，例如有些商品需要放在花车上，今天看到同事们辛辛苦苦吧商品摆放好，明天领导要来，就得把商品又摆回原先的位置，这样的事经常发生，很浪费人力和物力，我觉得这些就应该尽早沟通好，不要等到都做好了又否定。三．认识实习结论和体会

总的来说，在超市里打工这次实践让我领悟到了很多东西，甚至这些东西将会是我终身受用。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进社会，接触各种各样的顾客、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。

我进入了社会，提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很投入但是当我遇到挫折的时候我就会手足无措，毕竟还是学校里养着的学生，做起事情来一点也不老道，这是我父母给我的评价，我自己也是这么认为的，原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学会客观的看自己不要把自己看得比天还要高，以免以后毕业了择业眼高手低，到头来一事无成。在超市这一个多月的时间我都处在跟人说话的状况，垂垂熟悉到说话也是一种艺术，要让旁人心服口服的接受你的思想必需在说话上下鼎力大举气，要循序逐渐进展，语气要患上当温和，要给人一种亲切的感觉。顾客是天主，这话没错，必患上微笑待人，决不能板着一张脸，尤其是不能携带情绪上班，这是工作的大忌。社会是人的社会，在世间就要熟悉人，熟悉更多的人，与人交流，与更多的人交流，而不能恪守所谓的不和生疏人说话，所有的一切且都是从零开始的，上下团结人都是从面生到熟悉的，试着让本身去接受他人，同时也让旁人乐于接受你。予人玫瑰，手有余香。纸上患上来终觉浅，绝知此事要躬行。真的，通过实践，你会发现你所学到的要比从书册上或从旁人那里直接灌输过来的要深刻很多倍，通过实践你把本身的常识也好，思想也好，都和实践相联系，并不从实践中学患上的东西真正转化成本身的一部分了。

我想这一次的打工，会永远记在我的心里，毕竟那是我第一次感到：无论什么事都不能靠别人，只有靠自己！但——首先，是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵。因此，我要更加努力，争取成为社会的栋梁。

家乐福超市实习报告第3篇

家乐福中国副总裁、发展部总监罗伟航(Phillipe Legrand)表示:“此次海口金龙店的开幕,进一步加强了家乐福为中国消费者打造节能超市的决心。家乐福集团也更加确信:在武汉光谷店、北京望京店、上海巨峰店和海口金龙店4家节能超市的合作之后,施耐德电气的节能解决方案、产品和服务将会顺利地帮助家乐福实现自身的节能增效战略,更好的服务于中国的消费者。”

施耐德电气中国区战略大客户销售部总监盛非凡先生表示:“施耐德电气恭贺家乐福又一个节能超市开幕!感谢家乐福对施耐德电气节能解决方案的信任!作为家乐福全球范围内的战略合作伙伴,施耐德电气一直提倡‘主动的节能增效策略’,通过对能源的使用进行测量、监测和控制,来帮助家乐福在中国2010年前能达到节能20%的目标。同时,施耐德电气也期待着为更多的客户提供节能增效的解决方案,帮助他们节省可观的能源费用。”

若比邻超市:2万元开个家乐福? 第4篇

投资2万元，即可开一家集中了日化用品、家居装饰、时尚礼品、小型家电、办公文具、卡通玩具、女性饰品的时尚小型廉价连锁超市，产品售价均在2~10元，利润可达50%！2007年春节过后，一个名为“若比邻2~10元超市”的加盟项目成为投资者关注的焦点。优质丰富的商品，10元以内的价格，这样的便利超市无疑具有强大的市场竞争力，加上总部推出的“零费用加盟”政策，若比邻2~10元超市的确“看起来很美”。然而，也许正是因为市场前景太过诱人，让人不禁产生疑问。2007年3月，本刊编辑部先后接到多个电话，询问若比邻2~10元超市加盟的有关问题。本刊记者专程对此项目展开调查。

■用2万元博100万？

在若比邻2~10元超市连锁总部北京祥瑞恒通有限责任公司的招商网站上，记者看到，若比邻2~10元超市分为标准店、社区店、便利店三种模式。标准店面积一般在100平方米以上，年收入轻松突破百万元；社区店面积一般为50平方米以上，年获利在60万元以上；便利店面积定位在15~20平方米，年收益20万元以上。加盟若比邻无需加盟费，只需交纳合同保证金7800元，首次进货1万元即可，保证金加盟后可返还，后续进货每1万元即返还500元，7800元返完为止。保证金返完之后，加盟商还可享受后续返利。每进货累计5万元，返2000元；进货累计10万元，返6000元；进货累计15万元，返12000元；进货累计20万元以上，返20000元。后续返利以同等价值的产品支付。

除了日常的经营之外，若比邻连锁总部还承诺为加盟商提供“一店两铺”的销售渠道和“供货零售一体”的赢利模式。“一店两铺”即一个实体店和一个网上店铺同时经营，若比邻总部建设专业的电子商务平台，网上店铺的订单均由订货者所在区域的加盟店送货上门并收款获得利润。供货零售一体即同一主体具有零售商、供货商的双重身份和权责，加盟商和代理商既可以向终端消费者进行商品的零售，又可以向总部推荐和提供其所在区域市场上的新兴特色商品，总部考察认可后，加盟商即可向总部供应商品，获得供货应有的利润。

这样的投资规模和赢利模式，对于加盟商而言的确有着非凡的诱惑力，在若比邻的相关宣传资料中称，“若比邻2~10元生活用品超市不是传统意义的清仓店，也不是打折店，而是聚集了大批品牌商品的生活用品超市，产品种类齐全，店内装修精美。来过一次的顾客，就会经常来。”“2万元的启动资金、零风险、大市场，2万元开家乐福式的超市，用2万元博100万。”

■隐形的加盟商

拥有如此完美赢利模式的若比邻2~10元超市，其经营情况究竟怎样？加盟店是项目的最直接反映。

在多家媒体关于若比邻的报道中，都出现了一位加盟商代表蔡先生，据报道中称是若比邻最早的加盟商之一，也是若比邻受益者的实例。记者先后致电几家媒体，查询蔡先生的联系方式，得到的都是若比邻连锁总部的咨询电话。

记者以考察项目为名致电若比邻总部，询问目前公司的加盟情况。一位姓王的工作人员称，公司目前包括加盟商、代理商、已经签订了加盟协议或交付了订金的加盟商在内共有八十多家。记者随即提出能否提供媒体报道的蔡先生或其他加盟店的地址，方便前往考察。王小姐称加盟商的地址和电话不方便透露。“如果要考察，建议你还是到公司总部来，因为别的地方看不到什么东西，店面不好找，面积太小，容易影响你的心情和对公司的信心。”

“那么公司现在有没有实体店？”记者继续追问。王小姐表示，公司总部在北京设有实体店，在广安门附近，其他地方如山东济南、青岛，江苏南通等地已经有加盟店，其中江苏的加盟店首次进货1.2万元，一周就收回了成本，马上又进货6千元。“具体位置不好查，我是招商部，不是档案部。再好的项目也要加盟商自己会经营。如果一定要看店，只有等有加盟店开业再电话通知。”“那公司总部的样板店没有对外营业吗？”记者从这一回答中发现了疑问。王小姐迟疑了一下，表示样板店不对外营业，只是为加盟商提供一个参观考察的平台。

按照王小姐提供的信息，记者先后通过济南、青岛、南通等地的媒体和工商部门寻找若比邻2~10元超市，结果依然是一无所获。而记者了解到，几位曾经到若比邻考察的加盟商也遇到了同样的问题，总部不但拒绝提供加盟店的信息，而且设置种种障碍阻碍考察者之间的交流，每位到公司考察的投资者，公司都有人员单独接待且全程陪同，考察者根本没有机会进行交流。

2007年3月初刚开始招商，公司总部样板店并不对外营业，若比邻究竟有没有正在营业的店面？在若比邻总部的招商网站上，另一个细节引起了记者的注意。网站上提供的若比邻超市的实景图片，其实是一家普通超市的图片，在图片的上端加上了一个带有“若比邻”字样的色块，如果不仔细分辨，很容易误认为是一家带有“若比邻”门头的超市。而其它几幅所谓“加盟店”的图片，经过对比事实上就是公司的样板店。总部口中“生意火暴”的加盟店，就这样“隐形”在加盟的热潮中，这让众多的投资者心生疑虑。

■探访“若比邻”总部

若比邻究竟是一家怎样的公司？其产品质量是否有所保证？加盟商能够得到怎样的折扣？是否有相关的退换货保障？带着投资者的种种疑问，记者向若比邻连锁总部进行求证。

公司的工作人员王小姐向记者介绍，若比邻的产品来自全国各地，由于公司老总之前从事过外贸生意，因此能够以超低的价格拿到优质的产品。再加上公司有自己的生产基地，能够以低廉的价格向加盟商供货。在折扣方面，公司给加盟商的折扣为平均4~5折，利润率在40%~50%。投资回报方面，以20平方米的店面计算，投资2万元，3~4个月即可收回成本。“我不会告诉你这是一个暴利的生意，若比邻本来讲究的就是薄利多销，肯定不可能亏本。”记者询问公司自有生产基地位于哪里，主要产品有哪些，王小姐以商业机密为由表示不便透露。

然而与王小姐的介绍不同，一位同样到公司总部考察的祝先生却告诉记者，公司一位姓胡的经理向他介绍，总部给加盟商供货折扣为3折。而记者从其他几位考察者处了解到的折扣情况同样参差不齐，从2.5折到5折不等。

如果是一家成熟的连锁总部，为什么连折扣这一基本情况得到的答复也不统一？这引起了记者对若比邻总部的疑虑。随着调查的深入，这些疑虑越来越深。

在产品种类和质量方面，公司一再强调产品包括时尚饰品、日化用品、办公文具、化妆品、玩具等种类，但当记者几次询问具体有哪些产品时，接待记者的王小姐却一直没有列举出具体的产品名称。关于产品质量，王小姐同样列举不出具体的产品产地、生产厂家。而关于公司大力宣传的“一店两铺”的销售渠道和“供货零售一体”的赢利模式，加盟商的产品如果想要进入若比邻超市，必须经总部考察认可，如果按照若比邻给加盟商的进货折扣，即使以较高的5折来计算，意味着加盟商若想向公司供货，必须有低于销售价5折的货源，对于普通的加盟商而言，这无疑是不太现实的。而对此，公司的工作人员只是尴尬地笑了笑，含糊地表示：“我们当然也希望你们加盟商能做大，这样就能得到更低的折扣，给公司供货赚钱。”

在若比邻连锁总部的网站上，该总部宣称，若比邻2~10元超市已经成为媒体关注的焦点，很多创业者也正是被这些报道所吸引产生了加盟意向。而记者注意到，这些所谓的媒体报道，大多是一些软性的宣传文章，即软广告，与普通的新闻报道有着本质的区别。

家乐福超市实习报告第5篇

管理中培训环节的调查报告

1992年，我国商业领域开始对外资开放，至2004年12月，我国零售业开始对外资全面开放。近年来，开放程度逐渐扩大，促进了外资零售业在我国的快速发展，可以说国内零售市场的“战国时代”已经到来。而纵观我国零售行业的人才状况来看，情况并不容乐观，从零售人才的供给来看，需求量远远大于供应量，其中尤以高级管理人才缺乏显著，从零售经营人才的结构上看，既精通零售业又懂得一项或多项专业技能的人才更是寥寥无几。而在激烈的竞争中，人力资源是影响一个企业竞争优势的一个重要的生产要素，因此，零售业对人才的培训至关重要。

本人于2011年11月14日～18日对家乐福超市中关村广场店人力资源管理中人员培训环节的基本情况做了调查，并以访谈的形式对该超市的中级管理人员进行了交流，从而对家乐福超市中关村广场店的人员培训情况做了基本了解，具体的调查结果如下：

一、人力资源管理中培训环节的基本情况

家乐福超市中关村广场店位于北京中关村地区新近开发的中关西区，于2004年3月17日开业，是法国家乐福集团在中国开设的旗舰店。其营业面积约11600平方米，经营范围主要从事商品零售。目前在职人数为242人，本人于调查期间对中层管理人员进行了采访，对该企业两年内的培训情况做了总体了解。

（一）培训开发在人力资源管理中的地位和基本程序

1、培训开发在人力资源管理中的地位

培训开发在企业的人力资源管理中具有非常重要的地位，家乐福超市中关村广场店非常重视人力资源的培训，其在人力资源管理中占有相当重要的比重，具体见图1。

图1培训开发在人力资源管理中的地位图

2、培训系统运作模型

根据家乐福超市中关村广场店人力资源培训的相关文件，结合本公司培训环境、培训方式、培训需求分析、培训学员和培训讲师等方面因素，对该企业的人力资源培训与开发做了一个系统的模型，具体见图2。

图2培训开发体系运作图

3、人员培训的基本内容

通过对家乐福超市中关村广场店的调查，本人总结出，该超市培训体系的建立是结合了超市资源优势、员工配置特点、超市未来发展需求、培训项目等因素，运用各种培训手段，将培训活动与超市发展战略目标紧密结合起来。该超市分别从5个方面建立了培训体系：一是建立自己的培训组织机构并设置专门的工作人员；二是根据企业的实际情况建立不同的课程培训体系；三是从外部和内部建立适合企业自身需要的培训开发师资队伍；四是配备与培训相关的硬件设施，如培训场地、设施和器材等；五是建立相关的培训政策、制度等支持系统。五方面归纳起来即建立培训组织、超市师资队伍、超市培训课程体系、培训支持软件系统、培训支持硬件系统，见图3。

图3超市培训体系构成

（二）家乐福超市中关村广场店员工培训情况

1、培训员工的基本情况

家乐福超市中关村广场店共有员工242人，其中男员工98人，女员工144人，人力资源方面设有人事部，人事部内设培训、招聘、薪资福利、厂家促销员管理等部门，人事部门负责全店所有员工的入职培训，以及新员工在岗培训的跟进，公司文化、顾客服务、公司规章制度和专业知识等。其中培训部门未设专职培训管理员，只是到培训的时候从外借调或招聘临时培训员，负责本区相关部门的员工培训，包括纺织培训、鲜食培训、日用百货培训、杂货培训和家电培训。

另外，该企业还定期组织部门课长级别及以上的管理人员外出学习，吸取其他优秀企业的成功经验。

2、培训策略

家乐福超市中关村广场店的员工，在接受任何职位前，都要得到培训。管理层必须负责并控制培训事宜的进行，通过培训达到个人发展和职业晋升。这种培养模式以“能为我所用者方为公司人才”为指导思想，他们的人才管理理念就是贯彻家乐福的规范流程，从零开始培养人才。他们的培养策略重视从内部培养和从各分店所在本土选拔和培养人才，该店每年都会从社会上招聘有管理经验的人到公司作为后备管理人员储备，或定期从全国各大高校招聘优秀大学生到公司作为管理培训生，为公司储备后备人才。

3、培训特点

家乐福超市中关村广场店培训课程一般是聘请外部专业公司编写专业课程，比如防止损耗的培训课程，鲜食方面的培训课程等，然后安排一位培训人员或主管人员负责某个课程，其中的培训人员主要由两部分组成，即外部借调或招聘兼职培训人员，主管人员主要是本单位的人事负责人员或提前进行培训且成绩优秀的人员，这样，几十个基础课程就分别由不同的人员进行讲解，这种培训模式从总体上看并没有什么系统化的体系，但它却大大节省了成本，而且通过本单位的人员讲课，更加贴近工作实际，对人员本身也是一种激励。

二、企业培训环节中主要存在的问题及策略

关于家乐福超市中关村广场店具体的培训情况，本人还做了统一的调查问卷，通过调查问卷，对家乐福超市中关村广场店的员工培训总结出以下结论：

（一）区域管理性过强

从调查中发现，家乐福超市中关村广场店的员工培训只是接受本地区同级组织人力资源部门和经理的指导，而不接受上级培训部门的监督，与总部培训部门没有直接指导与被指导、监督与被监督的关系。从表面上看，这样似乎效率很高，但是由于其缺乏上级培训部门的监督和指导，从而使培训质量和执行力度大大降低。因此，应形成培训部门由上级培训部门与本级人力资源部门和经理的共同领导，这样既便于同级相关部门及时监督，又有上级培训机构的指导，有利于提高

培训质量和培训项目的执行力。

（二）低层次部门培训较少

从调查中还发现家乐福超市中关村广场店的中高层培训较多，即部门课长级别及以上的管理人员每年都有机会外出学习，而基层员工培训机会较少，大多数仅有3天的入职培训机会，之后就很少有培训。对于一个劳动密集型的服务性的零售企业，所有员工都很重要，对一线员工缺少培训是相当危险的，这将影响到企业的整体营业额和服务质量。因此，在基层的人员管理上，应加强对员工的课时考核，如规定员工每月必须完成5课时学习，月末进行检查，这样既避免了长期培训带来的人力物力耗费，又提高了员工的能力素质，在很大程度上提高了管理层对员工的日常培训质量。

（三）未设立完善的培训机构

家乐福超市中关村广场店有员工培训这一项目，但从调查中发现，该店没有设立培训员这个岗位，员工需接受培训时就从外地借调或找兼职培训员完成培训，这样就会造成每次的培训水平参差不齐，对提高培训质量和跟进各种培训项目极为不利，从而影响了员工的培训效果。因此，在店内设立培训员职位相当重要，专职的培训员负责完成本店员工培训工作，如员工入职培训、专业培训、协调培训效果的跟进等，同时让其着手培训需求调研，编写培训课程，完成总部和本区域布置的各种培训工作和协调工作，做到人尽其才，物尽其用。

三、调查总结及感受