简单的餐厅六一儿童节促销活动方案(精选13篇)
简单的餐厅六一儿童节促销活动方案 第1篇
“六一”儿童节期间,即5月28日至6月1日,共五天时间内,所有顾客享受午餐原价七折,晚餐原价八折优惠;
二、端午节及“六一”儿童节当天凡到我餐厅就餐的1米3以下儿童,每位都将获得一张免费就餐劵,同时“六一”儿童节当天餐厅还将赠送精美大嘴鸟佩章一枚。
简单的餐厅六一儿童节促销活动方案 第2篇
因20xx年六一儿童节为星期x,孩子们在这一天均上午上课,下午参加学校组织的活动,故应较少有父母带孩子们来酒店消费。故建议今年的儿童节计划针对成年人做一个七、八十年代的儿童电影及游戏的回顾展,以唤起来店消费的成年人对自己童年的美好回忆。
二、活动时间
20xx年x月x日(星期x)
三、活动内容
(一)菜品方面
由膳食部推出“健康宝贝系列菜品”,推出数款适合不同年龄的婴幼儿食用的食品(当日不另外设置展台,由厨房给点菜员做培训,在点菜时重点推荐)
(二)当日用餐时菜品赠送(由餐厅及厨房负责安排)
1、当日在酒店中餐区域消费的儿童,每人可获赠精致冰淇淋一份。
2、当日在西餐厅用餐的儿童1.0――1.4米之间均可享受儿童票价。另每位儿童赠送精美波板糖一支(x元/支左右)。
注:酒店正常收费应是1.0――1.2米之间儿童才可以享受儿童票价
(三)氛围营造活动
1、七、八十年代时的孩子们都在玩些什么?
中午在客房前区(礼宾台前)摆玩具展台:
6月1日10:00在客房前区(礼宾台前)布置小型玩具展台,摆八十年代时孩子们常玩的玩具,如沙包、摔画、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、弹弓、滚铁环等,并在旁边附展板说明游戏的玩法及规则。
2、七、八十年代时我们在看什么电影?
晚上在餐饮前区(休息区)设置“儿童影院”:
6月1日19:00―21:00在餐饮前区的休息区处放映电影,当日随家长前来的儿童均可免费观看。
6月1日全天酒店店内频道播放儿童影院电影。
播放的电影选择七、八十年代时最热门的国产动画片<黑猫警长>、儿童片<闪闪红星><草原英雄小姐妹>
3、七、八十年代我们听什么歌?
6月1日11:00―12:30;17:00―18:30酒店背景音乐播放
七、八十年代动片的插曲(如森林大帝、蓝精灵、聪明的一休等)
4、酒店派两名员工穿米奇的衣服在大堂与小朋友玩耍,并可以给小朋友分发糖果(棒棒糖:x元/个左右)。
5、当日免费推出“亲笔书写、舐犊情深”慢递服务
在大堂玩具展台旁,设置慢递服务员,并附水牌说明活动说明。酒店准备好彩色信纸的酒店信封,请参与的客人写下对自己孩子的祝福,并按标准填写好信封,酒店将于九月中旬免费代客人寄出,这样孩子们可以在中秋节前后收到自己父母的祝福。(注:国内邮资免费,国际邮资由客人自行支付)
四、对外宣传
1、制作宣传水牌(美工制作四张)
2、酒店大堂门口悬挂条幅(含英文):
内容:五彩初夏 缤纷六一 xx大饭店祝所有儿童节日快乐 缤纷六一儿童节 xx大饭店邀您重温80年代欢乐童年
3、电台宣传(5月x日开始宣传)
港式风格茶餐厅方案的设计 第3篇
我国餐茶文化源远流长, 由此产生出内容丰富、形式多样的饮食文化[1], 在新时期、新形势下, 我们生活节奏和生活方式出现明显变化, 外来文化与传统文化不断的交融与碰撞, 消费心理逐步向品位、情趣、舒适、休闲的方向发展, 进而产生休闲餐饮模式。设计港式风格茶餐厅时, 要以消费者行为和活动为切入点, 细致、全面的分析茶餐厅的功能, 对功能设计与装饰性设计进行周详的考虑, 从空间构成、色彩与装饰材料的选择、灯光设计以及与企业文化的结合等方面进行分析, 以建立和谐的港式风格茶餐厅。
1 港式风格茶餐厅的文化发展
1.1 港式风格茶餐厅发展历程
在香港人心中我国传统饮食文化尤其是粤菜系的地位特别重要, 而英国殖民统治长达百年, 西方国家文化影响香港人的生活理念和生活方式, 同时对饮食文化造成重要影响。香港是全球最重要的金融中心和通商口岸, 东西方文化的交融和碰撞在此地区获得巨大成果。包容并济、崇尚自由, 高效率和快节奏的生活方式建立起独特的饮食文化, 茶餐厅的产生就是西方饮食文化与香港生活方式相结合而形成的。西方咖啡文化和下午茶文化对茶楼文化产生影响, 进而出现新型饮食文化, 即茶餐厅。茶餐厅最初叫冰室, 经营红豆冰、奶茶、咖啡等饮品, 也供应奶油多士、三文治等食品。一些冰室开设面包间, 制作蛋挞、菠萝包等具有西方和本地特点的饼食。而后冰室提供更多品种的食品, 逐步成为茶餐厅。香港名声较大的茶餐厅有金凤茶餐厅、祥兴咖啡厅、翠华餐厅等。
1.2 港式风格茶餐厅的特点
港式茶餐厅具有方便快捷的特点[2]。客人用餐不需要长时间等待, 从点菜到结帐都重视速度, 其快捷方便性和香港人快节奏的生活方式特别合拍。茶餐厅提供的食物面向大众, 经济实惠, 每餐只需要24—40 港元, 就算长期光顾, 一般人都付得起。茶餐厅通常不用付小费, 顾客到收银处自行付费。中午时分, 办公室职员、货车司机、地盘工人等都会到茶餐厅用餐, 各个行业、各个阶层的人在餐厅中看马经、聊天、吃饭, 成为港式茶餐厅的特点。
茶餐厅提供多种类食物, 既有西式的奶茶、咖啡、沙律、西多士、火腿奄列, 有中式的海鲜、肉类, 也有煎炸小食、粉面、生流滚粥、盅头饭、碟头饭、煲仔饭等传统食品。此外茶餐厅的营业时间较长, 不同食物在各个时间段轮番应市, 很多茶餐厅还做面包西点、盒饭及外卖, 灵活的经营方式让茶餐厅获得较可观的收入。茶餐厅在设计时要考虑其自身的特点, 并在环境、布局方面体现出来。让现代文化和传统文化相互融合, 体现出别具一格的文化。
2 港式风格茶餐厅装饰性设计
港式茶餐厅是中西文化交融而产生的, 在我国传统饮食文化与西方饮食文化的融合与冲击下, 在全球一体化的影响下快速发展, 在新消费心理的作用下获得更多人的认可与接受。这既是港式风格茶文化发展的必然性, 也是现代化发展进程中人们改变生活节奏和生活方式而出现的精神需求回归, 此回归具有较强的绿色趋势, 让人们舒缓身心、减轻压力, 满足他们追求恬静、亲近自然的生活需求。茶餐厅室设计应秉持绿色理念, 设计出返璞归真、崇尚自然的室内设计。港式茶餐厅在设计上要体现中西文化, 迎合客户消费心理, 让他们在紧张的工作后获得精神归属和心灵放松。
在设计港式风格茶餐厅时要学习和借鉴新古典主义理念[3]。选择新工艺、新材料, 既要保留我国传统文化中端庄典雅的气质, 也渗入新意识形态。从情智、质感、视觉等方面为人们提供休闲雅致的体验。新古典主义风格是在认识传统文化审美基础上, 运用现代方式对空间和场景进行处理, 重视韵律和节奏。运用现代空间设计思维, 将古典艺术语汇运用其中, 让现代人在心理和情感上领会传统社会文化和传统审美。
要妥善的融合东西方设计理念, 体现出古典与现代设计思维。首先在整体设计时要重视绿色环保, 选择低能耗、高效率的配套管线, 重视对周边环境的亮化、美化、绿化。按照整体布局要求, 调整隐秘管线的走向, 为港式风格茶餐厅的舒适性、环保性、安全性、经济性奠定基础。其次创新设计理念, 设计独特的风格。现代港式茶餐厅更加重视推动时代潮流发展的新理念, 强化茶餐厅的个性和主体性, 符合人们在快节奏生活中的心理需求。所以装饰设计要彰显出舒适、完美、豪华的理论, 转变复杂繁琐的设计方式, 运用巧妙的色彩体系和灯光, 营造出亮丽、明快的装饰风格和快捷、舒适、方便的经营环境, 让茶餐厅向自然空间延伸, 和绿色景观妥善的结合起来。
3 港式风格茶餐厅构思与设计方案
港式茶餐厅Lazy Time秉承着中国传统文化与港式风格特点妥善结合的设计理念, 通过创新性的色彩搭配让人获得休闲放松的心灵和视觉体验。茶餐厅的环境中没有安置较多附加物和修饰, 而是通过运用绿色, 为休闲聊天营造出适合的氛围。在设计中, 环境与装饰品、墙面与桌面、地面与天花板都选择呼应手法进行处理, 体现出均衡的形式美, 通过虚实气势和形象呼应而提升统一、协调的艺术效果。
3.1 茶餐厅空间流线与布局设计
港式风格茶餐厅中, 根据不同使用者可以将流线分为服务人员流线和顾客流线, 在设计流线时要让不同人流实现互不干扰, 以增强高效率服务和舒适性使用。顾客流线是茶餐厅最重要的流线, 如大厅用餐的流线基本是主入口、等候区 (接待台) 、电梯 (楼梯) 、座位, 顾客离开餐厅的路线与进来时相反。应该缩短电梯与入口间的距离, 以减少因垂直交通和水平交通路线过多而影响餐厅其他使用者的活动。
服务人员流线设计的科学性能够提升管理效率和服务质量, 进而对餐厅经营利润有直接影响[4]。其流线通常为服务入口、厨房、吧台、电梯、顾客用餐区。服务通道是公共空间与功能空间相通, 其设计要隐秘, 防止顾客误入其中。应该尽量减少通道距离, 既降低面积浪费也提升服务效率。设计空间流线时可以通过文字引导、箭头引导、地面天花板引导、空间分割引导、楼梯引导、色彩引导、灯光引导等方式引导人们进行其他空间。
3.2 就餐区私密性与开放性设计
第一、全开敞空间。此空间可以较随意、自由的摆放餐桌, 让顾客获得全通透的休闲心理和视觉环境。第二、私密性小于开敞性空间。适合商务洽谈、朋友聚会, 顾客希望获得较为开放和放松的环境, 要设计通透景观视角, 并提供由此而引发的舒畅心理空间, 隔断设计应该低于1.2 米。第三、开敞性空间小于私密性空间的设计。此空间适合于情侣、亲近的人交谈, 隔断应该1.2-1.5 米, 既满足通透性也具有私密性。第四、全私密性空间, 此空间主要是包房。根据不同消费方式进行设计, 如商务会餐可以选择对座餐桌, 情侣约会可以选择转角沙发等。全私密空间可以让人满足独享私密的心理。在包房内也可以设置隔断, 建立起与外界独立的心理和视觉空间。
3.3 色彩与装饰材料的选择
设计港式风格茶餐厅时, 妥善的运用色彩是特别重要的, 既能体现出店主的品味, 也能实现招揽生意、吸引顾客的目的。准确对消费群体进行定位和把握, 能够对客户及餐厅工作人员的心理变化和情绪波动有直接影响。因此该餐厅选择自然风格和绿色主色调。使用浅绿色乳胶漆、草绿色桌椅、白色桌布的色彩营造出淡雅、清新的空间氛围。绿色既具有未来意识也体现传统理念, 其说明蔬菜水果的鲜活水灵以及可以放心食用的本质, 对客人的消费心理有较强影响。简洁别致、优雅清新的绿色能够让人获得身心放松的感觉。
港式风格茶餐厅选择装修材料非常重要, 要在现代化设计中融入我国传统文化[5], 因此将体现传统文化的灯具和胡桃木运用在设计中, 让两种风格融洽结合在一起, 提升店内空间的统一性和完整性。地面也选择不同建筑材料, 地板、石材、防滑砖可以彰显出餐厅沉默与活泼相结合的风格。墙面则使用绿色乳胶漆, 和餐厅的整体色调相呼应。
3.4 茶餐厅灯光设计
港式风格茶餐厅在设计灯光时要重视明亮度, 好的细节、表情、餐具、食物都可以在明亮的灯光下观察清楚。因此应该多设计灯头并提升灯泡的瓦数, 增强顾客面部垂直照度和餐桌水平照度。安装吊灯, 通过灯伞及其洒下的柔和光芒, 增强就餐空间的舒适性和范围感。灯伞下方及光可以照射到的范围, 可以形成比较宜人、亲密的尺寸。餐厅局部吊顶, 通过吊顶界面分开空间区域, 吊顶下方是谈话、就餐空间, 而吊顶外面则是公共空间。茶餐厅选择壁灯来提升顾客的面部垂直照明, 既让食物显得更加好看, 也让顾客格外美丽。灯具的运用和整体装修风格相一致, 并起到画龙点睛的效果, 而设计原创灯具则能让餐厅得到顾客的关注, 甚至成为独具特色的标志设计。
3.5 茶餐厅和企业文化的结合
企业文化是企业精髓, 是促进企业不断发展的动力。港式风格茶餐厅店面设计是一种特殊的视觉符号, 运用抽象理念体现企业文化, 将具体的视觉化形象呈现在店面中。设计师可以在众多元素、符号中选择与企业文化相契合的元素, 让各个细节综合体现企业整体文化。只有让不同要素相互应用、紧密结合, 才能准确表达出企业的文化内涵与特色, 才能体现出茶餐厅的产品特质。进而全面而准确的提升企业文化。
结束语
港式风格茶餐厅具有悠久的传统, 体现出中西合璧的特点, 其反应快、效率高, 能够彰显出香港人文化特点。港式风格茶餐厅在设计时要重视新古典主义理念和绿色自然的思想, 通过流线布局、开放性与私密性、色彩、材料、灯光等环节的设计, 建立起完善的空间设计途径。运用独特的设计理念, 彰显出设计的独特性。通过方案设计, 有效提升港式茶餐厅文化品位和实用功能, 进而形成完善、和谐的整体。
摘要:茶餐厅是香港从与快餐类似的一种餐厅发展而来, 属于平民化餐厅, 以西方、中方餐饮相互结合为特色。茶餐厅方案的特点是通过设计让人们认识到中西合壁的巨大魅力, 进而将我国传统文化理念和港式餐厅的风格特点结合在一起进行设计。室内环境中没有选择较多附加物和华丽装饰, 而是以绿色为主题, 让各种物体的质、光、色、形等协调并组合起来, 形成统一、和谐的整体设计。
关键词:港式风格,茶餐厅,方案设计
参考文献
[1]肖喜学.在茶餐厅读懂城市[J].住区.2014年第01期第108-113页
[2]丁国蕊;黄山青.论茶餐厅的发展趋势[J].市场周刊 (理论研究) .2015年第01期第36-37页
[3]李凡;杨蓉;黄丽萍.怀旧消费空间地方建构的比较研究——以广州怀旧餐厅为例[J].地理科学进展.2015年第04期第505-516页
[4]萧欣浩.从英式到港式——茶餐厅及其饮食的传承与转化[J].美食研究.2015年第01期第18-24页
商场六一儿童节简单促销活动方案 第4篇
在超市中选择一批商品进行买六送一活动,比如酸奶、果奶、饮料、果冻、水果等商品,实行买六件送一件的促销活动。由于促销成本为1/7,即让利14%,因此本活动需要厂家支持。
活动二:争当小小书法家
餐厅六一儿童节活动 第5篇
一、主办单位:
江汉区总工会
共青团江汉区委员会
二、协办单位:
利得商务管理咨询(武汉)有限公司
拉亚汉堡经典餐厅 统一企业 康师傅 非凡丽致婚纱
三、活动时间:
6月1日上午10点11点
四、活动地点:
拉亚汉堡经典餐厅(江汉路步行街地铁C出口处)
五、参与对象:
江汉区辖区内100名家庭贫困青少年
六、活动内容:
活动将于“六一”儿童节当天10点至11点,在拉亚汉堡经典餐厅内举行,参与活动的一百位学生将由一位家长陪同,凭邀请函进入餐厅,进入餐厅后,将得到一份“六一”儿童节礼品新书包及文化衫。
全部学生到齐后,拉亚汉堡经典餐厅将向每一位学生提供一份汉堡套餐及饮料供学生品尝。
七、工作分工
1、100位贫困学生,由区总工会、团区委各负责征集50名参与活动。
2、参与活动领导由主办单位负责邀请。
3、邀请函、文化衫、书包以及活动当天现场布置由协办单位负责准备。
五一餐厅酒店的促销活动方案 第6篇
xx饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费
活动时间:4月29日至5月10日
位于xx饭店官府菜餐厅,推出精品套餐4款,并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。
餐厅促销活动方案 第7篇
活动内容:
1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。
4月28日——5月3日黄金周期间,凡持当日游览___花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
4月29日—— 5月1日放假期间,在___店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得___花园门票一张;凡抽出写有“五一__店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“___饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
4月28日——5月3日活动期间,___店每日限20只___饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。
另外,为回报消费者,4月28日— 5月3日活动期间,___店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
4月29日——5月3日活动期间,凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览___花园。让宾客充分体会到“__里的川菜,川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的,有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的:
自我分析
就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义,但是谁也不能忽视:在特定的经营时期内,在特定的烹调水平上,在特定的餐厅环境中,在有限的资源利用上,管理者能够做什么?这就需要经营者想一想:促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?
客源分析
五一餐饮促销的客源是谁这很重要,因此管理者要彻底分析客源市场状况,才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题:谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?
餐厅促销活动方案 第8篇
1、活动时间:20__年10月8日0:00——20__年11月7日24:00止;
2、在活动有效期内,会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可,消费享受折上折优惠
3、使用范围:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
方案二:主题(今天送礼送现金)客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”
1、活动时间:20__年10月1日0:00——20__年11月7日24:00止;使用时间20__年10月8日始
2、销售区域:艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
3、使用范围:艳阳天酒家、小厨(特别说明:旅店不能使用);
4、使用规则:每桌限用一张,等同于现金使用。(宴会除外);
5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费,除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用,节假日不受限制;
6、售券即为客人开具发票,过期不补,客人消费不再开具发票;
7、此券不找零不兑现;
8、折扣方式为:先用券再打折(此券为全额使用);
9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用;
10、售劵时提供发票,消费时不再提供发票;
方案三:主题(会员卡买179送179)
1、活动时间:20__年10月1日0:00——20__年10月31日24:00止;
2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包(179元客房代金劵)面值为:50元1张、30元2张、20元3张、9元1张;
3、销售区域:酒家、小厨179元购卡送179元大礼包,不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包,住房可打88折,不再享受99元购卡首住;
4、礼包券使用有效期:20__年10月2日——20__年12月20日
5、使用范围:
50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店)
30元店面(前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店)
20元店面(解放店、黄石店、随州店)
9元店面(宝丰店)
使用数量:每房限用一张;
方案四:主题(价值元16桌免费团年宴等着您)
1、活动时间:20__年10月1日0:00——20__年10月31日24:00止;
2、抽奖时间:10月18日和11月8日作为两抽奖时间;
餐厅促销活动方案 第9篇
增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象,增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴,进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额,增加利润;为20__年更好的发展打下良好的基础。
二、餐厅店庆活动时间
20__年__月__日至20__年__月__日,共计10天。
三、餐厅店庆活动地点
____餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员
餐厅全体员工、餐厅新老顾客
五、餐厅店庆活动主题
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力
六、店庆活动内容
一)外部顾客活动
1、打折促销
1)每日推出一款特价菜,每日不重样。
2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
3、抽奖活动__
凡是于12日至21日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励
二)内部员工活动
1、服务大比武
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展
2、内部征文__
要求:1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
七、店庆活动推广
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
一)餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
二)餐厅内部产品宣传
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃
3、中秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
三)餐厅企业文化宣传
1、借餐厅店庆之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,广州风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把
2、餐厅前厅现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。
八、餐厅店庆现场布置
一)现场布置条件准备
氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
二)餐厅店外现场效果
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出
三)餐厅店内现场效果
服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。
九、费用预算
1、氢气球1500元
2、纪念品1000元
3、条幅200元
4、宣传资料海报500元
5、广州一日游2200元
6、内部竞赛1650元
7、广告费用10000元
8、合计17050元
十、效果分析
1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。
4、通过促销,提升餐厅营业额。
餐厅元宵节的活动方案 第10篇
一、活动主题
正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福
二、活动时间
20xx年2月19日元宵节
三、活动地点
xxx餐厅
四、活动内容
1、正月十五当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动,猜中者可获得精美小礼品一份,每桌限猜一个灯谜。
2、正月十五当天到店内消费的客人,每人赠送元宵两个,赠完为止,营业做好登记,财务备存。
3、正月十五当天各店厨师推出几款团圆菜品,寓意元宵节团团圆圆。
五、配合部门
1、企划部负责设计横幅,每店一条,内容:正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福,利用短信平台发送元宵节祝福短信,内容:正月十五闹元宵,xx餐饮送祝福,xx餐饮祝您月圆灯圆事事圆,情圆梦圆人团圆!
2、灯谜由各店自己打印准备。
3、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发,财务做好登记。
4、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。
六、注意事项
1、各店对员工进行相关知识培训,当日客人用餐时主动提示,并送上节日祝福。
餐厅促销活动策划方案 第11篇
餐饮促销方式,依据不同标准进行划分,可以有很多种。然而,餐饮企业最为实用,也是国内外餐饮企业广泛选用、实践证明比较经济高效的促销方式主要有餐饮企业店内促销、店外促销、企业全员促销以及近年很盛行的美食节促销。下面将围绕这些方式进行系统阐述。
一、餐饮店内促销
餐饮店内促销是餐饮企业策划的范围主要在企业内部进行宣传、推广的食品促销活动。餐饮店内促销以招徕住店及店外客人为目的,主要采用一些富有新意、能提供客人娱悦或吸引客人参与的促销方法。仍旧把餐饮业理解为只提供客人食品、饮料及其环境的行业的观点已经落后。如今的餐饮业,除了提供餐饮服务外,首先它是客人交际、沟通的场所。也就是说,餐饮业应该是营造场所为客人与客人交流、客人与饭店交流提供服务的一门生意,餐饮的其他功能也正显得越来越丰富。
(一) 店内促销活动的原则
店内促销范围受到限制,活动的构思和方式就更要有创意。
1、活动要具有话题性
举办的食品促销活动要具有新闻性,能够产生话题,引起大众传播媒介的兴趣,从而引起各方面的注意,吸引客人。
2、活动要带有新潮性
餐饮促销活动要有现代感,陈词滥调的花样,非但不能起到促销的作用,还可能影响餐饮的声誉。
3、活动应突出新奇性、戏剧性
人们普遍有好奇的心理,一个世界上最大的火锅会吸引许多人去观赏、品尝;一根世界上最长的面条也具有同样的推广效果。
4、活动要注意即兴性和非日常性
既是促销活动,一般只能在短期内产生效果,否则就毫无话题性、新奇性可言了。
5、活动要强调单纯性
要突出活动的主题,有时一件极富创意的促销活动,却由于过多地掺杂其他官方事务,或拘泥过多细节,而变得复杂化,失去了效果。
6、活动要富有参与性
举办的活努应尽量吸引客人参与,以提高客人兴趣和加深印象,歌星独唱、钢琴演奏远不如卡拉OK的参与性高,后者要更能调节气氛。
(二)店内促销活动的方式
店内促销是一种经济方便而富有效果的促销方式。根据餐饮企业规模、结构以及促销主题,可分别选用不同的店内促销方式。
1、节日促销
产品的推广促销要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买,以增加销量。各种节日是难得的促销时机,餐饮部门一般每年都要做自己的促销计划,尤其是节日促销计划,使节日的促销活动生动活泼,富有创意,以取得较好的促销效果。
(1)春节:这是中国的民方族传统节日,也是让在中国过年的外宾领略中华民族文化的节日。利用这个节日推出中国传统的饺子宴、汤圆宴、团圆守岁宴,特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、撞钟、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动,丰富春节期间人们的生活,用生肖象征动物拜年来渲染气氛。
(2)元宵节:农历正月十五日,可在店内组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等,参加民族传统庆祝活动,可开展以各式元宵、汤圆为主的餐饮促销活动。
(3)“七夕”中国情人节:农历七月初七鹊桥相会,这是一个流传已远的民间故事。将“七夕”进行包装渲染,印制“七夕”外文故事和鹊桥相会的图片送给客人,再在餐厅扎座鹊桥,让男女宾客分别从两门进入餐厅,在鹊桥上相会、摄影,再到餐厅享用情侣套餐,选用彩凤新巢、鸳鸯对虾等特选菜式,无疑别有一番情趣。
(4)中秋节:中秋晚会,可在庭院或室内组织人们焚香拜月、临轩赏月,增添古筝、吹箫和民乐,推出精美月饼自助餐,品尝花好月贺、百年好合、鲜菱、藕饼等时令佳肴美食,共享亲人团聚之乐。
(5)圣诞节:12月25日,是西方第一大节日。人们着盛装,互赠礼品,尽情享受节日美餐。在饭店里,一般都布置圣诞树和小鹿,有圣诞老人赠送礼品。这个节日是餐饮部门进行促销的大好时机。一般都以圣诞自助餐、套餐的形式招徕客人,推出圣诞特选菜肴,如火鸡、圣诞蛋糕、圣诞布丁、碎肉饼等,唱圣诞歌,组织举办化装舞会、抽奖等各种庆祝活动。圣诞活动可持续几天,餐饮部门还可以外卖的形式推销圣诞餐,扩大销售。
(6)复活节:每年春分月圆后的第一个星期日为复活节。复活节,可绘制彩蛋出售或赠送,推销复活节巧克力蛋、蛋糕,推行复活节套餐,举行木偶戏表演和当工工艺展销等活动。
(7)情人节:2月14日。这是一个浪漫的节日,餐饮企业可设计推出情人节套餐。推销“心”形高级巧克力,展销各式情人节糕饼。特别设计布置“心”型自助餐台,推销特别情人自选食品,会有良好的促销效果。
中外传统节日还有很多,如清明节、端午节、重阳节、感恩节、万圣节、开斋节等等,只要精心设计,认真加以挖掘,就能设计推出一系列富有诗情画意的餐饮促销活动,以借机扩大销售。
2、内部宣传促销
在店内餐饮促销中,使用各种宣传品、印刷品和小礼品、店内广告进行促销是必不可少的。常见的内部宣传品和方式有:
(1)定期活动节目单。餐饮企业本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动宣传单放在餐厅门口或电梯口、总台发送、传递信息;也可将活动信息进行特别设计处理,例如:写在口布上,写在扇子上,印染或书写在布帘上,直接写在桌面,写在墙壁所挂的大型汤匙或其他饰物上,写在CDVCD封套上,写在茶怀垫上,写在服务员制服上等等,以引起客人关注,增加宣传效果。
(2)餐厅门口告示牌。张贴诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等的告示牌。如秋季螃蟹上市,在大厅旁或电梯边张贴色泽艳丽、形象诱人的螃蟹产广告来推广销售等。
(3)菜单促销。固定菜单的促销作用是毋庸置疑的,各类特选菜单、儿童菜单、情侣菜单等对不同的宾客均有推广促销的作用。
(4)电梯内餐饮广告。电梯的三面通常被用来做餐饮等促销广告。陌生人一起站在电梯内是较不自在的,周围的文字能吸引转移其注意力,也能取得较好的宣传效果。
(5)小礼品促销。餐厅常常在一些特别的节日和活动时间,甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人。这些小礼品要精心设计,根据不同的对象分别赠送,其效果会很理想。常见的小礼品有:生肖卡、特制的口布、印有餐厅广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、精制的筷子等等。值得注意的是,小礼品要和餐厅的形象、档次相统一,要能起到好的、积极的宣传促销效果。在实施小礼品促销前,应进行必要的预算。在有限的预算范围内,可以寻找购买价廉而又富有意义的物品。“价廉”并不意味着低质,尤其在预算开支、选择礼品更受欢迎。赠品是联系客人的最佳沟通渠道,因此,应特别注意其设计或选购的独创性、纪念性和实用性。
另外,内部宣传促销还可借助餐饮企业自办录像的方便,穿插播放特别推广销售的精英食品及餐厅录像片,给客人以直觉形象的宣传。
3、服务技巧促销
寓促销于服务中,是常见而有效的方式,它不仅可以起到推广销售的作用,同时还可以渲染和活跃餐饮环境气氛。
(1)利用客人点菜的机会促销。客人点菜是服务员促销的最佳时机。在客人点菜时,服务员应主动向客人提出各种建议,促使就餐客人的消费数量增多或消费价值更高。一般可采用以下方法:
? 形象解剖法。服务员在客人点菜时,用生动的语言形容、描绘菜点的形象、特色,使客人产生好感,从而引起食欲,达到促销的目的。
? 除法技术。对一些价格较高的菜点,有些客人会产生畏惧心理。如188元一盘的黑椒煎牛排客人会感到太贵,服务员即可向客人解释,这个菜可供10个人食用,平均每人花费还不到19元,这样客人就会觉得并不贵,从而产生购买欲望。
? 提供两种可能性。针对有些客人求名贵、讲阔气或求价廉的心理,为他们提供两种不同价格的菜点,任其挑选,由此满足不同的需求。
? 利用第三者的意见。即借助社会上有地位、有影响的知名人士对其菜点的评价,来证明其质量高、价格合理,值得购买。
? 代客下决心。当客人想点某道菜但心里或多或少还有点犹豫时,服务员可说“这样,这道菜我关照师傅一下,保您满意。”
(2)餐厅现场烹调促销。餐厅营业过程中,将部分菜肴的烹调过程放在餐厅里完成,或将某些菜点的最后烹调过程让服务员在餐桌上完成,如中餐烹调中的铁板大虾、锅巴虾仁、火焰醉翁虾等;西餐中的生煎牛排、煎蛋等,让客人看到菜肴烹调过程,闻其香,观其色,赏其形,从而促使客人产生冲动进而进行决策,使餐厅获得更多的销售机会。
(3)菜点成品试吃或半成品的现场加工促销。对于一些需要特别推销的菜点,可由服务员用托盘或餐车将菜点推送到客人的桌边,先让客人品尝一点,如喜欢就现点,不合口味则请点其他菜点。对一些鲜活且名贵的原料,在客人确认之后,当面进行原料的初加工,这既是一种特别的促销,也体现了良好的服务。
二、餐饮店外促销
餐饮店外促销指为开拓餐饮产品销路、扩大产品销售所进行的向目标顾客传递产品信息、激发其购买欲望,进而促成购买行为的系列活动。
(一)外卖活动
外卖间指在餐饮企业消费场所之外进行的餐饮销售、服务活动,它是餐饮销售在外延上的扩大。它不占用企业自身的场地,可以提高销售量,扩大餐饮营业收入,在旺季可以解决就餐场地不足的矛盾,在淡季也可增加销售机会,使生意相对平稳。
1、外卖促销的对象
(1)驻本国的使馆和领事馆等涉外官方机构。这在首都和一些大型口岸城市较多。
(2)外国驻本国的商社、办事处。他们频繁的商业来往会给饭店带来许多生意,在他们的住所举办宴会比较随便、隐蔽。
(3)大中型企业。大中型企业的年庆、年终联欢新产品研制成功、单项工作落成等都会举行一些活动来庆祝。这些企业往往有一定规模,场地条件好,是外卖的好买主。
(4)金融机构。金融机构举办的活动也较多,尤其是银行的年会等,对中、外金融机构,都有销售的机会。
(5)政府机构。政府抓廉政建设,机会、大企业等到饭店大吃大喝是一种浪费现象,但如果在本单位举办适当规模的餐会,既花钱少又可起到联欢的作用,也不违背廉政政策。
(6)大专院校。适合于举办一些自助餐等,通常在开学、毕业、结业等时候举行。
(7)有条件的家庭。随着人民生活水平的提高、住宅条件的改善,家庭外卖宴席在大城市和口岸地区、沿海部分富裕地区也同样有一定的市场。
2、外卖促销的注意事项
在选择外卖促销对象、确认有外卖业务的基础上,首先要制订周密详细的计划,包括餐具的准备、人员组织、外卖场地的布置,以及卫生(野外需考虑活动洗手间)、安全、消防等措施的落实。其次,要有针对性制定好外卖宴会、自助餐等菜单,尽可能安排选用能在饭店厨房加工生产成半成品或成品,然后再到食用单位烹制或组装,而不至于影响产品质量的品种;要有专用货车、司机及装卸人员,可雇用钟点工,但必须招之即来;货车应有低温冷藏设备,以保证食品质量。再次,外卖的促销同样依赖于广告宣传和餐饮企业在店外的口碑作用。因此,外卖既是广告宣传作用的结果,同时又是广告宣传的载体和机会,应注意外卖货车及开餐的宣传和扩大影响的作用。
(二)儿童促销
根据统计分析,儿童是影响就餐决策的重要因素。许多家庭到餐厅就餐,常常是因儿童要求的结果。针对儿童促销有以下几个要点:
1、
提供儿童菜单和儿童份额的餐食和饮料
尽可能制作提供一些花色品种丰富、造型生动别致,而吃起来又比较方便省事的菜点,多给一些特别的关照会使儿童的家长备感亲切而经常光顾。
2、
提供儿童服务的设施
为儿童在餐厅创造欢乐的气氛,提供儿童座椅、儿童围兜、儿童餐具,一视同仁地接待小客人。
3、
赠送儿童小礼物
礼物对儿童的影响很大,要选择他们喜欢的与餐厅宣传密切联系的礼品,以起到良好的促销效果。
4、
娱乐活动
儿童对新奇好玩的东西较感兴趣,重视接待儿童的餐厅常常在餐厅一角设有儿童游戏场,放置一些木马、积木、翘板之类的玩具;还有专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演、口技表演等,尤其在周末、周日,这是吸引全家用餐的好方法。儿童节日中常常露面的主人公,电台、电视台深受欢迎的儿童节目主持人如在餐厅露面,对儿童也是一种带有惊喜的诱惑。另外,餐厅还要以放映卡通片、讲故事、利用动物玩具等吸引儿童。这样做的另一个作用,是儿童尽情玩耍的时候,其父母可悠闲地享用他们的佳肴。
5、
儿童生日促销
对儿童的食品促销不应仅仅局限于儿童节前后,可以针对不同月份过生日的儿童,印制生日菜单进行宣传,给予一贯性的优惠。现在儿童生日越来越受家长的重视,餐饮企业通常围绕儿童推销的宴席有:“宝宝满月”、“娃娃百日”、“周岁宴会”
等等。
6、
抽奖与赠品
常见的做法是发给每位儿童一张动物画,让儿童用蜡笔涂上颜色,进行比赛,给获奖者颁发奖品,以增加儿童乐趣。孩子离开餐厅时,也可送一个印有餐厅名称的气球,作为纪念。
(三)旅行团促销
团队生意是餐饮企业的主要收入来源之一,尤其是在经营的淡季,餐厅有足够的场地、厨房有足够的生产人力招徕各种团体活动和旅行团。要做好旅行团的促销和接待工作,必须注意以下要点:
(1)了解旅行团的构成和特点,包括其客源国、旅行团成员的年龄、消费水平、饮食偏好和其他特别要求。只有弄清了客人的需求,才能合理地组织自己的产品和服务去迎合他们,使他们满意。
(2)加强与接待单位的沟通和联系,特别是有较多客源的当地接待旅行社。餐饮企业要与旅行社密切配合,主动征求意见,提高菜点质量,保证客人用餐满意。只有这样,才能取得旅行社的支持。
(3)了解旅行社的整个活动路线和各站的接待情况,做好充分的计划准备工作。只有当厨房产品和餐厅服务与众不同时,才能给客人留下深刻的印象。因此,每个团队的菜单都应经过精心设计,避免与前一站或前几站的菜单雷同,同时又能反映出地方特色。
(4)一般旅游团都以观光为主,希望多了解当地的风士人情、民族文化和自然景色、在吸引旅行团用餐时,可安排一些民族艺术表演和其他文娱活动,让他们边享有餐饮,边欣赏演出,会起到更佳的效果。同时,增加一些特别娱乐活动,也可以创造综合销售的机会,使旅行团客人花了钱又开心。
(5)旅行饭盒是旅行团常带的旅途食品,也是厨房的一笔可观的收入,饭盒推销还可服务社会,成为餐饮企业的一项正常生产和经营项目。
在服务接待上还要体现旅行团的特点,从桌次安排到时间控制,从饭菜的数量和质量到礼节礼貌,都会反映对旅行团生意的重视程度,这直接会影响到地旅行团业务的促销。
(四)优待促销
通过各种优待的方式,吸引客人前来餐厅就餐,在一定程度上对广大的消费者均有吸引力。优待的方法有以下几种:
1、
打折优待
为加速客人流动,提高餐厅翻台率,利用打卡钟在账单上做时间记录,凡用餐时间不超过一定时限的客人,折扣优待,极具吸引力。除此之外,还有其他
打折优待的方法:
(1)自助餐方式,降低价格;
(2)带伴的宾客九折优待;
(3)女士可以享受特别优待价,以吸引更多客人用餐;
(4)采取团体优待制度;
(5)每月某日,凡是某岁的客人八折优待;
(6)与附近的商店、公司联合发行优待券;
2、
举办优待日活动
为了吸引和稳定客源,可借各种名义酬谢老主顾,定期举办优待日活动,如每月举行一次食品的免费招待。针对不同节日、不同对像,开展优待活动。如重阳节老年人一律半价优待。
3、
优待时间
为调节客人就餐节奏,减少旺淡忙闲不均现象,可选择一定的时间进行优待促销。如播放某首特别歌曲的时候,凡在场的客人均可被奉送某道菜点;预定优待时段,凡此段时间光临的客人,可获得免费赠送的调味小菜或饮料等。
4、
奖品优待
法国某著名餐厅,自开业起赠送首次光临的客人编有连续号码的明信片、以便辩认有多少位客人光临。奖品优待的做法有:
(1)凡第一位或第一万位光临的客人,免费赠送裱花蛋糕一只及饮料一杯等;
(2)账单背面让宾客填上姓名、地址,每月举办公开抽奖赠送活动,趁此机会可以收集顾客的名录;
(3)连锁的餐饮店,可以举办走遍连锁店、盖满图章者,可获精美赠品的活动。
特别提示:
1.各类活动的时间要注意不可过长。充分的要做好前期的宣传工作及布置;
2.在推出相应的活动期间,内部的员工从上至下都在清晰活动的相关内容及操作方式,以更好的服务面对顾客的咨询或向顾客介绍,以吸引激发起顾客的兴趣;
3.商家必知:所推出的活动主题内容,在切实与保质,切记欺瞒顾客,终害已。
餐厅主题促销活动方案 第12篇
凡消费以下品种(任一)1份,除享受其它相应折扣或赠券外,另赠送5元代金券1张;
凡消费以下品种(任一)2份,除享受其它相应折扣或赠券外,另赠送5元代金券2张;以此类推,上不封顶:
38元牛排套餐、38元时尚水果拼盘(大盘)、38元(含)以上批萨、38元(含)以上酸奶冰淇淋、32元商务精英套餐、48元浪漫情侣套餐、48元长城干红、58元王朝干红。单桌单次消费满30元,赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元,赠送20元代金券1张。单桌单次消费满150元,赠送本店vip卡1张。单桌单次消费满300元,赠送本店vip卡1张;人均消费达到35元另赠送价值38元的加拿大原装进口伯爵茶(或英式早茶)1盒(内含20袋)或8寸特价批萨1个。
一个月内累计消费满300元,赠送本店vip卡1张。三个月内累计消费满500元,赠送本店vip卡1张,同时赠送价38元的加拿大原装进口伯爵茶或英式早茶1盒(内含20袋)。情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益:
一楼情侣卡座、二楼商务卡座、二楼街景卡座消费结账金额满88元,同时人均消费达到32元,赠送价值10元麦圈或小吃。消费惊喜有奖权益:每日进店第一位(桌)顾客将享受全单8.8折(特价除外)的折扣权益,另可免费享受3元麦圈、4元麦圈各1个;每日进店第一位(桌)顾客如持本店vip卡将享受全单8折(特价除外)的折扣升级权益,另可免费享受3元麦圈、4元麦圈各1个。
二、节日有奖权益:
凡国家法定节日(元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节三天),----时尚餐厅均举行让利优惠酬宾活动(指定时间段到店消费客人均给予折扣让利或其它优惠,以节日当次促销方案为准)。
凡父亲节、母亲节、万圣节、圣诞节、情人节等西方传统节日;端午节、中秋节等中国传统节日;国际妇女节等国际节日;五四青年节等国内节日、纪念日期间,----时尚餐厅均举行让利优惠大酬宾活动(指定时间段到店消费客人均给予折扣让利或其它优惠,以节日当次促销方案为准)。
凡寒、暑假期间(寒假推广一般为春节前1个月,以实际推广日期及时间为准;暑假推广一般为2个月,定为每年的7月9日至9月9日)持教师证或学生证到店进餐并人均消费达到25元的客人,每桌赠送3元麦圈2个。
三、推广有奖权益:
----时尚餐厅为答谢广大顾客的厚爱,积极举办系列推广周和美食周活动,每次推广都将----时尚餐厅的时尚创新美食和传统经典的世界主流美食产品推介给诸位美食家及广大美食爱好者。全球主流美食推广周特惠酬宾活动如下:
每月第一周为麦圈推广周,第二周为酸奶冰淇淋推广周,第三周为批萨推广周,第四周为lavazza咖啡推广周。本活动自20--年7月9日酸奶冰淇淋推广周开始,每月周而复始,循环推广(即:个别月份为五周的,则第五周为麦圈推广周;以此类推),每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里,推广产品均有折扣或赠送,本店vip卡持有者更享受折扣升级特惠(具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或《----时尚餐厅消费者权益手册》)。每个推广周均设全天打折日一天,保证每个月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天为全天打折日,其中:
麦圈推广周的周一全天全单8.8折(特价除外);酸奶冰淇淋推广周的周二全天全单8.8折(特价除外);批萨推广周的周三全天全单8.8折(特价除外);lavazza咖啡推广周的周四全天全单8.8折(特价除外)。推广周里全单打折日的当天,持“----”vip卡更享受折扣升级至8折的特惠。推广周里全单打折日的当天,进店第一位(桌)客人可享受全单8折(特价除外)的特惠,进店第一位(桌)客人如持“----”vip卡更可享受全单7折(特价除外)的折扣升级特惠。凡外卖点单客人单次消费满20元,送小麦圈2个。凡活动期间下午茶时间段(14:00—16:00)到店消费客人,每位赠送小麦圈1个。一次性购买麦圈结账金额满20元,除享受相应折扣外,另赠送小麦圈2个。一次性购买麦圈结账金额满58元,除享受相应折扣外,另赠送3元麦圈2个。
一次性购买麦圈结账金额满88元,除享受相应折扣外,另赠送“----”vip卡1张。单桌单次消费满150元,除赠送本店vip卡1张外,另赠送价值10元麦圈。推广周期间麦圈推广折扣升级、特惠推广:10:00—19:00麦圈9折销售,19:00—20:00麦圈8折销售,20:00—21:00麦圈7折销售,21:00—22:00麦圈6折销售,22:00—23:00麦圈5折销售。非麦圈推广周期间每晚21:00至23:00麦圈七折特惠销售。持本店vip卡客人在麦圈推广周期间可享受折扣升级待遇(如10:00至19:00麦圈9折销售,一般客人打9折时,持本店vip卡客人可打8折;依此类推,5折封顶)。
2、酸奶冰淇淋推广周活动方案:凡单桌单次消费满150元,除赠送本店vip卡外,另赠送原味酸奶冰淇淋1份。凡点38、39元冰淇淋者,除享受相应折扣外,另赠送5元麦圈1个。凡点25元冰淇淋者,除享受相应折扣外,另赠送4元麦圈1个。凡点20元以下冰淇淋者,除享受相应折扣外,另赠送3元麦圈1个。推广周期间购买任意冰淇淋8.8折优惠,持本店vip卡客人享受折扣升级8折优惠。凡单桌单次消费满150元,除赠送本店vip卡外,另赠送8寸特价批萨一个。凡单桌单次消费满300元,除赠送本店vip卡外,另赠送12寸特价批萨一个。推广周期间购买任意批萨8.8折优惠(特价除外),持本店vip卡客人享受折扣升级8折优惠(特价除外)。
4、lavazza咖啡推广周活动方案:凡单桌单次消费满150元,除赠送本店vip卡外,另赠送lavazza(大杯)1杯。凡在lavazza咖啡推广周下午茶时间段(14:00—16:00)消费结账金额达到88元,赠送lavazza(大杯)1杯。
五一餐厅促销活动方案 第13篇
1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费,很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务,而不仅仅是食品,因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。
音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。
2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。
菜式。劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。
制作。让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
观赏。在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。
价格。通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。
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