莲藕栽培方法范文

莲藕栽培方法范文（精选13篇）

莲藕栽培方法 第1篇

藕泽畔村属古尧山县，因位于大陆泽畔而得名。泽畔藕自永乐年间从山西传入，历代村民以种藕为生。随着后来黄河改道，湖水退缩，泽畔村逐渐成为陆地，但是当地农民种藕之风不减，并摸索出改坑塘种植为“铺池而做”，创造出独树一帜的“清水莲藕”。

农历谷雨，天气渐暖，藕农着手铺池。开池时要烧香进供，燃放鞭炮，以此敬拜荷花仙子。泽畔藕不用坑塘，而是在上好地块挖土三尺，开正方形或长方形深池，每家少则半亩，多则二三亩。池底平整之后，大水漫灌。然后根据池之大小，邀请十几人、几十人赤脚踩踏。踩池人分行列队，一遍遍翻来覆去地踩，直到把池底踩成不渗不漏为止。

藕池踩好后上底肥，不用猪圈肥、牲口粪，全是豆饼、花籽饼和芝麻酱，粉碎后和土拌匀，铺多半尺厚。然后把一块块种藕埋进土里，再浇上半池井水。池水平静静、光闪闪，清澈见底，明如玻璃，亮若银盆，微风起时，波光鳞鳞，十分动人。为了保持一定水位，三两天浇一遍水，水热蒸发快时，辘辘不停，这就是清水莲藕。

泽畔藕生长期长，进入腊月才出池，专供春节享用。一般现挖现卖，带泥出售。洗净后如美人玉臂，胴体和断面孔管都呈椭圆状，大概与池底坚硬有关。席上泽畔藕片，白莹莹，脆生生，遇醋不变色。县志上说它“洁白如玉，美味可口，营养丰富，全身是药。”泽畔藕节是一种名贵中药，收敛止血有奇效，主治吐血、鼻衄等症。

莲藕栽培方法 第2篇

(2)选盆备土。选择外形美观、搬运摆放都方便的陶盆、塑料盆、盆景盆等，盆的口径和 高度在18—28厘米均可，小盆玲珑奇巧，大盆叶茂花更多。花盆底孔用水泥细心密封，不能漏水。盆土可用农田土 或无化工污染的河塘泥，提前2周加 水浸泡备用。

(3)适时栽培。南方可在 3月上中旬，北方可推迟到4月中旬以后。近几年安徽柳家花园采用塑料薄 膜覆盖，使栽培时间和始花期都提前 3—4周，其方法简便，效果显着o

(4)初栽时不要施底肥，把藕尖端斜向下摆放盆底，每盆只栽一株，加入12—15 厘米河塘泥或园 上，使小藕全部 没人泥中，加水 至盆口下2—3 厘米即成。立叶 出水后，可追施少量植物饼肥和复合肥。

(5)盆栽荷花必须摆放在通风向阳处，风和日丽荷花生长迅速。4月上旬栽下，5月下旬先后现蕾，6月上中旬便进入盛花期，群体花期可延续到9月上中旬。

莲藕套种晚稻栽培技术 第3篇

1 莲藕套种晚稻的关键技术

1.1 品种

在莲藕品种上选取中熟品种, 这样可以在莲藕成熟时套种晚稻, 在晚稻品种上选用早、中熟品种, 不宜选用迟熟品种, 确保稳产增产。经试验证明, 目前莲藕套种晚稻的优良品种有:鄂莲4号、5号、6号, 武汉藕9217, 南斯拉夫雪莲等莲藕新品种以及甬优6号, 中浙优1号等水稻优良品种。

1.2 种植时间

莲藕的适宜生长温度在15～28 ℃, 一般当地莲藕种植时间在3月底至4月上旬, 过早种植, 温度偏低, 低于15 ℃容易使藕种腐烂;过迟种植, 生长期不足, 影响产量和晚稻的生产。晚稻的适宜生长温度为25～30 ℃, 若开花期遇低于20 ℃的低温并维持3天以上, 水稻产量就会受影响, 造成空秕粒增多, 所以晚稻种植时间要在8月上旬 (即立秋) 前移栽到藕田上, 确保在寒露风来前抽完穗。

1.3 培育壮秧

因为水稻产量是由穗、粒和结实率组成的, 所以要获得高产, 必须提高有效穗数, 争取穗大粒多, 控制无效分蘖。因此要培育壮秧, 力争在抛秧时每株有3叉分蘖苗。

2 莲藕的高产栽培要点

2.1 精细整地、施足基肥

藕田宜选择土质疏松、肥沃、富含有机质、耕作层深、排灌方便的田块。莲藕不宜连作, 如要连作, 必须在种植前深翻晒田, 并撒施生石灰100～150 kg/667 m2进行土壤消毒杀菌。所谓生石灰, 就是把石灰团粉碎, 然后用密封的农膜袋装备, 在种植前半个月撒于翻耕的藕田里, 撒时要带手套, 以防石灰腐蚀手。石灰团遇水或空气中的水分会变成熟石灰粉, 只能起调节酸碱度作用, 不起到杀除病菌效果, 所以希望广大农民注意。

莲藕是需肥量较大, 但不宜多施速效氮肥的作物。所以在施肥上以厩肥、人粪尿为主, 磷、钾肥配合使用。种植前667 m2施猪牛栏粪1000～1500 kg, 人粪尿1000 kg或绿肥3000 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾25 kg结合整地。做到田平、泥烂。并加固田埂, 以防渗漏水肥。

2.2 种植

莲藕种植时, 要求种藕完整、新鲜、无伤口、无病害、藕大芽旺。种植密度视土壤肥力、基肥量、栽培形式和季节的不同而定。一般土壤肥力好、基肥充足的田块宜稀, 反则宜密。种植行株距为1.6 m×0.8 m。以浅水种植为宜。种植时田间有3～5 cm浅水。排藕种时, 各株间以三角形的对空间排放为好。斜植, 藕头入土深10～15 cm, 后把节梢翘在水面。藕种与地面倾斜度20～30°, 芽头向田中间方向, 四周边行离田埂1.5 m。这样有利于利用光照, 提高土温, 促使莲藕在田中生长均匀, 避免地下茎窜到田埂。一般用种150～200 kg/667 m2。

2.3 田间管理

莲藕种植后的田间管理工作主要有:除草、耘田、追肥、灌水和调整植株以及病虫防治等。

2.3.1 耘田除草

种植后10～15天开始至封行前进行耘田, 一般7～10天进行1次。耘田在卷叶的两侧进行, 以免损伤地下莲鞭, 使藕田泥土稀烂、疏松, 有利于莲藕早生快发。藕田除草一般从第1次追肥开始至封行前, 共进行2～3次, 并结合植株调整工作, 把黄叶、枯叶和草捺入泥中, 因前期浮叶具有进行光合作用和制造养分功能, 因此不宜过早摘除, 一般待有5～6片立叶后才摘除浮叶。

2.3.2 追肥

莲藕一生追肥2～3次。第1次追肥在种植后20～25天即有1～2片立叶时进行。一般先除草后施肥, 667 m2施人粪尿1000～1500 kg或生物有机肥50 kg, 促进早生快发。第2次追肥在有立叶5～6片时进行, 667 m2施进口硫酸钾复合肥60 kg。第3次追肥在封行前进行。667 m2施人粪尿1500 kg、饼肥50 kg、复合肥30 kg促进结藕, 提高产量。施肥时应选择晴阴天气进行, 避免在烈日中午施肥, 每次施肥前应排水, 先除草后追肥。以便肥料渗入泥土中, 有利于作物吸收。追肥后第2天再灌水至原来的水层。

2.3.3 水的管理

藕田水层管理的总原则是:前浅、中深、后浅。一般从种植到立叶出现时的萌芽生长期, 应保持浅水, 以提高土温, 促进萌芽, 以3～5 cm的水层为好。随着植株的生长, 莲藕茎叶生长逐渐转旺, 此时水层逐渐加到10～15 cm。当终止叶出现后即封行时, 表明开始结藕, 水层排低至3～5 cm, 促进结藕, 如开花期遇到高温, 水层可深到10～15 cm。

2.3.4 植株调整

莲藕的植株调整工作有:摘除老叶、枯叶、黄叶和病叶以及浮叶, 除老藕、转藕头、折花梗等, 以利透风透光, 减少病害发生。当莲藕长出5～6片立叶时将种藕折断取出, 防治藕种腐烂而发生病害。注意检查藕头的生长方向, 即看卷叶的生长方向, 如果卷叶离田埂较近, 应立即扭转藕头, 使其向田中生长均匀。转藕头时要把藕的后把托起慢慢扭转, 并及时把老叶、枯叶、黄叶和病叶摘除。

2.3.5 病虫防治

莲藕的病害有腐败病和叶斑病。腐败病主要发生在6～7月份, 莲鞭、荷梗基部及鞭节部变褐腐烂, 造成莲叶失水干枯而整株死亡。防治方法:①实行水旱轮作, 施生石灰250 kg/667 m2。②选用无病藕种, 并在种植前用70%甲基托布津800倍液进行浸种消毒。③施用腐熟肥料, 前期浅水晒田, 增施石灰和磷钾肥。④在田间管理中防止踩断、折伤莲鞭、荷梗, 减少病菌侵入。⑤及时拔除病株, 并在发病初期排开田水, 用70%托布津或克露800倍液喷雾, 2～3天后回水。叶斑病在全生育期都可发生, 在发病初期, 及时拔除病叶, 并用70%托布津800倍液喷雾, 隔3～5天喷1次, 连喷2～3次。

莲藕的主要虫害有莲管蚜、金龟子、莲纹夜蛾等, 防治方法:667 m2用蛾肃兴30 g加敌敌畏50 g加蚜虱净30 g兑水60 kg喷杀。

3 套种晚稻的栽培要点

3.1 育秧

藕田套种晚稻, 除选用早、中熟品种外, 还要注意培育壮秧。在育秧过程中, 使用壮秧剂进行育秧, 在一针一叶时喷1次多效唑药液, 促使秧苗矮壮、分蘖快, 力争在抛秧时每株有3叉分蘖苗。

3.2 抛秧

由于莲藕叶在8月份还没有完全枯黄, 但此时莲藕已成熟, 所以在抛秧时, 先把部分老叶、病叶、枯黄叶摘除, 以利透风透光、便于抛秧后早生快发。抛秧时先排水, 抛秧后2～3天再灌入浅水, 以增加土温, 促进禾苗快速生长。莲藕田因肥力较高, 抛秧应比一般田稀些, 确保稳产丰收。

3.3 田间管理

因藕田比较肥沃, 为此, 套种晚稻不用再施肥, 为了提高晚稻结实率和提早成熟, 要求667 m2用磷酸二氢钾0.2 kg兑水60 kg分别在含胎期、灌浆期各喷1次。禾苗前期由于莲藕叶还没有完全干枯, 不利于晚稻虫害的发生, 所以藕田套种晚稻的病虫防治一般在中后期进行。主要防治对象有三化螟、稻飞虱、叶蝉以及纹枯病、稻瘟病等。防治方法:①667 m2用蛾肃兴30 g加克虫星50 g加蚜虱净30 g兑水60 kg喷杀防治三化螟、稻飞虱、叶蝉等。②667 m2用克瘟散100 g加喜逢春150 g兑水60 kg喷雾防治纹枯病和稻瘟病, 确保增产增收。

4 产量、经济分析

莲藕套种晚稻模式, 经专家测产验收, 稻藕套种类型田莲藕平均产量3389.1 kg/667 m2, 水稻平均产量424.4 kg/667 m2;比纯种莲藕类型田莲藕平均产量2884.6 kg/667 m2增产504.5 kg/667 m2, 比纯种水稻类型田水稻产量372 kg/667 m2增产52.4kg/667 m2。

莲藕市场批发价3.00元/kg, 稻谷收购价2.2元/kg。莲藕增收1513.5元/667 m2, 稻谷增收115.28元/667 m2。合计增收1628.78元/667 m2。

莲藕栽培技术 第4篇

1.整地。定植15天之前结合建池时回填土整地，深度30～40厘米，耙平土面，清除杂草和往年种植作物的残枝败叶和枯根茎。栽前灌水，用牲畜或机械和池泥使土呈浆状，保持水层2～3厘米，此后就可以定植了。

2.施基肥。应按NY/T.496.规定执行。结合建池回填池土普施基肥，一般每667平方米施腐熟的农家肥3000千克（或腐熟饼肥250～300.千克），磷酸二铵50～60千克，复合微生物肥料180千克，第一年种植莲藕，每667平方米施生石灰70.千克。

二、定植

2.1定植时间。应在春季日平均气温在15℃以上，10厘米地温在12℃以上时开始定植。本地定植适宜时间为4月20日左右，即谷雨前后。

2.2定植密度。因品种、肥力条件而定。一般早熟品种密度要大些，晚熟品种密度要稀些，瘦田稍密些，肥田稍稀些。本地适宜定植密度为株距1.0～1.5米，行距1.5～2.5米。

2.3栽植方法。栽植时田块四周边行藕头全部朝向田块内，边行离埂1～1.5米，田内定植行分别从两边相对排放，至中间两行间的距离适当加大至3～4米，以防藕鞭过密。

三、水层管理

定植期至萌芽阶段4月下旬水深宜为3～5厘米；浮叶出现后的生长前期5月份即立叶抽生至开始封行保持5～10.厘米，有利于水温、土温升高，促进萌芽生长；生长中期（6～8月份）保持水深10～20.厘米；生长后期9～10月枯荷后，下降至5～10厘米；冬季藕田内水层以地下藕不发生冻害为宜，水深一般3厘米，防止莲藕受冻。

四、科学追肥

前期要最大可能地促进营养生长，以上促下，促进地下莲鞭分枝生长，因此要及时进行追肥，满足其生长所需各种营养，为高产优质打下坚实基础。

五、转藕头

从植株抽生立叶和分枝开始到开始结藕以前，为了使莲鞭在田间分布均匀，防止莲鞭长出田埂。应定期拨转藕头，生长初期每5～7天进行一次，一般应在晴天下午茎叶柔软时进行，以防因过莲鞭、茎叶较嫩以免操作时折断。

六、摘花打莲蓬

藕莲的多数品种都开花结实。在其生长期内将其摘除，以利营养向地下部位转移。也可防止莲籽老熟后落入田内发芽造成藕种混杂。

七、摘除老叶

立叶布满田面时，浮叶逐渐枯萎，应及时摘除，以便让田水尽可能多地接受阳光照射，以提高地温和改善通风条件，立叶枯黄也应及时予以摘除。

八、除草

定植前，应结合耕翻整地清除杂草；定植后至荷叶封行前，随时人工拔除杂草，一般进行人工除草2～3次。水绵发生时，用5毫克/千克硫酸铜（水体浓度）防治，或水深放低至5厘米左右后浇泼波尔多液，每667平方米用药量为硫酸铜和生石灰各250克，加水50升。

九、采收与贮藏

1.采收期。莲藕适宜采收期比较长，从谢花后即有新藕产生，直到翌年清明。青荷藕可于7月上中旬采收，一般在7月下旬开始采收。采收青荷藕的品种多为早熟品种。在采收青荷藕前一周，宜先割去荷梗，以减少藕锈。枯荷藕一般于9月以后采收，可持续采收到翌年4月。

2.采收技术。停水后当池面发白时，要浅锄1次，并打碎土块，以利保墒。在采藕前10～15天可将荷叶全部割去，采藕时应先找到后把叶和终止叶，二者连线前方即为藕的着生位置。秋分前采收的藕为嫩藕，含糖分高宜生食，寒露霜降后采收的藕成熟较好，淀粉含量高为老藕，宜熟食或加工藕粉等。

肌肉炖莲藕的制作方法 第5篇

主料

红枣 ：适量

莲藕 ：适量

鸡肉 ：适量

辅料

香油 ：适量

盐 ：适量

生姜 ：适量

具体步骤

第一步

红枣、在冷水中浸泡至泡发。

第二步

莲藕去皮，切成小块。

第三步

生姜切片。

第四步

鸡肉切成小块。

第五步

鸡肉焯水后备用。

第六步

汤锅中加足量水，放入莲藕，鸡肉，红枣，生姜片。

第七步

大火煮开，撇去表面的泡沫。

第八步

白莲藕生长习性和种植方法 第6篇

莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。

2.莲藕田的修建

莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 水泥板缝要用水泥封好。

3.莲藕田的消毒

莲藕汤的制作方法有哪些 第7篇

做法一

原料：排骨400克、莲藕250克、核桃40克、枸杞

调料;盐、料酒、醋、姜、葱、鸡精。

做法;

1、排骨解冻，莲藕去皮洗净，切块，核桃用开水泡一下，去衣。

2、排骨用开水焯一下，捞出。

3、取砂锅，放适量水，放下排骨，放姜，葱结，一点醋，大火煮开。

4、撇去浮沫，小火40分钟。

5、放下莲藕，加些料酒。

6。放下核桃肉，大火煮开，小火30分钟。

7、加盐。

8、放下枸杞，煮5分钟。

9、加鸡精，葱花即可。

做法二

材料：莲藕，猪骨，胡萝卜 姜片

莲藕胡萝卜煲猪脊骨

做法：

1、莲藕削皮切片。

2、胡萝卜也是削皮切滚刀块。

3、胡萝卜放热油锅略炒下，胡萝卜的养分溶解于热油 所以用油炒下比较好释放养分。

4、将材料都放进砂锅里 加适量清水。

5、大火煲开改小火煲。

6、煲1.5小时 放适量盐调味 关火。

小贴士：

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。

如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

中国古代莲藕栽培起源概说 第8篇

关键词：莲藕,栽培,药用,作用

1 莲藕的起源

莲藕 (NelunbonucifeyaGaertn) 为睡莲科, 莲属, 多年生水生宿根植物, 藕为睡莲科植物莲的肥大根状茎。原产中国和印度, 在中国有着悠久的栽培历史, 其花叶艳美, 华实兼具。莲藕按其各部分的利用价值可分为根藕 (供食蔬菜) 、籽藕 (产莲子为主) 和花藕 (观赏功能) 3种, 本文主要研究作为中国重要水生蔬菜之一的根藕一类, 其外观略呈圆柱形, 横切面有大小不一的孔, 左右基本对称, 外皮白色, 肉质脆嫩, 味甜, 其营养丰富, 含铁量较高, 又含有大量维生素C和食物纤维, 藕中含有丰富的维生素K, 具有收缩血管和止血的作用。可以煮熟、煎炒, 且加工品可制藕粉、蜜饯等食品供人们食用, 此外莲藕不论生熟, 都具有较高的药用价值。莲藕性喜湿润, 不耐干旱, 故多生长在沼泽水塘之地。一般莲藕种植在清明节前后, 民间有“三月三, 藕发苫”的农谚, 意即在温度较为适宜的时节, 方可种植。夏天气温较高, 莲藕生长尤快。9、10月间是莲藕的成熟季节, 藕农普遍开始挖取莲藕, 叶背微呈红色时, 表示藕已成熟。一般莲藕长出的多数叶片青绿时可采收嫩藕, 因不宜排干水且易挖断嫩藕, 须用手挖取, 叶片枯黄后采收老藕[1], 这是一项较为辛苦的农事活动, 2014年中央电视节重点项目, 集中展示中华美食的大型纪录片《舌尖上的中国》有关于掘藕细节的视频片段, 同时也介绍了不同地区的中国人民制作莲藕菜肴的方式, 例如藕夹, 炒藕片, 炖藕, 生吃莲藕, 这一定层面上也表明莲藕是中华美食中不可或缺的一部分。另外, 莲藕的栽培对种植区的自然气候条件亦有要求。笔者查阅明清中国地方志发现, 莲藕在中国南方的种植栽培较之北方地区记载较为丰富, 其在中国有悠久的栽培历史且分布十分广泛, 除了内蒙、西藏和青海未见栽培外, 其他地区均有种植, 尤其集中于中国中部和南部地区。

莲藕在中国栽培历史极为悠久, 但是关于莲藕起源地一说在中国和印度之间颇有争议。前苏联著名学者尼古拉·巴普洛夫将作物的起源地分为8个区域, 其中莲起源于中国地区, 这和作为古文明发祥地之一的华夏大地是不谋而合的, 因为古文明正是在农业发展的基础上繁荣起来的。后来日本著名植物学家星川清亲在其所著的《栽培植物的起源与传播》一书中有这样的文字说明:“莲原产于亚洲热带和澳大利亚。据说在欧洲南部也有栽培。其栽培种起源地大概是印度, 古代已经传入中国[2]。《尔雅》 (前400年) 一书中有最原始的记载, 尤其是长江沿岸自古以来就是栽培的中心……在西亚、欧洲各国不作食用, 传播也不甚清楚……现在非洲各国均做食用栽培。”这段叙述说明其认为莲起源于印度, 传入中国时间很早, 故其起源地一说无法确定。而后中国出版的《蔬菜大全》[3]也继承了它的观点, 认为莲起源地是印度。但是, 新中国成立后出版了诸多关于植物学的著作亦有部分赞同“中国是莲藕的起源地”观点的大作, 比较有代表性的《中国栽培植物发展史》一文明确说明:“莲, 我国自古栽培”[4], 支撑这一观点的还有建国后多处有关莲藕的考古发现。20世纪40年代, 古植物学家徐仁在青海省柴达木盆地发现了距今约有1 000多万年的荷叶化石[5]。1970年, 长沙马王堆汉墓出土, 墓室里有一云纹漆鼎, 将鼎盖揭开时, 里面有近十片莲藕浸泡于水中。当漆鼎搬到墓坑外时, 藕片顿时消失大半, 至博物馆后, 全部消失。虽然没有大量的图像资料证明藕片的形状, 但亦能说明2 100年前长沙马王堆汉墓中出现莲藕的殉葬品。另外, 1973年间有两处关于莲藕的考古发现, 河南郑州“仰韶文化”遗址出土了2 粒5 000年前的莲子说明河南地区很早之前已有莲藕出现。浙江余姚县罗江村的“河姆渡文化”遗址中发现了莲藕花粉化石, 经C14测定证明, 至少在7 000年前我国就已经有莲藕出现了[6]。值得注意的是, 中国部分地区亦已发现莲藕的野生品种, 这对于研究莲藕起源地是极其有力的证据, 故暂且认为中国、印度均是莲藕的起源地。

2 古代莲藕的栽培

莲藕在中国栽培的最早文字记载见于周朝成书的《诗经》其中有三处提及莲藕:“彼泽之陂, 有蒲与荷”、“山有扶苏、隰有荷华”和 “山有榛, 隰有苓 (‘苓 ’古‘莲’) ”, 诗句中以“荷”喻女性, 象征洁白美丽, 同时也象征男女之间的爱情, 亦透露出原始生殖崇拜的内涵。战国时期大诗人屈原所著《离骚》中为了表现品德高尚有“制芰荷以为衣兮, 集芙蓉以为裳。”的诗句。另外, 成书不晚于西汉初期的《尔雅·卷下·草类》有:“荷, 芙渠, 其茎茄, 其叶葭, 其本蔤, 其华菡萏, 其实莲, 其根藕, 其中的, 的中薏”的释名, 具体解释了荷这株植物各部分的名称, 其花、叶、子、根、茎都有特定的名称, 遍观古代中国其他植株, 并没有为其每个部分命名的规律, 这充分说明荷在当时已经受到人们的重视, 老百姓已经逐渐认识到其在生活中的重要作用。西汉皇族淮南王刘安及其门客集体编写的一部汉族哲学著作《淮南子》曰:“海间生屈龙, 屈龙生容华”, 其中“容华”二字即指芙蓉草花, 说明了荷与道学也有千丝万缕的联系。西汉词赋家司马相如《上林赋》中“咀嚼菱、藕”的表述, 表明西汉时期莲藕和作为水生蔬菜的菱角一样可供食。这些文字记载足以论证中国西周至汉代莲已经从野生状态过渡到栽培时期, 人们对它已经有了初步的认识。

三国时期曹魏皇族曹植 (192~232) 的《芙蓉赋》中也有“览百卉之英茂, 无斯华之独灵。结修根于重壤, 泛清流而擢茎……”诗中字字句句描写了莲的明艳外观和人们流连于荷花池中的景象。描写了灵帝游西园时建裸游馆消暑, 看到的这流光溢彩美景, 另外亦有“西王母进千年碧藕”的记载, 表明当时将作为贡品莲藕进贡给西王母, 反映出莲藕在当时并非常见的植物, 而是上层贵族才能享用的。北魏杨炫之的《洛阳伽蓝记》记载:“准财里内有开善寺, 入其后园, 见朱荷出池, 绿萍浮水, 飞梁跨树, 层阁出云, 咸皆啧啧”, “朱荷”即红色荷花, 可见北魏时期寺庙中已经种植荷花。晋时崔豹撰写的《古今注》云:“芙蓉, 一名荷花, 一名水芝, 一名水芸, 一名泽芝, 一名水旦, 一名水华。”此中例举了莲的多种别名。此外, 北朝北魏时期贾思勰所著的一部综合性农书《齐民要术》记述了莲藕的种植栽培技术:“种藕法, 春初, 掘藕根节头, 着鱼池泥中种之, 当年即有莲花。”因农书主要记载黄河中下游地区农业生产的主要情况, 这说明莲藕的种植在当时的黄河中下游已逐渐扩散, 被大众接受, 进而有季节性的进行系统的栽培。

唐朝作为封建时期中国历史上的盛世, 政治经济一派繁荣景象。因此莲藕在唐时的栽培出现了一个较为活跃和集中的时期。其中记载莲藕的各类文献亦多, 其中包括诗词歌赋、药书、农书等。李白、杜甫、韩愈、李商隐、白居易等大诗人都对莲进行了赞美, 韩鄂编著的《四时纂要·春令卷之一》记述了莲藕的栽培方式, 孙思邈的《千金方》和《千金食治》记载了莲藕的药用功效, 段成式撰《酉阳杂俎·前集·卷之十九》则记载了莲子的传说:“莲石, 莲入水必沉, 唯煎碱卤能浮之, 雁食之, 粪落山石间, 百年不坏。相传橡子落水为莲。”中国建国后的考古发现亦是对这段记载的印证。由此可见, 唐朝时期莲藕的种植已经普及开来, 但是大众的关注多集中在莲子部分, 并未真正意识到作为根茎的莲藕的巨大作用。

宋元时期是中国封建社会不断前进时间段, 这段时期的中国封建政权逐渐巩固和集中, 经济方面商人活动随之发展, 思想内容也逐渐繁荣, 而支撑这一切的农业, 无论是农作物品种还是耕作技术都逐渐走向成熟。莲藕在宋元时期已经得到重视, 首先文学中, 北宋五子之一的周敦颐在其《爱莲说》一文中留下了脍炙人口的“独爱莲之出淤泥而不染, 濯清涟而不妖”诗句, 赞美了莲的高尚品德。另外, 宋时的大家比如:杨万里、范成大、苏轼、李清照等均在它们的词作中对莲进行了描写, 大多是赞美其外观的美艳。其次, 宋陈景沂所著的花谱类集大成之作《全芳备祖·果部·藕》有对莲藕的详细记载, 其中亦引用了前人所著的书籍和诗句, 说明宋时莲藕被人们作为果品食用。另外宋时苏颂所撰的图谱性本草学著作《图经本草》详细记录“藕实”的外观和药性, 这充分说明莲藕已经融入到当时人们的社会生活中, 并已被发掘出其药用功效。此外, 吴怿编著的《种艺必用》亦介绍了莲藕种植栽培的方式。蒙古族建立元朝时, 中国疆域达到一个峰值, 整体生产力虽然不如宋朝, 但在生产技术、垦田面积、粮食产量、水利兴修以及棉花广泛种植等方面都取得了较大发展, 当然这也得益于元政府的重视, 大司农司主持编著的《元刻农桑辑要》中便出现了其引用齐民要术中种藕法的记载, 另外, 鲁命善著《农桑衣食撮要》亦提及“种藕莲”。《饮食须知》还写道:“藕:味甘性平。生食过多, 亦令冷中。少和盐水煮食, 益口齿。同油炸米面果食, 则无渣。忌铁器。”详细记载食用莲藕的注意事项。这些文字记载足以说明, 宋元时期, 随着社会的发展, 莲藕在中国已经充分摆脱了野生状态, 并且人工栽培也进入了较为成熟的时期。

明清时期, 有关莲藕的文献资料颇多, 它们分别记载了莲藕的生物学性状 (《农政全书》, 1639) 、藕种法和种莲子发两种栽培方式 (《便民图纂》, 1502) 及其药用功效 (《本草纲目》, 1590、《本草汇言》, 1624、《奇效简便良方》, 清末、《调疾饮食辩》, 1813) , 还绘制了莲藕整棵植株的图片 (《滇南本草》, 1436、《植物名实图考》, 1848) , 除了各种农书、药书的记载外, 中国各地地方志和食谱类书籍, 包括藕粉的制作方法 (《随园食单》, 1792、《食宪鸿秘》, 清康熙) 、粥类烹制方式 (《遵生八笺》, 1591、《随息居饮食谱》, 1861) 、莲藕蜜饯制作方法 (《素食说略》清末) 的记载, 另外《广群芳谱》 (1708) 中收录了有关莲藕的大量诗词歌赋, 这些都是中国传统文学及其重要的组成部分。这一时期, 莲藕的种植栽培、生产、加工、利用等各项活动臻于成熟, 同时莲藕的栽培也已经在中国范围内普及开来。除了莲藕本身所具有的食用、药用功能外, 它还作为饥荒年间的救济粮食, 充当了稻、麦等粮食作物的作用, 与此同时, 人们对其的利用方式也逐渐多样化。

3 古代中国莲藕传统习俗

莲藕不仅在中国古代社会生活中作用巨大, 在传统文化和民俗中也占据十分重要的位置。莲藕和佛教渊源十分悠久, 因此它亦是众多修行人苦行时的食品。《释迦牟尼佛广传》中记载:佛陀在因地时, 曾转世为一婆罗门, 当他在山上苦修时, 主要的食物就是莲藕。另外, 在中国传统婚姻习俗中莲藕也担任了重要的角色。相传道家先贤故居之地郑州圃田建有列子观, 原观东临潮河, 河滩多种莲藕。有次一位老农在采挖莲藕时, 挖出两根大小相同、紧紧缠在一起的莲藕, 正准备把它们分离时, 列子说:“不可分, 此为恋情藕, 是当地一绝, 如有夫妻不和, 吃了它, 能化心结, 和好如初。如有一方遇有不测, 便会产生藕断丝连的情愫, 心心相连”。事后, 老农把列子的话转告给人们, 并不断地扩散到周边地区。以后凡遇到这样成双成对的莲藕, 都会作为珍品吉祥物留给成年的子女们做成菜吃, 或是作为礼品送给亲朋好友。再后来, 凡是为儿子办喜事时, 为讨女方欢喜, 图个吉利, 都要选一对完整的莲藕称作“礼藕”, 作为过礼的必备之物, 送往女方家, 此藕一定要个大的, 有头有尾, 分叉多, 每根四节, 用红线系在一起, 放在礼盒最上边, 抬往女方家。

民俗流传中, 人们又赋予了它更多的吉祥内容:礼藕个头大, 有头有尾, 寓意夫妻白头到老, 同根同心;藕节多, 分叉多, 则寓意节节高升, 儿孙满堂, 茁壮成长;若是白净的, 那么寓意将来生的宝宝白净漂亮;从泥土挖出不加修饰的, 寓意将来宝宝身体结实。凡此种种, 都是人们借助于莲藕特征和谐音作出的总结。还有结婚时女方需要回礼给男方, 其中有一项礼品便是莲藕 (有枝有芽的为最佳) , 莲意为年, 藕指藕断丝连, 为年年不断。不仅取“佳偶天成”的好意头, 同时亦是“在天愿作比翼鸟, 在地愿为连理枝”的谐音。也有一说是说女儿虽然就要出嫁了, 就要永远离开娘家了, 但和娘家人的感情永远是割不断的, “藕断丝连”。

一直以来, 民间素有小暑吃藕的习俗, 藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等, 具有清热养血除烦等功效, 适合夏天吃。中秋食藕, 寄团圆之意。做法多以糯米填充莲藕, 再以桂花蜜淋之, 米香、藕香、桂花香, 香浓入口, 寓意让团圆家宴从这次的甜蜜开始。安徽合肥中秋佳节之际除了吃月饼意外, 还需要吃包河“无私藕”, 传说包拯晚年宋仁宗硬是赏给包公半个合肥城, 包公万般无奈, 只好领封。城内护城河长满藕荷, 于是他对藕荷作了规定:能吃不能卖。坊间称赞“包拯铁而藕无丝 (私) ”。因此包河藕有别于其他藕, 又作无丝藕。此后, 合肥当地流传出一句歇后语 “包河藕———无丝 (私) ”。包拯后人恪守包公遗训, 并在中秋节尝包河藕, 加冰糖, 以示" 冰心无私" 。包河里的藕只送给乡邻吃, 从不卖钱。这一美德, 人们竞相效法, 遂成风俗。

参考文献

[1]蒋先明.各种蔬菜[M].北京:农业出版社, 1989.

[2] (日) 星川清亲.栽培植物的起源与传播[M].郑州:河南科学技术出版社, 1981.

[3]颜纶泽.蔬菜大全[M].上海:商务印书馆, 1936.

[4]李潘.中国栽培植物发展史[M].北京:科学出版社, 1984.

[5]陈平平.中国莲的起源与演化[J].生物学通报, 1999 (11) .

莲藕栽培技术 第9篇

（一）整地 定植15d之前结合建池时回填土整地，深度30～40厘米，耙平土面，清除杂草和往年种植作物的残枝败叶和枯根茎。栽前灌水，用牲畜或机械和池使泥土呈浆状，保持水层2～3厘米，此后就可以定植了。

（二）施基肥 应按NY/T496规定执行。一般每667平方米施腐熟的农家肥3000千克（或腐熟饼肥250～300千克），磷酸二铵50～60千克，复合微生物肥料160～180千克。第一年种植莲藕，每667平方米施生石灰70千克。

二、定植

（一）定植时间 应在春季日平均气温达15℃以上，10厘米地温达12℃以上时开始定植。本地定植适宜时间为4月20日左右，即谷雨前后。

（二）定植密度 因品种、肥力条件而定。一般早熟品种密度要大些，晚熟品种密度要稀些，瘦田稍密些，肥田稍稀些。本地适宜定植密度为株距1.0～1.5米，行距1.5～2.5米。

（三）栽植方法 栽植时田块四周边行藕头全部朝向田块内，边行离埂1～1.5米，田内定植行分别从两边相对排放，至中间两行间的距离适当加大至3～4米，以防藕鞭过密。栽植深度10～15厘米，每穴排放整藕1支。定植穴在行间呈三角形排列，走向均匀，藕种藕枝呈20度角斜插藕头，角度斜插入泥土，藕头入泥5～10厘米，藕头向内，最后节藕梢翘露泥面，以藕不漂浮为原则。

三、水层管理

田间须常年保持水层，水层管理与水温相对称，水深随气温上升而加深。灌水管理按前期浅、中期深、后期浅的原则加以控制。定植期至萌芽阶段4月下旬水深宜为3～5厘米；浮叶出现后的生长前期5月份即立叶抽生至开始封行保持5～10厘米，有利于水温、土温升高，促进萌芽生长；生长中期（6～8月份）保持水深10～20厘米；后把叶出现后的生长后期9～10月枯荷后，下降至5～10厘米；冬季藕田内冬季田间水层以地下藕不发生冻害为宜，水深一般3厘米，防止莲藕受冻。

四、科学追肥

在莲藕的生育期内要分期追肥2～3次。第一次在出现浮叶，刚长出1～2片立叶（定植后25～30d）时施肥；第二次在荷叶封行前，出现5～6片立水叶后（7月上旬即小署前后）（定植后50～60d）时施肥；第三次在结藕前，终止叶出现（立秋前后）（定植后75～80d）时施肥。第一次每667平方米追肥腐熟粪肥1500～2000千克或尿素和硫酸钾各10千克；第二次追施腐熟粪肥2000千克或复合肥20～25千克，尿素10千克；第三次追施腐熟粪肥2000千克或尿素和硫酸钾各10千克。早熟品种一般只追2次肥。施肥时也要注意不要踩伤藕鞭。

五、转藕头

从植株抽生立葉和分枝开始到开始结藕以前，为了使莲鞭在田间分布均匀，防止莲鞭长出田埂。应定期拨转藕头，生长初期每5～7d进行一次，一般应在晴天下午茎叶柔软时进行，以防因过莲鞭、茎叶较嫩以免操作时折断。

六、摘花打莲蓬

藕莲的多数品种都开花结实。在其生长期内将其摘除，以利营养向地下部位转移。也可防止莲籽老熟后落入田内发芽造成藕种混杂。

七、采收与贮藏

（一）采收期 莲藕适宜采收期比较长，从谢花后即有新藕产生，直到翌年清明。青荷藕可于7月上中旬采收，青荷藕一般在7月下旬开始采收。采收青荷藕的品种多为早熟品种。在采收青荷藕前一周，宜先割去荷梗，以减少藕锈。枯荷藕一般于9月以后采收，可持续采收到翌年4月。

莲藕筒子骨汤的制作方法是什么 第10篇

做法一

主料

筒骨(适量)、莲藕(适量)

辅料：

姜(适量)

1、筒骨洗净、莲藕切大块、姜切片

2、材料全部放入电高压力锅，加少许底盐，加刚浸过食材的水，23分钟就可以了。

3、出锅后加适量盐即可。

做法二

主料藕1节

辅料：

猪大骨头1根

调料：

食盐适量、姜适量、料酒适量、小葱1根

做法：

1.将骨头洗干净，加入汤锅中，加入大半锅的清水，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫

2.加入莲藕片，改小火慢炖1个半小时，加入盐调味即可

营养功效：

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

烹饪技巧：

1、水要一次加足，不可中途续水，不然汤会腥。

2、骨头买的时候闻一下，现在是夏天，容易变质，买的时候要小心。

3、在买骨头的时候，请老板帮你把骨头剁好。

4、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

5、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

莲藕栽培方法 第11篇

一、猪脊骨玉米莲藕汤的做法

食材明细

猪脊骨

500克

红萝卜2个

玉米2个

莲藕1个

黄豆1小碗

生姜6块

做法：

1.猪脊骨洗净解冻洗净。

2.猪烧脊骨加生姜焯水后洗净备用。

3.玉米，红萝卜切小段，莲藕切滚刀状。

4.黄豆泡软(黄豆是打豆浆剩下的)。

5.将所有玉米、红萝卜、莲藕放入瓦罐，加放几块姜片，加水没过原料即

可。

6.盖上盖子大火煲开后转小火煲2个小时。

7.到时间了，开动吃咯。

二、玉米莲藕脊骨汤/更多做法

1.材料

2.放花椒焯水

3.玉米切段

4.莲藕切块，水里放3滴白醋

5.放料酒白醋，生姜，煮35分钟

6.加入玉米煮10分钟，煮开按保温键，停止30分钟

7.加入莲藕煮开加盐调味就可以吃了

三、玉米莲藕脊骨汤的做法

1、脊骨洗净过水，烩去杂质

2、莲藕削皮洗净，切好，备用。玉米也洗好切好，备用玉米莲藕脊骨汤的做法步骤2

3、加上适量的水，煲四十分钟就可以出锅咯玉米莲藕脊骨汤的做法步骤3

小贴士：

1现在煲汤一般都是选用智能锅煲，所有材料准备齐全后，直接按到煲汤的键上就可以了

稻田莲藕高产高效栽培技术 第12篇

1 整地与施肥

1.1 挑选藕田

莲藕是喜光、喜温、喜肥性水生作物。应尽量选择避风、地势平坦、排灌方便、土质肥沃、土层较厚、结构疏松、富含有机质、保水保肥能力强、近2年内没有连续种植莲藕的低洼黏壤土稻田作藕田。

1.2 施足基肥

莲藕是喜肥性的水生作物, 耐肥能力强, 藕田应施足基肥。基肥中的农家肥在整田前施入, 化肥在退水后、平田前全层施入。基肥的用量应根据土壤的肥瘦而定, 一般施入人畜粪肥或厩肥22.5~37.5t/hm2或绿肥45.0~52.5t/hm2、尿素300kg/hm2、过磷酸钙525kg/hm2、氯化钾150kg/hm2, 结合整地, 均匀撒施。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑, 提高品质。

1.3 精细整地

在莲藕种植前, 应对选好的藕田进行整地。连作的老藕田, 先要清除老藕的叶柄、花梗及藕鞭等残留物, 并整修田埂, 填补坑洞, 以防漏水漏肥;新开藕田, 应在头年作物收获后, 清除田内一切杂草及残存物, 并进行深耕细耙、筑固田埂。藕田在施足基肥后, 要及时耕耙, 耕深30~35cm, 做到田平、泥烂、深软。对于连茬藕田或易发病的田块, 整地时要进行田间土壤消毒, 施生石灰750~1 200kg/hm2, 放一层薄水层并保留3d, 或选用绿亨一号、多菌灵等进行药剂消毒。种植前1~2d再耙平1次, 使田块成为泥泞状态, 并蓄水5cm深。

2 选用优良种藕

种藕的选择应充分考虑到品种的生态适宜性、纯度、新鲜程度、完整性、健壮程度等方面的情况。对熟期的选择, 应综合考虑品种的成熟期和市场的供需状况。一般早、中熟品种在7~8月采收, 晚熟品种在9~10月间采收。不论是早熟品种, 还是中、迟熟品种, 都应选择纯度高、抗性强、个体肥大、顶芽旺、无损伤、无病虫危害、后把节较粗且至少具有2节以上充分成熟的新鲜浅水藕作种藕。

3 栽植

3.1 适时栽植

当春季气温稳定在15℃以上, 10cm深处地温达到12℃时, 即可栽种。一般在3月底至4月初种植。值得注意的是, 栽植过早或过迟均不利于莲藕的早熟、高产。栽植过早, 土温低, 不利于发芽, 种藕易烂;栽植过迟, 茎芽过长, 栽植时易损伤, 对新环境适应能力差, 栽植后恢复生长慢, 生长期也短。在适栽期内, 栽植越早越能尽早适应环境, 延长生长期, 产量越高。栽植时, 宜选择在晴天的中午进行, 田间保持5~8cm深水层。种藕应留在原田内越冬, 春季种植前可随挖、随选、随消毒、随栽。一般用多菌灵加百菌清60倍液消毒10min。种藕不宜在空气中久放, 以免芽头失水干枯。如果当天栽不完, 应洒水覆盖, 防止藕芽干萎。

3.2 合理密植

莲藕的种植密度与熟期、产量有密切关系, 适当密植, 有早熟增产作用。具体应视藕田和品种而异, 一般田藕比塘藕密, 早熟品种比晚熟品种密, 早采藕比晚采藕密, 子藕、藕头比整藕密, 薄地比肥地密。早熟品种按行距1.8~2.0m, 株距0.8m;晚熟品种按行距2.0~2.5m, 株距1m的规格, 将种藕均匀放置, 每穴栽全藕1枝, 用种量1 875~3 300kg/hm2。栽时按照藕种的形状, 用手扒开淤泥, 将藕头按15~20°角斜插泥中, 栽植深度以藕头入土深15cm为宜。以不浮动为原则, 种藕后把节梢略翘出水面, 以利用阳光、促进萌芽。各穴间在田间呈三角形对空排列, 利于藕鞭、叶片均匀分布, 避免拥挤。要求藕田四周边行藕头全部向内, 以免藕鞭伸出埂外。

4 田间管理

4.1 调节水位

莲藕在整个生育期内不能离水, 但生态类型不同对水位的适宜性不一样。浅水藕适合水位是10~20cm, 最大耐水深度为30~50cm。从定植到立叶抽出前的生长前期, 应保持5~8cm深的浅水层, 以提高土温, 促进生根发芽;从抽出立叶至抽出后把叶的生长中期, 随着莲藕茎叶生长逐渐转旺和气温的升高, 水层要逐渐升高至15~20cm, 以利于莲藕生长;从抽出后把叶至叶片中部分桔黄的生长后期, 水层要逐渐降低至7~10cm, 促进早结藕和藕身粗壮。如遇台风暴雨等恶劣天气, 可以深水护茎叶, 但时间不能过长, 水位也不能超过叶片。

4.2 及时追肥

莲藕生育期长, 需肥量较多, 应在施用基肥的基础上, 及时追肥。在莲藕整个生育期中, 一般追肥3次。第1次在立叶开始出现时进行, 施人粪尿肥12~15t/hm2或多元复合肥150kg/hm2或尿素120kg/hm2;第2次在立叶已有5~6片时进行, 施人粪尿肥15t/hm2左右或尿素180kg/hm2;第3次追肥在终止叶出现时进行 (这时开始结藕) , 施人粪尿肥约22.5t/hm2或多元复合肥300kg/hm2或尿素和硫酸钾各150kg/hm2。施肥应选择晴朗无风的天气, 避免在露水未干和烈日的中午进行。每次施肥前要放浅田水, 以便肥料吸入田泥中, 施肥2~3d后再灌水至原来的深度。若追肥时, 肥料沾在叶片上, 应泼水冲洗, 以防肥料灼伤叶片。

4.3 化学除草

在莲藕的生长过程中尤其是浅水藕生长前期杂草较多, 这对莲藕的生长影响大, 应及时除草。除草工作从出现浮叶开始, 至荷叶封行前结束, 共进行2~3次。采用化学除草, 既省工、省力, 又对莲藕无伤害。具体的做法是, 放浅田水, 用12.5%的盖草能或35%精稳杀得600m L/hm2对水600~750kg对着杂草叶面定向喷雾, 经4~7d, 杂草即可枯死。

4.4 调整株植

在莲藕茎叶旺盛生长期, 莲藕会迅速伸长, 为使藕鞭均匀分布田间, 避免钻入田埂, 要及时掉转藕梢方向。当卷叶离田边1m时, 应及时将藕梢向田内拨转, 每2~3d转1次;生长缓慢时, 每7~8d转1次, 共转5~6次。为防止折断藕头或莲鞭, 最好在晴天下午茎叶柔软时进行转藕梢。莲藕定植后1个月左右, 摘去浮叶, 减少养分消耗, 使阳光透入水中提高地温。在莲藕现蕾时应及时将花梗拧曲, 以减少养分消耗, 但不可折断花梗。在生长期内严防损伤莲藕叶面, 如发现叶梗、花梗折断后, 应选晴天人工折弯, 防止雨水进入气孔而引起腐烂。

5 病虫害防治

莲藕的病害主要是根腐病和褐斑病。根腐病必须早期预防, 及时拔除病株, 并用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液配成混合剂7.5kg/hm2喷于地上叶柄。褐斑病严重时使叶片早枯, 造成减产。发病初期用50%百菌清可湿性粉剂600倍液喷到叶和茎杆上;在暴风雨来临之前灌深水防风害;在收藕前后将莲藕叶和病残体集中烧毁。莲藕的虫害主要是蚜虫和斜纹夜蛾。防治蚜虫可用40%乐果乳剂1 500~2 000倍液喷施;斜纹夜蛾可用20%速灭杀丁乳油3 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液喷施防治。

6 适时收获

当莲藕终止叶出现后, 终止叶的叶背呈微红色, 基部立叶的边缘开始枯黄时, 藕已充分成熟。此时即可挖藕上市。早熟品种在大暑至立秋这段时间即可采收, 晚熟品种在白露至霜降这段时间可收获。莲藕的采收期较长, 为延长供应期, 也可留在田中过冬, 至翌年春发芽前采收。采藕时要尽量保持藕支完整, 不伤表皮。先将藕身周围的泥掏空, 露出藕身, 再将藕的后把节从藕鞭上6cm左右处折断, 然后将整藕取出。

摘要：从整地、施肥、选用良种、栽植、田间管理、病虫害防治、收获等方面介绍了稻田莲藕高产高效栽培技术, 以供莲藕种植户参考。

关键词：莲藕,稻田,高产高效,栽培技术

参考文献

[1]何高林.稻田莲藕高产栽培技术[J].安徽农学通报, 2008 (8) :118-119.

莲藕旱地栽培技术 第13篇