食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报（精选17篇）

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第1篇

榆中县清水驿小学

食品饮用水卫生安全专项整治自查整改工作总结

按照兰州市教育局相关文件精神，我校认真贯彻《食品卫生法》、《传染病防治法》，及时消除学校及学校周边卫生安全隐患，进一步加强对学校食品饮用水卫生安全的监督管理，防止学校食物中毒或其它食源性疾患事故发生，确保学校师生食品卫生安全，保障学校各项工作的有序开展，我校开展了以下工作。

1．健全机构、加强领导。

为保障专项整治取得实效，特成立学校食品卫生专项整治行动领导小组，组成人员如下：

组 长：梁年伟（学校校长）

副组长：彭耀辉（村书记）杨晓鹏（学校安全主任）

成 员: 杨永平（乡卫生院院长）赵飞（学校教导主任）魏军（学校后勤主任）谢国泰（学校德育处主任）

领导小组下设办公室，办公室设在学校医务室，杨晓鹏兼任办公室主任。

2．强化宣传、营造氛围。

我校一直以来把安全工作放在学校工作的首位，一开学，就认真组织进行安全整治。校长亲自过问，安全主任具体抓落实，有关部门相互配合，合力共促。与社区等相关部门沟通，得到其大力支持，共同做好学校食品卫生安全工作的整治。重点检查整改学校食堂环境卫生和学生饮用水的监管。

学校运用广播、板报、主题班会等宣传手段，大力宣传开展专项行动的目的意义，动员广大师生积极参与到专项整治行动中来，增强自我保护意识。同时，认真总结经验，有选择性地在学校信息告知栏公示一批正反两方面的典型事例，以推动专项整治行动有效开展。

3．认真检查、落实整改。

结合检查发现的食品安全问题采取切实有效的整治措施；加强学校食堂从业人员的食品安全素质；改善食堂卫生条件，查处“三无”小食品的代销、生熟食品的不分离等；检查学校食堂餐饮服务许可情况，伙房操作间的基本条件，饮用水、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料进货质量安全把关、管理制度及责任落实、从业人员健康证等情况，特别是检查，食品储藏中有没有过期、霉变和腐败食品及原料等。增强广大师生的食品消费安全感和责任感，杜绝食品中毒事件的发生。

与相关部门合作对学校周边食品卫生安全进行专项整治，主要是发放劝卖通知书或进行口头通知，以杜绝食品安全隐患。

4．强化措施、取得实效。

学校在自查基础上，针对存在的问题，要求整改落实到位，并进一步完善安全目标责任制。

（1）在建立食品卫生工作责任制基础上，进一步采取切实可行的措施，使食品卫生安全各项工作落到实处，学校校长做到亲自问、亲自抓。

（2）完善自身管理，确保卫生质量。建立完善各项管理制度（如岗位责任制、卫生管理制度）并严格执行，管理人员对厨房、食品原料和调料的采购贮存、冷藏设施、炉灶设备及从业人员的个人卫生等各个环节进行经常性自身检查，监督和确保各项规范和制度的完善和执行、确保食堂的所有操作区域及食品制作过程的卫生，并与食堂负责人签订安全目标责任书。

（3）做好从业人员的卫生管理，严格执行从业人员持健康证上岗制度，严禁无证及体检不合格人员上岗作业。

（4）对于学校水设施和用水过程，严格按照有关卫生要求，建立卫生管理制度，供水设施进行定期清洗消毒，并将清洗消毒情况登记记载。

2011年9月12日

榆中县清水驿小学

食品饮用水卫生安全专项整治自查整改工作总结

2011年9月12日

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第2篇

一、严格落实会议精神

9月23日下午教育局召开紧急会议之后，我校马上召开班子会议，校长对会议精神做了具体传达，随后又召开了全体教师会议，由校长亲自部署，组织、指挥，主管领导具体负责，对食品卫生、校舍安全、消防安全，校园保卫、交通安全、安全教育等各方面进行周密部署。紧接着又召开了炊管人员和保卫人员紧急会议。

二、严格完善落实各项规章制度

完善了《xx实验小学重大食品卫生安全预案》、《门卫职责》，特别是对食堂工作提出了具体要求，如《食堂人员操作职责》《食堂人员卫生要求》《进货采购制度》《炊管人员管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各项规章制度一定落实到位。

三、成立了“食品卫生安全监督小组”

以xx校长为组长的学校食品安全工作组织机构，进一步明确了责任分工。对学校食堂食品的采购、贮存、加工全过程进行监督，并严格地责任到人，以确保食品的安全。

【范文网】

组 长：

副组长：

组员：

四、采取的措施、办法

星期六上午，食品卫生安全监督小组人员对食堂进行了拉网式排查，并对食堂从业人员进行了专项培训，提出了严格的具体要求。

1.食堂现有三名从业人员，必须持有身份证、上岗证和卫生局颁发的健康证，必须从事过食品加工的行业，有着较强的食品卫生意识，方符合从业要求。

2.食品的采购、储存：米、面、调料均需从信誉度高的商场定点购买，选择有质量体系保证的产品,符合卫生要求，油、肉均从大型超市购买。

3.食品要严格按要求生熟分开、冷热隔离，随用随买，保证食品的新鲜，过期食品一律销毁。非操作人员不得进入操作间。

4.食品的加工要做到规范操作，生、熟食分开加工；餐具灶具按时消毒，餐具消毒使用防疫站指定的产品，5.食品的出售要做到过期、变质、受污染的食品坚决销毁，使用专用的夹子、勺子等器具销售食品，有专用的备餐间。食品从购买到加工到销售谁经手谁签字。

我们对小学部分和幼儿园进行统一领导，各负其责，各司其职，各尽所能的同时派专人负责本单位院内的重大食品安全事故在第一时间的处理、现场保护、情况上报，将各任职人员名单上墙公布，同时24小时保持通讯畅通，对各临近医院、急救中心电话号码上墙，同时使全体师生牢记急救电话120。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第3篇

林蕙青指出, 近一个时期以来, 教育部会同卫生部、国家食品药品监督管理局, 针对学校实际, 加大了对学校食品安全的管理与监督力度。各级教育行政部门和学校按照国家和地方政府关于食品安全管理要求, 在当地食品药品监管及卫生部门的指导与配合下, 认真落实各项措施, 不断强化学校食堂管理, 建立健全食品安全各项管理制度, 使学校食堂食品安全面貌有了很大改观, 管理水平有了显著提高, 有效遏制了学校食物中毒事故上升势头。但是, 由于我国经济社会发展水平不平衡, 部分学校食堂特别是农村学校食堂的食品安全仍然存在不少问题和隐患。教育部、国家食品药品监督管理局再次联手开展了第二次学校食堂食品安全专项整治工作, 对于进一步严格管理, 最大限度的消除各种食品安全隐患, 进一步提高学校食品安全保障水平, 确保广大师生的健康和生命安全, 意义十分重大。

林蕙青要求, 各地教育行政部门和各级各类学校要将本次专项整治工作与学习贯彻《食品安全法》及其实施条例结合起来, 进一步增强法治观念, 增强食品安全意识, 依法完善食品安全管理制度, 落实食品安全管理责任, 规范加工制作行为, 防控食物中毒事件发生, 使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高。各地要结合本地区实际, 抓住存在的突出问题和薄弱环节, 尽快提出本地本校的具体整治任务和目标, 制定操作性强的工作方案, 增强整治行动方案的执行力, 提高有效性。各地教育行政部门要会同食品药品监管部门组织力量对学校自查情况进行复查复核, 对于检查中发现的违法行为要坚决予以处理, 不符合规定的要限期整改, 整改情况要进行跟踪检查, 做到边检查、边总结、边整改、边落实。

林蕙青强调, 这次专项整治的要求和措施不仅要管当前, 还要管长远, 以查促改, 以整促建, 把行动整治与学校自律、制度建设结合起来, 使每一项工作措施既能迅速见效, 又能发挥长远的作用, 收到长远的效果, 做到统筹兼顾, 长短结合, 标本兼治。为此, 各地各级教育行政部门和学校必须以高度负责的精神, 加强对本次专项整治行动的组织领导, 要通过整治行动, 落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;落实食品安全岗位管理制度;建立完善从业人员健康档案管理及培训制度;建立落实承包经营学校食堂的规范管理制度;完善落实食物中毒事故信息报告制度及责任追究制度。要通过整治行动, 加大对学校食堂设施建设和改造的投入力度, 促进学校卫生防疫宣传教育工作, 建立健全与食品药品监督管理等相关部门的沟通与协调机制等。

林蕙青强调, 学校食品安全关系学生身体健康和生命安全, 涉及千家万户, 各方面高度关注, 任何时候都不能有丝毫的懈怠和片刻的放松, 我们要以对青少年学生极端负责的精神, 并通过专项整治行动, 把加强学校食品安全管理的各项工作落到实处, 使学校食物中毒等突发公共卫生事件的发生率明显下降, 努力把学校建设成为让学生放心、让家长放心、让社会放心的安全、文明、健康、和谐的校园。

北京市101中学郭涵校长和北京市餐饮服务食品安全监督员赵正分别代表全国各类学校及基层餐饮服务食品安全监管人员在推进会上发言, 表示坚决贯彻落实专项整治工作的部署和要求, 全面落实食品安全责任, 有效保障学校食堂食品安全。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第4篇

卫生部副部长马晓伟在日前召开全国食品卫生电视电话会议上称，近期揭露的安徽阜阳劣质奶粉、广州非法使用甲醇兑制白酒等事件，充分说明食品安全面临的严峻形势，也暴露了食品安全监管工作中存在的薄弱环节。

马晓伟强调，造成这些问题的主要原因是认识不到位，地方和部门保护主义严重；工作责任心不强，借食品多部门监管体制推卸责任；工作流于形式，没有采取有针对性的措施；许多地方政府对食品卫生监督工作投入严重不足，甚至忽视食品卫生工作的重要性。

会议确定：专项整治的重点是严厉打击超范围、超剂量使用食品添加剂和使用非食品原料生产加工食品的行为；对商场、超市销售散装食品进行规范，提高散装食品的可溯源性，提高食品在经营环节的卫生安全；整治和规范保健食品生产企业，打击保健食品虚假、夸大宣传，坚决查处保健食品中添加违禁药物和保健食品功效成分含量不符合审核范围，对保健食品企业实施GMP情况进行检查；对米面制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、调味品等重点食品生产企业卫生许可证进行清理，严格卫生准入，对整改后仍不符合生产条件的要吊销其卫生许可证。

会议提出，要建立长效监管机制，全面实施《食品安全行动计划》，控制食品污染，减少食源性疾病，进一步推进食品卫生监督量化分级管理，提高食品卫生监督效率。

据知，食品安全专项整治被确定为今年中国整顿和规范市场经济秩序的三大重点之一。国务院办公厅日前已制定出《食品安全专项整治工作方案》，并确定以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，以广大农村为重点区域，重点抓好食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第5篇

食品卫生安全重点整治工作实施方案

学校食品卫生安全事关青少年身体健康和生命安全，事关教育改革发展和社会和谐稳定。为切实改善学校及周边食品卫生状况，根据县教育局、卫生局《开展食品卫生安全重点整活动实施方案》（茌教字[2010]47号）文件精神，进一步健全学校食品卫生安全管理体制，保障广大师生饮食卫生安全，特制订如下实施方案。

一、指导思想

以党的十七大精神和科学发展观为指导，认真贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，切实加强学校食品卫生安全工作，努力改善学校食品安全条件，坚决遏制学校食品安全事故的发生，确保学校师生员工身体健康和生命安全。

二、工作目标

通过重点整治活动，使校园食品卫生安全工作取得明显成效：一是进一步健全管理体制，管理责任进一步明确；二是规范学校内部管理；三是使校园周边环境的食品卫生安全情况有明显改善；四是形成学校食品卫生安全管理长效机制。

三、实施步骤

（一）宣传发动阶段（2010年11月20日至11月15日）

成立联合校食品卫生安全重点整治工作领导小组，并制定实施方案，召开重点整治工作会议，全面部署本次重点整治工作任务，明确职责，进一步统一思想，提高认识，切实增强重点整治工作的主动性和针对性。

（二）集中整治阶段（2010年12月20日至2011年2月10日）

1、有自备水（二次供水）的学校按照饮食饮水卫生要求，开展食品卫生安全自查，针对存在的问题先行整改，并将整治情况及整改方案形成书面材料报县县教育局。

2、严格按照有关法律法规要求，对各学校及周边食品卫生情况进行全面排查梳理，重点对食品和关键的食品及周边无证照餐饮店、副食店和流动摊点进行排查，及时发现食品卫生安全隐患，并提出监督指导意见。

（三）整改落实阶段（2011年2月11日至2月14日）

1、在自查基础上，针对存在的问题，按照以下卫生要求整改落实到位。

（1）在建立食品卫生工作责任制基础上，进一步采取切实可行的措施，使食品卫生安全各项工作落到实处，学校校长是第一责任人,必须做到亲自过问，亲自抓这项工作。

（2）完善自身管理，确保卫生质量。建立完善各项管理制度并严格执行，管理人员要监督和确保各项规范和制度的完善和执行。

（3）对职工健康状况进行经常性检查，实行疾病报告制度；三是督促职工经常性地学习卫生知识，养成良好的卫生意识和卫生习惯。

（8）使用自备水设施的学校，要严格按照有关卫生要求，建立卫生管理制度，供水设施要定期清洗消毒，并将清洗消毒情况登记在册。

（9）食品卫生安全教育要进校园、进课堂，教育内容和教育过程要记录在册。

（10）建立学校食品安全预警体系。预警重点是宣传预警知识，建立健全食物中毒与食源性疾病的监督、检查和报告制度，应急机制主要是建立一套快速启动和应对突发事件的制度和系统，并进行常规演练。

2、联合校具体负责学校整改工作，并提供各种帮助。

3、联合校在校园周边环境全面排查的基础上，对存在食品卫生安全隐患的单位督促整改落实，对排查出来的学校周边无证照经营单位和流动摊点，配合有关部门进行取缔。

（四）督促检查阶段（2011年2月15日至2月20日）

重点整治工作领导小组将组织有关人员对全镇学校食品卫生安全整治工作进行总结，总结后领导小组将情况予以通报。

四、工作要求

（一）统一思想，加强领导

开展学校食品卫生安全重点整治工作，是保障广大师生生命安全和身体健康的重要举措，各小学要高度重视此次整治工作，明确自身职责，组建强有力的工作班子，认真开展专项整治活动，做到主要领导亲自过问，并抓好落实，抓出成效。要将专项整治工作列入各小学的年终考核内容。

（二）加强领导，明确职责

此次整治工作时间紧，任务重，涉及面广。各小学要按照 “谁主管、谁负责”的原则，协调推进专项整治活动，并与制度建设紧密结合起来，严防传染病和食物中毒事件的发生。

（三）强化宣传，营造氛围

要充分利用广播、班会、黑板报、宣传栏等，大张旗鼓地宣传食品卫生安全知识和相关法律、法规、政策，宣传工作中涌现出的先进典型、经验，把集中整治活动开展营造良好氛围。

胡屯镇联合校

食品卫生安全重点整治工作实施方案

中秋食品安全专项整治工作汇报 第6篇

中秋食品安全专项整治工作汇报

参阅！

在中秋佳节来临之际，我县市场监管局根据节日市场消费特点，组织力量开展以月饼为主的相关节令性消费品的执法检查，排除食品安全隐患，切实保障广大群众节日期间消费安全，营造和谐放心的消费环境。

一是严把“市场准入关”。集中检查销售月饼等节令性消费品经营者的主体资格，查看经营者是否证照齐全，是否存在超范围经营等情况，坚决查处取缔无证无照经营行为；对食品经营户要求必须持有健康证、食品经营许可证。

二是严把“产品质量关”。从进货渠道、外观标识和内在品质三方面着手，要求经营者出示月饼供货商的食品生产许可证或食品经营许可证、营业执照及进货发票等，检查产品名称、厂名、厂址，QS标志是否齐全，着重检查月饼保质期、生产日期是否齐全。

三是严把“守法经营关”。对月饼经营户进行检查，引导经营业主诚信守法经营，依法打击以次充好、以假乱真等经营行为，对假冒伪劣、坑害消费者行为的经营者，一经发现，坚决予以依法查处。

校园食品安全专项整治工作汇报 第7篇

为切实保障学校食品安全，消除食品安全隐患，确保广大师生身体健康和饮食安全，防止重大食品安全事故发生，我局以学校食堂、小饭桌为重点对象, 以肉制品、低温储存食品为重点品种,以原材料采购和贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品留样等为重点环节，在全县范围内开展了学校食品安全专项整治工作。

一、高度重视，精心布置

根据我县实际，研究制定了开展学校及学校周边食品安全专项整治实施方案，并成立了由局长任组长，党组成员任副组长，各股室（所）负责人任组员的专项整治工作领导小组，确保此次专项整治高效有序开展。专门召开全体执法人员会议，对专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，充分认识此次整治的重要性和必要性。

二、突出重点，强化日常监管

为确保这次专项整治工作取得实效，重点对学校食堂、周边小饭桌是否办理餐饮服务许可证、从业人员卫生及健康管理情况、设施设备及加工经营情况、索证索票及台帐管理情况、保障食品安全的规章制度建设情况作了检查。对未办理《餐饮服务经营许可证》的，设施、条件达不到要求的，严格依法进行处理。

建立健全学校外包食堂的准入、退出和日常管理制度。建立外包食堂监管机构，配置专职监管人员，对外包食堂的物资采购、销售价格、伙食质量、卫生状况等进行严格监管，切实维护广大师生的切身利益。坚决防止学校对承包食堂“一包了之”、“以包代管”等现象。

三、打造学生安全小饭桌

一是准入严格化。按照《保定市中小学生校外托管班管理暂行办法》，严格学生“小饭桌”准入，达到标准要求的予以许可，对不符合开办条件的限期整改，对无法达到标准、存在严重食品安全隐患的予以取缔。强化“小饭桌”经营者食品安全第一责任人的意识，提高“小饭桌”经营者食品安全法律知识水平。二是检查重点化。重点检查从业人员卫生及健康管理情况、设施设备及加工经营情况、索证索票及台帐管理情况、保障食品安全的规章制度建设情况。三是责任明确化。针目前学生“小饭桌”现状和存在的问题，强化“小饭桌”经营者食品安全第一责任人的意识，提高“小饭桌”经营者食品安全法律知识水平。四是整改痕迹化。对存在问题的“小饭桌”制作《现场检查笔录》，下达《责令改正通知书》。将对存在问题的单位进行跟踪检查，对提出整改后拒不改正的或整改不到位的，将按照《食品安全法》有关规定，给予行政处罚或依法取缔。

四、建立机制，确保长效

由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，我们借这次活动，建立定期或不定期的检查制，及时发现和消除安全隐患，同时加大宣传力度，使校园食品安全专项整治工作深入人心。

总之，这次专项整治工作在领导的重视下，广大执法人员的努力下，取得了一定的实效。但这离领导和群众的期望还有一定的差距，我们将不断克服薄弱环节，以维护师生身体健康为已任，努力提高校园食品安全水平，切实履行法定义务，杜绝违法行为，净化学校食品安全，为创建平安校园、和谐校园作出应有的贡献。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第8篇

1 对象与方法

1.1 对象

大理州州级14所学校经营综合性的食堂40个, 其中大专院校1所、中专及技工学校6所、中学5所和幼儿园2所。

1.2 方法

1.2.1 按照《大理州州级学校食品卫生安全专项整治工作方案》, 重点对“人厨比”、厨房布局、卫生设施及运转情况和学校依法自律情况进行检查。

1.2.2 使用卫生部统一制定的《餐饮业卫生许可审查量化评分表》和《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》进行量化评分及信誉度分级。

1.2.3 对食堂的餐饮具消毒效果进行现场采样监测。

2 结果

2.1 硬件设施及学校管理情况

2.1.1 人厨比:

2006年14所学校中9所学校“人厨比”达到《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求标准, 占64.3%;2007年开展专项整治工作后, 有13所学校“人厨比”达到标准, 占92.8%。2007年共增加食品处理区面积1 338.6 m2。

2.1.2 布局流程及“三防”设施:

40个学校食堂中, 2006年布局符合要求的有25个, 占62.5%;有完善“三防设施”的30个, 占68%。2007布局符合要求的有37个, 占92.5%;有完善“三防设施”的37个, 占92.5%。

2.1.3 卫生管理制度:

2006年州直属14所学校中, 7所学校建立了卫生管理制度和食物中毒报告制度应急处理预案;2007年14所学校均成立了食品卫生管理工作机构, 并制订了相关的食品卫生管理制度, 学校食品卫生管理工作机构每月对校内食品卫生检查不少于2次, 检查结果有记录。

2.2 量化评分及信誉度分级

在学校食堂中积极推行食品卫生监督量化分级管理制度, 推行覆盖率达100%。2006年评出A级单位1家, B级单位1家, C级单位29家;2007年评出A级单位2家, B级单位8家, C级单位24家。按许可审查量化评分表进行量化评分, 2006年平均得分为69.6分, 2007年平均得分为74.6分 (T=2.84, P<0.05) ;按经常性卫生监督量化评分表进行量化评分, 2006年平均得分为73分, 2007年平均得分为81分 (T=4.17, P<0.05) 。

2.3 餐饮具监测情况

2006年抽检餐饮具322份, 合格242份, 合格率为75.2%;2007抽检餐饮具348份, 合格328份, 合格率为94.3% (χ2=48, P<0.05) 。

3 讨论

建立和健全食品卫生管理组织和制度是搞好学校食堂食品卫生的关键。在此次食品专项整治行动中, 我们要求州直属学校成立食品卫生管理机构, 由学校主要领导、食品卫生管理人员和食堂负责人组成。食品卫生管理机构的成立, 加强了学校对食品卫生的管理责任, 同时卫生监督机构与各学校签订《学校食品安全责任书》, 进一步明确学校、食堂经营者及卫生监督部门在食品安全工作中的职责。各学校结合自己的实际情况, 成立了食品卫生管理工作机构, 并制定了切实可行的食品卫生管理制度。检查中发现, 部分学校食品卫生管理人员和食堂负责人对食品卫生管理还不到位, 卫生监督部门应加强对学校食品卫生管理人员及食堂负责人的卫生知识培训, 并进行现场指导。

加大投入, 完善基本卫生设施是搞好学校食堂食品卫生工作的前提。通过实施学校食品卫生专项整治, 大多数学校食堂布局流程和功能区设置基本符合相关卫生要求, 部分学校增加了食品处理区面积, 加大了对冷藏设施、食品保洁设施、餐饮具消毒设施及“三防设施”的投入, 州直属学校食堂的卫生设施及食品卫生状况得到了较大的改善。在食品卫生监督量化分级管理中, 2007年的许可和经常性监督量化评分得分情况均较2006年有了明显提高, 2007年餐饮具抽检合格率达94.3%。学校应继续加大对食堂基础设施和卫生设施的投入, 加强对食品从业人员卫生知识培训, 强化从业人员的卫生意识, 规范食品卫生操作规程, 防止食物中毒事件发生。

开展学校食品卫生公示。各学校在就餐集中地点建立食品卫生公告栏, 把学校自检和卫生监督机构的检查情况进行公布, 形成政府指导、学校管理、食堂自律和师生监督的局面。通过实施学校食品卫生公示制度, 充分调动食堂经营者的积极性和主动性, 强化食堂经营者自律诚信的经营意识, 促进学校加强自身卫生管理, 不断提高食品卫生水平, 让广大师生参与学校食品卫生监督, 进一步规范学校食品卫生安全管理。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第9篇

专项整治工作总结

根据《河南省卫生厅关于开展消毒产品和涉及饮用水卫生安全产品专项整治活动通知》（豫卫监〔2011〕38号）和《商丘市卫生局转发河南省卫生厅关于开展消毒产品和涉及饮用水卫生安全产品专项整治活动的通知》（商卫监〔2011〕64号）文件精神，睢阳区卫生监督所从2011年9月下旬开始，在全区范围内开展专项行动，下大力气贯彻落实规范消毒产品生产经营市场的工作目标。现将此次专项行动总结如下：

一、高度重视

睢阳区卫生监督所高度重视此次专项整治工作，同时根据日常工作中掌握的情况，力求做到全面排查，尽全力解决此次专项行动中存在的突出问题，做到不留隐患。

二、加大执法力度，协调沟通，全面落实方案

睢阳区卫生监督所根据本身工作职责，围绕着此次专项整治工作的重点，对全区消毒产品经营单位进行了整顿（注：睢阳区境内无消毒产品生产单位），对相关消毒产品经营单位的违法行为依法进行了查处。

从此次专项行动工作开始的9月下旬至今，睢阳区卫生监督所累计出动执法人员近300人次，出动执法车辆100多台次，对全区的156年消毒产品经营单位进行了监督检查。在检查工作中发现大多数消毒产品经营单位都符合相关规定要求，但是也存在部分问题：少数消毒产品经营单位采购消毒产品时没有索取产品生产企业卫生许可证和产品卫生许可批件；还有一些消毒产品经营单位所经销的产品使用方法解释不明确，容易误导消费者等。

针对这些存在的问题，睢阳区卫生监督所根据不同情况，依照《消毒产品标签说明书管理规范》、《消毒产品管理办法》等法律法规分别做出了责令停业，限期整改、处罚、下达卫生监督意见书提出监督意见等不同形式的执法措施。

三、做好本职工作，健全长效机制

睢阳区卫生监督所在此次专项整治工作中，结合专项整治工作要求，对自身工作制度和出了进一步的改进。

睢阳区卫生监督所在今后的工作中将继续根据有关文件精神和上级领导的要求，立足于本职工作，继续为全区人民群众的身体健康作出更大的贡献。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第10篇

w.5Y k J.cO m文秘 各位领导、同志们：

今年以来，在市委、市政府的正确领导下，在上级有关业务部门的指导下，我们坚持“以监督为中心、监帮促相结合”的工作方针，全面贯彻落实《山东省食品、药品市场专项整治工作方案》和省市有关通知精神，把食品药品安全工作作为“平安巨野”，确保人民群众生命健康、确保社会稳定、经济健康发展的一件大事，积极认真地组织协调有关部门开展了食品药品安全专项整治，促进了我县食品药品市场秩序的健康发展。今天，市食品药品安全检查组来我县检查指导食品药品安全工作，这是对我县工作的极大鞭策和促进。在此，我代表县委、县政府对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！为便于各位领导了解情况，指导工作，下面，就我县今年以来，特别是在毒奶粉事件之后，我县的食品药品安全工作情况，我简要地向各位领导汇报如下，有不妥之处敬请批评指正。

一、提高认识，切实加强了对食品药品安全工作的组织领导

食品药品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会稳定大局，县委、县政府一直都给予了高度重视，特别是在阜阳毒奶粉事件之后，我们更是把实施食品放心工程，开展食品药品安全专项整治，作为建设“平安巨野”，加快经济发展，实践三个代表的高度来认识，进一步提高了认识，统一了思想，增强了食品药品安全工作的责任感，切实加强了对食品药品安全工作的组织领导。

一是先后召开了党政联席会、县长办公会，专题研究食品药品安全问题；成立了由常务县长为主任，分管县长为副主任，十几个部门为成员的食品药品协调委员会；建立了部门联席会议制度，挂牌成立了县食品药品监督管理局，负责食品药品安全日常组织协调工作。

二是参照《菏泽市食品药品协调委员会成员单位职责分工》，进一步明确了农业、质监、工商、卫生等部门在食品安全方面的职责。同时我们也建立了部门协调应急机制，为他们在食品安全监督中各司其职、各负其责、协同配合、提高监管效果理顺了关系，奠定了基础。

三是组织成立了由有关行政执法部门牵头，公安等部门配合的食品药品专项整治工作队伍，开展了5次大规模的食品集中整治行动。

四是我们先后召开调度会议10余次，听取部门工作汇报，协调解决有关问题，并且经常深入工作一线，直接指挥和参与重要的整治活动，确保了整治活动开展的广度和深度。

二、突出重点，多管齐下，强化了对食品安全的监管

按照“建立企业自律、行政监管和社会监督三位一体的食品安全保障体系”和标本兼治着力治本的要求，以着力抓好种养、生产加工、流通和消费4个环节为重点，采取了企业自律、行政监管、群众监督，查处大案要案等多种手段，多管齐下，全力抓好了与群众生活息息相关的粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等食品监管工作。

一是引导企业自律。其一，在大型商场联华超市实施了商品准入工程，建立了索票制度、进货记录制度、不合格商品退货、调货制度、过期商品处罚制度等多项制度。如发现货架上的任何一件商品过期，当即处罚责任人员500元。同时为每个供货企业建立了与所供商品相关的档案，对全场商品质量进行了公开承诺。健全的制度，过硬的管理确保了商品的质量。其二，建立了食品生产企业信用制度，即把食品经营企业按信用等级，建立日常动态监管档案，实行动态监管。目前，我们已选择了联华超市、全真乳品专卖店等6家硬件条件好、管理水平高、示范带动效应强、信誉比较好的大型商场、超市作为试点单位，逐步推广实施这项制度；其三，对学校食堂、旅游宾馆等餐饮服务业单位实行了卫生监督量化分级管理，对环境卫生不达标、消毒不彻底、违反规定生熟不分的，坚决依照规定给予停业整顿，走上限处罚。

二是强化了行政监督检查的力度。以毒奶粉事件为契机，在各职能部门抓好经常性监管工作的同时，去年4、6、9、10、12月，我们先后5次抽调药监、质监、工商、卫生、畜牧、公安部门的150多人，组成多个检查组，以城乡结合部的集贸市场、县城商业街、批发部、宾馆学生食堂等重点部位为重点，以群众生活最为紧密的调味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、婴幼儿食品为检查的重中之重，进行了大规模的集中检查整治行动。检查中，各职能部门根据职责，采取选重点重点选的办法，将部分商品及环节作为自己监查整治的主要目标，采取有效措施，下大气力，用铁的手腕，出重拳加以治理，确保了整治效果。如质监部门以面粉、肉类加工企业标准化生产为检查重点，对全县92家食品加工单位进行了抽查，查处了面粉加工企业增白剂超标面粉4个批次100多吨，并按照规定下达了整改通知书；工商部门以规范商贸流通行为为重点，组织执法人员对全县的食品经营单位进行了拉网式的检查，查获、没收了大量的过期、霉变、无标注等不合格食品，对外发布消费警示2次，取缔非法经营商店门面处；畜牧检疫人员除了对定点屠宰场的生猪进行“定点”检疫外，还实行“跟踪”集会制度，每天对全县27处县乡集贸市场上的羊肉、牛肉以及鸡鸭鹅狗等进行动物疫病检查，活动中共查获病死肉、禽等5吨多，并及时给予了焚毁。卫生部门以卫生和营业人员健康为重点，对1200多家食品经营单位、203家餐钦单位、47家学校食堂、1380多名从业人员进行了检查，下达卫生整改通知书2300份，监督营业单位辞退有传染病营业员200多人，取缔非法饮食摊点15个，没收销毁伪劣过期、不合格散装食品、无标注的儿童食品340公斤。查封黑名单奶粉4种，其它可疑奶粉5种，查封380袋，没收销毁1200袋。通过五次强有力的整治活动，我县的食品安全有了根本好转。

三是通过召开会议、散发宣传材料、电视曝光、发布社会消费警示、公布举报电话12315等多种形式，进一步丰富和提高了群众的科学消费知识，增强了他们的自我保护、防范意识，引导他们积极参与食品安全专项整治工作，较好地发挥了社会舆论的监督作用，较好地达到社会与行政共同实施监督的效果。止目前，制作播出食品专项整治专栏新闻5档，散发宣传单8000余份，发布社会消费警示2次，典型案例暴光1例。

三、规范医药市场，确保了人民群众用药安全

目前，我县共有卫生室、诊所1140处，乡镇卫生院

27、个体医院8处，药品经营企业40处。按照《药品专项整治方案》的要求，结合实际，我们从以下几个方面，对药品、医疗器械进行了监管。一是经常性的对润华药业济人堂制药有限公司、县人民医院制剂室、县中医院普通制剂室的原材料质量、投料方式及记录，设备安装和运行，消毒灭菌情况及记录，半成品及成品的质量进行监督检查。通过经常性的监督检查，提高了生产单位的药品质量意识，加强了生产过程中的管理措施，做到了不合格的原材料不进库、不合格的成品不出门，确保了药品的质量。二是对县直医院及各乡镇卫生院药品及医疗器械购进、入库、贮存、养护、使用等情况实施经常性的监督管理；对全县1140余处卫生室、诊所的药品购进渠道使用，一次性无菌医疗器械用后的毁形及销毁记录，超范围经营药品等情况进行监督检查；对各医疗机构毒性药品及麻醉药品“五专”管理情况进行检查，对全县药品经营单位的进货渠道、质量及有无超范围经营药品等情况进行检查。一年来，共出动执法人员2730余人次，检查面达96%以上，没收假劣药品88个品种，价值16万多元，其中片剂127万余片，针剂24万支。没收不合格一次性无菌医疗器械4400余支(套)，折款0.38万元。查出制假窝点2处，其中永盛堂王颜民案目前已立案。三是按照《专项整治方案》要求，组织药监、公安、工商等职能部门在全县开展打假治劣的集中活动。同时我们也坚持了“打防结合，标本兼治”的要求，设立了举报电话，积极发动群众参与打假治劣活动。四是以“监帮促”为重点，帮助、督促县医药公司等药品零售企业改进管理，规范经营行为，先后有11家通过了GSp认证工作，提高了企业竞争力和医疗行业的整体水平。

四、存在的主要问题

通过几次自查，我们的食品药品市场的确有了很大好转，但是还存有很多问题，主要表现为：

1、没有相应的检测设备，导致对市场上水果、蔬菜等农产品农药残留监管困难；

2、饭店、宾馆等餐饮服务单位基础差，卫生设施不齐全，部分营业人员卫生意识淡薄；

3、部分调味品生产单位，尤其是作坊式的小磨香油基础设施差，且包装不规范，存有食品安全隐患；

4、小型纯净水厂设施简陋，检验、灌装等条件不具备、容器消毒不彻底等问题。

五、下一步工作措施

针对检查中发现的问题，我们进行了认真的研究，并准备以下措施加以整治：

1、加大绿色农业种植推广力度，继续加大对农资市场上的高残留剧毒农药的清理力度；对大批量进入我县经营的水果进行抽查送检。

2、加大对餐饮单位监督力度，采取以点带面的方法，督促其进行设施改造，对拒不改进和无力改进的中小型餐饮单位，依法取缔。

3、督促小型纯净水厂进行厂房及设备改造、改善检验、灌装环境，不具备改造条件及无力改造的予以取缔。

4、春节期间，食品药品安全成员单位要在食品药品监督管理局的组织协调下，继续不间断的对食品药品市场的进行整治，重点抓好肉及肉制品，米面粮油，水产品，酒、饮料及家用调味品，中药饮片及配制剂和群众反映比较集中的其他日用食品和药品的安全，确保让全县人民过一个安定祥和的春节。

谢谢大家!莲山 课件 w w

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第11篇

一、学校食堂食品基本情况

目前我乡获证中学食堂有一家，幼儿园食堂两家，其中一家无证。

二、检查情况

为切实加强我乡学校、幼儿机构学校食堂监督管理工作，有效预防学校食物中毒事件发生，保障广大师生身体健康和生命安全，本次检查主要从以下几个方面入手：学校食堂是否建立食品安全责任制、餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度情况、食品留样情况、餐厨废弃物的处理、餐用具的清洗消毒、食品分类储藏情况以及严查使用不合格食品原料和违法使用食品添加剂行为。

三、存在的问题：

经检查原料采购索证及验收、进货台账、留样及记录做的比较齐全，原料都在有效期内，无违规使用添加剂等现象。但也存在以下问题：

1、制度及证件不齐全。乡中心幼儿园未制定食品安全事故

应急预案，没有落实食品安全责任制度，无专职检查人员及记录，无餐饮服务许可证，从业人员未获得健康合格证明就从事直接接触食品工作。

2、食品仓库存放物品未能隔墙离地，采购的菜直接堆放在地面上。

3.其他问题：无消毒池、消毒柜未插电、无消除鼠，苍蝇及害虫等设备，爱心幼儿园食堂无任何证件未开工。

四、下一步工作打算：

1、督促建立健全各项制度并补办相关证件。督促乡中心幼儿园制定食品安全事故应急预案，认识落实食品安全责任制度，配备专职检查人员及相关记录，督促办理餐饮服务许可证、从业人员健康合格证明。

2、督促对食品仓库存放物品未隔墙离地，蔬菜直接堆放在地面上等检查中发现的问题进行整改。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第12篇

一是突出重点全面排查。从1月16日起 (包括双休日) 全市市场监管系统集中人员力量, 重点排查整治火锅店、大中型餐馆 (宾馆、饭店) 、美食城、美食街和商业综合体餐饮集中区域, 力争在1月31日前完成全面排查任务, 明确整改要求, 解决突出问题。

二是针对问题强化整治。在专项整治中重点检查五方面内容:人员健康管理、食材安全管理、餐饮后厨管理、食品添加剂管理、废弃油脂管理。

三是严格要求从严执法。要求在排查整改过程中落实好“五个一律”:没有健康证的, 一律停岗;没有消毒设施设备或无法使用的, 一律停业整顿;食材来源不明的, 一律暂停使用;涉嫌违法行为的, 一律立案查处;涉嫌犯罪的, 一律移送公安部门, 切实加大问题的查处整改力度。

镇食品安全专项整治活动工作汇报 第13篇

根据我县食品安全专项整治工作要求及安排安排，我镇党委政府高度重视，召开镇班子会进行研究部署，制定了详细的《 保护舌尖上的安全专项行动方案》，以对群众生命健康高度负责的精神，全力消除食品安全隐患，净化食品市场，现把近一段时间的工作汇报如下。

一、整治行动中措施

首先召开全镇食品安全专项治理会议，全体干部和各村老三位参加。我镇成立了由镇长任组长，其他副职为成员的食品安全专项整治活动工作小组，对活动全面部署，统一协调。其次按照县里提出的一主三员要求，确立主管领导，镇组织委员和宣传委员为协管员，毎村设立了2名食品安全信息监督员，加强信息收集，各村签订责任状。

二、整治行动过程

根据方案，我镇本次专项治理分成三个阶段：

第一阶段（3月29-4月3日），针对重点，严格检查。一是镇中心校就餐情况。学生放学就餐多以镇内小饭桌为主，在镇卫生院和中心校的配合下，我们对镇内20家小饭桌进行了检查，凸显的问题十分严峻，20家小饭桌中仅有一家符合要求，具备卫生许可证。我们对所有不合格的经营单位都进行了登记备案，并责令其停业整改。二是对敬老院、幼儿园食堂的餐饮安全进行了检查，完全符合相关要求。三是镇直3家大型礼仪餐厅，基本符 1 合要求。四是畜牧中心加大检查检测力度，严格规范牲畜屠宰环节。

第二阶段（4月5-9日），结合我镇环境综合整治对镇直食品安全全面排查整治。开展了以饭店、餐馆、饮食摊点、小作坊和食品超市为重点场所，以群众生活最为紧密的调味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、婴幼儿食品为重点品种，以初级农产品生产、食品生产加工、食品流通、餐饮食品为重点环节开展食品安全整顿行动。一是禁止食品的店外经营，二是清理占道经营的小商小贩，三是针对客运站附近的糕点类食品进行检查整顿，四是烧烤店卫生检查。

第三阶段（4月8日--）各行政村全面排查。一是各村全面展开自查，通过签订责任状形式，落实了相关责任人责任，明确包村领导和包村干部为第一责任人，村支书为直接负责人，加强各级干部的责任心与紧迫感，确保整治活动扎实开展。二是组成联合检查组，深入各村进行重点检查，特别是红白事集体聚餐场所。

三、整治行动取得成效：

总体来看，前期专项治理活动取得了较为明显的效果，群众的食品安全意识和自我保护意识都有了很大提高，但距离理想的标准和县里的要求还存在的差距。

一是关于执法权力的问题，联合执法的组织和协调。二是专项治理的长效机制，如何保持治理结果常态化。

四、整治行动中取得的经验

一是要建立完善的领导体制。这次专项整治活动，我镇从镇到村都建立起了完善的领导小组，层层签订责任状，层层落实责任，协调联动，确保了工作到位、措施到位、人员到位；二是要广泛发动群众，食品安全关系着广大人民群众的生命安全，广泛发动，可以提高群众警醒意识、安全意识，又可以依靠群众，提供食品安全线索，为工作开展提供充足信息资源；三是要加强与其他部门联动，食品安全专项整治是一项系统整治工程，要依靠城管、工商、公安、卫生等部门的共同努力，才能取得实实在在的效果，这次活动中，由我镇统一调度，相关部门通力配合，形成一股合力，推动专项整治活动扎实开展。

食品安全专项整治工作总结

根据我县食品安全专项整治工作要求及安排安排，我镇党委政府高度重视，召开镇班子会进行研究部署，制定了详细的《 保护舌尖上的安全专项行动方案》，以对群众生命健康高度负责的精神，全力消除食品安全隐患，净化食品市场，现把近一段时间的工作汇报如下。

一、指导思想和工作目标

坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我镇食品安全监管水平，确保我镇食品安全。

二、整治内容

（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可，食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改，对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改，并联同工商部门等有关部门对全镇的食品生产制 度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，杜绝假冒伪劣食品流入我镇。

（二）加大对食品流通环节的整治力度

实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我镇按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。

（三）抓好食品消费环节的监督管理

1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我镇整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。

2、抓好餐饮业专项整治。我镇组织了工商、卫生等部门，在全镇开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为，我镇与卫生、工商、畜牧等部门密切配合，以及充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。

四、与各企事业单位、行政村签订责任书

大城子镇现有个体工商户 家，旅游餐饮服务业 家。主要分布在镇内，比较分散，根据实际情况，镇政府于三月分别与13个行政村、各企业事业单位签订了食品安全责任书，明确了食品安全的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。

五、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。

六、建立食品安全事件应急处理机制

全镇启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到镇卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报镇食品安全协调领导小组，做到及时上报，如遇到大的事件，由镇领导小组上报县级主 管部门，做到村、镇、县三级联网，层层抓落实。

镇食品安全专项整治活动工作汇报 第14篇

根据我县食品安全专项整治工作安排，我镇党委政府高度重视，召开镇班子联席会进行研究部署，制定了详细的《**镇食品安全专项整治行动方案》，以对群众生命健康高度负责的精神，全力消除食品安全隐患，净化食品市场，现把近一段时间的工作汇报如下。

一、整治行动中措施：

一是加强领导，扎实推进。我镇成立了由镇长任组长，其他副职为成员的食品安全专项整治活动工作小组，坚持每天一汇报，每周一调度，对活动全面部署，统一协调。镇抽调骨干力量，成立了4个督查组，各村设立了3－5名食品安全信息监督员，加强信息收集。另外通过签订责任状形式，落实了相关责任人责任，明确主管领导和包村干部为第一责任人，村支书为直接负责人，加强各级干部的责任心与紧迫感，确保整治活动扎实开展。二是加强宣传、营造氛围。镇政府利用广播、标语、板报、印发明白纸等形式，深入宣传当前食品安全的重要意义。具体作法是要求各村每天早晚两次广播，在村庄显要位置及养殖场周围书写标语3－5条，利用集日设立专题展牌、散发明白纸进行广泛宣传。截止目前，全镇共印发明白纸3000份，书写标语76条，集日宣传4次。

二、整治行动取得成效：

按照县政府要求，我镇不同阶段侧重不同，均取得了一些成效。

食品安全整治情况：2月10日－3月31日，发动镇村两级干部，开展了以饭店、餐馆、饮食摊点、小作坊和食品超市以及学校为重点场所，以群众生活最为紧密的调味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、婴幼儿食品为重点品种，以初级农产品生产、食品生产加工、食品流通、餐饮食品、生猪屠宰为重点环节开展食品安全整顿行动。共清查10家食品加工单位，60家小卖部，30家餐饮单位，1所学校，通过集中清查，未发现食品安全问题（将辣椒制品使用酸性橙Ⅱ、碱性橙、罗丹明Ｂ、苏丹红等工业染料）。

实行“五个一批”活动（关闭取缔一批、停产整顿一批、改造提升一批、整合重组一批、派监督员入驻企业监控一批）情况：我镇关闭取缔了一家小吃部；停产整顿了一家烟酒批发部；改造提升了**超市；整合重组了**零散奶牛户；派经委5名同志，分别入驻**蛋糕厂，促使企业建立健全原料进厂、产品出厂台帐。

“瘦肉精”专项检查情况：镇政府组织包片包村干部与村干部一起，入户进行排查，重点排查规模养殖场、饲料加工厂、兽医门诊点、畜禽经济人、兽药门市部等重点部位。，全镇共排查养猪10头以上养殖场户312户，饮料加工厂13家，兽医门诊点11家、畜禽经济人45人，兽药门市部4家，均未发现“瘦肉精”使用情况。

三、整治行动中取得的经验：

一是要建立完善的领导体制。这次专项整治活动，我镇从镇到村都建立起了完善的领导小组，层层签订责任状，层层落实责

任，协调联动，确保了工作到位、措施到位、人员到位；二是要广泛发动群众，食品安全关系着广大人民群众的生命安全，广泛发动，可以提高群众警醒意识、安全意识，又可以依靠群众，提供食品安全线索，为工作开展提供充足信息资源；三是要加强与其他部门联动，食品安全专项整治是一项系统整治工程，要依靠工商、公安、卫生等部门的共同努力，才能取得实实在在的效果，这次活动中，由我镇统一调度，相关部门通力配合，形成一股合力，推动专项整治活动扎实开展。

四、整治行动中存在问题及下一步打算：

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第15篇

工 作 方 案

一、指导思想

以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，切实加强学校食品卫生安全工作，努力改善学校食品安全条件，坚决遏制学校食品安全事故的发生，确保学校师生员工身体健康和生命安全。

二、工作目标

在区政府、区教育局、区卫生局、区卫生监督所等单位的统一部署下，认真落实区政府《关于学校食品卫生安全专项整治工作的实施方案》，使我校食品卫生安全工作取得明显成效：一是管理体制进一步健全，管理责任进一步明确；二是学校内部管理更加规范；三是校园周边环境的食品卫生安全情况明显改善；四是形成学校食品卫生安全管理长效机制。

三、整治范围和重点

专项整治范围是学校食堂，学生自带食品、学校饮用水、校园小卖部等。

四、整治的主要方面

1、成立食品卫生安全专项整治领导小组，建立和完善各项规章制度，健全各类预案。

2、签订各类安全责任状，加大宣传力度；落实健康体检制度，督促从业人员及时更新健康证，做到着装、执证上岗。

3、加强培训力度，树立防患意识。

4、做好“三防”工作，防止疫情发生。针对存在硬件问题，立即完善。

5、学校主动接受学生、家长和社会的监督，设立举报电话，并在学校显要位置设立校长信箱，接受师生举报。

6、查处及责任追究

对在专项整治工作中经查实，哪个环节出现问题，依据“谁主管、谁负责”原则，追究当事人相应的责任。

附：高撑学校食品卫生安全专项整治领导小组

高撑中心学校 2011年5月30日

高撑学校食品卫生安全专项整治

领导小组

组 长：邓彬妮副组长：雷红全、姚邵顺成 员：唐

珂、王大明、申海燕

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第16篇

本刊讯 3月19日, 山东省莱芜市食品安全委员会全体会议暨全市食品药品安全工作会议召开。会议由副市长毕司东主持, 市委常委、副市长王光华发表讲话。有28家市直有关单位、20名乡镇代表及43家企业负责人共150余人参加会议。

莱芜市人民政府印发的《2014年全市食品安全工作要点》指出, 2014年, 莱芜市将开展11个方面的专项整治活动, 包括食用农产品质量安全源头治理、婴幼儿配方乳粉专项整治、肉类专项整治、食用油专项整治、非法添加剂和滥用食品添加剂专项整治、农村食品安全专项整治等。值得注意的是, 在儿童食品、学校食堂及学校周边食品安全专项整治中, 市食药监局与市教育局将探索建设校园周边“放心零食”小卖店;在网络食品交易等专项整治中, 市食药监局联合市工商局、市公安局、出入境检验检疫局等部门将严厉查处通过互联网销售未经检验进口食品和“三无”、不符合安全标准食品等违法违规行为。

食品饮用水卫生安全专项整治工作汇报 第17篇

XXX中学

2011年10月

XXX中学食品安全专项整治情况汇报

为全面贯彻落实《河北省教育厅转发教育部办公厅加强学校食品安全管理工作的紧急通知》要求，根据邯教法安【2011】37号文件精神及武安市教育局关于切实加强学校食品安全管理工作的紧急通知，在乡教办领导的指导下和学校领导的直接部署下，结合我校实际情况，全面开展“三个一”食品安全专项整治工作，同时把传染病防控和饮用水管理纳入学校食品安全专项整治行动中。现将本次整治行动结果汇报如下；

一、成立领导小组、加强领导提高认识

自10月3日接到“通知”后，我校领导班子对学校的食品安全专项整治工作高度重视，立刻成立“整改专项领导小组”全权负责本次整治行动，要求进一步明确主管领导负责制，加强日常管理，强化监督检查，进一步提高学校食品安全工作水平，确保师生饮食卫生安全，维护学校和社会稳定。“整改专项领导小组”负责向全体师生加强思想教育、提高认识，并责成各班主任、食堂管理员，本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。

二、组成检查小组、集中检查、有的放矢

10月4日，“整改专项领导小组”对本校食堂的卫生安全设施进行全面检查，对各种食品原料检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，清洁无污染，无“地沟油”流入校园。学校食堂卫生状况基本符合要求，学校蓄水池加盖密封，二次供水设施能够定期清洗消毒。

三、开展食品卫生安全专题教育活动，提高安全意识和自我保护能力

整改专项领导小组响应上级号召，在全校认真开展食品卫生安全专题教育活动，通过健康教育课、宣传栏，对学生进行安全教育，教育学生养成正确的饮食卫生习惯，不食用可疑变质食物，不饮用生水，增强自己的食品卫生安全意识和自我保护能力。

四、进一步明确规章制度，定期抽查、责任到人

学校食堂采取主管校长负责制，并设专门管理人员。学校与食堂管理员及食堂员工鉴定责任状，要求采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜；要求储藏和保管做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风；剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜；做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生

状态良好、餐具摆放有序、分类分架；卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员按时消毒；食堂工作人员必须持有健康证才能上岗等，确保生产生活安全。

五、开展食品安全专题培训，提高食堂从业人员的安全意识和安全工作水平

学校集中食堂管理人员和从业人员，开展食品安全专题培训，重点讲解了食品添加剂的使用原则和基本要求，餐饮单位食品添加剂的使用与管理以及常用的食品添加剂；食品采购索证索票与台账记录要求，强调学校食堂要建立完善的食品采购记录制度，要索证索票和相关合格证明文件并保存；怎样做好二次供水设施、蓄水池等供水设施的清洁、消毒工作等内容。此次学校食品安全知识培训会取得了良好的培训效果，有效提高了食堂从业人员的安全意识和安全工作水平。

六、制定并完善各种应急预案，提高处理突发安全事故的能力

食堂制定并完善了《XXX中学突发公共卫生事件应急处置预案》和《XXX中学饮用水突发污染事故和水源性传染病应急处理预案》等各种应急预案，并做了应急演练，有效提高了学校处理突发安全事故的能力。