长角辣椒高产栽培技术论文

长角辣椒高产栽培技术论文（精选14篇）

长角辣椒高产栽培技术论文 第1篇

辣椒高产栽培技术

第一章：辣椒生长发育特性 第二章：辣椒肥水管理 第三章：辣椒病害防治

第一章

辣椒生长发育特性

辣椒生育周期分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期。辣椒为雌雄同花的两性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育长花柱花。

辣椒大致在幼苗株高3-4cm、约有3片真叶时花芽开始分化，这一时期的养分、水分、光照、温度管理非常重要。

花芽分化期适宜日温25℃左右，夜温13～16℃，地温20～25℃，有机质、氮磷钾微肥要充足。

第二章 辣椒肥水管理

（1）浇水温度在15-20℃，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。

（2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在开花结果期。这一时期吸收的氮占总量的57%，磷、钾分别占61％和69%，是追肥的关键时期。追肥原则是：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。氮多磷、钾、微肥少则辛辣味淡；氮少磷、钾、微肥多则辛辣味浓。① 施苗肥：缓苗后10天左右，冲施复合肥5～10公斤/亩1-2次，喷施1-2次微量元素叶面肥鼎效®正能量，提高地温和土壤的缓冲性，促进根系生长，防治缺素病害。

②稳施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒进入花蕾期，营养生长与生殖生长同时进行，每亩追施复合肥15～20公斤2-3次，喷施2-3次鼎效®大量元素高磷型和中微量元素叶面肥鼎效®正能量，提高受粉率、保花保果。

③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，冲施复合肥20～25公斤/亩2-3次，同时喷施鼎效®流体糖醇移动硼、鼎效®流体糖醇移动钙等中微量营养元素2-3次，减少落果、畸形果的发生，防治缺素病害。④勤施采果肥：当第一批辣椒采摘后,第二三层果实（对椒和四门斗）开始膨大，冲施复合肥20～25公斤/亩，以后每隔10-15天冲施一次，喷施鼎效®流体糖醇移动硼、鼎效®流体糖醇移动钙等中微量营养元素2-3次，防止畸形果和缺素病害的发生。

第三章 辣椒病虫害防治

第一节 辣椒生理病害

（一）日灼病

1、症状：

幼果和成熟果均可受害。果实向阳面被太阳照射灼伤，初期退绿，以后病部果肉失水变薄，形成有光泽近似透明的革质状，继而病部扩大，稍凹陷，组织坏死变硬，易破裂。病部易受病菌感染，生长黑色或粉色霉层，甚至腐烂。

2、发生原因： ①土壤中缺钙或施用氮肥过多，引起钙的吸收障碍。

②辣椒植株培土过浅，结果期东倒西歪，果实暴露在强光下引起灼伤。③辣椒果实上有水珠或露珠，汇聚阳光。

④土壤干旱缺水、温度过高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水、病毒病、蚜虫、螨虫等危害，或种植过稀等因素都会引起日烧病的发生。

3、防治措施：

①加强肥水管理，小水多次，肥水同施，开花结果期喷施钙肥鼎效®流体糖醇移动钙。

②增施钾肥、黄腐酸类肥料及喷洒含铜、锌的微量元素肥料鼎效®正能量，可提高抗热性，以增加抗日灼能力。③促进枝繁叶茂，使果实有枝叶遮挡。④调控温室温度和湿度防止结露。⑤适度密植培土，防止倒伏。

⑥防治病虫害：及时防治病毒病、炭疽病、蚜虫、螨虫等病虫害，防止植株受害而早期落叶，减少青果暴晒，以减少日灼果的发生。

（二）脐腐病

1、症状： 果实顶部（脐部）呈水浸状，病部暗绿色或深灰色，随病情发展很快变为暗褐色，果肉失水、顶部凹陷，一般不腐烂，空气潮湿时病果常被某些真菌所腐生。

2、发病原因：

①缺钙或土壤酸化或土壤墒情忽高忽低或土壤干旱或连续高温影响钙的吸收； ②氮肥施用过多导致植株对钙的吸收受阻。

③水分供应失调，同时高温蒸腾量大，果实中原有的水分被叶片夺走，使果实大量失水导致脐腐病。

3、防治措施：

①科学施肥，重施有机肥，提高土壤缓冲性，不要单一施入氮肥。②叶面补钙，进入结果期后，每7天喷施一次含钙的肥料鼎效®流体糖醇移动钙，连续喷2～3次，可避免脐腐病的发生。

③均衡供水，土壤湿度不能剧烈变化，否则容易引起脐腐病和裂果。④喷施硼肥鼎效®流体糖醇移动硼，进而提高对钙的吸收率。

（三）变形果

在辣椒生长过程中，由于生长环境的恶化，常使辣椒果实变形、变色，影响产品质量。

1、发病原因： ①受精不完全或未受精。

②花芽分化期或开花期温度过高或过低。③生长期缺钾、钙、硼元素。

④果实膨大期土壤水分发生剧烈变化或地温持续在15℃以下或土壤干旱或水分供应不足或昼夜温差过大形成畸形果。

⑤果实膨大期，遇连续低温，部分叶绿素被花青素所替代，致使果实颜色变成紫色。

⑥在高温条件下形成的辣椒，突然遇到干旱，会使果实表面蜡质不能形成，果实会暗绿无光泽。

2、防治措施：

①合理适宜的进行温湿度调控，尤其在开花坐果期。

②加强肥水管理，重施有机肥，及氮磷钾肥，喷施含硼、钙中微量元素水溶肥鼎效®正能量。

③合理浇水，坚持少量多次，肥水同施的原则。

（四）落叶落花落果

1、发病原因：

①氮肥施用过多，营养生长生殖生长失去平衡。

②缺锌引起生长素合成受阻，叶柄与茎秆、果柄与果实连接处因缺乏生长素形成离层后脱落。

③开花期温度低于15℃或高于30℃或光照不足，空气相对湿度高，影响授粉受精导致落花。

④花芽分化期、开花期肥料不足尤其是硼肥不足，或昼夜温差小，或土壤干旱或水分过多，或日照不足短花柱花多而落花。⑤辣椒感染病害，如病毒病、炭疽病、疫病等引起落花落果。

2、防治措施：

①加强肥水管理，重施有机肥。

②在辣椒花芽分化期、开花坐果期尤其在花蕾含苞待放到刚开放，喷施锌、硼、钙等中微量元素齐全叶面肥鼎效®正能量，提高坐果率以及促进果实膨大。

③开花坐果期如出现大面积叶片老化现象，喷施含锌的肥料鼎效®流体糖醇移动锌，加速生长素的合成，恢复植株正常生长。④及时进行温湿度调控管理。

⑤及时及早防治病虫害，防止落花、落果的大面积发生。

第一节

辣椒细菌病害

（一）疮痂病

辣椒疮痂病又名细菌性斑点病，属于细菌性病害，发生于辣椒幼苗与成株叶片、茎部与果实上，以叶片最常见。其典型症状是发病部位隆起疮痂状的小黑点而引起落叶。果实被害则产生圆形或长圆形稍隆起的黑色疮痂斑，边缘产生裂口；潮湿时有菌脓溢出。

药剂防治:发病初期可选用500万单位农用链霉素4000倍液、新植霉素4000-5000倍液、14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、60%百菌通可湿性粉剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液，每隔7-10天喷施1次，视病情可连喷2-3次。

（二）软腐病

果上症状：初期产生黄褐色或黄白色不规则状病斑，周围呈水渍状；发病严重时，果实内容物腐败消解，只剩纤维及外皮。

叶片症状：产生淡褐色，近圆形的小斑点，中心半透明变薄，周围变褐色稍隆起。

茎上症状：生出纺锤形斑点，中央灰白色，周缘呈紫褐色。

第二节

辣椒真菌病害

（一）疫病

症状：整个生育期均可发病，苗期较轻，定植后逐渐加重，成株发病初期，在根际部可见深绿到褐色小病斑，继而发展到黑褐色，病斑延长使整个根基部长约5厘米的部分变成黑褐色并产生缢缩，使植株输导组织破坏，引起植株萎蔫，剖开可见维管束变褐色，有些病株以上症状不明显，维管束也不变色，主要症状是发病植株部分分枝或整体萎蔫，叶子、果实末见局部侵染症状，也没有霉状物。

（二）炭疽病

症状：果实和叶片均可受害，以危害果实为主。果实初被危害，呈水渍状黄褐色圆形病斑，中央呈灰褐色，病斑表面有隆起的同心轮纹，轮纹常由许多小点集结而成（分生孢子），小点多为黑色。潮湿时，病斑表面溢出橙红色粘胶物。果实被害后易干缩，病部呈羊皮纸状，有时破裂。叶片被害，初为退绿水渍状斑点，后逐渐变为褐色，中间淡灰色，近圆形，其上也轮生黑色小点，但没有果实上明显。

（三）叶霉病

症状：主要为害叶片。辣椒叶霉病主要为害叶片。叶面上初现浅黄色不规则形褪绿斑，叶背病部初生白色霉层，不久变为灰褐色至黑褐色绒状霉，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子，随病情扩展，叶片由下向上逐渐变成花斑，严重时变黄干枯。与霜霉病相比，叶霉病病叶无明显变脆增厚和上卷现象，后期叶片也很少脱落。叶霉病发病初期由下部叶片开始，而霜霉病多由中部叶片开始。

（四）根腐病

多发生在幼苗定植后，病菌侵染根和茎基部，初染病时出现水浸状、淡褐色斑点，皮层上病斑呈褐色，易剥离腐烂，露出暗褐色木质部，病斑一般不向上部发展；初发病时病株叶片中午萎蔫早晚恢复，后期全天萎蔫枯死。

第三节 辣椒病毒病

（一）花叶坏死型：

主要危害叶片和果实。在叶面上表现浓淡相间的花叶，随着病情发展，出现褐色或红褐色坏死环斑，或表现为不规则的云纹状，病斑与健部界限十分明显，有斑还表现出同心轮纹。病叶极易脱落。果实被害，初为黄绿色，后期为浅黄褐色，一般看不到有明显的病斑或云纹，严重时造成早期落果。

（二）畸形丛簇型：

初期表现为叶脉退绿，出现斑驳、花叶，引起叶片变厚，叶缘上卷，节间缩短畸形，植株矮化，中上部分枝极多，产生丛枝状。果实受害，表面产生黄绿相间的花斑或黄色晕圈或突起，果实生长缓慢，易脱落。

病毒病的防治：

因为病毒病一般是通过白粉虱和蚜虫进行传播，所以在预防和治疗病毒病的时候要配合杀灭白粉虱和蚜虫，圣红杀白粉虱和蚜虫，同时喷施鼎效®正能量。辣椒高产栽培叶面肥：

鼎效®正能量、高磷型、流体糖醇移动钙、流体糖醇移动硼、流体糖醇移动锌

长角辣椒高产栽培技术论文 第2篇

1.1 苗地的选择与整理

1.1.1 苗地选择。辣椒为茄科作物，应选择没有种过茄科类、瓜类、排水良好、浇水方便、地势高的地块作育苗苗床。

1.1.2 整地。床土要求透气良好，肥沃、土壤总孔隙度不低于60%，速效氮含量50～100mg/kg，速效磷含量60mg/kg以上。并用50%充分腐熟晒干、打碎、过筛的猪、牛粪＋50%未种过农作物的净壤土，充分混匀，平铺于苗床上。

1.2 种子处理

1.2.1 浸种催芽。先用常温水预浸1小时，并用手搓去种子表皮黏液，再用55℃的温水浸种30分钟。然后在清水中浸4小时，捞去不实种子，再用10%的磷酸三钠溶液或0.3%高锰酸钾溶液浸泡20分钟左右，然后置入30℃温水中浸种9～12小时，搓洗，淘净后捞出晾干催芽。

1.2.2 播种。先用50%多菌灵300倍液喷淋苗床，并撒入3%的米乐尔2kg/亩杀灭苗床土壤的病菌和害虫。播前1小时充分浇足底水，然后将种子匀播于畦面，用种量为100g—150g/亩，50g种子需10平方米左右苗床,育1亩苗需20—30平方米苗床。

1.3 播后管理 1.3.1 出苗前的管理。出苗前淋水保持湿度，一般每天浇水1～2次。当种芽刚露出时，立即去掉稻草和农膜，营养土过薄时应加覆营养土。白天温度应保持在28～30℃，地温20℃左右，8～9d当大部分幼苗出土、齐苗，2子叶展平后，白天尽量揭膜见光，同时降低温度，白天25℃左右，夜间17℃左右。

1.3.2 出苗后的管理。当苗长到2叶1尖时，施0.2%复合液肥，4叶时施第2次液肥，移栽前1小时再施1次液肥。

1.4 培育壮苗

1.4.1 壮苗的条件。辣椒发芽成苗较迟缓，且需较高的温、湿条件，苗以一次移植为好，苗距以10cm×10cm，1～2株为宜。苗床土温应保持在25℃为宜，一般不得低于17℃。在育苗期，幼苗生长发育缓慢，应以促为主，注意保温，适量给水，定植前，适当控制温、湿度，以达壮苗目的。

1.4.2 壮苗的标准。叶片肥厚、叶色浓绿、幼茎粗壮、根系发达的适龄壮苗是辣椒高产的基础。

定植

2.1 整地作畦 整地至少应在定植前20天进行，对土质较紧的生地要求深翻2次。采用高厢栽培，廂面80cm-90cm，沟宽33cm、廂高20cm左右，每廂栽植2行，每667㎡穴施或沟施腐熟有机肥2000kg-3000kg，复合肥（N:P:K=15:15:15）50kg或过磷酸钙50kg或硫酸钾30kg-40kg。基肥应撒施与沟施相结合，辣椒既不耐旱，又不耐涝，定植前要作好灌排渠道，短灌短排，使土壤湿度均匀，雨后田间不积水。

2.2 定植

2.2.1 定植时间。当苗龄25～30天即可定植，以浅沟定植为好，以后逐渐堆成垄。

2.2.2 定植规格。辣椒株形较紧凑，适于密植。一般行距45～50cm，株距25～30cm，每亩种植3500—4000株。大田管理

定植后，辣椒田干旱时注意浇水，雨天注意排水，应做到干干湿湿，既不积水也不缺水，保持土壤湿润。定植7天后用5kg/亩复合肥对水淋根浇提苗肥，第1次追肥以氮肥为主，结合磷、钾肥，一般每亩施复合肥约10kg，尿素5～8kg。追肥后应及时浇水，每采收2批果后施肥1次，用复合肥15kg/亩，钾肥10kg/亩，尿素5kg/亩。在果实生长盛期每隔10～15天还应喷施1次叶面肥。病虫害防治

4.1 辣椒疫病 发病叶部斑呈水渍状，暗绿色斑点或不规则大斑，易落叶。防治：①用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。②64%杀毒矾500倍液＋20%龙克菌500倍液喷雾。

4.2 病毒病 病株呈现花叶、卷叶、果小畸形、植株矮化、丛枝。防治：①2%好普水剂500倍液＋0.014%云大120水剂1000倍液喷雾。②用3.85%病毒必克水剂500倍液喷雾。

4.3 枯萎病 病株基部皮层呈水渍状腐烂，维管束变色，全株枯萎，叶片发黄。防治：①40%五氯硝基苯600倍液＋88%水合霉素1000倍液＋15%施尔得500倍液灌根。② 40%瓜枯宁可湿性粉剂500倍液＋2%加收米水剂500倍液灌根。

4.4 根结线虫 ①用0.9%海正灭灵乳油1500倍液＋40%辛硫磷乳油100倍液灌根。②10%扑生畏乳油2000倍液灌根。

长角辣椒高产栽培技术论文 第3篇

1 甘蔗种植技术

为了适宜间套种, 新植甘蔗一般采用宽窄行种植, 宽行行距120 cm, 用于套种, 窄行行距80 cm;也可全部采用宽行种植, 行距120 cm, 每行均进行套种[1]。行向为东西走向, 以便于通风。甘蔗种必须在种植前进行砍种, 进行浸种消毒与晒种处理。种植时施45%复合肥 (15-15-15) 750 kg/hm2, 有腐熟的农家肥混施效果更好。在播种前拌土撒施适量的杀虫剂特丁磷90~120 kg/hm2或3%吠喃丹90~120 kg/hm2于种植沟内, 用薄土轻盖肥盖药后再行摆种, 这样可防治白蚁危害种芽, 确保发芽率。一般采用双行品字形或双行进行摆种, 蔗芽向两侧平摆;下种芽数要保证有效芽10~12个/m2;下种后用碎泥覆盖5~8 cm左右后再覆盖甘蔗专用地膜。

2 长角辣椒栽培技术

2.1 开沟施肥

定植前7~10 d, 先在甘蔗行间开20~25 cm深的沟, 再将优质农家肥75.0~112.5 t/hm2、过磷酸钙1 125~1 500 kg/hm2、碳酸氢铵750 kg/hm2作为基肥均匀施在沟内, 在沟里刨翻把肥与土充分混匀后, 留沟或起垄等待植。

2.2 移栽定植

要事先育好苗, 起苗前1~2 d给苗床浇好水, 起苗尽量多带宿根土, 运苗防止散坨, 尽量减少伤根。起苗时顺便选出壮苗, 去掉病苗。选晴天上午进行定植, 在沟里按30cm株距放苗, 每穴栽2株, 把苗坨置于穴里, 覆土与苗坨持平即可。随栽随在畦内浇定根水, 防止秧苗打蔫[2]。

3 长角辣椒田间管理

3.1 蹲苗期管理

长角辣椒在移栽后3~5 d淋浇缓苗水, 但水量不宜过大, 以免降低地温[3]。水渗后地皮发干可操作时, 抓紧进行1次中耕。淋过缓苗水后, 再过5~6 d淋浇第2次水;随后本着近根处要浅、远根处要深的原则进行中耕, 深锄7 cm左右, 锄透推细。随后通过控水蹲苗15 d左右, 防止植株徒长。第1次蹲苗结束后浇第3次水, 随即再中耕, 转入第2次蹲苗, 持续15 d左右。第2次蹲苗后, 植株已初具规模, 分生出许多短枝, 果实也迅速生长, 这时必须及时补充肥水, 或顺水冲入粪稀30.0~37.5 t/hm2, 或用大粪750 kg/hm2、草木灰1 500kg/hm2、饼肥750 kg/hm2、尿素75 kg/hm2追肥。追肥后结合中耕培土10~13 cm, 以保护根系, 防止倒伏。

3.2 壮秧促果期管理

3.2.1 摘心。

为调整植株长秧结果均衡发展, 进入盛果期要及时采收门椒、对椒, 防止果实坠秧引起长势下衰。植株旺盛时, 五杈股发下的萌蘖要在长有3~4 cm时摘心。植株长势弱或侧枝萌发生长不旺时, 可以不摘心[4]。

3.2.2 浇水、施肥。

进入盛果期一般正值高温干旱天气, 一般要5~7 d浇1次水, 保持地皮不干, 同时结合浇水追施化肥, 每次施用硫酸铵300~375 kg/hm2, 或尿素150~225 kg/hm2。并进行培土, 为雨季排水防涝打下基础。另外要及时做好排水除涝, 做到随下雨随排水, 雨停水净。暴晴天骤然降雨时, 要抓紧浇井水, 随浇随排, 以防热害伤根和地表蒸汽使叶片脱落。连阴雨后暴晴对辣椒更不利, 最好连浇3次井水, 水量要小, 以利植株恢复。

4 甘蔗田间管理

按照甘蔗的长势对甘蔗进行拔节壮茎施肥, 可结合大培土施用尿素250 kg/hm2、复合肥 (15-15-15) 550 kg/hm2、氯化钾50 kg/hm2, 促使甘蔗生根, 抗倒伏, 从而抑制无效分蘖的产生, 促进甘蔗快速生长。玉米大喇叭口期结合追肥进行大培土, 防止倒伏, 追施尿素325~350 kg/hm2与氯化钾250kg/hm2 (鲜食玉米施硫酸钾300 kg/hm2) , 随后, 除草培土。

5 适时采收

因同株辣椒的花期、成熟期均不一样, 长角辣椒应分批采收。辣椒采收后, 甘蔗进入单独生长的时期, 此后的田间管理按甘蔗田间管理方式对甘蔗进行肥水管理, 促使甘蔗拔节壮茎快速生长。甘蔗进入工艺成熟期就要组织砍运入榨, 此时产量和糖分均处在生理高峰时期, 田间土壤保持干燥, 及时剥除节间叶片, 通风透光, 减轻病虫危害, 必要时进行大把捆绑防止倒伏。

参考文献

[1]莫兰艳, 刘永贤, 胡忠年, 等.桂西北石山地区土地资源利用存在的问题及对策[J].现代农业科技, 2009 (21) :373-374.

[2]罗忠奇, 刘永贤.桂西北石山地区农业可持续发展障碍因素与对策[J].广西农业科学, 2009, 40 (2) :434-435.

[3]张怀革, 刘永贤, 冯红柳.南丹长角辣椒标准化种植现状与对策[J].现代农业科技, 2008 (20) :95-96, 99.

辣椒高产栽培技术 第4篇

关键词 辣椒；高产；栽培技术

中图分类号：S641.304.7 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）03-026-2

素龙历来就有种植辣椒作为调味料的习惯，近年来，在上级有关部门的大力支持下，更是把辣椒作为特色农业产业进行推广种植，种植辣椒成为素龙农业又一增产亮点。目前，全镇辣椒种植面积达185 hm2，总产量达4757 t，总产值达3171万余元，大大提高了农民对种植辣椒的积极性，增加了农民收入，改善人民生活水平。如何在种植面积增加的同时，又提高辣椒的产量和提升辣椒的栽培技术？通过在中村、赤坎、凤塘等村试验、示范种植，带动全镇各村掀起种植辣椒的热潮，并全市围范内推广种植，种植面积逐年增加，产量不断增加。笔者根据工作实践，深入田间地头，试验研究，摸索并总结出辣椒高产栽培技术。

1 选种

辣椒种植应选用抗病性强，丰产性好、生长势强壮、挂果率高，连续采收果实仍保持较好的商品性的优良品种。如朝阳GL-50号辣椒、朝阳GL-11号辣椒、GL-5号朝天辣椒等。

2 选地

种植辣椒的地块应选择无污染、阳光充足、土壤疏松、土层深厚、肥力好、地势高、排灌方便、近几年没有种植过茄科作物和花生的地块或水旱轮作稻田的田块等。

3 播种育苗

在播种育苗前，应做好整地工作。在10月中旬通过深翻地块并曝晒3 d左右，开沟做畦长度根据地块实际而定，一般在20 m以下，要除去杂质，做到精细整地。早春辣椒可在11月中旬左右播种，大田播种量为750～900 g/hm2、苗床用种量为8～10 g/m2，播种前应晒种3 d，再用55 ℃温水浸种3～5 h，并做好种子消毒工作；播种后应覆盖土木灰和稻草，并浇足水分，盖好农膜，四周要密封，等到辣椒出苗后农膜两端要打开通风排湿，早揭晚封，根据土壤实际，适时追肥和补充水分，选择晴天清除杂草，适当炼苗，播后30 d左右，当植株长出2～3片真叶时，追施促苗肥，每1 hm2用复合肥300 kg对水1.2万kg淋施，施肥后喷一遍清水，防止叶片灼伤，及时拔除苗床杂草，对生长弱小、过密的苗要做好梳理工作。在移栽前8～10 d，要断肥、断水，低温炼苗3次左右，苗期还要注意预防灰霉病、蚜虫、病毒病等，发现问题及时喷药防治。

4 定植方法和密度

根据辣椒的生长特性，辣椒一生需钾、磷肥较多，整地时一次施足基肥，可用腐熟农家肥1.5万～2万 kg/hm2、复合肥500 kg/hm2作基肥。在3月上旬开始，当土壤温度达到15 ℃以上、辣椒苗现蕾时或出现8片真叶时，即可带大土坨移植，及早地进行移植，可延长辣椒的生长期和供应期。种植规格一般是1.2 m包沟，畦高25～30 cm，每畦两行，畦内行距40 cm左右，株距35～40 cm，品字型栽种，定植密度为4.5万～6万株/hm2。

5 田间管理

在辣椒定植成活后，要适当进行追肥，一般在定植后4～5 d即进行追肥，为增强抗性，应多施磷、钾肥，在辣椒生长中期应适时进行中耕培土除草，结合中耕进行追肥，其追肥的方法：轻施苗肥，重施花果肥。为防止植株倒伏，在座果前，根据土壤水分情况进行水分管理，控制好排灌水，在雨水较多时，要开沟排水，做到雨停水干，久旱无雨时，可浅沟灌跑马水，或用喷雾器喷水增加土壤湿度。此外，为提高植株通风效果，应摘除门椒以下的侧枝，后期要摘除下部老叶。

6 病虫害综合防治

掌握辣椒病虫害综合防治技术对辣椒增产、保质尤其重要，其主要病虫害有炭疽病、病毒病、青枯病、猝倒病、烟青虫和蚜虫等，在防治过程中应坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的种植原则。农业防治要做到合理轮作，中耕除草，选择抗病虫品种等；物理防治就是利用蚜虫的趋黄性用黄板诱杀，对为害辣椒的鳞翅目成虫应采用频振式杀虫灯诱杀；生物防治主要是利用天敌防治病虫害，用丽蚜小蜂防治蚜虫以及利用赤眼蜂防治烟青虫等；化学方面的防治主要有：对防治炭疽病，除了在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液，每隔8～10 d喷一次，连续2～3次，还应加强肥水管理，增强抗性，雨后及时排水；在防治病毒病上，可用10%磷酸三钠溶液浸泡种子以钝化病毒；在发病初期用77%可杀得500倍液灌根，每隔8～10 d进行一次，每株灌200～250 g喷施可防治青枯病；用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施可治防猝倒病；烟青虫可用5%氯虫苯甲酰胺或40.7%乐斯本乳油交替使用；用2.5%天王星乳油2000～3000倍液或2.5%功夫乳油2500～3000倍液喷施可防治蚜虫。

7 适时采收

当谢花30 d左右，辣椒果实有光泽、果肉厚、坚实时即可采收，当天采收当天调运，植株下部的果实成熟后应及时采收，以免影响上部的果实生长，如果没有及时采收，容易出现腐烂，影响品质，采收时一定要注意不能损伤枝叶。

参考文献

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[2] 岑萍，柳学.辣椒无公害高产栽培技术[J].农技报务，2012，29，（1）.

[3] 易明根.辣椒高产栽培技术[J].农民致富之友，2013，（24）.

[4] 左红权.露地辣椒高产栽培技术[J].现代农村科技，2011，（6）.

[5] 潘才路.早春鲜红辣椒高产栽培技术[J].广东农业科学，2008，（8）.

辣椒高产栽培技术要点 第5篇

一、土地与基肥

1、土壤的选择

辣椒是一种喜温、怕涝、怕渍、耐旱、喜光而又较耐弱光的作物，选好土壤是获得辣椒高产的基础。①选排灌方便的潮泥土、砂壤土；②选肥沃、松疏、土层厚、透水性能和透气性能良好、地下水位低的土壤；③选上年没有种植过茄科（茄子、辣椒、番茄、烟草）作物的土壤。

2、整地

①整地时间：前作是水稻田的，收割晚稻后，立即翻耕，第二年“立春”后翻第二次耕，要在移栽前一个星期内整好。

②厢面宽窄包沟2米宽为宜（沟80公分，厢宽120公分）。③取好排水沟，沟深以主沟1.5尺，围沟1.2尺，厢沟（操作沟）1尺为宜。总之，要主沟低于围沟，围沟低于厢沟，沟沟相通，雨停不见积水，为以后抗旱作好准备。整地时，不宜整得太细，但要整平，特别是土底层不宜太细，否则不利通气沥水，雨天或土壤太湿不要整地，以免板结。

3、施足基肥

①辣椒一生是营养生长和生殖生长同时进行的作物，所以，需要的肥料以基肥为主，追肥为辅。其基肥的施用量要占整个辣椒生长期施肥量的70—80%，具体数量以不同肥料类型而定。一般每亩用基础复合肥10斤，含量45%硫钾型复合肥100斤，过磷酸钙80斤。

②施基肥方法：施基肥可与整地同期进行。具体做法：先在厢面上分别挖一条5寸深的沟，先将基肥和复合肥、磷肥分别放在沟内，然后整土，将其覆盖，然后覆盖地膜。

二、移栽

移栽时间一般在“谷雨”前后，地膜覆盖的可适当提早到清明前后，密度栽两蔸，株距1.4—1.8尺，以品种和肥力水平而定。辣椒根系恢复能力弱，移栽时，要尽量带土移栽，少伤根系。要趁晴天定值，土要干，土湿移栽缓苗期长，生长差，有打穴放肥移栽栽习惯的地方，千万要注意不能把秧苗栽在肥粪上，要距粪、肥1寸处栽下，栽后一定要浇坐蔸水。

三、田间管理

1、整枝，中耕除草，培土

随着辣椒苗的生长发育，枝芽（包脚芽）也随着生长，特别是杂交辣椒的枝芽生长最强，当辣椒树分杈以后，杈以下的枝芽应全部去掉，以减少对辣椒树的营养消耗，增强透光透气能力，抹芽宜早不宜迟，但要在晴天进行，雨天进行的话，伤口难以愈合，容易感病，抹芽时，一手扶树，另一手抹芽，不要用力轻，以免损伤辣椒树。

没有地膜覆盖栽培的，移栽后10-20天后，杂草丛生，经过雨淋、土壤板结，此时应在晴天进行中耕除草，在中耕除草的同时，进行培土，培土不宜过高，以一寸为宜。

2、追肥

辣椒追肥要根据各个不同生长阶段的特点进行，一般分四次进行追肥，即第一次结合中耕除草，淡粪轻施，一般100斤水中放尿素2两，另加两瓢腐熟的人粪尿或四瓢猪尿水，每一个塑料粪瓢泼三蔸；第二次施肥当辣椒树开始现蕾至开花期，这次施肥要稳重，要视生长情况来定施肥量，既要施适量肥料满足分枝，又要防止施肥过重而导致徒长，引起落花，一般每100斤水加尿素3两，另加腐熟的人粪尿两瓢或猪尿水4~5瓢；第三次施肥，当门椒（第一个辣椒）座稳果后，肥料用量可加大一些，一般100斤水中可放尿素5两，另加腐熟的人粪尿10斤和磷肥半斤（磷肥先用尿浸7~10天，以尿淹没磷肥为度）；第四次施肥，时间在“立秋”前后，此时，由于伏椒大量成熟，消耗了土壤中的大部分肥料，为使秋季大量开花结果，要在“立秋”前后重施一次翻秋肥，一般100斤水中可放尿素5两，另加腐熟的人畜粪34瓢，45%以上含量的复合肥半斤（复合肥先用尿浸7~10天，以尿将其淹没为度）此次肥料的施给，土壤中宜保持一定的湿度，否则，气温高，土壤干燥，易挥发。在高温干旱到来之前（大约在“立秋”前）最后一次施肥后，利用猪牛粪、稻草、麦秆、油菜秆等，在辣椒畦面上覆盖一层，对于防高温，保湿防草效果很好。

施肥注意事项：①肥料要溶化均匀；②不要直接淋至辣椒苗上；③土（田）间太湿，特别是下雨后不要追肥，应在晴天中耕后（晒一天）追肥最好；④第三、四次施肥，因辣椒树长大了，土壤中的根系多了，加上温度高，所以追肥不要蔸泼，最好四蔸共施一瓢或条泼起到肥料集中施给，不易挥发的作用。另外，辣椒除基肥和追肥外，还可以施叶面肥（根外追肥）。方法：用300PPM浓度的稀土（30斤水约五克）或300倍的磷酸二氢钾（肥料王）加300倍的尿素（30斤水加1两磷酸二氢钾加1两尿素）应用根外追肥效果很好。但是不能代替土壤追肥，根外追肥一般只进行2~3次，最好是在盛果期喷施，间隔7~10天一次，应选在晴天傍晚或阴天喷施，这样，肥料蒸发作用小，易被植物吸收。

3、灌溉抗旱

我地一般自六月下旬起雨季结束，进入高温干旱时期，自起伏开始沟灌。但必须要掌握以下技术要求。①掌握辣椒在当天萎缩（放痨）下午五时以后还没有还原的情况下进行沟灌；②看准天气才灌，避免灌后下雨造成根系窒息死亡或诱发病害，一般是午夜（半夜）起灌进，天亮前排出。因此时的气温、土温、水温都比较凉，比较安全，切忌中午灌水；③要急灌急排，灌水时间要尽量缩短，进水要快，湿透土心后即可排出，不能久渍；④灌水前要除草、追肥，避免灌水后发生草荒和缺肥。一般每次灌水相隔10~15天，以底土不现干，土面不龟裂为准，第一次灌水，灌沟深的1/3，第二次或以后灌沟深的1/2深，总之要保持畦面五寸厚不湿土，千万不能漫过畦面。

4、防治病虫害

①病害：辣椒的病害有立枯病、炭疽病、猝倒病、疮痂病、病毒病等二十多种病害。这些病害的主要发病原因是：先年种植过茄科作物，有残留的病菌传染引起病害；气温高，田间排水不畅，土壤太湿，引起病害；由于抗旱灌水，没掌握好时间、深浅而引起病害；由风雨传播病菌引起病害；人畜粪没腐熟施入土壤中而引起病害；有些种籽没有消毒灭菌，由种子带病菌而引起病害等，病毒病之类的病害则是由昆虫（蚜虫）传播病毒和机械损伤，使病毒进入辣椒树体内而引起病害。

防治方法：A.搞好农业防治，选用先年没有种植过茄科作物的土壤开取好排水沟，降低土下水位，减小（轻）土壤中的湿度，施用腐熟的人、畜粪，用温水或药剂对辣椒种籽消毒，尽量减少机械损伤，切实掌握好抗旱灌水的时间和深浅，消灭虫害，达到治虫防病的目的，先防后治。B.用药剂防治：用1:1:100~200倍的波尔多液，猝倒立枯灵、多菌灵、甲基托布津、农用链霉素等一些杀菌药剂，按使用说明，隔7~10天轮换喷一次，特别是久雨转晴后要立即喷药，是茄科类作物的重茬地，必须搞好土壤消毒，方法有：含量20%土菌灵粉剂，整地前每亩用1200克（4包）拌土50斤，均匀撒在土面上，再整地。这样，进行土壤消毒，防病效果很好。

②虫害：辣椒的虫害主要有地老虎（地蚕）、蚜虫、烟青虫（钻心虫）和斜纹夜蛾等。

防治方法：在移栽前30斤水兑灭扫利15毫升，每亩兑60斤水喷雾喷在土面上，再移栽，防治地下害虫效果很好。但要注意人畜的安全。防治烟青虫、蚜虫和其他一些虫害，除在防病的波尔多液中不能加除虫的药剂以外，其他的防病药液中均可加入杀虫的药剂，防治刹虫同时进行，杀虫的药剂有：关公刀、护田剑、亮剑、杜邦、阿维菌素、强捕等，但要按药的使用说明配好比例（浓度），也要交替使用，喷药时间最好是晴天傍晚（下午6时以后）这时，害虫才开始活动寻食，特别是烟青虫。

四、适时采收

辣椒高密度高产栽培技术 第6篇

辣椒是永乐镇大面积种植的主要蔬菜品种之一，年种植面积都在5万亩以上，随着生产技术的不断改进和提高，辣椒种植由以前的窄膜双行栽培模式逐渐被宽膜一膜四行高密度滴灌栽培模式所取代，由于采用宽膜(1.4~1.45米宽膜)高密度栽培，其增温、保墒、除草以及保苗(亩保苗株数由以往的1.0~1.2万株/亩提高到1.4~1.5万株/亩)效果显著提高，单产也由以往的156~175公斤/亩提高到现在的200~230公斤/亩(干椒)，现将辣椒宽膜高密度高产栽培技术总结如下:

一、土地选择

选择土壤较肥沃、疏松、透气性好、排水良好、盐碱轻、不重茬的地块，前茬以小麦、瓜类、豆类等作物的沙壤土为主。土壤无污染，远离喷农药多的作物种植。

二、品种选择

选择丰产性、适应性、抗病性、抗逆性良好的品种，干椒主要以“朝天椒”即遵椒一号或遵椒二号为主。

三、种子处理

1.将种子用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，或用福尔马林300倍液浸种30分钟，或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，捞出冲洗干净(防治病毒病)。

2.用55℃温水浸种30分钟;或将种子在冷水中预浸10~20小时，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟;或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时;洗净后晒干(防治疫病和炭疽病)。

3.用种子量0.3%的50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂拌种;或用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，捞出冲洗干净(防治软腐病和疮痂病)。

四、整地施肥

按照测土配方施肥技术要求，提倡秸秆还田，增施农家肥，氮、磷、钾合理配比，增施中微量元素肥料，依据施肥指导卡施肥用量进行合理施肥。

1.总施肥量

秋翻时每亩一次性施入腐熟的有机肥2~3吨、三料磷肥28~30公斤、硫酸钾复合肥8~10公斤;8公斤过磷酸钙做种肥，切地时撒入尿素5~8公斤;追施尿素35~40公斤、硫酸钾复合肥10公斤;或选用辣椒专用肥和配方肥同等养分含量施用，N:P:K应控制在1:0.6:0.3施肥比例。

2.整地

整地要求达到“齐、平、松、碎、净、墒”标准，入冬前机械平地，开春后耙地保墒，适墒时机力平耙复式作业，清除残膜和作物残枝。

3.化学除草

使用低毒低残留除草剂进行土壤处理，可选用的除草剂及用量:48%氟乐灵乳油，亩用量100~120毫升，33%二甲戊乐灵乳油亩用量150~180毫升。

五、适期早播 1、5厘米地温稳定在10℃以上时及时播种，正常年份适播期为3月20日至4月10日。播种使用一膜四行点播，采用1.45米地膜，一膜四行，膜上行距30+45+30厘米，交接行行距50~60厘米，株距10厘米以内，亩保苗1.4~1.5万株，每亩播种量500克以内，点播穴距10厘米;因辣椒种子小，出苗顶土能力差，播深1.5~2厘米，少覆土。

2.用膜下滴灌。铺膜铺滴灌带一次完成，滴灌地可于铺膜时在两个窄行中间加两根滴灌带，提高水的利用率，可节水、节肥、减少病害发生、提高品质和降低劳动强度。

六、田间管理

1.苗期管理

播后及时中耕，遇雨及时破除板结，膜间杂草及时中耕灭草，增温保墒，中耕次数视土壤板结及杂草发生情况而定，头水前中耕3~4次。

2.间定苗

苗出齐后，间除弱苗、病苗，缺苗处补栽苗1~2次;3~4片真叶时定苗，6月初结束;中等肥力地块每亩留苗1.5~1.6万株，肥力好的地块每亩留苗1.2~1.3万株。

3.灌水

膜下滴灌地块全生育期灌水9~10次，见花滴头水，以后每隔8~12天滴一次水，进入盛果期后7~10天滴一次水，提倡早晚滴水。

4.追肥

追肥以氮肥为主，配一定量的钾肥，滴水时随水分次追肥，掌握前轻后重的追肥原则，大量肥料应施用在开花座果期。

5.根外追肥

全生育期喷施叶面肥3~4次，苗期选用禾丰钾2000~3000倍液、磷钾动力800~1000倍液等促生长的叶面肥;盛花盛果期选用禾丰硼800~1000倍液和海绿素1000~1500倍液等防止落花落果。

七、病虫害防治

1.防治原则

以防为主，综合防治

2.病虫害种类

2.1虫害:主要有棉铃虫、红蜘蛛、地老虎等

2.2病害:主要有病毒病、炭疽病、疫病等

3.防治措施

以农业、物理和生物措施防治为主，化学防治配合;以生物农药为主，化学农药为辅。针对不同的病虫种类，有针对性地采取对路防治措施。具体防治办法根据辣田病虫害发生情况而定。

八、收获 1.鲜椒采摘

一般在充分着色完全成熟采收，根据市场需要灵活掌握。

2.干椒采摘

越夏辣椒高产栽培技术 第7篇

本文介绍了实现辣椒越夏栽培中应注意的几个技术要点,主要包括品种选择、育苗技术、定植、定植后管理、水肥管理、采收等.

作 者：郭海森 杜冰 朱利生 乔文峰  作者单位：兖州市农业局,山东充州,272100 刊 名：安徽农学通报 英文刊名：ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN 年，卷(期)： 15(14) 分类号：S641.3 关键词：辣椒   越夏   栽培  

辣椒高产栽培技术 第8篇

为了实现辣椒的优质高产,应选择土层深厚、保水肥,土壤较肥沃的沙壤土,前茬以玉米、瓜类、豆类作物为好。

二、精细整地

在秋耕秋灌的基础上,入冬前平地,以地平、土碎、边齐为平地标准。开春后整地以墒为中心,结合机力平耙压复式作业,达到“六字”标准,整地要突出一个“平”字,狠抓一个“碎”字,保证一个“净”字,抓好“三捡”工作,即捡残膜、捡根茎、捡大坷垃,为机力铺膜开沟做好准备。

三、种植方式与整沟质量

线椒主要以平畦种植为主,也有部分条田开沟起垄种植,通过几年的实践对比,起垄种植产量高于平畦种植,且稳产性好。其主要原因分析为:在早期,线椒开沟前,如果土壤墒情较差时出苗不好,甚至不出苗,造成苗势不均匀或缺苗断垄,不易保全苗,此时灌水进行补救,很难做到灌水均匀,不淹不旱,而开沟起垄种植就比较容易,协调好缺墒与灌水的关系,操作方便,使幼苗长势均匀,生长稳健。另外,开沟起垄种植在前期增温较快,发苗早。

板椒和铁皮椒均为开沟起垄种植,沟距为1.2米,沟深25～30cm,上口宽50～55cm,种植带宽65～70cm。抓好整沟铺膜质量是取得辣椒增产的基础性措施,要使沟达到平整、细碎、干净、整齐,高低宽窄误差不得超过5cm,铺膜要求采光面大,膜面平展,为播种出全苗创造良好的条件。

四、选用良种

线椒品种以红安6号为主栽品种,2001和新8819可做为搭配品种,红安6号是一个特早熟品种,生育期130天左右,较其它品种早熟15～20天,株高70cm左右,自封顶,一般亩产干椒400公斤,需要在肥力较高的土壤上种植。

韩光～312是2003年从韩国引进的板椒新品种,它种性纯,植株生长健壮,抗病性强,结果多,产量高,一般亩为干椒400公斤,经过小区试验良种繁育,2004年建立良种繁育田300亩,将逐渐取代金塔,成为我区板椒新的主栽品种。

铁板椒以墨西哥椒为主栽品种,该品种生长稳健,抗病,座果集中,易晾晒,一般亩产300公斤,适宜在高土壤肥力条件下种植。

五、适期早播

由于辣椒种子吸水膨胀缓慢,一般应适期早播。焉耆垦区3月底开始,4月10日前播完为宜,采用人工打洞点播的方式,播种行离沟沿5～8cm,播深2～3cm,每穴点籽4～6粒,覆土严密,保墒提高膜内温度。

六、合理密植

合理密植,是辣椒获取高产的一个重要因素。线椒平种行距60cm×40cm,株距15cm,每穴双株留苗,亩理论株数为18000株左右(红安6号),开沟起垄种植沟距为1.2m,株距14cm,每穴双株留苗,亩株数为15000株左右(2001和8819)。板椒沟距为1.2m,株距18cm,每穴双株,亩保苗12000株左右,铁板椒沟距为1.2m,株距26cm,每穴双株,亩保苗8000株左右。

七、肥水远筹

辣椒施肥应掌握“带好种肥,重施花椒肥,补施叶面肥”的原则。

1、带好种肥:

种肥结合开沟施入,每亩三料磷10公斤,磷酸二铵10公斤,要施在沟沿5～8cm的种植带上,施肥深度10～15cm。

2、重施花椒肥:

此次追肥要根据目标产量的需脂情况和田间植株长势而定,氮、磷、钾三要素合理搭配,做到既能满足椒株对养分的需要,又不造成旺长,在盛花期到来之前追施,一般在6月25号左右,每亩施磷酸二铵10～12公斤,尿素12～14公斤,钾肥2～3公斤,硫酸锌1～2公斤,在辣椒行间,距椒株10～15cm,机力开沟或人工打洞追施。

3、叶面补肥:

进入8月份以后,可采用叶面追肥来补救,叶面追肥每亩可用磷酸二氢钾200克加尿素100克喷施,也可用磷酸二铵1公斤浸泡后兑50公斤水喷施,每隔7天喷一次,连喷2～3次即可见效。以达到养根护叶,防止早衰,增加产量的目的。辣椒全期施肥量一般50-55公斤/亩,最佳氮磷比,线椒为1:2,板椒1:1.5,铁皮椒1:1。

4、应用植物生长调节剂:

在辣椒的花蕾期喷施天丰素、科联～99等,可促进座果,加速椒果生长,防止脱落,起到显著增产效果。

5、适时灌水:

灌水根据土壤墒情而定,苗期植株矮小,需水量少,一般墒情好的地块不需要灌水,要蹲苗30～40天,以促进根系发育,降低座椒节位。辣椒进入开花座椒盛期,需水较多,如此时椒株出现萎蔫,应及时灌水,否则就会造成落花、落椒,严重影响产量。灌水间隔一般为10～15天,每次灌水量要小,以沟深的三分之二为宜,次数要多,严禁大水漫灌,积水,最好浸润灌溉,尽量避免水淹椒株基部,引发疫霉病。中后期灌水,要根据椒田长势,田间封闭程度控制灌水,使椒田见干见湿。停水时间,根据田间辣椒长势而定,椒株贪青旺长,通透性差,要适当早停水,一般在8月下旬停水为宜。

6、推广袖筒灌技术:

运用袖筒灌溉,既提高了灌水质量,又增加了产量,平均亩增产干椒10公斤。

八、机械铺膜,中耕技术的应用

辣椒铺膜采用机械作业,铺膜质量优于人工铺膜,展膜平整,紧实,采光面大,工作效率高,生产成本低,能缓解早春劳力紧缺的压力。机械铺膜双可解决机械中耕问题,采用机械中耕,中耕作业质量好,深浅一致,土壤疏松,通透性好,而且大大降低了人工的劳动强度,节约了生产成本,机械中耕一亩地仅用2元,而人工则需10元。

九、正确运用化除和化学调控技术

1、化除:

铺膜前用都尔150克/亩和禾耐斯80克/亩,进行人工沟内定向喷雾,可有效防除杂草的发生和生长,既有利于辣椒正常生长,又减轻了田间人工锄草的工作量。

2、化学调控:

对辣椒进行合理的化学调控是一项新技术的控讨和应用,经试验证明,它可以降低植株高度缩短节间长度增粗茎杆,并且有利于透光,叶片加厚,叶面积减少,叶绿素含量增加,提高根系吸收水分和养分的能力,增加植株抗逆性,塑造稳健的株型,达到高产优质的目的。

线椒品种多为常自封顶类型,一般不需化控,化控主要针对长势偏旺的板椒和铁皮椒。化控次数应视长势而定,灵活运用,且不可死搬硬套,长势稍旺的地段,控一次即可,在6月10日左右现蕾期亩用缩节胺0.5～1克或矮壮素80克均匀喷雾·长势偏旺的地段可进行二次化控,除现蕾期外,在6月20日左右开花初期亩用缩节胺4克或矮壮素150克均匀喷雾,对长势过旺的地段,可进行三次化控,除上述二次外,在7月初开花盛期亩用缩节胺6克或矮壮素200克均匀喷雾,每次喷雾时,工作液以叶面滴水为宜.板椒株高应控制在1～1.1米,铁板椒株高应控制在0.95～1米.

十、提倡人工整枝与打顶技术

辣椒人工整枝打顶,可增加田间通风透光条件,促进主枝正常分化,有利于多结椒,结大椒,可使养分集中供给有效枝条和椒果,保证椒果正常着色成熟,减少青椒,提高商品果率。对长势旺的椒田主茎分枝后及早摘去门椒以下的分枝。8月10～15日打去所有顶心。打顶后及时用70%的甲基托布津可湿性粉剂500倍液与10克缩节胺/亩,混合喷雾杀菌封住顶尖,控制生长。

十一、病虫害防治

辣椒的病虫害很多,仅病害就有十几种,但在我区发生危害比较严重的主要是两病一虫。

1、两病:

疫病和病毒病,这两种病害对辣椒的危害特别严重,一旦发生,一般降低辣椒产量20～30%,甚至绝收,到目前为止,还没有特效药进行防治,所以,要提前做好预防工作,主要是以农业防治为主,化学防治为辅,综合防治。

2、一虫:

往年没有重视二茬棉铃虫(食心虫),防治不及时,椒果受害比较严重,经田间调查,危害率高达20%以上,它主要钻入椒果内采食子,使椒果形成白皮。

3、综合防治

(1)农业防治:①选用抗病、耐病品种;②种子消毒。可用40%福尔马林100倍液,也可用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟,清水淘洗干净后播种学两种方法可减少种子的疫病病菌和烟草花叶病毒;③轮作倒茬,防治重茬,适当套种,减少病源;④增施有机肥,合理氮磷酸比,培育壮苗,提高植株抗病能力;⑤在苗期和盛果期叶面喷0.1%硫酸锌溶液2～3次,有一定的防治效果;⑥及时防治蚜虫。

(2)化学防治:①在发病初期用20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液每隔7天喷一次,连喷2～3次,中使病株恢复健壮;②也可用20%病毒毙可湿性粉剂500倍液,叶面喷施,对病毒病有一定的防治效果;③用甲霜灵锰锌600倍液或甲基托布津500倍液,也可用施特灵600倍液,叶面喷雾。每隔7天喷一次,连续2～3次,防治病病。

以上几种农药交替使用,对病毒病和疫病都有明显的防治效果,防治棉铃虫(食心虫)可用杀灭菊酯每亩25克,在7月下旬叶面喷雾,连喷2～3次即可,防治蚜虫,可用蚜虱净或吡虫灵等选择性药剂,叶面喷雾,同时不伤害益虫,达到化学与生物防治相结合的防治效果。

十二、适时收获

一般在9月底、10月初收获较好,此时,椒果已充分成熟,色泽鲜亮,干椒品质好。应尽量在枯霜期到来之前收完为宜,否则太晚不容易晒干影响早上市。采收椒果时,要避免采收白皮、虫果,严禁黄果、青果、红果混装,同时轻拿轻放,不要挤压椒果,以防损伤椒果表皮蜡质层,影响干椒品质。

十三、科学晾晒

晒场应选择干燥、通风、透气的场所,禁止在水泥地上晾晒,否则会影响干椒色泽,出现花皮椒,降低干椒品质。

琼海辣椒高产栽培技术 第9篇

春暖棚早春辣椒高产栽培技术 第10篇

春暖棚辣椒栽培一般于11月下旬育苗,翌年2月中下旬定植,3月底4月初开始采收上市.一般667平方米产青椒5000千克,效益8000元以上.

作 者：史学勤 韩艳亮  作者单位：山东省郓城县农业局蔬菜办,邮编:,274700 刊 名：农业知识（瓜果菜） 英文刊名：AGRICULTURAL KNOWLEDGE 年，卷(期)：2009 “”(10) 分类号：S6 关键词： 

辣椒栽培技术 第11篇

普洱市种子站周建林

辣椒是喜温暖怕炎热，喜阳光怕暴晒，喜潮润怕水涝，喜稍肥怕脊薄的作物，在栽培管理中，特别要注意施肥、浇水及病虫害的防治。

一、栽培季节

在热带、亚热带地区，可秋植冬收，一般7—8月份播种，也可冬植早春收获，则10月上旬播种，温凉地区作为正季栽培，可12月份阳畦或塑料小拱棚播种育苗。

二、栽培技术

1、选地和整地

苗床及定植田块，地势要高，开阔向阳，富含有机质的砂壤土或粘壤土，苗床地最好是中等肥力。

2、种子消毒处理

(1)用01％的高锰酸钾液浸种半小时；(2)热水烫种：将种子晒两天，放入50度的热水中烫10分钟，不断搅拌，然后降温至30度，恒温3小时即可播种。

3、播种量

每亩用种50克，每平方米苗床播种6-10克，适当稀播培育壮苗。

4、培育壮苗 每分苗床地施腐熟农家肥300公斤，草木灰30公斤，普钙10公斤，拌匀作底肥，苗期追肥用1：10的清粪水泼浇，随小苗长大，粪水适当加浓，粪水必须腐熟，苗期最好追1—2次粪水，第一次可作盖种肥施入苗床。

对幼苗特别要注意防治绵疫病，立枯病，猝倒病。其方法有：

(1)用58％的甲霜灵锰锌500倍液喷苗床作土壤消毒(即一喷雾器水兑30-35克药粉)。

(2)用11000的代森锌拌细土撒于苗床，或用敌克松400-500倍液喷苗床作土壤消毒。

(3)苗期每隔10-15天用甲霜灵锰锌喷施一次，进行病害的早期预防，一喷雾器水兑15—20克药粉，或用64％杀毒钒、大生、雷多米尔800—1000倍液喷施(任选一种)。

5、合理密植

一般定植田块行距40-45厘米，株距35-40厘米(小米辣行距50-60厘米，株距45—50厘米)。

6、重施基肥，增施磷钾肥

定植田块每亩施腐熟的农家肥3000公斤，同时拌入普钙或复合肥70公斤，硫酸钾10公斤，充分拌均后施入种植行内，肥与土充分拌匀后平整浇透水移栽。

7、追肥及浇水

原则上“少量多次”，特别注意不要偏施氮肥，定植后十天左右追一次提苗肥，用1：4的腐熟清粪水，或每亩用7—10公斤的复合肥兑成肥液追施。催花肥每亩施15—25公斤。重施果肥：每亩用复合肥25—30公斤。

水：选晴天上午灌水，水不能浸过厢面，辣椒对水份的需求，应注意前期营养生长，要满足供水，结果期以后要适当控制土壤水份。

8、病虫害的防治

(1)农业防治：a、选用抗病品种;b、实行合理的轮作；c、培育无病壮苗：增施磷钾肥，提高植株的抗病率。

(2)药剂防治：a、炭疽病：用65％代森锌可湿性粉剂600倍液，或用疽杀600-800倍液喷施，或用甲基托布津400—500倍液喷施。b、枯萎病：用枯萎必克或用抗桔灵500—600倍液浇根；用敌克松500—600倍液浇根；用50％多茵灵500倍液浇根。c、疫病：用大生、杀毒帆、克露、雷多米尔500-600倍液喷施。d、病毒病：用毒青、毒圣、病毒A、病毒必克500-800倍液喷施。e、青枯病：用农用链霉素、井冈霉素、青枯灵浇根。f、蚜虫：用抗蚜威20克兑水40公斤喷施，或用快灵、万灵、乐斯本、比虫啉、高效氯氰菊酯等喷施。

三、采收与留种

1、采收

青椒以嫩果为产品，开花后25—30天后即可采收，如采收过晚影响后期产量。

2、留种

辣椒产业栽培技术论文 第12篇

一、辣椒的来源

辣椒原产南美洲的墨西哥、玻利维亚、巴拉圭等地,15-16世纪开始向世界各地传播,现已成为世界上仅次于豆类和番節的第三大蔬菜作物,在全球热带、亚热带、温带地区均有种植。辣椒可以鲜食,还可干制或加工成食品和调味品,也可作为医药、化工、军工等方面的原料进行深加工,用途十分广泛,是世界上发展前景较好的经济作物之一。辣椒传入中国的时间较晚(约1640年),进入中国后很快被人们广泛接受,迅速在我国传种开来,目前全国辣椒种植面积仅次于传统作物白菜,居蔬菜作物第二位,但辣椒的总产值和经济效益却高于白菜,产值和效益雄居蔬菜作物之首。据统计,我国的辣椒年种植面积稳定在130万公顷以上,全国20多个省市都有种植辣椒,其中年种植面积超过6.7万公顷的省份有江西、贵州、湖南、河南、四川、陕西和湖北等8个省份。目前我国有6个县被誉为中国辣椒之乡,有160多个县(乡、镇)将辣椒作为重要的特色农产品,甚至作为支柱产业加以发展。

二、辣椒丰产栽培技术

（一）大田整地。

大田整地的目的是为了疏松土壤，增加土壤孔隙度，改善土壤团粒结构，提高持水保墒能力，给辣椒幼苗生长创造一个适宜的土壤条件。在整地时必须做到浅耕细耙，一犁多耙达到地面平整，土壤细碎，无明暗坷垃。

（二）科学施肥。

应根据预定的产量进行测土配方施肥。一般肥力较高、小角产干椒250kg/667m2或大角产1500kg/667m2鲜椒的地块，要求施纯氮9kg/667m2、五氧化二磷6kg/667m2、氧化钾7.5kg/667m2。即：碳铵60kg/667m2、磷肥50kg/667m2、氯化钾15kg/667m2、锌肥、硼肥各1kg/667m2；或配制的辣椒专用配方肥50kg/667m2。中下等肥力可适当多施。有条件的农户，可增施优质农家肥2500kg/667m2。

（三）认真处理地下虫防治。

辣椒大田地下害虫有蛴螬、蝼蛄、金针虫和地老虎，如不及时防治，辣椒根部和茎部因地下虫危害而降低辣苗成活率。因此，要做好防治工作，其方法是用晶体敌百虫200g/667m2，温水化开后拌炒麦麸2.5～3.5kg/667m2做成毒饵，耙地前均匀撒入大田。

（四）起土垄、覆膜。

地膜覆盖可提温保墒，促进辣椒生长发育，有利于多分枝、多开花、多结果，提高产量（一般增产30～40%）同时能提前上市，获取较好收益。地膜覆盖的方法是：大角椒可选用宽幅0.8m地膜，1m划线起土垄，平均行距50cm，株距40cm，可定植3000～3500株/667m2辣椒。小角椒可选用宽幅1m地膜，按1.1m间距划线起土垄，移栽三行辣椒。行距36.67cm，株距20cm，可定植辣椒9000株/667m2。起土垄，墒沟宽30～33.33cm，深20cm。

（五）大田移栽。

大田移栽应做到壮苗下地。辣椒苗龄在10～12片叶时移栽，辣苗要求生长整齐、健壮、无病株。移栽时应浇足水压实苗。密度要求，小角辣椒166.67cm一土垄。移栽4行辣椒，株距20cm，定植8000株/667m2；大角辣椒100cm一垄，移栽2行辣椒，株距40cm，定植3000～3500株/667m2。移栽3～5天后如无降雨，就必须运用浂水等措施，保证椒苗成活。在开花结椒期更应注意做好水分管理工作，以确保结果率和椒果商品率的提高。

三、病虫害防治

病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。

（一）苗期地老虎。

在3龄前，用50%“1605”每亩100g，先用少量水把药稀释，辣椒高温期育苗后喷拌细土15～20kg，顺垄撒于苗基部进行触杀；在3龄后发现地老虎，用90%固体敌百虫50g，加水1000～1500g，喷拌2500～3000g粉碎炒香的豆饼（麸皮或谷子均可）制成毒饵，在傍晚撒于椒田内。

（二）苗期病害

1.立枯病：可用72.2%普力克400倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾防治；

2.疫病：可用50%瑞毒铜500倍液喷雾或浇水前亩用硫酸铜（98%）1.0～1.5kg均匀撒于地表后灌水，也可用64%杀毒矾500倍液喷雾防治；

3.软腐病：可用72%农用链霉素4000倍液或1∶1∶200波尔多液喷洒；

4.根腐病：可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍或40%硫磺胶悬剂600倍液喷洒；

5.蚜虫：可用1200倍万灵水剂或800倍乐斯本液喷洒；

6.螨类：可用三氯杀螨醇1000倍或石硫合剂等杀螨农药防治。最后一次施药距采收间隔天数不得少于10d。

四、辣椒的贮存方法

（一）埋藏法。

此法简单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3cm厚的泥或沙，后将选好的辣椒经过消毒处理，晾干后装入木箱或筐内，一层辣椒一层泥（沙），向上装至箱（筐）口5～7cm处，再覆盖泥（沙）密封即可。贮藏的数量要视容器大小。

（二）干躁法。

就是将鲜辣椒凉晒去除水分保存。

（三）作料酱

1.作麦子酱，就是把小麦洗去脏东西清去杂质后晒干炒熟再用粉碎机打细后用调料水调拌加入盐辣椒等调味品充分调和，然后发酵8到12天食用。

2.作苕酱，就是将红薯切碎后粉碎机粉碎，另用各种调料混合再煮2h倒出至凉却后放入盐辣椒及其它类调味品同薯浆混合均匀入缸中发酵7至10天即可食用，其味鲜美可口。

五、结束语

辣椒高产栽培技术 第13篇

1 选种

辣椒种植应选用抗病性强, 丰产性好、生长势强壮、挂果率高, 连续采收果实仍保持较好的商品性的优良品种。如朝阳GL-50号辣椒、朝阳GL-11号辣椒、GL-5号朝天辣椒等。

2 选地

种植辣椒的地块应选择无污染、阳光充足、土壤疏松、土层深厚、肥力好、地势高、排灌方便、近几年没有种植过茄科作物和花生的地块或水旱轮作稻田的田块等。

3 播种育苗

在播种育苗前, 应做好整地工作。在10月中旬通过深翻地块并曝晒3 d左右, 开沟做畦长度根据地块实际而定, 一般在20 m以下, 要除去杂质, 做到精细整地。早春辣椒可在11月中旬左右播种, 大田播种量为750~900 g/hm2、苗床用种量为8~10 g/m2, 播种前应晒种3 d, 再用55℃温水浸种3~5 h, 并做好种子消毒工作;播种后应覆盖土木灰和稻草, 并浇足水分, 盖好农膜, 四周要密封, 等到辣椒出苗后农膜两端要打开通风排湿, 早揭晚封, 根据土壤实际, 适时追肥和补充水分, 选择晴天清除杂草, 适当炼苗, 播后30 d左右, 当植株长出2~3片真叶时, 追施促苗肥, 每1 hm2用复合肥300 kg对水1.2万kg淋施, 施肥后喷一遍清水, 防止叶片灼伤, 及时拔除苗床杂草, 对生长弱小、过密的苗要做好梳理工作。在移栽前8~10 d, 要断肥、断水, 低温炼苗3次左右, 苗期还要注意预防灰霉病、蚜虫、病毒病等, 发现问题及时喷药防治。

4 定植方法和密度

根据辣椒的生长特性, 辣椒一生需钾、磷肥较多, 整地时一次施足基肥, 可用腐熟农家肥1.5万~2万kg/hm2、复合肥500 kg/hm2作基肥。在3月上旬开始, 当土壤温度达到15℃以上、辣椒苗现蕾时或出现8片真叶时, 即可带大土坨移植, 及早地进行移植, 可延长辣椒的生长期和供应期。种植规格一般是1.2 m包沟, 畦高25~30 cm, 每畦两行, 畦内行距40 cm左右, 株距35~40 cm, 品字型栽种, 定植密度为4.5万~6万株/hm2。

5 田间管理

在辣椒定植成活后, 要适当进行追肥, 一般在定植后4~5 d即进行追肥, 为增强抗性, 应多施磷、钾肥, 在辣椒生长中期应适时进行中耕培土除草, 结合中耕进行追肥, 其追肥的方法:轻施苗肥, 重施花果肥。为防止植株倒伏, 在座果前, 根据土壤水分情况进行水分管理, 控制好排灌水, 在雨水较多时, 要开沟排水, 做到雨停水干, 久旱无雨时, 可浅沟灌跑马水, 或用喷雾器喷水增加土壤湿度。此外, 为提高植株通风效果, 应摘除门椒以下的侧枝, 后期要摘除下部老叶。

6 病虫害综合防治

掌握辣椒病虫害综合防治技术对辣椒增产、保质尤其重要, 其主要病虫害有炭疽病、病毒病、青枯病、猝倒病、烟青虫和蚜虫等, 在防治过程中应坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主, 化学防治为辅”的种植原则。农业防治要做到合理轮作, 中耕除草, 选择抗病虫品种等;物理防治就是利用蚜虫的趋黄性用黄板诱杀, 对为害辣椒的鳞翅目成虫应采用频振式杀虫灯诱杀;生物防治主要是利用天敌防治病虫害, 用丽蚜小蜂防治蚜虫以及利用赤眼蜂防治烟青虫等;化学方面的防治主要有:对防治炭疽病, 除了在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂500~600倍液, 每隔8~10 d喷一次, 连续2~3次, 还应加强肥水管理, 增强抗性, 雨后及时排水;在防治病毒病上, 可用10%磷酸三钠溶液浸泡种子以钝化病毒;在发病初期用77%可杀得500倍液灌根, 每隔8~10 d进行一次, 每株灌200~250g喷施可防治青枯病;用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施可治防猝倒病;烟青虫可用5%氯虫苯甲酰胺或40.7%乐斯本乳油交替使用;用2.5%天王星乳油2000~3000倍液或2.5%功夫乳油2500~3000倍液喷施可防治蚜虫。

7 适时采收

当谢花30 d左右, 辣椒果实有光泽、果肉厚、坚实时即可采收, 当天采收当天调运, 植株下部的果实成熟后应及时采收, 以免影响上部的果实生长, 如果没有及时采收, 容易出现腐烂, 影响品质, 采收时一定要注意不能损伤枝叶。

参考文献

[1]钟石生, 陈慧, 杨林生, 等.早春辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技, 2009 (21) .

[2]岑萍, 柳学.辣椒无公害高产栽培技术[J].农技报务, 2012, 29, (1) .

[3]易明根.辣椒高产栽培技术[J].农民致富之友, 2013, (24) .

[4]左红权.露地辣椒高产栽培技术[J].现代农村科技, 2011, (6) .

大棚再生辣椒高产栽培技术 第14篇

一、品种选择

利用大棚栽种的秋延后辣椒作再生栽培,一定要选择那些根系发达、植株粗壮健康、长势好、结果多、抗逆性强、再生能力强的品种,如“超汴一号”、“洛椒4号”等。

二、适时修剪

春节前,秋延后辣椒采收完毕,本季生长结束,要立即采取修剪措施并清园。操作方法:在植株主干由下向上第一个分杈的上分枝10厘米处进行截枝,并在截剪处用杀菌剂原药抹一下,以防伤口被病菌感染。剪下来的枝叶要及时全部清理出大棚,对病株要一并清除,以防病菌与虫害的侵染。

三、管理措施

修剪清园后要及时进行中耕,中耕要距离植株15厘米左右,深度8～10厘米,每667平方米随中耕追施腐熟人粪或沼液肥2000公斤、尿素15～20公斤,并浇一次水,以免伤口及主干脱水死亡。同时要盖严棚膜,大棚温度保持在25～30℃。

经过15天左右,修剪过的枝条即可萌发新芽,待新芽成枝长5～10厘米时,要进行抹芽处理,每棵保留2～4个健壮新枝,其余的要全部抹掉,在抹芽的时候注意不要伤及保留枝。新枝长10～15厘米时,要及时进行一次浅耕除草,密切注意病虫害的发生并及时防治,确保新枝健康生长。

新枝条开始开花挂果时,要追施一次促花肥,每667平方米施高效三元复合肥20公斤加磷酸二氢钾4包(400克包装),兑水浇施。在开花结果盛期,视苗情长势和结果多少进行肥、水的管理控制,掌握湿而见干,严禁漫灌。早春天寒,棚内温度白天控制在28～30℃、夜间控制在15～18℃,当外界气温很低时,晚上要加盖内拱膜,内拱膜上再盖一层草帘,严防冰雪、严霜和寒流的侵袭。

四、及时采摘