主题酒店培训计划（精选8篇）
主题酒店培训计划 第1篇
一、项目概述
长久以来，酒店都以『房间出租业』的宿命观念在经营，而消费者需求的变化却又是如此快速。几十年来，客房内一张床、一间小浴室、一台小电视，要如何满足现代消费者的需求?打破陈旧的格局呢?
主题酒店的特色在于每一间客房都是独一无二的主题风格，浪漫、时尚、温馨、智能等元素得到了完美的体现。
创造性的设计、充满个性 一项或一项以上的特色，使它与其它类型的酒店相比卓尔不群。主题酒店更强调舒适度，将大堂变成了舞台、社交中心，让室外公共空间与室内大堂一样美妙而宜人，使两者之间传统的界限变得模糊。
不少顾客光顾这些地方，并不是为了来住宿，他们的兴趣在于其情调、其精美、其建筑、其室内设备，甚至对观看他人抱有兴趣。
主题酒店规模一般在百间客房以下，且有很好的隐私环境，注重每一个细节，以独特雅致的装饰和细腻温馨的服务创造出名副其实的“精品”酒店。
二、行业发展趋势
主题酒店它以崭新概念的设计及独特的氛围而变得炙手可热。
1、纵观快捷酒店的经营模式和经营理念，之所以能取得如此佳绩主要是由于： 1、相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工，出差补贴都有一定额度，通常在二三百元左右。
2、经济型酒店200元左右的房价，符合一般商务人群和一般游客的消费标准。 3、假日期间，为数众多的散客旅游也偏向于选择价廉物美，简洁干净的居住场所。
4、经济型酒店提供基本的居住设施，房间整洁，装备简约合理，卫生条件和睡眠质量完全能够达到基本要求。
5、出差公干的商务人士业务繁忙，传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受，对他们而言最重要的只有床和卫生间。 快捷酒店的价格模式使我们在价格上不处于劣势，并且能够将我们的主题特色的有点放大到最大化。
综合上面的分析得出：低投入、低成本的快捷主题酒店不失为一种发展前景乐观的新模式。
以某一特定的主题来体现客房的建筑风格和装饰艺术以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得新奇和欢乐。
功能单一、产品趋于雷同、差异化越来越小等问题，困扰着我国酒店业的发展。主题酒店被认为是解决我国酒店业再发展、丰富产品内容、改变产业格局、促进发展模式创新的一种有效方法。 主题酒店作为一种新的发展模式，以其鲜明的特征和优势逐渐被行业认可和推崇，并被认为将引领中国酒店市场变革。
风格鲜明、设计标新立异、主题文化内涵深化、消费迎合市场而见长。一经推出，势必对精品主题酒店这一未来酒店发展改革的航标起到推波助澜的作用!
三、市场分析
市场定位
目标群体年龄：20-55岁
核心目标客群：高级白领、青年情侣、中青年商务人士、旅游度假客;潜在客群类型：核心目标客群所跟随的其他成员;
主题定位：休闲时尚、富有文化品味、娱乐消遣氛围。
目标客群分析
目标受众主要锁定在长株潭年轻、时尚、前卫、浪漫的情侣们。这些人既渴望浪漫、刺激、新奇的爱情体验，也非常希望带给对方最独特的恋爱感受，他们对爱情的态度也非常用心。
商务人士、时尚达人等，乐于尝试带有若干高尚风格的产品与服务，外企白领和部分中高层管理人员，IT、广告、咨询、媒体等新型行业从业人员。
受过高等教育，比较接受潮流文化，渴望成功，事业略有小成，收入较高，个性独立，自我保护意识较强。
核心产品
30-50间风格各异的主题房，每间主题房都有独一无二的设计风格。创意十足的主题房将为情侣们创造最浪漫、最温馨、最新奇的约会空间。与时下风靡全国的快捷酒店经济房相比，情侣主题房间具备了明显的差异化营销，将成为湘潭酒店市场的创新产品。同时情侣主题房也将是酒店的品牌核心和运营管理核心。主题房的特点要求酒店经营者必须具备创新思维，保证酒店的这项核心竞争力始终处于行业前列。因此，在创意上我们将保持与顶尖设计师的密切合作，销售管理上将采用年度淘汰制，即针对每间主题房建立销售统计档案，每年根据其销售数据和酒店整体经营情况淘汰销售表现末5位的房间，经过严谨的市场调查和专业建议的收集，重新设计和规划新的主题房。主题房将成为酒店利润的第一来源。
四、项目总体规划
1.热带主题馆
巴厘岛、地中海、加州阳光、夏威夷・风情 2. 东方风情馆
夜上海、丝路花雨、花样年华、阿拉丁 3. 现代主义馆
极简主义、纽约纽约、欢乐影城、水立方 4. 名牌时尚馆
CK、LV、香奈儿、梵赛斯、SPA、施华洛世奇 5. 视觉艺术馆
星光灿烂、海洋之心、神秘之旅、魔宫 6. 情景主题馆
泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园
2.客房备品
为了体贴女性顾客，并因应女性主导消费的趋势，特地在客房内为女性贵宾准备了发圈、发夹、卸妆棉、卸妆乳液、洗面乳、润肤乳液、排梳、还有许多一般五星级饭店都看不到的无味香皂、润丝精、浴巾球、漱口水、马桶卫生纸垫、消毒液、蒸汽专用植物精油、温泉用硫磺液，隐形眼镜专用生理食盐水，甚至连客房冲泡的咖啡都是使用非三合一的纯咖啡。
3.浴室规划
配备幻彩水疗按摩浴缸、浴室专属的超薄液晶电视及音响等，更值得一提的是，当浴缸内的水达到一定高度时，浴缸内的LED灯光会自动亮起，并不断的变换色彩，配合按摩浴缸的滚涌，加上高程变化，使整个浴室充满了舞台效果。
4.配置建议
One Touch 灯光4―6款，如：浪漫型、休闲型、自然型、魔幻型等。卡拉OK音响系统：音乐4―6款，如：Jazz、 Bules、R&B、拉丁音乐、怀旧金曲等。
VD有限电视、超大尺寸按摩浴缸、桑拿烤箱、淋浴室、浴室、液晶专用电视。
五、项目管理
管理团队致力于主题酒店管理数十年，形成了独特的经营模式和理论体系。参与过数十家主题酒店的策划、筹备和经营。
从顾客的真正需求谈起。 经营效率与经营效果。 顾客互动与会员管理。物超所值和以客为尊的真正含义。 让顾客产生信赖。
项目实施计划进度(预计20xx年10月启动) 20xx年10月：筹备期的准备工作
20xx年10-12月：项目选址、租赁、设计
20xx年2月-5月：项目改造、装修、人员招聘、设施采买等
20xx年6月：各部门人员到位、进入筹备员工培训期
20xx年7月：试营业
[主题酒店投资计划书]
主题酒店培训计划 第2篇
1、品牌认知阶段：
1.1宣传主题：幸福婚礼，一站服务！
通过宣传让顾客知道什么是主题婚礼酒店，在主题婚礼酒店办宴会与在普通酒店有什么区别，我们吉祥凯悦主题婚礼酒店能够提供什么样的服务。1.2宣传渠道：
1.2.1微博宣传：一周一次，每次10万受众，总共发两周。1.2.2短信宣传：目前吉祥凯悦系统内的顾客发放短信息，每半月一次，总共发放两次。
1.2.3网络宣传：以《主题婚礼酒店，首秀油城》《吉祥凯悦主题婚礼酒店总经理专访》副题为《借爱的名义做好幸福产业》为题，书写大庆首家一站式主题婚礼服务酒店软文，配发照片，在大庆地方性网站百湖网、大庆贴吧、大庆信息港以及新浪、人人、网易163、搜狐、58同城、赶集网每天发放，引发转载。增加百度关于吉祥凯悦主题婚礼酒店搜索词的抓取。
1.2.4腾讯QQ：开通腾讯企业在线咨询QQ，配合个人QQ，在大庆各大QQ群，发放图文信息。
1.2.5百度知道：在百度知道提出问题，引发话题，并在问题提出后进行大量的回答跟帖。
1.2.6百度百科：书写吉祥凯悦主题婚礼酒店企业简介，在百度企业百科中进行发放，提高搜索量。
2、品牌活动推广阶段
2.1宣传主题：你的创意婚礼，我买单！
通过线上宣传与线下活动配合，推出“你的创意婚礼，我买单！”系列活动，在吉祥凯悦主题婚礼酒店预订婚宴，免费策划、免费赠送婚庆服务，传达给顾客可以在烦杂的婚礼中解脱出来，不用再为寻找婚庆等服务而东奔西走。您心目中的婚礼，我们为您量身策划，并由吉祥凯悦为您买单。2.2宣传渠道：
2.2.1微博宣传：每10天一次，每次15万受众，总共发3个月。2.2.2微信宣传：微信开展刮奖中万元台湾定制婚纱活动，凡在吉祥凯悦预定宴会的新人，均可以参加“定宴会，中万元婚纱”活动，扫描吉祥凯悦主题婚礼酒店二维码，回复“参加活动”刮奖中婚纱。2.2.3短信宣传：购买准新人或25-35岁人群的电话号码，发放信息，第一次周一发放，第二次间隔10天发放，第三次间隔15天发放。2.2.4腾讯QQ：在大庆各大QQ群，发放活动图文信息。
2.2.5交通台：每天7:30-8:00、16:30-17:30（油田单位16:30下班）之间播送活动信息。
2.2.6平面媒体：与分众传媒合作，在大庆各大中高端住宅小区投放广告牌以及广告机。（注：让胡路暂定选择奥林国际公寓、新潮丽水华城、阳光佳苑、创业城、华盛欧洲城、广厦、学府郦城）
3、深度营销阶段
3.1宣传主题：2014结婚季，吉祥凯悦送嫁“价”啦！配合51期间的婚礼秀宣传，推出“吉祥凯悦送嫁（价）啦！”活动。
3.2宣传渠道：
3.2.1网络媒体：以《不出大庆，办海底世界婚礼》既吉祥凯悦主题婚礼酒店婚礼秀和《大庆平价酒水真的来了！》为题书写软文在网络上进行发表（注：网络选择渠道见1.2.3）
3.2.2微信宣传：凡在吉祥凯悦预定宴会的顾客，回复微信进入幸运大转盘，即可有机会获得吉祥凯悦设备使用费全免优惠。以此拉动微信的关注量，从而达到日后的宣传效果。3.2.3微博宣传：同详见2.2.1 3.2.3线下宣传：
①与民政局合作，在民政登记大厅投放吉祥凯悦宣传海报及宣传手册。
②与影院合作，在影院投放视频及宣传海报。
主题酒店培训计划 第3篇
一、主题的选择与定位
文化主题是主题酒店的灵魂,选择恰当与否将直接影响酒店的经营业绩与发展前景。因此在对酒店的主题进行选择时,必须要进行充分的调查和研究,做好可行性分析。在这个过程中,须综合考量四个方面的因素,即市场因素、地域因素、竞争对手因素与酒店自身因素。首先,文化主题作为主题酒店招徕客源的主要依托,必须要符合市场需求。脱离需求的理想化主题或许能实现标新立异的目的,但因其缺乏雄厚的客源基础而无法在市场上长期立足。所以,酒店应选择合适的目标市场,根据其需求来确立主题;其次,要充分考虑所在地域的经济条件和文化条件,紧扣当地的文脉、地脉和经济发展水平,选择合适的主题;最后,酒店还要善于分析自身的优势和劣势,扬长避短,不重复、不跟风,确定其他酒店难以模仿的主题,使之具有较长时期的稳定性,从而逐步形成垄断优势。
位于浙江省绍兴市的大禹·开元酒店以追求文化底蕴的长三角地区(尤其是上海和杭州)的外企人群(如福布斯500强企业白领)、喜欢深入了解中国传统文化的海外华人和外国游客、高端定制旅游(行)团以及国内自驾车休闲旅游的中产阶层为目标客源市场,在确保需求量和购买偏好持续性的前提下,结合地域因素、酒店自身条件,设立了以下主题丛:
第一,大禹·开元作为一个江南古村落,以精致典雅的江南水乡民居文化为大主题,酒店整体规划着眼于保留江南古村落的自然生态环境,白墙墨瓦、小桥流水、青石板路,且有戏台、天井、古街、石巷、河埠头等景致相映成趣,为宾客呈现一幅江南水乡的美丽画卷。
第二,大禹·开元由禹陵村改造而来,禹陵村历史悠久,民居古朴,民风淳厚,传承数千年的背后必有其文化支撑与文化延续。因此,大禹及其后裔的家族文化,是酒店另一主题。
第三,大禹·开元立足绍兴,以有着丰富历史积淀的绍兴地域文化作为又一主题。
二、主题环境与氛围的塑造
主题环境与氛围是主题概念的物化,既可以通过主题建筑、主题景观等外在实物的表征来诠释酒店的主题,也可以透过主题装饰物等内部的实物表象来展示酒店的主题。但均需精挑细选,严格把关,做到尽善尽美,和谐一致,这样才能烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。
(一)建筑外观主题化
酒店的外观设计和建筑风格与主题相适应才能展示酒店文化内涵。以民族文化或传统地域文化为主题的酒店,要在真正把握民族或地域文化精髓的基础上,选用最富有民族或地域特征的建筑符号并使之完美物化,让宾客从酒店建筑和外观上就能直接感受到民族风情或地域特色,将非常有益于酒店文化主题内涵和魅力的传递。另外,主题酒店还要使酒店建筑与周围景观取得神貌契合、浑然一体的效果。优美环境中的酒店造型需考虑为观景打开视野,而一般主题酒店则需借景与造景并重。
大禹·开元酒店的大主题是江南水乡民居文化,因而充分使用了白墙黑瓦、小桥流水、青石板路,以及四水归堂、庭院等建筑符号。在建筑手法上,完全使用中式传统穿斗式木构工法,虽使用当代建材,却足以使得建筑深具古朴特征。建筑群中每个户型各有其独特结构,小桥流水之侧或门临街巷或庭院深深,且具有独立的会客厅、书房,充分对主题进行表达。同时,在公共景观设计中坚持适用性、多样性、延续性和艺术性的原则,通过借景与造景,来表现酒店的主题。例如广泛种植果树、香樟树、桂花树、麦冬草,突显古村落的生活环境,打造“生活着的景区”的理念。还有酒店主要区域的“禹”字路灯,各区域的石器、水车、盆景、石臼及其里面种植的荷花,禹陵江畔新建的“得月亭”,同完好保留下来的古村落景点(古戏台、官河埠头、禹裔馆、遗风犹存牌坊以及檐廊)相互配合、相互辉映,使得人文景观与自然景观在主题统帅下和谐统一。
(二)氛围主题化
酒店就其功能来讲是要满足人们旅居生活需要,要让宾客在住店期间感受到愉悦和情趣,因而必须精心营造酒店氛围。对于强调体验性的主题酒店而言,氛围营建的重要性与必要性尤为突出。这就需要主题酒店的设计者将质材、色彩、图案、造型、光照、搭配等各种装潢元素协调起来,注重细节的把握和整体的效果,以表现主题为目标,创造浓郁的、多视角的、可感知的、令顾客精神愉悦的总体氛围。大禹·开元酒店主要从以下三个方面对氛围进行设计:
第一,生活气息营建。因居民整体搬迁的缘故,整个村落空荡寂静,缺少生活气息与动态景象,为了使大禹·开元成为一个充满生气的酒店,故在设计时采取了以下方式:一是注重动静结合。在古村落中添置花鸟鱼虫,将灵动的生物置于景致中,提高可观赏性;二是关注色彩设计。在村落中种植不同花季的花木,通过花草树木的色彩变化体现四季流转,使酒店不仅处处有景,而且时时不同;三是引入村民生活方式。将传统的村民生活方式引入酒店,菜园种植、酒肆打酒、果实采摘等均能丰富顾客的旅居生活,让顾客体会到大禹开元不仅是一家酒店,更似一个真实的江南水乡。
第二,听觉设计。酒店的背景音乐可以影响人的心理与消费行为,关键的是可以借用其来营造酒店的文化氛围。基于此,酒店主要选择了一些传统的民族乐曲,如:《高山流水》、《渔舟唱晚》、《汉宫秋月》、《梁祝》、《荷塘月色》、《二泉映月》等。酒店还计划创作一批专属于酒店的乐曲,期望能给宾客带来独特的听觉享受。
第三,夜景灯光的设计。为了更好地营造一种江南水乡静谧的氛围,给顾客以更佳的感受,该酒店聘请了国际知名的设计师对酒店的灯光进行了整体设计,在满足功能的前提下,实现了氛围的营造。
三、主题设施与产品的设计
酒店设施主要包括酒店的客房、餐饮、康乐以及公共区域等场所的设施,与无形服务一起构筑了酒店产品。在酒店产品同质化的背景下,某酒店要想形成竞争优势,就必须使产品在适合社会功能需求和具有饭店共性的基础上带有明显的个性。对于主题酒店而言,这种个性将来源于产品的主题化。产品主题化是酒店主题展示的一个核心环节。主题酒店必须使主题文化贯穿于主题酒店的各个功能区域,将主题文化融入到客房、餐饮、娱乐、休闲活动等,形成与主题风格和谐一致的主题客房、体现主题风格的主题餐厅、传递主题文化的娱乐场所设施等,提供深具文化主题内涵的酒店产品。
(一)客房主题化
客房是酒店最重要的功能区,在设施设备的配置上应尽可能地向主题靠拢,色彩也应和谐搭配。在客用品方面,既要讲求质量、规格与舒适度,同时也应着力体现主题个性。力争让宾客进入酒店后在感官效果上所看到的、听到的、用到的和外观设计一致,这样才会使其觉得酒店表里如一,酒店的主题才会得以强化。大禹·开元根据原有民居的风格,针对每一个房间设计出不同的样式。房内家具设计以中式风格为主,以暗红色为主色调,用传统的硬木材料、手法和明清样式制作。其他设备物品以内敛沉稳的古意中国为设计出发点,同时运用现代造型设计理念,兼具古典与现代的神韵。另外每间客房都有书画作品,部分客房还设有文化墙。这主要是强调其精神功能和文化审美价值,渲染了主题氛围。
(二)餐饮主题化
酒店可以在主题餐厅中设有适应功能需要的各种餐饮服务区域,各餐饮服务场所的命名应与酒店的主题定位相关联,设施用品和装饰物也要与主题契合,标示标牌设计要美观、典雅、易于识别。大禹·开元酒店在餐厅名字的选取上,就颇为考究,有“禹家小厨”,“稽山阁”及其以宛委、石帆、赤堇、法华、望秦、兰渚、鹿池、少微、射的命名的9个包厢,还有“禹会茶楼”、“于越楼”、“籣园”、“璟园”等休闲餐饮场所。命名紧扣酒店次主题,使得绍兴地域文化、大禹及后裔家族文化在酒店设施上得到体现。
主题酒店还应注重区域美食产品的开发,为宾客提供“色、香、味、形、器、质、名、养”八种元素齐具的主题菜肴,并积极开展主题餐饮活动,这是实现餐饮主题化的基本手段。大禹·开元酒店菜品里的“大禹小炒皇”、“禹家八味碟”、“油炸臭豆腐”、“绍式蒸三臭”、“越式蒸龙虾”和“花雕红花蟹”等,就显现了绍兴特色饮食文化。
主题餐饮的生命力就在于通过丰富多彩的活动、不断创新的产品形式展现主题特色。通过形态美与质地美和谐统一,实体美与意境美与主题文化的有机交融,使顾客在享用美食过程中获得身心上的双重体验和满足。
四、主题服务与活动的创设
(一)主题服务
服务主题化首先应通过设置具体的服务项目来加以实现。设计出的服务项目不仅要有特色、有个性,更需与主题相一致。宾客则在享用该类服务项目时除了收获愉悦和舒适以外,必将体验到文化主题的内涵和感染力。如在大禹·开元,宾客可选择乘坐乌篷船进店。同时,在住店期间,也能体验免费的乌篷船游览项目,很好地契合与展示了酒店江南水乡民居文化的主题。
服务主题化还需通过服务人员而得到落实。服务人员是酒店从事对客服务的一线员工,酒店服务质量的高低很大程度上将取决于他们的业务素养。且主题酒店的员工和一般酒店的员工相比,除了应具备一般酒店的专业素质要求外,还必须具备丰富的主题文化知识,因而必须加强培训,同时引导他们自主学习,使得服务人员在言行举止上能够向宾客传递酒店文化主题的魅力。如大禹·开元注重培训并积极构建学习型组织,为员工掌握主题文化方面的知识和其他业务技能提供便利。同时宣导以“质朴”为理念的服务文化,并有意识地将本土文化和风土人情通过员工服饰的形制传递给客人。
(二)主题活动
主题活动是酒店主题展示的动态形式。没有主题活动的主题酒店是不完整的,或者说没有主题活动的主题酒店会大大降低顾客的体验感。体验经济要求能够在主动参与、相互交流中获得特殊乐趣和情感满足,主题酒店应考虑宾客对这种互动性的需求,设计开发出体现主题文化的主题活动。这样既能满足宾客互动交流、放松身心的需要,又能在轻松愉悦的氛围中实现主题文化的传递。
在主题活动开发时,要注重类型的多样化和内容的丰富性,可围绕娱乐表演、休闲体育、比赛竞猜、美食推广等多种形式加以组织,突出参与性和娱乐性,增强宾客的体验感。主题活动的组织既能由酒店独立完成,也可以联合周边景区或政府的文化、体育等部门协力实现。
大禹·开元酒店在结合自身优势资源和区位条件的基础上,创设了以下主题活动:一是节假日时增加酒店的民俗活动,在戏台安排越剧及绍兴莲花落节目的演出;二是大禹拾趣活动。宾客只需将在酒店拍摄能反应酒店特色的照片发送到酒店邮箱,每月20号进行评选,获奖者可享受豪华大床房免费房券一张,与宾客形成了良好互动;三是与大禹陵景区合作,利用会稽山周边资源集聚的优势,开展各类休闲体育活动。通过以上主题活动的开展,密切了酒店与宾客的关系,传递了酒店的主题内涵,提高了宾客满意度。
五、结语
酒店主题开发以选定契合市场需求、地域文脉地脉和酒店自身实际的独特文化主题为基础环节,以主题环境与氛围塑造、主题设施与产品设计及主题服务与活动创设为重要手段,来实现酒店各个层面的完全主题化。这是酒店寻求经营特色和竞争优势的有效途径。不过主题酒店在其发展过程中应不断挖掘主题内涵,丰富主题的表现形式,以满足不断变化的市场需求,从而培养出稳定客源,造就满意宾客。
参考文献
[1]江峰青.主题酒店的主题挖掘[J].企业改革与管理,2010(8):79-80
[2]齐春霞.论主题酒店设计中酒店文化的展示[J].牡丹江大学学报,2011(3):139-141
[3]张明,廖培.浅谈主题酒店及其体系建立———以京川宾馆、鹤翔山庄为例[J].桂林旅游高等专科学校学报,2006(5):605-608
太原市主题酒店主题定位探析 第4篇
关键词：主题酒店 主题定位 文化 太原市
在日益激烈的市场环境下，更多的酒店越来越注重差异化经营，他们将注意力集中于独具特色的文化如何融入酒店形成特色鲜明的主题，以期被消费者认可从而购买酒店产品。主题酒店正是在这样的背景下从出现到现在得到不错的发展。
一、主题酒店的概述
主题酒店是凭借酒店所在地最有影响力的地域文化，赋予酒店某种主题，并围绕该主题来设计、建造及提供服务等以此展开经营具有独特魅力的酒店。其主题的选择需要与当地的经济、文化等各方面相吻合，并能够采用多元文化元素来营造独特的氛围，从而达到令消费者难以忘怀的目的，世界上诸多有名的主题酒店大多如此。可见，合适的主题定位是酒店的灵魂所在，它需要经营者认真调研、深入挖掘及不断修正才能达到预想效果。
二、太原市主题酒店主题定位存在的问题
（一）主题相似度高
太原市的主题酒店主要以爱情、婚宴为主题，且这两种类型在所有主题中占的比重偏大。主题的相似性较高，围绕主题展开的产品也趋向雷同，盲目效仿已有或经营相对成功的主题酒店成为一种趋势。这使得主题酒店模仿大于创造，千篇一律，缺乏个性，没有特色，以至于类似酒店面对顾客时没有任何的竞争优势，只能通过价格竞争吸引顾客而忽略服务等方面的质量，反过来最后也很难吸引顾客再次入住，难以拥有固定的顾客群体。这是值得主题酒店经营者需要注意的问题，同时也是经营者需要改进的方面。
（二）与当地文化不协调
消费者会对不同的文化感兴趣，入住酒店后也会希望体验当地的文化。太原市历史悠久、文化底蕴深厚，具有晋商文化、晋剧文化等，这也是外来游客想要了解的，而这些文化作为酒店的主题却是凤毛麟角。大多数酒店经营者会有一个误区，都认为市场上比较容易吸引顾客群体的酒店都是最好的、最容易盈利的，能够给酒店带来可观的收入，所以都会趋之若鹜地选择时下比较流行的、大众化的主题，结果市场已经趋于饱和状态，没有带来经济效益的同时也没有展示当地区域文化。
（三）主题展示力度不够
主题在选定之后，酒店从外观设计到内部装饰等硬件方面及提供的服务方式都要围绕选定主题展开。目前来看太原市的主题酒店在这方面还是有欠缺的，酒店的外观基本上与普通酒店没什么区别，能体现酒店主题的也就是内部装饰，且还有非该主题的元素出现。而酒店的服务方式也缺乏主题色彩，如以爱情为主题的酒店不能像日本的同类主题酒店一样实现服务员不与顾客碰面，不能很好地考虑到部分顾客面子。这就会导致顾客对于酒店主题的理解偏差，不能让顾客体验到期望的氛围及经历，顾客也不会再次购买。
三、太原市主题酒店主题定位改善建议
太原市资源丰富，历史积淀深厚，可供选择的主题很多，除去现有的，还有很多可供挖掘的主题没有引起业内人士的关注。主题酒店在定位时要充分地考虑消费者的需求，与地域文化相融合，以极具特色的主题为切入点，并在此基础上从硬件及服务等方面诠释主题，以此吸引更多的顾客，提高客房的入住率，实现酒店与顾客的双赢。
（一）由市场需求导向选择主题
主题酒店是以一种题材或文化为主题的酒店，提供一个空间，给与顾客独特的享受，所以主题酒店在进行主题定位时一定要进行实地调查，通过调查消费者的需求来分析主题的认可度及主题酒店的营业可行性。经营主题酒店前就应该谨慎论证主题的可行性，充分发掘提供各种文化体验和精神体验的主题，以此吸引目标市场，满足市场需求。可以选择能体现地域特色的文化作为主题，也可以选择一些能体现人类永恒的主题，例如健康、养生、宗教、艺术、环保等。但是对于这些常用的主题也不能完全照搬照抄，应该有所创新，相同的主题做出不一样的“味道”，深入挖掘主题，拥有属于自己的“标签”。
（二）与当地文化相协调选择主题
主题酒店主题定位时一定要深入分析所在城市的文化特征及城市形象，对于文化深厚、城市形象特征强的城市，主题定位时应该从该地文化中提炼主题，强化消费者对主体的认同感。太原市作为具有深厚文化底蕴的省会城市，不要一味的随大流，选择大众化的主题，应该结合太原市的文化环境、人文环境来选定主题进行主题酒店的建设，以帮助打造酒店品牌。可以选择晋剧、晋商文化等具有山西特色的文化为主题。如选择晋商文化作为主题，一方面可以弘扬晋商文化，让顾客重温晋商艰苦卓绝的岁月，最重要的是可以学习到晋商艰苦朴素、英勇无畏的精神；另一方面形成明显、突出的主题特色，这样才能吸引更多的顾客，为酒店的成功经营创造良好的条件，创造出更大的社会效益和经济效益。
（三）利用硬件及服务诠释主题
主题酒店在确定主题以后，酒店的外观设计应该体现该主题，即便是普通酒店改换门庭，其外部装饰也应该有所变更透视主题。包括酒店外观、酒店景观及内部装饰等硬件方面，从色彩的搭配、材质的选择等一定要仔细斟酌，努力烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。此外，还应该在服务方式上区别于普通的酒店，为不同的主题酒店提供不同的服务，为消费者带来不同的体验。如以爱情为主题的酒店可提供无干扰服务，在顾客需要时出现，不需要时不出现，适当考虑减少与顾客的直接见面服务，减少在提供服务时的尴尬，给顾客一种舒适感。服务可以古为今用，西为中用，充分诠释主题，这样既能迎合酒店消费者不同的消费需求，又能被其所理解与接受。
参考文献：
[1]李原.主题酒店与特色酒店[J].饭店现代化，2005（2）：49
[2]张晓娜.青岛市主题酒店主题文化选择研究[D]. 中国海洋大学，2013：35—40
[3]彭文静.西安唐华宾馆主题酒店定位与构建研究[D]. 西北大学，2008：24—58
[4]江峰青.主题酒店的主题挖掘[J].企业改革与管理，2010（8）：79—80
[5]欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学，2003（3）：44—47
[6]施国新.主题酒店文化主题创意研究：从创造体验到打造概念[J].旅游论坛，2013，6（5）：98—104
主题酒店精品酒店策划顾问 第5篇
Theme hotel;boutique hotel planning consultancy
主题酒店 第6篇
面对前景如此光明的主题酒店，有必要对主题酒店的规划设计进行解析，给正在发展的主题酒店提供一点中肯的“炮灰”。本文从引入主题、定位主题、展示主题、合理配置功能等几部分来阐述。
引入主题
主题酒店也称“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。
定位主题
在做景区规划时，首先要确定她的发展方向及定位，才能在众多的竞争者中脱颖而出，做强做大。同样，主题酒店亦是如此，只不过当其位于景区之内时，更多的是依附于景区的主题定位，与之相呼应，为其服务。当她位于城市区或者不仅仅依附于景区而存在时，主题酒店的准确定位显得尤为重要，所要考虑的问题也较多。杭州“梦幻城堡”是个因主题定位不准而失败的典型案例。
杭州“梦幻城堡”
2003年年底，计划耗资15亿元人民币、号称“中国首座超五星酒店”的“梦幻城堡”本应从杭州萧山区传来开工的消息，不料却被杭州有关方面宣布其计划流产，有关人士称：“由于方案改变，‘梦幻城堡’不能再建。”“梦幻城堡”原计划是杭州2006年世界休闲博览会的标志性建筑，占地13万平方米，高100多米，其投资方是著名民营企业宋城集团。而其设计者，更是设计过世界最大酒店(米高梅大酒店)的美国著名设计师威尔登·辛普逊先生。
这种超豪华的设计，理应是成功的典范，但却以失败而告终。究其失败的根源，不是说她没有定位，而在于其犯了两个定位上的致命伤。一是主题过于超前脱离市场定位：杭州作为休闲之都，又地处于长江三角洲的中心区域，所以定位在长江三角洲地区休闲散客和商务会议客是合理的。而“梦幻城堡”的主题选择却不支持这一定位，其超五星的建设将远远超出休闲市场的消费能力。二是主题过于异类脱离城市定位：杭州是个优美而宁静的江南水乡，是个现代休闲城市；而“梦幻城堡”以“梦幻”为主题，豪华且气势磅礴，与根植于生活的温馨舒适的休闲气氛相反，追求一种远离现实的体验。她的错在于没有考虑到所在城市的形象定位和城市规划，那么失败也是理所当然。
在准确定位主题酒店过程中，应从几方面着手寻找。一是注意密切关注竞争对手，避免
主题定位相似；二是深度挖掘主题内涵，避免形式大于内容；三是主题有酒店适应性，避免定位本末倒置；四是主题适当回避“尘世”，避免陷入大众俗套。当较好地把握住了以上四点的时候，才能说把准了一个主题酒店的定位。
深入展示主题
抓住主题酒店定位之后，就必须考虑如何让游客领略到酒店的主题魅力，这就要求主题酒店进行自我展示。一个成功的主题酒店能够通过其主题环境与氛围来展示主题概念，换句话说，主题环境与氛围是主题概念的物化。既可以通过主题建筑、主题景观等外在实物的表征来透视酒店的主题，也可以透过主题装饰物等内部的实物表象来展示酒店的主题。但均需精挑细选，严格把关，做到尽善尽美，和谐一致，才能烘托出一个惟妙惟肖的主题环境与氛围。
主题建筑、主题景观和环境协调
主题建筑是主题酒店的有形展示，在顾客首次购买时起着关键性作用。主题建筑除了要追求独特外，还应该把握好和周边地理环境的协调性，与周边环境的协调本身也是顾客体验的一部分。下面介绍以自然风光为背景的两个主题酒店，其主题建筑和主题景观均与主题环境相符合，被证明是成功的。
木屋·肯尼亚树顶旅馆
早期的树顶旅馆完全搭建在几棵大树杈上，目前的建筑仍为全木结构，只是大树杈换成了数十根大木柱。建筑底层吊空，上有三层客房。顶层观景平台正对着肯尼亚山白雪皑皑的山顶，旅馆前面有大水塘，是大象、犀牛、白尾猴、狒狒饮水、补充盐分的地方，是人与动物和谐相处的最好镜头。特别是晚间，旅游会打开探照灯照亮楼下空地，工作人员把盐撒在地上，几十头大象就会争先恐后地用长鼻子卷食，游客可在树顶旅馆中观看给大象喂食盐的这一项特别表演。
“歪”屋·奥地利布鲁毛罗格纳温泉酒店
位于奥地利东南的布鲁毛罗格纳温泉酒店的座右铭是“微妙的不同”，它带给房客的视觉震撼力实在是“大不同”。奥地利建筑艺术家百水先生（Hundertwasser）的风格在这里发挥得淋漓尽致：一组Wald鄄hofhaeuser公寓群，竟将房舍嵌进了地下，如同一座座土拨鼠的地穴；别墅群的顶端种植着绿茸茸的草坪和灌木，甚至连窗户里都会探出一棵棵的树来，对建筑的认识被彻底颠覆。游客从温泉酒店的游泳池一路游到温泉池，可体验到百水先生设计的无规则水路忽左忽右、忽上忽下的变化，眼前的景致一会儿是波斯宫殿，一会儿又变成了斑马小屋，令你忘记人世间所有的游戏规则。
当然除了自然风光酒店外，还有名人文化酒店、历史文化酒店、城市特色酒店和艺术特色酒店等等。各种主题类型的酒店的不同，其所要展现的主题建筑与主题景观亦不同。但主题景观和主题建筑的和谐一致能够对主题起到渲染作用，达到锦上添花的效果。
主题装饰物
从某种程度上讲，主题酒店是主题公园与酒店的完美结合，迪斯尼主题酒店是一个很好的例子，现在主题酒店的一种发展模式就是依托成功的主题公园进行经营，深圳的威尼斯酒店就是如此。而作为内部的实物表象，员工工服是主题氛围的重要表现之一，因为员工是流动的主题符号。除了员工工服，主题装饰物与灯光和色彩的合理搭配，都能给顾客美好的主题氛围体验。
合理配置功能
通过对主题定位的把握，对主题建筑及主题景观的理念的理解，围绕着主题这条线索来将他进行分解，通过合理配置功能来完善主题酒店的规划设计。
酒店按服务区域划分，一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。这些区域既要划分明确，又要有机联系。
酒店从经营角度讲，酒店由收益部分和非收益部分构成，当总建筑面积确定之后，面积结构应精心安排以下几个部分：客房部分包括单床房、双床房、双人房、各种套房等。餐饮部门包括主餐厅、副餐厅、主酒吧、俱乐部、鸡尾酒室、咖啡室等，另外应包括与宴会有关的大、中、小宴会厅；其它营业部门，包括会议室、健身设施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商业中心等。非收益部分包括，大堂、总服务台、办公室、行李房、电话总机室、电脑室、仓库、更衣室、医务室、职工食堂、锅炉房、停车场、洗车场等。
一家好的酒店，除了造型独特，外形美观，与当地环境融为一体，有深刻的文化内涵之外，就是酒店的内部功能布局非常合理，每一项功能所占的位置恰到好处，既方便客人使用，又便于经营者进行管理，既不浪费面积，又体现酒店浓郁的服务氛围，客人住后感到满意，经营者节约了大量人力。总的来说，就是要掌握酒店内部的功能分配的十分合理，完全具备方便客人和便于管理的要求。而其功能布局要注意以下几点：
1、员工和客人各行其道互不交叉，包括行李入口也要与客人分开。当客人进入大堂，马上映入眼帘的是总服务台，当在总台办完入住手续之后，顺路进入电梯厅，乘电梯到达所住楼层。而员工呢，从员工入口进入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步从员工通道乘员工专用电梯进入各自的工作岗位，员工与客人会各自行走，不会发生碰撞现象。
安排通道不仅员工与客人分开，员工通道也要注意把人与物分开。酒店的库房一般都在地下，员工出入拿东西、送货要分成上、下道，不要人物混杂，不然既影响工作，又容易出事故。
2、各项功能，各就其位，既不浪费面积，又安排得非常恰当。一家酒店的大堂，应是功能最多的。除了总服务台、礼宾部、行李柜台，还有大堂酒吧或茶座，咖啡厅，其至商务中心、鲜花店、书屋、精品店都要安排在大堂附近。
对于西餐厅、封闭酒吧、风味餐厅的安排要与桑拿健身、泳池分别在不同楼层，不要相隔太近，不要安排在同一个楼层。有的酒店把这种不同的功能安排在同一楼层，各种不同的味道相互影响，严重影响了酒店形象，客人也非常不满意。
3、从客人需求的连续性布局功能。上述提到的几家酒店都具有这样特点，如将健身房安排在与游泳池较近的地方，西餐厅与封闭酒吧、咖啡厅安排在较近的地方，零点餐厅安排在一楼，中餐厅，风味厅靠近，多功能厅与会议室安排在同一楼层，这种安排充分考虑了客人需求的连续性。有些饭店在功能布局上没有相互照应，只是根据面积大小来布局，结果形成同类功能过于分散，不方便客人使用。
国外主题酒店简介 第7篇
（2)北极圈冰雕酒店 北极圈冰雕酒店 这个位于瑞典的ice hotel在北极圈向北大约200公里 左右的地方。其室内 外 都是用冰块建造而成的。在这个冰冷的环境中，设计师将每一处都进行了艺术加工，无论是屋 顶的冰雕、还是用冰打 造的椅子和床，所到之 处，让冰 的艺术魅力在 寒冷中展现得淋漓尽致。相信每一个来到此处的 人，都会忍住寒冷，在这里住上几天，感受冰 的艺术魅力。
（3）、盐巴旅馆 盐巴旅馆 在南美洲玻利维亚 西部一望无际的盐田 里，有一家世界上独一无二全用盐巴建成 的旅馆。除了四周的 墙壁，就连屋顶、床 铺、桌椅及地板等，也都是用盐巴做成的。盐巴旅馆里面的设施 一应俱全，设有房间、餐厅、酒吧和舞厅。旅馆还有一条特殊的 规定：不可以用舌头 舔墙。婚宴酒店
（4）、Hotel Fox------最激动人心的艺术酒店
Hotel Fox 起初只是一次营销活动的副产品。2005年4月，德国大众汽车(VOLKSWAGEN)公司推出新型FOX汽车，这款车的目标消费群是首次购车以及无力 购买豪华车款的年轻人，公司想为这批新车造势。于是，大众公 司买下了位于设计之都哥本哈根的一家三星级酒店 Brochner，这家酒店与哥本哈根最美 的奥瑞斯特兹公园 相对，其目标消费群体与Fox 汽车十分接近，大众公司决定将其改头换面，在这里进行新车推广。? 公司别出心裁地邀请了全球13个 国家的共21位平面设计师、城市艺术设计师和插画艺术家来参与酒店的设 计。艺术家们在开始工作之前，完全不知道这项计划的目的，他们只被赋予一个使命： 自由快乐的设计，具体的要求只有三个：1.房间内必须要有张床；2.房 间设计不得带有色情成分；3.不得出现具政治成分的 字句。
间房间，21位艺术家，1000个构思。最后，艺术家们把这里演绎成了世界上最有激情和创意生活方式 的酒店，这家酒店也从一个展览地点转变为一个广受欢 迎的特色酒店，以至于很多人来哥本哈根旅行 的主要目的只是为了来这里体验一二。通常酒店的房间规格划分为标准间、单人间和套房，但在艺术家的建议之 下，Hotel fox酒店跳出了传统的 划分方法，像时装的尺码一样把客房划分为四种规格：X-Large(加大)、Large(大)、Medium(中)、Small(小)。XL共17间，L共20间，M共18间，S共6间。这种大胆的设计给房客一种全新的体验。具体到每 间客房，每 个房间都变成了一个个人艺术展。新的设计并未增加新硬件或改变原有功能，而只是对床 单、墙壁和天花板等软环境进行了加工，让每一个 房间都与众不同。
这 种大胆的设计给房客一种全新的体验。具体到 每间客房，每个房间都变成了一个个人艺术展。新的设计并未增加新硬件或改变原有功能，而只 是对床单、墙壁和 天花板等软环境进行了加工，让每一个房间都与众不同。酒店网站上附有每一间房的图示，既有设计艺术家的个人信息，也有房间的设计说明，这样一来，客 人可以根据自己的心情和爱好来选择房间的风 格。房间风格
从华丽浪漫到荒诞怪异，从朴素大方到 庄重典雅，应有尽有。墙壁图案包括日本漫画、街头艺 术、欧洲风情、明式家居、童话精灵和神秘动物等等，更是超出了人们的正常想象。
（5）、Puerta America Hotel--全球最拉风的艺术酒店
与 其说Pu erta America Hotel是一家五星级酒店，不如说它 是一个美术馆。开业至今，它几乎上遍所有全球知名建筑设计、时尚类杂 志Puerta America堪称设计主题酒店的楷模。当你抵达马德里，从机场赶来，快接近酒店的路上，你就能看到一 个13层高的五颜六色的建筑 体外墙，上面有六国语言 写就的美妙诗句。这是知名法国建筑师Jean Nouvel的创意。这个法国人是 设计界的明星，连好莱坞影星 Brat Pitt都是他的粉丝。而Nouvel仅仅是酒店19个设计师中的一位而已。Puerta America有13层楼，每一层由不同设计师 操刀。第一层楼由被喻为建筑女王的Zaha Hadid负责。一如她的建 筑风格，Hadid把空间设计得如同一个模子烧制出来，从床、墙面到柜 子之间完全没有缝隙，房间看上去更像是液体在 流动，而不是空间本身。至于西班牙当地艺术家Vitoriom&Lucchino在五楼绘上普 普风味的壁画；六楼澳洲设计明星
Marc Newson设计过空客380的机 舱，他用红色漆器为墙体现性感和浪漫；七楼家具设计师 Ron Arad设 计的圆形床组、衣柜、洗手台„„都在为空间 创造可能性。法国建筑师Jean Nouvel却在十二层玩起来摄影概念。他把日 本情色大师荒木经惟的 艺妓作品镶嵌在玻璃幕墙的一侧，而另一侧则采用了
Fleischer的抽象作品，平衡房间里的色彩 感官。原本应该是灰仆仆的地下室，被意大利设计师 Teresa Sapey 豪爽地漆上黄色与橘色，再画上人型、动物图案，也以数 字与文字拼贴成图，停车驾车之间都多了乐趣，或许这个点子也能用在自家 住宅上。
主题酒店之“主题功能”探析 第8篇
一、酒店主题的分类介绍
主题酒店的主题题材多种多样且不雷同, 正因为如此才能保证酒店之间主题的差异化和个性化, 介绍主题分类的目的在于为新建主题酒店的主题选择以及主题升级提供借鉴。根据主题内容和选材的不同, 可分为自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主题类, 这是主题酒店研究中最普遍的分类方法。
1. 自然风光酒店
此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段, 把富有特色的自然景观搬进酒店, 营造一个身临其境的场景。比如巴西的阿里亚乌大树酒店, 酒店建在一望无际的亚马孙原始森林里, 3 0 5套客房全是利用林中空间建造, 并且都不直接和树木接触。其中有8幢掩映在雨林中的圆形塔式建筑物, 都在离地面七、八米高的森林空中, 塔楼和塔楼之间有木板搭成的栈桥相通, 这些空中栈道离水面5到30米不等, 酒店房间与一般陆地酒店一样, 但有趣的是调皮的猴子经常会溜进房里跟人要吃的。阿里亚乌大树酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店, 最初的目的是提供生态旅游, 让人们更多的了解号称“地球之肺”的亚马孙森林对生态保护的重要意义。
2. 历史文化酒店
此类酒店以某段历史文化为选材, 在酒店构建古代的世界, 使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆, 以道家文化为主题的鹤翔山庄, 以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康大酒店。这些酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中, 让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。
3. 城市特色酒店
该类酒店以某一特色城市为蓝本, 多以微观的方式再现知名城市的特色环境, 使游客可以近距离的接触世界名城。如深圳威尼斯皇冠假日酒店采用中西合璧的管理模式, 以著名水城威尼斯的文化进行包装, 利用了众多可反映威尼斯文化的建筑元素, 充分展现地中海风情和威尼斯水城文化;北京拉斐特城堡酒店的整个建筑借鉴了法国麦松拉斐特城堡、子爵堡、凡尔赛宫等众多法国城堡的精华进行再创作, 再现了欧洲文艺复兴后期巴洛克式的建筑风格, 是全中国唯的一古堡酒店, 非常温馨浪漫。
4. 艺术特色酒店
凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。该类酒店的典型除香港迪士尼好莱坞酒店外, 还有亚洲第一座摇滚音乐主题酒店一一巴厘岛硬石酒店。硬石酒店的418间客房全部提供互动式影音娱乐系统, 酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。酒店设有一流的专业录音棚, 客人可以通过专业人员的帮助, 自己录音, 刻张C D带走。该酒店的成功之处就在于其市场细分十分明确, 客源对象就是全世界的摇滚音乐爱好者。换言之, 它们将放弃其他音乐爱好者的市场, 专营摇滚音乐产品, 专门为摇滚音乐顾客提供一切有针对性的服务。爱好摇滚音乐的顾客成为酒店的忠诚顾客, 是其他酒店抢不走的顾客。
5. 其他个性主题酒店
除上述类型外, 还有很多另类文化被发掘, 很多的奇思妙想被应用于主题酒店的建设中, 如世界第一家冰旅馆——“瑞典冰旅馆”、澳大利亚中部Uluru-Kata Tjuta国家公园附近独立沙丘上的“Longitude 131°度假村”等。位于美国纽约文化精华区——麦迪逊大道的“图书馆酒店”楼层及房间的命名是以一般图书馆最常使用的“杜威十进分类法” (Dewey Decimal System) 的类目名称来取名的, 比如:三楼就命名为“社会科学 (Social Sciences) ”楼层, 五楼为“数学及自然科学 (Math and Science) ”楼层等, 每个楼层的房间再以各小类命名, 如七楼“艺术”楼一号房间是“建筑 (700.001 Architecture) ”房, 二号房间是“绘画 (700.002 Painting) ”房等等, 每间房间都会提供与这个房间名称相关的书籍。“图书馆酒店”是以独立经营精致旅馆而有名, 以袖珍、高档著称, 走的是一条“贵精不贵多, 贵小不求大”的经营之路。
二、主题的设计与深化——以长隆酒店为例
任何产品的诞生都源于一个好的创意和对于创意的完美执行, 如果说酒店主题是一个好创意的话, 那么主题的设计和深化就是将这个创意变为现实的具体方法和途径。根据主题分类及相关案例的介绍, 可见主题酒店的产品构建主要分为三个方面, 环境与氛围、有形设施与产品以及无形服务。因此, 酒店主题的设计和深化也该从这些方面着手, 围绕主题素材, 挖掘相应的文化, 并通过各种载体将文化体验呈现给顾客。以下以我国广州长隆酒店为例, 阐述主题的设计与深化。
1. 准确的主题定位
特色主题是主题酒店的灵魂, 确定酒店的发展方向和定位才能在众多的经营者中脱颖而出。所选主题的标准是能够让顾客获得欢乐、知识和刺激, 同时要考虑到酒店的规模档次、地域环境以及主题化的难度。对于酒店主题的确定, 首先要根据酒店所处的地理位置、经济发展水平、交通条件以及市场消费能力来确定酒店的目标客源市场, 同时需要考虑当地的历史文化底蕴、新兴且需求旺盛的消费趋势以及目标客源市场的普遍偏好等, 拟定待选的酒店主题;在此基础上, 酒店的规模和以及经济实力是最终确定主题的关键因素, 因为表现不同的主题所需要的成本和环境空间有所差异。一般来说, 规模较小的酒店比较容易确定主题, 其客源市场小, 因此主题的受众面无需太大, 但如果酒店规模很大, 就面临众口难调的问题, 酒店主题的受众面若是达不到市场规模, 酒店的投资便得不到回报。酒店主题选材方面, 历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。
以长隆酒店为例, 它是我国惟一一家生态园林式酒店, 以“森林里的殿堂”为主题。这与国内其他历史文化类以及城市特色类酒店形成差异, 崭新的领域定位突出了酒店差异化的优势, 也避免了因题材雷同而引起的不良竞争。酒店位于广州番禺, 经济发达, 思想开放, 有广阔的潜在市场能够接受该类原始粗放风格的主题。酒店坐落于国家5 A级景区内, 与长隆欢乐世界、长隆水上乐园、香江野生动物世界、长隆国际大马戏等五大世界级主题公园相邻, 森林、野生动物主题恰巧与周边景区相互利用相互补充, 同时还顺应了现代旅游者亲近自然崇尚生态的旅游心理。长隆酒店采取的是整体定位法, 即酒店的各个组成部分都以原始森林为题材进行布置, 使游客置身其中犹如回归大自然, 身心顿时松弛。
2. 多方位的主题展示
主题酒店有着特定的主题, 主题体现在酒店的建筑风格和装饰艺术上, 体现于特定的文化氛围, 顾客能从中获得富有个性的文化感受。如南宁的圣展酒店, 酒店内的颜色、形式、陈设品、家具等都是展现主题的载体。主题的展示可以分不同的层次进行, 可以是整个酒店, 这样就成了主题酒店;也可以是局部展示, 如主题客房、主题餐厅等;可以是围绕一个主题, 也可以运用多个和谐一致的主题。不同层次的主题展示要求做到主题独特, 主题和谐一致, 以及主题鲜明而富有吸引力。主题酒店的多方位展示分别从大主题概念和次主题处理两个方面进行。
(1) 大主题的概念设计。大主题的概念就是酒店在外观和功能上都围绕一个主题, 将放大的文化符号渗透到酒店各个层面。大主题是游客进入酒店的第一印象区, 是酒店主题对游客感受的第一次冲击, 它也可以作为酒店的标志, 因此在建设方面需要宏观的、较大规模的专业设计。长隆酒店的大主题主要体现于无处不在的动物元素。酒店门口处几头大象雕塑使得非洲原始森林的意境油然而生, 传递着“动物王国欢迎你”的信息。酒店中心建有一个规模庞大的动物岛, 放养白虎、火烈鸟等珍奇动物, 从不同客房的阳台、自助餐厅或大堂, 透过巨型落地玻璃都可近距离欣赏各种雨林植被和珍稀动物, 人在酒店而身在园林。长隆酒店从入口处开始, 就采用庞大的雕塑和大规模的园林造景来营造原始森林的主题氛围, 使得酒店的大主题概念一下子印入游客心中, 从而形成整体的体验印象。
(2) 次主题的处理。次主题的处理是对酒店的外部环境、大堂、客房、餐厅等进行主题化的铺陈, 让人处处感受酒店的主题氛围。次主题是在大主题概念之下作为局部理念的一种表现形式, 是主题展示的第二印象区, 其设计既需要服从于大主题的整体氛围, 又需要独特新奇的创意和展现形式, 使游客处处体验惊喜。长隆酒店的次主题处理也堪为经典, 特别是帕图斯红酒雪茄吧, 以猫为主题, 内设的VIP包房是一个个披着茅草的圆形屋子, 屋内抬头就可通过玻璃天顶直望天空;孔雀廊酒吧向着动物岛的一边, 中央是12个垂吊而下的鸟笼, 可以通过玻璃窗观看动物的一举一动。次主题既是大主题概念的重要组成部分, 是为大主题服务的, 同时它也能自成一体, 作为相对独立的空间存在。
3. 主题的深化与传递
主题的深化与传递指将主题所代表的文化内涵渗透到酒店的方方面面, 从硬件到软件, 强调系统性和整体性。该阶段的主题展示从酒店的地理环境、建筑外观、内部环境和氛围逐渐细化到客用物品、各种餐饮产品、商品, 并通过酒店的经营活动如员工服务、艺术品装饰等将酒店主题传递给顾客, 满足客人的“心理期待”, 从而刺激兴奋的持续, 使顾客满足、愉悦。主题的深化主要是微观层面的表现形式, 具体讲就是客人在酒店看到和感受到的种种细节。长隆酒店在宏观的森林草原氛围下, 也将这种主题细化到酒店的每一个角落。如酒店廊道及餐厅的墙壁和屋顶上随处可见逼真的长颈鹿和鳄鱼标本, 还有白色的羊头骨骼装饰, 就连地毯和壁毯都采用斑马和豹皮条纹。装饰选材方面, 室内大都采用天然的石料和木料, 地面大部分采用铺石, 石缝间用黑色鹅卵石填充, 还大量采用粗犷的木头作为结构件和装饰件, 各处的细节都传递着强烈的自然感。正是这些细节的表现, 使得原始森林的主题更加饱满逼真, 将森林的原始情趣更加快捷深刻的传递给顾客。
三、发展新趋向
激烈的市场竞争中, 主题酒店以其鲜明的特色占据了一席之地, 我国大中型城市中各类型的主题酒店也相继建立起来。作为国际化的旅游产品, 主题店在植入中国市场的过程中也逐渐出现一些创新性的经营方式和发展趋势。
1. 主题酒店与经济型酒店的结合
主题酒店与经济型酒店是我国酒店业发展的两大方向, 前者以高端度假市场为主, 后者以中端商务为主, 但在中国, 大多数人都希望物美价廉, 希望以低水平的消费获得高水平的体验, 于是便出现了主题酒店与经济型酒店的混合经营方式, 其表现为主题房间和主题楼层。目前在上海及北京等大都市已出现该类酒店, 它们在原有经济型酒店基础上将房间进行重新装饰, 利用墙上的海报贴画、音乐风格以及书籍报刊等的主题化, 使每一个房间都具备一定的主题, 从而为经济型客人在入住酒店时提供了更多的选择。
2. 主题酒店向主题景区的演变
如果说与经济型酒店结合是主题酒店的平民化趋向, 那将酒店建设成为一个景区并对外开放参观就是主题酒店高端化的趋向。酒店最基本最传统的功能是住宿和餐饮, 随着客源及需求的变化, 酒店的功能也日趋多样, 逐渐包括了商务、家居、度假、会议等功能, 酒店已不仅仅是住宿产业, 而且是为旅游提供多种服务、具备多种功能的生活产业。参观功能便是主题酒店的创新功能。现在我国的许多主题酒店如广州长隆酒店、深圳威尼斯酒店等都允许游客随便进入, 游客可在酒店内参观游览各类装饰装潢、体验酒店整体氛围和了解酒店独特文化。目前我国主题酒店的参观仍是非营利性的, 但随着酒店规模的扩大, 将主题酒店发展为主题景区, 延伸其观光游览功能和酒店营收渠道也是未来发展趋势之一。
参考文献
[1]刘婷:主题型酒店:发展、问题与策略[J].和田师范专科学校学报, 2008, 51 (28) [1]刘婷:主题型酒店:发展、问题与策略[J].和田师范专科学校学报, 2008, 51 (28)