倒茶待客礼仪范文（精选12篇）
倒茶待客礼仪 第1篇
1、茶具要清洁
客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
2、倒茶要适中
如果用一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶；茶水和茶叶都要要适量，假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。
倒茶时无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
3、端茶要得法
按照我国的传统习惯，要用双手给客人端茶，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的朋友不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。
4、添茶
如果客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。如果在餐厅，你可以示意服务生来添茶，但让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，当然，要先给客人添茶，再给自己添。
倒茶待客礼仪 第2篇
无论是会议中，还是在办公室的接待中，给客人和领导斟茶是很重要的一个环节。如若斟茶礼仪使用不当，很有可能引起对方反感哦~~现在就来演示一下正确的斟茶礼仪。
1、用小指和无名指夹住杯盖；
2、掀开杯盖；
3、同时拿起杯子准备倒水；
4、倒水倒七分，不要太满；
5、再将杯子放回原处；
6、轻轻盖上盖子；
7、有些场合服务人员可以不完全盖上杯盖，用于散热；
8、在办公室等其他场合也可以把杯盖倒放在桌面。
二、斟茶礼仪禁忌：
斟茶的过程中，要注意使用不同杯子的不同禁忌。
1、有杯盖的杯子，杯盖不能扣到桌面上，这样再将杯盖扣到杯子上的时候，就很不卫生啦。
2、没有杯耳的杯子，接待人员切记用手指捏拿杯子边缘，这样既不卫生，也不雅观。很有可能，客人会应为你这个小小的动作，不喝你的水哦！
三、对茶水、茶具的要求：
1、茶具要清洁：不管宴请客户，还是客户来访首先要注意的是茶具要清洁。
客人入座后，理应先起身让坐，后备茶。倒茶之前，一定要确认茶具是否洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。
2、茶水要适量：先说茶叶，一般要适当。
茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
宴会的倒茶倒酒礼仪 第3篇
如果用软木塞封口的酒，比如葡萄酒、洋酒，在开瓶以后应该首先在自己杯子中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味不纯正，应该换另外一瓶酒为宜。
倒酒之时，首先应该向首席客人倒，然后向其他宾客倒，通常是逆时针方向每一个客人逐一倒酒，最后才给自己倒酒。
2、倒酒的方法
倒酒的时候，手握瓶正身，将酒的商标对着客人，以表敬意，不要将酒瓶的瓶口对着客人，如果是汽酒可以用右手持被略斜，将酒缓缓沿着酒杯壁倒入，这样可以避免酒中的二氧化碳迅速扩散开来，导致酒冒出，啤酒也是一样。
倒光一瓶酒的时候，应该迅速将瓶身转半圈，并且向上倾斜，避免剩余的一点点酒滴出杯外。
3、倒酒的量
倒茶待客礼仪 第4篇
目的：
1、知道待客、做客的礼仪常识，教育学生做客要有礼貌，待客要热情大方；
2、在做客、待客的表演活动中，充分体现互相交流、互相沟通、友好相处的美好情感。活动主持： 活动准备： 句或格言。
2、制作“待客做客礼仪贺卡”。
3、学生搜集待客做客礼仪方面的名句、格言。教学过程：
一、谈一谈，待客做客的经历
1、师导入：我们中华民族是礼仪之邦。做客、待客有礼貌是尊重他人、讲文明的表现。在日常生活中，我想同学们都曾有过待客做客的经历，请大家谈一谈，你在这方面是怎样做的？
2、回忆1：当你到别人家做客时，别人怎样接待你的？你的心情怎样？
3、回忆2：你家里来客人了，你是如何接待他们的？
今天这节班会课，我们就来学习待客做客方面的礼仪。（板书课题，请学生齐读）
4、谁能说说在待客做客礼仪方面应该注意什么？（学生自由回答）
5、同学们说得真好。我们不光要说得好，更重要的是应该落实到行动上。
二、看一看，学习待客做客方式
（一）待客礼仪
1、出示图：小主人接待客人的场景。看图讨论：客人来到家，小主人是怎样做的？客人离开时，他又是怎样做的？你觉得他的表现如何？
2、请看小品表演《家里来了客人》
让学生交流、回答小品中的小强待客时做得怎么样？哪地方做得对，哪地方做得不对？
3、让我们再次重温《小学生日常行为规范》在礼貌方面的有关要求： 待人有礼，会使用礼貌用语；不打架，不骂人；到他人房间要先敲门，经允许再进入；不打扰别人的工作和休息。
（二）做客礼仪
1、出示图：小主人随父母去做客的情景。
看图后讨论：盼盼到人家做客时，言行举止如何？哪些地方值得你学习？
2、下面，我们再—起来学习做客礼仪，看看学校在做客礼仪方面又是怎样要求的？
做客注意礼当先，先敲门，再问候，告别别忘说“再见”。具体做法如下：
A、到别人家，应先敲门或按门铃，等到有人应声或出来迎接时再进去。
B、做客要彬彬有礼，主人家里所有的人，不论熟悉与否都应一一打招呼。
C、做客后离开时要向主人及其家属说：“再见”。（让学生相互交流）
3、小结：只要我们做客时，能按照以上做客礼仪去做，就是一个文明的小客人，就一定能受到主人的欢迎，主人一定会对你说：“欢迎你下次再来”
（三）待客做客礼仪总结
1、回忆我校的待客做客礼仪，学生回答，板书： 亲戚朋友来做客，礼貌热情来招待。端茶送水说请用，客人离去送门外。做客注意礼当先，告别需要说再见。学生齐声诵读。
2、分组学习，相互再介绍一些接待客人的方法和做客时需要注意的地方。
三：小组内演一演，待客礼仪体验
1、几个人到同学家去玩；
2、妈妈的朋友来了；
3、有客人来家里吃饭；
4、和奶奶一起去亲戚家做客。（1）让学生读一读，然后小组讨论。
（2）选择你们最喜欢的一个问题，分角色，演一演。师：大家想一想，在别人表演时，你应该做什么？ 分小组开始表演。
评价：学生之间互相评价，教师鼓励补充。
四、考一考 投影显示： 请你回答下列问题：
（1）客人来到，主人应（）。（2）大人谈话时，我应该（）。（3）邀请客人进餐时，我应先（）。（4）到别人家做客时，敲门时（）。
（5）在别人家做客时，我要坐得（）。（请学生上来做示范）（6）主人给我吃水果，我会（）。
（7）主人家要开饭了，我该（），因为（）。（8）平时不是节假日，下列时间哪个时间做客最合适？因为（）。①、中午；②、吃饭时；③、晚上10点；④、晚上八时。五：制作贺卡，相互赠言
1、让学生在小组内交流课前收集到的有关待客做客礼仪方面的名句、格言。
2、让学生在自己制作的“待客做客礼仪贺卡”上，写上格言，赠送给好友，相互勉励。
3、评一评班级中的“待客做客礼仪之星”。
六、你应该知道的礼仪：
六、总结：
同学们，希望大家通过这节班会课，在待客做客礼仪方面，有新的认识，用《小学生日常行为规范》来严格要求自己，按照学校制定的礼仪目标去做，学会使用礼貌用语。让文明礼仪之花处处开放的！愿你们做文明礼仪的使者，遍撒文明礼仪的花种，使我们的社会变得更加美好！
七：课后延伸，发展评价
待客宴席礼仪知识 第5篇
座次安排
按共同的惯例和习惯，桌次高低以离主桌远近而定(以面门为准)，右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌。多桌宴请时，宴请桌排列—般以最前面或居中的桌子为主桌。
古时候那种四方的台案有严格的礼节，是要分尊卑主从的。一般来说，面东者尊，位置是留给最尊贵的客人的。鸿门宴中就有一段论述：项王留沛公饮，项王东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也，沛公北向坐，张良西向立。在这里，本来东向是尊位，因该是刘邦的，但项羽霸道，毫不客气的就抢了过来，当时正是项羽踌躇满志的时候。刘邦是个流氓，抢不过项羽，又不甘心，索性去坐了卑位，把局面搞搞乱。范增老实，规规矩矩的坐了从位，也就是陪客的位置。剩下了一个张良，自己的位置被自己的主公抢了去，剩了一个主位，实在没办法坐，也不敢坐，干脆站着了。
一般来讲，在正式的宴会座次中，强调以右为上，面门为上。在具体安排座位时应考虑以下几点：
一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列;
二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推;
汉族待客的礼仪 第6篇
汉族古俗，注意抑送揖让之礼。凡迎宾，对与主人身份平等的宾客，主人要迎于大门之外，见面拱手相礼，称为“揖”。凡入门，主客之间必三揖而后入。主人先入。入门之后，上台阶进堂屋。汉族堂屋多坐北朝南，上台阶是向北走，客就西阶，主就东阶，后世所谓“东道主”，即此而言。升阶必三让。进堂屋后，主人设席，请客人入座，客人要听从主人的安排，所谓“客随主便”。
主人一般要请客人坐上座，席位南向北向，以西座为上;席位东向西向，以南座为上。客人坐定，然后主人才座，主人开始问话，客人这才说明来意。事毕告辞，主人起身相送，亲切道别。
汉族很注意做客时衣服容貌整洁和坐立行走姿势端正自然，忌讳蹶足，忌讳掀开下裳，忌讳两腿分开箕踞而坐。客人入座以后不要变脸色，不要侧耳探听，不要东张西望，不要懒洋洋的样子，答话不能粗声粗气。走路不要大摇大摆，站立不要跛足欹肩。这些礼节的客观效果，是要求主人和客人谨小慎微，举止端庄，尊敬对方，互相谦让，以诚心待人，保持和谐气氛。
汉族古俗除作“揖”之外，隆重的大礼有膜拜(举两手伏地而拜)、稽首(下首至地稽留乃起)、顿首(下手，置首于地即起)等。现在通行握手礼，或躬身点头为礼。
现在，汉族仍保持好客的.传统，百姓人家有客人光临，主人殷勤延座沏茶，或送上冷饮，端上瓜子糖果;至亲远客，则置酒菜盛情款待。
待客四大礼仪样本 第7篇
■张口莫问“还记得我吗”
见面时不可向仅有数面之缘的朋友提问“你还记得我吗?”对方若真的不记得了，无论是实话实说还是假装记得却叫不出名字，彼此都会觉得非常尴尬。得体的方式应该自我介绍说：“我是某某，我们曾在某地见过面。”
■慎说“代问夫人好”
如果您遇到一位好久没有联系的朋友，又不太了解对方的近况，在问候时应注意不要轻易说“代问夫人好”、“代问先生好”这样的话。
如果对方已经离婚，或者配偶已过世，那么您的好心问候就会让对方很尴尬。包括问起对方是否还在哪哪高就等问题。因此见面应该笼统问候，比如说“代问家人好”、“最近忙吗”等等，再确定下面的话题。
■少让小孩行“吻”礼
孩子行吻礼无论是采用用自己的小手贴在自己嘴上“啪”一下的“分吻”的方式，或者直接亲在大人的脸上，都不符合现代卫生观点。因此建议少让孩子行吻礼。
■握手礼请您伸双手
家庭待客礼仪 第8篇
一、教学目标：
1、知道待客、做客的礼仪常识，增长学生的社会生活知识与经验，学会用恰当的方式待人接物，增进主客间的友谊，能与他人合作、交流、分享成果，生活中遇到问题能想办法解决。
2、在做客、待客的表演活动中，充分体现互相交流、互相沟通、友好相处的美好情感。
3、通过活动，融知识于行为之中，让学生学习待客的礼节，养成基本的文明习惯。使学生学会怎样做个文明有礼的小主人。
二、教学重点：
要把课内、课外联系起来，让学生真正学会礼貌待客。理论知识与行为实践相结合，导言、导行，让学生在日后的生活中人人都能做个热情的小主人，文明的小客人。
三、教学过程
1、导入：（议一议，感受礼仪）
（1）、我们中华民族是礼仪之邦。今天老师带来几段录象，是我们学校去年校庆开放日，我们的礼仪小天使和老师在学校门口接待来客的情景，让我们一起来欣赏。
（2）、师述：录象中的外宾和外校的老师是客人，我们是怎样接待他们的？想想我们为什么要这样做？客人受到我们的热情接待会怎样想呢？
（3）、回忆1：你做过客吗？别人怎样接待你的？你的心情怎样？
（4）、回忆2：你家经常有客人来吗？你喜欢他们吗？你是如何接待他们的？
（5）、揭示主题：家庭待客礼仪。
（学生自由说话，再指名在全班说说，表扬做得好的同学）
2、学一学，知道待客的礼仪常识。
（1）、客人进门，要主动招呼，笑脸相迎，侧身相让，并微笑着说：“你好，请进！”有小伙伴来时，首先要向家长介绍小伙伴。
（2）、客人进入房屋后，要把最佳的座位让给客人坐，招待客人时可用茶水或糖果，茶水要倒得适量，不要太过满以免烫伤客人，端茶时应用双手奉上。拿出饮料和零食、玩具与小伙伴分享。与小伙伴一起学习或游戏。
（3）、与客人交谈时，要注意倾听，态度真诚、自然，不随便插嘴，不东张西望，不看钟表等。
（4）、客人告辞时，应真诚挽留，表示希望多坐一会儿。客人真的要走，应先等客人起身后，自己再起身相送，不可先起身摆出送行姿态。
（5）、送客时，住楼房的要送到底楼，住平房的要送到路口，再握手或挥手道别：“欢迎下次再来。”
3、演一演，模拟待客情景
（1）、小朋友，假如今天是你的生日，同学们来到你家祝贺，你怎么接待他们呢？
（2）、师：生活中，我们还会遇到一些特殊的客人，如老师来家访了，如妈妈的朋友来了，如陌生人来访家人却不在家。如果他们来了，我们会怎么做呢？
选择你们最喜欢的一个问题，分角色，分小组演一演。
师：大家想一想，在别人表演时，你应该做什么？
（3）、对表演好的小组或同学发给文明礼仪之星。
4、评一评，明辨是非：
（故事启迪）小明的奶奶过生日，在家里大摆宴席招呼客人，做了很多好吃的菜，小明一回到家里看见好吃的菜，二话没说，提起筷子猛吃，妈妈看见了，狠狠地把小明骂了一顿，还要拿起竿子打他。小明非常生气，后来饭也不吃了，客人走的时候一个人躲在房里，也不
出来送客。妈妈更恨了，觉得孩子在客人面前丢尽了脸。
评一评：小明哪些行为不符合礼仪要求？
5、比一比、争当文明星：
小组评价：你是否能热情主动地招待小伙伴？给相应的星星涂上红色。
6、记一记、礼仪名言：
有朋自远方来，不亦乐乎。----------孔子
善气迎人，亲如兄弟，恶气迎人，害如戈兵。----------管仲
一个人的美德不应该由他的特殊行动来衡量，而应该由他的日常品行来衡量。-----------巴斯卡
7、总结。
谈谈这节课你的收获？谁愿意说一说。
今天这一课小朋友参与的热情很高，不仅感受了待客的礼仪，学习了待客的方式，还在模拟生活情景中增长了自己接待客人的能力，每位小朋友的表现都很棒。
8、课后延伸，发展评价
与学生建立联系卡，及时了解小朋友在日常生活中接待客人的表现，并作为课程评价的重要内容。
9、作业
利用休息日去同学家做客或者邀请同学到自己家做客，然后在全班交流自己做客或待客的感受。
四、板书设计
家庭待客礼仪
迎客：请进请坐请喝茶
待客：糖果茶
送客：再见欢迎有空再来
七、教学反思
待客礼仪小故事 第9篇
千里送鹅毛
“千里送鹅毛”的故事发生在唐朝。当时，云南一少数民族的首领为表示对唐王朝的拥戴，派特使缅伯高向太宗贡献天鹅。路过沔阳河时，好心的缅伯高把天鹅从笼子里放出来，想给它洗个澡。不料，天鹅展翅飞向高空。缅伯高忙伸手去捉，只扯得几根鹅毛。缅伯高急得顿足捶胸，号啕大哭。随从们劝他说：“已经飞走了，哭也没有用，还是想想补救的方法吧。”缅伯高一想，也只能如此了。到了长安，缅伯高拜见唐太宗，并献上礼物。唐太宗见是一个精致的绸缎小包，便令人打开，一看是几根鹅毛和一首小诗。诗曰：“天鹅贡唐朝，山高路途遥。沔阳河失宝，倒地哭号啕。上复圣天子，可饶缅伯高。礼轻情意重，千里送鹅毛。”唐太宗莫名其妙，缅伯高随即讲出事情原委。唐太宗连声说：“难能可贵！难能可贵！千里送鹅毛，礼轻情意重！” 这个故事体现着送礼之人诚信的可贵美德。今天，人们用“千里送鹅毛”比喻送出的礼物单薄，但情意却异常浓厚。
孔融让梨
孔融 153—208年 鲁国人，今山东曲阜，是东汉末年著名的文学家建安七子之一，他的文学创作深受魏文帝曹丕的推崇。据史书记载，孔融幼时不但非常聪明，而且还是一个注重兄弟之礼、互助友爱的典型。孔融四岁的时候常常和哥哥一块吃梨。每次孔融总是拿一个最小的梨子。有一次爸爸看见了问道：”你为什么总是拿小的而不拿大的呢？”孔融说：“我是弟弟，年龄最小应该吃小的，大的还是让给哥哥吃吧” 孔融小小年纪就懂得兄弟姐妹相互礼让、相互帮助、团结友爱的道理使全家人都感到惊喜。从此，孔融让梨的故事也就流传千载，成为团结友爱的典范。程门立雪
杨时1053—1135是北宋时一位很有才华的才子，南剑州将乐人，今属福建。中了进士后，他放弃做官，继续求学。
程颢1032—1085、程颐1033—1107兄弟俩是当时很有名望的大学问家、哲学家、教育学，洛阳人，同是北宋理学的奠基人。他们的学说为后来的南宋朱熹所继承，世称程朱学派。
杨时仰慕二程的学识，投奔洛阳程颢门下拜师求学4年后程颢去世又继续拜程颐为师。这时他年已40，仍尊师如故，刻苦学习。一天，大雪纷飞，天寒地冻，杨时碰到疑难问题，便冒着凛冽的寒风约同学游酢1053—1123年一同前往老师家求教。当他来到老师家，见老师正坐在椅子上睡着了，他不忍打搅，怕影响老师休息，就静静地侍立门外等候，不言不动。当老师一觉醒来时他们的脚下已积雪一尺深了，身上飘满了雪而他们并没有一丝疲倦和不耐烦的神情。老师忙把杨时等两人请进屋去为他们讲学。后来“程门立雪”成为了广为流传的尊师典范。赵王特地拜访赵州从谂禅师。
这时，从谂禅师正在床上休息，他躺着对来访者说道：“大王!我现在已老迈，虽然你专程来看我，但我实在无力下床接待你，请别见怪。”
赵王非但不见怪，反而对从谂禅师更加尊重。第二天赵王派遣一位将军送礼给他，从谂禅师一听马上下床到客堂相迎。
后来，赵王府上的一个仆人知道了这件事，为了讨好赵王，他怒气冲冲地来找从谂禅师问罪。
从谂禅师听说了，就远远地走出前门，迎接这个赵王府上的下人。
这个下人一见从谂禅师就气冲冲地问道:“前天赵王来时，你为什么不下床相迎?而赵王派部下的一个将军送礼来了，你反而到客堂迎接呢?”
从谂禅师笑了笑，解释道：“你有所不知，我的待客之道有上中下三等分别。”
“哪三个级别?”
待客的四大礼仪 第10篇
见面时不可向仅有数面之缘的朋友提问“你还记得我吗？”对方若真的不记得了，无论是实话实说还是假装记得却叫不出名字，彼此都会觉得非常尴尬。得体的方式应该自我介绍说：“我是某某，我们曾在某地见过面。”
■慎说“代问夫人好”
如果您遇到一位好久没有联系的朋友，又不太了解对方的近况，在问候时应注意不要轻易说“代问夫人好”、“代问先生好”这样的话。如果对方已经离婚，或者配偶已过世，那么您的好心问候就会让对方很尴尬。包括问起对方是否还在哪哪高就等问题。因此见面应该笼统问候，比如说“代问家人好”、“最近忙吗”等等，再确定下面的话题。
■少让小孩行“吻”礼
孩子行吻礼无论是采用用自己的小手贴在自己嘴上“啪”一下的“分吻”的方式，或者直接亲在大人的脸上，都不符合现代卫生观点。因此建议少让孩子行吻礼。
■握手礼请您伸双手
公司待客文化礼仪 第11篇
俗话说“礼多人不怪”，不管是第一次来还是经常来的客人，热情、主动的打招呼总是没错的。特别是对于第一次来拜访的客人，会为其留下良好的第一印象。
第一时间接待
如果是接待有预约的客人，可以把他引领到预先定好的会议室，及时通知预约的相关人士，并做好相应接待。如果客人没有事先预约，就要详细地问明客人来意，要拜访谁，并与有关部门取得联系和确认。做到有礼有节的接待，不怠慢、不失礼。
沟通礼节
与人交流的时候善于聆听，眼神正视对方，适时地的点头、回应以表示尊重，一举一动都要表示出认真。
蒙古待客文化礼仪 第12篇
献哈达
哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。献哈达时，蒙古国民族服饰主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。接受哈达时，宾客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。
劝酒
蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的，往往一人主唱之后，大家举杯合唱，然后大家一起干杯，如此数遍，酒意酣畅。歌唱有礼仪性的，也有即兴尽兴的，有一人或数人的，也有合唱的，其歌唱往往痛快淋漓，通宵达旦。
敬神
蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝
马酒
“远方的朋友/一路辛苦/请你喝一杯下马酒
/洗去一路风尘”。草原人民热情好客，到草原的人都要接受蒙古族最隆重的接待礼仪——下马酒。
其饮法是：
1、客人左手端乘酒银碗。
2、用右手无名指蘸酒弹向天空，称为“敬天”。
3、用右手无名指蘸酒弹向地面，称为“敬地”。
4、用右手无名指蘸酒弹向额头，称为“敬祖先”。
5、双手端碗，一饮而尽(一饮而尽视为对蒙古族主人的尊敬)。
羊宴。
招待客人的最高礼节为整羊宴，其次为羊背子宴，奉整羊上桌时，羊头要向客人，首席客人在羊头上用刀刃划一个十字后，把刀递给司酒者(专管斟酒摆弄整羊的人)。司酒者先把羊头卸下，连同羊尾上割下的一块肉放在小盘里，供在主人家的神位前，再从羊背左右侧各切一条四指宽的肉，相互交换位置，将刀柄朝客人方向放在向内。首席客人拿起刀，先从羊背的前部切一块肉放入火中(以示祭祀灶神)，大家方开始食用。招待喇嘛或妇女的整羊宴有不上羊头的习惯。对于一般客人，则用肩胛骨、四根长肋骨等招待。若是姑娘，就要用羊胸叉骨招待。
接待礼仪
客人来临，主人首先问候来人的身体健康、亲眷平安和工作情况。客人进门落座后，女主人先端上一碗香喷喷的热奶茶，然后摆上各种奶制品。向客人敬酒和奶茶是隆重的礼节。为贵宾准备盛奶茶的碗必定是银质的，还要与奶茶一起献上哈达。主人向贵宾递酒杯的动作也是有规矩的。右手举杯，左手托住肘，恭敬地把酒杯交到客人手中。在喝奶茶或喝酒前，还会有人致祝词，祝愿完毕，其他人则答：“愿祝此长存”的话语。除奶食外，还有糖果等食物。
款待嘉宾的最上等的菜肴是又肥又大的绵羊的“背子肉”，即羊胸椎下面至尾部的那块肉。
风俗习惯
待客
蒙古人喜欢养狗。狗有护畜作用，还能传递信息。狗一叫，孩子们首先跑出来，之后，向大人汇报观察到的情况。如果来的是长辈，全家人都出来迎接。迎客人时，服装要整齐。
主人中有长辈和老人时，客人要在营子外下马，牵着马进营子。客人是长辈或老人,主人要接马缰拴在马桩上。晚辈要向刚见面的长辈问候请安。请安礼仪，男人是将双手置于跻部鞠躬或打千，妇女行单跪礼请安。
按蒙古人传统，不论是不是亲戚故旧，认识不认识，来家就是客，一律茶、食招待。 除非客人忙得等不及烧茶，也要品尝点奶食品才上路。
献茶敬酒照例以长辈 、老人为先。有时为了表示对客人的尊重而先客后主，客人接过来要放在长者面前。献茶要站起身双手奉上，不能坐着献茶。晚辈如果是男性，敬酒时作单跪姿势。
客人吃过茶，先向长辈一一敬酒，长辈们接过第一盅酒，照例说几句吉祥的话，用太阳指蘸酒弹酹。这时向老人献上礼物，分给小孩糖果。
客人递过礼物， 家长向客人敬酒。 如果家长年高辈长,一般由少辈人代替。晚辈忌讳在长辈面前喝酒吸烟，但必须接过酒杯并酹酒之后，将杯放在桌子上。如果客人好喝酒，长辈便借故回避，给机会 让同辈人饮酒娱乐。多么好喝酒的老人，也不同青年人一道饮酒。即使大规模喜庆，也必须按年龄、辈分、地位、性别分开排坐。避席的长辈待年轻人饮到差不多时 返回，与客人共同斟满一杯酒放在桌子上，大家开始用饭。如果以整羊待客，则先由长者动刀。和客人一起吃饭的，必须是家庭主事人。
客人辞行，全家送别，有时老太太会用牛奶酹祝。
蒙古包的西北隅和灶口处是不能贸然去坐的。要沿房门西侧坐在门里或被主人让到正北延东一排坐下。不论天气多冷，不得在火盆 、锅撑子上烤脚 、磕烟袋、吐痰和进出跨越。鞭子、棍子之类禁忌带入室内。
有些地方，蒙古人生孩子，总要在屋檐下挂个标志,如果挂的是弓箭,说明生的是男孩;挂的是红布，说明生的是女孩，即寓男用弓箭、女用针线之意。凡遇这些标志，客人须注意，不要贸然闯进妇女坐月子的屋里。
礼献整牛整羊
整羊整牛，也称全羊、全牛，是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。
自古以来，蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基，建造白色大蒙古包，用整羊招待来客和祭礼神祗。
最隆重的席面，有整牛、珠玛、整羊三种，主要取其完整、齐全之意。
礼献整牛，除了祭祀牺牲，一般只取牛的某一部位，比如说，为65岁以上年人祝寿，仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查，即牛羊软肋脊肉)。珠玛，又分为 立式珠玛，也就是最讲究的整羊，其特点是褪毛、带皮、烤制。整羊席不象珠玛那样精制，其特点是去皮、煮制。礼献整羊也象献整牛一样，根据不同需要和对象， 采取不同方式。有时献上完整的羊肉，有时献羊的某一部分。春节时招待亲朋好友和贵宾时，把熟羊头放在大方木盘中间，周围摆满各种奶食品和点心端上，是隆重 礼仪。
整牛、整羊、珠玛的加工方法，各地不尽一致，但必须保证食品的完整，避免损坏皮肉。
整羊的摆法;羊头必须向着主宾。 在宴会上用整羊招待客人时 ，一般要唱赞歌敬酒三巡 ，当宾客们开始唱和时，再斟一杯酒，诵献整羊的祝辞。专门向执刀割肉、招待客人的人敬酒一杯之后，主人请席间长者先动刀。那位执刀招待，蒙古语称“浑都格 其”。长者接过蒙古刀，在羊头的前额划个“十”字，从羊的脑后、嘴角两边、两个耳朵、两个眼眶、脖颈、硬腭上割下几块肉，再把羊头转向主宾。主宾端起羊头 回赠主人。主人端过一个空盘，接过羊头和长者割下的部位肉，摆在佛龛前敬佛。接着用专用的蒙古刀，从羊乌查的右侧、左侧切出长条薄片，左右交换放置。割羊 乌查前半部时，刀刃向外。如此切割三次之后,分节卸下其它骨头(过席的羊乌查只能切一刀),由阳面转圈后,退回去放入肉汤里热,然后上桌进餐。退下整羊 后,上肉汤。
礼献整羊时，通常安排专人献祝辞。诵祝前，要向祝辞人敬酒一杯。祝辞人用无名指蘸酒弹酹，然后举杯祝辞。诵祝辞的姿势：老年人坐着，中年人单腿跪着，年轻 人站着。祝辞内容因人、因事、因地区不同而各异。比如有一则祝辞唱 道： “博格多成吉思可汗，迎娶花容光焕发月貌的孛尔贴只斤夫人。宰一只花脸的羯绵羊,装在水晶盘里招待贵宾。
是成吉思汗定下的礼制，是蒙古人待客的传统，是忠厚和贞洁的标志，是至诚心意的象征。”
大家斟一杯酒互相唱和 。诵祝辞人说一声“结!”(请用刀)。并举杯继续祝福唱道：
“按着老规矩敬献，请各位都来品尝。
遵循旧风俗奉献，请各位都来举觞。”