食品采购材料采购合同（精选9篇）
食品采购材料采购合同 第1篇
食品采购合同
合同编号：03
供货方（以下简称甲方）：
食品流通许可证号码：签订地点：
购买方（以下简称乙方）：灵石县第三中学校
食品流通许可证号码：签订时间：年月日 经双方共同协商决定，甲方向乙方提供符合下列要求的菜类食品。
1、甲方向乙方供应的菜类食品必须是符合《中华人民共和国 食品卫生法》相关要求的食品。
2、甲方向乙方提供的菜类食品必须是新鲜的、优质的。
3、甲方向乙方提供菜类食品时要付有效票据。
4、甲方向乙方所售菜类食品保证质量达标，并在该食品规定 的条件和期限内不发生食品质量变异；否则，赔偿乙方的全部损失，并承担相应的法律责任。
5、乙方对购入的菜类食品，应按其食品的保管规定进行保管； 因保管不善发生食品质量变异，损失自负，并承担相应的法律责任。
6、此合同有效期为年月日至年月日。
食品采购材料采购合同 第2篇
甲方(采购单位)：—————，电话：
乙方(供货单位)：—————，电话：
甲乙双方根据年 月 日大埔县政府采购中心第号采购项目招标结果及相关招投标文件，经协商一致，订立本合同，供双方共同遵守：
第一条甲方采购的物品内容和成交价格：(金额单位：人民币元)
物品名称规格型号质量标准数量成交价格(元)
合计(大写)￥
免费配送物品：
甲方不再另付任何费用。
第二条物品的质量技术标准、乙方售后服务及损害赔偿
1、物品的质量技术标准按国家法律法规规定的标准、招标文件和乙方投标文件所要求的技术标准执行。
2、乙方应按生产厂家的保修规定和投标文件说明的服务承诺做好保修等免费服务。但属于正常合理的损耗应由甲方承担。
3、乙方售后服务响应时间：。否则，甲方可自行组织维修，费用由乙方承担，甲方可在货款和其他应付乙方的款项中扣除。
4、如因乙方物品质量原因，导致甲方损失，乙方应予以赔偿。
第三条交付和验收
1、交付时间：;交付地点：。
2、乙方负责物品的运送、安装、调试，负责基本操作培训等工作，直至该物品可以正常使用为止;负责提供物品的使用说明等相关资料;并承担由此产生的全部费用。
3、验收时间：甲方必须于乙方提出验收申请后 个工作日内组织验收。甲方验收合格后应当出具验收报告。
4、验收标准：
1)单证齐全：应有产品合格证(或质量证明)、使用说明、保修证明、发票和其它应具有的单证;
2)质量符合国家法律法规规定的标准、招标文件和投标文件的要求。
第四条货款的结算
1、结算依据：采购合同、乙方销售发票、甲方出具的验收报告
2、结算方式：
第五条乙方的违约责任：
1、乙方不能交货的，甲方不向乙方付款。乙方应向甲方偿付相当于不能交货部分货款的10%的违约金;
2、乙方所交物品品种、数量、规格、质量不符合国家法律法规和合同规定的，由乙方负责包修、包换或退货，并承担由此而支付的实际费用;
3、乙方逾期交货的，按逾期交货部分货款计算，向甲方偿付每日千分之五的违约金，并承担甲方因此所受的损失费用。
第六条甲方的违约责任：
1、甲方逾期付款的，应按照每日千分之五的比例向乙方偿付逾期付款的违约金;
2、甲方违反合同规定拒绝接货的，应当承担由此对乙方造成的损失。
第七条不可抗力
甲乙双方任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构证明后，允许延期履行、部分履行或不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承担违约责任。
第八条争议的解决
1、因货物的质量问题发生争议，由法律及有关规章规定的技术单位进行质量鉴定，双方无条件服从该鉴定的结论;
2、执行本合同发生纠纷，当事人双方应当及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。
第九条监督和管理
1、合同订立后，双方经协商一致需变更合同实质性条款或订立补充合同的，应先征得政府采购监督管理部门同意，并送其备案。
2、甲乙双方均应自觉配合有关监督管理部门对合同履行情况的监督检查，如实反映情况，提供有关资料;否则，将对有关单位、当事人按照有关规定予以处罚。
第十条无效合同
甲乙双方如因违反政府采购法及相关法律法规的规定，被宣告合同无效的，一切责任概由过错方自行承担。
第十一条附则
1、大埔县政府采购中心第 号采购项目的招标文件、中标通知、乙方投标文件及澄清说明文件都是本合同的组成部分，甲、乙双方必须全面遵守，如有违反，应承担违约责任。
2、本合同一式三份，甲方、乙方、大埔县政府采购中心各执一份。
3、本合同自签订之日起生效。
4、附件：
采购单位(甲方)：供货单位(乙方)：
法定代表人：法定代表人：
委托代理人：委托代理人：
开户银行：开户银行：
帐号：帐号：
电话：电话：
签约地址：
食品加工企业采购成本控制 第3篇
成本控制是指企业依据企业情况预先建立的成本管理目标,在生产过程中对影响成本的各种因素进行的预防和调节,从而达到成本管理目标实现的行为。采购作为企业整个生产活动的开始,对后续的生产活动和环节起着重要的作用。
1.1 采购影响原材料的供应
对于食品加工企业,原料采购是采购中的重要一环,由于食品加工企业的原料大多数为农产品,如采购量过大将导致原料积压,会因为保存时间过久导致原料变质或者营养的流失,造成企业的损失。如原料采购较少则将造成原料短缺,则会使企业无法顺利进行生产,丢失市场份额。
1.2 采购影响产品的质量
由于食品加工企业的原材料大多为粮食、蔬菜、水果等,如采购的原料质量不合格,则会导致生产的产品质量也不合格。现在层出不穷的食品安全问题也使广大消费者越来越强调食品卫生质量的安全,食品加工企业更应该重视产品的质量,让生产的产品成为安全放心的食品。
1.3 采购影响产品的成本
如果原料采购数量过于庞大,原料价格过高,则会造成原来的库存资金积压,库存成本也相应增高,在库存成本得不到有效控制的情况下,生产的产品在成本上就会很高,从而在价格上失去竞争力。
2 食品加工企业的采购控制
食品加工企业要控制采购成本,则需要保证原料的价廉、质优、高效,主要可从以下几方面着手。
2.1 供应商的选择
对于食品加工企业来说,供应商的范围广泛,其中包括直接获取原料的农产品企业或农民,也包括产品包装和食品添加剂的企业。但从现实角度来说,由于我国大多数食品加工企业没有固定的原料生产基地,且采购的原料品种相对混杂,各种原料供应商数量庞杂,且原料价格高低不同,质量良莠不齐,传统的采购手段无法对众多供应商做到细致地考察、比较、分析,只能凭借采购人员的经验来采购,无法发挥供应商在企业成本控制中的作用,无法建立与供应商的良好关系。导致企业采购成本增加,加工产品品质不足。
因此,食品加工企业应当在采购过程中货比三家,依据择廉、择优、择近的原则精选原料供应商。另外可与供应商建立战略合作关系,简化供应合同的签订手续,供应链中的伙伴关系可使供应链的同步化计划成为可能。食品加工企业可定期将供应链上游预测的需求发给供应商,供应商可依此提前进行原料采购和准备生产。供应商也可根据食品加工企业的采购订单安排具体的供应计划,避免采购和供应之间信息沟通失真。减少报盘、询盘的反复,大大缩短了采购周期,保证了供货质量,降低了交易成本。帮助供应商实现生产的经济性,降低供应商的生产产品成本,达到在保障供应商利益的前提下,降低食品加工企业的采购成本。
或者食品加工企业在一定的经济支撑下,可依据企业产品的需求成立专门的原料生产基地,自产自销,获得数量有保证、质量优良、标准统一的原料。
2.2 原材料的库存管理
食品加工企业在生产销售过程中既是买方又是卖方,原料的库存是企业能否顺利地生产销售中的一环。如库存过多、销售量少,易造成原料的积压,导致库存成本增加,资本周转不灵,效益降低。如果库存过少、销售得快,造成原料供给短缺,致使企业生产停滞,会丢失掉原本的市场份额。
在理论上,很多企业都争取零库存,但是在实际生产销售过程中极难做到。对于食品加工企业来说,原料中的农产品大多数是季节性产品,在当季过后很难购到原料,如不能保持一定库存,产品的供应将难以为继。
所以,食品加工企业更应依据实际情况对产品的需求量进行精确预测,找到供给和需求两者之间的平衡点,选择最适宜的原料库存量,实现有效管理。
3 食品加工企业采购成本的控制手段
3.1 企业质量成本控制
食品加工企业的质量成本控制关系到企业生产的各个方面,或多或少会对其他成本的控制产生直接或间接影响。所以在原料采购控制方面,食品加工企业外购的生鲜原料如生蔬、粮食、水果、牛奶、添加剂等,则需要控制采购数量。对于大多数食品企业的半订单生产状态,可依据市场变化和各大节日的场量预估采购量。记录每次采购后的原料数量,并定期进行统计,依据以往数据预估每个月需要多少原料,避免第二年采购的原料过多或过少的问题发生。生产剩余的废料要及时清除,不能用来制作产品,防止废料产品的销售对企业名誉造成不利影响。
3.2 采购成本管理手段的现代化
在当今的信息时代,以计算机技术为中心的现代化信息管理手段已成为降低企业成本的主要手段,其使用的意义是原来的旧手段不能比的。电子采购是企业实现电子商务的重要环节,作为基于互联网技术的一种新型采购方式,可以显著降低食品加工企业采购环节中产生的管理成本,缩短采购周期。食品加工企业通过采用电子采购,使原材料的成本降低到较低水平,保证生产过程中原材料的数量和质量的需求,有利于食品加工企业的生产与管理。
同时食品加工企业内部也应加快企业信息化的建设。实现各部门的信息存储、处理的微机化。建立公用的知识库,知识库中的内容、风格、深度应与企业发展目标一致,构建内部互联网络,使知识库中的信息为企业的生产活动及经营管理服务。
食品加工企业应与供应商、销售商、研究所等形成密切联系,利用电子技术组成知识和信息相同的网络。企业可在网络上发布相关的采购信息,与供应商进行网上交易。并且此网络还可为企业提供许多外部知识及信息,采购人员可在网络上联系其他供应商,建立联系,提高企业原料的采购效率,为企业的供应链管理带来更多便利。
进行数据库信息的集成,数据库可集中并协调相关企业的关键数据,其中包括库存状态、生产计划、订货预测、运输安排、在途物资、缺货情况等数据。便于管理人员准确、迅速、便捷地获得各项信息,实现订单的电子接收、发送,并共享多位置的库存控制、订单跟踪等重要信息。
3.3 提高采购人员素质
对于传统的食品加工企业,原料采购人员不具备价值分析能力及成本意识。难以了解所在企业对于原料的需求,也很难了解供应商的状况,很少关心供应商提供的原材料的质量,甚至为了在采购过程中牟取自身利益,使原材料的采购价格过高或者质量不达标,导致产品生产成本过高,使生产的产品没有价格竞争力或质量不合格,根本无法进入市场。质量不能保证,企业也无法在市场上立足。
要有效控制采购成本,就必须提高采购人员的个人素质。这就要求原料采购人员要有较高的工作责任心及思想素质,达到敬业、清廉、公正、谦虚。专业的原料采购人员应有较好的道德素质,有着采购人员必备的品德;要有良好的教育和的业务能力;能够熟练掌握公司生产产品的特点、种类。能够做到随时掌握市场行情,在原料采购过程中能够成功控制成本。采购人员还要能够妥善处理社会与人际关系,在原料采购过程中,采购人员将与形形色色的人或公司沟通、交流、谈判,这就要求采购人员还应具有一定公关能力和谈判技巧,获得各方面供应商的信任。食品加工企业也应创造有利条件对采购人员定期进行培训,还应积极有效地对采购人员工作表现和绩效进行评估,实施一定的鼓励或奖励措施。
4 结语
在竞争日益激烈的市场中,对于食品加工企业来说,市场的不断规范和法律法规强制约束产生了优胜劣汰后果。只有在各方面都做到完美的成本控制才能使企业在市场竞争力上、产品吸引力上拔得头筹,才能使企业成为真正有潜力和有投资价值的稳定企业。中小食品加工企业采购成本的控制能够避免生产过程中原材料的浪费及人工损失,这是每个食品加工企业都必须进行重视及投入的环节。
参考文献
[1]刘敬平.中小食品加工企业物流成本控制及其应用研究[D].重庆交通大学,2014.
[2]王晶,郭翔宇,杨红.我国食品加工产品比较优势及其稳定性分析[J].国际商务:对外经济贸易大学学报,2013(4).
聪明采购食品标签细细读 第4篇
酒店食品采购合同 第5篇
甲乙双方经友好协商，本着平等互利、诚实守信的原则，就乙方向甲方提供产品，达成如下协议：
第一条 品种、等级、质量及包装
1、乙方为甲方提供的产品品种为见合同附件《采购备忘录》。
2、等级和质量：乙方为甲方提供的产品必须符合国家相关质量标准并达到甲方的质量要求，在签订协议前必须提供产品的“三证”。农产品中所明示的“有机产品”、“绿色产品”、“无公害产品”等产品质量标志，乙方必须在签订协议前提供有关部门颁发的有效证书。
3、包装：见合同附件《产品验收标准》。第二条 交货日期、数量及价格 交货日期、数量及价格约定选择以下第种：
1、乙方在签订合同后 天内按下表足量交货。
2、乙方在签订合同后 天内按下表足量备货在乙方仓库，甲方按实际需要分批提货，在 天内提完所有货物。甲方提货前或者乙方送货到甲方经营地点前，货物损失风险
由乙方承担。如需甲方支付仓储费用，按下表约定。
3、乙方应在接到甲方订单通知后 天内按《采购订单》足量交货，乙方了解甲方为连锁企业，随着开店数量增加，对所需产品的订单也会随之增加，乙方承诺保证满足甲方的用量需求，如乙方的供应量满足不了甲方需求，自愿承担违约责任。甲乙双方: □每 签订《采购备忘录》，重新签订《采购备忘录》时可以根据市场情况，在双方协商下调整供货价格，在《采购备忘录》的有效期内，不得因任何原因更改价格。
□每次下订单时根据市场行情，在双方协商下调整供货价格，并按当次双方签字确认的订单上的定价作为当次交易价格。
第三条交（提）货方式、验收和货款结算办法
1、产品交（提）货方式：选择以下第 种： ⑴乙方送货到甲方配送中心，费用由乙方承担； ⑵乙方直送甲方门店，费用由乙方承担； ⑶甲方到乙方仓库提货，费用由甲方承担；
⑷乙方送货到甲方指定地点，费用由乙方承担。
2、验收办法：甲方按照合同附件《产品验收标准》约定的标准要求，对订购产品进行验收，没有《产品验收标准》的产品，按相关国家标准进行验收，对符合要求的进行收购，对不符合规定标准要求的可不予收购。乙方提供给甲方的货物数量以交货地验收合格的数量为准。甲方的《产品验收标准》是根据甲方实际需要制定的，如有改动，以甲方发布的最新《产品验收标准》为准。甲方发布的最新《产品质量标准》以电子邮件或者信函方式送达对方后生效。
3、甲方验收后，国家法定机构或者职能部门检查或化验不合格的，视为乙方交付货物不合格。
4、货款结算办法：选择以下第 种：
⑴乙方产品交货后，甲方应在个工作日内，凭交货地验收单据及送货凭证向乙方支付货款到乙方指定账户。
⑵双方约定每月 5 日开始上一个月货款对账（遇法定休息日顺延），乙方应在每月10日前向甲方提供□正规发票/□送货凭证及验收单据，甲方在收到乙方提供□正规发票/□送货凭证及验收单据后的7个工作日内支付货款到乙方指定账户。如因乙方原因导致货款结算不及时，甲方不承担任何违约责任。
⑶乙方产品交货后，甲方凭交货地验收单据及送货凭证立即向乙方支付现金。⑷甲方在签订合同后日内预付单次订单总额的 %，发货前支付单次订单总额的 %，到货验收合格后支付余款。第四条 乙方的违约责任
1、乙方在交售的产品中掺杂作假，以次充好，甲方有权拒收，乙方同时应向甲方偿付该批货款总值10%违约金。
2、乙方在合同约定交货期间违约不向甲方交货或交货量不足该批订单量90%的，应向甲方支付该批货款总值10%作为违约金，乙方还应支付超出违约金之外的损失。如因不可抗力原因，无法足量供货的，需提前3天通知甲方，否则按违约论处。
3、因乙方逾期交货，甲方不再需要的，由乙方自行处理，乙方应向甲方支付该批货款总值10%作为违约金。
4、凡乙方提供的产品，虽然甲方验收合格但国家法定机构抽检不合格的，甲方有权退货，乙方应向甲方支付万元作为违约金，应承担由此产生的费用和引起的一切责任。
5、乙方不得有任何商业贿赂和其他不正当交易行为，一经发现乙方应向甲方支付万元违约金，且甲方有权单方面终止合同。
6、乙方有本条各款违约行为的，除承担违约责任外，还应向甲方支付甲方主张损失所产生的各项费用，包括但不限于误工费、律师费、交通费、查档复印等费用。第五条 甲方的违约责任
7、甲方在合同履行中违约无故拒收的，应偿付乙方该批货款总值10%违约金，并承担由此造成的损失和费用。
8、由甲方提货的产品，经乙方通知提货而逾期提货或未提货的，应向乙方偿付该批货款总值10%违约金，并承担由此造成的损失和费用。
9、甲方超出合同规定期限内付款的，应按当时银行同期贷款利率向乙方支付超出期限的利息补偿。
第六条 合同的变更与解除
本合同有效期为一年，如《采购备忘录》约定有效期的，有效期过期后双方未重新签订《采购备忘录》，本合同自然终止。甲乙双方的任何一方，要求变更或解除合同时，应及时通知对方，并采用书面形式由双方达成协议。未达成协议以前，原合同仍然有效，当事人一方接到另一方要求变更或解除合同的建议后，应在收到通知之日起15日内做出书面回复，逾期不回复的，即视为同意变更或解除。第七条 合同争议的解决方式
本合同在履行过程中如发生争议，由双方当事人协商解决，也可以由当地工商部门调解；协商或调解不成的，按以下第 种方式解决。
1、提交 仲裁委员会仲裁；
2、依法向甲方所在地人民法院起诉。第八条 其他约定 合同附件《采购备忘录》、《产品验收标准》及《采购订单》作为本合同附件，与本合同具有相同的法律效力。本合同自签订之日起生效，此合同一式二份，甲乙双方各一份。甲方： 乙方：
负责人：签字（盖章）负责人：签字（盖章）开户银行：年月日 账号：合同附件 采购备忘录 合同编号：
其它约定： 甲方：
负责人：签字（盖章）日期： 年 月 日 甲方：
负责人：签字（盖章）日期： 年 月 日篇二：酒店餐饮供货合同 甲方（供货方）：
乙方（购货方）：
甲乙双方本着共同发展，诚实守信，互惠互利的原则，为了明确甲乙双 方的责任和义务，经甲乙双方共同协商，达成协议如下：
一、双方责任 甲方：
1、甲方提供的所有产品质量必须符合国家有关部门的质量要求，否则一切 后果由甲方负责。如果出现质量问题假一赔十，并承担给乙方和顾客造成的危 害和法律责任，乙方有权终止协议。
2、在乙方订货后，甲方必须在 小时内到货，特殊情况甲乙双方另 行约定。
3、如甲方擅自涨价，乙方有权终止协议，甲方并承担一切后果。
4、甲方给乙方的产品价格（具体见报价单）发商如有高出同行，月底结算时 扣除），如有调整（调升），甲方须提前一周向乙方声明。乙方有权决定是否同意，如乙方不同
意则有权要求继续履行或终止本协议，乙方选择终止本协议的，甲方应承担 违约责任。
5、甲方负责送货到乙方指定的地点（指明：变更，乙方需书面通知甲方），由甲方承担运输费用。乙方：
1、乙方应配合把甲方所有的产品摆在吧台上作为展示。
2、乙方每月必须提供准确、真实的销售情况，并及时向甲方业务反应。
3、按照双方协商的结算方式在合同期内结算货款。
4、乙方购进的产品如果销售不畅，任何品牌的酒水，随时可调换别的产品或 原价办理退货。
二、结算方式
1、按照甲乙双方认可的报价单价格订货后，第一批货到乙方指定的地点，并
经乙方指定人员凭甲方出库单对账入库后，先付给甲方总货款的80%，余额作为质 量保证金待合同解除时结清，甲方根据首批进货量的10%，分别作为四大节一
十一、元旦、春节）和开业典礼
2、双方协商的结算方式：实销实结（不包括首批进货），每月5号结清货款。乙方如有拖欠甲方货款，逾期超过两个月，甲方有权终止协议，并收回所有 进店支持，特殊情况双方协商解决。
3、甲乙双方在规定的对账期内对账，其对账依据由甲方每次送货出具的销售 单据，该销售单据上必须有乙方指定人员的签收凭证。
4、甲方与乙方签定合同之日起，乙方不得销售其他任何公司提供的与甲方报 价单内相同的产品，否则甲方有权停止供货及要求乙方付清以前所有货款及 进店支持费用，甲方没有经营的品牌，乙方可自行选购。
三、损耗残次品处理
1、甲方送货到乙方指定地点，乙方应及时以甲方开出的出库单为凭据对账，如出现破损，由甲方负责调换。
2、甲方应在饮料过保质期前的半个月内办理退货。
四、合同期限
本协议有效期限20年月日至20 年 月日止，协议期满壹个月内，甲乙双方协商是 否续约，本合同期内，甲乙双方有特殊情况不能履约，须提前壹周以书面形 式通知对方，并承担相应的法律责任及经济损失。
五、违约责任
1、未经甲乙双方同意，任何一方无权中途终止协议，如有违约，履约方 有权向违约方索赔损失，赔偿损失不得低于乙方年销售额（如有特殊情况，一方不能履行合同，应提前联系，但并不免除其违约责任。）
六、甲乙双方互利
1、甲方给乙方免费提供：，以上赠品在
首批进货后8日之内必须到位，在规定期限内未到，甲方赔偿乙方由此带来的 损失（不低于首批进货额或指定品牌型号），合同期满后以上赠品归乙方 所有，甲方无权干涉。
2、甲方给乙方进店费万元，在正式签订合同后七日内现金一次性付清，如规定期限未到，甲方按每日5%的滞纳金赔偿乙方。
3、每月结算时甲方按 %作乙方的返利，并现金兑现瓶盖费。
4、乙方有产品需求须提前3—5小时之内与甲方业务联系，以免影响正常使 用，否则出现其它后果，甲方概不负责。
七、本协议未尽事项，甲乙双方另行协商，本协议壹式两份，经双方代 表签字盖章生效，甲乙双方各执壹份。备注： 甲方（公章）：
乙方（公章）：
法人：
法人：篇三：大酒店食品原料供货协议书 大酒店食品原料供货协议书 甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)依据《中华人民共和国合同法》以及有关法律、法规的规定，甲乙双方就甲方饭店所需的食品原料供应达成如下协议，以供双方共同遵照执行。
一、批价阶段
1、海鲜、水果、蔬菜每7-10天批价一次，或根据市场行情再定。猪肉、牛肉、鸡肉每15-30天批价一次。批价截止
时间为每月10、20、30日。
2、批价截止前5日将报价单发至各供应商进行报价，截止前1日供货商将填写完整的报价单交至采购部批价。若逾期则先按照上期价格执行，待本期批价完成后根据本期批价的数据来核算各原料差价，低于上期批价部分结算时扣除差价，高于上期批价部分不作差价。
3、有争议部分必须在截止日前商讨解决，最终签字确认。
二、供货阶段
1、采购报单至供应商，供应商严格按照当晚报单数量、规格配货，于次日9：00供货至仓库前，有次序的由厨房、仓库验收。验收单一式两联，由仓库和厨房验收人签字后双方各执一份。
2、供应商提供的原料若有质量或不符合规格等问题必须在验收时退货，若有所争议，则由领导组到现场确认解决。
3、供货期间若有新增原料须由供货商报价，采购、厨房、财务、总经理室批价、签字确认。
4、海鲜或其他供货商负责海鲜及相关来料的加工。
三、付款方式
对账完毕后甲方以银行转账或现金方式于第三个月的月初支付当期款项。
四、违约责任
1、供应商在明确原料质量、规格、数量的情况下，不能因为原料在协议期间内涨价或其它原因而停止供货，或提供质量、规格、数量不合格的原料。如果因缺货而影响甲方经营，则由乙方赔偿甲方另行采购的原料总金额，该赔偿金额从当期款项中扣除。
2、如果供货商不能提供稳定的货源而影响了酒店的经营，由供货商承担责任。
食品采购合同 第6篇
甲方（需方）：@@食品有限公司
乙方（供方）：@@食品有限公司
经甲乙双方协商后，甲方向乙方订购以下商品，经双方的协商订制本合同，明确双方的权利和义务，以便甲乙双方共同遵守；
一、品名、数量、价款：
1、品名：福州英成食品有限公司生产的开心果。
2、数量、价格：订购数量 200 箱，每箱单价 780 元。
3、总计价款：人民币 156000 元。
二、乙方必须按甲方指定的食品品名、规格、数量等要求及时供货，乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。
三、乙方所供食品的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国
食品卫生法》的要求，如因食品本身质量问题引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。
四、乙方有义务向甲方提供甲方所需的有关食品资料，食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件及食品检测报告等。
五、交货方式、交货时间、交货地点：
由甲方提出用量计划交于乙方，乙方在接到甲方供货通知十天内，必须按计划指定的品名、数量送达甲方指定的交货地点。
六、结算方式：甲方应在乙方货到之日，验收合格后一次付清全款。
七、本合同一式两份，由甲乙双方各持一份，该合同经双方当事人签
字盖章后生效。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
甲方代表：乙方代表：
食品定点采购合同 第7篇
一、采购内容及采购价款：
1、本合同适用于供货单位供应食用米、面、油、杂粮、冷冻品、豆制品、肉及肉制品、禽、蛋、水产、蔬菜、水果等食品。
2、乙方向甲方供应的食品（原料、调料）等的价格按照批发价或优惠价确定。每月
报价两次，每月29日报下月1-15号价格，14日前报当月15-30（31）的价格。乙方必须保证所供货物定价稳定，直至下次定价有效期开始为止。对双方确认的货品价格，双方均不得以市场价格涨跌而拒绝供货、收货或要求调整价格。
3、交货时间：合同签定生效后，供货时间由甲方通知乙方，正常情况下乙方在接到
甲方供货通知后的 六 个小时内，向甲方交付甲方所采购的全部食品。
二、货款结算方式：甲方乙双方约定，甲方以现金、银行转账、或支票方式向乙方
支付货款。货款按月结算。乙方按照甲方要求向指定地点供货后，经甲方验收合格并签名确认后，于次月 5—10 号凭甲方人员签名确认的送货单到甲方财务处核对上月货款。双方核对金额无误后，乙方应及时向甲方财务提交等金额的发票以及相关付款必需的文件，甲方财务于当月25号前支付上月货款。如因乙方无法提供有效的等金额发票以及相关付款必需文件，甲方付款时间可以顺延到乙方提供为止。
四、交货地点和费用负担：甲乙双方约定，乙方必须根据甲方提出的品种、规格、数
量、质量送货，并在甲方规定的时间内送达甲方所在地。在运输途中，未到达甲方指定交货地点前，发生货物损坏或遗失的风险等，所产生的一切损失费用由乙方承担。
五、包装物的供应与回收：包装标准按乙方的包装标准，费用已计入甲方采购价款中，包装物不予回收。
六、验收标准及质量要求：
1、乙方所提供食品、食材原料、调料，必须符合国家及当地的食品安全标准，若出
现食品卫生质量问题，乙方无条件接受甲方退货或换货，并承担由此给甲方造成的一切损失及承担相应责任。
2、在供货时乙方必须提供食品检验合格证或者化验单。如肉类制品必须是定点屠宰
且经检疫为合格的。
3、乙方食材送达甲方后，甲方派人负责对所供进行过秤验收，经甲方验收无误后双
方在验收单上签字确定。
七、双方责任：
1、乙方按合同要求保质保量按时向甲方交付所采购的全部食品，按双方协议商定的条款做好售后服务；乙方若未经甲方同意而延迟交货，甲方有权索赔。
2、乙方必须持有卫生许可证、工商营业执照、食品经营许可证等国家行业规定的行
政许可证明，且经营状况良好。
3、乙方提供的食品若出现以下情况时，甲方有权要求乙方退还已支付的货款，并承
担与当月货款相等金额的违约金，且甲方有权终止乙方供货商资格或解除供应合同：
3.1无品名、产地、厂名、生产日期、保质期、无中文标识及原料说明的定型包装食
品。
3.2超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。
3.3腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，且可能对人体健康有害的食品。
3.4病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等。
3.5劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等，以及其它不符合食品卫生标准的要求的食品。
4、乙方要有足够的货源，同等产品必须等同或低于市场价格，并保证向甲方提供
质优价廉的产品。
5、因乙方所供应的食品质量问题而引起的食物中毒等食源性疾病的发生或由乙方提
供的食品引起的一切事故由乙方负全部责任，并承担由此引起的全部经济损失和法律责任。
6、甲方需按协议约定的付款条件，向乙方支付货款；若因甲方延迟付款而造成乙方
无法按时交货，由此所产生的损失由甲方承担。
7、未经乙方同意，甲方不得以任何形式自售、转售乙方所供应的产品。
八、质量保证与售后服务:
1.乙方保证其所供食品符合合同条款约定及国家食品安全相关法律规定的食品安
全标准。
2.若甲方在开业之际急需增加食品时，乙方需全力配合并及时向甲方提供所需的食
品。
3.乙方配有专业的售后服务人员，且乙方在接到甲方通知后的2小时内需到达甲方
属地为甲方提供相应的专业服务。
九、违约责任：
1、若因甲方延迟付款超过两个月时，乙方有权解除本合同。
2、三次（含三次）以上末及时向甲方送货的，甲方有权解除本合同，并有权要求乙方赔偿因延迟送货而造成的损失，且甲方有权解除本合同。
3、若因乙方违反合同条款而给甲方造成损失的一切责任均由乙方承担，且甲方有权解除本合同。
4、、若因乙方向甲方供应的产品出现质量问题而导致食品安全事故的一切经济赔偿及法律责任均由乙方承担，且甲方有权解除合同。
十、合同争议的解决方式：本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；
协商解决不成的，未违约的一方可向交货地的人民法院进行起诉。
十一、其他约定事项：
1、未尽事宜，双方可约定补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
2、本合同一式两份，经双方签字、盖章后生效。
甲方：乙方：
（章）：（章）：
委托代理人（签字）：委托代理人（签字）：
电话：电话：
日期：年月日日期：年月日开户行：
加强合同管理降低采购成本 第8篇
一、合同管理
(一) 合同管理的重要性
1. 合同管理关系到企业效益。
实行市场经济体制后, 整个社会生产靠市场调节, 但单个企业的生产则是有计划进行的, 要随时根据市场供求变化做出调节。为此, 企业必须科学制定阶段性生产计划、合理组织调度流动资金、适量竞标采购原燃料等。如果不对此实行严格的合同管理, 最终会影响企业的经济效益。
2. 合同管理关系到企业的信誉。
良好的信誉是企业的无形资产, 是企业竞争力的重要体现, 它会给企业带来商机与财富。由此可以看出合同管理在企业的生产经营中具有不可替代的重要地位, 加强合同管理是加强企业各项管理, 提高企业效益水平的一个有效手段和突破口。市场经济越发展, 现代企业制度越成熟, 对企业经济活动的契约化水平要求就越高。
3. 合同关系到产品质量。
企业产品质量好坏, 很大程度上取决于生产设备的质量和原燃料的质量, 如果签约把关不严或履约验收不严, 甚至根本没有合同约定, 就会严重影响产品质量, 使企业蒙受经济损失和信誉危害。
合同管理的好坏直接影响着企业的经济效益乃至生存, 因此实施有效的合同管理, 是现代企业管理的重要内容。只有认真从合同洽谈、草拟、签订、生效开始, 直至合同失效为止, 对合同进行全过程、系统性、动态性的管理, 才能维护企业自身权益, 防止由于合同管理不善给企业带来的经济损失。
(二) 企业合同管理中存在的问题
1. 合同前期调查工作不细致。企业在签约前不注重依法调查合同订立当事人的资信和资质情况。
2. 合同审验不严格。
合同审验环节是开展合同管理工作的重点, 是关系到合同签订成败的关键。主要体现在以下几点: (1) 条款审验不严格; (2) 缺少合同后续管理。
(三) 解决合同管理中相关问题采取的有效途径
1. 建立健全合同管理制度。
企业应当根据实际情况, 制定切实可行的合同管理制度, 使合同管理工作有章可循, 更加规范化、科学化。其主要内容包括:合同管理机构及其职责, 合同前期调查和谈判、合同签订和审查、法人授权委托办法、合同专用章管理、合同履行与纠纷处理、合同档案管理、合同管理人员培训、合同管理奖惩考核等。
2. 加强对合同管理人员的培训和考核。
企业可通过定期为合同管理人员提供外出培训和进修的机会, 提高合同管理人员的法律意识, 使其掌握相应的合同法律知识和签约技巧, 提高业务素质和工作能力。
3. 加强对合同履行的监督管理。
签订合同的目的是为了保障合同的履行, 防止纠纷发生, 实现合同权益, 并及时分析合同履行中的不利因素, 适时运用法律手段制定应对措施, 指导和帮助业务部门, 防止违约行为的发生。具体体现在以下几个方面:加强调查管理、预审、重视洽谈环节、建立信息反馈制度、收集整理统计合同资料。
4. 加强合同管理, 把好合同结算关。
对合同事前防范、事中控制、事后应对三个阶段进行严格履行监督, 采购部门结算人员同财务部门密切配合;把好合同的结算关至关重要, 这既是对合同签订的审查, 也是对合同履行的监督。
二、原燃料采购结算
(一) 合同与采购结算的关系
原燃料结算是采购合同执行中的一个重要环节, 也是供需双方履行合同规定的要约和承诺的最终体现。采购结算价格是构成企业采购成本的重要因素, 采购结算对于合同的履行起着审查和监督的作用, 企业的利润最终在结算中完成。在钢铁企业, 原燃料的采购结算一般都是采取优质优价结算, 结算标准和结算条款是合同中不可缺少的部分。
(二) 合同条款与采购结算
钢铁企业原燃料合同条款一般分为:发货人、收货人名称、发站、到站、具体品种、规格、数量、质量标准、价款及交货时间, 验收标准、质量考核标准、运输方式、结算方式及违约责任等内容。其中数、质量验收标准、合同价格、质量考核标准是结算的重要依据。
1. 数、质量验收标准。
(1) 数量、质量均以出卖人为准结算。 (2) 数量以出卖人为准, 质量以买受人为准结算。 (3) 数量以买受人为准, 质量以出卖人为准结算。 (4) 数量、质量均以买受人为准, 但数量参考出卖人, 超出合理途耗, 双方各承担百分比。
2. 合同价格。
即合同的的基价, 其他有效成份的加减价都在此基础上进行。通常合同的基价有三种:车板不含税价、车板含税价、含税包干到厂价。
3. 质量考核标准。
通常在结算当中按合同加减价方式的不同, 我们把结算类型分为 (1) 简单计算类型, 只计算水份; (2) 有效成分加减类型, 既计算水份, 又考核其它标准。这一部分条款是优质优价结算的核心内容。
4. 运输方式。火车运输 (主要运输工具) 或汽车运输。
5. 结算方式。分为一票、两票或三票结算。
6. 违约责任及合同争议解决方式。
当合同双方发生争议时, 双方协商解决, 协商不成时, 在需 (供) 方所在地人民法院诉讼解决。
7. 其它约定事项。
(1) 合同履行有效期限。 (2) 其他未尽事宜, 双方协商解决。
(三) 采购结算员的工作程序
1. 合同审核。
结算员必须认真审核采购合同手续是否齐全, 是否有相关领导签字并仔细推敲合同条款是否规范、完整、严密、公正, 如有毗漏应及时反馈、尽早纠正。随时了解掌握原燃料调价及合同条款变更信息以及异议处理情况。
2. 审查原始票据。
审查交库员转交的交库单、化验单、磅单等原始票据是否齐全, 物料品种是否一致, 数据计算是否正确, 票据是否有涂改, 如有涂改应退回重新办理, 或加盖印章。票据、手续齐全方可结算。
3. 结算。
按照ERP系统结算的流程, 根据合同条款维护物料结算模板, 导入合同条款, 将合同条款与采购订单相匹配, 在系统内计算结果, 出具结算单。
三、完善合同条款, 有效降低采购成本
(一) 发挥河钢集团整合优势, 统一合同文本, 规范合同流程
在借鉴原有合同的基础上, 根据各子公司的具体情况, 按照国家法律规定, 规范了地方合同文本:统一合同条款、统一价格、统一指标要求, 统一考核条款;规范了票据传递和结算管理办法, 合同传递管理办法。
(二) 合理磅差, 严谨供货合同, 有效降低成本
2009年, 钢铁企业发展势头强劲, 原燃料价格一直上扬, 在大宗原燃料采购过程中, 采购双方对检斤化验结果存在异议。例如:在煤的采购中矿务局煤炭结算以对方为准是全国惯例, 但我公司承担着较大的途耗及化验结果不符带来的经济损失。为此, 我们对各大矿务局所进的每一车煤作统计, 对比双方进厂量, 各项化验指标, 经过大量的数据统计分析研究, 对双方差距较大的, 提出异议并及时与供方沟通协商决定, 我们在合同中增加“磅差超过1.2%的合理途耗部分, 双方各承担一半损失”的条款。合同生效后, 呈现双方量差逐渐下降趋势, 为公司挽回部分经济损失。
以此为基础, 我们认真分析市场变化, 把握市场价格走向, 掌握各钢铁企业的采购信息, 从2010年5月开始, 部分大矿焦煤的检斤、化验结算方式已改成以买受方为准, 降低因供方检斤、化验为准可能在途耗、化验误差方面带来的“潜在”经济损失, 把握了市场采购的主动权。
四、结论
采购结算与合同管理 第9篇
关键词:原燃料结算 合同管理 降低采购成本
1 采购结算
1.1 大宗原燃料采购结算的特点 钢铁企业生产,消耗的物料品种繁多,结算方式多样。对于大宗原燃料的结算一般采取优质优价的方法。优质优价包括“按质论价”结算和“按质论量”结算。按质论价结算,就是在原燃料采购过程中,以供需双方签订的工矿产品合同的价格为基础,依据与合同相关的计价条款和原燃料的实际检验结果确定原燃料的最终结算价格;按质论量结算,是不依据物资的检斤量做为最终结算量,而依据检斤量与理化检验结果确定的干基量确定最终结算价格的结算方法。大宗原燃料采购结算的特点是紧扣合同,根据合同条款规定,确定不同的结算方式。
1.2 采购结算与合同条款 钢铁企业原燃料产品的合同条款一般有标的、数量、质量标准、价款及交货时间,验收标准、质量加减价约定、运输方式、结算方式及违约责任等内容。其中合同价格、质量加减价条款和验收标准是结算的的重要依据。
1.2.1 合同价格:即合同的的基价,其他有效成份的加减价都在此基础上进行。通常合同的基价有三种:含税包干到厂价、车板含税价和车板不含税价。
1.2.2 验收标准:①计量、化验均以买受方为准,按日结算(按批次结算)。②计量、化验均以出卖人为准,按日结算(按批次结算)。③计量以买受方为准,化验结果按出卖人方结算。④计量以出卖人方为准,化验结果按买受方结算。
1.2.3 质量加减价条款约定的内容 钢铁企业大宗原燃料合同根据物料有效成份的不同,加减价方式不同。通常在结算当中按合同加减价方式的不同,我们把结算类型分为有效成分累加类型、简单计算类型、折吨计算类型、等级判定类型、中间换算类型等。这一部分条款是优质优价结算的核心内容。
1.2.4 运输方式:汽车运输或火运。
1.2.5 结算方式:①一票结算,开据17%增值税票。②两票结算。即含税包干到厂价减运费,其余开据17%增值税票。
1.2.6 争议解决方式:当合同双方发生争议时,双方协商解决,协商不成时,在需(供)方所在地人民法院诉讼解决。
1.2.7 其他约定事项:①合同履行有效期。②其他未尽事宜,双方协商解决。
1.3 原燃料采购结算员的工作程序①审定合同:结算员收到业务科签定的采购合同,必须仔细阅读合同条款,认真推敲。②收集资料:收集交库单、化验单、磅单等原始票据,了解掌握企业调价及合同条款变更、异议处理情况。③结算:结算员按照合同结算条款类型,根据审核后的原始凭据各种数据指标和对应关系,计算采购价格出据结算单。
2 合同管理
2.1 合同管理的概念 企业合同管理指企业对以自身为当事人的合同依法进行订立、履行、变更、解除、转让、终止以及审查、监督、控制等一系列行为,是市场经济的外在表现,通过合同管理,现代企业在市场中实现平等的制约和权利,从而为当事人营造一个公平的环境。
在市场经济条件下,市场的运作需要合同。合同管理必须是全过程的、系统性的、动态性的。全过程就是由洽谈、草拟、签订、生效开始,直至合同失效为止。我们不仅要重视签订前的管理,更要重视签订后的管理。系统性就是凡涉及合同条款内容的各部门都要一起来管理。动态性就是注重履约全过程的情况变化,特别要掌握对我方不利的变化,及时对合同进行修改、变更、补充或中止和终止。
2.2 企业合同管理中存在的问题
2.2.1 合同文字不严谨。不严谨就是不准确,容易发生歧义和误解,导致合同难以履行或引起争议。依法订立的有效的合同,需要靠准确明晰的合同文字作载体。可以说,合同讲究咬文嚼字。
2.2.2 合同条款挂一漏万。就是说不全面、不完整,有缺陷、有漏洞。
2.3 企业合同管理中存在问题的主要原因:
2.3.1 认识根源 对合同与合同管理的关系缺乏认识,合同产生在合同管理的前期阶段,在这一阶段往往受到高度重视,一旦合同签订了,合同就束之高阁了,因此,合同管理的问题大多数产生在中期和后期履行阶段。但这并不是说前期阶段就没有问题,前期阶段所出现的问题,多数是由于急于签成合同而过于草率。
2.3.2 法律意识:企业的从业人员的合同法律意识不强,最明显的表现是不认识合同与合同法律的关系,想怎么写就怎么写,想怎么签就怎么签,缺乏依法订立和履行的意识,以致造成不少失误和损失。我们说,合同法律是合同订立和履行全过程的法律依据,也就是说合同要依法订立。
2.4 加强合同管理,把好合同结算关 合同管理是企业法律顾问事务中的一项重要工作,它不再是简单的要约、承诺、签约等内容;而是一种全过程、全方位、科学的管理,现代企业若能对合同实施有效管理,将为企业管理水平和经济效益的提高产生巨大的推动力。根据合同的订立、履行、结束的时间顺序来分,合同管理分为:合同事前防范、事中控制、事后应对三个阶段,并且是以合同事前防范、事中控制为主,事后应对处理为辅的合同管理方式。合同管理的事中控制是既要保证自己严格按合同约定行使权利和履行义务,也促使对方严格按合同履行义务。这一阶段的工作主要就是做好合同履行记录,跟踪合同履行过程,把好合同的结算关。
2.4.1 建立健全合同管理制度。要使合同管理规范化、科学化、法律化,首先要从完善制度入手,制定切实可行的合同管理制度,使管理工作有章可循。
2.4.2 提高合同管理人员的素质。合同管理人员的业务素质的高低,直接影响着合同管理的质量。通过培训不断加强签约人的合同法律知识和签约技巧,坚持持证上岗和年检考核制度,增强合同管理人员的责任感和合同法律意识。合同管理员应该是既懂业务又懂法律的人员担当,可以起到事前防范的效果。
2.4.3 履行监督和结算管理。采购结算是合同履行的主要环节和内容,采购部门结算人员同财务部门密切配合;把好合同的结算关至关重要,这既是对合同签订的审查,也是对合同履行的监督。
3 充分发挥结算作用,完善合同结算条款
做为原燃料供应的源头部门,为充分发挥结算的作用,我们几次号召全体业务员对合同进行自查、自纠,对合同条款进行全面整理、调整结算方式,规定更为合理的奖扣区间。发挥集团整合优势在保证供需双方利益的基础上,进一步完善合同管理,堵塞业务漏洞,有效地降低了采购成本。
3.1 防止以次充好,改变月加权平均结算为单批结算方式 结算中我们发现,月加权平均结算与单批结算两种计算方法对于奖励封顶而处罚却不封顶,并且处罚比奖励力度大的采购合同,其结果尤为不同。供应商如果按月加权平均结算,在一个结算周期所送的煤平均不超标就可能有奖励,常常逃脱其中个别超标批次的处罚,有可能以次充好,不能保证进厂原燃料质量的均衡性。为此,我们协助业务科对此类合同结算条款进行了修订,喷煤灰、硫指标月加权平均结算变为单批次结算,一个化验批次一个结算价格,显示质与量的对应结算,为供需双方创造公平的竞争环境。
3.2 针对精粉水份严重,合同条款规定加倍扣水 曾有一阶段,进厂精粉出现了水份严重超标,致使储料厂无法码垛,入炉料配比不准,对入烧稳定性产生影响。为了加强进厂原料的质量,提高入烧炉料的稳定性,综合各方意见,从合同上加以约束,即:“水份≤12%时,按化验水份干基结算;12%<水份≤14%时,按公式[12+(化验水份-12)×1.5]扣除水份进行干基结算;14%<水份≤16%时,按公式[15+(化验水份-14)×2]扣除水份进行干基结算;水份>16%时,拒绝进厂。”水分大于12%加倍扣罚,水分超标现象及时得到遏制。
3.3 保证炉况顺行,结算条款规定球团返矿不付款 球团返矿由于抗压强度不够造成的球团粉量增大,对高炉的冶炼产生一定的影响。优化粒度组成的的关键是筛除小于5mm的粉末,一般<5mm的应不超过3%-5%。
为此,我们建议合同结算条款改为“含粉<5mm不超过5.00%,含粉超标部分不予结算。”这一结算方式的改变,使进厂球团矿的含粉率大大减少。
3.4 规定合理磅差,严谨供货合同 各大矿务局炼焦煤的结算以对方发货时的检斤为准,我公司的检斤化验只作为下转厂矿成本的依据,双方检斤化验结果存在较大误差,虽然在煤的采购中矿务局煤炭结算以对方为准是全国惯例,但我公司承担着较大的途耗及化验结果不符带来的经济损失。如何约束矿务局的质量检验结果?我们从实现的时间上,要求对方在发出物资时立即报出水份。经过大量的数据统计分析研究,我们对双方水分差超过4%的月份做了统计,及时与供方沟通协商决定,我们在合同中增加“水分差超过4%的部分,双方各承担一半损失。合同生效后,制约了对方化验水分过高现象。
3.5 发挥集团整合优势,及时调整计量检斤结算办法2008年上半年,钢铁企业发展势头强劲,原料价格一直上扬,焦炭和有些炼焦煤种一度出现紧张的局面。为了保证生产的正常进行,个别品种的合同条款向供货商作了倾斜和让步,例如焦炭和1/3焦煤合同验收标准规定“以出卖人出厂检斤过磅、化验结果为准”。
2008年6月30日河北钢铁集团有限公司成立,我们认真分析市场变化,把握市场价格走向,掌握各钢铁企业的采购信息,充分利用集团优势、从8月26日始,焦炭、部分1/3焦煤的检斤、化验结算方式改成以买受方为准,降低因供方检斤、化验为准可能在途耗、化验误差方面带来的“潜在”经济损失。
4 结论