食品卡路里表范文（精选2篇）
食品卡路里表 第1篇
以健康的成年女性为例,平均每餐应摄入热卡含量为600～650卡的食物, 一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900卡路里的热量
卡路里表
肉类（每100克计）(卡路里)牛扒 304 Kcal 瘦免治牛肉 150 Kcal 半肥瘦免治牛肉 260 Kcal 猪扒 451 Kcal 午餐肉 335 Kcal 香肠 326 Kcal 火腿 326 Kcal 白切鸡 198 Kcal 烧鸡 198 Kcal 龙虾 100 Kcal 蟹肉 90 Kcal 虾 90 Kcal 奶、蛋类
鲜奶 250ml 163 Kcal 脱脂奶 250ml 88 Kcal 蛋一只 75 Kcal 蛋黄一只 60 Kcal 蛋白一只 15 Kcal 煎蛋一只 105 Kcal 五谷类
饭 180g 263 Kcal 面包 25g 170 Kcal 粥 250g 110 Kcal 面条 100g 280 Kcal 河粉 100g 203 Kcal 通心粉 100g 368 Kcal 米粉 100g 120 Kcal 克力架饼 2片 64 Kcal 蔬果类
白菜 100g 17 Kcal 生菜 100g 14 Kcal 椰菜花 100g 129 Kcal 番茄 100g 20 Kcal 红萝卜 100g 37 Kcal 洋葱 100g 35 Kcal 苹果1个 55 Kcal 橙1个 50 Kcal 香蕉1条 90 Kcal 细柠檬1个 20 Kcal 细芒果1个 65 Kcal 萄葡15粒 70 Kcal 油脂类
植物牛油 30g 216 Kcal 芝士 30g 96 Kcal 植物油 30g 265 Kcal 花生油 30g 265 Kcal
运动项目 消耗量(卡)运动项目 消耗量(卡)逛街 110卡 游泳 1036卡 骑脚踏车 184卡 泡澡 168卡 开车 82卡 烫衣服 120卡 打网球 352卡 洗碗 136卡 爬楼梯 480卡 看电影 66卡 溜狗 130卡 洗衣服 114卡 郊游 240卡 打扫 228卡
跳有氧运动 252卡 跳绳 448卡 打拳 450卡 午睡 48卡 念书 88卡 跳舞 300卡 工作 76卡 慢走 255卡
打高尔夫球 186卡 快走 555卡 看电视 72卡 慢跑 655卡 打桌球 300卡 快跑 700卡 骑马 276卡 体能训练 300卡 滑雪 354卡 健身操 300卡 插花 114卡 练武术 790卡
买东西 180卡 仰卧起坐 432卡 ]
下面是详细热量表~和肥肉抗争的jms吃饭前先ctrl+f一下，搜索下自己有没有吃到什么恐怖的东西哦
食品的热量表(单位 大卡/克)
油炸土豆片 612/100 黑芝麻 531/100 芝麻白 517/100
油面筋 490/100 方便面油饼 472/100 油条 386/100 莜麦面 385/100 燕麦片 367/100 小米 358/100
薏米 357/100 籼米标一 351/100 高粱米 351/100
富强粉 350/100 通心粉 350/100 大黄米黍 349/100
江米 348/100 粳米标二 348/100 挂面富强粉 347/
机米 347/100 玉米糁 347/100 米粉(干,细)346/100
香大米 346/100 籼米(标二)345/100 挂面(标准粉)344/100
标准粉 344/100 血糯米 343/100 粳米标一 343/100
黄米 342/100 玉米面白 340/100
白薯干 612/100 土豆粉 337/100 粉条 337/100
地瓜粉 336/100 玉米(白)336/100 玉米(黄)335/100
粉丝 335/100 黑米 333/100 煎饼 333/100
大麦 307/100 荞麦粉 304/100 烧饼(糖)302/100
富强粉切面 285/100 标准粉切面 280/100 烙饼 255/100
馒头(蒸,标准粉)233/ 麸皮 220/100 花卷 217/100
馒头(蒸,富强粉)208/ 水面筋 140/100 烤麸 121/100
米饭(蒸,粳米)117/100 米饭(蒸, 籼米)114/ 面条(煮,富强粉)109/
鲜玉米 106/100 白薯(白心)104/100 白薯(红心)99/100
粉皮 64/100 小米粥 46/100 米粥(粳米)46/100
素虾(炸)576/100 腐竹皮 489/100 腐竹 459/100
豆浆粉 422/100 黄豆粉 418/100 豆腐皮 409/100
油炸豆瓣 405/100 油炸豆花 400/100 黑豆 381/100
黄豆 359/100 蚕豆(干,去皮)342/ 卤干 336/100 虎皮芸豆 334/100 绿豆面 330/100 绿豆 316/100
杂豆 316/100 红芸豆 314/100 豌豆(干)313/100
红小豆 309/100 杂芸豆(带皮)306/100 蚕豆(干,带皮)304/100
白芸豆 296/100 油豆腐 244/100 豆沙 243/100
红豆馅 240/100 素火腿 211/100 桂林腐乳 204/100
豆腐丝 201/100 素鸡 192/100 素什锦 173/100
素大肠 153/100 薰干 153/100 酱豆腐 151/100
香干 147/100 豆腐干 140/100 上海南乳 138/100
菜干 136/100 腐乳(白)133/100 臭豆腐 130/100
北豆腐 98/100 酸豆乳 67/100 南豆腐 57/100
豆奶 30/100 豆浆 13/100 豆腐脑 10/100
干姜 287/100 蕨菜(脱水)251/100 竹笋(黑笋,干)280/100
辣椒(红尖,干)240/100 黄花菜 203/100 竹笋(白笋,干)306/100
紫皮大蒜 152/100 大蒜 126/85 毛豆 123/53
豌豆 105/42 蚕豆 104/31 慈姑 94/89
番茄酱(罐头)81/100 芋头 79/84 土豆 76/94
甜菜 75/90 藕 70/88 苜蓿 60/100
荸荠 59/78 山药 56/83 香椿 47/76
枸杞菜 44/49 黄豆芽 44/100 胡萝卜(黄)43/97
玉兰片 43/100 鲜姜 41/95 洋葱 39/90
胡萝卜(红)37/96 扁豆 37/91 蒜苗 37/82
羊角豆 37/88 榆钱 36/100 苦菜 35/100 刀豆 35/92 芥菜头 33/83 西兰花(绿菜花)33/83
辣椒(红小)32/80 香菜 31/81 苋菜(紫)31/73
芹菜叶 31/100 青萝卜 31/95 苤蓝 30/78
大葱(鲜)30/82 冬寒菜 30/58 豆角 30/96
白豆角 30/97 青蒜 30/84 豇豆 29/97
豇豆(长)29/98 豌豆苗 29/98 红菜苔 29/52
四季豆 28/96 荷兰豆 27/88 蓟菜 27/88
木瓜 27/86 韭菜 26/90 变萝卜 26/94
白菜苔 25/84 茭笋 25/77 芸豆 25/96
茄子(绿皮)25/90 苋菜(青)25/74 雪里红 24/94
小葱 24/73 菠菜 24/89 菜花 24/82
茴香 24/86 小叶芥菜 24/88 茭白 23/74
油菜 23/87 辣椒(青,尖)23/84 南瓜 22/85
柿子椒 22/82 圆白菜 22/86 韭黄 22/88
油豆角 22/99 毛竹笋 21/67 心里美萝卜 21/88
蒜黄 21/97 茼蒿 21/82 番茄罐头(整)21/100
茄子 21/93 丝瓜 20/83 空心菜 20/76
萝卜樱(小,红)20/93 木耳菜 20/76 白萝卜 20/95
油菜苔 20/93 竹笋(春笋)20/66 芹菜 20/67
芥蓝 19/78 小水萝卜 19/66 竹笋 19/63
西红柿 19/97 长茄子 19/96 苦瓜 19/81
菜瓜 18/88 西葫芦 18/73 芦笋 18/90 莴笋叶 18/89 绿豆芽 18/100 西洋菜(豆瓣菜)17/73
黄瓜 15/92 小白菜 15/81 牛俐生菜 15/81
大白菜(青白口)15/83 大白菜(酸菜)14/100 大白菜(小白口)14/85
大叶芥菜(盖菜)14/71 旱芹 14/66 萝卜樱(白)14/100
莴笋 14/62 葫芦 14/87 水芹 13/60
生菜 13/94 减肥笋瓜 12/91 冬瓜 11/80
竹笋(鞭笋)11/45 面西胡瓜 10/88
松子仁 698/100 松子(生)640/32 核桃(干)627/43
松子(炒)619/31 葵花子炒)616/52 葵花子仁 606/100
山核桃(干)601/24 葵花子(生)597/50 榛子(炒)594/21
花生(炒)589/71 花生仁(炒)581/100 南瓜子(炒)574/68
西瓜子(炒)573/43 南瓜子仁 566/100 花生仁(生)563/100
西瓜子仁 555/100 榛子(干)542/27 杏仁 514/100
白果 355/100 栗子(干)345/73 莲子(干)344/100
葡萄干 341/100 苹果脯 336/100 杏脯 329/100
核桃(鲜)327/43 金丝小枣 322/81 果丹皮 321/100
无核蜜枣 320/100 桂圆肉 313/100 桃脯 310/100
西瓜脯 305/100 大枣(干)298/88 花生(生)298/53
杏酱 286/100 海棠脯 286/100 苹果酱 277/100
桂圆干 273/37 桃酱 273/100 草莓酱 269/100
干枣 264/80 柿饼 250/97 椰子 231/33
乌枣 228/59 黑枣 228/98 密云小枣 214/92 莲子(糖水)201/100 沙枣 200/41 栗子(鲜)185/80
红果(干)152/100 酒枣 145/91 鲜枣 122/87
芭蕉 109/68 红果 95/76 香蕉 91/59
人参果 80/88 海棠 73/86 柿子 71/87
桂圆(鲜)70/50 荔枝(鲜)离枝 70/73 甘蔗汁 64/100
玛瑙石榴 63/57 青皮石榴 61/55 无花果 59/100
红元帅苹果 59/84 桃罐头 58/100 红星苹果 57/85
猕猴桃 56/83 黄元帅苹果 55/80 金橘 55/100
京白梨 54/79 国光苹果 54/78 桃(黄桃)54/93
海棠罐头 53/100 倭锦苹果 50/86 鸭广梨 50/76
葡萄(巨峰)50/84 葡萄(玫瑰香)50/86 桑葚 49/100
青香蕉苹果 49/80 红香蕉苹果 49/87 黄香蕉苹果 49/88
橄榄 49/80 莱阳梨 49/80 苹果梨 48/94
紫酥梨 47/59 冬果梨罐头 47/100 橙子 47/74
巴梨 46/79 祝光苹果 46/86 桃(旱久保)46/89
樱桃 46/80 红富士苹果 45/85 伏苹果 45/86
福橘 45/67 印度苹果 44/90 红玉苹果 43/84
酥梨 43/72 鸭梨 43/82 芦柑 43/77
葡萄(紫)43/88 桃(五月鲜)42/93 蜜橘 42/76
菠萝 41/68 雪花梨 41/86 番石榴 41/97
桃(久保)41/94 蜜桃 41/88 柚子(文旦)41/69
四川红橘 40/78 苹果罐头 39/100 枇杷 39/62 小叶橘 38/81 冬果梨 37/87 杏子罐头 37/100
杏 36/91 李子 36/91 柠檬 35/66
李子杏 35/92 哈密瓜 34/71 西瓜(京欣一号)34/59
糖水梨罐头 33/100 芒果 32/60 草莓 30/97
红肖梨 30/87 杨桃 29/88 杨梅 28/82
库尔勒梨 28/91 柠檬汁 26/100 香瓜 26/78
西瓜(郑州三号)25/59 白兰瓜 21/55
猪肉(肥)816/100 羊肉干(绵羊)588/100 腊肠 584/100
猪肉(血脖)576/90 猪肉(肋条肉)568/96 牛肉干 550/100
酱汁肉 549/96 鸭皮 538/100 香肠 508/100
母麻鸭 461/75 牛肉松 445/100 鸡肉松 440/100
北京烤鸭 436/80 广东香肠 433/100 北京填鸭 424/75
瓦罐鸡汤(汤)408/100 猪肉松 396/100 猪肉(肥,瘦)395/100
肉鸡 389/74 咸肉 358/100 公麻鸭 360/63
猪肉(软五花)349/85 猪肉(硬五花)339/79 猪肉(前蹄膀)338/67
宫爆肉丁(罐头)336/100 猪肉(后臀尖)331/97 茶肠 329/100
猪肉(后蹄膀)320/73 金华火腿 318/100 猪肘棒(熟)314/72
盐水鸭(熟)312/81 蒜肠 297/100 小泥肠 295/100
羊肉(冻,山羊)293/100 猪肉香肠罐头 290/100 烧鹅 289/73
羊肉(冻,绵羊)285/100 风干肠 283/100 小红肠 280/100
叉烧肉 279/100 肯德基炸鸡 279/70 蛋清肠 278/100
猪排骨 278/72 大肉肠 272/100 酱羊肉 272/100 大腊肠 267/100 酱鸭 266/80 猪蹄 266/60
猪大排 264/68 午餐肠 261/100 红果肠 260/100
猪蹄(熟)260/43 母鸡(一年内鸡)256/66 鸡爪 254/60
驴肉(熟)251/100 酱鸭(罐头)248/93 猪肘棒 248/67
腊羊肉 246/100 酱牛肉 246/100 鹅 245/63
鸭舌 245/61 烤鸡 240/73 鸭 240/68
羊肉串(电烤)234/100 猪口条 233/94 午餐肉 229/100
小肚 225/100 羊舌 225/100 羊肉串(炸)217/100
羊肉(熟)215/100 扒鸡 215/66 火腿肠 212/100
卤煮鸡 212/70 猪肝(卤煮)203/100 鸽 201/42
猪肉(清蒸)198/100 羊肉(肥,瘦)198/90 牛舌 196/100
鸡翅 194/69 猪大肠 191/100 猪耳 190/100
猪肉(腿)190/100 瓦罐鸡汤(肉)190/100 卤猪杂 186/100
腊肉 181/100 鸡腿 181/69 羊蹄筋(生)177/100
鸡心 172/100 煨牛肉(罐头)166/100 酱驴肉 160/100
猪蹄筋 156/100 猪肉(里脊)155/100 牛蹄筋 151/100
鸭掌 150/59 牛蹄筋(熟)147/100 沙鸡 147/41
鸭翅 146/67 鸭心 143/100 火鸡肝 143/100
猪肉(瘦)143/100 羊脑 142/100 牛肝 139/100
乌鸦肉 136/100 羊肝 134/100 鸡胸脯肉 133/100
猪脑 131/100 猪肝 129/100 鹅肝 129/100
喜鹊肉 128/100 鸭肝 128/100 土鸡 124/58 马肉 122/100 鸡肝(肉鸡)121/100 鸡肝 121/100
猪心 119/97 羊肉(瘦)118/90 鸡胗 118/100
方腿 117/100 狗肉 116/80 驴肉(瘦)116/100
羊心 113/100 羊肉(前腿)111/71 乌骨鸡 111/48
鹌鹑 110/58 猪肚 110/96 羊肉(胸脯)109/81
羊肉(颈)109/74 牛肉(瘦)106/100 火鸡胸脯肉 103/100
羊肉(后腿)102/77 兔肉 102/100 牛肉(前腱)100/95
鹅肫 100/100 牛肉(后腿)98/100 猪腰子 96/93
牛肉(前腿)95/100 牛肺 94/100 羊肉(脊背)94/100
牛肉(后腱)93/94 鸭肫 92/93 火鸡肫 91/100
火鸡腿 90/100 羊肾 90/100 鸭胸脯肉 90/100
羊肚 87/100 野兔肉 84/100 猪肺 84/97
牛肚 72/100 羊大肠 70/100 猪小肠 65/100
鸭血(白鸭)58/100 羊血 57/100 猪血 55/100
鸡血 49/100
蛋黄粉 644/100 鸡蛋粉 545/100 鸭蛋黄 378/100
鸡蛋黄 328/100 鹅蛋黄 324/100 鹅蛋 196/87
咸鸭蛋 190/88 鸭蛋 180/87 松花蛋(鸡)178/83
松花蛋(鸭)171/90 鹌鹑蛋 160/86 鸡蛋(红皮)156/88
鹌鹑蛋(五香罐头)152/89鸡蛋(白皮)60/100 鸡蛋白 48/100
鹅蛋白 47/100 鸭蛋白
鲮鱼(罐头)399/100 淡菜(干)355/100 蛏干 340/100 鲍鱼(干)322/100 鱿鱼(干)313/98 鱼片干 303/100
墨鱼(干)287/82 干贝 264/100 海参 262/93
鱼子酱(大麻哈)252/100 海鲫鱼 206/60 丁香鱼(干)196/100
海米 195/100 堤鱼 191/64 河鳗 181/84
腭针鱼 180/75 香海螺 163/59 快鱼 159/71
鲐鱼 155/66 虾皮 153/100 白姑鱼 150/67
胡子鲇 146/50 大麻哈鱼 143/72平鱼 142/70
尖嘴白 137/80 鳊鱼(武昌鱼)135/59 八爪鱼 135/89
口头鱼 136/54 黄姑鱼 133/63 带鱼 127/76
黄鳍鱼 124/52 鲚鱼(小凤尾鱼)124/90 边鱼 124/70
沙梭鱼 122/72 海鳗 122/67 鲅鱼 120/80
银鱼 119/100 红螺 119/55 桂鱼 117/61
青鱼 116/63 赤眼鳟(金目鱼)114/59 梅童鱼 113/63
草鱼 112/58 鲨鱼 110/56 鲤鱼 109/54
鲫鱼 108/54 比目鱼 107/72 鲷(加吉鱼)106/65
鲚鱼(大凤尾鱼)106/79 片口鱼 105/68 河蟹 103/42
鲇鱼 102/65 鲢鱼 102/61 基围虾 101/60
金线鱼 100/40 狗母鱼 100/67 鲈鱼 100/58
鳙鱼(胖头鱼)100/61 小黄花鱼 99/63 红鳟鱼 99/57
罗非鱼 98/55 蛤蜊(毛蛤蜊)97/25 泥鳅 96/60
大黄鱼 96/66 鲮鱼 95/57 海蟹 95/55
梭子蟹 95/49 螯虾 93/31 对虾 93/61 龙虾 90/46 黄鳝(鳝鱼)89/67 沙丁鱼 88/67
明太鱼 88/45 石斑鱼 85/57 明虾 85/57
河虾 84/86 乌贼 84/97 麦穗鱼 84/63
鲍鱼 84/65 面包鱼 83/52 墨鱼 82/69
琵琶虾 81/32 淡菜(鲜)80/49 海虾 79/51
鲜贝 77/100 非洲黑鲫鱼 77/53 鱿鱼(水浸)75/98
海蛰头 74/100 牡蛎 73/100 蚶子 71/27
海参(鲜)71/100 蚌肉 71/63 海蛎肉 66/100
乌鱼蛋 66/73 蟹肉 62/100 鲜赤贝 61/34
黄鳝(鳝丝)61/88 鲜扇贝 60/35 田螺 60/26
生蚝 57/100 蛤蜊(沙蛤)56/50 章鱼 52/100
河蚬 47/35 蛤蜊(花蛤)45/46 蛏子 40/57
河蚌 36/23 海蛰皮 33/100 海参(水浸)24/100
黄油 892/100 奶油 720/100 黄油渣 599/100
牛奶粉母乳化510/100 羊奶粉全脂 498/100 牛奶粉强维生素484/
牛奶粉全脂478/100 奶片 472/100 牛奶粉(全脂速溶)466
奶皮子 460/100 牛奶粉(婴儿奶粉)443 奶疙瘩 426/100
冰淇淋粉 396/100 奶豆腐脱脂)343/100 炼乳罐头甜 332/100
奶酪 328/100 奶豆腐(鲜)305/100 酸奶 72/100
果料酸奶 67/100 母乳 65/100 酸奶(中脂)64/100
酸奶(高蛋白)62/100 羊奶(鲜)59/100 脱脂酸奶 57/100
牛奶 54/100 牛奶(强化VA,VD)51/100 酸奶(橘味脱脂)48/100 果味奶 20/100
棕榈油 900/100 菜籽油 899/100 茶油 899/100
豆油 899/100 花生油 899/100 葵花籽油 899/100
棉籽油 899/100 牛油(炼)898/100 色拉油 898/100
香油 898/100 猪油(炼)897/100 鸭油(炼)897/100
大麻油 897/100 羊油(炼)895/100 玉米油 895/100
牛油 835/100 猪油(未炼)827/100 羊油 824/100
辣椒油 450/100 胡麻油 450/100
VC饼干 572/100 曲奇饼 546/100 焦圈 544/100
维夫饼干 528/100 麻花 524/100 开口笑 512/100
凤尾酥 511/100 起酥 499/100 京式黄酥 490/100
桃酥 481/100 核桃薄脆 480/100 福来酥 465/100
春卷 463/100 硬皮糕点 463/100 鹅油卷 461/100
混糖糕点 453/100 蛋麻脆 452/100 开花豆 446/100
钙奶饼干 444/100 月饼(奶油果馅441/100 江米条 439/100
月饼(奶油松仁438/100 鸡腿酥 436/100 黑麻香酥 436/100
京八件 435/100 状元饼 435/100 奶油饼干 429/100
饼干(奶油)429/100 月饼(百寿宴点428/100 酥皮糕点 426/100
月饼(枣泥)424/100 黑洋酥 417/100 月饼(五仁)416/100
苏打饼干 408/100 香油炒面 407/100 月饼(豆沙)405/100
麻香糕 401/100 麻烘糕 397/100 菠萝豆 392/100
蛋黄酥 386/100 蛋糕(奶油)378/100 面包(法式牛角375/100 藕粉 372/100 美味香酥卷 368/100 蜜麻花 367/100
绿豆糕 349/100 蛋糕 347/100 桂花藕粉 344/100
蛋糕(蛋清)339/100 茯苓夹饼 332/100 碗糕 332/100
面包(黄油)329/100 烧饼 326/100 面包(椰圈)320/100
蛋糕(蒸)320/100 面包(多维)318/100 面包 318/100
栗羊羹 301/100 面包(法式配餐282/100 炸糕 280/100
面包维生素279/100 面包(果料)278/100 面包(咸)274/100
面包(麦胚)246/100 三鲜豆皮 240/100 烧麦 238/100
汤包 238/100 驴打滚 194/100 白水羊头 193/100
艾窝窝 190/100 爱窝窝 190/100 年糕 154/100
灌肠 134/100 豌豆黄 133/100 炒肝 96/100
油茶 94/100 茶汤 92/100 小豆粥 61/100
凉粉(带调料50/100 豆腐脑(带卤)47/100 凉粉 37/100
豆汁(生)10/100
巧克力 586/100 巧克力(维夫)572/100 芝麻南糖 538/100
酥糖 436/100 奶糖 407/100 巧克力(酒芯)400/100
酸三色糖 397/100 冰糖 397/100 绵白糖 396/100
红糖 389/100 米花糖 384/100 泡泡糖 360/100
淀粉(团粉)346/100 淀粉(玉米)345/100 淀粉(土豆粉)337/100
蜂蜜 321/100
麦乳精 429/100 酸梅精 394/100 山楂精 386/100
二锅头58度352/100 可可粉 320/100 甲级龙井 309/100 铁观音 304/100 绿茶 296/100 红茶 294/100
花茶 281/100 橘汁浓缩蜜橘)235/100 紫雪糕 228/100
砖茶 206/100 冰砖 153/100 冰淇淋 126/100
橘子汁 119/100 红葡萄酒16度 91/100 红葡萄酒(12度)68/100
白葡萄酒11度62/100 喜乐 53/100 冰棍 47/100
杏仁露 46/100 汽水(特制)42/100 巧克力豆奶 39/100
柠檬汽水 38/100 北京6度特制啤酒35/100
石花菜 314/100 琼脂 311/100 发菜 246/100
口蘑 242/100 普中红蘑 214/100 珍珠白蘑 212/100
冬菇 212/100 香菇(干)211/100 杏丁蘑 207/100
紫菜 207/100 黑木耳 205/100 大红菇 200/100
白木耳 200/100 黄蘑 166/100 榛蘑 157/77
苔菜 148/100 松蘑 112/100 海带(干)77/98
金针菇 26/100 草菇 23/100 双孢蘑菇 22/97
水发木耳 21/100 金针菇(罐装)21/100平菇 20/92
鲜蘑 20/99 香菇(鲜)19/100 海带(鲜)17/100
猴头菇(罐装)13/100
芝麻酱 618/100 花生酱 549/100 芥末 476/100
胡椒粉 357/100 味精 268/100 豆鼓(五香)244/100
辣油豆瓣酱 184/100 豆瓣酱 178/100 甜面酱 136/100
辣酱(麻)135/100 黄酱 131/100 醋 130/100
牛肉辣瓣酱 127/100 糖蒜 114/100 甜辣黄瓜 99/100 郫县辣酱 89/100 合锦菜 75/100 八宝菜(酱)72/100
酱油 71/100 萝卜干 60/100 豆瓣辣酱 59/100
大头菜(桂花)51/100 冬菜 46/100 酱苤蓝丝 39/100
芥菜头 38/100 辣萝卜条 37/100 大头菜(酱)36/100
辣椒糊 31/100 酱萝卜 30/100 榨菜 29/100 接着还有噢
咖喱饭 640卡
什锦炒饭 781-800卡
什锦比萨100克 210-300卡 阳春面 392卡
牛肉面 540卡！!意大利面1份470克约500-700卡 什锦炒面 860卡！!榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385卡 焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡 烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡
牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡 鸡肉饭 713大卡 海鲜汤 192大卡
排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 1碗 560大卡！!肉丝面1碗 440大卡 方便面 1包 100g 470卡
主食: 白饭 1碗(140g)210 白馒头（1个）280卡 煎饼100克 333卡
馒头(蒸,标准粉)100克 233卡 花卷100克 217卡
小笼包（小的5个）200卡 肉包子（1个）250卡 水饺（10个）420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡 猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡 豆沙包 一个 215卡
鲜肉包 一个 225-280卡 叉烧包 一个 160卡
小水煎包2个 约220大卡 韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡 烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡
副食:
花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡 烧麦100克 238卡 汤包100克 238卡 烙饼100克 225卡
白水羊头100克 193卡 艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡 白吐司（1片）130卡 米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡 粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡 粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡 米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡 广东粥 400卡
皮蛋瘦肉粥1碗 367卡 鱼肉饭团1个 205卡
凉粉(带调料)100克 50卡 腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡 豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡 豆腐丝100克 201卡 薰干100克 153卡 酱豆腐100克 151卡 香干100克 147卡
豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡 菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡 臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡 酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡 白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡 地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡
白薯(白心)100克 64卡 白薯(红心）90克 99卡 豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡 绿豆凸 一个 320卡 红豆馅 100克 274卡 炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡 茶汤100克 92卡 小豆粥100克 61卡 黑轮 一串 90卡
猪血糕 一串 130kcal 鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal 龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal 豆鼓：100克 244卡
肉类：
鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。鸭蛋（小，65克）114卡
（大，85克）.180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克 咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7 鹌鹑蛋（10克）16卡 火鸡蛋（80克）135卡 松花蛋(鸡)83克 178卡
松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡 瘦火腿2片(60克)70卡 白切鸡1块(100克)200卡 烧鸭3两(120克)1份 356卡 煎˙猪肉(140克)440 火腿 100克 320卡 香肠 100克 508卡 蜡肠2条˙煎 310 羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质 羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质 羊肚：100克 87卡 12.2 g 羊舌100克 225卡
羊肉串(炸)100克 217卡
羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸：100克 215卡
羊血：100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g 羊肝：134克 17.9 g 猪血 100克 55卡
猪口条： 100克 233卡
猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质 猪蹄(熟)43克 260卡 猪肉(软五花)85克 349卡 猪肉(硬五花)79克 339卡 猪肉(前蹄膀)67克338卡 牛肉：100克 106卡 10.2g 牛肚100克 72卡 牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡
鸡珍：100克 118卡 19.2g 扒鸡66克 215卡 烤鸡73克240卡
鸡肝 100克 121卡 16.7g 鸡心100克 172卡 沙鸡41克 147卡 鸡腿69克 181卡 鸡血100克 49卡
鸡翅膀： 69克 194卡 17.4 g 鸡翅膀一只（200g）422大卡 鸡心：172卡 15.9 g
每100克水果所含的热量: 番茄 18卡
西瓜 20卡 /57 7.9mg 柠檬 31卡 香瓜 35卡 草莓 35卡
杏子 40卡 7.8mg 桃 37卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一个 48大卡 无花果二个 43大卡 玉米一根 105大卡 梨 38卡 32/ 橄榄80克 49卡
红富士苹果85克 45卡 橘子 42卡
苹果 44卡 1个个(中)约55 葡萄 54卡 提子10粒(大)约120 猕猴桃 54卡
86克 56卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克 荔枝 57卡 8粒(中)约 85 香蕉 84卡
橙1个(中)50 芒果1个(中)100 新鲜菠萝1片(120克)50
减肥大敌=零食的热量: 红糖 100克 389卡 冰糖 100克 397卡 爆米花 100g 459卡
虾味仙（大，1包）432卡 烤玉米条（1包）524卡
巧克力1块100克约 550卡左右 巧克力甜甜圈 281卡 薯片 100克 555 品客薯片 绿色大罐 1072卡 品客薯片 银色大罐 840卡 品客薯片 银色小罐 270卡
品客薯片 绿、红、橘色小罐 340 洋芋片（1盒/一片）1072卡/11卡 洋芋片 130公克 700卡
鲜枣每100克可食部的能量是122大卡 干枣每100克可食部的能量是264大卡 大干枣每100克可食部的能量是298大卡 金丝小枣每100克可食部的能量是322大卡 酒枣每100克可食部的能量是145大卡
无核蜜枣每100克可食部的能量是320大卡 乌枣59克 228卡 黑枣98克 228卡
椰丝半杯(25克)150 瓜子 100克 564大卡（脂肪含量近50%）松子仁100克 698卡 松子(炒)31克 619卡 葵花子(炒)52克 616卡 葵花子仁100克 606卡
榛子(炒)榛子仁 100g 542kk 开心果19个 约 150卡 花生仁(炒)100克 581卡 花生（18粒）122卡
核桃仁 100克 627卡（脂肪含量约58%）蚕豆（10-13颗）62卡
腰果15粒(30克)100g 510卡 杏仁30粒(30克)170 南瓜子(炒)100克 566卡 西瓜子(炒)100克 555卡
杏仁100克 514卡 大杏仁约18个 150卡 白果100克 355卡 栗子(干)73克 345卡 莲子(干)100克 344卡 栗子 100克 185卡
五香豆干 100克 380大卡 牛肉干 100克 475大卡 葡萄干 100克 307-350卡 苹果脯100克 336卡 桃脯100克 310卡 西瓜脯100克 305卡 杏脯100克 329卡 海棠脯100克 286卡 果丹皮100克 321卡 桂圆干37克 273卡 桂圆肉100克 313 柿饼97克 250卡
凤梨干 50克 120大卡
陈皮梅 三个 50公克 40卡 话梅每粒小的15kk,大的25kk 酸乌梅 50克 120大卡 鱿鱼丝100克 380大卡 鳕鱼香丝 30公克 91.5卡 芒果干 50公克 80卡 小羊羹 二个 40公克 65卡 红莓馅饼 150公克 470卡 沙琪玛 20公克 98卡 布丁一个 约150大卡
加料仙贝（100g）约430大卡 鲜奶油水果蛋一大块 300大卡 鲜奶油泡芙约 200大卡 消化饼一个 约110大卡
饼干（100g）约470-500大卡
vc饼干 ：100克 572 卡 脂肪 39.7g 钙奶饼干 ：100克 444卡脂肪 13.2g 曲奇饼 ：100克 546卡 脂肪31.6g 钙奶饼干100克 446卡
苏打饼干100克 408卡 7.7 维夫饼干100克 528卡 布丁（小，1个）150卡
菠萝豆 ：100克 392 卡 脂肪 2.1g 铜锣烧（一个50g）约140大卡 麻薯（一个50g）约120大卡 绵花糖 35公克 140卡 牛奶太妃糖 100克 366卡 芝麻花生糖 约3块 160卡 巧克力约2个30克 150卡 水果软糖约4块 150卡 花生糖约2块 150卡 果汁糖约6块 150卡
各种奶油冰激凌1根在240-40卡0之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦
果汁冰捧 1支 80大卡
香草蛋筒：小号：230卡 7克脂肪 中号： 350卡 10克脂肪 大号：410卡 12克脂肪
巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中号： 360卡 11克脂肪 冰泡沫红茶(冷饮)60
冰点(冷饮)
冰珍珠奶茶(冷饮)160
水果果冻(冷饮)260 微量 2个260克 统一布丁(冷饮)380 11.0 2个200克 高纤椰果(冷饮)100 微量 2个200克 统一鲜奶酪(冷饮)185 13.0 120克 咖啡冻(冷饮含奶精)120 微量 130克 统一多多(冷饮)180 2.0 180克 养乐多(冷饮)100 1.0 100克
统一调味果汁牛乳(冷饮)130 235c.c.香豆奶(冷饮)150 250cc 草莓优酪乳(冷饮)180 230克 原味优酪乳(冷饮)180 230克 乳果(冷饮)65 100克
可果美蕃茄汁(冷饮)60 一罐300cc 绿力柳橙汁(冷饮)510 一罐900cc 绿力芭乐汁(冷饮)510 一罐900cc 藘笋汁(冷饮)90 250克 莎莎亚(冷饮)200 320克 酸梅汤(冷饮)190 375cc 冬瓜茶(冷饮)100 250cc 雪露(冷饮)350 350克
芬达葡萄汽水(冷饮)190 355cc 香吉士苹果汽水(冷饮)185 350cc 健怡可口可乐(冷饮)4 355cc 雪碧汽水(冷饮)135 355cc 奥利多(冷饮)90 150cc 高纤椰果(冷饮)80 170克
古道金桔柠檬(冷饮)200 340ml 冰镇红茶(冷饮)120 375cc 伯朗咖啡(冷饮)100 250克 古道贵爵奶茶(冷饮)150 340ml 水果凉酒5%(淡酒)200 355cc 薄荷茶(冷饮)60 一杯 石榴红茶(冷饮)60 一杯 珍珠奶茶(冷饮)160 一杯 桔子茶(冰)(冷饮)90 一杯 椰子汁(冷饮)180 410克 冰淇淋饼干(冰点)180 75克 玉米冰淇淋冰棒 155 一个 果汁冰棒(冰点)240 三支 钻石冰(冰点)220 一个
芋头麻淇冰(冰点)170 80克/个 冰淇淋(冰点)200 100克 甜筒(冰点)290 一个
圣代冰淇淋(冰点)250 一个 芋头牛奶冰棒(冰点)200 一个 巧克力雪糕(冰点)280 一个 百吉布丁雪糕(冰点)200 一个 香草冰淇淋(冰点)180 75克 芋头蕃薯冰(冰点)140 85克 情人果脆冰棒(冰点)120 90克 西瓜棒(冰点)140 一支 牛奶花生(冷饮)600 340克 红豆粉粿(冷饮)300 260克 珍珠圆(冷饮)240 260克
花生仁汤(热品)560-580 320克 八宝粥(热品)440 380克
地瓜芋丸甜汤(热品)220 一杯 烧仙草(热品)230 一杯 绿豆汤(热品)220 350克 热可可(热品)180 375ml 芝麻奶茶(热品)345 一壶 绿豆粉圆(热品)220 一碗 红豆汤圆(热品)255 一碗 开胃酒(酒类)65 一杯 红粉佳人(酒类)105 一杯
Golden ARMS wisky 1150 500cc 蔘茸酒（酒类）575 300ml 保力达-B(酒类)705 一瓶
台湾啤酒(罐)(酒类)120 355cc 台湾啤酒(瓶)(酒类)200 0.6L 黑啤酒(酒类)160 360cc 白葡萄酒(酒类)450 0.6L 重量级 脆皮巧克力+雪糕 250-350 中量级 脆皮巧克力 170-200 全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200 牛奶+豆类冰棒 160-190 牛奶+淀粉类冰棒 160-190 轻量级 果汁+水果粒 90-140 炼乳冰棒 90-120 西式中式面包、甜点的热量:
苹果Muffins 1.5oz(约42克)205卡 7克脂肪 玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪
Banana walnut Muffins 2oz（约57克）220 卡 6克脂肪 胡萝卜Muffins 2oz(约57克)190卡 7克脂肪 Bran Muffins 5oz(140克)405卡 21克脂肪 Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪
Cheesecake 1 cake(9’’ dia)3,400卡 214克脂肪 Carrot cake 1 cake(10’’ dia)6100卡 328克脂肪 巧克力蛋糕 1片 320大卡 起士面包 1个 420大卡 红豆面包 280卡 面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡 面包(椰圈):100克 320卡 面包(果料)100克 278卡 面包(咸)100克 274卡 面包(麦胚)100克 246卡 面包(多维)100克 318卡
肉松面包 一个 100公克 360卡 苹果面包 一包 96公克 280卡 传统蛋塔 一个 95公克 255卡 苹果派 一个 270卡 热狗 240-300卡 15克脂肪 cheese蛋糕（1块）224卡 水果蛋糕（1块）297卡
桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G 鸡腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g 京式黄酥100克 490卡 核桃薄脆100克 481卡 凤尾酥100克 511卡 起酥100克 499卡
黑麻香酥100克 436卡 福来酥100克 465卡
黑洋酥100克 417卡 蛋黄酥100克 386卡 蛋麻脆100克 452卡 香油炒面100克 407卡 酥皮糕点100克 426卡 开口笑100克 512卡 硬皮糕点100克 470卡 鹅油卷100克 461卡 混糖糕点100克 453卡 麻香糕100克 401卡 麻烘糕100克 397卡 绿豆糕100克 350卡 开花豆100克 446卡
老婆饼 一个 60公克 250卡 京八件100克 435卡 状元饼100克435卡
麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪
月饼(枣泥)：100克 424卡 脂肪15.7g 月饼(豆沙)：100克 405卡 14.6g脂肪 月饼(五仁)100克 416卡
月饼(奶油果馅)100克 441卡 月饼(奶油松仁)100克 438卡 月饼(百寿宴点)100克 426卡
月饼(豆沙)：100克 405卡 14.6g脂肪 焦圈100 544卡
松饼（1片）206卡 年糕100克 154卡
江米条 ：100克 439卡 11.7g脂肪 驴打滚100克 194卡 碗糕100克332卡 豌豆黄100克 134卡 藕粉100克 371卡
美味香酥卷100克 368卡 蜜麻花100克 367卡 桂花藕粉100克 344卡 茯苓夹饼100克 332卡 蛋糕(蒸)100克 320卡 栗羊羹100克 300卡
调味料的热量: 酱油（1匙）10卡 沙拉油（1匙）100卡 果酱 1汤匙 18g 50卡 千岛沙拉酱（1匙）60卡 花生酱 1汤匙 16g 95卡 芝麻酱100克 586-620卡
番茄酱（1匙）14卡 100克433-500之间 辣油豆瓣酱 100克 180卡 黄酱100克 140卡 甜面酱100克 136 卡 辣酱(麻)100克 135卡 奶油（1匙）97卡 豆瓣酱（1匙）10卡 白醋（1匙）93卡 白糖（1匙）57卡 蜂蜜（1匙）45卡 方糖（2颗）27卡
黄油 100克 639-982之间（98%脂肪）猪油 15ml 13g 115卡 人造奶油15ml 14g 100卡 橄榄油 15ml 14g 120卡 花生油 15ml 14g 120卡 大豆油 15ml 14g 120卡 葵花油 15ml 14g 120卡
水果酱 100克 400-880卡 含糖30%-60%
饮料的热量: 麦乳精：429/100 啤酒 1罐 150卡 可乐 1罐 145卡 蕃茄汁 1罐 45卡 苹果汁 1杯 120卡 葡萄原汁 1杯 395卡 柠檬原汁 1杯 60卡 柳橙原汁 1杯 110卡 菠萝原汁 1杯 140卡 汽水1罐 140-150 葡萄酒1杯(120ml)95 绍兴酒 100毫升91.6 陈年绍酒 100毫升102.8 高梁酒 100毫升324.8
低卡区: 红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡
番茄（100g）19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡 海带（100g）23卡 蘑菇（100g）28卡 冬瓜（100g）7卡 芹菜（100g）10卡 芦笋 1杯 145g 30卡 豆芽菜 1杯 125g 35卡 包心菜 1杯 145g 30卡
胡萝卜 1条 72g 30卡（做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。花菜 1杯 125g 30卡 芹菜 1条 40g 5卡 黄瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡 芥菜 1杯 140g 30卡 洋葱 1杯 210g 60卡（我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡 雪菜 100g 60卡 竹笋 100g 40卡 菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡 豆苗 100g 40卡 丝瓜 100g 40卡
大蒜 100g 40卡（做汤放几个，还有味道）生菜 100g 40卡（经常吃生菜沙拉）冬瓜 100g 40卡
每100克(2.5兩)不超過40卡路里,很适合減肥MM的蔬菜: 椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、萵苣，丝瓜、茄子、四季豆。小编提示:
大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下，这样子煮的时间很短，营养也不会流失.盐可以在吃的时候再放、蔬菜汤和炒的蔬菜不能比,炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。
零食类(铝罐装350cc)卡路里: 巧克力 554 卡 爆米花100g 459 洋芋片100g 555 虾味先1包 446 洋芋片一袋 566 翘胡子洋芋片(绿)大罐 1072 翘胡子洋芋片(银)大罐 840 翘胡子洋芋片(银)小罐 270 翘胡子洋芋片(绿,红,橘)小罐 340 pocky 草莓棒 577 pocky巧克力棒 577 pocky 沙拉棒 476 圆形巧克力派 180 不二家牛奶糖 491 雪之宿米果 70 薄荷口香糖 10 巧克力球 23 无尾熊巧克力饼乾 350 布丁 167 泡芙 206 义美法兰酥巧克力口味 162 义美法兰酥白巧克力口味 166 义美夹心酥花生口味 162 义美夹心酥椰子牛奶口味 171 义美柠檬小泡芙 172 义美草莓小泡芙 172 义美柠檬夹心饼 151 义美花生夹心饼 147 义美草莓夹心饼 151 义美高纤苏打 146 义美蔬菜脆香饼乾 137 健康苏打夹心花生.奶油.葡萄口味 146 健康牛奶卷心酥 241 健康柠檬卷心酥 232 健康巧克力卷心酥 232 掬水轩高纤稣打 149 掬水轩纯麦苏打 152 77 爱慕尔派巧克力或牛奶胚芽口味 40 巧克力脆皮冰棒 372 麻糬冰 150 橘子果冻 69 烧布丁 174 咖啡冻 78 牛奶糖 25 果汁果冻 13 模范生点心饼 333 王子面 452 巧克力棒 236 优格 80 红豆麻糬 180 烤章鱼丸子 45 金牛角 520 pitz咸饼乾 507 布丁1杯 140
洋快餐类：
麦当劳汉堡 248卡 吉事汉堡 310卡 麦香堡 563卡 麦香鸡 350卡 麦香鱼 432卡 麦克鸡块 328卡 薯条(小)263卡 薯条(中)479卡 薯条(大)605卡 apple派 251卡 照烧猪肉 461 卡 圣代 310卡
汽水可乐麦香堡1 客薯条1份 500cc 983 薯条(小)205卡 柳橙汁(小)104卡 比吉司 223卡 炸鸡腿 254卡 玉米汤 114卡 上校鸡块(6块)286卡 肯德基鸡腿堡 441卡
肉类：
炸虾 100g 224卡
鲔鱼罐头 100g 200卡 培根 2片 15g 85卡
切牛肉带肥肉(煎)85g 245卡 切牛肉去肥肉(煎)72g 140卡 牛肉肥肉多(烤)1片 85g 375卡 牛肉肥肉少(烤)1片 85g 165卡 沙朗牛排带肥肉 1片 85g 330卡 沙朗牛排去肥肉 1片 56g 115卡 牛排带肥肉 1片 85g 220卡 牛排去肥肉 1片 68g 130卡 炒牛肉片 1片 250g 300卡 羊腿肉带肥肉 4片 85g 235卡 羊腿肉去肥肉 1片 71g 130卡 猪火腿带肥肉 1片 85g 245卡 猪排带肥肉 1片 78g 305卡 猪排去肥肉 1片 56g 150卡 香肠 1片 100g 320卡
鸡胸肉去骨 1片 79g 160卡 鸡腿肉去骨 1片 76g 180卡 猪肉(肥瘦)580 猪肝 131 带鱼 139 鲫鱼 62 田螺 69 牡蛎 83 鸡 111 鸭 136
冰品热量表
热量 蛋白质 脂肪 碳水化合物
香草冰淇淋(一球)55公克 97卡 1.4克 4.7克 12.7克 巧克力冰淇淋(一球)55公克 99卡 2.3克 5克 11.8克 梅子冰棒(一支)73公克 80卡 0.5克 1.7克 15.6克 铜锣烧冰淇淋(一个)80公克 210卡 5克 10克 25克 乌梅锉冰(一杯)170公克 155卡 0 0 38.8克 香草黑森林雪糕(一支)350卡 杏仁粒香草雪糕(一支)370卡 咖啡脆杏仁雪糕(一支)360卡 绿豆粉条冰棒(一支161卡 芋泥米苔目(一支154卡 咖啡冻雪糕(一支)271卡
日常小吃类 牛肉面1碗 470 排骨面1碗 480 馄饨面1碗 560 鸡腿面1碗 500 肉丝面1碗 440 水饺10个 535 小笼包5个 600 水煎包2个 255 叉烧包4个 560 咸豆浆1碗 100
餐厅食物类： 咖喱饭 640卡
什锦炒饭 781800卡
什锦比萨100克 210300卡 阳春面 392卡
牛肉面 540卡！!意大利面1份470克约500 700卡 什锦炒面 860卡！!榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385卡 焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡 烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡
牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡 什锦蛋包 227大卡
鸡肉饭 713大卡 海鲜汤 192大卡
排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 1碗 560大卡！!肉丝面1碗 440大卡 方便面 1包 100g 470卡 烧饼油条 1 套 370 煎萝卜糕 4 片 280公克 340 咖哩饭 1 盘 约1人份 631 炒饭 1 盘 约1人份 665 白饭 1 碗 200公克 316 排骨饭 约1人份 554 烩饭 约1人份 380 什锦三明治 1 份 447 洋芋 4 份 360公克 270 猪血糕 1 片 70 香肠 1 节 40公克 135 馒头 1 个 120公克 280 烤丁骨牛排 60公克 140 猪肝 2 份 60公克 77 毛豆 1 份 55公克 72 豆腐 1 块 100公克 65 油豆腐 4 块 70 豆浆 1 杯 240c.c.60 花生仁汤 1 碗 100 虾仁 1 份 30公克 26 明虾 1 份 30公克 22 培根 1 片 10公克 45 鲔鱼手卷 1 个 260 寿司一盒 5 个 435 御饭团 1 个 185 中华豆腐 1 盒 300公克 159 五香豆乾 1 份 43公克 83.7 猪肉乾 2 份 30公克 95.7 元本山海苔 10公克 34 杏仁巧克力球 40公克 227 金莎巧克力 40公克 233 义美牛奶醣 40公克 171 义美小羊羹 40公克 115 光泉咖啡冻 130公克 114 光泉柠檬茶冻 130公克 153 光泉茉莉茶冻 130公克 110 蒟蒻椰果 40公克 35 开心果 10 粒 14公克 45 腰果 5 粒 8公克 45 花生 30公克 160 花生酱一大匙 93 软糖 30公克 115 瓜子 21克 100 巧克力 30公克 147 葡萄乾 30公克 120 爆米花 1 杯(含盐)55 薄荷巧克力 30公克 50 奶油糖 30公克 120
饮料类
可乐1罐375cc 150 奶茶 112卡 蕃茄汁 60卡 咖啡 63 卡 乌龙茶 0卡 健宜可乐 10卡 芬达 115卡 雪碧 95卡 奇檬子 161卡 麒麟啤酒 147卡 百崴啤酒 142卡 蔬菜汁 106卡 蜂蜜 34cc 100 养乐多 1 瓶 68 柳橙汁 1 杯 110 柠檬汁 1 杯 60 甘蔗汁 170cc 100 汽水 333cc 100 葡萄汁 1 杯 167 纸包苹果汁 1 瓶 250cc 134 椰子汁 435cc 100 立顿奶茶 1瓶 250cc 115 立顿冰红茶 1瓶 300cc 120 纯吃茶〈红茶口味〉 1瓶 500cc 145 纯吃茶〈绿茶口味 1瓶 500cc 100 金车高健C柠檬水 1瓶 350cc 71 每日C葡萄柚原汁 1瓶 450cc 221 100% 葡萄汁 1瓶 220cc 157 100%纯柳橙汁 1瓶 220cc 62 可果美胡萝卜汁 1瓶 350cc 109 速纤饮料 1瓶 400cc 144 台凤纯凤梨汁 1瓶 350cc 168 奥雷特 1瓶 200cc 100 奥利多 1瓶 150cc 69 金车健酪饮料 1瓶 350cc 136 雪碧汽水 1瓶 350cc 147 可口可乐 1瓶 350cc 178 黑松沙士 1瓶 350cc 126 舒跑饮料 1瓶 350cc 31 统一宝健 1瓶 375cc 75 统一糙米浆 1瓶 500cc 355 统一豆浆 1瓶 500cc 290 伯朗咖啡 1瓶 250cc 107 伯朗金典咖啡 1瓶 250cc 123 轻松小品 1瓶 250cc 140
面包,饼乾类
甜甜圈 1 个 193 苏打饼乾原味 2 块 60 苏打饼乾 12 片 80公克 303.2 全麦威化饼乾 2 片 35 白吐司 1 片 40公克 98 乳酪面包 1 个 85公克 270 蓝莓夹心 1 个 92公克 192 水果百汇慕斯1块 282 巧克力蛋糕卷1块 288 波萝奶酥 1 个 122公克 188 丹麦奇异果派 100公克 220 鲔鱼蔬菜三明治1个 107公克 260 杏仁瓦片 1 片 66 起司面包 1 个 92公克 260 翘胡子洋芋片 30公克 171 喜年来蔬菜饼乾 30公克 142 义美柠檬夹心 30公克 151 金牛角饼乾 30公克 162 丹麦奶酥饼乾 30公克 148 高纤苏打饼乾 30公克 155 蛋塔 305 苹果派 1 片 317 干果热量表
凤梨干 50克 100卡 芒果干 50克 120卡 小羊羹 2个 65卡 冬瓜糖 75克 170卡
市售维他命C 1片 125卡 口香糖 1片 5卡 全麦饼干 1片 61卡 硬糖果 15克 50卡 龙眼干 100克 220卡 葡萄干 100克 284卡
花生 100克 225卡 翠果子 100克 575卡 瓜子 100克 564卡 葵瓜子 100克 545卡 开心果 100克 517卡 杏仁果 100克 643卡 什锦豆果子 100克 400卡 白饭 1碗(140g)210 白馒头(1个)280卡 煎饼100克 333卡
馒头(蒸,标准粉)100克 233卡 花卷100克 217卡
小笼包(小的5个)200卡 肉包子(1个)250卡 水饺(10个)420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡 猪肉水饺 1个 40卡 蛋饼 一份 255卡 豆沙包 一个 215卡 鲜肉包 一个 225280卡 叉烧包 一个 160卡
小水煎包2个 约220大卡 韭菜盒子 1个 260大卡 春卷100克 463卡 烧饼100克 326卡 油条 1条 230大卡 花生豆花 一碗 180卡 三鲜豆皮100克 240卡 烧麦100克 238卡 汤包100克 238卡 烙饼100克 225卡
白水羊头100克 193卡 艾窝窝100克 190卡 爱窝窝100克 190卡 白吐司(1片)130卡 米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡 粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡 粉条100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡 米粉汤 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡 广东粥 400卡
皮蛋瘦肉粥1碗 367卡 鱼肉饭团1个 205卡
凉粉(带调料)100克 50卡 腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡 豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡 豆腐丝100克 201卡 薰干100克 153卡 酱豆腐100克 151卡 香干100克 147卡 豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡 菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡 臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡 酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡 白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡 地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡
白薯(白心)100克 64卡 白薯(红心)90克 99卡 豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡 绿豆凸 一个 320卡 红豆馅 100克 274卡 炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡 茶汤100克 92卡 小豆粥100克 61卡 黑轮 一串 90卡
猪血糕 一串 130kcal 鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal 龙虾棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal 豆鼓:100克 244卡
鸡蛋1个(58克,较大)86卡(蛋清16卡,蛋黄59卡)与油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡.鸭蛋(大,65克)114卡，(大,85克).180卡 脂肪13克 胆固醇565毫克 咸鸭蛋 88克 190卡 钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7 鹌鹑蛋(10克)16卡 火鸡蛋(80克)135卡 松花蛋(鸡)83克 178卡 松花蛋(鸭)90克 171 卡煎蛋1个 136 卡
瘦火腿2片(60克)70卡 白切鸡1块(100克)200卡 烧鸭3两(120克)1份 356卡 煎˙猪肉(140克)440 火腿 100克 320卡 香肠 100克 508卡 蜡肠2条˙煎 310 羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质 羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质 羊肚:100克 87卡 12.2 g 羊舌100克 225卡
羊肉串(炸)100克 217卡 羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸:100克 215卡
羊血:100克 57卡 6.8g 胆固醇92毫克 脂肪 0.2g 羊肝:134克 17.9 g 猪血 100克 55卡
猪口条: 100克 233卡
猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质 猪蹄(熟)43克 260卡 猪肉(肥)100克 816卡 猪肉(血脖)90克 576卡 猪肉(肋条肉)96克568卡 猪肉(软五花)85克 349卡 猪肉(硬五花)79克 339卡 猪肉(前蹄膀)67克338卡 牛肉:100克 106卡 10.2g 牛肚100克 72卡 牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡
鸡珍:100克 118卡 19.2g 扒鸡66克 215卡 烤鸡73克240卡
鸡肝 100克 121卡 16.7g 鸡心100克 172卡 沙鸡41克 147卡 鸡腿69克 181卡 鸡血100克 49卡
鸡翅膀: 69克 194卡 17.4 g 鸡翅膀一只(200g)422大卡 鸡心:172卡 15.9 g 鳕鱼 100克 88卡
石斑鱼 57克 320卡 蛋白质19.5g 对虾 61克 93卡 18.6g蛋白质
干果果仁类：
鲜枣每100克可食部的能量是122大卡 干枣每100克可食部的能量是264大卡
卡路里错觉:食品标签靠不住 第2篇
利用食物标签提供的信息来控制卡路里的摄入量可能是个糟糕的主意,这样做足以令任何节食计划失败。机体在利用和储存能量方面有很多变化因素,有人建议研究新的标准来取代食品标签提供的误导性信息
在咖啡馆里排队,你感觉有点饿,此时,你会选择来点什么好让自己挺到午餐时间呢?是看似美味的巧克力布朗尼,还是一小条果仁什锦饼?你看了看标签,一块布朗尼约含250千卡的热量,而一条什锦饼则有300千卡,为了不摄入过高的热量,于是你买了卡路里较低的布朗尼。
这就是关注自己体重的人们每天所做的决定。人们以为,只要我们每天摄入的卡路里保持在女人2000千卡、男人2500千卡以下的水平,并且食品的营养搭配良好,那么,我们就可以爱吃什么就吃什么了。
这样做不能说没有道理,毕竟,控制好体重在很大程度上靠的是热量的“收支平衡”。然而,按照科学家最近的调查研究,利用食物标签提供的信息来估计卡路里的摄入量可能是个糟糕的主意。他们认为,这种估算与身体实际从食品中获得的热量存在着误差——有些食品标签可能高估或低估25%的热量,这足以使任何节食计划失败。
鉴于很多人的腰围正以惊人的速度扩大,现在是告诉消费者如何计算食物真正热量值的时候了。
卡路里计算法的误差
全世界的食品标签上印的热量值都是基于19世纪美国化学家威尔伯·奥林·阿特沃特所研制的标准而估算的。阿特沃特在对照的情况下“燃烧”食物样本,测出它们以热能形式释放的能量,并以此计算出各种食物的能量容量。为了估算食物总能量中真正被人体利用的那部分,阿特沃特还计算了粪便中未消化食物的能量损失,以及尿中以尿素、氨和有机酸形式存在的化学能,然后从总能量中减去这些数值。利用上述方法估算的结果是:每克碳水化合物和蛋白质平均供给热量4千卡,而每克脂肪提供9千卡。经过以后的一些修正,这种被叫做“代谢能”的测量方法一直被用在食品行业。
显然,代谢能只是近似值。营养学家也知道,我们的身体并不是“燃烧”,而是“消化”食物。而消化的过程,从咀嚼到食物进入胃肠,再到将其化学降解,不同食物会耗费不同的能量。按照英国营养学家杰弗里·利弗西的研究,这一过程会降低身体从一顿饭中所吸收的卡路里数,根据所吃的食物,热量减少可能在5%～25%之间,他说,“这些能量消耗是相当显著的,”但这种消耗却没有在现有的食物标签中反映出来。
膳食纤维就是一个例子,它既比其他碳水化合物更能抵抗机械和化学的消化过程,也能为胃肠道微生物提供能源。利弗西计算出,这些因素会导致来自膳食纤维的热量减少25%,即从现在的估值每克2千卡降到每克1.5千卡。同样,利弗西说,蛋白质的热量值应该从每克4千卡减少到每克3.2千卡,这是因为当蛋白质降解为氨基酸时需要消耗能量将氨变为尿素。
在现实生活中,这些较小的误差会产生出某种可以测定的差异。在布朗尼与果仁什锦饼的例子中,标签过高估计了由纤维和蛋白质所产生的什锦饼的热量值,也许这已经足以使得它的实际热量低于布朗尼。如果由于选择上的错误,你每天的摄入量比你的需要量多出20千卡,一年下来你就能够长出大约1公斤脂肪了!
卡路里不是全部
阿特沃特热量计算法所造成的上述误差,只是布朗尼所含热量比标签上标出的高很多的原因之一。另外一个众所周知的因素是,布朗尼的质地比坚果软很多,因而它所需的消化能耗低。日本九州大学的冈晓子领导的一个研究小组调查了食物质地对增重的作用,他们给一组大鼠中等硬度的颗粒食物,而另一组饲喂比较软的饲料,两组饲料热量和口味完全一样,唯一的区别是较软的食更容易咀嚼。22周之后,喂食软饲料的大鼠变得肥胖而且长出了更多的腹部脂肪,由此得出的结论是:“食物质地可能与味道和营养成分一样,是重要的预防肥胖的因素。”
一项针对人的研究取得了相似的结果。日本东京大学的村上健太郎和佐佐木聪调查了450名女学生的饮食习惯,然后按照其所吃食物有多难咀嚼来分类,发现那些吃最硬食物的人要比那些吃最软食物的人明显地腰围更细。
更重要的是,布朗尼是用精制的糖和面粉制成的,比起果仁什锦饼中燕麦的复杂碳水化合物的热量,布朗尼更容易被机体吸收。阿特沃特计算法中假设通过胃肠道未消化的食物比例大致在10%左右,可是60年来,情况早已不再如此,粗磨面粉约30%或更多可能被排泄掉,而今天的细磨面粉则可能完全被消化。其结果,由这些精细面粉所制造的食物,如布朗尼,其所有来自碳水化合物的能量都可能直接进入人体。
另一方面,哈佛大学的生物人类学家理查德·兰厄姆说,阿特沃特没有考虑的一个因素是,烹制也会影响人体从食物中获得热量的多少。他对食品加工影响热量利用率产生了兴趣,并将烹饪如何影响人类进化作为他研究的一部分。在他最近出版的新书《生火:烹调如何造就人类》中,兰厄姆提出,烹调的出现将我们的祖先推上了进化的快车道,因为烹调提供了更多的能量,用以形成人类更大的脑部。兰厄姆说:“烹调赋予食物能量。它在分子水平上改变食物结构,使食物更容易被机体分解,更便于获得养分。”
以植物为例,淀粉中的大部分能量都以支链淀粉的形式储存,这种半结晶物质不溶于水,也不容易消化。如果用水加热淀粉类食物,这种结晶形式即开始融化,淀粉颗粒吸收了水会膨胀,最终破裂,支链淀粉会破碎为直链淀粉的短分子,后者很容易被淀粉酶消化。
烹饪也使肉类变得更容易消化,蛋白质具有像折纸一样复杂层叠的三维结构,胃酸和酶类不易进入其中。但是,加热能使蛋白质的层叠结构展开,使之暴露在酶的作用之下,分解出氨基酸,这样,它们就能被重组为机体需要的蛋白质。
兰厄姆与阿拉巴马大学的消化生理学专家史蒂芬·西克合作,研究什么程度的烹饪能够提高食物的热量潜能。西克测试了烹调与磨细食物对缅甸巨蟒消化吸收营养成分能力的影响。用巨蟒做研究可能看上去挺奇怪,但是,这种动物是研究消化的有用模型,因为它们吃了东西后可以保持数天不动,这使得科学家很容易将它们所吃的食物与其代谢变化联系起来。
西克喂给蟒蛇四种食物:完全生的牛排、完全熟的牛排、磨碎的生牛排和磨碎的熟牛排。他发现,烹饪和磨碎分别能使消化所损耗的能量降低12.7%和12.4%,当他喂给蟒蛇磨碎的熟肉时,两项结合使消化所需的能量减少了23.4%。西克说,“烹制使得消化损耗显著降低,这意味着有更多的卡路里可以分配给其他活动,比如葡萄糖和脂肪的储存。”
在另外的试验中,西克测试了喂给鬃狮蜥煮熟的和生的胡萝卜之间的能量差异。这种蜥蜴和蟒蛇不同,它们是杂食动物,这样,它们可以用严格的草食性、肉食性或杂食性饮食来喂养,并测试它们消化系统的反应,通过计算鬃狮蜥在吞咽食物前的咀嚼次数,他初步的研究结果显示,吃煮熟胡萝卜的咀嚼次数仅为生食胡萝卜的一半,相当于咀嚼所需能量减少了40%。
一些对人类所做的研究也支持动物实验的结果。比利时鲁文大学医院的彼得·伊文那泼用放射性同位素标记鸡蛋蛋白质并跟踪它们穿过志愿者消化道的过程。一个实验是给5个做过回肠造瘘术的志愿者吃25克熟鸡蛋,这些蛋白质经过小肠循环变成粪便被收集到一个袋子里。随后,再给病人相同量的生鸡蛋。餐后,检查粪袋内容物和病人呼吸气体中标记的氮和碳, 即消化蛋白质的剩余物。结果发现熟鸡蛋有90%被消化,相比之下,生鸡蛋只有51%的消化率。
重新计算卡路里?
虽然机体在利用和储存能量方面有那么多的变化因素,但这些都没有反应在现有的食物标签中,所以,有人认为,这样就使消费者在选择食物时有很多盲区。兰厄姆说:“人们很难对食品加工的影响做出有意义的估计,所以一直简单地把这个问题放在一边,迄今为止,大多数公众甚至没有意识到这个问题。”所以,食物标签在消费者的饮食选择上提供了误导性的信息,那么我们应该对此做些什么呢?
对于很多营养学家来说,这个问题是难以回答的。虽然人们承认现行的方法并不完美,但很多人认为,阿特沃特的方法会很容易让人们计算出大致准确的热量值。他们还认为,对这样一个广泛应用的标准进行大规模的修正需要大量动物模型和人类志愿者的参与,况且,消费者很难习惯更复杂的食物标签,这对公共健康并没有多少好处。
实际上,早在2002年,联合国粮农组织就组织了一个包括英国营养学家利弗西在内的国际研究小组,来调查改变食物标签标准的可能性。可是,在这个小组里,多数人都主张仍然使用“代谢能”来标注食物的营养和热量,他们认为,“如果对此进行改变,所产生的问题和麻烦要远远大于好处。”
澳大利亚-新西兰食物标准管理局的营养学家詹尼斯·贝恩斯支持联合国粮农组织的决定,她说,“我们相信,代谢能是个人摄食更准确的指标,适合用在食物标签上。”不过,利弗西还是认为人们需要对阿特沃特的方法进行修订,以考虑消化不同食物所消耗的能量,这样才能得出一个更新的热量值,使之能反映出蛋白质与膳食纤维消化能耗的不同。
兰厄姆同意这种说法,并建议除了要确定不同食物更准确的热量值,还应该有一个系统,可以大致描述用不同方法烹制某一食物能增加多少热量。比如,如果一份牛排烹制得足够熟,就会比半熟或生牛肉提供更多的热量。