了解天津文化的感言

了解天津文化的感言（精选11篇）

了解天津文化的感言 第1篇

一个天津复读生的高考感言

2011年的6月7日与6月8日，也许是我这一生最重要的两个日子。与料想的一样，那两天烈日当空，骄阳似火。

考场之上的我在奋笔疾书，考场之外的父母在焚心等待。我的课桌上放着妈妈前一天晚上为我冰好的绿豆汤，笔袋中静静躺着爸爸为我削好的2B铅笔。

在大家看来，我可能只是千万考生中的普通一员，有父母的陪伴，也有众人的希冀。但是我肩上的担子，实际上是比别人要更重一些的，因为我是一名复读生，如果我能早懂事一些，早努力一些，那么此时此刻，我应该坐在大学的自习室中，我的父母也不应该再次站在这骄阳之下。

我想，上天是公平的，回想我的高中生活，是虚度的，这是我最为懊悔的，于是我理所当然的落榜。打怪升级与谈情说爱，贯穿了我本应发奋的三年时光。去年的此时此刻，我正在发呆，冷酷的现实像一瓢冷水一般将我浇得无比清醒。几个满级的魔兽账号，在一旁对我冷嘲热讽，我像个小丑一样日日沉迷于它却最终被它所累。我的人生顿时灰暗无光，一直被父母当做骄傲的我感到无地自容，那个暑假我把自己关在家中，哪也不想去。

还好，我的女朋友顺利拿到了财经大学的录取通知书，也没有因为我的落榜而离开我。她的想法与我的父母不谋而合，他们都支持我去复读。

“复读”，从前的我很惧怕这两个字，尽管高三时我并没有怎样努力，但是再上一年高三，意味着要再辛苦一年，再奋斗一年，再努力一年，不论对于我，还是对于我的父母，都是不小的压力。因此，我没有参与选择学校，只是在家静等。后来才知道，爸妈为我复读择校的事，几乎跑遍了天津所有的复读班。

当我第一次来到这个叫正灵的复读学校时，我以为她只是个名不见经传的民办复读班，经过一段时间以后，才了解到，正灵是天津复读界的翘楚，无论文科老师还是理科老师都是大名鼎鼎的人物。

由于都是复读的学生，所以在新的班级中，我很快脱离了假期时有些萎靡的精神状态。这对于从前很自信甚至有些自负的我可以说是迈出了成功的第一步，我认识到，现在与我同坐在教室中的伙伴们，都是向着同一目标进发的。

班主任刘老师在开学时说的一句话，让我记忆犹新，她说：“选择复读，是青春向命运不屈的挑战。你们每个人，能够重新坐进高三的课堂，就是有勇气的选择，只要坚持，必定成功！”在一年的复读生活中，这句话成了我的座右铭，也成了刺激我不断进取的强心剂。每当我想放弃时，每当我感觉困难时，我总是想想这句话，我相信我能在挑战中成为胜者。

正灵学校的老师们，我每个都很敬佩，他们全部来自南开或者一中，都是组织老师们教研的老教师。教语文的张家新老师是天津政协委员，教作文的赵永年老师是高考阅卷作文大组组长，教数学的李沛先老师是天津一中的老教务主任，教英语的张建英老师是一中的英语组组长，教地理的刘森甲老师是天津市教研室的教研员，教政治的曲莹老师是高考阅卷政治大组的组长，教历史的万庆刚老师是南开中学历史组组长。而且听理科班的同学讲，理科的几位老师，也都是这个级别的重量级人物。当时我就想，能得到这么多名师的点拨，是难得的机会，如果在那么好的条件下，我还是学不好，那恐怕就是自己太过懒散了。

开始我还有些担忧，老师们都是南开、一中的名师，我这种“二流学生”听他们的课会不会有不适应的地方。几天的课程下来，我发现我的疑惑是多余的。老师们为我们准备的课程，是很适合复读生特点的。都是由浅入深，循序渐进的。我的英语成绩很差，第一次高考只考了70多分。心怀忐忑的我在张建英老师的第一课上就感到自我的提升，这种提升不是知识上的，而是心理上，她告诉我们，英语是简单的学科，只要跟着她用心学习，成绩会自然而然的提升，第一课讲解的内容很简单很简单，但正是这简单的第一课，让我感受到了学习英语的乐趣，我也从中收获了自信。结果是，我的英语成绩在每一次月考时都进步一点儿，到三模时，我的英语已经能达到110分以上，这是我从来没想过的。另外给我留下深刻印象的还有地理刘森甲老师，他朴实的作风和幽默的言语让我对他景仰万分。没有大家的做派，却有着大家的渊博知识。从前很爱在课上犯困的我，在他的课上从没睡过，甚至希望能多上一点儿他的课。令我崇拜的还有数学李沛先老师，我的数学基本功很差，第一次月考成绩很糟糕。李老师针对我这种情况，特地将我叫到办公室中，耐心的与我进行了一次长谈。这次长谈没有批评，更多的是一个可敬的长辈对一个学生的关爱，他为我分析问题，并对我提出目标，我也在与他的交往中了解到这是一位严肃但却十分可敬的长辈。下课后的加班加点，耐心的答疑，这位德高望重的老师手把手地教会了我学习数学的方法，使我的数学成绩有了大幅的提高。还要感谢的是神奇的赵永年老师，他的作文课竟然命中了今年的考题。拿到语文试卷我习惯性的翻看了作文题，几面镜子的题目竟然正是我练笔过的文章。也为我的高考开了个好头。

复读生活中，我曾经回到我从前的学校探望老师。当我从前的老师们听说我能得到这么多名师的指点时，都很兴奋和惊讶。他们说：“这些都是大名鼎鼎的人物，都是老师的老师，跟着他们学，没问题！”我了解到，这几位老师，在每次高考前，都会到各区组织高三教师的培训，帮助全市的把关教师拿捏高考的命脉。因此他们出的考卷，都是珍贵的绝密资料，所以我更加注重了平时作业的练习，功夫不负有心人，高考中的多道题目，都是我从前练习过的。

现在是17号，成绩还没有出来，但以我每次的模拟成绩看，上个一本应该十拿九稳。我的女朋友也在财大等待我与她的相会。感谢她对我的鼓励，更要感谢班主任刘老师对我们这对情侣的引导。从前一见到老师就躲躲闪闪的我们，习惯性的躲着刘老师，但是当刘老师发现我们的情况后，没有横加指责，而是引导她在学习上对我施以帮助。我的女朋友很多次比我早到学校看望我，为我买早点，因此贪睡的我再没有迟到过，望着为我辛苦的女朋友，我成功的渴望越来越强烈，也正是她的鼓励，让我坚持念好书。

写了这么多，我想告诉大家，复读这一年不只是艰辛，更是自我的磨砺。张家新老师曾经说过，能通过复读脱颖而出的孩子们，个个都是好样的。我在这磨砺中渐渐体会到拼搏的快乐，我庆幸我的父母为我选择复读，庆幸我的女朋友能够矢志不渝的支持我，庆幸正灵的诸位老师们在我的人生最低点扶我站起，催我奋进。

了解天津文化的感言 第2篇

班级：食13-1班 姓名：刘伟伟 学号：242013001018 兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲！

世界第一部茶叶著作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手

龙井茶：龙井茶是我国的第一名茶，产于浙江西湖附近的山中，以龙井村狮子峰所产最佳，素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。

碧螺春：康熙所名，产于江苏吴县太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺，银毛遍布，香浓芬芳，滋味醇厚，汤色嫩绿明

亮，茶之珍品。“洞庭碧螺春，茶香百里最”。黄山毛峰：产于安徽黄山桃花溪，为宋代贡茶。

君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立，有很高的欣赏价值。

祁门红茶：产于安徽祁门县，又名祁门香。

六安瓜片：产于安徽六安地区齐云山，外形似瓜子，色绿香高，味鲜甘美，很具特色的片形茶。信阳毛尖：产于河南信阳大别山。

都匀毛尖：产于贵州布衣族的都匀山区，诗云：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清鲜味，心旷神怡公关灵”。

武夷岩茶：产于闽北武夷山。99岩，岩岩有茶，一岩一茶，一茶一名，独特采制，有“大红袍”、“铁罗汉”、“肉桂”、“水金龟”。

铁观音：于闽南安溪县。外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪，质地重如铁，美如观音，滋味清高醇美，回味甘甜，乌龙茶之上品

一、烫壶：

在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

二、置茶：

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此

时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯：

烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

四、高冲：

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

五、低泡：

泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

六、分茶：

茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

七、敬茶：

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

八、闻香：

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

九、品茶：

“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢从古老的吴越文化中探寻江南茶文化的渊源。

在长期的传统观念中，黄河流域一直被认为是中佛文明的发祥地，而其他地区则是步黄河文明的后尘而来。不仅封建时代的史文献这样说，早期的考古学者也这样看。但到了本世纪六、七十年代，大量的考古发现打破了这种传统观念。有人提出，中国如此之大，到处发现新石器时代遗址，很难说哪里是源头，哪里不是源头，认为中华文明是多源头又互相渗透、交融、凝聚的结果。

首先发难的便是浙江。六十年代末，江苏嘉兴马家滨发现新石器遗问；而当1973年，浙江余姚再次发现河姆渡遗址后，更把这一新的理论推进了一大步，或者说得到了确认。这里出土的大量黑陶和生产、生活器具，及干栏式房屋建筑，有力地证明了在距今七千年到五千年前不同阶段的社会面貌。说明长江下游的新石器时代可能与同期的黄河仰韶文化同步发展。这种观点很快得到考古界不少学者的支持，认为长江流域原始文化是中华民族古文化的重要发源地之一。当然，夏、商、周几代，中原黄河文明是走在了前列。而长江下游，长期被称为东夷之地。然而，或许正因为其距全国政治中心的偏僻、遥远，使这一地区更多保留了自己独立的文化特征，构成古老吴越文化的独特风貌。周代，吴越员与中央保持隶属关系，但经济文化自成体系。越王勾践用范 蠡、计然，十年而国富；卧薪尝胆而国强。不过，较之中原，吴越直到汉代仍落后不少。司马迁在《史记货殖列传》中说：“楚越之地，他广人稀，饭稻羹鱼，或火耕而水褥，果隋赢蛤，不待资而足。”

“是故江淮以南，无冻饿之八，亦无千金之家”，现代人看沿海地区比内地既开放，又富足，古代远不是那么回事。但自三国以后，吴越经济不断发展；隋唐以后，长江中下游经济则压倒黄河流域。直至现代，江南仍是我国最富庶的地区之一。吴越地区的这种历史轨迹造成它自己的区域文化特征；既接受黄河文化的影响，但更多表现了本地区特点；早期的落后与中、晚期的先进鲜明对照；一方面是富庶的经济生活，同时又保留更多古风古俗。吴越、闽粤，都有这种特点。上海有最现代的工业，但至今总爱“阿拉”长、“阿拉”短，不愿说普通话；苏州评弹的清扬低通，细腻婉转更独具风格；闽南语没有多少其他地区的中国人能懂；广东是现今最开放的地区，但唯独语言不肯开放，甚至以打粤语为荣耀。这使他们的文化总在古老与革新两种潮流的巧妙结合中独放异彩。

吴越文化正反映了这一突出特点。这个地区也是我国产茶胜地，中国绿茶浙江占举足轻重的地位。除了这个基本条件外，还有几个重要因素使该地区成为中国茶文化的真正发源地。

第一，吴越地区山水秀丽，风景如画，不仅有产茶的

条件，而且有品茶的自然艺术环境。在这里，经常是集名茶、名水、名山为一地。中国茶文化向来主张契合自然，吴越地区，太湖南北，钱塘江畔，本身就是一个天然大“茶 寮”。

第二，我国南北地区向来是佛、道胜地，而且，正因为这里的人民有尊古风、重乡情的特点，佛教在此地不可能如青、藏和其他西部接受其“原味”多，不论树种文化，到这里总是要经过一番改造，接近本地“土风”。所以，青藏密宗为多，保持了印度佛教原色；北方律宗为多，已被中国文化改造了不少，而在吴越地区，主要是完全被改革的禅宗占主要地位。然而也正是禅宗与中国“原种”文化的道家、儒家思想更为贴近。于是儒、道、佛三家在这一产茶胜地集结，共同创造了中国的茶文化体系。

了解天津文化的感言 第3篇

性格特点：

双腿交叉坐着的女人即使着裙装也不易走光。通常，这种女人一般都以自我为中心，不会受男友任意摆布，素有“大女人”之称。不过她们待人真诚，也很善于结交朋友。当然如果要真正地拥有这种女人可不是一件容易的事情。

“性”事特质：

正如她的性格一样，喜欢这种坐姿的女人比较喜欢主动的性爱方式，如女上男下式。她在平时比较注意自己的坐姿，也很注重自己的言行，但又是一个很放得开的人。尤其在做爱的时候，她绝对不会表现得很拘谨。

◎双腿并拢

性格特点：

双腿并拢坐着的女人一般都很斯文。通常，这种女人都喜欢唯美，比较注重自己的形象，认为漂亮是非常重要的。如果你没有足够的耐心或者不是很优秀的话，那说不定就会碰壁而归。

“性”事特质：

喜欢唯美的她，当然不会喜欢过于刺激的性爱。特别是当你要尝试新鲜的性爱方式时，她一般都会婉言拒绝。与性爱的数量相比她更注重性爱本身的质量，并试图在传统的性爱方式中找到完美（不会失败，也不会太过刺激）的感觉。

◎双腿叉开

性格特点：

双腿叉开坐着的女人在性格上比较豪爽，在思想上更是主动而不拖沓。刚开始你觉得同她交朋友好简单，甚至感觉她有点男孩子气。可是以后你就会逐渐被她的魅力所深深吸引，甚至不能自拔。事实上，她并不只是因为你的经济实力而与你上床，更多的时候她看中的是你的个人魅力。

“性”事特质：

豪爽而又主动的她，在做爱时的态度绝对不会让你感到失望。通常，在切入主题的时候，她都会提出很多的要求，尽管她有时不说，但你一定要记住，只有不断地变换花样才能让她从心底里折服你。

◎小腿叉开呈倒Ｖ型

性格特点：

小腿叉开呈倒Ｖ型坐着的女人一般都很天真和可爱。通常，她们很受同性的欢迎。异性虽然对她们的可爱和天真也很倾心，但往往会不能容忍她们在性事上的被动性。而且一旦与她们有了床第之欢，你就休想有轻易脱身的机会。不过如果你想讨个这样的老婆就正合意啦！

“性”事特质：

留学澳洲需了解的澳洲文化 第4篇

学生留学澳大利亚需多了解澳大利亚的文化。澳大利亚是由全世界各民族组成的国家，在文化艺术方面充分展示了它的丰富多采。一方面，它体现在土着人的绘画、文学和音乐中，另一方面，也表现在西方传统的艺术、文学、现代舞蹈、电影、歌剧和戏剧中，而亚太地区也是影响澳大利亚文化的一个重要的因素，因此，澳大利亚的作品在其内容和风格上往往融澳大利亚和其他国家的特色于一体，充分体现了多元文化的影响。

澳大利亚的电影在世界上有很大的影响力。经常荣膺世界各项电影大奖，并为好莱坞输送了大量的优秀人才，歌剧在某种意义上看是一种典型的澳大利亚的`艺术形式，尽管它发源于意大利，但澳大利亚人赋予它特殊的热情和新的内涵，从内利-梅尔巴夫人到琼萨瑟兰夫人，澳大利亚为世界培养了如此杰出的女歌剧演唱家。

作为一个多民族的国家，土着文化的价值越来越被人们所认识，澳大利亚的土着文化的历史可以追溯到2万年前，土着人有丰富的口头传说，有与祭祀有关的原始舞蹈，但最为突出的还是绘画，绘画是土着人记录历史、延续文化的一个重要的手段，土着绘画的内容以梦幻为永久的主题，主要描绘各种神话传说及土着的风俗习惯和生活情景，土着绘画的形式主要有石壁画、树皮画和沙石画，颜色多取于褐、白两色。

澳大利亚的文学作品在国际上享有盛誉，土着人以及来自海外的移民作家为这方面增添了新的内容。目前，澳大利亚的文学作品逐渐反映出对亚太地区文化的意义以及本地区国家间共同利益重要性的认识。

澳大利亚人酷爱欣赏音乐会。澳大利亚有八个大型专业交响乐团，就通俗音乐来讲，澳大利亚在世界英语国家中所提供的乐曲数量占第四位，澳大利亚摇滚音乐的出口正日益发展，澳大利亚的文化艺术是一个巨大的行业，它雇佣33.6万人，每年创造的价值达130亿澳元。

澳大利亚的电影在世界上有很大的影响力，经常荣膺世界各项电影大奖，并为好莱坞输送了大量的优秀人才。歌剧在某种意义上看是一种典型的澳大利亚的艺术形式，尽管它发源于意大利，但澳大利亚人赋予它特殊的热情和新的内涵，从内利-梅尔巴夫人到琼萨瑟兰夫人，澳大利亚为世界培养了如此杰出的女歌剧演唱家。

让幼儿了解老北京的传统文化 第5篇

主题活动的由来：

“迎奥运 爱北京”让幼儿了解更多的老北京的传统文化，三个中班分别设立了三个不同的切入点，“老北京小吃”“老北京京剧”“老北京四合院”。这样能够让幼儿在某一领域进行深入些的的了解。

家园互动：

在主题活动开展前，班级教师会通过各种方式向家长介绍主题活动的目标和预设内容，有的家长提出这些传统文化离幼儿的生活较远，幼儿是否能够有兴趣，是否喜欢。通过教师与家长的沟通，家长了解了传统文化是我们的根，有些内容是需要了解的。在预设内容中，教师会根据活动的内容制定不同的目标，分感知，掌握，理解等层次进行教学，在家长了解此次活动的`出发点和意义之后，一直积极主动的配合主题活动的进行。

为幼儿创设支持性活动，帮助幼儿理解老北京的传统文化：

通过教研组的共同学习与讨论，教师们了解到支持性环境主要体现在两个方面：一是物理环境，即活动的空间、时间及玩具材料等支持孩子的发展;二是指心理环境，即活动中平等的、互动的、和谐的同伴关系、师生关系等支持孩子的发展。

本学期基于对支持性环境有关概念的学习与理解，在班级开展不同活动内容的基础上，本着现有的、可利用的以及周边的环境设计以及家长资源制定了本班支持性环境创设的相关操作方案，在具体的组织与实施中获得了点滴经验。

在各班的活动中都体现出活动的目标性和计划性，在幼儿有兴趣的基础上，教师还要进行有目的的筛选，从而促进幼儿的发展。

下面是以三个班的不同案例中总结“支持性环境”如何促进幼儿的发展。

中粉班的主题活动：《老北京小吃》。教师充分利用家长资源，让幼儿与家长共同填写“我吃过的小吃”的统计表，展示在主题活动墙上，让幼儿在了解自己吃过小吃的基础上也能够了解同伴知道的小吃品种，从而丰富自己的经验。在“爱上小吃”展板上孩子们张贴着自己吃小吃时的照片，并且又对小吃介绍，图文并茂，幼儿在讲解的过程中即锻炼了自己的语言表达能力，又丰富了小朋友的经验。为幼儿提供相应的区域活动材料，让幼儿在了解“小吃”的基础上尝试制作，为幼儿提供了支持性的材料让幼儿了解并掌握几种小吃的做法，丰富幼儿的知识经验与基本技能。

中蓝班的主题活动：《老北京京剧》。教师利用主题活动墙展示家长和幼儿共同搜集的与京剧相关的图片，请幼儿进行欣赏，在欣赏的基础上进行进一步的感知和制作活动。教师在教学活动中尽量将京剧中的一些难以理解的内容，以幼儿身边的人或事进行解释，使幼儿能够理解并且掌握。在活动过程中为幼儿提供丰富的活动材料，进行制作，并为幼儿提供展板，进行展示。幼儿不但对京剧有了一定了解，还能够唱上一段呢!

中橙班的主题活动：《老北京四合院》。四合院的内容非常的多，而且比较抽象，教师将活动是设计成一个简单的四合院，让幼儿有身临其境的感觉，从中了解，掌握四合院。在美工区利用废旧纸盒制作房子，房檐等，再将这些作品投放到建构区搭建“四合院”让幼儿在搭建过程中理解“四合院”的格局。家长能够积极主动的配合幼儿园的教育活动，许多家长利用周末，带幼儿外出参观“四合院”并且把了解到的内容，带回到幼儿园与小朋友分享。

年级分享：

在这个主题活动接近尾声的时候，三个班的教师和幼儿通过“老北京一日游”的形式，让幼儿了解每个班的特色和内容，使幼儿更多的掌握老北京的传统文化。总之，教师作为幼儿学习活动中的合作者、支持者、引导者，角色明确、把握有度、驾驭自如。

了解中餐礼仪文化 第6篇

中餐食材五品

色

有些食材是为了装点颜色用的。比如在鱼翅羹里加一点藏红花。注意，在中国菜的习俗中，任何点缀的东西都应该是可以食用的。

香

为了增加香味而设计的一些食材。事实上，胡椒，茴香一些香辛料主要是调味去除食材的腥、膻或异味。也有一些高级菜肴加如叫化鸡用荷叶包裹，闻起来有一股清香。鲜花饼加入鲜花，吃起来有临花圃之中。

味

通过食材的选择也可以增强食物的味道。比如虾饺中加入的虾脑。使饺子更加鲜美。

意

食材的名称、形状可代表菜肴意境。古时候，举子们在赶考的时候要吃条红色鲤鱼，意为鲤鱼跳龙门。

形

如果是冷盘，对食材的要求也是相当讲究的。养 一些食材本身就有丰富的营养价值，甚至还有药用性。像红枣猪手汤的部分食材富含动物胶，对孕妇非常有帮助。

中餐烹饪方法

煎

是指用放点油不用水慢慢在锅里把食物煎熟。

一般日常所说的煎，是指用锅子把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。表面会稍成金黄色乃至微煳。由于加热后，煮食油的温度比用水煮的温度为高，因此煎食物的时间往往需时较短。煎出来的食物味道也会比水煮的甘香可口。例如煎饺、煎豆腐、韭菜盒子、煎饼、铜锣烧等。

焖与煮

焖煮都差不多两者都是把食物稍微炒下然后放水去焖煮直到熟透有一点点水就可以了。

蒸

指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。例如粉蒸肉、清蒸螃蟹、清蒸武昌鱼、蒸水蛋等。

炒

炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。例如番茄炒蛋、宫保鸡丁、醋溜白菜、辣子鸡等。

中餐特点

1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。

2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。

3.烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。

4.口味上，中餐菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全熟后再食用。

5.主食上,中餐有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。

以上就是小编为大家介绍的中餐的食材五品、烹饪方法以及特点等知识，尽管中餐的种类非常之多，但是还是会有一些共同的地方的。

中餐礼仪

中餐也是非常那个讲究礼仪的，我国是一个文明之国，所以礼仪知识也是非常重要的。下面小编就为大家详细介绍下中餐的礼仪知识吧!

礼仪贴士

中华饮食，源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。

中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

中餐礼仪规则

1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：

4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

感受不同的文化 了解别样的国度 第7篇

2014年春节晚会一首《时间都去哪了》唱哭了多少人，那时我和所有在英中国留学生一样，幾个朋友聚在一起看着电脑直播过春节。听到这首歌的时候，我忽然意识到原来我的留学生活已经过去了大半，已经接近尾声了。

回想四年前，我怀着激动兴奋却又略有忧伤的心情到达这个陌生国度。那时心中充满了新鲜感，蓝蓝的天，广阔的草坪，不一样的建筑，当然还有陌生的人。英国的留学在生活中，并没有太多挑战，一切都显得很安逸，唯独在吃上或许要发些牢骚，食品的单一和午饭不吃正餐的习惯对于大多数留学生都会产生不适应。其实我是不幸中遇到极大幸运的人，我是为数不多第一年没有申请到学校宿舍的人，无奈只有出去住，在网上找到了一个私人出租的房子，和房东住在一起。虽然距离学校有些远，可是房东大叔待我如同亲人，为我操办了一年的晚饭，也教会了很多最基本的生存技能。如何打理自己的生活，如何注意生活中的细节，一年中房东大叔一直带着我熟悉。接下来独自生活的几年我丝毫不会慌乱，就是得益于他的经验传授。更大的收获在于，在和当地人的接触中让我了解了许多不同的文化，外国人的生活方式，城市的历史，不同的思维模式，还有不一样的人生态度。

当然，留学最直接的目的还是学习了，英国的教学结合了传统和实践，对本科和很多研究生来说，学的东西都很学术，其中又会和工作实践相衔接。和国内的同学交流之后，虽然两边各有利弊，但是不得不说，英国大学的学术氛围，对学生的帮助和对文化的尊重显得尤为突出。当然硬件设施也是极大的优势，尤其是对于化工课及实验多的学科，很多国内接触不到的实验在这里都会接触到。学校不仅从考试中检测学生的成绩，也会从平时日常的小组活动作业中了解学生。除了基本的学业，社团活动也是大学生活丰富多彩的一章。这里不仅有以学校、学院为单位的社团，也有以课外活动为主题的社团；既有篮球、足球、橄榄球，辩论这类比较普遍的活动，也有马术、击剑、高尔夫一类的小众活动。大家既能发挥自己的爱好特长，也可以尝试新鲜的经历。

其实，学习在留学生活中只不过是一部分，留学的价值和意义更多地源于缤纷多彩的日常生活。前两年的学习并不算辛苦，学业之外就想着去做一些其他的事，打打工，或者学学第三语言。最初我选择了去Charity Shop （慈善/二手店），这种商店在这里是非常常见的，大部分出售的东西都是二手货，包括衣服、书籍、唱片以及各种各样的小玩意。东西大多是当地人募捐的，处理加工之后再销售。所得利润均用于慈善事业。除了店长，在这里工作的都是义工。在这一年多的义工实践中，我除了学会了如何经营一家小店的基本技巧之外，更重要的是接触了许许多多有意思的人，其中大多数是当地的中老年人。与他们交流，除了会获得自身语言的提高，更有趣的是可以更深地了解到最真实的英国人的生活是什么样的。有个年过30拿着低保过日子的英国人对我说：“我不愿意拿着政府的低保不做事情，我也不想做什么工作，但是我觉得我应该为大家做点什么，慈善店是我很喜欢的事情，虽然这对我的物质生活没有改变，但是让我精神很充实。”后来我听说，他在一家慈善店做到了店长，也有了一些微薄的薪金。我想他现在应该更开心了，以自己喜欢的事业为生是很难得的。

如果用两个字来形容在英国的留学生活，那就是“选择”。其实，很多人都有选择自己生活道路的过程。房东的小儿子，初中毕业之后就选择了放弃上学，开始工作。有一次我和他聊天问起了他的梦想，他说他想开一家洗车公司，因为他一直在一家洗车公司做杂工，他很喜欢。说实话，听到这个答案我略有震惊，因为这个梦想太平了，不像我们常听到的企业家、艺术家等等的梦想。再一想，也正常。人生中，你可以选择简简单单的生活，因为每个独立的个体都应受到同样的尊重，不管你是洗车工还是公司的大经理。另一个我遇到的很有意思的人是我今年的邻居，简单总结一下他不是一个“好”人，一个接受政府救济的乞丐，酗酒，抽大麻。即便是这样一个人，他也有让我感动的地方：有一次他敲开我家房门跟我说，“最近可能会有一些人找我讨债，可能会打扰到你们，你们也要小心一下，注意安全。”还有一次他在关门的时候力气用的很大，他也会再打开门跟我解释一下，刚才是因为门不好所以用力大，希望我不介意。我想这样一个人也会在意这些小细节和别人的感受，即便他在人生道路的选择上不是我们所认可的。

大多数人的留学生活没有很多人想的那么光鲜亮丽，也不像很多人口中的奢华。在这里孤单寂寞无助，也有温暖团结互助。我想我们漂洋过海不仅仅是为了学习知识，更是为了感受不同的文化，体会不一样的风情，理解不一样的世界，让我们可以更多彩地生活。

杨 博：我曾在英国游学。当我再次站到爱丁堡土地上时，入读了当地一所很有名的寄宿制学校。一开始的适应很艰难，听不懂、说不出。在老师眼中，我就是一个典型的中国孩子，性格内向、学习认真，书呆子。那段时间很痛苦。在我的tutor建议下，我强迫自己每天和当地人一起吃饭，强迫自己加入他们的话题；还参加了学校的曲棍球队，即使技术太烂打替补……渐渐地，我开始听懂了，心情好起来了。

留学的过程在我看来，是致力于脱离家人控制到恋家的转变。第一次在机场跟父母告别，我非常兴奋，匆匆抱了一下爸妈就回头走进了过关通道，根本没有注意到父母脸上的不舍。而现在，每次都要很有用力地拥抱，三步一回头地走进通道，鼻子会很酸。在国内吃厌的月饼粽子元宵，在英国每逢节日总会去唐人街高价购买，甚至会在网上订购快递过来。

国内灌输的观念是，认真学习考高分上好大学才能有出息。而在这里，老师们所做的就是引导学生找到梦想，找到值得自己努力一生的目标。英国的高中没有必修课，孩子们会被鼓励从几十们课中选择三到四门，在大学之前先粗略地了解它，寻找到自己想要倾其一生奉献的职业。经过高中两年的了解，使得我现在所学的专业，是我最感兴趣并愿意为之付出努力的，这在很大程度上减轻了学业的繁重感。

出国留学的过程远比想象中要艰难得多，除了拼劲和动力，出国前还是要做足功课，有充分的心理准备，去迎接并尽全力解决一切可能发生的困难。

（作者20岁，2011年赴爱丁堡Loretto读高中，现在英国巴斯大学（Bath University）

冯 衡：当我站在那一栋栋黄色建筑前，我知道，我将在这里走向更广阔的天地。我的学校Loretto坐落在苏格兰爱丁堡郊外一个叫做Musselburgh，马瑟尔堡的海边小镇。她有着悠久的历史、辉煌的过去，学校教堂中一块块木雕上的事迹和名字是前辈留下的烙印。学校的教学方式是那种我一直非常喜欢的走班制，老师向我们授课像是朋友间交流。每周二、四、六下午，我们可以选择自己喜欢的体育活动进行锻炼。平常也有丰富多样的课外活动，比如高地舞蹈、空手道等等几十种。学校的Music Department，音乐楼，是欧洲首个全Steinway钢琴的音乐教学点，在这里你可以选择喜欢的乐器，学校会为你外聘非常给力的老师来助你实现音乐梦。你可以弹奏，可以歌唱，甚至能在老师的指点下作出你自己的曲子。

学校允许学生在确保自己安全并且登记的情况下，前往学校所在的小镇或者爱丁堡市区开拓眼界。我非常享受在海边吹着风听音乐，如果再来一杯红茶一本书，便更有情趣了。

这里教会我真正的自信。当你努力去追逐你想要的，即使结果不如人意，你依然能够昂首阔步，告诉所有人，我曾奋斗过。

（作者16岁，2014年赴爱丁堡Loretto读高中）（责编 冯春富）

了解企业文化 第8篇

了解企业发展动向.与企业同呼吸共命运是员工创新的首要前 提。创新不是空中楼阁.其备可行性创惫的提出而要长时间的经验积 淀。因此.耍想成为一个优秀的创新型员工.就要在工作实践的切磋 琢脚过程中。及时发现问肠.提出合理化解决办法，并且予以总结.以更好地指导自己。故很难期待一个职场新人提出娜地有声的见解，公司的发展和辉煌更多的是倚仗粉经验丰，的老员工。

当然老马识途是对自然经验的观察和归纳.但未必是老员工就具 备了创新的素质。虽然老员工在企业中工作多年，但并不惫味毯他对 自己的工作环境和工作任务就一定非常熟知.更不用说企业的经营战 略和发展规划。由于企业的外界环境在不断地发生变化.企业的战略 及规划也要根据环境的变化而变化，如果老员工不及时地了解这些变 化的信息.那么他就会慢慢地落后于公司的发展。

因此.如果一个员工想在自己的工作中有所突破.有所创断的 话.首先应该深入地了解自己的企业.弄清楚自己的企业播要的是什 么.需要什么样的创新.了解企业的发展现状及对未来的规划。当你 了解了这些情况之后，你的创新性的建议和想象力才能有的放矢。而 且在这个过程中，不仅可以为企业的成功出力，甚至可以为你自己赚 取想象不到的发展契机。

福建一家热电厂为了减员增效辞退了很多员工.其中包括工作勤 勤恳恳半旅子的老康。老康上有老下有小，下岗对他来说无疑是“屋 漏偏透连阴雨.。但老康与其他员工不同.他是一个爱琢磨的人.在 厂里原本也是技术骨干。早在下岗之前.他就发现热电厂发电过程中 产生成吨成吨的煤灰废料，堆在厂里，为了处理掉它们厂里要花钱成 车地往外运。

老康心想这垃圾就是放错地方的财言.便动起了煤灰的主愈。变废为宝靠的是科技.于是老康拿着煤灰样品四处找专家鉴定.终于 与一家生产砖机的技术部取褥了联系.他们正浦要这样的工业康料.将其粉碎之后通过调配、贴结等办法来加工“复合砖.。于是老康旅 着厂里的关系，花了极少的钱.在别人为下岗而痛哭流涕时.用“垃 圾，淘到了人生的第一桶金。

这个故事告诉我们.机遇无所不在.围绕在你周围到处都是点 子。与其挖空心思在外面找机遇.不如安下心来从自己身边的“一亩 三分地’出发.积极主动地发现问题.找到.佳的解决办法。

而一家优秀的企业，则会尽可能地让自己的管理透明、迅速、有 效.让部门与部门之间合作无间.让员工了解企业动态，上下一齐 努力。

比利时某工厂的生产经理希扭改进部门间的通信工作.投资 5000美元为18名雇员添兰了步话机.以使仓库工人可以和发货等部 门直接联系.也可以让实验室主任直接呼叫生产一线的人员。不料.有两个工人使用的步话机出现了问题.从这两台步话机中能够听到各 部门间的对话。

该经理得知这一情况后.并没有贵成有关人员去修理这两台步话

机.而是将所有的步话机都t到生产厂家退换.换成系统功能更为低 档的步话机.以便让每个人都能够听到别人的谈话。他这样做用惫何 在呢?原来，那两个工人由干听到了各部门间的对话.知道了很多起 初并不了解的.情.并对其他部门存在的问顺提出了许多有效的解决 办法。

这一事例说明了.要想员工对企业发展提出更有建设性的创新意 见，首先要让员工更有效地了解企业的问题.员工有粉企业所不知道 的创断激情和创新智慈。因此.让每个员工都了解企业.就成了推进 企业创新、加速企业发展的必然选择。

加强文化渗透，了解中西文化差异 第9篇

介绍不同的文化背景，促进学生对中西文化差异的了解和认识。

在初中英语教材中，涉及到的中西文化差异比较多。教师在教学过程中既要重视语言本身的学习，又要渗透西方社会的相关文化背景。帮助学生在特定的历史环境中，特定的历史年代中接受和消化新的语言内容。学生在学习的过程中既要认识到不同的国家发展史造就了不同的社会状态、政治体制及文化习俗等等，更要批判地接受其中进步的东西，并且摒弃其中的落后东西及不合理的东西。长此以往，学生的对比能力和综合能力必将在比较中得到提高。例如，在年龄、就医、就餐、求助、谈话的开场白等方面，中西方均有很多差异。西方人在涉及年龄问题的时候，出于对女士的尊重，已经形成了闭口不谈的习惯。英美人有着健全的医疗保险制度，并配有私人医生。他们可以随叫随到。虽然在日常交谈中不会有人说某某人很胖，(在西方国家会被认为是不礼貌的)但是医生却有这种权力和职责。(这是针对有钱人而言，穷人根据本不可能享受这些昂贵的待遇。从根本上说美国就是一个金钱至上的国家。)再研究一下他们的就餐习惯吧：点菜时，侍者会把菜单拿给你后离开一段时间，让顾客去思考到底需要什么。他们讲究丰富的营养价值，合理的饮食搭配，所以牛肉成为他们的常用肉类食品，并且烹饪时只做到五分熟。他们在就餐时使用刀和*。饭后，还要补充一些甜食。以上几个例子不难看出，中西文化和习俗确实存在很多不同。学生在掌握了这些相同点与不同点之后，自然便于更好地、更积极地去获取语言知识。

对星巴克企业文化了解后的思考 第10篇

它的定义，一般引用得较多的是国际公认的组织文化定义：群体在解决其外在适应性与内部整合的问题时，学得的一组基本假定，因为它们运作的很好，而被视为有效，因此传授给新成员，作为当遇到这些问题时，如何去知觉、思考及感觉的正确方法。由沙因在他的《组织文化与领导》中提出的。个人认为从广义上看企业文化更能理解它的含义，它也是一种文化，但它是企业内全体成员的意志、特性、习惯和科学文化水平等因素相互作用的结果，与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。

一个企业的企业文化的强弱，对自身的发展是非常重要的。下面就结合实例，星巴克公司的企业文化，说说企业文化的作用，以及自己对星巴克公司的思考。（星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品）其实自己很想去星巴克做一下兼职，这样可以体验更多他们的企业文化，写起东西来会更有说服力，实践是检验真理的唯一标准，这话一点不假。

在《企业文化--企业生存的习俗和礼仪》一书中，把企业文化整个理论系统概述为5个要素，即企业环境、价值观、英雄人物、文化仪式和文化网络。下面就从企业环境和价值观两个方面来说星巴克的企业文化。

企业环境方面。企业环境是指企业的性质、企业的经营方向、外部环境、企业的社会形象、与外界的联系等方面。它往往决定企业的行为。

其实从星巴克的名字就可以看出他的一些性质，社会形象，与外界的联系。他的名字来自世界名著《白鲸》，Starbucks，是书中的一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。有一定文化教养的人才会知道这样一个文学人物。这其实就有一些潜台词了，对顾客的定位——它不是普通的大众，而是有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群。

星巴克不想做麦当劳那样的快餐文化，他追求的不是顾客数量，而是顾客的质量，是特定人群对于星巴克咖啡的感情，即顾客忠诚度。

表明上看星巴克似乎的确是高档咖啡馆，但这只是在中国这儿有这样的印象，而在欧美国家却并非如此。央视著名主播—— 芮成钢，介绍，星巴克饮品在美国4美元就可以买一大杯，“相当于在中国花4块人民币就可以买一杯饮料的店子”。在西方人的普遍观念中，星巴克是“不登大雅之堂的饮食文化的代表符号”。这就是在发展过程中，星巴克在中西方达到了不同的效果，企业文化也产生了差异，而我们大多了解到的都是我们中国本土的印象，不知他在那些咖啡王国里只是不大起眼的一家而已。虽然说星巴克的确是世界级的咖啡连锁店，但其实他也有“快餐化”之嫌。

所以对星巴克也有这样的说法：星巴克文化仍然属于美国大众文化的一部分，但它是大众文化中的精英文化，也可以说是精英文化中的大众文化。

企业文化中的核心是价值观。价值观是指企业内成员对某个事件或某种行为好与坏、善与恶、正确与错误、是否值得仿效的一致认识。统一的价值观使企业内成员在判断自己行为时具有统一的标准，并以此来选择自己的行为。

星巴克给自己的品牌注入了价值观，认为他们的产品不单是咖啡，咖啡只是

一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

公司的这些想法都在他们对新晋员工的培训上就可以体现，培训包括： 基本的和更精细的关于咖啡的知识；

如何热情地与他人分享有关咖啡的知识；

准备膳食和饮料的一般知识，包括基本知识和顾客服务高级知识；

经常回答人们提出的问题，经常谈论咖啡等等。

这些都可以保证他们原汁原味的优质服务，但现在了解到，其实很多星巴克大陆的连锁店，是合资的，部分是公司直营，有些服务自然会“变味”。自己上周去了一次三峡广场的星巴克，里面的气氛完全是忙碌与快餐性的，人们排起了长队，店员忙得不可开交，顾客一位接着一位，我已经没有心里期待的那份闲适了。

赛克勒，了解中国文化的重要窗口 第11篇

现收藏一万三千余件藏品，其中多为中国考古学各时期的典型标本，如周口店第15地点石器，新石器时代不同考古学文化的代表性器物，商代甲骨文，山西曲沃天马曲村遗址出土的铜器、玉器等，还有陶器、钱币、封泥和民俗文物等。

对北大这所知名学府，众人的印象：校园环境优美，建筑古老质朴。其实，从北大西门入，过小桥绕过华表向北而去，在主楼西北侧的一座配楼中，就隐藏着这座博物馆——北京大学赛克勒考古与艺术博物馆。不需门票也不需预约，只要持有效证件，任何人都可到此参观。

据该馆副研究员曹宏介绍，藏品大致有四个来源：北大在1952年设置考古专业之前的收藏；前燕京大学史前历史博物馆的藏品；考古专业建立后从田野考古发掘现场带回来的教学标本；博物馆筹备期间各地文物、考古机构赠送或调拨的展品。早在1922年，北大便成立中国最早的考古研究室，开展了一些田野考古工作并开始逐步收集古代文物。建国后，又接收了燕京大学史前博物馆的藏品以及全国各兄弟单位赠送、调拨的文物，汇众家所长，形成了今天的规模。

走进博物馆，通过门厅右转，便可开始参观。首先看到的是中国历史的常规展览。其中又以辽宁营口金牛山人，山东长岛北庄新石器遗址和山西曲沃曲村晋文化三个专题最为着重。因为这三处遗址，是北大考古系师生亲自发掘整理的，代表着北大的考古水平与成就。“美国作家米里亚姆·克利福德、凯西·詹格兰德、安东尼·怀特的《中国博物馆手册》中认为该博物馆是外国友人了解中国文化的一个重要窗口。”曹老师说。

金牛山人头骨

“我馆收藏的金牛山人头骨化石，是1984年9月16日由北大考古系吕遵谔教授组织的旧石器时代考古实习队在发掘金牛山A点洞穴第6层时发现。”金牛山遗址位于辽宁省营口市大石桥永安镇西田村，是继北京周口店猿人遗址之后，中国北方旧石器时代早期最重要的遗址，同时也是中国东北地区迄今发现时代最早、文化内涵最丰富的古人类遗址，距今约有28万年历史。

该遗址是1972年文物普查时发现的，自1974年起，考古部门共进行了10次考古发掘，发现了大量珍贵文物。考古工作者在洞穴中发现古人类化石、石制品、用火遗迹和第四纪哺乳动物化石。其中，在1984年发现的古人类化石有头骨、脊椎骨、尺骨、髋骨、腕骨、膑骨、手足骨等55块，属一个人体，后来被命名为“金牛山人”。

“金牛山人化石是发掘的保存比较完整的古人类的化石，尤其是头骨的完整性，为研究那个时期人的脑容量和行走的步态提供了依据。现在还有不少学者专程来参观这件头骨化石。”通过对金牛山人脑容量的测定表明，金牛山人大脑比同时代的北京人进步，而且距今28万年，正处在直立人向早期智人过渡阶段，填补和连接了人类进化系列上的重要缺环，对研究人类进化，具有重大学术价值。1984年被列为中国考古重大发现之首，同年被联合国科教文组织列为世界十大科技成果之一。

龙山文化——蛋壳高柄杯

“这件蛋壳高柄杯是新石器时代晚期的顶峰之作，山东省诸城县博物馆在我馆开馆时赠送的。”曹老师指着一件体态轻盈，挺拔秀丽的类似酒杯的展品说。

赛克勒博物馆收藏的蛋壳高柄杯器壁厚0.8毫米，高17.30厘米，口径9.6厘米。浅盘大喇叭口，卵形腹，盘状圈足。器表磨光，腹部饰数周浅细凹纹，柄部饰细条形镂空。

蛋壳高柄杯，是大汶口文化晚期和山东龙山文化的代表性器物之一。制造此类器物，对原料和技术要求都相当严格。龙山文化的蛋壳黑陶器皿不以色彩、纹饰为重，乃以造型和工艺见长，风格简洁爽利，应是当时人们审美观念的一种反映。蛋壳高柄杯应该属于礼器，可能是在祭祀等礼仪上使用的特殊酒器，掌握在特殊身份的人手里。从出土的墓葬看，均是大墓，随葬品丰富，相当讲究，说明地位显赫。要制作如此精巧的作品，如不是作为礼器和神器的话，先民就没有必要如此劳心费神。

长岛文化——鸟形鬹

“这件鸟形鬹是1984年山东省长岛县北庄遗址出土的。这个遗址是由北大考古系、烟台市博物馆和长岛博物馆联合发掘的。”

长岛北庄古遗址位于山东省长岛县大黑山岛内，面积约10000余平方米。1981年秋～1987年春先后作了5次发掘，清理出新石器时代房屋基址94座。这些房屋分为南、北两群，每群各有房屋40～50座。北庄古村落遗址的发现，立即在国内外考古界引起强烈反响。国家有关部门多次派出工作队，对北庄遗址进行了大规模的正式发掘，这5次发掘取得了丰硕成果，从根本上揭开了古村落遗址神秘的面纱。

北庄遗址出土的遗物以陶器为主，器类有盆形鼎、釜形鼎、鬶、矮鑿形三足钵、蘑菇状捉手小口罐、环形双耳罐、筒形罐及盆、钵和短鑿形三足觚形罐等。其中，以圆锥形和侧装扁鑿形长足的盆形鼎、有颈无流实足鬶等三足器为主体器类。这些三足器在形态和器表装饰上与分布在泰沂山脉南北的早期大汶口文化多相似和相同。此外，这里的蘑菇装捉手小口罐数量也较多，它同波浪形彩陶图案及秤砣式石网坠等因素构成了胶东半岛地区独有的文化特色。至于这里的筒形罐，无论是器形还是花纹都与辽东半岛的同类器物十分相似，说明两地之间早在新石器时代就已存在着海上交通与文化往来。长岛北庄古遗址距今已有6500年的历史，相当于古代的半坡氏族时期，因此在考古界有“东半坡”的美誉。

明嘉靖款缸

在明清瓷器展区，最惹眼的是两口大缸。其中一口是景德镇官窑，明嘉靖（公元1522-1566年），高32.6厘米，口径68.6厘米，底径53.5厘米。白胎，稍粗。青花颜料为回青与石青配合鈷料，色调浓重泛紫。突唇，直腹略鼓，大平底。外壁绘穿花双龙纹。缸沿外部横行楷书“大明嘉靖年制”款。嘉靖时喜作大器。这件龙缸为典型器物。“这是我馆的旧藏。”曹老师说。