酒店年度工作思路

酒店年度工作思路（精选6篇）

酒店年度工作思路 第1篇

酒店年度工作总结及明年工作思路

一、2011年度工作总结

一元复始，万象更新。历史又翻开了崭新的一页。过去的一年，是我店坚持品质建设、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来，我们紧紧围绕全年经营目标和任务，始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路，大力推进硬件设施改造和核心产品个性化建设，克服了经营总量压缩、增收难度加大、成本支出增加等重重压力和考验，使经营全局持续平稳、向好。2011年之所以能够实现经营稳健发展、主要经营指标顺利完成的良好局面，主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线，取得以下成绩：

（一）经营指标执行良好，经营收入平稳增长

2011年是我店核心产品硬件大建设、大提升之年。装修施工和较长的工程作业期对日常经营尤其是客房、餐饮的创收带来了较大的影响和困难，但各部门克服种种不利因素，团结一心、振奋精神、迎难而上、矢志争先，戮力谋发展、抢商机、抓创收、增效益，使年度计划和经营指标完成良好。

据统计，全年实现统计收入 万元，完成年度计划 万元的 %，比上年实绩 增加 万元。其中：客房收入 万元，完成年度计划

万元的 %，比上年实绩 万元增加 万元，上升 %；餐饮中餐收入 万元，完成年度计划 万元的 %，比上年实绩 万元增加 万元，上升 % ；康乐收入 万元，完成年度计划 万元的

%，比上年实绩 万元，增加 万元，上升 %；商场收入 万元，完成年度计划 万元的 %, 比上年实绩 万元减少 万元，下降 %；西餐厅收入 万元，完成年度计划 万元的 %；客房附营收入 万元，完成年度计划 万元的 %，比上年实绩 万元增加 万元，上升 %；行政中心、大桥物业管理收入计 万元；商务中心、医务室、月饼销售、商品推介、俱乐部金卡等其他收入计 万元。

（二）实施硬件装修改造，经营面貌改观刷新

2011年度的品质建设着力于创先争优和亲和服务塑造，更注重于核心产品硬件的功能创新，以及经营环境的特色营造。为此于杨梅节后实施了创评“五星”后硬件的再次全面装修和改造。整体改造涉及面积25000平方米，核心内容涉及全部客房、中西餐厅、中小会议室、大堂中庭的更新装饰和内外园林式庭园景观重塑，还将扩建打造余慈一流、功能前卫、规模之最的超大型宴会厅。改造充分体现环保、人文、智能理念，强化舒适度和个性化建设，在保持原主建筑特色和江南庭园格调的同时，刻意凸显园林式主题饭店秀丽、典雅、别致的品位内涵和特质。并以慈溪上林青瓷文化作为文化主题烘托的基本格调，通过对青瓷文化的深入渲染，通过特色文化主题创建，培植和构筑酒店的品质新亮点、新魅力、新优势。当前，客房、“阿一鲍”包厢等核心设施已装修一新并投入运营，待超大型宴会厅等工程全部竣工后，酒店内外将更显绿色、灵秀、大气之韵味，届时，清新宜人的绿化园林、独具个性魅力的景观式客房、绿色生态型高端“阿一鲍翅”餐饮馆、人与自然和谐相融的大堂中庭以及前卫恢宏的现代城市宴会厅等焕然一新的饭店产品，将珠联璧合，相映成辉，形成酒店独特的经营风格及品质优势，对酒店今后的进一步发展也必将带来良好的预期和展望。

（三）做大做强酒店品牌，创先争优成果丰硕

争创一流饭店，争树一流品牌，是我店多年来坚定不移的发展宗旨和经营理念，并在经营管理中始终贯彻和把握。评定“五星”以来，酒店服务品质、管理模式和经济效益备受业内称道和上级主管部门褒奖，2011年更是佳绩骄人、捷报频传：年初，获评宁波市饭店业2010年度最佳五星级饭店，为宁波县市级饭店业唯一获此盛誉的单位；酒店商标“杭州湾”被省工商局评定为“浙江省著名商标”，成为慈溪市旅游业首个获此殊荣的单位；上榜2011年度宁波名牌产品，为慈溪市唯一一家获评宁波名牌称号的旅游饭店品牌；喜获宁波市人民政府授予的“宁波市‘十一五’节能降耗工作先进单位”荣誉称号，宁波市饭店业中仅有两家单位获评，“杭州湾”上榜。在宁波市“十一五”节能降耗先进单位经验交流材料汇编中，酒店的节能经验和做法还作为宁波市饭店业中唯一一家典型入编；获评慈溪市旅游业“十强”并位居榜首；酒店总台创建省“青年文明号”成功通过考评；清洁生产工作通过审核和验收，成为慈溪市饭店业中首家清洁生产星级饭店。酒店作为宁波市旅游饭店安全生产标准化建设指定试点和受检单位，通过了专家组的严格考评，评价较高。

一系列荣誉进一步提升了酒店的经营形象，树立了优良的经营口碑，更印证了我们坚持创建高品质饭店、做大做强品牌的发展思路的必要性、重要性和正确性，成绩振奋人心，更是一种鞭策。

（四）克服装修不利影响，经营创收业绩斐然

2011年各项主打产品经营指标得以超额完成，业绩来之不易。这一年全店因大范围硬件装修改造而处于半营业半生产状态，因装修而产生的噪音、油漆味以及不文明施工等现象和问题，给客源市场的稳定带来较大的干扰，给正常创收带来较大的影响，但各部门始终服从经营发展大局，千方百计克服装修不利，想方设法突围经营困境，在经营亮点培植上，在精细化、个性化、特色化产品出品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益，如：餐饮中餐面对“阿一鲍”装修关停、经营量压缩、经营压力增大的客观困难，勇挑经营重担，克服人员不足高质量完成每一场重大宴会接待任务。同时加快菜肴新品研发，不断推出高品质特色菜、时令菜、招牌菜等，有效遏制了客源流失和经营滑坡。全年实现收入5924.67万元，超出年度计划指标23.41%，同比上年增收99.01万元，取得新的突破；前厅部面对客房封楼装修、可供出租房大幅减少、宾客投诉多退房率高等不利态势，灵活调整经营思路和方式，因时制宜采取各种措施挽留客户，并广开渠道拓展客户市场，保持客房基本出租率。部门通过深化网络合作、扩展网络营销、建立订房协作、加强金卡销售等手段，为客房经营带来了相对稳定的客源。全年实现收入3142万元，完成年度指标任务，这是在艰难环境下取得的重大成就！其他如西餐厅、康乐部、公关营销部等部门在酒店装修的大环境下，都能自觉担当，化被动为主动，团结协作、攻坚克难、开源增收，较好地完成了全年任务，实现了全年目标。

（五）打造精细服务品牌 整体服务水平提升

做精做细，打造精细化、人性化、亲情化服务，一直是我店服务品质建设的核心内容。为培育形成亲切待客、真情服务的酒店氛围，构建和谐的客际关系，2011年精细化服务品质建设又创新开展了“亲和使者”评选活动。通过广泛地组织、发动、宣传、引导及监督，基本培育形成良好的服务氛围，增强了广大员工的亲和服务意识。为提升精细化服务水平，又深入开展了2010版星评新标的学习和宣贯活动。通过邀请专家授课解析新标，通过专题培训和讨论比对差异，通过开展自评自查、知识考核寻找差距，促使广大管理者和员工主动适应新标的新变化、新要求，提高新形势下酒店的服务与管理水平。打造精细服务品牌，更加重视员工素质建设，2011年多次组织和开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、服务案例培训、情景实操培训及礼仪礼节、拓展培训等等，通过酒店、部门、班组三级培训体系，通过形式多样的培训方式和载体，使员工的专业服务知识和精细服务意识有所增强和提高；举行了第八届服务技能比武大赛，并邀请了省内多所高等旅游院校的专家、教授前来指导和点评。比武全面检阅了员工的专业技能，发现了一批优秀的服务人才，同时通过专家的点评又发现存在的不足和差距，为今后培养学习型、比赛型人才、进一步提高员工素质提供了参考思路；推进服务创新，做精做细传统服务品牌，服务品质日益彰显亲情化、人性化品位魅力，如：前厅部新推“欢迎茶”服务、“热毛巾”服务；客房部做细“专职管家服务”、“一键通服务”，等等，体现了高星级酒店精细化服务特色，得到了宾客的肯定和称赞。

（六）关心员工文化生活 员工凝聚力得到增强

员工是企业的宝贵财富，是推动企业发展的源动力。过去一年，更加重视员工在企业中的核心作用，创造各种条件改善员工生活、丰富员工文化，提高员工对酒店的归属感，营造和谐的劳资关系。年初，对男、女员工宿舍统一配置、安装了宽带网络，解决了宿舍无宽带、上网难的问题，满足了住宿员工对文化生活的多重需求，受到了员工的普遍欢迎；多次安排举行员工代表座谈会，真诚听取员工对经营管理、对企业文化、对后勤生活的意见和诉求并尽力解决。重视精神文明建设，组织开展了迎新春闹元宵春节联欢、清明节扫墓、中秋晚会、国庆节娱乐、美容和瑜伽培训等丰富多彩的文娱活动，丰富了员工的业余生活；关爱员工，通过开展春游、秋游、出境游等旅游方式，组织安排了先进工作者、优秀员工及主要管理者等放松身心；关爱员工，注重营造互帮互助的企业氛围。3月，前厅部员工刘梦豪突患重病就医后，酒店紧急发出捐款倡议，全体员工积极响应、踊跃捐款，短短一天的时间，募集爱心款4万余元，使患病同事得到及时医治。酒店上下爱心奉献，体现了杭湾大家庭人心凝聚、温暖有情。

（七）深入挖掘经营潜力 质量效益再上台阶

2011年硬件装修改造导致全店经营总量明显压缩，经营任务繁重，但在困难和挑战面前，各部门深入贯彻落实酒店年度工作精神，以“挖潜增收”为重心，在拓展客源市场上动脑筋，在提升产品竞争力上做文章，在降低成本增加效益上花心思，开拓思路，创新求进，不断挖掘经营潜力、拓展增长空间，如：公关营销部深入开拓客源市场，通过持续走访本地市场、外地散客市场和周边城市旅行社，以及做好经常性的对客拜访工作，捕捉市场商机，争取团队接待客源。全年接待会议团队320余场，实现收入2200余万元；西餐厅开动脑筋，做精产品文化品牌，推出的情人节套餐、高档茶叶礼盒、精致西式特色菜点、精品红酒品鉴以及圣诞大餐活动，产生了良好的市场反响和经济效益；客房部努力控制经营成本，争取质量效益，在拖鞋回收利用、客衣洗涤、外单位加工洗涤方面实现收入38万余元；采供部抓住市场价格的起落峰谷，在低谷时对物资进行放量采购，降低采购成本达20万元；继续做好酒水销售返利工作，全年酒水创收130万元；行政中心物业拓展会议服务和餐饮服务，全年接待大小会议1200余场次，餐饮接待大小包厢1400余厢次，创收216余万元。

传统节庆产品抢商机、拓市场，经营形势较好，如：年夜饭接待、杨梅节经营、中秋月饼推销及圣诞大餐销售，均圆满完成计划任务，为年度主营收益“锦上添花”。八）紧绷安全生产之弦，安全管理扎实推进

2011年继续抓牢安全生产工作，以确保平安经营为宗旨，以预防和消除隐患为主线，以落实责任制和安全监管为重点，以开展隐患排查治理为突破，深入落实安全生产工作各项措施：继续实施安全管理部门经理负责制，逐一落实签订各部门和重点部位的安全生产责任状，夯实“酒店统一领导、职能部门主抓、员工积极参与”安全生产监管责任体系；对消防设施设备、高低压配电房、安全疏散通道、外围停车场等重点区域、重点部位加强安全检查，落实隐患排查治理工作，实现隐患排查治理制度化、规范化、经常化；根据星评新标制订和完善了消防、火灾应急疏散、食品卫生中毒、突发性治安案件等紧急处置预案，提升了安全管理和应对水平；强化重大节假日如春节、五一节、国庆节等节前安全大检查，落实安全生产值班制度，严密防范和控制事故苗头发生；多次组织新、老员工举行火灾防范专题培训和实战演练，不断提高员工的安全意识和防范技能，全年各类安全培训及演练活动8次以上；配合上级卫生部门开展了食品添加剂专项检查，强化食品安全管理措施，严密防范食品中毒事故的发生；加强安全生产标准化建设，基本建立了安全生产标准化管理体系，并通过了安全生产标准化联合检查组的考核，得到了检查组专家的肯定与好评。

加大安全投入，提高安全设备科技水平。在硬件改造中也随之全面升级了各类安全设施设备，对消防系统、烟感系统、喷淋系统、监控系统及报警系统进行了统一更换和功能提升，采用了科技含量高、智能化的安全管理系统，在硬件上为酒店的安全生产保驾护航。

2011年全年未发生重大安全事故和人身伤亡事故，较好地完成了上级管理部门的工作任务，实现了全年安全生产平稳有序运行。

以上是2011年度工作成绩和工作主线，是全体员工团结拼搏、锐意进取、励精图治的成果结晶。在总结成功经验的基础上，我们也清醒地看到管理运营中存在的一些不足，制约着酒店的经营发展，主要表现为：

1、用工问题仍显紧张，招聘难未有效解决，对新年度的经营和服务品质延续带来考验。

2、淡季客房出租率低未得到明显改观，营销措施仍然乏力，制约整体经营绩效。

3、客户经理工作本位意识需要增强，部分核心客户营销质量欠佳导致流失。

4、应收营业款依然居高不下，资金成本风险和忧患持续存在。

5、采购渠道和方式有所优化，但仍有提升空间，有待继续改善。

6、装修改造进度保障缺乏有效监管措施，对施工方管理陷入被动。

二、2011年工作思路

2011年是国家“十二五”规划的开局之年。“积极稳健、审慎灵活”的宏观经济政策，必将推动社会经济继续保持良好发展势头，也给服务业的进一步发展带来新的机遇。但同时，我们又面临社会物价通胀带来经营成本上升，周边高星级饭店无序竞争导致客源流失加剧，社会用工荒日趋突出带来招聘难，以及节能减排工作日益紧迫等重重压力和考验。只要我们坚定信心迎挑战、苦练内功抓机遇、做强品牌不懈怠，审时度势，开拓创新，奋发有为，就一定能够实现全年经营预期。

新的一年，我们要争取完成以下经营计划指标：

1、营业统计总收入1.326亿元，比上年计划增加2%，其中客房、餐饮两大核心产品分别比上年增加3%，具体为：前厅与客房5150万元；餐饮中餐4950万元，餐饮西餐厅780万元；康乐800万元；商场90万元；客房附营90万元；物业及其它1400万元。

2、经营总费用率：38%；其中前厅、客房10.50%；餐饮中餐12.50%，餐饮西餐厅15%；康乐20%。

3、总毛利率：71%；其中前厅、客房96.80%；餐饮中餐55 %，餐饮西餐厅74%；康乐90%。

4、实现综合经济效益3000万元。

为进一步提高营运质量和有利于人力资源建设，拟再增设两项管理控制目标，并加大考核力度：

1、营业应收款平均占用余额800万元；

2、月员工流动率5%。

为完成以上指标任务，我们需要重点加强并做好以下工作：

（一）做精做细品质，培育经营特色

要在抓好耳麦传输服务、金钥匙服务、管家服务、“服务一二三”礼节礼貌的基础上，进一步做精做细服务细节，把品质建设的重心继续转移到精细化服务上来，要让宾客切实感受到员工的新面貌、服务的新变化、品质的新魅力；餐饮出品、宴会接待、客房服务、康乐经营等，在做强品质的基础上，要巧打特色牌，以特色谋个性，以特色增实力，以特色拓市场，塑造和体现出高端产品的个性化、差异化、特色化品位和风采。

（二）细化责任考核，提高营运绩效

要针对上年度经营工作中出现的突出问题，调整和细化经营责任考核制度，按照质量效益型企业的发展要求，有针对性地加大员工流失率、资金占用回笼、节电节能、安全管理等指标在责任考核中的比重和力度，体现责任考核的严肃性，发挥激励效能，推动综合运营品质再上新的台阶。

（三）深化节能管理，抓牢节支增收

要继续绷紧节电节能之弦，增强管理的紧迫感、忧患感、危机感，保持“严抓严管”的高压态势，合力抓实基础工作，预防、杜绝“跑冒滴漏”；要进一步抓紧抓牢节支增收工作，在物品采购、原材料利用、日用品消耗、岗位用工上精打细算、创新思路、挖掘潜力，推动“低投入、低成本、高效益”饭店发展模式取得新成就。

（四）推进营销工作，拓展客源市场

要加大销售力度特别是客房产品的推销工作，切实提高客房出租率；要深入到客户中去，建立融洽的客际关系，及时捕捉和把握客源商机；客户代表、客户经理要充分发挥市场营销的主力军、排头兵作用，提高市场竞争和客源拓展的敏感度、主动性，争取在团体宴会接待、核心客户巩固、潜在客群挖掘上开创新的业绩和局面。

（五）加快帐款回收，确保资金安全

要加快帐务催讨节奏，加大资金回收力度，将欠款回收工作提升到优化经营效益的重要层面上来，争取应收款平均余额比上年压缩40 %；要细化定级和结帐制度，加大对部门资金占用的考核比重，控制欠款积压规模；要严格客户签单手续，核准有效签单人，规避无效签单及帐务纠纷。

（六）拓展用工渠道，保障人力资源 要进一步深化与省内外专业院校的合作关系，密切往来，增进沟通，创新合作模式，为基层服务人才的需求提供坚实的后援和保障；加强与本地职业院校的战略协作，夯实“互通式”企校合作机制，确保大型接待的用工需求；挖掘“钟点工”用工资源，广开人员招聘渠道，多管齐下，力争全年用工稳定、宽裕。

（七）夯实安全管理，营造平安环境

各级、各部门要进一步树立“发展是第一要务、安全是第一责任”的使命意识和责任意识，提升安全生产工作首位意识，把安全生产列入经营管理工作中的重中之重；要继续层层落实安全责任制，认真抓好安全教育培训、常态化安全检查及隐患排查；要提高对火灾事故、灾害天气、治安案件、食品卫生及其他突发事件的敏感度和预见性，制订应对预案，筑牢防控机制，做到安全监管“不失职、不失误、不失管”，确保全年经营环境平安、祥和。

（八）加强人文关怀，凝聚人心合力

2011年用工管理中，要凸显对员工的人文关怀，要潜下心去、扑下身去加强沟通交流，解决员工关切，建立和谐的用工关系；要进一步改善管理方式和方法，关心爱护员工，增进彼此信任，凝聚起广大员工的向心力和经营合力；将鼎力支持员工的业余文体活动，创造条件丰富员工的精神与文化生活，让广大员工“心灵有所依、工作有干劲”，把酒店当作自己的温暖家园。虎振雄风留浩气，兔迎盛世启新程。我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的2011年。风正济时，正当扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！

酒店年度工作思路 第2篇

发布时间:2009年05月03日 来源:应届毕业生求职网

个人工作总结 年终工作总结 年度工作总结

2010年工作总结 工作总结范文

2010年个人工作总结 2010工作总结 教师工作总结

办公室工作总结

班主任工作总结

在市局领导和董事会的关心支持帮助下，****大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20xx年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：

一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。

从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标 【年度总结】更多资料请进http:///p/sanshenglu?from=wenku 准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。

三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。

规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店就 【年度总结】更多资料请进http:///p/sanshenglu?from=wenku 在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，酒店又编制了《****大酒店员工手册》，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。

三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量。

培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培养与教育是酒店提 【年度总结】更多资料请进http:///p/sanshenglu?from=wenku 高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。为此，在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够迅速获得三星涉外酒店起了一定的作用。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法，派酒店管理人员赴***学习，邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门，根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念，提倡个性化、亲情化服务。七八月份又开展了质量服务月活动，在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见，并开展季度明星和优秀服务员评比活动，这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又激励了员工的工作热情。20xx年酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。

四、加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏经验，没有注重自身宣传，致使客房部在开业几个月一直处于低落期，客房 【年度总结】更多资料请进http:///p/sanshenglu?from=wenku 收入很不理想，每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，根据需要及时成立了营销部，加大自身的宣传力度。同时,积极寻找客源，做市场调查，详细分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我，打电视广告，做广告标牌，制作宣传饭店的小册子,印发菜肴介绍等一系列促销措施。经过“五

一、国庆黄金周”、“宋都文化节”、“古观音寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待《同一首歌》剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六期的河南省出口退税培训班等活动。不仅为酒店积累了丰富的工作经验,也对开来大酒店起到了很好的宣传作用，为提高酒店的知名度，树立本市的美好形象作出了贡献。

酒店开业以后，根据经营管理长期发展的需要，酒店很快就向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店”的申请，利用这次活动积极完善了酒店的硬件设施,同时,按照三星级的标准加强了软件方面的建设，使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，并于5月16日举行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度,拓宽了酒店的经营渠道。

9月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局面。酒店还克服了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略，与档次规模接近的***大酒店多次合作，共同接待大型会议和团队，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流，体现了酒店的合作精神。开业以来，与酒店签订固定协议的客户达到50多家，使酒店有了稳定的客源，为酒店销售收入的稳步增长提供了可靠保障，全年协议客户在酒店的消费金额约占收入总额的15.35%以上。

为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内，让外地人也知道酒店，酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交易会”活动，派出人员共带资料300多份，在上海散发一 【年度总结】更多资料请进http:///p/sanshenglu?from=wenku 空，这次活动的参加既宣传了我们自己的酒店，又学习了外地同行们的先进经验，为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础。

五、认真做好财务核算,努力增效节支

财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此,财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作，派出专人配合营销部上门要帐，保证了酒店收入的及时变现,保障了酒店生产经营的正常运行。

减少费用就是增加利润。增收固然很重要，但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

物品采购人员牢固地树立主人翁精神,严把进货关,采取横向比较货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品,间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。

客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度，要求楼层卫生服务员在配备过程一次性物品时，未使用的过的不再补充，客人不退房的继续使用，房间回收的香皂，pa和洗衣房继续使用，未使用完的卫生纸让员工重新整理补充到房间，为酒店节约了成本，增加了利润。洗衣房对客人的衬衣类和小件物品，能手洗就手洗，节约水电，降低成本。

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六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作,确保酒店正常业务工作的有

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酒店年度工作总结

发布时间:2009年05月03日 来源:应届毕业生求职网

个人工作总结 年终工作总结

年度工作总结 2010年工作总结 工作总结范文

2010年个人工作总结 2010工作总结 教师工作总结 办公室工作总结

班主任工作总结

效运转

酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，保安部门在安全保卫方面做了大量的工作，制定了一系列安全规章制度，如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《客人登记入住制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等，有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。特别是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”两次大的政治接待任务面前，行政部领导带领保安队员连续四天四夜没有下班，加强停车场的管理，指挥车辆按位停放，确保车辆进出畅通，无出现任何事故，圆满完成了接待保卫任务，为酒店赢得了良好的声誉。

酒店自开业以来，始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到,保证大故障不过天,小故障不过时,基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并完成改造了9个工程项目：

1、主楼一、二层公共卫生间的排风系统；

2、机房和主楼内热水系统的发行安装；

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3、后厨照明控制系统的整改、新装和排风装置；空调供电、制冰等系统；

4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调；

5、酒店广播系统安装；

6、客房电源线路检查高速多处；

7、新增桑拿供水计量装置；

8、改装桑拿喷淋泵供电控制系统；

9、新装洗浴中心消防应急照明及消防标示系统。

七、关心广大员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境

政治工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此有着很深的认识。经常要求并组织广大员工进行政治学习，开展“三个代表”和十六大精神的讨论，使广员工加深理解，提高认识，不断提高政治思想觉悟。同时还积极响应旅游局和市政府的号召，开展了创建文明服务竞赛活动、行业行风评议活动、旅游市场打假打非活动等。使全店上下呈现出一片实事求是、团结奋进，健康向上的景象。

关心群众生活，注意工作方法，是调动员工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不久，在经营费用非常困难的情况下，从不拖欠职工工资，并尽可能为员工谋些福利，每个季度为女员工发放化妆费。中秋节期间，还为员工发放了月饼票和奖金。为了方便工作和生活,酒店还拨出专款补贴员工的伙食，根据各个部门的工作特点，【年度总结】更多资料请进http:///p/sanshenglu?from=wenku 每天给员工提供4次就餐时间，每顿饭菜风味各异，为尊重民族习俗，每顿饭都备有回民餐，尽量达到员工的满意，充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。

现代酒店服务文化的建设思路 第3篇

酒店服务文化是指酒店在其经营管理活动中形成发展起来的独具个性特点的文化现象。它反映了酒店在其社会关系和经济关系中的观念形态, 主要表现在酒店哲学、酒店价值观、酒店意识、酒店精神、酒店道德、酒店审美观和酒店思维方式等方面。它包括酒店的物质文化、制度文化和精神文化。服务意识、文化意识和世界性是酒店服务文化的主要特征。

一、我国酒店服务文化建设的现状

随着我国改革开放的进程, 酒店业的发展十分迅猛, 从而也导致了激烈的竞争, 各种营销策划层出不穷, 酒店业一下从卖方市场转入买方市场, 如何在激烈的市场竞争中求得生存和发展, 于是越来越多的酒店开始重视酒店的服务文化建设, 利用独具特色的酒店服务文化来吸引顾客。由于只是起步阶段, 在如何培育适合自己酒店的服务文化, 酒店服务文化的真正内涵是什么等问题上, 酒店仍处于不断地积极探索过程中。目前我国酒店服务文化建设主要存在以下几方面的问题:

1. 缺乏培育服务文化的管理意识。

酒店业是一个属于服务行业的产业。任何一家酒店在现代竞争激烈的酒店业中要想立足, 要想发展, 要想成功, 没有好的服务是绝对不可能的。在酒店服务文化的建设中, 有些酒店只注重了有形的文化建设, 而忽略了更为重要的无形文化建设。有的酒店环境一流, 设施齐全, 而服务人员提供的服务却不敢恭维, 员工的积极性没有调动起来, 这主要是由于作为酒店的经营管理者没有意识到酒店服务文化建设的重要性, 特别是对于无形文化的建设重视不够造成的。

2. 忽视了服务文化的“软约束”作用。

没有服务文化支撑的酒店管理缺乏价值、方向和目的。不少酒店服务文化过于强调纪律和制度, 权力过分集中, 这样会限制员工创造性的发挥;但如果管理过于松散、随意, 决策又很难高效快速地得到执行。因此, 现代酒店应该将制度管理与服务文化的“软约束”结合起来, 实施人本化管理、人情味式的管理模式。

3. 缺少个性化的服务文化建设。

中国酒店业发展到现在, 在硬件设施的建设上应用了各种顶尖的技术和装修材料, 但是基本上风格大同小异。酒店要突现自己的个性, 关键是要提高直接对客服务的员工素质和服务水平。酒店就是为客人提供一个家外之家, 为客人提供一个舒适、安全、受尊重、有成就感的服务场所。酒店要造就这种人性化空间, 就必须对酒店自己的员工实施人性化的管理, 给员工安全感、受尊重感和成就感。

4. 员工培养存在一定的短视性。

酒店业的人员流动性非常大, 很多酒店常常抱怨培养的骨干管理人员容易流失。而这类人员一旦流失, 酒店损失很大。酒店在培养员工上总是三思而后行, 能够不投入去培养的尽可能不投入。这使我们发现酒店在招聘人员时, 常把有一定工作经验和优良的业绩条件放在第一位, 忽视了员工的进一步的培养发展规划, 这使得员工培养存在一定的短视性。只是注重短期效益, 而没有重视员工的自我发展需要。

二、酒店服务文化建设的思路

酒店服务文化包括物质文化、制度文化和精神文化三方面的内容。首先, 酒店物质文化建设是第一位的。酒店对客服务的硬件建设是物质文化建设中最重要的内容, 也是影响员工与酒店关系的最重要的环节。其次, 确定以“员工满意”为主导的酒店制度文化建设。酒店制度文化包括制度的制定与修改, 制度的贯彻与执行。酒店经营管理必须有他律, 自律是他律的基础, 他律是自律的保证, 离开必要的监督和约束, 离开必要的事前事中和事后控制, 就不可能在实际工作中体现“员工满意”。最后, 酒店的精神文化是酒店服务文化中的无形企业文化, 无形的企业文化创造的是人文环境和精神影响力, 是通过环境来影响人的思想和行为。无形的企业文化被潜移默化地深入酒店的管理和有形的企业文化中, 使企业的有形文化得以建立和持久。特别是以“员工满意”为主导的酒店服务文化建设更需要这种无形的企业文化, 无形的企业文化能够持久深入地被员工接受, 使酒店每个服务环节上的员工, 都能成为一个小发动机, 能够充分发挥自己的原动力, 而不是像以前仅仅是一个被别的发动机带动的齿轮。在这种酒店服务文化里, 管理人员是环境的创造者, 是维护者和保养者。

酒店服务文化建设必须以员工满意为主导, 以关爱员工为首要原则, 进行一系列的酒店的物质文化建设、制度文化建设和精神文化建设, 做到以正确的物质价值观引导员工, 以较科学的制度规范员工, 以高尚的精神文化氛围感召员工。长此以往, 形成员工的正确物质价值追求、高尚的道德情操、团队的凝聚力和向心力, 酒店的集体荣誉感, 职业上的使命感与事业心, 达到企业文化关爱人、感染人、成就人、发展人的目的, 从而使员工满意, 心情舒畅快乐工作, 使酒店的效益得以长久, 知名度和美誉度得以持久提高。笔者认为酒店服务文化的建设思路可从以下方面着手进行:

1. 创建服务品牌是酒店服务文化建设的基础。

酒店产品品牌形象只有通过优质服务才能传递给广大顾客。优质服务是酒店创造服务品牌的重要条件。优质服务可以通过实行差异化、个性化和创新化的服务来完成。改善服务态度、提供微笑服务和提高服务的附加值, 都是酒店塑造服务品牌的有利手段。如迪拜的帆船型酒店, 其独特的帆船造型会让你联想到它的被誉为“七星级”的超级服务;米奇老鼠的大耳朵、大型的圆拱形字母M和麦当劳叔叔都会让你立刻想到迪斯尼乐园和麦当劳餐厅。这就是服务企业品牌的象征。而这一服务品牌正是向顾客传递他们独特的服务文化。

2. 顾客满意是酒店服务文化建设的目的。

一个高度满意的顾客会更长期地忠诚于酒店, 会购买更多的酒店服务, 并提高购买酒店服务的档次, 会对该酒店有好感并进行口碑宣传, 会忽视竞争者的品牌和广告并对价格不敏感, 会向酒店提出改进服务以更好地满足顾客需要的建议。同时, 由于酒店与老顾客进行交易不会像与新顾客进行交易一样要经历艰难的讨价还价的过程, 这会降低酒店的交易成本。

3. 用心服务是酒店服务文化建设的宗旨。

服务贵在“用心”, “用心”可以使酒店吸引更多的顾客, 了解并把握顾客的所思、所想、所求, 热情周到地接待顾客, 为顾客排忧解难, 使顾客感到方便、舒适和满意。“用心”体现出一种较高境界和实实在在的服务文化, 只要酒店能够对顾客做到用心服务, “想顾客所想, 备顾客所欲”, 顾客的满意度和忠诚度就会提高。如希尔顿酒店集团就是要求酒店员工微笑服务、用心服务, 除了为顾客提供基本服务外, 还需要提供个性化服务。

4. 满足员工需求是酒店服务文化建设的保障。

“没有满意的员工, 就不可能有满意的顾客”, 而酒店员工是否能用快乐的态度、礼貌的言行对待顾客, 则与他们对酒店提供给自己的各个方面的软硬条件的满意程度息息相关。在一条完整的服务链上, 服务产生的价值是通过人, 也就是酒店的员工在提供服务的过程中体现出来的, 员工的态度、言行也融入到每一项服务中, 对顾客的满意度产生重要的影响。塑造以人为本的酒店服务文化, 使员工在最适合他的工作职位上发挥才能, 提升能力, 并协助员工做好职业生涯计划。员工在这样的环境中才会对酒店忠诚。通过酒店员工的努力工作, 为顾客提供优质的服务产品, 从而使酒店树立良好的企业形象, 提高酒店的知名度和品牌价值。

酒店年度工作思路 第4篇

关键词：城镇地籍；地籍调查；更新调查

城镇地籍调查汇总与统计分析，为全面掌握城镇土地利用类型、面积、土地利用强度等信息的重要工作途径，对实现对城镇土地利用状况的全覆盖管理，为城镇土地的规划、开发、利用和保护提供了数据支持。

1、地籍调查的涵义

地籍调查指依据国家的规定，通过权属调查和地籍测量，查清宗地的权属、界址线、面积、用途和位置等情况，形成数据、图件、表册等调查资料，为土地注册登记、核发证书提供依据的一项技术性工作。地籍调查按照调查区域的功能不同，可分为城镇地籍调查和农村地籍调查。

2、城镇地籍调查更新汇总的长远目标

城镇土地利用数据汇总工作以城镇地籍调查成果为依托，对城镇内部的每块土地利用现状，按照“建制镇—县—市—省—国家”逐级汇交的方式，汇总形成全国城镇土地利用数据。形成了全国703个城市、18599个建制镇连续五年（2009～2013年）的城镇各类土地利用数据成果，详细掌握了我国城镇内部的土地利用状况。

该数据汇总成果已经在“地耗”评价与监管体系建设研究、土地资源承载能力及优化配置专题研究、全国城镇土地资产总量测算等国土资源工作中得到广泛应用。特别是，该数据汇总成果已经为税务部门的“以地控税”工作提供了基础数据支撑，发挥了重要作用。

下一步，中国土地勘测规划院将根据部工作安排，继续完善全国城镇土地利用数据汇总工作机制和方法，进一步提高数据质量，加大数据发布力度，加强数据分析，强化数据成果在节约集约用地、以地控税等方面的应用，更好服务于国土资源管理和经济社会发展。

整合城乡土地调查、登记等各类数据，打开城镇村边界，建成自治区、国家地籍数据库，建立地籍调查信息年度（实时）更新机制，满足城乡一体化的国土资源精细化管理的需要，为不动产统一登记信息平台建设提供数据“底板”。

3、工作方法和思路

城镇土地利用现状数据更新汇总内容主要包括城镇范围内的土地利用类型和面积。要按照《土地利用现状分类》，全面调查或补充调查2014年土地变更调查核定后城镇范围内的土地利用现状，重点对原来未开展实地调查的区域或新增建设用地区域进行补充调查，对已调查但有变化的区域进行更新。宗地内含多种用途，且各种用途能计算出面积的，按各类用途进行统计汇总。

完成调查后，汇总获取镇（街道）内部细化到《土地利用现状分类》二级类的土地利用类型与面积，利用城镇地籍调查数据更新汇总软件，以镇（街道）为最小单元，将自治区所有城市、建制镇内部的土地利用类型和面积，从镇（街道）-县-市-自治区逐级上报汇总。同时填报2014年度土地变更调查中城市、建制镇图斑汇总面积，以此检核汇总范围的合理性。

城镇土地利用现状数据更新汇总要以地籍调查成果为基础，结合土地变更调查、土地登记、用地审批等数据资料。各地可根据本地区实际情况，将更新汇总范围分为存量和增量调查范围，选择以下方法获得城镇村控制范围内土地利用现状数据：

3.1对城市和建制镇的存量调查部分，应利用地籍调查及土地登记成果进行统计汇总。即应用城镇地籍调查成果及城镇地籍信息系统，统计汇总出存量范围内所有地块的土地利用现状数据。

如果地籍调查成果数据现势性较差，结合近年的土地登記、用地审批、遥感影像等数据资料更新数据成果。

对存量城镇用地（即已建立城镇数据库的城市和建制镇范围内土地）更新工作，可以尽早启动，充分利用土地变更登记、旧城改造等资料，开展数据更新工作，注重工作积累，做到一年比一年精准。

3.2对城市和建制镇的增量调查部分，开展实地补充调查，细化调查地类和面积信息。并结合近年的土地登记、用地审批、遥感影像等数据资料更新数据成果。

3.3对已完成地籍调查的村庄，要在地籍调查数据成果基础上，根据203图斑范围要求开展补充调查，获取203图斑范围内的全部土地利用数据。

4、2014年度城镇地籍调查数据更新汇总特点

4.1村庄地籍调查范围扩大

今年村庄地籍调查范围发大至已完成调查的村庄内部土地利用现状调查数据汇总工作。查清并汇总村庄内各类土地利用现状及分布状况。

4.2新增地籍数据库整理汇交工作

开展先行地区地籍数据汇交等国家地籍数据库建设前期工作。示范县市开展地籍数据库整理，按照统一的数据格式和要求，导出以宗地为单位、包括空间数据和属性数据的地籍数据库，通过报盘汇交至自治区，并编写地籍数据库整理汇交工作报告。

4、结束语

地籍管理是国土资源管理的基础，是严格土地管理的重要保障，是保护资源、保障发展、维护权益、服务社会的重要手段。地籍调查成果是地籍管理的依据和基础，根据地籍管理发展要求，城镇地籍更新调查出现了一些新的变化，更为有利地保证了城镇土地使用状况的现势性和连续性。

参考文献：

[1]国家土地管理局.城镇地籍调查规程[M]〕.北京：地质出版社，1993.

[2]杜海平，房长根，李兴林.现代地籍理论与实践[M].深圳：海天出版社，1999.

[3]樊志全.地籍调查[M].北京：中国农业出版社，2004.

酒店保安部工作思路 第5篇

尊敬的总经理：

今天借此机会，我通过在政法学院三年所学的专业知识技能与三年公安工作的经历，结合当前对企业保安管理的认识和体会，现就我们怡和园酒店保安工作谈个人思路。请总经理给予指导和帮助！

保安工作的灵活性、复杂性、时效性、服务性等性质告诉我们，作为一个公共场所、安全经营是压倒一切的工作责任。为保障酒店经营的工作顺利进行，我们保安部要以现有的措施为基础，以市场为先导，以管理为支撑，在酒店管理上下功夫，在队伍管理上下功夫，在服务顾客上下功夫，努力让我们怡和园酒店成为广大顾客一个温馨的家。经初步研究，我将从如下几方面着手开展工作：

一、建立健全公安部各项规章制度，确保酒店稳定璀璨经营。

配齐配强一支保安队伍后，坚持“安全责任重于泰山”的原则。一是以身作则，当好表率。身为保安带头人，我将认真执行总经理的指令，做好总经理在保安工作的参谋和帮助，配合有关部门做好消防等方面工作，还坚持每月做到“四个必须”（即必须自始至终坚守岗位，树立模范；必须向总经理和其他部门经理汇报当月的工作情况；必须对分管的工作做到目标、措施、绩效“三落实”；必须组织开展一次调研，上好一堂辅导课，写好一篇文章。）二是建立队伍长效机制，管好保安。定制组织学习《日常法律法规知识》、《治安管理处罚条例》及《门卫值班管理制度》、《消防安全管理制度》、《客人登记入住制度》等制度内容，在工作中不断完善和遵循各项规章制度，以制度管人，使全体保安员在实际工作中逐步实现思想上的升华和观念上的突破，为开展各项保安工作提供强而有力的保障。

二、加强保安队伍自身建设，找准工作的切入点。

本着我们保安“干什么，练什么”的原则，坚持在“干中学，学中干”。一是通过言传身教，督促引导保安员在业余时间培训保安礼仪与训练部队“三大步法”、擒敌拳及军警擒拿攻防战术技能，练习指挥车辆停放、消防措施的运用及突发事件疏散顾客等常识（到时具体拟定细则）；二是强化管理抓落实。在工作中强化保安员树立“三大意识”（即大局意识、法制意识、服务意识），弘扬正气，落实“奖惩制定”，不断提高酒店的“顾客回头率”。多与保安员沟通谈心，掌握他们思想状态，使大家时刻感到心中有热流，工作有干劲，时刻保持良好的精神面貌和热情的工作状态。

三、打破框框，创新思维，着力解决实际问题。

合理安排配置保安员按时上岗，做好交接班工作。一是将现有的10保安员，根据国家规定8小时/日工作时间，按三班倒制，每班安排3人（即大门停车场、后门停车场各1名，另一保安员不停地在各个部位巡防，如此而来每天有1名保安员休假，每月保安员人均休假时间有3至4天，必要时还安排1至2名备勤保安员）。二是坚持把车辆管理作为首先要任务来抓。当班的保安员负责指挥车辆进出，落实“五防”（即防火、防盗、防抢、防破坏、防治安灾害）措施，并制定表格做好登记，对进出的车辆做到心中有数，万无一失。

四、倡导团体观念，争当优秀员工。

积极鼓励全体保安员争当优秀员工，踊跃参加酒店各项活动，与顾客及员工构筑好和谐友好关系。和睦相处同事、文明规范语气，对顾客的光临有迎声有走有送声。着装整洁，朴素大方，树立不可侵犯的形象，兢兢业业积极工作，先们酒店之忧而忧，后我们酒店之乐而乐！在团体中与大家一道为铸造我们怡和园大酒店的辉煌明天而勤勤恳恳，恪尽职守工作。

最后，建议一是能够在酒店内安装摄像头，将原安排巡防的那名保安员在监控室上班；二是酒店能够为保安员购置人身安全保险，从而体现出组织的关怀，让组织的关怀打消个的思想顾虑。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。虽然我没有从事酒店工作的经验，但是我也会将酒店保安员建设成一支召之能来，来之能战的队伍。我相信，在总经理的正确带领下，10名战友荣辱与共的奋斗下及全体员工的支持和配合下，我会将这支保安队打造成酒店员工放心，广大顾客满意的队伍。为广大青睐光临的消费者提供一个祥和、舒适的消费环境。

祝：“怡和”人身体健康，阖家幸福！

酒店工作总结及明年工作思路 第6篇

One, summary of 2011 year job? A yuan of renew, every phenomenon is newer.The history turned over brand-new one page again.A year of in the past, it is me what inn holds to quality construction, rich management connotation, promotion to run a level is important a year.Come one year, we manage target and job around annual closely, carry out from beginning to end “ tree character, achieve window of characteristic, casting, raise a level “ central train of thought, big thrust is transformed into hardware establishment and core product individuation is built, overcame management gross to compress, add receive difficulty to increase, cost expenses increases wait for heavy pressure and test, make management overall situation lasts smooth, to good.Can realize the favorable situation that manages steady progress, main management index to be finished smoothly 2011, hold to from beginning to end in management job of main profit from and hold the following masterstroke, obtain the following result: ?(one)management index is carried out good, management income grows 2011 is large construction of hardware of product of my inn core, big promotion smoothly year.Decorate exercise period is opposite construction and longer project to be managed daily especially of guest room, meal achieve close brought bigger impact and difficulty, but departmental door overcomes a variety of adverse elements, it is spirit of unitive of one mind, hearten, difficult to greet and go up, arrowy annals try to be the first, join hands plans development, grab business chance, catch achieve close, synergism beneficial, make annual plan is finished with management index good.According to statistic, does annual realize statistical income? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? % , than going up year of gain? ? ? Increase? ? ? 10 thousand yuan.Among them: Guest room income? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? % , than going up year of gain? ? ? Do 10 thousand yuan increase? ? 10 thousand yuan, rise? ? %;Income of meal Chinese meal? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % ? , than going up year of gain? ? Do 10 thousand yuan increase? ? ? 10 thousand yuan, rise? ? ? % ?;Income of peace and happiness? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % , than going up year of gain? ? ? 10 thousand yuan, increase? ? ? 10 thousand yuan, rise? ? ? %;Bazaar income? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % , ? Than going up year of gain? ? ? Do 10 thousand yuan decrease? ? ? 10 thousand yuan, drop? ? ? %;Income of Western-style food hall? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? %;Does guest room add battalion income? ? ? 10 thousand yuan, complete annual plan? ? ? 10 thousand yuan? ? ? % , than going up year of gain? ? ? Do 10 thousand yuan increase? ? ? 10 thousand yuan, rise? ? ? %;Does property of administrative center, big bridge manage income plan? ? ? 10 thousand yuan;Is sale of business affairs center, infirmary, moon cake, commodity recommended, the other income such as club gold card plan? ? ? 10 thousand yuan.?(2)executive hardware is decorated transform, management appearance changes the Yu Chuangxian of quality construction put forth effort of 2011 year contends for refresh to actor or actress and be modelled with the service in person, pay attention to the function at core product hardware to innovate more, and the characteristic of management environment is built.Achieve at was being carried out after red bayberry section for this judge “ 5 stars “ hind of hardware be decorated in the round again and transform.Whole is transformed involve an area 25000 square metre, core content involves entire guest room, Chinese and Western dining-room, medium the newer adornment of atrium of little assembly room, old hall and landscape of curtilage of type of gardens of inside and outside weigh model, still make extend Yu Ci of avant-courier of

top-ranking, function, dimensions most exceed large banqueting hall.Transform sufficient body to show concept of environmental protection, humanitarian, intelligence, aggrandizement easy is built with individuation moderately, in maintain original owner to build characteristic and style of Changjiang Delta curtilage while, highlight restaurant of gardens type theme painstakingly beautiful, elegance, chic grade connotation and idiosyncratic.Regard culture theme as the fundamental style of foil with culture of porcelain of the Lin Qing on Ci Xi, pass the thorough apply colours to a drawing of pair of celadon culture, found through characteristic culture theme, implantation and the character new window that build a public house, new glamour, new dominant position.Current, guest room, “ A Yibao “ the core establishment such as balcony already was decorated anew and throw operation, wait for exceed the project such as large banqueting hall after all complete, hotel inside and outside will more the lasting appeal that shows green, clever show, air, at the appointed time, zoology of the pure and fresh and delightful afforest gardens, landscape pattern guest room that has character charm alone, green high end “ A Yibao wing “ the old hall atrium of meal house, person and be in harmony of natural and harmonious photograph and halfback extensive grand the modern city banqueting hall restaurant product that look brand-new, a perfect pair, cheng Hui of set each other off, form the management style with individual public house and quality dominant position, to the hotel the further progress henceforth also is sure to bring good anticipation and look into.?(3)do make strong hotel brand greatly, achieve contend for actor achievement plentiful and substantial first start top-ranking restaurant, contend for a tree top-ranking brand, it is my inn comes for years adamantine development tenet and management concept, be carried out from beginning to end in management and hold.Assess “ 5 stars “ since, pattern of hotel service quality, management and economic benefits equipment suffer inside course of study commend and praise and honor of ranking administrator branch, 2011 is frequency of arrogant person, news of victory spreads beautiful performance more: The beginning of the year, win line of business of restaurant of town of the wave that judge peace 2010 year are optimal restaurant of 5 stars class, for Ning Bo industry of hotel of prefectural town class obtains the unit of this high reputation exclusively;Hotel brand “ Hangzhou bay “ be saved assess of industrial and commercial bureau is “ Zhejiang saves famous label “ , become the unit that tourism of kind brook city obtains this special honour first times;Go up a list of names posted up product of famous brand of 2011 year peaceful wave, for Ci Xi city obtains the travel restaurant trademark of title of famous brand of the wave that judge peace exclusively;Be fond of government of people of city of the wave that win peace to award “ peaceful wave city ‘ 915 ‘ energy-saving fall bad news job is advanced unit “ honorary title, in industry of hotel of peaceful wave town only two units are obtained judge, “Hangzhou bay “ go up a list of names posted up.In peaceful wave city “ 915 “ energy-saving fall advanced unit experience communicates cost in data collection, the energy-saving experience of the hotel and practice still regard Ning Bo as town hotel industry in exclusive a model is entered make up;Obtain tourism of city of the brook that judge kind “ 10 strong “ rank head of a list of names posted up;Hotel total stage founds a province “ young civilization date “ pass successfully examine;Clean production work is mixed through examine and verify check and accept, first cleanness in making trade of hotel of kind brook town produces astral class restaurant.The hotel serves as safe production of restaurant of travel of peaceful wave city to standardize construction to appoint pilot with unit getting check, examine strictly what passed expert series, the opinion is higher.A series of honor promoted the management of the hotel image further, established admirable management public praise, more

confirm we insist to found the high quality restaurant, necessity that becomes the development train of thought that makes strong brand greatly, importance and validity, achievement is heart-stirring, it is one kind lashs more.?(4)gram dress repairs adverse effect, manage achieve receive outstanding achievement to striking 2011 each advocate hit a product to manage index to be able to overfulfil, outstanding achievement hard-earned.Because this year of entire store is big hardware decorates limits to transform and be in half business half a lifetime to produce condition, wait for phenomenon and problem because of flavour of the noise that decorate and produces, paint and uncivilized construction, the stability that gives passenger source the market brings bigger interference, to achieve normally close bring bigger impact, but departmental door is obedient from beginning to end management development overall situation, dress of gram of leave no stone unturned is repaired adverse, break out of an encirclement of try every means runs hot water, on management window implantation, refine in essence of life, individuation, characteristic changes a product to manufacture go up to extend train of thought ceaselessly, make sell a site, strive for passenger source, stable benefit, be like: Meal Chinese meal is faced “ A Yibao “ decorate close stop, management quantity is compressed, the objective difficulty that management pressure increases, brave carries management weight, overcome undermanned high quality to finish each heavy shindig to welcome the job.Accelerate dish to taste research and development newly at the same time, roll out dish of high quality characteristic, season food, fascia dish to wait ceaselessly, effective keep within limits guest headstream estrangement manages coast.Annual realizes income fifty-nine million two hundred and forty-six thousand seven hundred yuan, exceed annual plan target 23.41% , go up compared to the same period year add receive nine hundred and ninety thousand one hundred yuan, obtain new breakthrough;Antechamber ministry faces guest room to seal a building to decorate, can decrease considerably for rental room, guest complains the much rate that return a house advanced and adverse posture, adjust management train of thought and pattern neatly, act according to circumstance adopts all sorts of measure to persuade a client to stay, wide open channel to extend client market, maintain guest room to rent basically rate.The branch cooperates through deepening a network, patulous network sale, build the cooperation that book a room, strengthen Jin Ka sale to wait for a method, manage the passenger source that brought relative stability for guest room.Annual realizes income 31.42 million yuan, finish year target job, this is the great success that gains below difficult environment!Other below the big environment that decorates in the hotel like the branch such as ministry of ministry of Western-style food hall, peace and happiness, public relations sale, can take on self-consciously, change passivity to be active, gram of unitive cooperation, assault fortified positions is difficult, open a source to add close, better land finished annual job, achieved annual goal.?(5)make careful service brand? Promotion of integral service level does essence of life fine, make essence of life refine, human nature is changed, close affection changes a service, it is the core content that quality of my inn service builds all the time.Entertain a guest to breed form get married to cut, the hotel atmosphere that the real situation serves, compose establishs harmonious guest border relationship, essence of life refined service quality construction to innovate again 2011 began “ kiss and emissary “ selection activity.Through be being organized widely, start, conduct propaganda, guide reach supervise, breed basically form good service atmosphere, the consciousness of close kimono Wu that enhanced extensive staff.Serve a level to promote essence of life to refine, began 2010 edition star to review activity of the study of new bid and announce be linked together deep again.Give lessons through inviting an expert analytic new

bid, compare pair of difference through special subject grooms and discussing, judge oneself through beginning check oneself, intellectual assessment searchs difference, ask the new change that makes broad controller get used to new bid actively with employee, newly, improve the service of inn of new condition go with wine and level of management.Make careful service brand, take employee quality seriously to build more, was organized for many times 2011 and began new employee to groom into duty, post should know to should be met groom, service case grooms, scene fact is held groom reach formal ceremony, extend groom etc, through hotel, branch, team and group 3 class groom system, groom diversiformly through the form means and carrier, make the major of employee serves knowledge and careful service to consciousness increases somewhat and rise;Held skill of the 8th service to compare fierce contest, invited provincial the expert of many advanced tourism school, professor comes round to coach and be commented on.Inspected the professional skill of employee in the round than fierce, discovered a batch of outstanding service qualified personnels, pass an expert at the same time comment on the inadequacy that discovers existence again and difference, learn to will be fostered henceforth model, the match talent, farther raised employee quality to offer referenced train of thought;Advance service innovation, do essence of life to do fine tradition to serve a brand, service quality reveals close affection to change increasingly, human nature changes grade glamour, be like: Antechamber ministry is pushed newly “ greeting tea “ service, “ hot towel “ service;Guest room ministry is done fine “ full-time chamberlain serves “ , “ one key tells a service “ , etc, reflected hotel of fast star class to change service characteristic subtly, the affirmation that received visitor and praise.?(6)does care staff culture live? Does employee cohesive affinity get buildup? ? ? ? Employee is the precious fortune of the enterprise, it is the source motivation that promotes business development.Go one year, the core action in taking employee seriously to be in an enterprise more, create all sorts of conditions to improve culture of employee life, rich employee, raise the personnel attributive move to the hotel, build harmonious labor-capital relations.The beginning of the year, unified to dormitory of male, female employee configuration, installed broadband network, solved a dormitory not to have the question with get online broadband, difficult, satisfied the multiple requirement that room staff lives to culture, got the general welcome of employee;Arrange the member that hold for many times labour represents an informal discussion, listen to employee sincerely to be opposite management, right the company culture, opinion that lives to logistics and appeal to beg and endeavor to solve.Value cultural and ideological progress, the organization was begun greet the 10 or 20 days following Lunar New Year’s Day to be troubled by pay respects to sb at his tomb of gam of Yuanxiao Spring Festival, tomb-sweeping day, He Yuga of recreation of the evening party, National Day, hairdressing grooms mid-autumn the entertainment activity that waits for rich and colorful, the amateur that abounded employee lives;Care staff, through beginning spring outing, Qiu You, leave the country swim wait for travel means, the organization arranged advanced worker, first-class staff and main controller to wait loosen body and mind;Care staff, pay attention to the enterprise atmosphere that builds each other side to help each other.In March, a person of extraordinary powers of dream of Liu of antechamber department employee dash forward after having the go to a doctor that weigh disease, the hotel is urgent issue contribution proposal, faculty is answered actively, eagerly contribution, weak point time of a day, collect love money more than yuan 40 thousand, make sicken colleague gets seasonable treat.Next love on the hotel are consecratory, reflected agglomeration of popular feeling of Hangzhou bay big family, warmth to have feeling.?(7)does