乌鸡的养殖技术

乌鸡的养殖技术（精选10篇）

乌鸡的养殖技术 第1篇

1 雏乌鸡的特点

体温特征：

初生雏鸡的体温低：比成年鸡低2～3℃

4日龄开始缓慢上升，10日龄达到成年鸡体温

3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善

7～8周龄后具有适应外界环境温度变化的能力

消化系统发育不健全，胃的容积小，消化能力弱

喜欢群居，胆小，适应性差。

免疫系统不完善，抗病力差。

2 育雏方式

⑴笼养

用育雏笼育雏;热源有电和其他燃料。

优点：

鸡舍单位面积饲养效率高

节约垫料和热能，成本低

劳动生产率高

可控制白痢、球虫病的发生和蔓延，提高育雏成活率

育 雏

⑵网上育雏

雏鸡饲养在距地0.5～0.6m的网上，网眼以能漏粪、不伤害鸡、为宜 ，周围栏网以防雏鸡钻出。

两周后可将料槽和饮水器挂于栏网外。

优点：管理方便;雏鸡不与粪便接触，可减少疾病发生，育雏成活率高。

育雏方式还有：地下烟道育雏、火墙育雏、保姆伞育雏、红外线育雏等。

⑶ 雏鸡的饮水与开食

①开饮

按育雏舍温度的分布、密度要求、雏鸡的强弱将雏鸡分放

记录雏鸡数，10min后，开始让雏鸡饮水。

开饮：雏鸡出壳后的第一次饮水。

开饮的时间：雏鸡开饮越早越好，以补充雏鸡生理需水、胎粪的排出和养分的消化吸收，还可防止雏鸡在高温条件下脱水。

育 雏

开饮注意事项：

水温要求在15℃左右，但以与室温相同为好。

开饮5%～8%的糖水，可降低雏鸡在第一周内的死亡率。

确保每只雏鸡都能喝上：反应迟钝、不能自主饮水的雏鸡，要用滴灌的方法或注射器人工辅助饮水

开饮后一般不断水 。

育 雏

②开食

雏鸡充分饮水3h后，开始饲喂。

开食：雏鸡出壳后第一次吃料。

开食的适宜时间：

出壳后的24～36h

60%～70%的雏鸡有啄食表现时。

方法：

将饲料撒在和饲料反差大的硬纸、塑料布或浅边食槽内。

育 雏

饲料黏嘴、肾脏尿酸盐存积和糊肛：

--适当降低开食料中的蛋白质浓度

肠道疾病的预防：

--开食料中加庆大、氟哌酸类抗生素。

饲喂原则：

--少喂勤添、自由采食(雏鸡胃容量小，进食有限，而新陈代谢又很旺盛)

--饮水、采食卫生

育 雏

乌鸡的养殖技术 第2篇

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食品产业网（2009年10月6日15:39）

乌鸡养殖技术

乌鸡原产于我国和印度、印尼等地，又名乌骨鸡、药鸡、竹丝鸡、泰和鸡等，具有很高的蛋用、肉用、药用、保健和观赏价值。其体态轻盈、紧凑，外貌奇丽，具有黑丝毛或白丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、风头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征，而且舌头、内脏、血液、脂肪均呈黑色或浅乌色。眼多为棕色，少数黑色。卵、骨、肉均可入药。明李时珍《本草纲目》记载：“乌鸡味甘、平，无毒，具有补虚劳羸弱；治消渴，脾虚滑泄；益产妇；治崩中带下，一切虚劳亏损，下痢口禁”。同时又可防癌、治癌、抗衰老，我国民间盛传其“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”。以乌鸡为原料的中成药在我国唐、宋时期已有应用。明末，乌鸡便成为宫廷秘方“白凤丸”的主剂。近年来，乌鸡又成为肝炎和各种慢性虚弱疾病扶正固本之佳品，在美容保健食品及功能性食品业中也倍受重视。其饲养和保健品的开发在我国、日本及东南亚一些国家悄然兴起。1 生物学特性 乌鸡属鸟纲鸡形目雉科原鸡属原鸡种动物。其体形小，雄性成鸡体重不超过2.0kg，雌性1.0～1.5kg头冠小，颈翅短，飞翔能力弱，全身白色或黑色羽毛。耐寒能力差，幼体发育所需温度高，比家鸡生长发育慢。适应性差，怕冷、怕热、怕潮，抗病力弱。性情温驯，与人亲和，胆小易惊，环境应激明显，易造成惊群。产蛋鸡有突出的“就巢性”，每产蛋10～15枚即“抱窝”，停产20～30天，四季均如此，尤以夏、秋季明显。年产蛋75～140枚，平均蛋重41g，最重53g。杂食性，采食能力强，青饲料利用率高，育成鸡（产蛋前1～2个月的童鸡）多放牧饲养。2 繁殖 2.1 性成熟 乌鸡性成熟晚。公鸡14～18周龄开啼，20周龄左右才可配种；母鸡24～26周龄开产，31～33周龄达到产蛋高峰。2.2 种鸡选择 种公鸡要求体躯大、雄壮，桑椹肉冠紫红色；胸宽挺直，肌肉发达，骨骼坚实，羽毛光润；眼大有神，鸣声宏亮，好斗，支配能力强；未有任何疾患者。种母鸡要求体态结构匀称，发育正常，桑椹肉冠大而有弹性；活泼敏捷，觅食力强；皮肤有弹性，就巢性差；腿脚粗壮有力，爪直；龙骨直而不弯曲；耻骨之间、耻骨与龙骨末端距离宽，可容3～4指；同时具有腹容量大、产蛋多、换羽迟而快等特点。2.3 公母比例与利用年限 大群散养公、母比例为1∶9，小群为1∶12～13。配组笼养为每笼7只，公、母比例为1∶6；人工授精时公、母比例一般为1∶60～80。使用年限依利用性质而定，商品鸡多为1年，好的种鸡为2～3年，特别优秀者可用4年。3 饲养管理 3.1 雏鸡 3.1.1 温度 育雏期关键是保温，保温方法同其它鸡。夜间、阴雨天、肉用鸡、小群、弱雏、孵化前期温度相应高些。出壳3天内以33℃为宜，以后每周降低2℃。1个月龄左右体内温度调节机制形成，可较好地适应外界温度变化。平时要注意观察鸡群动态，防止测温、控温系统失灵而发生意外。3.1.2 湿度 依季节等因素而定。10日龄前，湿度不够时可在室内地面或走廊少洒些水，或在炉上放盆水蒸发，以提高室内湿度。湿度过高时应加强通风，或在厚垫料下放少量的过磷酸钙（或炉渣），以便吸水，忌用生石灰。一般要求空气相对湿度在60%～65%。

3.1.3 通风 鸡体温高、呼吸快、代谢旺盛，单位体重二氧化碳排出量多。此外，育雏室温度高，粪便和垫料分解会产生大量二氧化碳和NH3。因此，要注意通风透气，以免有害气体和室内污浊空气不能及时排出而影响鸡群健康。通风时，空气流速为0.2～0.3m/秒，进入舍内应感觉无臭味、不闷、不刺眼。3.1.4 光照 光照与性成熟密切相关，并可提高机体新陈代谢、增进食欲、提高生活力，同时有杀菌、消毒作用。雏鸡出壳3日龄，24小时连续光照，使其熟悉周围环境和设备位置，训练饮水和采食。除定时给以较强的光照外，其他时间以红色弱光为好，可防止啄羽、啄肛等。4～20周龄（种鸡22周龄）密闭舍光照时间为7～11小

时，平均8小时；开放舍采用自然光照。10日龄后可在温暖、无风的中午短时间打开窗户，让雏鸡晒太阳。平时应避免光照太强等因素的应激而使鸡群打堆压死。3.1.5 密度 密度不宜过大。网上比地面可多养鸡20%～30%。随着鸡龄增大，密度应逐步减小。10日龄内平养30只/平方米，网养40～45只/平方米； 20日龄40只/平方米，30日龄30只/平方米；4周后小公鸡逐渐淘汰，一间15平方米的地面可育雏200～300只。同时应以大小、强弱、公母及时分群饲养，以利于生长，防止和减少啄癖的发生。3.1.6 饲喂 先饮水、后开食，开食料以小米或碎米粒为主，先用热水浸透后再喂。3日龄内可单独饲喂，前几天也可加入煮熟的鸡蛋，每100只3～5枚。3天后添加一定量的配合粉料，以满足正常生长需要。5天后全部改喂配合饲料，并逐渐加入切碎的青绿饲料，可拌入料中，也可单独饲喂。每日定时喂料5～6次，少给勤添。30日龄后若作商品鸡，则全日供料，自由采食，日粮粗蛋白水平18%～19%，并加喂青菜或青草（占总饲料的20%左右）；若为种鸡，则定量喂料，防止早熟和过肥。雏鸡自由饮水并应有针对性地添加一些水溶性维生素等。3.2 育成鸡（60日龄后）作为种用或蛋用的乌鸡，在母鸡临近产蛋期（130～180日龄），若机体过肥，应限饲。首先限制日粮营养水平，降低蛋白质和能量，增加粗饲料中的糠麸、叶粉等，适时开产。对于药用（制药）或肉用（出口）的，则应缩短饲养期，增加活重率，减少耗料，提高成活率和商品合格率。药用乌鸡标准：活重要在900g；活重母鸡750g、公鸡1000g为出口标准。3.2.1 营养需要 从18周龄开始，因体重增加和即将产蛋，应适当提高日粮的营养水平（介于大雏和产蛋鸡间），蛋白质可提高到25%～30%，相应减少糠麸量。钙、磷、微量元素、维生素也应满足正常生理需要，特别是钙磷的比例要合理。常用的饲料配方：①60日龄以上（育成鸡和商品成鸡）混合饲料（%）：大麦10，高粱面10，鱼粉10，米糠饼7，玉米渣20，豆饼面15，麦麸15，小麦面8，贝壳粉5，食盐0.4。②雏鸡和育成鸡饲料比例（kg）：碎米40，玉米36，大麦30，豆饼16，麸皮8，石粉5，土霉素药渣5，食盐0.3%～4.4%。3.2.2 环境条件 此期鸡的体温调解能力已完善，昼夜温度若在18℃以上就可停温；遇到大风降温天气仍应适当给温，使鸡舍温度保持在18～24℃。室内地面容鸡密度：61～90日龄时为8～10只/平方米，91～140日龄时为5～6只/平方米；平养时可适当加大，分别为14～16只/平方米和8～12只/平方米，140～160日龄时减少到8只/平方米。鸡群密度不宜过大，以免影响生长发育。光照对育成鸡性成熟时间影响较大，又可改变其产蛋规律。此期光照强度为5～10lx，以防啄癖发生；光照时间从7周龄的11小时减少到20周龄的8～9小时；20周龄后，每周增加半小时，直至产蛋鸡正常光照时间。平时注意观察夜间鸡群情况，防止发生意外。3.3 肉仔鸡 3.3.1 饲养 肉仔鸡生长期为0～5周龄，日粮中应有较高的蛋白质，同时补充足够的维生素和微量元素，以促进生长发育。育肥期5～8周龄，主要是长肉和贮存脂肪，日粮配合要求有较高的碳水化合物，粗蛋白稍低于前期，能、蛋比要恰当。药用肉仔鸡的日粮代谢能为10.75MJ/kg，粗蛋白为20%，糠麸和青饲料等低能饲料不应超过10%。饲喂多采用干、湿粉料相结合的方法。干粉料持续供应，昼夜自由采食；湿料每天上、下午各喂1次，可提高食欲，增加采食量，加速生长和增重。同时注意限制活动量。整日给料属于强饲，仅适于药用。3.3.2 管理 要求鸡舍冬暖夏凉，室温以16～20℃为宜。一般前两周温度稍高影响不大，后期因积存皮下脂肪，温度过高会增加死亡率。光照每天8～14小时即可。舍内空气应保持新鲜。自由饮水，饮水应清洁卫生。由于公、母雏对生活条件的要求和反应不同，母雏沉积脂肪能力强，增重慢，饲料效率差；公雏对蛋白质和其中的赖氨酸利用率高，增重快，饲料效率高，所以应分开饲养。3.4 成年鸡 3.4.1 商品鸡 商品鸡指为生产滋补品或制药而在90～100日龄出栏、体重达到750g以上的乌鸡。饲养管理中应采取全进、全出制，公母分开饲养。每群300只，密度为6～8只/平方米。供给全价配合颗粒料。同时加强管理，为鸡创造适宜的生长环境，减少抓鸡、转舍、噪音、换料、断水、免疫、兽害侵袭等应激因素，并搞好环境卫生，加强防疫、防病工作。出栏前8～12小时停止喂料，但不停水。3.4.2 种鸡 环境条

乌鸡的价值及养殖前景分析 第3篇

1 观赏价值

1.1 泰和乌骨鸡

泰和乌骨鸡体型娇小玲珑, 外貌奇特俊俏, 丛冠凤头, 头小颈短, 眼乌舌黑, 紫冠绿耳, 两颊生须, 五爪毛脚, 羽毛洁白绢亮如丝, 被誉为“观赏珍禽”;以其超尘脱俗的神韵气质, 在民间被昵称为“白凤仙子”;1915年, “巴拿马太平洋万国博览会”展出中, 它似鸡非鸡、似凤非凤、奇美独特的外貌, 博得了参展各国的好评, 荣获了“巴拿马国际博览会金奖”, 并被命名为“世界观赏鸡”而誉满全球;现在日本等国一些大中城市的许多公园都养有此鸡供游客观赏。

1.2 黑凤鸡

黑凤鸡又叫黑丝毛乌骨鸡, 雅称“中国黑宝”、“黑凤凰”, 具有黑丝毛、黑皮、黑骨、黑肉、黑舌、缨头、丛冠、绿耳、胡须及五爪10大特点。更为奇特的是, 其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色, 烧熟后像甲鱼一样略苦。它是集药用、肉用、蛋用和观赏于一体的乌鸡珍品, 曾荣获“第八届中国新技术、新产品博览会金奖”。

2 营养价值

乌鸡肉质细嫩, 味道鲜美, 从营养价值上看, 远远高于普通鸡。它的血清总蛋白及丙种球蛋白均高于普通肉鸡, 蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高, 而胆固醇和脂肪含量则很低。乌骨鸡全粉水解后含有18种氨基酸, 包括8种人体必需氨基酸, 均比普通肉鸡的含量高, 如谷氨酸含量达14.75%、赖氨酸8.08%、天门冬氨酸8.97%、亮氨酸7.61%、酪氨酸5.37%、丙氨酸5.37%、精氨酸5.25%等。乌鸡还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素, 其中维生素E的含量是普通肉鸡的2.6倍, 胡萝卜素和维生素C含量均高于普通肉鸡。有人曾对乌鸡和白洛克鸡血清中12项生化指标进行测定, 结果显示, 乌鸡血清中的维生素C、血钙等指标均显著或极显著高于白洛克鸡。此外, 乌鸡还含有多种微量元素和常量元素, 如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌、铜等, 其中可食用部分的含铁量比三黄鸡高42.95%, 因此被人们称为“黑了心的宝贝”。

3 药用及保健价值

中国黑毛乌骨鸡为我国特有的药用乌骨鸡, 对肺结核、胃溃疡、心脏病、慢性肝炎、小儿软骨病及神经衰弱等均有良好的疗效, 鸡蛋还能治头痛、眩晕、哮喘和肾炎等。乌鸡在中医上倍受推崇:“乌鸡性甘、热、辛、无毒, 是一种补虚弱、滋阴、治劳损、壮阳之珍品;对妇科病疗效显著, 具有补肝肾、益气养血、退虚热之功效;此外还可治疗带下、崩漏、遗精、骨折、久痢等疾患”。

西医学认为, 乌骨鸡中的黑色素具有保护功效, 可以避免紫外线引起的急慢性病变, 具有清除自由基、抗氧化的功能, 从而预防癌症、抗衰老、提高免疫力。乌骨鸡细胞中含有一种叫“美拉宁”的黑色素, 有学者认为可以增进免疫力, 正对其进行深入的研究。

此外, 乌鸡胆固醇含量较低, 是老年人以及患心脑血管疾病的病人最理想的滋补保健食品之一。乌鸡肌肉中粗蛋白含量达52.72%、粗脂肪含量达24.17%, 多种必需氨基酸含量也均高于其它鸡, 也许是乌鸡具有独特药用的原因之一。

4 养殖价值及经济价值

4.1 八黑鸡

八黑鸡觅食能力强, 耐粗饲, 耗料少, 喜青饲料, 抗病力强, 饲料转化率高;肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美, 类似于甲鱼, 优于鸽肉;早期生长速度快, 商品鸡90日龄即可出售, 耗料4 kg/只, 体重达1.2 kg, 成活率达95%以上, 年产蛋可高达200枚;繁殖速度快, 性情温和, 散养、笼养均可;适应性强, 经济效益高, 南北均可养殖;遗传性能稳定, 品质纯正, 是我国罕见的药肉兼用珍禽。

4.2 黑凤鸡

黑凤鸡抗病力、抗寒力强, 产蛋量、孵化率高, 生长速度快, 抱性强, 无须购孵化机, 这是山鸡没有的特点。由于不会飞, 与饲养家鸡一样, 既适合小型养殖, 也适合规模化养殖。母鸡5月龄开产, 年产蛋160枚, 1月龄成活率高达95%。黑凤鸡特别喜食青草、树叶, 生长快, 出壳100 d即可达1.25～1.50 kg, 耗料仅3.10 kg。

4.3 红毛乌骨鸡

红毛乌骨鸡具有体型大、骨骼粗壮、腿结实、肌肉发达、体躯宽深、头尾昂扬、性情温驯、喜群居、觅食能力强、生长快、产蛋量高等特点。3月龄公鸡体重可达1.2 kg, 母鸡体重1.0 kg, 料肉比3.1∶1。成年公鸡体重2.2～2.6 kg, 5月龄开啼;成年母鸡体重1.5～1.9 kg, 6月龄开产, 年产蛋140～160枚, 蛋重52.0 g, 蛋壳呈褐色, 种蛋孵化期为21 d, 受精蛋孵化率达83.0%。实际饲养情况表明, 红毛乌骨鸡的生产性能高, 表现为早期生长速度快、耗料少、性成熟早、母鸡抱性弱、产蛋量高。

4.4 山地乌骨鸡

山地乌骨鸡早期生长较快, 从出壳到主翼羽长齐一般只需60 d, 120～180 d时已达成年体重的80.0%。该鸡屠宰率较高, 成年母鸡一般73.2%、公鸡78.2%, 而成年阉鸡高达84.4%。鸡肉粗蛋白含量达23.0%。成年公鸡体重平均为2.3～3.7 kg、母鸡2.0～2.6 kg。但山地乌骨鸡产蛋量一般较低, 平均年产蛋100～140枚, 平均蛋重57.3 g。该鸡性成熟晚, 公鸡120～180日龄开啼, 母鸡180～210 d开产;母鸡抱性强, 一年6～8次, 每次持续15～25 d。

5 前景分析

随着社会的进步, 人们的消费观念越来越倾向于健康和保健, 乌骨鸡历来是我国出口创汇产品, 已成为近期国内养禽业的投资新热点, 成为三高农业的优选项目。

黑凤鸡的面市迎合了当今世界黑色食品潮流, 已引起国内外市场的高度关注, 东南亚、日本、香港等地客商纷纷上门寻找货源, 目前, 黑凤鸡正处于繁衍扩种阶段, 专家们认为养殖黑凤鸡前景十分诱人, 有条件的应大力发展。黑毛乌骨鸡顺应风靡世界的天然黑色保健食品潮流, 已驰名中外, 国际上称之为“禽中明珠”。八黑鸡作为乌鸡之珍品, 可加工成医药品、保健食品、长寿饮料及各种营养保健品, 将是国内外特禽养殖业、保健业、美容业、医药业、食品业和饮料业的首选品种;八黑鸡符合当今世界黑色食品潮流, 由于饲养数量少, 市场需求大, 出口潜力大, 发展前景极其广阔。

商品乌鸡饲养管理技术要点 第4篇

一、育雏期饲养管理（0～8周龄）

1.接雏准备

（1）育雏舍的清洗与消毒。根据生产计划，至少在进雏前1周，首先对育雏舍进行修缮维护，然后彻底清洗、消毒，空置待用。操作方法：清扫除去粪污后，用高压水枪冲洗，再常规消毒1～2次，最后把育雏器具及垫料放入育雏舍，密闭门窗进行熏蒸消毒（每立方米空间用42毫升甲醛加21克高锰酸钾，熏蒸时间24小时以上）。

（2）器具物资准备。备足开食盘（纸）、饮水器以及清洁用具、兽医用具等，并认真清洗、消毒。

采用地面平养育雏时，要事先准备充足的干燥、柔软、无霉变的垫料，如锯末、砻糠或者稻草等。首次用量以育雏舍地面铺厚5～10厘米为宜。

检修锅炉、木屑炉、红外线灯、保温伞等加温设备，确保能正常安全工作。进雏前应预先升高舍内温度，使其符合育雏要求。

2.进雏

（1）雏鸡选择。雏鸡应选自具有种畜禽生产经营许可证和工商营业执照的健康种鸡场，雏鸡大小均匀、绒毛有光泽、精神活泼、叫声响亮、肛门无粪便黏附。入舍后，应静置片刻，再清点只数，放入保温区。

（2）雏鸡饮水与开食。雏鸡出壳24～36小时后应逗引其第一次饮水。可用20℃左右的温开水或0.01%的高锰酸钾溶液，也可加入 5%～8%葡萄糖和0.05%～0.1%维生素C，以减少应激。

雏鸡饮足水后即可开食喂料。在开食盘（纸）中撒上半熟半湿的碎米，当雏鸡开始习惯啄食后再用雏鸡料。喂料应少喂勤添，0～2周龄每昼夜喂5～6次饲料，3周龄开始每昼夜喂4次料即可。每次料量以20分钟左右吃完为宜。2～4周龄后可改用料槽饲喂。

（3）温度、湿度控制。乌鸡雏鸡对温度、湿度的要求比较高。4日龄内应保持34～35℃（红外线灯、保温伞等加温设备下的鸡背高度位置的温度值）；5～8日龄33～34℃，以后每周降2～3℃，5周龄后保持在20～25℃，第1周室内相对湿度为65%左右，以后为55%左右。

（4）光照控制。育雏最初3天实行23小时光照，1小时黑暗。4天以后每天减少两小时光照，直至自然光照。

（5）饲养密度。乌鸡雏鸡的饲养密度不宜过大，一般14日龄内每平方米40～50只，15～28日龄每平方米20～30只，28日龄以后每平方米15只左右。

（6）通风管理。育雏舍要注意适度通风换气，保持舍内空气清新。

二、育成放养期饲料管理（9周龄至上市）

1.鸡棚和围栏的搭建

放养棚舍的搭建以安全、简易、经济为原则。放养场地应用1.8米左右高度的钢塑网、尼龙网或竹片等圈成围栏，便于管理，同时避免鸡只丢失和兽害。

2.转群放养

雏鸡脱温后，一般选择在晴天早晨从育雏舍转往放养棚舍，并开始室外放养觅食。放养场地选择在地势高燥、避风向阳、环境安静、水源方便、无污染、无兽害的竹、茶、果、桑园和疏林等地。

3.调教

适当调教可形成条件反射，减轻管理强度。训练方法如下：放养期早晨放牧时，一位饲养员拿料桶，边走边抛撒饲料，并敲料桶或吹哨，避开浓密草丛，朝放养场地引领鸡只；另一位饲养员在后面驱赶直至全部鸡群进入放养场地。中午在放养区内设置补料槽和水槽，加入少量配合饲料和清洁饮水，用同一信号引导鸡群采食1次。同时，驱赶提前归舍的鸡只。傍晚时用同样的方法进行归舍驯导。由近到远，如此反复训练5～7天。

4.放养模式

根据经济条件、人力状况、技术水平和放养场地大小、植被情况等，养殖者可自行确定饲养规模。初养时规模不宜过大，待有经验后再发展扩大。一般放养密度为100～200只/亩，每群鸡控制在500只以内为宜，建议采取轮牧、放牧等生态循环种养结合模式。

5.预防兽害，减少应激

乌鸡的应激性较强，生产中应尽量避免转群、免疫操作、人员进出、天敌出没等带来的应激，为乌鸡生长创造良好环境。

三、饲料营养

乌鸡个体较小、耗料较少，在日粮配制中需要采用能量值适中、粗蛋白质含量高的优质饲料配方，以更好地发挥其生长潜力。

1.参考性营养指标

见表1和表2。

2.饲料质量安全

以玉米、豆粕等为乌鸡饲料原料，应保持其质量安全。放养期间，鼓励鸡群多从室外觅食新鲜虫、草，配制全价料作为补充供料。

四、疫病防控

乌鸡体质相对较弱，除了要加强精细化管理外，还需要强化防疫措施。

1.建立防疫制度

鸡舍、鸡棚应避免外人进出，门口设置消毒池。

每周应对饲养环境带鸡消毒1～2次。用品用具定期清洗消毒。常用消毒药品有烧碱、消毒威、百毒杀、聚维酮碘等，按使用说明配比稀释。

2.制订免疫计划

鸡群应定期驱虫、免疫。参考免疫程序见表3。

（浙江省杭州市农业科学研究院畜牧研究所 楼立峰 邮编：310024 ；浙江光大种禽业有限公司 张成先 陈贤惠 邮编：314430）

乌鸡的养殖技术 第5篇

⑴温度

乌鸡个体较小、羽毛稀、散热快。

室温;育雏器温度。

给温的标准根据雏鸡的动态灵活掌握。

⑵调湿

湿度与雏鸡的生长发育和抗病力有关。

2周龄后相对湿度：55%～60%。

乌鸡怕冷怕湿：湿度过高比低湿对雏鸡的影响更大

梅雨季节，一定要保持育雏室地面的干燥和清洁

雏鸡的饲养与管理

⑶通风

将有害气体降到最低限度，保持育雏室空气新鲜，保证雏鸡正常生长。

⑷光照

目的：

出壳～3周龄：24h光照;4周龄：18h;以后每周减0.5h，逐步接近自然光照。

雏鸡的饲养与管理

⑸密度

影响雏鸡的健康、均匀度和育雏舍的利用率

雏鸡的饲养与管理

2 加强饲喂，保证营养

开饮开食后：

饲喂全价配合、破碎的颗粒料。

饲料、饮水槽应间隔、有序放置

饲喂、饮水应定时定量

槽位要足：1～4周龄：2.5cm/只

5～8周龄：7cm/只

9～13周龄：12cm/只。

雏鸡的饲养与管理

3 加强管理，注意观察

病鸡：离群呆立，精神不振，不愿采食，或发出“吱吱”叫声。

弱鸡：随时挑出特殊照顾，大小强弱及时调群。使雏鸡采食均匀，生长发育整齐一致。

啄癖现象：及时取出、治疗;查明原因、排除。

创造安全、安静的环境条件，避免应激现象。

雏鸡的饲养与管理

乌鸡养殖项目申请 第6篇

2009

乌鸡养殖项目申请

一、项目申请人：李继兵

二、项目建设地点：吉兰泰镇乌达木塔拉嘎查李继兵院内

三、项目建设性质：改建、扩建

四、项目所需资金共计15000元整，其中上级支持9000元，自

筹6000元。

五、项目建设指导思想

以点带面、以个别带动全部，扶持少数可扶持的农户，带动大伙共同发展。

拓宽增收渠道，培育新的经济增长点，坚持“你无我有、你有我优、有特色才有市场、有特色才能增效”的理念，以市场为导向，以科技为先导，大打“特色养殖牌”，从而实现了特色养殖业的健康快速发展。以提高农民科技文化素质为基础，以先进实用技术推广、科技典型示范和技术培训为手段，以农业增效、农民增收为目的，合理规划，科学地进行农业生产结构的战略性调整，发展效益型农业，带动富裕、文明的社会主义新农村的建设和发展，逐步实现农业现代化战略目标。

六、项目区现状分析

1、地理位区优越。

李继兵家处在查哈尔灌区中部小康村，巴吉公路从旁经过，辐射带动较大，对周边地区的农业及农村经济发展具有重要的示范作用。

2、基础设施较好。

已建成900平方米院落，15平方米棚圈，沼气池一座。

3、人口条件好。

全家共4口人，本人和家属年富力强，劳动能力强。科技文化基础较好，接受新事物能力强。

七、项目建设内容和目标

1、利用现有围墙等设施，改建一座30平方米的鸡舍。

2、购入乌鸡饲喂器械10套。（喂食器、饮水器等）

3、购入乌鸡种鸡300只。

八、效益分析

1、经济效益

项目实施后，预计每年可出栏乌鸡300只，产生效益：300只×80=24000元。除去约15000元的成本，可获纯利9000元。

2、生态效益

可消耗大量的玉米等粮料，生产优质乌鸡肉类。产生的鸡粪是优良的绿色肥料，可还田或用来产生沼气。

3、社会效益

辐射带动、农业增效、农民增收、九、项目概算和资金来源

所需资金共计15000元整，其中上级支持9000元，自筹6000元。详见附表

1项目概算表

附表1：

十、结论

综上所述，该项目非常可行，请上级领导给予支持！

乌鸡的养殖技术 第7篇

指雏鸡脱温～开产前，即7～25周龄的鸡。

特点：

器官发育趋于完善

生长发育最旺盛的时期。

1 脱温

乌鸡6周龄左右，绒毛全部更换为丝毛，但丝毛保温性能差，此时还不能脱温。

脱温：

调温能力完善，对外界环境条件的适应性加强。

9周龄左右

逐渐进行：开始白天脱温，晚上仍加温，使仔鸡适应几天后再完全脱温。

育成乌骨鸡的饲养管理

2 饲养育成鸡的准备

7周龄后的乌骨鸡即可转入育成期饲养。

转群前的准备：育成鸡舍、饲槽、饮水器的维修、消毒和所需饲料、垫料及药物、栖架等设置的准备。

选种、分群

不留种的作为商品鸡饲养

按鸡只的大小、强弱、公母分开管理

平养以100～150只为一群。

育成乌骨鸡的饲养管理

3 配足食槽和水槽

4 运动与密度

育成鸡的特点：

骨骼、肌肉生长的重要时期

生殖器官发育的完善时期。

饲养管理：给鸡足够的活动场地，加强运动，获得健壮的体格。

育成乌骨鸡的饲养管理

平养条件下，适宜的密度见下表：

育成乌骨鸡的饲养管理

5 调整饲喂量

每天喂料以25min内鸡能吃完为宜。

10min已吃完，说明食量不足

25min内未吃完，则表明喂料量过多。

饮水器要及时添水，保证饮水充足。

育成乌骨鸡的饲养管理

6 定期称量

体重对产蛋量有一定的影响，定期称重，与不同阶段标准体重进行对比。

体重要求：90日龄：750g

120日龄：900g

150日龄：1100g

180日龄：1250g。

每周抽捡10%，体重低于标准，应加大喂量或饲喂次数，反之应减少喂量或次数，多喂青饲料。

育成乌骨鸡的饲养管理

7 搞好清洁卫生

8 保持环境安静

乌鸡比其他鸡种更胆小、怕惊。

警群影响鸡群采食、饮水、休息等正常活动，妨碍正常的生长发育。

管理过程中一定要细心，创造安静的环境条件，尽量避免或减少惊扰鸡群。

育成乌骨鸡的饲养管理

成年种用乌骨鸡的饲养管理

饲养管理的要点：

供给充足的营养物质，获得数量多、受精率高和质量好的种蛋。

减少窝外蛋，保持蛋壳的清洁度，

1 提前放置产蛋箱

育成鸡转入种鸡舍前，即应放好产蛋箱

乌骨鸡胆小，应采用小间隔的产蛋箱

产蛋箱要均匀地放在光线较暗、通风良好、高低适中、温暖而又安静的地方。

鸡舍内垫草不要过厚，因为厚而柔软的垫草，易吸引鸡产窝外蛋

鸡爱去伏卧的角落需用网板挡住，以免作窝产蛋。

捡蛋要勤，以减少破损率和蛋壳的污染。

要经常打扫蛋箱，使之保持清洁。

成年种用乌骨鸡的饲养管理

2 饲养方式与密度

采用半栅半地混合平养、垫草平养?

平面饲养密度：4～5只/m2。

3 饲喂量与饲喂方法

影响采食量的因素：

环境温度、日粮中能量高低

体重、产蛋率

成年种用乌骨鸡的饲养管理

饲喂量见下表：

成年种用乌骨鸡的饲养管理

饲喂方法:

粉料饲喂，也有颗粒饲喂的。

用粉料饲喂时，给料时占饲槽容量的2/3即可，过满易造成浪费。

冬天饲喂，可将谷子从日粮中取下来，将这部分谷子原粒夜间给鸡加喂一餐，使鸡夜间无饥饿感，休息好，有助于提高产蛋率?

成年种用乌骨鸡的饲养管理

4 光照

强度：长3.5m、宽5m的房舍面积装一盏40W灯泡?

时间：16h

5 做好醒巢工作

刚就巢者，注射丙酸睾丸酮，12.5mg/kg体重，可望3～5d内醒巢,就巢时间长者则效果不大

用26V低压刺激醒巢，对就巢久者，效果同样不明显。

成年种用乌骨鸡的饲养管理

6 做好各种记录

产蛋记录

饲料消耗记录

鸡群变化记录

防病治病记录等。

成年种用乌骨鸡的饲养管理

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提高乌鸡产蛋量的技术措施 第8篇

1 防止抱窝

乌鸡的抱窝 (就巢) 性很强, 乌鸡抱窝时停止产蛋, 引起乌鸡抱窝的原因:第一, 是遗传因素, 抱窝性可以遗传, 不但母鸡对后代有影响, 对公鸡的影响更大。第二, 与内分泌活动有关, 当脑垂体分泌的催乳素增多时, 母鸡卵巢萎缩, 出现抱窝现象。同时抱窝与外界环境条件也有关系, 一般多发生气温逐渐升高的春末夏初季节, 或者是气温凉爽的秋季;幽暗的环境和产蛋箱内积蛋不取, 也可诱发母鸡抱窝。母鸡抱窝期停止产蛋, 每次抱窝15 d以上, 一般为20~30 d, 导致全年产蛋量下降。

因此, 在饲养管理中应注意控制乌鸡抱窝, 提高其产蛋率。发现抱窝鸡时, 采用醒抱措施, 可促使醒抱或缩短抱窝期, 可采取以下有效措施及时醒抱。

1.1 翎羽穿鼻

用乌鸡的毛翎穿透鸡的鼻中隔 (两鼻孔间是乌鸡的醒抱穴位) , 并将翎羽留在鼻孔上, 母乌鸡受到刺激非常不安, 经常用爪抓羽毛, 就不能抱窝了。

1.2 改变环境

将抱窝母乌鸡从原窝取出, 置于凉爽、通风、透气且光亮的地方, 可将它放到一个笼子内悬挂于空中, 使其站立不稳定, 不能放产蛋箱, 多喂青饲料。或者将乌鸡罩在一个浅水盆里, 水淹没鸡的小腿部, 使之只能站立不能蹲抱, 促使母鸡醒抱。

1.3 药物醒抱

饲喂安乃近 (或去痛片) , 母乌鸡抱窝的第1天晚上喂1片安乃近, 第2天再喂1片, 第3天咯咯叫但不抱窝, 可停止给药, 如第3天仍抱窝, 可继续喂1片。每天或隔天按照每千克体重胸肌注射丙酸睾丸素12.5 mg, 4 h左右醒抱。醒抱后2~3 d产蛋, 但用量不宜过大, 否则会出现雄性反应。

此外还有捆绑翅膀、喂盐酸奎宁片法等均可以醒抱。

2 添加辅助剂

在不同产蛋期的乌鸡饲料中分别添加丙二酸、琥珀酸、氯化胆碱、维生素B6和维生素B2, 见表1。

由表1可知, 在乌鸡饲料中添加的4种辅助剂均大大提高了乌鸡的产蛋量。在饲料中添加丙二酸、琥珀酸、维生素B6和维生素B2, 提高产蛋率10%左右, 而耗料量下降8%左右。在蛋鸡日粮中添加0.28%的氯化胆碱, 可使乌鸡产蛋率增加23.87%, 氯化胆碱是乌鸡生长所必需的维生素, 是构成磷脂及卵磷脂的主要成分。在乌鸡的饲料中添加0.2%~0.3%氯化胆碱, 对促进乌鸡的产蛋有显著效果。

3 加喂营养物

3.1 饲喂苦苦菜

苦苦菜又叫苦苣菜、取麻菜、苣荬菜, 是菊科中的苦苣菜属, 是一种药食兼具的无毒野生植物, 一年生草本。它的茎叶含乳状汁液, 富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素。是鸡的优良青绿饲料, 它的营养成分高于田间栽培的饲料之王———苜蓿 (见表2) , 特别是苦苦菜的粗纤维大大低于苜蓿的含量, 因此它不但营养价值高, 而且消化利用率也较高, 其嫩苗可以作为鸡饲料, 鸡采食后产蛋量显著增加。

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3.2 饲喂南瓜

南瓜是优良的多汁饲料, 它不仅产量高, 而且适口性强, 营养丰富。南瓜约含水分90%, 蛋白质1.7%, 脂肪1%, 矿物质0.9% (其中钙和磷各为0.04%) 。另外南瓜中还含有大量的胡萝卜素, 颜色越红含量越多。实践证明, 用南瓜饲喂正在换羽的母乌鸡, 可以促进其换羽, 缩短换羽期;同时还能迅速恢复母乌鸡在换羽期减少的体重, 提高产蛋量。成年乌鸡每天每只可饲喂南瓜25 g, 可以切碎拌入饲料中, 散养乌鸡也可以将南瓜切开, 放在运动场上任其自由啄食。

3.3 饲喂发芽的饲料

经常给乌鸡饲喂发芽饲料, 可使母乌鸡多产蛋。经过发芽的饲料具有甜味, 可溶性含氮化合物增多, 维生素特别是维生素E含量较丰富, 乌鸡喜食且易消化。试验结果表明, 冬季用发芽饲料饲喂母乌鸡, 可以提高产蛋率10%~20%。

3.4 饲喂虫子

蚯蚓和蝇蛆是畜禽优质的动物性蛋白质饲料。在生产实践中, 常常发生由于日粮中缺少动物性饲料而出现乌鸡产蛋量减少、孵化率降低等情况。如果在日粮中配合适量的动物性蛋白质饲料, 则鸡的产蛋率和孵化率均会有显著提高。这是因为鸡与反刍动物不同, 不能利用瘤胃微生物合成氨基酸和蛋白质, 必须从饲料中摄取必需氨基酸合成身体和产蛋所需要的蛋白质, 而动物性蛋白质所含的必需氨基酸比较完全, 蛋氨酸、赖氨酸等主要必需氨基酸含量较高, 维生素B12含量也很高。

蚯蚓干体中含蛋白质66.5%, 粗脂肪12.8%, 碳水化合物8.2%。给鸡饲喂蚯蚓, 可以提高产蛋率10%~15%, 其方法是将蚯蚓洗净, 在开水中烫3~5 min, 捞出后切碎, 拌入饲料中, 其饲喂量占精料的10%;或将蚯蚓洗净后晒干、储存, 用时磨粉, 按照5%~7%配制配合料。蚯蚓粉的饲喂效果与国产鱼粉相同, 成本较低。

蝇蛆的粗蛋白含量和鲜鱼、鱼粉及骨粉相近或略高。蝇蛆的营养成分也较为全面, 含有动物所需要的多种氨基酸, 每种氨基酸含量均高于鱼粉, 其必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍, 蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍, 赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。蝇蛆可替代鱼粉作为优质动物蛋白质饲料, 将蝇蛆洗净后拌在乌鸡的混合饲料中, 蛋鸡每次饲喂25 g左右, 母鸡产蛋量显著增多。

3.5 冬季饲喂青贮饲料

太空乌鸡的故事 第9篇

药鸟·乌鸡

太空乌鸡的正式名称为“丝羽乌骨鸡”，原产于中国长江下游的江西泰和武山等地，其特征为：身体轻小，行动迟缓，复冠、毛球头、绿耳、腭须、五趾、乌皮、乌骨、乌肉，羽毛白色、羽片与一般家鸡正羽不同，羽缺小钩，成丝状。

在传统的中国人概念里，一直就将乌鸡当作一种滋补食品和治疗药品，汉代著名的《神农本草经》，对乌鸡本体和它各部位的药用价值都作了说明。李时珍的《本草纲目》中对乌鸡也有相应记载。再版多次的日本畅销书《药鸟·乌鸡》中说，原产于江西泰和的乌骨鸡，其制品改善血液质量的效果相当明显。

在乌鸡体内，维生素A的含量是鳗鱼的10倍，铁含量是菠菜的10倍，还含有大量目前用于保健品行业的DHA和EPA，广东人通常用来煲汤的竹丝鸡即是乌鸡的一种。

为血统而战

在上世纪八十年代中期，我国曾经掀起一股养殖乌鸡的热潮，全国各地竞相上马。纯种乌鸡相当娇贵，为保证乌鸡的产量、抗病性和产蛋率，当时的做法是大量将乌鸡与国外鸡种进行杂交，结果得出了相当强壮的乌鸡品种，但是这种乌鸡其药用价值与原来的纯种乌鸡有天壤之别，除了白毛乌骨之外，与普通家鸡已经没有什么区别。

为了保存优良品种，为了使中国乌鸡能够在保留原有药用价值的基础上进一步地品种优良，国家自然科学基金在三个太空生命研究项目中为乌鸡留了一个位置。该项目名叫“太空乌鸡的培育”，由中国科学院研究生院陈玮教授和中国农业大学动物科技学院杨宁教授负责，10多位专家合作完成。

2001年7月，陈玮教授来到江西泰和乌鸡原产地武山，在10000多只纯种乌鸡里选择了600只，又从600只乌鸡里选出200只。在万里挑一的乌鸡产蛋中，又挑出了9枚鸡蛋随神舟三号遨游太空。

为什么不用乌鸡呢?

做动物实验不比植物实验，动物会乱跑，要吃喝拉撒，在生活上的要求不亚于一个航天员。在进行动物的航天搭载时，需要提供较为完善的生命保障系统，不仅费用很大，而且在技术上也很困难。

选用乌鸡蛋，只因为它个子小，在有限的空间里能多放一些蛋。更为关键的是，这些受精卵在一定的温度条件下保存2～3周，仍能维持较高的胚胎能力。其实，就是这样的实验对飞船的要求仍是非常严格。温度、减震都有很高的要求。搭载的乌鸡蛋一个也没碎，这说明神舟三号飞船这些系统都非常好。

展翅欲飞

4月2日，9枚披着太空征尘的乌鸡蛋，被送入位于北京回龙观附近的国家家禽测定中心。在孵化箱里，它们和作为对照的同胞兄弟姊妹们一起度过了漫长的21个日夜。4月23日，在众多镜头的关注下一雄两雌3只太空乌鸡破壳而出。它们时而趴下歇会儿，时而努力地站起来，甚至扑腾扑腾毛茸茸的翅膀，做出想飞的样子。

3个小家伙一出壳，就挨了一针，那是研究人员怕它们染上疾病而注射的防疫针，而它们的鸡爸爸和鸡妈妈们却没有享受到这一待遇。除此之外，在它们稚嫩的小翅膀上，研究人员还给它们和与它们同一血缘、一起出生的60只小乌鸡戴上了一种很轻的铝制标牌，以便识别。

温暖的家

4月23日下午，3只太空小乌鸡和60个小伙伴被送到位于北京西郊的实验室。它们的家是一个玻璃隔出来的小房间，里面有空调，电加热器、加湿器等。小家伙们需要的生存温度是35℃。小家伙们出生时的体重只有20多克，半个月长到70多克，到满月时已长到180多克。其实，它们吃的东西并不是太讲究，都是鸡场中常规的全价营养饲料，里面有棒子面、骨粉、杂粮等。

孵蛋的人

对此次实验的感觉，陈玮教授觉得就是一个“累”字，“一直马不停蹄地奔波，生怕它们出什么意外。心里很累，身体也很累。”为了保证蛋内组织、器官在运输途中不破坏，陈玮老师在这几年来进行了大量的包装学、材料学、材料力学、振动力学、机械力学及流体力学等方面的研究和空间环境的模拟实验。

在小乌鸡孵出的最初几天里，陈玮老师和学生们一天24小时监护，比照顾病人还精心，唯恐小家伙们有点闪失，使多年的心血付诸东流，看着太空小乌鸡一天天的长大，陈老师轻轻地说：“现在，我也不觉得累了……”

太空乌鸡一直深受媒体关注，有的媒体帮助征集名字；有的建议在它们大量繁殖后用来做乌鸡白凤丸；有的建议等他们长大后，送到动物园供大家欣赏。但对科研人员来说：首先是把实验做好。

良种乌鸡繁育养殖场项目规划书 第10篇

一、前言

首先，感谢各位领导给我们一个机会来到这个舞会展示我们不成熟的想法，同时也要感谢学生会给我们的大力支持，谢谢！

其次，我想谈谈我们为什么选择农村创业项目呢？在很多人眼中，一个大学生在求学十多年后不能在城市立足，而违背家人的期待，回家当农民是多么的丢脸，自己的学习投资是很失败的！

第一，十八大形势下，我们国家的经济将成为世界经济的火车头，人民生活水平将大大提高，人们追求更健康更色的饮食； 同时三农问题将会受到受到国家领导人的高度关注，农村经济水平在国民收入的比例会更高，民收入会越来越高，在这种形势下，农村创业将大有可图。

第二，大学生就业难的问题越来越来严重，很多的大学生毕业等于失业，与其不放下自己所谓的自尊面子，在城市依赖父母，做社会的负担，不如重拾大学生的时代使命感，回到农村去，回到基层去，到祖国人民需要的地方去，在利用自己的知识发展自己的事业同时带动农民致富，何乐而不为？

第三，随着农村公有经济发展，和产业现代化的要求，现代化的供销合作社的营运模式，现代管理方式，将在农村积极发展起来，理论学习过经济知识，懂得现代管理的大学生在农村将有广阔发展空间

第四，今年来，大学生村官项目受到社会的高度评价，作为回乡创业的大学生，将得到越来越多的政府扶持和社会的帮助。

第五，农村建设成本低廉，农村市场广阔，有大量可利用但未开发的资源。

二、项目建设的必要性

据《本草纲目》记载：“乌鸡者有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、白皮乌骨，骨肉全黑者入药更良”。乌鸡全身乌黑，是一种药用珍禽，具有重要的滋补功能，且能治疗多种疾病。据调查，现今许多祖传中医认为，它对治疗宫颈炎、水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、赤白带、血崩、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱等症均有奇效。乌鸡体小骨细，肉质鲜美，皮薄肉嫩，含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，还富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病 体虚者，特别有心血管病人的最佳营养补品。

良种乌鸡是蛋肉兼用鸡，具有鸡种抗病力强，适用性广，喜食青草菜叶和昆虫，耐粗饲耐粗放管理之特性，营养价值和药用价值高于一般鸡种，是著名“汇仁”牌乌鸡白凤丸所用乌鸡品种，是极具开发价值的绿色保健食品。

新建良种乌鸡繁育场，发展壮大市场对乌鸡这种具有特殊保健价值产品的需求，以提高当地群众生活质量水平，通过良种乌鸡繁育场辐射带动当地养殖业上质量、上水平，增加农民经济收入；项目地生态环境好，是政府鼓励发展的优势产业。

1．实施乌骨鸡养殖小区建设，促进农民增收。可以更多地吸纳农村富余劳动力，增加农民就业机会，可以更合理、更有效地配置农业资源，是新阶段农村经济发展和增加农民收入新的增长点。

2．实施乌骨鸡养殖小区建设，是畜牧业产业结构战略性调整的需要。畜牧业是农村经济的一大支柱产业，是农民增收致富的一条重要途径。要实现畜牧业产业结构战略性调整，必须突出优势，大力发展乌骨鸡产业，延长畜产品产业链，朝着规模化、规范化、标准化和无公害的方向发展，促进乌骨鸡产业上档升级。

3．实施乌骨鸡养殖小区建设，是规模化发展的需要。打破传统养殖模式，走出庭院，变零星散养为规模集中养殖，做大做强乌骨鸡这一优势产业，加快发展现代畜牧业。实施本项目，有利于提高乌骨鸡生产规模化、集约化和标准化水平，促进生产方式的转变，做大做强优势产业，提高产品竞争力，加快建设现代畜牧业。

4通过乌鸡养殖，创造农贸品牌，并利用在农家乐，乡村旅游，可以最大限度的发展当地经济，带动第三产业发展。

三、市场预测

乌鸡是黑色食品，已是世界营养食品和功能食品新的开发目标，具有十分广阔的市场前景和巨大的市场潜力。乌鸡及其产品在国内外市场非常受欢迎。随着乌鸡养殖技术的推广和市场需求的增加，必将推动乌鸡从养殖到发展，应用研究日趋成熟。随着人们生活水平的提高，乌鸡在食用、滋补和药用、观赏等方面需求量也会逐渐增加。

乌鸡鸡肉营养价值极高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，且含量远高于其他品种鸡。谷氨酸含量高达14.75%，赖氨酸8.08%，亮氨酸7.61％，粗蛋白52.72%，粗脂肪24.17％。乌骨鸡含有丰富的微量元素,尤其是含有丰富的黑色胶体物质和黑色素，很受市场的欢迎。随着人们对乌鸡研究、认识的深入和生活水平的提高，人们会越来越重视乌骨鸡的滋补和食用作用。

乌骨鸡的药用首载于《本草纲目》，但用药历史已超过千年。乌鸡入药能滋补强身、养阴退热、益气补血、祛风、生津止渴。用于一切虚损诸病，尤其以妇科应用更为广泛。近些年来，以乌鸡为主要原料的中成药不断出现，如乌鸡白凤丸等市场需求量不断增加。随着对乌鸡研究的深入，配合相应的化学、药理和临床实验研究，必定会在原有传统应用的基础上，开发出更为方便有效的现代中药制剂，从而将乌鸡的研究推向一个新高度。

乌鸡主要营养成分含量都高于其他普通鸡品种，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然保健食品，经常食用能增强人体免疫功能，降低血压，软化血管功能，具有很高的营养价值和药用价值，是我国传统的营养滋补类功能性食品，也是市场畅销的禽蛋产品。而目前乌鸡养殖量仅占鸡养殖量千分之一左右，极具开发价值，是山区最有希望参与市场竞争的绿色农产品。而且随着人民生活水平的提高，人民对乌鸡这种药食兼优食疗保健品的需求将大大增加，市场潜力巨大，养殖前景十分诱人。

5乌鸡市场的客户群广阔，不仅有老人和小孩还有病人和孕妇都对乌鸡的营养价值情有独钟，并且广大的妇女，居民对乌鸡的美容和口感价值也是非常青睐的，如果我们销售时能向消费者说明这些，并突出产品的健康和对自身的作用，再加上产品的高性价比，我们的优质服务，消费者一定会购买我们产品。

6,乌鸡产业链发展程度高，乌鸡不仅可以直接销售，在餐馆和酒店变成美味可口的美食；它的鸡毛还可以做成工艺品，还可加工成药品，补品，保健品，还可通过熟食加工技术变成快餐食品或根据各地口味加工成特色鸡爪，鸡腿等等；并且它的鸡毛还可以做成工艺品，鸡蛋可以销售也可以加工成熟食，制药；可以说乌鸡全身是宝，只要有技术，乌鸡将为我们创造高价值。

四、选址原则

4.1 场址选择

场地选择应遵循以下原则：

（1）要交通方便；

（2）场地宜高朗、避风向阳，以地势平坦的蔬林地、果园、草地为宜；

（3）环境安静，尤其应避免强烈无规则的噪音，以免影响鸡的生长发育和繁殖性能；

（4）鸡舍离交通要道、居民区、工厂、学校至少在500米开外。

4.2 鸡舍的修建

鸡舍的修建宜座北向南，牢固、干爽、通风。农户饲养应尽可能利用现有房舍改造，即使新建鸡舍，也要尽可能遵循节简实用的原则。鸡舍通常分育雏舍和成鸡舍两种。成鸡舍通常用竹条或木条修建，屋顶结构为人字式或单斜式简易鸡舍较为经济，经济条件好的可建永久性鸡舍。舍内用竹条或木条做成与鸡舍面积相宜的网架，网架距地面0.4—0.6米高，竹木条板宽为2.5—5厘米，间隙为2—2.5厘米，条板下可用砖石架设承接，舍内配套饲料槽，饮水器，产蛋窝等设备，鸡舍按每平方米12只修建，可在房前屋后钉立木柱、围栏网形成活动区。

育雏舍要求保温性能好，同时要配备相应的育雏设备。

五、工艺技术方案

1、孵化技术及工艺流程

孵化（1719天）

出雏（19-21天）

种蛋消毒

种蛋选择

2、蛋鸡生产工艺

育雏期（幼雏）

6周育成期（中雏）

6-14周育成期（大雏）

14-21周产蛋期

21周-82周淘汰期

82周以上

3、放养鸡饲养管理工艺流程

育雏期

42天

生长期

42-175天

出 栏

4、卫生管理及预防接种

卫生管理：鸡场内生活区和生产区隔离，人员、鸡和物质运转单一流向；采用国家畜牧部门认证的疫病和残留检测检测方案；实施消毒；设立专门蛋库；健全及保管好各项信息资料；鸡群出后须清洁、消毒、清群；生产区不饲养其他动物。

5、饲料生产技术

根据我国《鸡饲养标准》，结合本地区饲料资源状况，按照饲料营养成分表，科学设计饲料配方。乌鸡放养技术

山地养鸡就是利用各种林带、果园、丘陵山窝放养鸡群，在饲养管理上抓好如下几点：

1、放牧场地要求宽阔、圈得住、无积水、有遮荫、有青草和砂粒。

2、林间简易鸡舍安全、牢固，能打开、能封闭，便于鸡只休息和管理。

3、控制放养密度。放养鸡群大小主要根据放养环境承载能力、补饲强弱状况而定，条件许可情况下最好采用分带轮牧的方式放养，可保证环境和养鸡生产协调发展。

4、分群。一般公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。实行公母鸡和强弱分群饲养，有利于区别喂养、减少应激、提高饲料报酬和鸡群的整齐度。

5、中鸡初期给予足够的营养物质，尤其是蛋白质、矿物质和维生素。

6、由室内饲养转为林下放养和由小鸡饲料转为中鸡饲料必须有７—10天的过渡期，以免应激造成损失。补饲由全价饲料逐渐过渡到以农家原粮为主，每天早晚一次并针对实际情况投喂青饲料，让其自由采食。后期补饲以晚间补饲为主。

7、定期驱虫，一般放牧20—30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。

8、大鸡阶段的饲料应适当增加能量饲料的比例，使其有适度的脂肪沉积，达到育肥上市的目的。

9、育肥期的管理要求适当减少鸡的运动、适当遮光、保持安静、舍内温度控制在于２０℃左右。

10.当然我们并不是农业大学科班出身，对农业技术掌握并不是很多，可我们可以通过与农技站，农业大学合作，寻求帮助，或者利用丰富的书籍，网络资料自学，并且去有养殖经验的养殖场学习，以此来掌握养殖技术。

七、环境影响评价及保护

本项目产生的污染物主要是来自鸡舍和孵化室，污染物为鸡粪，蛋壳和少量的毛蛋等固体污染物，鸡粪。蛋壳经堆肥发酵后做为有机饲料利用。少量的毛蛋和死鸡作深填埋处理。

项目对乌骨鸡养殖严格按照无公害鸡肉质量标准，就必须从原料的源头开始狠抓质量和安全性，就必须制定并执行一系列原料生产质量标准。这势必促进当地乌骨鸡养殖户自觉地规范饲养，必然会按照高标准的质量要求建设鸡舍，保护环境，防止对环境的污染，生产符合无公害食品要求的乌骨鸡。同时项目业主从自身需求出发，也会加大对项目带动区的农业生产基础设施改建的投资以及生产环境的改善力度，创造一个更好的生产环境。

本项目主要环境问题是鸡粪的处理。通过采取以下措施，可以很好解决环保问题。

1.就地直接为种植业供肥。将鸡粪进行堆肥、发酵后，就地用于粮食作物以及果树的施肥。

2.加工外销。鸡粪经烘干、晒干、发酵等工艺制成干鸡粪、有机肥等产品，外销市内外，盯紧绿色、有机农产品生产基地对有机肥料的特别需求，以求取得较好的经济效益。总体来说，鸡粪处理成本高效益低，又具有环保公益性质。

3.采用沼气池及生化池进行无害化处理。

八、社会效益分析

8.1 壮大高附加值农业，促进结构调整

本项目的实施，充分利用当地优势资源，一方面培育壮大了沈阳农村地区养殖产业，另一方面又促进了当地农村经济结构调整。带动了饲料经销、兽药及器械、疫苗等产业的发展，还可拉动饲料工业、种植业、运输业及相关工业的生产发展，对稳定和繁荣市场，帮助农村长富久安和促进农户增加等方面，都有着十分重要的作用。

8.2完善产业链条，促进产业化发展

本项目通过养殖农民专业合作社牵头，组织管理乌骨鸡的养殖，合作社向养鸡大户提供乌骨鸡的仔鸡、饲料以及养殖技术指导和培训，对于养殖大户的成年鸡，合作社按照市场保护价格回收，充分发挥合作社作用，积极拓展销售渠道。逐步形成了一条完整的“繁殖仔鸡——养殖户养鸡——公司回收——深加工、销售”产业链。这种产业链式的发展思路保护了项目区内养鸡户的经济利益，解除了农户的后顾之忧，同时由于品牌效应，对旅游业的促进也是要高度评价的8.3 辐射带动能力分析

本项目实施建成后，可直接带动农户加入专业合作社，吸引农民参与养殖行业。辐射带动项目区多个镇乡。

8.4 农民增收、农业增效评价

1.农民增收

1、直接带动

在项目运行模式的下，由合作社提供仔鸡、饲料、兽药，农户提供场地、劳动力共同进行乌骨鸡饲养。合作社对养殖大户支付每只鸡4元钱的劳务费，每个养殖户年出栏乌骨鸡3000只，年纯收入为12000元。若养殖户已经加入合作社，还要根据入股比例进行分红。

2、间接带动

青养殖农民专业合作社以发展养殖大户为基础，首先吸纳400户养殖大户为合作社股东社员，再通过养殖大户带动广大养殖户加入到合作社的模式中来，从而提升他们的收入。

2．农业增收

本项目对农村经济结构的调整作用是比较明显的。通过该项目的带动作用，合作社带动发展的无公害优质乌骨鸡养殖户将不断增加，会有越来越多的农户加入到这一产业体系中。通过对养殖大户的扶持，在项目区将形成越来越多的乌骨鸡养殖大户，农民主要收入来源也将从原有的农作物自产自销转变为与合作社合作分红收入。同时随着规模化养殖户的不断增加，其生产规模和影响范围都将进一步扩大，这又带动另外一部分农户脱离传统的农耕作业，形成现代化农业生产。

3.项目区与非项目区比较分析

(1)收入增加：如前所述，项目区与非项目区比较，体现增收。

(2)投入降低：项目建设将通过合作社为农户免费提供仔鸡和饲料，将为农户降低投入。

(3)免费的技术服务

项目区与非项目区比较，将享受合作社免费提供的各种技术服务，可以为农户降低养殖成本。

5.其它影响评价

近年，随着人民消费水平的提高，人民旅游方式的转变，农村旅游会受到城市居民热情投入，在这种形势下，农家乐大力发展起来，需要可靠和优质，吸引顾客的特色农业食品，而项目正解决了这个问题，同时在项目区内的高档酒店将得到一个可靠的供货商。

九、投资估算和资金筹措

1资金来源及筹措

项目局于国家重点扶持发展的绿色食品和丰富群众菜篮子工程产业项目，建设资金通过财政扶持，银行贷款和自筹途径解决，其中：自筹资金30万元，银行贷款2~5万元，申请国家扶持农业畜牧养殖补助资金0~5万元。

2项目建设投资估算设备：购置科裕CFG微电脑全自动孵化机2套，饲料加工设备1套，蛋鸡笼及育成笼5组，配套配电。兽医防疫供暖设施。

需要流动资金5万元，不列入总投资。

3.项目建设内容

在项目区建设规模化育雏舍，集中统一饲养雏鸡，向周边的乌骨鸡养殖大户提供仔鸡。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作。采用开放式，而不宜采用封闭式。按年育雏4批次，每平方米30只计算，需单个育雏舍建设面积250平方米，共建设1个育雏舍，建筑面积总计600平方米。每个育雏舍年育雏8000只

附属建筑：化验、办公、生活用房，饲料库房建筑面积60平方米

设备购置：笼具、育雏保温设备、喂料器具、饮水器、通风设备、料槽等。

4.项目总投资估算

1.固定资产投资

本项目固定资产投资估算为4~4.8万元，各种设备2~2.3万元

鸡舍.房屋建设2~2.5万元

2.流动投入

人工2*4000*12=9600（熟练工人）

4*2500*12=12000(普通工人)

鸡苗、饲料、药费、其余。19~24元/只*2000*4=152000~192000

173600~213600

财务评价

收益表 单位：万元

第一年

第二年

第三年

第四年

第五年

一.产品销售收入

40.00

56.00

78.40

109.76

153.66减：产品销售成本

37.00

48.162.5381.289

105.6757

产品销售费用

2.00

2.6

3.38

4.394

5.712

2二.产品销售利润

1.00

5.3

12.49

24.077

42.2761

减：管理费用

0.5

0.5

1.1

2.42

5.324

三.利润总额

0.50

4.8

11.39

21.657

36.9521

减：所得税

0.00

0.00

0.00

4.3314

7.39042

四.净利润

0.5

4.8

11.39

17.3256

29.56168

4.会计报表分析

重要报表数据提示：

· 五年销售收入（万元）：437.864

· 五年净利润（万元）： 63.97728

· 达到正现金流所需时间： 十二个月；

· 达到收支平衡所需时间： 三十六个月。

项目（%）

第一年

第二年

第三年

第四年

第五年

销售利润率

—

33.67

46.67

44.39

45.18

基本盈利能力

—

75.39

94.44

70.81

57.50

资产报酬率

—

75.39

94.44

65.50

53.19

净资产收益率

—

59.58

71.45

53.56

45.04

投资利润率

—

6.97

21.81

30.5

39.15

2.现金流量表

项 目

金额

一、经营活动产生的现金流量:

现金流入小计

40.00

购买商品、接受劳务支付的现金 经营租赁所支付的现金

1.支付给职工的现金

24*2000*4=19.20

支付的所得税

0.00

支付其他与经营活动有关的现金

5.0

现金流出小计

26.40

经营活动产生的现金流量净额

-0.6

二、投资活动产生的现金流量：

购建固定资产所支付的现金

2.00

三、筹资活动产生的现金流量：

吸收权益性投资所收到的现金

借款所收到的现金现金流入小计

3偿还借款所支付的现金

0.00

分配股利所支付的现金

0.00

偿付利息所支付的现金

3275.00

现金流出小计

3275.00

筹资活动产生的现金流量净额

0.00

四、现金及现金等价物净增加额

0.00

5.风险假定与分析

由于在财务预测中，没有考虑弹性

分析，假定价格定在60元/根（含税）的基础上，销售利润较高。变动成本占收入的38.23%，现假设由于经济利润较高，使得潜在竞争者的加入，争夺市场份额；公司经营达不到预期的销售。这些因素都会对公司的销售收入造成比较大的影响。具体价格、销量、成本每年的可

变化空间如下页表所示：

第一年

第二年

第三年

第四年

第五年

价格(元)

实际数

25.00

25.00

25.00

25.00

25.00

临界值

28.78

16.39

13.3

313.00

12.79

销量(万根)

实际数

40.00

130.00

230.00

290.00

350.00

临界值

46.0

585.23

122.6

4150.80

179.03

变动成本(万元)

实际数

19.28

21.66

32.1

238.08

39.79

临界值

29.00

36.00

45.00

50.00

64.00

将各因素实际数与临界值比，可见销售量每年变化到如表数据的临界点仍可以保本，达到盈亏平衡。最低售价为30.5元左右，变动成本允许有较大的增长。因此，公司

在各方面能承担一定的不确定性风险。

十、项目运行与组织管理

1．运行模式

村合作社向养殖大户提供仔鸡、饲料、兽药以及技术支持，同时负责修建鸡舍。我们作为养殖大户的一员也负责乌骨鸡的饲养。乌骨鸡出栏后由合作社统一回收，由供销社销售，并向养殖大户支付养殖寄养费4元/只，销售后扣除成本后收益由养殖户提供的成鸡比例而定，如果入股行业协会的会员还可以参与年终分红。

养殖户

销售、加工

养殖乌骨鸡

服务、支持

扩繁场

雏鸡饲养

兽药

饲料

合作社

配合自属原种鸡场

2． 组织机构与职能划分

1．与职能划分

合作社为本项目的建设单位，承担本项目建设的生产经营。合作社下设4个职能部门，即：技术部、营销部、财务部及综合部。

2．机构职责

合作社内设技术部、营销部、财务部及综合部四个部门。

(1)技术部：负责向养殖户提供疫苗、药品、技术指导、售后服务等支持，起到养殖户的技术保障作用。

(2)销售部：负责前期市场调研与策划，根据市场需求动态提供市场信息，产品的对外营销。

(3)财务部：负责财务核算及统计、分析等工作。

(4)综合部：负责处理公司日常事务，采购计划的药品、疫苗、饲料、物资、物流配送等工作。

十一、经济效益评价

1、第一年销售引进良种乌鸡360只，孵化雏鸡8000只，按每只60元的市场价格，以后可以实现平均每年12.8万的纯利润。

3、利润优势

因本养殖场产品为国家鼓励发展产业，产品销售中免征营业税，并且由于科学管理我们将有很高的利润

4、财务评价指标

投资利润率19%

投资回报期3.5年。

十二、规划及建议

1.我们的规划：

1、前期：1-3年：建立自己的口碑，积累无形资产；

2.收回初期投资，准备扩大生产规模，将养殖场盘活。

3.宽展销售网络，开拓销售市场，建立自己的销售路径。

4.开发衍生产品，为自己公司的创建做准备，定位：大中规模的养殖场

2、中期：4-5年：1.创建自己的公司，进一步完善和健全销售网络；并建立农村合作社；

2.研制相关产品，进一步拓展产业链，实行多元化经营战略，提高产品附加值

3.在巩固中扩展市场

定位：拥有自属养鸡场，加工工厂和销售路径的中小公司

3．后期：6-10年：1.利用自身品牌优势，开发新技术，实现产品多元化，拓展市场空间，扩大市场占有率

2.加大产品宣传力度，扩大在项目区的乌鸡养殖规模；

3.在扩大国内市场的占有率的同时，公司将以高品质参与国际竞争，适时进入相应的国际市场。

定位：国内行业大公司

2.我们的总结

1、项目立足于当地优势资源条件，以农民增产为目标，通过龙头企业促进优势养鸡业的发展，以新技术应用为 切入点，通过专业化良种乌鸡繁育饲养示范，带动周围畜牧养殖业向高效，优质，可持续性体系转变，项目是省市重点扶持的产业，实施单位产业化配套条件好。