家禽养殖行业分析

家禽养殖行业分析（精选8篇）

家禽养殖行业分析 第1篇

家禽养殖行业分析

家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业，也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。家禽饲养种类多，数量大，包括鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、鸽以及特种禽类等。改革开放以来，特别是近些年，我国家禽饲养行业快速发展，综合生产能力显著增强，已成为农民增收的重要来源，禽类产品也成为最受消费者欢迎的蛋白产品之一。

2008年以来，在国家一系列扶持政策的有力推动下，生猪行业生产发展克服了饲料价格持续上涨、南方地区低温雨雪冰冻灾害和四川重大地震灾害等不利因素的影响，总体呈现良好发展态势，具体表现为：生猪生产快速恢复，产品供应稳定充足，工业饲料同步增长。目前，产品总产量持续增长，人均占有量大幅度提高，产品供应从总量短缺局面逐步转变为结构性相对过剩。我国生猪行业发展呈现规模化生产、区域化布局、产业化经营的新格局。  然而，我国生猪行业在发展过程中也存在不少问题：我国生猪行业追求大型规模化的误区，我国生猪行业片面突出规模化，达到了不顾国情的极端程度；中国特色的规模化是小型规模化，微观经营主体是农户；我国生猪行业缺乏“攻守兼备”的自主能力，导致国际化冲击威胁加大。但未来十几年，中国人的畜产品消费进入稳定增长时期。城市有很少一部分人消费确已饱和、甚至出现量的减少，但这只是食物之间的品种替代，而从整体上看，仍处在稳步增加动物性食品消费的上升阶段。“十一五”期间，生猪行业生产结构进一步优化，整体科技水平和综合生产能力显著增强，生猪行业科技进步贡献率提高到50%以上，初步建成包括良种繁育、动物疫病控制、饲草饲料生产、畜产品安全、草原生态保护在内的相对完善的生猪行业支撑保护体系，规模化、标准化、产业化程度进一步提高，生猪行业继续向技术集约型、高效节粮型和环境友好型转变，形成现代生猪行业生产体系雏形，草原生态恶化的趋势得到初步遏制。

  预计到2010年，肉类产量达到8400万吨，年递增约1.6%，当前中国生猪行业面临着极其困难的局面，本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家农业部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国生猪行业协会、中国肉类协会、中国经济景气监测中心以及国内外大量报刊杂志等公布和提供的大量资料，对我国的生猪行业进行了全面系统的分析。虽然我国家禽饲养行业经过多年发展取得了显著的成绩，但是，放眼国际市场，从长远发展角度来看，仍有许多不足之处亟需改进。

与国际先进水平相比，我国家禽单产水平有很大需要提升的空间，这对于节省土地和饲料、人工成本，最有效地实现家禽业可持续发展，为消费者提供安全、优质、卫生的禽产品相当重要。提高家禽单产水平是一个系统工程，需要多个部门配合和全行业的共同努力,需要改善家禽生产的社会大环境，提高育种技术和饲养管理水平，搞好生物安全措施，提高产品加工水平等，只有整个产业链都实现良性运转，才能提高家禽业整体生产水平。

家禽饲养行业生产周期短，禽肉、禽蛋是猪肉的重要替代品，保持我国家禽业生产持续、稳定的发展势头，有利于保障畜产品的有效供应，满足城乡居民对动物蛋白类产品的需求。

家禽养殖行业分析 第2篇

1、禽流感免疫（H5N1亚型禽流感灭活疫苗）

(1)种鸡、蛋鸡。7-14日龄初免0.3ml，3－4周后加强免一次0.5ml。开产前再强化免疫0.5 ml，以后每4-6个月免疫一次0.5ml。

(2)商品肉鸡：7-10日龄时首免0.5ml，2周后加强免疫一次0.5ml。

(3)种鸭、蛋鸭、种鹅、蛋鹅免疫：14-21日龄时初免，间隔3-4周，加强一次，以后每4-6个月加强免疫一次。

(4)商品肉鸭、肉鹅：肉鸭7－10日龄时免疫一次。肉鹅7－10日龄时首免。3-4周后再加强免疫一次。

(5)调运家禽。对调出县境的种禽或其他非屠宰家禽，要在调运前2周进行一次禽流感强化免疫。未进行强化免疫的（1周龄内雏禽除外），动物防疫监督机构不得出具检疫合格证。

2、新城疫免疫

家禽养殖行业分析 第3篇

一、农民专业合作经济组织的功能分析

功能即事物所能发挥的作用。农民专业合作经济组织的功能主要体现在以下两个方面。

㈠组织功能各种类型的农民专业合作经济组织作为一种组织载体, 能够将众多分散的农民吸纳到一起, 从而改变他们在生产生活中单打独斗的状况, 形成一个集体去参与外界活动, 如在市场上进行购买和销售, 或是向政府部门表达自身的利益诉求等。我国于上世纪70年代末开始实行家庭联产承包责任制, 在极大地解放了农村生产力的同时, 也使广大农民形成了一种原子化的分散格局。随着我国的市场化改革进一步向纵深发展和加入WTO后全球一体化市场的形成, 面对着瞬息万变的国际国内市场, 无论在购买生产资料还是销售自产农产品时, 一盘散沙的小农都显得孤立无援, 只能成为市场价格的被动接受者, 抗击市场风险的能力差, 市场经济的一个小浪花就有可能将他们彻底淹没。另一方面受封建臣民政治文化影响所导致的对政府、政权、官员的敬畏心理和对自身权利的忽视, 使个体的农民不愿或不敢与政府机关面对面, 导致自身的利益要求没有相应的渠道进行表达, 权益受损时也无力去进行维护。因此农民迫切需要依托一个组织, 通过团体的力量去改善自己的生存状况, 农民专业合作经济组织正是顺应这一形势和需求而诞生的。通过加入合作组织, 农民便获得了集体成员的身份, 以后与外界打交道的就是合作组织而不是农民个人。

㈡服务功能农民专业合作经济组织可以直接为农户的农业生产活动提供产前、产中和产后的一条龙服务, 这是合作组织的最主要功能, 也是合作组织赖以生存和发展的基础。只有当合作经济组织能够切实为其成员提供优质服务, 从而增进成员个人利益时, 新成员才会选择加入, 老成员也才会继续留下来。在产前, 农民专业合作经济组织可以为成员统一购进种子、化肥、农药、饲料等投入品, 通过规模交易帮助成员降低购买成本, 同时保证产品质量;在产中, 农民专业合作经济组织的科技能人、专业技术人员或科研合作单位可以为成员提供技术咨询、技术指导和技术培训等, 及时解决成员在种植、养殖等生产过程中遇到的各种技术难题, 从而帮助农民提高劳动生产率和产品质量;在产后, 农民专业合作经济组织可以通过对成员生产的农副产品的初级加工或深加工实现产品增值, 组织成员因此获得相应的增值利润。当然除了上述产前、产中和产后的基本服务功能以外, 农民专业合作经济组织的服务内容也可以扩展至更广泛的领域, 如维权服务、文化服务、信息服务以及社会保障服务等。总之, 农民专业合作经济组织的服务项目越多, 服务质量越好, 对农民的吸引力就越强, 发展的后劲也就越足。

二、农民专业合作经济组织发展的效益分析

效益即事物的功能作用发挥的结果。农民专业合作经济组织发展所取得的效益可分为经济效益和社会效益两大方面, 以下结合蒙阴县文友家禽养殖合作社的成功实践对此进行分析。

㈠农民专业合作经济组织发展的经济效益

第一, 增加了农民收入。农民专业合作经济组织的经济效益首先表现在成本的节约和劳动生产率的提高上, 反映在农民身上, 就是直接增加了农民的收入, 这一点最能体现出农民专业合作经济组织的价值, 也是组织能否持续发展的关键所在。在加入合作经济组织之前, 农民是以个人身份参与市场的自由竞争, 这势必要付出极大的成本, 如果合作行为能为农民带来更多的“合作剩余”, 即与作者通过合作得到的扣除成本后的纯收益与不合作或有竞争情况下得到的扣除竞争成本后的纯收益之间的差额, 理性的“经济人”出于对自利主义的追求, 必定会选择继续合作[1]。根据新制度经济学理论, 市场经济条件下商品总成本构成为转型成本和交易成本 (或称交易费用) 。其中转型成本具体由三部分组成:劳动消耗、流动资本消耗和固定资本消耗, 而交易成本则包括信息的搜寻、发布、讨价还价、谈判、签约、监督、合约执行和违约等带来的一切成本。同样, 市场经济条件下的农产品总成本构成也应该包括农产品的生产成本和交易成本两部分。对于这两部分成本来讲, 合作行为下的集体行动和规模效应都使得它们明显低于农民个人行为下所付出的成本。比如农业机械等固定资产的购买和使用上, 集体购买可以大大降低购买成本, 规模经营可使农机在时间和空间上得到最充分的利用, 这就减少了单位产品上固定资本的消耗。而就交易成本来讲, 合作经济组织最能体现出它相比农民个人交易的优越性, 我国出现的农产品“卖难”现象就主要是由于单个农民支付不起较高的信息、讨价还价等交易成本。另外农民专业合作经济组织为成员提供的技术培训和技术指导, 使得新科技、新技术得以在生产中加以应用, 从而能大大提高劳动生产率和改善产品质量, 也促使成员的收入有所提高。

以“文友”家禽养殖合作社为例, 在节约成本上, 合作社通过与江苏省海门市裕达种禽有限公司签订每年480万只的鸡苗采购合同, 以每只低于市场价2角钱的价格供应给社员, 为社员节省鸡苗钱近百万元;通过与临沂市布恩饲料有限公司和六和集团平邑分公司签订2万吨饲料合同, 争取到低于市场15%的价格, 为社员每年节省饲料钱300多万元;通过与河北冀中药业有限公司签订合同, 每年为社员节省药品钱40多万元。在提高劳动生产率上, 合作社通过聘请技术顾问以及雇用专门的技术人员深入养殖户进行指导和示范, 帮助社员提高养鸡成活率, 使得全社社员的养鸡成活率都在96%以上, 每年可为社员增收百万余元, 许多农民因此摆脱贫困走上小康[2]。

第二, 促进了农业产业化和农村经济发展。农业产业化的基本特征是市场化、区域化、专业化、规模化、一体化、集约化、社会化和企业化。首先农民专业合作经济组织虽然对内以服务成员为宗旨, 但对外是以营利为目的的法人, 其资源配置、生产要素组合、生产资料和产品购销等都必须依靠市场机制进行配置和实现, 因此生产经营活动必定以国际国内市场为导向, 同时生产经营管理企业化运作, 注重成本效益;其次农民专业合作经济组织本就是同类农产品的生产经营者聚合起来的组织, 在发展过程中通过其示范、带动和辐射作用, 结果往往是整个乡镇甚至县市的农民都被吸引进来, 形成产品的区域化生产。

第三, 农民专业合作经济组织通过统一采购、统一加工、统一销售。既实现了规模化生产经营, 又使产品的生产、加工、销售、服务实现专业化。

第四, 农民专业合作经济组织统一为成员购买生产投入品。用统一的规范和标准指导成员的生产过程以及统一组织对外销售, 从而将农业的产前、产中、产后环节有机地结合起来, 形成“龙”型产业链, 实现一体化经营和农业资源要素的集约使用;第五, 农民专业合作经济组织通过其社会化的服务体系, 对一体化的各组成部分提供产前、产中、产后的信息、技术、资金、物资、经营、管理等的全程服务, 促进各生产经营要素直接、紧密、有效的结合和运行。因此发展农民专业合作经济组织是推动农业产业化经营的主要途径, 一个地方常常因为合作经济组织的作用, 主导产业、特色产业得以形成, 有效促进了当地经济的发展。

“文友”家禽养殖合作社在2004年成立之初, 就建立了如企业般的严格的管理制度, 召开成员大会, 选举产生了理事会、监事会, 制定了社员章程。理事会具体负责经营管理工作, 监事会对理事会的工作进行监督, 社员代表大会有权选举、罢免理事会、监事会成员, 理事会和监事会定期向社员代表大会汇报工作, 重大事项须经社员代表大会审查通过。合作社还聘请了两位财会人员做会计和现金出纳, 认真做好会计账务, 并把全社的往来资金, 社员养殖、销售、赢利情况, 鸡苗引进与成鸡销售时间, 饲料与药品的使用情况等录入微机, 实行微机化管理。同时, 围绕肉鸡的产供销各个环节, 实行“四统一”服务, 即统一供苗, 由合作社统一从正规大厂引进优质种苗, 供应社员;统一供料, 合作社统一从临沂富达、六合集团等饲料厂家购进饲料, 分发给各养殖户使用;统一疫病防治, 由合作社专业技术人员深入养殖大棚, 为养殖户提供疫病防治服务;统一成鸡销售, 不管是市场鸡, 还是保价鸡, 由合作社统一外销, 防止社员个人盲目销售导致经济损失。同时按照合作组织的运作模式, 把全社所有养殖大户横向联合, 形成一个利益共同体, 并与公司纵向联合、签订合同, 规范和制约双方的责、权、利, 共同抵御市场风险。合作社市场化的运作、企业化的管理、专业化的服务、规模化的经营不仅使合作社自身实现了快速发展, 也带动了当地及周边地区农民加入到养殖行业。目前, 合作社已发展社员360多户, 涉及蒙阴县11个乡镇及周边平邑、费县、新泰等县市, 产业化经营效果日渐显现。

㈡农民专业合作经济组织发展的社会效益在我国, “农民真苦、农村真穷、农业真危险”已是大家的共识, 因此“三农”问题成为我国现代化建设的主要工作任务, 解决好“三农”问题, 才能使改革开放和社会主义现代化建设继续深化下去, 才能全面建设小康社会。在这样的特殊背景下, 农民专业合作经济组织的发展更凸显出它的重要意义。作为一种兼顾公平与效率的组织, 合作组织的发展不仅能带来巨大的经济效益, 也有助于缓解“三农”问题, 显示出显著地社会效益。

第一, 提升农民的科技和文化素质。首先农民普遍受教育程度低, 接受和掌握新科技知识的能力有限, 在农业生产活动中往往沿袭过去的经验, 靠天吃饭。农民专业合作经济组织在其发展过程中, 为了提高劳动生产率, 改善产品质量, 增强市场竞争力, 经常通过各种渠道以各种形式对成员进行新技术、新知识的传授, 如现场示范、入户指导、集中培训等, 农民借此以较直观的方式学习到先进的农业科学技术, 科学素质得到提升, 农业科技也由此在农村得到推广和应用, 实现向现实生产力的转化。其次农民文化素质偏低, 体现在权利意识、民主意识、规则意识、契约意识、合作意识、责任意识、变革意识等的缺乏, 然而这正是农民专业合作组织发展所必须的思想条件。因为农民的思想状况和意识情态对以“人的结合而非资本结合”为内在规定性的合作社组织培育和发展有着举足轻重的影响[3]。所以发展农民专业合作经济组织可以倒逼式的加速农民树立起上述意识, 因为当农民看到少部分人真的从合作组织中得到好处后, 也会试着加入到组织中, 并按照组织的规则和制度履行各种义务, 以期享受组织带来的经济利益上的实惠。在组织内部合作文化的熏陶下和组织提供的经济利益的诱导下, 规则意识、责任意识、合作意识等就逐渐内化到成员心中, 原本是不得已而为之的行为变成了一种自觉行为。

“文友”家禽养殖合作社为解决养殖户在疫病防治中的困难, 聘请了中国畜牧兽医学会禽病学分会理事长、北京市农林科学院畜牧兽医研究所研究员周蛟教授作特邀技术顾问。同时多次邀请国内知名畜禽专家为社员授课培训, 并有两名专业技术员常驻合作社, 经常深入养殖户做技术指导和养殖示范, 将养殖技术传播到众多农户家庭。除了专业技术上的培训, 文友合作社还组织社员进行合作社理论知识的学习, 并接受了工和国际的合作社理论培训。合作社还组织社员学习三个代表重要思想以及十七大的报告精神, 要求社员认真做笔记, 号召社员晚上收看新闻联播和农业致富信息节目。通过这些活动, 社员们不仅对合作社有了更清晰的认识, 而且合作意识、契约意识、责任意识、民主意识也得到了强化, 同时对国家的有关“三农”政策也多了些了解, 综合文化素质大大提升。

第二, 架起政府、企业与农民沟通的桥梁。梁启超曾在《国家思想变迁异同论》中指出:中国旧思想“无公法、私法之别。国家对于人民, 有权利而无义务;人民对于国家, 有义务而无权利”。只享受权利和只履行义务造成的必定是两个不对等的主体, 政府与农民这种不平等的地位又导致在双方的互动中农民必定处于弱势, 如果是农民个人面对政府, 则更显得单薄无力, 因此, 对于自己的利益需求就很难由农民自己去向政府进行表达, 再加上可能要付出的时间、精力、金钱等高昂的成本, 农民只能选择沉默, 当正当的利益需求长期隐埋在心里, 说不定什么时候就会一触即发的爆发出来;另一方面政府在面对众多分散的农民时, 也很难与他们进行沟通, 所以政府也缺乏渠道去了解农民的意愿和需求, 政府的政策也不容易向农民进行宣传。农民专业合作经济组织凭借自己的组织优势, 可以发挥中介功能, 在政府与农民之间架起一座桥梁, 代表农民与政府谈判, 向政府反映农民的愿望, 同时政府的政策通过合作组织作用到广大农民。再从企业角度看, 农业企业主要进行农业生产资料的供应和农副产品的加工、仓储、运输和销售等, 要经常从农民手里收购产品或向农民出售种子、化肥等, 若直接和一家一户进行交易, 信息、谈判、时间等交易成本必定很高, 农民也很容易在交易中被压价, 如果通过农民专业合作组织, 尽管面对的只是一个组织, 但联系的却是其后几十、几百户农民, 交易成本大大缩减, 交易中出现问题时, 无论是农民还是企业利益受损, 都可以由合作组织和企业按照双方的正式契约来加以解决。

“文友”家禽养殖合作社在其发展中很好的发挥了政府、企业与农民间的桥梁纽带作用。合作社通过组织社员学习讨论将政府的农业政策、富农信息传递给农民, 政府通过对合作社的指导和扶持将党的富民政策落实到农村, 并通过合作社了解农民生产生活中的实际困难和问题, 如国家农业部和县农资局都曾对合作社提供过资金支持, 帮助合作社实现较快发展, 以带动当地农民致富奔小康。另外合作社与江苏海门裕达种禽公司、临沂布恩饲料公司、河北冀中药业公司等签订合同, 从它们那里购进鸡苗、饲料和防疫药品, 并与六和集团、正邦集团合作, 将农户养殖的成品鸡销售给它们。这样农民只管养鸡, 企业也只需按照合同与合作社打交道, 但双方的利益都能得以实现。

第三, 促进农村地区的和谐与稳定。农村稳, 天下稳;农村乱, 天下乱。农村地区的和谐与稳定关系到整个社会的和谐与稳定, 然而, 农村经济发展落后、社会保障欠缺、与城市贫富差距不断扩大的现状却又是不争的事实, 这无疑增加了农村不稳定的因素, 成为建设社会主义和谐社会的潜在威胁。农民专业合作经济组织的发展能有效改善这一状况, 促进农村地区的和谐与稳定。首先农民专业合作组织能带领农民致富, 使农民收入不断增加, 因此可以缓解城乡贫富差距过大导致的农民失衡心理, 避免出现一些过激行为引起社会的不安定;其次农民专业合作经济组织通过不断提高农民的知识水平和文化素养, 可以推进农村的民主化和现代化进程;三是农民专业合作经济组织的发展避免了农民之间的无序竞争和互相残杀, 有利于维护市场竞争秩序, 同时也避免了单个农民因无力抗击市场风险而出现利益受损, 减少了农民因此报复社会的机会;农民专业合作经济组织可以作为农民利益的代言人, 为农民提供利益表达和利益维护的组织渠道, 减少了农民无组织的行为, 有助于社会稳定;第五, 农民专业合作经济组织能为成员提供社会保障服务, 弥补农村基本公共服务的不足, 促进农村地区和谐发展。

“文友”家禽养殖合作社在其发展中, 除了帮助农民实现增收致富外, 还为农民提供了许多社会保障性的服务, 如教育、医疗、养老服务, 所需费用从合作社的盈余中支出。具体的盈余分配做法是。一是盈余的13%作为合作社的公积金, 用于合作社运转费用;二是盈余的8%作为公益金;三是盈余的79%作为社员的专项基金, 记入社员的个人帐户, 用做医疗、教育和养老的保障金。其中社员积累的教育基金直接用于社员家庭中学龄儿童的学杂费支出, 积累的医疗基金则直接用于医疗费用。合作社拥有自己的医疗站, 社员可在医疗站购买到平价药品, 看病则不收任何费用, 外出看病时的就医消费, 可从个人基金帐户上支付, 账户余额不够且家庭经济困难者, 还可以得到合作社里其他社员或全体社员的联合扶助。据合作社2008年的统计报表显示, 加入合作社的360户养殖农户中, 接受到合作社提供的子女教育经费的农户有120户, 助学费用总计56182.0元, 占当年累计的医疗、教育、养老基金93744.0元中的52.6%。同时社员中还有一人被面试录取到山东省高等农科院校学习。合作社还规划筹建老年公寓, 并为拥有养老基金的社员提供养老服务, 同时拥有养老基金帐户的老年人还可以按照国家标准从合作社支取养老费。此外, 合作社已建成了隶属于合作社的首家村级幼儿园。合作社社员的学龄前儿童可直接免费享受幼儿教育, 同时作为村里唯一的幼儿园, 非社员家庭在缴纳每月50元的费用后也可入园就读。为丰富农户的业余文化生活, 合作社还组建了秧歌队, 组织各种形式的文体活动。在为本社社员提供经济资助和社会保障服务外, 合作社也通过多方筹资, 不定期走访慰问本村贫困户和五保老人, 并拿出一定资金资助特困生。文友合作社的所作所为, 不仅赢得了养殖户的高度信任, 提高了自己的声誉, 而且明显改善了当地农民的经济文化生活条件, 促进了农民之间的互助、互信, 使村民关系更加和谐。

摘要：农民专业合作经济组织主要有组织和服务两大功能, 山东蒙阴县文友家禽养殖合作社的成功实践表明, 这两大功能的运行能够产生显著地经济和社会效益, 如增加农民收入、促进农业产业化和农村经济发展、提升农民的科技文化素质、架起政府和企业与农民沟通的桥梁以及促进农村地区的和谐与稳定等。因此, 必须切实认识到农民专业合作经济组织的功能作用, 并在实践中大力推进农民专业合作经济组织的发展。

关键词：农民专业合作经济组织,功能,效益

参考文献

[1]黄少安.经济学研究重心的转移与“合作”经济学的构想———对创建“中国经济学”的思考[J].山东大学产权研究所, 2000, ⑸.

[2]临沂农业信息网.http://www.lyny.gov.cn/index.php?c=MTQ=&type1=47&sendId=3515.

家禽健康养殖的现状与展望 第4篇

【关键词】家禽；健康养殖；环境；动物福利；饲养模式；现状

家禽产业的不断创新与进步对畜牧业的发展起到了巨大的推动作用，但伴随着家禽业的迅速发展，环境污染、畜产品安全、疫病增多等问题不断出现。本文将从以下方面对“健康养殖”进行探讨。

1 家禽健康养殖的影响因素

1.1 养殖环境对家禽健康养殖的影响

改革开放以来，家禽业发展较快、规模持续扩大，由传统养殖模式向规模化、集约化转变，养殖过程中的环境污染越来越集中、越来越严重，环境问题已引起了人们的重视。环境污染不仅会影响禽只的生产性能，严重时还会使其患上各种疾病，因此，在养殖中应该创造一个宽松、适宜、卫生的环境，以助于家禽的健康生长。20世纪90年代，美国、欧盟等国就提出了改善家禽养殖环境、提高家禽福利，而我国在此方面起步较晚。

1.2 动物疫病对家禽健康养殖的影响

疫病是家禽养殖业的一大杀手，是影响健康养殖的重要因素。近年来，随着规模养殖场和养殖小区的增加，不少地区把发展规模养殖作为当地农民增收致富的重要举措，但过分扩大养殖规模以及片面追求眼前利益会导致高致病性禽流感等人畜共患病的发生，从而严重危害禽类和人类的健康，反过来阻碍家禽业发展，导致形成恶性循环。

1.3 投入品对家禽健康养殖的影响

1.3.1 不合格的饲料原料

饲料生产商和养殖企业为降低成本，竭尽所能地寻找最廉价的饲料原料，于是一些不符合饲料标准的植物性原料、未经脱毒的矿物原料、不合格的工业下脚料等被混合到饲料中，加之大多数养禽户对原料的安全卫生指标不甚清楚、不够重视，而国家有关检测部门也不可能对所有这些不合格的原料都进行相应检测，因而导致饲料原料底子不清，给饲料安全构成了隐患。

1.3.2 违禁药物的添加

农业部在2001年168号公告中规定了允许在饲料中添加32个品种的药物添加剂，但实际生产中严格遵守此规定的不多，在饲料生产和养殖的过程中，使用违规违禁药物、超大量、超限量添加药物添加剂以及不遵守休药期和配伍禁忌等相关规定的现象层出不穷，或者在不清楚饲料产品属性的情况下将不同类型的饲料混合搭配饲用，致使配伍禁忌发生，导致饲料中药物成分在生产中沉淀、残留。研究表明，违禁药物及药物超剂量使用是影响产品质量的重要因素。

1.3.3 超量使用矿物微量元素

在饲料配方中，企业为追求效益最大化，常使用高铜、高锌等高含量的矿物质饲料来加快家禽生长和提高瘦肉率等，从环境安全角度讲，这些元素随粪便排泄后又造成环境污染。

1.4 消费意识与心理对家禽健康养殖的影响

随着生活水平的提高，消费者的健康意识普遍增强，人们在注重禽蛋肉口味、风味和营养的同时，对其质量安全提出了更高的要求。家禽产品卫生和安全日益成为社会关注的焦点，遇有较大面积家禽疫病或者违规饲养现象，一旦被媒体曝光，就会造成消费者恐慌而拒食禽蛋禽肉，生产和消费均深受影响。

2 家禽养殖业当前存在问题

2.1 品种资源利用及引种缺乏科学性

品种是健康养殖的源头和基础。在过去的很长一段时间里，大部分种禽生产企业都热衷于国外禽种资源的引进和开发，在种苗选择上有时没有经过严格筛选，导致长期饲养国外品种而出现品种退化、抗病能力减弱、肉蛋产品含水分高、适口性变差等问题，因此，近年来国外品种引进呈现下滑趋势，一些优良地方品种在消费市场日渐兴旺，如北京油鸡、淮南麻黄鸡等禽种，不仅生长较快，而且肉质鲜美，受到了消费者们的青睐。但由于前期资源保护和改良不够，是的现在养殖成本偏高、市场销售受限、经济效益难以保障、后劲不足，因次仍需大力研究和开发。

2.2 环境污染日渐严重

近年来，随着家禽养殖规模的扩展，养殖密度不断提高、产业逐渐增大，规模化、专业化养殖变成了集中的散养，大量的粪便、污水、废弃物、病死动物等得不到及时有效的处理，出现了养殖环境卫生失控的局面，成了影响家禽健康养殖的关键。

2.3 禽肉、禽蛋药物残留

在家禽饲养过程中，违规过量使用抗生素、抗菌素、生物制品、促生长激素等现象时有发生，这和国家目前推行的绿色无公害产地、产品认证制度格格不入，要做到科学用药和合理饲养，就要做到低药残、无药残。

2.4 饲养管理方式与禽类福利相违背

规模化养殖单位面积饲养密度过大，以及使用物理或化学的方法刺激早熟、早产、高产、快长等都与禽类福利背道而驰。

2.5 养殖模式相对单一和滯后

养殖模式有传统模式和集约化模式2种。传统模式饲养规模小、技术含量低、防病手段差；集约化模式为高密度的现代化舍饲，但群体健康问题一直难以根治，以至于在后来的饲养工艺中把抗生素当成促生长素使用。许多现行的家禽养殖模式品种搭配不够合理，养殖生产方式单一，亟须改进。

3 家禽健康养殖的实现途径

3.1 重视源头控制

选择优良品种家禽，积极开展优质禽种选育、保种、引种工作；规范饲养管理，根据家禽不同生长阶段的生理特点提供适宜的饲养管理条件，把好饲料、饮水、用药等投入品关。

3.2 注重动物福利

在舍栏设计、环境改造、日常管理、转运方式等方面充分考虑家禽的生理特点和生命本能需求，给予人道化的饲养制度和管理措施，使家禽不受饥渴、不受伤害、无恐惧、吃住舒服等。随着家禽业的发展和社会进步，动物福利必将成为今后家禽养殖者关注的问题。

3.3 加强政府督导

政府和技术部门应以改善养殖环境为服务重点，拿出总体规划，根据动物防疫条件和畜牧业发展的基本环境要求，认真贯彻落实国务院第643号令《畜禽规模养殖污染防治条例》（2014年1月1日起施行）和农业部《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》。

4 家禽健康养殖的近期主要发展模式

如何挑选和确立最佳发展模式以促进家禽健康养殖发展成为现阶段研究的重点。目前，主要有龙头企业带动模式、标准化养殖小区模式、集约化规模养殖模式、农民专业合作社模式等，养殖者在选择发展时，不仅要考虑规模适度，更要注重饲养质量的提高。

5 家禽饲养模式创新与健康养殖趋势

以蛋鸡为主的机械化舍内饲养和以肉鸡、杂交鸡为主的林下放养等健康饲养模式值得倡导和大力推广。随着人们对禽产品安全的日渐关注，提高质量是必然趋势，应在养殖过程中不断摸索和完善饲养模式，无论采用哪一种模式都应该遵循健康养殖理念，以健康养殖为前提，建立与健全质量保障体系。

家禽养殖实习报告 第5篇

实习目的：通过生产实习了解造纸工业和企业生产营销情况，在这个基础上把所学的商务专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。

实习时间2011.7.20----2011.8.实习地点乐昌市造厂

总结报告：

为期1个月的实习结束了，我在这一个月的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就对这一个月的实习做一个工作小结。

首先介绍一下我的实习单位：乐昌市造纸厂。该厂位于乐昌市河南镇武江河畔，是一间地方国营企业，主要生产卫生纸、瓦楞纸等产品，产品主要销往粤北、湘、赣南和珠江三角洲地区，年产量可达六、七千吨，产值一千多万元。该厂产品曾多次在省级、部级的评比中获奖，深受广大消费者和用户青睐。

自元月20日起，在一个月的工作中我参加了该厂的供销实习工作。实习可以分为两个阶段。第一阶段该厂领导安排我在厂的供应室工作，主要是组织收购原材料。通过对这一阶段的工作使我知道了一般造纸的原理。造纸生产分为制浆和造纸两个基本过程。制浆就是用机械的方法、化学的方法或者两者相结合的方法把植物纤维原料离解变成本色纸浆或漂白纸浆。造纸则是把悬浮在水中的纸浆纤维，经过各种加工结合成符合各种要求的纸页。我负责收购的原材料是纸皮。把从附近城乡收购到的纸皮再经过车间用机械打碎成浆、高温蒸煮等加工程序后制成卫生纸。不要小看这只是简简单单的购买纸皮，其中还真有学问。以前只是会卖纸皮，现在可要买纸皮了，而且还是大批大批的买入。这里就要把自己在学

校学到的诸如商品学、经济数学、统计学和会计学等知识和实践结合起来用在里面。例如：为了降低成本必须要以一个较低的价格买入原材料，那就要了解，分析市场上的收购价格，做好记录，而且要兼顾长期联系的老顾客、运费等因素，最后购买了还要作好验货、入仓等工作。其中更有些是课本学不到的经验，就像是买纸皮时要注意纸皮的湿度，湿度大的纸皮越重，价钱就越高，有些纸皮商就是从中获利不少。虽然在供销室实习只有两周但相信这对我今后工作尤其在供销方面有了一个很好的开始！

接下来的第二阶段我被安排到销售室工作。为该厂联系销售业务，推销该厂的主要产品：卫生纸和瓦楞纸。虽然我学的专业更适合推销，但实际上这并不是件好差事。对于我这个毫无实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说推销一种商品确实很难的。所以刚开始那两天真的无从下手，只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。通过一个星期的学习观察和老同事的分析我总结了一下：该厂瓦楞纸主要是销往珠江三角洲地区，在我们粤北地区确实市场不大，而且自己工作时间短，经验少，又没有很广的交际面，与其推销瓦楞纸和卫生纸两种产品而分散力量倒不如集中力量推销在粤北地区也是很大市场的卫生纸。

“皇天不负有心人”通过努力我终于在最后一个星期里做成了两挡生意。虽然有一挡是推销到自己亲戚的门市部那里，但生意成功总是值得高兴。另外一挡就是自己努力的结果更值得骄傲。这挡生意是一间零售商店。为了这挡生意我做了很多功夫：背熟资料，市场调查，打听该店实际情况，总结前几次失败原因等等。通过这两个星期的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。

谈养殖环境与家禽保健 第6篇

谈养殖环境与家禽保健

家禽生产的外部环境因素对家禽的.健康、生产性能的发挥及疾病的控制都有着重要作用.从与家禽生产密不可分的几个外部环境因素包括场址的选择及生产过程中的温度、湿度、空气、光照、噪音、饲料和饮水、微生物等方面探讨它们对家禽保健所产生的影响,以期引起人们对家禽养殖环境的重视.

作 者：查贵有 作者单位：巢湖职业技术学院,安徽,巢湖,238000刊 名：现代农业科技英文刊名：XIANDAI NONG YE KEJI年，卷(期)：2008“”(23)分类号：X503.221关键词：养殖环境 家禽保健 卫生防疫

家畜家禽养殖产销合同参考 第7篇

合同编号：____________________

出卖人：_______________________ 签订地点：____________________

买受人：_______________________ 签订时间：____________________

为加快农村经济发展，实现家畜家禽养殖生产的规范化、科学化和集约化，提高养殖生产的社会效益和经济效益，本着公平、公正、诚实信用和互惠互利的原则，经双方协商，定理本家畜家禽养殖产销合同，家畜家禽养殖产销合同。

第一条 养殖人负责___________的养殖生产管理。销售人负责__________的养殖生产的技术指导和销售。养殖的技术标准为___________。

第二条 养殖人承诺养殖的__________为_______只(头)，按照销售人提出的技术标准要求进行养殖管理，并于约定日期__________前足额向销售人交售符合质量标准和登记的___________千克(只、头)。

第三条 养殖人承诺在销售人未放弃收购权是，其养殖的___________不向他人出售，合同范本《家畜家禽养殖产销合同》。

第四条 养殖人养殖的__________符合约定质量标准和等级，销售人承诺负责包销。每千克(只、头)的收购价为_____________ 。

第五条 销售人应做好养殖生产的`信息技术和培训工作，指导养殖人科学养殖，预防禽畜疾病，提高养殖质量。如确需食粮收取技术信息服务费的，其收取的标准和时间为________ 。

第六条 销售人需统一提供畜禽种苗及预防治疗用药的，应以优惠价格供应，具体价格为_________种苗_______元(只、头)，预防治疗用药____________。

第七条 销售人因技术知道失误或提供的畜禽种苗、畜禽用药等质量问题给养殖人造成损失的，应当进行赔偿。

第八条 养殖人未按销售人提出的技术条件和标准进行养殖造成的损失，应自行承担。

第九条 本合同在履行过程中发生的争议，由双方当时人协商解决，也可由当地工商行政管理部门调解，协商或调解不成的，按下列________种方式解决：

(一)提交_____________仲裁委员会仲裁;

(二)依法向____________人民法院起诉。

第十条 本合同自___________生效，于___________失效。

第十一条 其他约定事项 ____________________________。

养殖人

养殖人(章)

地址：

居民身份证号码：

电话：

邮政编码：

销售人

销售人(章)

地址：

法定代表人(章)：

居民身份这个号码：

委托代理人(章)：

电话：

开户银行：

银行账号：

家禽养殖小经验三则 第8篇

缺乏维生素B1 (硫胺素) , 常引起禽类多发性神经炎, 其典型症状是头后仰“观星”;缺乏维生素B2 (核黄素) 常引起雏禽罗圈腿, 甚至瘫痪, 成禽产蛋率及孵化率下降。

1. 维生素B1的防治

减少水禽生吃新鲜鱼、虾和软体动物的内脏, 或先破坏其所含的硫胺酶 (用加热方法) 再饲喂。用硫胺素给病禽肌肉或皮下注射, 成鸡每次5~10毫克, 只要诊断正确, 数小时后即可见效。经口投服硫胺素, 每公斤体重2.5毫克, 雏鸡每只0.1毫克;或在每公斤饲料中加入硫胺素2毫克, 但应注意防止病禽厌食而吃不到拌在料内的维生素B1。发芽的谷物、麸皮、新鲜的青绿饲料和酵母、乳制品中含有丰富的维生素B1。当用氨丙啉防治球虫病时, 应加大饲料中硫胺素含量;大量输入葡萄糖时, 硫胺素也应增加。

2. 维生素B2的防治

对足爪已经蜷缩、坐骨神经损伤的病鸡, 即使使用维生素B2治疗也无效。每吨饲料中添加2~3克维生素B2, 即可预防本病。治疗时, 可在每公斤饲料中加入20毫克维生素B2, 连喂1~2周。内服量:雏鸡0.1~0.2毫克/只, 育成鸡5~6毫克/只, 成鸡10毫克/只, 连喂5~7天。加喂含维生素B2较多的肝粉、酵母、新鲜的青绿饲料、苜蓿、干草粉、鱼粉、糠麸等。

二、鸡啄癖症的防治技巧

在养禽 (包括养鸡、鸭、鹅、鹌鹑、山鸡、鹧鸪等) 生产实践中, 常发生啄癖症 (啄肛、啄趾、啄羽、啄蛋等) , 造成创伤和死亡。鸡啄癖症多发于圈养幼鸡和笼养母鸡。

1. 预防措施

(1) 断喙。5~9日龄, 用切喙机或烧红的剪刀切去上喙1/2, 下喙1/3。断喙前在饲料中加入适量的维生素K3, 以防出血不止。 (2) 适宜的环境。鸡群密度适中, 保持适宜的温度和新鲜空气。 (3) 全价饲料。供给生长发育所需的蛋白质 (特别是含硫蛋白质的供给, 如蛋黄、油饼类等) 、能量饲料, 注意氨基酸平衡, 补充适量的食盐、多种维生素及微量元素。 (4) 饮水充分供给。 (5) 发生啄羽的鸡群应缩短光照时间, 并用黑布挡窗遮光。在25平方米的育雏鸡舍中, 只要用2只15~25瓦的红色灯泡即可, 每天照明时间8~10小时, 这样可减少或防止啄癖症的发生。取出啄伤的鸡用龙胆紫或碘酒等涂于患部。在运动场或鸡舍内40~60厘米高处挂上几捆青料自由啄食, 对改变啄食恶癖有一定作用。 (6) 饲料中添加1%的生石膏粉 (硫酸钙) , 增加青绿饲料。 (7) 由于寄生虫炎症刺激皮肤发痒, 自己啄羽造成出血, 应治疗寄生虫病。 (8) 根据鸡的大小适当增加粗纤维含量 (一般不超过4%) 。

2. 治疗

(1) 补硫酸钠 (芒硝) 按每50公斤饲料中补给5~150克硫酸钠, 先将硫酸钠溶解在适量温水中拌入饲料, 每日补给2~3次, 连喂2~5天均可见效。 (2) 补给硫酸亚铁和维生素B2, 预防与治疗啄毛、叼肛效果很好。体重0.5公斤以上的鸡, 每只每次服0.9克硫酸亚铁片和2.5毫克的维生素B2, 口服或拌料喂给2~3次, 连补2~5天;体重0.5公斤以下的鸡可酌减应用。 (3) 治鸡吃蛋, 可喂糊蛋皮。取生鸡蛋皮3~5个, 揉碎后放进锅里炒糊 (不可炒得过于焦糊) , 取出趁热立刻喂给吃蛋鸡 (鸡特别爱吃) , 一次见效。 (4) 对患有啄癖症的群鸡, 可在饲料中加喂生肉和2%~3%的食盐, 连喂3~4天, 但食盐分量要严格掌握, 防止中毒。 (5) 一旦发生鸡啄癖症, 把啄伤的鸡及时隔离, 对有血的地方, 涂抹有气味的药物, 如臭药水、紫药水等, 待伤口好后再放入鸡群。 (6) 采用硫酸锌防治。用化学纯硫酸锌, 每只鸡日服12毫克, 将硫酸锌溶解于水中, 连服3天;停5天后再以同样剂量重复一次, 效果很好。 (7) 啄羽治疗。在饲料中补充硫化钙粉, 每只鸡每天0.5~3克。

三、提高鸡蛋、鸡肉品质的技巧

1. 提高鸡蛋品质

(1) 蛋重控制。根据鸡重, 一般分成如下规格:7 0~7 6克、6 4~7 0克、5 8~6 4克、5 2~5 8克、4 6~5 2克、4 0~4 6克。一般认为, 58~64克较好, 符合此规格的鸡蛋也较多。蛋重因鸡的品种、月龄、体重、营养不同而异, 产蛋初期蛋重较小, 而产蛋后期蛋重较大。初期提高蛋重, 后期控制蛋重。调整亚油酸和蛋氨酸在饲料中的含量。研究表明, 产蛋初期, 如果给予含亚油酸4.3%的饲料, 蛋重明显提高;在产蛋初期或在低蛋白饲料 (含蛋白质12%~13%) 中添加蛋氨酸, 可增加蛋重;若鸡每天蛋氨酸的摄取量从300毫克降到275毫克, 蛋重下降。 (2) 降低破蛋率。破蛋率受鸡的月龄、季节、鸡舍构造、集蛋方法、搬运、运输等多种因素影响。如果是老龄鸡, 又在高温季节产蛋, 破蛋率较高。在产蛋后期或在夏季, 饲料中钙水平从3.2%提高到3.5%以上, 或矿物质饲料自由采食, 破蛋率降低。改造鸡笼构造、改善集蛋方法、改善运输条件等措施均可降低破蛋率。 (3) 改善蛋内品质。蛋黄颜色由叶黄素的含量和种类决定, 给予含5%黄玉米和3%苜蓿粉的饲料即可。生产高营养蛋, 如生产含碘、维生素E、亚油酸等, 价格比普通蛋高2倍以上。鸡蛋中的有些营养成分易受饲料影响, 有些则几乎不受影响;属于前者的有碘、锰、维生素A、B、E、K, 核黄素、泛酸、叶酸、生物素、油酸、亚油酸等;属于后者的有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠、钾、镁、铜、硫、铝、胆碱、硬脂酸、棕榈精酸、胆固醇、氨基酸等。

2. 提高鸡肉品质

(1) 抑制脂肪过剩 (腹脂、皮脂) 。培育低脂肪品系肉鸡, 法国和美国的专家, 在不降低体重和饲料利用率的前提下, 培育出腹腔内脂肪仅为原来1/2的低脂肪品系。 (2) 给予高蛋白、低能量饲料;限制喂饲;给予苜蓿粉、啤酒糟等特殊饲料。

3. 改善鸡肉味道