《导游实务》教学中的学习情境设计

2022-09-12

导游是高职院校旅游专业学生毕业后所从事的主要工作之一,娴熟的导游服务能力是学生在校期间应该掌握的基本专业技能。《导游实务》课程开设的目的就在于培养学生的导游从业能力。

导游员的从业能力是指:具备良好的职业道德、娴熟的岗位技能,能够灵活运用服务技巧让游客满意、企业满意。这是《导游实务》课程的教学目标。

然而,由于当前多数高职院校在《导游实务》课程教学中都或多或少地存在不足,使得学生自身的专业能力不能与企业的岗位能力要求相对接,企业认为刚毕业的学生不好用,学生感到自己在学校学的知识在工作中用不上,导致了学生对岗位的适应性差,工作稳定性差。出现这些问题的原因可以归纳为以下几点。

导游服务能力培养中存在虚与实的矛盾。“实”是指在导游服务工作中,一是导游员必须要借助一定的现实情境为服务媒介,才能引导游客去寻找美、发现美、欣赏美,在现实的情境之中引导游客触景生情,借景升情。二是导游员面对的服务对象是现实生活中富有情感的、具有不同特点与服务要求的游客个体,这说明导游是一项实操性很强的工作。“虚”是指我们在课程教学过程中多数情况下还是将学生局限于封闭的课堂或是虚拟的想象空间内,多数情况下是通过教师的讲授来完成以情境想象为主的学习,而不能让学生进行身临其境的学习。这种方式让学生无法在想象中掌握工作技能、体会工作乐趣,缺乏对实际工作的感性认识,也就无从上升为理性认知,不利于培养学生对知识的应用与迁移能力。

导游服务能力培养中存在动与静的矛盾。“动”是指在导游服务中,导游员所面对的所有工作媒介和服务对象都处于不断的变化之中。如:服务对象的变化、景点的变化、时间的变化,突发事件对游程的影响等等。这些变化要求导游人员必须具备灵活的应变和独立处事能力,必须具备丰富的知识。“静”是指目前我们在教学过程中向学生灌输的还主要是一些导游服务工作中最基本的程式化的东西,多数学生只是为了能够通过导游考试在进行机械的记忆。开设《导游实务》课程的目的一是为了让学生通过导游资格考试,二是要学会做导游并能做个好导游,二者相比显然第二个更为重要。

实训实习条件不足。当前,多数高职院校的旅游管理专业在教学实施过程中,可能都有着“巧媳妇难为无米之炊”的尴尬,想为学生创造更多的实践机会,又苦于找不到、创造不了这种机会。在《导游实务》的课程教学中这个矛盾就显得尤为突出:一是校内实训条件不足,购买一套模拟导游教学系统不但花费较大,同时就目前的技术水平看,由于系统本身也存在不足,也影响了教学效果;二是校外实习条件受限,旅游社对学生的接纳量较小,学生实习内容单一,实习单位资质参差不齐,某些旅行社与旅游饭店的规范化、标准化管理相比潜规则较多等原因,均对学生专业技能的培养、职业道德的养成产生了不利影响。

用人单位是课程教学效果好坏的首席评判者。学校必须从企业的实际需要出发实施课程教学,企业工作岗位需要什么,我们就教什么,学生就学什么。学习情境设计是弥补当前不足之处的有效方法之一。

《导游实务》课程学习情境设计的目的在于通过学习情境设计,将具体的导游工作内容转化为教学内容,为学生搭建一个基于实际工作的实境学习平台,以具体工作任务为学习载体,在真实或模拟的工作环境中进行学习,实现课程教学由虚向实、由静到动的进一步转化。

现以威海职业学院《导游实务》课程的学习情境设计为例,对学习情景设计、学习载体选择时应注意的问题做具体说明。

学习情境要真实地反映工作岗位需要,贴近职业特点。景点景区导游、地陪导游、全陪导游、海外领队是我国常见的四种导游类型,他们有着共同的职业道德规范,但又因工作范围的不同而在工作内容、职责等又有所区别,因此可据此将该课程的教学内容设计为四个相对独立又具有内在关联性的学习情境,使学生明确要学什么,将来能做什么。

学习载体必须具有代表性和较强的可操作性。代表性是指所选择的工作任务要有典型性,能够代表企业的岗位工作内容及特色;可操作性是指根据具体工作任务设计的学习任务要易于实现,即是否具备完成学习任务的教学条件,是否有利于实现对知识的加工和整理。如威海是中国大陆距离韩国最近、最早与韩国开通海上航线的城市,赴韩旅游是当地各国际旅行社主打的品牌线路,选择威海韩国游作为海外领队知识的学习载体,就可以依托地域优势,为学生创造更多低成本的实境学习机会,也可就近聘请旅行社内实操经验丰富的人士作为兼职教师,优化课程教学团队结构、提高教学效果。

学习情境设计和学习载体的选择还应具有一定的前瞻性。不仅要体现企业的现实需要,更要考虑行业、企业发展的需要,让学生具备更强的职业发展能力。只有这样才能使学生就业后具有更大的发展空间,具备更强的岗位竞争力。

每一门课程的教学都可以看成是学生踏入社会舞台之前的专项排练。此间,教师是导演,学生是演员,排练的质量决定了演出的成败。因此, 为学生营造一个能够最大限度与工作实境相对接的学习环境是必要和必须的。

摘要:导游服务能力是高职院校旅游管理专业学生应该掌握的基本专业能力, 是《导游实务》课程教学要实现的主要教学目标。从导游工作实际出发, 按照工学结合的教学模式要求, 进行符合工作需要的学习情境设计, 是培养学生综合导游服务能力、提高学习效果的有效方法。

关键词:导游,学习情境,设计

参考文献

[1] 姜大源.基于学习情境的建设观[J].中国职业技术教育, 2005, 28.

[2] 余文森.为什么要创设教学情境[N].中国教育报, 2006-12-15.

[3] 乌美娜.教学设计[M].高等教育出版社, 1994, 10.

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